Jeder, der Käse liebt, wird diesen Geschmack zweifellos auch lieben. Das subtile Aroma, die reichen Geschmacksnoten und die weiche Konsistenz machen dieses Gericht zu einem der beliebtesten auf der ganzen Welt. Durch die Zugabe verschiedener Komponenten erhält die Suppe eine Vielzahl von Aromen.

Diese Suppe wird aus allen Produkten hergestellt, die sich im Kühlschrank befinden. Die Hauptsache ist, Käse zu haben, da er die Basis des ganzen Gerichts ist.

Bevor Sie herausfinden, wie man eine zerdrückte Käsesuppe macht, müssen Sie sich für die Zutaten entscheiden. Die erste Aufgabe einer Hausfrau, die sich entscheidet, dieses kulinarische Meisterwerk zu kochen, ist die Auswahl des richtigen Käses. Um herauszufinden, welcher Käse für die Käsesuppe am besten geeignet ist, müssen Sie den Unterschied zwischen Käsesuppe und Käsesuppe kennen. Da für die erste geschmolzen werden muss und für die zweite auch gewöhnliche harte Sorten geeignet sind.

Schmelzkäse lösen sich schneller und besser auf, was zu der gewünschten Suppenkonsistenz führt. Natürlich können Sie auch fest kochen, aber dann muss es mit einem Messer oder auf einer Reibe gehackt werden. Die Wärmebehandlungszeit hängt von der Sorte ab.

Es lohnt sich auch darauf zu achten, was genau gekauft wird: ein Käseprodukt oder Käse, da es einen signifikanten Unterschied zwischen ihnen gibt. Der Käse wird aus Milchbestandteilen hergestellt, während das Käseprodukt aus Fetten und Proteinen hergestellt wird.

Bei der Auswahl eines Produkts sind mehrere wichtige Faktoren zu berücksichtigen:

1. Preis. Trotz der Tatsache, dass geschmolzene Sorten billiger sind als feste, sollten Sie nicht die billigste nehmen oder umgekehrt. Bleib lieber beim goldenen Mittelwert.
2. Komposition. Wenn die Komposition korrekt ist, wird sie nicht hinter dem Kleingedruckten versteckt. Auf Produkt gute Qualität Alle Komponenten werden aufgelistet.
3. Verpackung. Wenn es deformiert ist, kann dies auf Verstöße im Lagerungsprozess und Verderb hinweisen.
4. Farbe. Das Vorhandensein von Farbstoffen und Konservierungsstoffen im Käse ergibt eine dichte gelbe Farbe. Die Elfenbeinfarbe spricht jedoch für die Frische und den natürlichen Ursprung des Produkts.
5. Geschmack. Käse von guter Qualität hat einen cremigen, delikaten Geschmack. Es sollte keinen sauren oder bitteren Nachgeschmack haben.

Bei der Entscheidung, welcher Schmelzkäse für eine Suppe am besten geeignet ist, können Sie mehrere Hersteller berücksichtigen. Beispielsweise:

• Freundschaft.
• Viola.
• Hochland.
• Der Präsident.
• Bernstein.

Der ungefähre Kaloriengehalt von 1 Käse mit einem Gewicht von 100 Gramm beträgt 200 kcal.

Der Schlüssel zu einer echten, aromatischen Käsesuppe ist die richtige Wahl des Käses.

Zur Abwechslung können Sie dieses Gericht auf beliebige Weise zubereiten. Die Basis kann Fleisch- oder Gemüsebrühe sein. Mit zusätzlichen Zutaten in Form von Pilzen, Meeresfrüchten oder Nudeln wird das Gericht mit erstaunlichen Aromen gefüllt.

Dieser Klassiker schritt für Schritt Rezept Jede Gastgeberin kann es tun.

Produkte:

• käse jeder Marke (verarbeitet) - 180-200 gr.
• zwiebeln, Karotten - 1 Stück von jedem Gemüse.
• kartoffeln - 3 Knollen.
• mageres Fleisch (Rindfleisch) - 300-350 gr.
• kräuter und Gewürze nach Ihren Wünschen.

Kochvorgang:

1. Über das Fleisch mit Wasser (2,5 l) gießen und zart kochen. Entfernen Sie alle Fettfilme. Entfernen Sie das Fleisch. Die Brühe abseihen.
2. Das Gemüse schälen und hacken. Brühe hineinwerfen.
3. Wenn Sie fertig sind, kneten Sie mit einem Mixer.
4. Fügen Sie fein gehacktes Fleisch, Kräuter und Gewürze hinzu.
5. Tauchen Sie anschließend den Käsebruch in die Brühe und kochen Sie ihn einige Zeit, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
6. Dann schalten Sie den Herd aus. Eine Viertelstunde ziehen lassen.

Mit hausgemachten Croutons oder Croutons servieren.

Produkte:

Kochvorgang:

Produkte:

• Huhn (Lende oder Oberschenkel) - 0,5 kg.
• Zwiebeln und Karotten - 1 Stck.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Käse (verarbeitet) - 2 Stk.
• Reis (rund) - eine halbe Tasse.
• Knoblauch (trockenes Pulver) - 1 Stunde l.
• Dill - ein paar Zweige.

Kochvorgang:

Produkte:

• Geräucherte Hühnerfleischstücke - 200 gr.
• käse (cremig, weich) - 1 Stck. oder 100 gr.
• zwiebeln und Karotten - 1 Stck.
• kartoffeln - 2 Knollen.
• sahne - ¼ EL.
• salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen.
• Zweige Dill und Petersilie.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser über die Hühnchenstücke und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Nehmen Sie die Stücke heraus. Mit Salz und Pfeffer die entstandene Brühe würzen.
2. Gemüse kleiner hacken, Karotten auf der groben Seite der Reibe reiben.
3. Karotten und Zwiebeln anbraten.
4. Kartoffeln in die Brühe geben.
5. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie das Braten hinzu.
6. Verwenden Sie einen Mixer, um die Suppe zu pürieren. Dann verwenden Sie die Creme. Gießen Sie sie langsam in einen Topf.
7. Fügen Sie fein geriebenen Käse hinzu und kochen Sie ihn einige Minuten lang, bis er vollständig aufgelöst ist.
8. Legen Sie das Fleisch und die Kräuter in einen Topf.

Die Suppe sollte dick und sehr aromatisch sein.

Produkte:

• Garnelen - 150-200 gr.
• Käse (cremig, weich) - 2 Stk. oder 180 g, Käse (hart) - 200 g.
• Sahne - 150-200 gr.
• Brühe (Fleisch) - 1 l.
• Milch - 2 EL.
• Butter (Butter) - 55 gr.
• Mehl - 1 EL. der Löffel.
• Safran (Pulver) - ¼ TL
• Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen.

Kochvorgang:

• Damit der Schmelzkäse leicht zu reiben ist, müssen Sie ihn kurz im Gefrierschrank aufbewahren.
• Sie müssen nicht viel Suppe auf einmal kochen. Das ist kein Borschtsch. Alle Rezepte sind für 3-4 Portionen.
• Um eine dicke, korrekte Konsistenz des Wassers zu erhalten, nehmen Sie ein wenig.
• Wenn Sie der Suppe Pilze, Garnelen oder andere Zutaten hinzufügen, ist es am besten, sie nicht zu pürieren.
• Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren etwas aufbrühen.

Wenn Sie also viel Zeit und Produkte aufwenden, können Sie ein exquisites Gericht zubereiten, das Ihrer gewohnten Ernährung definitiv Abwechslung verleiht.

Gute Rezepte. Ich kann hinzufügen, dass die Brühe auf den Knochen gemacht werden kann. Und es stellt sich auch heraus, wenn Sie Fadennudeln oder Nudeln hinzufügen.

Und in unserer Familie lieben sie es einfach, es in Gemüsebrühe zu kochen. Mama fügt auch oft Brokkoli oder Zucchini hinzu. Es stellt sich heraus, eine sehr leckere, dicke und befriedigende Suppe. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Pfefferkorn

Käse ist im Prinzip kalorienreich. Was ist fest, was ist geschmolzen. Wenn es Bedenken bezüglich der Figur gibt, lohnt es sich zumindest, die Fleischbrühe auszuschließen und entweder auf Huhn oder auf Pute zu kochen. Besser nur auf dem Wasser.

Katrina die Große

Ich habe diese Suppe am 8. März für meine Frau zubereitet, aber um die Wahrheit zu sagen, kann ich nicht sagen, dass das Gericht festlich ist. Aber lecker. Meine Frau mochte es und ich auch. Ich denke, wir werden es mehr als einmal kochen, ich möchte es nur mit Zwiebeln, Garnelen oder Pilzen probieren. Ich denke, es wird auch lecker.

Achtung, nur HEUTE!

0min.

Käsepüreesuppe bringt Abwechslung in Ihre täglichen Mahlzeiten. Das Gericht ist cremig mit einem sehr delikaten und eher ungewöhnlichen Geschmack.
Bei der Zubereitung von Käsepüreesuppe ist es wichtig, sich auf die Menge des Käses selbst zu konzentrieren, da dieser einen reichen Käsegeschmack haben sollte, während andere Komponenten ihr Aroma verleihen, aber nicht gehört werden sollten. Sie können jeden Käse als Grundlage nehmen: Hart- oder gewöhnlichen Schmelzkäse. Wenn Sie sich für Schmelzkäse entschieden haben, ist es besser, ihn ganz am Ende des Garvorgangs zu platzieren. Käsepüreesuppe kann in Gemüsebrühe, Hühnerbrühe, Rindfleisch und sogar klarem Wasser gekocht werden. Es können verschiedene ergänzende Lebensmittel wie Pilze, anderes Gemüse und mehr hinzugefügt werden.

Rezept für Käsepüreesuppe mit Pilzen

Und doch sind die häufigsten Optionen für die Herstellung von Käsebrei-Suppe: Käsebrei-Suppenrezept mit Hühnchen und Käsebrei-Suppenrezept mit Pilzen. Also das Rezept für Käsepüreesuppe mit Pilzen.

Erforderliche Produkte:

• 300 gr. Champignons
• 1 Karotte
• 4 Schmelzkäse oder 200 gr. Hartkäse
• petersiliendill

Wie man Käsepüreesuppe macht

Nach diesem Rezept kochen wir Käsepüree in Wasser. Daher kann eine solche zerdrückte Käsesuppe mit Pilzen sehr schnell zubereitet werden, sie kann sogar als schnelles Gericht bezeichnet werden, aber der Geschmack wird Sie angenehm überraschen. Wir empfehlen, eine herzhafte für eine zarte Suppe zuzubereiten.

1. Wir waschen die Pilze gut und schneiden sie in 4 Teile, schälen und reiben die Karotten mit einer mittleren Reibe, schneiden den Käse in gleich große Würfel.

2. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Käse darauf legen und kochen, bis er vollständig aufgelöst ist.

3. Der nächste Schritt besteht darin, Pilze hinzuzufügen und etwa 10 Minuten lang zu kochen, dann Karotten und zart zu kochen.

4. Croutons eignen sich perfekt für Käsepüreesuppe mit Pilzen. Es ist besser, sie im Voraus vorzubereiten.

Käsepüree mit Champignons dazu servieren große Menge Grün und.

Huhn Frischkäse Suppe Rezept

Wer Hühnerbrühe und darauf gekochte Suppen liebt, empfiehlt die Herstellung von Käsepüree mit Hühnchen.

Du brauchst:

• 3 Stk. Hähnchenfilet
• 5 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 4 Schmelzkäse
• schwarzer Pfeffer, Salz

Wie man Hühnchen-Käsepüree-Suppe macht

1. Wir waschen das Hähnchenfilet gut, geben es in einen Topf, füllen es mit Wasser, bringen es zum Kochen und kochen eine halbe Stunde bei schwacher Hitze.

2. Dann die Kartoffeln, die fein geriebenen Karotten und die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, legen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Käsebruch und kochen Sie ihn, bis er vollständig aufgelöst ist.

3. Neben schwarzem Pfeffer und Salz kann der vorbereiteten Käsepüreesuppe mit Hühnchen trockener Paprika zugesetzt werden.

Das Gericht wird mit viel Grün serviert.

Rezept für zerdrückte Käsesuppe in einem Slow Cooker

Die heutigen Hausfrauen haben großes Glück mit dem Erscheinen verschiedener Hilfsmaschinen in der Küche. Eine wunderbare Erfindung - ein langsamer Kocher! Jedes Gericht kann viel schneller gekocht werden als auf einem herkömmlichen Herd oder mit einem Ofen. Und vor allem sind gedämpfte Gerichte viel gesünder!
Käsepüreesuppe in einem Slow Cooker behält alle Nährstoffe und Vitamine besser bei.

Du brauchst:

Wie man Kartoffelpüree in einem langsamen Kocher macht

1. Wir bereiten zunächst alle Bestandteile der Käsesuppe zum Kochen in einem Slow Cooker vor.
Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken.

2. Kartoffeln in Würfel schneiden.

3. Hartkäse mit einer groben Reibe einreiben.

4. Das Grün gut abspülen und fein hacken.

5. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers, legen Sie die Karotten und Zwiebeln hinein und stellen Sie den Modus für 10 Minuten ein.

6. Dann die Kartoffeln legen und über die Brühe gießen. Öffnen Sie am Ende des Garvorgangs den Deckel und fügen Sie den Käse hinzu. Wir haben es wieder in den 10-Minuten-Modus versetzt.

7. Entfernen Sie am Ende des Garvorgangs den gesamten Inhalt und geben Sie ihn in einen Mixer, um ein Püree zu erhalten.

Servieren Sie die Püreesuppe mit viel Gemüse.

Guten Appetit!

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Käsepüreesuppe - Das französische Rezept, das in unsere Heimat gekommen war, gefiel sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Die einfache Zubereitung sowie die Vielzahl an Variationen, die das Käsesuppenrezept vorschlägt, machen dieses Gericht besonders attraktiv. Der Geschmack der Suppe hängt in erster Linie von den Gewürzen sowie der Art des zum Kochen verwendeten Käses ab.

Sie entscheiden selbst: Sie können einen Mixer verwenden oder eine Suppe in Form einer Brühe mit Gemüse- und Fleischwürfeln servieren.

Bereiten Sie für eine klassische Käsesuppe die Brühe separat zu - Huhn, Gemüse, Pilz oder Fleisch. Eine der Hauptregeln für die Herstellung von Püree-Brühe ist die Entfernung von Fett. Am einfachsten ist es, wenn Sie mageres Rindfleisch für die Brühe nehmen.

Das überschüssige Fett, das Fleisch geben kann, sowie das in Käse enthaltene Fett machen das Gericht schwer, kalorienreich und können auch seinen Geschmack negativ beeinflussen. Wenn nicht genügend Zeit zum Kochen der Brühe vorhanden ist, können Sie immer einen Brühwürfel verwenden.

Erforderliche Produkte:

• Fleisch - 100 g;
• Mittelgroße Kartoffeln - 3 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Hartkäse;
• Grüns, Gewürze, Salz;
• Optionales Gemüse (Tomaten, Bohnen, Kohl usw.)

Variante 1

Die Brühe kochen, dann das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mahlen Sie in Brühe gekochtes Gemüse mit einem Mixer. Legen Sie die gehackte Masse auf das Feuer, fügen Sie Käse hinzu, warten Sie, bis es schmilzt und mischen Sie.

Option 2

Sie können auch Käsecremesuppe nach folgendem Rezept zubereiten. Mahlen Sie 50 g Käse und mischen Sie ihn mit 2 Esslöffeln Sahne und einem hühnerei... Rühren Sie die Zutaten, bis eine weiche, homogene Masse erhalten wird.

Gleichzeitig 500 ml Brühe aus Fleisch, Huhn, Gemüse, Pilzen oder Brühwürfeln zum Kochen bringen. Die Käsemasse in kleinen Portionen in die heiße Brühe geben und sofort umrühren.

Zusätzlich können Sie der Käsepüreesuppe einen Löffel Cognac oder Rum hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie vor dem Servieren Gemüse hinzu.

Käsepüreesuppe passt gut zu Knoblauchcroutons. Für Toast müssen Sie frisch nehmen weißbrot und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die Brotscheiben in eine Pfanne, in der der Knoblauch vorgebraten ist butter... Es ist notwendig, die Croutons goldbraun zu bräunen und sie regelmäßig umzudrehen.

Käsesuppe mit Pilzen. Rezept

Ein besonderer Platz unter den verschiedenen Optionen für Suppenpüree ist die Käsesuppe mit Pilzen. Durch die Auswahl verschiedener Käsesorten sowie Pilze können Sie eine Geschmacksveränderung erzielen. Dadurch kann jeder genau die Kombination aus Aroma und Geschmack auswählen, die er mag.

Um Pilzsuppe zu machen, benötigen Sie:

• Schmelzkäse - 300-400 g;
• Hühnerbrühe - 2-2,5 l;
• Mittelgroße Karotten 1-2 Stk.;
• Kleine Zwiebel;
• Kartoffeln - 5 Stk.;
• Pilze - 300 g;
• Grüne;
• Würzen;
• Cracker.

Das Rezept für die Suppe wurde von einem Restaurant ausgeliehen, in dem deutscher Käse verwendet wurde, aber gewöhnlicher verarbeiteter Yantar-Käse eignet sich gut für dieses Rezept. - ein wunderbarer Genuss, den nur wenige Menschen ablehnen können.

Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie Hühnerbrühe. Während sie kocht, können Sie Karotten und Zwiebeln anbraten, die wir nach dem Braten in die Brühe geben. Champignons werden separat gebraten, gefolgt von gebratenem Gemüse. Nachdem die Brühe zu kochen begonnen hat, erhitzen Sie das Medium und fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu.

Nach etwa 10 Minuten beginnen Sie, geschmolzenen Käse, einen Löffel nach dem anderen, unter gründlichem Rühren in die Suppe zu geben. Dann nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen. Am Ende die Suppe mit Dill bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen. Legen Sie Roggencroutons vor dem Gebrauch in einen Teller.

Eineinhalb Liter Wasser benötigen:

• Hühnerfilet - 350 g;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Schmelzkäse - 2 Stk.;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• Reis - 5 EL. Löffel;
• Gewürze und frische Kräuter.

Käsesuppe mit Huhn kocht schnell. Das erste, was zu tun ist, ist kaltes Wasser über das Hähnchenfilet zu gießen und nach 30 Minuten Kochen zu kochen. Nehmen Sie als nächstes das Filet heraus und geben Sie den Reis in die Brühe. Während die Brühe kocht, können Sie Gemüse hacken: Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Sie sollten einige Zeit nach dem Reis in die Brühe gegeben werden. Als nächstes wird Hühnerfilet, das zuvor in kleine Würfel geschnitten wurde, in die Suppe getaucht.

Sie müssen Salz erst hinzufügen, nachdem der Käse vollständig aufgelöst ist, um nicht zu stark zu salzen.

Exotische Garnelenkäsesuppe

Zutaten:

• Schmelzkäse - 200 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Tomaten - 3 Stück;
• Paprika - 1 Stk.;
• Reis - 3 EL. Löffel;
• Sesam- oder Sonnenblumenöl - 100 ml;
• Gefrorene Garnelen.

Zum Kochen müssen die Zwiebeln goldbraun gebräunt sein. Fügen Sie Tomaten und Paprika, die in großen Stücken gehackt sind, zur Zwiebel hinzu und lassen Sie alles köcheln.

In der Zwischenzeit Käse in kleinen Portionen in kochendes Wasser geben und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Nachdem der geschmolzene Käse in Wasser aufgelöst ist, geben Sie Reis und Gemüse in die Pfanne. Die Bereitschaft der Suppe wird durch die Bereitschaft des Reises bestimmt.

Gießen Sie die geschälten Garnelen mit kochendem Wasser und legen Sie sie auf Teller, füllen Sie sie mit fertiger Suppe und servieren Sie sie.

Guten Appetit!

Das Knoblauchrezept zum Beispiel wird viele ansprechen.

Käsepüreesuppe ist sehr lecker, kalorienreich und sollte beim Abendessen als erster Gang serviert werden. Seine Heimat ist Frankreich, aber jetzt ist es auf der ganzen Welt populär geworden, und Russland ist in dieser Hinsicht keine Ausnahme.

Mit Knoblauch

So kochen: Die gewaschenen Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden - so kochen sie viel schneller. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie ihn über dem Feuer zum Kochen. Wenn es kocht, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und die Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, zuerst Zwiebeln dazugeben und nach einigen Minuten Karotten hinzufügen. Goldbraun braten.

Werfen Sie das resultierende Braten in die Suppe, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Schalten Sie nun das Feuer wieder ein und kochen Sie, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Während die Suppe fertig wird, ist es Zeit, Croutons dafür zu machen. Weiß, aber nicht in ordentliche Würfel schneiden und in Butter anbraten. Es ist besser, fast abgestandenes Brot gleichzeitig zu verwenden - auf diese Weise bröckelt es nicht in der Pfanne. Wenn die Suppe fertig ist (dh wenn die Kartoffeln in der Suppe weich werden), muss sie vom Herd genommen und beurteilt werden. In einen Mixer geben und direkt pürieren. Dann wieder in einen Topf gießen und dort ein paar Knoblauchzehen reiben und auch ein oder zwei Löffel geschmolzenen Käses auflösen. Alles, was, wie Sie sehen, sehr einfach ist, ist fertig. Dank des Knoblauchs kann er gegen Erkältungen gegessen werden.

Käsecremesuppe. Gemeinsames Rezept

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte: 5 große Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 300 Gramm Schmelzkäse, 1 Lorbeerblatt, Dill und Petersilie nach Geschmack, 1 Knoblauchzehe, 4 Esslöffel Sojasauce, 1,5 Liter gefilterte Wasser, 2 Esslöffel olivenöl Zum Braten Salz nach Geschmack.

Höchst leckeres Gericht - Käsepüreesuppe. Das Rezept für diese Suppe ist nicht kompliziert, jeder kann es tun. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie die erforderliche Menge Schmelzkäse hinein. Bringen Sie es dann erneut zum Kochen. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden, in die Suppe geben. Fügen Sie so viel Salz wie nötig hinzu.

In einer Pfanne die Karotten mit den Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis die charakteristische leicht goldene Farbe erreicht ist. Dann Sojasauce einfüllen und 4 Minuten brennen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Kartoffeln bereits in der Suppe gekocht. Gießen Sie das fertige Braten zusammen mit dem Lorbeerblatt in einen Topf und kochen Sie es weitere 5 Minuten. Zerdrücken Sie alles gründlich und fügen Sie dann geriebenen Knoblauch und fein gehackte Kräuter zur Suppe hinzu.

Es ist auch sehr gut, es mit einem Gericht wie einem Fladenbrot mit Käse zu servieren. Gewöhnlicher Hartkäse wird in dickere Scheiben geschnitten und vorsichtig in armenische Lavaschestreifen gerollt. Einfach und lecker zugleich.

Käsecremesuppe. Hühnchenrezept

Die notwendigen Zutaten: Hühnchen ein halbes Kilo, 400 Gramm, Reis 150 Gramm, die gleiche Menge Karotten, 400 Gramm Kartoffeln, 150 Gramm Zwiebeln, Salz und rote Paprika - so viel Sie wollen.

Um ein Rezept zu machen, ist es wie folgt: Gießen Sie 500 Gramm Hühnerfilet mit 3 Litern kaltem Wasser, fügen Sie Gewürze hinzu und kochen Sie bis zart (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Dann in Stücke schneiden. Gießen Sie den Reis in die kochende Brühe, die vom Filet übrig bleibt, und kochen Sie ihn etwa 10 Minuten lang darin. Während des Kochens die Karotten und Zwiebeln auf einer groben Reibe reiben. Kartoffeln schälen und zusammen mit den Karotten und Zwiebeln in die Brühe gießen. 6 Minuten kochen lassen und Fleisch hinzufügen. Reduzieren Sie nach dem Erweichen der Kartoffeln die Hitze. Werfen Sie den Schmelzkäse hinein und zerdrücken Sie alles mit einem Schneebesen, bis es glatt ist. Es bleibt nur vom Herd zu nehmen und in tiefe Schalen zu gießen. Guten Appetit!

Heute werden wir mit Ihnen kochen cremige Käsesuppe mit Pilzen... Käsepüreesuppe wird alle Käseliebhaber und Käseliebhaber begeistern! Kochen Sie es darüber einfaches Rezept... Diese Suppe ist nicht nur umwerfend lecker, sondern auch nahrhaft. Das Gericht ist preiswert, einfach zuzubereiten und sehr appetitlich.

Im Gegensatz zu vielen anderen Suppen essen alle Kinder sowie Erwachsene, die sich nicht als Liebhaber der ersten Gänge betrachten, gerne Käsepüreesuppe. Sie können zerdrückte Käsesuppe zum Mittagessen sowie zum Frühstück oder Abendessen servieren - sie ist zu jeder Tageszeit praktisch. Es ist jedoch zu beachten, dass der Kaloriengehalt recht hoch ist und es sich daher nicht lohnt, ihn abends mit einem solchen Gericht zu übertreiben, wenn Sie der Figur folgen.

Dieses Rezept ist recht einfach, obwohl das resultierende Gericht mit seinem einen Aroma reichlich Speichelfluss für die ganze Familie verursacht.

Für die Herstellung von Käsepüreesuppe benötigen Sie:

Rinderfilet - 500 g,
Kartoffeln - 4 Stück,
Karotten - 2 Stück,
Zwiebeln - 1 Stk.,
Champignons - 300 g,
Schmelzkäse - 200 g,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Grüns (Dill, Petersilie, Zwiebel).

Das in mehrere Stücke geschnittene Rinderfilet in das kochende Salzwasser geben. Da das Kochen des Rindfleischs lange dauert, kochen Sie das Fleisch 40 Minuten lang.

Zu diesem Zeitpunkt die Pilze (300 g) und die Zwiebel (1 Stück) würfeln. Vergessen Sie nicht, zuerst die Pilze zu waschen. Karotten fein reiben.

Eine Pfanne vorheizen und 2 Esslöffel Pflanzenöl hineingießen. Sie können die optimale Temperatur des Öls zum Braten der Zutaten folgendermaßen bestimmen. Legen Sie den Zwiebelkeil in das kalte Öl und fügen Sie den Rest der Zwiebel hinzu, wenn das Öl brutzelt.

Die Zwiebel goldbraun anbraten.

Karotten anbraten.

Pilze in die Pfanne geben und umrühren. Die Zutaten 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Denken Sie daran, die Zutaten gelegentlich umzurühren, damit sie nicht verbrennen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Mischung zu brennen beginnt, geben Sie etwas gefiltertes Wasser hinzu und rühren Sie um. Abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (4 Stück).

Kartoffeln und gebratene Mischung in kochendes Wasser geben.

Nach 40 Minuten das Fleisch hinzufügen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel (ca. 0,5-1 cm) und geben Sie es zurück in den Topf.

Wenn die Kartoffeln fertig sind (ca. 15-20 Minuten), fügen Sie den Schmelzkäse (200 g) hinzu und rühren Sie, bis er vollständig aufgelöst ist.

Kräuter, ein paar Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

Übertragen Sie die Brühe in eine separate Schüssel. Für diese Zwecke verwende ich einen großen Becher (0,5 l).

Das zuvor hinzugefügte Lorbeerblatt (2 Stück) muss aus der Pfanne gelegt werden. Mahlen Sie die verbleibende Masse mit einem Mixer bis zu einer gleichmäßigen Konsistenz.

Nach und nach Brühe hinzufügen und glatt rühren. Die cremige Käsesuppe sollte nicht zu dünn sein, also nicht die gesamte Brühe auf einmal hinzufügen. Wenn Sie alles auf diese Weise tun, wird die Suppe gleichmäßiger, zarter und cremiger.

Sie können der Suppe auch etwas fettarme Sahne hinzufügen, um einen noch cremigeren Geschmack zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie die vorbereitete Suppe mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. In meinem Fall habe ich der Suppe Croutons und etwas geriebenen Käse hinzugefügt.

Guten Appetit!