ആളുകൾ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ വളർത്താൻ തുടങ്ങിയത് വളരെക്കാലമായി. ഏകദേശം 5000 വർഷം പഴക്കമുള്ള പുരാതന രചനകളുണ്ട്. ഈ ചെടിയെയും അവർ പരാമർശിച്ചു. ബീൻസ് പോലെയുള്ള ഒരു സംസ്കാരത്തിന്റെ മാതൃഭൂമി അമേരിക്കയാണ്.

രചന

പോഡ് ഇനത്തിന്റെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

പച്ച പയർ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിളയാണ്, കാരണം അവ കായ്കളിൽ പാകമാകാത്തതും ബീൻസ് രൂപത്തിൽ പൂർണ്ണമായും പഴുത്തതും കഴിക്കാം. ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വളരെക്കാലം ഇളം പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പതിവല്ല, അതിനാൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും പോഷക ഘടകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടില്ല. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ വിളയുടെ ചില പരിഷ്കാരങ്ങളെ ശതാവരി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവ അർദ്ധ-പഞ്ചസാരയില്ലാത്തതും നാടൻ നാരുകളുള്ള ത്രെഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതുമാണ്.

ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ ആകൃതി പരന്നതോ വൃത്താകൃതിയിലോ ആകാം, അത് നിറത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ളതും സംഭവിക്കുന്നതും:

• ചുവപ്പ്;
• കറുപ്പ്;
• പച്ചകലർന്ന;
• വെളുത്ത നിറം;
• മഞ്ഞനിറം;
• പല നിറത്തിലുള്ള;
• ലിലാക്ക്.

ഒരു അസംസ്കൃത പച്ചക്കറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 24 കിലോ കലോറിയാണ്, വേവിച്ചത് 48-128 കിലോ കലോറിയാണ്.

ശതാവരി ഇനം

ശതാവരി ഇനം പയർവർഗ്ഗ വിളയുടെ ഉപജാതിയായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശതാവരിയിൽ ചീഞ്ഞ പൾപ്പ്, കട്ടിയുള്ള നൂലുകളും ശക്തമായ സെപ്തയും ഇല്ലാത്ത മൃദുവായ പോഡ് ഇലകൾ എന്നിവയുണ്ട്. സോളിഡ് വാതിലുകൾ മെക്കാനിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്നും ദോഷകരമായ പ്രാണികളുടെ ആക്രമണത്തിൽ നിന്നും പച്ചക്കറിയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത് വളർത്തുന്ന ശതാവരി ഇനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അവ വളരെ ദുർബലമായ കായ്കളാണ് എന്നതാണ്. ഈ സൂചകത്തിന്, അവർ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള gourmets വിലമതിക്കുന്നു.

സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം മുഴുവൻ ഇളം കായ്കളാണ്, അത് 8-10 ദിവസത്തേക്ക് വളർന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, അവയെ ഷോൾഡർ ബ്ലേഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കായ്കൾക്ക് മൃദുവായ രുചിയുണ്ട്, കടുപ്പമുള്ള നാരുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ അവ പച്ച പയറുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

വെള്ളം-ഉപ്പ് രാസവിനിമയം ത്വരിതപ്പെടുത്താനും എഡിമ നീക്കം ചെയ്യാനും ഉറക്കമില്ലായ്മ തടയാനും ന്യൂറോളജിക്കൽ പാത്തോളജികളിൽ സംരക്ഷിക്കാനും ബീൻസ് സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ബീൻസ് പുറമേ contraindications ഉണ്ട്. മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ചതകുപ്പ. ഇത് വീർക്കുന്നതിന്റെ രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറിയുടെ ദോഷത്തെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ പ്രായമായവരെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, പിത്തസഞ്ചിയിലെ വീക്കം, ഡുവോഡിനൽ രോഗം, ഇത്തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അസാധാരണമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടാകാം.

ബീൻസ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണമെങ്കിൽ, നാല് മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. പ്രതിദിനം ബീൻസ് മാനദണ്ഡം 200 ഗ്രാം ആണ്.

സംസ്കാരത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ:

• 45 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമേറിയ കായ്കൾ;
• പരന്നതോ നേർത്തതോ ആയ ട്യൂബുകളുടെ ആകൃതി;
• നാരുകളുള്ള ഫിലമെന്റുകൾ ഇല്ല;
• മനോഹരമായ രുചി, ദ്രാവക പഴങ്ങൾ.

പച്ചക്കറികൾ മുൾപടർപ്പുള്ളതും അർദ്ധ-വളച്ചൊടിച്ചതും ചുരുണ്ടതുമാണ്. സങ്കീര് ണ്ണമല്ലാത്തതും വൃത്തികെട്ടതുമായ സംസ് കാരമാണിത്. ഇത് എല്ലായിടത്തും എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു - വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിലും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും. നല്ല ബീൻസ്: ഗോൾഡൻ നെക്റ്ററൈൻ, റോയൽ പർപ്പിൾ പോഡ്, ഫാന, വിജയി. ശതാവരി ബീൻസിന്റെ രസകരമായ ഒരു ഇനം കോപ്പപോഡ് ആണ്. ഏഷ്യൻ ഭാഗത്താണ് ഇത് വളരുന്നത്. അവളുടെ മുഖമുദ്രഒരു മീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളമുള്ള കനം കുറഞ്ഞ ട്യൂബ് ആകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മൃദുവായ പച്ചക്കറി കായ്കൾ സംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം, നേർത്തവ പായസം, സലാഡുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പഴുത്ത ബീൻസ് കഴിക്കാം, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് കടുപ്പമുള്ള ചർമ്മമുണ്ട്, കൂടുതൽ നേരം കുതിർത്ത് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വളരുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ

എല്ലാത്തരം ബീൻസിനും, വളരുന്ന പ്രക്രിയ ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, വ്യത്യാസം ചെറുതാണ്. ഉയർന്നത് പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ്- വിളവെടുപ്പ്. തോളിൽ ബ്ലേഡുകൾ വീർക്കുന്നതുവരെ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ആവശ്യമാണ്, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിന്റെ വലുപ്പമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഴങ്ങൾ നാടൻ, നാരുകൾ, അവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.

നിങ്ങൾ എടുക്കാൻ വൈകിയാൽ ശതാവരി ബീൻസിന്റെ രുചി മോശമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളും ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വാർഷിക വിളകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കണ്പീലികൾക്ക് മൂന്ന് മീറ്റർ നീളമുണ്ടാകും. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പിങ്ക് കലർന്ന, വെള്ള, ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള പൂക്കൾ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പൂക്കുന്നു, നിങ്ങൾ കാണ്ഡം ശരിയാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. തത്ഫലമായി, സംസ്കാരം ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വേലിയിൽ ഓടാം. അവൾ പച്ച മതിലുകൾ സൃഷ്ടിക്കും. ഒന്നിൽ രണ്ടെണ്ണം - രുചികരവും സൗന്ദര്യാത്മകവും.

ബീൻസ് ശരിയായി വിതയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ചെടി കളിമണ്ണും അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല;
• സംസ്കാരം സൂര്യനിലേക്കും തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിലേക്കും എത്തുന്നു, പക്ഷേ കാറ്റിനെ ഭയപ്പെടുന്നു, കാരണം കാണ്ഡം വളച്ചൊടിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ തകരുകയും ചെയ്യുന്നു;
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് കമ്പോസ്റ്റും ധാതു വളങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കുകയും വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും വേണം;
• ഒരു സീസണിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തവണയെങ്കിലും ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗായി ചാരം പ്രയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: വിതയ്ക്കുമ്പോഴും പൂവിടുമ്പോഴും 2 ആഴ്ചയ്ക്കു ശേഷവും;
• കഴിഞ്ഞ വർഷം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വളരാത്ത സ്ഥലത്ത് മാത്രം വിള ഭ്രമണം പിന്തുടരുകയും വിള നടുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

സംസ്കാരത്തിന്റെ ഉപഭോഗം സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ ഒരു രോഗശാന്തി പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. ബീൻസിന്റെ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്.

• പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം... വൈകാരിക ആളുകൾ കൂടുതൽ സംയമനം പാലിക്കുന്നു, PMS സഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
• ഹോർമോൺ റിഥം സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് അത് ഉണ്ട് വലിയ പ്രാധാന്യംഗർഭാവസ്ഥയിൽ, ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ആരംഭത്തോടെയും ശരീരത്തിന്റെ പുനർനിർമ്മാണ കാലഘട്ടത്തിലും.
• ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവിന് കാരണമാകുന്നു.
• മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. അമിതഭാരം വയ്ക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ബീൻസ് കഴിക്കാം.
• പല്ലിന്റെ ഇനാമൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ലവണങ്ങൾ അലിയിക്കുന്നു.
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും വിഷ വസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
• ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു, സെബം ഉത്പാദനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ക്ഷയരോഗബാധിതർക്കും, ഈ പഴം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. വെള്ളയും ചുവപ്പും പച്ചക്കറികളിൽ ഇൻസുലിൻറെ സ്വാഭാവിക അനലോഗ് ആയ അർജിനൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൻസർ തടയുന്നതിൽ പഴത്തിന്റെ ഗുണം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ആഴ്ചയിൽ 3 തവണ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് സ്തനാർബുദം 24 ശതമാനം കുറവാണ്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു പ്രവർത്തനത്തിന്റെ തത്വം ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമല്ല. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഫ്ലേവനോൾ ഇതിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് അമേരിക്കയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വെളിപ്പെടുത്തി.

ടിന്നിലടച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ പച്ചക്കറി

നിർമ്മാതാക്കൾ ദോഷകരമായ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ലേബൽ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കണം: വെള്ളം, ബീൻസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. ഉപ്പുവെള്ളം മേഘാവൃതമാണെങ്കിൽ, അവശിഷ്ടം, മോശം സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മോശം - ഒരു ക്യാൻ വീർത്തിരിക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അത്തരം ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന്. മിക്കവാറും, അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല.

ഷോക്ക് ഫ്രീസിങ് സമയത്ത്, എല്ലാ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ചൂട് ചികിത്സ പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയും നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, കുടുംബം ഇതിനകം വിശക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം സഹായിക്കും. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പാക്കേജ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡ് ആയി നൽകാം. കട്ടിയുള്ള ചട്ടിയിൽ ബാഗിൽ നിന്ന് ബീൻസ് കുലുക്കുക. നിങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ 2 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഒരു കഷണം ഇടുക വെണ്ണ, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യാം - അപ്പോൾ ചൂടുള്ള വറുത്ത പുറംതോട് ഉള്ള ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടരാം.

ചെറുതായി വറുത്ത വിഭവത്തിൽ, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

കൂടാതെ, ഈ പച്ചക്കറി കൂണുമായി തികഞ്ഞ യോജിപ്പിലാണ്, അതിൽ കൂൺ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇട്ടു വേണം, എണ്ണ ചേർക്കുക. കൂൺ വെള്ളം തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, അല്പം കഴിഞ്ഞ് ബീൻ കായ്കളിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. വെജിറ്റബിൾ പായസം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനുട്ട് മൂടി വയ്ക്കണം. ഈ പച്ചക്കറിയും ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനവും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഡോക്ടർമാർ ജിജ്ഞാസയോടെ പഠിക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന പത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സംസ്കാരം. പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു പച്ചക്കറിക്ക് ഉപവാസത്തിലോ ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

ശതാവരി ബീൻസ് വളരുന്ന പ്രക്രിയയും അതിന്റെ തുടർന്നുള്ള ഉപയോഗവും, താഴെ കാണുക.

ബീൻസ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലർക്കും അറിയാമായിരുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ കായ്കൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല, മാത്രമല്ല രുചികരമായത് പോലും റഷ്യയിൽ പഠിച്ചത് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല. ശതാവരി ബീൻസ് എന്നത് ബീൻസിൽ കടുപ്പമുള്ള കടലാസു പാളി ഇല്ലാത്ത ഒരു പ്രത്യേകതരം സാധാരണ പച്ച പയർ മാത്രമാണ്. വിത്ത് രൂപപ്പെടുന്ന സമയത്ത് വിളവെടുത്താൽ, അവ വളരെ ചീഞ്ഞതും, ഇളം, ചെറുതായി ക്രഞ്ചിയുള്ളതും, ചിലപ്പോൾ മാംസളമായതും, അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ പോലും വളരെ രുചികരവുമായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അറിയപ്പെടുന്ന ശതാവരി ബീൻസ് ഇനങ്ങൾ അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.

പലതരം ശതാവരി ബീൻസ്

നിങ്ങൾ ശതാവരി ബീൻസിന്റെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിച്ചാൽ, അവ ഏതാണ്ട് സമാനമാണെന്നും ബീൻസിന്റെ നിറത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതായും തോന്നിയേക്കാം - മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച. വാസ്തവത്തിൽ, സാങ്കേതിക പക്വത ഘട്ടത്തിൽ ബീൻസ് നിറം പോലും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും: ക്രീം, ഇളം മഞ്ഞ, ഓച്ചർ, പച്ച, പിങ്ക്, ധൂമ്രനൂൽ, തവിട്ട് പാടുകൾ.

കായ്കളുടെ നീളത്തിലും ഇനങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ബീൻസ് ചെറുതാകാം, അതിൽ 3-4 ധാന്യങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുകയും 15-20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ 16 വിത്തുകൾ വരെ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ശതാവരി ഇനങ്ങളും ഭാരത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ബീൻസും അവയുടെ ഉള്ളിലെ വിത്തുകളും.

അഭിപ്രായം! അപവാദങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും ശതാവരി ബീൻസിൽ, വിത്തുകൾ സാധാരണയായി ചെറുതാണ്.

വിത്തുകളുടെ നിറവും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും: വെള്ള, കറുപ്പ്, തവിട്ട്, പർപ്പിൾ.

ബീൻസ് ആകൃതിയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. കായ്കൾ സാധാരണയായി പരന്നതായി കാണപ്പെടുന്നു, അതായത് അവ ക്രോസ്-സെക്ഷനിൽ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലാണ്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഒരു റൗണ്ട് ക്രോസ്-സെക്ഷൻ ഉള്ള ശതാവരി ബീൻസ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

സാധാരണ ബീൻസ് പോലെ, ശതാവരി വളർച്ചയുടെ രൂപത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം - ഇത് കുറ്റിക്കാടുകളുടെ രൂപത്തിലോ മുന്തിരിവള്ളികളുടെ രൂപത്തിലോ വളരും. ഇന്റർമീഡിയറ്റ് അടിവരയില്ലാത്ത ചുരുണ്ട ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്, അവയുടെ ഉയരം ഒരു മീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

ശതാവരി ബീൻസിനെ അവയുടെ പാകമാകുന്ന സമയം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. ചില ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരു സീസണിൽ 2 തവണ വരെ വിളവ് ലഭിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ. മറ്റുള്ളവ വളരെക്കാലം പാകമാകും, പക്ഷേ അവ ഉയർന്ന വിളവ് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കംഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ.

സ്വാഭാവികമായും, ശതാവരി ബീൻസ് ഇനങ്ങൾ വിളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവിടെ രുചിയും പ്രധാനമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. മികച്ച വിളവ് തരുന്ന ഇനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമല്ല.

ഇനങ്ങൾ അവയുടെ പ്രയോഗമേഖലയിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. അവയിൽ ചിലത് ഫ്രീസിംഗിനായി പ്രത്യേകം രൂപപ്പെടുത്തിയതാണ്, കാരണം അവ കൂടുതൽ നേരം മരവിച്ചിരിക്കും. മിക്കവാറും എല്ലാ ശതാവരി ബീൻസും സലാഡുകളിലും പുതിയതും പായസവും ഉപയോഗിക്കാം. വിവിധ സൂപ്പുകൾ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാനം! ചില ഇനങ്ങൾ കാനിംഗിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ലേഖനം ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ശതാവരി ബീൻസിന്റെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അവരുടെ വിവരണത്തിൽ, സാധ്യമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ സവിശേഷതകളും സൂചിപ്പിക്കും.

ഏത് തരം ശതാവരി ബീൻസാണ് നടാൻ നല്ലത്

ഇനങ്ങളുടെ വിവരണം അവയുടെ വൈവിധ്യം എളുപ്പമാക്കുന്നതിനും നിർദ്ദിഷ്ട സാഹചര്യങ്ങളിലും നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും മികച്ചത് ഏതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാനും ആവശ്യമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ശതാവരി ബീൻസ് ചുരുണ്ട ഇനങ്ങൾ അവരുടെ പരിചരണത്തിൽ കൂടുതൽ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, വളരെക്കാലം പാകമാകും. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾക്ക് തണുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഈർപ്പം മാറ്റങ്ങൾ, അതുപോലെ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത പ്രതിരോധമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഓരോ പ്രദേശത്തിനും, അതിനായി പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ച ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. സാർവത്രികമായവ ഉണ്ടെങ്കിലും, വടക്ക് ഒഴികെ റഷ്യയുടെ പ്രദേശത്തുടനീളം കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ വടക്ക് ഭാഗത്ത് പോലും ശതാവരി ബീൻസ് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലോ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ വളർത്താം.

ചുരുണ്ട ശതാവരി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലോട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ സാധ്യമായതിനാൽ, വൈവിധ്യത്തിന്റെ വിവരണം മുന്തിരിവള്ളി വളരുന്ന ഉയരവും പൂക്കളുടെയും കായ്കളുടെയും നിറവും കണക്കാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

വൈവിധ്യമാർന്ന വിളവും കായയുടെ വലുപ്പവും വാണിജ്യ പയർ കർഷകന് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. ഹോസ്റ്റസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ശതാവരി ബീൻസ് പ്രയോഗിക്കുന്ന മേഖലയും അതിന്റെ രുചിയും കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്.

പക്വത അനുസരിച്ച് ഇനങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം

ശതാവരി ബീൻസ് വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ കഴിയും:

1. മുളച്ച് 40-60 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന പുതിയ ബ്ലേഡുകളെ സാധാരണയായി ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
2. വിളവെടുപ്പ് വളരുന്ന സീസണിൽ വീഴുകയാണെങ്കിൽ, തൈകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് 60 മുതൽ 75 ദിവസം വരെ കഴിയുമ്പോൾ, മുറികൾ മിഡ്-സീസൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
3. വൈകി ഇനങ്ങൾ 80-90 അല്ലെങ്കിൽ വളരുന്ന സീസണിൽ 100 ​​ദിവസം പോലും മുമ്പ് പാകമാകും.

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ

പൊതുവേ, ശതാവരി ബീൻസിന്റെ ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, അവ നാടൻ നാരുകളില്ലാതെ വളരുന്നു, ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രയാസകരമാക്കും. എന്നാൽ ബീൻസ് ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾക്ക്, കായ്കൾ വിളവെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ അവയുടെ പാകമാകുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ബീൻസ് പതിവായി വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ചില ഇനങ്ങൾ പൂവിടുകയും പുതിയ കായ്കൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

നീല തടാകം

ചെടിയെ കയറുന്നതായി തരംതിരിക്കുകയും 3 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പഴുക്കുന്ന ആദ്യകാല ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇതിനകം ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ കഴിഞ്ഞ് 50-ാം ദിവസം, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ ചീഞ്ഞ തോളിൽ ബ്ലേഡുകൾ പരീക്ഷിക്കാം. നീളത്തിൽ, ബീൻസ് 16 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും, അവയുടെ നിറം അദ്വിതീയമാണ് - ചാര-പച്ച. കായ്കൾ ക്രോസ് സെക്ഷനിൽ വൃത്താകൃതിയിലാണ്. ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 660 ഗ്രാം ഫലം വിളവെടുക്കാം. വെളുത്ത വിത്തുകൾ പാകമാകാൻ അനുവദിച്ചാൽ, അവ അവരുടെ രുചിയിൽ ആനന്ദിക്കും.

ഫെഡോസീവ്ന

ഈ ഇനം പല കാര്യങ്ങളിലും മികച്ചതാണ്. ആദ്യം, വിതച്ച് 46-48 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. ഇളം പച്ച ബ്ലേഡുകൾ വലുപ്പത്തിൽ വലുതാണ്, അവ 20 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളത്തിൽ വളരുന്നു.അതിനാൽ, വിളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ് - 2 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര. കുറ്റിക്കാടുകളും വളരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു - 75-80 സെന്റിമീറ്റർ വരെ.

പ്രിമോർസ്കി ടെറിട്ടറിയിലെ ബ്രീഡർമാരാണ് ഫെഡോസീവ്നയെ വളർത്തുന്നത്, കാലാവസ്ഥയുടെ ഏത് ആഗ്രഹവും ശാന്തമായി സഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് ആന്ത്രാക്നോസിനെ പ്രതിരോധിക്കും. രുചിയും മികച്ചതാണ്, ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

വാട്ടിൽ നിഴൽ

ഈ ഇനം വളരെ അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, 2016 ൽ, അതിന്റെ ആദ്യകാല പക്വത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും (വളർച്ചയുടെ 45-50 ദിവസം മുതൽ സാങ്കേതിക പക്വത വരെ), ഇതിന് നല്ല വിളവ് ഉണ്ട് (3.8 - 4.0 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.)

ഇത് ഒരു ലിയാനയുടെ രൂപത്തിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ ഉയരം 1.5 മീറ്ററിൽ കൂടരുത് ഇളം പച്ച പയർ, ക്രോസ് സെക്ഷനിൽ വൃത്താകൃതിയിലാണ്, നീളം 22 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, അവയുടെ വീതി 10 മില്ലീമീറ്ററാണ്. ഒരു കായയുടെ ഭാരം 7 ഗ്രാം വരെയാകാം, വിത്തുകൾ വെളുത്തതും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതുമാണ്. ബീൻസ് ഉപയോഗം സാർവത്രികമാണ്.

നടത്തം

ഈ താരതമ്യേന ഒതുക്കമുള്ള മുൾപടർപ്പു ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷത, ഉറച്ച, മാംസളമായ, സമ്പന്നമായ പച്ച പയർ ഒരു വലിയ സംഖ്യയുടെ രൂപവത്കരണമാണ്. അതിന്റെ വിളവ് വളരെ സന്തോഷകരമാണ് - 2.9 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെ. വിളവെടുപ്പിന്റെ ആദ്യകാല തിരിച്ചുവരവും ആകർഷകമാണ് - വളരുന്ന സീസണിന്റെ 50-ാം ദിവസം കായ്കൾ പാകമാകും.

വൈറ്റ് ബീൻസ് വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണെങ്കിലും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ

ചെവി വളയം

വിളവെടുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഈ ശതാവരി ബീൻസ് ആദ്യകാല, മധ്യ-സീസൺ ഇനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള അതിർത്തിയിലാണ്, കാരണം വിളവെടുപ്പ് കാലഘട്ടത്തിന്റെ ആരംഭം വളരുന്ന സീസണിന്റെ 60-ാം ദിവസത്തിലാണ്. ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള നീളവും (21 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) വീതിയും (2-3 സെന്റീമീറ്റർ) ബീൻസുകളുള്ള ക്ലൈംബിംഗ് സസ്യങ്ങൾ.

പൂക്കൾ പർപ്പിൾ ആണ്, അതിനാൽ വിത്തുകൾ കറുത്തതാണ്. വിളവ് മാന്യമാണ് - ഏകദേശം 3-3.5 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.

ചേച്ചി

വളരെ ടെൻഡർ, പൂർണ്ണമായും അവരുടെ പേര് ന്യായീകരിക്കുന്നു, രുചികരമായ രുചി, മഞ്ഞ ബീൻസ് മുളച്ച് 70-75 ദിവസം പാകമാകും. ഈ ശതാവരി ബീൻ ക്ലൈംബിംഗ് ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു, ഇതിന് പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് 3.5 മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, നീളമുള്ള ബീൻസിന്റെ രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും ശരാശരി 1.5 കിലോഗ്രാം / മീ 2 വിളവ് വീണ്ടെടുക്കുന്നു. സാധാരണ വിത്തുകൾ വെളുത്തതാണ്.

വാർഷികം

ഈ മുൾപടർപ്പു ഇനത്തിന്റെ മുളച്ച് മുതൽ സാങ്കേതിക പക്വതയുടെ ഘട്ടം വരെയുള്ള കാലയളവ് 56-65 ദിവസമാണ്. സൈബീരിയൻ ബ്രീഡർമാരുടെ ആശയമാണ് ജൂബിലി, അതിനാൽ, ശതാവരി ബീൻസിന് പ്രതികൂലമായ പ്രകൃതി പ്രതിഭാസങ്ങളോടുള്ള അതിന്റെ പ്രതിരോധം ഉയർന്നതാണ്. ഉയർന്ന വിളവ് (1.8-2.7 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.) അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, ബീൻസിന്റെ രുചിയും പോഷക ഗുണങ്ങളും മികച്ചതായി വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു. കായ്കളുടെ നിറം അസാധാരണമാണ് - പർപ്പിൾ പാറ്റേൺ ഉള്ള മഞ്ഞ. ധാന്യങ്ങൾ ഇളം തവിട്ടുനിറമാണ്.

പർപ്പിൾ രാജ്ഞി

എലിറ്റ ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്ന മികച്ച ശതാവരി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. മുളച്ച് നിമിഷം മുതൽ 62-67 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകുന്ന പദങ്ങൾ. ചെടികൾ, അവ മുൾപടർപ്പിന്റെ തരത്തിൽ പെട്ടതാണെങ്കിലും, ശക്തവും നീളവും വീതിയുമുള്ള ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കടുംപച്ച ഇലകളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ബീൻസ് പാകമാകുന്ന ഈ കാഴ്ച വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. മികച്ച രുചി, ബീൻസ് സംരക്ഷണത്തിനും ഫ്രീസിംഗിനും രുചികരമായ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. വിത്തുകൾ ചെറുതാണ്, തവിട്ട് നിറമാണ്. നല്ല ശ്രദ്ധയോടെ, വിളവ് 3.0 കിലോഗ്രാം / മീ 2 കവിയുന്നു.

വൈകി ഇനങ്ങൾ

വൈകി പാകമാകുന്ന ബീൻസ് തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ചൂടുള്ളതും നീണ്ടതുമായ വേനൽക്കാലത്ത് കൃഷി ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

ബെറോണിയ

ഈ ഇനം ഹോളണ്ടിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് പ്രത്യേകമായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ളവിത്തുകൾ. അവരുടെ മുളയ്ക്കുന്ന നിരക്ക്, എല്ലാ വിതയ്ക്കൽ നിയമങ്ങൾക്കും വിധേയമായി, 100% അടുക്കുന്നു. ചെടികൾ ഉയരമുള്ള മുൾപടർപ്പു പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. വിത്ത് മുളച്ച് 85-95 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം മാത്രമേ ബീൻസ് പാകമാകൂ. പൂക്കളും ബീൻസും വെളുത്തതാണ്. പച്ച കായ്കളുടെ വലിപ്പം നീളത്തിലും (22 സെന്റീമീറ്റർ) വീതിയിലും (2.5 സെന്റീമീറ്റർ) തികച്ചും മാന്യമാണ്. ശരാശരി വിളവ് - 1.5-1.7 കി.ഗ്രാം / ച.മീ.

സെറാ

ഹോളണ്ടിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു ഇനം, റഷ്യയുടെ സ്റ്റേറ്റ് രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുൾപടർപ്പിന്റെ ചെറിയ വളർച്ച യന്ത്രവത്കൃത വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ് എന്നതിനാൽ ഫാമുകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. മുളച്ച് 75-85 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം മാത്രമേ ബീൻസ് വിളവെടുക്കാൻ കഴിയൂ. ഉപയോഗം സാർവത്രികമാണ്. ബീൻസ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും ഇളം പച്ച നിറമുള്ളതും ബീൻസ് വെളുത്തതുമാണ്. വൈറസുകളോടുള്ള പ്രതിരോധത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ബീൻസ് ഒരുമിച്ച് പാകമാകും, 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ 2 കിലോ വരെ.

പ്രതീക്ഷ

80-85 ദിവസത്തെ സസ്യജാലങ്ങൾക്ക് ശേഷം പാകമാകുന്ന ഇനം റഷ്യയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്താണ് വളർത്തുന്നത്. ഇരുണ്ട പച്ച നിറമുള്ള തോളിൽ ബ്ലേഡുകളുടെ ഇടത്തരം വലിപ്പം കൊണ്ട് ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, താഴ്ന്ന കുറ്റിക്കാട്ടിൽ പാകമാകും. വൈറ്റ് ബീൻസ് വളരെ വലുതാണ് (0.2-0.3 ഗ്രാം). ഷോൾഡർ ബ്ലേഡുകളുടെയും വിത്തുകളുടെയും രുചി ആസ്വാദകർ മികച്ചതായി വിലയിരുത്തുന്നു. വിളവിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് തികച്ചും മാന്യമാണ് - 2.2 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.

മരവിപ്പിക്കുന്ന ശതാവരി ബീൻസ്

മുൾപടർപ്പും ചുരുണ്ട ശതാവരിയും പോലുള്ള നാരുകളില്ലാത്ത ബീൻസ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാനം! എന്നാൽ ബ്രീഡർമാർ പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു, അവയുടെ കായ്കൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെ നേരിടുക മാത്രമല്ല, ഈ രൂപത്തിൽ സംഭരിക്കാനും കഴിയും, ഇത് വർഷം മുഴുവനും മിക്ക പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

സ്നോ ക്വീൻ

വൈവിധ്യത്തിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബീൻസ് ചുരുണ്ടതാണ്, പക്ഷേ 145 സെന്റീമീറ്റർ വരെ മാത്രമേ വളരുകയുള്ളൂ.പൂക്കളും വിത്തുകളും വെളുത്തതാണ്. കായ്കൾക്ക് ഇടത്തരം നീളവും (14 സെന്റീമീറ്റർ) വീതിയും (1.5 സെന്റീമീറ്റർ) ഉണ്ട്. എന്നാൽ വിത്തുകൾ വളരെ വലുതാണ്, ഒരു ധാന്യത്തിന്റെ ഭാരം 1.3 ഗ്രാം വരെ എത്താം. അതിനാൽ, വിളവ് 0.9 മുതൽ 2.5 കിലോഗ്രാം / m2 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ആമ്പർ

മികച്ച രുചിയുള്ള മുൾപടർപ്പു ശതാവരി ബീൻസ് മറ്റൊരു ഇനം, എന്നാൽ വളരെ ഉയർന്ന വിളവ് (1.3 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര. എം.) പാകമാകുന്ന കാര്യത്തിൽ ഇടത്തരം. കായ്കൾക്ക് വളരെ ആകർഷകമായ മഞ്ഞ ഷേഡാണ്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുണ്ട്. സാധാരണ ബീൻസ്, വെള്ള.

മൗറിറ്റാനിയൻ

പല തരത്തിൽ മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ചുരുണ്ട ബീൻസ്, മിഡ്-സീസൺ, ചെറിയ പച്ച ഷോൾഡർ ബ്ലേഡുകളുടെ മികച്ച രുചി. എന്നാൽ സസ്യങ്ങൾ വളരെ മഞ്ഞ് വരെ ചീഞ്ഞ, രുചിയുള്ള കായ്കൾ രൂപീകരിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്. ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ (നനവ്, ഭക്ഷണം), പതിവ് വിളവെടുപ്പ് പുതിയ അണ്ഡാശയത്തിന്റെ രൂപത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മൊത്തം വിളവ് 3 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.

കറുത്ത വിത്തുകളും രുചികരമാണ്. കൂടാതെ, മൗറിറ്റാനിയൻ തണുത്ത താപനിലയോടുള്ള പ്രതിരോധം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മികച്ച നാരുകളില്ലാത്ത ശതാവരി ബീൻസ്

ബീൻസ് ശതാവരി ഇനങ്ങൾ ഇടയിൽ, ഉള്ളവ പലപ്പോഴും ഉണ്ട് പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങൾപക്വത പ്രാപിക്കുന്നു, നാടൻ നാരുകൾ ഇല്ല, പക്ഷേ കാലക്രമേണ അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ഈ അധ്യായം ഒരു ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം നാരുകളില്ലാത്ത ശതാവരി ബീൻസിന്റെ വിവരണം നൽകുന്നു. അത്തരം ഇനങ്ങളിൽ, ബീൻസിന്റെ വാൽവുകളിലെ കടലാസ് പാളി മുഴുവൻ വളരുന്ന സീസണിൽ ഇല്ല.

ഗോൾഡൻ സാക്സൺ

ഈ ഇനത്തെ പല കാര്യങ്ങളിലും മികച്ചത് എന്ന് വിളിക്കാം, ഇത് തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമായത് വെറുതെയല്ല. ആദ്യകാല പക്വതയിലും ഒതുക്കമുള്ള വളർച്ചയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. താഴ്ന്ന കുറ്റിക്കാടുകൾ ഇളം മഞ്ഞ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കായ്കൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും മരവിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം. ധാന്യങ്ങളും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളവയാണ്. വിളവ് തികച്ചും മാന്യമാണ് - 2 കിലോ / ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ.

രണ്ടാമത്

ഇത് റഷ്യയുടെ സ്റ്റേറ്റ് രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളതും റഷ്യയുടെ മധ്യ, വടക്കൻ, കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുമായ ഒരു പുതിയ ഇനമല്ല. ആദ്യകാല പക്വതയിലും വിവിധ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി ഉയർന്ന പൊരുത്തപ്പെടുത്തലിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. ബുഷ് പ്ലാന്റ്, ഇടതൂർന്ന pubescence സ്വഭാവത്തിന്. ബീൻസ് എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ചെറുതായി പാകമാകും (ഒരു കായയിൽ 5-6 വിത്തുകളിൽ കൂടുതൽ ഇല്ല). സാങ്കേതിക പക്വതയുടെ ഘട്ടത്തിൽ, അവ പച്ചയാണ്, പൂർണ്ണമായും മഞ്ഞയാണ്. വിത്തുകൾക്ക് ഓറഞ്ച് പാടുള്ള മഞ്ഞ-ചാരനിറത്തിലുള്ള തിളങ്ങുന്നു. വിളവ് സ്ഥിരമാണ് - ഏകദേശം 2.5 കി.ഗ്രാം / ച.മീ. രോഗ പ്രതിരോധം.

സ്വീറ്റ് സാഷ്

ഈ ഇനം നേരത്തെ പാകമാകുന്നവയാണ്, 45-50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും. തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള (1.8-2.1 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.) ചീഞ്ഞതും അതിലോലമായതുമായ ബീൻസുകളുടെ വിളവുമുണ്ട്. സാർവത്രിക ഉദ്ദേശ്യം.

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ വിളവെടുപ്പ് ഇനങ്ങൾ

ശതാവരി-തരം ബീൻ ഇനങ്ങളുടെ വിവരണത്തിൽ, ചെടി 2 മുതൽ 3 കിലോഗ്രാം / മീ 2 വരെ ചീഞ്ഞ ബീൻസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് പലപ്പോഴും നല്ല വിളവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് 4-4.5 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഗെർഡ

2005-ൽ ഗാവ്രിഷ് കമ്പനിയുടെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ നേടിയ മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ആദ്യകാല പക്വതയുള്ളതും പ്രയോഗത്തിൽ ബഹുമുഖവുമാണ്. ലിയാന 3 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരത്തിൽ കയറുകയും നീളമുള്ള, മാംസളമായ ഇളം മഞ്ഞ കായ്കൾ കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു കായയുടെ ഭാരം 12 ഗ്രാം കവിയുന്നു. അങ്ങനെ, മൊത്തം വിളവ് 4 കിലോ / ചതുരശ്ര മീറ്ററിലെത്തും. ബീൻസും വലുതാണ്, 0.8-0.9 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുണ്ട്, വെളുത്തതാണ്.

ഫ്ലാറ്റ്

ഈ അധ്യായത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ശതാവരി തരം ബീൻസ് വിവരിക്കുന്നു. ഫ്ലാറ്റ് ഒരു മുൾപടർപ്പു ചെടിയാണ്, ഇത് 4.0 കിലോഗ്രാം / മീ 2 വരെ വിളവ് നൽകുന്നത് തടയില്ല. വളരെ വിചിത്രമായി കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. സൗഹാർദ്ദപരവും നേരത്തെയുള്ള (48-56 ദിവസം) പാകമാകുന്നതും ഇതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. കായ്കൾക്ക് തന്നെ യഥാർത്ഥ ഇളം പർപ്പിൾ നിറമുണ്ട്, അത് പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ തിളക്കവും കൂടുതൽ പൂരിതവുമായിത്തീരുന്നു.കായ്കൾക്ക് 16 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയും 8 ഗ്രാം വീതം ഭാരവും വളരുന്നു. നല്ല രുചി.

തുർക്കി

ഒരുപക്ഷേ ശതാവരി ബീൻസിൽ ഏറ്റവും മികച്ച വിളവ് നൽകുന്ന ഇനം. സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ഗാർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഫിലിം ഷെൽട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് 4.3-4.5 കിലോഗ്രാം / മീ 2 ലഭിക്കും. മരവിപ്പിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും നീളമുള്ള ഇളം പച്ച പയർ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളുത്തതും വലിയതുമായ വിത്തുകൾ വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. പ്ലാന്റ് കയറുന്നു, മിഡ്-സീസൺ.

ശതാവരി ബുഷ് ബീൻസ് ഇനങ്ങൾ

ശതാവരി ബീൻസ് ഇനങ്ങൾ ഇടയിൽ, അവലോകനങ്ങൾ പ്രകാരം, മുൾപടർപ്പു ഫോമുകൾ ഏറ്റവും unpretentious ആകുന്നു. അദ്യായം ബീൻസ് നിറം അനുസരിച്ച് മുൾപടർപ്പു ശതാവരി ബീൻസ് മുഴുവൻ മുറികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഉപദേശം! ഈ ഇനങ്ങൾ ഒരേ കിടക്കയിൽ കൂടിച്ചേർന്നാൽ അത് രുചികരം മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാണ്.

നിധി

ഈ ബീൻസ് നേരത്തെ മുതൽ ഇടത്തരം പാകമാകും. ബീൻസ് സാങ്കേതിക പക്വതയുടെ ഘട്ടത്തിലാണ്, പച്ച. അവ വീതിയുള്ളതല്ല, ഇടത്തരം നീളം, ഏതാണ്ട് നേരായ ആകൃതി. താഴ്ന്ന ബീൻസ് 10 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ നിന്ന് വളരുന്നു, വിളവ് 2.3 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം വരെ എത്താം. വിത്തുകൾ ചെറുതാണ്, പച്ചകലർന്ന നിറമാണ്.

സ്ലാറ്റ

ബീൻസ് നേരത്തെ പാകമായി. ബീൻസ് ഇളം മഞ്ഞ നിറമാണ്. നീളത്തിലും വീതിയിലും അവയുടെ വലുപ്പം ചെറുതാണ്, പക്ഷേ അവ ഇതിനകം 12-16 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ നിന്ന് വളരാൻ തുടങ്ങുന്നു, രുചി ഗുണങ്ങൾ അവയെ കാനിംഗിനും പാചകത്തിനും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ ചെറുതും വെളുത്തതുമാണ്. വിളവ് 2 കി.ഗ്രാം / ച.മീ.

നീലക്കല്ല്

ഇത്തരത്തിലുള്ള ബീൻസും ആദ്യകാലങ്ങളുടേതാണ് - ഇത് 48-50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും. ബീൻസ് ഒരു വിചിത്രമായ ധൂമ്രനൂൽ നിറം നേടുകയും 14 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു.സഫയർ പ്രിമോർസ്കി ടെറിട്ടറിയിൽ വളർത്തുന്നു, മിക്ക രോഗങ്ങൾക്കും മറ്റ് പ്രതികൂല ഘടകങ്ങൾക്കുമുള്ള പ്രതിരോധമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. 3.5 കിലോഗ്രാം / m2 വരെ വിളവ്, ബീൻസ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച രുചിക്ക് ഇത് പ്രശസ്തമാണ്.

ചുരുണ്ട ഇനങ്ങൾ

ചുരുണ്ട ശതാവരി ബീൻ ഇനങ്ങൾ, ഒന്നാമതായി, വളരെ മനോഹരമാണ്, അത് ഫോട്ടോയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും.

ബ്ലൂഹിൽഡ

ജർമ്മൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ ഈ പ്രശസ്തമായ ഇനം, നീളമുള്ള (25 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കായ്കളുള്ള ലിയാന കയറുന്നതിന്റെ ഭംഗിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്ലാന്റ് വളരെ ശക്തമാണ്, അത് പ്രോപ്പുകളില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇതിന് രണ്ട് മീറ്റർ കമാനങ്ങൾ പോലും എളുപ്പത്തിൽ ബ്രെയ്ഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. രുചികരമായ കായ്കൾ ഇടത്തരം ആദ്യകാലങ്ങളിൽ (60 ദിവസം മുതൽ) പാകമാകും. വിളവിനെ തികച്ചും മാന്യമെന്ന് വിളിക്കാം (ഏകദേശം 2.4 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്രമീറ്റർ.) വിദേശ ഉത്ഭവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളോടുള്ള അതിന്റെ അപ്രസക്തതയാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

റുംബ

തോട്ടക്കാരുടെ നിരവധി അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ശതാവരി ബീൻസിന്റെ മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. തീർച്ചയായും, അതിൽ നീളമുള്ള ഇളം പർപ്പിൾ ബീൻസിന്റെ ഭംഗി മികച്ച വിളവ് സൂചകങ്ങളുമായി (3 കിലോ / ചതുരശ്ര എം വരെ) അവയുടെ മികച്ച രുചിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അവ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനും കാനിംഗിനും വിവിധ പാചക വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. 65-75 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇവ പാകമാകും. പൂക്കൾക്ക് മനോഹരമായ ധൂമ്രനൂൽ നിറമുണ്ട്, പകരം വലിയ ബീൻസിന് ഓച്ചർ നിറമുണ്ട്. വരൾച്ച പ്രതിരോധത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

സ്വർണ്ണ അമൃത്

ശക്തമായി വളരുന്ന ഈ ഇനം മുളച്ച് 67-70 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ ചീഞ്ഞ ബീൻസിന്റെ തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ ബ്ലേഡുകളാൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. നീളത്തിൽ അവ 25 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും. അവരുടെ രുചി അതിശയകരമാണ്, ബീൻസ് ഉപയോഗത്തിൽ സാർവത്രികമാണ്. വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, വിളവ് 1.2 മുതൽ 2.8 കിലോഗ്രാം / മീ 2 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ധാന്യങ്ങൾ വെളുത്തതും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതുമാണ്.

സൈബീരിയയ്ക്കുള്ള ശതാവരി ബീൻസ്

സൈബീരിയ പ്രസിദ്ധമായ കഠിനമായ കാലാവസ്ഥ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വേനൽക്കാലം ഇവിടെ വളരെ ചൂടാണ്, പക്ഷേ ഹ്രസ്വമായിരിക്കും. അതിനാൽ, ഒരു ചെറിയ വളരുന്ന സീസൺ, നേരത്തെ വിളയുന്ന ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ സൈബീരിയൻ ബ്രീഡർമാരാണ് തുറന്ന നിലത്തിനായി ശതാവരി ബീൻസിന്റെ രുചിയിലും സ്ഥിരതയിലും ഏറ്റവും മികച്ചത്.

സൈബീരിയൻ സ്വർണ്ണം

വൈവിധ്യത്തിന്റെ പേരിൽ ഇതിനകം തന്നെ അതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിളഞ്ഞ സമയം - ഇടത്തരം, വളർച്ച രൂപം - മുൾപടർപ്പു. കായ്കൾക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുണ്ടെങ്കിലും ആകർഷകമായ മഞ്ഞ നിറവും നല്ല രുചിയുമുണ്ട്. ബീൻസ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും വെളുത്തതുമാണ്. റെക്കോർഡ് വിളവ് ഇല്ലെങ്കിലും ബീൻസ് രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും (1.4-1.6 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.)

ഡാരിന

നോവോസിബിർസ്കിൽ നിന്നുള്ള ബ്രീഡർമാരിൽ നിന്നുള്ള നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനം, 8-9 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള വലിയ പച്ച പയർ സ്വഭാവമാണ്, അവയ്ക്ക് മികച്ച രുചിയുണ്ട്, ഇത് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനും കാനിംഗിനും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ മുൾപടർപ്പിൽ, ശരാശരി 11-14 ബീൻസ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നില്ല (1.5 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.) എന്നാൽ വിളവെടുപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് ഉടനീളം, ആദ്യത്തെ തണുപ്പ് വരെ നിരന്തരം രൂപം കൊള്ളുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ പറിച്ചെടുക്കാൻ ഇലകൾക്ക് മുകളിൽ ബീൻസ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വിത്തുകൾക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുണ്ട്, തവിട്ട് നിറത്തിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള പാറ്റേൺ ഉണ്ട്.

മരതകം

ഈ ശതാവരി ബീൻസ് പ്രിമോറിയുടെ ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്നു, ഇത് കഠിനമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ... പാകമാകുമ്പോൾ (55-60 ദിവസം) ഇത് ഇടത്തരം നേരത്തെയാണ്. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഇളം പച്ച ചീഞ്ഞ കായ്കളുള്ള കുറ്റിക്കാടുകൾ ഒതുക്കമുള്ളതാണ്. മികച്ച രുചി അതിനെ കാനിംഗിനും ഫ്രീസിംഗിനും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. വിളവ് നല്ലതും (1.8 - 2.6 കി.ഗ്രാം / മീ 2) സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്. ആന്ത്രാക്നോസ് പ്രതിരോധം.

മിഡ് സ്ട്രൈപ്പിനുള്ള മികച്ച ശതാവരി ബീൻ ഇനങ്ങൾ

മധ്യമേഖലയിലെ കാലാവസ്ഥയും വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. വേനൽക്കാലം കൂടുതൽ നേരം ചൂട് കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വൈകിയുള്ള ശതാവരി ബീൻസ് പാകമാകാൻ സമയമില്ല.

പഞ്ചസാര വിജയം

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 30 കളിൽ സൃഷ്ടിച്ച ഫൈബർ ഇല്ലാത്ത ബീൻസിന്റെ ഏറ്റവും പഴയ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. പ്രാചീനത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അദ്ദേഹത്തിന്റെ സൂചകങ്ങൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. 50-65 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ചെറിയ കുറ്റിക്കാടുകളിൽ കായ്കൾ പാകമാകും. വലിയ വലിപ്പം, പച്ച നിറം, നല്ല രുചി എന്നിവയാൽ അവയെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കാനിംഗിന് അനുയോജ്യം. ഷുഗർ ട്രയംഫ് റഷ്യയുടെ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും പ്രായോഗികമായി സോൺ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ധാന്യങ്ങളും മഞ്ഞനിറത്തിൽ വലുതായി പാകമാകും. വിളവ് 1.2 മുതൽ 1.9 കിലോഗ്രാം / m2 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

വയല

സൈബീരിയൻ ബ്രീഡർമാർ ലഭിച്ച ഒരു മിഡ്-സീസൺ ബീൻ ഇനം. ഇളം പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള നീളവും വീതിയുമുള്ള ബീൻസുകളുള്ള ഒരു മുൾപടർപ്പിന്റെ ആകൃതിയാണ് ഇതിന്. വിളവ് ചെറുതാണ് (1.2-1.5 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.), എന്നാൽ ബീൻസ് ഉപയോഗത്തിൽ സാർവത്രികവും മികച്ച രുചിയും ഉണ്ട്. ചാരനിറത്തിലുള്ള പാറ്റേൺ ഉള്ള ഓച്ചർ തണലിന്റെ വിത്തുകൾ.

സ്വർണ്ണ രാജകുമാരി

ഇളം മഞ്ഞ നിറവും മികച്ച രുചിയുമുള്ള വളരെ നീളവും വീതിയുമില്ലാത്ത ബീൻസ് ഉള്ള ഇടത്തരം ആദ്യകാല ബുഷ് ഇനം. വിളവിനെ ശരാശരി എന്നും വിളിക്കാം - ഏകദേശം 2 കിലോ / ചതുരശ്ര എം. വിത്തുകൾ ചെറുതും വെളുത്തതുമാണ്.

മോസ്കോ മേഖലയ്ക്കുള്ള ശതാവരി ബീൻസ് ഇനങ്ങൾ

സമാനമായ കാലാവസ്ഥയും കാലാവസ്ഥയും ഉള്ള ഒരു പ്രദേശമാണ് മോസ്കോ മേഖല, പക്ഷേ അതിലെ കാലാവസ്ഥ മൃദുവാണ് വലിയ തുകഓരോ ചതുരശ്ര മീറ്ററിലും അസ്ഫാൽറ്റ്, എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് പുക എന്നിവ. വേനൽക്കാലം ചൂടോ മഴയോ ആകാം, പക്ഷേ മഞ്ഞ് രഹിത കാലയളവ് കുറഞ്ഞത് 3 മാസമെങ്കിലും നീണ്ടുനിൽക്കും. വൈവിധ്യത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ശക്തമായി പരിമിതപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. മോസ്കോ മേഖലയിലെ അവസ്ഥകൾക്കായി ശതാവരി ബീൻസ് മികച്ച ഇനങ്ങൾ താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മരതകം കമ്മലുകൾ

ഈ ഇനം ആദ്യകാല പക്വതയുടേതാണ് - ബീൻസ് 45-55 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും. ബീൻ കുറ്റിക്കാടുകൾ ചെറുതാണ്, ഓരോന്നും 15 മുതൽ 25 വരെ നീളമുള്ള പച്ച കായ്കൾ (18 സെന്റീമീറ്റർ) രൂപപ്പെടുന്നു. കാലക്രമേണ, കായ്കൾ പർപ്പിൾ സ്ട്രോക്കുകളാൽ നിറമാകും. ഇരുണ്ട നിറമുള്ള കായ്കൾ പോലെ, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ രൂപം മാറില്ല. വിത്തുകൾക്ക് പിങ്ക്-തവിട്ട് നിറമുണ്ട്. കായ്കളിലും ധാന്യങ്ങളിലും പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കറുത്ത ഓപാൽ

നേരത്തെ പാകമായ ബീൻസ് ഇടത്തരം ഉയരമുള്ള മുൾപടർപ്പിൽ വളരുന്നു. പൂക്കൾ ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ളതും ബീൻസ് പച്ചനിറമുള്ളതും നീളമുള്ളതുമാണ്. വിത്തുകൾ മിനുസമാർന്നതും കറുത്തതും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതുമാണ്. പഴങ്ങൾ നല്ല രുചിയുള്ളതും കാനിംഗിന് അനുയോജ്യവുമാണ്. വിളവെടുപ്പ് ഏകദേശം 1.9-2.1 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്ര എം.

സ്നോ മെയ്ഡൻ

ഇളം മഞ്ഞ നിറമുള്ള വലുതും നീളമുള്ളതുമായ ബീൻസ് ഉള്ള കുറ്റിച്ചെടി മുറികൾ, 8 ഗ്രാം മുതൽ ഭാരമുള്ള ബീൻസ് മധ്യ-ആദ്യകാലങ്ങളിൽ പാകമാകും. പഴങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് വൈവിധ്യത്തിന്റെ പേരിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു. പൂക്കൾക്ക് പർപ്പിൾ നിറവും വിത്തുകൾ കറുത്ത നിറവുമാണ്. വിളവിന് മാന്യമായ സൂചകങ്ങളുണ്ട് - 2.9 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെ.

ക്രെയിൻ

തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമായ മറ്റൊരു ആദ്യകാല പക്വതയുള്ള മുൾപടർപ്പു ഇനം. ഉയർന്ന വിളവ് ഇല്ലെങ്കിലും മികച്ച രുചിക്കും സ്ഥിരതയ്ക്കും ഇത് പ്രധാനമായും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. (1.3 - 1.7 കി.ഗ്രാം / ചതുരശ്രമീറ്റർ.) ഇത് വെളുത്ത പൂത്തും, ബീൻസ് പച്ചയും ഇടത്തരം വലിപ്പവുമാണ്. വെറൈറ്റി Zhuravushka bacteriosis പ്രതിരോധിക്കും.

വിഗ്ന ജനുസ്സിലെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ

താരതമ്യേന അടുത്തിടെ, റഷ്യൻ തോട്ടക്കാർ ഒരു പശുപ്പായ പോലുള്ള ഒരു ചെടിയെക്കുറിച്ച് പോലും സംശയിച്ചില്ല. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വിത്തുകൾ വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിന് ശേഷം, ഇത് മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള ചില പ്രത്യേക ഇനം പച്ച പയർ ആണെന്ന് കുറച്ച് കാലമായി വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു, കൂടാതെ അവർ അവയെ വിഗ്ന ഇനം സീരീസ് എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്തു. വാസ്തവത്തിൽ, ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക ജനുസ്സാണ് പശുപ്പായ. അതിനാൽ, ഇതിനെ ചിലപ്പോൾ ചൈനീസ് ലോംഗ് ബീൻസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ശതാവരി ബീൻസ് പോലെ, പശുപ്പായയ്ക്ക് കുറ്റിച്ചെടിയും ചുരുണ്ട രൂപവുമുണ്ട്. എന്നാൽ അതുല്യവും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങളുള്ള കായ്കൾ പ്രധാനമായും കയറുന്ന ഇനങ്ങളിൽ വളരുന്നു. കാഴ്ചയിൽ, കൗപീയുടെ ചുരുണ്ട ഇനങ്ങൾ ശരിക്കും ശതാവരി ബീൻസിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ അവളുടെ കായ്കൾ മാത്രം ചിലപ്പോൾ 100 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരുന്നു.കായ്കൾ കായ്ക്കുന്ന പശുപ്പായയുടെ കാഴ്ച ശരിക്കും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇതിന്റെ വിത്തുകൾ സാധാരണയായി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ളതുമാണ് - ഇളം തവിട്ട് മുതൽ കറുപ്പ് വരെ. കായ്കൾ സാധാരണയായി പച്ചയാണ്, ക്രോസ് സെക്ഷനിൽ അവ വൃത്താകൃതിയിലാണ്. കൗപീയുടെ എല്ലാ ചുരുണ്ട ഇനങ്ങളിലും, ബീൻസ് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ശതാവരി ബീൻസിനെക്കാൾ വിലയേറിയതും പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രധാനം! കായ്കൾ പാകമാകൽ, കായ്‌കളുടെ നീളം, അവയുടെ തൂക്കം, വിളവ് എന്നിവയിൽ പശുപ്പായ ഇനങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ശതാവരി ബീൻസ് പരിപാലിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല കൗപീയെ പരിപാലിക്കുന്നത്. സസ്യങ്ങൾ അല്പം കൂടുതൽ തെർമോഫിലിക് ആണ്, അതിനാൽ ആവർത്തിച്ചുള്ള മഞ്ഞ് ഭീഷണി അപ്രത്യക്ഷമായതിന് ശേഷം തുറന്ന നിലത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കാം.

മക്കറെറ്റി

2007 ൽ ഗാവ്രിഷ് കമ്പനിയുടെ റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർ നേടിയ ആദ്യത്തെ ഇനം കൗപീ വളരെ വിജയകരമായിരുന്നു. കായ്കൾ വളരെ നീളമുള്ളതല്ല, 30-35 സെന്റീമീറ്റർ മാത്രം എത്തുന്നു.മാത്രമല്ല, അവയിൽ ഏറ്റവും താഴ്ന്നത് 40 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.എന്നാൽ ഒരു പോഡിന്റെ ഭാരം ഇതിനകം മാന്യമായി കണക്കാക്കാം - 25-27 ഗ്രാം.

ഇനം മധ്യത്തിൽ പാകമാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ് - 62-68 ദിവസത്തെ സസ്യങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കാൻ കായ്കൾ അനുയോജ്യമാണ്. വിത്തുകൾ ചെറുതും തവിട്ടുനിറവുമാണ്. ഒരു ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള വിളവ് 1.5 കിലോയിൽ എത്താം. എല്ലാ കൗപയറുകളുടെയും രുചി ഗുണങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. കായ്കൾ ഫ്രീസുചെയ്‌ത് ടിന്നിലടച്ച് സലാഡുകളാക്കി മറ്റേതെങ്കിലും വിധത്തിൽ സംസ്‌കരിക്കാം.

കൗണ്ടസ്

രണ്ടാമത്തെ ശ്രമം അതിലും വിജയിച്ചു. ഏറ്റവും മികച്ച റഷ്യൻ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി കൗണ്ടസ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നേരത്തെ പാകമാകും - വളരുന്ന സീസണിന്റെ 55-60 ദിവസം. നല്ല പരിചരണമുള്ള കായ്കൾക്ക് 60-80 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്താം. മാത്രമല്ല, ഒരു കായയുടെ പിണ്ഡം ഇതിനകം 50 ഗ്രാം കവിയുന്നു.അതനുസരിച്ച്, ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 2 കിലോ വരെ കായ്കൾ ലഭിക്കും. വിത്തുകൾ കറുത്തതാണ്, വളരെ വേഗത്തിലും നന്നായി മുളക്കും. കൂടാതെ, കൗണ്ടസിന്റെ കൗപീ പരിചരണത്തിൽ തികച്ചും അപ്രസക്തമാണ്.

വേനൽക്കാല നിവാസി

ഈ ഇനം പശുപ്പായ 2016 ൽ അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പക്ഷേ വിളവിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ഏറ്റവും മികച്ചതായി മാറി - ഒരു ചെടിക്ക് 2.2-2.5 കിലോ.

വിഗ്ന വേനൽക്കാല നിവാസികൾ - നേരത്തെ പാകമാകുന്ന, മുളച്ച് 55-60 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം കായ്കൾ കഴിക്കാം. അവയുടെ നീളം 50 മുതൽ 80 സെന്റിമീറ്ററും അതിൽ കൂടുതലും ആണ്, ഒന്നിന്റെ പിണ്ഡം 55-65 ഗ്രാം ആണ്, വിത്തുകൾ ചെറുതും കറുത്തതുമാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ ചെടി ഇളം ചുവപ്പ് കലർന്ന പർപ്പിൾ പൂക്കളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കലഞ്ച

ഗാവ്രിഷ് കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള സമാന സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള മറ്റൊരു യോഗ്യമായ ഇനം. നേരത്തെ പാകമായ, ശക്തമായ, മനോഹരമായ പൂക്കളുള്ള ചുരുണ്ട. കായ്കൾ 86 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, ഓരോന്നിനും 50-55 ഗ്രാം ഭാരമുണ്ട്.ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 2-2.1 കിലോ രുചികരമായ പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ ചെറുതും കറുത്തതുമാണ്.

ലിലിയൻ

മറ്റൊരു റഷ്യൻ കമ്പനിയുടെ ബ്രീഡർമാർ ഈ ഇനം ഇതിനകം നേടിയിട്ടുണ്ട് - പോയിസ്ക്. എന്നാൽ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ ആകർഷകമല്ല. പാകമാകുന്ന കാര്യത്തിൽ, ലിലിയാന മിഡ്-സീസൺ ആണ്. മുളച്ച് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ 80-84 ദിവസം കടന്നുപോകുന്നു.

കായ്കൾ 50 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു. ഒരു കായയുടെ പിണ്ഡം 42-48 ഗ്രാം ആണ്.വിത്തുകൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും തവിട്ട് കലർന്ന പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ളതുമാണ്. ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയുടെ കാര്യത്തിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ഇനങ്ങളേക്കാളും ലിലിയാന മുന്നിലാണ് - ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് 3 കിലോ വരെ ബീൻസ് വിളവെടുക്കുന്നു.

സൈബീരിയൻ വലിപ്പം

പശുപ്പായ വളരെ തെർമോഫിലിക് സസ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സൈബീരിയൻ വലുപ്പത്തിലുള്ള വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗം സഹായിക്കും. 55-62 ദിവസത്തെ സസ്യങ്ങൾക്ക് ശേഷം കായ്കൾ പാകമാകുകയും 50 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, പ്ലാന്റ് കയറുന്നു, പക്ഷേ മുമ്പത്തേത് പോലെ ശക്തമായ ശക്തിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചെടിയിൽ നിന്ന് 2 കിലോ വരെ വിളവെടുക്കുന്നു. വിത്തുകൾ സാധാരണവും കറുത്തതുമാണ്. രുചികരമായത് മികച്ചതാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഈ ഇനത്തിന്റെ പശുപ്പായ പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും കൂടാതെ കുറഞ്ഞ താപനിലയെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും.

യുനാൻ

ഈ ഇനം യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൈനയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, പക്ഷേ റഷ്യൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്തി. 60-70 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളമുള്ള കായ്കളുള്ള ചെടികൾ മധ്യകാലഘട്ടത്തിലാണ്. ഒന്നിന്റെ ഭാരം - 25-28 ഗ്രാം വിത്തുകൾ ചെറുതാണ്, തവിട്ടുനിറമാണ്.

മാഷ്

പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെട്ടിരുന്ന കൗപീയുടെ വളരെ പ്രശസ്തമായ മുൾപടർപ്പു ഇനമാണിത്. ഇത് 50 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു.കായ്കളുടെ നീളം താരതമ്യേന ചെറുതാണ് - 12 സെന്റീമീറ്റർ വരെ.ഓരോന്നിലും 8 മുതൽ 15 വരെ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കായ്കളും വിത്തുകളും ഒലിവ് പച്ചയാണ്. മുളച്ച് 50-60 ദിവസത്തിന് ശേഷം പച്ചയായും പായസമായും തിളപ്പിച്ചും കഴിക്കാം. മുൾപടർപ്പിൽ കൂടുതൽ പാകമാകുമ്പോൾ, രുചികരവും ചെറിയ വലിപ്പവുമുള്ള വിത്തുകൾ പാകമാകും.

ശതാവരി ബീൻ വിത്തുകൾ: മികച്ച ഇനങ്ങൾ

ശതാവരി ബീൻസ്, കൗപയർ എന്നിവയുടെ വിത്തുകൾ താരതമ്യം ചെയ്താൽ, രണ്ടാമത്തേത് മികച്ച മുളയ്ക്കലും വളർച്ചാ വീര്യവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ പാകമായ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ശതാവരി ബീൻസിന്റെ വിത്തുകൾ നന്നായി മുളക്കും. സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന വിത്തുകൾക്ക് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ബാധകമല്ല. വിത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും മുളയ്ക്കുന്നതിലും ഏറ്റവും കുറവ് പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ഇനങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

• പച്ച ഭീമൻ
• ഓയിൽ കിംഗ് (എലിറ്റ);
• നാരുകളില്ലാത്ത സാച്ചുകൾ;
• ആഡ് റെം (ജാപ്പനീസ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്);
• അകിറ്റോ (ജാപ്പനീസ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്);
• സ്വർണ്ണ മാല;
• ലേസ്മേക്കർ (എലിറ്റ).

നിർമ്മാതാക്കളിൽ, ഒരു കമ്പനിയും ഇപ്പോൾ തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ നൂറു ശതമാനം ആത്മവിശ്വാസം ഉണർത്തുന്നില്ല, കാരണം എല്ലായിടത്തും വീണ്ടും ഗ്രേഡിംഗ്, വിത്ത് മുളയ്ക്കൽ എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. Agrofirm "Aelita" വിത്തുകളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പരാതികൾ ഉണ്ട്.

വളരുന്ന നിയമങ്ങൾ

റഷ്യയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും ശതാവരി ബീൻസ് വളരുന്നു തുറന്ന നിലം... പക്ഷേ, അതിന്റെ തൈകൾ ചെറിയ മഞ്ഞുവീഴ്ചയെപ്പോലും ചെറുക്കാത്തതിനാൽ, ഒന്നുകിൽ ഏറ്റവും പുതിയത്, വെള്ളരിക്കാ പോലെ തന്നെ, അല്ലെങ്കിൽ തൈകൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു താൽക്കാലിക അഭയം പണിയണം.

ശതാവരി ബീൻസ് അധിക ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ ആഴ്ചയിൽ 2 തവണയിൽ കൂടുതൽ നനയ്ക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു ചെടിക്ക് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം മതി.

ബുഷ് ഇനങ്ങൾക്ക് ഇനി പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല. ചുരുണ്ടവ കെട്ടി ഒരു താങ്ങിൽ ചുരുട്ടാൻ അനുവദിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം വിളവിൽ നഷ്ടം സാധ്യമാണ്. 2 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, വള്ളികളുടെ മുകൾഭാഗം സാധാരണയായി നുള്ളിയെടുക്കുന്നു.

ബീൻസ് സാങ്കേതിക പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ എത്തിയ ശേഷം, വിളകൾ പതിവായി പരിശോധിച്ച് വിളവെടുക്കണം, ഒരുപക്ഷേ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും. ഈ നിമിഷം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: പോഡ് തകർന്നു, ചെറിയ വിത്തുകൾ ഇതിനകം അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവ ഇപ്പോഴും മൃദുവും മൃദുവുമാണ്, അപ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം.

ഉപസംഹാരം

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ ഇനങ്ങൾ വളരെയധികം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു തോട്ടക്കാരന് പോലും അവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകും. ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.

ബീൻസ് - പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അംഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് - തോട്ടക്കാർ അവരുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് വളരെക്കാലമായി വളർത്തുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പ്രേമികൾ 18-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ അമേരിക്കൻ കോളനികളിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന സാധാരണ ബീൻസ് (Phaseolus vulgaris) കൃഷി ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഇത്രയും വലിയ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. യംഗ് ഷോൾഡർ സ്റ്റേജിലെ ബീൻസ് സമ്പന്നർക്ക് മാത്രം അത്യാധുനികവും ചെലവേറിയതുമായ പാചക വിഭവങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു, അതേസമയം പോഷകസമൃദ്ധവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പഴുത്ത ബീൻസ് ദരിദ്രർക്ക് ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമായിരുന്നു.

പലതരം ശതാവരി ഇനങ്ങൾ

ആധുനിക ബ്രീഡിംഗ് ആശയം ശതാവരി (പഞ്ചസാര) ബീൻസ് പ്രത്യേകമായി വളർത്താനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു, ഇത് ബീനിന്റെ ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു കടലാസ് പാളിയുടെ പൂർണ്ണമായ അഭാവവും ബ്ലേഡുകൾക്കിടയിലുള്ള നാടൻ നാരുകളും കൊണ്ട് അവയുടെ സാർവത്രികവും ഷെല്ലിംഗ് ബന്ധുക്കളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ സവിശേഷതകൾ മുഴുവൻ പോഡ് കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഫാസിയോലസ് വൾഗാരിസ് ശതാവരി ഇനങ്ങൾ എല്ലാത്തരം ബീൻസുകളിലും ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. സാധാരണയേക്കാൾ നീളമുള്ളതും 35-40 സെന്റിമീറ്ററിലെത്താവുന്നതുമായ സിലിണ്ടർ പഴങ്ങൾ ക്ഷീര-മെഴുക് പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ മുഴുവനായി കഴിക്കുന്നു. ഈ കാലഘട്ടത്തിലാണ് മാംസളമായ വാൽവുകൾ കഴിയുന്നത്ര ചീഞ്ഞത്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അസാധാരണമാംവിധം മൃദുവാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുള്ള ബീൻസ്, അതേ സമയം ആരോഗ്യത്തിന് വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

അടുത്തിടെ, സാധാരണ ശതാവരി ബീൻസിന് പുറമേ, ഏഷ്യൻ ഇനം - വിഗ്ന അങ്കിക്കുലറ്റ, പലപ്പോഴും "പശു" അല്ലെങ്കിൽ "പാമ്പ്" പീസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് അർഹമായ ജനപ്രീതി നേടുന്നു. ഈ ചെടിയെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം നീളമുള്ള (1 മീറ്റർ വരെ) കായ്കളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ശരിക്കും പാമ്പിനെപ്പോലെയാണ്.

രണ്ട് തരം ശതാവരി ബീൻസ് താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവയ്ക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി സമാനതകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ വ്യത്യാസങ്ങളും ഉണ്ട്.

• രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ശതാവരി ബീൻസും മുൾപടർപ്പിലും ചുരുണ്ട രൂപത്തിലും വരുന്നു. അതിലോലമായ പൂക്കളും യഥാർത്ഥ ആകൃതിയും അസാധാരണമായ നിറവും ഉള്ള കായ്കൾ കാരണം ഉയരമുള്ള പശുപ്പായയും വളരെ അലങ്കാരമാണ്.
• പൂർണ്ണമായി പാകമാകുമ്പോൾ, വിവിധ ആകൃതികളുടെയും വലുപ്പങ്ങളുടെയും ഷേഡുകളുടെയും പൂർണ്ണമായ ധാന്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും.
• സാധാരണ ബീൻസ്, കൗപീ ബീൻസ് എന്നിവയുടെ കായ്കളുടെ നിറം അതിശയകരമായ ഒരു ഇനത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: നിന്ദ്യമായ പുല്ല് പച്ച നിറത്തിന് പുറമേ, അവ മഞ്ഞയോ സ്നോ-വൈറ്റ്, ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ, കറുപ്പ്, വർണ്ണാഭമായതും ആകാം.
• കൗപീ ബീൻസ് സുരക്ഷിതമായി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, അതേസമയം അമേരിക്കൻ ബീൻസിന് നിർബന്ധിത പാചകം ആവശ്യമാണ്.
• കോമൺ ബീൻസ് വളരുന്നതിനുള്ള ഒരു അപ്രസക്തമായ ചെടിയാണ്, ഇത് കാലാവസ്ഥയുടെ വ്യതിയാനങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കാതെ നല്ല വിളവെടുപ്പ് നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വിഗ്ന കൂടുതൽ തെർമോഫിലിക് ആണ്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഹരിതഗൃഹ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്നു. ഓപ്പൺ ഗ്രൗണ്ടിനായി, കൂടുതൽ ആകർഷകമായ, എന്നാൽ കാപ്രിസിയസ് ജാപ്പനീസ് ഇനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച്, നേരത്തെ പാകമാകുന്ന മുൾപടർപ്പു ആഭ്യന്തര അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.
• ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ 45 ദിവസത്തിന് ശേഷം സാങ്കേതികമായി പാകമാകുമ്പോൾ, മധ്യത്തിൽ പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങൾ 55 ദിവസത്തിന് ശേഷം കഴിക്കാം. ദൈർഘ്യമേറിയ സസ്യങ്ങൾ (60 ദിവസത്തിലധികം) പിന്നീടുള്ള ഇനങ്ങളെ വേർതിരിക്കുന്നു.

വളരുന്നതിന് ശതാവരി ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ഇനങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന സവിശേഷതകളും കണക്കിലെടുക്കണം.

സാധാരണ ശതാവരി ബീൻസിന്റെ ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ

"നീല തടാകം"- ആദ്യകാല ഇനം ഉയരമുള്ള ശതാവരി ബീൻസ്, 1.5 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ സസ്യങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്. 50 ദിവസത്തിനുശേഷം, നാടൻ നാരുകളുടെ പൂർണ്ണമായ അഭാവത്തോടെ 15 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള നീളമേറിയ പച്ച പയർ പാകമാകും. ഈ ഇനം രോഗങ്ങളെ തികച്ചും പ്രതിരോധിക്കുകയും ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു: നല്ല വെളിച്ചം, സമൃദ്ധമായ നനവ്, പതിവ് ഭക്ഷണം.

"നെറിംഗ"- ഒരു ആദ്യകാല മുൾപടർപ്പു ഇനം, 50-59 ദിവസത്തിനുശേഷം പാൽ പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബീനിന്റെ ചീഞ്ഞതും മാംസളമായതുമായ പച്ച ഇലകൾക്ക് കടലാസ് പാളി ഇല്ല, 15-16 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, ബീൻസ് "നെറിംഗ" അവയുടെ മികച്ച വിളവ്, ആകർഷണീയത, വൈവിധ്യം എന്നിവയാൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

"ബോണ"- ഈ ആദ്യകാല ബുഷ് ഇനത്തിന്റെ നേരായ, സിലിണ്ടർ ബീൻസ്, ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ, 50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും. അവയ്ക്ക് ഒരു കടലാസ് പാളി ഇല്ല, 16 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, പാചകം, സംരക്ഷണം, മരവിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമാണ്. താഴ്ന്നതും (40 സെന്റിമീറ്റർ വരെ) ഒതുക്കമുള്ളതുമായ സസ്യങ്ങൾ സമൃദ്ധവും സൗഹാർദ്ദപരവുമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു, രോഗങ്ങളെ തികച്ചും പ്രതിരോധിക്കും.

"മധുരമായ ധൈര്യം"- മുൾപടർപ്പിൽ പെടുന്നു, 40 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത വൃത്തിയുള്ള ചെടികൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ബീൻസ് 40-55 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സാങ്കേതിക പാകമാകും, ഇത് ഇനത്തിന്റെ ആദ്യകാല പക്വതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ചെറുതായി വളഞ്ഞ കായ്കളുടെ പ്രത്യേക ആകർഷണം അവയുടെ അസാധാരണമായ തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ നിറമാണ്, അതേസമയം അവയുടെ വലുപ്പവും (15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ) ആകൃതിയും (സിലിണ്ടർ) ശതാവരി ബീൻസിന് തികച്ചും പരമ്പരാഗതമാണ്.

നിരവധി ആഭ്യന്തര ഇനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വിദേശ ബ്രീഡർമാരിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ ഓഫറുകൾ വിത്ത് വിപണിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അവയിൽ ചിലത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.

പെൻസിൽ പോഡ് ബ്ലാക്ക് മെഴുക്- ഇറ്റാലിയൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ മധ്യകാല ഇനം, ഇത് വൃത്തിയുള്ളതും താഴ്ന്നതുമായ (40 സെന്റിമീറ്റർ വരെ) കുറ്റിക്കാടുകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ 60-65 ദിവസത്തെ സസ്യങ്ങൾക്ക് ശേഷം 13-15 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള നാരങ്ങ-മഞ്ഞ പയർ പാകമാകും. അതിശയകരമായ രുചിയും നല്ല സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണനിലവാരവും. ഈ ഇനത്തിലെ ബീൻസിന് നീളമേറിയ കറുത്ത ധാന്യങ്ങളുണ്ട്. സസ്യങ്ങളെ അവയുടെ അപ്രസക്തതയും രോഗങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ കായ്കൾ അവയുടെ അവതരണവും ചീഞ്ഞതയും വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു.

പർപ്പിൾ രാജ്ഞി- നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പർപ്പിൾ ബീൻസ് പച്ച സസ്യജാലങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും 20 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, ആവശ്യത്തിന് ഉയരമുള്ള (60 സെന്റിമീറ്റർ വരെ) കുറ്റിക്കാടുകൾ ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമതയാൽ വേർതിരിച്ച് 55 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ അവയുടെ നിറം തീവ്രമായ പച്ചയിലേക്ക് മാറ്റാനുള്ള കഴിവാണ് ചീഞ്ഞ കായ്കളുടെ പ്രത്യേകത.

മാസ്കോട്ട്- ആദ്യകാല പഴുത്ത ഇനം ഫ്രഞ്ച് ശതാവരി ബീൻസ്, വളരുന്ന സീസണിന്റെ 50-55 ദിവസത്തിനുശേഷം വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. വൃത്തിയുള്ള കുറ്റിക്കാടുകൾ ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിന് പോലും അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ചെറുതും (15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ) സമൃദ്ധവും സൗഹാർദ്ദപരവുമായ വിളവെടുപ്പ്, എന്നാൽ പരമ്പരാഗത പച്ച നിറത്തിലുള്ള നാരുകളില്ലാത്ത വളരെ ചീഞ്ഞതും മാംസളമായതും രുചിയുള്ളതുമായ കായ്കൾ ഏതൊരു തോട്ടക്കാരനെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.

സ്വർണ്ണ ഖനി- നേരത്തെ പാകമായ ബുഷ് ബീൻസ് 55 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചെറിയ ശാഖകളാലും ശക്തമായ കാണ്ഡങ്ങളാലും ചെടികളെ വേർതിരിക്കുന്നു, അത് മുഴുവൻ ബീൻസുകളെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും. ചീഞ്ഞ സ്വർണ്ണ പഴങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ മധുര രുചിയാൽ ഈ ഇനം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കെന്റക്കി നീല ധ്രുവം- ഉയർന്ന വിളവ്, അതിശയകരമാംവിധം മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായ പച്ച പയർ എന്നിവ കാരണം അമേരിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ ചുരുണ്ട മിഡ്-ലേറ്റ് ഇനം പല തോട്ടക്കാർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. 2.5 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്ന ചെടി 65 ദിവസത്തേക്ക് വളരുന്നു, അതിനുശേഷം നീളമുള്ള (20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) കായ്കൾ വിളവെടുക്കാം. വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഒരു സവിശേഷത നീണ്ട നിൽക്കുന്ന കാലഘട്ടമാണ്.

വെളുത്ത ബീൻസ് മികച്ച ഇനങ്ങൾ

റഷ്യൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഈ തെർമോഫിലിക് ഇനം വളർത്തുന്നതിന്, മധ്യ പാതയിലെയും സൈബീരിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലെയും കാലാവസ്ഥാ ആശ്ചര്യങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ആഭ്യന്തര ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

"സ്പാഗെട്ടി"- മിഡ്-ലേറ്റ് ക്ലൈംബിംഗ് ഇനം, മികച്ച വിളവ്, 0.5 മീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ ബീൻസ് എന്നിവയാൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഇടുങ്ങിയ പച്ച കായ്കൾ 60 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകുകയും പരമ്പരാഗത ബീൻ രുചിയുടെ പൂർണ്ണമായ അഭാവം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

"ഫക്കീർ"- ഈ മിഡ്-സീസൺ ബീൻസ് കയറുന്ന ചെടികൾക്ക് 3 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും, അവ ഇടുങ്ങിയതും നീളമുള്ളതുമായ (അര മീറ്റർ വരെ) പച്ച പയർ, ശ്രദ്ധേയമായ ചീഞ്ഞതും അതിലോലവുമായ വാൽവുകളുള്ളതാണ്. ഈ ഇനത്തിന് നല്ല രോഗ പ്രതിരോധവും മികച്ച വിളവും ഉണ്ട്. രാജ്യത്തിന്റെ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, "ഫക്കീർ" ബീൻസ് തുറന്ന വയലിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ വളർത്താം, കൂടാതെ മധ്യ പാതയിലെ തോട്ടക്കാർക്ക് അടച്ച നിലത്ത് വിത്തുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ രുചികരവും സമൃദ്ധവുമായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കൂ.

"മകറെറ്റി"- ബീൻസ് (35 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) അധികം നീളമില്ലാത്ത കായ്കൾ 60-65 ദിവസത്തിനുശേഷം ഉയരമുള്ള ചെടികളിൽ പാകമാകും. വൈവിധ്യത്തിന് പിന്തുണയുടെ നിർബന്ധിത സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിവേഗം വളരുന്ന കാണ്ഡത്തിന് ഉയർന്ന വാണിജ്യ ഗുണങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന മാംസളവും ചീഞ്ഞതുമായ ബീൻസിന്റെ ഭാരം നേരിടാൻ കഴിയില്ല. രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ ഇനം നന്നായി വളരുന്നു.

വിദേശ ബ്രീഡിംഗിന്റെ ഫലങ്ങൾ റഷ്യൻ വിപണിയിൽ വിവിധ ഇനങ്ങളാൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും രസകരമായവ ഇതാ.

ഫോർടെക്സ്- വൈകി പാകമാകുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഇനം, 30 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ഇളം ചീഞ്ഞ പച്ച പയറുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് നിറമുള്ള വിത്തുകൾക്കും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. കയറുന്ന സസ്യങ്ങൾക്ക് പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് 3 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും.

ശതാവരി യാർഡ്ലോംഗ്- കൗപീ ബീൻസിന്റെ ഒരു സാധാരണ പ്രതിനിധി, ഉയരമുള്ള ചെടികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, 3-4 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ കയറുന്നു, നീളവും നേർത്തതുമായ കായ്കൾ ചിലപ്പോൾ 80 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നു, വൈകി പാകമാകുന്ന ഇനം 75-85 ദിവസത്തെ സസ്യങ്ങൾക്ക് ശേഷം പാകമാകും. മികച്ച രോഗ പ്രതിരോധം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബീൻസ് ഒന്നരവര്ഷമായി ഒരു ശോഭയുള്ള രുചി ഉണ്ട്. ബീൻസും വിത്തുകളും തടസ്സമില്ലാത്ത പരിപ്പ് രുചിയുള്ള വളരെ നല്ല ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ശതാവരിയും പച്ച പയറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? അതോ അതുതന്നെയാണോ? മാർഗരിറ്റ സെമിയോനോവ്ന.
വിത്തുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, തോട്ടക്കാർ പലപ്പോഴും ശതാവരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ പേരുകളുള്ള വിത്ത് വസ്തുക്കൾ കാണാറുണ്ട്, അതേ സമയം അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല. ശതാവരിയും പച്ച പയറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മനസിലാക്കാൻ, ഈ ലേഖനവും അതിനുള്ള ഒരു ഫോട്ടോയും അനുവദിക്കും.

സാമാന്യതയും വ്യത്യാസവും

പച്ച പയർ പഴുക്കാത്തതും മാംസളമായതുമായ കായ്കളാണ്. ഈ പച്ചക്കറി വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, ഇത് പഴുക്കാത്തത് കഴിക്കാം - മുഴുവൻ കായ്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ബീൻസ് രൂപത്തിൽ, അതുപോലെ പൂർണ്ണമായും പാകമായത് - ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് രൂപത്തിൽ. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പച്ച പയർചൂട് ചികിത്സിക്കണം.

ശ്രദ്ധ! ചില ഇനം പച്ച പയർ ചിലപ്പോൾ ശതാവരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ സ്വഭാവം കർക്കശമായ നാരുകൾ ഇല്ലാത്ത സെമി-പഞ്ചസാര ഇനങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ.

ആകൃതിയിൽ, പച്ച പയർ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ പരന്നതോ ആണ്, നിറത്തിൽ:

• വെള്ള;
• ചുവപ്പ്;
• ധൂമ്രനൂൽ;
• കറുപ്പ്;
• മഞ്ഞനിറം;
• പച്ച;
• വൈവിധ്യമാർന്ന.

ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്

ശതാവരി ബീൻസ് വെജിറ്റബിൾ ബീൻസ് ആണ്, ഒരു തരം പച്ച പയർ. മുഴുവൻ ഇളം (പഴുക്കാത്ത) കായ്കൾ ശതാവരി ബീൻസ് 8-10 ൽ കഴിക്കുന്നു ദിവസം പ്രായം- അവയെ ഷോൾഡർ ബ്ലേഡുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. അവർക്ക് അതിലോലമായ രുചിയും കഠിനമായ നാരുകളുടെ പൂർണ്ണമായ അഭാവവുമുണ്ട്. യുവ ശതാവരിയുടെ രുചിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, അതിലോലമായ രുചിക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള ബീൻസ് അതിന്റെ പേരിന് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികളുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ ഇവയാണ്:

• നീളമേറിയ കായ്കൾ - 40 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളം;
• രൂപത്തിൽ - നേർത്ത ട്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് രൂപത്തിൽ;
• ചീഞ്ഞ മൃദുവായ മധുരമുള്ള രുചി;
• കർക്കശമായ നാരുകളുടെ അഭാവം.

ശ്രദ്ധ! നിറമനുസരിച്ച്, ശതാവരി ബീൻസ് ഇവയാണ്: മഞ്ഞ, പച്ച, ധൂമ്രനൂൽ അല്ലെങ്കിൽ വർണ്ണാഭമായ - ലിലാക്ക്-പിങ്ക്, വെള്ള-പിങ്ക്.

പച്ച പയർ

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച്

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ ചില മികച്ച ഇനങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• റോയൽ പർപ്പിൾ പോഡ്;
• സുവർണ്ണ അമൃത്;
• "ഫാന";
• ബ്ലൗ ഹിൽഡെ;
• "ജിന ശതാവരി";
• "വിജയി";
• മാൻ രാജാവ്;
• പലോമ സ്കൂബ.

ശ്രദ്ധ! ഏഷ്യൻ മേഖലയിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരുന്ന പച്ച പയർ - ശതാവരി ബീൻസിന്റെ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന് കോപ്പ് ആണ്. സ്വഭാവ സവിശേഷത 1 മീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളമുള്ള നേർത്ത ട്യൂബ് ആകൃതിയിലുള്ള കായ്കളാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ളവ. ചില ഇനം പശുപയർ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു.

പഴത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ച്, ശതാവരി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം:

• മാംസളമായ കായ്കൾ - സംരക്ഷണത്തിനായി;
• നേർത്ത കായ്കൾ - പായസം, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ.

പച്ച പയർ ചില ഇനങ്ങൾ ശതാവരി ആണ്

ശ്രദ്ധ! ചിലതരം ശതാവരി ബീൻസ് അലങ്കാര സസ്യങ്ങളായി സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ പഴുത്ത ധാന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ സാധാരണ പച്ച പയർ പോലെയല്ല, അവയ്ക്ക് പരുക്കൻ പുറംതൊലി ഉണ്ട്, കൂടുതൽ സമയം കുതിർത്ത് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സാധാരണ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ പോലെ, ശതാവരി ബീൻസ് കുറ്റിച്ചെടിയുള്ള, സെമി-കൈംബിംഗ്, ക്ലൈംബിംഗ് രൂപത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും വളരുന്ന ഒരു ആവശ്യപ്പെടാത്ത സസ്യമാണ്.

ശതാവരി ബീൻസ് വളരുന്നു - വീഡിയോ

ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി പ്ലോട്ടുകളിൽ ബീൻസ് (ശതാവരി ഉൾപ്പെടെ) വളർത്തുന്നു, അത് എപ്പോൾ ആരംഭിച്ചുവെന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയില്ല. പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ബീൻസിനെ പരാമർശിക്കുന്ന ഏകദേശം 5,000 വർഷം പഴക്കമുള്ള പുരാതന രേഖകളുണ്ട്. ബീൻസ്, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ ജന്മദേശം അമേരിക്കയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. രാസഘടന കാരണം, സംസ്കാരം ജനസംഖ്യയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഒന്നാമതായി, ബീൻസിൽ ക്രോമിയം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് അവ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശതാവരി പതിവായി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മവും മുടിയും ഉണ്ടാകും. ഈ ലേഖനത്തിൽ ശതാവരി ബീൻസ്, അവയുടെ ഇനങ്ങൾ, കൃഷി എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ശതാവരി ബീൻസ് - ഇനങ്ങൾ

അപ്പോൾ ശതാവരി ബീൻ അതിന്റെ ജനപ്രീതി അർഹിക്കുന്നതെങ്ങനെ? പുതിയതും സ്വാദുള്ളതുമായ കായ്കൾക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് - 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 43 കലോറി വരെ. മാത്രമല്ല, ബീൻസിൽ ഏകദേശം 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 10 ​​ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, അല്പം കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. BJU- യുടെ ഈ അനുപാതം, അതുപോലെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ശതാവരി ബീൻസ് ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം, പാൽ, മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് സംസ്കാരം വളരെ മൂല്യമുള്ളതാണ്.

പ്രധാനം! സൈഡ് ഡിഷുകളുടെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 1⁄2 ശതാവരി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറയ്ക്കാം ഊർജ്ജ മൂല്യംനിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏകദേശം 300 കലോറി.

പുതിയ കായ്കളുടെ ഘടനയിൽ കരോട്ടിൻ, സിങ്ക്, ഗ്രൂപ്പ് സി, ബി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റുള്ളവയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീൻസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദൈനംദിന കലോറികളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, സാധാരണ ദഹനം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ഗണ്യമായി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ശതാവരി ബീൻസ് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഗുരുതരമായ കണ്ടെത്തലാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് പ്രമേഹം, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം വളരെ കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കില്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം അതിൽ അർജിനൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ സമാനമാണ്.

കൂടാതെ, ശതാവരി ബീൻസ്:

• ഉപ്പ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• പഫ്നെസ് ഇല്ലാതാക്കുന്നു;
• ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്;
• പല്ലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഉറക്കമില്ലായ്മയെ സഹായിക്കുന്നു;
• ന്യൂറോസുകളെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറി മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നഷ്ടപ്പെടില്ല ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ലാളിക്കാം രുചികരമായ ഭക്ഷണംശതാവരി ബീൻസ് കൂടെ. കുടുങ്ങിയ കായ്കളും കഴിക്കാം, അതിനുമുമ്പ് അവ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം തിളപ്പിക്കണം.

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

വ്യത്യസ്ത തരം ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം. പക്ഷേ, എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബീൻ കായ്കൾക്കും വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്വയം ഉപദ്രവിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ശതാവരി ബീൻസ് - വിത്തുകൾ

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:

• മലബന്ധം കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ ചതകുപ്പ പോലുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് വായുവിൻറെ രൂപത്തിൽ ബീൻ കായ്കളുടെ ദോഷം "കെടുത്തിക്കളയും";
• പ്രായപൂർത്തിയായ ആളുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് അമിതമായി കൊണ്ടുപോകരുത്;
• കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, ആമാശയം, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, വഷളായ രൂപത്തിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ശതാവരി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കരുത്;
• അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടാകാം;
• ബീൻസിൽ ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ മറ്റ് ഉറവിടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും;
• ബീൻസും പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നതിന് ഇടയിൽ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും കടന്നുപോകണം;
• ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ശതാവരി ബീൻസ് പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാം ആണ്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ

ഫലപുഷ്ടിയുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളുടെയും ശതാവരി ബീൻസിന്റെയും പ്രധാന സവിശേഷത ചീഞ്ഞതും ഇളം കായ്കളുമാണ്. സ്ഥിരതയുള്ള കായ്കളും കായ്കളുടെ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയും കാരണം, പല വേനൽക്കാല നിവാസികളും ഈ പ്രത്യേക തരം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വളർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കാതെ സ്ഥിരമായ ഉയർന്ന വിളവ് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ചുരുണ്ടതും മുൾപടർപ്പും ഉൾപ്പെടെ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബീൻസിന് നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ബീൻസിന്റെ നിറവും അതുപോലെ കായ്കളും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. റഷ്യയിൽ വളരുന്ന ഇത്തരത്തിലുള്ള ബീൻസിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

മേശ. ശതാവരി ബീൻസ് ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ പേര്, ഫോട്ടോ	വിവരണം
	ഉയർന്ന വിളവ് ഉള്ള ആദ്യകാല മുൾപടർപ്പു ഇനം. കുറ്റിക്കാടുകൾ 0.4 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. പച്ച പയർ ഓവൽ ആകൃതിയിലാണ്. ഈ ഇനം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് കാനിംഗിനും വളർത്താം. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാകും.
	14 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ധൂമ്രനൂൽ കായ്കളുള്ള ഒരു വ്യാപകമായ മുൾപടർപ്പു ഇനം. ഈ ഇനം രാജ്യത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്നതിന് അത്യുത്തമമാണ്. കൂടാതെ, വിവിധ വൈറൽ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ പ്ലാന്റിന് കഴിയും.
	ആദ്യകാല പഴുത്ത ഇനം ബീൻസ്, അവയുടെ പഴങ്ങൾ മികച്ച രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വളരുന്ന മറ്റ് വിളകളെ ബാധിക്കുന്ന വിവിധ വൈറൽ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ പ്ലാന്റിന് കഴിയും. കായ്കൾക്ക് പച്ചനിറമാണ്, കടലാസ് പാളിയില്ല.
	നടീൽ നിമിഷം മുതൽ 45-50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഈ ഇനം പാകമാകും. നാരുകളില്ലാത്ത മഞ്ഞ കായ്കൾ ഉണ്ട്. മികച്ച പഴങ്ങളുടെ രുചിക്ക് പേരുകേട്ട ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന ഇനമാണിത്. കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
	ഇത് ബീൻസിന്റെ ചുരുണ്ട ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു, അതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത ഉയർന്ന വിളവും ബീൻസിന്റെ മനോഹരമായ സൌരഭ്യവുമാണ്. പഴങ്ങൾക്ക് പിങ്ക് കലർന്ന നിറമുണ്ട്. പല വീട്ടമ്മമാരും ഈ ബീൻസിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചിയിലും സൌരഭ്യത്തിലും ഒരു യഥാർത്ഥ കൂൺ സൂപ്പ് പോലെയാണ്.
	അസ്‌കോക്കൈറ്റിസ്, ആന്ത്രാക്‌നോസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കഴിവുള്ള ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന ഒന്നരവര്ഷമായ ചെടി. 12 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ബീൻ കായ്കൾക്ക് പച്ച നിറമുണ്ട്, പഴങ്ങൾ ലിലാക്ക്-പിങ്ക് നിറത്തിലാണ്. ഈ ഇനം പാചകത്തിനുള്ള പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
	ചെറിയ പച്ച കായ്കളുള്ള ഒരു നേരത്തെ പാകമായ മുൾപടർപ്പു ഇനം. ഓരോ പോഡിലും 6 തവിട്ട് കലർന്ന മഞ്ഞ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ബീൻസ് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചൂട് ചികിത്സ നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
	നടീലിനു ശേഷം 70 ദിവസത്തിനു ശേഷം പാകമാകുന്ന വ്യാപകമായ ഇനം. ഇതൊരു ക്ലൈംബിംഗ് പ്ലാന്റായതിനാൽ, ഇതിന് പ്രത്യേക പിന്തുണ നൽകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് സ്വന്തം ഭാരത്തിൽ നിലത്ത് വീഴാം. കാനിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
	45 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന കുറ്റിക്കാടുകൾക്ക് ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന മറ്റൊരു ഇനം. പഴങ്ങൾക്ക് ഓവൽ, മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്. കായ്കളുടെ നീളം 13-14 സെന്റിമീറ്ററാണ്.വേനൽ അവസാനത്തോടെ - ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ചെടി പാകമാകും.

ബീൻസ് നല്ല വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ

തോട്ടക്കാർക്ക് പുറത്ത് ബീൻസ് വളർത്തുന്നത് പുതിയ കാര്യമല്ല, പക്ഷേ പച്ച പയർ സാധാരണയായി വളരുന്നു. വി കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങൾവിവിധ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആളുകൾ ശതാവരി ബീൻസ് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. പുറത്ത് നിന്ന്, അവ വളർത്തുന്നത് സാധാരണ പച്ച പയറിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചില ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നതാണ് ഇത്. മാത്രമല്ല, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കൈയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും സ്റ്റോറിൽ ഓരോ തവണയും അത് വാങ്ങാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഒരു വലിയ പ്ലസ് ആണ്.

ഞങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ പച്ച പയർ (ശതാവരി) വളർത്തുന്നു

ബീൻസ് സമൃദ്ധമായി വിളവെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നടുന്നതിന് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പോഷകസമൃദ്ധമായ അയഞ്ഞ മണ്ണും അഭാവവുമാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥകൾ ശക്തമായ കാറ്റ്... നിങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം ബീൻസ് വളർത്തുന്നതിന് മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശതാവരി ബീൻസ് ഒരു പ്രത്യേക തയ്യാറാക്കാം. അവസാനമായി നടീലിനുശേഷം മൂന്ന് വർഷത്തിന് മുമ്പായി മുമ്പത്തെ സ്ഥലത്തേക്ക് മടങ്ങുന്നതിന് വർഷം തോറും സൈറ്റ് മാറ്റണം. അല്ലെങ്കിൽ, ചെടി ആന്ത്രാക്നോസിന് വിധേയമായേക്കാം.

ധാതു വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിന് ഭക്ഷണം നൽകിക്കൊണ്ട് ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സൈറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. ഓരോ മീറ്ററിനും 30 ഗ്രാം സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റും 20 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യവും ചേർക്കുക. നമ്മൾ മുൻഗാമികളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും മികച്ചത് തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് എന്നിവയാണ്.

ലാൻഡിംഗ്

ഘട്ടം 1.ചാലുകളുണ്ടാക്കാൻ ഒരു ചൂള ഉപയോഗിക്കുക, അതിന്റെ ആഴം 10 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

ഘട്ടം 2.മികച്ച ഫലത്തിനായി, ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനുശേഷം, ബീൻസ് നന്നായി വീർക്കുകയും പിന്നീട് നനഞ്ഞ മണ്ണിൽ വിതയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഘട്ടം 3.ബീൻസ് വിതയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക. വിത്തുകൾ തമ്മിലുള്ള അകലം ഏകദേശം 10-15 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.ഓരോ കിടക്കയിലും ഇത് ആവർത്തിക്കുക.

ഘട്ടം 4.ബീൻസ് വിത്തുകൾ മണ്ണിൽ പൊതിഞ്ഞ് കാലുകൾ കൊണ്ട് ഒതുക്കുക. മണ്ണ് ശക്തമായി ടാമ്പ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ബീൻസ് മുളയ്ക്കില്ല.

ഘട്ടം 5.ഒരു റേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിലം നിരപ്പാക്കുക. ഇപ്പോൾ ചെടിയുടെ ആദ്യ ചിനപ്പുപൊട്ടലിനായി കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തുടർന്നുള്ള പരിചരണം

നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ശതാവരി ബീൻസ് ഒരു ഏകാഗ്രതയില്ലാത്ത ചെടിയാണ്, മാത്രമല്ല, അവ വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കും. ഈ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നനവ് ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്. മണ്ണ് ആവശ്യത്തിന് നനഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, ബീൻസ് സാവധാനത്തിൽ വളരും. സൂര്യാസ്തമയത്തിനുശേഷം വൈകുന്നേരം ഇത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വളരെ വേരിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഓരോ നനച്ചതിനുശേഷവും മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കണം. തൈകൾ 8-12 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വളരുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യുക.

പ്രധാനം! പരിചരണ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, ചെടി വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടാം. മുകുളങ്ങളുടെ വികാസത്തോടെ, ധാതു വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കയറുന്ന ഇനങ്ങൾ വളരുമ്പോൾ, നിൽക്കുന്ന മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പിഞ്ച് അത്യാവശ്യമാണ്. മുഴുവൻ കാലഘട്ടത്തിലും, നിങ്ങൾ പതിവായി കിടക്കകൾ കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും എല്ലാ കളകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.

ബീൻസ് സംഭരിക്കുന്നു

ശതാവരി ബീൻസ് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം നീണ്ടുനിൽക്കും.

സംസ്കാരത്തിന്റെ പോരായ്മ ബീൻസ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്, അതിനാൽ വേനൽക്കാല നിവാസികൾ പലപ്പോഴും ബീൻസ് മരവിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവർക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കായ്കൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന് ബീൻസ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

അടുത്ത വർഷം വീണ്ടും ശതാവരി ബീൻസ് നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ വിത്തുകൾക്കായി കുറച്ച് കായ്കൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാകമായതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾ അവ എടുക്കാവൂ. ദിവസം മുഴുവൻ കായ്കൾ ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ബീൻസ് ഉണക്കുക. ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് താപനില കുറഞ്ഞത് + 5 ° C ആണ്, അതിനാൽ അവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

വീഡിയോ - വളരുന്ന ശതാവരി ബീൻസ് സവിശേഷതകൾ