Способів приготування кави існує дуже багато. Кожна людина віддає перевагу різні види, сорти і рецепти. Окремо варто згадати такий напій, як капучино. Вже багато років він не втрачає своєї популярності, а кількість шанувальників цього ароматного, солодкого і смачної кави, незмінно зростає.

Адже капучино - це не просто каву з молоком. Це неймовірно ніжний, смачний і бадьорить італійський напій, встояти перед яким просто неможливо.

Історія походження

Історія появи капучино йде корінням в далекий XVI століття. Винайшли його ченці ордена капуцинів. У ті далекі часи католицька церква категорично забороняла вживати каву, напій диявола. Вихід зі становища знайшли саме монахи-капуцини. Вони стали розбавляти чорна кава козячим молоком, стверджуючи, що цим знімають з напою більшу частину гріха. Свою назву капучино отримав завдяки червоно-коричневим капюшоном на рясі ченців. Адже в перекладі з італійського, cappuccio- це капюшон.

Пізніше, слух про незвичайний напій дійшов і до інших служителів церкви. Сам Папа Римський оцінив ніжний, божественний смак капучино. Одного разу, одному ченцеві прийшла в голову ідея збити молоко в міцну піну і додати в напій. Але збита піна не трималася на гарячому кави. Ченці намагалися додавати в каву збиті вершки, збивали молоко на пару, але отримати справжню густу і щільну піну не вдавалося. Сталося це трохи пізніше, коли простий італієць, механік-самоучка, здогадався зробити спеціальну парову машину для збивання молока. Принцип дії цього винаходу повністю повторює роботу сучасних кавоварок.

Багато хто цікавиться, як правильно пишеться назва цього чудового напою: капучіно або капучіно. В італійській мові це слово пишеться як Cappuccino, з подвійними P і C. У спеціальній фаховій літературі, застосовується назва капучіно. Як же правильно пишеться слово «капучино» дізнаєтеся.

склад

Капучіно - що це таке і з чого він складається. Основними його інгредієнтами є кава, молоко, цукор і густа молочна пінка. Важливо подавати напій в добре прогрітих порцелянових чашках або товстостінних скляних келихах. У деяких рецептах, капучино готується з додаванням яєчного жовтка. Можна додати в нього корицю, шоколадну крихту, ваніль, карамельний сироп або лікер. Варіантів приготування цього чудового кава дуже багато. У кожному рецепті є своя родзинка. Можна варити капучіно в кавомашині, а можна приготувати самостійно, за допомогою турки.

Багатьом здається, що відмінностей між латте і капучіно немає ніяких, але це зовсім не так. Дізнатися, чим відрізняється латте від капучино можна за цим.

Користь і шкода

Однозначно сказати, шкідливий капучино або корисний не можна. Останнім часом багато говориться про користь натуральної кави. А капучино подвійно корисніше через високий вміст молока.

Одна порція ароматного напою може підвищити низький тиск і позбавить від головного болю, поліпшить травлення, розширить судини. Він має м'який сечогінним дією, виводить з організму зайву рідину при набряках. Про вплив кави на судини головного мозку можете почитати.

А чи можна вагітним капучино? Пряме протипоказання до вживання будь-якого кави - це вагітність і період лактації у годуючих мам. Що міститься в напої кофеїн може завдати серйозної шкоди дитині.

При дотриманні низькокалорійної дієти від вживання капучино теж доведеться відмовитися. Одна чашка такого кави з цукром і молоком містить більше 500 кКал. Щоб знизити калорійність напою, можна готувати його на соєвому молоці.

Не можна пити капучіно при прийомі будь-яких лікарських засобів, з обережністю вживати при хворобах печінки і нирок, високому внутрішньоочний і артеріальному тиску, при підвищеному рівні холестерину, діабеті, тромбофлебіті і атеросклерозі.

У всіх інших випадках пити капучіно не тільки можна, а й треба. Його користь для здорової людини очевидна. Адже в такому напої міститься велика кількість кальцію, залізо, піридин, калій, вітамін РР і магній.

Рецепти приготування кави капучино

Існує чимало способів приготування капучино. Крім класичного, є ще багато цікавих і смачних рецептів. Як же правильно його приготувати?

класичний рецепт

Зварити еспрессо з 100 мл води і 2 ложок (чайних) меленої кави. Півсклянки жирного молока довести до кипіння і, не знімаючи з вогню, ретельно збити міксером до утворення щільної густої піни. Цукор додати в готову каву, налити в чашку, а зверху акуратно укласти збиту молочну пінку. Напій можна подавати з корицею або шоколадною крихтою.

Найбільш наочно це представлено на даному відео:

ванільний капучіно

На 150 мл холодної води взяти 2 ложки (чайні) кави, зварити еспресо, процідити і додати цукор. В окремій ємності довести до кипіння 150 мл жирних вершків з невеликою кількістю ванілі. Коли вершки почнуть закипати, їх обережно збивають і укладають на готовий напій.

Ванільний з жовтком яйця

Яєчний жовток збити з двома ч. Ложками дрібної цукрової пудри. Продовжуючи збивати, додають трохи ванілі і 2 ст. ложки молока. Як тільки утворюється висока щільна піна, її обережно викладають на свіжоприготований еспресо.

карамельний

У половину літра води додати стіл. л. тонкомолотого кави і зварити еспресо. У попередньо підігріті чашки влити по 10 мл карамельного і ванільного сиропу. Можна використовувати і звичайну карамель, розтоплену на водяній бані, а ванільний сироп замінити дрібкою ваніліну. Готова кава влити в чашку з сиропами і акуратно додати вспененное молоко (120 мл).

шоколадний

Спочатку треба зробити гарячий шоколад. Для цього 60 мл молока виливають в каструлю і добре нагрівають, але не кип'ятять. У тепле молоко додають 70 гр дрібно покришеного шоколаду і розтоплюють. Гарячий шоколад готовий. В окремому посуді збити 80 мл вершків (30%). У турці зварити міцну каву (5 ч. Ложок на стакан води). У підготовлену чашку або склянку налити кави і обережно, по лезу ножа, влити гарячий шоколад, щоб він не опустився на дно. Зверху викладають збиті вершки і посипають корицею.

З коньяком

На половину склянки готового кава потрібно 2 маленьких шматочка білого шоколаду, 2 ч. Ложки коньяку, трохи цукрової пудри, ложка (столова) збитих вершків і часточка гіркого шоколаду. Білий шоколад розтопити і акуратно вилити в каві, зверху налити коньяк, вершки і посипати пудрою і шоколадом.

Як зробити капучино в домашніх умовах з використанням турки

Щоб приготувати домашній капучино без кавоварки, важливо правильно зварити каву. Для цього потрібна чиста вода, турка та зернової кави. Причому, молоти зерна треба безпосередньо перед варінням. У турку наливають холодну воду, додають потрібну кількість кавового порошку і ставлять на вогонь. Безперервно помішують, поки не підніметься світла піна. Після чого, знімають, щоб піна опустилася. Таку процедуру повторюють не менше 4-5 разів.

Ще одним важливим моментом є збите молоко. У цьому випадку може допомогти блендер або міксер. Молоко треба налити в металевий посуд, поставити на вогонь і збивати прямо на плиті, не допускаючи закипання.

Яке молоко краще для капучино? Не варто брати занадто жирне або знежирене молоко. Воно повинно бути середньої жирності (2,5-3,2%).

Як приготувати каву з використанням кавомашини

Машина для приготування капучино повинна мати спеціальні пристосування: капучинатор і пітчер. У пітчер наливають необхідну кількість молока (1/3 обсягу), а за допомогою капучинатора збивають його в міцну піну. Кавоварка варить звичайну каву, а пінку додають в останню чергу.

Як збити молоко для даного напою

Якщо вдома немає кавомашини, то можна скористатися френч-пресом. Злегка підігріте молоко заливають у колбу і закривають кришкою з поршнем. Заповнюють френч-прес майже половину обсягу і, швидко рухаючи поршень вгору-вниз, збивають молоко.

Можна зробити піну з допомогою міксера або маленького погружного блендера. У невелику ємність наливають молоко і ставлять на слабкий вогонь. Коли молоко почне нагріватися - починають збивати. Важливо, щоб його температура при цьому не перевищувала 70 С.

Якщо під рукою не виявилося ніяких пристосувань, то цілком можна скористатися звичайним віночком. Але таке збивання молока - це тривалий і трудомісткий процес.

Всі можливі Збивач і піноутворювача молока для капучино ми розглядали в публікації.

Потрібна докладна інструкція по використанню гейзерній кавоварки? Наш матеріал, в якому розглядається принцип роботи, як варити каву і користуватися гейзерній кавоваркою доведеться вам до речі:

Як малювати на капучіно

Щоб прикрасити свій напій не обов'язково бути фахівцем-бариста. Найпростіші і красиві малюнки можна робити за допомогою трафарету, прорізи якого посипаються корицею. Можна малювати на каву густими вершками, які тонкою цівкою вливаються на молочну пінку. Нерідко для подібного малювання використовують зубочистки і густий сироп або гарячий шоколад.

Читайте нашу детальну статтю про даний мистецтві - латте-арт по посиланню.

За допомогою наступного відео, в якому представлені різні техніки і приклади малюнків, ви зрозумієте як малювати на капучино:

Навчитися робити справжній капучино нескладно. Важливо строго дотримуватися пропорції напою. Кожна складова частина (кава, молоко і пінка) повинна займати 1/3 обсягу кавової чашки.

Ідеальний капучіно - це напій з щільною піною. Якщо на таку пінку насипати трохи цукру, то він повинен залишатися на поверхні якомога довше.

Ніщо так не піднімає настрій, як чашка ароматного, солодкого і підбадьорливого капучино.

Більшість любителів капучіно абсолютно не знають як приготувати свій улюблений напій в кавомашині. Оскільки молоко при виготовленні капучино збивається тільки парою, то Ваша кавоварка повинна містити функцію пара і спеціальну насадку для носика "Стімер" або, як її ще називають, "панарелло" - без цих хитрощів капучино не вийде. Панарелло являє собою спеціальну насадку на носик в автоматичних кавоварка і кавоварках при виготовленні таких напоїв, як капучино або латте - тут вся справа в молочній пінці, для створення якої і існує ця насадка.
Панарелло часто плутають з "капучинатором". Капучинатор - це, частіше за все, пластикова ємність, призначена для спінювання молока. З автокапучінатором приготувати капучино зовсім просто - потрібно всього лише вставити його в Вашу чашку і просто натиснути на кнопочку.
Часто трапляється така неприємність: є функція пара в кавомашині, проте пар чомусь не надходить. В цьому випадку краще всього звернутися до фахівців - це недорого і швидше, ніж якщо ви самі займетеся ремонтом, не маючи уявлення про механізми кавомашини і ризикуючи просто зламати її.
Для приготування капучино або латте вам обов'язково потрібен спеціальний "парової носик" і насадка "панарелло". Не маючи цього обов'язкового оснащення на своїй кавомашині, ви не зможете приготувати улюблений напій. Наприклад, без насадки "панарелло" молоко розбризкуватиметься на цілий метр по всій вашій кухні і настрою вам це не додасть.
Для приготування тільки однієї чашки капучіно зручніше буде налити молоко в ту ж чашку, з якої ви будете пити напій. При цьому рекомендується молоко з підвищеною жирністю, так як воно дає велику піну. Якщо ж використовувати молоко з низьким відсотком жирності (менше 3,5%), то воно буде просто підігрітим і не дасть потрібної молочної піни. Молоко в чашку наливайте на третину і, найкраще, якщо воно буде тільки з холодильника.
Перед тим, як збити молоко, необхідно запустити функцію збивання пара і поставити під носик будь-який посуд - ємність. Потім, дотримуючись інструкції вашої кавоварки, потрібно натиснути кнопку або відкрити кран пара. В ту ж хвилину ви можете почути малоприємні гарчали звуки, які супроводжують вихід води і сухого пара.
Прикрийте тимчасово сухий пар. Поставте ваш стакан з молоком, в яку на чверть повинна зануритися насадка-панарелло, а потім знову відкрийте пар, що б молоко початок вспениваться. Після цих дій вам залишається стежити за тим, коли молочна пінка досягне потрібної вам консистенції - це справа смаку і індивідуальних переваг кожного. Експериментуючи, ви з часом самі знайдете саме той смак, який вам сподобається найбільше.
Потім вимкніть подачу пари і підставте чашку під носики для виготовлення самої кави. Натисніть потрібну кнопку і молочна піна заповниться кавовим напоєм - фінальний акорд приготування капучино!
Якщо вам потрібно приготувати капучино для своїх гостей або сім'ї, то спосіб приготування, описаний вище, буде незручний. Ну, погодьтеся, що підставляти кожну чашку з молоком спочатку під пар, а потім під кавову струмінь - це дуже нудне і довге заняття. В цьому випадку дуже рекомендуємо вам придбати спеціальний великий металевий стакан з нержавійки, з завужені носиком, який кавові профі називають "пітчер" і за допомогою якого механічно спінюється молоко. Не забуваємо тільки застосовувати насадку-панарелло.
Використовуючи пітчер, проробляти все те ж саме, що і при виготовленні однієї чашки капучіно - метод однаковий.
З кавоваркою і спеціальними насадками ви завжди зможете приготувати собі капучино або латте нітрохи не гірше, ніж в елітному кафе !!

Маргарита

Час на читання: 3 хвилини

А А

Капучино - це смачний кавовий напій з молоком. Він складається з першого шару це чорний заварений каву, другого шару - гаряче молоко і третього шару - це ніжна молочна пінка. Сьогодні ми розкриємо всі секрети як зварити капучино будинку в турці і дізнаємося різні рецепти його приготування.

Що значить капучино

Винайшли цей чудовий напій італійські монахи - капуцини, тому що раніше католикам не дозволяли пити чорну каву. Його в ті часи вважали, що бадьорить напоєм диявола, звикання до нього збуджувало людей, вони починали від нього залежати. Тому католицька церква не схвалювала прийом цього напою. Так, капуцини, придумали в напій додавати молоко. І все люди стали пити такий кавовий напій, він не ніс в собі гріха і збудження.

Такий рецепт оцінили, і капучино став популярним у багатьох країнах світу. Молоко придумали збивати в густу піну і урізноманітнили напій добавками. З кожним роком методи приготування і рецепти капучино удосконалювалися. Але ідея додавання молока залишилася незмінною і до цього дня.

Як заварити капучіно

Щоранку багатьох жителів починається з чашки смачного звареного кави, що бадьорить. Деякі вважають за краще замінити його на капучино. Можна готувати капучино як в турці так і в кавовому апараті. Пропонуємо Вам самому зварити капучино в турці в домашніх умовах. Удома він вийде дуже смачний і ніяка кавова машина не передасть такий аромат, як турка.

Для того щоб зварити капучино, Вам знадобиться:

• кави дрібного помелу;
• молоко або вершки;
• добавки (какао, кориця, шоколад);
• мідна турка;
• металева кружка;
• блендер або міксер (віночок).

Для того, щоб зварити чашку ароматного капучіно, спочатку необхідно заварити каву і додати до нього збиті вершки.

Для однієї порції, беремо одну чайну ложку меленої кави і насипаємо його в турку. Наливаємо 150 -200 мл води і ставимо турку на середній вогонь. Чи не відходимо від плити, а то він може «втекти». Як тільки пінка почала підніматися, приберіть турку з плити. Коли піна осяде, поверніть її на вогонь назад. Так потрібно зробити до 3 разів залежно від бажаної міцності.

Тепер збиваємо молоко, щоб отримати пишну пінку. У металеву ємність вливаємо вершки або жирне молоко і ставимо на плиту. Тим часом беремо блендер, занурюємо в ємність з молоком і включаємо першу швидкість. Обережно починаємо збивати, на дно блендер не опускайте, щоб він не розплавився. Коли вийде бажана піна, вимкніть вогонь.

Тепер, коли все готово, залишилося з'єднати інгредієнти. Для капучино підійде чашка з порцеляни. Спочатку наливаємо кави, потім обережно вливаємо молоко, після додаємо піну.

У зварений капучино можна додати какао, тертий шоколад, імбир, коньяк, корицю або інші спеції. Тепер можна насолоджуватися напоєм, який покращує настрій і додає бадьорості.

ванільний капучіно

• мелену каву;
• одне яйце;
• цукрова пудра;
• вершки або молоко.

Удома можна самостійно приготувати незвичайний десерт, який нікого не залишить байдужим. Для його приготування потрібно взяти одне яйце і відокремити жовток від білка. Жовток змішати з двома чайними ложками цукрової пудри. Віночком почніть збивати жовток, і поступово в суміш вводите ваніль і дві столові ложки жирних вершків. Якщо немає вершків, замініть їх молоком. Тепер зваріть мелену каву в турці і вилийте його в чашку, а зверху викладіть пишну вершкову пінку. Смачний десерт готовий.

шоколадний

• шоколад;
• молоко;
• вершки;
• кава.

Приготуємо гарячий шоколад, для цього візьміть каструльку і влийте туди 60 мл молока. Надішліть ємність на вогонь, але не кип'ятіть. Коли молоко нагріється, додайте в нього шоколад, попередньо зламавши його на шматки. Коли суміш стане однорідною, вимкніть вогонь. Міксером в іншому посуді збийте вершки. Тепер зваріть міцну каву в турці. Можна з'єднати всі інгредієнти. У чашку налийте кави і поступово починайте вливати гарячий шоколад. Останній штрих, зверху акуратно викладіть збиті вершки і можна прикрасити корицею.

Капучіно - кавово-вершковий напій з густою молочною пінкою, так улюблений багатьма. Це справжні ласощі, і один з найпопулярніших видів кави в усьому Світі. Для приготування капучино використовуються кавоварки зі спеціальною функцією - «капучинатором». Але чи можна зробити вдома кави капучино не володіючи такою технікою? Дуже навіть можна і нижче ви знайдете докладний опис, як приготувати напій.

Що знадобиться для приготування кави капучино?

Якщо ви хочете отримати по-справжньому смачний напій, то не використовуйте розчинну каву, він ніколи не дасть такого глибокого смаку, як справжній, мелений. Втім, якщо ви не відчайдушний кофеман і вам просто хочеться солодкого вершкового напою, то зійде і сублімований кави. Але рецепт ми все ж розглянемо на основі натуральних зерен.

Отже, вам буде потрібно:

• Мелену каву (на 1 порцію вистачить 1 повної ч. Л.).
• Вода очищена, фільтрована, без хлору.
• Турка.
• Молоко або вершки жирністю не менше 6%.
• Блендер, міксер або, на крайній випадок, віночок.
• Пара келихів, один з яких повинен бути глибоким.
• Присипка (тертий шоколад, ваніль, кориця - все на ваш смак).

Інструкція, як зробити капучино будинку без кавомашини

1. самим звичайним способом. Відразу додайте цукру до смаку. Пам'ятайте, що кип'ятити його не потрібно: як тільки рідина буде близька до закипання (це видно по піднімається шапці пінки), турку знімають з вогню. Щоб надати напою насиченість, турку треба підняти вгору над вогнем і опустити через кілька секунд. Такі руху повторити 5-7 разів.
2. Поки кава відстоюється, приготуйте молоко: його треба підігріти до 60-70 градусів. Можна це зробити на вогні або в мікрохвильовій печі. Гаряче молоко налийте в глибокий келих і збийте міксером або блендером. Якщо ви використовуєте віночок, процес займе більше часу. Збивати потрібно до тих пір, поки на поверхні молока (вершків) не утворюється шапка густий, щільної піни.
3. Кава з турки перелийте в чашу, з якої ви хочете пити напій, заповнивши її наполовину.
4. Тепер акуратно в чашу з кавою починайте переливати збите пінисте молоко. Заважати напій не потрібно. Коли в келиху, з якого ви ллєте молоко, залишиться осад з пінкою, перекладіть її в келих з кавою ложечкою.
5. Посипте зверху піну шоколадом, корицею або ваніллю (можна і все потроху).

Ось і весь секрет, як зробити капучино будинку без кавоварки. Нічого складного в процесі немає, важливо лише те, щоб у вас вийшло збити густу піну. Без неї кави капучино втрачає свою «родзинку».

Секрети приготування капучино в домашніх умовах

Тепер ви знаєте всі тонкощі, як зробити вдома капучино з пінкою. Цей напій здатний підняти настрій, зігріти в холодну погоду і подарувати приємні хвилини, проведені за насолодою ніжним кавово-вершковим смаком.

Міцним напоєм, який має кремову шапочку або збиті вершки, називають «капучино». Для його приготування важливо знати про всі особливості процесу. Ви дізнаєтеся про варіанти заварювання і додаткових інгредієнтів, що допомагають в повній мірі розкрити смак напою.

особливості приготування

Крім автоматного способу, виділяють також напівавтомат. Таким методом роблять кави еспресо. Необхідно взяти велику чашку і налити готовий еспрессо. Молоко окремо вспенивающем, потім акуратно кладемо в чашку.

Можна зробити капучино будинку іншим способом. Для цього варто взяти турочку і зварити кави еспресо. У невеликій ємності потрібно підігріти молоко, постійно перемішуючи віночком. Потім, подібно з попереднім варіантом, її слід викласти в чашку з кавою.

Замість віночка можна використовувати міксер, так пінка буде вище.

Можна купити жирні вершки і збивати їх до отримання необхідної консистенції. Альтернативою цьому способу є використання готових вершків в балоні. Необхідно викласти їх в чашку з налитим бадьорить напоєм. Для прикраси і поліпшення смаку можна використовувати додаткові інгредієнти. Це може бути тертий шоколад або ж кориця, горіхи також підкреслять вишуканий смак.

Є кілька основних порад, які допоможуть вам готувати каву правильно:

• У напій має потрапити саме молочна піна. Саме молоко не варто використовувати.
• Після того, як ви виклали пінку, варто покласти цукор.
• При бажанні додати додаткові інгредієнти.

Лікер і ром слід використовувати до викладання пінки. Тертий шоколад, горіхи або корицю засипають після цього процесу.

• Кращим вважається вибір натурального молока. Сухе молоко в цьому випадку не підійде, адже через тривалого терміну зберігання просто не вийде пишна піна.

Якщо ви берете вершки або молоко, звертайте увагу на жирність. Для молока показник не повинен бути менше 2-4%, для вершків - не менше 20%.

види

Можна виділити різні типи напою, що бадьорить. Наприклад, Caffee Macchiato є різновидом еспресо, в яке додали невелика плямочка у вигляді молочної пінки. Даний компонент трохи пом'якшує гіркоту напою.

При використанні Latte Macchiato лідирує саме молочна піна, еспресо додається в мінімальній кількості.

Трохи історії

Варто відзначити, що відомо капучино як смачний і ароматний напій, який прийшов з Італії. Світ дізнався про нього в 16 столітті. Назва його було отримано виходячи з зовнішніх особливостей форми ченців.

В ті часи були актуальні довгі чорні ряси. На верхню частину надягав білого кольору капюшон. Контрастне поєднання відтінків вплинуло на вибір назви. Вважається, що монах Марко Д'Авіано мав безпосередній вплив при виборі назви.

У Середні віки напій відносили до диявольським, адже він тягнув до себе, вабив, мав тонізуючим і бадьорить дією. Щоб пом'якшити гіркуватий смак до нього додавали вершки.

Кава капучіно був створений завдяки ціні. Кава в чистому вигляді був дуже дорогим напоєм, дозволити його вживання могли не всі. Тому його стали розбавляти. Навіть тоді молоко або ж вершки перед додаванням в кави нагрівали.

секрети

Важливо знати, як готувати смачно і правильно підбадьорливий напій. Зараз активно використовують. Обсяг їх становить 150-180 мл. Професійні барісти малюють на вспененном молоці. Таким чином, подача напою і його приготування стали справжнім мистецтвом.

Цікаво те, що капучино може бути не тільки чорного, але і білого кольору. У першому випадку готують спочатку, потім додають молочну пінку. Смакові якості не змінюються.

Припустимо додавання лікеру, рому, різних сиропів. Популярністю користується також додавання в напій мускатного горіха, тертого шоколаду. Використання кориці підкреслює вишукані нотки міцного напою. Іноді додають імбир.

Варіанти приготування:

1. Щоб приготувати «капучино з корицею» необхідно взяти 100 г чистої води, близько 2 чайних ложок меленої кави. Знадобиться близько 100 г молока жирністю 2-4% і мелена кориця. Візьміть близько 1 чайної ложки. Після того, як вода закипіла, необхідно засипати каву. Важливо не доводити кави до кипіння. Молоко нагрійте в окремій ємності, збийте його до отримання пишної консистенції. У чашку налийте спочатку міцну каву, потім викладіть пінку. Для того щоб посипати напій корицею, використовуйте сито.
2. Наступний варіант приготування - «шоколадний капучино». Знадобиться 2 чайних ложки меленої кави, близько 200 г жирних вершків (не менше 20% жирності). Приготуйте чисту воду 120 мл і 1 чайну ложку тертого чорного шоколаду. Можна взяти цукор або замінити його цукровим піском. Другий варіант вважається більш оптимальним.

Для того щоб приготувати смачний напій таким чином, слід засипати в турку каву, потім залити чистою водою. Поставте посудину на вогонь, головне - не доводити вміст до кипіння. Коли пінка підніметься, приберіть турку, потім знову поверніть на плиту. Слід повторювати дані дії протягом п'яти разів.

В окремій ємності нагрійте молоко, збийте з допомогою міксера. Посипте зверху натертий чорний шоколад.

Якщо у вас є кавоварка, тоді це значно спрощує процедуру. Капучинатор збиває молоко за допомогою струменя пари. Пінка досить пишна, її акуратно знімають, перекладають на еспресо. При цьому слід тримати правильно кухоль і контролювати процедуру.

Даний напій відомий всьому світу. Його ніжний і приємний смак, неповторний аромат прийшов до нас з Італії. Його приготування зовсім нескладна, варто тільки правильно підібрати сорт кави, взяти вершки або молоко необхідної жирності. При бажанні можна додати додаткові інгредієнти, які допоможуть в більшій мірі розкрити чудовий смак напою. Для цього використовують тертий шоколад, імбир, корицю або мускатний горіх. При бажанні можна доповнити смак лікером, ромом або солодким сиропом.