Aleksandras Gushchin.

Dėl skonio aš nepraeisiu, ir jis bus karštas :)

Turinys

Anksčiau Solyanka buvo laikoma kaime Kushan. Net jos vardas buvo atitinkamas - "Selyanka". Dabar šis patiekalas yra restorano meniu. Virimo principas praktiškai nepasikeitė - kiekvienas taip pat naudoja keletą rūšių mėsos, sūrus agurkų ir pomidorų pasta. Toliau pateikiama keli įdomių variantų, kaip virti Solyanka.

Kaip virėjas Solivan

Apskritai, Solieano sriuba gali būti virti iš visko, kas yra šaldytuve. Vienintelė sąlyga yra alyvuogių ar alyvuogių, sūdytų agurkų, citrinų ir mėsos buvimas. Tradiciniu būdu, kaip virėjas sūraus vandens, patiekalas primena sriuba su marina. Nors galima pridėti viską, ką radote savo virtuvėje. Virimo solyanka palankiai vertina eksperimentus.

Solyanka - receptas su nuotraukomis

Nepriklausomai nuo skanaus druskos recepto, bet kuriuo atveju pasirinkote, jo funkcija bus rūgštus atspalvis. Pasirodo dėl agurkų sūrymo naudojimo. Mėsa gali būti vartojama beveik bet kokio - Buckhenin, rūkyta dešra, solonin, kumpis arba paprasčiausias dešras. Jei naudojate kelis iš jų vienu metu, tada galite gauti SOLEANKAN sriubos nacionalinę komandą.

Sūdyta mėsos klasika

Porų skaičius: 4 asmenys

Kalorijų patiekalas: 98 kcal

Tikslas: pietums

Virtuvė: Russian.

Jei naudojate klasikinį augalų receptą, gausite širdingą ir kvapią sriubą. Iš jo pagrindas nėra labai riebalinis sultinys, bet iš mėsos yra dešra su dešrelėmis ir rūkyti. Paprastas augalų receptas nereiškia degalų pildymo bulvių. Jis gali būti pridėtas, jei norite storio ir patenkinti sultinį. Degalų papildymui reikia alyvuogių ir pomidorų pastos.

Ingridientai:

• sūdyti agurkai - 3 vnt.;
• jautiena - 300 g;
• dešros - 6 vnt.;
• morkos, svogūnai - 1 vnt.;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai;
• konservuoti alyvuogės - 1 bankas;
• bulvės - 3 vnt.;
• citrina - keletas griežinėliais;
• augalinis aliejus - šiek tiek kepti;
• baidarės rūkyta dešra - 200 g;
• rūkyta mėsa - 200 g;
• druska, žalumynai - jūsų skoniui;

Virimo metodas:

1. Jautiena Virkite, tada supjaustykite ir grįžkite į sultinį.
2. Kitas, sumalkite agurkus ir svogūnus, grotelių morkas ant trintuvo. Perduoti daržoves pridedant makaronus.
3. Siųsti daržovių grafą į sultinį, rytoj patiekalas ant ramios ugnies.
4. Likusios mėsos rūšys yra smulkiai supjaustytos, šiek tiek kepti.
5. Išvalykite bulves, supjaustykite į kubelius, šokinėja į sultinį.
6. Toliau įveskite keptus mėsos produktus.
7. Pabaigoje išmeskite alyvuoges, citriną ir žali.

Su dešrelėmis

Virimo laikas: 1 val. 30 minučių

Porų skaičius: 4 asmenys

Kalorijų patiekalas: 78 kcal

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Naudojant "Solinsky" receptą su dešrelėmis, galite virti suprach daug greičiau. Tai paprastas patiekalas. Jei į šaldytuvą pilamas dešrelių pora, tuomet galite saugiai naudoti juos SPA SOLYANKA. Pagrindiniai ingredientai išlieka tokie patys, todėl virimo technologija praktiškai nepasikeitė. Būtinai pabandykite - jums patiks šis šviesos receptas.

Ingridientai:

• pomidorų pasta - 2 šaukštai;
• sūdyti agurkai - 2 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• vanduo - 2,5 l;
• prieskoniai, citrina - pagal skonį;
• dešros - 3 vnt;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• svogūnai - 1 vnt.;
• alyvuogės - 2 šaukštai.

Virimo metodas:

1. Vandens stiprinimas į puodą, išmeskite kapotų bulves.
2. Susks užspringsta su apskritimais, greitai kepkite ir siųskite į sultinį.
3. Nuplaukite su morkomis, ištirpsta smulkiai. Passeralizuoti daržoves su pasta ant aliejaus 10 min.
4. Iškirpti alyvuoges ir agurkus. Kartu su daržovėmis, skrudintomis iki sultinio. Užpildykite prieskonius, citriną.

Su grybais

Virimo laikas: 1 val

Porų skaičius: 5 asmenys

Kalorijų patiekalas: 44 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Kitas SPA SPA receptas turės paragauti mėgėjų grybų. Jie daro sriubos kvapą turtingesniu. "Grybro Solicka" receptas taip pat yra geras, nes jis yra šiek tiek paprastesnis ir greitesnis, o ne mėsos atveju. Dėl šios priežasties kiekvienas virėjas yra tiesiog įpareigotas žinoti tokį patiekalą. Grybai yra nedelsiant naudojami keliose rūšyse - švieži, džiovintos ir marinuotos.

Ingridientai:

• morkos - 2 vnt.;
• bay Leaf - 1 vnt.;
• Švieži grybai - 100 g;
• citrinų sultys - 2 BL;
• sauer kopūstai su sūrymu - 250 g;
• svogūnai - 3 vnt.;
• marinuoti grybai - 250 g;
• pomidorai - 2 vnt.;
• Šviežios kopūstos - 300 g;
• dILL - į savo skonį.
• pipirai žirniai - į savo skonį;
• džiovinti balti grybai - 70 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo metodas:

1. Džiovinti grybai mirkyti 2 litrus vandens, valandą, kad uždegtumėte ugnį, pridedant visą morką. Po to, kai išeisite į rytoj dar 40 minučių.
2. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, perduoti skaidrumą, tada pridėkite pomidorų, troškinkite daugiau 4 minučių. Po to įveskite kopūstą su sūrymu. Užpildykite pipirus su žirniais.
3. Toliau įveskite šviežių kopūstų.
4. Nuo keptuvės, kad pašalintumėte morkas, šoko grybus į atskirą plokštę. Sultinys yra įtempimas.
5. Toliau išmeskite visus grybus.
6. Pridėkite daržovių svaigimą prie verdančio sultinio.
7. Vilinkite dar kartą, įveskite smulkintus žalumynus, druską.

Dešra

Virimo laikas: 30 minučių

Porų skaičius: 5 asmenys

Kalorijų patiekalas: 64 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Jei paprastos dešros nebuvo rastos, tada būtinai ištirti augalo receptą su dešra. Šis mėsos produktas yra tiksliai jūsų šaldytuve. Net maža dešrelių liekana yra tinkama, ir nesvarbu, virti arba rūkyti. Degalų papildymui bus reikalingi visi tie patys alyvuogės ir sūdytos agurkai. Patiekite patiekalą yra geriau su grietine ir citrinų atvejų pora.

Ingridientai:

• alyvuogės be kaulų - 10 vnt.;
• bulvės - 5 vnt.;
• vanduo - 3 l;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• svogūnai - 1 vnt.;
• sūdyti agurkai - 2 vnt.;
• virti ir pusiau jungtinė dešra - 200 g;
• druskos, prieskoniai, žalumynai - iki jūsų skonio.

Virimo metodas:

1. Vandens stiprinimas į puodą, tada mesti bulvių kubelius.
2. Pomidorai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, grandikliu su šiaudais ir agurkai - kubeliai.
3. Skaidrus svogūnai, smulkiai supjaustykite, kepkite ant aliejaus iki skaidrumo. Toliau įveskite pomidorų, agurkų, dešrų, troškinkite 2 minutes.
4. Siųsti lapą į sultinį.
5. Pabaigoje užpildykite prieskonius, žalumynus, alyvuoges, druską.

Nuo kopūstų

Virimo laikas: 3 valandos

Porų skaičius: 5 asmenys

Kalorijų patiekalas: 156 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Iš šio patiekalo, jūs tikrai teka seilių. Labai sriuba salonas su kopūstais pasirodo patrauklus ir suvirinimas. Būtinai užrašykite šį receptą su nuotraukomis savo virimo knygoje. Sauer kopūstai sriuba užgožia beveik visas ingredientas. Konkurencija yra tik kiauliena. Ne mažiau skanus bus su jautiena, ypač mėsos atveju ant kaulo.

Ingridientai:

• kiauliena - 400 g;
• morkos - 1 vnt.;
• sauer kopūstai - 125 g;
• margarinas - 1 valgomasis šaukštas;
• petražolės, druskos, įlankos lapai - iki jūsų skonio;
• svogūnai - 1 vnt.;
• pomidorų pasta - 25 g.

Virimo metodas:

1. Kiauliena supjaustyta į gabalus, padėkite.
2. Kopūstai Nuplauna, įpilkite vandens ar sultinio, pastos ir margarino. Troškinkite pusę valandos ant stiprios ugnies, o tada 2 valandos silpnose.
3. Morkas su svogūnais sutraukta, praeina, tada prisijungti prie kopūstų. Maišykite ir atsiųskite į sultinį.
4. Padarykite lauro lakštą, prieskonius, žalumynus.

Lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 1 val. 20 minučių

Porų skaičius: 7 asmenys

Kalorijų patiekalas: 62 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Šiandien "Sup Sunyanka" ir bet kokio kito valgymo metu daug palengvino daugiašis. Būtina tinkamai supjaustyti visas sudedamąsias dalis, padėkite juos į prietaisą dubenį ir įtraukite atitinkamą režimą. Druskos sriuba lėtai viryklėje gali virti nedelsiant keliose programose. Rekomenduojama naudoti tokius kaip "gesinimo", "virimo", "sriuba" arba "multipowa".

Ingridientai:

• citrina - pusė;
• sūdyti agurkai - 400 g;
• pomidorų pasta - 140 g;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai;
• alyvuogės - 100 g;
• rūkyta - 1 kg;
• morkos - 100 g;
• druska, lauro lapai, pipirai - pagal skonį;
• lankas - 150 g

Virimo metodas:

1. "Seagolnet" svogūnai ir tarkiniai morkos kepti gesinimo režimu.
2. Per 10 minučių. Žingsnių daržovės.
3. Agurkai užsikimšia lovoje, siunčia į likusias daržoves kartu su sūrymu. Numbs toli, troškinkite 5 minutes.
4. Rūkyta supjaustyti į mažus gabalus, siųsti į lėtą viryklę.
5. Toliau įveskite alyvuogių ir citrinų griežinėliais, supilkite vandenį į maksimalų ženklą.
6. "Sriuba" arba "užgesinimo" režimu, pusvalandį.

Su jautiena

Virimo laikas: 2 valandos

Porų skaičius: 7 asmenys

Kalorijų patiekalas: 94 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Patenkinimas yra solyna su jautiena. Ilgas jo paruošimo etapas yra švytintis. Šiame recepte lengva reguliuoti sriubos skonį. Jei pridėsite daugiau sūrus agurkų, tai bus rūgštis. Kitų ingredientų proporcijos taip pat gali būti keičiamos savo nuožiūra, ir žingsnis po žingsnio receptas sriuba yra tik vienas iš jų derinio variantų.

Ingridientai:

• svogūnai - 5 vnt.;
• Česnakai - 2 dantys;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• druska, pipirai, hmeli-sunnels - į jūsų skonį;
• sūdyti agurkai - 2 vnt.;
• Šviežios žalumynai - 70 g;
• jautiena - 600 g

Virimo metodas:

1. Nuplaukite mėsą sausai, supjaustyti į stačiakampius gabalus. Virkite 1,5 valandos.
2. Svogūnai susmulkinami pusiau žiedai, perduodami ant aliejaus į minkštumą, po kurio jis yra užpildyti makaronus ir troškinti dar 5 minutes.
3. Toliau, nuo sultinio, nuimkite gatavą mėsą, siųskite daržoves į daržoves kartu su kapotų agurkų.
4. Po kelių minučių, perkeliant šią masę atgal į keptuvę.
5. Užpildykite česnako, žalumos, prieskoniais, druska.

Su inkstais

Virimo laikas: 2 valandos

Porų skaičius: 4 asmenys

Kalorijų patiekalas: 45 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Sudėtingesnis patiekalas yra koalavimas su inkstais. Šis sub-produktas turi būti iš anksto nustatytas visą dieną. Vanduo vis dar turi būti pakeistas kas 4 valandas. Tokia procedūra yra būtina norint išnykti konkrečiam inkstų kvapui. Jei tai atsitiko, produktas gali būti supjaustytas. Išsamios paruošimo instrukcijos yra receptas su toliau pateikta nuotrauka.

Ingridientai:

• rūkyta vištiena - 180 g;
• morkos - 120 g;
• pappaper - 0,5 CHL;
• jautienos inkstas - 350 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai;
• alyvuogės - 50 g;
• sūdyti agurkai - 3 vnt.;
• sultinio - 1,3 l;
• bacon - 80 g;
• bulvės - 3 vnt.

Virimo metodas:

1. Inkstai supjaustyti į mažas šiaudus, perduoda pusę aliejaus.
2. Atskirai kepti šoninę. Tada įveskite inkstus, rūkytos vištienos, svogūnų ir morkų į jį. Paruoškite produktus Rumyanta.
3. Užpildykite skrudintuvą su paprika, makaronais, kapotų agurkais. Troškinkite dar 10 minučių.
4. Siurbkite sukibimą į sultinį, įveskite bulves.
5. Rytoj dar 15 minučių.

Su rūkyta briaunomis

Virimo laikas: 1 val

Porų skaičius: 6 asmenys

Kalorijų patiekalas: 145 kcal

Tikslas: pietums / vakarienei

Virtuvė: Russian.

Paruošimo sudėtingumas: kompleksas

Ruošdami sūraus vandenį su rūkytomis briaunomis, jūs taip pat turėsite TINKER, bet tada galite jį skristi abiem skruostais. Valgyti sriuba yra geresnė už karštą, atspindintį grietinės išankstinį šaukštą ir citrinų polių porą. Dėl naudojamų ingredientų patiekalas sujungia ir pirmąjį ir sekundę. Dėl šios priežasties galima prisotinti su sriuba ir pora šonkaulių.

Ingridientai:

• druska, pipirai - į jūsų skonį;
• rūkytos briaunos - 400 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• alyvuogės - 1 šaukštai;
• bay Lapų - 4 vnt.;
• pomidorų pasta - 4 šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
• citrina - 1 vnt.;
• rūkyta dešra - 800 g;
• bulvės - 3 gumbai;
• sūdyti agurkai - 6 vnt.

Virimo metodas.

Mėsos solyna yra klasikinis rusų virtuvės patiekalas. Iš esmės tai yra suvirinta mėsos sriuba, kuri ruošiasi iš kelių rūšių mėsos, pridedant druskos agurkų, alyvuogių, citrinų ir petražolių. Tai yra nepakitusios klasikinio recepto sudedamosios dalys. Daugelis pridedami prie solianos morkų, bulvių, kopūstų ir kt. Kiekviena šeima turi savo skaniausius receptus, kurie yra pagerinami per metus ir perduodami kitoms kartoms. Čia yra receptas realiam solica visiems, tarsi ne ginčytų slapukų ir žinovų šio skanių mėsos sriuba. Pabandykite paruošti mėsos mėsos solitka pagal klasikinį receptą ir nuspręsti, ką tiksliai neturite pakankamai. Galbūt aliejai, kuriuos jūs netrukdysite, ir patiekalų sotumo norėsite pridėti bulves. Sultinys gali būti virti ant jautienos, kiaulienos ar vištienos, kiek mėgsta. Taigi jums bus išsiaiškinti dešinę Solinskio receptą. Na, svarbiausia paslaptis yra didesnė už mėsos asortimentą, gatavų patiekalų skonis bus turtingas. Išardykime žingsnis po žingsnio receptą, kaip virti druskos medžio mėsą.

Ingridientai:

• Jautiena arba kiauliena ant kaulų - 300 g;
• Kumpis - 100 g;
• Dešros - 100 g;
• Rūkyta mėsa - 100 g;
• Dešra virti - 100 g;
• Sūdyti agurkai - 200 g (4 vnt.);
• Svogūnai - 1 vnt;
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai;
• Alyvuogės be sėklų - 200 g;
• Sviesto kremas - 100 g;
• Petražolės - maža šviesa;
• Citrina - 1 vnt.;
• Druska iki skonio;
• Pepper juodos žirniai - keli žirniai;
• Bay Leaf - 1 vnt.

Solonki komandos receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

1. Skalaujame kiaulieną ir įdėti į gilų puodą. Užpildykite vandeniu ir įdėkite į vidurinę ugnį. Kai vanduo į puodą virsta, nutekėkite ir vėl užpildykite švariu vandeniu. Pridėti keletą juodųjų pipirų žirnių ir 2 mažų laurų lapų. Aš užvirinu kiaulieną iki pasirengimo periodiškai nuimkite putas.

2. Kiaulienos sultinys yra virti, mes sugausime visų rūšių mėsos produktus.

3. smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite jį ant kreminės alyvos iki auksinio.

4. Į keptuvę įpilkite pomidorų pasta į keptuvę, sumaišykite ir kepkite pora minučių mažomis šilumomis. Mūsų Zavlyanka degalų yra paruoštas.

5. Iškirpkite su mažais kubeliais sūdytais agurkais.

6. Kai sultinys yra paruoštas, paimkite kiaulieną ir atvėsinkite jį. Atskirti nuo mėsos kaulų. Supjaustyti į mažus griežinėliais.

7. Puodui su sultiniu, pasinerti į supjaustytą mėsą ir dešreles, pridėkite svogūnų degalų papildymą su pomidorais, druskos agurkais. Kepkite solicito su lėtai šilumos 15-20 minučių. Tada pridėkite petražoles, pašalindami sojos iš ugnies ir padengkite dangtelį. Salonka turi būti nutraukta dar 20 minučių.

8. Per paruoštą mėsos soyanka plokštelėse ir įdėkite citrinos gabalėlį ir keletą alyvuogių kiekvienoje plokštelėje.

9. Prieš naudojimą pridėkite grietinės šaukštą.

Labiausiai skaniausias namų solyna yra pasirengęs! Jau seilių srautas. Gero apetito!

Pirmieji Saltijos receptai pasirodė Rusijoje XV amžiuje, tačiau tomis dienomis jie vadinami tanki ir labai riebalų sriuba, kuri buvo tarnauta degtinei. XVIII amžiuje virimo knygose, šis patiekalas gavo naują pavadinimą - "Selyanka", nes jie ruošia jį daugiausia kaimuose, surinkdami produktų liekanas viename katile. Dabar klasikinė Solonka komanda patiekiama restoranuose, o jo paruošimo receptai yra puikus rinkinys. Jei nesate pasiruošę šio patiekalo, prašome skanus solicito. Mažų vaikų, sriubos pasiruošti su minimaliu druskingu, be rūkytų ir aštrių prieskonių, pridedant bulvių ir kryžių. Vis dėlto subtilus vaikų skrandžiai negali virškinti tokį daugybę heterogeninių ingredientų.

Skanus druskos paruošimas: savybės ir sudėtis

Salonka yra labai stora sriuba, rūgštus, aštrus ir sūrus tuo pačiu metu, virti ant stiprios sultinio mėsos, žuvies ir grybų. Sezonas patiekalas duos sūdytus agurkus, alyvuogių, alyvuogių, kaparėlių, pomidorų pasta, marinuoti arba sūdami grybai, citrinų, kvapnios giros ar įprastą agurkų sūrymu. Dėl aštraus Kitty, mūsų protėviai vadino solyanka su Piercell ir turėjo pusryčius po gausių švenčių šventes.

Priklausomai nuo pagrindinio komponento, galima paruošti mėsą, grybus, žuvis, dažnai juos išvežti iš kopūstų, ir šiek tiek skrudintos mėsos iš sultinio (jautiena, kiauliena, paukštis), rūkytos, dešros, dešros, dešros, spic - visi Priklauso nuo indo iš virimo recepto. Žuvų solankavai virinami iš šviežių, sūdytos ir rūkytos žuvies, ir grybai - nuo džiovintų, sūdytų, šviežių ir marinuotų grybų. Viename patiekalas yra sveikintinas heterogeninių produktų derinys - tai vis dar yra komanda Salonka!

"Saltwood" būtinai yra svogūnai, aštrūs prieskoniai ir žalumynai, ypač krapai, žalieji svogūnai ir petražolės. Visos kitos daržovės ir prieskoniai (bulvės, kopūstai, morkos, česnakai) pridedami kaip pageidaujama.

Saltekumai ir subtilybės druskos gaminimas

Cooking sollyan yra pagrįstas maišymo meno viename patiekaluose tinkami produktai. Svarbu, kad jie būtų harmoningai derinami tarpusavyje ir papildyti patiekalų skonį. Čia leidžiama improvizacijos elementai, be kurių virėjo menas yra neįmanomas. Svarbiausia paslaptis yra ta, kad pirmieji visi produktai ruošiasi, ir tada jie eina į vieną patiekalą. Sudedamosios dalys paprastai yra daug - bent keturių rūšių mėsos, subrangos produktai (dešros, dešros, kumpis, riebalai), kelios jūros ir upių žuvų veislės, kurios derinamos su karšto rūkymo žuvimi, įvairiais druskingumu, daržovėmis, Žolelės ir prieskoniai. Richer yra sudėtis, tuo daugiau skanesnis Solyanka, todėl nėra verta taupyti produktus. Ir dabar pakalbėkime apie kai kurias kulinarines paslaptis, kurios padės virti tobulą naminį plyšį, nepriklausomai nuo preparato recepto.

Paslaptis 1. Boulevard.

Už aukštos kokybės sultinį parengė visoms taisyklėms. Mėsa, žuvis, grybai yra uždėti šaltu vandeniu ir virkite labai lėtai šilumą, kad sultinys sugrąžintų ingredientų aromatą. Labai svarbus taškas mėsos, žuvų ir grybų solicito preparato yra gaminti sultinį iš anksto ir suteikti jai būti pažeisti, kitaip sunku gauti ryškų ir turtingą skonį, kuris išsiskiria sankanas iš kitų sriubų. Nepamirškite, kad indų sultiniui turėtų būti mažai, nes tai nėra pagrindas, bet tik sriubos papildas. Mėsa, subproduktai, žuvys ir grybai išeina iš sultinio, prireikus supjaustyta į mažus gabalus.

Paslaptis 2. Sūdyti agurkai

Jei norite diversifikuoti Solyanka skonį, pridėkite sūrymo miltus. Jis yra iš anksto virtas, pašalinant putas ir tik tada pridėkite į sultinį ir vėl virkite. Vaikų ar mitybos solicito sūrymui gali būti pakeista daržovių nuoviru.

Geriausi šmeižto agurkai nėra marinuoti ir sūdyti, nes jie yra "gyvai". Tokie agurkai patiria fermentacijos pagal grybų ir fermentų įtaką, įsigyjant specialų skonį ir malonų rūgštingumą. Didesnės agurkai gali būti grubus, todėl geriau jį supjaustyti, o didelės sėklos ištrinamos. Sunkūs agurkai pirmiausia užgesinti, tada pridėkite prie likusių produktų. Dėl sollyanka, geriau vartoti traškius agurkus, nes minkštas bus išplisti verdančiame vandenyje ir sugadinti patiekalų skonį.

Paslaptis 3. Berez.

Brozoma nurodo sojos degalinę nuo keptų daržovių, kurios pridedamas prie baigtos sultinio. BREZ gali būti paruoštas iš anksto ir įdėkite į šaldytuvą, kad sutaupytumėte laiko. Paruoškite eilę svogūnų skrudintą ant alyvuogių, saulėgrąžų ar sviesto, tada kapotų griežinėliais agurkai, pomidorų pasta arba susmulkintų šviežių pomidorų pridėti prie jo. Daržovių troškinys minkštumo ir klampumo, gesinimo skonio procese, galite pridėti sultinį ir cukrų. Nereikia per daug pomidorų pastos į žuvų solanka, džiūsta žuvų skonį ir skonį. "Brez" pristatoma prieš 15 minučių, kol patiekalai yra paruošti kartu su kitomis daržovėmis.

Įdomu tai, kad sūraus vandens paruošimas lėtai viryklėje prasideda ne nuo sultinio, bet nuo degalų papildymo, kai visi ingredientai, įskaitant virtą mėsą, kumpį ar dešrą, yra skrudinta su pomidorų pasta. Tuomet turinys pilamas su sultiniu arba vandeniu ir pradėta gesinimo ar sriubos programa.

Paslaptis 4. Papildomi produktai

Alyvuogės be kaulų ir kaparų, kurie daro patiekalą, yra netgi skonesni ir kvapni. Šie produktai negali būti atliekami ilgam šiluminiam apdorojimui, nes jie praranda savo pradinį skonį ir gali būti nemalonus Pat. Kitaip tariant, užsakant Omlin Sollyanka yra reguliuojamas iki virimo ir iš karto pašalinamas iš ugnies. Įlankos lapai dėl tos pačios priežasties pašalinamas nuo patiekalo po pasirengimo. Beje, Solyanka skonis taps turtingesnis, kai pridedant nedidelį kiekį marinato iš alyvuogių ar kaparėlių. Jei recepte yra rūkytos rūkytos mėsos gamyklos, pirmiausia kepkite juos ištirpinti nereikalingus riebalus ir prisideda tik prie sultinio. Mėsos ir žuvų ingredientai paprastai yra išdėstyti sriuba kartu su sijomis ir bulvėmis, šviežiais arba rūgštiniais kopūstais yra įdėta į grybų solicito. Daugelis šeimininkų yra virtos mėsos ir žuvų soyanka su bulvėmis tankiui ir sūnui, nors Solyanka tradicija ruošiasi be papildomų daržovių.

Paslaptis 5. Kaip Solyanka

Solikto komponentai yra sumaišyti su skysčiu 5-15 minučių prieš pateikiant ant stalo, nes parengiami paruošti produktai. Nepaisant to, kad nėra būtina, neleiskite jam šiek tiek įsivaizduoti prieš degustaciją. Taikant lentelę, nepamirškite papuošti solyanka su alyvuogėmis ir citrina, kuri suteikia jai šviežią skonį ir ploną kvapą. Patiekalą galima maitinti šviežiais žalumynais, juodaisiais pipirais ir grietine.

Salonka yra universalus patiekalas šventinei šventei ir kasdieniniam pagrindiniam meniu. Mitybos storio sriubos greitai užgniaužti badą ir suteikia pasitenkinimo jausmą, kuris daro gyvenimą ypač gražus ...

Tarp karštų sriubų, sriubos yra teisėtai užimtos. "Solyanka" yra viena iš labiausiai maistinių paruošimo galimybių visai šeimai. Ši sriuba yra apetitas dėl kelių rūšių mėsos. Ir pridėta rūkytų rūkytų aštrų patiekalų.
Aš tiesiog dievina soyanka, tai tikrai mano mėgstamiausia sriuba.

Kaip virėjas salter greitai ir skanus?

Vienas iš tokios sriuba privalumų - jai nereikia didelių kulinarinių įgūdžių ir ilgo paruošimo. Yra keletas paprastų paruošimo receptų. Apsvarstykite vieną iš galimybių, kurios per 40 minučių maitins didelę įmonę.

Norint paruošti Solyanka 6 porcijoms, jums reikės:

• - Apibrėžta kiauliena - 400 g.
• - Solubas Suchkin - 150 g.
• - Rūkytas kumpis (gali būti pakeistas kumpiu) - 150 g.
• - dešros - 2-4 vienetai (priklausomai nuo norimo sriubos storio).
• - Kornišai - 100 g.
• - Alyvuogės ar alyvuogės be kaulų - 100 g.
• - Mažos bulvės - 2 vnt.
• - svogūnai - 1 vnt.
• - Pomidorų padažas - 0,5 šaukštai. l.
• - druska, prieskoniai.

Bendras paruošimo laikotarpis: 40 min. - 1 val.

Žingsnis po žingsnio receptas paprastam salvei

1. Didelis puodelis užpildo vandeniu 2/3 ir užvirkite. Žemutinė kiauliena, iš anksto nuplaunama tekančiame vandenyje. Druska šiek tiek ir palikite virti ant vidutinio ugnies 30-40 minučių.
2. Nors kiauliena pasieks pasirengimą, būtina apdoroti visus kitus ingredientus. Iškirpkite dešrą su plona šiaudais.

3. Kumpis supjaustytas į šiaudų maždaug tokio pat dydžio kaip dešra. Salonka bus malonesnė tiek išvaizda, ir skonio, jei laikote vienodą komponentų formą.

4. Panašiai supjaustykite šaknis ir bulves.

5. Dešros supjaustyti į mažus apskritimus.

6. Po laiko, skirto mėsos paruošimui, gaukite kiaulieną, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus išilginius griečius.

7. Kai baigiami visi preparatai, galite pradėti sukurti sriubos pagrindą.

Dėl padalintos keptuvės, 2-3 minutes, kepkite iš anksto supjaustytas lankas su šaukštu pomidorų pasta.
Mėsos sultinyje įdėkite bulvių šiaudus ir užvirinkite, tada virkite 5-8 minutes.
8. Įpilkite perefažą, supjaustytas mėsos produktus, alyvuoges ir šaknis į bulves. Jei pageidaujate, pridėkite savo mėgstamus prieskonius, pipirus, kvapnus žoleles.
Užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Uždenkite puodą ir palikite kelias minutes.
Galima aptarnauti druskos vandenį su grietine ir šviežiais žalumynais, citrina. Tokia sriuba yra gerai užginčyta į apetitą ir turėsite paragauti labiausiai pikantiškos gurmanų!

Vieną valandą pašarų šeima yra gana reali, jei neturite nieko iš anksto virti.
Paimkite ir mėgaukitės savo apetitu!

Irina Kamshilia.

Pasiruošti žmogui daug maloniau nei sau))

Turinys

Salvanka yra stora širdies sriuba, kuri yra paruošta ant mėsos ar žuvies sultinio, prieskonių su aštriais prieskoniais. Išbandę šį patiekalą kažkur kavinėje ar restorane, daugelis šeimininkų yra įdomu: kaip virėjas skanus saldžialgai namuose? Tiesą sakant, sriuba jums reikia prieinamų produktų, o jo virimas neturi daug laiko ir nereikalauja gilių kulinarinių žinių. Pradėkime?

Paslaptys klasikinio solinsky virimo: žingsnis po žingsnio receptai su nuotrauka

Geriau klasikinis solicitas namuose lengvai, net jauna meilužė susidoros su tuo, jei laikotės visų patarimų ir rekomendacijų dėl recepto. Svarbiausia yra laikytis proporcijų, pasirinkite aukštos kokybės produktus ir laikykitės virimo sekos. Sriuba turi būti tiekiamas kaip pirmasis patiekalas, tačiau galima juos pakeisti pagrindiniu, atsižvelgiant į kalorijų kiekį ir sriubos prisotinimą. Klasikinės šio patiekalo versijos receptas yra žinomas ilgą laiką.

Ingridientai:

• Jautienos sultinys - 3 litrai.
• Mėsos delikatesai - 5-6 veislės, 200 g.
• 3 Pirkiniai ar fiziologiniai tirpalai ant namų receptų.
• 10 alyvuogių.
• 10 alyvuogių.
• 100 g Capers.
• 2 bulvės.
• 3 šaukštai pomidorų pasta.
• Žalieji jūsų pasirinkime - krapai. Petražolės, bazilikai, žalieji svogūnai.
• Prieskoniai - juodi ir raudoni pipirai, kvapieji pipirai, kiti.
• 0,5 citrinos.

Maisto gaminimas:

1. Bulvės supjaustytos į kubelius, įdėta į verdančią jautienos sultinį.

1. Smulkinta lemputė yra kepti ant alyvuogių aliejaus.
2. Sūdyti agurkai, kapoti su šiaudais, sujungti su svogūnais.

1. Alyvuogės, alyvuogių supjaustyti žiedai ir mėsos šiaudai.
2. Kepti mėsos delikatesas.

1. Mes degalai pomidorų pasta mėsą.

1. Mes įdėjome mėsos delikates, keptuvėje, sezono su prieskoniais į skonį.
2. Šalia PAN įdėti kaparėliai, troškiniai agurkai, lemputė. Kepkite apie 10 minučių. Pridedame alyvuoges, lauro lapus.

1. Netrukus iki virimo pabaigos įdėkite žalumynus, supjaustytas pusiau citrinos žiedų. Gero apetito!

Soyankinės mėsos paruošimas

Ingridientai:

• 700 g jautienos arba kiaulienos (kartais naudojamas vištiena).
• 300 g rūkytų šonkaulių.
• 200 g dešrelių rūkyta.
• 200 g kumpio.
• 2 svogūnų lankų galvai.
• 3 sūdyta vidutinio dydžio agurkai.
• 100 g alyvuogių.
• 50 g.
• 2 šaukštai. Pomidorų šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
• 1 šaukštas sviesto.
• Įlankos lapai, kvepiantys pipirai.
• 1 citrina.
• Grietinė.

Proceso kursas:

1. Kepimo sultinys. Užpildykite šonkaulių ir mėsos vandenį, užvirinkite. Mes įdėjome į konteinerį, išgrynintą iš mažų dydžių lempų lukštų sluoksnių, mes pasiruošiame mažoje ugnyje apie 2 valandas. 15-20 minučių prieš pašalinant iš ugnies įdėti prieskonius: įlankos lapų, kvepiančių pipirų, druskos. Baigta sultinys filtruoja, po to pasiekus mėsą.
2. Virta mėsa, rūkyta dešra, kumpis su šiaudais.
3. Sūdyti agurkai taip pat sumažino šiaudus. Mes juos užliejome į keptuvę, supilkite keletą šaukštų sultinio, leiskite man ištempti lėtai ugnį apie 5 minutes.
4. Svogūnai supjaustyti ketvirtadalius žiedų, išdėstyti ant keptuvės su daržovių ir sviesto. Kepkite minkštumo, pomidorų degalų.
5. Įdėkite mėsą, alyvuoges, rūkytos mėsos keptuvėje. Kepkite 15 minučių.
6. Mes nustatome kaparėlius, druską, pipirą ir padengiame dangtelį.
7. Prieš maitindami, papuošti grietinę, citrinos gabaliuką.

Kazachstėje

Rasti teksto klaidoje? Pažymėkite, paspauskite Ctrl + Enter ir mes išspręsime viską!