Pure pic boleh dimakan sebagai hidangan berasingan atau sebagai tambahan kepada penkek, roti dan roti. Ia juga digunakan sebagai pengisian untuk barangan bakar - mufin, pai, dll. Ia digunakan untuk membuat marshmallow dan jem, sos manis, dan ditambah kepada keju kotej, yogurt, dan ais krim. Secara umum, skop penggunaan produk sedemikian agak luas. Pada masa yang sama, pulpa pic yang dihancurkan mengisi semula keperluan badan untuk vitamin dan mineral, menormalkan fungsi saluran gastrousus dan membantu memulihkan imuniti badan.

Walaupun rasa manis yang menyenangkan, seratus gram produk siap mengandungi hanya 80 kalori, jadi pic boleh dimakan oleh orang yang melihat berat badan mereka.

Apakah yang diperlukan itu?

Pertama, perhatikan buah-buahan itu sendiri. Mereka harus masak dan sedikit lembut apabila ditekan. Kematangan juga boleh dinilai dengan bau. Lebih cerah bau, lebih baik kualiti buah. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil buah-buahan dengan kerosakan yang kelihatan, serta yang dihancurkan. Sudah tentu, kecacatan boleh dipotong, tetapi buah tersebut juga boleh rosak di dalamnya.

Kedua, apabila membeli pic, perhatikan lokasi outlet. Lokasi berhampiran jalan raya, tanpa kaunter penyimpanan yang betul harus memberi amaran kepada anda. Apabila membeli buah untuk anak anda, ambil masalah untuk menyemak dokumen pada mereka - dengan cara ini anda akan mendapat idea dari mana anda mendapatkannya. Terima kasih kepada ini, anda boleh memilih tempat untuk membeli-belah biasa.

Ketiga, sebelum memasak, pastikan anda mencuci dan mengeringkan buah-buahan dengan teliti menggunakan tuala bersih.

Keempat, untuk proses memasak anda pasti memerlukan:

• pengupas pisau dan sayur-sayuran;
• pengisar, pengadun (atau parut), penapis;
• hidangan berdinding tebal atau multicooker;
• peranti untuk mensterilkan hidangan di mana puri akan disimpan.

Ingat bahawa apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak di rumah, keperluan untuk kualiti produk, kebersihan tangan dan peralatan menjadi lebih ketat.

Bagaimana untuk menyediakan puri bayi?

Pure pic boleh dimasukkan ke dalam makanan pelengkap untuk bayi dari 6 bulan. Sekiranya kanak-kanak terdedah kepada alahan dan menyusu, lebih baik menangguhkan ini sehingga usia lanjut. Agar tidak membahayakan tubuh kanak-kanak, lebih baik bermula dengan satu sudu teh dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah kepada keperluan harian buah. Ia dianggap betul untuk menyediakan puri bayi tanpa menambah gula. Proses menciptanya adalah mudah.

• Keluarkan kulit dari pic yang dikupas dan kering. Anda boleh memangkasnya dengan pengupas sayuran. Anda juga boleh mencelup buah secara berselang-seli dalam air mendidih dan air sejuk - maka kulit akan mudah tertanggal dengan sendirinya. Kemudian anda perlu mengeluarkan benih.
• Pulpa hendaklah dihancurkan menggunakan pengisar atau parut. Untuk penyusuan pertama, jisim yang terhasil mesti disapu melalui penapis logam untuk mengeluarkan gentian yang lebih besar. Sekiranya tiada penapis, pulpa yang dihancurkan boleh diletakkan di dalam penggigit - ia akan membantu kanak-kanak menguasai kemahiran mengunyah dan mengekalkan kepingan besar.

Puri boleh diletakkan di dalam mana-mana bekas bersih dengan penutup yang ketat dan disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari sehari. Agar hidangan tahan lebih lama, rawatan haba kedua-dua puri itu sendiri dan bekas untuk menyimpannya akan diperlukan. Untuk melakukan ini, pulpa tulen mesti dimasak selama 15 minit dengan api perlahan, kacau secara berterusan. Untuk mengelakkan puri daripada terbakar, anda boleh menggunakan multicooker dalam mod "Rebus".

Terdapat pendapat bahawa akibat memasak, bahan berfaedah dimusnahkan, tetapi dalam kes ini kesannya boleh diabaikan.

Satu lagi cara untuk membuat puri bayi segar hampir pada bila-bila masa sepanjang tahun adalah dengan membekukan buah. Dalam kes ini, pulpa boleh dibekukan dalam kepingan (bahagian kecil 100 g). Setelah dicairkan, toskan cecair yang berlebihan dan potong hirisan buah.

Dengan cara yang sama, anda boleh menyediakan buah-buahan dalam bentuk puri. Pembekuan tidak akan menjejaskan kualiti dan rasa. Salah satu kelemahannya ialah anda perlu mengambil kira masa untuk mencair beku.

Basuh, keringkan dan sterilkan balang dan penutup terlebih dahulu. Persediaan untuk musim sejuk mesti disimpan jauh dari cahaya matahari langsung, di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Pastikan anda menunjukkan tarikh pembuatan pada setiap balang.

Jika, semasa membuka, kandungan balang kelihatan mencurigakan, lebih baik tidak mengambil risiko dan tidak memakannya.

Resipi penyediaan

Untuk mendapatkan puri pic klasik, anda memerlukan:

• pic - 1.2 kg;
• gula - 1 kg;
• air 200 ml.

Arahan langkah demi langkah adalah mudah.

1. Buah-buahan tanpa kulit dan biji dihancurkan dengan cara yang ada.
2. Masukkan gula dan air.
3. Masak selama 15-20 minit.
4. Letakkan dalam balang yang disediakan, gulungkan penutup, dan terbalikkan. Setelah disejukkan sepenuhnya, anda boleh mengalihkannya untuk simpanan.

Jika anda tidak mahu bersusah payah mensterilkan balang, anda boleh membuat puri menggunakan resipi yang berbeza.

1. Ambil 1.5 kg pulpa puri siap pakai.
2. Tambah 1 kg gula ke dalamnya (atau kurang, secukup rasa).
3. Pastikan gula larut sepenuhnya. Untuk melakukan ini, jisim mesti dicampur dengan teliti.
4. Pure sudah siap. Jangka hayatnya boleh ditingkatkan dengan pembekuan. Hidangan itu dibentangkan dalam bahagian dalam beg atau bekas khas untuk pembekuan. Dalam kes ini, rasa akan menjadi lebih kaya, cerah dan semula jadi. Untuk menjadikan puri lebih pekat, lebihan jus boleh diperah menggunakan kain kasa atau ayak sebelum digunakan.

Pure tidak semestinya satu komponen. Aprikot, nektarin, plum dan juga beberapa buah eksotik, seperti mangga, sesuai dengan pic. Tetapi yang terbaik dalam hal ini ialah epal. Applesauce dengan pic adalah hidangan yang lazat, berpatutan dan mudah disediakan.

1. Mula-mula sediakan epal. Mereka perlu dibasuh dengan teliti, dikupas, dan bahagian tengah dengan biji dan bahagian keras dikeluarkan. Potongan yang terhasil dipotong menjadi kiub kecil.
2. Buah pic juga dibasuh, dikupas dan dipotong. Letakkannya dalam mangkuk beralas tebal dan masukkan epal.
3. Gula ditambah pada kadar 300 g setiap 1 kg campuran buah. Tuangkan sedikit air.
4. Masak, kacau sentiasa, pada kuasa rendah sehingga epal lembut. Kisar dan masak selama 5 minit lagi.
5. Pure sudah siap. Bergantung pada kepelbagaian epal, ia akan mempunyai rasa yang lebih manis atau masam. Ia akan menjadi agak tebal dan boleh digunakan sebagai inti untuk pai dan penkek.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara membuat puri pic dalam video berikut.

Penyediaan yang paling lazat adalah yang dibuat sendiri, adakah anda bersetuju dengan saya? Tetapi agar penyediaan ini benar-benar lazat, anda perlu mengetahui resipi yang paling boleh dipercayai dan baik. Dan seperti biasa, nenek, ibu, suri rumah yang baik dan berpengalaman membantu kami dalam hal ini.
Hari ini saya sangat gembira untuk berkongsi dengan anda resipi untuk satu penyediaan "berpengalaman". Saya memasaknya sangat kerap, ibu dan nenek saya juga memasaknya. Dan penyediaan dipanggil puri pic untuk musim sejuk.
Ya, dengan cara ini, penyediaan ini sesuai untuk menu kanak-kanak. Baiklah, mari kita mula menyediakan persediaan ini sekarang.
Pure pic digunakan dalam penyediaan jem, sos dan makanan dalam tin yang lain. Untuk menyediakan puri pic, kita perlu memilih buah-buahan yang masak dan tidak rosak.

- pic,
- air.




Kami membasuh pic yang dipilih dalam air sejuk yang mengalir. Biarkan air mengalir. Kulit pic mesti dibuang, kerana ia boleh memberikan puri kami rasa pahit.




Supaya kulit mudah ditanggalkan, kita perlu meletakkan pic dalam colander atau penapis. Kemudian turunkannya bersama pic ke dalam air mendidih selama kira-kira 40 - 60 saat, kemudian segera ke dalam air sejuk.




Sekarang tidak sukar bagi kita untuk mengeluarkan kulit buah dengan teliti.




Kemudian potong pic yang disediakan dan keluarkan lubang. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.




Selepas ini, tuangkan lapisan air kira-kira 2 cm ke bahagian bawah kuali Letakkan pic cincang di dalamnya. Letakkan di atas api dan rebus seluruh jisim selama kira-kira 10 minit.




Kemudian kisar jisim rebus semasa panas melalui ayak halus.




Sekarang letakkan puri tumbuk ke dalam periuk. Rebus dengan api perlahan selama kira-kira 10 - 15 minit. Kami membungkus puri panas ke dalam balang steril kering yang disediakan. Isikan balang ke bahagian atas. Kami menutupnya secara hermetik dan menyejukkannya. Adalah lebih baik untuk mensterilkan balang terlebih dahulu untuk memastikan, dan jangan lupa untuk mendidih penutup selama kira-kira 6 minit.




Selepas bahan kerja kami telah disejukkan, sekurang-kurangnya ke suhu bilik, kami perlu menghantarnya ke pantri atau ruang bawah tanah. Tempat yang sesuai untuk menyimpan puri pic adalah di tempat yang gelap dan sejuk. Nah, maka tugas utama kami adalah untuk memelihara persediaan untuk musim sejuk. Dan kemudian nikmati puri pic ini sepuas-puasnya.
Nikmati hidangan anda!
Pengarang: arivederchy
Kami juga mengesyorkan anda membuat persediaan

Buah pic bukanlah buah yang boleh diakses seperti epal atau pir, tetapi ramai suri rumah menyediakannya untuk musim sejuk. Lagipun, pada hari yang sejuk, ia boleh menjadi sangat menyenangkan untuk membuka balang jem pic atau puri, rasa dan aroma yang membawa kembali kenangan musim panas dan menaikkan semangat anda. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan puri pic untuk musim sejuk walaupun terdapat anak kecil dalam keluarga. Makanan dalam tin ini boleh dibuat tanpa gula, jadi ia juga boleh digunakan sebagai makanan pelengkap untuk bayi.

Ciri memasak

Menyediakan puri pic untuk musim sejuk bukanlah tugas yang sukar walaupun untuk suri rumah yang baru. Mengetahui beberapa perkara, dia boleh membuat hidangan lazat dan sihat yang akan disimpan dengan baik selama sekurang-kurangnya 6 bulan.

• Buah pic yang masak tetapi tidak terlalu masak sesuai untuk dibuat puri. Adalah penting bahawa buah-buahan tidak rosak, terutamanya jika anda menyediakan pencuci mulut untuk kanak-kanak.
• Sebelum menyediakan puri, pic mesti dikupas: jika mereka masuk ke dalam puri, ia akan membuat rasa kasar. Ia amat berbahaya untuk membiarkan pic tidak dikupas jika anda bercadang untuk memberikan makanan kepada bayi. Cebisan kulit kecil yang masuk ke dalam esofagus bayi boleh menyebabkan muntah, yang akan menjauhkan bayi daripada makanan tambahan buah-buahan untuk jangka masa yang lama.
• Tidak sukar untuk mengeluarkan kulit dari pic jika anda merendamnya dalam air mendidih selama 1-2 minit, kemudian segera pindahkannya ke dalam bekas dengan air sejuk atau, letakkannya dalam colander, siramkannya dalam pancuran mandian sejuk.
• Bagi kanak-kanak kecil dan orang yang melihat figura mereka, adalah dinasihatkan untuk menyediakan puri pic tanpa menambah gula. Pertama, pic dipotong menjadi kepingan, direbus dalam sedikit air, dihancurkan dalam pengisar, direbus lagi dan diletakkan dalam balang yang disterilkan. Suri rumah yang paling berhati-hati, sebelum menggulung balang puri yang dimasak tanpa gula, sterilkannya dalam air mendidih - 2-3 minit setiap balang 200 ml. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini jika produk itu bertujuan untuk memberi makan kepada kanak-kanak.
• Anda boleh menyimpan puri pic yang disediakan tanpa menambah gula hanya dalam keadaan sejuk: di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk, atau lebih baik lagi - di dalam peti sejuk. Jangka hayatnya, tertakluk kepada keadaan penyimpanan, adalah 6 bulan. Selepas membuka balang, kandungannya mesti dimakan dalam masa 24 jam pada masa ini, puri hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.
• Untuk menyimpan pada suhu bilik, puri pic dibuat dengan gula tambahan. Biasanya, 0.25–0.5 kg produk manis ini diletakkan setiap kilogram pic. Untuk mengimbangi rasa puri, asid sitrik atau buah masam ditambah kepada komposisi. Ini juga mempunyai kesan positif terhadap ketahanan produk terhadap keadaan penyimpanan yang tidak baik.
• Balang untuk puri pic mesti disterilkan, jika tidak, ia akan cepat rosak. Tutup balang dengan penutup logam untuk memastikan pengedap yang ketat. Ini boleh menjadi penutup skru atau yang ketat kunci - konfigurasinya tidak penting.
• Tin yang digulung dibalikkan dan ditutup dengan selimut. Menyejukkan dalam bentuk ini, mereka menjalani pemeliharaan tambahan, yang menjadikan mereka berdiri lebih baik.

Peach puree bukan sahaja boleh dalam tin, tetapi juga dibekukan. Untuk melakukan ini, pulpa pic, dihancurkan menjadi puri, dibentangkan di dalam sel-sel bekas untuk ais beku dan dihantar ke peti sejuk. Pure beku dikeluarkan dari acuan dan dimasukkan ke dalam beg, dikembalikan ke peti sejuk. Pure pic yang disediakan dengan membekukan mengekalkan semua sifat berfaedahnya. Terdapat hanya satu kelemahan - anda perlu mencari tempat untuknya di dalam peti sejuk. Oleh itu, kebanyakan suri rumah masih lebih suka membuat puri pic dalam balang untuk musim sejuk.

Pure pic untuk musim sejuk tanpa gula

Komposisi (untuk 1.4–1.6 l):

• pic - 2 kg;
• air - 120 ml.

Kaedah memasak:

• Basuh dengan soda penaik dan sterilkan balang dan penutupnya yang sepadan. Adalah lebih baik untuk memilih balang kecil, kira-kira 0.2 liter dalam jumlah. Adalah mudah untuk mensterilkannya dalam ketuhar atau gelombang mikro, tetapi anda juga boleh mensterilkannya dengan cara biasa - dengan mengukus, meletakkan bekas di atas penapis atau rak pengukus.
• Basuh pic.
• Didihkan air dalam periuk (jumlahnya tidak ditunjukkan dalam resipi). Letakkan buah dalam air mendidih dan rebus selama kira-kira satu minit.
• Keluarkan pic dengan sudu berlubang dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk.
• Kupas buahnya. Potong buah separuh dan keluarkan bijinya.
• Potong pulpa pic menjadi kepingan kecil dalam bentuk sewenang-wenangnya, tambah air kepadanya.
• Letakkan bekas dengan pic pada api perlahan dan masak selama 15-20 minit selepas air mendidih.
• Kisar pic menggunakan pengisar sehingga puri. Jika peralatan dapur ini tidak ada, pulpa buah boleh disapu melalui ayak.
• Didihkan puri pic dan masak selama 5 minit.
• Letakkan puri ke dalam balang dan skru pada penutup yang telah direbus selama 5-10 minit.
• Balikkan balang, tutup dengan selimut, dan biarkan selama sehari.

Selepas masa yang ditetapkan, balang puri pic mesti dipindahkan ke bilik sejuk, suhu di mana tidak naik melebihi 16 darjah. Jika anda tidak mempunyai bilik sedemikian, anda perlu menyimpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Pure pic dengan gula

Komposisi (untuk 2.5 l):

• pic - 2.5 kg;
• gula - 1 kg;
• asid sitrik - 2 g;
• vanillin (pilihan) - 1-2 g;
• air - 100 ml.

Kaedah memasak:

• Selepas mencuci pic, tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian kupasnya dengan aliran air ais.
• Keluarkan biji dari buah.
• Potong pulpa menjadi kepingan kecil, kisar hingga menjadi puri menggunakan pengisar atau pengisar daging.
• Masukkan gula dalam bahagian kecil dan kacau sehingga semuanya hilang.
• Masukkan air, kacau, letakkan api perlahan.
• Rebus puri, keluarkan buih, sehingga konsistensi yang diingini, tetapi tidak kurang daripada 20 minit.
• Tambah vanillin dan asid sitrik, kacau, masak puri selama 5 minit lagi.
• Letakkan pencuci mulut dalam balang yang telah disterilkan dan tutupnya dengan ketat.

Biarkan balang sejuk terbalik. Ia tidak perlu membungkusnya - jumlah gula dan asid sitrik yang cukup besar dalam komposisi akan membolehkan anda menyimpan makanan dalam tin pada suhu bilik tanpa manipulasi ini. Puri tidak akan rosak selama sekurang-kurangnya setahun.

Pure pic dan epal untuk musim sejuk

Komposisi (setiap 2 l):

• pic - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• gula - 0.6 kg.

Kaedah memasak:

• Basuh dan kupas buah-buahan. Potong pulpa ke dalam kiub kecil atau kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk.
• Masukkan gula dan biarkan selama 2-3 jam supaya buah mempunyai masa untuk mengeluarkan jusnya.
• Panaskan dengan api perlahan hingga mendidih. Masak selama 10-15 minit, keluarkan buih.
• Kisar buah dengan pengisar rendaman. Rebus puri buah mengikut kepekatan yang diingini.
• Letakkan puri ke dalam balang yang disediakan dan tutupkannya.

Selepas penyejukan, tin boleh dialihkan ke pantri atau tempat lain di mana anda menyimpan bekalan untuk musim sejuk - makanan dalam tin ini tidak memerlukan keadaan penyimpanan khas.

Pure pic adalah makanan istimewa yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Ia boleh disediakan untuk musim sejuk menggunakan beberapa resipi, termasuk tanpa gula. Ini membolehkan hidangan itu digunakan untuk makanan bayi.

Makanan terbaik, sudah tentu, buatan sendiri. Tidak kira berapa banyak pengeluar memastikan bahawa produk mereka benar-benar selamat, ia sentiasa lebih selamat jika puri disediakan secara bebas daripada produk yang anda kumpulkan secara peribadi. Ini amat penting untuk ibu yang mempunyai anak kecil.

Dalam artikel kami, kami akan melihat resipi untuk menyediakan puri lazat dan sihat dari pic aromatik dan lembut.

Resipi puri pic

Pure pic untuk musim sejuk

Ciri tersendiri ialah mereka tidak memerlukan memasak lama. Oleh itu, jika anda tidak perlu memelihara puri untuk musim sejuk, sudah cukup untuk memasak buah selama 5-7 minit.

Tetapi untuk membuat puri, anda perlu menyediakan balang bersih dan penutup yang disterilkan, yang akan melambatkan prosesnya.

Untuk menyediakan puri yang anda perlukan

5 buah pic masak,

1 sudu besar. air,

Gula - secukup rasa.

Letakkan pic dalam periuk, kemudian masukkan air panas. Masak sedikit, tidak lebih daripada 7 minit. Kemudian keluarkan dari air dan biarkan sejuk.

Pulpa mesti dipisahkan dari biji dan dihancurkan dengan cara yang mudah: gosok melalui ayak, kisar dalam penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Atau anda boleh memotongnya lebih kecil.

Selepas ini, masukkan semula ke dalam bekas yang sesuai dan masak dengan api sederhana selama 20 minit. Untuk mengelakkan campuran daripada terbakar, anda boleh menambah air, atau letakkan bekas dengan pic cincang dalam kuali air - iaitu, masak dalam tab mandi air.

Selepas ini, anda boleh tuangkan puri ke dalam balang, gulungkannya, balikkan, dan balut dengan baik dalam selimut hangat. Apabila balang telah sejuk, ia boleh disimpan di tempat yang sejuk.

Jika dikehendaki, anda boleh memasak puri bukan sahaja dalam periuk. Multicooker, ketuhar perolakan atau dandang berkembar dengan mod memasak yang diingini adalah sesuai untuk tujuan ini.

Pure pic untuk bayi

Pure pic adalah hidangan kegemaran kanak-kanak. Di samping itu, ia sangat sihat, kerana pic mengandungi mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Oleh itu, puri sedemikian akan sesuai untuk memulakan makanan pelengkap. Pure buah boleh diberikan kepada kanak-kanak dari 6 bulan hingga 40-50 g.

Satu-satunya kaveat ialah anda perlu memilih buah yang betul: pic "kayu" yang dibeli pada pertengahan musim sejuk tidak mungkin mempunyai banyak di dalamnya. Anda tidak boleh membeli buah-buahan yang rosak atau bernoda.

Untuk menyediakan 20 hidangan anda perlu:

pic - 10 pcs.

Air - 1 sudu besar.

Gula - pilihan.

Pic mesti terlebih dahulu dibasuh dan disiram dengan air mendidih. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam air panas selama 1 minit dan kemudian dalam ais. Kemudian kupas dan keluarkan lubang, potong ke dalam kepingan.

Letakkan pic dalam periuk dan tambah air. Tambah gula secukup rasa atau, jika mahu, lakukan tanpa gula. Didihkan puri. Masak selama 10 minit, kemudian keluarkan dari haba dan sejuk. Setelah sejuk, haluskan dalam pengisar dan hidangkan.

Sekiranya anda perlu mengekalkan puri untuk musim sejuk, anda perlu mencurahkannya ke dalam balang dan sterilkan selama 10 minit.

Pure pic adalah tebal, jadi anda boleh mencairkannya dengan air jika dikehendaki.

Seperti yang anda lihat, menyediakan pencuci mulut yang indah itu tidak sukar dan agak cepat. Ia akan menjadi hidangan kegemaran dan pencuci mulut "vitamin" bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk seisi keluarga.

Anak perempuan saya akan berumur 2 tahun dalam masa sebulan. Sehingga kini, dia masih belum mencuba gula, gula-gula, wafel dan barangan lain yang dibeli di kedai (kecuali mungkin beberapa kali secara tidak sengaja 😉). Walaupun semasa mengandung, saya memutuskan, jika boleh, untuk menangguhkan proses anak saya makan makanan biasa kanak-kanak dan masih mematuhi peraturan ini. Tetapi ini tidak bermakna anak saya tidak tahu apa itu gula-gula. Pertama, kami mempunyai tempat pemeliharaan lebah, dan dia makan madu buatan sendiri. Sedikit demi sedikit saya masukkan madu ke dalam bubur dan teh. Tidak selalu, hanya apabila dia bertanya. Dan dia tidak sering bertanya. Saya juga menutupnya untuknya untuk musim sejuk. puri buah bayi– benar-benar tanpa sebarang bahan tambahan, termasuk tanpa gula (resepi foto langkah demi langkah). Mereka rasa seperti puri dalam balang mayonis dari zaman kanak-kanak saya, jadi kadang-kadang saya boleh membuka balang untuk diri saya sendiri dan menikmati zaman kanak-kanak saya :).

Kupas dan pit epal, masukkan ke dalam kuali enamel, tambah sedikit air dan reneh selama beberapa minit sahaja sehingga epal menjadi lembut. Tunggu sehingga ia sejuk dan gosok melalui ayak halus (atau pukul dalam pengisar). Kemudian puri epal biarkan mendidih, masukkan ke dalam balang steril dan gulung.

Pure buah untuk kanak-kanak: puree pear

Pure pir - dibuat dengan cara yang sama seperti sos epal. Walau bagaimanapun, kerana pir lebih manis dan puri pear boleh berubah menjadi memucat, anda perlu menambah sedikit asid sitrik kepadanya. Lebih baik lagi, campurkan puri pear dengan yang lain, lebih masam (epal, plum).

Pure buah untuk kanak-kanak: puree pic

Peach puree- hidangan paling kegemaran untuk kedua-dua kanak-kanak dan saya. Teknik memasak adalah sama: kupas pic, reneh selama beberapa minit (ia akan mengambil masa lebih sedikit daripada epal), pukul dalam pengisar, masak sehingga mendidih dan gulung. Hasilnya adalah puri buah bayi yang sangat lazat, sederhana manis dan dengan masam yang menyenangkan.

Pic hendaklah digunakan secara eksklusif "milik kita". Mengenai cara memilih pic yang betul, apa yang boleh membahayakan dan bahkan berbahaya di dalamnya - dalam artikel "".

Pure buah untuk kanak-kanak: puree plum (aprikot)

Kami juga membuat puri plum. Walaupun tidak selalu mungkin untuk menggunakannya sebagai hidangan bebas, kerana... selalunya ia lebih cair dan juga masam. Kadang-kadang saya mencairkannya dengan air dan membuat jus. Atau saya menambahnya kepada pear atau sos epal untuk variasi. Ia ternyata menjadi puri multivitamin.

Pure buah untuk kanak-kanak: pensterilan balang

Saya menggunakan balang kecil dengan kelainan, dari makanan bayi, mustard, dll. Soalan dulu pensterilan balang saiz ini membuat saya buntu. Untuk mensterilkannya, kami terpaksa mencipta peranti mudah. Dalam penutup pengetinan biasa, saya memotong lubang yang sesuai untuk balang kecil. Semua. Saya meletakkan penutup untuk mensterilkan balang pada kuali air mendidih, tutup lubang dengan "peranti super" yang saya buat dan letakkan balang di atas. Saya mensterilkan setiap balang selama 5 minit (atau kurang - 2 minit sudah cukup). Saya pernah berfikir bahawa dalam pengawet seperti jus dan puri, gula adalah pengawet utama. Nasib baik, ini ternyata tidak berlaku! Kami menutup kira-kira 10-12 balang setiap puri setiap musim panas. Apple - sedikit lagi. Ini cukup sehingga musim bunga, kerana... selain itu puri buah bayi Terdapat beri beku di dalam peti sejuk, yang juga sesuai pada malam musim sejuk :).

Pure buah-buahan untuk kanak-kanak: puree beku

Jika anda mempunyai peti sejuk beku yang besar (seperkara yang sangat berguna) dan anda boleh membekukan semua yang anda inginkan, maka lebih mudah, lebih cepat dan mungkin lebih sihat untuk membuat buah bayi puri beku. Semua buah dan beri adalah sama. Kami hanya membersihkannya dari perkara yang tidak perlu (kulit dan inti epal dan pear, lubang pic, aprikot dan plum, ekor strawberi), pukul mereka segar dalam pengisar, masukkannya ke dalam mangkuk kecil dan voila! Letak dalam peti ais. Pada musim sejuk, yang tinggal hanyalah mengeluarkan semua kemegahan ini, mencairkannya pada suhu bilik (bukan di atas dapur, bukan di atas radiator!) dan memberi anak anda yang gembira dengan sesuatu yang lazat!

Ksenia Poddubnaya