Mehrjähriges Kraut 5-20 cm hoch, mit zahlreichen dünnen Wurzeln. Stängel einzeln oder nicht zahlreich, mit Haaren bedeckt. Die Blätter sind dreiblättrig, an langen Blattstielen (4-13 cm), das mittlere Blatt ist an einem kurzen Blattstiel rhombisch-oval, die Seitenblätter sind schräg-eiförmig, fast sitzend.

Generative Organe.

Blüten sind weiß, 1,7-2 cm im Durchmesser, normalerweise bisexuell. Früchte sind falsche rote Beeren, duftend. Vegetativ und durch Samen vermehrt.

Verbreitung.

In Europa, West- und Ostsibirien, Kaukasus und Zentralasien verbreitet. Sie wächst in lichten Nadelwäldern, an Waldrändern, Lichtungen und alten Brandrodungen, seltener unter Sträuchern.

Gebrauchtes Teil.

Die medizinischen Rohstoffe sind Früchte und Blätter von Erdbeeren. Sie werden ziemlich reif geerntet, ohne Stiele. Getrocknet in gut belüfteten Räumen oder Trocknern bei einer Temperatur von 45-65 °C, Vorwelken (an der Luft oder in Trocknern bei einer Temperatur von 25-30 °C). Die Blätter werden auch manuell geerntet, während der Rest des Stiels 1 cm nicht überschreiten sollte.Getrocknet in gut belüfteten Räumen oder Trocknern beträgt die Heiztemperatur des Rohmaterials 45 ° C.

Chemische Zusammensetzung.

Erdbeerfrüchte enthalten bis zu 15% Kohlenhydrate (Glukose, Fruktose, Arabinose, Pektine), Zitronen-, Essig-, Apfel-, Ameisen-, Quinin-, Salicyl-, Fol- und Ascorbinsäure (bis zu 80 mg%), Vitamine B 1, B 2, B 6, E.P, Katechine, Anthocyane, Leukoanthocyanide, Tannine, Phenolcarbonsäuren, ätherische Öle, Spuren von Alkaloiden, Salze von Eisen, Phosphor, Calcium, Kobalt und Mangan. Samen enthalten viel Eisen.

Ätherische Öle, Vitamin C, Carotin, Alkaloide, aromatische und phenolische Verbindungen, Flavonoide und Tannine finden sich in den Blättern der Walderdbeere. Die Wurzeln enthalten viele Tannine und Eisensalze.

Pharmakologische Eigenschaften von Walderdbeeren.

Ein Aufguss aus Erdbeerblättern hat eine ausgeprägte harntreibende Wirkung, die mit dem Vorhandensein organischer Säuren in der Pflanze und einem hohen Kaliumgehalt verbunden ist. Die Fähigkeit von Erdbeerblättern, den Rhythmus zu verlangsamen und die Amplitude der Herzkontraktionen zu erhöhen, die Blutgefäße zu erweitern und auch den Tonus zu erhöhen und die Uteruskontraktion zu verstärken, wurde experimentell bestätigt. Blätter können aufgrund des Vorhandenseins von Vitaminen, Mikro- und Makroelementen den Stoffwechsel verbessern.

Erdbeeren haben sowohl eine harntreibende als auch eine schweißtreibende Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus haben sie phytonzide und antimikrobielle Eigenschaften, verbessern die Verdauung und wirken schilddrüsenhemmend.

Anwendung.

Beeren und Blätter von Erdbeeren sind gut und ein Heilmittel für verschiedene Störungen im Körper. Die Präparate dieser Pflanze sind besonders wirksam bei Blutkrankheiten und Stoffwechselstörungen im Körper. Bei Erkrankungen (Gastritis, Magengeschwür, atonische Verstopfung, Verdauungsstörungen), Bluthochdruck und arteriosklerotischen Veränderungen der Blutgefäße des Herzens wirken frische Erdbeeren am besten. Erdbeerfrüchte und -blätter haben eine gute therapeutische Wirkung bei Gicht, Arthrose, Arthritis, Gelenkerkrankungen, Anämie und Nierensteinen.

Es gibt Hinweise auf die positive Wirkung von Erdbeerpräparaten bei Gelbsucht, Ruhr, Kolitis, Asthma bronchiale, Tuberkulose, Enuresis, Rheuma, Leukämie, Skrofulose, Schüttelfrost, Uterusblutungen, Chlorose, C-Avitaminose, Ekzemen, Hautausschlägen. Brühe, Aufguss und Frischer Saft Erdbeerblätter und -früchte werden auch als Tonikum, wundheilendes, entzündungshemmendes und adstringierendes Mittel empfohlen. Es gibt Erfahrungen mit ihrer Verwendung zur Abstoßung nekrotischer Massen in zerfallenden Tumoren.

Aufgrund der antimikrobiellen Eigenschaften von Erdbeersaft wird er als Gurgelmittel bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen des Oropharynx und Mundgeruch verwendet.

Anwendung. Relativ häufig wird bei einigen Patienten eine Überempfindlichkeit gegen Erdbeeren, begleitet von allergischen Manifestationen, beobachtet.

Darreichungsformen.

• 20 g zerkleinerte Blätter werden in 200 ml heißes gekochtes Wasser gegossen und 2 Stunden lang infundiert. 3-4 mal täglich 1 Esslöffel einnehmen.
• Gießen Sie einen Esslöffel Erdbeerblätter mit einem Glas kochendem Wasser, kochen Sie 10 Minuten lang, lassen Sie es 2 Stunden lang, filtern Sie es. 3-4 mal täglich 1 Esslöffel einnehmen.
• Tee aus Erdbeerblättern. Zur Zubereitung der Teeblätter werden die Blätter im Schatten getrocknet, zwischen den Palmen gedreht, bis der Saft erscheint, in einer Schicht von 5 cm in eine Schachtel oder ein Backblech gegossen, mit einem feuchten Tuch bedeckt und bei einer Temperatur von 26 C . fermentiert 6-10 Stunden und dann sehr schnell getrocknet. Aufbrühen und trinken wie Tee, 2-3 Gläser pro Tag.

Um eine Pflanze, einschließlich Erdbeeren, anzubauen, müssen Sie die Struktur und Physiologie der Pflanze kennen.
Der Stängel der Pflanze besteht aus einer Rosette (auch „Horn“ genannt) und Rhizomen mit Wurzeln. Das Horn befindet sich über der Erdoberfläche und das Rhizom befindet sich in der Oberflächenschicht der Erde (manchmal ragt es über die Erdoberfläche). Siehe Abb. 1.
Das Rhizom hat eine Hauptachse, die in eine Rosette übergeht, und seitliche Verzweigungen. Die Internodien am Rhizom sind kurz. Ein Internodien ist der Abstand zwischen zwei benachbarten Nieren.
Erdbeerwurzeln sind zufällig (siehe Botanik), sie können durch die erste und zweite Verzweigungsordnung unterschieden werden.
Junge Pflanzen haben ein Horn, aus dessen apikaler Knospe sich ein Stiel entwickelt. Die apikale Knospe stirbt nach der Fruchtbildung ab. In Zukunft entwickelt sich das Horn aufgrund der ersten Achselknospe des Blattes, die sich unterhalb der toten apikalen Knospe befindet.
Bei weiter entwickelten Pflanzen erscheinen Hörner an den seitlichen Zweigen des Stängels (Abb. 2) sowie an den Knospen des Stängels, die sich in den Blattachseln befinden.
Aus den Achselknospen können sich sowohl Hörner, die im nächsten Jahr Blütenstiele ergeben, als auch vegetative Triebe entwickeln - Schnurrbärte mit Rosetten. Einige Knospen produzieren möglicherweise keine Hörner oder vegetativen Triebe (ruhende Knospen).
Die Anzahl der entwickelten Hörner hängt von den Bedingungen des Jahres ab (Dauer der günstigen Periode für die Entwicklung von Pflanzen, Landtechnik, Verfügbarkeit von ausreichend Nahrung und Wasser, Temperatur und anderen Faktoren). Der wichtigste Zeitraum ist der Zeitraum nach der Fruchtbildung. Zu diesem Zeitpunkt wird die Ernte des nächsten Jahres gelegt, die Gewebedifferenzierung zukünftiger Stiele und deren Entwicklung findet in den apikalen Knospen statt. In dieser Zeit kommt es vor allem darauf an, die Pflanzen in ausreichender Menge mit Wasser und intensiver Ernährung zu versorgen. Erdbeeren vertragen weder übermäßige Staunässe noch Feuchtigkeitsmangel.
Wichtig ist auch das Mulchen oder Hilling, da aus der Basis der jungen Hörner, die sich aus den Achselknospen entwickeln, neue Wurzeln entstehen müssen, die für ihre Ernährung notwendig sind. Wenn an der Basis der neuen Hörner kein Boden vorhanden ist, ist ihre Ernährung unzureichend, die Wurzeln des Haupthorns können die sich entwickelnden jungen Hörner nicht ausreichend ernähren und der Entwicklungsprozess der Geschlechtsorgane zukünftiger Stiele wird gestört . Neue Hörner produzieren möglicherweise keine Stiele, wenn der Prozess der Entwicklung der Geschlechtsorgane der apikalen Knospen neuer Hörner nicht abgeschlossen ist.
Der Entwicklungsprozess der Geschlechtsorgane kann im Frühjahr fortgesetzt werden, wenn die Bedingungen günstig sind. Es muss daran erinnert werden, dass der Entwicklungsprozess der Geschlechtsorgane bei einem kurzen Tag und gemäßigten Temperaturen stattfindet. Die Ausnahme sind Neutraltagsorten von überstehenden Erdbeeren, bei denen die Ernte unabhängig von der Dauer der Tageslichtperiode gelegt wird. Darüber werde ich in einem anderen Beitrag ausführlich schreiben.
Bei günstigen Temperaturverhältnissen und einer Verlängerung der Vegetationsperiode im Herbst sowie einer früheren Erwärmung des Bodens im zeitigen Frühjahr bilden sich daher mehr Hörner. Und folglich wird die Ernte größer sein. Die Anzahl der Hörner kann anhand der Dicke des Halses (der Stelle, an der das Rhizom in das Horn übergeht) beurteilt werden.
Im Frühjahr nächsten Jahres werden aufgrund der angesammelten Nährstoffzufuhr im Rhizom Blütenstiele destilliert.
Vegetative Triebe bieten Vermehrungskanäle. Der Schnurrbart besteht aus zwei Knoten und zwei langen Internodien. Im ersten Knoten mit Deckblatt werden keine Rosetten gebildet (mit Ausnahme einiger Sorten). Jeder zweite Knoten ergibt eine Buchse, aus der unterer Achselniere ein nachfolgender Schnurrhaar wächst. Siehe Abb. 2.
Wenn der Whisker nach dem ersten Knoten beschädigt ist, bildet sich daraus eine seitliche Verzweigung. Bei einigen Sorten werden Seitentriebe ohne Beschädigung gebildet. An den Seitentrieben sind die Rosetten schwächer und werden normalerweise nicht zur Gewinnung von Setzlingen verwendet.
Jeder Blütenstiel besteht normalerweise aus 7 vollen Blüten. Siehe Abb. 3.
Die Spitzenblüte des Blütenstandes bringt die größten Beeren hervor, die Seitenblüten jeder nachfolgenden Ordnung bringen kleinere Beeren hervor. Blumen der vierten Ordnung produzieren selten Beeren, aber Blumen der fünften Ordnung geben keine Beeren. Bei Frühlingsfrösten werden Blumen erster und zweiter Ordnung beschädigt, sodass möglicherweise keine großen Beeren erhalten werden. Bei sehr frühen Frösten, wenn nur die Blüten erster Ordnung (apikal) geschädigt sind, werden Nährstoffe für die Entwicklung der Beeren zweiter Ordnung aufgewendet und diese werden größer als üblich, es gibt keine nennenswerten Ertragsverluste. Kommt es später zu Frösten, kommt es zu erheblichen Ernteverlusten.
Die Blüten der Erdbeere sind bisexuell, haben Stempel und Staubblätter. Aber es gibt Ausnahmen. Die Spätsorte Pandora hat also keine Staubblätter und zur Befruchtung der Stempel muss eine weitere Spätsorte daneben gepflanzt werden. Siehe Abb. 4.
Bei Blüten ist die Anzahl der Staubblätter ein Vielfaches von fünf von 20 bis 35. Die Anzahl der Stempel hängt von der Sorte, der Position der Blüte im Blütenstand und den Wachstumsbedingungen ab. Es gibt etwa 300-400 von ihnen auf der apikalen Blüte und etwa 80 auf den Blumen 4. Ordnung.
Der essbare Teil der Erdbeere ist ein überwuchertes Gefäß. Siehe Abb. 5. Es ist keine Frucht, da der Eierstock nicht an seiner Bildung beteiligt ist. Nach moderner Klassifikation gilt das Essbare als falsche Frucht. Erdbeere ist auch keine Beere, da sie nicht der botanischen Definition des Begriffs „Beere“ entspricht. Aber der Name der Beere hat im Alltag eine falsche Frucht, wir reden hier nicht von falschen Früchten….
Die Früchte von Erdbeeren sind Samen, die sich auf der Oberfläche des Behälters befinden und an den Spitzen der Stempel befestigt sind.
Aus Wikipedia: "Beere (lat. Bácca, úva) ist eine mehrsamige Frucht mit einem dünnen ledrigen Exokarp, einem saftigen Intercarp und einem harten Intracarp, das ein hartes Spermoderm (Samenhülle) bildet.
Die Frucht ist coenocarpous, dh aus dem gespleißten Gynoeceum gebildet. Die Beere entwickelt sich sowohl aus dem oberen als auch aus dem unteren Fruchtknoten; im letzteren Fall trägt es auf seiner Spitze eine getrocknete Blütenhülle, zum Beispiel bei Stachelbeeren, Johannisbeeren. Wenn der Eierstock mehrzellig ist, ist die Beere auch mehrzellig, zum Beispiel eine zweizellige Beere - in einer Kartoffel, eine dreizellige Beere - in Spargel, eine vierzellige - in einem Krähenauge, ein fünfzelliger - in einer Preiselbeere oder mandschurischen Johannisbeere usw. Diese Fruchtart ist typisch für Pflanzen vieler Familien.
Wenn nicht nur der Fruchtknoten, sondern auch andere Teile der Blüte (z eine solche Formation wird als falsche Beere bezeichnet. Echte Früchte (Nüsse) finden sich sowohl auf der Oberfläche der falschen Beere (für Walderdbeeren und Erdbeeren) als auch darin (für Hagebutten); die gleiche Frucht dieser Pflanzen wird richtiger "Multi-Nuss" genannt.
Um den Kern (Kavität) herum befinden sich Leitbündel, die alle Teile des "Fötus" ernähren.
Die "Beere" ist durch den Kelch, der aus den Kelchblättern und dem Blütenstiel (dem ehemaligen Blütenstiel) gebildet wird, mit dem Stiel verbunden.
Der Rest der Struktur ist aus den beigefügten Zeichnungen deutlich zu erkennen.
Der Beitrag verwendete Informationen von Ville Matala (Finnland).

Beim Anbau von Erdbeeren ist es sehr wichtig, die Merkmale ihrer Struktur und Physiologie zu kennen.

Die Erdbeerpflanze besteht aus einer Rosette (dem sogenannten "Horn") und Rhizomen mit Wurzeln. Das Horn sollte sich immer über der Erdoberfläche befinden und das Rhizom befindet sich in der Oberflächenschicht der Erde. An der Basis der Rosette beginnt die Hauptachse des Rhizoms, von der zahlreiche Seitenäste ausgehen. Internodien am Rhizom, d.h. Abstand zwischen zwei benachbarten Knospen, kurz. Die Adventivwurzeln der ersten und zweiten Verzweigungsordnung erstrecken sich vom Rhizom der Erdbeere.

Junge Erdbeerpflanzen haben nur ein Horn, aus dessen apikaler Knospe sich ein Stiel entwickelt. Nach der Fruchtbildung stirbt die apikale Knospe ab und ein neues Horn entwickelt sich aufgrund der ersten Achselknospe des Blattes, die sich unterhalb der abgestorbenen apikalen Knospe befindet. Gut entwickelte Pflanzen entwickeln auch andere Hörner, die aus anderen Achselknospen hervorgehen. Außerdem können sich aus den Achselknospen nicht nur neue Hörner entwickeln, die im nächsten Jahr Blütenstiele ergeben, sondern auch Schnurrbart mit Rosetten, d.h. Organe der vegetativen Fortpflanzung. Gleichzeitig bleibt ein Teil der Nieren inaktiv, d.h. "Schlafen".

Die Anzahl der gebildeten Hörner, die sich an einer bestimmten Pflanze entwickeln, wird direkt von den Boden- und Klimabedingungen der Vegetationsperiode beeinflusst (Dauer der Pflanzenentwicklung, Temperatur, ausreichende Nahrungs- und Wasserverfügbarkeit, Landtechnik und andere Faktoren. At Diesmal erfolgt die Differenzierung des Gewebes in den apikalen Knospen und die Ernte des nächsten Jahres wird gelegt. Daher muss die Pflanze während dieser Zeit vollständig mit Wasser und intensiver Ernährung versorgt werden. Gleichzeitig ist zu beachten, dass Erdbeeren nicht tolerieren sowohl übermäßige Staunässe als auch Feuchtigkeitsdefizite

Mulchen und Hügeln spielen eine wichtige Rolle im Leben von Erdbeeren, denn aus der Basis der sich bildenden jungen Hörner beginnen sich neue Wurzeln zu entwickeln, die sie mit Nährstoffen versorgen, und sie müssen in feuchtem Boden sein. Wenn kein nahrhafter Boden an der Basis der neuen Hörner vorhanden ist, wird ihre Ernährung aus diesem Grund unzureichend sein, da die Wurzeln des Haupthorns die jungen Hörner und die Entwicklung der generativen nicht ausreichend ernähren können Organe neuer Stiele werden gestört. Und wenn die Bedingungen für das Pflanzenwachstum günstig sind, kann der Entwicklungsprozess der Geschlechtsorgane im Frühjahr fortgesetzt werden.

Die Entwicklung der Geschlechtsorgane findet nur bei einem kurzen Tag und gemäßigten Temperaturen statt, mit Ausnahme von Neutraltag-Sorten remontierender Erdbeeren, bei denen die Einstellung der Ernte nicht von der Länge der Tageslichtstunden abhängt.

Daraus folgt eine wichtige Schlussfolgerung: Unter günstigen Temperaturbedingungen und Verlängerung der Vegetationsperiode im Herbst sowie früherer Erwärmung des Bodens im zeitigen Frühjahr entwickeln sich an Erdbeersträuchern mehr Hörner, was zu einer Ertragssteigerung führt. Durch die Dicke des Halses, d.h. die Stelle, an der das Rhizom in das Horn übergeht, kann anhand der Anzahl der Hörner beurteilt werden. Das Treiben der Stiele im nächsten Frühjahr erfolgt hauptsächlich aufgrund der angesammelten Nährstoffzufuhr im Rhizom.

Schnurrhaare, also vegetative Triebe, dienen der Fortpflanzung. Jeder Schnurrbart besteht aus zwei Knoten, die durch zwei lange Internodien verbunden sind. Gleichzeitig bildet sich im ersten Knoten des Erdbeerschnurrbarts, der ein Deckblatt hat, normalerweise keine Rosette, sondern der zweite Knoten ergibt eine Rosette, aus der sich eine neue Pflanze entwickelt. Aus seiner unteren Achselknospe dieser Rosette beginnt sofort ein nachfolgender Schnurrbart zu wachsen. Bei einigen Erdbeersorten bildet sich im ersten Knoten ein seitlicher Zweig, der immer schwächere Auslässe als die Hauptzweige gibt, daher werden sie nicht zur Gewinnung von Setzlingen verwendet.

Jeder Blütenstiel besteht normalerweise aus 7 vollwertigen bisexuellen Blüten mit Stempeln und Staubblättern. Die Anzahl der Staubblätter in Erdbeerblüten ist immer ein Vielfaches von fünf und reicht von 20 bis 35. Die Anzahl der Stempel hängt von vielen Faktoren ab (Sorte, Position der Blüte im Blütenstand, von den Wachstumsbedingungen), ist also sehr variabel und kann von 300-400 an der obersten Blüte bis etwa 80 bei Blumen 4. Ordnung variieren. Die größten Beeren werden von der Spitzenblüte des Blütenstandes gegeben. Seitliche Blüten jeder nachfolgenden Ordnung produzieren kleinere Beeren, Blüten der vierten Beerenordnung geben selten und Blüten der fünften Beerenordnung geben überhaupt nicht. Es gibt jedoch Ausnahmen von der allgemeinen Regel, wie die späte Sorte Pandora - ihre Blüten haben keine Staubblätter und für die Befruchtung der Stempel muss eine andere späte Sorte in der Nähe gepflanzt werden.

Es ist richtig, den essbaren Teil der Erdbeere als "falsche Frucht" zu bezeichnen, da es sich um ein überwachsenes Gefäß handelt und der Eierstock nicht an seiner Bildung beteiligt ist. Die wahren Früchte der Erdbeere sind ihre Samen, die sich auf der Oberfläche eines saftigen Gefäßes befinden und an den Spitzen der Stempel befestigt sind.

Frühlingsfröste, besonders späte, sind Feinde der Erdbeerernte. Wenn Blumen erster und zweiter Ordnung bei Frühlingsfrösten beschädigt werden, können keine großen Beeren gewonnen werden. Bei sehr frühen Frösten, die nur die apikalen Blüten erster Ordnung schädigen, werden Nährstoffe für die Entwicklung der Beeren zweiter Ordnung verbraucht und diese sind größer als üblich, so dass es zu keinen nennenswerten Ertragsverlusten kommt. Spätere Fröste, die alle Blüten erster und zweiter Ordnung schädigen, führen zu erheblichen Ertragsverlusten ...

Einführung

Erdbeeren sind eine der beliebtesten, am weitesten verbreiteten und am häufigsten angebauten Beerenfrüchte. Es wird für die hohe Qualität der Beeren, ihre frühe Reifung, den schnellen Eintritt in die marktfähige Fruchtsaison, die hohe Produktivität, die schnelle und einfache Vermehrung geschätzt.

Erdbeerfrüchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein zartes Aroma, werden häufig frisch verwendet und für die Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Sirupen, Pasteten usw. Es findet Anwendung in der Parfümerieindustrie für den Duft von Seifen, Cremes, Lippenstiften. Aber bevor man es genießen kann, muss es angebaut und erhalten werden.

Der Zweck davon Seminararbeit ist eine Betrachtung des integrierten Schutzes von Erdbeeren. Unter integriertem Pflanzenschutz versteht man eine Kombination biologischer, chemischer, physikalischer, agrotechnischer und anderer Methoden gegen einen Komplex von Krankheiten in einer bestimmten ökologisch-geographischen Zone an einer bestimmten Kulturpflanze. Sein Zweck besteht darin, die Zahl der Schadarten auf ein wirtschaftlich nicht wahrnehmbares Maß zu regulieren und gleichzeitig die Aktivität natürlicher Nützlinge zu erhalten.

Integrierter Schutz trägt stärker als einzelne Schutzmaßnahmen zum Erreichen hoher wirtschaftlicher Kennzahlen bei vollständiger Beachtung der Umweltanforderungen und minimalen negativen Auswirkungen auf die Umwelt bei.

Biologische Eigenschaften

Die Struktur des Erdbeerstrauchs

Erdbeere ist ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Rosaceae, einer Beerenkultur. Der Erdbeerstrauch besteht aus einem mehrjährigen Rhizom, einjährigen Hörnern mit apikalen Achselknospen, Blättern, Stielen, Schnurrhaaren mit Rosetten usw.

Abbildung 1. Die Struktur des Erdbeerstrauchs

Das Wurzelsystem von Erdbeeren ist faserig, verzweigt, gut entwickelt (bis zu 60 - 62% der gesamten Pflanzenbiomasse). Besteht aus mehrjährigem Rhizom, Adventivwurzeln des Horns und seitlichen Faserwurzeln. Erdbeer-Rhizom ist ein mehrjähriger modifizierter Stängel, der mit nicht fallenden Nebenblättern bedeckt ist - Schuppen. Ab dem zweiten oder dritten Jahr nach dem Pflanzen von Erdbeeren beginnt der untere Teil des Rhizoms abzusterben. Je älter das Rhizom ist, desto kleiner sind seine apikalen Wucherungen und desto schwächer ist das Wurzelsystem.

Der oberirdische Teil des Erdbeerstrauches besteht aus einjährigen Hörnern mit apikalen und achselständigen Knospen, Blättern, Stielen, Schnurrhaaren mit Rosetten. Das Blatt ist komplex, stumpf gezähnt, meist dreiblättrig, es werden aber auch Varianten mit vier und fünf Blättern gefunden. Das apikale Fiederblättchen ist eiförmig, auf einem kurzen oder langen (je nach Sorte) Blattstiel, 2 seitliche Fiederblättchen sitzend. Blattstiele fast aller Sorten sind behaart, im unteren Teil des Blattes befinden sich Nebenblätter, die sich in Form, Farbe und Größe unterscheiden. Während der Vegetationsperiode haben Pflanzen 2 Wellen aktiven Blattwachstums - im Frühjahr zu Beginn der Vegetationsperiode und im Sommer nach der Ernte. Ein Merkmal von Erdbeeren ist das Fehlen des apikalen Wachstums des Stiels. Aus der apikalen Blütenknospe erscheint im Frühjahr ein Stiel mit einem Blütenstand, der nach der Fruchtbildung abstirbt. Neue Stängel werden als Zweige aus seitlichen Knospen gebildet. Sie sind 0,5 - 1,5 cm lang und werden als Hörner bezeichnet. Jedes Horn endet mit einer Blütenknospe.

Das oberirdische System hat 3 Arten von Trieben, die sich in ihren morphologischen Eigenschaften und biologischen Funktionen stark unterscheiden:

Hörner (verkürzte Jahrestriebe). Jedes gebildete Horn hat eine apikale Knospe (Herz), eine Rosette von 3 - 7 Blättern, seitliche Achselknospen, an der Basis des Wachstums - Adventivwurzeln. Aus den apikalen und achselständigen Knospen der oberen Blätter werden für das nächste Jahr Stiele gebildet. Achselblattknospen sind oft vegetativ.

Schnurrhaare (einjährige kriechende Triebe) sind Organe der vegetativen Fortpflanzung. Am zweiten Internodium des Schnurrbartes entwickelt sich eine junge Tochterpflanze (Rosette). Aus den Achseln des ersten Blattes der Rosette entwickelt sich wieder ein Schnurrbart, der am zweiten Internodien eine Tochterpflanze zweiter Ordnung ergibt usw. Für die Bildung des Schnurrbartes werden viele Pflanzennährstoffe verbraucht, was sich negativ auf die Ertrag. Daher erhöht das rechtzeitige Entfernen des Schnurrbartes 3-4 Mal während der Vegetationsperiode die Winterhärte und den Ertrag im nächsten Jahr.

Stiele, die sich im April aus generativen Knospen bilden und bis zum Ende der Fruchtbildung leben. An einem blühenden Trieb erscheinen 1-2 Stängelblätter und ein Blütenstand. Die meisten Sorten haben 4-12 Stiele am Strauch mit jeweils 4-10 Blüten. Die günstigsten Bedingungen für die Erhöhung der Anzahl der Hörner werden in den ersten 3 Lebensjahren fruchttragender Plantagen gebildet.

Die Erdbeerblüten sind weiß, bisexuell, unterscheiden sich jedoch in den Staubgefäßen. Bei einigen Sorten sind die Staubblätter gut entwickelt, solche Blüten werden als perfekt bezeichnet, sie können mit ihrem eigenen Pollen bestäubt werden. Sorten mit unterentwickelten Staubblättern (Komsomolskaya Pravda, Miracle Ketena) erfordern eine Neupflanzung der Bestäubersorte. Die Erdbeerblüte beginnt mit dem Auftreten von Blüten erster Ordnung, dann - nachfolgende (je nach Lage im Blütenstand). Erdbeeren blühen 25-30 Tage nach Beginn der Vegetationsperiode, die Blüte dauert 15-35 Tage. Vom Beginn der Blüte bis zur Reife der Beeren vergehen etwa 30 Tage.

Die Erdbeerfrucht ist eine Multinuss. Sein essbarer Teil ist ein stark bewachsener, farbiger, saftiger, fleischiger, süßer Behälter, auf dessen Oberfläche sich in Vertiefungen Nüsse befinden, die aus den Eierstöcken von Stempeln gebildet werden. Größe und Gewicht der Beeren hängen von der Sorte, ihrer Lage am Stiel, dem Alter und Zustand der Pflanzen ab.

Im dritten oder vierten Jahr beginnen die alten Teile des Rhizoms abzusterben, die Pflanze zerfällt in einzelne Teile, Einzelheiten. Dieses Phänomen wurde als Partikularisierung bezeichnet. Die Partikelbildung ist eine natürliche Art der vegetativen Vermehrung von Erdbeeren.

Morphologische Struktur von Erdbeeren

Erdbeere ist ein mehrjähriges immergrünes Kraut mit einem ausgeprägten Rhizom, in dessen oberen Teil sich Hörner mit Rosetten aus grundständigen Blättern befinden.

Erdbeerwurzel - Rhizom (modifizierter Stamm). Das Wurzelsystem befindet sich in einer Tiefe von 25-30 cm, Erdbeeren neigen dazu, das Rhizom tief in das Substrat zu ziehen. Dies ist bei der Planung des Substratvolumens und der Größe der Pflanzgefäße zu berücksichtigen. Das Rhizom lebt 2-3 Jahre und stirbt dann ab. Der Durchmesser des Wurzelsystems überschreitet im Allgemeinen nicht den Durchmesser der Buchse selbst. Die optimale Temperatur für die Wurzeln beträgt 18-25 ° C. Der untere Teil des Rhizoms verholzt mit der Zeit.

Hörner. Über dem Rhizom der Erdbeere bilden sich einjährige Stängelformationen - Hörner. Jedes Horn enthält Blätter, einen blühenden Trieb mit einem Blütenstand und einen Schnurrbart. Eine neu bewurzelte Blattrosette hat nur ein Horn. Am Ende des Jahres werden die Hörner 2-3, im zweiten Jahr 5-9, im dritten 8-16.

Erdbeerbarthaare sind kriechende Triebe, die sich aus den Achselknospen der unteren Blätter des Horns entwickeln. Es ist eine Kette von Schnurrhaaren mit mehreren Verzweigungsordnungen. Rosetten (Tochterpflanzen) erscheinen auf sogar Internodien eines Schnurrbartes beliebiger Ordnung. An ungeraden Internodien bilden sich Seitenäste. Ein Schnurrbart zweiter Ordnung entwickelt sich aus dem Busen des ersten Blattes der Rosette und sieht aus wie eine Verlängerung des Schnurrbarts erster Ordnung.

Erdbeerblätter leben 60 - 70 Tage. Die Blätter wachsen vor der Blüte und nach der Ernte.

Die Blüten sind perfekt, mit normal entwickelten Staubblättern und Stempeln. Solche Sorten werden mit ihrem Pollen bestäubt. Erdbeersorten, die Blüten mit unterentwickelten Staubgefäßen haben, müssen mit anderen Sorten bestäubt werden. Die Blütezeit einer Blüte beträgt 1-4 Tage.

Erdbeerfrüchte sind eine falsche Beere, die sich aus einem überwachsenen Gefäß bildet. Die Früchte sind Achänen, die sich auf der Oberfläche der Beeren befinden.

Erdbeersorten. Erdbeersorten werden in schwach und stark verzweigt unterteilt. Normalfruchtige, permanente und remontierende Sorten. Sorten mit gewöhnlicher Fruchtbildung liefern eine Ernte pro Jahr, die restliche Zeit wird verwendet, um einen Schnurrbart und Blütenknospen für die Ernte des nächsten Jahres zu bauen. Sorten mit konstanter Fruchtbildung, die in Wellen mit kurzen Unterbrechungen Früchte tragen und während der gesamten Vegetationsperiode einen Schnurrbart produzieren. Reparierte Sorten tragen in Wellen mit kurzen Unterbrechungen Früchte, aber nach der ersten Fruchtbildung gibt es eine lange Pause, in der die Pflanze einen Schnurrbart bildet, der später nicht wächst.

Biologische Eigenschaften von Erdbeeren

Erdbeere ist ein mehrjähriges Kraut mit allmählicher Erneuerung und Absterben der Blätter. Der oberirdische Teil des Erdbeerstrauchs hat drei Arten von Trieben:

Die erste Art sind Hörner oder verkürzte einjährige Triebe, 0,5-1,5 cm lang, sie werden nach der Fruchtbildung aus den seitlichen Achselknospen gebildet. Jedes Horn besteht aus einer apikalen Knospe, einer Rosette von drei bis fünf Blättern, in deren Achseln sich seitliche Achselknospen befinden, und Adventivwurzeln. Aus den apikalen und oberen Achselknospen entwickeln sich im nächsten Jahr Stiele und aus den unteren - neue Hörner und Schnurrbärte. Junge Pflanzen ("Schnurrhaare"), die im Frühjahr gepflanzt werden, haben nur ein Horn, im Herbst kann diese einjährige Pflanze 2-3 Hörner haben, in einer zweijährigen - 5-10, in einer dreijährigen - 8-16 usw Anzahl der Hörner nimmt in den ersten drei Lebensjahren der Pflanze am stärksten zu, dann werden die Hörner durch Alterung langsamer gebildet.

Nachdem das Horn Früchte trägt, entwickelt sich aus den unteren Achselknospen ein Schnurrbart, und aus den seitlichen Knospen entwickeln sich neue Hörner, die jedoch alle Blätter verloren haben und sich allmählich in einen Teil des Rhizoms verwandeln.

Die zweite Art von Trieben sind die Schnurrhaare: dünne, lange, schnurartige Triebe, die sich aus den unteren Achselknospen des Horns bilden. An den schnurartigen Trieben befinden sich Knoten, aus denen sich wurzelfähige Blattrosetten entwickeln, die zur Fortpflanzung verwendet werden (oft als Schnurrhaare bezeichnet). Nach der Erdbeerfruchtbildung kommt es zu einer verstärkten Whiskerbildung.

Die dritte Art von Trieben sind Stiele: Organe, die Blüten tragen. Sie entwickeln sich aus den apikalen und aus den oberen Achselknospen. Nach der Fruchtbildung sterben die Stiele ab.

Erdbeerblätter wachsen fast während der gesamten Vegetationsperiode, aber besonders intensiv - vor der Blüte und nach der Ernte; während der Fruchtzeit verlangsamt sich ihr Wachstum.

Die Fruchtknospen von Erdbeeren beginnen sich im Jahr vor der Ernte zu bilden und zu bilden, und diese Prozesse enden erst im Frühjahr des nächsten Jahres.

Das Wurzelsystem von Erdbeeren ist ein mehrjähriges Rhizom mit seitlichen und zufälligen Wurzeln, die sich an den Hörnern bilden. Der Großteil der Wurzeln befindet sich in der Oberflächenschicht des Bodens in einer Tiefe von 10-30 cm (je nach Bodenbearbeitungsgrad), einzelne Wurzeln dringen bis zu einer Tiefe von 50 cm und mehr ein. In der Breite breiten sich die Wurzeln in der Projektionszone des Busches aus und nur einige von ihnen reichen 10-15 cm über ihre Grenzen hinaus.

Im Frühjahr "wachen" die Wurzeln zuerst 8-10 Tage früher als die Blätter bei einer Bodentemperatur von 7-8 ° auf. Ihr Wachstum setzt sich während der gesamten Vegetationsperiode fort, jedoch am intensivsten - im Frühjahr und unmittelbar nach dem Ende der Fruchtbildung. Die beste Temperatur für das Wurzelwachstum beträgt 14-30 °. Das jährliche Wachstum des Wurzelsystems ist auf die Bildung von Adventivwurzeln an der Basis der Hörner zurückzuführen. Und da mit dem Alter des Busches seitliche Äste (Hörner) immer höher von der Bodenoberfläche aus erscheinen, dann entfernen sich auch die jungen Wurzeln vom Boden und sind sozusagen in der Luft, daher müssen die jungen Wurzeln mit Erde bedeckt sein, aber nicht spud.

Das Blattwachstum beginnt im Frühjahr bei einer Temperatur von 6-8 °. Die Blüte erfolgt 25-30 Tage nach Wachstumsbeginn und dauert etwa 20-30 Tage, von der Bestäubung bis zur Reifung der Beeren dauert es 25-30 Tage.

Erdbeerblüten sind bei den meisten Sorten bisexuell, aber bei einigen Sorten haben die Blüten unzureichend entwickelte Staubblätter oder Stempel und sie bestäuben sich nicht selbst. Andere gleichzeitig blühende bisexuelle Sorten werden mit solchen Sorten bepflanzt.

Erdbeeren sind keine winterharte Kultur: Pflanzen sterben bei Temperaturen von -15 ...- 18 ° ohne Schneedecke. Bei einer 20 cm dicken Schneedecke können Erdbeeren jedoch Frost bis -25 ...- 30 ° standhalten. Erdbeerwurzeln sind frostempfindlich und gefrieren schon bei einer Temperatur von -8°. Schäden an Erdbeeren unter unseren Bedingungen werden manchmal in Jahren mit kaltem, schneefreiem Vorwinter und in Wintern mit starkem Tauwetter festgestellt.

Angesichts der biologischen Eigenschaften von Erdbeeren ist es ratsam, sie nicht länger als 4-5 Jahre an einem Ort anzubauen.

Wachstumsphasen, Stadien der Orthogenese

Während der Vegetationsperiode durchlaufen Erdbeerpflanzen mehrere Entwicklungsphasen. Das Wachstum beginnt im Frühjahr bei Temperaturen über 2-5 ° und intensiviert sich mit dem Einsetzen von stabilem warmem Wetter. Während dieser Zeit ist das Wachstum hauptsächlich auf die in den Stängeln abgelagerten Nährstoffe und teilweise auf die Aufnahme überwinterter Blätter zurückzuführen. In den meisten Gebieten des Krasnodar-Territoriums wird der Beginn des Erdbeerwachstums normalerweise im März und an der Schwarzmeerküste - im Januar - Februar - festgestellt. Nach 15-30 Tagen erscheinen, je nach Wetter und Sorte, Blütenstiele. Dieser Vorgang dauert 10-15 Tage. Das Blattwachstum im Frühjahr ist sehr schnell.

Die Erdbeerblüte beginnt 10-15 Tage nach dem Erscheinen des Stiels. Die Blütezeit einer Blüte beträgt 4-6 Tage.

Die ungleichmäßige Blüte von Erdbeeren ist mit der besonderen Struktur der Blütentraube verbunden. Erdbeerblüten werden in Blütenständen (Scutes, die 5 bis 27 Blüten oder durchschnittlich 5 bis 14 Blüten haben) gesammelt. In der Regel entwickelt sich aus jedem am Ende des Horns befindlichen Herzen ein Blütenstand. Darin entwickeln sich Blüten ungleichmäßig. Zuerst blüht die Blume erster Ordnung. Aus den Achseln der beiden Hochblätter dieser ersten Blüte bilden sich Blüten zweiter Ordnung und aus den Achseln der Blüten zweiter Ordnung - Blüten dritter Ordnung. Der Blüteprozess der Plantage dauert je nach Sorte und Wetter 10 bis 25 oder mehr Tage. Die letzten Blüten können sich zu einem Zeitpunkt bilden, wenn die ersten Beeren bereits reif sind. Es wurde festgestellt, dass letztere Blüten oft unfruchtbar sind. Laut I. M. Kovtun überschreitet der Prozentsatz solcher Blüten bei den Sorten Koralka und Roshchinskaya nicht 3-4 und bei der Sorte Belaya Ananas 70. Der Prozentsatz steriler Blüten steigt unter ungünstigen Bedingungen.

Erdbeersorten unterscheiden sich etwas in Bezug auf Blütezeit und -dauer. Normalerweise blühen frühe Sorten früher und später - später. Frühe Sorten in der Zeit vor der Blüte erfordern eine kleinere Summe effektiver Temperaturen - nur 180-235 °, mittelfristige Sorten - 223-276 ° und späte Sorten - 255-353 ° (gemäß der Pavlovsk-Versuchsbasis des VIR).

Die Summe der effektiven Temperaturen vor der Blüte über die Jahre ist nicht gleich und schwankt in relativ großen Grenzen. Je höher die durchschnittliche Tagestemperatur im Zeitraum vor der Blüte ist, desto kürzer ist der Zeitraum vom Beginn der Vegetationsperiode bis zur Blüte.

Die Blütezeit von Erdbeeren hängt nicht nur von der durchschnittlichen Tagestemperatur und der Summe der effektiven Temperaturen ab, sondern auch von einer Reihe anderer Umweltbedingungen - Luftfeuchtigkeit, Beleuchtungsdauer und -intensität, Pflanzenernährung und anderen Faktoren. Sorten mit komplexen Blütenständen, zum Beispiel Komsomolskaya Pravda, haben die längste Blütezeit. Der Unterschied in den Blütezeiten von Erdbeersorten unter den Kuban-Bedingungen ist jedoch gering und überschreitet normalerweise nicht 5-7 Tage. Dies ist wichtig, um Bestäuber an Sorten mit eingeschlechtigen Blüten anzupassen. Auf dieser Grundlage kann davon ausgegangen werden, dass Komsomolskaya Pravda für die mittlere Sorte ein Bestäuber für jede Sorte von frühen, mittleren und mittelspäten Reifeperioden sein kann, da die Blüte aller dieser Sorten fast vollständig zusammenfällt.

Nach dem Ende der Fruchtreife werden die Blätter wieder verstärkt und es kommt zu einem verstärkten Wachstum der Schnurrhaare. Ohne Bewässerung hört dieses Wachstum jedoch schnell auf, die Schnurrhaare haben keine Zeit, sich gut zu entwickeln und die Rosetten wurzeln nicht. Einige Blätter sterben später ab und die Rosetten bleiben unbewurzelt. Unter diesen Bedingungen beginnt das Wachstum neuer Blätter erst im September, nach der Hitzerezession und den Niederschlägen. Während dieser Zeit kommt es auch zu einer Verwurzelung der Rosetten auf dem Schnurrbart.

Durch Bewässerung setzt sich das Wachstum von Blättern und Schnurrhaaren von Erdbeeren während der gesamten Vegetationsperiode fort. Gleichzeitig hört die Bildung neuer Schnurrhaare hauptsächlich im Juli auf, ihr Längenwachstum und die Bildung neuer Rosetten auf ihnen dauert jedoch bis Oktober an.

In der zweiten Augusthälfte und Anfang September beginnen Erdbeerpflanzen zu wachsen. Dieser Zeitraum ist äußerst wichtig, da zu diesem Zeitpunkt Nährstoffreserven angesammelt werden, bevor der Winter beginnt, und auch die Differenzierung der Fruchtknospen erfolgt. Die meisten Erdbeersorten gehören zu den Kurztagpflanzen, daher erfolgt die Differenzierung der Fruchtknospen an einem kurzen Herbsttag bei niedrigen Temperaturen, insbesondere nachts. Nur bei remontierenden Erdbeersorten kann während eines langen Sommertages eine Differenzierung der Blütenknospen auftreten, die die remontierende Eigenschaft bestimmt. Bei gängigen Erdbeersorten ist eine Differenzierung der Blütenknospen im Sommer nur unter anormalen Bedingungen möglich: bei starken Niederschlägen im Spätsommer nach einer Trockenperiode, nach dem Mähen der Blätter. Einige Sorten neigen eher zur Sekundärblüte im Herbst. Am häufigsten tritt die Herbstblüte bei den Sorten Komsomolskaya Pravda und Dessertnaya Kuban auf. Die Herbstblüte wurde auch bei den Sorten Excellent, Joseph Magomet, Roshchinskaya, festgestellt. Normalerweise blühen unter den Bedingungen des Kuban im Herbst nur einzelne Blütenstände, was die Ernte des nächsten Jahres nicht wesentlich beeinflusst.

Klimatische Bedingungen, Agrartechnologie und Sorteneigenschaften beeinflussen den Zeitpunkt des Ablegens der Blütenknospen. Normalerweise beenden frühe Sorten die Differenzierung der Fruchtknospen früher als spätere. Heißes Wetter verzögert die Differenzierung, und umgekehrt kühles Wetter, Bewässerung und voll Mineraldünger tragen zu seiner Eile bei.

Die Schaffung während der Zeit der Nierendifferenzierung von optimalen Feuchtigkeitsbedingungen und reichlicher Ernährung hat sehr wichtig für die Ernte des nächsten Jahres, da im Herbst und nicht im Frühjahr nicht nur die Ansätze von Blütenständen und Blüten, sondern auch Stempel in den Fruchtknospen von Erdbeeren gebildet werden. Dies ist wichtig, da die Stempel die Anzahl der Achänen in der Frucht bestimmen und je mehr es sind, desto größer ist die Frucht (innerhalb der gleichen Sorte).

Die Qualität und Quantität der Ernte spiegelt sich auch im Grad der Fruchtentwicklung wider, der wiederum eng mit der normalen Entwicklung der Halbkarpfen zusammenhängt. Früchte mit unterentwickelten Achänen erreichen nie die optimale Größe und haben außerdem eine hässliche Form. Dieses physiologische Merkmal hängt vom Entwicklungsgrad und der Vitalaktivität der Staubblätter und Stempel ab und ist ein sortentypisches Merkmal.

Der zeitliche Unterschied beim Legen der Blütenknospen zwischen den einzelnen Hörnern einer Pflanze kann 10-14 Tage betragen (die schwächsten seitlichen Hörner legen sie überhaupt nicht ab), was die Dauer der Blüte- und Fruchtperiode von Erdbeersorten vorgibt.

Es sollte daran erinnert werden, dass die im Herbst angesammelten Nährstoffreserven eine gute Überwinterung der Pflanzen und ihr Frühjahrswachstum bestimmen.

Die Blätter der Erdbeerpflanzen nehmen im Herbst eine sortenspezifische Herbstfarbe an und sterben dann weitgehend ab. Für den Winter bleibt nur ein kleiner Teil der im Herbst gebildeten Blätter grün. Die Erdbeerpflanze tritt allmählich in einen Zustand der Winterruhe ein, aus dem sie am Ende des Winters hervorgeht, bevor das Frühjahrswachstum einsetzt.