Kumis ialah susu kuda betina yang ditapai, yang diperoleh melalui penapaian menggunakan bacillus Bulgaria dan acidophilus, serta yis. Sebutan pertama mengenainya muncul pada abad ke-5 SM. Ini adalah minuman kegemaran orang Tatar, Kazakh, Bashkir, Kyrgyz dan lain-lain kaum nomad. Dan mesti dikatakan bahawa pengeluarannya bukan sahaja tradisi masakan kuno, tetapi juga cara untuk memerangi banyak penyakit.
Apakah kebaikan kumiss?
Sifat berfaedah kumiss sebahagian besarnya dijelaskan oleh komposisinya. Ia mengandungi protein yang berharga dan mudah dihadam. Satu liter minuman boleh menggantikan 100 g daging lembu terpilih. Koumiss mengandungi , E, C, kumpulan B, lemak dan bakteria asid laktik hidup, serta mineral - iodin, besi, tembaga, dll.
Vitamin B sangat diperlukan semasa bekerja sistem saraf s badan, vitamin C menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai jangkitan, dan vitamin A meningkatkan penglihatan. Tetapi sifat utama kumys terletak pada kesan antibiotiknya.
Minuman itu mampu menyekat aktiviti penting bacillus tuberkulosis, patogen disentri dan demam kepialu. Bakteria asid laktik yang termasuk dalam komposisinya mengaktifkan saluran gastrousus, meningkatkan rembesan jus gastrik, yang mana lemak lebih baik dipecahkan.
Faedah: kumiss menyekat aktiviti mikrob reput, E. coli dan Staphylococcus aureus. Ia mungkin bersaing dengan antibiotik generasi pertama - Penicillin, Streptomycin dan Ampicillin. Pada setiap masa, minuman ini telah ditunjukkan untuk keletihan, kehilangan kekuatan dan penyakit yang menekan sistem imun.
Khasiat perubatan kumiss
Kumis: susu kuda, yang menjadi asasnya, mempunyai besar nilai pemakanan. miliknya ciri berfaedah telah dikaji oleh N.V. Postnikov, seorang doktor Rusia, pada tahun 1858, dan berdasarkan karyanya, mereka mula membuka dan mewujudkan pusat peranginan kesihatan, di mana kaedah rawatan utama adalah mengambil kumis.
Kumis semasa kehamilan ditunjukkan jika seorang wanita mengalami anemia. Di samping itu, jika dia mempunyai penyakit serius yang memerlukan kursus antibiotik, ini mungkin satu-satunya keputusan yang tepat. Minuman itu mempunyai pengaruh positif pada sistem saraf, menenangkan, mengurangkan pencerobohan dan memulihkan tidur normal. 
Kumis memperkayakan komposisi dan memperbaiki sifat darah, meningkatkan kepekatan sel darah dan leukosit di dalamnya - pejuang utama terhadap mikroorganisma dan bakteria asing. Penyakit saluran gastrousus dirawat menggunakan teknik khas, sama seperti yang digunakan semasa minum air mineral. Bersama dengan diet yang lembut, kumiss ditetapkan untuk:
- Rembesan gastrik meningkat dan normal. Adalah disyorkan untuk minum kumis sederhana dalam jumlah 500-750 ml sehari dalam bahagian kecil setengah jam sebelum makan;
- Rembesan berkurangan. Dalam kes ini, minuman purata harus mempunyai lebih banyak keasidan. Dos harian dinaikkan kepada 750-1000 ml. Minum dalam bahagian kecil sejam sebelum makan;
- Untuk ulser peptik yang disertai dengan peningkatan atau rembesan normal, doktor menasihatkan meminum kumis lemah dalam tegukan kecil 125-250 ml pada satu masa tiga kali sepanjang tempoh terjaga;
- Untuk penyakit yang sama dengan penurunan rembesan Koumiss digunakan lemah dan sederhana dalam dos yang sama. Minum setengah jam sebelum makan dalam tegukan kecil;
- Semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan dan penyakit serius, minuman lemah ditetapkan dalam dos 50-100 ml tiga kali sepanjang masa terjaga, satu setengah jam sebelum makan.
Kumis - rahsia pengeluaran
Bagaimanakah kumys dibuat? Pengeluaran minuman ini pada skala industri tidak boleh dibandingkan dengan pengeluarannya di rumah. 
Untuk menyediakannya, anda memerlukan tab kayu khas, tirus dari bahagian bawah ke leher. Sangat sedikit susu diperolehi daripada kuda betina dalam satu hasil susu, jadi ia dikumpulkan sehingga 6 kali sehari. Tuangkan ke dalam tab, pastikan anda menambah ragi yang tinggal daripada kumiss matang. Ia mesti dikatakan bahawa apabila bekas itu dikosongkan, ia dirawat dengan lemak dan dibakar dari dalam dengan cawangan meadowsweet untuk mengembalikan kepada pokok apa yang diperlukan untuk penapaian. produk tenusu kualiti.
Jika anda memanaskan susu, proses memasak boleh dipercepatkan dengan ketara. Perkara utama adalah jangan lupa untuk sentiasa mengaduk kandungan tab. Ia adalah semasa mencampurkan bahawa semua bahan berguna minum Selepas hanya 4 jam, anda dapat melihat manifestasi pertama penapaian: lapisan buih kecil muncul di permukaan susu.
Proses sebat boleh bertahan sehingga 4 hari. Selepas 
Minuman kumys diselitkan. Ia boleh dihidangkan 8 jam selepas penapaian terakhir, atau bahkan seminggu kemudian. Semakin lama minuman itu matang, semakin banyak etil alkohol yang terkandung di dalamnya.
helo, wahai pembaca sekalian! Artikel hari ini akan ditumpukan kepada satu produk unik kreativiti bersama alam dan manusia. Kerja ini ternyata sangat berguna. Terutama untuk manusia! Minuman ajaib ini dipanggil kumiss. Itu yang kita akan bincangkan. Jadi, kumys mempunyai ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi.
Saya boleh menulis tentang minuman legenda ini untuk masa yang lama, jika tidak tanpa henti. Sejarahnya kembali beribu-ribu tahun. Banyak sifat ajaib yang berbeza dikaitkan dengannya, yang, bagaimanapun, sama sekali tidak diperlukan;
Semasa mengkaji sifat-sifat berfaedah keajaiban ini, saya telah mempelajari sejumlah besar literatur perubatan. Di dunia ini, anda secara umumnya boleh hidup di kumys sahaja. Nilailah sendiri: ia boleh berfungsi sebagai makanan, minuman, alkohol (ya, tetapi bukan tanpanya), ubat untuk kulit, rambut, penghadaman dan sistem saraf. Hanya sejenis elixir awet muda. Walau bagaimanapun, perkara pertama dahulu.
di mana?
Sejarah kemunculan minuman itu diliputi dalam legenda dan rahsia, tetapi di sini adalah serbuk yang kami berjaya ketahui. Ahli arkeologi menggali tanda-tanda pertama penampilan, di suatu tempat di tanah Mongolia dan Asia Tengah. Menurut mereka, penyediaan elixir ajaib ini bermula di sana tidak kurang 5,500 tahun dahulu.
Selanjutnya, Herodotus sendiri memberi kesaksian tentangnya dalam tulisannya, dan ini adalah 484-424. BC. Menurut orang Yunani, orang Scythians kuno sangat takut bahawa seseorang akan mengetahui bagaimana minuman kegemaran mereka disediakan sehingga mereka membutakan semua hamba yang mengetahui rahsia penyediaannya.
Walau bagaimanapun, pada abad ke-13, sami Perancis Guillaume de Rubruk, dengan beberapa keajaiban, mempelajari dan menerangkan dalam bukunya penyediaan dan kesan kumis. Ia ternyata salah, tetapi idea umum orang masih mendapatnya. Sejak zaman purba, minuman itu telah dianggap kebangsaan di kalangan orang Mongol, Kyrgyz, Bashkir dan Kazakh.
Bagaimana?
Pertama sekali, perkara yang lazat ini diperbuat daripada susu kuda. Percubaan sedang dibuat untuk membuatnya daripada unta, lembu atau, tetapi ini tidak sama. Lebih-lebih lagi, kuda betina sepatutnya berumur tiga tahun. Apabila haiwan berumur 4-5 tahun, susu kehilangan sifat yang diperlukan.
Anda perlu memerah susu kuda sepanjang hari, kerana dia tidak menghasilkan banyak susu (kira-kira 1 liter pada satu masa) dan hanya dengan kehadiran anak kuda itu, jika tidak, anda tidak akan mendapat apa-apa sama sekali.
Susu telah selamat diperah, kuda betina dikeluarkan, apa seterusnya? Semasa menyediakan kumis, tab kayu khas digunakan untuk mengaduk. Kami mencurahkan susu, yang diperoleh dengan susah payah, ke dalamnya. Dengan cara ini, sedikit kumys dari kumpulan sebelumnya ditinggalkan di dalam tab di bahagian bawah untuk penapaian.
Dalam kapal ini ia dipukul selama satu hingga dua hari. Kadang-kadang sekeping lemak kuda atau krim ditambah untuk menambah rasa, tetapi ini adalah nuansa. Suatu ketika dahulu bekas kulit digunakan sebagai ganti bekas kayu. By the way, untuk kehidupan nomad mereka muat sedikit lebih baik.
Adalah penting untuk diingat bahawa kumiss adalah minuman hidup! Ia tidak tertakluk kepada penyimpanan atau pengangkutan jangka panjang. Sukar untuk dihasilkan pada skala industri. Semua kesukaran dengan memerah susu, penyimpanan dan pengangkutan menjadikannya agak mahal dan jarang berlaku.
Ahli perniagaan yang giat cuba membuatnya menjadi kraftangan dan membotolkannya, tetapi kualiti minuman seperti itu sangat diingini.
Bagaimana ia berguna?
Pertama, mari kita lihat apa yang terkandung di dalamnya. Di sini kita boleh melihat vitamin dari kumpulan B, asid askorbik, pelbagai asid amino, asid laktik pantotenik, etil alkohol dan banyak lagi.
Oleh kerana komposisi ini, ubat ini boleh menyembuhkan banyak penyakit yang berbeza, dari keguguran rambut hingga mabuk! Dan dengan lebih terperinci, berikut hanyalah senarai kecil penyakit yang elixir ajaib kami merawat atau membantu merawat dalam terapi kompleks.
Penyakit pernafasan, termasuk peringkat awal batuk kering dan anemia. Imuniti yang lemah. Kembung, ulser peptik perut dan duodenum.
Penyakit pankreas, jantung dan saluran darah. Pemusnahan tisu tulang gigi dan keletihan saraf. Sindrom kemurungan dan mabuk.
Semua ini menyembuhkan atau membantu merawat minuman mulia kita. Mungkin, adalah perlu untuk mengatakan secara berasingan mengenai sindrom mabuk. Ramai orang bertanya sama ada benar-benar mungkin untuk menghilangkan mabuk dengan kumiss. Saya fikir perkara itu bukan (atau bukan sahaja) bahawa terdapat etil alkohol di sana. Kumis hampir serta-merta memulihkan keadaan perut dan menenangkan keseluruhan sistem saraf.
Minuman itu akan menarik minat mereka yang ingin. Biasanya, topik ini menarik untuk wanita cantik kita.
Minuman ini rendah kalori, tetapi sangat kaya dengan pelbagai unsur mikro dan vitamin, jadi badan tidak mengalami tekanan semasa diet. Mengambil sedikit kumis sebelum makan membuatkan anda berasa kenyang.
Elixir juga sangat popular dalam kosmetologi. Ia digunakan untuk merawat rambut, kulit kepala, muka, dan memulihkan gigi yang reput.
Bagaimana ia berbahaya?
Secara umum, semua kontraindikasi utama berkaitan terutamanya dengan alkohol. Saya rasa tidak perlu menjelaskan apa-apa kepada sesiapa di sini—bukan untuk kanak-kanak, terutamanya untuk wanita hamil.
Sememangnya, ia tidak boleh digunakan oleh orang yang sedang dalam proses pemulihan daripada ketagihan alkohol.
Sudah tentu, tidak boleh diterima untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa untuk meminum minuman itu - ini adalah benar dan tidak perlu menjelaskannya sama ada.
Penting! Untuk sebarang penyakit serius saluran gastrousus Adakah kumiss baik atau buruk, doktor mesti memutuskan!
Itu sahaja, pembaca yang budiman, hanya itu yang saya ingin beritahu tentang minuman ajaib yang dihasilkan bersama oleh manusia dan Alam Semulajadi. Pada permulaan artikel, frasa itu disebutkan: kumiss: sifat berfaedah dan kontraindikasi. Saya berharap bahawa pada akhir cerita saya, saya dapat sekurang-kurangnya menjawab sebahagian soalan ini.
Jika anda menyukai cerita sederhana saya, jangan malas, kongsi pautan artikel itu dengan rakan dan kenalan anda di dalam rangkaian sosial. Jangan lupa melanggan kemas kini blog, akan ada banyak lagi perkara menarik di sini.
Jadi sihat! Jumpa lagi!
Salam sejahtera, Vladimir Manerov
Langgan dan jadilah orang pertama yang mengetahui tentang artikel baharu di tapak, terus dalam e-mel anda.
Semua orang tahu bahawa susu kuda betina yang ditapai adalah produk yang unik dan berharga, kerana ia mengandungi sejumlah besar unsur mikro. Jika anda menunjukkan kepada pembaca sekurang-kurangnya separuh daripada senarai, ia akan mengambil sebahagian besar artikel, tetapi kami akan menyenaraikan perkara yang paling penting - lemak, protein, vitamin semua kumpulan utama, kalsium, magnesium,. Terima kasih kepada set ini, ia hanyalah ubat penawar untuk masalah dengan sistem penghadaman, walaupun dengan disentri, kumiss akan menghadapi A yang kuat!
Sifat berguna kumiss
Jadi, mari kita beralih ke bahagian yang paling menarik, iaitu, jawab soalan penting Bagaimana horse kumys bermanfaat untuk badan kita.
Pertama sekali, katakan bahawa kumiss sangat baik untuk merawat penyakit pernafasan, iaitu, peringkat awal tuberkulosis, anemia, ia merawat dengan sangat baik.
Minuman itu akan membantu menghilangkan kemurungan dan perasaan gugup. Ini adalah ubat penenang yang sangat baik dan tiada ubat diperlukan.
Kita tidak boleh lupa bahawa kalsium yang terkandung di dalamnya membantu gigi dan rambut anda menjadi sihat dan kuat! Ini benar-benar sangat penting untuk setiap orang, kerana rambut yang kuat dan gigi yang sihat adalah tanda kesihatan yang baik.
Memulihkan mikroflora usus, yang sangat bagus selepas penyakit serius. Kumis juga membantu menghilangkan sakit statik dan kembung perut, yang juga sangat baik untuk kesihatan dan dompet anda, kerana anda tidak perlu menghabiskan banyak wang untuk ubat mahal.
Kumis juga membantu jantung bekerja seperti jam, yang akan sangat membantu orang yang terdedah kepada penyakit jantung.
Apakah kebaikan kumis kambing?
Ramai yang lupa selain kumiss kuda ada juga kumiss kambing. Ia sama sekali tidak kalah dalam sifat-sifatnya berbanding susu kuda, dan di beberapa tempat ia juga memenangi pertarungan untuk citarasa orang ramai. Sebagai contoh, ia sangat membantu memulihkan imuniti selepas sakit yang lama, dengan kekurangan vitamin dan keletihan, dan dengan cepat membawa tahap normal. Kumiss kambing juga menormalkan metabolisme dalam badan.
Ia adalah versi kambing kumis yang digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Balsem yang terkenal, yang digunakan untuk pertumbuhan dan pemulihan rambut, diperbuat daripada kumiss kambing.
Bagaimanakah kumiss berguna untuk wanita?
Wanita di seluruh dunia, bergembiralah! Hanya dengan segelas kumiss anda boleh rasa kenyang dan puas iaitu anda boleh mengikut diet anda tanpa sebarang masalah.
Ingat juga bahawa kumiss tidak mengandungi banyak kalori, jadi ia adalah cara yang ideal untuk kekal cergas. Hanya ambil sebelum makan, maka disebabkan pengaktifan proses metabolik, sebahagian lemak pasti akan diserap.
Jangan lupa tentang komponen kosmetik. Balm rambut yang diperbuat daripada kumys sangat berguna; resipi yang berbeza, tetapi hasilnya akan tetap menakjubkan.
Semasa mengandung, produk ini juga boleh diminum, tetapi hanya dalam satu syarat: bakal ibu anemia. Ingat pengecualian ini, ia adalah penting!
Bagaimanakah koumiss baik untuk hati?
Kumis akan membantu hati membersihkan dirinya daripada pelbagai perkara "salah". 
bahan-bahan. Ingat bahawa produk ini tidak boleh digunakan untuk proses keradangan yang mungkin berlaku di hati, ingat ini! Ini adalah peraturan yang sangat ketat yang mesti diikuti.
Adakah sihat untuk minum kumiss?
Jawapan kepada soalan ini sangat mudah! Ya, ia pasti berguna, tetapi anda hanya perlu mengingati kontraindikasi yang ada pada mana-mana produk. Sebagai contoh, jika anda hamil, mengalami keradangan buah pinggang atau hati, anda sama sekali tidak boleh meminumnya, tetapi dalam semua kes lain, ia adalah produk hebat yang akan membantu menghilangkan "ketagihan farmasi"!
Kumis ialah minuman Kazakh tradisional, yang diperbuat daripada susu kuda betina menggunakan teknologi khas. Selama berabad-abad, orang-orang yang terlibat dalam pembiakan kuda tradisional telah menyediakan dan meminum kumis, memandangkan ia (dan saya mesti katakan - bukan tanpa sebab!) Penyembuhan sebenar, minuman yang memberi tenaga, menghilangkan rasa lapar dan dahaga, dan juga melegakan banyak penyakit. . Tetapi bagaimana untuk minum kumiss dengan betul? Sekarang kita akan bercakap tentang ini!
Orang yang bertanya kepada diri sendiri tentang cara minum kumiss dengan betul mungkin pernah mendengar tentang sifat ajaib minuman ini. Perubatan rasmi mula berminat dengan sifat luar biasa susu kuda betina yang ditapai pada akhir abad ke-19. Selepas menjalankan beberapa siri kajian, beberapa klinik kumiss telah dibuka di Bashkiria. Mereka bekerja sehingga hari ini, menyembuhkan pesakit dari penyakit paru-paru dan saluran pernafasan, penyakit saluran gastrousus, dan neurosis.
Sifat berguna kumiss
Susu yang diperoleh daripada kuda betina, dan oleh itu semua derivatifnya, kaya dengan protein dan lemak; ia mengandungi banyak laktosa, garam mineral dan unsur mikro yang berguna untuk tubuh manusia. Semasa proses penapaian, susu kuda diperkaya dengan asid laktik, enzim, serta antibiotik asal semula jadi, dan akibatnya ia menjadi sejenis kompleks penyembuhan, "bom vitamin", yang juga rasanya sangat menyenangkan.
Jika anda kerap mengambil kumis sebagai makanan, ia akan menguatkan badan, mempunyai kesan meremajakan, menormalkan metabolisme, meningkatkan sifat perlindungan semua organ dan sistem, dan juga membantu dalam memerangi penyakit radang. Lebih-lebih lagi: walaupun bentuk tuberkulosis lanjutan surut sebelum minuman ajaib ini! Kumis juga digunakan untuk merawat anemia, dysbacteriosis, dan penyakit sistem kardiovaskular.
Petua untuk minum susu kuda masam
Kumis adalah minuman yang agak berlemak dan sangat tinggi kalori. Orang yang telah terbiasa dengannya sejak kecil dengan tenang meminum 15 liter ubat ajaib ini sehari. Tetapi orang yang tidak bersedia harus bermula dengan bahagian yang minimum dan secara beransur-ansur meningkatkannya. Untuk tujuan perubatan, doktor menetapkan minum 100 ml kumis pada waktu pagi dan petang sebelum makan atau terus semasa makan. Dos ini boleh ditingkatkan secara beransur-ansur, tetapi hanya jika tiada kesan kesihatan negatif telah diperhatikan.
Kini anda tahu cara minum kumiss dengan betul dan apakah kebaikan minuman yang menakjubkan ini. Pastikan anda mencubanya, kerana susu kuda betina yang ditapai adalah makanan istimewa yang sangat lazat!
Video mengenai topik
Salam, pembaca yang dikasihi! Saya akan memberitahu anda tentang minuman susu yang ditapai yang indah, yang telah digunakan sejak zaman purba. Ia dipanggil kumiss...
Jadi, apakah kebaikan dan kemudaratan kumys?
Minuman ini berasal dari kalangan orang timur nomad beberapa ribu tahun yang lalu. Untuk penyediaannya, susu dari kuda dan unta digunakan.
Orang Scythians juga suka minum kumis, dan Herodotus menamakannya antara minuman kegemarannya.
Pada masa ini, kumys ialah minuman kebangsaan bagi Bashkirs, Buryats, Tatar, Kyrgyz, Kazakh dan beberapa orang Asia yang lain.
Adalah dipercayai bahawa susu kuda masam, disediakan dengan cara tertentu, berjaya merawat banyak penyakit.
Faedahnya terletak pada komposisi uniknya:
- vitamin kumpulan B, C dan E;
- kalsium;
- potasium;
- besi;
- tembaga;
Kandungan kalori produk ialah 50 kcal/100 g.
Anda harus tahu bahawa kumiss adalah minuman rendah alkohol. Jumlah alkohol bergantung pada masa penyediaan dan ialah:
- 1% - setiap hari;
- 2% - dua hari;
- 3-4% - tiga hari
Kumiss asli diperbuat daripada susu kuda, dan kuda berumur 3 hingga 5 tahun yang telah melahirkan anak kuda sesuai untuk ini.
Cara minum kumiss dengan betul
Rawatan Koumiss harus bermula dengan perundingan awal dengan doktor.
Prinsip gradualisme mesti dipatuhi:
- dalam beberapa hari pertama - setengah gelas;
- dalam masa seminggu, dos diselaraskan ke gelas;
- 2-3 minggu mengambil sehingga setengah liter
Minuman itu diminum setengah jam sebelum makan pada suhu bilik.
Ia tidak digalakkan untuk mengambil sebelum tidur - ia boleh menyebabkan rangsangan berlebihan.
Siapa yang boleh mendapat manfaat daripada minum minuman susu yang ditapai ini?
Avicenna juga menasihatkan meminum kumis untuk memulihkan kekuatan, untuk keletihan fizikal dan saraf, anemia dan beberapa penyakit lain.
Penyelidikan oleh saintis moden membuktikan manfaat produk ini untuk:
- normalisasi metabolisme,
- hematopoiesis,
- meningkatkan fungsi sistem gastrousus, saraf dan kardiovaskular.
Oleh kerana sifat bakterianya, kumiss digunakan dalam rawatan:
- batuk kering;
- jangkitan usus;
- furunculosis
Khasiat kumiss untuk wanita:
- rawatan dysbiosis faraj;
- normalisasi tahap hormon;
- peraturan kelenjar tiroid
Apakah faedah kumiss untuk lelaki:
- kehadiran testosteron, yang bertanggungjawab untuk aktiviti seksual;
- memperbaiki komposisi sperma untuk hamil zuriat yang sihat;
- melegakan gejala penarikan diri
Faedah untuk wanita hamil dan menyusu:
- pencegahan dan rawatan anemia kerana kandungan zat besi yang tinggi;
- Kalsium menggalakkan tulang dan gigi yang sihat untuk ibu dan bayi
Kumis untuk kanak-kanak (mungkin selepas 1 tahun):
- Adalah lebih baik untuk memberi anak-anak muda susu kuda segar. Ia sangat dekat dengan komposisi ibu - ia mengandungi protein yang mudah dihadam;
- kumiss segar (ia mengandungi sedikit alkohol) berguna untuk kanak-kanak kurus dan lemah dengan berat badan yang rendah;
- untuk kanak-kanak hiperaktif, kerana ia menenangkan sistem saraf;
- kumis yang lebih matang (lebih tua dari 1 hari) memperoleh kekuatan yang lebih kuat - ia mengandungi 1 hingga 4% alkohol, jadi tidak disyorkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak. Boleh menjadi ketagihan
- jika anda minum setengah jam sebelum makan, ia menyebabkan rasa kenyang dan mengurangkan jumlah yang anda makan;
- mempunyai sedikit kesan pencahar dan membantu membersihkan badan;
- menyediakan bahan yang berguna kepada seseorang yang menurunkan berat badan dalam bentuk yang sangat mudah dihadam
Kontraindikasi untuk minum kumiss
Seperti mana-mana produk lain, kumys mempunyai kontraindikasi:
- penyakit perut dan usus di peringkat akut (terutama gastritis dengan keasidan yang tinggi!);
- bentuk akut penyakit buah pinggang dan hati, cholelithiasis;
- diabetes (kerana minuman itu mengandungi alkohol);
- kehamilan pada trimester pertama;
- alahan kepada produk tenusu
Penggunaan susu kuda masam dalam kosmetologi
Wanita cantik Asia telah lama menggunakan kumis untuk penjagaan kulit dan rambut. Susu masam kuda memutih, melembapkan dan tona dengan baik. Kompleks vitamin dan mineral yang terkandung dalam produk ini menyuburkan kulit dan menghalang penampilan kedutan awal.
Pilihan paling mudah ialah mencuci muka dengan kumis pada waktu pagi, atau mengelap kulit anda dengan sapu yang dicelup dalam cecair ini.
Untuk pelunturan, tambahkan segenggam pasli yang dicincang halus atau timun parut ke dalam kumys. Campuran yang terhasil disapu pada muka. Selepas 10 minit, basuh.
Topeng untuk rambut berambut perang
- segelas kumiss;
- kuning telur;
- sudu teh madu
Campuran yang disediakan digunakan pada kulit kepala dan rambut sepanjang keseluruhannya. Kepala diikat dengan selendang. Selepas setengah jam, basuh dengan air suam. Bau masam hilang selepas dicuci dengan syampu.
Anda perlu tahu bahawa topeng ini sedikit mencerahkan rambut, terutamanya dengan penggunaan yang berpanjangan. Jika anda lebih suka warna gelap, anda perlu menambah rebusan jelatang atau akar burdock ke koumiss.
Topeng untuk rambut gelap
bahan-bahan:
- setengah gelas kumiss;
- setengah gelas rebusan jelatang (disediakan pada kadar 1 sudu besar herba setiap segelas air mendidih);
- kuning telur;
- sudu teh madu
Tutup kulit kepala dan rambut dengan campuran selama setengah jam, kemudian basuh dengan sebarang syampu.
Kumis untuk kuku:
- tuangkan segelas kumys ke dalam mangkuk lebar,
- tambah satu sudu teh mana-mana minyak sayuran;
- celupkan jari anda ke dalam cecair selama 15 minit;
- bilas tangan dengan air
Dari prosedur ini, kuku menjadi kuat dan berkilat, dan kulit tangan anda menjadi licin dan sutera.
Cara memasak kumis di rumah
Secara tradisinya, kumiss diperbuat daripada susu kuda, tetapi hampir mustahil bagi penduduk bandar biasa untuk mendapatkannya.
Anda boleh menggunakan daging lembu atau kambing yang ada untuk tujuan ini. Faedah minuman sedemikian akan agak lebih rendah, tetapi rasa tidak akan menderita, malah akan bertambah baik.
bahan-bahan:
- dua liter susu;
- dua hingga tiga sudu teh madu atau gula;
- satu paket yis kering (3 g);
- segelas air (didihkan dan sejukkan terlebih dahulu)
Pertama, pemula disediakan: gula (atau madu) dan yis dicairkan dalam sedikit susu suam dan campuran diletakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam.
Masukkan baki susu dan letakkan cecair di tempat yang sejuk. Apabila proses pembentukan gas bermula, i.e. Gelembung gas akan muncul, campuran diletakkan di dalam peti sejuk.
Kumiss yang terhasil mesti dimakan dalam masa 3-4 hari, kerana tanpa bahan pengawet produk mungkin merosot.
Adalah penting untuk diingat bahawa walaupun orang yang sihat, penggunaan produk yang berlebihan boleh menyebabkan kemudaratan.
Oleh itu prinsip konsistensi dan beransur-ansur: mulakan sedikit demi sedikit, dan hanya selepas membiasakan diri meningkatkan dos.
Minum kumiss dan sihat wahai pembaca sekalian!
Anda boleh membaca tentang satu lagi produk susu ditapai yang sama sihat.
