Syksyn saapumisen myötä emäntäet asettuvat kirjaimellisesti keittiöön, koska talvivarastoinnin valmistelukausi ilmoitetaan virallisesti. Kutsumme sinut oppimaan kuinka valmistaa salaatti talveksi tomaateista "Sinä nuolet sormiasi" useissa muunnelmissa. Reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, mutta valmisruokien epätavallinen maku, jossa yhdistyvät erilaiset mausteet ja yrtit, houkuttelee varmasti kotitaloutta ja vieraita.

Kuinka valita tomaatit talvisäilytykseen

Mitä nykyaikaiset kotiäidit eivät tee tomaattien kanssa: he käyttävät niitä suolaamiseen, erilaisten salaattien (sekä talvi- että tavallisten) salaattien, hedelmäjuoman, tomaattimehun, kastikkeen, adjikan, kotitekoisen ketsupin valmistukseen. Kuitenkaan kaikki heistä eivät tiedä, mitkä tämän vihanneslajikkeet soveltuvat säilytykseen ja miten tämä tuote valitaan.

Säilyttämiseen tarkoitetuilla tomaateilla on oltava useita ominaisuuksia, nimittäin:

• ei saa olla umpeen kasvaneita (tällaiset hedelmät ovat hyvin vetisiä ja voivat nopeasti menettää muodonsa ja maunsa lämpökäsittelyn aikana) ja ilman pilaantumisen merkkejä;
• on tiheä iho ja joustava;
• väri on tasainen ilman epäilyttäviä pisteitä tai pisteitä.

Tomaatteja on monia lajikkeita. Jotkut ovat parempia peittaamista, toiset salaatteja tai tomaattimehua. Koko suolakurkkua varten on parempi käyttää seuraavien lajikkeiden tomaatteja: "Lokki", "Volgogradskiy 595", "Rio Grande", "Punahilkka" ja "Maailman ihme". Heillä on tiheä iho, ja pienen koon vuoksi hedelmät sopivat täydellisesti purkin kaulaan. Salaatteihin sopivat seuraavat lajikkeet: "Sanka", "Chibis", "Lyana", "kultaiset sormet" ja "Yablonka Rossii". Nämä tomaatit ovat erittäin lihaisia, niissä ei ole ylimääräistä nestettä (ei vetistä) ja ne sietävät lämpökäsittelyä erittäin hyvin. Kotitekoisen ketsupin, tomaatin tai mehun valmistamiseksi voit pysähtyä seuraaviin lajikkeisiin: "Härän sydän", "Babushkinin salaisuus", "kardinaali", "Budenovka" ja "Mashenka". Heillä kaikilla on paljon mehua, rikas väri ja maku.

Tölkkien sterilointi

Ennen kuin aloitat purkittamisen, sinun tulee kiinnittää huomiota tölkkien sterilointiin. Tätä vaihetta ei missään tapauksessa pitäisi ohittaa, koska perheesi terveys riippuu siitä kirjaimellisesti. Sterilointi on tapa poistaa bakteereita, pölyä, likaa ja pesuainejäämiä tölkistä. Lisäksi se auttaa säilyttämään talvityökappaleet estämällä tölkkejä "räjähtämästä".

Tölkkien sterilointiin on olemassa useita menetelmiä, jotka ovat:

• yli höyryä... Vesi kaadetaan vedenkeittimeen tai kattilaan ja keitetään kiehuvaksi, purkki asetetaan päälle, jos se putoaa läpi, asennetaan erityinen pidike tai verkko. Tölkkiä höyrytetään, kunnes sen sisälle muodostuneet suuret tipat alkavat pudota;
• kiehuvaan veteen... Tämä menetelmä toimii hyvin pienissä tölkeissä. Laita pyyhe pannun pohjalle, aseta purkit ja täytä ne kylmällä vedellä. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, astia suljetaan kannella ja keitetään 5-7 minuutin ajan. Steriloidut purkit paljastetaan ylösalaisin kääntymällä puhtaalle pyyhelle (mieluiten ei frotee);
• sähköuunissa... Purkit laitetaan kylmään uuniin (ylösalaisin), suljetaan ja kuumennetaan 120 ℃: seen. Astiat steriloidaan 15 minuutin ajan, ja sitten uuni sammutetaan ja purkkien annetaan seistä siinä vielä viiden minuutin ajan. Niitä ei voida poistaa välittömästi, muuten lasi voi räjähtää terävän lämpötilan laskun vuoksi;
• mikroaaltouunissa... Pieni määrä vettä kaadetaan purkkeihin (pohjan peittämiseksi) ja laitetaan mikroaaltouuniin. Aseta virta 800-900 wattiin ja kytke virta 3 minuutiksi. Suuret (3 litran) tölkit voidaan laittaa sivuttain, mutta vesi on kaadettava;
• astianpesukoneessa... Tätä menetelmää ei voida kutsua ihanteelliseksi, mutta toisinaan se auttaa kotirouvia. Pankit pestään soodalla ja asetetaan astianpesukoneeseen, puhdistusainetta ei lisätä. Käynnistä tekniikka asettamalla korkein lämpötila;
• kaliumpermanganaattia... Kuten edellisessä tapauksessa, pesen soodakanisterit ja teen kirkkaan vaaleanpunaisen liuoksen kaliumpermanganaattia. Heidän on huuhdeltava purkkien sisäpuoli hyvin.

Älä unohda, että astioiden lisäksi kannet on myös käsiteltävä. Niitä tulisi keittää 3-4 minuuttia keskilämmöllä.

reseptit

Helposti valmistettava, mutta erittäin tyydyttävä tomaatti- ja sipulisalaatti on loistava lisä pöydän pääruokiin.

Valmisteluaika: 1,5 tuntia
Volume: 5,5 l

ainekset:

• tuore tomaatti (3 kg);
• paprika (1,5 kg);
• sipulit (1,5 kg);
• kasviöljy (500 ml);
• pöytäetikka, 9% (300 ml);
• sokeri (300 g);
• suola (100 - 130 g / maun mukaan);
• jauhettu mustapippuri (15-20 g / maun mukaan);
• kuivatut vihannekset (40-50 g).

Valmistautuminen:

1. Tomaatini, poistaen varret ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Paprikani, poista ydin ja siemenet. Leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin tai kuutioihin.
4. Kuumenna kasviöljy syvässä kattilassa. Levitämme sipulia, hauduta se 5-10 minuuttia. Lisää tomaatit ja paprikat, sokeri, kuivatut yrtit, pippuri ja suola. Laitoimme astian tuleen ja kiehautamme. Keittämisen jälkeen hauduta vihanneksia alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan.
5. Ajan kuluttua kaada etikka, sekoita ja säädä ruuan maku (tarvittaessa suola ja pippuri). Hauduta vielä 10 minuuttia.
6. Laitoimme valmiin salaatin purkkeihin ja rullaamme ne. Käännä se ylösalaisin ja kääri se huovalla tai päiväpeitteellä. Kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, ne voidaan siirtää paikkaan varastointia varten.

Suosittelemme, että katsot ruuan video reseptin:

Alkuperäinen vihreiden tomaattisalaattien mausteinen marinade houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.

Valmisteluaika: 1,5 tuntia
Volume: 3,5-4 l

ainekset:

• tuore vihreä tomaatti (3 kg);
• porkkanat (1 kg);
• bulgariapippuria (1 kg);
• persilja / tilli (2 kimppua);
• valkosipuli (2-3 päätä);
• kasviöljy (500 ml);
• pöytäetikka, 9% (300 ml);
• vesi (2,5 1);
• maustepippurit (7-10 kpl.);
• mustapippuria (15-20 kpl.);
• suola (50 - 75 g / maun mukaan).

Valmistautuminen:

1. Tomaattini ja leikkaa kahtia tai neljään osaan. Sinun ei pitäisi leikata sitä loppuun asti, on välttämätöntä, että muodostuu tasku (kuten kuvassa).
2. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa suikaleiksi tai hiero karkealla raastimella.
3. Paprikani, poista ydin ja siemenet. Leikkaa massa lyhyiksi nauhoiksi.
4. Kuori valkosipuli ja leikkaa kynsi ohuiksi viipaleiksi.
5. Pese persilja, kuivaa se paperipyyhkeellä ja hienonna.
6. Sekoita hienonnettu paprika, porkkana ja valkosipuli yrtteihin.
7. Kaada vesi, kasviöljy, etikka kattilaan. Lisää suola, maustepippuri ja mustapippuria. Sekoita aineet, sekoita kiehuvaksi ja hauduta keskilämpötilassa 2 minuutin ajan.
8. Pestään ja steriloidaan purkit kansilla.
9. Laita vihannesten ja yrttien seos tomaattitaskuihin.
10. Pane täytetyt tomaatit purkkeihin ja täytä ne kuumalla marinaadilla.
11. Laitamme pyyhe syvän kattilan tai alumiinialtaan pohjalle, aseta purkit salaattia päälle ja täytä ne hartioihinsa lämpimällä vedellä. Kun astia on kiehuva, steriloimme sitä 15 minuutin ajan.
12. Kierrä salaattipurkit ylös ja käännä ne ylösalaisin. Kääritään ne matolla tai päiväpeitteellä. Kun ne ovat jäähtyneet, ne voidaan siirtää kellariin tai ruokakomeroon.

Voit myös tehdä alkuruoan mausteisemman lisäämällä chiliä täyteseokseen. Ruoka on valmis!

Erittäin tyydyttävä ja nopeasti valmistettava salaatti voidaan syödä heti keittämisen jälkeen tai rullata talvisiin purkkeihin ilman lisästerilointia.

Valmisteluaika: 1,5 tuntia
Volume: 7,5 l

ainekset:

• tuore tomaatti (2 kg);
• tuore kurkku (1,5 kg);
• porkkanat (1,5 kg);
• kesäkurpitsa (1,5 kg);
• sipulit (1,5 kg);
• chili-pippuria (2-3 kpl.);
• tilli / persilja (2 nippua);
• basilika (1 nippu);
• kasviöljy (800 ml);
• pöytäetikka, 9% (600 ml);
• kuiva sinappi (3 rkl. l.);
• suola (5-6 rkl. l. / maun mukaan).

Valmistautuminen:

1. Pese tomaatit ja kaada kiehuvaan veteen. Poista iho, leikkaa massa kuutioiksi.
2. Pese kurkut, leikkaa hännät ja leikkaa kuutioiksi.
3. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Sukkarini, leikkaa hännät ja leikkaa kuutioiksi.
5. Chili paprikat, poista ydin ja siemenet. Leikkaa massa hienoksi.
6. Pese tilli ja basilika, kuivaa paperipyyhkeellä ja hienonna.
7. Pane hienonnettu tomaatti, kurkku, porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, paprika ja yrtit syvään kattilaan. Lisäämme niihin kasviöljyä, etikkaa, sinappia, pippuria ja suolaa. Laitoimme astian tuleen ja kiehautamme. Hauduta vihanneksia alhaisella lämmöllä 20-25 minuutin ajan.
8. Pestään ja steriloidaan purkit kansilla.
9. Laitoimme valmiin salaatin purkkeihin ja rullaamme ne. Käännä se ylösalaisin ja kääri se tiukasti viltillä. Jäähdytettyjä astioita voidaan siirtää edelleen varastointia varten kellariin, ruokakomeroon tai parvekkeelle.

Salaatti valmis!

Tomaattisalaatti riisillä on upea koriste kaikille pöydille!

Valmisteluaika: 1,5 tuntia
Volume: 7 l

ainekset:

• tuore tomaatti (3 kg);
• riisi (1,5 kg);
• bulgariapippuria (1,5 kg);
• sipulit (1,5 kg);
• kasviöljy (700 ml);
• pöytäetikka, 9% (300 ml);
• kuivatut vihannekset (3 rkl. l.);
• jauhettu punainen paprika (0,5-1 tl / maun mukaan);
• jauhettu musta pippuri (1-2 tl / maun mukaan);
• kivisuola (4-6 rkl. l. / maun mukaan).

Valmistautuminen:

1. Kaada riisi kylmällä vedellä ja anna kypsennä kunnes se on hellävaraista (20 minuutin keittämisen jälkeen matalassa kuumassa). Pestään valmis riisi.
2. Tomaatini, leikattu kuutioiksi.
3. Pese paprikat, poista ydin ja siemenet ja leikkaa massa kuutioiksi.
4. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi.
5. Sekoita syvässä astiassa tomaatit, paprikat, sipulit, kasviöljy, kuivatut yrtit, punainen ja mustapippuri, suola. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
6. Lisää riisi ja etikka ajan kuluttua. Sekoita salaatti huolellisesti ja hauduta vielä 15 minuuttia.
7. Pestään ja steriloidaan purkit kansilla.
8. Laita valmis salaatti purkkeihin ja rullaa se ylös. Laitoimme purkitus ylösalaisin ja kääri se tiukasti viltillä. Kun se on jäähtynyt kokonaan, se voidaan siirtää viileään säilytystilaan.

Suosittelemme, että katsot ruuan video reseptin (keittotapa on hiukan erilainen):

Tänä tomaattina ja siensalaattina tulee perheen suosikki ruokalaji.

Valmisteluaika: 1,5 tuntia
Volume: 3-3,5 l

ainekset:

• tuore tomaatti (2 kg);
• tuoreet boletus-sienet (1,5 kg);
• makea bulgariapippuri (1 kg);
• sipulit (1 kg);
• kasviöljy (200 ml);
• pöytäetikka, 9% (150-200 ml);
• sokeri (200 g);
• jauhettu mustapippuri (20-30 g / maun mukaan);
• suola (100 - 150 g / maun mukaan).

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme sienet, pesemme, jätä pienet kokonaan, leikkaa suuret. Laita kattilaan ja täytä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja tyhjennä vesi. Kaada uudelleen puhtaalla vedellä ja keitä 20 minuutin ajan keittämisen jälkeen alhaisella lämmöllä. Poista vaahto määräajoin. Laita valmiit sienet siivilään ja anna veden valua.
2. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun, laita sipulit ja sienet, paista niitä, kunnes neste katoaa.
4. Tomaatini, repimällä varret ja leikaten kuutioiksi.
5. Paprikani, poista ydin ja siemenet. Leikkaa massa kuutioiksi.
6. Sekoita tomaatit, paprikat ja sipulilla paistetut sienet syvään astiaan. Lisää sokeri, suola ja pippuri maun mukaan. Laitoimme pannun tuleen, keittämisen jälkeen vihannekset kiehautetaan 15 minuuttia. Kaada etikkaa 3-5 minuuttia ennen keiton päättymistä.
7. Pestään ja steriloidaan purkit kansilla.
5.00 / 7 ääntä

Löysitkö virheen tekstissä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Tomaattien kotimaa on Etelä-Amerikka. Heidät tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla, ja he saapuivat luoksemme vasta kaksi vuosisataa myöhemmin. Tomaatti saavutti valtavan suosion ympäri maailmaa 1800-luvulla. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa valmistettaessa ensimmäistä ja toista ruokalajia, sivuruokia, salaatteja ja erilaisia \u200b\u200bsäilötteitä.

Erittäin rikas tomaattisato tänä vuonna. Olemme koko kesän ajan nauttinut makeiden, aromaattisten vihannesten mausta. He valmistivat heistä erilaisia \u200b\u200bsalaatteja, lisäsivät niitä yhtenä ainesosana kuumiin ruokia. Esimerkiksi uunissa leivotut juustot. Ja tietysti, he sulkivat sen talveksi.

Varmasti on useita purkkeja kauniita purkitettuja punaisia \u200b\u200btomaatteja, jotka on jo varustettu ruokakomerojen hyllyillä. Suolavedessä tai - ne ovat aina kauniita ja päättyvät nopeasti. A on paras lisä paistettuihin perunoihin.

Ei vain kypsiä, vaan myös vihreitä tomaatteja syödään. Niiden eduista on kiistanalaisia. Toisaalta kypsymättömissä hedelmissä on korkea solaniinipitoisuus. Uskotaan, että viiden vihreän tomaatin syöminen voi johtaa ruokamyrkytykseen. Toisaalta pienellä määrällä solaniinia, joka pääsee kehoon, on myönteinen vaikutus sydämen työhön, sillä on kipua lievittäviä ominaisuuksia ja taistelee erilaisia \u200b\u200bviruksia vastaan.

Vihreiden tomaattien koostumuksessa on toinen myrkyllinen aine - tomaatti. Mutta huolenaiheita on vain vähän - se sisältyy hedelmiin minimaalisena määränä, ehdottoman vaaratonta ihmiskeholle. Ja purkittaessa tämä aine on päinvastoin hyödyllinen, koska sillä on immunomoduloivia, antibiootti- ja antioksidanttiominaisuuksia. Se auttaa myös kudoksia menettämään rasvaa ja rakentamaan lihaksia liikunnan aikana.

Voidaan päätellä, että on parempi pidättäytyä syömästä juuri poimittuja vihreitä tomaatteja. Anna heidän kypsyä sängyissä! Säilyttämistä varten nämä hedelmät ovat ihanteellinen ratkaisu. Lisäksi kun otetaan huomioon, että lämpökäsittelyn tai suolaamisen aikana kaikki haitalliset aineet tuhoutuvat.

Kuten olet ehkä arvata, tässä artikkelissa puhumme yksinkertaisimmista, mutta erittäin maukkaista talvistomaattisalaateista. Aloitetaan!

Herkullinen, herkullinen salaatti saadaan lisäämällä kesäkurpitsaa ja paprikaa pääaineeseen. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja tulos puhuu puolestaan \u200b\u200b- purkki syödään heti, sinulla ei ole aikaa avata sitä.

Valmista 3 - 4 purkkia 0,5 litraa reseptillä ilmoitetulle määrälle. Valitse lihaisia \u200b\u200bja tiheitä vihanneksia, niin heistä haihtuu vähemmän nestettä ja valmiin ruuan tuotto on suurempi.

Ota meille 1,5 kilogrammaa tomaattia:

• Kesäkurpitsa - 1 kilogramma
• Bulgariapippuria - 4 kpl
• Valkosipuli - 6 neilikkaa
• Sokeri - 100 grammaa
• Suola - 1 rkl
• Etikka 9% - 1 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl

Aloitetaan suojelu:

Leikkaa vihannekset suuriksi kuutioiksi.

Pane tomaatit kattilaan, lisää sokeria. Palaamme tulen. Lämmitysprosessin aikana mehu vapautuu. Heti kun se kiehuu, vähennä lämpöä, keitä 15 minuuttia.

Lisää kesäkurpitsa, pippuri, öljy. Keittämisen jälkeen keitä vihanneksia 30 minuutin ajan.

Pane hienonnettu valkosipuli 15 minuuttia ennen keittämistä.

Lisää etikkaa 1 - 2 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Peitä astia kannella, jotta etikka ei haihdu.

Etikka voidaan korvata sitruunahapolla. Liuota tl kuivaa sitruunahappoa tl 14 rkl veteen.

Kaada kuuma salaatti purkkeihin, jäähdytä ylösalaisin. Tällainen aihio säilytetään täydellisesti paitsi kellarissa myös huoneenlämpötilassa.

Noudata ruoanlaittoa koskevia terveysolosuhteita saadaksesi korkealaatuisia tuotteita, jotka seisovat ruokakomerojen hyllyillä yli kuukauden. Ensimmäinen ehto on, että vihannesten on oltava tuoreita, terveellisiä, ilman näkyviä vaurioita, hyvin pestyjä. Toinen edellytys on säiliöiden perusteellinen valmistelu, joita ei vain pestään, vaan myös steriloidaan.

He eivät aina kiinnitä huomiota näihin "pieniin asioihin", ja he ajattelevat ja ihmettelevät, mikä meni pieleen, miksi säiliö räjähtää tai säilyvyys huononee. Joten ole tarkkaavainen kaikkiin pieniin asioihin ja onnistuneisiin aihioihin!

Vihreät tomaattisalaatit talveksi herkullisimmat reseptit

En tiedä kuka keksi vihreiden tomaattien säilyttämistä koskevan idean, mutta tämä idea ansaitsee huomion ja suurimman kiitoksen! Kypsä vihannes antaa ruokalle alkuperäisen ja ainutlaatuisen maun. Kun olet maistanut tätä salaattia kerran, keität sen koko ajan!

Talvisalaatti on erityisen herkullinen, kun otat huomioon kaksi tärkeää seikkaa. Ensinnäkin vain ne vihannekset, joita tuholaiset tai taudit eivät ole pilalleet, soveltuvat säilyttämiseen. Toiseksi, leikkaa tomaatit terävällä veitsellä (mieluiten pienillä terävillä hampailla, kuten sitrushedelmissä), niin ne menettävät vähemmän mehua.

Valmisteen maku riippuu suurelta osin siitä, mitkä ainesosat tomaatin lisäksi sisältyvät sen koostumukseen. Luonnollisesti, mitä enemmän ainesosia, sitä maukkaampaa. Mutta monet ihmiset mieluummin yksinkertaisia \u200b\u200bvälipaloja, luottaen vihreiden tomaattien mausteiseen makuun.

Tehdään hämmästyttävä salaatti, jossa on vain kaksi ainesosaa - minimikustannukset, nopea toteutus, uskomattoman aromi ja maku!

Ota yksi kilo vihreitä tomaatteja meille:

• Valkosipuli - 1 pää
• Tuoreet yrtit - tilli, persilja
• Suola - 1 rkl
• Sokeri - 50 grammaa
• Etikka 9% - 50 grammaa
• Kasviöljy - 50 grammaa

Aloitetaan suojelu:

Leikkaa tomaatit suuriksi paloiksi, pilko valkosipuli hienoksi.

Sekoita, lisää hienonnettu vihreät.

Lisää suola, sokeri, etikka ja öljy. Jätä se 2-3 tuntia huoneenlämpötilassa, jotta tomaatit saattavat mehua. Sekoita toisinaan marinoidaksesi salaatti tasaisesti.

Jos olet mausteinen rakastaja, lisää salaattia kuuma punaista pippuria.

Levitämme salaattia purkkeihin, steriloidaan 20 minuuttia. Sitten kiristämme kannet tiukasti ja kääritään.

Tällainen välipala voidaan valmistaa talven lisäksi myös välittömään kulutukseen. Tätä varten sinun on muutettava keittotekniikkaa hiukan. Viimeisessä vaiheessa annimme salaatin seistä huoneenlämpötilassa puoli tuntia, jonka jälkeen panimme sen jääkaapissa kahdeksi päiväksi unohtamatta sekoittaa sitä ajoittain. Kahden päivän kuluttua suolainen välipala voidaan tarjoilla pöydässä. Nauti ateriastasi!

Tomaattisalaatti talvireseptiin on yksinkertainen ja herkullinen

Se tuskin kannattaa mainostaa kodinsäilytystä. Tomaattipurkit, rapeat kurkut, marinoidut paprikat ovat jo pitkään ansainneet yleisen rakkauden. Jotta voit nauttia vihannesten mausta kylmällä säällä, sinun on kuitenkin työskenneltävä ahkerasti kesällä.

Meillä ei aina ole aikaa tehdä kaikkea mitä halusimme tehdä kesäkuukausina. Ja vaikka syksy ei ole vielä tullut täysin omaksi, voit silti varata ostaa vihanneksia markkinoilta kohtuuhintaan. Joten - valmistaudu talveksi ja sulje vitamiinipurkit vihanneksilla.

Tarvitsee vain halu ja hyvät reseptit. Haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin tomaatista, kurkusta ja paprikasta valmistetusta vihannessalaatista. Herkullisen ruoan tiedetään tuovan vain positiivisia tunteita. Joten aloitetaan nopeasti uskomaton välipala!

Ota meille 0,5 kilogrammaa tomaattia:

• Kurkut - 1 kilogramma
• Paprika - 0,5 kiloa
• Mustapippuria - 10 - 12 kappaletta
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Suola - 2 tl

Aloitetaan suojelu:

Leikkaa vihannekset viipaleiksi.

Laitoimme kerroksiin steriloituja purkkeja - kurkut, tomaatit, paprikat - ja niin edelleen, kunnes purkki on täynnä.

Täytä lämpimällä keitetyllä vedellä. Lisää jokaiseen purkkiin tl suolaa, rkl öljyä, laakerinlehteä, 5-6 herneen mustapippuria. Jätämme 15 minuutiksi.

Suola ei vaikuta pelkästään tuotteen makuun, vaan estää myös erilaisten mikro-organismien lisääntymisen, mikä johtaa säilömisen pilaantumiseen. Sitä lisätään yleensä hienonnettuihin vihanneksiin, joiden määrä on 2 - 3% ruoan kokonaispainosta. Suuremmat pitoisuudet heikentävät valmiin ruuan makua. Joten kiinnitä erityistä huomiota tämän aineosan määrään, joka on mainittu resepissä.

Peitä keitetyillä kansilla, steriloi 20 minuuttia. Rullaa heti.

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti on valmis! Tarjoile paistettujen tai keitettyjen perunoiden kanssa. Marinoitua sipulia ja tuoksuvaa kasviöljyä voidaan lisätä haluttaessa. Nauti ateriastasi!

Vihreät tomaatit talveksi yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Vihreillä tomaateilla, kuten punaisilla, on hyödyllisiä ominaisuuksia, ja niitä suositellaan kulutukseen. Esimerkiksi, toisin kuin kypsät hedelmät, niissä on vähemmän kaloreita. Ne sisältävät ryhmän B vitamiineja (joiden päätehtävät ovat aineenvaihdunnan normalisointi ja hermostohäiriöiden estäminen), askorbiinihappoa, erilaisia \u200b\u200bhivenaineita, jotka ovat välttämättömiä kehomme sujuvan toiminnan kannalta.

Tällainen epätavallinen valmistelu monipuolistaa päivittäistä menuasi. On kuitenkin muistettava, että orgaaniset hapot, joiden pitoisuus on riittävän korkea kypsässä hedelmässä, vaikuttavat haitallisesti ruuansulatuskanavan toimintaan. Siksi syöessään vihreitä tomaatteja on tärkeää noudattaa toimenpidettä. Ruoansulatuskanavan sairauksien ihmisten tulisi hoitaa tätä vihannesta erittäin varovaisesti.

Kun vihreät tomaatit kulutetaan maltillisesti ja keitetään oikein, ne eivät vahingoita sinua. Suosituin ja yleisin kulinaarisen prosessoinnin menetelmä, jossa vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa, on talvivalmisteiden valmistus. Tomaatit eivät ole vain suolakurkkua ja suolaa, vaan niitä käytetään myös kaviaarin ja erilaisten salaattien valmistukseen.

Tehdään yhdessä yksinkertainen vitamiinisalaatti. Resepti on tarkoitettu 7 litran tölkeille.

Ota kolme kilogrammaa vihreitä tomaatteja varten:

• Paprika - 3 kiloa
• Sipulit - 1 kilogramma
• Porkkanat - 1 kg
• Pöytäetikka 9% - 250 millilitraa
• Kasviöljy - 250 millilitraa
• Sokeri - 100 grammaa
• Suolaa maun mukaan

Aloitetaan suojelu:

Leikkaa porkkanat viipaleiksi, loput vihannekset mielivaltaisiksi viipaleiksi. Laita kattilaan, suola, sekoita, anna 6 - 8 tuntia.

Sitten panimme tuleen, keittämisen jälkeen keitämme 7-10 minuuttia.

Kun käytät happamia vihanneksia, kuten vihreitä tomaatteja, tarvitset vähemmän happea keittämisen aikana. On kuitenkin muistettava, että vihannekset eivät itse voi olla säilöntäaineita.

Lisää etikka, sokeri, öljy, keitä vielä 7 - 8 minuuttia. Poistamme lämmöltä, asetetaan heti pankkien päälle ja rullataan.

Herkullinen vitamiinipala on valmis! Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vihreiden tomaattien tarjoamista lihan tai kalan, munien kanssa. Keitä mielellään ja ole terveellinen!

Video - Vihreät tomaatit talveksi yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus herkullisesta talvisalaatista auttaa sinua helposti valmistamaan hämmästyttävän valmistelun talvipöydäksi. Tämän suussa sulavan välipalan makea ja hapan maku houkuttelee kaikkia.

Tomaattisalaatit talviresepteihin ilman sterilointia

Tomaatit sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa. Siksi ne ovat ihanteellinen ainesosa salaattien valmistukseen. Tämä tarkoittaa, että voit turvallisesti kokeilla erilaisia \u200b\u200bvihannesyhdistelmiä ja saada siten paljon herkullisia alkuperäisiä välipaloja.

Aihiot ilman tölkkien lisästerilointia ovat yksinkertaisia, helppoja ja käteviä. Mutta täällä on useita vivahteita, jotka on otettava huomioon, jotta tomaattisalaattia säilytetään pitkään ja siitä voi tulla koriste perhe- tai lomajuhlia.

Talvisalaateille valitse vain vahvat lihaiset tomaatit ilman vaurioita. Sama sääntö koskee muita vihanneksia. Pese ja kuivaa huolellisesti ennen viipalointia.

Jotta säilöntäpurkit voidaan varastoida hyvin eikä pilata, marinaadissa on käytettävä etikkaa (tai sitruunahappoa), kasviöljyä, suolaa, sokeria, mausteita. Välipalat, joissa on paljon erilaisia \u200b\u200bvihanneksia koostumuksessa, ennen kuin ne asetetaan purkkeihin, haudutetaan vähintään 30 minuutin ajan.

Tölkkien valmistukseen kiinnitetään erityistä huomiota. Ne pestään huolellisesti ruokasoodalla ja steriloidaan sitten millä tahansa sopivalla tavalla.

Nämä yksinkertaiset hienoukset auttavat sinua valmistamaan paitsi maukkaita ja terveellisiä, myös hyllyillä varustettua salaattia. Tässä on yksi suosimatoni steriloimattomat reseptini.

Ota 2 kilogrammaa tomaattia varten:

• Kurkut - 2 kiloa
• Kaali - 2 kiloa
• Sipulit - 500 grammaa
• Porkkanat - 500 grammaa
• Suola - 7 tl
• Sokeri - 4 rkl
• Kasviöljy - 500 millilitraa
• Etikka - 7 rkl
• Maustepippuri - 8 herneä
• Tilli - maun mukaan

Aloitetaan suojelu:

Raastuta kaali, leikkaa tomaatit viipaleiksi, kurkut - viipaleiksi, sipulit - puolirenkaisiin.

Jos sinulla on suuria kurkkuja, on parasta leikata ne puolirenkaisiin.

Hiero porkkanat karkealle raastimelle, pilkota tilli.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset kattilaan. Laitoimme tuleen, keittämisestä alkaen keitämme puolen tunnin ajan.

Voit säilyttää vihanneksia missä tahansa yhdistelmässä samalla kun lisäät haluamiasi mausteita, yrttejä ja yrttejä. Mutta vihannesten luonnollisen aromin häiritsemisen estämiseksi ja pilaamiseksi on parempi laittaa vähemmän mausteita kuin enemmän, jotta maku olisi maukkaampaa. Pidä kiinni reseptin määrällisistä suosituksista, ja tulos ei petä sinua.

Laitoimme ne steriloituihin purkkeihin, rullalamme keitetyillä kansilla.

Kuten huomaat, kaikki on todella yksinkertaista ja nopeaa. Suurin aikaa vievä osa keittoprosessista on vihannesten leikkaaminen. Alkuruoka osoittautuu erittäin kirkkaaksi, mielenkiintoiseksi ja mikä tärkeintä, herkullista. Nauti ruoanlaitosta!

Tomaattisalaatteja talviresepteihin, jotka nuolevat sormiasi

Erittäin yksinkertainen ja helppo resepti tomaatin talteenottoa varten. Tämän salaatin herkullinen ja ainutlaatuinen mausteinen maku valloittaa sinut, kun se kerran valloitti minut.

Sen ero muista salaateista on se, että emme laita tomaattia kokonaisina sitä varten, vaan pyyhi se jauhatuskoneen läpi. Tuloksena on vihannekset tomaattikastikkeessa. Se on herkullista - nuolla sormiasi!

Tämän kappaleen kohokohta on basilika. Tämä yrtti ei vain anna erityistä makua lautaselle, vaan myös tekee siitä entistä hyödyllisemmän. Basilika tunnetaan tonisoivista ominaisuuksistaan, se parantaa myös ruokahalua ja pystyy jopa poistamaan kiviä kehosta. Sitä suositellaan ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitautien tai ylähengitysteiden sairauksia. Sellainen on upea yrtti!

Aloitetaan niin upean salaatin valmistaminen mahdollisimman pian. Tämä määrä tuotteita on suunniteltu 10 - 11 purkille 700 millilitraa.

Ota 5 kilogrammaa tomaattia varten:

• Paprika - 1,5 kiloa
• Porkkanat - 800 grammaa
• Valkosipuli - 2 päätä
• Suola - 2,5 rkl
• Kasviöljy - 100 millilitraa
• Sokeri - 1 rkl
• Tilli - 60 grammaa
• Basilikan lehdet - 30 grammaa
• Etikka 9% - 1,5 rkl

Aloitetaan suojelu:

Kuljetamme tomaatit lihamyllyn läpi tai jauhaa tehosekoittimella.

Leikkaa paprika suuriksi paloiksi.

Valmista basilikan lehdet, hienonna tilli hienoksi. Hiero porkkanat olkilla vihannesraastikkeelle.

Kaada kiertyneet tomaatit kattilaan, lisää hienonnetut vihannekset.

Sekoita vihannekset ja laita tuleen. Lisää suola, sekoittaen satunnaisesti, kiehauta.

Heti kun salaatti kiehuu, lisää sokeri, tilli, basilika, hienonnettu valkosipuli, öljy ja etikka. Sekoita, keitä 2 minuuttia.

Laita salaatti lämpimiin, valmistettuihin purkkeihin, kiristä kannet tiukasti.

Käännämme ja kääri purkit uskomattoman maukkaan salaatin kanssa. Varastoi viileässä, kuivassa paikassa.

Haluaisin myös lisätä muutaman sanan basilikasta, nimittäin kuinka valita se oikein, jotta työkappale ei pilaantu. Kun ostat tätä yrttiä, kiinnitä huomiota lehtien ulkonäköön. Niiden tulisi olla tuoreita, mehukkaita, missään tapauksessa hitaita.

Talvipala tomaatista, sipulista ja porkkanasta

Mehukas, kirkas, aromaattinen, terveellinen salaatti on erinomainen lisuke pääruoalle. Valmistaminen on melko yksinkertaista - tärkeintä on noudattaa mittasuhteita ja keittotekniikkaa. Valitse säilömiseen tiiviitä tomaatteja, jotta ne eivät muuttu ajan myötä puuriksi.

Jos sinulla on mahdollisuus ostaa vuodenaikojen vihanneksia, valmista tämä yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen salaatti. Tämä valmistelu talveksi tapahtuu nopeasti eikä vaadi erityisiä taitoja keittiössä. Mutta tuloksena on todella hämmästyttävä vitamiinipala.

Tämä resepti on merkittävä monipuolisuudestaan. Näiden aineosien lisäksi voit lisätä piparjuurilehtiä, herukoita, kaikkia muita mausteita ja yrttejä valitsemasi mukaan. Tärkeintä on tarkkailla tarkkaa mittasuhdetta marinaadin valmistuksessa, ja kaikki muu lisätään mieltymyksiesi mukaan. Aloitetaan!

3 kilogrammaa tomaatteja varten:

• Porkkanat - 2 kpl
• Piparjuurijuuri - 3 kpl
• Sipulit - 1 pala
• Valkosipuli - 12-18 neilikkaa
• Vihreät - tilli, persilja, rosmariini, timjami
• Mausteet - mustat ja mausteherneet, laakerinlehdet
• Kasviöljy

Marinaatti 2 litralle vettä:

• Sokeri –6 ruokalusikallista
• Suola - 2 rkl
• Etikka - 100 millilitraa

Aloitetaan suojelu:

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, porkkanat viipaleiksi, piparjuuri viipaleiksi.

Jaa puolet valmistetuista vihanneksista, mausteista ja yrtteistä tasaisesti purkkeihin ja laita samanaikaisesti vesi marinadi kiehuvaksi.

Sitten me tyhjennä vesi.

Tätä varten on erittäin kätevää käyttää erityisiä reikiä sisältäviä muovisuojuksia.

Keittäminen marinadi. Lisää sokeri ja suola kattilaan vedellä, kiehauta. Kaada sitten etikka, sekoita ja kaada vihannekset. Kaada ruokalusikallinen öljyä jokaiseen purkkiin ja rullaa se välittömästi.

Jäähtymisen jälkeen panimme sen pimeään paikkaan - ruokakomeroon tai kellariin. Varastoimme talveen saakka. Resepti on erittäin arvokas ja todistettu vuosien varrella.

Voit tehdä tämän alkuruoan marinaadista mausteisemman, jos haluat. Lisää laakerinlehti, musta kitkerä ja maustepippuri. Nämä mausteet tarjoavat myös lisäsuojaa homeelta. Onnea aihioiden kanssa!

"Pyatiminutka" -salaatti talveksi: video resepti

Tämän videon avulla jokainen emäntä voi helposti valmistaa loistavan talvisen tomaattisalaatin. Ainoa työ, jota tarvitaan, on opastella ja noudattaa niitä. Seurauksena on, että saat herkullisen maun herkullisia alkupaloja, jotka koristavat hyllysi myös aihioilla.

Sekä kypsät että kypsä tomaatit ovat talvisalaattien perusta. Ne sopivat hyvin muiden vihannesten ja mausteiden kanssa. Siksi voit helposti valmistaa ihania kylmiä välipaloja talveksi. Toivon, että tämä yksinkertaisten, mutta mielenkiintoisten reseptien kokoelma auttaa sinua tekemään valintasi. Tai ehkä haluat sulkea vähän. Se on sinusta kiinni! Nauti valmisteluistasi ja hyvästä tuulestasi!

Tomaattisalaatin valmistus talveksi on hyvin yksinkertaista. Ne osoittautuvat herkullisiksi, koska tomaattien lisäksi purkissa on myös muita vihanneksia. Sitä kutsutaan tomaatista, koska niitä on säiliössä suurempia määriä kuin muita vihanneksia.

Samalla tavalla, ja tehdään. Ja muista - mitkä herkulliset asiat leivät ilmassa takan yläpuolella valmistuksen aikana.

Salaattien valmistukseen kauniista punaisista tomaateista kiinnitetään tässä artikkelissa paljon huomiota.

Herkullinen tomaattisalaatti talveksi

Katsokaa yksinkertaista reseptiä ja hemmottele perhettäsi herkullisilla vihanneksilla.

ainekset:

• Tomaatit - 1,5 kg
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Suola - 1 rkl lusikka
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 50 ml
• Etikka 9% - 20 ml

Valmistautuminen:

Leikkaa puhtaat tomaatit neljänneksiksi.

Lopulta ne näyttävät tältä.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.

Leikkaa pippuri kahteen osaan, poista varsi yhdessä ytimen ja siementen kanssa.

Taita puolikkaat ja leikkaa nauhoiksi.

Tässä on olki pippurista, jonka saimme.

Hienonna tilli hienoksi veitsellä.

Lisää paprikat, sipulit, tilli hienonnettuihin tomaatteihin.

Lisäämme myös sokeria ja suolaa. Kaada kasviöljy ja etikka. Sekoita kaikki hyvin ja anna sen hautua 1 tunti.

Sitten siirrämme salaatin puhtaisiin purkkeihin.

Peitä purkit kansilla ja laita ne kattilaan kylmällä vedellä, jonka pohjassa on rätti. Veden tulisi päästä purkin hartioille.

Steriloimme salaattia 10 minuutin ajan siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Sitten otamme tölkit vedestä, suljemme heti, käännämme ne kääriin, kiedotamme, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Monipuolista talvivalikkosi näillä tomaattisalaateilla.

Tomaattisalaatti munakoisolla talveksi

Selvitä munakoisojen valmistuksen upea maku kuten sienet.

ainekset:

• Tomaatit - 2 kg
• Munakoiso - 2 kg
• Porkkanat - 0,5 kg
• Paprika - 0,5 kg
• Sipulipipulit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 200 g
• Kasviöljy - 0,5 litraa
• Pöytä etikka - 100 ml
• Suola - 70 g
• Sokeri - 150 g
• Yrtit: tilli + persilja

Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Leikkaa munakoisot kuutioiksi, mausta suolalla ja pane sivuun noin tunti.

Porkkanat tulisi raastaa ja paistaa sipulilla.

Kuori pippuri, poista siemenet, leikkaa nauhoiksi.

Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä.

Yhdistä kaikki vihannekset yhteen, lisää hienonnettu persilja ja tilli, suola, sokeri, etikka ja loput kasviöljyä. Sekoita kaikki ja keitä 1 tunti.

Laita sitten steriloituihin purkkeihin ja rullaile.

Tomaatti salaatti kurkut - klassinen resepti talveksi

Nyt valmistamme aihion, joka sisältää kaikki puutarhamme kasvikset.

ainekset:

• 1 kg - tomaatteja
• 1 kg - kurkut
• 300 g - porkkanat
• 300 g - paprikaa
• tuorekaali - 300 g
• 300 g - sipulia

Reseptin valmistelu - tomaattisalaatti:

Leikkaa kaikki aineosat seuraavasti: leikkaa kurkut viipaleiksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi, karkeasti raastetut porkkanat, paprikat viipaleiksi, kaali nauhoiksi ja sipulit puolirenkaisiin.

Yhdistä hienonnetut aineosat suuressa astiassa, sekoita ja lisää: 4 tl suolaa, 8 tl sokeria, 4 tl etikan olemusta, 100 g auringonkukkaöljyä.

Sekoita uudelleen ja anna seistä 2-3 tuntia. Laitoimme sitten purkkeihin ja steriloimme: 1 litran purkki - 30 minuuttia, 0,5 litran purkki - 20 minuuttia.

Mukava syödä!

Tomaattisalaatti resepti talveksi - aika-testattu

Katso yksinkertainen resepti, jonka ystäväni usein valmistavat.

ainekset:

• 3 kg - tomaattia
• 1,5 kg - porkkanat
• 2 kg - sipulia
• 2 kg - paprika

Reseptin valmistelu - tomaattisalaatti:

Leikkaa kaikki ainekset hienoksi, sekoita huolellisesti ja laita puoli litran purkkeihin.

Laita purkkeihin vihannesten kanssa: 1 tl suolaa, 2 tl rakeistettua sokeria, 2 rkl auringonkukkaöljyä, 1 rkl 9% pöytäetikkaa.

Steriloi purkit 10 minuuttia. Ota sitten se ulos ja rullaa se ylös.

Älä epäröi, se on herkullista.

Tomaattisalaatti resepti talveksi - kaali ja omenat

ainekset:

• 1,5 kg - tomaatteja
• 1 kg - paprikaa
• 0,6 kg - valkokaali
• 0,6 kg - makeat ja hapan omenat
• 0,3 kg sipulia
• 300 g - auringonkukkaöljyä
• Suola ja sokeri maun mukaan

Reseptin valmistelu - tomaattisalaatti:

Hienonna kaikki vihannekset hienoksi, yhdistä, lisää kasviöljy, suola ja sokeri maun mukaan. Sekoita hyvin ja aseta vihannesseos purkkeihin.

Sterilointi: puoli litran tölkit - 40 minuuttia, litra - 50 minuuttia.

Omenavalmisteen maku muuttuu huomattavasti ja tulee alkuperäiseksi.

Tomaattisalaatti "Hyvin yksinkertainen" - resepti sipuleilla ja kurkulla

Reseptin valmistelu:

Laita kerroksiin puhtaan litran purkkiin: sipulit leikataan renkaiksi, viipaloiksi punaiset tomaatit, hienonnetut kurkut, paprikat.

Lisää purkin päälle suoraan vihanneksiin: 1 tl suolaa, 1 tl sokeria, 0,5 tl 9% etikkaa.

Kaada kiehuvaa vettä salaatin päälle ja steriloi kattilassa kuumalla vedellä kiehuessa 10 minuutin ajan. Kierrä sitten kannet ylös ja jätä huovan alla jäähtymään.

Aihio on suosittu ja arvostelut ovat hyviä.

Tomaatti- ja sipulisalaatti "Nosta sormesi" - herkullinen video-resepti

Monille kotiäidille raikas aika alkaa kesällä, sinun on tehtävä kaikki ajoissa ja valmistettava herkullisia valmisteita vihanneksista. Onnea aihioiden kanssa!

Kokenut ja taitavat kotiäidit eivät kuitenkaan koskaan houkuttele tehdastuotantoon, vaan mieluummin keittävät herkullisimmat kesälahjat yksin. Tomaattisalaatt reseptit talveksi ovat suuressa rakkaudessa ja kysynnässä: se on herkullinen, maukas ja monipuolinen. Tomaattien lisäainesosat voivat olla mitä tahansa omasta puutarhastasi tai dakasta peräisin olevia vihanneksia: valkosipulia, sipulia, paprikaa, munakoisoa (tai kuten joillain alueilla niitä kutsutaan "siniseksi"), porkkanaa, kaalia, kurkkua, kesäkurpitsaa sekä erilaisia \u200b\u200byrttejä, mausteet ja mausteet.

Reseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Keittämisen lopputulos riippuu niiden joukosta, mittasuhteista ja keittoteknologiasta - mausta. Tomaattien kotonsäilyntäminen on tae siitä, että vain kypsiä valittuja tuotteita pääsee purkkiin ilman mätää, vieraita roskia ja pilaantumista. Tässä tapauksessa olet 100% varma, että ei ole arominvahventeita ja erilaisia \u200b\u200bkemiallisia lisäaineita, ilman joita melkein mikään ruoantuotanto ei voi tehdä.

Sekä kypsät että vihreät tomaatit ovat erinomaisia \u200b\u200bsäilöntäesineiden valmistukseen talveksi. Hieman hapan tai makea hedelmät sopivat hyvin porkkanoiden, sipulien ja paprikoiden kanssa. Siksi voit helposti korjata tomaatista kaikki vihannessalaatit. Esimerkiksi rullaaminen osoittautuu melko mielenkiintoiseksi ja epätavalliseksi, jonka valmistukseen käytetään sekä tomaattia että kurkkua. Mutta riisistä, voit tehdä herkullisia tomaattisalaattia talveksi, joka voi korvata tavalliset lisäruokia. Ehdotetusta valokuva- ja video-ohjeesta löydät sopivimman vaihtoehdon tomaattien keräämiseen talveksi. Kultaisten reseptien ansiosta epätavallisen salaatin valmistus on helppoa. Nostat sormiasi, vihreiden tai keltaisten tomaattien yksinkertaisia \u200b\u200bsalaatteja ilman sterilointia. Jokaiseen oppaan mukana on yksityiskohtaisia \u200b\u200bselityksiä, mikä yksinkertaistaa huomattavasti oikeiden ainesosien valintaa ja valmistamista.

Tomaattivihannessalaatti talveksi Sinua nuolla sormesi - reseptit valokuvien ja videoiden ohjeilla

Tomaattisalaatti osoittautuu erittäin maukasta, kun lisäät siihen bulgarialaista ja kuumaa paprikaa. Makea pippuri antaa sinun antaa valmisteelle hämmästyttävän aromin, mutta mausteinen pippuri korostaa sen piquancy. Halutessasi voit valmistaa tällaisen salaatin muuttamalla hieman ainesosien lukumäärää. Siksi mausteisten valmisteiden ystäville suositellaan salaatin pyörittämiseen hiukan enemmän chiliä kuin reseptissä ilmoitetaan.

Ainesosat vihannessalaattia varten talvella tomaatteja nuolla sormet

• tomaatit - 1,2 kg;
• paprika - 2 kpl .;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl .;
• kuuma pippuri maun mukaan;
• suola - 1 rkl;
• sitruunamehu - 3 rkl;
• persilja tai korianteri - nippu.

Valokuvan resepti salaatin keittämiseen Nosta sormesi tomaateilla talveksi

Valmista työhön tarvittavat ainekset.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja murskaa kevyesti käsillä.

Jauha loput vihannekset ja yrtit, valmista sitruunamehu.

Sekoita ainesosat ja keitä niitä noin 15 minuuttia.

Järjestä valmis salaatti purkkeihin, steriloi niitä 10 minuutin ajan ja rullaile sitten.

Resepti video-ohjeilla tuoreiden tomaattisalaattien pyörittämiseen talvisiin kylmiin vihanneksin kanssa

Melko epätavallinen, mutta erittäin maukas talvisalaatti kypsistä tomaateista voidaan valmistaa toisen reseptin mukaan. Se sisältää samanlaisia \u200b\u200baineosia, mutta eroaa saumausmuodoltaan. Voit tutustua sellaiseen tomaattien keittoresepttiin seuraavasta videosta:

Kuinka keittää salaattia Nosta sormesi tomaatista ja pippurista talveksi ilman sterilointia - video resepti

Sauman sterilointi vie lisää aikaa. Siksi kiireisiä kotiäitiä suositellaan käyttämään työssään toista reseptiä sormensalaattien valmistukseen, jossa vihannekset rullataan ilman sterilointia.

Video-resepti salaattia pippurilla ja tomatilla. Sinä nuolet sormiasi talveksi ilman sterilointia

Seuraavan reseptin avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa salaattia nuolemalla sormesi ilman sterilointia. Se on helppokäyttöinen ja sisältää vaiheittaiset ohjeet vihannesten nopeaksi ja helpoksi liikkumiseksi talveksi.

Ruokahalua herkullinen tomaattisalaatti talveksi ilman sterilointia - vaihe vaiheelta kuvaohjeet

Keittämällä tomaattisalaattia sipulilla ja valkosipulilla, chilipippurilla voit saada melko epätavallisen lisän pääruokia. Hieman mausteinen ja pistävä alkupala valmistuu melko nopeasti, eikä sitä tarvitse steriloida. Mutta on välttämätöntä säilyttää tällainen aihio jääkaapissa tai kellarissa. Tämä poistaa homeen muodostumisen purkissa ja pitää mausteisen ja suussa sulavan salaatin tuoreuden kevääseen asti.

Ainesosaluettelo herkulliselle tomaattisalaatille talveksi ilman sterilointia

• tomaatit - 8 kpl;
• punainen ja sipuli - 2 kpl .;
• paprika - 2 kpl .;
• chili-pippuria -1 kpl;
• korianteri - 1 nippu;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kuivattu oregano - 2 tl;
• sitruunamehu - 4 rkl;
• tomaattimehu - 0,5 rkl. (et voi käyttää sitä);
• suola - 2 rkl

Vaiheittaiset ohjeet talvisalaattien valmistukseen ilman sterilointia tomaateilla

Lajittele tomaatit: älä käytä vaurioituneita tai pehmenneitä hedelmiä. Pese tomaatit huolellisesti vedellä.

Leikkaa kuumat paprikat pieniksi paloiksi, kuori valkosipuli.

Hienonna paprikat ja sipulit.

Kuori tomaatit ja leikkaa suuriksi paloiksi. Sekoita ainesosat ja keitä keskilämpötilassa 25 minuuttia. Levitä sitten pankkien päälle ja rullaa ne ylös.

Talven herkullisimmat tomaatti- ja munakoisosalaatit - reseptit valokuvien ja video-ohjeiden kanssa

Hyvin epätavallinen makea salaatti tomaateilla voidaan valmistaa, jos käytät sitä valmistaessasi muita ainesosia, kuten munakoisoa, paprikaa ja sokeria. Mutta välipalan pilaantumisen välttämiseksi varastoinnin aikana sinun on lisäksi kaadettava vihannesseos öljyllä ja etikalla ennen rullaamista. Tällaista alkuperäistä salaattia ei enää tarvitse mausteta ennen tarjoilua, mutta kaikki mitä jäljellä on, on laittaa se kauniisti salaattikulhoon tai astiaan. Lisäksi kasvisöljyllä rullattu tomaattien, paprikoiden ja munakoisojen seos voi säilyttää maunsa ja arominsa pitkään.

Ainesosaluettelo talven herkullisimman salaatin rullaamiseksi munakoisojen ja tomaattien kanssa

• munakoiso -1 kg;
• porkkanat - 0,5 kg;
• tomaatit - 1,5 kg;
• sokeri - 250 g;
• etikka - 130 ml;
• öljy - 200 ml;
• suola - 2 rkl;
• bulgariapippuria - 0,5 kg;
• chili-paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 päätä;

Kuvaohje reseptiä herkulliselle tomaattisalaattille munakoisoilla talvikaudella

Valmista ainekset työhön.

Kuori munakoiso ja leikkaa suuriksi paloiksi. Mausta suolalla ja pane sivuun.

Kuori ja raasta porkkanat.

Kuori paprika häntästä ja siemen, leikkaa suureiksi paloiksi.

Kuori tomaatit ja jauhaa tehosekoittimella tomaattimehun saamiseksi massalla.

Tyhjennä neste munakoisoista.

Sekoita tärkeimmät aineosat (paitsi valkosipuli ja chili). Pane tuleen. Kun seos kiehuu, vähennä se minimiin. Hauduta puoli tuntia.

Hienonna valkosipuli ja chili, lisää sitten loput aineosat ja hauduta vielä 5 minuuttia. Kaada etikka ja soseuta seosta uudelleen 5 minuutin ajan.

Järjestä valmis salaatti steriloituihin purkkeihin ja rullaa ne ylös.

Resepti videolla talvisin valmistetusta herkullisesta salaatista munakoisoa ja tomaattia

Makeaa salaattia harrastaville suositellaan myös kiinnittämään huomiota seuraavaan video-reseptiin. Sen avulla voit valmistaa uuden uskomattoman ruuan, joka varmasti miellyttää kaikkia emäntättäjän sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä. Alkuperäinen makea salaatti on täydellinen tarjoamiseen juhlapöydälle ja päivittäiseen käyttöön.

Alkuperäiset tomaattisalaatit talveksi - kultaiset reseptit askel askeleelta valokuvilla

Kylmässä talvella kylmä vihannessalaatti on miellyttävä muistutus kesästä. Lisäksi se voi olla paitsi lisäys pääruokalle, myös pöydän pääkoristeeksi. Aromaattiset ja mausteiset vihannekset korostavat lihan ja mahdollisten lisäruokien hienostuneisuutta. Ja jos tarjoat tällaisen salaattia tomaattia ja kurkkua sipulilla, leikataan pieniksi puolirenkaiksi, voit helposti unohtaa kylmän ja pakkasen. Tämä vihannesyhdistelmä palauttaa kotitalouden jäsenet ja vieraat heti kesätapaamisiin erinomaisessa seurassa.

Ainesosat alkuperäisen punaisen tomaattisalaatin valmistamiseksi talveksi

• tomaatit - 2,5-3 kg;
• kurkut - 3 kg;
• sokeri - 1 rkl .;
• suola - 1 rkl;
• tilli, selleri - 1 nippu;
• valkosipuli - 1 pää;
• mustapippuri (jauhettu) - 1 tl;
• rast. öljy - 1 rkl.

Kultainen resepti valmistautumiseksi talvisia tomaatteja varten

Pese tomaatit huolellisesti, leikkaa 4-6 osaksi. Pese kurkut vedessä, poista hedelmien kärjet ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.

Valmista loput aineosat: kuori valkosipuli, pilkko yrtit.

Vie valkosipuli valkosipulin puristimen läpi ja lisää tomaatteihin ja kurkkuihin. Yhdistä kaikki aineosat kulhoon ja sekoita huolellisesti. Siirrä salaatti jääkaapissa 2 tuntia. Tänä aikana steriloi tölkit ja kannet.

Järjestä salaatti purkkeihin ja steriloi 10-15 minuutin ajan (0,5 ja 1 litran purkkien tilavuuden mukaan). Kaada sitten 0,25 tai 0,5 tl jokaiseen purkkiin. etikka, vastaavasti, ja suorita saumaus.

Kuinka rullata tomaatti- ja kurkkusalaattia talveksi - yksityiskohtainen video resepti

Mielenkiintoinen tomaattien ja kurkkujen yhdistelmä antaa sinun käyttää niitä erilaisten rullien keittämiseen. Seuraavassa video-ohjeella varustetussa resepissä voit saada ideoita näiden vihannesten yksinkertaiseksi säilyttämiseksi talveksi.

Yksityiskohtainen resepti ja video talvivalmistuksesta kurkku- ja tomaattisalaattia

Seuraava video auttaa jokaisella emäntällä helposti valmistamaan erinomaisen talvisalaattia kurkut ja tomaatit. Toimiaksesi sinun on vain tutkittava ohjeet yksityiskohtaisesti ja noudatettava niitä tarkalleen ruoanlaittokäyttäytymisen aikana.

Herkullisia vihreitä tomaattisalaatteja - yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä valokuvilla ja videoilla

Kotiäiti käyttää hyvin usein vihreitä tomaatteja peittaamiseen tai hapanviiniin. Mutta jos valitset oikeat ainekset ja löydät hyvän reseptin, niistä ei ole vaikea valmistaa herkullista vihannessalaattia. Esimerkiksi seuraavassa yksinkertaisessa ohjeessa vihreät tomaatit rullataan paprikoiden ja sipulien kanssa.

Ainesosat salaattien valmistukseen vihreillä tomaateilla talveksi

• vihreät tomaatit - 1,2 kg;
• sipuli - 1 kpl .;
• paprika - 1 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• timjami, oregano, basilika - maun mukaan;
• vesi - 1 rkl .;
• etikka - 3 rkl;
• suola - 2 rkl;
• sokeri - 0,5 tl;
• jauhettu musta pippuri - 0,25 tl

Yksinkertainen valokuvan resepti ruoanlaittoon vihreää tomaattisalaattia talveksi

Pese ja pilko tomaatit. Kuori ja pilkko paprikat. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää viipaloidut yrtit, valkosipuli vihanneksiin. Valmista marinaatti jäljellä olevista aineosista.

Järjestä salaatti purkkeihin ja kaada marinadi päälle, lisää 1 rkl kasviöljyä jokaiseen purkkiin. Seuraavaksi steriloi 10 minuuttia ja rullaa tölkit ylös.

Video resepti herkullisen salaatin rullaamiseksi vihreillä tomaateilla talvikaudella

Toinen mielenkiintoinen resepti vihreiden tomaattien valmistamiseksi löytyy seuraavasta videosta. Hän auttaa sinua perehtymään yksinkertaiseen vaihtoehtoon vihannessalaatin ripustamiseksi talveksi ja selviytymään nopeasti työstä ilmoitettujen vinkkien avulla.

Kuinka keittää tomaattisalaattia talveksi lihamyllyssä - resepti ja valokuvaohjeet

Riisin lisääminen tomaattisalaattiin antaa sinun luoda epätavallinen ja erittäin tyydyttävä valmistelu talveksi. Tällainen rulla sopii hyvin lihaan ja voi jopa tulla täydelliseksi korvaukseksi tavalliselle lisukkeelle. On suositeltavaa keittää se sipulien ja paprikoiden kanssa saadaksesi voimakkaimman maun. Samalla voit tehdä aihion sekä kypsistä punaisista että keltaisista tomaateista. Lisäksi on suositeltavaa käyttää kuivattuja mausteita tai tuoreita yrttejä. Lisättäessä riisisalaatti on alkuperäinen mausteinen.

Luettelo ainesosista reseptiä tomaattisalaattia varten talvella, jauhettu lihamyllyssä

• riisi - 2 rkl;
• tomaatit - 4 kg;
• sipulit - 1,5 kg;
• bulgariapippuria - 2 kg;
• sokeri - 200 g;
• suola - 5 rkl;
• rast. öljy - 0,5 l;
• etikka - 300 g;
• kuuma pippuria maun mukaan.

Valokuvan resepti tomaattisalaatin valmistamiseksi talvikylmäksi lihamyllyllä

Huuhtele riisi hyvin ja liota vedessä 2 tuntia.

Kuori tomaatit ja jauhaa ne lihajauhimessa tai tehosekoittimessa.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori porkkanat, pese ja raasta ohuella raastimella.

Kuori paprika siemenistä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Sekoita kaikki valmistetut vihannekset ja lisää kasviöljy. Pane pannu tuleen.

Hauduta seosta 1 tunti. Kaada sitten riisi kattilaan ja sekoita ainekset. Lisää loput aineosat, hauduta seos keittämisen jälkeen vielä 30 minuuttia.

Järjestä valmistettu salaatti purkkeihin ja rullaa se ylös.

Herkullinen tomaattisalaatti porkkanoilla talveksi - yksinkertainen valokuvan resepti

Paprikoiden lisäksi porkkanat voivat lisätä riittävästi makeutta tomaattisalaattiin. Siksi mietojen ja herkkien työkappaleiden ystäville suositellaan yhdistämään tomaatit porkkanoihin. Voit tehdä makeaa salaattia sekä kypsistä että vihreistä tomaateista. Keltaisista tomaateista voidaan valmistaa erityinen mehu- ja massamastike. Mutta saadaksesi miellyttävimmän työkappaleen työhön, suositellaan otettavaksi vain mehukkaita ja makeita tomaattimuotoja.

Luettelo ainesosista salaatin valmistamiseksi porkkanoiden ja tomaattien talvella

• vihreät tomaatit - 1,5 kg;
• punaiset tomaatit - 1 kg;
• munakoiso - 3 kg;
• sipulit - 2 kg;
• porkkanat - 1 kg;
• paprikat - 0,5 kg;
• valkosipuli - 3 päätä;
• suola - 2 rkl;
• sokeri - 4 rkl;
• etikka - 150 ml.

Yksinkertainen resepti talvisaali-porkkana- ja tomaattisalaattien pyörimiseksi

Kuori munakoiso ja vihreät tomaatit. Leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi, ripottele suolalla. Hienonna sipuli, raasta porkkanat. Leikkaa vihreät tomaatit ja paprikat keskikokoisiksi paloiksi ja paista yhdessä kasviöljyssä, kunnes mehu vapautuu.

Lisää paprikoihin ja tomaatteihin sipuli ja tuoreet porkkanat, jotka on paistettu erikseen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää mausteet ja hauduta seos sekoittaen 30 minuuttia.

Kuori punaiset tomaatit ja jauhaa ne tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Lisää mausteet, etikka ja jauhetut tomaatit salaattiin ja hauta vielä 10 minuuttia. Järjestä purkkeihin ja steriloi 30–40 minuuttia. Rullaa sitten työkappale.

Kuinka rullata tomaattisalaatti talveksi sipulien ja kasviöljyn avulla - yksityiskohtainen resepti videolla

Yksi helpoimmista resepteistä tomaattien säilyttämiseksi talveksi on pyörittäminen sipulilla ja voilla. Se on sekä nopea että helppo valmistaa. Samanaikaisesti, ennen tarjoilua, sellaista aihiota ei tarvitse täyttää uudelleen: se voidaan laittaa välittömästi salaattikulhoon.

Yksityiskohtainen resepti video-ohjeella sipulien, tomaattien öljysalaattien talvivalmistukseen

Seuraava video resepti sisältää yksityiskohtaiset säännöt tomaattien vierimiseksi sipulilla ja öljyllä. Yksinkertainen ohje auttaa sinua valmistamaan herkullisia salaatteja talveksi nopeasti ja helposti ilman mitään ongelmia.

Ruokahalua herkullinen ja erittäin maukas tomaattisalaatti talveksi voidaan kääriä paprikoiden, kurkkujen, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Mutta jos haluat antaa valmisteelle epätavallisen maun, punaiset ja vihreät tomaatit voidaan yhdistää riisiin, öljyyn, valkosipuliin. Tarkastetuissa kultaisissa resepteissä, video-ohjeissa, erilaisten salaattien tomaattien valmistusprosessi kuvataan vaihe vaiheelta. Emäntämiesten on vain valittava sopiva säilöntävaihtoehto monimutkaisuuden, kypsennysajan tai ainesosien määrän mukaan. Liitteenä olevien valokuvavinkkien avulla ei ole vaikeaa valmistaa hämmästyttävää salaattia. Nostat sormiasi, muita aihioita steriloimalla tai ilman lisäsaumaprosessointia.

Viestin näyttökerrat: 36