ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, Cappuccino ನಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅವರು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು.

ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಇತಿಹಾಸವು ದೂರದ XVI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಕಪೂಚಿನ್ನ ಆದೇಶದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ ಕಾಫಿ, ದೆವ್ವದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗವು ಕಪುಚಿನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅವರು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆದರು ರಾಕಿ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಹೂಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆ, Cappuccio ಒಂದು ಹುಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನಂತರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ವದಂತಿಯು ಚರ್ಚ್ನ ಉಳಿದ ಸಚಿವಾಲಯಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಪೋಪ್ ಸ್ವತಃ ಶಾಂತವಾದ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಒಂದು ದಿನ, ಒಂದು ಸನ್ಯಾಸಿ ಹಾಲಿನ ಸೋಲಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಂದು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಲ್ಲ. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಒಂದೆರಡು ಹಾಲು ಹಾಲು ಹಾಲು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಸ್ವಯಂ-ಕಲಿಸಿದ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕ್, ಹಾಲು ಚಾವಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಊಹಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪದವನ್ನು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಡಬಲ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ. ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಸರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಫಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಫೋಮ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲವೆಂದು ಹಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದಿಂದ ಲ್ಯಾಟೆ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹೇಳಲು ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಅಥವಾ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಭಾಗ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಬಳಕೆಗೆ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಬಳಕೆ ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೆ.ಸಿ. ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಗಳು, ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮಧುಮೇಹ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನ ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟದಿಂದ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪಿರಿಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಆರ್ಆರ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿ ಕಂದು

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಚಹಾ) ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಳಿಂದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಾಕದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಶುಗರ್ ಮುಗಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಲು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ

150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಚಹಾ) ಕಾಫಿ, ಕುಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಬೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತರಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಎರಡು h ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. l. ತೆಳುವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಯಾದ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ 10 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಫೊಮೇಟ್ ಹಾಲು (120 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾವಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. 70 ಗ್ರಾಂ ದಂಡ ಮಫಿಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 80 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ (30%) ಸೋಲಿಸಿದರು. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು (5 ಗಂ ಸ್ಪೂರ್ಸ್ ಆಫ್ ವಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಗಳು). ತಯಾರಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಜೊತೆ

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕಾಫಿ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, 2 h ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಚಮಚ (ಊಟದ ಕೋಣೆ) ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಫಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕಾಫಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಟರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು ತುರ್ವಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಇದೆ. ನಂತರ, ಫಾಮ್ ಬೀಳಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ 4-5 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಹಾಲು ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲು ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊಗೆ ಯಾವ ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೆರಳಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ (2.5-3.2%) ಇರಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೇಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಸಲು ಯಂತ್ರವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: Cappuccinator ಮತ್ತು ಪಿಚರ್. ಪಿಚರ್ ಪೂಲ್ಗಳು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು (1/3 ಪರಿಮಾಣ), ಮತ್ತು Cappuscciner ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇದು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲು ಬೀಟ್ ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಫ್ರಾಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಹಾಲು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ಸುರಿದು ಪಿಸ್ಟನ್ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ರಾಂಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ಟನ್ ಅಪ್-ಡೌನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಹಾಲು ಹಾಲು.

ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ - ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 70 ಸಿ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ vensy. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಚಾವಟಿಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ whippers ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊಗೆ ಹಾಲು ಹಾಲು ನಾವು ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಕೆಲಸದ ತತ್ವವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ನಮ್ಮ ವಸ್ತು, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಫ್ರುಕ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದು ಬರಿಸ್ತಾ ತಜ್ಞರಾಗಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ, ಅವರ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ - ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟೆ-ಆರ್ಟ್.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ:

ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಸುಲಭ ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕ (ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್) ಕಾಫಿ ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬೇಕು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಫೋಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಏನೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಎಂದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಹಾಲು ಸ್ಟೀಮ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಾಲುಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು "ಸ್ಟಿಮೆಲ್" ಮೂಗುಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು "ಪನಾರೆಲ್ಲೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಿನ್ನುವೆ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಪನರೆಲ್ಲೋ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಚಾಟ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆ ಮುಂತಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಡೈರಿ ನಕಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೊಳವೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.
ಪ್ಯಾನರೆಲ್ಲೋ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕ್ಯಾಪನ್ಸಿಸಿನೇಟರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. Cappuccinator, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಲು ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆಟೋ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಸಿನೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗದೆಯೇ, ನೀವೇ ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
Cappuccino ಅಥವಾ Latte ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ "ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ಪ್ಯಾಟ್" ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ "ಪನಾರೆಲ್ಲೋ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಾಧನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಳಿಕೆಯು "ಪನಾರೆಲ್ಲೋ" ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡೀ ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅದೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹಾಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (3.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಡೈರಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಗಿನ ಚಾವಟಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು - ಕಂಟೇನರ್. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಉಗಿಗಳ ಔಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಲಿವರ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.
ಖಾಲಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಣ ಜೋಡಿ. ಆಕ್ವಾ-ಪಂಕರೆಲ್ಲೊ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಉಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಫೋಮ್ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ನೀವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ.
ನಂತರ ಉಗಿ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಫೋಮ್ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಅಡುಗೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ!
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವಿವರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಬದಲಿಸಲು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ತದನಂತರ ಕಾಫಿ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಬೇಸರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪಾಠವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಗಾಜಿನ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಫಿ ಸಾಧಕವನ್ನು "ಪಿಚರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಾಲು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿದೆ. ನಜದ್ಕು-ಪನಾರೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪಿಚರ್ ಬಳಸಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನ - ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಅಥವಾ ಎಲೈಟ್ ಕೆಫೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ!

ಮಾರ್ಗಾರಿಟಾ

ಓದುವ ಸಮಯ: 3 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎ

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಎರಡನೆಯ ಲೇಯರ್ - ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪದರವು ಟೆಂಡರ್ ಡೈರಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಎಂದರೇನು?

ಈ ಸುಂದರ ಪಾನೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು - ಕ್ಯಾಪಚಿನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕರು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸದ ಕಾರಣ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೆವ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನಿಗೆ ಉತ್ಸುಕ ಜನರಿಗೆ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಜನರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ ಈ ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಪುಚಿನ್ಸ್, ಕುಡಿಯಲು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಇಂತಹ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ಪಾಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಹಾಲು ಚಾವಟಿಯ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಿತು.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ವೆಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಪಸುನೋವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು ತುರ್ಕಿಯಾಗಿ ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಫಿ ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಕೊಕೊ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್);
• ಕಾಪರ್ ಟರ್ಕ್;
• ಮೆಟಲ್ ಮಗ್;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಪೊರಕೆ).

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಾವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟರ್ಕ್ಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 150 -200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತುರ್ಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು." ಫೋಮ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕಾಗಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ಬೀಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೋಟೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಹಾಲು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಲೋಹದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಯಸಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಕೋಕೋ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಶುಂಠಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಭವ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಇಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಹಾಲು;
• ಕೆನೆ;
• ಕಾಫಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆವರು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್. ಈಗ ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಸ್ವಾಗತ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರ್ಕೋಡ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

Cappuccino ಒಂದು ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಫೋಮ್ ಒಂದು ಕಾಫಿ-ಕೆನೆ ಪಾನೀಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಫೇರಿ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು - "ಕ್ಯಾಪಚರ್". ಆದರೆ ಅಂತಹ ತಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆ?

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ, ನೆಲದಂತೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹತಾಶ ಕಾಫೇಮನ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಪಾನೀಯ ಬಯಸುವ, ನಂತರ ಉಜ್ಜುವ ಕಾಫಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ (1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಪೂರ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ).
• ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ತುರ್ಕಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ 6% ರಷ್ಟು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, whisk.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕನ್ನಡಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಇರಬೇಕು.
• ಪಿಪ್ಪಿಂಗ್ (ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ).

ಸೂಚನೆಗಳು, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗ. ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ: ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ (ಇದು ಫೋಮ್ನ ಏರಿಸುವ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ), ತುರ್ಕುವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ತುರ್ಕು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಅಂತಹ ಚಳುವಳಿಗಳು 5-7 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕಾಫಿ ಡಿಫೆಂಡ್ಸ್, ಹಾಲು ತಯಾರು: ಇದು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ತುರ್ಕದಿಂದ ಕಾಫಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಅಂದವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಿತು ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಹಾಲು. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಸರು ಇರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬಹುದು).

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನ "ಹೈಲೈಟ್" ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾಫಿ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಟೋಪಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಮಿಯಾಟಾಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್, ನಂತರ ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ, ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬಂಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ನೀವು ಜಿಡ್ಡಿನ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಒಳಗೆ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ:

• ಹಾಲು ಫೋಮ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲು ಸ್ವತಃ ಬಳಸಬಾರದು.
• ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಮ್ನ ಕೆಳಗೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿದ್ದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಾಲಿಗೆ, ಸೂಚಕವು ಕೆನೆಗಾಗಿ 2-4% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು - ಕನಿಷ್ಠ 20%.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫೀ ಮ್ಯಾಕ್ಚಿಯಾಟೋ ಒಂದು ವಿಧದ ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋ, ಇದು ಡೈರಿ ಫೋಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಈ ಘಟಕವು ಪಾನೀಯದ ಕಹಿತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಚಿಯಾಟೋವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹಾಲು ಫೋಮ್ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೋ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಬಿಟ್

ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದ ಕಪುಚಿನೊವನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಆಕಾರದ ಬಾಹ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಕಪ್ಪು ಸಾಲುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹುಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಛಾಯೆಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಹೆಸರನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಸನ್ಯಾಸಿ ಮಾರ್ಕೊ ಡಿ ಆವಿಯೊನೊಗೆ ನೇರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೆವ್ವಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಣಿಲ್ಗೆ ಹೋದರು, ಒಂದು ನಾದದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕಾಫಿ ಬೆಲೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈಗ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 150-180 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬ್ಯಾಲಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹರಿವು ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಮಾತ್ರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮದ್ಯ, ರೋಮಾ, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಕೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಅಂದವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ Cappuccinio" ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಕಾಫಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು 2-4% ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿದ್ದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಶಾಖ, ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ.
2. ಕೆಳಗಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಯು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ" ಆಗಿದೆ. ಇದು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರು 120 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಏರಿದಾಗ, ತುರ್ಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪಕಸಿನೇಟರ್ ಸ್ಟೀಮ್ನ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಗ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವನ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧ ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮದ್ಯ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.