Inimesed alustasid kaunviljade aretamisega juba ammu. Seal on iidseid kirjutisi, mis on umbes 5000 aastat vanad. Nad mainisid ka seda taime. Ja sellise kultuuri nagu oad kodumaa on Ameerika.

Koosseis

Kaunasordi üldised omadused

Rohelised oad on mitmekülgne põllukultuur, kuna neid võib tarbida nii valmimata kaunades kui ka täielikult küpsena ubade kujul. Seda köögivilja soovitatakse enne kasutamist kõrgel temperatuuril küpsetada. Noori puuvilju ei ole kombeks pikka aega küpsetada, et kõige kasulikumad omadused ja toiteväärtuslikud elemendid ei läheks kaotsi. Selle kasuliku põllukultuuri mõningaid modifikatsioone nimetatakse spargliks. Need on poolsuhkruta ja ei sisalda jämedaid kiulisi niite.

Köögivilja kuju võib olla lapik või ümar, see on mitmekesise värviga ja juhtub:

• punane;
• must;
• rohekas;
• valkjas;
• kollane;
• mitmevärviline;
• lilla.

Toores köögivilja kalorisisaldus on 24 kcal ja keedetud köögiviljas 48-128 kcal.

Spargli sort

Sparglisorti tunnustatakse kaunviljade alamliigina. Spargel on mahlase viljaliha, pehmete kaunalehtedega, millel pole kõvasid niite, ja tugevate vaheseintega. Tugevad uksed kaitsevad köögivilja mehaaniliste kahjustuste ja kahjulike putukate sissetungi eest. Selektiivselt kasvatatavate sparglisortide erinevus seisneb selles, et need on üsna haprad kaunad. Selle näitaja poolest hindavad neid gurmaanid üle kogu maailma.

Kultuuri söödav osa on terved noored kaunad, mis kasvasid 8-10 päeva. Teisel viisil nimetatakse neid abaluudeks. Kaunad maitsevad pehmelt ja erinevad rohelistest ubadest selle poolest, et neil pole sitkeid kiude.

Oad aitavad kiirendada vee-soola ainevahetust, eemaldada turseid, ennetada unetust ja säästa neuroloogiliste patoloogiate puhul. Kuid ubadel on ka vastunäidustusi. Kõhukinnisuse käes kannatavatel inimestel on soovitatav ube kasutada paaris koos teiste toiduainetega, näiteks tilliga. See neutraliseerib köögivilja kahjustusi puhitusena. Vanuritel ei soovitata köögivilja kuritarvitada. Maohaavandi, sapipõie põletiku, kaksteistsõrmiksoole haigusega on seda tüüpi köögiviljade kasutamine keelatud. Erandjuhtudel võib tekkida individuaalne sallimatus.

Kui pärast ube on vaja süüa pektiini sisaldavaid toite, oodake neli tundi. Ubade norm päevas on 200 grammi.

Kultuuri tunnused:

• piklikud kaunad kuni 45 sentimeetrit;
• lamedate või õhukeste torude kuju;
• puuduvad kiudkiud;
• meeldiv maitse, vedelad puuviljad.

Köögiviljad on põõsad, poolväänatud, lokkis. See on lihtne ja valiv kultuur. Seda kasvatatakse kõikjal ja kõikjal - suvilates ja kasvuhoonetes. Head oad: Golden Nectarine, Royal Purple Pod, Fana, Võitja. Huvitav spargliubade sort on koerjalg. Seda kasvatatakse Aasia poolel. Tema tunnusmärk peetakse õhukesteks torukujulisteks viljadeks, mille pikkus on üks meeter või rohkem.

Konserveerimiseks saab kasutada pehmeid juurviljakaunasid, õhukesed aga hautistesse, salatitesse, suppidesse. Küpseid ube võib süüa, kuid neil on sitke koor ning need nõuavad pikemat leotamist ja keetmist.

Kasvutingimused

Kõigi oasortide puhul on kasvuprotsess peaaegu identne, erinevus on väike. Kõrgelt oluline punkt- koristamine. Peate olema aega abaluude eemaldamiseks, kuni need on paistes ja terad on nisutera suurused, vastasel juhul muutuvad viljad jämedaks, kiuliseks ja kaotavad oma esialgse maitse.

Tasub teada, et spargliubade maitse halveneb, kui korjamisega hiljaks jääd.

Kõiki köögiviljasorte peetakse soojust armastavateks üheaastasteks põllukultuurideks. Ripsmed võivad olla kolm meetrit pikad. Köögivili õitseb keskmise suurusega roosakate, valkjate, punaste õitega, ilus näeb välja, kui varred kinnitada. Selle tulemusena saab kultuuri istutada kasvuhoonetesse või joosta mööda tara. Ta loob rohelised seinad. Kaks ühes – nii maitsev kui ka esteetiliselt nauditav.

Ubade õigeks külvamiseks peate järgima olulisi reegleid:

• taimele ei meeldi savi ja happelised pinnased;
• kultuur ulatub päikese ja lagendiku poole, kuid kardab tuult, kuna varred keerduvad ja murduvad kergesti;
• muld tuleb kobestada ja väetada komposti ja kaunviljadele mõeldud mineraalväetistega;
• tuhka on soovitatav kanda pealisväetisena vähemalt kolm korda ühel hooajal: külvi ajal, õitsemise ajal ja 2 nädala pärast;
• oluline on jälgida külvikorda ja istutada kultuur ainult sinna, kus eelmisel aastal liblikõielised ei kasvanud.

Kasulikud omadused naistele

Kultuuri tarbimine mõjub tervendavalt naiste tervisele. Ubade positiivsed omadused on järgmised.

• Taastab aktiivsuse närvisüsteem... Emotsionaalsed inimesed muutuvad vaoshoitumaks, PMS-i on kergem taluda.
• Hormonaalne rütm on stabiliseerunud. Eelkõige on see suur tähtsus raseduse ajal, menopausi alguses ja keha ümberkorraldamise perioodil.
• Toetab immuunsüsteemi rauasisalduse tõttu, mis vastutab hemoglobiini taseme eest.
• Reguleerib ainevahetust. Ube võivad süüa naised, kes kardavad kaalus juurde võtta.
• Säilitab hambaemaili.
• Seda kasutatakse kuseteede haiguste profülaktikaks.
• Lahustab soolad.
• Eemaldab kehast toksiine ja mürgiseid aineid.
• Sellel on kasulik mõju nahale, leevendab põletikku ja reguleerib rasu tootmist.

Diabeetikutel ja tuberkuloosi põdevatel inimestel soovitavad arstid kindlasti lisada see puu oma dieeti. Valged ja punased köögiviljad sisaldavad arginiini, insuliini looduslikku analoogi. Vilja kasulik mõju vähi ennetamisel on tõestatud.

Naistel, kes tarbivad seda köögivilja kolm korda nädalas, on rinnavähki 24 protsenti vähem. Kuid sellise tegevuse põhimõte pole veel täiesti selge. Ameerika teadlased on ainult paljastanud, et seda mõjutab flavonool, mis samuti alandab vererõhku ja stimuleerib ajutegevust.

Konserveeritud ja külmutatud köögivili

Toodet nimetatakse kasulikuks tooteks, kui tootjad ei ole kasutanud kahjulikke säilitusaineid. Vaadake tähelepanelikult etiketti. Toote koostis peaks olema järgmine: vesi, oad, suhkur, sool. Kui soolvesi on hägune, seal on setted, halb aroom või veelgi hullem - purk on paistes, kõik see näitab, et selliseid ube on parem mitte kasutada. Tõenäoliselt on see mittesöödav.

Šokkkülmutamise ajal säilivad kõik toitained ja vitamiinid. Kuumtöötlemine neutraliseerib köögiviljas sisalduvad mürgid ja kahjulikud ained.

Retseptid

Kui õhtusöögi valmistamiseks pole absoluutselt aega ja pere on juba näljane, aitab lihtne ja kiire roog. Külmutatud köögiviljade paki võib serveerida eraldi roana, lisandina või salatina. Raputage oad kotist paksule pannile välja. Peate valama veidi vett ja hautama köögivilja suletud kaane all 2 minutit. Pane tükk võid, segage. Võite gaasi välja lülitada - siis on kuuma praetud koorikuga suupiste valmis. Kuid võite jätkata toiduvalmistamist.

Kergelt praetud nõusse lisage hakitud tomatid, küüslaugupressist läbi lastud küüslauk, sool, pipar, maitseained.

Samuti on see köögivili täiuslikult kooskõlas seentega, millest seened valmivad kõige kiiremini. Peate pannile panema seened, lisama õli. Kui seened hakkavad vett jooksma, lisa poolrõngasteks lõigatud sibul ja veidi hiljem viska sisse oakaunad. Köögiviljahautist tuleks kaanega hautada 15 minutit madalal kuumusel. Seda köögivilja ja selle mõju organismile uurivad uudishimuga arstid üle kogu maailma.

Kultuur on üks kümnest nõutuimast tootest kõigis maailma riikides. Valgusisalduse poolest on köögivili võimeline asendama lihatooteid paastu või dieedi ajal.

Spargliubade kasvatamise protsess ja selle edasine kasutamine, vt allpool.

Oad on paljudele teada lapsepõlvest saati, kuid asjaolu, et selle kaunad võivad olla mitte ainult söödavad, vaid isegi gurmaanid, õppisid Venemaal mitte nii kaua aega tagasi. Sparglioad on lihtsalt tavaline roheliste ubade erisort, millel puudub ubade kõva pärgamendikiht. Kui koristada seemnete moodustumise ajal, on need väga mahlased, õrnad, kergelt krõmpsuvad, mõnikord lihavad ja isegi toorelt väga maitsvad. Ja praegu meil tuntud spargliubade sordid üllatavad oma mitmekesisusega.

Erinevaid spargliube

Kui erinevaid spargliubade sorte lähemalt uurida, võib tunduda, et need on peaaegu ühesugused ja erinevad vaid ubade värvi poolest – kollane või roheline. Tegelikult võib isegi tehnilises küpsusfaasis olevate ubade värvi varieeruda: kreemjas, helekollane, ooker, roheline ja roosade, lillade ja pruunide laikudega.

Kultivarid erinevad ka kaunade pikkuse poolest. Oad võivad olla väikesed, millesse on paigutatud 3-4 tera, ja kasvada kuni 15-20 cm pikkuseks, milles paikneb kuni 16 seemet. Loomulikult erinevad sparglisordid ka kaalu poolest, nii oad kui ka nende sees olevad seemned.

Kommenteeri! Spargliubade seemned ise on tavaliselt väikesed, kuigi on ka erandeid.

Ka seemnete värvus võib olla üsna mitmekesine: valge, must, pruun, lilla.

Ka ubade kuju on erinev. Kaunad tunduvad tavaliselt lamedad, mis tähendab, et nende ristlõige on elliptiline. Kuid mõnikord leidub ümmarguse ristlõikega spargliubade sorte.

Nagu harilikud oad, võib ka spargel olla erineva kasvuvormiga - see võib kasvada põõsaste või viinapuude kujul. Leidub ka vahepealseid alamõõdulisi käharaid sorte, mille kõrgus ei ületa meetrit.

Spargliube saab eristada ka nende valmimisaja järgi. Mõned sordid võivad anda saaki kuni 2 korda hooajal, eriti soojas kliimas. Teised valmivad üsna pikka aega, kuid neid eristab kõrgem saagikus ja suurenenud sisu kasulikud ained.

Loomulikult erinevad spargliubade sordid saagikuse poolest. Siin tuleb aga arvestada, et ka maitse loeb. Ja parima saagikusega sordid ei ole alati kõige maitsvamad.

Sordid võivad kasutusala poolest erineda. Mõned neist on spetsiaalselt ette nähtud külmutamiseks, kuna need säilivad külmutatuna kauem. Peaaegu kõiki spargliube saab kasutada nii värskelt kui hautatult salatites. Sobib ka erinevatele suppidele, lisanditele teiste köögiviljadega.

Tähtis! Mõned sordid sobivad suurepäraselt konserveerimiseks.

Artiklis esitletakse erinevaid parimaid spargliubade sorte koos fotoga ja nende kirjelduses märgitakse võimaluse korral kõik ülaltoodud omadused.

Millist sorti spargliube on parem istutada

Sortide kirjeldamine on vajalik, et oleks lihtsam mõista nende mitmekesisust ja mõista, milline neist on konkreetsetes tingimustes ja konkreetsetel eesmärkidel parim.

Näiteks käharad spargliubade sordid on oma hoolduses kapriissemad ja valmivad kaua. Lisaks on erinevatel sortidel erinev vastupidavus külma- või niiskusmuutustele, samuti kaunviljade mis tahes haigustele. Seetõttu on iga piirkonna jaoks soovitatav valida selle jaoks piirkondlik sort. Kuigi on olemas universaalseid, mis on kohandatud kasvatamiseks kogu Venemaa territooriumil, välja arvatud põhjaosa ise. Kuid isegi põhjas võib spargliube kasvatada kasvuhoones või kasvuhoones.

Kuna krunti on võimalik kaunistada lokkis spargliubadega, võimaldab sordikirjeldus hinnata viinapuu kasvukõrgust ning lillede ja kaunade värvi, millega seda kaunistatakse.

Sordi saagikus ja kauna suurus on kaubandusliku oakasvataja jaoks eriti olulised. Perenaise jaoks on olulisem spargliubade kasutusala ja selle maitse.

Sortide klassifikatsioon küpsuse järgi

Sparglioad võivad vilja kanda erinevatel aegadel:

1. Varasemateks sortideks nimetatakse tavaliselt neid sorte, mille värskeid terasid saab korjata juba 40–60 päeva pärast tärkamist.
2. Kui saak langeb kasvuperioodile, kui seemikute tärkamisest on möödunud 60–75 päeva, nimetatakse sorti keskhooaja.
3. Hilised sordid valmivad mitte varem kui 80–90 või isegi 100 päeva kasvuperioodist.

Spargliubade varased sordid

Üldiselt erinevad spargliubade sordid selle poolest, et need kasvavad ilma jämedate kiududeta, mis võib muuta nende kasutamise toiduvalmistamisel keeruliseks. Kuid varajaste ubade sortide puhul on eriti oluline nende valmimist hoolikalt jälgida, et mitte jätta kaunade koristamise sobivaimat hetke maha. Kui ube koristatakse regulaarselt, jätkavad mõned sordid õitsemist ja moodustavad uusi kaunasid.

Sinine järv

Üks varem valmivaid sorte, hoolimata asjaolust, et taim on klassifitseeritud ronivaks ja ulatub 3 m kõrguseks. Juba 50. päeval pärast esimesi võrseid võite proovida esimesi mahlaseid abaluu. Pikkuses ulatuvad oad 16 cm-ni, nende värvus on ainulaadne - hallikasroheline. Kaunad on ristlõikega ümardatud. Ühelt taimelt saab korjata umbes 660 g vilja. Kui lasta valgetel seemnetel valmida, siis rõõmustavad need ka oma maitsega.

Fedosejevna

See sort on mitmes mõttes parim. Esiteks koristatakse saak 46–48 päeva jooksul pärast külvi. Helerohelised terad on suured, nende pikkus on üle 20 cm.Seetõttu on saagikus üsna kõrge - 2 kg / ruutmeetrit. Põõsad kasvavad ka üsna kõrgeks - kuni 75-80 cm.

Fedoseevna aretasid Primorsky territooriumi kasvatajad ja ta talub rahulikult kõiki ilmastiku kapriise. Lisaks on see vastupidav antraknoosile. Maitse on ka suurepärane, võib kasutada külmutamiseks.

Varju vatti peal

See sort ilmus üsna hiljuti, 2016. aastal, ja vaatamata oma varasele küpsusele (kasvuperioodist kuni tehnilise küpsuseni 45–50 päeva) on sellel hea saagikus (3,8–4,0 kg / ruutmeetri kohta).

Kasvab liaani kujul, kuid ei ületa 1,5 m kõrgust.Ristlõikega ümardatud helerohelised oad kasvavad kuni 22 cm pikkuseks ja nende laius on 10 mm. Ühe oa kaal võib olla 7 g.Seemned on valged, keskmise suurusega. Ubade kasutamine on universaalne.

Kõnnak

Seda suhteliselt kompaktset põõsasorti iseloomustab suure hulga tugevate, lihakate, rikkalike roheliste ubade moodustumine. Selle saagikus on väga meeldiv - kuni 2,9 kg / ruutmeetrit. Ahvatlev on ka saagi varajane tagasitulek - kaunad valmivad kasvuperioodi 50. päeval.

Valged oad on väikese suurusega, kuid neid saab kasutada ka toiduvalmistamisel.

Keskvalmivad sordid

Kõrvarõngas

Valmimise poolest jäävad need sparglioad varajase ja keskhooaja sortide piirimaile, kuna koristusperioodi algus langeb kasvuperioodi 60. päevale. Ronitaimed, üsna pikkade (kuni 21 cm) ja laiade (2-3 cm) heleroheliste ubadega.

Õied on lillad, seega on seemned mustad. Saagikus on korralik - umbes 3-3,5 kg / ruutmeetri kohta.

Sissy

Väga õrn, oma nime täielikult õigustav, maitsev maitse, kollased oad valmivad 70–75 päeva pärast idanemist. See spargliuba kuulub ronivate sortide hulka, vajab tuge, kuna kasvab kuni 3,5 m. Pikkade ubade maitse ja atraktiivne välimus lunastavad keskmise saagikuse umbes 1,5 kg/m2. Tavalised seemned on valged.

aastapäev

Selle põõsasordi idanemisest kuni tehnilise küpsuse faasini on 56–65 päeva. Juubel on Siberi aretajate vaimusünnitus, seetõttu on selle vastupidavus spargliubadele ebasoodsatele loodusnähtustele kõrge. Kuigi see ei saa kiidelda suure saagikusega (1,8–2,7 kg / ruutmeetri kohta), hinnatakse ubade maitset ja toiteomadusi suurepäraseks. Kaunade värvus on ebatavaline – kollane lillaka mustriga. Terad on helepruunid.

Lilla kuninganna

Üks parimaid Aelita aretajate aretatud sparglisorte. Valmimisaeg on 62-67 päeva idanemise hetkest. Taimed, kuigi nad kuuluvad põõsatüüpi, moodustavad palju võimsaid, üsna pikki ja laiu tumelillasid ube. Tumeroheliste lehtede taustal on see ubade küpsemise vaatepilt lummav. Maitseb suurepäraselt, ube saab kasutada nii säilitamiseks kui ka külmutamiseks ja gurmeeköögiviljasalatite valmistamiseks. Seemned on väikesed, pruuni värvi. Hea hoolduse korral ületab saagikus 3,0 kg / m2.

Hilised sordid

Hilise valmimisajaga oasordid on ette nähtud kasvatamiseks sooja ja pika suvega lõunapoolsetes piirkondades.

Beronia

Sordi kodumaa on Holland ja seetõttu on see eriline hea kvaliteet seemned. Nende idanemismäär, järgides kõiki külvireegleid, läheneb 100%. Taimed näevad välja nagu kõrge põõsas. Oad valmivad alles 85–95 päeva pärast seemnete tärkamist. Lilled ja oad on valged. Roheliste kaunade suurus on üsna korralik nii pikkuselt (22 cm) kui laiuselt (2,5 cm). Keskmine saagikus - 1,5-1,7 kg / ruutmeetri kohta.

Xera

Teine Hollandist pärit sort, mis on samuti kantud Venemaa riiklikku registrisse. Sobib paremini taludele, kuna põõsa väike kasv on optimaalne mehhaniseeritud koristamiseks. Oad saab koristada alles 75–85 päeva pärast tärkamist. Kasutamine on universaalne. Oad on keskmise suurusega, helerohelise värvusega ja oad on valged. Erineb resistentsuse poolest viiruste suhtes. Oad valmivad koos, kuni 2 kg 1 ruutmeetri kohta.

Lootus

80–85-päevase vegetatsiooni järel valmiv sort on aretatud Lõuna-Venemaal. Seda eristab keskmise suurusega tumerohelised abaluud, mis valmivad madalatel põõsastel. Valged oad on üsna suured (0,2-0,3 g). Nii abaluude kui ka seemnete maitset hindavad maitsjad suurepäraseks. Mis puutub saagisse, siis see on ka üsna korralik - 2,2 kg / ruutmeetri kohta.

Spargliubade külmutamine

Külmutamiseks sobivad eriti hästi kiuvabad oad nagu põõsas ja kähar spargel.

Tähtis! Kuid aretajad on aretanud spetsiaalseid sorte, mille kaunad mitte ainult ei talu külmumist, vaid neid saab sellisel kujul säilitada, säilitades enamiku toitainetest, aastaringselt.

Lumekuninganna

Sordi nimi räägib enda eest. Seda peetakse üheks parimaks külmutamiseks. Oad on lokkis, kuid kasvavad ainult kuni 145 cm.Õied ja seemned on valged. Kaunad on keskmise pikkusega (14 cm) ja laiused (1,5 cm). Kuid seemned on üsna suured, ühe tera kaal võib ulatuda 1,3 g-ni Ubade maitse on suurepärane, kuid oad on üsna nõudlikud. Seetõttu võib saagikus varieeruda vahemikus 0,9–2,5 kg / m2.

Merevaik

Veel üks suurepärase maitsega, kuid mitte väga kõrge saagikusega põõsaspargli ubade sort (1,3 kg / ruutmeetri kohta) Valmimisaeg on keskmine. Kaunad on väga atraktiivse kollase varjundiga, keskmise suurusega. Harilikud oad, valged.

mauritaanlane

Üks parimaid sorte mitmes mõttes. Keskhooaja lokkis oad, suurepärase väikeste roheliste abaluude maitsega. Kuid taimed on võimelised moodustama mahlaseid maitsvaid kaunaid kuni külmadeni. Nõuetekohase hoolduse (kastmine, söötmine) korral kutsub sagedane saagikoristus esile uute munasarjade ilmumise. Seetõttu võib kogusaak olla üle 3 kg / ruutmeetri kohta.

Ka mustad seemned maitsevad hästi. Lisaks eristub mauritaanlane vastupidavus külmadele temperatuuridele.

Parimad kiuvabad sparglioad

Aedubade sparglisortide hulgas on sageli neid, millel on varajased staadiumid valmimisel puuduvad jämedad kiud, kuid aja jooksul võivad need tekkida. Selles peatükis kirjeldatakse kiudaineid sisaldavaid spargliube koos fotoga. Sellistel sortidel puudub pärgamendikiht ubade klappides kogu kasvuperioodi vältel.

Kuldne sakslane

Seda sorti võib nimetada mitmes mõttes parimaks, pole asjata, et see on aednike seas populaarne. Erineb varajase küpsuse ja kompaktse kasvu poolest. Madalad põõsad on kaetud helekollaste keskmise suurusega, suurepärase maitsega kaunadega. Neid saab kasutada konserveerimisel, toiduvalmistamisel ja külmutamisel. Terad on ka keskmise suurusega. Saagikus on üsna korralik - üle 2 kg / ruutmeetri kohta.

Teiseks

See ei ole uus sort, mis on kantud Venemaa riiklikku registrisse ja mida soovitatakse kasvatada nii Venemaa kesk- kui ka põhja- ja idapiirkondades. Erineb varase küpsuse ja kõrge kohanemisvõime poolest erinevate kliimatingimustega. Põõsataim, mida iseloomustab tihe pubestsents. Oad valmivad igati väikeseks (ühes kaunas ei ole rohkem kui 5-6 seemet). Tehnilise küpsuse faasis on need rohelised ja täielikult kollased. Seemned on läikivad kollakashallikad oranži armiga. Saagis on stabiilne - umbes 2,5 kg / ruutmeetri kohta. Haiguskindel.

Armas vöö

Sort kuulub varajasele valmimisele, valmib 45-50 päevaga. Samuti on sellel erekollase tooniga mahlakad ja õrnad oad (1,8–2,1 kg / ruutmeetri kohta), mis kasvavad kuni 17 cm pikkuseks ning eristuvad kõrge maitse ja toiteomaduste poolest. Universaalne eesmärk.

Korjake spargliubade sorte

Spargli-tüüpi oasortide kirjelduses peetakse sageli heaks saagiks seda, kui taim toodab 2–3 kg / m2 mahlaseid ube. Kuid on sorte, millest saate koguda kuni 4-4,5 kg / ruutmeetri kohta.

Gerda

Üks parimaid sorte, mille on omandanud ettevõtte Gavrish spetsialistid 2005. aastal. Varajane valmimine ja mitmekülgne kasutus. Liana ronib rohkem kui 3 m kõrgusele ja rõõmustab pikkade lihakate helekollaste kaunade rohkusega. Ühe kauna kaal võib ületada 12 g Seega ulatub kogusaak 4 kg / ruutmeetri kohta. Ka oad on suured, kaaluvad kuni 0,8-0,9 g, valged.

Korter

Selles peatükis kirjeldatakse parimaid spargli-tüüpi ube. Lame on põõsastaim, mis ei takista tal andmast kuni 4,0 kg/m2 saaki. ja näeb väga eksootiline välja. Seda iseloomustab sõbralik ja varajane (48–56 päeva) valmimine. Kaunad ise on originaalse helelilla värvusega, mis täisküpsemise faasis muutub heledamaks ja küllastunud Kaunad kasvavad kuni 16 cm pikkuseks, kuni 2 cm laiuseks ja kaaluvad igaüks 8 g. Hea maitse.

türklane

Tõenäoliselt parima saagikusega sort spargliubade seas. Taimede sukapaelaga kilevarjualuseid kasutades saate 4,3-4,5 kg / m2. Pikkasid helerohelisi ube kasutatakse laialdaselt külmutamiseks ja säilitamiseks. Ja valged, üsna suured seemned on väga maitsvad ja toitvad. Taim ronib, hooaja keskel.

Sparglipõõsa oa sordid

Spargliubade sortide hulgas on ülevaadete kohaselt põõsavormid kõige tagasihoidlikumad. Peatükis esitatakse kogu põõsaspargli ubade sort vastavalt ubade värvile.

Nõuanne! Kui need sordid kombineerida samal peenral, pole see mitte ainult maitsev, vaid ka ilus.

Aare

Need oad on varajase kuni keskmise valmimisajaga. Oad on tehnilise küpsuse faasis, rohelised. Nad ei ole laiad, keskmise pikkusega, peaaegu sirge kujuga. Alumised oad kasvavad 10 cm kõrguselt.Saak võib ulatuda kuni 2,3 kg / ruutmeetri kohta. Seemned on väikesed, roheka värvusega.

Zlata

Oad on varavalmivad. Oad on helekollase värvusega. Nende suurus nii pikkuses kui laiuses on samuti väike, kuid nad hakkavad kasvama juba 12-16 cm kõrguselt.Maitseomadused võimaldavad neid kasutada konserveerimiseks ja toiduvalmistamiseks. Seemned on väikesed, valged. Saagis ulatub 2 kg / ruutmeetri kohta.

Safiir

Ka see oasort kuulub pigem varajaste hulka - valmib 48-50 päevaga. Oad omandavad eksootilise lilla värvuse ja kasvavad kuni 14 cm pikkuseks.Safiir aretati Primorsky territooriumil ja seda iseloomustab vastupidavus enamikule haigustele ja muudele ebasoodsatele teguritele. See on kuulus oma saagikuse (kuni 3,5 kg / m2) ja nii ubade kui ka seemnete suurepärase maitse poolest.

Lokkis sordid

Kähara sparglioa sordid on esiteks väga ilusad, mis on fotol hästi näha.

Bluhilda

Seda kuulsat Saksa sorti eristab ka pikkade (kuni 25 cm) ja lamedate ümarate kaunadega ronimisliaanide ilu. Taim on nii võimas, et ei saa hakkama ilma rekvisiitideta, küll aga saab kergesti punuda ka kahemeetriseid kaare. Maitsvad kaunad valmivad keskmiselt varakult (alates 60 päevast). Ja saagikust võib nimetada üsna korralikuks (umbes 2,4 kg / ruutmeetri kohta) Vaatamata välismaisele päritolule eristab seda kasvutingimuste suhtes tagasihoidlikkus.

Rumba

Aednike arvukate arvustuste järgi üks parimaid spargliubade sorte. Tõepoolest, selles on pikkade helelillade ubade ilu ühendatud suurepäraste saaginäitajatega (kuni 3 kg / ruutmeetri kohta) ja nende suurepärase maitsega. Seetõttu kasutatakse neid külmutamiseks ja konserveerimiseks ning mitmesugustes kulinaarsetes roogades. Valmivad 65-75 päevaga. Õied on ka ilusa lillaka värvusega ja üsna suured oad on ookri tooniga. Erineb põuakindluse poolest.

Kuldne nektar

See jõuliselt kasvav sort on juba 67–70 päeva pärast tärkamist puistatud mahlakate ubade erekollaste teradega. Pikkus ulatub 25 cm-ni. Nende maitse on imeline, oad on kasutusel universaalsed. Saagikus võib olenevalt kasvutingimustest varieeruda 1,2–2,8 kg/m2. Terad on valged ja keskmise suurusega.

Sparglioad Siberile

Vaatamata karmidele kliimatingimustele, mille poolest Siber on kuulus, on suved siin üsna soojad, kuid võivad olla lühikesed. Seetõttu on oluline valida lühikese kasvuperioodiga, varajase valmimisega sorte. Kuid just Siberi aretajad aretasid avamaa jaoks parima maitse ja stabiilsusega spargliubade sorte.

Siberi kuld

Sordi nimi sisaldab juba selle põhiomadusi. Valmimisaeg - keskmine, kasvuvorm - põõsas. Kaunad on keskmise suurusega, kuid neil on atraktiivne kollane värv ja hea maitse. Oad on keskmise suurusega, valged. Oad on haigustele vastupidavad, kuigi neil pole rekordilist saaki (1,4-1,6 kg / ruutmeetri kohta)

Darina

Varajane valmimissort Novosibirski aretajatelt, mida iseloomustavad suured rohelised oad kaaluga 8-9 g Neil on suurepärane maitse, mis võimaldab neid kasutada külmutamiseks ja konserveerimiseks. Väikesel põõsal moodustub keskmiselt 11-14 uba, mis loomulikult ei anna suurt saaki (1,5 kg / ruutmeetri kohta). Kuid saak moodustub pidevalt kogu suve, kuni esimeste külmadeni. Oad asetsevad lehtede peale, et neid oleks lihtne korjata. Seemned on keskmise suurusega, pruuni värvi halli mustriga.

Smaragd

Need sparglioad aretasid Primorye aretajad ja need on üks parimaid sorte karmide jaoks. kliimatingimused... Valmimisaeg on keskmiselt varane (55-60 päeva). Põõsad on kompaktsed, heleroheliste keskmise suurusega mahlaste kaunadega. Suurepärase maitse tõttu sobib see konserveerimiseks ja külmutamiseks. Saagid on head (1,8 - 2,6 kg / m2) ja stabiilsed. Vastupidav antraknoosile.

Parimad sparglioasordid keskmise triibu jaoks

Ka keskvööndi ilmastikuolud on väga mitmekesised. Suvi rõõmustab sooja pikema aja jooksul, kuid siiski ei pruugi spargliubade hilised sordid jõuda valmimisaega.

Suhkru võidukäik

See on üks parimaid vanu kiudaineteta ubade sorte, mis loodi eelmise sajandi 30ndatel. Vaatamata antiikajale on tema näitajad üsna head. Kaunad valmivad väikestel põõsastel 50–65 päevaga. Neid eristab suur suurus, roheline värvus ja hea maitse. Sobib konserveerimiseks. Sugar Triumph on tsoneeritud praktiliselt kogu Venemaa territooriumil. Ka terad valmivad suureks, kollaseks. Saagikus varieerub 1,2–1,9 kg / m2.

Viola

Keskhooaja oasort, mis on saadud Siberi aretajate poolt. See on põõsa kujuga pikkade ja laiade helelillade ubadega. Saagikus on väike (1,2–1,5 kg / ruutmeetri kohta), kuid oad on universaalsed ja suurepärase maitsega. Ookeri varjundiga halli mustriga seemned.

Kuldne printsess

Keskmiselt varajane põõsasort mitte väga pikkade ja laiade helekollase värvusega ning suurepärase maitsega ubadega. Saagikust võib nimetada ka keskmiseks - umbes 2 kg / ruutmeetri kohta. Seemned on väikesed, valged.

Moskva piirkonna spargliubade sordid

Moskva piirkond on sarnaste kliima- ja ilmastikutingimustega piirkond, kuid kliima selles on pehmenenud suur summa asfalt ja heitgaasid territooriumi ruutmeetri kohta. Suvi võib olla kuum või vihmane, kuid külmavaba periood kestab vähemalt 3 kuud. See võimaldab sordi valikul mitte tugevalt piirata. Allpool on kirjeldatud Moskva piirkonna tingimuste parimaid spargliubade sorte.

Smaragdist kõrvarõngad

Sort kuulub varajase valmimise alla – oad valmivad 45-55 päevaga. Oapõõsad on väikesed, millest igaüks moodustab 15–25 üsna pikka rohelist kauna (18 cm). Aja jooksul muutuvad kaunad lillade tõmmetega värviliseks. Erinevalt tumedat värvi kaunadest ei muuda need küpsetamisel oma välimust. Seemned on roosakaspruuni värvusega. Nii kaunad kui terad on kõrge valgusisaldusega.

Must opaal

Varaküpsed oad kasvavad keskmise kõrgusega põõsas. Õied on lillad ja oad rohelised, üsna pikad. Seemned on siledad, mustad, keskmise suurusega. Viljad maitsevad hästi ja sobivad konserveerimiseks. Saak on umbes 1,9-2,1 kg / ruutmeetri kohta.

Lumetüdruk

Põõsasort helekollase värvusega suurte ja pikkade ubadega, kaaluga alates 8 g. Oad valmivad keskmiselt vara. Viljad sobivad külmutamiseks, mis kajastub ka sordi nimes. Õied on lillad ja seemned mustad. Saagisel on korralikud näitajad - kuni 2,9 kg / ruutmeetri kohta.

Kraana

Teine aednike seas populaarne varavalmiv põõsasort. Seda hinnatakse peamiselt suurepärase maitse ja stabiilse, kuigi mitte liiga kõrge saagikuse tõttu. (1,3–1,7 kg / ruutmeetri kohta) See õitseb valge ja oad on rohelised, keskmise suurusega. Sort Zhuravushka on bakterioosi suhtes vastupidav.

Perekonna Vigna parimad sordid

Suhteliselt hiljuti ei kahtlustanud vene aednikud sellist taime nagu lehmahernes. Pärast importseemnete turule ilmumist arvati mõnda aega, et tegemist on mingite eriliste paremate omadustega roheliste ubade sortidega ja kutsuti neid isegi Vigna sordisarjaks. Tegelikult on lehmahernes Aasiast pärit kaunviljade perekonnast eraldiseisev perekond. Seetõttu nimetatakse seda mõnikord ka hiina pikkadeks ubadeks.

Nii nagu spargliubadel, on ka lehmahernes põõsas ja lokkis. Kuid ainulaadsete ja maitsvate omadustega kaunad kasvavad peamiselt ronivatel sortidel. Välimuselt meenutavad lehmaherne lokkis sordid tõesti spargliube. Kuid ainult tema kaunad kasvavad mõnikord kuni 100 cm pikkuseks. Viljaka lehmaherne vaade on tõesti muljetavaldav. Selle seemned on tavaliselt keskmise suurusega, erinevat värvi - helepruunist mustani. Kaunad ise on tavaliselt rohelised ja ristlõikes ümarad. Kõigis lokkis lehmaherne sortides eristuvad oad hõrgu maitsega ning sisaldavad isegi rohkem väärtuslikke ja toitvamaid aineid kui sparglioad.

Tähtis! Lehmahernesordid erinevad küpsemise, kaunade pikkuse, kaalu ja saagikuse poolest.

Lehmaherne eest hoolitsemine pole keerulisem kui spargliubade eest hoolitsemine. Taimed on ainult veidi termofiilsemad, nii et seemneid võib avamaale külvata pärast korduva külma ohu kadumist.

Macaretti

Üks esimesi lehmaherne sorte, mille said ettevõtte Gavrish Venemaa aretajad juba 2007. aastal, osutus väga edukaks. Kaunad ei ole väga pikad, ulatudes vaid 30-35 cm. Pealegi on madalaimad neist fikseeritud 40 cm kõrgusele. Aga ühe kauna kaalu võib juba korralikuks pidada - 25-27 g.

Suure tõenäosusega on sort keskvalmiv – kaunad sobivad koristamiseks 62-68-päevasel vegetatsioonil. Seemned on väikesed, pruunid. Ühe taime saagikus võib ulatuda 1,5 kg-ni. Maitseomadused, nagu kõigi lehmaherneste puhul, on suurepärased. Kaunasid saab külmutada, konserveerida, salatiteks valmistada ja muul viisil töödelda.

Krahvinna

Teine katse oli veelgi edukam. Krahvinnat peetakse õigustatult üheks parimaks Venemaa lehmahernesordiks. See valmib varakult - kasvuperioodi 55-60 päeval. Hea hooldusega kaunad võivad ulatuda 60–80 cm pikkuseks. Pealegi võib ühe kauna mass juba ületada 50 g. Vastavalt sellele võib ühest taimest saada kuni 2 kg kauna. Seemned on mustad, idanevad väga hästi ja kiiresti. Lisaks on krahvinna lehmahernes hoolduselt täiesti tagasihoidlik.

Suvine elanik

See lehmahernesort ilmus üsna hiljuti, 2016. aastal, kuid saagikuse poolest on see juba suutnud saada peaaegu parimaks - 2,2-2,5 kg taime kohta.

Vigna suvine resident - varajane valmimine, kauna võib süüa 55-60 päeva pärast tärkamist. Nende pikkus on 50–80 cm ja rohkem, ühe kaal 55–65 g. Seemned on väikesed, mustad. Taim on õitsemise ajal kaetud helepunakaslillade õitega.

Kalancha

Veel üks väärt sorti sarnaste omadustega lehmahernest firmalt Gavrish. Varaküps, võimas, kaunite õitega lokkis. Kaunad ulatuvad 86 cm ja enama pikkuseni, igaüks kaalub 50-55 g Ühelt taimelt kogutakse 2-2,1 kg maitsvaid vilju. Seemned on väikesed, mustad.

Lillian

Selle sordi on juba hankinud teise Venemaa ettevõtte - Poisk - aretajad. Kuid selle omadused pole vähem atraktiivsed. Valmimise poolest on Liliana keskhooaeg. Idanemisest saagikoristuseni möödub 80–84 päeva.

Kaunad ulatuvad 50 cm või pikemaks. Ühe kauna mass on 42-48 g.Seemned on keskmise suurusega, pruunikaslillad. Tootlikkuse poolest edestab Liliana kõiki eelnimetatud sorte – ühelt taimelt korjatakse kuni 3 kg ube.

Siberi suurus

Kui lehmahernes tundub olevat liiga termofiilne taim, siis sel juhul aitab Siberi suuruse sordi kasutamine. Kaunad valmivad pärast 55-62 päeva pikkust taimestikku ja ulatuvad 50 cm pikkuseks.Taim ronib, kuid ei oma nii võimsat jõudu kui eelmistel. Taimelt korjatakse aga kuni 2 kg. Seemned on tavalised, mustad. Maitse on suurepärane ja mis kõige tähtsam, selle sordi lehmahernes on ebasoodsate ilmastikutegurite suhtes vastupidav ja talub madalaid temperatuure.

Yunnan

See sort on pärit Hiinast, kuid seda on täiustanud Venemaa spetsialistid. Taimed on keskhooajalised, kaunad ulatuvad 60–70 cm ja pikemaks. Ühe kaal - 25-28 g Seemned on väikesed, pruunid.

Mash

See on iidsetest aegadest tuntud üsna populaarne lehmaherne põõsasort. Ta kasvab kuni 50 cm kõrguseks Kaunade pikkus on suhteliselt väike - kuni 12 cm. Igaüks sisaldab 8-15 seemet. Nii kaunad kui seemned on oliivrohelised. Võib süüa toorelt, hautatult ja keedetult 50-60 päeva pärast tärkamist. Edasisel põõsal valmimisel valmivad maitsva maitsega ja väikese suurusega seemned.

Sparglioa seemned: parimad sordid

Tuleb märkida, et kui võrrelda sparglioa ja lehmaherne seemneid, siis viimased eristuvad parema idanemise ja kasvujõu poolest. Üsna hästi idanevad ka oma aias valminud mis tahes sorti spargliubade seemned. Poest ostetud seemnete puhul see alati nii ei ole. Allpool on toodud sordid, millel on kõige vähem probleeme seemnete kvaliteedi ja idanemisega.

• Roheline hiiglane
• Õlikuningas (Aelita);
• Sachs ilma kiudaineteta;
• Ad rem (Jaapani valik);
• Akito (Jaapani valik);
• Kuldne kaelakee;
• Pitsisepp (Aelita).

Tootjatest ei ärata praegu aednike seas sajaprotsendilist kindlustunnet ükski ettevõte, sest igal pool on probleeme ümbersorteerimise ja seemnete idanemisega. Agrofirmal "Aelita" on kõige vähem kaebusi seemnete kvaliteedi kohta.

Kasvamise reeglid

Spargliube kasvatatakse enamikus Venemaa piirkondades avatud maa... Kuid kuna selle seemikud ei talu vähimatki külma, tuleks see kas külvata hiljemalt umbes samamoodi nagu kurgid või ehitada seemikute kohale ajutine varjualune.

Spargliubadele ei meeldi liigne niiskus, seetõttu tuleb neid kasta mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Ühe taime jaoks piisab kahest liitrist veest.

Põõsasordid ei vaja enam erilist hoolt. Kiharad tuleb kinni siduda ja lasta toel kõverduda, vastasel juhul on võimalik saagikadu. 2 meetri kõrgusele jõudes on viinapuude ladvad tavaliselt näpistatud.

Pärast ubade tehnilise küpsusfaasi jõudmist tuleks saaki regulaarselt kontrollida ja koristada, võib-olla isegi ülepäeviti. Selle hetke kindlaksmääramine on üsna lihtne: kaun on katki ja kui väikesed seemned on sellesse juba sisse istunud, kuid need on veel õrnad ja pehmed, võib saaki koristada.

Järeldus

Spargliubade sordid on nii arvukad ja mitmekesised, et isegi staažikal aednikul võib neis kergesti segadusse sattuda. Artiklis toodud teave võib aidata istutamiseks sobivaima sordi valimisel.

Oad – üks populaarsemaid kaunviljade perekonna esindajaid – on aednikud pikka aega oma tagahoovis kasvatanud. Enamikul juhtudel kasvatavad selle köögivilja armastajad tavalisi ube (Phaseolus vulgaris), mis toodi Euroopasse Ameerika kolooniatest 18. sajandil. Kaks sajandit tagasi ei olnud selle kultuuri sorte nii palju. Noorte abade ube kasutati selleks, et teha keerukaid ja kalleid kulinaarseid naudinguid, mis olid kättesaadavad ainult jõukatele, samas kui toitvad ja soodsamad küpsed oad olid vaeste jaoks populaarne toit.

Spargli sortide mitmekesisus

Kaasaegne aretusidee annab võimaluse spetsiaalselt kasvatada spargli (suhkru) ube, mis erineb nende universaalsetest ja kooritavatest sugulastest pärgamendikihi täieliku puudumisega oa sisepinnal ja jämedate kiududega labade vahel. Need omadused võimaldavad kogu kauna ära süüa.

Phaseolus vulgarise sparglisordid on kõigist oaliikidest maitsvaimad ja tervislikumad. Silindrikujulisi vilju, mis on tavapärasest pikemad ja võivad ulatuda 35-40 cm-ni, süüakse piimjas-vahaküpsuse staadiumis tervelt. Just sel perioodil on lihavad klapid võimalikult mahlased ja keskmise suurusega terad ebatavaliselt õrnad. Dieettoitluses on asendamatud oad, millel on võime eemaldada organismist liigset vedelikku ja mis sisaldavad samas suures koguses tervisele väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente.

Viimasel ajal on lisaks tavalistele spargliubadele teenitud populaarsust kogumas Aasia sort - Vigna unguiculata, mida sageli dissonantselt nimetatakse "lehmaks" või "ussiks" hernesteks. Seda taime eristavad uskumatult pikad (kuni 1-meetrised) kaunad, mis on oma kujult tõeliselt madu sarnased.

Võrreldes kahte tüüpi spargliube, võib nende vahel leida palju sarnasusi, kuid on ka erinevusi.

• Mõlemat tüüpi spargliube on nii põõsas kui ka lokkis. Kõrged lehmahernesordid on ka väga dekoratiivsed nii õrnade lillede kui ka originaalse kuju ja ebatavalise värvi kaunade tõttu.
• Täielikult küpsena on nad võimelised tootma erineva kuju, suuruse ja tooniga täisväärtuslikke teri.
• Nii hariliku oa kui ka oa kaunade värvi eristab hämmastav mitmekesisus: lisaks banaalsele rohurohelisele värvile võivad need olla kollased või lumivalged, punased, lillad, mustad ja isegi kirjud.
• Lehmaoad võib ohutult süüa toorelt, samas kui Ameerika oad nõuavad kohustuslikku keetmist.
• Harilik oa on vähenõudlik kasvatatav taim, mis võimaldab saada hea saagi olenemata ilmastiku kapriisidest. Vigna on termofiilsem, seetõttu kasvatatakse seda sagedamini kasvuhoonetingimustes. Avamaa jaoks on parem valida varavalmivad kodumaised või Hiina sordid, loobudes atraktiivsematest, kuid üsna kapriissetest Jaapani sortidest.
• Varajased sordid saavutavad tehnilise küpsuse 45 päeva pärast, keskvalmivaid sorte võib tarbida 55 päeva pärast. Pikem taimestik (üle 60 päeva) eristab hilisemaid sorte.

Spargliubade kasvatamiseks valides tuleks arvesse võtta kõiki ülaltoodud liike ja sordiomadusi.

Tavaliste spargliubade populaarsed sordid

"Sinine järv"- kõrge sparglioa varajane sort, moodustab kuni 1,5 m kõrgusi võrseid, seega vajavad taimed kindlasti tuge. 50 päeva pärast valmivad umbes 15 cm pikkused piklikud erkrohelised oad, millel puuduvad jämedad kiud. Sort talub suurepäraselt haigusi ja on korraliku hooldusega kõrge saagikusega: hea valgus, rikkalik kastmine ja regulaarne söötmine.

"Neringa"- varajane põõsasort, moodustab viljad piimaküpsuse faasis juba 50-59 päeva pärast. Oa mahlased ja lihavad rohelised lehed ei ole pärgamendikihiga ja ulatuvad 15-16 cm pikkuseks.Oad "Neringa" paistavad silma suurepärase saagikuse, vähenõudlikkuse ja mitmekülgsuse poolest.

"Bona"- selle varajase põõsasordi sirged silindrilised oad valmivad nõuetekohase hoolduse korral 50 päevaga. Neil puudub pärgamendikiht, nende pikkus ulatub 16 cm-ni ja sobivad ühtviisi hästi nii toiduvalmistamiseks, säilitamiseks kui ka külmutamiseks. Madalad (kuni 40 cm) ja kompaktsed taimed annavad rikkaliku ja sõbraliku saagi, taluvad suurepäraselt haigusi.

"Armas julgus"- kuulub ka põõsasse, moodustades puhtaid taimi, mille kõrgus ei ületa 40 cm. Tehnilise küpsuseni jõuavad oad 40-55 päevaga, mis viitab sordi varajasele valmimisele. Kergelt kumerate kaunade eriline atraktiivsus tuleneb nende ebatavalisest erekollasest värvist, samas kui nende suurus (kuni 15 cm) ja kuju (silindriline) on spargliubade puhul üsna traditsioonilised.

Lisaks paljudele kodumaistele sortidele esitatakse seemneturul mitmesuguseid välismaiste aretajate pakkumisi. Mõned neist väärivad erilist tähelepanu.

Must vaha pliiatsikarp- Itaalia valiku keskhooaja sort, mida eristavad korralikud, madalad (kuni 40 cm) põõsad, millel pärast 60–65-päevast vegetatsiooni valmivad sidrunkollased oad pikkusega 13–15 cm. suurepärane maitse ja hea säilivus. Selle sordi ubadel on piklikud mustad terad. Taimed eristuvad nende tagasihoidlikkuse ja haigustele vastupidavuse poolest ning kaunad säilitavad oma välimuse ja mahlasuse pikka aega.

Lilla kuninganna- varajase küpsemise sordi originaalsed lillad oad näevad rohelise lehestiku taustal suurejoonelised välja, ulatudes sageli 20 cm pikkuseks. Piisavalt kõrged (kuni 60 cm) põõsad eristuvad kõrge produktiivsusega, moodustades viljad 55 päeva jooksul. Mahlaste kaunade eripäraks on nende võime muuta kuumtöötlemisel oma värvust intensiivseks roheliseks.

Maskott- varaküps prantsuse spargliubade sort, moodustab saagi pärast 50–55-päevast kasvuperioodi. Korralikud põõsad sobivad isegi koduaeda ning rikkalik ja sõbralik saak väikestest (kuni 15 cm), kuid väga mahlastest, lihakatest ja maitsvatest traditsioonilise rohelise värvi kiududeta kaunadest rõõmustab iga aednikku.

Kullakaevandus- varaküpsed põõsaoad võimaldavad koristada rikkalikku saaki 55 päevaga. Taimed eristuvad väikeste hargnevate ja tugevate varte poolest, mis taluvad kergesti terveid oakobaraid. Sordi eristab mahlaste kuldsete puuviljade ebatavaliselt magus maitse.

Kentuki sinine pulk- Ameerika valiku lokkis kesk-hilise sorti on paljud aednikud armastanud oma kõrge saagikuse ning märkimisväärselt magusate ja mahlaste roheliste ubade tõttu. 2,5 m kõrgune taim kasvab 65 päeva, pärast mida saab koristada pikki (kuni 20 cm) kaunasid. Sordi eripäraks on pikk viljaperiood.

Parimad valgete ubade sordid

Selle termofiilse liigi kasvatamiseks Venemaa tingimustes on kõige parem valida kodumaised sordid, mis on keskmise raja ja Siberi piirkondade ilmastikuüllatustega paremini kohanenud.

"Spagetid"- keskhiline ronimissort, paistab silma suurepärase saagikuse poolest, kuni 0,5 m pikkused mahlased ja maitsvad oad.Kitsad rohelised kaunad valmivad 60 päevaga ja üllatavad traditsioonilise oamaitse täieliku puudumisega.

"fakiir"- selle keskhooaja ubade ronitaimed võivad ulatuda kuni 3 m kõrguseks.Neist moodustuvad kitsad ja pikad (kuni poole meetrised) rohelised oad, millel on märkimisväärselt mahlased ja õrnad klapid. Sordil on hea haiguskindlus ja suurepärane saagikus. Riigi lõunapoolsetes piirkondades saab "Fakir" ube ilma probleemideta kasvatada avamaal ning keskmise raja aednikud saavad maitsva ja rikkaliku saagi ainult seemnete istutamisega suletud pinnasesse.

"Macaretti"- oa jaoks mitte liiga pikad kaunad (kuni 35 cm) valmivad kõrgetel taimedel 60-65 päeva pärast. Sort nõuab tugede kohustuslikku olemasolu, vastasel juhul ei pea kiiresti kasvavad varred vastu lihakate ja mahlaste ubade koormusele, mida eristavad kõrged kaubanduslikud omadused. Sort kasvab hästi riigi erinevates piirkondades.

Välismaise aretuse tulemusi tutvustatakse Venemaa turul paljude erinevate sortide kaupa. Siin on kõige huvitavamad.

Fortex- hilja valmiv prantsuse sort, mida hinnatakse mitte ainult õrnade ja mahlaste kuni 30 cm pikkuste roheliste ubade, vaid ka maitsvate šokolaadivärvi seemnete poolest. Ronitaimed vajavad tuge, kuna need võivad ulatuda 3 m kõrguseks.

Spargel Yardlong- lehmaoa tüüpiline esindaja, moodustab kõrgeid taimi, ronib 3-4 m kõrgusele.Pikad ja peenikesed kaunad ulatuvad mõnikord 80 cm pikkuseks.Hilinevalmiv sort valmib 75-85päevase vegetatsiooni järel ja on mida eristab suurepärane haiguskindlus. Oad on tagasihoidlikud ja erksa maitsega. Nii ubadest kui seemnetest saab väga head toitu, millel on märkamatu pähkline maitse.

Mis vahe on sparglil ja rohelistel ubadel? Või on see sama asi? Margarita Semjonovna.
Seemneid ostes puutuvad aednikud sageli kokku seemnematerjaliga, millel on spargli või roheliste ubade nimetus, ja samas ei saa nad nende erinevustest täielikult aru. Spargli ja roheliste ubade erinevuse mõistmiseks võimaldab see artikkel ja selle foto.

Ühisus ja erinevus

Rohelised oad on hariliku oa valmimata lihavad kaunad. See köögivili on mitmekülgne, seda võib süüa nii küpsena - tervete kaunade või noorte ubade kujul, kui ka täielikult küpsena - kuivade ubade kujul. Enne kasutamist, rohelised oad tuleb kuumtöödelda.

Tähelepanu! Mõnda roheliste ubade sorti nimetatakse mõnikord ka spargliks. Kuid see omadus kehtib ainult nende poolsuhkru sortide kohta, millel pole jäiku kiude.

Kujult on rohelised oad ümarad või lamedad, värviga:

• valge;
• punane;
• lilla;
• must;
• kollane;
• roheline;
• kirjud.

Mustasilmsed herned

Sparglioad on taimsed oad, roheliste ubade tüüp. Terveid noori (küpsemata) kaunasid süüakse spargliubades 8-10 päeva vanus- neid nimetatakse ka abaluudeks. Neil on õrn maitse ja karmide kiudude täielik puudumine. Seda tüüpi oad võlgnevad oma nime oma õrnale maitsele, mis meenutab noore spargli maitset.

Köögiviljade iseloomulikud omadused on järgmised:

• piklikud kaunad - kuni 40 cm pikad;
• kujuga - õhukeste torude või lamedate;
• mahlane pehme magus maitse;
• jäikade kiudude puudumine.

Tähelepanu! Värvuse järgi on sparglioad: kollased, rohelised, lillad või kirjud - lilla-roosa, valge-roosa.

Rohelised oad

Spargliubade omadustest

Mõned parimad spargliubade sordid on:

• Royal Purple Pod;
• Kuldne nektar;
• "Fana";
• Blau Hilde;
• "Gina spargel";
• "Võitja";
• Hirvekuningas;
• Paloma Scuba.

Tähelepanu! Üks spargliubade sortidest on cope – Aasia piirkonna riikides kasvatatavad rohelised oad. Iseloomulik tunnus seda tüüpi õhukesed torukujulised kaunad pikkusega kuni 1 m või rohkem. Mõnda lehmaherneliiki süüakse toorelt.

Sõltuvalt puuvilja sordiomadustest võib spargliube kasutada:

• lihavad kaunad - säilitamiseks;
• õhukesed kaunad - hautiste, suppide, salatite valmistamiseks.

Mõned roheliste ubade sordid on spargel

Tähelepanu! Teatud tüüpi spargliube kasutatakse aktiivselt dekoratiivtaimedena.

Spargliubade küpseid teri võib kasutada toiduks, kuid erinevalt tavalistest rohelistest ubadest on need jämedama kestaga ning nõuavad pikemat leotamist ja keetmist.

Sarnaselt tavalistele teraviljadele või rohelistele ubadele kasvatatakse ka spargliuba põõsas, poolronivas, ronivas vormis ning see on vähenõudlik taim, mida tavaliselt kasvatatakse köögiviljaaedades ja kasvuhoonetes.

Spargliubade kasvatamine - video

Inimesed on ube (sealhulgas sparglit) kasvatanud maatükkidel juba pikka aega ja pole võimalik kindlalt öelda, millal see alguse sai. Arheoloogide sõnul on umbes 5000 aasta vanuseid iidseid dokumente, mis mainivad ube. Usutakse, et ubade, aga ka tomatite ja kartulite kodumaa on Ameerika. Oma keemilise koostise tõttu on kultuur elanikkonna seas väga populaarne. Esiteks sisaldavad oad kroomi, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, tsinki, rauda ja muid komponente. Nad kaitsevad keha vabade radikaalide kahjulike mõjude eest, nii et inimestel, kes söövad regulaarselt sparglit, on terve nahk ja juuksed. Lisateavet spargliubade, nende sortide ja kasvatamise kohta leiate sellest artiklist.

Sparglioad - sordid

Kuidas siis spargliuba oma populaarsust ära teenis? Värsketel ja maitsvatel kaunadel on palju tervisele kasulikke omadusi. Esiteks on see madala kalorsusega sisaldus - kuni 43 kalorit 100 g toote kohta. Veelgi enam, oad sisaldavad umbes 3 g valku, 10 g süsivesikuid ja veidi rasva. See BJU suhe ja ka madala kalorsusega sisaldus muudavad sparglioad dieedi jaoks asendamatuks toidutooteks. Kultuur on väga väärtuslik taimetoitlastele, kelle toidulaual ei ole liha, piima ega muid loomseid saadusi.

Tähtis! Asendades 1⁄2 lisandite päevasest väärtusest spargliubadega, saate vähendada energiaväärtus umbes 300 kalorit teie dieedis.

Värskete kaunade koostis sisaldab palju kasulikke elemente, sealhulgas karotiini, tsinki, C-, B-rühma vitamiine ja teisi. Regulaarne ubade tarbimine mitte ainult ei vähenda päevaste kalorite arvu, vaid tugevdab oluliselt ka immuunsüsteemi, säilitades samal ajal normaalse seedimise.

Sparglioad avaldavad positiivset mõju naha tervisele, aeglustades vananemisprotsessi. Tuleb märkida, et see on tõsine leid inimestele, kes kannatavad suhkurtõbi, sest selle toote abil ei lähe sa madala kalorsuse tõttu väga paksuks, kuid samas sisaldab see arginiini, mille omadused on sarnased insuliiniga.

Lisaks sparglioad:

• soodustab soolade ainevahetuse kiirendamist;
• kõrvaldab tursed;
• avaldab positiivset mõju südamele ja veresoontele;
• tugevdab hambaid;
• aitab unetuse korral;
• leevendab neuroose.

Kui otsustate selle köögivilja külmutada, ei kaota see oma olemust kasulikud omadused, kuid saate oma perekonda hellitada maitsvad söögid spargliubadega. Kinnijäänud kaunad võib ka süüa, ainult enne seda tuleb neid vähemalt 10 minutit vees leotada, seejärel keeta.

Kahju ja vastunäidustused

Erinevate ubade sortidega saate oma dieeti mitmekesistada. Kuid vaatamata kõigile kasulikele omadustele on oakaunadel ka vastunäidustusi. Seda tehes on oluline mitte ennast kahjustada.

Sparglioad – seemned

Millele peaksite tähelepanu pöörama:

• Kõhukinnisuse käes kannatavatel inimestel on soovitav ube tarbida koos teiste toiduainetega, näiteks tilliga. See "kustutab" oakaunade kahjustuse kõhupuhituse kujul;
• eakamad inimesed ei tohiks sellest tootest liiga vaimustuda;
• koletsüstiidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, gastriidi ägenemise korral ei tohi spargliube kasutada;
• harvadel juhtudel võib inimesel olla individuaalne sallimatus;
• Vaatamata piisava koguse valgu olemasolule ubades ei ole soovitatav välistada selle muid allikaid. Peate õigesti kombineerima erinevaid toiduaineid. Vastasel juhul võite keha kahjustada;
• ubade ja pektiinirikaste puuviljade söömise vahele peaks jääma vähemalt 4 tundi;
• Spargliubade soovitatav päevane kogus on 200 g.

Levinumad sordid

Spargliubade viljakate hübriidide ja sortide peamine omadus on mahlased ja õrnad kaunad. Tänu stabiilsele viljale ja kaunade ühtlasele silindrilisele kujule eelistavad paljud suveelanikud kasvatada just seda tüüpi kaunvilju, mis tagab stabiilselt kõrge saagi sõltumata kliimatingimustest. Seda tüüpi ubade sorte on palju, sealhulgas nii lokkis kui ka põõsas. Ubade ja ka kaunade värvus võib olla erinev. Mõelge Venemaal kasvatatavatele seda tüüpi ubade levinuimatele sortidele.

Tabel. Populaarsed spargliubade sordid.

Sordi nimi, foto	Kirjeldus
	Kõrge saagikusega varajane põõsasort. Põõsad kasvavad kuni 0,4 m kõrguseks. Rohelised oad on ovaalse kujuga. Seda sorti kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks, kuigi seda saab kasvatada ka konserveerimiseks. Viljad valmivad suve lõpus.
	Laialt levinud lillade kaunadega põõsasort, mille pikkus võib ulatuda kuni 14 cm. See sort sobib oma vähenõudlikkuse ja kõrge saagikuse tõttu suurepäraselt kasvatamiseks kõigis riigi piirkondades. Samuti on taim võimeline vastu pidama erinevatele viirushaigustele.
	Varaküps ubade sort, mille viljad eristuvad suurepärase maitse poolest. Taim on võimeline vastu pidama erinevatele viirushaigustele, mis mõjutavad teisi kasvatatavaid kultuure. Kaunad on rohelised ja neil puudub pärgamendikiht.
	See sort valmib 45-50 päeva jooksul alates istutamisest. Sellel on kiududeta kollased kaunad. See on saagikas sort, mis on kuulus oma suurepärase puuviljamaitse poolest. Seda kasutatakse konserveerimiseks või erinevate maitsvate roogade valmistamiseks.
	See kuulub lokkis ubade sortide hulka, selle peamine omadus on kõrge saagikus ja meeldiv ubade aroom. Viljad on värvitud roosaka varjundiga. Paljud koduperenaised valmistavad neist ubadest suppi, mis oma maitselt ja aroomilt meenutab veidi ehtsat seenesuppi.
	Kõrge saagikusega tagasihoidlik taim, mis talub mitmesuguseid haigusi, sealhulgas askohiiti ja antraknoosi. Pikad 12 sentimeetri pikkused oakaunad on värvitud roheliseks, viljad on lillakasroosad. Seda sorti kasutatakse toiduvalmistamise peamise koostisosana.
	Väikeste roheliste kaunadega varavalmiv põõsasort. Igas kaunas ei ole rohkem kui 6 pruunikaskollast seemet. Enne ubade söömist on soovitatav läbi viia kuumtöötlus.
	Laialt levinud sort, mis valmib 70 päeva pärast istutamist. Kuna tegemist on ronitaimega, siis tuleb talle teha spetsiaalne tugi, muidu võib ta oma raskuse all maapinnale kokku kukkuda. Kasutatakse konserveerimiseks.
	Teine saagikas sort, mille põõsad võivad kasvada kuni 45 cm kõrguseks. Viljad on ovaalsed ja kollase värvusega. Kaunade pikkus on 13-14 cm Taim valmib suve lõpus - sügise alguses.

Kuidas kasvatada head oasaaki

Õues ubade kasvatamine pole aednike jaoks võõras, kuid rohelisi ube kasvatatakse tavaliselt. V viimased aastad inimesed hakkasid spargliube aktiivselt kasutama erinevate dieettoitude valmistamiseks. Väljastpoolt võib tunduda, et nende kasvatamine pole keerulisem kui tavaliste roheliste ubade kasvatamine, kuid seda eeldusel, et järgite mõningaid soovitusi. Veelgi enam, kui selline toode on käepärast ja seda iga kord poest ei osta, on tohutu pluss.

Kasvatame oma aias rohelisi ube (spargel).

Rikkaliku ubasaagi koristamiseks peate valima sobiva kasvukoha ja valmistama selle istutamiseks ette. Peamised tingimused on toitev lahtine pinnas ja selle puudumine tugevad tuuled... Kui elate riigi põhjapoolsetes piirkondades, on selle omaduste tõttu soovitatav ubade kasvatamiseks kasutada liivast mulda - see soojeneb palju kiiremini. Soovi korral võid spargliubadele valmistada spetsiaalse. Kasvukohta tuleb igal aastal vahetada, et naasta eelmisele kohale mitte varem kui kolm aastat pärast viimast istutamist. Vastasel juhul võib taim läbida antraknoosi.

Soovitav on alustada kasvukoha ettevalmistamist sügise alguses, toites mulda mineraalväetistega. Iga meetri kohta lisage 30 g superfosfaati ja 20 g kaaliumi. Kui rääkida eelkäijatest, siis parimad on tomat, kartul ja kapsas.

Maandumine

Samm 1. Tehke vaod motikaga, mille sügavus ei tohiks olla üle 10 cm. Vagude vahe on 40-45 cm.

2. samm. Parima efekti saavutamiseks on soovitatav oad eelnevalt vees leotada. Pärast seda paisuvad oad hästi ja siis võib need niiskesse mulda külvata.

3. samm. Alusta ubade külvamist. Seemnete vaheline kaugus peaks olema umbes 10-15 cm. Korrake seda iga peenraga.

4. samm. Kata oaseemned mullaga ja tihenda jalgadega. Mulda pole vaja tugevalt tampida, muidu ei pruugi oad idaneda.

5. samm. Tasandage maapind ettevaatlikult rehaga. Nüüd jääb üle oodata taime esimesi võrseid.

Järelhooldus

Nagu varem märgitud, on sparglioad tagasihoidlik taim, lisaks on nad põuakindlad. Vaatamata nendele omadustele on kastmine siiski vajalik. Kui muld pole piisavalt niisutatud, kasvavad oad aeglaselt. Soovitatav on seda teha õhtul, pärast päikeseloojangut. Valage vett juureni ja pärast iga kastmist tuleks muld kobestada. Tehke seda seni, kuni seemikud kasvavad 8-12 cm-ni.

Tähtis! Hooldusprotsessi hõlbustamiseks võib taime multšida põhuga. Pungade arenedes on vaja ube toita mineraalväetistega. Ronivate sortide kasvatamisel tuleb viljakuse parandamiseks näpistada. Kogu perioodi jooksul peate regulaarselt peenraid rohima ja eemaldama kõik umbrohud.

Ubade säilitamine

Spargliubade kogumise protseduur kestab kogu kasvuperioodi.

Kultuuri puuduseks on see, et ube ei säilitata kaua, mistõttu suvised elanikud külmutavad oad sageli, et saaksid neid talvel süüa. Selleks lõigake kaunad väikesteks tükkideks ja asetage need sügavkülma. Kui soovite toiduvalmistamiseks ube saada, loputage neid enne toiduvalmistamist veega.

Kui soovite jätta mõned kaunad seemnete jaoks, et saaksite sparglioad järgmisel aastal uuesti istutada, siis peate need alles pärast valmimist ära korjama. Kuivatage kaunad terve päeva ja seejärel kuivatage oad. Optimaalne säilitustemperatuur on vähemalt + 5 ° C, seetõttu tuleks neid hoida külmkapis.

Video - spargliubade kasvatamise omadused