Çok fazla pişirme yöntemi var. Her kişi farklı türleri, çeşitleri ve tarifleri tercih eder. Ayrı ayrı, Cappuccino gibi böyle bir içkiyi söylemeye değer. Uzun yıllar boyunca popülerliğini kaybetmez ve bu kokulu, tatlı ve lezzetli kahvenin hayranlarının sayısı sürekli büyüyor.

Sonuçta, Cappuccino sadece sütlü kahve değil. Bu, inanılmaz derecede nazik, lezzetli ve canlandırıcı bir İtalyan içeceğidir, bu sadece imkansızdır.

Menşe Tarihi

Cappuccino tarihi uzak XVI yüzyılda köklüdür. KAPUCHIN SİPARİŞİNİN KONUSLARINI icat etti. Bu uzak zamanlarda Katolik Kilisesi kategorik olarak kahve yemeyi, bir şeytanın içeceği yasaktır. Durumdan çıkış yolu Kapuchin Rahipleri tarafından bulundu. Günahın çoğunu içtikten çıkarıldığını savunarak, siyah kahve keçisi sütünü seyreltmeye başladılar. Cappuccino adını aldı teşekkürler kayalık keşişlerde kırmızı-kahverengi davlumbazlar. Sonuçta, İtalyanca'dan çevrilmiş Cappuccio bir başlıktır.

Daha sonra olağanüstü içki hakkında söylenti, kilisenin bakanlarının geri kalanına ulaştı. Papa'nın kendisi nazik olanı, Cappuccino'nun ilahi tadını takdir etti. Bir gün, bir keşiş, yemik fikrini güçlü bir köpük haline getirip içkiye eklemek için geldi. Ancak çırpılmış köpük sıcak kahveye tuttu. Rahipler kahveye çırpılmış krema eklemeye çalıştı, bir çift için sütü çırptı, ancak gerçek bir kalın ve yoğun bir köpük elde etmek mümkün değildi. Biraz daha sonra, basit bir İtalyan, kendi kendine öğretilen mekanik, süt kırbaçlamak için özel bir buhar makinesi yapmayı tahmin ettiğinde. Bu buluşun çalışma prensibi, modern kahve makinelerinin çalışmasını tamamen tekrarlar.

Birçoğu, bu muhteşem içeceğin isminin doğru yazıldığı ile ilgileniyor: kafkaran ya da cappure. İtalyanca olarak, bu kelime, çift p ve C ile kapuçino olarak yazılmıştır. Özel profesyonel literatürde, adın korunması için kullanılır. "Cappuccino" kelimesini öğrenmek için ne kadar doğru yazar.

Yapı

Cappuccino - ne olduğu ve ne oluştuğu. Ana bileşenleri kahve, süt, şeker ve kalın süt köpüğüdir.. İyi sıcak porselen bardaklarda veya kalın duvarlı cam bardaklarda bir içki vermek önemlidir. Bazı tariflerde, Cappuccino yumurta sarısı eklenmesiyle hazırlanır. Tarçın, çikolata kırıntısı, vanilya, karamel şurubu veya likör ekleyebilirsiniz. Bu harika kahve için pişirme seçenekleri çok. Her tarifin kendine özgü olanı vardır. Kahve makinesinde Cappuccino'yu pişirebilir ve Türk'ü kullanarak kendinizi hazırlayabilirsiniz.

Latte ve Cappuccino arasındaki farkların orada olmadığı, ancak hiç olmadığı gibi görünüyor. Latte'nin bu şekilde Cappuccino'dan ne farkladığını öğrenebilirsiniz.

Fayda ve zarar

Söylemek, zararlı cappuccino veya imkansız olduğunu söylemekten açıktır. Son zamanlarda, doğal kahvenin faydalarına çok yönlendirilir. Ve cappuccino, yüksek süt içeriği nedeniyle iki kat yararlıdır.

Kokulu içeceğin bir kısmı düşük basıncı artırabilir ve baş ağrılarından tasarruf sağlayabilir, sindirimi artırabilir, damarları genişletir. Yumuşak bir diüretik etkiye sahiptir, ekstra sıvıyı ödemişten vücuttan çıkarır. Kahvenin beyin damarları üzerindeki etkisi hakkında okunabilir.

Hamile cappuccino için mümkün mü? Herhangi bir kahvenin kullanımına doğrudan kontrendikasyon, hemşirelik annelerinde hamilelik ve laktasyon süresidir.. İçecek içerdiği kafein, çocuğa ciddi zarar verebilir.

Düşük kalorili bir diyete uyulurken, Cappuccino kullanımı da reddetmek zorundadır. Şeker ve sütlü bir fincan kahve 500'den fazla kcal içerir. İçeceğin kalorik içeriğini azaltmak için, soya fasulyesi sütüne hazırlayabilirsiniz.

Herhangi bir ilaç alırken, karaciğer ve böbrek hastalıklarında dikkatli ve arteriyel basınç, yüksek düzeyde kolesterol, diyabet, tromboflebit ve ateroskleroz ile uyarı ile danışmanlığa danışın.

Diğer tüm durumlarda, sadece kapuçino içmek mümkün değildir, ancak gereklidir. Sağlıklı bir insan için avantajı açıktır. Sonuçta, böyle bir içecek çok miktarda kalsiyum, demir, piridin, potasyum, RR vitamini ve magnezyum içerir.

Cappuccino Kahve Hazırlama Tarifleri

Cappuccino hazırlamanın birçok yolu var. Klasik ek olarak, hala birçok ilginç ve lezzetli tarifler var. Nasıl pişirilir?

Klasik Tarif

Espresso'yu 100 ml sudan ve 2 kaşık (çay) öğütülmüş kahveden izleyin. Yağlı sütü kaynatmadan önce ve yangından çıkarılmadan, mikseri yoğun kalın bir köpüğün oluşumuna kadar iyice atın. Şeker bitmiş kahveye eklenir, bir bardağa dökün ve üstüne yavaşça çırpılmış bir süt köpüğü koyun. İçki tarçın veya çikolata kırıntısı ile servis edilebilir.

Bu videoda açıkça sunuldu:

Vanilya cappuccino

150 ml soğuk suda 2 kaşık (çay) kahve almak, espresso pişirin, süzün ve şeker ekleyin. Ayrı bir kapta, az miktarda vanilya ile 150 ml kalın bir krem \u200b\u200bgetirin. Krem dökmeye başladığında, dikkatlice çırpılmışlar ve bitmiş içkiye yerleştirilirler.

Sarı yumurta ile vanilya

Yumurta sarısı iki H ile dövülmüş. Küçük şeker tozu kaşıkları. Yenilmeye devam etmek, biraz vanilya ve 2 yemek kaşığı ekleyin. Süt kaşıkları. Yüksek yoğun köpük oluşturulduğu anda, taze hazırlanan espresso üzerinde dikkatlice ortaya konur.

Karamel

Bir buçuk litre su bir masa ekleyin. l. İnce kahvesi ve espresso pişirin. Ön ısıtmalı bardaklarda 10 ml karamel ve vanilya şurubunda dökün. Bir su banyosunda erimiş geleneksel bir karamel kullanabilirsiniz ve vanilla şurubu vanilin sıkışmasını değiştirin. Hazır kahveyi şuruplarla bir fincan içine dökün ve yavaşça köpüklü süt (120 mi) ekleyin.

Çikolata

İlk önce sıcak çikolata yapmalısın. Bunun için, 60 ml süt bir tencereye dökülür ve iyice ısınır, ancak kaynatmayın. Sıcak süte 70 gram ince susturulmuş çikolata eklenir ve eritilir. Sıcak çikolata hazır. Ayrı bir tabakta, 80 ml krem \u200b\u200b(% 30) atın. Türkte güçlü kahve pişirmek (5 saatlik bir bardak suda). Hazırlanan bardak veya camda, kahve dökün ve dikkatlice bıçak bıçağına, sıcak çikolata dökün, böylece dibe düşmez. Yukarıdan döşenmiş çırpılmış krema ve tarçınla serpilir.

Brandy ile

Bitmiş kahve bardağının yarısında, 2 küçük beyaz çikolata parçası gerekli olacak, 2 H konyak kaşığı, biraz şeker tozu, bir kaşık (yemek odası) çırpılmış krema ve acı çikolata dilimleniyor. Beyaz çikolata erir ve yavaşça kahveye dökün, konyak, krema dökün ve toz ve çikolata serpilir.

Cappuccino'yu Türk'yı kullanarak evde nasıl yapılır?

Bir kahve makinesi olmadan ev yapımı cappuccino pişirmek için, kahve düzgün hale getirmek önemlidir. Bu temiz su, turk ve tahıl kahve gerektirir. Ayrıca, tahılların öğütülmesi, pişirmeden hemen önce olmalıdır. Soğuk su Türk'e dökülür, istenen miktarda kahve tozunu ekleyin ve ateşe verilir. Hafif köpük yükselene kadar sürekli karıştırılır. Bundan sonra köpüğü düşmek için çıkarın. Bu prosedür tekrarlandı 4-5 kattan az değil.

Başka bir önemli nokta çırpılmış süttür. Bu durumda, bir karıştırıcı veya karıştırıcı yardımcı olabilir. Süt, metal tabaklara dökülmeli, ateşe vermeli ve kaynamaya izin vermemek için doğrudan ocak üzerine çırpın.

Cappuccino için hangi sütü daha iyidir? Çok yağ veya yağsız süt almayın. Orta yağ olmalıdır (% 2.5-3.2).

Kahve Makineleri Kullanarak Kahve Yapma

Cappuccino yapmak için makine özel cihazlara sahip olmalıdır: Kapuşatçı ve sürahi. Sürahi, gerekli miktarda süt (1/3 hacim) ve Cappucciner'in yardımıyla güçlü bir köpük haline gelmiştir. Kahve makinesi sıradan kahve kaynar ve köpük son dönüşe eklenir.

Bu içecek için süt nasıl yenilir?

Evde kahve makineleri yoksa, kullanabilirsiniz. franch Press. Hafif ısıtmalı süt şişeye dökülür ve kapağı pistonla kapatın. Franch'i doldurun Yarım hacme kadar basın ve pistonu yukarı doğru hareket ettirin, çırpılmış süt.

Kullanarak bir köpük yapabilir mikser veya küçük daldırılabilir blender. Süt, küçük bir kaba döküldü ve zayıf bir ateşe koydu. Süt sıcak başladığında - yenmeye başlayın. Sıcaklığının 70 ° C'yi geçmemesi önemlidir.

Elinizde cihaz yoksa, her zamanki kullanmak oldukça mümkün vencara. Ancak böyle bir süt kırbaçlaması uzun ve zaman alıcı bir süreçtir.

Tüm Mümkün olanlar Cappuccino için Yayıncılıkta Düşündük.

Gayser Coffee Maker kullanımı konusunda ayrıntılı bir talimat gerekir? İşin ilkesini ele alan malzememiz, kahve pişirileceği ve Şofben Kahve yapıcısının nasıl kullanılacağı yoluyla olması gerekecek:

Frucp üzerinde nasıl çizilir

İçkinizi süslemek için, bir barista uzmanı olmak gerekli değildir. En basit ve en güzel çizimler, yuvaları tarçınla serpilmiş olan bir şablon kullanılarak yapılabilir. İnce bir çiçeğe sahip bir süt köpüğüne dökülen kalın kremalı kahve çizebilirsiniz. Genellikle böyle çizim için kürdan ve kalın şurup veya sıcak çikolata kullanır.

Bu sanatla ilgili detaylı makalemizi okuyun - Latte-Art.

Aşağıdaki video ile çeşitli teknikler ve çizim örnekleri sunan, Cappuccino'da nasıl çizileceğinizi anlayacaksınız:

Gerçek Cappuccino kolayca yapmayı öğrenin. İçeceğin oranlarını kesinlikle gözlemlemek önemlidir. Her bir bileşen (kahve, süt ve köpük) kahve fincanı hacminin 1 / 3'ünü işgal etmeli.

Mükemmel Cappuccino, yoğun köpüklü bir içecektir. Böyle bir köpüğe biraz şeker dökerseniz, yüzeyde mümkün olduğu kadar kalmalıdır.

Hiçbir şey ruh halini kokulu, tatlı ve canlandırıcı bir kapuçino olarak yükseltir.

Çoğu Cappuccino sever, en sevdikleri içkiyi kahve makinesinde nasıl pişirileceğini bilmiyor. Cappuccino üretimindeki süt yalnızca buharla çırpıldığından, kahve makinenizde bir buhar fonksiyonu ve "stimel" burun için özel bir nozül içermelidir, ancak "Panarello" - bu hileler olmadan Cappuccino olacak işe yaramadı. Panarello, kapak veya latte gibi içeceklerin imalatındaki otomatik kahve makinelerinde ve kahve makinelerinde ağızda özel bir nozuldur - her şey, bu nozülün bulunduğu süt sahte ile ele alınmaktadır.
Panarello genellikle "cappuckatatör" ile karıştırılır. Kapucinatör, en sık, süt köpüren süt için bulunur. Otomatik bloklarla, Cappuccino'yu tamamen basitleştirin - sadece fincanınıza takmanız yeterlidir ve sadece düğmesine tıklayın.
Çoğu zaman böyle bir sorun olur: kahve makinesinde bir çiftin bir fonksiyonu var, ancak bazı nedenlerden dolayı gelmiyor. Bu durumda, uzmanlara atıfta bulunmak en iyisidir - kahve makinesinin mekanizmalarının bir resmini çekmeden, kendinizi onarırsanız, kendinizi onarırsanız ve daha da kırmaktan daha hızlıdır.
Cappuccino veya Latte hazırlamak için, özel bir "Steam Spout" ve "Panarello" nozası gerekir. Kahve makinenizdeki bu zorunlu başarı olmadan, favori bir içecek hazırlayamazsınız. Örneğin, nozül olmadan "Panarello" sütü mutfağınız boyunca tam bir metreye serpilir ve ruh hali size eklemeyecektir.
Sadece bir fincan cappuccino hazırlamak için, bir içki içeceğiniz aynı kupaya süt dökmek daha uygun olacaktır. Aynı zamanda, büyük bir köpük verdiği için yağın artmış yağlı süt önerilir. Düşük bir şişmanlık sütü (% 3.5'ten az) kullanırsanız, basitçe ısıtılır ve gerekli süt köpüğü vermeyecektir. Bir bardakta süt sadece buzdolabından ise, üçüncü ve en iyisine dökün.
Sağı yenmeden önce, buharın kırbaçlanmasını başlatmanız ve kabı olan kabı musluğunu koymanız gerekir. Ardından, kahve makinenizin talimatlarını izleyerek, düğmeyi tıklamanız veya bir buhar vanasını açmanız gerekir. Aynı anda, su ve kuru buharın çıkışına eşlik eden hoş olmayan kol seslerini duyabilirsiniz.
Geçici olarak geçici olarak kuru çiftler. Camınızı Aquada-Panarello'nun çeyreğe dalınca daldığı sütle yerleştirin ve ardından buharı tekrar açın, böylece süt köpürmeye başlar. Bu eylemlerden sonra, süt köpüğünün ihtiyacınız olan tutarlılığa ulaşmasını sağlamak için kalırsınız, her birinin tat ve bireysel tercihleridir. Deneme, zamanla, en çok beğeneceğiniz tadı tam olarak bulacaksınız.
Sonra buhar beslemesini kapatın ve bir bardağı kahvenin kendisinin imalatı için düzenlenmesi altında yerine koyun. İstediğiniz düğmeyi tıklayın ve süt köpüğü bir kahve içeceği ile doldurulacak - Cappuccino Pişirme Son Akoru!
Konuklarınız veya aileniz için Cappucccino'yu pişirmeniz gerekirse, yukarıda açıklanan hazırlık yöntemi uygunsuz olacaktır. Her fincanı ilk önce buharın altında sütlü ve sonra kahve jetinin altındaki sütle ikame etmek için katılın - çok sıkıcı ve uzun bir ders. Bu durumda, kahve profesyonellerinin "sürahi" olarak adlandırıldığı ve hangi sütün mekanik olarak köpük olduğuna dair daralmış bir musluğa sahip özel bir büyük metal bardak paslanmaz çelik satın almanızı şiddetle tavsiye ederiz. Nazadku-Panarello'yu yalnızca uygulamayı unutmayın.
Sürahi kullanarak, bir fincan kapuçino üretimi ile aynı şeyi yapın - aynı yöntem.
Kahve makinesi ve özel memeler ile her zaman kendinizi bir elit cafe'den daha kötü bir şekilde kendinizi her zaman yapabilirsiniz !!

Margarita

Okuma süresi: 3 dakika

A.

Cappuccino, sütlü lezzetli bir kahve içeceğidir. Bir birinci katmandan oluşur, siyah bir demlenmiş kahve, ikinci bir katman - sıcak süt ve üçüncü katman bir ihale süt köpüğüdür. Bugün tüm sırları, Türk'te evde cappuccino'yu nasıl pişirileceğini ve yemek pişirmek için farklı tarifleri öğreneceğiz.

Cappuccino ne anlama geliyor

Bu güzel içkiyi icat eden İtalyan rahipleri - Cappuchins, çünkü Katoliklerin siyah kahve içmesine izin verilmedi. O günlerde o günlerde, canlandırıcı bir içecek olan şeytanın, kendisine bağımlılık yapan şeytanın, insanlara bağımlılık yapmaya başladılar. Bu nedenle, Katolik Kilisesi bu içeceğin resepsiyonunu onaylamadı. Böylece, Kapuchins, içmek için süt eklemek için icat edildi. Ve bütün insanlar böyle bir kahve içmeyi içmeye başladı, günah ve heyecanlanmadı.

Böyle bir tarif oylandı ve Cappuccino dünyanın birçok ülkesinde popüler hale geldi. Süt, kırbaçlanan köpük ve çeşitlendirilmiş bir içecek katkı maddeleri ile geldi. Her yıl pişirme yöntemleri ve tarifler Cappuccino geliştirildi. Ancak süt ekleme fikri bu güne göre değişmeden kaldı.

Cappuccino nasıl yapılır

Her sabah birçok sakin, bir fincan lezzetli kaynaklı kahve ile başlar. Bazıları cappuccino ile değiştirmeyi tercih eder. Hem Türkte hem de kahve makinesinde cappuccino hazırlayabilirsiniz. Size evde Türk'te cappuccino pişirmeni sunuyoruz. Evde, çok lezzetli olacak ve hiçbir kahve makinesi Türk olarak böyle bir aroma iletecek.

Cappuccino pişirmek için, ihtiyacınız olacak:

• kahve ince öğütme;
• süt ya da krema;
• katkı maddeleri (kakao, tarçın, çikolata);
• bakır Türk;
• metal kupa;
• blender veya Mikser (Çırpma).

Bir fincan kokulu cappuccino pişirmek için, ilk önce kahve demlemek ve buna çırpılmış krema eklemek gerekir.

Bir porsiyon için, bir çay kaşığı zemin kahve alır ve Türk'e bulaşır. 150 -200 ml su dökün ve turkuu orta ateşe koyun. Sobadan uzaklaşmayın ve sonra "kaçabilir". Köpük yükselmeye başlanmaz, Türk'i ocaktan çıkarın. Köpük düştüğünde, yangına geri dönün. Yani istenen kaleye bağlı olarak 3 kata kadar yapmanız gerekir.

Şimdi muhteşem bir köpük almak için sütü yendik. Metal kabın içinde krema veya yağlı süt dökünüz ve ocak üzerine koyarız. Bu arada, bir blender alırız, kendinizi sütle bir kaba daldırın ve ilk hızı açarız. Dikkatlice yenmeye başlayın, blençinin dibini azaltmayın, böylece erimez. İstenilen köpüğü ortaya çıkardığında, yangını kapatın.

Şimdi her şey hazır olduğunda, bileşenleri bağlamak için kalır. Bir bardak porselen cappuccino için uygundur. İlk önce, kahveyi dökünüz, daha sonra köpük ekledikten sonra dikkatlice süt dökünüz.

Kakao, rendelenmiş çikolata, zencefil, konyak, tarçın veya diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. Artık ruh halini geliştiren ve neşe veren içkinin tadını çıkarabilirsiniz.

Vanilya cappuccino

• kahve;
• bir yumurta;
• toz şeker;
• krema (veya süt.

Evde, kimseyi kayıtsız bırakmayacak sıradışı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması için bir yumurta almanız ve sarısını proteinden ayırmanız gerekir. Sarısı iki çay kaşığı toz şeker ile karıştırın. Yiyeceklerin kırbaçlanmasına başlayın ve yavaş yavaş karışımdaki iki çorba kaşığı yağlı krema girin. Krem yoksa, onları sütle değiştirin. Şimdi, Türkiye'deki öğütülmüş kahveyi kaynaklandırın ve fincanın içine dökün ve üstüne muhteşem bir kremsi köpük koyun. Lezzetli tatlı hazır.

Çikolata

• çikolata;
• süt;
• krem;
• kahve.

Sıcak çikolata hazırlayacağız, bunun için bir tencereyi al ve orada 60 ml süt dökünüz. Ateşe bir konteyner gönderin, ancak kaynatmayın. Süt ısıtıldığında, çikolata ekleyin, parçalara önceden kırılır. Karışım homojen hale geldiğinde, yangını kapatın. Diğer yemeklerdeki karıştırıcı ter kremi. Şimdi Türk'te güçlü kahve var. Tüm malzemeleri birbirine bağlayabilirsiniz. Bir fincan kahve dökün ve yavaş yavaş sıcak çikolata dökmeye başlayın. Son barkod, yavaşça çırpılmış krema yerleştirin ve tarçınla süslenebilir.

Cappuccino, kalın bir süt köpüğü olan bir kahve-krema içeceğidir, bu yüzden birçok kişi tarafından sevilir. Bu gerçek bir inceliktir ve tüm dünyadaki en popüler kahve türlerinden biridir. Kafery hazırlamak, kahve üreticileri özel bir işlevi olan - "Capacher". Ancak, Cappuccino Cappuccino'yu evde böyle bir teknik olmadan yapmak mümkün müdür? Çok mümkün ve aşağıda bir detaylı açıklama bulacaksınız.

Kahve Cappuccino yapmak için neye ihtiyacınız var?

Gerçekten lezzetli bir içecek almak istiyorsanız, çözünür kahve kullanmayın, gerçek, zemin olarak böyle derin bir tat vermeyecektir. Ancak, umutsuz kahve değilseniz ve sadece tatlı bir kremsi içecek istiyorsanız, süblime kahve gelecektir. Ancak tarifi hala doğal taneler temelinde düşünüyoruz.

Yani ihtiyacın olacak:

• Öğütülmüş kahve (1 kısım için yeterli 1 tam kısımdır).
• Su arıtılmış, süzülmüş, klor olmadan.
• Türk.
• En az% 6'lık süt veya krema şişmanlığı.
• Blender, mikser veya aşırı durumda, çırpma teli.
• Biri de derin olmalıdır.
• Klipping (rendelenmiş çikolata, vanilya, tarçın - her şey tadın).

Talimatlar, kahve makinesi olmadan evde cappuccino nasıl yapılır

1. En yaygın yol. Hemen tadına şeker ekleyin. Kaynamanın gerekli olmadığını unutmayın: Sıvı kaynamaya yakın olduğunda (köpüğün yükselterek şapkası boyunca görülebilir), Turku ateşten çıkarılır. Bir içki doygunluğunu vermek için, Turku ateşin üzerine yükseltilmeli ve birkaç saniye içinde daha düşük olmalıdır. Bu tür hareketler 5-7 kez tekrar eder.
2. Kahve savunurken, sütü hazırlayın: 60-70 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bunu ateşe veya mikrodalgada yapabilirsiniz. Sıcak süt derin bir kadeh içine dökün ve karıştırıcı veya blender kullanın. Bir çırpma teli kullanıyorsanız, işlem daha uzun sürecektir. Süt yüzeyinde (krem) kalın, yoğun bir köpük oluşturuluncaya kadar yenmek gerekir.
3. Turkka'dan kahve, yarıya doldurarak bir içki içmek istediğiniz kabın içine koyun.
4. Şimdi temiz bir şekilde kahve kapağına çarpışmış köpüklü sütü taşmaya başlar. İçeceğe müdahale etmenize gerek yok. Bir bardakta, süt dökdüğünüzde, köpüklü bir tortu olacak, bir kaşıkla bir bardağa sahip bir bardağa koyun.
5. Çikolata, tarçın veya vanilya köpüğü serpin (yavaş yavaş da olabilir).

Bu bütün sır, kahve makinesi olmadan evde cappuccino nasıl yapılır. Süreçte karmaşık bir şey yoktur, sadece kalın bir köpüğü yenmeyi başarmanız önemlidir. Kahvesi olmadan Cappuccino "vurgulamak" yı kaybeder.

Evde pişirme cappuccino sırları

Artık tüm incelikleri, köpükle evde cappuccino nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Bu içecek, havayı yükseltebilir, soğuk havalarda ılıktır ve narinli kahve-tereyağı tadı keyfi için gerçekleştirilen keyifli anlar verebilir.

Kremsi bir şapka veya çırpılmış krema olan güçlü bir içecek "cappuccino" denir. Hazırlanması için, sürecin tüm özelliklerini bilmek önemlidir. İçeceğin tadını tam olarak ortaya koymaya yardımcı olan demleme ve ek bileşenlerin seçeneklerini öğreneceksiniz.

Yemek pişirme özellikleri

Otomatik yönteme ek olarak, yarı otomatik de izole edilmiştir. Bu yöntem espresso kahvesini yapar. Büyük bir bardak almak ve hazır espresso dökmek gereklidir. Süt ayrı ayrı köpük, sonra düzgünce bir bardağa koymak.

Cappuccino'yu evde farklı bir şekilde yapabilirsiniz. Bunu yapmak için taret alın ve espresso kahvesini pişirin. Küçük bir kapasitede, kama sürekli olarak karıştırarak sütü ısıtmanız gerekir. Sonra önceki seçenek gibi, kahve ile bir bardağa yerleştirilmelidir.

Ranza yerine, bir karıştırıcı kullanabilirsiniz, böylece köpük daha yüksek olacaktır.

Yağlı krem \u200b\u200bsatın alabilirsiniz ve istenen kıvam elde edilinceye kadar onları yenebilirsiniz. Bu yönteme bir alternatif bir silindirde hazır krem \u200b\u200bkullanmaktır. Onları delikli canlandırıcı bir içkiyle bir fincan içine koymak gerekir. Tadı süslemek ve geliştirmek için ek bileşenler kullanılabilir. Rendelenmiş bir çikolata veya tarçın olabilir, fındık da zarif tadı vurgulamaktadır.

Kahveyi doğru pişirmenize yardımcı olacak birkaç ana ipucu var:

• Süt köpüğü içkiye çarpılmalıdır. Sütünün kendisi kullanılmamalıdır.
• Bir köpük gönderdikten sonra, şeker koymaya değer.
• İsterseniz, ek bileşenler ekleyin.

Likör ve rom, köpüğün yatmasından önce kullanılmalıdır. Bu işlemden sonra çikolata, fındık veya tarçın denir.

• En iyisi doğal süt seçimidir. Bu durumda kuru süt uygun değildir, çünkü uzun bir depolama süresi nedeniyle, sadece yemyeşil bir köpük alamaz.

Krema veya süt alırsanız, yağa dikkat edin. Süt için, gösterge, krem \u200b\u200biçin% 2-4'ten az olmamalıdır - en az% 20.

Görüntüleme

Farklı canlandırıcı içecek türlerini seçebilirsiniz. Örneğin, Caffee Macchiato, bir süt köpüğü şeklinde küçük bir leke ekleyen bir Expresso türüdür. Bu bileşen içeceğin acısını yumuşatır.

Latte Macchiato'yu kullanırken, süt köpüğü liderdir, Expresso minimum miktarda eklenir.

Biraz tarih

Kapuchino'nun İtalya'dan gelen lezzetli ve hoş kokulu bir içecek olarak bilindiğini belirtmekte fayda var. Dünya, 16. yüzyılda onu öğrendi. İsmi, keşişlerin şeklinin dış özellikleri temelinde elde edildi.

O günlerde, uzun siyah satırlar alakalı. Üst kısımda beyaz başlık üzerine kondu. Kontrast tonların bir kombinasyonu başlık seçimini etkiledi. Monk Marco D'Aaviano'nun bir isim seçerken doğrudan bir etkisi olduğuna inanılıyor.

Ortaçağlarda, içecek şeytane teslim edildi, çünkü ona gitti, manil bir tonik ve canlandırıcı bir eylemdi. İçin acı tadı yumuşatmak için krema eklendi.

Cappuccino kahve fiyat sayesinde yaratıldı. Kahve saf formdaydı, kullanımına izin vererek çok pahalı bir içkiydi. Bu nedenle, seyreltmeye başladı. Daha sonra, kahveye ekmeden önce süt veya krema bile ısıtılır.

Sır

Nasıl lezzetli ve doğru canlandırıcı içeceği pişirmeyi bilmek önemlidir. Şimdi aktif olarak kullan. Bunların miktarı 150-180 ml'dir. Profesyonel baristler köpüklü sütle çizilir. Böylece içeceğin akışı ve hazırlığı gerçek bir sanat haline geldi.

İlginç bir şekilde, Cappuccino sadece siyah değil, aynı zamanda beyaz da olabilir. İlk durumda, önce hazırlanırlar, sonra süt köpüğü ekleyin. Tat nitelikleri değişmez.

Likör, Roman, farklı şurupların kabul edilebilir eklenmesi. Popülerlik de hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata ile popülerdir. Tarçın kullanımı, güçlü bir içeceğin zarif notlarını vurgulamaktadır. Bazen zencefil eklenir.

Hazırlık Seçenekleri:

1. "Tarçınlı Cappuccino" hazırlamak için, 100 g saf su, yaklaşık 2 çay kaşığı çekilmiş kahve almak gerekir. % 2-4'lük bir% 2-4 ve bir çekiç tarçın ile yaklaşık 100 g süt alacaktır. Yaklaşık 1 çay kaşığı alın. Su kaynattıktan sonra, kahve uykuya dalmak gerekir. Kaynamak için kahve getirmemek önemlidir. Ayrı bir kapta süt ısısı, onu yemyeşil bir tutarlılığa götürün. Önce kabuğun içine güçlü bir kahve dökün, ardından köpüğü yerleştirin. Tarçınlı içecek serpmek için bir elek kullanın.
2. Aşağıdaki hazırlık seçeneği "çikolata cappuccino" dir. 2 çay kaşığı kahve kahve, yaklaşık 200 g yağ kremi (en az% 20 yağ) alacaktır. Temiz su 120 ml ve 1 çay kaşığı rendelenmiş siyah çikolata hazırlayın. Şeker alabilir ya da şeker kumuyla değiştirebilirsiniz. İkinci seçeneğin daha optimal olduğu kabul edilir.

Bu şekilde lezzetli bir içecek hazırlamak için, kahvenin Türkçesinde uykuya dalmalısınız, sonra temiz su dökün. Gemi ateşe koyun, asıl şey içeriği kaynatmak için getirmemesidir. Köpük yükseldiğinde, Turku'yı çıkarın, sonra tekrar ocağa geri dönün. Bu işlemleri beş kez tekrarlamalısınız.

Ayrı bir kapta, sütü ısıtın, bir karıştırıcının kullanımını alıyor. Rendelenmiş siyah çikolata serpin.

Bir kahve makineniz varsa, prosedürü büyük ölçüde basitleştirir. Kapuşator, bir buhar jeti ile süt kamdür. Köpük oldukça gür, özenle uzaklaştırılır, Expresso'ya kaydırılır. Doğru bir kupa tutulmalı ve prosedürü kontrol edilmelidir.

Bu içecek tüm dünyayla bilinir. Nazik ve hoş tadı, eşsiz bir koku bize İtalya'dan geldi. Hazırlanması tamamen basittir, sadece çeşitli kahve seçmeye değer, krema veya süt almanız gerekir. İsterseniz, içeceğin lezzetli tadını daha fazla ortaya koymaya yardımcı olacak ilave bileşenler ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için rendelenmiş çikolata, zencefil, tarçın veya hindistan cevizi kullanın. İsterseniz, bir likör, rom veya tatlı şurubunun tadını ekleyebilirsiniz.