Binlerce yıldır hindistancevizi suyu, canlandırıcı özellikleriyle ünlüdür. Sadece canlandırmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücuduna da büyük faydalar sağlar. Hindistan cevizi suyu dünyanın en sağlıklı içeceklerinden biridir. Kola suyu, narin bir hindistancevizi kokusu olan yarı saydam yoğun bir sıvıdır. Başka hiçbir meyve suyu gibi değil, bir bireyle eşsiz bir içecek gibi tadı var. Sıcak havalarda başka hiçbir içecek susuzluğunuzu hindistan cevizi suyu gibi gideremez. Sıcak ve nemli iklimlerde yaşayan insanlar, serinletici ve serinletici bir içecek olarak genç hindistancevizi suyunu içerler. Genç hindistancevizleri, fındık başına yaklaşık 300 ml'den daha fazla Hindistan cevizi suyu içerir. Olgunlaşma sürecinde su beyaz hindistan cevizi hamuruna dönüşür ve suyu azalır.

Hindistan cevizi hurması tüm tropikal ülkelerde yetişir. Hindistan cevizi avuç içi 20 metre yüksekliğe kadar büyür. Meyve verme yaşamın üçüncü yılında başlar. Tuzla beslenebilen tek palmiye türüdür. deniz suyu. Bu nedenle, birçok ada ve tropikal anakara plajları bu palmiyelerle doludur.

Olgun hindistancevizi yere veya kuma düşer ve altı ay içinde filizlenir. Hindistancevizi harika gezginlerdir. Bir palmiye ağacından suya düşerek adadan adaya, anakaradan anakaraya, denizleri ve okyanusları aşıyorlar. Karaya çıktıklarında, herhangi bir toprakta veya kumda kök salıyorlar, tek değişiklik, dalgaların hindistancevizi attığı kıyının sıcak, tropikal olması gerektiği, çünkü bu ağaç çok termofilik.

Hindistan cevizi hurması, yaprak saplarıyla birlikte ağacın üst kısmı canlı olduğu sürece yaşar. Ağacın tepesi kesilirse ağaç ölür. Hindistan cevizi ağacının meyvesi, içinde hindistan cevizi suyu bulunan bir hindistan cevizidir. Hindistan cevizi suyu doğal ve sterildir. Su, hindistancevizi hurma gövdesinin kılcal damarlarından yükselir ve sonunda hindistancevizi suyunu oluşturmak için hindistancevizi içinde oluşur.

Hindistan cevizi suyunun faydaları yadsınamaz. Düşük karbonhidrat ve şeker içeren meyve suyu %99 yağsızdır. Meyve suyunun bu nitelikleri zaten onu diyet içecekleri arasında ilk sıraya koyuyor. Ancak hindistancevizi suyunu gerçekten eşsiz kılan başka özellikler de var. Doğal bir izotonik içecek olarak hindistancevizi suyu, kan plazması ile aynı düzeyde elektrolit dengesine sahiptir ve evrensel bir doğal donördür. 1941-45 Pasifik Savaşı sırasında, çatışmanın her iki tarafı da yaralılar için kan plazmasına alternatif olarak hindistancevizi suyu kullandı.

Hindistan cevizi suyu, daha az yağ içerdiği ve kolesterol içermediği için tam yağlı sütten daha besleyicidir. Hindistan cevizi suyu, mamayla beslenen bebek formülünden çok daha iyidir ve sağlıklı anne sütünde bulunan doğal olarak oluşan laurik asit içerir. Hindistan cevizi suyu benzersiz besleyici özellikleri nedeniyle hamilelik ve emzirme döneminde paha biçilmez bir besindir. Hindistan cevizi suyu, fındıktan çıkarıldıktan hemen sonra içilmelidir, çünkü hava ile birleştiğinde sıvı, organoleptik ve besleyici özelliklerinin çoğunu hızla kaybeder. Bu nedenle, konserve hindistancevizi suyu kullanmanın bir anlamı yoktur. Bir hindistancevizi bir tür termostur ve meyve suyunun uzun süreli depolanması için doğal bir kaptır, ancak bir hindistancevizi açılır açılmaz bu kap, uzun süreli saklama için koruyucu işlevlerini yerine getirmeyi bırakır ve meyve suyu, meyve suyu içinde tüketilmelidir. yakın gelecekte, böylece özelliklerini kaybetmez.

Hindistan cevizi suyu doğal izotonik bir içecek olduğu için vücut işlenmesi ve özümsenmesi için herhangi bir çaba harcamaz. Hindistan cevizi suyu, bir kişi için bir enerji akümülatörüdür. Onu harika bir doğal enerji içeceği yapan birçok vitamin, mineral ve diğer besinleri içerir. Hindistan cevizi suyu, spor ve enerji içeceklerine kıyasla daha az şeker ve sodyum, daha fazla potasyum ve kalsiyum içerir. Hindistan cevizi suyu, çoğu sporla karşılaştırıldığında 118 mg'lık benzersiz bir klorür içeriğine sahiptir. Enerji içecekleri. Bu nedenle hindistan cevizi suyu vücudun su dengesini geri kazandırmak ve vücudun enerjisini artırmak için en iyi seçimdir.

Hindistan cevizi suyunun düzenli tüketimi aşağıdaki sonuçları verir:
- toksinlerin ve antiviral etkinin azaltılması;
- yaşlılık lekeleri, akne ve diğer cilt problemlerinin iyileşmesinde yardım;
- bağırsak solucanlarından kurtulmak;
- yorgunluğun giderilmesi;
- bağışıklık sisteminin stabilitesinde doğal artış;
- diyabet ile yardım;
- karın ağrısı ve bağırsak bozukluklarından kurtulma;
- artan metabolizma ve ağırlığın normalleşmesi;
- hipertansiyonun önlenmesi;
- ürolitiazisin önlenmesi;
- vücudun asit-baz dengesinin restorasyonu;
- kanser riskini azaltmak;
- kan dolaşımının iyileştirilmesi.
- tonda artış.

Her gece yatmadan önce cildin etkilenen bölgelerine taze hindistan cevizi suyu uygulamak akne, yaşlılık lekeleri, kırışıklıklar, çatlaklar, selülit ve egzamayı azaltır.

Hindistan cevizi suyu bilinmiyor yan etkiler bu nedenle dünyadaki en iyi doğal içeceklerden biridir. İç ve her zaman sağlıklı ol!

Zor bir günün veya bütün bir haftanın ardından herkes rahatlamanın yollarını arıyor. Kimisi için favori bir hobi, kimisi için ilginç bir film, kimisi için de alkol yardımıyla ruh ve beden için bir dinlenme.

Herhangi bir sır değil alkollü ürünler vücut için oldukça kötü. Ancak bazı içecekler bir nevi sanat eserine, hünerli ellere ve yaratıcı fikirlere dönüştürülmüştür.

Ve bu makalede tartışılacak olan sıra dışı ve lezzetli içecekler hakkında. Aşağıdaki hemen hemen her kokteylin, kesinlikle herkesin tadına varmasını sağlayan kendi alkolsüz karşılığı olduğunu belirtmek isterim. Öyleyse, en ünlü 10 alkollü kokteyl, okumanın tadını çıkarın!

Siteye göre en popüler ve favori içeceklerden biri. Tarihi 16. yüzyılda başlar ve cesur İngiliz korsanları, en sevdikleri güçlü alkole (veya sadece kaçak içki) kireç ve nane eklemeye başlayan “yazarlar” olarak kabul edilir. Ancak doğum yerini belirlemek zordur, çünkü korsanlar asla tek bir yerde oturmaz, ancak yine de Mojito'nun "baş döndürücü kariyerine başladığı" Küba'da olduğu genel olarak kabul edilir. Bu tür bileşenleri güçlü bir alkollü içeceğe ekleyerek, içeceği sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı (koleranın önlenmesi) yaptılar. Bize ulaşan mojito tarifleri neredeyse yüz yıllık. Bu karışımın farklı varyasyonları var, ancak en popüler kalıntılar klasik tarif, burada ana bileşen Bacardi romudur.

Bu isim nereden geliyor? Birkaç versiyonu var… Adı, farklı dillerden “hafif ıslak”, “küçük büyücülük” olarak çevrilen telaffuz benzer kelimelerden geliyor ve Küba sosu için de benzer bir isim var.

Yani, kokteylin bileşimi şunları içerir:
Bacardi 50 ml
yarım limon
Nane yaprakları (en az 5-6)
şeker şurubu
Soda (karbonatlı su) 50 ml.
Ve tabii ki, kırılmış buz.

Mojito, uzun bir bardakta servis edilir, nane yapraklarıyla süslenir ve pipetle içilir.

Tüm partilerin kadın yarısının favorisi. Tropikal notalarla hafif ve zengin, sıra dışı görünümüyle neşelendirir, benzersiz bir his verir ve sevindirir. Alkollü ve alkolsüz Pina Coladas vardır. Ve çok önemli olan, her iki seçenek de eşit derecede lezzetlidir - bu, bir kokteylin değerli bir özelliğidir. Hindistan cevizi veya ananastan yapılan bir içecek sadece muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda en lezzetlisidir. Bu içeceğin adı “filtrelenmiş ananas” olarak tercüme edilir ve bize başlangıçta taze süzülmüş ananas suyu olarak adlandırılan Porto Riko'dan geldi, daha sonra rom eklendi ve hatta daha sonra barlardan birinde Piña Colada ortaya çıktı. Hemen bir grup hayran kazandı, Porto Rikoluların gururu ve ülkenin resmi içeceği oldu.

Klasik pina colada kokteyli bir blender ile hazırlanır ve işte malzemeleri:
Ananas suyu - 90 ml
Hindistan cevizi kreması - 30 ml
Hafif rom - 30 ml

Buz ekleyin ve çırpın. İçecek, "sarhoş kiraz" veya bir parça ananas ile süslenmiş bir bardakta servis edilir. Başka kokteyl seçenekleri de olabilir.

Alışılmadık rengi onu diğer alkollü içeceklerden ayırır. Eşsiz rengi ve hoş tadı bu kokteyli tanıdıktan sonra unutulmaz bir izlenim bırakacaktır. Geçen yüzyılın ortalarında ortaya çıktı ve Hilton Hawaiian Village otelinin barmeni tarafından icat edildi. Ve "icadın" nedeni, alkol şirketinin yeni Blue Curacao likörünü tanıtma emriydi. Birkaç seçenekten sonra, bu dizide durmaya karar verildi. Ve muhtemelen isim, aynı isme sahip bir isabet sayesinde ortaya çıktı.

Bu kokteylin tadı, rom ve likörle birleştirilmiş tropikal bir karışımdır. Tüm bu malzemeler, tüm dünyada sevilen ve egzotik adayı yücelten inanılmaz bir baş döndürücü tat verir.

Kokteylin bileşimi:
Hafif rom - 20 ml
Hindistan cevizi likörü (Malibu) - 20 ml
Ananas suyu - 40 ml
Mavi Kurasao - 20 ml

Tüm malzemeleri ve kırılmış buzu bir çalkalayıcıda iyice karıştırın, bir bardağa dökün, bir şemsiye, bir portakal dilimi veya bir vişne ile süsleyin ve ... Keyfini çıkarın! Günün herhangi bir saatinde içilebilir, mükemmel bir şekilde ferahlatır ve canlandırır.

Nispeten genç ve çok popüler bir kokteyl. İlk olarak, geçen yüzyılın seksenlerinde, sahillerde çılgın partilere sahip hippilerin olduğu "Şortlu Kum" adı altında ortaya çıktı.

Artık kendine saygılı herhangi bir barda bulunabilir. Her zaman ön plandadır, parlak bir renge ve hoş bir tada sahiptir ve hazırlanması oldukça kolaydır. Hoş meyveli tadı için, adil seks ona bayılır ve isim, hoş düşünceler uyandırdığı için birkaç insanı kayıtsız bırakacaktır. "Santa Barbara" dizisinin karakterleri, bu kokteyle tüm dünyada inanılmaz bir popülerlik getirdi, çünkü hemen hemen her dizide karakterler bundan keyif aldı.

"Sahilde Seks" bu kadar kısa sürede çılgınca bir popülerlik kazandı, ancak farklı sebepler: birincisi, çok lezzetlidir, ikincisi, meyveler ve meyveler sayesinde içinde neredeyse alkol hissedilmez ve üçüncüsü, evde bile hazırlanması kolaydır.

Yani, bu kokteyli hazırlamak için tarifi izlemelisiniz:
votka - 60 ml
Şeftali likörü - 30ml
Kızılcık suyu - 60ml
Portakal suyu - 60ml

Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıya dökün, iyice çalkalayın. İçeceği süzün, buzlu bir highball'a dökün, portakal dilimiyle süsleyin - işte burada "Sahilde Seks"!

B-52

En ünlü kokteyllerden biri! Tüm kıtaları fetheden bu içecek olmadan herhangi bir kulüp partisini hayal etmek imkansız. Geçen yüzyılın ortalarında, bu üç renkli tatlı içecek Malibu'daki barlardan birinde yaratıldı. Adı, Amerikan bombardıman füzesi gemisi Boeing B-52'nin onuruna verildi. Bu kokteylin kökeninin başka versiyonları da var, ancak bombacılı versiyon hala en gerçek olarak kabul ediliyor.

Öncelikle bilgi ve becerilerinizle etkilemek için sipariş eden misafirin huzurunda B-52'yi pişirmeniz arzu edilir ve ikincisi, bu içeceğin nasıl içileceğini kesinlikle açıklamanız gerekir.

Elbette profesyonel barmenler bu kokteyli daha iyi yapacaktır ama evde de mümkündür.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Kahve likörü (Kahlúa) – 20ml – alt katman
Sonra Kremalı likör (Baileys) - 20 ml
Ve üst katman portakal likörü (Cointreau) – 20ml olacak.

Bütün zorluk, içeceklerin homojen dağılımında yatmaktadır - böylece karışmazlar. Likörler bir bıçağın ucuna veya bir kokteyl kaşığının arkasına eklenmelidir. Bu yavaş ve dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İçecek hazır olduğunda, sadece içebilir veya ateşe verebilirsiniz. İkinci durumda, pipetin erimemesi için en alt katmana indirerek ve çok hızlı bir şekilde pipetle içmeniz gerekir ve B-52'nin lezzetli tadı yerine erimiş plastiğin tadını hissetmezsiniz. . İçeceğin kötüye kullanılması tavsiye edilmez, çünkü 3-4 porsiyondan sonra öfori sona erebilir ve şiddetli zehirlenme başlayabilir.

Hemen hemen herkesin bildiği veya en azından adını duyduğu efsanevi bir kokteyl. Ve elbette, ismin kökeni hakkında çok sayıda versiyon var ve elbette hepsi Margarita adında bir kızla ilişkili. Ancak, her durumda, bu şık içecek doğdu. Latin Amerika 1935-1940 yılları arasında. Ve o zamandan beri, "Margarita" gezegeni dolaşıyor ve milyonların favori içeceği.

Bu kokteyli bir restoranda denediyseniz ve hayranı olduysanız, evde kendiniz yapabilirsiniz.

Klasik "Margarita" şunlardan oluşur:
30 ml tekila
30 ml kireç
15 ml portakal likörü
Ve herhangi bir kokteylin değişmez arkadaşı ezilmiş buzdur..

Bütün bunlar bir çalkalayıcıda karıştırılmalı, her şeyi iyice çalkalamalı ve önceden hazırlanmış bir bardağa dökülmelidir. Ve camın hazırlanması aşağıdaki gibidir - camın kenarları nemlendirilmeli ve hassas bir "taç" ortaya çıkması için tuza batırılmalı, ardından bir dilim kireç ile süslenmelidir.

Uluslararası Barmenlik Derneği bu kokteyli 1986'da tanıdı ve kült televizyon dizisi Sex and the City ona dünya çapında ün kazandırdı. Sonuçta, her akşam TV ekranında, büyüleyici güzellikler Kozmopolit'in tadını çıkardı. Bugün neredeyse her partide şık bayanları ellerinde şık gözlüklerle görebilirsiniz. Ve elbette, herhangi bir popüler içecek gibi, Cosmopolitan'ın da gizemli bir kökeni var - birkaç versiyon var ve bunlardan hangisinin en doğru olduğu bilinmiyor ... Versiyonlardan biri - kokteyl bir ek olarak yaratıldı (PR - eylem ) limon aromalı Absolut Citron ile votka. Hafif bir tada ve kızılcık aromasına sahip bu içecek sadece barlarda değil, evde de hazırlanabilir!

alıyoruz:
45 ml votka (tercihen limon aromalı)
15ml Cointreau likörü
Limon suyu 5-7 ml
30 ml kızılcık suyu
buz
Her şeyi bir çalkalayıcıda karıştırıyoruz ve önceden soğutulması gereken bir bardağa döküyoruz - ya buz parçalarıyla ya da sadece buzdolabında. Kozmopolit genellikle süslemesiz servis edilir. Yumuşak ve orijinal tadı hissetmek için küçük yudumlarda içmek gelenekseldir.

Yirminci yüzyılın başında Liberty Adası'ndaki küçük bir kasabada ortaya çıktı. Tarihi oldukça prosaik. Genç bir adamın basit bir şansı ve yaratıcılığı sayesinde efsanevi ve sevilen bir kokteylin doğacağını kimse hayal etmemişti. Barda cin bittiğinde, misafirlere rom ısmarlamak zorunda kaldım, ama içeceği beğenmek için şeker ve limon suyu eklemek zorunda kaldım. Bu kombinasyon konuklar arasında bir sıçrama yaptı ve dünya "Daiquiri" adı verilen yeni ve harika bir içecek aldı!

Bu kokteylin klasik tarifi şöyle:
Beyaz rom - 45ml
limon suyu - 20 ml
Şeker - 5g
Yaklaşık 100g ezilmiş buz

Soğutulmuş bir çalkalayıcıda tüm malzemeleri karıştırın, her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve soğuk bir bardağa dökün. Çok basit, ama tadı ve etkisi harika!

Artık dünyada Daiquiri'nin birçok çeşidi var: muz, çilek, çarkıfelek meyvesi, kahve likörü vb. Rom, limon ve ... hayal gücünüz!

“Por Cuba Libre!” Amerikan askerlerinin özgür bir Küba için yaptıkları kadeh kaldırma töreniydi. Savaş sonrası dönemde, Amerikalılar bu ülkeye en sevdikleri içeceğin şişe şurubu tedarik etmeye başladılar. Ve Kübalıların en sevdiği içecek her zaman Liberty adasında çok miktarda bulunan rom olmuştur. Amerikalılar iki favori içeceği karıştırdı Farklı ülkeler, biraz kireç ekledi - ve burada hayranlarını sadece Küba'da değil, tüm dünyada çok hızlı bir şekilde bulan egzotik bir içecek. Ve barlarda ücretsiz Küba'ya tostlar sık ​​sık duyulduğundan, kokteylin adını aldı! Ve Yasak döneminde bile Cuba Libre sadece konumlarından vazgeçmedi, aynı zamanda en popüler içeceklerden biri haline geldi. Şimdi bu kokteylin birçok farklı versiyonu var, size klasik bir tarif sunuyoruz.

Almak:
Beyaz rom - 50 ml
Coca-Cola - 120ml
limon suyu - 10 ml

Bardağın neredeyse tamamını buzla doldurun, bardağa küçük bir limon dilimi sıkın ve buz küplerinin arasına bırakın. Kola ve romu dökün, limon dilimi ile süsleyin. Ustaca olan her şey basit!

Böyle efsanevi bir kokteyl, iyi bilinen bir görünüm geçmişine sahip olamaz. Bu nedenle, birçok kişi kokteylin adını İngiltere'nin ateşli Katolik Kraliçesi Mary I Tudor'dan aldığını iddia ediyor, çünkü acımasız misillemeleri için Bloody Mary takma adını aldı. Başka bir versiyon, güçlü içeceklerin sevgilisi olan Ernest Hemingway tarafından bağlandı, eve "neşeli" olarak döndüğünde, adı Mary olan karısı onun için skandallar yaptı. Yazar deneysel olarak Bloody Mary'nin bileşenlerinin duman kokusunu mükemmel bir şekilde "kaldırdığını" ve skandaldan kaçınma şansı olduğunu buldu ... Yazarlık iddiasında bulunan birkaç kişi daha vardı. Ve yine de, Fernando Pita Petio resmi yazar olarak kabul edilir. Başlangıçta, bu içecek mükemmel bir "akşamdan kalma önleyici" çare olarak kabul edildi.

Bu içeceğin ilk resmi sözünde meyve suyu ve votkadan oluştuğu söylendi ve Fernando diğer bileşenleri ekledi ve tarif şöyle görünüyor:
Domates suyu - 150ml
votka - 75ml
Limon suyu - 15ml
Tuz, karabiber, kereviz sapı.

Ve istenirse üç damla Tobasco ve Worcesters sos ekleyebilirsiniz. Bir kokteyl barda servis edilir, kerevizle süslenir ve kamışla içilir. İlk katman kırmızı domates suyu ve ikincisi votka olduğunda “iki katmanlı” bir kokteyl versiyonu var, ancak orada hala kırmızı ve karabiber ve tuz ekleniyor. Bu seçenek Polonya'da çok popüler çünkü dışarıdan ülkenin bayrağına benziyor. Rusya'da birçok insan bu seçeneği evde pişiriyor.

Belki de bu, alkollü bir kokteylin en egzotik bileşimi ve hindistancevizi içinde doğal bir "cam" - pina colada. "Bardak" ve içeceğin tarzı inanılmaz derecede doğru bir şekilde bir araya getirilerek görünümleri, tatları ve aromaları ile birbirlerini tamamlar ve zenginleştirir. Bu formda, pina colada en çok Orta ve Güney Amerika sahil barlarında servis edilir. Hindistan cevizinde sadece bu kokteyl değil, aynı zamanda her zaman tat beklentilerini karşılamayan basit hindistancevizi suyu da bulunabilir.

Hindistan cevizli pina colada tarifi

Kompozisyon

Rom beyazı - 50 ml

Malibu - 20ml

Hindistan cevizi kreması - 2 yemek kaşığı

Şeker şurubu - 1 yemek kaşığı.

Ananas - 1 daire

Hindistan cevizi - 1 adet.

Buz - 1 bardak

Dekorasyon

şemsiye ve kağıt meyve ile şiş, kokteyl kirazı, ananas çemberi

Yemek pişirme

İlk önce doğal bir "cam" hazırlamanız gerekiyor - hindistancevizi. Hindistan cevizi nasıl bölünür, aşağıda biraz okuyun.

Şimdi doğrudan kokteylin hazırlanmasına geçiyoruz. Hindistan cevizi kreması, ananas dilimi, şeker şurubu, malibu ve romu bir karıştırıcıya koyun. Malzemeleri birlikte çırpın ve bir hindistan cevizi bardağına dökün. Daha sonra birkaç buz küpünü bir karıştırıcıda çırpın ve bu kütleyi “bardak” içindeki aynı yere ekleyin.

Kokteyli bir parça ananas, şemsiyeli şişler ve diğer plaj gereçleriyle süsleyin.

Hindistan Cevizi Pina Colada için Hindistan Cevizi Nasıl Doğranır

Hindistan cevizinin üst "kıllı" kısmını çıkarmanız gerekiyor - buna ihtiyacımız olmayacak.

O zaman hindistan cevizini "bardak" haline getirmelisin. Bunu yapmak için hindistancevizi ikiye kesmeniz veya sadece üstünü kesmeniz gerekir. Kokteyl içmek isteyen çok kişi varsa ve hindistancevizi az ise ikiye bölün, ancak hindistancevizi sayısında bir sorun yoksa hindistan cevizinin sadece üst kısmını kesip bir şekil verin. küçük delik.

Hindistan cevizini basit bir keskin bıçakla bölebilirsiniz - ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Bıçağı hindistan cevizinin duvarına sokun ve sertçe vurun - hindistan cevizi çatlayacaktır.

Daha deneyimli olanlar, bir hindistancevizi basit bir darbe ile ayırmanızı tavsiye eder. Herhangi bir ağır nesneyle vurabilirsiniz: ağır bir bıçak, bir dökme demir tava, hatta bir taş. Çarpma anında hindistan cevizinin tam ortasında bir çatlak oluşuyor.

Hindistan cevizini ayırdıktan sonra posayı çıkarın. Pina colada için "cam" hazır.

İşte sonuç ne olmalı.

Bazı insanlar çok pahalı olduklarını söyleyerek kokteyl içmezler, ancak hala bu tür içecekleri başka herhangi bir şeye tercih eden birçok insan var. Peki kokteyller neden bu kadar popüler? Öğrenmek için bazılarına daha yakından baktık ve tarifleriyle birlikte en popüler 25 kokteylin bir listesini derledik. Hepsini bir gecede deneyebilir misin? (Şaka yapıyoruz... lütfen hepsini bir gecede içmeye çalışmayın. Ve lütfen bu harika kokteyllerden sonra içki içmemeyi veya araba kullanmamayı unutmayın).

Bu karşı konulmaz tatlı kokteyli yapmak için kakao kremasına, Kahlua likörüne, Frangelico likörüne, Bacardi beyaz romuna, kremalı fıstık ezmesine ve kremaya ihtiyacımız var. Tüm alkolü martini çalkalayıcıya dökün, fıstık ezmesini koyun ve yağ alkolde eriyene kadar karıştırın. Karışıma krema ve buz ekleyin ve soğuması için çalkalayın ve karıştırın. Altına biraz çikolata dökerek bir martini bardağı hazırlayın, kokteyli süzgeçten geçirip servis yapın.

24. Mavi Lagün


Blue Lagoon, Curaçao mavi likörlü popüler bir yaz kokteylidir. Tarif basittir: votka ve Curacao likörünü buzla dolu bir highball bardağa dökün. Limon suyu ekleyin, limon dilimi ile süsleyin ve servis yapın.

23. Zümrüt Esintisi


Emerald Breeze, kavun aromalı likör, hindistan cevizi romu, soda, zencefilli gazoz, limon suyu, şeker şurubu ve çeyrek limondan oluşan oldukça karmaşık bir içecektir. Zencefilli gazoz ve soda dışındaki her şeyi bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın, ardından hepsini buzla dolu uzun bir kokteyl bardağına dökün ve üzerine zencefilli gazoz ve soda koyun.

22. Jin'li Tornavida (Vidalı Çırçır)

Şeftali likörü, cin ve portakal suyundan bir cin tornavida yapılır. Bir bardağa buz koyun ve cin ve şeftali likörlerinin üzerine dökün. Portakal suyu ekleyin ve bir portakal dilimi ile süsleyin. Karıştırın ve servis yapın.

21. İrlanda Bayrağı

Aziz Patrick Günü'nde popüler bir içecek olan İrlanda Bayrağı'nı yapmak için brendi, nane likörü ve Bailey's (veya İrlanda kremalı likörü) gerekir.Önce nane likörünü bir shot bardağa dökün, ardından Bailey's'i arkaya yavaşça dökün bir bar kaşığı ve brendi dikkatlice dökerek bitirin.

20 Sahilde Seks


Uluslararası Barmenler Birliği'nin resmi versiyonuna göre kokteyl votka, şeftali likörü, portakal suyu ve kızılcık suyu ile yapılıyor. Malzemeler çalkalayıcıda buzla çalkalanır ve garnitür olarak portakal dilimi ile birlikte bir highball bardağında servis edilir. Bazen karıştırılabilirler daha küçük miktarlar ve atış içeceği olarak servis yapın.

19. Mavi Hawai


Blue Hawaiian çok popüler bir tatil içeceğidir. Crème de Coconut likörü, mavi Curacao, ananas suyu ve beyaz romdan yapılır. Bir highball bardağını buzla doldurun ve malzemeleri bardağa dökmeye hazır olduğunuzda boşaltın. Tüm malzemeleri ve kırılmış buzu bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın. Ardından içeceği soğutulmuş bir bardağa dökün ve bir ananas dilimi ve bir kokteyl kirazıyla süsleyin.

18. Pina Kolada


Pina Colada rom, hindistan cevizi sütü ve ananas suyundan yapılan tatlı rom bazlı bir kokteyldir. Her şeyi kırılmış buzlu bir karıştırıcıya koyun ve istediğiniz kıvama gelene kadar buz ekleyerek karıştırın. Uzun bir bardağa dökün ve bir dilim ananas ve vişne ile süsleyin. Bu içecek Porto Riko'nun ulusal içeceğidir.

17. Mimoza (Mimoza)


1925 civarında Paris'teki Ritz Hotel'de icat edildiğine inanılan Mimoza, bir ölçü şampanya (veya diğer köpüklü şarap) ve bir ölçü iyice soğutulmuş narenciye suyundan, genellikle portakal suyundan oluşan karışık bir içecektir. Geleneksel olarak düğünlerde misafirlere şampanya için özel flüt bardağında servis edilir.

16. Kirli Bizzo


Bu kokteyli hazırlamak için hindistan cevizi romu, şeftali likörü, Tuaca likörü ve Kızılcık suyu. Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıda çalkalayın ve soğutulmuş bir bardağa süzün.

15. Küba Özgürlüğü


Genellikle Rum ve Kola olarak anılan bu kokteyl, bir highball bardağında servis edilir ve dünyanın en popüler kokteyllerinden biridir. Tarif çok basit - sadece kola ve romu buzla dolu bir highball bardağa dökün ve limonla süsleyin. İstenirse limon suyu eklenebilir.

14 Kanlı Meryem


Bloody Mary, votka, domates suyu ve genellikle diğer baharat ve çeşnileri içeren popüler bir kokteyldir. "Dünyanın en karmaşık kokteyli" olarak anılmıştır. İşte bu içeceğin en popüler versiyonlarından biri. Bir highball bardağa bir tutam tuz ve biber, Tabasco ve Worcestershire sosları ekleyin, ardından domates suyu, limon suyu ve votka ekleyin. Hafifçe karıştırın. Bir kereviz sapı ve bir limon dilimi ile süsleyin.

13. Martini (Martini)

Cin ve vermuttan yapılan Martini, en ünlü alkollü içeceklerden biri haline geldi. İçeceği hazırlamanın geleneksel yolu, cin ve kuru vermutu buzlu bir çalkalayıcıya dökmek, karıştırmak, soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzmek ve içeceği yeşil zeytin veya limon kabuğu rendesi ile süslemektir.

12. Mojito


Küba kökenli Mojito, geleneksel olarak beş bileşen içerir: beyaz rom, şeker şurubu, limon suyu, maden suyu ve nane. Bir bardağın dibinde limon suyu, nane yaprağı ve şeker şurubunu nazikçe karıştırın. Bardağı buzla doldurun, ardından yavaş yavaş rom ekleyin. Soda ekleyin ve nane yapraklarını kokteylin üstüne çıkarmak için hafifçe karıştırın. İsteğe bağlı olarak garnitür olarak limon dilimleri ve nane yaprakları ekleyebilirsiniz.

11. Çığlık atan Orgazm


Orgazm kokteyllerinin birçok versiyonu var. En popüler olanlardan biri Screaming Orgasm'dır. Kaliteli votka, Bailey's ve Kahlua'yı buzlu bir çalkalayıcıya dökün, iyice çalkalayın ve bir bardağa süzün, kirazlarla süsleyin ve servis yapın.

10. Çilek Diaquiri

Çilekli Daiquiri, en popüler tatlı alkollü içeceklerden biridir. Rom, çilek şnapps, limon suyu, çilek ve pudra şekerinden yapılır. Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıda çalkalayın ve bir kokteyl bardağına süzün. Taze çileklerle süsleyip servis yapın.

9 çekirge


Çekirge tatlı, naneli, yemek sonrası bir içecektir. Tipik bir Çekirge kokteyli, eşit miktarda yeşil nane likörü, beyaz Crème de cacao likörü ve buzla karıştırılmış ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzülmüş taze kremadan oluşur. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

8. B-52 (B-52)


Bu kokteyl, kahve likörü, İrlanda kremalı likörü ve Triple Sec likörden oluşan kademeli bir içkidir. Düzgün pişirildiğinde, malzemeler belirgin şekilde görülebilen üç katmana ayrılır. Kahve likörünü bir shot bardağına dökün, İrlanda Kremasını bir bar kaşığının arkası üzerinden bir shot bardağına dikkatlice dökün ve üzerine üç saniyelik bir bardak koyun. Bir karıştırıcı ile servis yapın. Flaming B-52 kokteyli için üst katman ateşlenerek mavi bir alev üretilir.

7. Margarita (Margarita)


Margarita, ABD'deki en yaygın tekila bazlı kokteyldir. Tekila, üçlü sn (Cointreau gibi) ve misket limonu veya limon suyundan oluşur. Tekila, limon suyu ve Cointreau'yu buzla dolu bir çalkalayıcıya dökün. İyice çalkalayın ve tuz taneleri (isteğe bağlı) ile süslenmiş soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.

6. Tekila Gündoğumu


Tekila Sunrise kokteyli iki şekilde hazırlanabilir. Daha popüler bir versiyon, 1970'lerin başında California, Sausalito'daki Trident restoranda Bobby Lazoff ve Billy Rice tarafından icat edildi. Tekila Sunrise uzun bir içecek olarak kabul edilir ve genellikle bir highball bardağında servis edilir. Tekilaya dökün, buz ekleyin, ardından meyve suyu ve son olarak şurubu ekleyin. Sonuç olarak şurup, içeceğin geri kalanıyla karışmadan aşağı iner. Şurubu, minimum karıştırma ile bardağın kenarından aşağıya doğru yönlendirmek için bir kaşık kullanın. Bir portakal dilimi ve vişne ile süsleyin ve servis yapın.

5. Kozmopolit

Cosmopolitan'ın tarihi sürekli tartışılır. Bununla birlikte, Cosmopolitan'ın köklerinin 1934'te yayınlanan Elite Barlarda Pioneers of Mixing adlı kitapta bulunan aynı adlı kokteylde olduğuna inanılıyor. Cointreau, kızılcık suyu, limon suyu ve limon votkasını buzla dolu bir çalkalayıcıya dökün. İyice çalkalayın ve büyük bir kokteyl bardağına süzün, bir dilim limon veya misket limonu ile süsleyin ve servis yapın. Ayrıca bardağı dondurabilir ve/veya bardağın kenarına şeker ekleyebilirsiniz.

4. Elma Martini (Elma Martini)

Bu güçlü kokteyli (%36 alkol içerir) yapmak yeterince kolaydır - tek ihtiyacınız olan votka, Cointreau ve elma likörü. Önce bardağı soğutun taze buz ve malzemeleri bardağa dökmeye hazır olduğunuzda dökün. Buzlu bir karıştırma bardağına votka, Cointreau ve elma likörü ekleyin. İyice karıştırın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. Elma dilimi ile süsleyip servis yapın.

3. Havuz (Yüzme Havuzu)

Havuz Kokteyli 1979 yılında Charles Schumann tarafından Münih'te icat edildi. Kokteyl votka, krema, mavi curacao, hindistan cevizi sütü ve ananas suyu ile yapılır. Ananas suyu, votka, krema ve Hindistan cevizi sütü buzla birlikte blenderdan geçirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra uzun bir bardağa dökün, üstüne mavi curacao koyun, bir pipet koyun ve bir dilim ananasla süsleyin.

2. Kokteyl "Alice Harikalar Diyarında" (Alice Harikalar Diyarında)


Alice Harikalar Diyarında adında bir shot içki de var ama biz kokteylden bahsedeceğiz. Amaretto Badem likörü, Grand Marnier likörü ve Southern Comfort liköründen yapılmıştır. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın ve buzla dolu bir bardağa süzün. Bir portakal dilimi ile süsleyin ve servis yapın.

1. Tom Collins


İlk olarak 1876'da "Amerikan Miksolojisinin Babası" Jerry Thomas tarafından yazılı olarak kaydedilen bu kokteyl, cin, limon suyu, şeker ve karbonatlı sudan yapılır. Malzemeleri buzla dolu bir çalkalayıcıda sallayın, buz üzerinde bir collins bardağa süzün ve portakal dilimi ve kokteyl kirazıyla süsleyin.

Bu açıklamalar, bu lezzetli kokteyllerden birini denemek istemenizi sağlıyor... belki bir Margarita? Ama sonra tekrar, iyi bira da harika.

Ev yapımı hindistan cevizi tentürü - neredeyse berrak veya hafif bir içecek Beyaz renk hoş bir hindistancevizi aroması ve karakteristik hafif bir tada sahiptir. Tatlılık, eklenen şeker miktarıyla kontrol edilir.

Yemek pişirmek için hindistancevizi gevreği veya hindistancevizi küspesi alabilirsiniz. İlk durumda, işlem daha basittir, ancak hamurun üzerinde içeceğin kokusu daha hoştur. Tadı aynı ama cipslerdeki renk daha açık.

Bir alkol bazı olarak, beyaz rom, rafine şeker moonshine (çift damıtma), mağazadan satın alınan votka veya% 40-45 oranında seyreltilmiş etil alkol uygundur. Tahıl ve meyve distilatları, hafif kok tadı bozar ve eskimiş alkol de hariç tutulur. İdeal seçenek beyaz romdur.

İçindekiler:

• hindistan cevizi gevreği - 25-30 gram (veya 1 hindistan cevizinin özü);
• votka (rom, alkol %40-45, kaçak içki) - 0,5 litre;
• şeker - 1 yemek kaşığı + tatmak;
• su - kaleyi azaltmak için (isteğe bağlı, tatmak için).
• vanilya şekeri - 4-8 gram (tatmak için isteğe bağlı).

Şeker kamışı eklenmesi tavsiye edilir. Hindistan cevizi ile iyi gitmediği için bu tarifte bal hariçtir. Vanilya şekeri içeceğin lezzetini zenginleştirir.

hindistan cevizi tentürü tarifi

1. Taze hindistan cevizi kullanılıyorsa, soyulmuş posayı bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün. İnfüzyona hindistancevizi sütü (meyvenin içindeki sıvı) da ekleyebilirsiniz.

2. Mağazadan satın alınan veya ev yapımı hindistancevizi gevrekleri, infüzyon için bir kaba konur. Alkol bazını (votka, moonshine, alkol) dökün. 1 yemek kaşığı şeker ekleyin (tadı yumuşatmak için). Karıştırın, sıkıca kapatın.

3. Oda sıcaklığında karanlık bir odada 10 gün süreyle infüze edin. Her 2 günde bir sallayın.

4. Bitmiş tentürü hindistancevizi üzerine 2-3 kat gazlı bez veya ince bir elek ile süzün. Hamuru iyice sıkın (artık gerekli değil).

Dikkat! Filtrelemeden sonra, taze hindistancevizi tentürünün yüzeyinde beyaz adalar veya hatta bir film oluşabilir - bu hindistancevizi yağıdır. Bir kaşıkla dikkatlice toplanmalıdır.

5. İçeceği tadın. İsterseniz ilave şekerle tatlandırın. Mukavemeti azaltmak için su ile seyreltilebilir şeker şurubu(bir tencerede su ve şekeri eşit oranlarda karıştırın, kaynatın, 3-5 dakika kısık ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın, sonra oda sıcaklığına soğutun).

6. Hindistan cevizi tentürünü saklama şişelerine dökün. Hermetik olarak kapatın. Şeker veya su eklenirse, tadı sabitlenmesi için buzdolabında 2-3 gün bekletin.

Altta bulanıklık veya tortu görünüyorsa (düşük kaliteli cips veya şeker nedeniyle), pamuk yünü veya kahve filtresinden süzün.

Hindistan cevizi pullarından
Taze hindistan cevizinin hamurundan

Direkt güneş ışığından uzakta raf ömrü - 2-3 yıl. Kale - %35-37 (su ve şekerle seyreltilmeden).