남미에서 러시아로 가져온 것입니다. 이 작물은 꿀풀이라고도 불리며 스테비아 잎이 천연 설탕 대체물로 사용되기 때문에 이것이 정당합니다. 이 눈에 띄지 않는 문화는 특히 가치가 있습니다. 민간요법, 집과 정원 모두에서 자랄 수 있습니다.
스테비아. 성장과 번식. 치유력
식물의 잎에는 꽤 많은 양이 함유되어 있습니다. 유용한 물질. 예를 들어, 장기간 사용하면 차를 끓여서 면역 체계를 강화하고 강화할 수 있습니다. 또한 스테비아는 천연 물질입니다(사카린보다 200배 더 달다).
미용 목적으로 식물을 사용하는 것도 긍정적인 효과가 있습니다. 준비된 마스크와 달인은 피부를 더욱 부드럽고 탄력있게 만들어 주며 안색을 고르게 만들어줍니다.
스테비아 : 재배, 관리, 심기
식물 종자는 1월 말이나 2월 초에 파종됩니다. 이는 나중에 땅에 놓일 묘목에 적용됩니다. 준비된 토양에 비료를 첨가하고 뿌리지 않고 땅 표면에만 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 다음에는 이곳을 필름이나 유리로 덮어야 합니다. 새싹이 나타나면 대피소 표면에 쌓인 결로가 형성되기 시작한 새싹에 넘치지 않도록주의 깊게 확인해야합니다.
특별한 조건을 만들 필요가 없는 재배 및 관리인 스테비아는 우리 기후대에 아주 쉽게 뿌리를 내립니다. 가장 중요한 것은 아침 서리가 끝난 후에 만 땅에 심어야한다는 것입니다. 처음에는 묘목을 온실이나 온실에 놓을 수 있습니다.
저녁이나 흐린 날씨에 어린 식물을 심는 것이 좋습니다. 그 후에는 각자에게 물을 충분히 주어야합니다. 햇볕이 잘 드는 심기 장소를 선택하는 것이 좋지만 가능한 한 바람으로부터 보호되는 초안은 스테비아와 같은 식물의 성장에 해로운 영향을 미칩니다. 이 작물을 정원에서 재배하려면 필수 비료가 필요합니다. 일반적으로 야채 또는 베리 작물에 적합한 범용 광물질 비료가 사용됩니다.
심은 후 첫해에는 식물의 집중적 인 성장을 기 대해서는 안됩니다. 겨울에는 파서 지하실에 보관합니다. 식물의 잎은 개화 초기에 수집되며 줄기는 땅에서 약 6cm 잘라냅니다.
집에서 스테비아를 키우는 것은 쉽습니다. 일년 내내. 당신이 직면할 수 있는 유일한 어려움은 조명이 부족하다는 것입니다. 겨울 기간. 이러한 조건에서 식물의 잎은 작아지고 줄기는 매우 길어집니다. 이 문제는 문화를 제공함으로써 쉽게 해결될 수 있습니다. 추가 조명. 우리나라에서 재배되는 스테비아 객실 상태, 충분한 물을 공급해야합니다. 그리고 냄비를 따뜻하고 밝은 곳에 두는 것이 좋습니다. 또한, 심은 후 약 4개월이 지나면 식물 전체를 가지치기해주어야 합니다. 더측면 싹과 나뭇잎. 다음으로, 덤불은 6개월마다 가지치기를 합니다.
스테비아는 남미에서 우리 지역으로 가져온 키가 작고 눈에 띄지 않는 허브입니다. 매우 달콤한 맛으로 인해 즉시 큰 인기를 얻었습니다. 그래서 흔히 꿀풀이라 불리며 백설탕 대용으로 사용되기도 한다. 이것이 스테비아가 고통받는 사람들에게 중요한 이유입니다. 진성 당뇨병.
매우 달콤한 맛 외에도 이 식물에는 여러 가지 다른 효능이 있습니다. 유용한 속성, 건강 유지에 도움이 되고 특정 질병 치료에 도움이 될 것입니다. 많은 사람들이 다이어트 중에 설탕 대용품으로 사용합니다.
집이나 시골에서 스테비아와 같은 식물을 재배하는 방법 - 재배 및 관리, 식물 재배 조건은 무엇입니까? 오늘 우리가 이야기할 내용은 다음과 같습니다.
스테비아 재배 조건
스테비아는 소박합니다. 물론 식물이 잘 자라고 건강해지기 위해서는 특정한 성장 조건을 조성하는 것이 필요합니다. 스테비아는 다음에서 자랄 수 있습니다. 열린 땅, 집에서 잘 자랍니다. 가장 중요한 것은 충분한 양의 열을 공급해야 한다는 것입니다. 햇빛. 공기 습도는 그다지 중요하지 않습니다.
집에서 스테비아 재배를 시작하기 전에 이탄과 깨끗한 모래가 섞인 토양 혼합물이 포함된 특수 토양을 매장에서 구입하세요. 열린 땅에서 자란 식물에도 동일하게 적용됩니다. 또한 외풍과 바람으로부터 보호해야 합니다.
겨울에는 집에서 만든 스테비아가 서리를 견디지 못하기 때문에 실내로 가져와야 합니다. 지상 식물은 일년생 식물로 재배됩니다.
스테비아 - 심기, 재배 및 관리
씨앗 심기:
봄 중순에는 부식질 1부분과 2부분의 씨앗 혼합물을 넣을 상자를 준비합니다.
모래의 일부. 잘 적신 다음 작은 스테비아 씨앗을 뿌립니다. 반드시 필름이나 유리로 덮어주세요. 상자를 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오.
새싹이 나타나면 필름을 제거하고 묘목이 담긴 상자를 기온이 15도 이하로 떨어지지 않는 따뜻하고 조명이 밝은 곳에 두십시오.
첫 번째 잎이 나온 후 묘목을 별도의 용기에 이식합니다. 일주일에 최소 1~2번 물을 주세요. 최소 7일에 1회 입금 광물질 비료.
땅에 심기:
여름이 오면 자란 묘목을 열린 땅에 심을 수 있습니다. 따뜻한 지 확인하십시오. 낮에는 공기가 15-18도까지 따뜻해 져야합니다. 흐린 날씨나 해가 지는 저녁에 심는 것이 좋습니다. 서로 30cm 떨어진 준비된 구멍에 식물을 심습니다. 심은 후 식물에 물을 잘 공급하십시오. 묘목 높이의 1/3까지 마른 흙으로 식목을 덮는 것을 잊지 마십시오.
성장, 관리:
스테비아는 잡초를 정말 좋아하지 않습니다. 그러므로 정기적으로 잡초를 제거하고 흙을 느슨하게 하십시오. 특히 날씨가 건조한 경우 식물에 깊고 자주 물을 줍니다. 습한 토양과 습한 공기는 식물의 활발한 성장과 복지에 필요한 조건임을 기억하십시오. 약간의 가뭄도 잘 견디지 못하지만 장기간의 물 정체는 그다지 해롭지 않습니다.
2주에 한 번씩 식물에게 먹이를 주어야 합니다. 가을에는 토양에 부식질이나 퇴비를 첨가하십시오. 신선한 멀린을 먹이면 좋을 것입니다.
집에서 스테비아 재배의 특징
스테비아가 잘 자라고 기분이 좋아지도록 하려면 집에서 가장 밝지만 통풍이 없는 장소를 선택하십시오. 최적의 온도기온은 22-28도 이상이어야합니다.
넓고 얕지 않은 세라믹이나 플라스틱 화분에 어린 식물을 심습니다. 그들은 다음에 가장 적합합니다. 좋은 발전식물과 토양은 오랫동안 촉촉한 상태로 유지됩니다.
집이 있다면 중앙 난방, 추운 계절이 시작되면서 실내 공기는 일반적으로 건조하고 습도가 낮습니다. 따라서 식물에 대한 특별한 조건을 만들고 습도를 높이는 것이 필요합니다.
이렇게하려면 미니 온실을 만들고 거기에 식물이 담긴 화분을 놓으십시오. 정기적으로 물을 주고 분무해 주세요. 그러나 뿌리가 썩지 않도록 물을 과용하지 마십시오. 온실이 유리가 아닌 필름으로 덮여 있는 경우 낮에 열어 스테비아에 햇빛을 공급하세요. 동시에 식물에 침전된 물을 충분히 뿌립니다.
다시 심을 때 매번 약간 더 큰 화분을 선택하되 이전 화분보다 3cm를 넘지 마십시오. 이것은 토양의 산성화를 피하기 위해 필요하며 스테비아가 가장 두려워하는 것입니다. 그녀는 아프고 죽을 수도 있습니다.
위의 조건이 모두 충족되면 스테비아는 집에서 잘 자라며 기분이 좋아질 것입니다.
수확:
꿀풀의 달콤한 잎은 식물이 꽃을 피우기 시작한 직후에 수집됩니다. 일반적으로 수확은 한여름부터 초가을까지 이루어집니다. 잎은 토양에서 6cm 높이에서 자릅니다. 그런 다음 묶음으로 묶여 있습니다. 테이블 위에 놓인 종이에 다발을 놓습니다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 따뜻하고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조하십시오. 말린 스테비아를 단단히 밀폐된 유리병이나 천(린넨) 봉지에 넣어 보관하세요. 행운을 빕니다, 친애하는 꽃 재배자 여러분!
"설탕보다 달콤해요"
스테비아 재배꽃 재배자와 정원사는 5~7년마다 호황을 경험합니다. 그 모습으로 판단하면 소매 업이 식물의 묘목에 대해 자세히 이야기해 보면 도움이 될 것 같아요.
스테비아는 창틀, 로지아, 유리 발코니 등 실내와 정원(야외 공간, 온실 및 온실)에서 재배할 수 있습니다. 이것은 다년생 식물로서 관심이 있는 사람들이 아는 것이 중요합니다.
스테비아는 씨앗으로 번식할 수 있지만 일반적으로 씨앗의 5~7%만이 발아한다는 점에 유의해야 합니다. 이와 관련하여 가장 최적의 번식 방법은 녹색 절단을 사용하는 식물성 번식 방법이라고 생각합니다. 집에서 스테비아를 재배하려면 가벼운(바람직하게는 모래) 스테비아를 섭취하십시오. 비옥 한 땅. 정원 흙과 모래를 같은 비율로 혼합하여 만들 수 있습니다. 토양은 중성이어야하며 (식물은 산성 토양에서 자라지 않음) 4-5 리터의 용기가 필요합니다. 구입한 식물을 미리 땅에 만들어 놓은 구멍에 섬세한 뿌리 시스템으로 흙덩이가 부서지지 않도록 조심스럽게 심고, 설치 후 구멍을 파서 얻은 흙을 뿌린다.
창턱이나 스테비아의 로지아에서 밝은 장소를 선택하되 직사광선에 노출되어서는 안됩니다. 이 식물은 낮은 공기 습도에 매우 민감하므로 비닐 봉지 또는 2 리터 플라스틱 생수 병의 절반을 잘라낸 부분으로 덮습니다.
식물의 꼭대기나 겨드랑이에 새 잎이 생기면 처음에는 2시간 동안 이 덮개를 제거하기 시작하고 며칠 후에는 완전히 제거될 때까지 이 기간을 점차적으로 늘립니다. 스테비아를 돌보는 것은 다른 실내 식물을 돌보는 것과 동일합니다. 토양을 풀 때 식물의 민감한 뿌리 시스템이 얕다는 점만 고려하면됩니다.
– 따뜻하고 수분을 좋아하는 식물입니다. 정상적인 성장을 위한 최적 온도는 20~24°C이고 습도는 70~80% 이상입니다. 습도가 낮아지면 성장이 둔화되므로 아침 저녁으로 상온에서 식물에 물을 뿌리는 것이 좋습니다. 스테비아는 10일마다 비료 용액으로 수정됩니다.
곰팡이가 토양에서 발견되면 약간 분홍색의 과망간산 칼륨 용액으로 제거됩니다. 전문가에 따르면 2~2.5개월마다 식물의 윗부분을 1/3로 줄여야 합니다. 이 경우 작고 무성한 덤불이 형성됩니다. 스테비아는 온도가 8~10°C인 10월 중순까지 유리로 덮인 로지아에 보관할 수 있습니다. 겨울에는 창틀에 놔두어 창틀의 찬바람과 밤온도 8도 이하를 피합니다. 이때 스테비아는 꽃을 피워서는 안되므로 새싹이 찢어집니다. 적당히 물을 주세요. 가을부터 봄까지 식물을 가장 유리하게 유지 관리하는 방법은 12시간 동안 조명을 유지하기 위해 추가로 낮은 조명을 사용하는 것입니다.
봄에 심으면 처음에는 병들어 매우 느리게 자라다가 9월까지 활발하게 자란다. 뿌리 시스템이 성공적으로 형성되면 2년차 식물이 빠르게 발달하여 뿌리줄기에서 최대 10-15개의 새싹을 생산합니다. ~에 좋은 관리시기적절한 가지치기를 통해 스테비아는 시즌당 거의 35개의 1차 새싹을 형성합니다. 모식물이 힘을 얻으면 스테비아를 번식시키기 시작합니다. 정점 절단만 수행됩니다(보통 최대 80% 뿌리). 더 큰 보장을 위해 헤테로옥신 용액이 사용됩니다. 절단은 꼭대기 새싹까지 축축한 모래에 심고 일주일 동안 플라스틱 병 반으로 덮습니다 (절단의 더 나은 뿌리와 뿌리 시스템 형성을 위해 100 % 공기 습도를 생성하기 위해). 뿌리 뽑기 기간이 완료된 후 절단 부분을 실내에 두거나 열린 땅으로 옮겨 직사광선으로부터 7-10일 동안 적응을 보호합니다.
절단 후 스테비아의 녹색 덩어리를 통풍이 잘되는 그늘에서 건조시키고 분쇄하여 설탕 대체물로 사용합니다. 개인 음모에 심기 위해서는 묘목 형태로 스테비아를 준비하는 것이 좋습니다. 러시아 중부에서 스테비아는 열린 땅에서 아주 정상적으로 자라고 번식하며 온실이나 온실에서는 유리한 조건에서 최대 1m 높이의 식물을 생산합니다.
모종은 5월말~6월초에 심는다., 서리 위험이 지나고 밤 기온이 10°C일 때. 불리한 (춥고 바람이 많이 부는) 날씨로부터 어린 식물을 보호하기 위해 먼저 필름으로 덮습니다. 토양은 느슨해지지 않지만 신속하고 풍부하게 물을 주며 (잎도 촉촉함) 잎 겨드랑이에서 자라는 꼭대기와 절단 부분의 성장 지점이 마르는 것을 방지하여 뿌리 시스템이 손상됩니다. 그리고 식물 개발을 중단합니다. 그러나 토양의 과도한 침수 (및 건조)는 식물의 죽음으로 이어질 수 있습니다.
2주에 한 번씩 뮬린이나 복합 광물질 비료 용액을 먹이십시오. 높이가 70-80cm에 도달하면 식물은 다양한 요구에 맞게 윗부분을 사용하여 1/3로 자릅니다.
스테비아의 아래쪽 잎은 설탕 대신 먹을 수 있습니다.이미 높이가 30-40cm에 도달하면 스테비아는 신진 기간 동안 유용한 화합물의 최대량을 축적하므로 이 기간 동안 식물의 녹색 덩어리를 차단하는 것이 좋습니다. 따뜻하고 건조한 여름에는 스테비아가 7월 말~8월 초에 꽃이 피기 시작하지만 생식기를 따는 것이 좋습니다.
스테비아는 우리 나라에서 겨울을 날 수 없기 때문에 기후 조건(뿌리 조직은 영하의 온도를 견딜 수 없습니다.) 여왕 세포는 용기에 이식하고 겨울 동안 집으로 옮겨야 합니다. 이 경우 지상 덩어리는 밑 부분까지 잘려져 향후 성장을 위해 뿌리 근처 가지에 한 쌍의 잎이 남습니다. 이 절단 후 일주일 후에 스테비아를 흙이 담긴 화분에 조심스럽게 이식하고 서늘한 곳에 보관하여 다음 성장기까지 보존하며 한 달에 한 번 물을 줍니다.
이 작물에는 한 가지 중요한 특징이 있습니다. 여름이 끝날 때 흔히 발생하는 추위가 오면 성장 속도가 느려지고 "동면" 상태가 됩니다. 스테비아의 성장을 재개하기 위해 3월에 서늘한 방에서 남향 창틀로 옮겨 물을 충분히 뿌립니다. 그런 다음 뿌리줄기에서 어린 싹이 빠르게 땅덩어리로 형성됩니다.
또한 지난 세기 90년대에 크림 실험장 VIR에서 스테비아 품종 Dulcinea를 얻었음을 덧붙이고 싶습니다.
알렉산더 라자레프,
생명 과학 후보자,
전 러시아 식물 보호 연구소 선임 연구원
안녕하세요! 과자 및 감미료에 관한 주제는 당뇨병 및 과체중 환자에게 가장 인기 있는 주제 중 하나입니다.
이 문제에 대해서는 상충되는 정보가 많이 있지만 설탕 대체품 중 확실한 리더는 자연적인 것입니다.
오늘 우리는 스테비아에 대해 다시 이야기 할 것이지만 집에서 씨앗으로 재배하는 방법, 씨앗을 구입하고 시골과 집에서 재배하는 방법, 심고 관리하는 방법, 마지막에는 시럽 만드는 방법을 배웁니다.
이 자료가 열렬한 정원사뿐만 아니라 가정 화초 재배에 관련된 모든 사람에게도 유용하기를 바랍니다. 스테비아를 직접 키워보세요. 저희가 도와드리겠습니다!
집에서 스테비아 꿀 재배하기
오늘의 기사는 집이나 시골에서 아름답고 유용한 식물을 보고 싶어하는 모든 사람들에게 바칩니다. 이 유명한 남부 위도 주민이 육즙이 많고 달콤한 잎으로 우리를 기쁘게 할 수 있도록 집에서 스테비아를 재배하는 것이 가능합니까?
물론 많은 정원사들은 오랫동안 창턱에서 재배해 왔으며 여름 별장맛과 치유력으로 유명한 이 허브.
스테비아 씨앗 구입 방법
우리는 씨앗에서 직접 스테비아를 재배할 것이므로 구입처를 미리 알아 보는 것이 좋습니다.
이 식물은 국화과(Asteraceae) 또는 국화과(Compositae)에 속하며, 씨앗의 극히 일부만이 발아한다는 일반적인 의견에도 불구하고 스테비아는 북부 국가에서 매우 성공적으로 재배되고 있습니다. 일년생 식물.
폭이 0.5mm, 길이가 4mm에 불과한 작은 스테비아 씨앗은 온라인 상점에서 쉽게 구매하고 우편으로 받을 수 있습니다.
전문 웹사이트에서는 다양한 포장을 찾을 수 있으므로 이 식물에 대한 다양한 가격을 찾을 수 있습니다. 한 패키지에 들어있는 최소 종자 수는 7-10개이며 높은 발아율을 보장합니다.
오늘날 스테비아 씨앗을 어디서 어떻게 구입하는지에 대한 질문은 더 이상 문제가 되지 않습니다. 우리는 이국적인 식물을 주문하고 우편으로 받습니다!
스테비아 허브: 식물의 내한성
그러나 열린 땅에서 스테비아를 재배하려면 몇 가지 사항을 기억할 가치가 있습니다. 중요한 점.
이 풀의 내한성은 낮고 위도에 적합하지 않은 것으로 간주되므로 국가에서 재배하는 데 어려움이 있습니다.
스테비아 씨앗을 뿌리는 방법
대부분 이미 자란 스테비아 묘목을 구입하는 것이 좋습니다. 특히 씨앗에서 식물을 재배한 경험이 없는 경우에는 이 방법이 더 신뢰할 수 있는 것으로 간주됩니다.
하지만 손으로 시험해보고 싶다면이 풀에 씨앗을 심을 때 특별한주의를 기울여야 할 사항을 알아봐야 할 때입니다.
스테비아 씨앗 선택
최대 발아율로 스테비아를 뿌리기 위해 우리는 풍압법을 사용하여 재료를 선택합니다. 즉, 각 씨앗을 풀어 놓고 어떻게 떨어지는지 관찰하기만 하면 됩니다.
- 빠르고 곧게 내리면 씨앗이 좋은 것입니다.
- 회전하고 뒤집어지면 심지 않는 것이 좋습니다.
스테비아 파종에 사용할 토양
스테비아가 성공적으로 자라기 위해서는 검은 흙과 부식토가 3:1 비율로 이루어져야 합니다.
- 토양이 너무 점토질인 것 같으면 모래를 추가하십시오.
- 퇴비를 넣은 양토가 이상적입니다.
- 스테비아의 표면 뿌리는 다양한 이물질에 매우 민감하므로 기성 토양을 구입할 수도 있습니다.
심기 전(3월 중순에 심습니다) 씨앗을 따뜻한 물에 적시고 완전히 마를 때까지 깨끗한 천이나 종이 위에 올려 놓습니다.
크기가 작기 때문에 매장할 가치가 없습니다. 즉, 심은 후 씨앗을 흙으로 덮는 것입니다. 축축한 토양 표면에 스테비아를 놓고 물을 뿌린 다음 플라스틱 랩, 잘린 플라스틱 병 조각 또는 적당한 직경의 유리병으로 덮으면 됩니다.
때때로 우리는 스프레이로 흙을 적시고 빛이 잘 드는 따뜻한 곳에 보관합니다. 온도는 22-25°C 아래로 떨어지지 않아야 합니다. 이러한 유리한 조건에서 씨앗은 5-7일 이내에 발아합니다.
늦어도 5월 중순까지는 스테비아 파종을 마칩니다.
꿀풀 모종
필름이나 항아리 아래에 첫 번째 싹이 나타나면 그 사이에 잡초가 없는지주의하십시오. 스테비아 묘목과 구별하는 것은 쉬울 것입니다. 후자는 매우 천천히 자라며 크기가 매우 작습니다.
씨앗이 모두 싹이 트고 너무 자주 자라는 것 같으면 한 번에 하나씩 골라냅니다. 우리는 어린 식물을 토양 구성이 동일한 별도의 용기에 이식하여 뿌리가 잘 내리도록 합니다. 
열린 땅에서 스테비아를 키울 계획이 없다면 우리는 넓고 얕은 냄비에 즉시 콩나물을 심습니다. 왜냐하면 우리가 기억하는 것처럼이 허브의 뿌리 시스템은 피상적이고 넓게 자라기 때문입니다.
온실이나 화분에 2 개월의 나이에 결과 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다. 많은 경우 식물의 미기후를 모니터링하는 것이 더 편리합니다.
이 경우 화분을 미리 준비하고 성인 식물용으로 설계해야 한다는 점을 기억하세요.
우리는 또한 이식된 묘목을 항아리로 덮거나 플라스틱 병최적의 열과 습도 수준을 생성합니다.
열린 땅에 식물 묘목을 심는 경우
열린 땅에 심는 것은 6월 중순 또는 말까지 허용되지 않으므로 토양 온도는 10-15 ° C 이상입니다.
또한, 심기 2주 전에 스테비아 묘목이 굳어지기 시작해야 합니다. 이를 위해 우리는 한 달 반 된 식물을 열고 먼저 두 시간 동안 야외에 노출시켜 점차적으로 "환기" 시간을 늘립니다.
묘목이 하루 종일 보호소 밖에 있는 데 익숙해지면 열린 땅에 이식합니다. 이러한 준비를 통해 내한성이 낮음에도 불구하고 국내에서 스테비아를 재배하는 것은 그리 어렵지 않을 것입니다.
열린 땅에서 스테비아 이식
8월 말과 9월 초에 식물을 파서 화분에 다시 심고 온실에 넣거나 집으로 가져와야 합니다. 왜냐하면 식물이 죽지 않는 최저 온도가 4°C이기 때문입니다.
겨울 동안 살아있는 풀을 보존하고 초여름에 다시 열린 땅으로 되돌릴 계획이 있다면 위험을 감수해서는 안 됩니다. 우리는 훨씬 일찍 초안과 서리에서 스테비아를 제거합니다.
PH 표시기를 모니터링합니다. 중립이어야 합니다. 토양이 너무 산성이거나 반대로 알칼리성인 경우 스테비아를 땅에 심지 않고 야외에서도 화분에 계속 보관합니다.
열린 땅에서 스테비아 묘목 관리
스테비아 묘목은 집에서 관리하기에 매우 기발하고 변덕스럽습니다. 그녀는 건조한 토양을 좋아하지 않지만 물에 잠기는 것을 용납하지 않으며 뿌리가 즉시 썩기 시작합니다. 
묘목의 크기는 매우 작지만 방금 따서 야외에 심기에는 아직 거리가 멀고 작은 온실을 설치하고 있습니다. 유리나 필름 아래는 습하고 매우 따뜻해야 합니다. 내부 온도를 알 수 없다면 특수 온도계를 사용하는 것이 좋습니다.
- 허니 스테비아가 성공적으로 자라기 위한 최적의 온도는 25~26°C입니다.
우리는 화분을 가장 햇볕이 잘 들고 가장 따뜻한 창턱에 정기적으로 하루에 2-3번씩 놓고 따뜻한 물을 흙에 뿌립니다. 물은 묘목에 물을 너무 많이 주지 않도록 가끔씩만 가끔씩만 주어야 합니다.
스테비아 꿀 먹이기
한 달 후에 스테비아를 온실로 옮길 수 있습니다. 그곳에서 우리는 어린 식물을 따뜻하고 습한 동일한 미기후 환경에 유지하려고 노력합니다. 동시에 수유를 시작할 시간입니다.
온실이나 집에서 스테비아를 재배하려면 2주에 한 번씩 유기비료와 광물질비료를 번갈아가며 식물에 뿌립니다. 우리는 지침에 따라 번식합니다.
하차 위치
어린 식물이 더 강해지는 동안 열린 땅에서 꿀 스테비아를 재배하려는 욕구와 기회가 있으면 현장에 장소를 준비합니다.
위치는 식물의 모든 요구 사항을 고려하여 선택해야합니다. 어떤 경우에도 저지대가 아니므로 수분이 축적되지 않도록 하루 종일 조명이 잘 켜져 있어야합니다. 근처에 다른 식물이 있어서는 안 됩니다. 스테비아를 위한 별도의 공간을 할당합니다.
성숙한 식물 가지치기
온실이나 집 창틀의 새싹이 20cm에 도달하고 심은 후 이미 2개월이 지나면 꼭대기를 잘라냅니다. 가장 좋은 시기는 5월 중순부터 6월 초까지입니다. 이런 식으로 우리는 측면 싹의 출현을 촉진하여 가을에 음식으로 사용할 수있는 여러 가지가있는 덤불을 만듭니다.
우리는 한 쌍의 절간이 있는 부분이 성인 식물에 남아 있도록 싹을 자릅니다.
뿌리 뽑기 스테비아 절단
스테비아의 도움으로 씨앗을 심는 것보다 스테비아 전파가 더 빠르고 안정적으로 발생하기 때문에 우리는 남은 절단을 서두르지 않습니다.
스테비아 절단의 뿌리는 다음과 같습니다.
- 약간 달게 한 물 (1 리터당 설탕 1 티스푼)이 담긴 항아리에 넣으십시오.
- 용기를 불투명한 재료(검은색이 바람직함)로 덮습니다. 어둠 속에서 뿌리는 더 빨리 나타납니다.
- 절단이 안정적으로 유지되도록 잎이 물에 떨어지지 않도록 항아리 위에 놓인 판지 스탠드에 고정합니다.
- 3일마다 달콤한 용액을 바꾸고 뿌리의 출현 속도를 높이기 위해 잎에 뿌립니다.
이 홈 케어를 사용하면 단 2주 만에 스테비아를 토양에 이식할 수 있습니다. 
새로 심은 식물을 필름이나 유리 아래에 보관하고 일주일 이내에 개봉합니다. 스테비아가 뿌리를 내리려면 높은 공기와 토양 습도가 필요합니다.
스테비아의 농업 기술에는 씨앗이 발아한 후 최소 2개월 후에 이를 열린 땅에 이식하는 것이 포함됩니다. 집이 아닌 시골에서 자란 스테비아가 가장 달콤하기 때문에 공중에서 우리는 잎의 최대 단맛을 얻기 위해 사전 경화 된 식물에 정기적으로 뿌리고 물을 계속 공급합니다.
이제 이 식물을 심고 돌보는 것이 무엇을 의미하는지 알았으니 스테비아를 준비하는 방법을 알아봅시다.
스테비아 꿀 수확
아시다시피 스테비아는 혈당 수치를 증가시키지 않는 우수한 천연 감미료입니다. 결과적으로 두 유형의 당뇨병 환자가 모두 섭취할 수 있습니다. 
또한 꿀풀은 일반 설탕보다 수백 배 더 달기 때문에 음료나 음식을 달게 만드는 데 많이 필요하지 않습니다.
스테비아는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
스테비아 건조
잎을 말리고 갈아주는 것이 가장 중요한 일 중 하나입니다. 간단한 방법공백.
- 수확 때가 되면 전지가위로 줄기를 잘라내고 잎을 제거합니다.
- 우리는 햇빛, 낮은 열의 오븐 또는 건조 캐비닛 등 편리한 방법으로 건조합니다.
단맛이 사라지지 않도록 12시간 이상 고온에 보관하지 않는 것이 가장 중요하다.
우리는 일반 커피 그라인더 또는 블렌더 보울에서 말린 잎을 갈아서 병에 붓고 적어도 몇 년 동안 보관합니다.
말린 스테비아 사용법
- 필요한 경우 음료에 첨가하여 끓여서 허브차로 사용하세요.
- 그리고 스테비아를 기본으로 한 구운 식품이나 기타 디저트를 준비하려면 으깬 잎 80-100g을 린넨 봉지에 붓고 끓는 물 1 리터를 끓입니다. 10-12시간 후에 우리는 달콤한 달인을 얻게 될 것입니다.
- 죽, 반죽, 발효유 제품에 스테비아를 첨가해야 할 경우에는 굳이 끓일 필요도 없이 그냥 갈아서 고운 가루로 만들면 됩니다. 우리는 그것을 그렇게 넣었습니다.
그러나 단순히 잎을 건조시키는 것 외에도 스테비아는 시럽이나 추출물을 끓이는 등 여러 가지 다른 방법으로 겨울을 대비할 수 있습니다.
스테비아 추출물 조리법
집에서 스테비아 잎으로 알코올 추출물과 수성 추출물을 모두 만들 수 있습니다. 차이점은 단맛에 있습니다. 첫 번째 경우에는 훨씬 더 눈에.니다. 
우리는 마른 잎과 보드카 또는 위스키나 브랜디와 같은 기타 강한 알코올을 비축할 것입니다.
- 말린 스테비아 잎에 알코올을 1:10 비율로 채우고 하루 동안 방치합니다.
- 그런 다음 필터링하고 직접 희석하여 사용할 수 있습니다. 깨끗한 물, 또는 생성된 액체를 가열할 수 있지만 끓이지 않으면 알코올 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
비슷한 방법으로 수성 추출물을 만듭니다.
- 잎에 물을 1:5 비율로 붓고 아주 약한 불에서 증발하기 시작합니다.
- 이 상태로 15분 동안 유지한 후 여과하고 액체의 양이 5배 감소할 때까지 가열을 재개합니다.
홈메이드 스테비아 시럽
집에서 스테비아 시럽을 만드는 방법은 동일합니다.
- 원하는 농도가 될 때까지 물 추출물을 불에 올려 두십시오.
생성된 스테비아 시럽을 멸균 병에 밀봉하고 필요에 따라 사용하여 구운 식품이나 음료에 첨가합니다.
이제 집에서 스테비아를 재배할 수 있는지, 가장 좋은 방법은 무엇인지, 스테비아의 멋진 꿀 잎이 어떤 용도로 유용할 수 있는지 알게 되셨습니다!
이 식물은 유용한 물질의 실제 창고이므로 실패를 두려워하지 말고 심기를 미루어서는 안됩니다. 지금 창턱에 "설탕 농장"을 구성해 봅시다!
따뜻함과 보살핌으로 내분비학자인 Dilyara Lebedeva
따뜻함과 보살핌으로 내분비학자인 Lebedeva Dilyara Ilgizovna
스테비아(Stevia rebaudiana) 또는 쐐기풀 잎, 달콤한 비엔날레, 꿀풀은 국화과(Asteraceae) 계열의 다년생 초본 관목입니다. 그 고향은 중남미로 간주됩니다.
스테비아는 1887년 남미의 박물학자 안토니오 베르토니(Antonio Bertoni)에 의해 파라과이에서 처음 발견되었습니다. 그 후 그녀는 유럽에서 알려지게되었습니다. 스테비아는 Academician N.I에 의해 러시아로 옮겨졌습니다. 라틴 아메리카 탐험의 Vavilov.
스테비아는 민간 요법에 사용됩니다. 현재 이 식물은 체중 감량을 위한 건강 보조 식품과 당뇨병 환자를 위한 설탕 대체제로 널리 알려져 있습니다. 이 식물에는 레바우디오사이드와 스테비오사이드가 함유되어 있으며, 사탕무와 사탕수수에서 추출한 일반 설탕보다 단맛이 300배 더 높습니다.
스테비아는 상당히 저렴한 식물입니다. 집이나 자신의 음모에서 자랄 수 있습니다.
이 풀이 많고 가지가 많이 자라는 하위 관목은 높이가 0.8-1m에 이릅니다. 잎은 쌍을 이룬다. 길이는 2-3cm입니다. 루트 시스템이 개발되었습니다. 스테비아는 작은 흰색 꽃으로 피어납니다.
스테비아의 종류는 250가지 이상 알려져 있으며 매년 과학자들이 새로운 종류를 발견하지만 가장 달콤한 맛은 스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana)만이 가지고 있습니다.
스테비아에는 100가지 이상의 식물화학물질이 함유되어 있습니다. 스테비오사이드, 테르펜, 플라보노이드가 풍부합니다. 잎에 함유된 스테비오사이드는 일반 설탕보다 단맛이 10~18배 더 높습니다.
잎 1개 또는 으깬 잎 1/4티스푼이 설탕 1티스푼을 대체합니다.
스테비아에는 둘코사이드 A, 레바우디오사이드 A-E, 스테비올 바이오사이드와 같은 달콤한 디테르펜 글리코사이드도 포함되어 있습니다.
- 미량원소, 섬유질, 에센셜 오일, 다당류, 항산화제(케르세틴, 루틴).
- 칼슘, 인, 구리, 아연, 마그네슘, 칼륨, 크롬 및 셀레늄과 같은 미네랄.
- 비타민: 그룹 B, A, C, E, P, D.
집에서 씨앗으로 자라기
스테비아 재배 규칙을 따르면 집에서 식물을 키우는 것이 어렵지 않습니다. 식물이 뿌리를 내리고 필요한 수의 잎을 생산하는 덤불로 변하려면 꿀 풀 재배의 미묘함을 잊어서는 안됩니다.
스테비아는 반습한 기후에서 +24-25도 온도에서 자라는 아열대 식물입니다. 꿀풀의 성장과 무성한 개화를 위해서는 연간 140mm의 강우량이 필요합니다. 양토와 모래가 많은 양토, 산성이며 습하지만 침수되지 않은 토양에서 자랍니다. 염분 토양과 저지대는 스테비아 재배에 적합하지 않습니다.
씨앗의 발아를 확인하기 위해 씨앗을 한 번에 하나씩 물 한 컵에 떨어뜨립니다. 바닥에 가라앉은 모든 씨앗은 파종에 적합하며, 표면에 떠 있는 씨앗은 버려집니다.
테스트한 씨앗을 따뜻한 물에 담가둡니다. 그런 다음 종이에 말린 후 파종을 시작할 수 있습니다.
이를 위해 플라스틱 용기 또는 컵이 사용됩니다. 정원 토양 2 부분, 썩은 부식질 1 부분 및 모래 1 부분의 혼합물을 용기에 붓습니다. 스테비아 심기에는 이탄을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 토양 혼합물을 혼합하고 +100 도의 온도에서 오븐에서 하소하거나 과망간산 칼륨의 뜨거운 용액을 부어 넣습니다. 물이 배수되면 파종을 시작할 수 있습니다.
파종은 3월 말~4월 초에 한다.씨앗은 표면에 뿌리거나 각 구멍에 2개씩 넣고 흙을 살짝 뿌립니다. 기판은 스프레이 병으로 적셔집니다. 용기를 유리나 필름으로 덮어 따뜻한 곳에 보관하세요.
뿌린 씨앗이 담긴 용기 옆에 식물 램프를 놓아 씨앗의 빠른 발아를 촉진합니다. 유리나 필름에 쌓인 결로 현상은 매일 제거됩니다.
씨앗은 매우 빠르게 발아하며 1-2주 후에 첫 번째 싹이 나타납니다. 묘목 발아 후 일광은 최소 15시간이어야 하며 기온은 +24-25도 여야 합니다.
묘목이 있는 흙은 트레이를 통해 건조되면서 촉촉해집니다. 묘목에 3-4개의 잎이 나타나면 식물을 이탄 화분에 심습니다.
묘목은 8~10주 안에 이식할 준비가 됩니다. 집에서 자라기 위해 스테비아를 2 리터 용량의 큰 냄비에 이식합니다. 바닥은 2cm 배수층(고운 자갈, 자갈, 질석)으로 덮여 있습니다.
스테비아는 대부분 노지에서 재배되므로 자란 묘목을 5월 말에 모판에 옮겨 심습니다.
저녁이나 흐린 날씨에 모종을 이식하는 것이 좋습니다. 심기는 봄철 서리가 지나고 밤에 공기가 +15도까지 따뜻해진 후 5월 또는 6월에 이루어집니다.
- 심는 지역은 밝아야 하며 외풍과 바람으로부터 보호되어야 합니다.
- 중성 산성도를 지닌 가볍고 양토 또는 사질 양토 토양이 있는 남쪽 또는 서쪽 경사면이 가장 적합합니다.
- 점토 지역에는 강 모래와 부식질이 추가되고 모래 지역에는 점토와 부식질이 추가됩니다.
열린 땅에 쉽게 이식하기 위해 식물은 이탄 냄비에 남아 있습니다. 심기는 서로 40cm, 줄 사이에 50cm의 거리에서 이루어집니다.
각 수풀은 냄비와 함께 10-15cm 묻혀 있고 흙을 뿌립니다. 식재 후 각 식물에 물을 충분히 주고 잘라낸 플라스틱 병이나 필름, 부직포 등으로 일주일간 덮어준다.
열린 땅에 스테비아 심기 : 비디오
스테비아 관리에는 수분 유지, 풀림, 제초, 비료 및 가지 치기가 포함됩니다.
급수는 규칙적이어야합니다.흙은 마르면서 촉촉해집니다. 수분을 더 잘 유지하기 위해 식물 주변의 토양을 유기 뿌리 덮개(톱밥, 짚, 솔잎) 층으로 덮습니다. 관개를 위해서는 침전된 물이나 끓인 물을 섭취해야 합니다. 뿌리 덮개가없는 경우 토양의 잡초 제거 및 풀림은 각 물을 뿌린 후에 수행됩니다.
스테비아를 먹이기 위해 복잡한 미네랄 및 유기 비료(뮬린 주입 또는 썩은 부식질)가 사용됩니다. 급식은 2주에 한 번씩 번갈아 실시됩니다..
스테비아에 해를 끼칠 수 있는 유일한 질병은 흑다리입니다.이는 묘목 단계에서 식물에 영향을 미칩니다. 질병을 예방하려면 심을 때 토양을 소독해야하며 배수도 잊어서는 안됩니다. 급수는 빈번하지만 적당해야합니다.
자란 식물에는 가지치기가 필요합니다.심은 식물의 높이가 20cm에 도달하면(씨를 파종한 후 약 4개월) 중앙 줄기를 절간 중앙에서 위에서 5cm 높이로 잘라냅니다. 짧은 촬영은 길이의 1/3로, 긴 촬영은 2배로 줄여야 합니다. 줄기 밑부분에 최소한 3개의 잎이 남아 있어야 합니다. 절단 부위에는 정원 광택제로 윤활 처리됩니다.
가지치기를 한 후에는 식물을 쉬어야 합니다. 그들은 청소하고 있다 어두운 곳, 정원에서 자라면 어두운 주머니로 덮여 있습니다. 거기에서 3-4 일 동안 방치 한 다음 식물을 2-4 시간 동안 열고 1-1.5 주 후에 빛으로 돌아옵니다. 그렇지 않으면 어린 스테비아 잎이 밝은 빛에 타버릴 것입니다.
스테비아는 씨앗과 꺾꽂이로 전파됩니다.
스테비아가 씨앗에서 자랄 때 모 식물의 특성이 전달되지 않을 수 있으며 이는 잎의 단맛에 영향을 미칩니다. 스테비아의 특성을 보존하려면 먼저 묘목을 키워야 합니다. 씨앗의 발아 여부를 확인하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 파종할 때 씨앗의 작은 부분이 발아하게 됩니다. 또한, 공기의 온도와 습도도 관찰해야 합니다.
꿀풀을 번식시키는 가장 신뢰할 수 있는 방법은 식물을 자르는 것입니다.
3~4년마다 가지치기를 통해 덤불이 새로워집니다. 싹 끝에서 5-15cm 길이의 절단을 자릅니다. 그 위에 몇 개의 윗잎이 남아 있어야 합니다.
심기 위해서는 잔디 흙, 모래, 썩은 부식질, 화분이나 상자를 가져 가십시오. 절단은 땅에 심고 필름이나 유리로 덮습니다.
또한 잘게 자른 부분을 달게 한 물이 담긴 용기에 넣고 (3 일마다 교체해야 함) 어두운 필름으로 덮을 수 있습니다.
+24-25 도의 기온과 높은 습도에서 뿌리 뽑기는 3-3.5 주 안에 발생합니다. 뿌리 묘목은 +15도 이상의 야간 온도에서 열린 땅에 이식됩니다. 스테비아도 집에서도 잘 자랍니다. 실내 식물냄비에. 북부 지역에서는 집에서 재배할 수 있습니다.
9월에는 스테비아를 다듬고 파낸 다음 축축한 모래가 담긴 상자에 넣어야 합니다. 덤불 위에 모래 층을 뿌리고 보관을 위해 보냅니다. 최하부. 냄비에 꿀풀을 심고 가열된 로지아, 발코니, 창틀 또는 온실에 놓을 수도 있습니다.
서쪽이나 동쪽이 가장 적합합니다. 겨울에는 식물등으로 조명을 켜야 합니다.
스테비아를 다른 설탕 대체품과 비교하면 가장 안전합니다.독성이 덜하고 기분 좋은 맛. 그녀는 주지 않는다 부작용, 잘 견뎌냅니다. 또한, 이 식물은 집이나 정원에서 독립적으로 자랄 수 있습니다.
스테비아는 면역력 저하, 혈액 질환, 여성 및 남성 생식 기관 질환, 갑상선 기능 장애, 영양 비만, 구강 질환, 위장 질환, 간 및 담도 질환, 당뇨병, 고혈압, 죽상 동맥 경화증에 유용합니다. , 췌장염, 췌장이상, 기능장애 신경계, 유년기 체질을 포함한 피부 질환.
스테비아에는 항바이러스제, 항진균제, 항균제, 항효모제, 항균제, 강심제, 저혈압제, 혈당 강하제, 혈관 확장제, 이뇨제, 상처 치유 및 강장제 효과가 있습니다.
고혈압을 정상화하고 혈당 수치를 낮추며 지방이 많은 음식에 대한 갈망을 줄이고 체중 감량에 도움이 됩니다.
스테비아가 함유된 음료는 위장관 기능을 정상화하고 면역력을 향상시키며 체질 및 알레르기성 피부 발진을 돕습니다.
- 스테비아를 구강 청결제에 첨가하면 구강 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 식물의 항균 특성은 피부병과 경미한 상처를 치료하는 데 사용됩니다.
- 스테비아 주입은 모발을 강화하고 주름을 부드럽게 하며 얼굴에 상쾌함을 선사합니다.
스테비아에는 금기 사항이 거의 없습니다. 당뇨병을 앓고 있는 사람, 갑상선 기능 장애가 있는 사람, 어린 아이들은 대량으로 사용해서는 안 됩니다.
잎은 개화 초기(파종 후 3~4개월)에 채취됩니다. 안쪽으로 말려있는 잎을 먼저 제거합니다. 줄기는 땅에서 5-6cm 떨어진 곳에서 자릅니다. 수집된 잎은 신선하게 사용하거나(냉장고에 보관) 건조하여 사용할 수 있습니다. 유리 병또는 종이 봉지. 잎은 통풍이 잘되고 어두운 곳이나 전기 건조기에서 건조됩니다.
수확한 잎은 최대 2년 동안 보관됩니다.절구에 갈아서 유리병에 담아 어두운 곳에 보관하면 가루로 만들 수 있습니다.
스테비아 사용법
스테비아는 매우 유용한 식물최소한의 금기 사항이 있습니다. 요리, 다양한 요리 및 음료 준비에 널리 사용됩니다. 설탕을 대체할 뿐만 아니라 다양한 질병에서 신체에 유익한 효과를 줍니다.
주입을 준비하려면 보온병에 마른 잎 20g을 넣고 끓는 물 한 잔을 부으십시오. 12시간 동안 방치하세요. 생성된 주입액을 멸균된 용기에 붓습니다. 나머지 잎은 끓는 물 반 컵으로 다시 부어집니다. 8시간 동안 방치하세요. 주입 물을 결합하여 설탕 대신 사용합니다. 냉장고에 7일 동안 보관됩니다.
주입은 식품 첨가물로 사용됩니다. 비만, 위장관, 간, 신장, 갑상선 질환에 도움이 됩니다. 상처에 대한 압축, 치은염, 구내염 및 인후통에 대한 헹굼 형태로도 효과적입니다.
뜨거운 물에 적신 수건을 스팀 마스크로 사용하면 주름 제거에 도움이 되고 얼굴에 상쾌함을 더해줍니다. 주입액을 두피에 문질러 모발을 강화합니다.
준비된 주입 물을 끓여서 시럽으로 만듭니다. 많은 요리에 설탕 대신 첨가됩니다. 시럽은 우수한 방부제입니다. 냉장고에 1년 동안 보관 가능합니다.
스테비아 가루 6g과 레몬밤 20g, 끓는 물 200ml를 붓고 30분 동안 방치합니다. 심장 박동 장애가 있는 경우 긴장된 주입을 하루에 5번 한 스푼씩 복용합니다.
스테비아 가루 10g과 세인트 존스 워트 30g, 끓는 물 200ml를 붓고 2시간 동안 방치합니다. 죽상동맥경화증과 당뇨병 치료를 위해 긴장수액을 3회로 나누어 1일 3회 식전 20분에 복용한다.
마른 잎 1티스푼과 녹차 1/2티스푼을 끓는 물 200밀리리터에 부어 5분 동안 방치해야 합니다. 긴장을 풀고 민트 잎과 레몬 조각을 추가합니다. 이 차는 면역 체계를 강화하고 강장제 효과가 있습니다.
끓는 물 1컵에 스테비아 1티스푼과 카모마일 1테이블스푼을 붓습니다. 35도까지 냉각되고 여과되어 아구창 및 질 세균 불균형을 위한 주사기로 사용됩니다. 10일 동안 매일 아침에 질 세척을 해야 합니다.
이 기간 동안 설탕과 육류 제품의 소비를 최소한으로 줄여야 합니다. 더 나은 결과를 얻으려면 스테비아 차를 추가로 마실 수 있습니다.
마른 스테비아 잎 20g에 알코올 200ml를 붓고 따뜻한 곳에 24시간 동안 방치합니다. 여과하여 일반 강장제로 사용한다.
궤양, 종기, 화상, 부상 부위에는 마른 스테비아 분말이나 으깬 신선한 잎을 뿌린 후 30분 동안 따뜻한 물로 헹구십시오.
풀 맛을 없애기 위해 레몬 밤, 민트 또는 레몬을 스테비아 음료에 첨가할 수 있습니다.
스테비아의 유용한 특성 : 비디오
스테비아는 집에서 재배되며 항상 천연 감미료를 섭취할 수 있습니다. 이 식물에서 당신은 엄청난 양의 맛있고 맛있는 음식을 준비할 수 있습니다. 건강한 요리그리고 음료. 스테비아는 전 세계 많은 국가에서 안전한 설탕 대체물로 인정받고 있습니다. 이 식물은 신체에 긍정적인 영향을 미치고 많은 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
