ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿರಂತರ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಮೊದಲು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಟ್ರೇನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ.
• ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

-18 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು:

• ತಾಜಾ.
• ನಾನು ಅದನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ.
• ಒಣಗಿದ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒದ್ದೆ.
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ.
• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಮ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅನೇಕವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಾಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ:ಫ್ರೀಜರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನವು 60-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು, ಮೇಲಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸದೆ ತಾಜಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಡಕೆಗಳು. ಅನೇಕರು ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ-ವಾಟರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರಿಬೆರಿ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದೀರ್ಘಕಾಲ. ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಭೂಗತ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ?

ಬೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಂದ ಬೆಳಕಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ:ಕಬ್ಬಿಣ, ಕಲಾಯಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೀತ. ಅವನು ನಮಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆ ಇದೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಘನೀಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಏನೂ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ವಿಟಮಿನ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - ಕೇವಲ 26 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಷಯವು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೋಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನೀವು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಘನ ಉಂಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇನ್ನೂ ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ನೀವು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನೀರಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ತಾಜಾ ಆಗಿರುವವರೆಗೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವುದು?

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಪಟ್ಟಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ತಾಪಮಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತುಂಬಿವೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ! ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ?

ಹೌದು, ತುಂಬಾ ಸರಳ. ನೆನಪಿಡಿ: ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಜೌಗು ಪಾಚಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ? ಲೇಖನದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅನುಪಾತಗಳು 1: 1).

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹುದುಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತೇವವಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜ್

ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 60 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಆತಿಥೇಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೆನೆಸಿದ

ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೆನೆಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿ.

ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಅಥವಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ: ತಾಜಾ, ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಗಾರ್ಡನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉದ್ಯಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅರಣ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಅರಣ್ಯ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿದೆ - ಟ್ಯಾನಿನ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್. ಟ್ಯಾನಿನ್ ಕಾರಣ, ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ಅದರ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೃಹತ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಶೆಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಯಕೃತ್ತು, ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಋತುಮಾನದ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಶರತ್ಕಾಲದ ಖಿನ್ನತೆ;
2. ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ;
3. ಬೆರಿಬೆರಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು;
4. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡ್ಡಿ;
5. ರಕ್ತಹೀನತೆ;
6. ಶೀತಗಳು;
7. ವಾಪಸಾತಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್;
8. ಯುರೊಜೆನಿಟಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳು.

ಕೊನೆಯ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಾನವ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವು ಸಾಕು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಳಕೆ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ರಸವು ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆರಂಭಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಸವನ್ನು 37 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮುಖವಾಡವನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮುಖದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಗಿರಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಘನೀಕರಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಘಾತ ಘನೀಕರಣದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.