알렉산더 Gushchin
맛을 위해, 나는 통과하지 않으며, 그것은 뜨겁습니다 :)
함유량
이전에 Solyanka는 마을 쿠루 칸으로 간주되었습니다. 그녀의 이름조차도 해당하는 "Selyanka"였습니다. 이제이 요리가 레스토랑 메뉴에 있습니다. 요리의 원칙은 실제로 변경되지 않았습니다. 모든 사람들은 또한 여러 종류의 고기, 짠 오이 및 토마토 페이스트를 사용합니다. 몇 가지 흥미로운 옵션, Solyanka를 끓는 방법은 아래에 제시됩니다.
Solivan을 요리하는 방법
일반적으로 SoleAnka Soup은 냉장고에서 발견되는 모든 것에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 유일한 조건은 올리브 또는 올리브, 소금에 절인 오이, 레몬 및 고기가 존재하는 것입니다. 전통적인 방법으로, 바닷물을 요리하는 방법, 접시는 피클이있는 수프를 연상케합니다. 부엌에서 찾은 모든 것이 추가 될 수 있습니다. 요리 Solyanka는 실험을 환영합니다.
Solyanka - 사진이있는 조리법
맛있는 소금원을위한 조리법이 무엇이든간에 어떤 경우에도 그 기능이 사육장이 될 것입니다. 그것은 오이 염수의 사용으로 인해 밝혀졌습니다. 고기는 거의 모든 것을 찍을 수 있습니다 - 돼지, 훈제 소시지, 솔린, 햄 또는 가장 간단한 소시지. 한 번에 몇 가지를 사용하는 경우 Soleankan Soup National Team을 얻을 수 있습니다.
소금에 절인 고기 고전
부분 수 : 4 명
칼로리 요리 : 98 kcal.
목적 : 점심 식사
주방 : 러시아어
고전적인 식물 조리법을 사용하는 경우, 당신은 마음과 향기로운 수프를 얻을 것입니다. 그것의 기초는 매우 뚱뚱한 국물이 아니지만 고기는 소시지가있는 소시지이며 훈제가났습니다. 간단한 식물의 조리법은 감자를 소유하는 것을 의미하지는 않습니다. 두껍고 만족스러운 국물을 원한다면 추가 할 수 있습니다. 보급을 위해서는 올리브와 토마토 페이스트가 필요합니다.
재료 :
- 소금에 절인 오이 - 3 개.;
- 쇠고기 - 300 g;
- 소시지 - 6 개.;
- 당근, 양파 - 1 개.;
- 토마토 페이스트 - 3TBSP.;
- 통조림 된 올리브 - 1 은행;
- 감자 - 3 개.;
- 레몬 - 몇 가지 조각;
- 식물성 기름 - 튀김을위한 조금;
- 멧돼지 훈제 소시지 - 200 g;
- 훈제 고기 - 200 g;
- 소금, 녹색 - 당신의 취향까지;
요리 방법 :
- 쇠고기가 끓여서 자르고 자르고 돌아 가기.
- 다음으로 오이와 양파를 갈아서 강판에 당근을 강타하십시오. 파스타를 추가하여 야채를 통과하십시오.
- 야채 로스터를 조용한 불에 국물, 내일 접시에 보내십시오.
- 나머지 종류의 고기는 미세하게 자르고 약간 튀김이 있습니다.
- 맑은 감자, 큐브로 자르고, 국물로 뛰어 오릅니다.
- 그런 다음 구운 고기 제품을 입력하십시오.
- 결국 올리브, 레몬, 그린을 던지십시오.
소시지와 함께
요리 시간 : 1 시간 30 분
부분 수 : 4 명
칼로리 접시 : 78 kcal.
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 평균
소시지가있는 Solinsky 조리법을 사용하면 Supach를 훨씬 더 빨리 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이것은 간단한 요리입니다. 소시지가 냉장고에 부어있는 경우 Spa Solyanka에서 안전하게 사용할 수 있습니다. 주요 성분은 동일하게 유지되므로 요리 기술은 실질적으로 변경되지 않습니다. 시도해보십시오 -이 빛의 조리법을 원합니다.
재료 :
- 토마토 페이스트 - 2 TBSP.;
- 소금에 절인 오이 - 2 개.;
- 당근 - 2 개.;
- 물 - 2.5 L;
- 향신료, 레몬 - 맛;
- 소세지 - 3 개;
- 식물성 기름 - 2 TBSP.;
- 양파 - 1 개.;
- 올리브 - 2 tbsp.
요리 방법 :
- 냄비에 물을 향상시키고 잘게 잘린 감자를 던지십시오.
- Susks는 원으로 질식되고, 빠르게 튀김을 튀기고 국물에 보냅니다.
- 당근으로 헹구고 미세하게 녹아 녹았습니다. 오일 10 분에 붙여 넣기로 채소를 지나쳐.
- 올리브와 오이를 자르십시오. 국물에 볶은 야채와 함께. 향신료, 레몬으로 채우십시오.
버섯과 함께
요리 시간 : 1 시간
부분 수 : 5 명
칼로리 요리 : 44 kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 평균
다음 스파 스파 조리법은 버섯을 애호흡해야합니다. 그들은 수프 향을보다 풍부하게 만듭니다. 버섯 Solinka의 조리법은 고기의 경우보다는 조금 더 간단하고 더 빠르고 더 빠르기 때문에 좋습니다. 이러한 이유로 각 요리사는 단순히 그러한 접시를 알 수 있습니다. 버섯은 신선하고 건조하고 절인 여러 종으로 즉시 사용됩니다.
재료 :
- 당근 - 2 개.;
- 베이 잎 - 1 개;
- 신선한 버섯 - 100 g;
- 레몬 주스 - 2 BL;
- 염수가있는 Sauer 양배추 - 250 g;
- 양파 - 3 개.;
- 절인 된 버섯 - 250 g;
- 토마토 - 2 개.;
- 신선한 양배추 - 300 g;
- 딜 - 맛에.
- 후추 완두콩 - 그의 취향까지;
- 건조 된 흰색 버섯 - 70 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp.
요리 방법 :
- 말린 버섯은 2 리터의 물을 담그고, 불에 넣어서 전체 당근을 첨가합니다. 내일 40 분간 내일 던지면.
- 양파는 절반 링으로 자르고, 투명성을 가리킨 다음 컷 토마토를 추가하고 4 분간 스튜를 첨가하십시오. 그 후, 염수가있는 양배추를 입력하십시오. 완두콩으로 고추를 채우십시오.
- 다음으로 신선한 양배추를 입력하십시오.
- 당근을 제거하기 위해 팬에서 별도의 플레이트에 충격 버섯을 제거하십시오. 국물은 변형이 있습니다.
- 다음으로 모든 버섯을 던지십시오.
- 끓는 국물에 야채 로스터를 추가하십시오.
- 다시 끓여서 다진 녹색, 소금을 소개합니다.
소시지
요리 시간 : 30 분
부분 수 : 5 명
칼로리 접시 : 64 kcal
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 평균
간단한 소시지가 손에 발견되지 않으면 식물의 조리법을 소시지로 공부하십시오. 이 육류 제품은 냉장고에 정확하게 있습니다. 소시지의 작은 잔류 물조차도 적합하고, 삶아 지거나 훈제하는 것이 중요하지 않습니다. 보급을 위해 모든 동일한 올리브와 소금에 절인 오이가 필요합니다. Serve Dich는 사워 크림과 레몬 케이스 쌍으로 더 낫습니다.
재료 :
- 뼈가없는 올리브 - 10 개.;
- 감자 - 5 개.;
- 물 - 3 L;
- 해바라기 기름 - 2 TBSP.;
- 양파 - 1 개.;
- 소금에 절인 오이 - 2 개.;
- 삶은 및 세미 조인트 소시지 - 200 g;
- 소금, 향신료, 녹색 - 당신의 취향까지.
요리 방법 :
- 냄비에 물을 부스트 한 다음 감자 큐브를 던지십시오.
- 토마토 린스, 슬라이스, 짚 척 척 척 척추, 큐브 - 큐브.
- 맑은 양파, 미세하게 자르고, 투명성에 기름에 튀김. 다음으로 토마토, 오이, 소시지, 스튜 2 분을 입력하십시오.
- 국물에 로스터를 보내십시오.
- 결국 향신료, 녹색, 올리브, 소금으로 채우십시오.
양배추에서
요리 시간 : 3 시간
부분 수 : 5 명
칼로리 요리 : 156 kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 평균
이 요리에서 당신은 확실히 타액을 흐르게됩니다. 양배추가있는 매우 수프 살롱은 식욕을 돋 웁니다. 요리 책의 사진 으로이 조리법을 적어 두십시오. 수프의 Sauer 양배추는 거의 모든 재료를 지나치게합니다. 경쟁은 돼지 고기 일뿐입니다. 특히 뼈의 고기의 경우 쇠고기와 덜 맛있는 것은 덜 맛있습니다.
재료 :
- 돼지 고기 - 400 g;
- 당근 - 1 개.;
- sauer 양배추 - 125 g;
- 마가린 - 1 TBSP.;
- 파슬리, 소금, 베이 잎 - 당신의 취향;
- 양파 - 1 개.;
- 토마토 페이스트 - 25 g.
요리 방법 :
- 돼지 고기가 조각으로 자르고, 비정형을 넣어.
- 양배추 린스 링크, 물 또는 국물, 붙여 넣기 및 마가린을 추가하십시오. 강한 불에 30 분을 반으로 쪄서 약 2 시간.
- Carrot과 양파 구겨진, 패스, 양배추와 함께 가입하십시오. 교반하고 국물에 보냅니다.
- 로렐 시트, 향신료, 녹색을 만드십시오.
느린 밥솥에서
요리 시간 : 1 시간 20 분
부분 수 : 7 명
칼로리 요리 : 62 kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 평균
오늘날, Sunyanka와 다른 섭취를 많이 준비하는 것은 멀티 코어를 촉진합니다. 모든 재료를 올바르게 자르고 기기 보울에 놓고 적절한 모드를 포함하는 것이 필요합니다. 슬로우 밥솥의 소금의 수프는 여러 프로그램에서 즉시 끓일 수 있습니다. "quenching", "요리", "수프"또는 "다중 푸나"와 같은 사용하는 것이 좋습니다.
재료 :
- 레몬 반 조각;
- 소금에 절인 오이 - 400 g;
- 토마토 페이스트 - 140 g;
- 식물성 기름 - 5 TBSP.;
- 올리브 - 100 g;
- 훈제 - 1 kg;
- 당근 - 100 g;
- 소금, 베이 잎, 후추 - 맛까지;
- 활 - 150 g.
요리 방법 :
- Seagolnet 양파와 강판 당근 튀김 튀김 모드.
- 10 분 안에. 단계 야채.
- 오이는 침대에서 질식하고, 염수와 함께 야채 나머지로 보내십시오. 스위스 멀리, 5 분.
- 작은 조각으로 자르기 위해 훈제, 느린 밥솥으로 보내십시오.
- 그런 다음 올리브와 레몬 슬라이스를 입력하고 최대 표시에 물을 붓습니다.
- "수프"또는 "담금질"모드에서 30 분 동안.
쇠고기와 함께
요리 시간 : 2 시간
부분 수 : 7 명
칼로리 접시 : 94 Kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 평균
만족스러운 쇠고기가있는 solyanka입니다. 준비중인 긴 무대는 빛나는 고기입니다. 이 조리법에서는 수프의 맛을 쉽게 조정할 수 있습니다. 더 많은 짠 오이를 첨가하면 그것은 산이 될 것입니다. 다른 성분의 비율은 또한 그들의 재량에 따라 변화 될 수 있으며, 수프를위한 단계별 레시피는 그들의 조합의 변형 중 하나 일뿐입니다.
재료 :
- 양파 - 5 개.;
- 마늘 - 2 치아;
- 토마토 페이스트 - 3TBSP.;
- 식물성 기름 - 2 TBSP.;
- 소금, 후추, Hmeli-sunnels - 당신의 취향까지;
- 소금에 절인 오이 - 2 개.;
- 신선한 녹색 - 70 g;
- 쇠고기 - 600 g.
요리 방법 :
- 고기를 건조시키고 직사각형으로 잘라 냈습니다. 1.5 시간 끓일 수 있습니다.
- 양파는 절반 링으로 잘게 잘립니다. 유금을 부드러워지면서 파스타와 스튜를 5 분간 채우는 것입니다.
- 다음으로, 국물에서 완성 된 고기를 제거하고, 다진 오이와 함께 채소에 야채로 보내십시오.
- 몇 분 후에이 질량을 냄비로 다시 옮깁니다.
- 마늘, 녹지, 향신료, 소금으로 채우십시오.
신장과 함께
요리 시간 : 2 시간
부분 수 : 4 명
칼로리 요리 : 45 kcal.
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
보다 정교한 접시는 신장과 석탄이 있습니다. 이 하위 제품은 하루 종일 미리 결정되어야합니다. 물은 여전히 \u200b\u200b4 시간마다 변경되어야합니다. 이러한 절차는 신장의 특정 냄새를 사라지기 위해 필요합니다. 이 경우 제품을 잘라낼 수 있습니다. 상세한 준비 지침에는 아래 사진이있는 레시피가 들어 있습니다.
재료 :
- 훈제 닭 - 180 g;
- 당근 - 120 g;
- 맥 페이퍼 - 0.5 CHL;
- 쇠고기 신장 - 350 g;
- 양파 - 1 개.;
- 해바라기 기름 - 4 TBSP.;
- 올리브 - 50 g;
- 소금에 절인 오이 - 3 개.;
- 국물 - 1.3 L;
- 베이컨 - 80 g;
- 감자 - 3 개.
요리 방법 :
- 신장은 작은 빨대로 자르고, 절반의 기름을 통과시킵니다.
- 별도로 튀김 베이컨. 그런 다음 신장, 훈제 닭고기, 양파 및 당근을 입력하십시오. 루티 anta에 제품을 준비하십시오.
- 파프리카, 파스타, 다진 오이로 로스터를 채우십시오. 10 분간 스튜.
- 국물에 그립을 펌핑하고 감자를 입력하십시오.
- 내일 15 분 동안.
훈제 갈비뼈가 있습니다
요리 시간 : 1 시간
부분 수 : 6 명
칼로리 요리 : 145 kcal
목적 : 점심 / 저녁 식사를 위해
주방 : 러시아어
준비 복잡성 : 복잡한
훈제 갈비뼈가있는 바닷물을 준비하면 땜납해야하지만 두 뺨을 위해 비행 할 수 있습니다. 수프를 먹는 것은 사워 크림과 레몬 폴을 한 켤레의 숟가락을 반영하여 뜨거운 것보다 낫습니다. 사용 된 성분으로 인해 요리는 첫 번째와 두 번째로 결합됩니다. 이러한 이유로, 하나는 수프와 두 개의 갈비로 포화 될 수 있습니다.
재료 :
- 소금, 후추 - 당신의 취향에;
- 훈제 갈비뼈 - 400 g;
- 양파 - 1 개.;
- 올리브 - 1 tbsp.;
- 베이 잎 - 4 개.;
- 토마토 페이스트 - 4 TBSP.;
- 해바라기 기름 - 3 TBSP.;
- 레몬 - 1 개.;
- 훈제 소시지 - 800 g;
- 감자 - 3 괴경;
- 소금에 절인 오이 - 6 개.
요리 방법.
고기 Solyanka는 러시아 요리의 고전 요리입니다. 본질적으로 이것은 소금 오이, 올리브, 레몬 및 파슬리를 첨가하여 여러 종류의 고기를 준비하고있는 용접 고기 수프입니다. 이것들은 고전적인 조리법의 변함없는 성분입니다. 많은 사람들이 Solyanka 당근, 감자, 사기꾼 양배추 등에 추가됩니다. 각 가족은 수년 동안 개선되고 다른 세대로 전송되는 가장 맛있는 요리법을 가지고 있습니다. 다음은이 맛있는 고기 수프의 쿠키와 감정가를 주장하지 않은 것처럼 모든 사람을위한 진짜 솔린타를위한 조리법입니다. 고전적인 조리법에 따라 고기 고기 Solitka를 준비하고 정확히 충분하지 않은 것을 결정하십시오. 아마도 당신이 전혀 배제 할 오일이며, 요리의 포만은 감자를 추가하기를 원할 것입니다. 국물은 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기에 삶아 질 수 있습니다. 얼마나 좋아요. 그래서 그것은 당신을 위해 올바른 솔린 스키 레시피를 일할 것입니다. 글쎄, 가장 중요한 비밀은 고기 구색보다 큽니다. 완성 된 요리의 맛은 부자가 될 것입니다. 단계별 조리법을 분해하자, 소금물 고기를 요리하는 방법.
재료 :
- 뼈에 쇠고기 또는 돼지 고기 - 300 g;
- 햄 - 100 g;
- 소세지 - 100 g;
- 훈제 고기 - 100 g;
- 소시지 끓인 - 100 g;
- 소금에 절인 오이 - 200 g (4 개);
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 3TBSP.;
- 씨앗이없는 올리브 - 200 g;
- 버터 크림 - 100 g;
- 파슬리 - 작은 빔;
- 레몬 - 1 개.;
- 맛에 소금;
- 고추 검은 완두콩 - 여러 완두콩;
- 베이 리프 - 1 PC.
Solonki 팀 사진과 함께 단계별로 조리법을 참조하십시오
1. 우리는 돼지 고기를 헹구고 깊은 냄비에 넣습니다. 물로 채우고 가운데 화재를 입으십시오. 냄비에 물이 끓일 때, 그것을 배수하고 깨끗한 물로 다시 채우십시오. 몇 개의 검은 후추 완두콩을 넣고 2 개의 작은 월계수가 leafs. 준비가 될 때까지 돼지 고기를 끓여서 주기적으로 거품을 제거하십시오.
2. 돼지 고기 국물이 삶은 동안 우리는 모든 종류의 육류 제품을 잡을 것입니다.
3. 양파를 잘라내어 황금빛까지 크림색 기름에 튀기십시오.
4. 팬에 토마토 페이스트를 팬에 넣고, 섞고 튀기고 튀김은 낮은 열에 몇 분 더 있습니다. 우리 Zavlyanka Recuel이 준비되었습니다.
5. 작은 큐브로 절단 된 오이 소금에 절인.
6. 국물이 준비되면 돼지 고기를 타고 냉각시켜줍니다. 고기의 뼈와 분리되어 있습니다. 작은 조각으로 잘라냅니다.
7. 국물이있는 냄비에있는 모든 얇게 썬 고기와 소시지를 담그고 토마토, 소금 오이가있는 양파를 추가하십시오. 15-20 분 동안 느린 열에 대해 solicto를 요리하십시오. 그런 다음 파슬리를 추가하여 화재에서 콩카를 제거하고 뚜껑을 덮으십시오. 살롱카는 20 분 동안 깨졌습니다.
8. 플레이트에서 기성품 고기 콩을 통해 각 플레이트에 레몬과 여러 올리브를 넣으십시오.
9. 사용하기 전에 사워 크림의 숟가락을 추가하십시오.
가장 맛있는 홈 솔리카가 준비가되었습니다! 이미 타액 흐름. 봉 아프레트!
그러나 첫 번째 Saltian 조리법은 XV 세기에 러시아에 등장했으나, 그 당시는 고밀도와 매우 뚱뚱한 수프라고 불렀습니다. 요리 책의 XVIII 세기 에서이 요리는 새로운 이름을 받았습니다. "Selyanka"는 주로 마을에서 준비하고 한 보일러에서 제품의 잔해를 수집했습니다. 이제 Classical Solonka 팀이 레스토랑에서 제공되며, 준비를위한 조리법은 훌륭한 세트가 있습니다. 이 요리를 준비하지 않으면 맛있는 solicito를 기쁘게하십시오. 어린 아이들을 위해, 수프는 감자와 croup을 첨가하여 훈제와 날카로운 향신료없이 최소한의 염분으로 준비합니다. 아직도 섬세한 어린이의 위장은 이러한 수의 이질적인 성분을 소화 할 수 없습니다.
맛있는 소금물 준비 : 특징 및 구성
Salonka는 매우 두꺼운 수프, 신맛, 매운맛과 짠맛이 많은 고기, 물고기 및 버섯의 강한 국물로 조리됩니다. 접시의 시체는 소금에 절인 오이, 올리브, 올리브, 케이 퍼, 토마토 페이스트, 절인 버섯, 레몬, 향기로운 Kvass 또는 일반 오이 염수를줍니다. 매운 키티 덕분에 우리의 조상들은 솔리카를 피에 셀로라고 불렀고 풍부한 축제 축제 후 아침 식사를 먹었습니다.
주요 구성 요소에 따라 고기, 버섯, 물고기를 준비 할 수 있습니다. 종종 양배추에서 밖으로 만들 수 있고, 국물 (쇠고기, 돼지 고기, 새), 훈제, 소시지, 소시지, 소시지, SPIC - 모든 것 요리법에서 접시에 달려 있습니다. Fish Solyankaves는 신선하고 소금에 절인적이고 훈제 된 생선, 건조, 소금에 절인, 신선하고 절인 버섯에서 버섯을 삶습니다. 한 접시에서 이기종 제품의 조합은 환영합니다 - 이것은 여전히 \u200b\u200b살롱카입니다!
Saltwood는 필연적으로 양파, 날카로운 조미료 및 채소, 특히 딜, 녹색 양파 및 파슬리가 포함되어 있습니다. 다른 모든 야채와 조미료 (감자, 양배추, 당근, 마늘)가 원하는대로 첨가됩니다.
비밀 요리의 비밀과 미묘함
요리 Sollyan은 적합한 제품의 한 접시에 혼합 예술을 기반으로합니다. 그들이 서로 조화롭게 결합되어 요리의 맛을 보완하는 것이 중요합니다. 요리 예술이 불가능하지 않고 즉흥적 인 요소가 여기에 허용됩니다. 가장 중요한 비밀은 처음으로 모든 제품을 준비하고 있으며 한 접시에가는 것입니다. 성분은 일반적으로 최소한 4 종류의 고기, 하위 제품 또는 육류 제품 (소시지, 소시지, 햄, 지방), 여러 가지 바다 및 강 물고기의 여러 가지 종류의 바다 및 강물, 다양한 염분, 야채, 허브와 향신료. 더 풍부한 것은 조성이며, 솔리카나가 더 맛이므로 제품에 저장할 가치가 없습니다. 그리고 이제는 준비 조리법에 관계없이 완벽한 수제 슬랭을 요리하는 데 도움이되는 요리 비밀에 대해 이야기 해 봅시다.
비밀 1.대로
모든 규칙을 위해 준비된 고품질 국물을 위해서. 고기, 물고기, 버섯은 차가운 물에 의해 깔려 있고 매우 느린 열에 끓여서 국물이 성분의 향기를 흡수했습니다. 고기, 물고기 및 버섯 유순염을 준비하는 매우 중요한 점은 국물을 미리 요리하고 부서지기 위해 노력하고 다른 수프에서 산칸 (Sankan)이 구별하는 밝고 풍부한 취향을 얻는 것이 어렵습니다. 요리에있는 국물이 기초가 아니라 수프 보충제만이 거의 없어야한다는 것을 잊지 마십시오. 고기, 피 컬, 물고기 및 버섯은 국물에서 나가고, 작은 조각으로 자르고 필요하다면 볶습니다.
비밀 2. 소금에 절인 오이
Solyanka의 맛을 다변화하고 싶다면 염수 식사를 추가하십시오. 그것은 사전 삶은, 거품을 제거하고, 그 다음에만 국물에 추가하고 다시 끓으십시오. 어린이 또는식이 용 유용암을 위해, 염수는 식물성 달성으로 대체 될 수 있습니다.
비방을위한 최고의 오이는 절인 것이 아니며 짠맛이 있기 때문에 "살아있는"이기 때문입니다. 이러한 오이는 곰팡이와 효소의 영향을 받아 특별한 맛과 쾌적한 신성을 얻는 영향으로 발효를받습니다. 더 큰 오이는 무례 할 수 있으므로 잘라내는 것이 좋으며 큰 씨앗이 삭제됩니다. 단단한 오이가 먼저 소화 한 다음 나머지 제품에 추가하십시오. Sollyanka의 경우 부드러운 물이 끓는 물로 퍼지고 요리의 맛을 망칠 것이기 때문에 파삭 파삭 한 오이를 가져가는 것이 낫습니다.
비밀 3. Berez.
브로지종은 완성 된 국물에 튀긴 채소에있는 볶음밥 주유소를 의미합니다. Brez는 사전에 준비하고 냉장고에 넣어 시간을 절약 할 수 있습니다. 올리브, 해바라기 또는 버터에 구이 된 연속 양파를 준비하고, 그 다음 다진 오이, 토마토 페이스트 또는 짓 눌린 신선한 토마토가 더해졌습니다. 야채 스튜에 부드러움과 점도에 스튜, 맛을 위해 소화하는 과정에서 국물과 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 물고기의 맛과 맛을 건조시키는 물고기 솔래카에 너무 많은 토마토 페이스트를 넣는 가치가 없습니다. Brez는 다른 야채와 함께 요리가 준비되기 15 분 전에 도입되었습니다.
흥미롭게도, 느린 밥솥에서 바닷물의 준비는 국물이 아니라 삶은 고기, 햄 또는 소시지를 포함한 모든 재료가 토마토 페이스트로 구워져 있습니다. 그런 다음 내용물이 국물이나 물로 부어 져서 소화 또는 수프 프로그램이 시작됩니다.
비밀 4. 추가 제품
접시를 만드는 뼈와 케이 커가없는 올리브는 맛이 좋고 향기로운 것입니다. 이러한 제품은 원래의 취향을 잃고 Pat에 불쾌감을 줄 수 있으므로 이러한 제품은 긴 열처리를받을 수 없습니다. 즉, 예약 후 Omlin Sollyanka는 끓여서 즉시 불이 꺼졌습니다. 동일한 이유로 베이 잎은 준비가 끝나면 접시에서 제거됩니다. 그런데, 솔니카의 맛은 올리브 나 케이 퍼에서 소량의 매리 네이드를 첨가 할 때 더 풍부해질 것입니다. 조리법에서 훈제 훈제 식 고기 식물이 훈제되면 먼저 불필요한 지방을 녹이고 국물에만 추가하십시오. 고기와 물고기 재료는 보통 빔과 함께 수프에 깔려 있으며 감자, 신선하거나 신선한 양배추가 버섯 solicto에 넣어집니다. 많은 여주인은 솔니카 (Solyanka)의 전통이 추가 야채없이 준비하고 있지만 밀도와 소니의 감자가있는 고기와 물고기가 삶은 고기와 물고기 콩을 삶습니다.
비밀 5. Solyanka의 방법
기성품 제품이 놓여 있기 때문에 책임자의 구성 요소는 테이블에 제기하기 전에 액체 5-15 분과 혼합됩니다. 솔리카아 양조가 필요하지 않다는 사실에도 불구하고 시음하기 전에 약간 상상할 수 있습니다. 테이블에 적용 할 때 올리브와 레몬으로 solyanka를 꾸미는 것을 잊지 마십시오. 그것은 신선한 맛과 얇은 향기를 제공합니다. 접시는 신선한 채소, 검은 후추 및 사워 크림을 먹일 수 있습니다.
Salonka는 축제 잔치와 일상적인 집 메뉴를위한 보편적 인 접시입니다. 영양 두꺼운 수프는 굶주림을 빨리 탈출하고 특히 아름답게 인생을 만드는 만족감을주고 ...
뜨거운 수프 가운데 스프는 정당하게 점유됩니다. Solyanka는 온 가족을위한 가장 영양가 준비 옵션 중 하나입니다. 이 수프는 여러 종류의 고기로 인해 식욕을 포화시킵니다. 훈제 훈제 한 매운 요리를 추가했습니다.
나는 단지 숭배를 숭배합니다, 이것은 확실히 내가 가장 좋아하는 수프입니다.
소금을 빨리 요리하는 방법은 빠르고 맛있는가?
그러한 수프의 장점 중 하나는 높은 요리 기술과 긴 준비가 필요하지 않습니다. 몇 가지 간단한 준비 조리법이 있습니다. 40 분 이내에 대기업을 공급하는 옵션 중 하나를 고려하십시오.6 인분 동안 Solyanka 준비를 위해 다음이 필요합니다.
- - 탈지 돼지 고기 - 400 g.
- - Solubas Surochkin - 150 g.
- - 훈제 햄 (햄으로 교체 할 수 있음) - 150 g.
- - 소시지 - 2-4 조각 (원하는 수프 두께에 따라 다름).
- - Cornishons - 100 g.
- - 뼈가없는 올리브 또는 올리브 - 100 g.
- - 작은 감자 - 2 개.
- - 양파 - 1 개.
- - 토마토 소스 - 0.5 tbsp. 엘.
- - 소금, 향신료가.
간단한 소금원을위한 단계별 조리법
1. 대형 냄비가 2/3에 물로 채우고 끓여야합니다. 낮은 돼지 고기, 운전 물에서 미리 씻겨졌습니다. 소금은 조금씩 30-40 분 동안 중간 가열에 끓여 버리십시오.2. 돼지 고기가 준비 상태를 달성하는 동안 다른 모든 성분을 처리 할 필요가 있습니다. 얇은 짚으로 소시지를 자르십시오.
3. 햄은 소시지와 거의 같은 크기의 짚을 자른다. Salonka는 외모로 더 즐겁게 될 것입니다. 균일 한 형태의 구성 요소를 고수하면 맛볼 것입니다.
4. 마찬가지로 뿌리와 감자를 자르십시오.
5. 소시지가 작은 원으로 자른다.
6. 고기 준비를 위해 예약 된 후, 돼지 고기를 잡아서 작은 종 방향 조각으로 자른다.
7. 모든 준비가 완료되면 수프의 기초를 만들기 시작할 수 있습니다.
스플릿 프라이팬에서 2 ~ 3 분 동안, 토마토 페이스트의 스푼이있는 사전 얇게 썬된 활을 튀김.
육류 국물에서는 감자의 빨대를 넣고 끓여서 5-8 분을 요리하십시오.
8. Pereprochka, 얇게 썬 고기 제품, 올리브 및 뿌리를 감자에 추가하십시오. 원하는 경우, 좋아하는 향신료, 후추, 향기로운 허브를 추가하십시오.
끓여서 불을 끄십시오.
냄비를 덮고 몇 분 동안 떠나십시오.
사워 크림과 신선한 채소, 레몬으로 바닷물을 섬길 수 있습니다. 그런 수프는 식욕에서 잘 켄칭되어 가장 까다로운 음식을 맛볼 수 있습니다!
1 시간 만에 사전에 조리 된 것이 없다면 가족에게 사료가 꽤 진짜입니다.
섭취하고 식욕을 즐기십시오!
Irina 캄심
자신보다 훨씬 즐겁게 누군가를 준비하십시오))
함유량
Salvanka는 샤프 향신료로 맛있는 고기 나 물고기 국물에 준비된 두꺼운 진심 어린 수프입니다. 카페 나 레스토랑 어딘가에이 요리를 시험해 보았 으면 많은 여주인이 궁금해하고 있습니다 : 집에서 맛있는 소금을 요리하는 방법? 사실, 수프를 위해 접근 가능한 제품이 필요하며 요리는 많은 시간이 걸리지 않으며 깊은 요리 지식이 필요하지 않습니다. 시작하자?
고전적인 솔린 스키 요리의 비밀 : 사진이있는 단계별 요리법
집에서 적절하게 고전적인 조인을 요리하고, 조리법에 대한 모든 조언과 권장 사항을 따르면 젊은 여주인 도이 문제에 대처할 것입니다. 주요한 것은 비율을 준수하고 고품질의 제품을 선택하고 조리 서열에 붙이는 것입니다. 그러나 수프는 첫 번째 요리로 제공되어야하지만, 칼로리 내용과 수프의 채도를 감안할 때 주요 하나를 대체 할 수 있습니다. 이 요리의 고전적인 버전의 조리법은 오랫동안 알려져 있습니다.
재료 :
- 쇠고기 국물 - 3 리터.
- 육류 진미 - 5-6 품종, 200g.
- 3 쇼핑 또는 소수 홈 레시피 오이.
- 10 올리브.
- 10 올리브.
- 100 G 케이 퍼.
- 2 개의 감자.
- 토마토 페이스트의 3 큰술.
- 당신의 선택에 그린 - 딜. 파슬리, 바 질, 녹색 양파.
- 향신료 - 검은 색과 빨간색 지상 후추, 향기로운 후추, 다른 것들.
- 0.5 레몬.
조리:
- 감자는 큐브로 자르고 쇠고기 국물을 끓여야합니다.
- 분쇄 된 전구가 올리브 오일을 튀기고 있습니다.
- 짚으로 잘게 잘린 소금에 절인 오이, 양파와 연결하십시오.
- 올리브, 올리브 링 링 및 고기 짚을 자릅니다.
- 튀김 고기 진미.
- 우리는 토마토 페이스트의 고기를 연료를 공급합니다.
- 우리는 냄비에 고기 진미를 맛볼 수있는 향신료로 시즌을 둡니다.
- 냄비 옆에있는 케이 퍼, 스튜 오이, 전구를 넣어. 약 10 분 동안 요리하십시오. 우리는 올리브, 베이 잎을 추가합니다.
- 요리가 끝나기 직전은 레몬의 절반 고리가 얇게 썰어 채소를 둡니다. 봉 아프레트!
Soyankic 고기의 준비
재료 :
- 700 g 쇠고기 또는 돼지 고기 (때로는 닭고기가 사용됨).
- 훈제 갈비뼈 300g.
- 200 G 소시지 훈제.
- 햄 200g.
- 양파 활 2 개의 머리.
- 3 중간 크기의 소금에 절인 오이.
- 100 g 올리브.
- 50 g 케이 퍼.
- 2 TBSP. 토마토, 해바라기 기름의 숟가락.
- 버터 1 큰술.
- 베이 잎, 향기로운 후추.
- 1 레몬.
- 사워 크림.
프로세스 코스 :
- 요리 국물. 갈비뼈와 고기의 물을 채우고 끓여야합니다. 우리는 작은 크기의 전구의 껍질의 상위 층으로부터 정제 된 컨테이너에 넣고, 우리는 약 2 시간 동안 작은 불을 준비합니다. 화재로부터 제거하기 전에 15-20 분 전에 향신료를 넣으십시오 : 베이 잎, 향기로운 후추, 소금. 완성 된 국물은 고기에 도달 한 후 필터링입니다.
- 조리 된 고기, 훈제 소시지, 햄 짚 깎아 낸 햄.
- 소금에 절인 오이도 짚을 자릅니다. 우리는 그들을 냄비에 놓고 국물의 몇 큰술을 붓고 약 5 분 동안 느리게 불을 뻗치게하십시오.
- 양파는 야채와 버터와 함께 냄비에 닿는 반지의 분기를 잘라냅니다. 튀김 부드러움, 토마토를 연료 처리하십시오.
- 고기, 올리브, 냄비에 훈제 고기를 넣으십시오. 15 분 요리하십시오.
- 우리는 케이 퍼, 소금, 후추를 깔고 뚜껑을 덮습니다.
- 먹이를 먹기 전에 사워 크림을 장식하여 레몬 슬라이스를 장식하십시오.
