Buffalo kanatlarının tarifi her Rus mutfak uzmanı tarafından bilinmiyor. Sonuçta, bu yemek sadece Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler. Unutulmamalıdır ki böyle bir akşam yemeği, adını bu kokulu et ürünlerinin doğum yeri olarak kabul edilen aynı adlı Amerikan şehrine borçludur.

Bufalo kanatları: bitmiş yemeğin fotoğrafını içeren bir tarif

Gerekli Malzemeler:

• Tavuk kanadı taze veya dondurulmuş - 10-15 adet. (misafir sayısına göre);
• kokusuz bitkisel yağ - kanatları ve fırın tepsilerini yağlamak için;
• baharatlı domates sosu - ¼ yönlü cam;
• tatlı - 1;
• Tereyağı taze - 85 gr;
• aromatik acı biber - 1 tatlı kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - ½ tatlı kaşığı;
• taze büyük sarımsak - 3 diş;
• buğday unu veya ekmek kırıntıları - 2/3 su bardağı;
• ince iyotlu tuz - kendi takdirinize göre ekleyin.

Et işleme

Buffalo kanatlarının tarifi et kullanımını içerir. Ancak böyle bir ürün bulamadıysanız, donmuş bileşenler de satın alabilirsiniz. Çözülmelerine izin vermeli, iyice yıkamalı ve ardından kuru uçları kesmeli ve etin geri kalanını eklem boyunca 2 parçaya ayırmalısınız.

çanak şekillendirme

Geleneksel Buffalo kanatları tarifi, et bileşeninin derin yağda kızartılmasını gerektirir. Ancak bu tür işlemler eti çok yağlı ve zararlı hale getirecektir. Bu nedenle normal pişirme yönteminden uzaklaşıp tavuk parçalarını fırında pişirmeye karar verdik. Bunu yapmak için, kanatlar tuz ve aromatik acı biber karışımı ile ovalanmalı ve daha sonra bitkisel yağa batırılmalı ve ekmek kırıntılarında yuvarlanmalıdır (buğday unu kullanabilirsiniz).

Isı tedavisi

Kokulu kanatları kızartmak için büyük bir fırın tepsisi almalı, yağla yağlamalı ve ardından önceden işlenmiş tüm et parçalarını yüzeyine dikkatlice yerleştirmelisiniz. Bundan sonra, levha çok önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmeli ve 35 dakika bekletilmelidir. Pişirme sürecinde kanatların spatula ile 1 kez döndürülmesi tavsiye edilir. Bu prosedür yanmayı önleyecek ve etin daha kırmızı ve kavrulmuş olmasını sağlayacaktır.

sos hazırlama

Bufalo kanatları tarifi hatasız tavuk etini daha sulu ve iştah açıcı yapacak kokulu ve çok lezzetli bir sos içerir. Böyle bir turşusu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri bir kapta karıştırmanız gerekir: domates sosu, taze tereyağı, öğütülmüş karabiber, tatlı kırmızı biber ve rendelenmiş sarımsak karanfil. Yemeklik yağın tamamen erimesi için tüm malzemeler karıştırılmalı ve hafifçe ısıtılmalıdır.

Pişirmede son adım

Kanatlar iyice kızartıldıktan ve sos hazırlandıktan sonra bir kapta birleştirilip iyice karıştırılmalıdır.

Akşam yemeği için nasıl servis edilir

Manda kanatları (yukarıdaki fırında tarifi verilmiştir) etler tamamen sosla kaplandıktan hemen sonra servis edilir. Konuklara böyle bir yemeğin sadece sıcak bir durumda doyurucu ve hoş kokulu bir atıştırmalık olarak sunulması tavsiye edilir.

Basit ama aynı zamanda her yemeğin kalbine dokunan - Buffalo tavuk kanatları. Hayır, klişelerin aksine, sadece fast food sevenler için favori bir ikram değil, çünkü o zaman en pahalı peynirden yapılmış sos servis edilmeyecekti. Bugün size en çok anlatacağız lezzetli yemek tarifleri tavuk kanatlarını çeşitli şekillerde pişirme.

Yemeğin adını, ana malzemelerden biri olan ve çoğunlukla sadece kanatlarla servis edilen belirli bir sostan almıştır. Sosun yanı sıra bol miktarda baharat ve lezzetli bir çıtır kabuk için kavurma da rol oynar. Bufalo tavuk kanatları, Amerikan fast food'unun bir simgesidir, sadece kafe ve restoranlarda servis edilmezler. Fast food, barlarda ve barlarda da popülerdirler.

Klasik tarif

Geleneksel olarak, tavuk kanatları baharatlarla birlikte un içinde kızartılır, ancak un ayrıca ince ezilmiş krakerlerle değiştirilebilir. Büyük parçaların veya topakların tavuğa yapışmaması ve hemen düşmesi önemlidir, bu nedenle kabuk çalışmayacaktır.

1 kg tavuk kanadı için ihtiyacınız olacak:

• bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 70-80 gr elenmiş un;
• birkaç tutam tuz;
• 30 gr yağ;
• tatmak için siyah, kırmızı biber.

Tavuk kanatlarının büyük parçaları dikkatlice baharatlarla kaplanmalıdır (bazı aşçılar bu aşamada parçaları demlemeye bırakır) ve sonra un içinde yuvarlayın (tüm malzemeleri karıştırarak hemen uygulayabilirsiniz). Bundan hemen sonra tavuk, yüksek duvarlı ve kalın tabanlı bir tencereye veya tavaya serilir. Altta çok fazla yağ olmalı, yoksa kızartma nasıl olacak, tavuk parçaları yarıdan fazla batırılmalıdır. İşte gerçek Amerikan tavuk kanadı tarifi.

Bufalo sosu için ihtiyacınız olan:

• 4 yemek kaşığı salça veya ince doğranmış (tercihen rendelenmiş) doğal domates;
• tereyağı (yaklaşık 40-50g);
• bir tutam tuz;
• bir tutam kırmızı biber veya acı biber;
• birkaç diş sarımsak;
• bir yemek kaşığı toz şeker.

Tereyağını şekerli ateşte karışım homojen hale gelene kadar eritin, ardından ekleyin. salça ve kaynatın. Kaynatma işleminin başlamaması önemlidir, aksi takdirde sos bozulur. Bundan sonra tuz, karabiber ve öğütülmüş sarımsağı ekleyin, ısıtma işlemini tekrarlayın ve sos hazır.

orijinal baharatlı tarif

Baharatlı Buffalo kanatları elde etmek için, bir tavaya veya fırına koymadan önce bir süre baharatlı marine içinde bekletilmelidir. Bir kaşık sirke ve bitkisel yağı karıştırıyoruz, birkaç kaşık istiridye ve soya sosu, kırmızı, karabiber, tuz ekliyoruz, ayrıca bir kaşık dolusu - iki şeri ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve üzerine tavuk kanatlarını ekleyin. 30-40 dakika marine içinde kaldıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.

Fırında nasıl pişirilir

Buffalo kanatlarının yapılışı tarifte çok farklı değil. Tüm baharatları ekleyip eti un içinde yuvarladıktan sonra fırın tepsisine veya fırın tepsisine dizilmelidir. Bundan önce, kabı yağla cömertçe yağlayın ve dibe dökün. Fırın bu sırada önceden ısıtılmalıdır, yaklaşık 10 dakika sürecektir. Ardından, pişirme kabını fırına gönderin. 180°'de pişirme ortalama 30-35 dakika sürecektir, fırınınız sıcaklığı yükseltmenize izin veriyorsa 200-210° optimaldir, bu nedenle süre 20-25 dakikaya düşecektir. Kanatlar altınla bile değil, biraz kahverengi gevrek bir kabukla kaplandığında yemeğin tamamen hazır olduğunu anlayacaksınız. Daha sonra çıkartılıp sosla servis edilebilir.

Izgara Buffalo Tavuk Kanadı

Izgarada, ekmek ve derin kızartma olmadığı için tarifin çok sıra dışı olduğu ortaya çıkıyor, ancak yine de bu, pişirmeyi engellemiyor lezzetli yemek. Doğranmış tavuk kanatlarını baharatlarla ovun, üzerine yağ dökün, ardından ızgaraya tek kat halinde koyun ve kısık ateşte pişirin. 15 dakika geçtikten sonra çevrilmeleri gerekir, bu sırada üzerlerine Buffalo sosu dökülür, ızgara tekrar kapanır ve 20-30 dakika daha kızartılır.

Yulia Vysotskaya'dan Tarif

Herhangi bir aşçı ve mutfak uzmanı, her yemek ve hazırlanma şekli hakkında kendi vizyonuna sahiptir. Buffalo kanatlarını hazırlarken Yulia Vysotskaya, ekmek yapmadan yapmanızı önerir, bunun yerine ana odak noktası olacak sosa özellikle dikkat edin.

Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk kanatları eklemler halinde kesilmeli, tuz ve karabiberle kaplanmalıdır. Daha sonra onları sıvı yağ ile bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Aynı zamanda eritilmiş tereyağlı bir kaseye taze acı biber, ince dilimlenmiş sarımsak, küçük domates parçaları, bir damla sirke ekleyin. Sonra baharatların geri kalanını ekleyin: tuz, şeker, doğranmış biber. Düşük ısıda, elde edilen karışımı 15 dakika daha pişirin, bu süre zarfında kanatların pişirilmiş olması gerekir. Yağ ve biber içeren bir kaba dikkatlice yerleştirilmeli ve kanatları bir süre ateşte bırakmalı, biraz daha yağ ekleyebilirsiniz.

Tahmin edebileceğiniz gibi, tarif, gurme bir lezzet olarak kabul edilen küflü enfes bir mavi peynire dayanıyor. Böyle yüksek kaliteli bir ürünün sayısız çeşidi, yalnızca Fransız restoranlarını ve aristokrasinin masalarını değil, muhtemelen gelecekte sos teknenizi de doldurur. Sosu hazırlamak için 50 gr mavi peynir ve 160 ml kremaya ihtiyacımız var. Kremayı kısık ateşte ısıtıp, içine peyniri azar azar ufalayıp karıştırın, kısa sürede kıvamı homojen hale gelir, daha sonra ocak kapatılabilir ve yemek masaya servis edilir. Sosa ince doğranmış soğan, sarımsak veya fesleğen eklenebilir.

Bufalo kanatları Amerika'da çok popüler bir fast fooddur ve diğer ülkelerde de tanınır hale gelmiştir. Daha sık olarak, bu yemeği pişirmek için kanatlar derin yağda kızartılır ve ben daha düşük kalorili bir seçenek sunuyorum - fırında manda kanadı tarifi neden zevkleri hiç değişmiyor. Bu tür kanatlara en çok sıcak servis edilir, sulu, kokulu, tatlımsı baharatlı bir tada sahiptirler. Sos ayrı olarak servis edilebilir veya hemen kanatlarla karıştırıp biraz ıslanmasına izin verebilirsiniz. Mutlaka deneyin, çok lezzetli!

İçindekiler

Fırında tavuk kanadı "Buffalo" pişirmek için ihtiyacınız olacak:

tavuk kanadı - 0,5 kg;

taze çekilmiş biber karışımı - 1/4 çay kaşığı;

öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;

tuz - birkaç tutam;

sarımsak - 1 diş;

rafine bitkisel yağ - 2 çay kaşığı.

Sıcak bufalo sosu için:

tereyağı - 40 gr;

baharatlı domates sosu (veya Chili ketçap) - 3 yemek kaşığı. l.;

şeker - 1.5 yemek kaşığı. l.;

sarımsak - 1 diş;

tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak.

Pişirme adımları

Kanatları kırmızı biber, preslenmiş sarımsak, tuz, biber karışımı ve bitkisel yağ ile karıştırın.

Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve kanatları yerleştirin.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Tavuk kanatları pişerken sıcak Buffalo sosunu hazırlayın: Bir tencerede tereyağını eritin, şekeri ekleyin.

Şekeri verin, karıştırın, orta ateşte eritin, ardından sıcak domates sosu (veya ketçap), tuz, karabiber ve bir presten geçirin.

Bufalo sosunu iyice karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Sosu kaynatmayın, pul pul dökülebilir! Önceden fırında pişirilen sıcak tavuk kanatları bir kaseye alın ve üzerlerine acı sos gezdirin.

Kanatları sosla iyice karıştırın, örtün ve 5 dakika bekletin.

Fırında pişirilen lezzetli, baharatlı tavuk kanatları "Buffalo" sıcak servis edilir.

Afiyet olsun!

Tavuk kanatları pişirebilirsin Farklı yollar. Kural olarak, ilk yemekler, yahniler, kızartmalar için kullanılırlar. Ancak Amerikan şehri Buffalo'nun bir sakini olan Teresa Bellissimo, sıradan tavuk çorbası parçalarından bir mutfak şaheseri yarattı. Meze 60'larda meşhur oldu ve o zamandan beri popülaritesi artmaya devam etti.

Bufalo kanatları, özel bir pişirme yöntemi sayesinde tüm dünyada ün kazanmıştır: Un ve baharat karışımı içinde yuvarlanırlar, derin yağda kızartılır ve hemen sıcak, baharatlı bir sosa konur. Ardından tavuk kanatları (dünyanın her yerinde en sevilen atıştırmalık olarak adlandırılır) Ranch dips ve sebze çubuklarının yanı sıra mavi peynir esas alınarak hazırlanan geleneksel Mavi Peynir sosuyla servis edilir.

Mavi peynir sosu - yemek tarifi

Mavi peynir sosu tarifinde yer alan mavi peynir (mavi peynir), yemeklere zengin, baharatlı bir tat verir. Sebze, balık ve et yemekleri için uygundur. Sosu daha keskin hale getirmek için beyaz veya karabiber, hindistan cevizi ekleyebilir ve ekşi krema miktarıyla yoğunluğu ayarlayabilirsiniz. Bufalo kanatları bu lezzetli sosla mükemmel bir uyum sağlar.

İçindekiler

• mavi peynir - 120 gr;
• ekşi krema - 120 ml;
• limon suyu - 1.5 yemek kaşığı. l.;
• biber ve tuz - bir tutam;

Yemek pişirmek

1. Mavi peyniri öğütün: bir kaşıkla rendeleyin veya ezin.
2. Peynir kütlesini limon suyuyla dökün.
3. Biber, ekşi krema, tuz ekleyin, bir çırpma teli ile çırpın. Tarif ekşi krema yerine şekersiz yoğurt da kullanabilir.
4. Malzemeleri iyice karıştırın. Sakin ol. Manda kanatları için mükemmel sos hazır.

Bufalo kanatları - yemek tarifi

Bufalo kanatlarının tarifi, kendine saygısı olan her aşçı tarafından öğrenilmelidir. İçinde karmaşık bir şey yok, sadece süreçlerin sırasını hatırlamanız gerekiyor. Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için büyük tavuk kanatları satın alın: dondurulmamış, ancak soğutulmuş, güzel, parlak bir cilde sahip, zarar görmemiş. Aşçılar, keserken aşırı falanksın hemen çıkarılmasını önerir - çorba için kullanın.

İçindekiler

• kanatlar - 10 adet;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• Tabasco sosu - 60 ml;
• tereyağı - 70 gr;
• karabiber - bir tutam;
• sarımsak - 3 diş;
• acı biber - ¼ çay kaşığı;

Yemek pişirmek

1. Kanatları yıkayın, kurutun, eklemlere bölün.
2. Derin bir kapta acı biber, kırmızı biber, un ve tuzu karıştırın.
3. Tavukları galeta ununa bulayın. Bunu bir torbada yapmak uygundur (ekmekleri sıkı bir torbaya dökün, tavuk parçalarını koyun ve iyice çalkalayın).
4. 180 dereceye kadar ısıtılmış yağda partiler halinde kızartın.
5. Hazırlık, altın kabuk tarafından belirlenir.
6. Bir kapta sıcak tabasco, eritilmiş tereyağı, bir tutam karabiber, kıyılmış sarımsak karanfilini birleştirin.
7. Kanatları bir kaba aktarın ve marine sosu üzerine dökün. 3-5 dakika demlenmesine izin verin ve servis yapın.

Fırında manda kanatları - fotoğraflı tarif

Bitkisel yağ kullanımını azaltırken lezzetli bir meze yapmak için fırında Buffalo kanat tarifini kullanabilirsiniz. Bu yöntem, tavuğun bir kefir ve baharat karışımı içinde önceden marine edilmesi ve daha sonra bir fırın tepsisine serilmesi ve pişirilmesi bakımından farklılık gösterir. Isıl işlemden sonra kanatlar sıcak baharatlı bir turşuya batırılır ve birkaç dakika demlenmesine izin verilir ve ancak o zaman masaya servis edilir.

İçindekiler

• tavuk kanadı - 12 adet;
• kefir - 500 ml;
• tuz - 10 gr;
• biber ve tuz - tatmak;
• sarımsak - 3 diş;
• biber sosu - 30 ml;
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben;
• acı biber - bir çay kaşığı;
• kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• un - 150 gr;
• şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 50 gr;

Yemek pişirmek

1. Kanatları hazırlayın: durulayın, kurutun, parçalara ayırın.
2. Marine sosu hazırlayın: kefiri tuz, sarımsak, karabiber ve acı sos ile karıştırın. Tavuğu marine ete batırın ve 15-20 dakika bekletin.
3. Kanatları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, 15-20 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
4. Kanatları diğer tarafa çevirin ve aynı miktarda kızartın.
5. Bufalo kanadı sosunu hazırlayın. Tereyağını bir tencerede eritin, acı sos, preslenmiş sarımsak, kırmızı biber, şarap sirkesi, tuz ve şekeri ekleyin.
6. Bitmiş ürünü bir tabağa koyun, pansuman dökün.
7. Sıcak servis yapın.

Bufalo Tavuk Kanadı - Orijinal Tarif

Orijinal Buffalo Wings tarifini takip etmek kolaydır ve misafirlerinizi bu mükemmel yemekle şaşırtmak istiyorsanız, tüm tavsiyelere kesinlikle uyun. Tavuk parçaları çok küçük olmamalıdır - orta avuç içi büyüklüğünde kanatları seçin. Bir meze için mavi peynirden yapılmış çok renkli, lezzetli bir Mavi Peynir sosu hazırlayın. Kereviz sapları ve havuç çubukları ile servis yapın.

İçindekiler

• tereyağı - 50 gr;
• esmer şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• acı sos - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• biber ve tuz - her biri bir tutam;
• kereviz - 1 adet;
• acı biber - 1 çay kaşığı;

Yemek pişirmek

1. Hazırlanan kanatları ikiye bölün, aşırı falanksı kullanmayın.
2. Ekmek hazırlayın: acı biber, un, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin.
3. Karışımı plastik bir torbaya dökün, tavuğu içine koyun ve sallayın - karışım etin üzerine eşit olarak dağıtılır.
4. Tavuk parçalarını büyük miktarlarda kızartın zeytin yağı altın kahverengi olana kadar her iki tarafta.
5. Bitmiş ürünü bir kağıt havluya koyun.
6. Kızartma işlemi devam ederken, Buffalo sosunu hazırlayın: eritilmiş tereyağını baharatlı kütle, esmer şeker, sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.
7. Karışımı, ürünü tamamen kaplayacak şekilde kanatlarla karıştırın.
8. Mavi Peynir sosuyla sıcak servis yapın.

Bufalo kanatları - Yulia Vysotskaya'nın tarifi

Manda kanatları farklı şekillerde hazırlanır, bu yemek için birçok tarif var. Hemen hemen her ünlü mutfak uzmanı, ünlü bir yemek hazırlamanın klasik yöntemine özel, kendine ait bir şey getirmeyi görev kabul eder. Yulia Vysotskaya'nın Buffalo kanatları tarifini kullanarak menünüzü çeşitlendirmenizi öneriyoruz. Bu yöntemin özelliği, sosu hazırlamanın inceliklerinde yatmaktadır: Julia, mağazadan satın alınan domates sosu ve biber tozu kullanmamanızı önerir - tüm malzemeler yalnızca doğal formlarında olmalıdır.

İçindekiler

• kanat - 12 adet;
• bitkisel yağ - 1000 ml;
• tereyağı - 75 gr;
• eritilmiş tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• kendi suyunda domates - 6 adet;
• sarımsak -3 diş;
• kırmızı acı biber - 1 bakla;
• esmer şeker - 50 gr;
• şarap beyaz sirkesi - 40 ml;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
• ılık su - 1 bardak;
• tuz - tatmak;

Yemek pişirmek

1. Kanatları durulayın, eklemde kesin, bir kağıt havlu üzerinde kurutun.
2. Tuz, karabiber ile tatlandırın, güzel bir kabuk oluşana kadar kaynar yağda kızartın.
3. Bir tencerede eritilmiş tereyağında acı biberleri kızartın, sarımsak dilimleri, domates, biraz beyaz sirke ekleyin. Kütleyi tuz, şeker ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte 15 dakika kaynatmadan pişirin.
4. Tavuğu derin bir kaba koyun, üzerine marine sosu dökün, biraz tereyağı ekleyin ve ısıtın.
5. Mavi Peynir sosu ve sebzelerle servis yapın.

Bufalo kanatları - pişirme sırları

Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi inanılmaz renkli, lezzetli, baharatlı bir yemekle memnun etmek için Buffalo kanatları yapmanın bazı sırlarını bilmelisiniz. Deneyimli şefler isteyerek bunları paylaşır:

• Orta boy tavuk parçaları alın: çok küçük kanatlar kullanmayın.
• Marine etmeden önce, eti daha hızlı yumuşatmak için her kanatta birkaç delik açın.
• Beyaz yerine esmer şeker kullanırsanız domates turşusu daha lezzetli olur.
• Ertesi gün yemek istediğiniz kadar iştah açıcı görünmüyorsa, tavuğu suyla serpin, örtün ve kısık ateşte hafifçe ısıtın.

bufalo kanatları klasik tarif Fotoğrafla

Bufalo kanatları bugün ABD'deki en popüler yiyeceklerden biridir. Adlarını, anavatanları olarak kabul edilen Amerikan şehri Buffalo sayesinde aldılar. Kanatlar önce un içinde yuvarlanır ve fritözde kızartılır, ardından baharatlı sos ile tatlandırılır. Amerikan kanatlarının meşhur acısı, sos ve acı biber karışımından geliyor. kullanma Farklı çeşit sos, yemeğin acılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. pişmiş bufalo kanatları dakikalar içinde yok oluyor, bu yüzden onları daha fazla pişirmenizi tavsiye ederim)) Baharatlı kanatlar özellikle bir partide atıştırmalık olarak başarılı ve birayla da çok iyi olacaklar.

İçindekiler:

• 10 tavuk kanadı (eklemde parçalara ayrılmış)
• Bitkisel yağ (kızartma için)
• 1/4 fincan acı sos
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı zemin sarımsak
• 1/2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirme metodu

Aşama 1: Tavuk kanatları hazırlayın. Bir kapta un, pul biber, kırmızı biber ve tuzu karıştırın.

Adım 2: Kanatları karışımda yuvarlayın ve 30 dakika soğutun.

Aşama 3: Yağı fritözde 180ºC'ye ısıtın. Kanatları altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika gruplar halinde kızartın. Daha sonra kağıt havlu/peçete üzerinde kurutun.

4. Adım: Kanatlar kızartılırken acı sos, tereyağı, karabiber ve sarımsağı küçük bir tencerede karıştırın. Sosu orta ateşte ısıtın, tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.

Adım 5: Derin bir kase alın ve içinde hazırlanan sos ile kanatları eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

Kanatlar piştikten sonra soğumadan servis yapın. Bu arada, dikkat - baharatlı Buffalo kanatları, sarımsak veya peynir sosuyla iyi gider. Afiyet olsun!

Temas halinde