많은 요리 방법이 있습니다. 각 사람은 다양한 유형, 품종 및 조리법을 선호합니다. 별도로, 카푸치노와 같은 음료를 언급 할 가치가 있습니다. 수년 동안 그는 인기를 잃지 않으며이 향기로운 팬들의 수, 달콤하고 맛있는 커피가 일관되게 성장하고 있습니다.
결국 카푸치노는 우유가있는 커피만이 아닙니다. 이것은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있는 이탈리아 음료를 활성화하고 단순히 불가능한 저항합니다.
기원의 역사
카푸치노의 역사는 먼 XVI 세기에 뿌리를 썼습니다. kapuchin의 명령의 승려를 발명했습니다. 그 먼 시간에 카톨릭 교회는 커피를 먹는 것이 커피를 먹기 위해 금지되어 있습니다. 악마의 음료. 상황에서 벗어나는 길은 Kapuchin Mounks에 의해 발견되었습니다. 그들은 검은 커피 염소 우유를 희석시키기 시작하여 대부분의 죄의 음료에서 제거되었다고 말하기 시작했습니다. 카푸치노는 그 이름을 받았습니다 록키 몽크에 붉은 갈색 후드...에 결국 이탈리아에서 번역 된 카푸치시는 후드입니다.
나중에, 특별한 음료에 대한 소문은 교회의 나머지 부분에 도달했습니다. 교황 그 자체는 Cappuccino의 신성한 맛을 부드럽게 감사하게했습니다. 어느 날, 한 몽크는 우유를 강한 거품으로 이길 수있는 아이디어를 염두에두고 음료에 추가했습니다. 그러나 채찍질 된 거품은 뜨거운 커피에 보유하지 않았습니다. 승려들은 휘핑 크림을 커피에 추가하려고 노력했지만, 한 부부를 위해 우유를 휘젓 았지만, 진정한 두껍고 고밀도의 거품을 얻을 수 없었습니다. 그것은 단순한 이탈리아어, 자기가 가르친 정비공이 일어난 일이 일어났습니다. 우유를 휘젓는 특별한 증기 기계를 만들기 위해 추측했습니다. 본 발명의 운영의 원리는 현대 커피 기계의 작동을 완전히 반복한다.
많은 사람들 이이 웅장한 음료의 이름이 올바르게 작성되는 방식에 관심이 있습니다. Cauccasically 또는 Cappure. 이탈리아어 에서이 단어는 Cappuccino로 작성됩니다. 특별한 전문 문학에서 이중 P와 C가 있습니다. 이름은 보호되어야합니다. "카푸치노"라는 단어를 올바르게 쓸 수 있습니다.
구조
카푸치노 - 그것이 무엇인지 그리고 그것이 이루어진 것으로 구성된 것. 그 주요 성분은 커피, 우유, 설탕 및 두꺼운 우유 폼입니다....에 잘 뜨거운 도자기 컵이나 두꺼운 벽 유리 안경에서 음료를 제공하는 것이 중요합니다. 일부 조리법에서는 카푸치노가 달걀 노른자를 첨가하여 준비됩니다. 계피, 초콜릿 부스러기, 바닐라, 캐러멜 시럽 또는 주류를 추가 할 수 있습니다. 이 멋진 커피를위한 요리 옵션은 많이 있습니다. 각 조리법에는 자체 하이라이트가 있습니다. 커피 머신에서 카푸치노를 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 터크를 사용하여 자신을 준비 할 수 있습니다.
라떼와 카푸치노의 차이가 거기에 있지는 않지만 전혀없는 것은 아닙니다. latte가 카푸치노와 다른 것을 찾을 수 있습니다.
혜택과 해로움
그것은 유해한 카푸치노 또는 불가능한 것은 모호하지 않습니다. 최근에는 자연 커피의 이점을 많이 언급합니다. 그리고 카푸치노는 우유의 높은 함량으로 인해 이중으로 유용합니다.
향기로운 음료의 한 부분 낮은 압력을 증가시키고 두통에서 저장하고 소화를 향상시키고, 선박을 확장합니다...에 그것은 부드러운 이뇨 효과가 있으며, 신체에서 부종에서 여분의 액체를 제거합니다. 뇌척관에 커피 효과에 대해 읽을 수 있습니다.
카푸치노를 임신 할 수 있습니까? 모든 커피의 사용에 대한 직접적인 금기는 간호 어머니의 임신 및 수유 기간입니다....에 음료에 포함 된 카페인은 어린이에게 심각한 해를 입힐 수 있습니다.
저 칼로리 다이어트를 준수 할 때 카푸치노 사용은 또한 거절해야합니다. 설탕과 우유가있는 커피 한 잔은 500kcal 이상을 포함합니다. 음료의 칼로리 함량을 줄이려면 대두 우유를 준비 할 수 있습니다.
의약품을 복용 할 때 카푸치노를 마시는 것은 불가능하고, 간 및 신장의 질병, 높은 안압 및 동맥압의 질병에서 조심하고, 콜레스테롤, 당뇨병, 혈소구 반리 및 죽상 경화증이 증가합니다.
다른 모든 경우에는 카푸치노를 마실뿐만 아니라 필요할뿐만 아니라 필요합니다. 건강한 사람을위한 그 이익은 분명합니다. 결국, 그러한 음료는 다량의 칼슘, 철, 피리딘, 칼륨, 비타민 RR 및 마그네슘을 포함합니다.
카푸치노 커피 준비 조리법
카푸치노를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 고전 외에도 많은 흥미롭고 맛있는 조리법이 있습니다. 요리법 맞습니까?
클래식 조리법
물 100 ml의 물과 2 개의 숟가락 (차) 그라운드 커피에서 에스프레소를 시청하십시오. 지방 우유를 끓는 전에 \u200b\u200b그리고 불이 떨어지지 않고 빽빽하게 두꺼운 폼의 형성이 될 때까지 믹서를 철저히 두십시오. 설탕은 완성 된 커피에 첨가되고 컵에 붓고, 휘핑 밀크 폼을 부드럽게 넣으십시오. 마시는 계피 또는 초콜릿 부스러기가 제공 될 수 있습니다.
이 비디오에서는 분명히 나타납니다.
바닐라 카푸치노
찬물 150ml에서 2 개의 숟가락 (차) 커피를 섭취하고, 에스프레소를 요리하고, 설탕을 첨가하십시오. 별도의 용기에서 소량의 바닐라로 150 ml의 굵은 크림을 가져옵니다. 크림이 부어 가기 시작하면 신중하게 채찍질하고 완성 된 음료에 배치됩니다.
노란색 계란 바닐라
달걀 노른자가 두 h를 두들겨 맞았습니다. 작은 설탕 가루의 숟가락. 계속 이길 때, 작은 바닐라와 2 tbsp를 추가하십시오. 우유의 숟가락. 고밀도가 높은 폼이 형성되면 갓 준비된 에스프레소에서 조심스럽게 배치됩니다.
캐러멜
물의 반 리터가 테이블을 추가합니다. 엘. 무한한 커피와 쿡 에스프레소. 예열 된 컵에서는 카라멜과 바닐라 시럽 10ml에 붓습니다. 바닐라 시럽이 바닐린 핀치를 대체 할 수있는 기존 캐러멜을 사용할 수 있습니다. 시럽이있는 컵에 기성품 커피를 붓고 부드럽게 발포 우유 (120 mL)를 첨가하십시오.
초콜릿
먼저 핫 초콜릿을해야합니다. 이를 위해 60 ml의 우유가 냄비에 붓고 따뜻해 지지만 끓지 마십시오. 훌륭한 머플린 초콜릿 70 그램이 따뜻한 우유에 첨가되고 녹은 것입니다. 핫 초콜릿 준비. 별도의 접시에서 80 ml의 크림 (30 %)을 이길 수 있습니다. 터크에서 강한 커피를 요리합니다 (물 한 잔에 웅어가있는 5 시간). 준비된 컵이나 유리에서 커피를 붓고 신중하게 칼날에, 핫 초콜릿을 부어 바닥에 떨어지지 않습니다. 위에서 휘핑 크림을 놓고 계피 뿌 렸습니다.
브랜디와 함께
완성 된 커피 한 잔의 절반에 2 개의 작은 화이트 초콜릿이 필요하며, 2 시간의 코냑 숟가락, 작은 설탕 가루, 숟가락 (식당) 휘핑 크림과 쓴 초콜릿을 썰어냅니다. 화이트 초콜릿이 녹고 부드럽게 커피에 부어 코냑, 크림을 부어 가루와 초콜릿이 뿌려졌습니다.
터크를 사용하여 집에서 카푸치노를 만드는 방법
커피 메이커없이 수제 카푸치노를 요리하기 위해 커피를 제대로 만드는 것이 중요합니다. 이것은 깨끗한 물, 터크 및 곡물 커피가 필요합니다. 또한 곡물을 연삭하는 것은 요리 직전에야합니다. 찬물을 터크에 붓고 원하는 커피 파우더를 추가하고 불을 꿇고 화재를 입 힙니다. 가벼운 거품이 상승 할 때까지 지속적으로 교반됩니다. 그런 다음 폼을 제거하여 떨어지십시오. 이 절차가 반복됩니다 4-5 번 이상이 아닙니다.
또 다른 중요한 점은 휘저어졌습니다. 이 경우 블렌더 또는 믹서가 도움이 될 수 있습니다. 우유는 금속 요리에 붓고 불을 꿇고 끓는 것을 허용하지 않는 스토브에 직접 이길 수 있어야합니다.
카푸치노에게 어떤 우유가 더 낫습니까? 너무 뚱뚱하거나 무서워하지 마십시오. 중간 지방 (2.5-3.2 %)이어야합니다.
커피를 사용하여 커피를 만드는 방법
카푸치노를 만드는 기계는 특별한 장치를 가져야합니다 : Cappuccinator와 투수. 투수는 우유의 양 (1/3)의 양을 뿌리고 카푸치니너의 도움으로 강한 거품으로 채찍질됩니다. 커피 메이커는 일반적인 커피를 끓고 거품이 마지막으로 추가됩니다.
이 음료를 위해 우유를 이길 방법
집에 커피 머신이 없으면 사용할 수 있습니다. 프랜치 프레스...에 약간 가열 된 밀크가 플라스크에 부어 피스톤으로 뚜껑을 닫습니다. Franch Franch Press를 최대 절반 볼륨을 채우고 피스톤을 빠르게 움직이는 우유를 빠르게 움직입니다..
폼을 사용하여 폼을 만들 수 있습니다 믹서 또는 작은 몰입 가능한 믹서기...에 우유는 작은 용기에 붓고 약한 불을 끼였습니다. 우유가 따뜻하게 시작되면 - 이길 때까지 시작하십시오. 온도가 70 ℃를 초과하지 않는 것이 중요합니다.
손에 장치가 없으면 평소를 사용할 수 있습니다. 무력...에 그러나 우유의 휘핑은 길고 시간이 오래 걸리는 과정입니다.
가능한 모든 Whippers 및 발포 우유 우리는 출판에서 고려 된 카푸치노를 고려했습니다.
간헐천 커피 메이커의 사용에 대한 자세한 지시가 필요합니까? 업무의 원칙을 다루는 자료, 커피를 요리하고 간헐천 커피 메이커를 사용하는 방법은 다음과 같이해야합니다.
frucp에서 그리는 방법
당신의 음료를 꾸미기 위해 바리 스타 전문가가 될 필요는 없습니다. 가장 간단하고 아름다운 그림은 계피와 함께 슬롯이 뿌려진 스텐실을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 두꺼운 크림으로 커피를 그릴 수 있습니다. 이는 얇은 꽃과 함께 우유 폼에 쏟아져 있습니다. 그러한 도면에 종종 이쑤시개와 두꺼운 시럽 또는 핫 초콜릿을 사용합니다.
이 미술에 대한 자세한 기사를 읽으십시오 - 링크에 대한 라떼 아트.
다양한 기술과 도면의 예를 보여주는 다음 비디오를 사용하면 카푸치노에 그리는 방법을 이해하게됩니다.
실제 카푸치노를 쉽게하는 법을 배우십시오. 음료의 비율을 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 각 구성 요소 (커피, 우유 및 거품) 커피 컵의 양의 1/3을 차지해야합니다.
완벽한 카푸치노는 고밀도 발포가있는 음료입니다. 그러한 거품에 설탕을 붓으면 가능한 한 표면에 남아 있어야합니다.
향기로운, 달콤하고, 카푸치노를 활성화하는 컵으로 기분을 높이는 것은 없습니다.
대부분의 카푸치노 애호가들은 커피 머신에서 가장 좋아하는 음료를 요리하는 방법을 모릅니다. 카푸치노 제조의 우유는 증기로 만 채찍질되므로 커피 머신은 증기 기능과 "주요"코를위한 특별한 노즐이 있어야하며, "Panarello"라고도 불리우므로 Cappuccino는 "Panarello"라고도합니다. 작동하지. Panarello는 자동 커피 머신과 커피 메이커의 스파우트에 특별한 노즐이며,이 노즐이 존재하는 낙농 가짜와 모든 것이 다루어집니다.
Panarello는 종종 "Cappccinator"와 혼동됩니다. 카푸신자는 대부분, 거품 우유를 위해 함유 된 플라스틱입니다. 자동 블록을 사용하여 Cappuccino를 완전히 간단하게 쿡하십시오. 컵에 삽입하고 버튼을 클릭하면됩니다.
종종 그러한 문제는 커피 기계에 몇 가지의 기능이 있지만 어떤 이유로는 오는 이유가 없습니다. 이 경우, 전문가를 참조하는 것이 가장 좋습니다. 커피 머신의 메커니즘의 그림을 갖추고 있지 않고도 자신을 수리하고 위험에 빠지지 않고도 자신을 수리하는 것보다 저렴하고 빠릅니다.
카푸치노 또는 라떼를 준비하려면 특별한 "스팀 스파우트"와 노즐 "Panarello"가 필요합니다. 커피 머신 에이 필수 성취가 없으면 좋아하는 음료를 준비 할 수 없습니다. 예를 들어, 노즐이 없으면 "Panarello"우유는 주방 전체에 전체 미터에 뿌려지며 기분이 당신에게 추가되지 않습니다.
카푸치노 한 잔 만 준비하려면 음료를 마실 것 같은 컵에 우유를 붓는 것이 더 편리 할 것입니다. 동시에 큰 거품을주기 때문에 비방이 증가한 우유가 권장됩니다. 저지 비방 우유 (3.5 % 미만)를 사용하면 간단히 가열되며 필요한 낙농 폼을주지 않을 것입니다. 컵에있는 우유는 냉장고에서만 3 분 의거리에 쏟아져 나옵니다.
우유를 이기기 전에, 당신은 증기의 휘핑 기능을 시작하고 어떤 요리의 주둥이를 넣을 필요가 있습니다. 그런 다음 커피 머신의 지시에 따라 버튼을 클릭하거나 스팀 밸브를 엽니 다. 같은 순간에 물과 건조한 증기의 콘센트와 함께 불쾌한 레버 소리가 들릴 수 있습니다.
빈 일시적으로 건조한 쌍. Aquada-Panarello가 4 분의 1으로 잠수 해야하는 우유로 유리를 넣은 다음 다시 증기를 다시 열어 우유가 거품이되기 시작했습니다. 이러한 행동이 끝나면 유제품 거품이 필요한 일관성에 도달했는지 확인하기 위해서는 각각의 맛과 개별 선호도입니다. 실험, 당신은 시간이 지남에 따라 당신이 가장 좋아할 맛을 정확하게 찾을 수 있습니다.
그런 다음 증기 공급을 끄고 커피 자체의 제조를위한 배열하에 컵을 대체하십시오. 원하는 버튼을 클릭하면 낙농 거품이 커피 음료로 가득 차게됩니다 - 카푸치노 요리의 최종 코드!
손님이나 가족을 위해 카푸치노를 요리 해야하는 경우, 위에서 설명한 준비 방법은 불편합니다. 글쎄, 모든 컵을 증기 아래에서 먼저 우유로 대체 한 다음 커피 제트 밑에서는 매우 지루하고 긴 수업이된다는 것에 동의합니다. 이 경우, 우리는 커피 장파가 "투수"라고 불리는 좁은 주둥이와 우유가 기계적으로 거품이있는 좁은 주둥이가있는 스테인레스 스틸의 특수한 금속 유리를 구입하는 것이 좋습니다. Nazadku-Panarello를 적용하는 것을 잊지 마십시오.
투수를 사용하여 한 컵의 카푸치노의 제조와 동일하게하십시오.이 방법은 동일합니다.
커피 머신과 특별 노즐을 사용하면 엘리트 카페보다 카푸치노 또는 라떼가 더 나 빠지게 할 수 있습니다 !!
마가리타
읽기 시간 : 3 분
ㅏ.
카푸치노는 우유와 함께 맛있는 커피 음료입니다. 그것은 첫 번째 층으로 구성되어 있으며, 흑색 양조 커피, 두 번째 층 - 뜨거운 우유와 세 번째 층은 부드러운 유제품 거품입니다. 오늘날 우리는 모든 비밀을 터크에서 집에서 집에서 요리하고 요리를 위해 다른 조리법을 배우는 방법을 모두 공개 할 것입니다.
카푸치노는 무엇을 의미합니까?
이 아름다운 음료를 발명 한 이탈리아어 수도사 - 카푸친 (Cappuchins)은 카톨릭교가 블랙 커피를 마시는 것이 허용되지 않았기 때문입니다. 그 당시에 그 시절에 악마가 확신하는 음료를 가진 악마로 인해 흥분된 사람들에게 흥분이 강해 흥분한 사람들이 흥분되기 시작했습니다. 따라서 카톨릭 교회는이 음료의 리셉션을 승인하지 않았습니다. 그래서 Kapuchins는 음료를 마시는 우유를 추가했습니다. 그리고 모든 사람들은 그런 커피 음료를 마시기 시작했고, 그는 죄를 지니고 자극하지 않았습니다.
그러한 조리법은 평가되었으며 카푸치노는 세계의 많은 나라에서 인기가되었습니다. 우유는 휘핑 거품과 다양한 음료 첨가제를 초과했습니다. 매년 요리 방법 및 요리법 카푸치노가 향상되었습니다. 그러나 우유를 첨가하는 아이디어는이 날이 변하지 않았습니다.
카푸치노를 양조하는 방법
매일 아침 많은 주민들은 맛있는 용접 커피 한잔으로 시작됩니다. 일부는 카푸치노로 교체하는 것을 선호합니다. 터크와 커피 머신에서 카푸치노를 준비 할 수 있습니다. 우리는 집에서 터크에서 카푸치노를 요리 할 것을 제공합니다. 집에서는 매우 맛있게 될 것이며 커피 기계가 터크로서 그러한 향기를 전송하지 않습니다.
카푸치노를 요리하기 위해 다음이 필요합니다.
- 커피 미세 연삭;
- 우유 또는 크림;
- 첨가제 (코코아, 계피, 초콜릿);
- 구리 터크;
- 금속 찻잔;
- 블렌더 또는 믹서 (털).
향기로운 카푸치노 한잔을 요리하기 위해서는 커피를 양조하고 휘핑 크림을 추가 할 필요가 있습니다.
하나의 봉사를 위해, 우리는 커피 한 티스푼을 한 티스푼으로 가져 가서 터크에 그것을 꿰맬 수 있습니다. 물 150 -200 ml를 붓고 투르 쿠를 중간 불에 넣으십시오. 스토브에서 멀리 떨어지지 마시고 "탈출"할 수 있습니다. 거품이 상승하기 시작하자마자 스토브에서 투르코를 제거하십시오. 거품이 떨어지면 불이 되돌아 가게 되돌려 보내십시오. 따라서 원하는 요새에 따라 최대 3 번이 필요합니다.
이제 우리는 웅장한 거품을 얻기 위해 우유를 이길 수 있습니다. 금속 용기에서 우리는 크림이나 지방 우유를 부어 스토브에 넣습니다. 그 사이에, 우리는 믹서기를 가지고 우유가있는 컨테이너에 담그고 첫 번째 속도를 켜십시오. 조심스럽게 이길 때까지 시작하고 믹서기의 바닥을 낮추지 않도록 그가 녹지 않도록하십시오. 원하는 거품을 꺼지면 불을 끄십시오.
이제 모든 것이 준비되었으므로 재료를 연결하는 데 남아 있습니다. 도자기 한잔은 카푸치노에 적합합니다. 첫째, 우리는 커피를 부어 폼을 첨가 한 후 우유를 조심스럽게 붓습니다.
코코아, 강판 초콜릿, 생강, 코냑, 계피 또는 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 이제 기분을 향상시키고 쾌활한 음료를 즐길 수 있습니다.
바닐라 카푸치노
- 지상 커피;
- 하나의 알;
- 가루 설탕;
- 크림 (또는 우유.
집에서는 무관심한 사람을 떠나지 않는 특이한 디저트를 준비 할 수 있습니다. 그 준비를 위해서 하나의 알을 가져 와서 노른자를 단백질에서 분리해야합니다. 노른자는 가루 설탕의 두 티스푼과 섞여 있습니다. 노른자의 채찍을 시작하고, 점차적으로 바닐라와 혼합물에 기름진 크림 2 큰술을 입력하십시오. 크림이없는 경우 우유로 교체하십시오. 이제 터키의 땅 커피를 용접하고 컵에 넣고 웅장한 크림 거품을 위에 놓습니다. 맛있는 디저트가 준비되었습니다.
초콜릿
- 초콜릿;
- 우유;
- 크림;
- 커피.
우리는 핫 초콜릿을 준비 할 것입니다. 이로써 냄비를 가져 와서 60 ml의 우유를 붓습니다. 화재에 컨테이너를 보내지 만 끓지 마십시오. 우유가 가열되면 초콜릿을 추가하고 조각으로 미리 파괴하십시오. 혼합물이 균질 해지면 불을 끄십시오. 다른 요리에 믹서 땀을 흘리며 크림. 이제 터크에서 강한 커피를 환영합니다. 모든 재료를 연결할 수 있습니다. 컵에 커피를 붓고 점차적으로 핫 초콜릿을 쏟아 붓습니다. 마지막 바코드, 부드럽게 휘핑 크림을 밖으로 나간다. 계피로 장식 할 수 있습니다.
카푸치노는 두꺼운 우유 폼이있는 커피 크림 음료이므로 많은 사람들이 좋아했습니다. 이것은 진정한 진미이며 전 세계에서 가장 인기있는 커피 중 하나입니다. CAFFERY를 준비하려면 특별한 기능을 갖춘 커피 메이커 - "Capacher"가 있습니다. 그러나 그러한 기술없이 집에서 카푸치노 카푸치노를 만들 수 있습니까? 그것은 매우 가능하며 아래에서 당신은 음료를 요리하는 방법에 대한 자세한 설명을 찾을 수 있습니다.
커피 카푸치노를 만들려면 무엇이 필요합니까?
진정으로 맛있는 음료를 원한다면, 용해성 커피를 사용하지 마십시오. 실제, 땅으로 깊은 맛을주지 않을 것입니다. 그러나 당신이 절망적 인 coffeeman이 아니며 당신은 단지 달콤한 크림 같은 음료를 원한다면, 위장된 커피가 올 것입니다. 그러나 우리는 여전히 자연 곡물을 기반으로 조리법을 고려합니다.
그래서 당신은 필요합니다 :
- 접지 커피 (1 부분은 충분한 1 부분)입니다.
- 물 정제, 여과, 염소없이.
- 잔인한 사람.
- 우유 또는 크림 비방 적어도 6 %의 비율.
- 믹서기, 믹서 또는 극단적 인 경우에는 털이가 있습니다.
- 한 쌍의 안경, 그 중 하나는 깊어야합니다.
- 플리핑 (강판 초콜릿, 바닐라, 계피 - 모든 것이 당신의 취향이 있습니다).
지침, 커피 머신없이 집에서 카푸치노를 만드는 방법
- 가장 일반적인 방법. 즉시 설탕을 맛보십시오. 끓을 필요가 없다는 것을 기억하십시오. 액체가 끓는 것에 가깝게 자마자 (거품의 모자를 올릴 수있는 모자를 따라 볼 수 있음), Turku는 불에서 제거됩니다. 음료 채도를 제공하기 위해 투르 쿠는 불을지나 몇 초 만에 낮아야합니다. 이러한 움직임은 5-7 번 반복됩니다.
- 커피가 방어하는 동안 우유를 준비하십시오 : 60-70 도로 가열해야합니다. 당신은 이것을 불 또는 전자 레인지에서 할 수 있습니다. 뜨거운 우유는 깊은 유리에 붓고 믹서 또는 믹서기를 가져갑니다. 털을 사용하는 경우 프로세스가 오래 걸릴 것입니다. 우유 (크림)의 표면에 두꺼운 고밀도 발포체가 형성 될 때까지 이길 필요가 있습니다.
- 투르크 카에서 커피는 그릇에 넣어 음료를 마시고 마시고 마셔서 절반을 채 웁니다.
- 이제 커피 한 그릇에 깔끔하게 휘핑 거품 우유가 넘치지 마십시오. 당신은 음료를 방해 할 필요가 없습니다. 유리에서 우유를 쏟을 때, 거품이있는 퇴적물이있을 것이고, 숟가락으로 컵이있는 유리에 넣을 수 있습니다.
- 초콜릿, 계피 또는 바닐라 거품을 뿌리십시오 (또한 점차적으로 가능합니다).
그것은 커피 메이커없이 집에서 카푸치노를 만드는 방법의 전체 비밀입니다. 그 과정에서는 복잡한 것은 아무것도 없으며, 두꺼운 거품을 이길 수있는 것만뿐입니다. 그녀의 커피가 없으면 카푸치노는 자신의 "하이라이트"를 잃는다.
가정에서 카푸치노 요리의 비밀
이제 모든 미묘함, 거품이있는 집에서 카푸치노를 만드는 방법을 알고 있습니다. 이 음료는 추운 날씨에 따뜻해지고, 쾌적한 순간을 맛볼 수 있으며, 섬세한 커피 버터 맛의 즐거움을 맛볼 수 있습니다.
크림 햇이나 휘핑 크림을 가진 강한 음료를 "카푸치노"라고합니다. 준비를 위해 프로세스의 모든 기능에 대해 알아 두는 것이 중요합니다. 양조 및 추가 재료의 옵션에 대해 배우고 음료의 맛을 완전히 공개하는 데 도움이됩니다.
요리의 특징
자동 방법 외에도 반자동도 절연됩니다. 이 방법은 에스프레소 커피를 만듭니다. 큰 컵을 가져 가서 준비가 된 에스프레소를 부어야합니다. 우유는 별도로 거품을 넣고 깔끔하게 컵에 넣습니다.
당신은 다른 방식으로 집에서 카푸치노를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 터렛을 타고 에스프레소 커피를 요리하십시오. 작은 능력에서 우유를 가열해야하며 끊임없이 쐐기를 괴롭히는 데 필요합니다. 그런 다음 이전 옵션과 마찬가지로 커피가있는 컵에 넣어야합니다.
이층 대신 믹서를 사용할 수 있으므로 거품이 더 높습니다.
기름기가 많은 크림을 살 수 있으며 필요한 일관성이 얻어 질 때까지 이길 수 있습니다. 이 방법의 대안은 실린더에서 기성품 크림을 사용하는 것입니다. 그것은 그들을 컵에 컵에 넣을 필요가 있습니다. 추가 성분은 맛을 꾸미고 향상시키는 데 사용할 수 있습니다. 강판 초콜릿이나 계피 일 수 있으며, 견과류는 절묘한 맛을 강조합니다.
커피를 올바르게 요리하는 데 도움이되는 몇 가지 주요 팁이 있습니다.
- 우유 거품은 \u200b\u200b음료에 닿아 야합니다. 우유 자체는 사용해서는 안됩니다.
- 거품을 올린 후 설탕을 넣을 가치가 있습니다.
- 원하는 경우 추가 성분을 추가하십시오.
주류와 럼은 거품의 눕혀 전에 사용되어야합니다. 초콜릿, 견과류 또는 계피라고 불리는이 과정이 끝난 후 잠 들어 있습니다.
- 가장 좋은 것은 천연 우유의 선택입니다. 이 경우 건조한 우유는 오랜 스토리지 기간으로 인해, 단순히 무성한 거품을 얻지 못할 것입니다.
크림이나 우유를 가져 가면 지방에주의하십시오. 우유를 위해 지표는 크림의 경우 2-4 % 이상이어야합니다. 적어도 20 %.
견해
다양한 유형의 활성화 음료를 선택할 수 있습니다. 예를 들어, Caffee Macchiato는 익스프레스의 한 유형이며 유제품 거품의 형태로 작은 얼룩을 추가했습니다. 이 구성 요소는 음료의 괴로움을 부드럽게합니다.
Latte Macchiato를 사용할 때, 밀크 폼이 선도되고, Expresso가 최소 금액으로 첨가됩니다.
약간의 역사
Kapuchino는 이탈리아에서 온 맛있는 향기로운 음료로 알려져 있음을 주목할 가치가 있습니다. 세상은 16 세기에 그를 알아 냈습니다. 그것의 이름은 승려의 모양의 외부 특징을 기반으로 얻은 것입니다.
그 당시에는 긴 검은 행이 관련이있었습니다. 윗부분에 흰색 후드에 넣었습니다. 그늘의 대비 조합은 타이틀의 선택에 영향을 미쳤습니다. 이름을 선택할 때 몽크 마르코 (Monk Marco d 'Aaviano)가 직접적인 영향을 미쳤다고 믿어집니다.
중세 시대에는 마닐이 갔기 때문에 악마 같은 사람들에게 전달 되었기 때문에 엄청난 행동을 소유했기 때문입니다. 쓴맛을 부드럽게하기 위해 크림이 추가되었습니다.
카푸치노 커피는 가격 덕분에 만들어졌습니다. 커피는 순수한 형태로 매우 비싼 음료였으며 그 사용은 모두가 될 수 없었습니다. 따라서 희석하기 시작했습니다. 그때에도 가열 된 커피를 첨가하기 전에 우유 또는 크림.
비밀
음료를 맛있고 올바르게 활성화하는 방법을 알고있는 것이 중요합니다. 이제 적극적으로 사용하십시오. 그들의 양은 150-180 ml이다. 전문적인 장애물은 발포 우유에 그려져 있습니다. 따라서, 음료의 흐름과 그 준비가 실제 기술이되었다.
흥미롭게도 카푸치노는 검은 색뿐만 아니라 화이트 일 수 있습니다. 첫 번째 경우에 먼저 준비 한 다음 우유 폼을 추가합니다. 맛의 자질은 변하지 않습니다.
주류, 로마, 다른 시럽을 억제 할 수 있습니다. 인기는 또한 육두구, 강판 초콜릿으로 인기가 있습니다. 계피의 사용은 강한 음료의 절묘한 노트를 강조합니다. 때로는 생강이 추가됩니다.
준비 옵션 :
- "계피가있는 카푸치노"를 준비하기 위해 순수한 물 100g, 약 2 티스푼의 지상 커피를 섭취해야합니다. 2 ~ 4 %의 껍질과 망치 계피가있는 약 100 g의 우유가 걸릴 것입니다. 약 1 티스푼이 소요됩니다. 물이 끓인 후에는 커피를 자고 있어야합니다. 커피를 끓일 수없는 것은 중요합니다. 별도의 용기의 우유 열, 무성한 일관성으로 가져 가십시오. 먼저 강한 커피를 컵에 붓고, 거품을 마시십시오. 계피 음료를 뿌리려면 체를 사용하십시오.
- 다음 준비 옵션은 "초콜릿 카푸치노"입니다. 뚱뚱한 크림 (적어도 20 % 이상)의 약 200g의 지상 커피 2 티스푼을 섭취합니다. 깨끗한 물을 준비하십시오 120 ml 및 강판 된 흑색 초콜렛의 1 티스푼. 설탕을 먹거나 설탕 모래로 교체 할 수 있습니다. 두 번째 옵션은보다 최적으로 간주됩니다.
이런 식으로 맛있는 음료를 준비하기 위해서는 커피 터크에서 잠들고 깨끗한 물을 붓습니다. 선박을 불에 넣으면 주요한 것이 내용을 끓일 수 없습니다. 거품이 상승하면 투르크를 제거한 다음 다시 스토브로 돌아갑니다. 이러한 조치를 5 번 반복해야합니다.
별도의 용기에서 그는 우유를 가열하고 믹서를 사용합니다. 강판 된 흑인 초콜릿을 뿌린다.
커피 메이커가있는 경우 절차를 크게 단순화합니다. 카푸치니아자는 증기 제트기가있는 우유를 만듭니다. 거품은 꽤 무성한이고, 그것은 깔끔하게 제거되어 표현으로 옮겨졌습니다. 찻잔을 올바르게 유지하고 절차를 제어해야합니다.
이 음료는 전 세계에 알려져 있습니다. 그의 부드럽고 즐거운 맛, 이탈리아에서 우리에게 독특한 향기가 왔습니다. 그 준비는 완전히 간단합니다. 다양한 커피를 선택하고 크림이나 우유를 가져가는 것이 가치가 있습니다. 원한다면, 음료의 맛있는 맛을 더 많이 드러내는 데 도움이되는 추가 재료를 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 강판 초콜릿, 생강, 계피 또는 육두구를 사용하십시오. 원하는 경우 리큐어, 럼 또는 달콤한 시럽의 맛을 추가 할 수 있습니다.
