Más nevek: nátrium-foszfátok, nátrium-dihidrogén-foszfát, nátrium-foszfát, ortofoszforsav nátrium-sója, egyszeresen helyettesített nátrium-foszfát, nátrium-dihidrogén-foszfát, nátrium-hidrogén-foszfát, dinátrium-foszfát, ortofoszforsav dinátrium-sója, nátrium-foszforsav-foszforsav, nátrium-foszforsav-foszforsav nátrium-foszfát, E339.

Nátrium-foszfátok - foszforsav nátriumsói. A nátrium-foszfátsav a hidrogénatomok különböző mértékű helyettesítésével képzett sókat képez. Az élelmiszeriparban:

• E339-mononátrium-ortofoszfát (NaH 2 PO 4);
• E339іі nátrium-ortofoszfát szubsztituálva (Na 2 HPO 4 · 12H 2 O);
• E339ііі nátrium-triszamid-ortofoszfát (Na 3 PO 4 · 12H 2 O).

Ezeket az adalékanyagokat savszabályozóként, emulgeáló sókként, színfixálóként, nedvesítőszerként, stabilizátorként, antioxidáns szinergistákként használják.

Szerkezet Az egyszubsztituált nátrium-antrofoszfát vízmentes formákban létezik, mono- és dihidrát formájában. A szubsztituált nátrium-ortofoszfát vízmentes, valamint hidrátok (di-, hepta- és dodeka-), főként dodekahidrát formájában létezik. A nátrium-foszfát vízmentes formában, valamint hidratált formában (fél-, mono-, hexa-, okta-, deka- és dodeka-), főként dodekahidrát formájában létezik. Ezenkívül ez utóbbi mindig 0,25 mólmennyiségben tartalmaz nátrium-hidroxidot.

Fogadás Nátrium-dihidrogén-foszfátot, hidrogén-foszfátot és foszfátot úgy kapunk, hogy a foszforsavat megfelelő mennyiségű nátrium-hidroxiddal vagy szódabikarbónával reagáltatjuk:

• H3P04 + NaOH → NaH2P04 + H20
• H3P04 + 2NaOH → Na2HP04 + 2H20
• H3P04 + 3NaOH → Na3P04 + 3H20

Használata A nátrium-foszfátokat darált hús és haltermékek előállítására külön sóként vagy keverékként használják fel 0,3 tömeg% darált húsra számítva. A foszfátok hozzájárulnak az izomfehérjék duzzadásához, a víz visszatartásához főzés közben, a nedvesség és a darált húskészítmények hozamának növekedéséhez. Biztosítják a zsíremulziók stabilitását, ami megakadályozza a húsleves-zsíros ödéma képződését kolbász főzése során, gátolják az oxidatív folyamatokat a zsírban. A foszfátok hozzáadása javítja a darált hús szerkezetét.

A foszfátokat olvasztott sajtként olvasztott sóként is használják. Gyakran más foszfátokkal és citrátokkal együtt használják. A tej hőstabilitásához szükséges só (ionos) egyensúly helyreállításához, amelyet melegítenek, stabilizáló sókat adnak hozzá, amelyek foszfátok lehetnek, amelyek képesek megkötni a kalciumionokat. A sókat 10-25% -os vizes oldatok formájában alkalmazzuk. A stabilizáló só dózisa egy adott tejmennyiség hőstabilitásától függ, ezért széles tartományú, a normalizált keverék tömegének 0,05-0,4% -a.

Stabilizátorként használják tejpor és tejszín, sűrített tej antikristályosító stb. Számára. A száraz keverékek (például fagylaltok) oldódásának felgyorsulását nátrium-foszfátok és citrátok hozzáadásával érik el.

A nátrium-monofoszfát stabilizálónak bizonyult a hőkezelt zöldségek zöld színében. Fenntartja a tápközeg savasságát, amely optimális a szín fenntartásához (pH 6,8-7,0). Előnyös, ha e célra magnézium-karbonát és nátrium-foszfát keverékét alkalmazzuk.

Egyéb alkalmazási területek: hashajtóként az orvostudományban, vízlágyító, mosószerek, üveg alkatrészek, fémek védőbevonatai. Fehérítőszerként használják a fotózásban, a textiliparban.

Hivatkozások felsorolása

• Sarafanova L.A. Táplálékkiegészítők: Enciklopédia. - 2. kiadás, Rev. és add hozzá. - SPb: GIORD, 2004. - 808 o. ISBN 5-901065-79-4 (649–654. o.)
• Yu.A. LastukhinTáplálék-kiegészítők. E-kódok. Szerkezet. Nyugta. Tulajdonságok. Tankönyv. kézikönyv. - Lviv: Európa Központ, 2009. - 836 p. ISBN 978-966-7022-83-9 (678–681. o.)
• Egészségügyi normák és szabályok "Az élelmiszer-adalékanyagokkal, illatanyagokkal és technológiai segédanyagokkal szemben támasztott követelmények". A Belarusz Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának 2012. december 12-i állásfoglalása 195. szám
• Health Canada. Az engedélyezett emulgeáló, zselésítő, stabilizáló vagy sűrítő szerek listája (az engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listája) Kibocsátás dátuma: 2014-08-28
• 1. függelék a SanPiN 2.3.2.1293-03-03-hozÉLELMISZER-ADALÉKOK ÉLELMISZER-ELŐÁLLÍTÁSHOZ
• 1999. január 4-i állásfoglalás N 12 Kijev Az élelmiszerekben felhasználható élelmiszer-adalékanyagok jegyzékének jóváhagyásáról

Hossz- és távolság-átalakító Tömeg-átalakító ömlesztett és étel-térfogat-átalakító Terület-átalakító Térfogat és egységek átalakító kulináris receptek Hőmérséklet-átalakító nyomás, stressz, Young modulus-átalakító energia- és munka-átalakító teljesítmény-átalakító erő-átalakító idő-átalakító lineáris sebesség-átalakító lapos szögű hő- és üzemanyag-fogyasztás-átalakító Különböző numerikus rendszerek átalakító információs egységek átalakító Pénznem árfolyamok Női ruházat és cipő Méretek férfi ruházat és lábbeli Szögsebesség és forgássebesség-átalakító Gyorsulás-átalakító Szög-gyorsító-átalakító Sűrűség-átalakító Specifikus térfogat-átalakító Inercia-átalakító Nyomaték-erő-átalakító Nyomaték-átalakító Sajátos égési hő (tömeg) Átalakító Energia-sűrűség és Égési hő (térfogat szerint) Átalakító Átalakító Hőmérséklet-tágulás együttható Átalakító Hőellenállás-átalakító Hővezető-átalakító Specifikus hőteljesítmény-átalakító Energia-kitettség és teljesítmény-átalakító Te hőáram sűrűségátalakító hőátadási tényező átalakító térfogatáram tömegáram áramlási sebesség moláris áramlási sebesség tömegáram sűrűség-átalakító moláris koncentráció-átalakító tömegkoncentráció oldat-átalakítóban dinamikus (abszolút) viszkozitás-átalakító kinematikus viszkozitás-átalakító felületi feszültség-átalakító páraáteresztő képesség páraátalakító vízáram sűrűség-átalakító Hang szint konverter Mikrofon érzékenység átalakító Hangnyomás szint átalakító Hangnyomás szint átalakító választható referencia nyomással Fényerő konverter Fényerősség átalakító Világítás átalakító Számítógépes grafikus felbontás átalakító Frekvencia és hullámhossz átalakító Optikai teljesítmény dioptriában és fókusztávolság Optikai teljesítmény dioptriában és lencse nagyítás ( ×) Átalakító elektromos töltés Lineáris töltéssűrűség-átalakító Felületi töltés-sűrűség-átalakító Tömeges töltés-sűrűség-átalakító Elektromos áramátalakító Lineáris áram-sűrűség-átalakító Felületi áram-sűrűség-átalakító feszültség-átalakító elektromos mező Elektrosztatikus potenciál- és feszültségátalakító Elektromos ellenállás-átalakító Elektromos ellenállás-átalakító Elektromos vezetőképesség-átalakító Elektromos vezetőképesség-átalakító Elektromos kapacitás-induktivitás-átalakító Mágneses fluxus-átalakító Mágneses indukciós átalakító Sugárzás. Ionizáló sugárzás elnyelt dózissebesség-átalakító radioaktivitása. Radioaktív bomlási sugár konverter. Az expozíciós dózis átalakító sugárzása. Abszorbeált dózis-átalakító Tizedes előtag-átalakító Adatátviteli tipográfia és képfeldolgozó egység-átalakító Faanyag-egység-átalakító Moláris tömeg kiszámítása A kémiai elemek periódusos táblázata D. I. Mendelejev

Kémiai formula

Móltömeg: NaH2P04, nátrium-dihidrogén-foszfát 119.977012 g / mol

22.98977 + 1.00794 2 + 30.973762 + 15.9994 4

Az elemek tömegaránya a vegyületben

A moláris tömeg számológép használata

• A kémiai képleteket meg kell különböztetni
• Az indexeket szabályos számként adják meg
• A középvonal (szorzótábla) pontját, amelyet például a kristályos hidrátok képleteiben használnak, egy közönséges ponttal helyettesítik.
• Példa: a konverter a CuSO₂ · 5H₂O helyett a CuSO4.5H2O helyesírást használja a könnyebb belépéshez.

Elektromos potenciál és feszültség

Moláris tömeg számológép

Anyajegy

Minden anyag atomokból és molekulákból áll. A kémia területén fontos a reakcióba lépő és az abból származó anyagok tömegének pontos mérése. Definíció szerint a mól az anyag mennyiségének SI egysége. Egy anyajegy pontosan 6.02214076 × 10²³-t tartalmaz elemi részecskék... Ez az érték numerikusan megegyezik az Avogadro N A állandóval, ha mol egységben van kifejezve, és Avogadro számnak nevezzük. Az anyag mennyisége (szimbólum n) a rendszer a szerkezeti elemek számát méri. Építőelem lehet atom, molekula, ion, elektron vagy bármely részecske vagy részecskék csoportja.

Avogadro állandó N A \u003d 6,02214076 × 10 2 mol mol. Avogadro száma 6.02214076 × 10²³.

Más szavakkal, a mól egy anyag mennyisége, amely tömegben megegyezik az anyag atomjainak és molekuláinak atomtömegének összegével, szorozva az Avogadro-számmal. Az anyag mennyiségi egysége, a mol, az SI rendszer hét alapegységének egyike, és mol jelöli. Mivel az egység neve és annak szimbólum egybeesik, meg kell jegyezni, hogy a szimbólum nincs elutasítva, ellentétben az egység nevével, amelyet az orosz nyelv szokásos szabályai szerint el lehet utasítani. Egy mól tiszta szén-12 pontosan 12 g.

Moláris tömeg

Moláris tömeg - fizikai tulajdonság anyag, amelyet az anyag tömegének és az anyag molban kifejezett mennyiségének arányaként határozunk meg. Más szavakkal, az anyag egy móljának tömege. A moláris tömeg SI egysége kilogramm / mol (kg / mol). A vegyészek azonban megszokták, hogy kényelmesebb g / mol egységet alkalmazzanak.

moláris tömeg \u003d g / mol

Az elemek és vegyületek moláris tömege

A vegyületek különböző atomokból álló anyagok, amelyek kémiailag kötődnek egymáshoz. Például a következő anyagok, amelyek bármely háziasszony konyhájában megtalálhatók, vegyi vegyületek:

• só (nátrium-klorid) NaCl
• cukor (szacharóz) C₁₂H₂₂O₁₁
• ecet (ecetsavoldat) CH2COOH

A vegyi elemek moláris tömege grammban kifejezve egy molban számszerűen egybeesik az elem atomjainak tömegével, atomtömegegységekben (vagy daltonokban) kifejezve. A vegyületek moláris tömege megegyezik a vegyületet alkotó elemek moláris tömegének összegével, figyelembe véve a vegyületben lévő atomok számát. Például a víz (H20) moláris tömege körülbelül 1 × 2 + 16 \u003d 18 g / mol.

Molekulatömeg

A molekulatömeg (korábban molekuláris tömegnek nevezik) egy molekula tömege, amelyet egy molekula egyes atomjainak tömegének és az adott molekulában lévő atomok számának szorzataként számolunk. A molekulatömeg dimenzió nélküli fizikai mennyiség, numerikusan megegyezik a moláris tömeggel. Vagyis a molekulatömeg méreteiben különbözik a moláris tömegétől. Annak ellenére, hogy a molekulatömeg dimenzió nélküli mennyiség, még mindig van egy atomtömeg-egységnek (amu) vagy daltonnak (Da) nevezett mennyisége, amely megközelítőleg megegyezik egy proton vagy neutron tömegével. Az atomi tömegegység számszerűen szintén 1 g / mol.

A moláris tömeg kiszámítása

A moláris tömeg kiszámítása a következőképpen történik:

• határozza meg az elemek atomtömegét a periódusos rendszer szerint;
• meghatározzuk a vegyület képletében az egyes elemek atomjainak számát;
• meghatározzuk a moláris tömeget a vegyületben lévő elemek atomtömegének összeadásával, megszorozva számukkal.

Számítsuk ki például az ecetsav moláris tömegét

A következőkből áll:

• két szénatom
• négy hidrogénatom
• két oxigénatom

• szén C \u003d 2 × 12,0107 g / mol \u003d 24,0214 g / mol
• hidrogén H \u003d 4 × 1,00794 g / mol \u003d 4,03176 g / mol
• oxigén O \u003d 2 × 15,9994 g / mol \u003d 31,9988 g / mol
• moláris tömeg \u003d 24,0214 + 4,03176 + 31,9988 \u003d 60,05196 g / mol

Számológépünk éppen ezt teszi. Beírhatja az ecetsav formulát és ellenőrizheti, hogy mi történik.

Nehezen lefordítja a mértékegységet egyik nyelvről a másikra? A kollégák készek segíteni. Tegyen fel kérdést a TCTermsnek és néhány percen belül választ kap.

Tartalom

Az innovatív technológiák bevezetése az ipari szektorba nem lehetséges a modern Homo sapiens életmódjához szükséges kémiai vegyületek használata nélkül. Feltételezve, hogy egy felnőtt foszfátigénye körülbelül 1150 mg / nap, nincs semmi baj abban, ha nátrium-foszfát vegyületeket használunk élelmiszerekhez.

Mi a nátrium-foszfát

A foszfátok az adenozin-trifoszforsav fontos elemei, amelyek energiamérleget biztosítanak az emberi testben. A "nátrium-ortofoszfát" kifejezés egyesíti a nátrium-hidroxid és a H3PO4 ortofoszforsav elektrolíziséből származó sók egy csoportját NaCl-val vagy NaOH-val reagáltatva, amelyet savtartalom-szabályozóként, stabilizátorként, emulgeálószerként és víztartó komponensként használnak. A dihidrogén-foszfát az E339 élelmiszer-adalékanyagként használt antioxidáns vegyületek csoportjába tartozik.

Nátrium-foszfát képlet

Az iparban használt nátrium-foszfát általános képletei között vannak:

• Ortofoszfát Na3PO4 vízzel H2O (valamint dodekahidrát, trinátrium-foszfát). Az adalékanyagot az energetikában, a csiszoló mosószerek, porok előállításában, a műszaki iparban használják fel a technológiai berendezések feldolgozásához és a fém védőbevonatának megszerzéséhez. A dihidrát gyakori a gyógyszeriparban.
• A dinátrium-foszfát NaH2PO4 olyan vegyi anyag, amely megakadályozza a porszerű termékek összetapadását. Második neve nátrium-hidrogén-foszfát vagy hidrogén-foszfát. Ez egy fehér por, nagyfokú higroszkópiával és jó oldhatósággal.
• Dihidrogén-foszfát NaH2PO4 plusz H2O - monofoszfát, monohidrát vagy helyettesített vizes, magas hőmérsékletnek ellenálló.

Nátrium-foszfát alkalmazása

A nátrium-foszfátot antikristályosító szerként használják. A hőkezelés során megőrzi a termék színét, puhává és kényessé teszi szerkezetét. Az anyag kémiai tulajdonságai lehetővé teszik az avasodás, a termékek oxidációjának elkerülését, a bomlással szembeni ellenálló képesség elérését. Lehetséges Na3PO4 moláris tömeg 162,93 g / mol a gyártótól, 1 kg-ot figyelembe véve az értékesítési mennyiség mértékegységeként.

A nátrium-foszfát (E339 adalék) használata gyakori a következők előállításában:

• tejtermékek, beleértve a sűrített tejet, tejszínport;
• cukrászda, pékáruk;
• kolbász, húskészítmények;
• darabok, olvasztott sajtok (olvasztó só formájában);
• száraz levesek és száraz húslevesek;
• pépes szószok, sütőpor, teazsákok.

A nátrium-foszfát ártalma

A nátrium-foszfát (foszfor) az IV veszélyességi osztályba (alacsony veszélyességű anyag) tartozik, és nagy tisztaságú. Hatalmas természetes komponenseivel szerkezeti képlete káros kémiailag szintetizált vegyületeket tartalmaz. A dihidrogén-foszfát túlzott használata az e339-kiegészítésben befolyásolhatja az emésztést és kalcium kimosódást okozhat a csontszövetből - ez a nátrium-foszfát kárt okoz.

Videó

A vegyületek emberi testre gyakorolt \u200b\u200bkáros hatásait nem lehet a napi étrend prizmáján keresztül szemlélni. Az olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyek meghaladják a GOST megengedett normáját, legalábbis nem biztonságosak az egészségre nézve. A videó megmutatja, hogy az E339 adalékanyag képes növelni az eltarthatóságot, fokozni az antioxidánsok hatását. A Na3PO4 helyettesíti a káliumot a sütési termékekben.

Nátrium-foszfát vagy nátrium-foszfát (eng. Nátrium-foszfát) a foszforsavak számos nátriumsójának általános neve.

A gyógyszeriparban és az élelmiszeriparban használt nátrium-foszfátok

Történelmileg mindegyik nátrium-foszfát-vegyületnek több neve van, mind oroszul, mind oroszul angol... Az alábbiakban bemutatunk néhány ilyen nevet és az orvostudományban és az élelmiszeriparban leggyakrabban előforduló nátrium-foszfátok kémiai képleteit:

Nátrium-foszfátok az orvostudományban

Az orvostudományban a foszforsavak nátriumsóit hashajtóként, antacidok részeként, valamint a vér ásványi és sav-bázis egyensúlyának fenntartására használják. Ezenkívül gyakran tartalmazzák a gyógyszereket segédanyagként.

A nátrium-foszfát hashajtó hatása az ozmotikus folyamatok miatt a bélben lévő folyadék növekedésén és visszatartásán alapul. A vastagbélben a folyadék felhalmozódása fokozott perisztaltikához és székletürítéshez vezet.

A nátrium-foszfát vegyületeknek ellenjavallatai vannak, mellékhatások és az alkalmazás jellemzői, konzultáció szükséges szakemberrel.

Nátrium-foszfát - élelmiszer-adalékanyag

Az élelmiszer-adalékanyagok - a foszforsav-nátriumsók - összetételét és követelményeit a „GOST R 52823-2007. Élelmiszer-adalékok. Nátrium-foszfátok E339. Gyakoriak műszaki feltételek". Ez a GOST vonatkozik az E339 élelmiszer-adalékanyagokra, amelyek 1-szubsztituált (i), 2-szubsztituált (ii) és 3-szubsztituált (iii) ortofoszforsav-nátriumsók (a továbbiakban: élelmiszer-nátrium-monofoszfátok), és amelyeket az élelmiszeripar ... A GOST az összes élelmiszer-adalékot E339 - nátrium-monofoszfátot három típusra osztja:

• E339 (i) 1-helyettesített nátrium-ortofoszfát (nátrium-dihidrogén-foszfát)
• E339 ii. 2-szubsztituált nátrium-ortofoszfát (nátrium-hidrogén-foszfát)
• E339 (iii), 3-szubsztituált nátrium-ortofoszfát (nátrium-foszfát).

Az E339 (i), az E339 (ii) és az E339 (iii) élelmiszer-adalékanyagokat savtartalom szabályozóként, színstabilizátorként, konzisztenciastabilizátorként, emulgeálószerként, komplexképzőként, texturálószerként és vízmegtartó szerként kell használni a pékség és liszt előállításában cukrászda, alkoholos italok, húskészítmények, hal, olaj és zsír, konzervipar és tejipar.

Nátrium-dihidrogén-foszfát
Dihydrogenfosforečnan sodný.JPG
Gyakoriak
Szisztematikus név	Nátrium-dihidrogén-foszfát
Hagyományos nevek	Nátrium-dihidrogén-ortofoszfát, nátrium-foszfát, egybázisú
Chem. képlet	NaH 2 PO 4
Fizikai tulajdonságok
állapot	színtelen kristályok
Moláris tömeg	119,98 g / mol
Sűrűség	hidr. 1,9096 g / cm3
Termikus tulajdonságok
T. lebeg.	hidr. 60 ° C
Kémiai tulajdonságok
Vízben való oldhatóság	85,2 20; 207,3 80 g / 100 ml
Osztályozás
Reg. CAS-szám	7558-80-7
PubChem	24204
Mosoly	P (\u003d O) (O) O]
Az adatok standard körülményeken alapulnak (25 ° C, 100 kPa), hacsak másképp nem jelezzük.

Nátrium-dihidrogén-foszfát - szervetlen vegyület, alkálifém-nátrium és NaH2P04 képletű ortofoszforsav savas sója, színtelen kristályok, vízben könnyen oldódnak, kristályos hidrátokat képeznek.

Fogadás

• Koncentrált ortofoszforsav semlegesítése híg nátrium-hidroxid-oldattal:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (H\_3PO\_4\; +\; NaOH\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; ()\; \backslash \backslash \; NaH\_2PO\_4\; +\; H\_2O)$

• Nátrium-hidrogén-foszfát reakciója foszforsavval:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (Na\_2HPO\_4\; +\; H\_3PO\_4\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; ()\; \backslash \backslash \; 2NaH\_2PO\_4)$

• A fehér foszfor oldása gyengén lúgos hidrogén-peroxid-oldatban:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (P\_4\; +\; 10H\_2O\_2\; +\; 4NaOH\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; ()\; \backslash \backslash \; 4NaH\_2PO\_4\; +\; 8H\_2O)$

Fizikai tulajdonságok

A nátrium-dihidrogén-foszfát színtelen kristályokat képez. Jól oldódik vízben, rosszul etanolban.

Számos kristályos hidrátot képez NaH 2 PO 4 n H 3 O, ahol n \u003d 1,2, amelyek kristályos vízben 100, 60 ° C-on olvadnak.

A kristályos hidrátok olvadékai, valamint a nátrium-dihidrogén-foszfát tömény oldatai viszkózus, zavaros opálos folyadékok, amelyek könnyen kristályosodnak, ha a hőmérséklet áttetsző üveges tömeggé csökken.

Kémiai tulajdonságok

• A kristályos hidrát vákuumban hevítve elveszíti a vizet:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (NaH\_2PO\_4\; \backslash \backslash \; cdot\; 2H\_2O\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; (100\; ^\; oC)\; \backslash \backslash \; NaH\_2PO\_4\; +\; 2H\_2O)$

• Hevítve savas nátrium-pirofoszfátot képez:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (2NaH\_2PO\_4\; \backslash \backslash \; xrightarrow\; (160\; ^\; oC)\; \backslash \backslash \; Na\_2H\_2P\_2O\_7\; +\; H\_2O)$ $\backslash \backslash \; mathsf\; (NaH\_2PO\_4\; \backslash \backslash \; xrightarrow\; (220-250\; ^\; oC)\; \backslash \backslash \; NaPO\_3\; +\; H\_2O)$

• Reagál lúgokkal:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (NaH\_2PO\_4\; +\; NaOH\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; ()\; \backslash \backslash \; Na\_2HPO\_4\; +\; H\_2O)$ $\backslash \backslash \; mathsf\; (NaH\_2PO\_4\; +\; 2NaOH\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; ()\; \backslash \backslash \; Na\_3PO\_4\; +\; 2H\_2O)$

• Metabolikus reakciókat vált ki:

$\backslash \backslash \; mathsf\; (3NaH\_2PO\_4\; +\; 3AgNO\_3\; \backslash \backslash \; \backslash \backslash \; xrightarrow\; ()\; \backslash \backslash \; Ag\_3PO\_4\; \backslash \backslash \; lefelé\; mutató\; +\; 3NaNO\_3\; +\; 2H\_3PO\_4)$

Alkalmazás

• Farmakológia (hashajtó).
• A nátrium-dihidrogén-foszfátot többcélú adalékként használják az élelmiszeriparban (E339), ahol pufferként és színstabilizátorként működik.
• A nátrium-dihidrogén-foszfát-dihidrát nagy mennyiségű vegyszergyártásra utal, ára 800 USD / t.

Írja meg véleményét a "Nátrium-dihidrogén-foszfát" cikkről

Linkek

• ... Élelmiszer-adalékok. Nátrium-foszfátok E339. Általános Specifikációk

Ez egy szervetlen anyagot tartalmazó cikk csonka. A projekt hozzáadásával segíthet.

Kivonat, amely a nátrium-dihidrogén-foszfátot jellemzi

András herceg két évet töltött szünet nélkül a faluban. Mindazokat a neveken alapuló vállalkozásokat, amelyeket Pierre magában kezdett, és amelyek nem hoztak eredményt, folyamatosan haladva egyik esetről a másikra, mindezeket a vállalkozásokat anélkül, hogy bárkinek megmutatták volna és észrevehető nehézségek nélkül, Andrew herceg hajtotta végre.
A Pierre-ben hiányzott gyakorlati szívósság a legmagasabb fokú volt, ami a maga részéről és erőfeszítései nélkül elindította a dolgokat.
Háromszáz paraszti lelkének egy birtokát szabad gazdálkodóként sorolták fel (ez volt az egyik első példa Oroszországban), másutt a corvee-t felváltotta a bérleti díj. Bogucharovóban egy tudós nagymamát engedtek el az ő költségén, hogy segítsen a szülésben lévő nőknek, a pap pedig paraszti és háztartási gyerekeket fizetésért olvasásra és írásra tanított.
Az idő felét Andrew herceg Bald Hills-ben töltötte apjával és fiával, akik még mindig a dadusoknál voltak; az idő másik fele a bogucsarovi kolostorban, ahogy apja falunak nevezte. Annak ellenére, hogy közömbös a világ összes külső eseménye iránt, amelyet Pierre-nek mutatott, szorgalmasan követte őket, sok könyvet kapott, és meglepetésére észrevette, amikor a friss péterváriak, az élet örvényéből érkeztek hozzá vagy az apjához , hogy ezek az emberek, mindennek ismeretében, ami a külső és belpolitika, messze mögötte, aki szünet nélkül ül a faluban.
A nevek tanulmányozása mellett a legkülönfélébb könyvek olvasásának általános tanulmányai mellett Andrej herceg ebben az időben a legutóbbi két szerencsétlen kampányunk kritikai elemzésével és a katonai előírások és rendeletek megváltoztatására irányuló projekt kidolgozásával foglalkozott.
1809 tavaszán András herceg fia ryazani birtokára ment, akinek őre volt.
A tavaszi nap melegedve ült kocsijában, és az ég fényes kékjén szétszóródott első füvet, az első nyírfaleveleket és az első fehér tavaszi felhőfelfújtakat nézte. Nem gondolt semmire, hanem vidáman és értelmetlenül nézett körül.
Elhaladtunk a komp mellett, amelyen egy évvel ezelőtt beszélt Pierre-rel. Áthajtottunk egy piszkos falun, cséplő padlón, zöldítéssel, ereszkedéssel, a maradék hóval a híd közelében, emelkedővel a kimosott agyag mentén, tarlócsíkokkal és néhol zöldségekkel, bokrokkal, és mindkét oldalon egy nyírerdőbe hajtottunk. az út. Az erdőben szinte meleg volt, szél nem hallatszott. A nyírfa, amelyet mind zöld ragacsos levelekkel vetettek be, nem mozdult, és a tavalyi levelek alól, felemelve őket, az első fű és lila virágok kúsztak ki zölden. Kis nyárfák, ide-oda szétszórva a nyírligetben, durva, örök növényzetükkel kellemetlenül a télre emlékeztetve. A lovak felhorkantak, amikor behajtottak az erdőbe, és jobban köddé váltak.
Lackey Peter mondott valamit a kocsisnak, a kocsis igennel válaszolt. Peter azonban alig érzett együttérzést a kocsis részéről: bekapcsolta a dobozt a mester felé.
- Excellenciád, milyen könnyű ez! - mondta tisztelettudóan mosolyogva.
- Mit!
- Könnyű, excellenciás uram.
"Amit mond?" gondolta András herceg. "Igen, ez igaz a tavaszra" - gondolta, és körülnézett. És akkor minden zöld ... milyen hamar! És a nyír, a madárcseresznye és az éger már kezdődik ... És a tölgy nem észrevehető. Igen, itt van, egy tölgyfa. "
Egy tölgy állt az út szélén. Valószínűleg tízszer idősebb, mint az erdőt alkotó nyírfa, tízszer vastagabb és kétszer magasabb az egyes nyírfáknál. Hatalmas tölgy volt két körzetben, letört, hosszú láthatóságú, szukákkal és letört kéreggel, benőtt a régi seb. Hatalmas esetlen, aszimmetrikusan szétterített, göcsörtös kezével és ujjaival öreg, dühös és megvető korcsként állt a mosolygós nyírfák között. Csak ő nem akart alávetni magát a tavasz varázsának, és nem akart sem tavaszt, sem napot látni.
- Tavasz, és szeretet, és boldogság! - mintha ez a tölgy beszélne, - „és hogy nem fárad el ugyanabból a hülye és értelmetlen megtévesztésből. Minden ugyanaz és minden megtévesztés! Nincs tavasz, nincs nap, nincs boldogság. Nézze, zúzott holt fenyők ülnek, mindig ugyanazok, és ott széttártam törött, rongyos ujjaimat, bárhová nőttek is - hátulról, oldalról; ahogy felnõttem - így állok, és nem hiszek a reményeiben és a megtévesztéseiben. "
Andrey herceg többször hátrapillantott erre a tölgyre, áthajtva az erdőn, mintha várna tőle valamit. Virágok és fű voltak a tölgy alatt, de még mindig ott állt a közepén, homlokráncolva, mozdulatlanul, csúnyán és makacsul.
"Igen, igaza van, ennek a tölgynek ezerszer igaza van, gondolta András herceg, hagyja, hogy mások, fiatalok megint engedjenek ennek a megtévesztésnek, de ismerjük az életet - életünknek vége!" Reménytelen, de sajnos kellemes gondolatok egész sora merült fel e tölgyfával kapcsolatban András herceg lelkében. Ezen út során úgy tűnt, hogy egész életét végiggondolta, és ugyanarra a régi megnyugtató és reménytelen következtetésre jutott, hogy neki semmit sem kell kezdenie, életét úgy kell megélnie, hogy nem kell rosszat cselekednie, nem kell aggódnia és nem akar semmit .