Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai jem yang lazat tanpa telur

2018-02-04 Natalia Danchishak

Gred
resepi

7584

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap sedia

4 gr.

8 gr.

Karbohidrat

57 gr.

319 kcal.

Pilihan 1. Resipi klasik untuk pai jem tanpa telur

Resipi ini sangat popular semasa Lent, kerana pai boleh dimasak di dalam air, tetapi telur, sebagai peraturan, adalah satu kemestian. Pai dengan jem tanpa telur adalah pilihan yang bagus untuk minum teh semasa Puasa.

bahan-bahan:

• segelas teh hitam yang dibancuh;
• vanila - 5 g;
• 125 g jem;
• jus lemon - 3 ml;
• 100 ml minyak bunga matahari yang ditapis;
• 3 g soda;
• 200 g gula pasir;
• 600 g tepung premium.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai jem tanpa telur

Bancuh segelas teh hitam pekat. Sejukkan dan campurkan dengan jem, minyak bunga matahari dan gula pasir. Tambah baking soda, dipadamkan dengan jus lemon, kacau dan biarkan selama lima minit.

Masukkan vanila dan tepung yang diayak dalam bahagian kecil dan uli doh kepada konsistensi krim masam pekat.

Lumurkan acuan dengan minyak dan pindahkan doh ke dalamnya. Bakar pai selama empat puluh minit pada suhu 200 C. Jangan buka pintu ketuhar selama 20 minit pertama.

Pastikan tepung diayak sekurang-kurangnya dua kali untuk mengenyangkan dengan oksigen. Untuk pai, lebih baik menggunakan jem yang diperbuat daripada beri atau dengan kepingan buah. Soda boleh dipadamkan dengan jus lemon atau cuka meja.

Pilihan 2. Resipi cepat untuk pai jem tanpa telur

Mereka yang lebih suka barangan bakar buatan sendiri daripada yang dibeli di kedai, tetapi tidak mempunyai sebarang telur di dalam peti sejuk, boleh menyediakan pai menggunakan resipi ini. Untuk membuat makanan bakar yang lazat dan beraroma untuk teh, anda memerlukan set bahan minimum dan beberapa minit masa lapang.

bahan-bahan

• 250 g marjerin;
• segelas jem;
• tiga gelas tepung premium;
• garam meja;
• 5 g soda.

Cara cepat membuat pai jem tanpa telur

Letakkan marjerin di dalam peti sejuk sehingga ia mengeras sepenuhnya. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Parut marjerin dengan cepat pada parutan kasar. Masukkan serbuk marjerin ke dalam tepung. Tambah soda. Cepat-cepat kisar semua dengan tangan anda sehingga menjadi serbuk halus.

Lumurkan acuan dengan minyak. Masukkan 2/3 serbuk ke dalam kuali dan ratakan. Buat bahagian kecil. Sapukan jem ke seluruh permukaan serbuk. Taburkan sisa serbuk di atas.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali di aras tengah dan bakar selama 20 minit. Letakkan pai siap di atas pinggan, potong ke dalam kepingan dan sajikan dengan minuman.

Pastikan untuk membekukan marjerin sebelum memarutnya. Kisar marjerin dengan tepung dengan cepat supaya tidak sempat cair. Anda boleh menggantikan soda dengan serbuk penaik. Jem tidak boleh terlalu cair. Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan jem atau marmalade.

Pilihan 3. Pai coklat dengan jem tanpa telur

Kekasih pencuci mulut coklat boleh buat kek dengan jem dan koko. Jika tiada koko, anda boleh menambah coklat dengan mencairkan atau memarutnya. Doh diuli dalam air, dan minyak sayuran digunakan sebagai ganti mentega. Oleh itu, pastri sedemikian boleh disediakan dengan selamat semasa tempoh puasa.

bahan-bahan:

• timbunan air masak;
• 4 g baking soda;
• 125 ml minyak sayuran ditapis;
• satu paket vanillin;
• timbunan tepung gandum premium;
• 75 g serbuk koko;
• timbunan gula pasir;
• separuh timbunan. jem.

Bagaimana hendak masak

Ayak tepung dua kali melalui penapis ke dalam bekas yang dalam. Satukan dengan vanila, serbuk koko, soda dan gula pasir. kacau.

Berhati-hati tuangkan air masak dan minyak ditapis ke dalam adunan pukal. Kacau dengan spatula. Letakkan kertas minyak di bahagian bawah loyang yang telah digris dan pindahkan doh ke dalamnya.

Keluarkan pai dari ketuhar dan sejukkan. Potong memanjang kepada dua lapisan. Salut satu dengan jem, tutup dengan yang kedua dan salut permukaan dan sisi pai dengan jem.

Potong kerak dengan pisau nipis atau tali dapur. Salut pai dengan jem tebal supaya ia tidak menitis dari kek. Ambil hanya koko berkualiti tinggi produk yang dimaksudkan untuk membuat minuman tidak akan sesuai.

Pilihan 4. Pai dengan jem epal tanpa telur

Jenis penaik ini sesuai untuk mereka yang, atas sebab perubatan, dikontraindikasikan daripada makan telur, atau apabila ia tidak wujud, dan anda tidak mahu pergi ke kedai sama sekali. Untuk pai jem tanpa telur, produk epal adalah yang terbaik, kerana ia mempunyai aroma yang luar biasa.

bahan-bahan:

• 800 g jem epal;
• empat timbunan tepung;
• 150 g mayonis;
• timbunan gula pasir;
• 100 g marjerin;
• 4 g soda.

Kaedah memasak

Keluarkan marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu. Bila dah lembut, masukkan ke dalam bekas, pukul telur dan kisar hingga sebati. Masukkan mayonis, serbuk penaik dan gula. Teruskan menggosok sehingga kristal larut.

Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau berterusan. Uli doh dengan tangan anda dan bahagikannya kepada separuh. Kami meletakkan satu bahagian di dalam peti sejuk, dan gulung yang lain ke dalam lapisan mengikut saiz lembaran penaik. Letakkan pada deco yang telah disapu minyak. Kami tidak membuat bahagian yang besar.

Edarkan jem epal secara merata ke seluruh doh. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan mencincangnya menggunakan parut terus ke atas lapisan jem supaya serbuknya sama rata menutupinya.

Letakkan lembaran pembakar dengan pai di dalam ketuhar selama setengah jam, panaskan hingga 160 C. Sejukkan pai yang telah siap, potong ke dalam kepingan dan sajikan dengan sebarang minuman.

Anda boleh menghiasi bahagian atas pai dengan krim putar dan cip coklat. Untuk rasa, sebelum sapukan jem, taburkan doh dengan kayu manis yang dikisar. Masa membakar mungkin berbeza atas atau bawah bergantung pada ketuhar anda.

Pilihan 5. Pai dengan jem tanpa telur dengan krim masam

Pai mengikut resipi ini ternyata lembut dan ringan. Krim masam juga akan menjadikannya berair. Versi pai ini sesuai untuk jamuan perayaan. Pada masa yang sama, untuk memasak anda memerlukan produk yang paling biasa dan berpatutan.

Bahan doh:

• 10 sudu besar. sudu jem tebal;
• 9 sudu besar. sudu mentega kacang;
• 2 sudu besar. l. gula vanila;
• sebungkus serbuk penaik;
• 10 sudu besar. sudu semolina;
• 4 sudu besar. sudu minyak sayuran halus;
• 7 sudu besar. sudu tepung.

krim:

• 400 g krim masam;
• timbunan gula putih.

Bagaimana hendak masak

Dalam mangkuk yang dalam, satukan mentega kacang dan jem. Kacau hingga sebati. Masukkan serbuk penaik, minyak sayuran dan semolina. Kacau dan biarkan seketika untuk membenarkan semolina mengembang. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, selepas diayak, dan kacau sehingga rata. Seharusnya tidak ada satu ketul lagi.

Satukan krim masam dengan gula putih dan pukul dengan pengadun sehingga kristal larut dan krim menjadi gebu.

Tuangkan doh ke dalam acuan, lumurkan dengan minyak. Letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah dan bakar sehingga masak, periksa dengan lidi kayu. Keluarkan pai siap dari ketuhar dan sejukkan. Letakkan pai di atas pinggan dan tuangkan ke atasnya krim masam.

Adalah lebih baik untuk mengambil krim masam buatan sendiri atau yang dibeli di kedai untuk krim, dengan kandungan lemak yang tinggi. Untuk menjadikan krim cambuk lebih cepat, gantikan gula biasa dengan gula tepung. Anda boleh menghiasi bahagian atas pai dengan beri atau coklat parut.

Pilihan 6. Pai dengan jem tanpa telur dalam periuk perlahan

Membakar dalam periuk perlahan sentiasa menjadi baik. Tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur.

bahan-bahan:

• satu pek longkang minyak;
• 7 sudu besar. sudu jem;
• sebungkus serbuk penaik;
• tiga cawan berbilang tepung;
• gula putih berbilang cawan.

Bagaimana hendak masak

Keluarkan mentega dari peti sejuk. Apabila ia menjadi lembut, pindahkan ke dalam cawan, tambah gula dan pukul sehingga kristal larut.

Ayak tepung dan tuangkan ke dalam cawan dengan jisim berkrim manis, tambah serbuk penaik dan uli menjadi doh yang homogen dan licin.

Bahagikan doh kepada dua bahagian supaya satu pertiga lebih besar daripada yang lain. Gulungkannya ke dalam bola, bungkusnya dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Keluarkan sebahagian besar doh dan uli. Letakkannya di bahagian bawah bekas multicooker dan edarkannya di bahagian bawah, membuat bahagian kecil. Sapukan jem ke atas penyediaan. Kisar doh yang tinggal dan sapukan serbuk di atas jem.

Kami menghidupkan peranti dalam mod "membakar". Tetapkan pemasa selama 80 minit. Selepas isyarat bunyi Biarkan kek di dalam perkakas untuk beberapa lama. Kemudian, menggunakan periuk parka, keluarkan pai, potong ke dalam kepingan dan hidangkan bersama minuman.

Anda boleh menyediakan pai pada malam sebelumnya, hidupkan "permulaan tertunda" dan nikmati makanan bakar segar pada waktu pagi.

Pai jem yang lazat boleh dibuat daripada bahan-bahan yang anda sentiasa ada di rumah. Pastri sedemikian boleh dihidangkan kepada tetamu yang tidak dijangka jika anda tidak mempunyai masa untuk pergi ke kedai. Menyediakan makanan istimewa lazat ini untuk teh akan mengambil masa dan bahan yang minimum. Hasilnya adalah barangan bakar yang lembut dan beraroma.

Pai cepat dengan jem kefir

Resipinya sangat mudah dan cepat, ia boleh disediakan dari bahan-bahan yang anda ada di rumah. Penyediaan akan mengambil masa hanya 15 minit, kemudian 45 minit di dalam ketuhar - dan pai sudah siap.

bahan-bahan:

• 1 gelas kefir;
• 1 gelas sebarang jem;
• 2 biji telur;
• 2 cawan tepung (atau 2.5 jika jem cair);
• setengah gelas gula;
• 1 sudu teh soda.

Penyediaan:

Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Gris acuan dengan mentega atau minyak sayuran, ketepikan dan sediakan doh.

Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk besar dan kisar bersama gula. Tuangkan dalam segelas kefir, kacau, tambah jem, kacau lagi. Kemudian masukkan bahan kering: tepung pertama, kemudian soda, gaul rata supaya tiada ketulan. Doh sudah siap.

Bakar pai selama 45 minit pada suhu 180 darjah. Anda boleh menyemak kematangan dengan mancis atau pencungkil gigi dengan menusuk pai di tengah. Perlawanan mesti kering. Ia tidak mungkin untuk menentukan kesediaan pai mengikut warna; ia bergantung pada jem tambahan.

Pai yang disejukkan boleh digris dengan krim masam ringkas, dihidangkan dengan jem, krim disebat atau hanya ditaburkan dengan gula tepung, pilihan di tangan anda.

Pai ini masak lebih cepat, hanya dalam 10 minit, dan tidak memerlukan penggunaan produk tenusu. Kek span ternyata sangat lembut dan berair dengan sendirinya; ia tidak perlu disalut dengan krim, anda boleh memakannya begitu sahaja.

bahan-bahan:

• 4 biji telur (kalau besar boleh ambil 3 biji);
• ¾ cawan gula;
• 1 cawan tepung;
• 1 gelas sebarang jem;
• 1 paket serbuk penaik;
• gula vanila (pilihan).

Penyediaan:

Asingkan putih dari kuning. Masukkan secubit garam ke dalam putih dan pukul sehingga buih kuat. Secara berasingan, pukul kuning dengan gula (boleh tambah gula vanila). Masukkan kuning ke dalam putih, kacau dengan teliti dengan spatula dari bawah ke atas, kemudian masukkan jem secara beransur-ansur dan kacau perlahan-lahan. Masukkan bahan kering (tepung dan serbuk penaik) dan gaul.

Tuangkan doh ke dalam kuali yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar sejuk. Pai dibakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40 minit. Lebih baik jangan buka ketuhar sebelum ini supaya biskut tidak mengecut akibat udara yang sejuk. Adalah lebih baik untuk memeriksa kematangan sekali atau dua kali pada akhir memasak. Biskut ini paling sesuai dimakan dalam keadaan sejuk.

Doh ini juga sesuai untuk periuk perlahan dan boleh dimasak dalam mod penaik.

Doh untuk pai yang gebu, berangin dan beraroma ini disediakan dengan cepat, hanya dalam 10 minit. Rahsia penyediaan adalah bahawa soda mesti ditambah kepada kefir terlebih dahulu supaya tindak balas berlaku dan gelembung muncul, memberikan kelembutan doh.

bahan-bahan:

• 2 biji telur;
• 1 cawan gula;
• 1 gelas kefir;
• 2-2.5 cawan tepung (bergantung kepada konsistensi jem);
• 1 sudu teh soda;
• gula vanila secukup rasa.

Penyediaan:

Tambah soda ke segelas kefir (ia harus sedikit lebih panas daripada suhu bilik) dan biarkan selama 5 minit. Pada masa ini, kisar telur dengan gula, tambah jem, dan ayak tepung secara berasingan. Kemudian tuangkan kefir ke dalam telur tumbuk, campurkan, tambah tepung di sana dan uli doh supaya tidak ada ketulan tepung yang tinggal. Jika doh menjadi terlalu cair kerana jem, tambah beberapa sudu lagi tepung yang telah diayak.

Griskan mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan doh. Tetapkan mod penaik selama sejam, kemudian tambah 20 minit lagi. Masa membakar pai dalam periuk perlahan ialah 80 minit.

Untuk pai ini, anda boleh menggunakan susu, kefir, whey atau air - apa sahaja yang anda ada di dalam peti sejuk atau apa sahaja yang anda suka. Asas pai ini adalah jem, minyak sayuran, tepung dan soda, selebihnya adalah pilihan.

bahan-bahan:

• 1 gelas jem;
• setengah gelas minyak sayuran;
• 2 cawan tepung;
• 1 sudu teh soda;
• ¾ gelas susu (atau kefir, air, whey pilihan anda);
• gula vanila (pilihan).

Penyediaan:

Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Lumurkan acuan dengan minyak atau habuk dengan tepung, ketepikan dan sediakan doh.

Dalam mangkuk besar, campurkan semua cecair. Masukkan vanillin dan tepung, campurkan. Tambah soda dan vanillin, campurkan. Doh sudah siap. Anda boleh menambah buah-buahan kering, kacang, dan rempah pilihan anda.

Bakar selama 20-30 minit. Ini bergantung kepada kuasa ketuhar dan ketebalan dinding acuan.

bahan-bahan:

• 3 biji telur ayam;
• 3/4 cawan gula;
• 60 gram kanji kentang;
• 1.5 cawan (250 ml) tepung gandum premium;
• 1 paket gula vanila;
• 1/2 sudu teh serbuk penaik atau baking soda;
• jem plum;
• mentega untuk melincirkan loyang.

Persediaan

Letakkan telur dalam mangkuk yang sesuai untuk dipukul. Adalah penting bahawa mereka berada pada suhu bilik. Kemudian doh akan menjadi gebu. Oleh itu, saya menasihati anda untuk mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.

Masukkan gula dan mula pukul dengan baik. Anda boleh menggunakan pemukul atau pengadun, mengikut mana yang anda suka. Hanya jika anda menggunakan mixer, pukul selama 2 minit pada kelajuan sederhana. Jika dipukul lebih lama, doh akan menjadi terlalu padat. Apabila selesai, ia akan menjadi lebih basi. Jadi jangan berlebihan.

Masukkan tepung, kanji dan serbuk penaik yang telah diayak ke dalam telur yang dipukul dengan gula.

Pukul lagi mengikut corak yang sama. Pati ditambah supaya bahan bakar tidak cepat basi dan lebih lembut. Jika anda menggunakan pukul, maka anda perlu memberi tumpuan kepada ketumpatan doh yang dihasilkan. Ia harus homogen, tanpa butiran gula yang jelas. Ketumpatan hendaklah sederhana supaya ia mengalir perlahan dari sudu.

Tambah jem ke doh siap, anda boleh membuatnya dari plum keseluruhan. Gaul sebati.

Nah, itu sahaja, yang tinggal hanyalah tuangkan doh ke atas loyang dan hantar untuk dibakar.

Pra-tetapkan suhu kepada 180 darjah dan bakar selama 20 minit. Selepas masa, anda akan menerima kek teh aromatik merah jambu dengan rasa plum yang halus.

Pai cepat dengan jem akan membantu anda menggembirakan diri sendiri, keluarga anda atau tetamu yang tidak dijangka dan menjimatkan masa dan usaha dengan ketara. Di samping itu, penaik seperti itu meninggalkan imaginasi bebas - krim, serbuk, buah-buahan atau kacang yang berbeza boleh mengubahnya tanpa dapat dikenali dan setiap kali anda akan terkejut dengan kombinasi rasa baru. Senang dan cepat memasak!

Ingat pepatah Rusia lama: "Sebuah pondok berwarna merah bukan di sudutnya, tetapi di painya"? Pada zaman dahulu, penaik seperti itu adalah simbol percutian, dan menguli doh dianggap sebagai sakramen yang benar. Jika anda ingin menguasai kemahiran ini, resipi langkah demi langkah untuk pai jem, petua dan video dalam artikel ini akan membantu anda. Pengisian yang dicadangkan sangat memudahkan proses penaik, menjadikannya sangat manis, aromatik dan berair. Pai yang baik adalah kunci kepada pesta teh yang lazat.

Resipi langkah demi langkah terbaik untuk membuat pai jem

Pai kemerah-merahan, wangi, lazat! Pastri sedemikian akan membawa seluruh keluarga bersama-sama untuk makan dan memberikan detik-detik keseronokan sebenar. Malah jiran anda boleh menghidu bau pai yang baru dibakar. Baking boleh dibuat daripada jenis yang berbeza doh, dan tambah jem untuk mengisi mengikut budi bicara anda: quince, oren, ceri burung, lingonberi, strawberi, pear, pic atau susu pekat. Pilih resipi yang anda suka dan pergi ke dapur kegemaran anda untuk mencipta karya kulinari!

Pai parut cepat dengan jem blackcurrant

Versi baking nenek yang dibentangkan dalam kelas induk ini adalah sesuatu! Pai parut yang diisi dengan jem blackcurrant ternyata lazat dengan sedikit rasa masam. sangat cepat, ia tidak melekat pada jari anda, dan pai hanya mengambil masa yang singkat untuk dimasak. Komponen yang diperlukan:

• mentega - 200 g;
• tepung - 1 kg;
• gula pasir - 250 g;
• telur ayam - 2 pcs.;
• serbuk vanillin - 2 g;
• serbuk soda - 0.5 sudu teh;
• asid asetik 9% - 0.5 sudu teh;
• jem currant - 1 cawan.

Arahan langkah demi langkah:

• Keluarkan mentega dari peti sejuk, pindahkan ke piring, potong kiub kecil, biarkan pada suhu bilik, tunggu ia lembut.
• Campurkan mentega, gula pasir, serbuk vanillin menggunakan pengadun sehingga jisim mencapai konsistensi krim.
• Masukkan telur dan gaul lagi. Tuangkan cuka ke dalam soda pada sudu dan masukkan ke dalam campuran.
• Ayak tepung dan ketepikan separuh gelas.
• Tambah 3.5 cawan tepung, uli dengan pengadun dengan lampiran lingkaran.
• Bahagikan doh kepada dua bahagian (3:4): kepada yang lebih kecil tambahkan baki separuh gelas tepung untuk taburan. Letakkan kepingan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
• Lapik lembaran penaik dengan parchment. Regangkan kepingan doh yang lebih besar di atas untuk menutupi loyang. Ini akan menjadi asas.
• Sapukan jem di atas.
• Keluarkan bahagian kedua doh dari peti sejuk, parut, dan taburkan adunan yang dihasilkan ke bahagian atas pai.
• Bakar pai taburan selama 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Pai roti pendek dengan jem epal dalam periuk perlahan

Setiap suri rumah boleh menyediakan makanan bakar bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga menggunakan alat bantu dapur seperti: Polaris, Redmond dan syarikat lain. Peranti ini sangat memudahkan proses memasak, dan pai roti pendek disumbat jem epal Ia keluar sangat aromatik dan lazat. Bahan-bahan yang diperlukan:

• gula - 120 g;
• mentega - 180 g;
• tepung - 500 g;
• serbuk penaik - 10 g;
• jem epal.

Kelas induk langkah demi langkah:

• Ayak tepung sambil masukkan serbuk penaik.
• Tuang mentega dan gula parut ke dalam adunan tepung. Uli doh roti pendek.
• Griskan mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan dua pertiga daripada doh, dan ratakan.
• Sapukan jem epal di atas dan tutup dengan baki doh.
• Masak dalam mod penaik selama kira-kira 60 minit.
• Apabila isyarat berbunyi, biarkan kek sejuk dan keluarkannya.

Resipi mudah untuk pai keju kotej dengan jem aprikot di dalam ketuhar

Jika anda ingin memanjakan orang tersayang dengan pastri asli, perhatikan resipi ini. Produk menggabungkan kerapuhan pastri kerak pendek dan kelembutan keju kotej. Jem aprikot berjaya melengkapkan duet ini, menambah rasa manis dan aroma pada pai. Komponen yang diperlukan:

• mentega - 300 g;
• tepung - 750 g;
• Jus Segar lemon - 1 sudu kecil;
• telur ayam - 4 pcs.;
• gula pasir - 250 g;
• serbuk soda - 2 g;
• gula vanila - 2 g;
• keju kotej rendah lemak - 400 g;
• jem aprikot - 300 g;
• semolina– 60 g;
• krim masam dengan kandungan lemak tinggi - 2 sudu besar. l.

Teknologi langkah demi langkah:

• Ayak tepung, satukan dengan dua biji telur dan gula. Masukkan soda slaked dengan jus lemon dan gula vanila.
• Keluarkan mentega dari peti sejuk, pindahkan ke piring, dan biarkan di keadaan bilik untuk melembutkan. Potong kiub kecil.
• Masukkan minyak, gaul. Canai doh menjadi bebola dan simpan di dalam peti sejuk selama 60 minit.
• Kisar keju kotej dengan dua telur, krim masam, semolina.
• Canai doh yang telah disejukkan ke dalam lembaran dan letakkan di atas permukaan yang telah digris. mentega lembaran pembakar
• Sapukan lapisan nipis inti dadih. Tutup bahagian atas dengan jem.
• Kami membungkus tepi supaya pengisian tidak terlepas.
• Gulungkan sekeping doh yang tinggal, potong menjadi jalur, dan letakkan kekisi di atas pai.
• Bakar selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Buka pai yis pada kefir dengan jem blueberry

Resipi yang dibentangkan menerangkan langkah demi langkah penciptaan pai yang berjaya. Doh keluar jem lembut, manis, lapang, dan beri biru berjaya melengkapkannya, memberikan pai warna yang cantik. Bahagian atas barangan yang dibakar dihiasi dengan jaringan, tetapi anda boleh memotong pelbagai bentuk dan menyusunnya dengan cantik. Bahan-bahan yang diperlukan:

• serbuk yis - 11 g;
• kefir - 1 gelas;
• serbuk vanillin - 1 pek;
• tepung - 500 g;
• minyak sayuran - 1/3 cawan;
• garam - 1 sudu kecil;
• gula - 100 g;
• kuning telur - 1 pc.
• jem blueberry.

Penyediaan langkah demi langkah:

• Panaskan sedikit kefir, tambah yis dan 30 g gula pasir. Kacau dengan sudu dan tunggu "topi" naik.
• Ayak tepung, masukkan vanillin dan garam.
• Tuangkan yis ke dalam tepung apabila ia kelihatan seperti kepingan.
• Masukkan baki gula dan mentega.
• Kacau, tutup dengan tuala, dan biarkan selama beberapa jam dalam keadaan bilik.
• Lumurkan acuan dengan minyak dan bahagikan doh kepada dua bahagian yang tidak sama rata.
• Kami mengedarkan bahagian yang lebih besar mengikut acuan, membuat sisi.
• Sebarkan jem. Letakkan doh yang tinggal dalam kekisi di atas pai.
• Biarkan ia naik, biarkan selama setengah jam.
• Lumurkan permukaan dengan kuning telur dan bakar selama 35 minit.

Kek span yang lazat dengan jem strawberi untuk teh

Menggunakan resipi yang dibentangkan, anda akan belajar cara membakar pai Victoria. Nama ini diberikan sebagai penghormatan kepada Ratu England, seorang penikmat gula-gula yang lazat. Ia dibezakan oleh kelembutan dan kesegarannya jem strawberi digabungkan dengan krim mentega menambah rasa manis. Komponen yang diperlukan:

• gula - 120 g;
• telur - 4 keping;
• mentega - 20 g;
• tepung - 0.5 cawan;
• krim keju - 175 g;
• jem strawberi - 2/3 cawan;
• krim - 50 ml;
• gula tepung - 150 g.

Arahan langkah demi langkah:

• Pecahkan telur dan kumpulkan putih dan kuning secara berasingan.
• Pukul 100 g gula dan kuning sehingga kita mendapat jisim gebu ringan.
• Secara berasingan, pukul putih sehingga membentuk buih tebal, seperti meringue, dan tambah gula yang tinggal. Teruskan mengaduk selama beberapa minit.
• Satukan jisim kuning telur dan protein, kacau dengan spatula dari atas ke bawah.
• Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul.
• Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah digris. Kami membuat kemurungan kecil di tengah. Apabila diangkat, permukaannya akan rata.
• Bakar selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar, yang telah dipanaskan hingga 200 darjah.
• Sejukkan biskut dan potong bersilang dengan pisau.
• Campurkan gula tepung, keju, krim.
• Gris bahagian bawah kek dengan jem dan sapukan lapisan krim yang sekata di atasnya. Tutup dengan lapisan kek kedua.

Resipi cepat untuk pai puff pastry dengan jem ceri

– sesuai untuk pai yang malas dan cepat. Ia amat mudah untuk suri rumah apabila anda boleh membeli pembungkusan siap pakai. Pai keluar lazat, manis dan ringan. Komponen yang diperlukan:

• tanpa yis pastri puff– 400 g;
• jem ceri -500 ml;
• susu - untuk pelinciran;
• mentega atau marjerin - 2 sudu besar.

Arahan langkah demi langkah:

• Bahagikan doh yang dicairkan pada suhu bilik kepada sepasang bahagian yang tidak sama rata. Canai sebahagian besar ke dalam satu lapisan dan letakkan dalam acuan yang digris dengan mentega lembut supaya bahagian tepinya tertutup.
• Letakkan inti di atas.
• Gulungkan baki doh dan potong menjadi jalur.
• Buat kekisi pada inti. Kami mencubit tepi.
• Sapu bahagian atas dengan susu. Bakar selama kira-kira sejam dalam ketuhar.

Resipi untuk pai susu dengan jem raspberi

Ini sangat pai yang sedap, mempunyai aroma raspberi yang indah. Anda akan menghabiskan masa minimum untuk membakarnya. Doh sedikit lembap kerana penambahan jem. Tidak perlu menambah lebih banyak gula pasir, jika tidak, makanan yang dibakar akan menjadi memutih. Komponen yang diperlukan:

• susu - 200 ml;
• telur - 2 pcs.;
• jem - 0.75 cawan;
• tepung - 450 g;
• gula pasir - 1/3 cawan;
• serbuk soda - 10 g;
• cuka - 1 sudu kecil.

Arahan langkah demi langkah:

• Pukul telur dan serbuk gula dengan kuat. Masukkan tepung, tambah susu dan uli sehingga adunan menjadi homogen.
• Tuangkan jem dan soda yang dilas dengan cuka ke dalam doh. Campurkan semua lagi.
• Gris acuan dengan mentega lembut dan tuangkan doh. Kami membakar selama empat puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah.

Pai lenten dengan jem atau jem tanpa telur, susu dan mentega

Sekatan ketat semasa Puasa bukanlah alasan untuk melepaskan makanan bakar kegemaran anda. Kadang-kadang anda perlu memanjakan diri anda Pai lenten. Makanan istimewa ternyata sangat lazat, berair, dan daun teh menjadikan makanan yang dibakar menjadi warna coklat yang menyenangkan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pai lima minit:

• gula pasir - 0.5 cawan;
• daun teh - 150 g;
• tepung - 1.5 cawan;
• serbuk penaik - 1.5 sudu teh;
• vanillin - 2 g;
• jem - 150 ml;
• kayu manis - secukup rasa;
• garam - 1/6 sudu kecil.

Penyediaan langkah demi langkah:

• Campurkan garam, tepung yang diayak, serbuk penaik, kayu manis, vanillin.
• Masukkan jem, kisar hingga sebati.
• Masukkan gula, tuangkan daun teh.
• Gris acuan dengan mentega lembut, tuangkan doh jeli ke dalamnya, bakar, ditutup dengan kerajang, selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Selepas itu, keluarkan foil dan bakar kek selama 10 minit sehingga keperangan.

Di bawah ialah beberapa cadangan daripada cef terkemuka yang akan membantu menjadikan pai lebih lazat. Beberapa rahsia sudah bertahun-tahun lamanya, tetapi faedahnya tidak mengalami ini. Setiap suri rumah akan mencari sesuatu yang baru untuk dirinya. Ingat dan gunakan dengan jayanya dalam amalan:

• Sekiranya perlu mencairkan tepung dalam susu, susu curdled, susu panggang yang ditapai, yogurt tanpa gula atau air, maka mengikut peraturan, cecair harus dituangkan ke dalam produk pukal, tetapi bukan sebaliknya. ini syarat penting untuk penaik yang baik.
• Sebelum menggunakan, pastikan untuk menapis tepung untuk menepukannya dengan oksigen, yang akan menjadikan kek lebih gebu.
• Apabila menguli doh yis Ia tidak akan melekat jika anda menyalut tangan anda dengan sedikit minyak sayuran biasa.
• Untuk mendapatkan produk yang lebih rapuh, anda perlu menambah kurang cecair dan lebih banyak lemak.

• Doh biskut untuk kek diuli secara ringkas dan berhati-hati, jika tidak, produk siap akan mendap. Anda tidak boleh menyimpannya; lebih baik untuk membakarnya dengan segera. Jika anda membakar beberapa kek secara bergilir-gilir, kemudian masukkan doh ke dalam peti sejuk.
• Gula yang berlebihan boleh menyebabkan kek hangus, dan terlalu sedikit gula boleh menyebabkan barangan yang dibakar menjadi pucat.
• Untuk mengelakkan doh daripada terbakar, tuangkan sedikit garam batu di bawah kuali, letakkan kuali dengan air atau lembaran asbestos di bawah lembaran pembakar.
• Jangan gerakkan atau goncangkan kuali semasa membakar.
• Jika sebahagian daripada pai mula terbakar dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar, tutup kuali dengan kertas minyak.

Resipi video: cara membuat pai jem buatan sendiri yang lazat

Pai adalah cabang keseluruhan masakan. Setiap suri rumah menggunakan resipi terbukti sendiri, dan rahsianya tidak didedahkan kepada orang luar. Jem untuk pengisian boleh sangat berbeza: dari gooseberries, raspberi, strawberi, plum, pear, epal, dll. Dengan penampilan, pai boleh dibuka atau ditutup. Terdapat banyak resipi untuk membuat pastri ini; anda akan mengenali yang terbaik terima kasih kepada video yang dilampirkan dari YouTube. Dengan demonstrasi yang jelas, mana-mana suri rumah boleh memasak ini hidangan yang sedap dalam variasi yang berbeza.

Pai "Kerinting" dengan jem pastri kerak pendek

Pai pukal "Kroshka"

Cara membakar pai Vienna yang rapuh dengan jem plum

Resepi pai jem yang sedap

Pai "Tunggul Busuk"

Pai ialah cara paling mudah dan paling memuaskan untuk memberi makan kepada keluarga anda atau mengalu-alukan tetamu. Tradisi membakar pai di Rus mempunyai sejarah yang panjang. Daging, ikan, keju kotej, sayur-sayuran, bijirin, cendawan, buah-buahan, inti beri - mustahil untuk menamakan segala-galanya. Pai dengan jem patut diberi perhatian khusus. Dimasak dalam ketuhar, ia boleh menjadi sama ada pilihan ekspres yang sangat mudah untuk menyambut tetamu yang tidak dijangka atau agak rumit untuk menyediakan makanan istimewa gourmet.

Pai dengan jem dalam ketuhar - prinsip umum penyediaan

Jem beri atau buah-buahan terdapat di setiap rumah. Nilai pencuci mulut ini ialah anda boleh menikmatinya begitu sahaja atau menggunakannya sebagai inti untuk pai. Pai dengan jem dalam ketuhar sangat popular. Adalah mustahil untuk merosakkan barangan bakar seperti itu, dan hasil kerja suri rumah pastinya akan dihargai, dan sangat tinggi. Klasik terbuka, dihiasi dengan doh "kisi", ditutup, ditaburkan - pilihan memasak hanya bergantung pada imaginasi nyonya rumah. Anda boleh menggunakan sebarang jem buah atau beri sebagai pengisian: epal, pir, ceri, strawberi, plum, currant, raspberi dan juga kulit sitrusnya! Perkara utama ialah ia tidak terlalu cair. Jika tiada jem, jem buatan sendiri yang tebal boleh menggantikannya dengan jayanya.

Doh untuk membakar pai dengan jem dalam ketuhar boleh menjadi yis atau roti pendek. Kedua-dua pilihan sangat lazat. Tetapi jika doh yis memerlukan lebih banyak perhatian dan masa untuk penyediaan, maka doh roti pendek lebih mudah dan lebih cepat dibuat, kerana telur, marjerin, mentega dan tepung terdapat di setiap rumah.

Pai dengan jem dalam ketuhar - resipi 1

Pai yang sangat lazat dan sangat ringkas dengan jem dalam ketuhar "Kelembutan Berangin" boleh dibuat daripada pastri kerak pendek yang ringan. Ia tidak mengambil banyak masa untuk membuat dan membakar: anda boleh meletakkan makanan istimewa yang lembut, rapuh, aromatik di atas meja dalam masa sejam.

bahan-bahan:

dua telur;

Dua hingga tiga gelas tepung (berapa banyak doh yang akan diambil);

Satu pek mentega atau marjerin;

Segelas gula;

Satu paket vanillin atau gula vanila;

Satu sudu teh serbuk penaik atau baking soda, disapu dengan cuka;

Segelas jem tebal.

Kaedah memasak:

Cairkan sebatang mentega, yang sebelumnya dipotong menjadi kepingan, dalam periuk dan sejuk.

Campurkan gula, telur, mentega cair.

Masukkan tepung yang dibancuh dengan serbuk penaik dalam bahagian kecil. Tidak perlu menuangkan semua tepung ke dalam mangkuk sekaligus, supaya tidak membuat doh terlalu keras, kerana sifat-sifat jenis tepung individu adalah berbeza. Uli menjadi doh elastik yang lembut apabila disentuh.

Bahagikan jisim kepada bahagian yang lebih besar dan lebih kecil. Letakkan bahagian yang lebih kecil di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.

Letakkan sebahagian besar doh yang tinggal ke dalam acuan, digris dengan minyak dan disentuh sedikit dengan tepung. Ratakan jem ke atas permukaan pai.

Parut bahagian beku doh dari peti sejuk pada parut kasar. Tutup jem dengan serbuk yang dihasilkan.

Bakar pai dengan jem dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama kira-kira setengah jam. Pembakaran mungkin mengambil sedikit masa: semuanya bergantung pada ketuhar tertentu. Adalah penting untuk tidak mengeringkan doh secara berlebihan.

Hidangkan pai "Airy Tenderness" yang disejukkan.

Pai dengan jem dalam ketuhar - resipi 2

Tidak kurang enaknya ialah pai versi Lenten dengan jem dalam ketuhar yang dipanggil "Tea Fantasy". Ia sesuai untuk mereka yang ketat mematuhi puasa Ortodoks, dan juga akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk orang yang alah kepada protein ayam. Jem untuk pai sedemikian tidak perlu tebal.

bahan-bahan:

Segelas teh hitam sejuk yang kuat;

Tiga sudu minyak sayuran;

Segelas gula pasir;

Empat sudu besar jem (tidak semestinya tebal);

Tiga gelas tepung;

Dua sudu teh serbuk penaik atau satu sudu soda yang dihiris dengan cuka.

Kaedah memasak:

Ayak tepung ke dalam mangkuk adunan.

Masukkan serbuk penaik dan gula ke dalam tepung dan gaul. Jika jem sangat manis, jumlah gula boleh dikurangkan.

Masukkan jem dan mentega ke dalam adunan tepung dan gaul rata.

Tuangkan teh sejuk dan uli doh. Ia tidak akan menjadi sangat tebal dan melekit - ini adalah perkara biasa.

Griskan hidangan pembakar dengan teliti dengan minyak, tuangkan doh dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama kira-kira setengah jam. Jika acuan mempunyai diameter kecil dan lapisan doh cukup tinggi, masa membakar mungkin meningkat.

Hidangkan pai yang telah disejukkan sepenuhnya. Anda boleh meletakkan jem di atas, menghiasi dengan buah-buahan manisan, buah-buahan kering dan taburkan dengan gula tepung.

Pai dengan jem dalam ketuhar - resipi 3

Pai dadih yang dibakar dengan jem "Chocolate Dreams" mempunyai rasa yang menakjubkan dan halus. Kemuncak pilihan ini ialah isi dadih dan lapisan coklat yang halus. Barangan bakar sebegini tidak boleh diklasifikasikan sebagai barangan bajet. Pai lebih sesuai untuk jamuan perayaan daripada jamuan teh di rumah biasa.

bahan-bahan:

Sebatang mentega;

Setengah gelas gula;

dua gelas tepung;

Satu sudu teh serbuk penaik;

50 gram coklat gelap;

Satu sudu serbuk koko;

dua sudu air;

Setengah kilo keju kotej;

Satu telur;

Satu tin susu pekat;

Satu sudu teh kanji;

Secubit kunyit dan vanillin untuk rasa;

Segelas jem;

Dua sudu minyak sayuran untuk penaik.

Kaedah memasak:

Campurkan keju kotej, telur, kanji, vanillin dan kunyit dengan teliti. Masukkan susu pekat dan pukul dengan mixer.

Campurkan mentega lembut dengan gula dan serbuk penaik. Pukul dengan mixer sehingga gula pasir larut sepenuhnya.

Tuangkan tepung ke dalam adunan mentega dan gosokkan ke dalam serbuk dengan tangan anda. Pisahkan satu pertiga daripada hancur ke dalam mangkuk yang berasingan. Parut coklat di sana dan masukkan koko, gaul rata.

Dari kebanyakan hancur putih, uli ke dalam doh elastik padat, menambah secara beransur-ansur air sejuk. Jumlah air boleh lebih atau kurang - anda perlu memberi tumpuan kepada kualiti doh.

Alas kuali dengan kertas pembakar dan gris seluruh permukaan, termasuk bahagian tepi, dengan minyak sayuran. Pindahkan doh ke dalam kuali dan berhati-hati membentuk tepi kecil dengan jari anda.

Sendukkan jem ke atas doh dan ratakan dalam lapisan yang rata.

Sapukan cip coklat ke atas lapisan manis.

Letakkan lapisan terakhir inti dadih.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Letakkan kuali di atas rak tengah ketuhar dan bakar selama kira-kira 45 minit. Masa membakar perlu diselaraskan berdasarkan ciri-ciri ketuhar.

Anda boleh mengeluarkan kek "Chocolate Dreams" dari acuan hanya selepas ia sejuk sepenuhnya.

Pai dengan jem dalam ketuhar - resipi 4

Pencuci mulut "Summer Idyll" lembut, ringan dan terutamanya lapang. Ini juga pai dengan jem dalam ketuhar, dibuat dengan kefir. Sekurang-kurangnya bahan diperlukan, dan rasanya sangat baik. Secawan teh dengan sepotong pai ini akan menjadi permulaan atau penghujung hari yang hebat.

bahan-bahan:

dua gelas tepung;

Setengah gelas gula;

dua telur;

Segelas kefir;

Setengah sudu teh garam;

Satu sudu teh serbuk penaik;

Segelas jem.

Kaedah memasak:

Campurkan jem dengan serbuk penaik, selepas itu jumlahnya akan meningkat dengan ketara. Biarkan selama tiga hingga lima minit.

Tuangkan kefir, tambah garam dan telur dan kacau semuanya dengan baik.

Masukkan tepung, gunakan sudu untuk menguli menjadi doh yang licin, biarkan selama 10 minit.

Semasa doh mengental, sediakan acuan dan ketuhar. Alas loyang dengan kertas pembakar dan sapu dengan mentega. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Berhati-hati tuangkan doh ke dalam acuan dan bakar selama kira-kira setengah jam.

Tunggu pai jem sejuk sepenuhnya di dalam ketuhar, keluarkan dari acuan dan sajikan "Summer Idyll" ke meja.

Pai dengan jem dalam ketuhar - helah dan petua berguna

Tepung pembakar mesti diayak. Ini tidak dilakukan untuk pembersihan sama sekali. Mengayak akan mengenyangkan tepung dengan oksigen, yang menjadikan doh lebih lembut dan kek lebih lapang.

Jem mudah mengalir keluar dari pai dan melecur. Untuk mengelakkan ini, anda boleh taburkan hidangan pembakar dengan kanji.

Untuk menjadikan produk kelihatan seperti kek, selepas sejuk, anda boleh memotongnya dan menyalut "kek" yang dihasilkan secukup rasa dengan krim protein, krim mentega atau susu pekat.

Untuk membakar pai dengan jem di dalam ketuhar, lebih baik mengambil acuan dengan sisi yang tinggi. Doh dijamin tidak bocor.

Anda boleh menyerlahkan aroma jem dengan rempah, seperti kayu manis. Jus lemon akan menambah sentuhan kesegaran.

Doh pai, terutamanya doh cair, sangat cerewet. Untuk memastikan pai jem dibakar di dalam ketuhar, anda perlu menembusi tong atau bahagian atasnya dengan mancis. Kering - kek sudah siap, doh telah melekat - penaik perlu diteruskan.

Anda boleh menyimpan pai yang tidak dibakar di tengah dengan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-10 minit pada kuasa maksimum. Cuma jangan lupa - anda tidak boleh meletakkan pai dalam acuan besi dalam ketuhar gelombang mikro, hanya dalam acuan silikon atau, secara amnya, dengan mengeluarkannya dari acuan.

Sekurang-kurangnya sekali, setiap suri rumah memerlukan resipi untuk pai jem cepat. Sebabnya boleh jadi apa-apa - tetamu tiba-tiba tiba atau anda perlu menyediakan sesuatu untuk minum teh, tetapi anda tidak mahu kecoh-kecoh untuk masa yang lama.

Resipi untuk pai cepat dengan jem

Sudah tentu ia tidak wujud resipi universal pai cepat. Setiap suri rumah dan setiap tukang masak menambah kelainan mereka sendiri pada resipi.

Pai cepat klasik dengan jem

Kompaun:

• Telur - 3 pcs
• Gula - 125 g
• Mentega - 100 g
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Tepung - 1.5 sudu besar
• Susu - 100 ml
• jem

Penyediaan:

1. Cairkan mentega dengan api perlahan atau dalam tab mandi air, kemudian sejukkan. Masukkan gula ke dalam mentega dan pukul adunan.
2. Tambah satu telur pada satu masa dan teruskan pukul. Juga, tanpa menghentikan proses pemukul, tambah tepung, susu dan serbuk penaik.
3. Griskan bentuk yang dipilih dengan minyak sayuran dan tuangkan doh ke dalamnya.
4. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, bakar pai sehingga siap. Pada akhir memasak, kurangkan suhu ketuhar kepada 180 darjah.
5. Anda boleh menyemak kesediaan pai dengan pencungkil gigi atau mancis. Griskan pastri yang telah siap dengan jem.

Kompaun:

• Telur - 3 pcs
• Tepung - 150 g
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Jem - 1 sudu besar

Penyediaan:

1. Pukul telur dengan baik, masukkan serbuk penaik berturut-turut, kemudian tepung, kemudian jem. Campurkan semua bahan hingga sebati.
2. Griskan acuan dan tuangkan doh ke dalamnya. Bakar kek pada suhu 180 darjah selama 25 minit.

Kompaun:

• Tepung - 700 g
• Marjerin - 250 g
• Telur - 3 pcs
• Gula - 2/3 sudu besar
• Sedikit garam
• Soda disapu dengan cuka
• Jem plum tebal - 0.5 l

Penyediaan:

1. Asingkan kuning dari putih, keluarkan putih - anda tidak akan memerlukannya. Pukul kuning, masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga adunan bertukar keputihan.
2. Cairkan marjerin dan masukkan ke dalam kuning yang telah dipukul. Tambah soda dan garam di sana, campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan, uli sebati dan masukkan ¼ doh yang telah siap ke dalam peti sejuk beku. Bahagikan baki adunan kepada separuh.
3. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan taburkan sedikit tepung. Letakkan separuh doh ke dalam acuan, ratakan di atas permukaan, dan buat sisi. Gulungkan separuh kedua ke dalam lapisan kira-kira 1.5 cm tebal.
4. Letakkan ½ bahagian inti pada lapisan pertama doh. Tutup jem dengan lapisan yang dilancarkan dan buat sisinya semula. Sebarkan separuh kedua jem. Kami mengeluarkan doh beku. Ia perlu diparut pada parut kasar dan taburkan di atas pai.
5. Bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.

Kompaun:

• Tepung - 300 g
• Telur - 1 keping
• Gula - ½ sudu besar
• Jem - 200 g
• Kopi atau teh (minuman) - ½ sudu besar
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Tuangkan telur ke dalam mangkuk, tambah soda, gula dan jem ke dalamnya. (Dengan cara ini, pai yang paling lazat, mengikut resipi ini, diperoleh menggunakan jem blueberry atau blackcurrant). Campurkan semua bahan dengan teliti, tambah minyak sayuran, teh atau kopi yang disejukkan dan tepung. Campurkan semuanya dengan baik lagi.
2. Griskan loyang yang telah disediakan, alaskan dengan kertas minyak dan bakar kek pada suhu 180 darjah sehingga masak.

Kompaun:

• Telur - 2 pcs
• Susu pekat - 1 tin
• Kanji - 200 g
• Serbuk penaik - 1 pek
• Garam - 1 secubit
• Jem - secukup rasa
• Taburan (seperti gula tepung)

Penyediaan:

1. Tuangkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sedikit. Kemudian, secara berurutan, masukkan serbuk penaik, susu pekat, garam dan jem. Campurkan semuanya dengan baik dan tambah kanji dengan perlahan. Uli lagi.
2. Griskan kuali yang disediakan dan tuangkan doh yang terhasil ke dalamnya. Bakar pada suhu 180 darjah sehingga masak. Sejukkan kek yang telah siap dan taburkan dengan gula halus.

Kompaun:

• Mentega - 150 g
• Jem - 250 g
• Walnut - 100 g
• Tepung - 250 g
• Gula - 150 g
• Telur - 2 pcs
• Vanillin - 5 g
• Garam - ¼ sudu kecil.

Penyediaan:

1. Campurkan tepung dengan bahan berikut - mentega, gula, vanillin, garam dan telur. Uli doh, tutupnya dengan tuala kertas, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Pada masa ini kita mengisar kenari, dan campurkan dengan jem.
3. Keluarkan doh dari peti ais dan bahagikan kepada 3 bahagian. Kami mengetepikan bahagian pertama - ia akan diperlukan untuk menghias pai. Canaikan baki 2/3 doh ke dalam lapisan setebal lebih kurang 1 cm Letakkan lapisan dalam acuan, buat bahagian.
4. Kemudian letakkan inti pada doh dan ratakan ke seluruh kawasan.
5. Gulungkan 1/3 daripada doh yang kami ketepikan ke dalam lapisan kira-kira 0.5 cm tebal. Potong menjadi jalur, lebarnya kira-kira 1.5 cm, dan panjangnya sama dengan diameter pai. Letakkan jalur pada pai dalam corak kekisi. Pai hendaklah dibakar pada suhu 200 darjah selama 30-40 minit.

Kilogram akan turun dengan mudah hanya kerana...

• Apabila anda mula membuat pai, anda sentiasa mahu ia menjadi luar biasa lazat. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakan beberapa petua.
• Sebelum memasukkan tepung ke dalam bekas dengan bahan-bahan lain, pastikan untuk menapisnya. Anda juga boleh melakukan ini lebih daripada sekali. Kemudian barangan bakar anda akan menjadi lebih hebat.
• Jika anda menggunakan jem dari buah-buahan atau beri masam untuk menyediakannya, anda boleh menambah sedikit gula pada doh, sebagai tambahan kepada jumlah yang ditunjukkan dalam resipi.
• Jika anda mahukan kerak pai yang kaya dan gelap, anda boleh menambah gula perang dan bukannya gula biasa.
• Jika anda kehabisan kertas pembakar dan resipi hanya memerlukannya, anda boleh membuatnya sendiri. Ambil helaian putih biasa dan rendam dengan teliti dengan minyak sayuran menggunakan kapas. Kertas pembakar anda sudah sedia!
• Pai dengan jem ternyata sangat lazat jika anda menambah sedikit kayu manis kepada mereka.
• Anda boleh menyemak kesediaan pai dengan mancis atau pencungkil gigi. Lekatkan ke dalam doh, jika pencungkil gigi masih kering, maka pai sudah siap!
• Jika jem mengikut resipi tidak dimasukkan ke dalam doh, tetapi bertindak sebagai inti, ia mesti dimasukkan terus ke dalam acuan apabila lapisan doh telah dibentangkan. Lebih-lebih lagi, perlu diingat, borang mesti sejuk!