Sebilangan besar sayur-sayuran boleh digunakan serentak dengan funchose, dan pilihan mereka bergantung sepenuhnya pada rasa tukang masak. Malah produk yang kelihatan tidak serasi pada pandangan pertama akan berasa hebat.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi funchose dengan sayur-sayuran:

Rahsia utama hidangan adalah memilih warna warna yang berbeza dari bahan-bahan yang disertakan dalam resipi. Tomato merah, lada kuning, timun hijau, lobak putih - semua yang biasa kita cincang menjadi salad akan berfungsi di sini juga. Makanan jeruk dan masin juga sesuai: kacang hijau, lecho, kacang hijau. Funchoza juga suka hidup bersama dengan lobak merah dan kamdicha. Dan dengan mana-mana snek pedas Korea.

Sama ada untuk memanaskan atau tidak sayur-sayuran juga menjadi pilihan. Anda boleh goreng, rebus, kukus, bakar. Hidangan dihidangkan hangat dan sejuk. Ia boleh menjadi hidangan sampingan atau hidangan utama yang sangat baik.

Dalam kebanyakan kes, mi kaca tidak perlu direbus - hanya tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa minit. Kemudian bilas dan biarkan kelembapan berlebihan mengalir. Ia adalah perlu untuk mencampurkan ke dalam jumlah jisim produk yang terakhir dan sangat berhati-hati agar tidak rosak.

Lima daripada resipi funchose sayur terpantas:

Jika pilihan dibuat memihak sayur mentah, maka lebih baik sekurang-kurangnya perap - ini akan meningkatkan rasa. Selalunya, lada warna lampu isyarat, terang dan ceria, ditambahkan pada hidangan ini. Lobak merah dan timun juga sesuai. Biji bijan menambah rasa penampilan dan perisa. Mana-mana daging, ayam, cendawan, makanan laut boleh ditambah untuk variasi.

Untuk menyediakan funchose dengan sayur-sayuran dengan lazat, cuba potong dengan sempurna, nipis, dalam jalur panjang. Untuk kelihatan harmoni dengan mi. Adalah baik untuk menumis sayur-sayuran dalam sedikit minyak, berhati-hati agar tidak merosakkan bentuknya. Kalau tambah kicap boleh skip garam.

Penting :

• kukus mi lepas dan segera masukkannya ke dalam hidangan - ia cepat kering
• jika anda membiarkan hidangan itu duduk selama sekurang-kurangnya setengah jam di bawah tudung dan rendam dalam aroma, ia akan menjadi lebih enak
• Anda tidak boleh menyimpan funchose yang dimasak lebih lama daripada sehari;

Salad Funchoza adalah hidangan Asia. Ia mendapat namanya daripada mi kaca (bihun) funchose. Mee ringan, nipis, mengenyangkan dan kelihatan lut sinar yang membentuk salad ini diperbuat daripada kanji kacang hijau dan kadangkala keladi, ubi kayu dan ubi keledek. Bahan-bahan lain yang tidak dapat dilakukan oleh salad funchoza adalah: sos panas dan sayur jeruk. Kurang biasa, daging, makanan laut dan cendawan ditambah kepadanya. DALAM tahun lepas Hidangan ini menjadi semakin popular di kawasan lapang kami, kerana tidak sukar untuk membuat funchose walaupun di rumah. Funchose dimakan panas dan sejuk.

Funchoza Korea dengan sayur-sayuran

Masa memasak - 30 minit.

Hidangan - 3-4 pcs.

Untuk membuat funchose dengan sayur-sayuran benar-benar menyelerakan, mi (atau bihun) untuk salad mesti dipilih dan direbus dengan betul. Jangan beli mi beras - apabila dimasak, ia akan menjadi putih susu, yang sama sekali tidak akan meningkatkan penampilan hidangan. Adalah lebih baik untuk mencari funchose kekacang, yang dijual dalam bentuk skeins. Apabila selesai, mi seperti itu menjadi lut sinar, seolah-olah diperbuat daripada kaca, dan sedikit rangup. Musim funchose rebus dengan sos, tambah sayur-sayuran dan nikmati rasa hidangan yang luar biasa.

30 min. Meterai

Selamat menjamu selera!

Nasihat: cara menyediakan funchose dengan betul. Funchoza dengan diameter sehingga 0.5 mm tidak direbus, tetapi dikukus dengan air mendidih di bawah tudung selama 5 minit. Jika funchose anda lebih tebal, ikat lilitannya dengan benang putih atau masakan dan letakkan dalam kuali dengan air mendidih masin dan minyak sayuran (setiap 100 gram funchose: 1 liter air + 1 sudu besar minyak sayuran + 1 sudu teh garam). Apabila funchose mendidih, masak selama 3-4 minit. Toskan funchose siap dalam colander, bilas di bawah air sejuk dan goncangkan cecair yang berlebihan. Kemudian letakkan di atas papan pemotong, keluarkan benang dan potong funchose menjadi jalur dengan panjang yang diperlukan.

Funchoza dengan ayam, asparagus dan sos teriyaki

Kadangkala funchose dipanggil mi Cina, pes Thai, bihun Korea atau lutsinar, dll. Walau bagaimanapun, di bawah semua nama ini terdapat produk yang panjang, nipis, rapuh yang diperbuat daripada adunan kanji yang tidak mempunyai rasa tersendiri. Itulah sebabnya funchose adalah pengisi masakan yang ideal - rasa salad dengan funchose bergantung sepenuhnya pada sos dan bahan-bahan lain. Funchoza dengan asparagus, ayam dan sos teriyaki masam manis ternyata sangat menyelerakan.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400-500 gr.
• Asparagus - 200 gr.
• Sos teriyaki - 50-70 ml.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Biji bijan - 15 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayam fillet, dibasuh dan dikeringkan, potong ke dalam bahagian, letakkan dalam mangkuk dan tuangkan sos teriyaki. Sapu sos ke dalam setiap bahagian supaya daging diperap dengan baik.
2. Selepas setengah jam atau sejam, apabila daging diasinkan dengan baik, gorengkannya selama 5-7 minit dalam kuali panas dalam minyak sayuran, kacau. Api mesti kuat.
3. Kecilkan api dan tutup daging dengan tudung, biarkan mendidih selama 15 minit dengan api perlahan.
4. Semasa daging direbus, rebus asparagus dalam air mendidih masin. Ia masak dengan cepat selepas 2-3 minit mendidih, keluarkan asparagus dari kuali dan potong ke dalam bahagian. Anda juga boleh menggunakan asparagus dalam tin, anda hanya perlu mengeluarkannya dari balang dan memotongnya.
5. Sediakan funchose menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di atas (lihat resipi No. 1) atau ikut arahan untuk menyediakan funchose pada pakej.
6. Tapis mi yang telah siap daripada cecair yang berlebihan.
7. Masukkan funchose bersama-sama asparagus cincang ke dalam ayam dalam kuali. Rebus semuanya bersama di bawah tudung selama 2-3 minit lagi dengan api yang sangat perlahan supaya funchose dan asparagus menyerap rasa sos. Tetapi jangan terlalu masak asparagus di bawah tudung supaya ia tidak menjadi terlalu lembut.
8. Basuh bawang hijau dan potong halus.
9. Letakkan funchose dengan ayam dan asparagus dalam pinggan hidangan, taburkan dengan bawang hijau dan biji bijan.
10. Makan hidangan panas!

Selamat menjamu selera!

Nasihat: bagaimana untuk mempelbagaikan rasa funchose. Perasakan salad dengan funchose dengan sos Asia siap sedia. Sebagai contoh, sos teriyaki akan memberikan hidangan ini rasa manis dan masam yang sangat menggoda, sos nasi akan menambah sedikit masam, dan kicap akan menambah rasa masin dengan bau yang khas. Selain itu, teriyaki dan kicap akan mewarna funchose warna coklat muda yang menarik. Jika anda mahu, tidak sukar untuk menyediakan sos Asia dengan rasa yang berbeza di rumah dengan mencari resipi di Internet.

Funchoza dengan sayur-sayuran dan cendawan porcini

Funchoza dengan cendawan porcini dan sayur-sayuran adalah hidangan rasa sebenar untuk mana-mana gourmet vegetarian! Walau bagaimanapun, walaupun pemakan daging yang paling gemar tidak akan menolak hidangan yang menakjubkan itu. Salad ini boleh disediakan dengan mudah dan cepat pada hari bekerja atau untuk sebarang jamuan hari raya untuk mengejutkan dan menggembirakan keluarga dan tetamu anda.

bahan-bahan:

• Funchoza - 200-300 gr. (atau 1 pek).
• Cendawan putih rebus - 200 gr.
• Lobak sederhana - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Kubis Peking - 100 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Kicap - secukup rasa.
• Halia segar - secukup rasa.
• Minyak sayuran (zaitun) - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari sediakan funchoza menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di atas (lihat resipi No. 1). Atau ikut arahan memasak pada bungkusan.
2. Bawang, lobak merah, zucchini dan lada benggala kupas dan potong menjadi jalur kecil.
3. Potong tomato menjadi kepingan nipis. Potong kobis cina nipis-nipis.
4. Goreng bawang dan lobak merah bersama dengan api sederhana dalam minyak sayuran panas (zaitun) sehingga perang keemasan.
5. Masukkan zucchini dan lada benggala ke dalam kuali yang sama dan goreng semuanya sehingga lembut. Kacau untuk mengelakkan sayur hangus.
6. 5 minit sebelum sayur-sayuran siap, tambah cendawan porcini, pra-rebus dan potong jalur, ke dalam kuali. Reneh semuanya bersama sehingga sayur-sayuran masak sepenuhnya. Walau bagaimanapun, pastikan bahawa sayur-sayuran tidak bertukar menjadi bubur - mereka harus mempunyai sedikit rangup.
7. KEPADA sayur rebus masukkan tomato cincang dan kobis cina, kacau dan reneh bersama selama 2 minit lagi sehingga kobis dan tomato empuk sedikit.
8. Cincang halus bawang putih dan parut halia.
9. Masukkan funchose, bawang putih cincang halus dan halia cincang ke dalam kuali, campurkan dengan sayur-sayuran dan cendawan.
10. Perasakan hidangan dengan kicap secukup rasa. Jika perlu, tambah garam dan lada sulah dengan lada tanah hitam atau merah.
11. Makan pilihan salad ini panas atau sejuk - mana-mana yang paling anda suka!

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Funchose tidak boleh direbus, tetapi digoreng, dan sangat cepat. Letakkan funchose kering dalam kuali atau kuali dengan minyak mendidih, dan selepas 2 minit, keluarkan dengan sudu berlubang, biarkan minyak mengalir. Kerangup funchose yang digoreng menjadi garing dan rasanya seperti minyak di mana ia dimasak.

Funchoza dengan sayur-sayuran dan daging lembu

Funchoza dengan kepingan daging lembu goreng dan sayur-sayuran, diperisakan dengan kicap, adalah hidangan yang sangat lazat yang anda akan mahu memasaknya lebih daripada sekali! Anda boleh menggantikan kicap dalam salad dengan mana-mana sos lain. sos asia, dan daging lembu - daging babi atau dada itik goreng.

bahan-bahan:

• Funchoza - 200-300 gr. (atau 1 pek).
• Fillet daging lembu - 300 gr.
• Lobak sederhana - 2 pcs.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kicap - secukup rasa.
• Bawang putih - 2-3 ulas atau secukup rasa.
• Minyak sayuran (zaitun) - untuk menggoreng.
• Lada hitam (merah) tanah - secukup rasa.
• Halia tanah atau segar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan funchoza mengikut arahan pada pakej atau menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di atas (lihat resipi No. 1).
2. Goreng fillet daging lembu yang dipotong menjadi bar nipis dalam minyak sayuran panas.
3. Potong lada benggala dan lobak merah menjadi jalur kecil, dan bawang menjadi separuh cincin. Masukkan sayuran ke dalam daging lembu apabila perang keemasan.
4. Goreng semuanya bersama selama 5-7 minit lagi.
5. Seterusnya, masukkan kicap, lada dan bawang putih cincang ke dalam hidangan, reneh selama 5 minit lagi sehingga sayur-sayuran benar-benar reneh.
6. DALAM hidangan siap masukkan funchose, gaul perlahan-lahan dan renehkan di bawah tudung selama 2 minit dengan api perlahan.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Lobak manis akan menyegarkan hidangan ini dengan baik. Jika anda suka lobak, potong menjadi jalur nipis dan masukkan ke dalam salad bersama funchose supaya lobak mereneh sedikit di bawah tudung bersama-sama dengan bahan-bahan lain.

Funchoza dengan makanan laut

Funchose dengan makanan laut ternyata masam sederhana. Untuk salad ini, anda boleh menggunakan satu jenis makanan laut, contohnya, udang, atau koktel pelbagai makanan laut. Lebih-lebih lagi, dengan koktel, salad akan menjadi lebih menyelerakan, kerana rasanya akan menjadi lebih eksotik.

bahan-bahan:

• Koktel makanan laut beku - 400 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Mentega - 50-70 gr.
• Susu - 100 ml.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Sos tiram - 2 sudu besar.
• Cuka beras - 3 sudu besar.
• Timun - 1 pc.
• Lada loceng - 1-2 pcs.
• Bawang putih - 3-4 ulas atau secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Parsley - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Jom buat salad dressing. Cincang bawang putih dan satukan dengan 1 sudu besar cuka beras dan 1 sudu besar kicap.
2. Potong lada benggala menjadi jalur, timun menjadi jalur dan potong pasli (jika anda suka pedas, kemudian masukkan lada panas yang dicincang halus).
3. Tuangkan dressing ke atas sayur-sayuran dan kacau sehingga ia diperap dengan baik.
4. Sediakan funchoza seperti yang ditunjukkan dalam arahan pada pakej, atau menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di atas (lihat resipi kami No. 1).
5. Perasakan funchose yang telah disejukkan dan ditapis dengan 1 sudu cuka beras dan kacau.
6. Goreng bawang sehingga lut sinar mentega.
7. Masukkan makanan laut beku, susu, tiram dan kicap, 1 sudu besar cuka beras ke dalam bawang, gaul dan reneh di bawah tudung semua bersama-sama selama 3-5 minit.
8. Letakkan funchoza pada hidangan besar. Letakkan makanan laut rebus dengan sos di atas funchose, dan sayur jeruk di sebelahnya.
9. Makan hidangan ini panas-panas.

Selamat menjamu selera!

Nama kedua untuk funchose ialah mi kaca. Ia dipanggil sedemikian kerana penampilan lut sinar yang luar biasa. Mi kaca diperbuat daripada kanji beras. Berbeza dengan mee biasa dari tepung Gandum, yang ini mempunyai rasa neutral. Sifat funchose inilah yang dihargai oleh gourmets. Hakikatnya ialah mi yang benar-benar hambar menyerap dengan sempurna sebarang rasa dan bau lain - hidangan dengannya ternyata menjadi karya masakan yang sempurna.

Dalam hidangan apakah funchose digunakan?

Mi kaca sesuai untuk pembuka selera, salad panas dan sejuk, hidangan utama dan juga sup. Ia sesuai dengan makanan laut, ikan, daging, ayam, dan sayur-sayuran. Semua hidangan boleh dibumbui dengan rempah pedas - ini hanya akan menjadikannya lebih enak.

Cara memasak funchose - pra-memasak

Funchoza datang dalam beberapa jenis: nipis, sederhana dan tebal.

• Yang paling nipis, dengan diameter kurang daripada 0.5 mm, tidak perlu dimasak sama sekali. Hanya tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan tertutup selama 5 minit. Kemudian toskan airnya.
• Letakkan yang sederhana dan pekat dalam air mendidih dan masak dengan api yang sangat perlahan selama tidak lebih daripada 3 atau 4 minit. Setelah masak, keluarkan mee dari kuali dengan sudu berlubang.

Setiap pakej funchose mengandungi arahan tepat tentang kaedah memasaknya dan masa memasak. Mi siap harus sedikit elastik, tetapi pada masa yang sama lembut. Mee yang kurang masak sangat padat dan akan melekat pada gigi anda. Terlalu masak akan menyerupai pes tebal. Jika anda memerlukan mi untuk salad, maka selepas rawatan haba anda boleh membilasnya dengan air sejuk dan kemudian memotongnya menjadi kepingan kecil.

Kadangkala anda boleh menemui funchose dalam bentuk sarang burung yang dijual. Untuk mengekalkan bentuk yang luar biasa ini, sebelum memasak mi, anda perlu mengikat benang, mengikatnya di dalam sarang. Selepas memasak, benang mesti dikeluarkan dan mi siap diletakkan di atas pinggan, mengekalkan bentuk sarang.

Cara memasak funchose - salad pembuka selera sejuk

Untuk salad ini, anda memerlukan lobak merah pedas Korea, sebarang cendawan jeruk dan beberapa daun salad segar.

• Rebus mee.
• Koyakkan salad hijau menjadi kepingan besar.
• Potong cendawan menjadi jalur nipis.
• Campurkan semua bahan, termasuk lobak merah Korea. Ambil semuanya dalam perkadaran yang sama.
• Perasakan salad dengan sos: jus lemon (1 bahagian), kicap (1 bahagian), lada tanah (cubit).
• Hiaskan salad dengan pucuk gandum atau selada air.

Cara memasak funchose - salad hangat

Manakala mi kaca mencapai keadaan dalam air panas, sediakan suplemen sayuran:

• Tuangkan 2 sudu besar kicap dan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali. Panaskan dan masukkan 2 ulas bawang putih. Potong menjadi kepingan nipis. Panaskan semuanya dengan baik.
• Potong 1 lobak merah besar menjadi jalur panjang nipis dan reneh bersama bawang putih.
• Tambah 1 lada manis, potong ke dalam jalur, dan 1 tomato pejal. Potong menjadi kepingan. Rebus sayur selama 5 minit.
• Tambah funchose ke dalam sayur-sayuran panas dan kacau hidangan terus di dalam kuali.
• Hantarkan salad hangat ke dalam pinggan dan taburkan dengan bijan. Untuk memastikan salad hangat untuk masa yang lama, mula-mula pegang pinggan selama 5 minit dalam ketuhar panas.

Anda memerlukan 100 g funchose untuk resipi ini.

Cara memasak sup funchose

Bahan sup:

• Fillet ayam - 300 g.
• Bawang putih - 5-6 ulas.
• Funchoza - 50 g.
• Minyak bijan - 1 sudu besar.
• Sos ikan - 1 sudu besar.
• Wain manis - 1 sudu besar.
• Lada putih - 1 sudu kecil.

Teknologi penyediaan sup:

• Buat kuah dari isi ayam dan 1.5 liter air. Keluarkan ayam daripadanya dan potong kecil. Masukkan kembali ayam ke dalam kuahnya. Ketepikan dua atau tiga ketul ayam.
• Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ulas bawang putih dan biji lada di dalamnya selama 3-4 minit. Pindahkan separuh daripada produk ini ke dalam sup, dan ketepikan separuh.
• Kisar kepingan ayam yang telah dikhaskan dan bawang putih goreng serta lada sulah dalam pengisar sehingga menjadi puri. Tuangkan sos ikan ke atasnya.
• Masukkan puri yang dihasilkan ke dalam kuali dan panaskan sup.
• Masukkan funchose yang dipecah menjadi kepingan kecil ke dalam sup dan tuangkan wain. Reneh dengan api selama 3-4 minit.
• Semasa menghidangkan, taburkan sup dengan bawang putih hijau atau ketumbar cincang.

Untuk merasai rasa funchose, anda pada mulanya boleh membuat hidangan yang paling mudah. Goreng kepingan fillet ayam dalam kuali dan tuangkan kicap ke atasnya. Rebus funchose dan letakkan di atas pinggan. Letakkan ayam di atas. Perasakan hidangan dengan lada kisar dan parutan kulit limau. Ia sangat lazat dan cepat.

Bukan rahsia lagi bahawa masakan Asia adalah pembekal produk eksotik dan resipi untuk menyediakan hidangan berasaskannya. Sehingga baru-baru ini, funchose dianggap sebagai makanan istimewa, tetapi hari ini ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Hidangan dan salad pertama dan kedua disediakan berdasarkan mi telus. Funchose mengandungi kanji kacang, tetapi beberapa pengeluar yang tidak bertanggungjawab menyediakan produk daripada bahan mentah jagung atau kentang. Mari kita pertimbangkan yang paling resepi sedap, mari beri arahan langkah demi langkah, mari kita serlahkan aspek utama.

Proses persediaan

Belian. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, hari ini mi telus boleh dibeli di mana-mana, tetapi apabila memilih, anda harus memberi perhatian kepada ketumpatan pasta dan warnanya. Funchose berkualiti tinggi mempunyai struktur lut sinar dengan sedikit warna kelabu. Ia juga mempunyai aroma kacang dan kacang yang jelas, tetapi produknya sangat rapuh.

Penting!
Semasa membeli, rasa mi melalui pembungkusan. Jika ia tidak pecah, tetapi bengkok dan sedikit keruh, jangan belinya. Jika boleh, nilai baunya;

Penyimpanan. Perhatian sewajarnya harus diberikan untuk menyimpan funchose. Letakkan produk di dalam kabinet dengan peredaran udara yang baik. Dalam kes ini, tempat itu harus sejuk dan gelap. Jika tidak, mi akan menjadi lembap dalam masa yang singkat, mereka akan kehilangan kualiti yang bermanfaat dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Jika boleh, selepas membeli, segera pindahkan funchose ke bekas tertutup rapat atau balang kaca dengan tudung.

Penting!
Jangan simpan funchose dengan perasa, buah-buahan kering, kulit sitrus dan produk lain yang mempunyai bau yang kuat. Mi "kaca" cepat menyerap aroma, akibatnya hidangan berdasarkannya menjadi tawar.

Cara memasak funchose

1. Anda harus berhati-hati apabila merebus mi. Bergantung pada ketumpatan produk, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas funchose dan kemudian tunggu 5 minit. Jika ketebalan mi berbeza antara 5-8 mm, lebih baik mendidihkannya dalam periuk selama 3-4 minit (masa memasak yang tepat ditunjukkan oleh pengilang pada pembungkusan). Dalam kes tidak melebihi tempoh yang ditetapkan, jika tidak, mi akan menjadi lembut.
2. Funchoza mungkin melekat bersama semasa memasak. Untuk mengelakkan akibat sedemikian, tambah minyak sayuran ke dalam bekas dengan air mendidih, kacau dan tambah garam. Selepas ini barulah anda menghantar funchose untuk mengukus/memasak. Untuk menilai kesediaan dengan betul, fokus pada struktur dan naungan funchose. Jika betul dimasak atau dikukus, ia akan lembut di luar tetapi rangup di dalam. Lebih-lebih lagi, produk mempunyai asas yang telus sepenuhnya.
3. Di pasar raya anda boleh menemui mi yang dibalut dengan apa yang dipanggil "sarang". Apabila memasak, pertimbangkan ciri penting. Sebagai contoh, untuk 100 gr. pasta menyumbang 1 liter. air, 20 gr. garam cincang dan 40 ml. minyak sayuran/zaitun. Selepas masak, masukkan adunan ke dalam colander dan tuangkan ke atas air cair atau ais. Proses memasak inilah yang membolehkan anda mencapai konsistensi yang diingini ("al dente").

Funchoza dengan sayur-sayuran: klasik genre

• funchose - 325 gr.
• dill segar - 10-15 gram
• cuka beras - 30 ml.
• lobak merah - 2 pcs. saiz sederhana
• bawang putih - 3 ulas
• minyak zaitun - 65 ml.
• minyak bijan - 1 ml.
• ketumbar kisar - di hujung pisau
• lada merah tanah - 1 bisikan
• timun - 2 pcs. saiz sederhana
• lada benggala (kuning) - 1 pc.
• lada benggala (merah) - 1 pc.
• gula pasir (tebu) - 5 gr.
• garam - secukup rasa

1. Basuh lobak merah dan kupasnya. Bilas timun dan lada benggala dengan air yang mengalir, keluarkan benih dari yang terakhir.
2. Potong timun dan lobak merah menjadi separuh cincin/cincin nipis, potong lada benggala menjadi jalur. Untuk mendapatkan hidangan yang cantik dari segi estetika, potong sayur-sayuran menjadi kepingan lut sinar. Untuk tujuan ini, gunakan pisau yang diasah dengan baik.
3. Rebus atau kukus funchose mengikut arahan di atas. Letakkan mi dalam mangkuk, tambah lada benggala ke dalamnya, menggunakan tangan anda untuk mengeluarkan jus. Lulus bawang putih melalui akhbar, potong dill dan letakkan komponen dalam bekas dengan funchose. Biarkan selama seperempat jam.
4. Mula menyediakan sos. Campurkan menjadi satu jisim minyak zaitun, lada kisar dan ketumbar, minyak bijan, cuka beras, gula pasir (boleh diganti dengan madu), garam.
5. Masukkan timun dan lobak merah ke funchose yang diselitkan, tuangkan sos dan kacau dengan teliti. Tunggu kira-kira setengah jam untuk salad meresap. Hidangkan sebagai ulam, salad atau snek sendiri. Sebelum makan, anda boleh menghias hidangan dengan bijan yang digoreng dalam kuali kering.

• funchose - 225 gr.
• kacang (sebaik-baiknya hijau) - 220 gr.
• dill - 3-5 gram
• asparagus - 165 gr.
• bayam beku - 5 pcs.
• keju "Belanda" atau "Maasdam" - 110 gr.
• lobak merah - 1.5 pcs.
• garam halus (sebaik-baiknya garam laut) - secukup rasa
• lada hitam tanah - secukup rasa
• minyak sayuran - 25 ml.

1. Basuh dan kupas lobak merah, potong pada parut kasar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan hingga maksimum, kecilkan api kepada sederhana. Goreng lobak merah parut sehingga perang keemasan.
2. Kecilkan api ke rendah, tambah kacang hijau dan bayam beku, tuangkan dalam 60 ml. air minuman, tutup dengan penutup. Reneh hingga masak (lebih kurang 7-10 minit), jangan lupa kacau.
3. Pada masa ini, kukus atau rebus funchose, tambah minyak sayuran dan garam ke dalam air. Keluarkan sayur-sayuran dari api, campurkan dengan mi, tambah lada tanah dan dill pra-cincang.
4. Parut keju pada parutan halus, kemudian segera taburkannya dengan funchose yang masih hangat. Biarkan selama 5 minit sehingga keju cair. Hidangkan hidangan panas sebagai pembuka selera atau salad.

Funchoza dengan cendawan

• cendawan (champignons atau cendawan tiram) - 350 gr.
• funchose - 330 gr.
• bawang besar- 1 PC.
• cendawan kering (sebaik-baiknya porcini) - 30 gr.
• minyak sayuran - 50 ml.
• krim dengan kandungan lemak dari 25% - 210 ml.
• dill segar - 1 tandan
• garam - secukup rasa
• lada tanah (hitam) - secukup rasa

1. Letakkan cendawan kering dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama seperempat jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tapis, biarkan kuahnya, dan cincang halus cendawan.
2. Potong bawang menjadi kiub. Potong champignons/cendawan tiram menjadi kepingan nipis di sepanjang batang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng bawang sehingga lembut, kemudian segera masukkan champignons dan cendawan kering (sebelum ini direndam).
3. Goreng campuran bawang dan cendawan sehingga perang keemasan dan bahan-bahan berkerak. Semasa memasak, lada dan garam cendawan, tambah rempah pedas jika dikehendaki untuk meningkatkan rasa.
4. Apabila cendawan mencapai konsistensi yang diingini, tuangkan krim berat dan campurkan semuanya dengan teliti. Jika anda membeli terlalu cair produk susu, tambah 15 g. tepung gandum, jangan biarkan berketul-ketul.
5. Sediakan funchose dengan cara yang mudah. Anda boleh mengukus atau merebusnya dengan tambahan garam dan minyak sayuran. Jangan bilas mi; segera letakkannya dalam kuali dengan cendawan dan krim.
6. Jika anda perasan bahawa hidangan kekurangan cecair, tuangkan sedikit air yang tertinggal daripada merendam cendawan. Masukkan secara beransur-ansur dan teruskan mereneh hidangan.
7. Selepas kira-kira 5-7 minit, matikan pembakar, sapukan funchose dengan cendawan dengan penyepit, dan hiaskan dengan dill cincang. Jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih melalui penekan ke dalam hidangan, dan gunakan cendawan jeruk dan bukannya yang segar.

• bawang putih - 2 ulas
• udang beku - 450 gr.
• funchose - 230 gr.
• tomato segar - 5 pcs.
• bawang hijau - 1 tandan
• kicap - 60 ml.
• minyak sayuran - 40 ml.
• perasa - mengikut budi bicara anda
• garam - secukup rasa
• bijan - 25 gr.

1. Bilas udang di bawah air yang mengalir, biarkan mereka dalam colander selama 15 minit untuk mengalirkan kelembapan berlebihan. Sediakan periuk besar, masukkan air, garam dan lada sulah, dan biarkan mendidih.
2. Biarkan udang masak selama 10 minit, kemudian sejukkan dan keluarkan kulitnya. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan makanan laut yang telah dibersihkan dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Rebus funchose sehingga separuh masak mengikut arahan di atas (kaedah al dente - mee lembut di luar tapi garing di dalam).
4. Kupas bawang putih dan letakkan di dalam hancur. Basuh bawang hijau, potong bulu menjadi cincin nipis kira-kira 0.5 cm dalam saiz Basuh tomato, keluarkan kulit dan tangkai, dan potong kiub.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, kecilkan api ke sederhana. Masukkan tomato, udang, dan bawang putih yang ditekan. Reneh bahan-bahan selama kira-kira 7 minit, kemudian tuangkan kicap dan masukkan bawang hijau.
6. Perasakan hidangan dengan rempah kegemaran anda jika mahu. Ambil kuali kering, panaskan, goreng bijan hingga kekuningan. Hidangkan funchose ke meja, letakkan di tengah pinggan besar. Taburkan bijan panggang di atas.

Funchoza dengan telur

• funchose - 125 gr.
• tomato segar - 4 pcs.
• timun - 3 pcs.
• telur ayam - 2 pcs.
• lada benggala (merah) - 2 pcs.
• kicap - 50 ml.
• susu - 30 ml.
• gula pasir - 25 gr.
• garam - 25 gr.
• lada merah tanah - 35 gr.
• bawang putih - 3 ulas

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk plastik, tuangkan susu, dan pukul adunan dengan pengadun atau pukul. Panaskan kuali hingga maksimum, gris dengan minyak sayuran dan tuangkan adunan ke dalamnya.
2. Kecilkan api, tutup dengan tudung, dan renehkan telur sehingga ia ditetapkan. Selepas ini, terbalikkan telur dadar dan goreng dengan baik. Potong menjadi jalur.
3. Basuh tomato, keluarkan batang, potong tomato menjadi kiub. Basuh timun dan potong punggung, potong separuh cincin atau cincin. Keluarkan biji dari lada benggala dan potong ke dalam kepingan lut sinar. Campurkan tomato, lada, telur dadar dan timun.
4. Sediakan funchose. Anda boleh tuangkan air mendidih ke atasnya atau masak mengikut arahan. Campurkan mee dengan sayur-sayuran dan mula menyediakan sos yangnyeom Korea.
5. Satukan gula pasir, garam, dan lada merah (kisar) ke dalam satu adunan longgar. Tuangkan dalam 30 ml. air mendidih, tunggu 7 minit sehingga betul-betul bengkak, kacau sekali-sekala.
6. Kupas bawang putih dan lulus melalui akhbar, tambah kepada campuran sebelumnya, kacau. Tuangkan kicap ke dalam pasta, kemudian perasakan funchose dengan pes yang disediakan. Hidangkan sebagai salad atau ulam.

• pulpa daging lembu - 280 gr.
• funchose sedia - 250 gr.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• lobak hijau - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• kicap - 65 ml.
• dill segar - 10-15 gram
• bawang putih - 3 ulas
• lada hitam tanah - 1 secubit

1. Basuh pulpa daging lembu, potong ke dalam jalur, goreng dalam minyak sayuran sehingga separuh masak. Potong bawang menjadi separuh cincin, basuh dan parut lobak merah, dan potong lobak hijau. Masukkan bahan-bahan yang disenaraikan ke dalam daging dan goreng selama 10 minit.
2. Selepas tarikh luput, tuangkan kicap, lada sulah, dan reneh selama 7 minit lagi. Seterusnya, masukkan funchose yang direbus atau dikukus ke dalam kuali dan kacau. Rebus hidangan selama 3 minit di bawah tudung.
3. Matikan dapur dan biarkan funchose berdiri selama kira-kira seperempat jam. Pada masa ini, basuh, keringkan dan potong dill. Letakkan produk siap di atas pinggan dan hiaskan dengan herba segar.

Funchoza dengan ayam belanda

• ayam belanda (fillet) - 2 pcs.
• funchose - 80 gr.
• kacang hijau - 125 gr.
• brokoli - 0.5 pcs.
• gajus atau kacang pain - 80 gr.
• bawang putih - 2-3 ulas
• daun bawang - 1 pc.
• minyak zaitun - 75 l.
• kicap - 45 ml.

1. Rebus mee kacang (funchose) atau tuangkan air mendidih ke atasnya mengikut teknologi memasak. Tapis melalui colander, tuangkan ke atas cair atau sangat sejuk air minuman, biarkan toskan selama 5 minit.
2. Potong "putung" kacang hijau, potong buah menjadi 3 bahagian yang sama. Pisahkan brokoli kepada kuntum bunga. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan lada sulah dan garam, dan tunggu sehingga mendidih. Apabila buih pertama muncul, masukkan brokoli dan kacang hijau dan masak selama 7 minit.
3. Sediakan kuali, keringkan, tuangkan minyak sayuran. Potong fillet ayam belanda ke dalam jalur atau kiub, goreng sehingga kerak coklat keemasan atas api perlahan.
4. Sebaik sahaja anda mendapat daging kepada keadaan yang diingini (rangup di luar, lembut di dalam), potong kacang dan masukkan ke ayam belanda. Lulus ulas bawang putih melalui hancur, masukkannya ke dalam kuali, dan campurkan segala-galanya.
5. Rebus campuran di bawah tudung selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan brokoli rebus dan kacang, bawang cincang ke dalam cincin. Kacau dan goreng sayur dan daging selama 5 minit.
6. Bila proses dah tamat, tutup api, masukkan kicap dan mee rebus/kukus. Kacau hidangan, tutup dan biarkan selama 15 minit. Hidangkan suam atau sejuk.

Tidak sukar untuk menyediakan hidangan lazat berdasarkan funchose jika anda mengikuti cadangan praktikal. Pertimbangkan resipi yang termasuk ayam belanda, daging lembu, brokoli, kacang hijau, sayur segar. Jika mahu, gantikan udang dengan makanan laut lain dan buat percubaan.

Video: salad funchose Korea

Funchoza(dung. 粉絲子, trad Cina. 粉絲, ex. 粉丝, pinyin: fěnsī, pal.: fensi, nama biasa - “ kaca, kanji, mi cina ") - hidangan masakan Cina, Korea, Jepun dan Asia yang lain,yang disediakan daripada mi kering (yang dipanggil mi kaca) dengan perasa lada jeruk dan jusai, lobak merah, lobak, bawang dan sayur-sayuran lain. Dihidangkan panas atau sejuk. Juga boleh dihidangkan dengan cendawan atau daging (yang khas untuk snek Korea Japchae)

Mi kaca biasanya dibuat daripada kanji kacang hijau. Pati yang kurang biasa digunakan ialah kentang, ubi kayu, kana, dan keladi. Dalam pengeluaran moden, kanji kacang boleh digantikan dengan kanji jagung yang lebih murah.

Sebagai peraturan, mi kaca mempunyai keratan rentas bulat; diameter berbeza-beza. Dijual kering. Digunakan dalam sup, salad, hidangan yang digoreng. "Mi kaca" mendapat nama mereka kerana penampilan lut sinar yang diperolehi selepas dimasak.

Di Rusia, mi kaca selalunya tersilap panggil nasiTidak seperti mi beras yang diperbuat daripada tepung beras, yang menjadi putih apabila dimasak, hampir tidak dapat dibezakan daripada spageti, mi kanji menjadi lut sinar tetapi kurang tahan terhadap rawatan haba. Dalam campuran inilah salad Funcheza dibuat, tanpa mengubahnya menjadi bubur, tetapi meninggalkan serat mi dengan keanjalan dan rasa biasa.

Ciri-ciri berharga funchose

Produk ini kaya dengan vitamin B, yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk menguatkan sistem saraf. Funchose juga mengandungi vitamin E, PP, dan juga mineral (zink, besi, tembaga, selenium, kalsium, magnesium, fosforus, mangan). Set lengkap vitamin dan mineral ini menyumbang kepada fungsi penuh tubuh manusia.

Bihun akan menjadi anugerah untuk semua orang yang ingin menghilangkan pound tambahan. Funchose mengandungi karbohidrat kompleks yang membekalkan tenaga kepada otot. Jika anda makan funchose setiap hari, anda boleh mengurangkan penggunaan lemak dan gula dengan ketara, dan ini seterusnya akan memberi kesan yang sangat baik pada kesejahteraan anda, orang itu akan menjadi lebih bertenaga.

Nilai produk juga ia kaya dengan asid amino, yang diperlukan untuk penciptaan sel-sel baru. Adalah baik juga bahawa mi ini tidak mengandungi protein gluten, yang membawa kepada penyakit alahan, dan ini sangat penting untuk semua penghidap alahan. Kesimpulannya mencadangkan sendiri, funchose adalah selamat dan produk yang berguna untuk kesihatan manusia.

Bihun tradisional digunakan untuk membuat sup, tetapi ia lebih kerap digunakan dalam salad. Dalam bentuk kering, kandungan kalori produk ini ialah 334 kalori dalam bentuk rebus, funchose hanya mempunyai 87 kalori setiap seratus gram produk.

Membuat mee sangat mudah. Anda hanya perlu merebusnya selama tiga minit, dan kemudian bilas dalam air sejuk. Jika dikehendaki, anda boleh menggorengnya sedikit. Funchose dimakan sebagai ulam untuk hidangan daging dan ikan, dan juga sebagai hidangan utama dengan penambahan sayur-sayuran, cendawan, daging dan produk makanan lain. Anda boleh memasaknya dan memakannya mengikut kesesuaian anda dalam kes ini, semuanya bergantung pada pilihan citarasa anda.

Kandungan kalori funchose

Kandungan kalori funchose ialah 320 kilokalori setiap 100 gram. produk. Funchoza adalah produk tepung berkalori tinggi. Tetapi tetap, funzocha disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah berat badan berlebihan, kerana ia diperbuat daripada beras atau jenis tepung lain (contohnya, kacang), yang bermaksud bahawa produk ini tidak akan membahayakan angka anda.

Selepas mendidih, mi beras menjadi putih susu dan mi berkanji menjadi lutsinar, itulah sebabnya ia juga dipanggil "mi kaca." Ia sama sekali tidak serupa dengan gandum yang biasa kita gunakan, tidak dalam struktur mahupun dalam rasa, tetapi ia tidak mempunyai rasa seperti itu, ia adalah neutral, hanya aroma yang ringan dan halus.

Dengan mencairkan palet rasa neutral funchose dengan sayur-sayuran yang cerah, menyelerakan, daging, laut dan nota pedas wangi, anda boleh menyediakan banyak karya kulinari yang menakjubkan, terutamanya kerana mi yang luar biasa ini baik panas dan sejuk.

Nampaknya tiada apa-apa yang sangat rumit dalam menyediakan hidangan dari funzoza, kerana pada dasarnya ia adalah mi yang sama yang dibumbui dengan sos, sayur-sayuran, daging, makanan laut, tetapi untuk membuat mulut anda berair dan ingin menjilat jari anda selepas makan, anda perlu tahu beberapa kehalusan dan helah masakan. Dan betapa hebatnya salad yang dibuat daripada funchose! Perayaan rasa yang sebenar!

Cara memasak funchose

Jika funchose kurang masak, ia akan melekat pada gigi, dan jika terlalu masak, ia akan menjadi lembik. Oleh itu, funchose mendidih harus didekati dengan segala kesungguhan, jika tidak, tidak mungkin untuk menyediakan karya masakan daripadanya.

Bergantung pada ketebalan "benang" mi, rebus selama tiga hingga empat minit atau cukup tuangkan air mendidih ke atasnya. Untuk menyediakan jenis funchose nipis (diameter sehingga 0.5 mm, sama seperti pasta "rambut malaikat" Itali), masukkan mi ke dalam bekas yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup penutup dengan ketat dan biarkan selama kira-kira lima minit.

Funchoza yang lebih tebal disediakan sama dengan jenis pasta lain - dalam air mendidih masin, hanya masa memasak terhad kepada tiga hingga empat minit.

Untuk mengelakkan mi daripada melekat bersama, adalah dinasihatkan untuk memasaknya dalam sejumlah besar air masin, di mana anda harus menuangkan sedikit minyak sayuran. Jika funchose direbus dengan betul, ia akan menjadi lembut, tetapi sedikit rangup.

Selalunya di rak kedai anda boleh menemui fnchoza dalam bentuk skeins dengan saiz yang berbeza.

Ia harus dimasak dengan cara yang istimewa. Sebelum memasak, kami mengikat benang nipis yang panjang melalui setangkai mi dan mengikatnya ke dalam cincin.

Ambil periuk dalam dan isi dengan air berasaskan1 liter setiap 100 gram mi, dan tambah untuk setiap liter satu sudu minyak sayuran dan satu sudu teh garam.

Letakkan skein mi yang diikat ke dalam air mendidih di tengah-tengah kuali. Masak funchose selama 3-4 minit, buang dalam colander dan segera jalankan di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian kami mengambil skein dengan cincin benang, goncangkannya dengan baik dan hantar ke papan pemotong. Tanggalkan benang dan potong funchose merentasi gentian dengan pisau tajam.

Kami akan memerlukan:

40 gram funchose (1 tandan kering)
satu lobak merah sederhana
separuh bawang
beberapa sudu besar minyak sayuran dengan yangnyom*

Kaedah memasak:

Pertama sekali, sediakan mi dengan salah satu daripada cara yang sesuai(lihat di atas). Potong lobak merah atau parut pada parutan lobak merah khas Korea. Campurkan minyak sayuran yang dipanaskan dengan yangnyom dan masukkan ke dalam lobak merah.

Anda juga boleh menggunakan pembalut siap sedia untuk lobak merah korea, walaupun lebih menarik untuk mencuba melakukannya sendiri.

Yangnyom– saus Korea pedas untuk salad dan hidangan lain. Untuk menyediakan yangnyom kita perlukan: satu sudu air masak suam, 2 sudu besar. lada merah dikisar, tiga ulas bawang putih, satu sudu teh setiap satu garam dan gula. Tuangkan lada sulah, garam dan gula ke dalam bekas kecil. Masukkan air dan gaul rata. Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih dan campurkan semuanya lagi. Yangnyom sudah sedia! Ia boleh disimpan dalam balang tertutup rapat di dalam peti sejuk dan digunakan mengikut keperluan. Sila ambil perhatian bahawa yangnyom ialah campuran lada-bawang putih termonuklear, jadi anda harus menambah sangat, sangat sedikit pada hidangan.

Masukkan funchose kepada lobak merah yang telah siap dan taburkan hidangan dengan kicap. Gaul rata semua bahan supaya tidak koyak mee.

Kami membiarkan hidangan dibancuh dan direndam selama setengah jam, dan kemudian merawat dan menikmati. Anda boleh mempelbagaikan resipi yang dicadangkan dengan selamat dengan menambah timun, bawang dan daging yang dicincang halus pada funchose gaya Korea dengan lobak merah. Eksperimen!

Kami akan memerlukan:

100 gram funchose (mee beras)
300 gram udang (dikupas dan direbus)
satu lada manis merah
2 biji bawang
10 gram ketumbar hijau

Untuk mengisi minyak kami mengambil:

2 sudu kecil serbuk kari
1 sudu teh kicap
2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar minyak bijan
2 ulas bawang putih
20 gram ketumbar hijau

Kaedah memasak:

Tuangkan funchoza dengan satu liter air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Letakkan mee siap dalam colander. Jangan buang air! Kami masih memerlukannya. Potong lada merah manis dan bawang menjadi jalur nipis.

Sediakan perapan: cincang halus ketumbar, lulus bawang putih melalui akhbar. Campurkan 3 sudu besar. Air "funchose" dengan kicap, minyak bijan, serbuk kari, ketumbar, bawang putih dan jus lemon. Letakkan sos di atas api dan reneh selama 2 minit, kacau dengan kuat.

Cincang kasar funchose, campurkan dengan udang, bawang, lada dan baki ketumbar. Masukkan sos, kacau dan nikmati!

Funchoza dengan cendawan dan lada manis

Kami akan memerlukan:

250 gram funchose
250 gram cendawan shiitake
1 lada merah manis
3 sudu besar bijan
3 ulas bawang putih

2 sudu besar minyak sayuran

Kaedah memasak:

Rebus atau kukus mee. Potong lada dan cendawan menjadi jalur nipis. Pra-rendam shiitakes kering dalam air sejuk. Keluarkan batang cendawan yang terlalu keras. Goreng cendawan cincang dan lada dalam minyak sayuran selama kira-kira lima minit. Kemudian masukkan bijan dan bawang putih dan goreng selama kira-kira satu hingga dua minit. Campurkan dengan mi yang disediakan dan goreng selama beberapa minit lagi. Sebagai sentuhan terakhir, masukkan kicap, tambah sedikit garam jika perlu, gaul rata dan hidangkan panas.

Kami akan memerlukan:

100 gram funchose
fillet ayam belanda, dada ayam atau eskalap - 3 pcs.
150 gram kacang hijau
brokoli kecil
3 sudu besar. kacang pain atau gajus
2 ulas bawang putih
daun bawang
3 sudu besar. minyak sayuran
sos soya

Kaedah memasak:

Rebus mee atau tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 minit. Letakkan funchose siap dalam colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir.

Potong hujung kacang hijau dan potong setiap buah menjadi beberapa bahagian. Kami memisahkan brokoli menjadi perbungaan. Letakkan kacang dan brokoli dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit.

Dalam kuali, goreng kepingan kecil ayam belanda dalam minyak sayuran sehingga kerak coklat keemasan yang menyelerakan muncul. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan kacang ke ayam belanda. Campurkan. Masukkan kacang rebus dengan brokoli, daun bawang yang dicincang halus dan, kacau secara berterusan, goreng ayam belanda dengan sayur-sayuran selama kira-kira 5-7 minit. Pada akhir memasak, masukkan funchose dan kicap. Gaul rata dan keluarkan dari api. Salad ternyata ringan tetapi berkhasiat. Anda boleh menghidangkan funchose dengan ayam belanda dan brokoli sama ada panas atau sejuk.

Funchoza dengan ayam dan sayur-sayuran

Kami akan memerlukan:

70 gram mee beras
1 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
300 gram campuran sayuran: lobak merah, akar saderi, kembang kol, pucuk Brussels, daun bawang
2 ulas bawang putih
akar halia
kuah ayam
minyak sayuran
sos soya
Lada cayenne

Kaedah memasak:

Kupas dan cincang bawang putih dan halia. Kami mengambil kira-kira 2 sentimeter dari akar halia. Goreng bawang putih dan halia dalam minyak sayuran. Apabila bawang putih mula menjadi gelap, gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkannya dari minyak bersama-sama dengan halia.

Mereka memberi kami aroma pedas mereka dan tidak lagi diperlukan. Potong dada ayam menjadi jalur nipis dan goreng, kacau sentiasa. Pindahkan ayam yang telah siap ke dalam pinggan dan tutup dengan penutup. Lobak merah dan akar saderi dipotong dadu bersama bawang, kembang kol dan pucuk Brussels goreng selama beberapa minit dalam minyak aromatik yang sama di mana ayam digoreng, menambah sedikit ke dalam kuali sup ayam.

Sementara itu, rebus funchose atau tuangkan air mendidih ke atasnya. Masukkan ayam ke dalam sayur-sayuran yang disediakan. Toskan air dari mee dan masukkan ke dalam kuali dengan ayam dan sayur-sayuran. Gaul cepat semua bahan, perasakan dengan kicap dan lada sulah secukup rasa. Hidangkan hidangan panas.

Sup Korea pedas dengan funchose

Kami akan memerlukan:

200 gram funchose
100 gram dada ayam
4 cawan air rebusan ayam
1 zucchini sederhana
2 sudu besar kicap
1 sudu besar minyak bijan
2 ulas bawang putih
cili api, pes cili dan rempah secukup rasa

Kaedah memasak:

Rebus mee terlebih dahulu dan potong tidak terlalu lama. Letakkan zucchini potong dadu dalam periuk yang dalam. Masukkan kicap, minyak bijan, bawang putih yang dicincang halus dan cili api secukup rasa. Letakkan kuali di atas api sederhana dan masak sehingga zucchini lut sinar. Kemudian tuangkan 4 cawan air rebusan ayam dan biarkan mendidih.