Nah, pantry apa yang lengkap tanpa selai apel! Ada banyak pilihan berbeda untuk menyiapkan makanan penutup ini untuk musim dingin. Salah satu yang paling enak adalah selai apel dengan kayu manis. Toh, kedua produk ini berpadu sempurna satu sama lain sehingga menimbulkan aroma yang unik. Selai apel kayu manis juga punya banyak resep, bisa dibuat dengan cengkeh, jahe bahkan pisang! Dan apa yang diolah menurut resep klasik sering disebut amber karena irisan buahnya yang transparan dan warnanya yang keemasan.

apel dengan kayu manis

Bahan-bahan

Porsi: – + 80

• Apel 1kg
• Air 100ml
• Gula pasir 700 gram
• kayu manis bubuk 1 sendok teh.

Per porsi

Kalori: 181 kkal

Protein: 0,23 gram

Lemak: 0,23 gram

Karbohidrat: 44,32 gram

60 menit. Resep video Cetak

Cuci buahnya, kupas semua kulitnya dan buang intinya. Kami memotong buah menjadi irisan. Jangan memotongnya terlalu tipis - karena akan mendidih saat dimasak. Potongan besar, pada gilirannya, tidak akan menjadi transparan. Selai klasik seharusnya berwarna kuning.

Kami memindahkan potongan apel ke dalam mangkuk, menutupinya dengan gula dan membiarkannya dalam keadaan ini selama beberapa jam. Idealnya jika Anda melakukan ini di malam hari dan mulai memasak keesokan paginya.

Tambahkan air secukupnya ke buah dan letakkan panci di atas kompor. Setelah selai mulai mendidih, didihkan selama sekitar 5 menit sambil terus diaduk. Jika busa terbentuk selama proses, lebih baik dihilangkan. Kemudian biarkan sirup dengan potongan apel dingin (sekitar beberapa jam).

Kami merebus selai lagi dengan waktu yang sama seperti sebelumnya, tetapi tidak perlu diaduk. Dan biarkan lagi selama 2-3 jam.

Sekarang kita ulangi prosedurnya lagi. Hanya pada saat mendidih Anda perlu menambahkan kayu manis dan mencampur semuanya dengan sangat hati-hati, usahakan tidak merusak bentuk irisan, lalu segera angkat panci dari kompor.

Selai kayu manis klasik sudah siap. Selagi masih panas, kami mengemasnya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup rapat. Ini akan mendingin selama sekitar satu hari dalam keadaan terbalik. Dan setelah itu Anda dapat memindahkannya dengan aman ke dapur atau ruang bawah tanah, tempat selai apel akan disimpan sepanjang musim dingin.

Nasihat: terakhir, bersama kayu manis, Anda bisa menambahkan sebungkus vanillin atau 1 batang vanila. Ini akan membuat makanan penutup lebih manis dan enak rasanya. Namun selain bumbu tersebut, Anda perlu menambahkan sedikit asam sitrat atau perasan jeruk segar agar rasa manisnya tidak terlalu menjemukan.

Selai apel dengan bumbu

Resep Apel Kayu Manis Cepat

Waktu memasak berkurang karena tidak perlu melakukan beberapa pendekatan, semuanya disiapkan sekaligus.

Waktunya memasak: 2 jam 20 menit

Jumlah porsi: 85

Nilai energi

• kandungan kalori – 155,06 kkal;
• protein – 0,24 gram;
• lemak – 0,23 gram;
• karbohidrat – 37,86 gram.

Bahan-bahan

• apel – 1 kg;
• air – 250ml;
• gula – 600 gram;
• kayu manis bubuk – 2 sdt.

Persiapan langkah demi langkah

1. Cuci apel, kupas dan cincang halus. Anda bahkan bisa menggunakan parutan untuk ini. Kami memindahkan buah-buahan ke dalam panci (atau, misalnya, baskom), menambahkan gula dan melupakannya selama sekitar 5 jam - selama periode ini jus akan muncul.
2. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan panci berisi manisan apel di atas kompor dan tambahkan air ke dalamnya. Masak selama sekitar satu setengah jam (sejak mendidih) hingga potongan apel menjadi transparan dan sirup mulai menempel di dinding piring.
3. Sekarang potong apel menggunakan blender. Namun Anda dapat melewati langkah ini - tergantung siapa yang Anda suka.
4. Tambahkan kayu manis, aduk rata dan nyalakan api lagi selama 10 menit.

Itu saja. Selai apel dengan kayu manis sudah siap. Yang tersisa hanyalah menuangkannya ke dalam stoples dan menggulung tutupnya. Kami membalikkan stoples kami dan membiarkannya dingin dalam posisi ini. Dan setelah itu, Anda dapat dengan aman memindahkan selai ke tempat yang disediakan untuk menyimpan sediaan. Tempatnya harus cukup sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Ini menarik: Selai terdiri dari potongan-potongan yang cukup besar, sering kali dibuat dalam beberapa bagian agar irisannya tidak kehilangan bentuknya pada akhirnya. Untuk membuat selai, ambil potongan kecil-kecil, rebus, campur dengan sirup menjadi satu massa. Dan sebelum menyiapkan selai, buah-buahan dihaluskan menggunakan blender dan makanan penutupnya menjadi kental dan seperti jeli.

Resep selai apel dengan kayu manis dan cengkeh

Waktunya memasak: 1 jam 10 menit

Jumlah porsi: 110

Nilai energi

• kandungan kalori – 198,22 kkal;
• protein – 0,2 gram;
• lemak – 0,2 gram;
• karbohidrat – 48,87 gram.

Bahan-bahan

• apel – 1 kg 100 gram;
• gula – 1kg;
• air – 250ml;
• kayu manis bubuk – 3 sdt. (atau 3 batang);
• cengkeh – 4 buah.

Persiapan langkah demi langkah

1. Cuci apel dan kupas tipis-tipis. Hapus intinya. Kami memotong buah menjadi irisan atau potongan dengan bentuk lain - tergantung preferensi Anda.
2. Sekarang mari kita siapkan sirupnya. Kami mengambil air ke dalam panci dan menggabungkannya dengan gula. Setelah cairan mulai mendidih, masak selama beberapa menit. Pastikan untuk mengaduk isi panci, karena gula cenderung gosong.
3. Tempatkan apel di dalam panci. Tuangkan sirup panas di atas buah, didihkan dan masak selama 1 menit saja. Angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin dan meresap. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 jam, selama itu apel akan terendam sempurna dengan sirup gula.
4. Rebus kembali lalu tambahkan cengkeh dan kayu manis. Kami menunggu 1 menit. Sebaiknya diaduk tanpa menggunakan spatula. Kocok saja piringnya beberapa kali. Matikan api dan biarkan semuanya lagi selama beberapa jam.
5. Dan terakhir, kami memasak untuk terakhir kalinya. Di sini waktunya harus ditambah menjadi seperempat jam. Penting untuk mencari apel dan tidak melewatkan momen tersebut. Potongan buah harus transparan dan berwarna keemasan. Dan jika Anda memasaknya terlalu lama, makanan penutupnya akan berubah menjadi selai, yang tentu saja juga lumayan, tapi bukan hasil yang diinginkan.

Selai apel kayu manis dengan cengkeh sudah siap! Masukkan ke dalam stoples steril dan tutup rapat. Setelah dingin, pindahkan ke tempat sejuk dan gelap untuk disimpan.

Nasihat: Untuk mencegah apel menjadi gelap, rendam dalam larutan garam (1 liter air dingin + 1 sendok teh garam) sebelum memasak sirup. Anda tidak boleh menyimpan buah di dalamnya lebih dari satu jam. Kemudian Anda perlu mengalirkan cairan dan mencelupkan irisan apel ke dalam larutan soda (1 liter air + 1 sendok teh bubuk) selama beberapa jam. Berkat ini, potongannya akan mempertahankan bentuknya dengan lebih baik.

Resep selai apel dengan kayu manis dan jahe

Waktunya memasak: 1 jam 10 menit

Jumlah porsi: 70

Nilai energi

• kandungan kalori – 151,2 kkal;
• protein – 0,28 gram;
• lemak – 0,26 gram;
• karbohidrat – 35,98 gram.

Bahan-bahan

• apel – 1 kg;
• gula – 3 cangkir;
• air (sesuai kebutuhan) – 100 ml;
• kayu manis – 1 batang (atau 1 sdt bubuk);
• jahe – 1 buah 3 cm2;
• cognac atau rum (opsional) – 1-2 sdm.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kupas dan buang bagian tengah apel. Potong-potong berukuran sedang. Giling jahe menggunakan parutan wortel Korea - Anda akan mendapatkan serutan yang panjang. Tapi tentu saja Anda bisa melakukannya dengan pisau dapur biasa.
2. Taburi semuanya dengan gula dan tambahkan batang kayu manis. Diamkan campuran selai selama sekitar setengah jam, atau bahkan lebih. Hal utama adalah bahwa selama ini jus cukup untuk menonjol - semuanya tergantung pada jenis buahnya. Jika cairan masih kurang, tambahkan air, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa air, tergantung seberapa kental selai yang ingin Anda hasilkan.
3. Campur semuanya dan taruh di atas kompor. Pertama, Anda perlu sedikit memanaskan massa agar gula pasir larut, lalu didihkan dengan api besar. Setelah itu, masak selai selama 30-40 menit, kecilkan api menjadi sedang.
4. Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sedikit alkohol, tetapi sekali lagi, semuanya tergantung selera Anda.

Selai hampir siap. Yang tersisa hanyalah membuang batang kayu manis dari dalamnya, menuangkannya ke dalam stoples dan menutupnya.

Resep selai apel dengan kayu manis dan pisang

Waktunya memasak: 50 menit

Jumlah porsi: 110

Nilai energi

• kandungan kalori – 155,43 kkal;
• protein – 0,49 gram;
• lemak – 0,22 gram;
• karbohidrat – 37,71 gram.

Bahan-bahan

• apel – 1 kg;
• pisang – 500 gram;
• air – 200ml;
• gula – 700 gram;
• jus lemon – 1 sdt. (atau 3 sejumput asam);
• vanilin – 1 bungkus;
• kayu manis bubuk – 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kupas apel dan potong intinya. Cincang halus. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi sedikit buah. Tunggu hingga mendidih dan masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
2. Keluarkan pisang dari kulitnya, potong-potong dan tambahkan ke dalam wajan bersama apel. Tambahkan gula, kayu manis, vanila, dan jus lemon. Tetap di atas kompor selama sekitar 7 menit lagi.
3. Sekarang Anda bisa menghaluskan selai, mengubahnya menjadi selai, atau cukup menumbuknya sedikit dengan hidung belang, lalu Anda mendapatkan selai. Namun, Anda bisa melewati langkah ini.

Selai pisang-apel sudah siap! Tuang selagi panas. Stoples yang tertutup rapat harus diletakkan terbalik, dibungkus dengan sesuatu yang hangat dan dibiarkan dalam keadaan ini sampai benar-benar dingin (sekitar satu hari).

Nasihat: Anda dapat mensterilkan stoples dengan beberapa cara: dengan uap, di dalam oven, di dalam microwave, di dalam slow cooker, dan bahkan hanya dengan air mendidih.

Metode yang paling umum adalah sterilisasi uap. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus air dalam panci kecil, memasukkan tutupnya ke dalamnya, dan meletakkan rak kawat atau hanya beberapa bilah di atasnya - Anda harus meletakkan wadah yang sudah dicuci di atasnya dengan leher menghadap ke bawah. Waktu sterilisasi tergantung pada ukuran wadah. Seperempat jam sudah cukup untuk stoples kecil berukuran setengah liter, tetapi piring yang lebih besar harus menunggu 30 menit atau bahkan lebih.

Selai ini akan mencerahkan pesta teh apa pun dan akan menjadi isian yang enak untuk semua jenis pai dan kue kering. Kelezatan yang tidak biasa ini pasti akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali. Dan dalam keluarga dengan anak kecil, setidaknya harus ada beberapa toples selai kayu manis. Selamat makan!

Nilai artikel ini

Apakah Anda menyukai resepnya?

Sangat indah!
Kita perlu memperbaikinya

Sayangnya, saat ini tidak banyak orang yang memasak selai dari buah yang sehat dan tersebar luas.

Saya sangat menyukai semua variasi selai ini. Selai apel, ceri: Saya masak sesuai resep dasar: Saya potong apel menjadi irisan, potong inti dengan biji dan semua bintik di kulit, tutupi irisan apel dengan gula dengan perbandingan 1:1, mis. Untuk 1 kg apel saya ambil 1 kg gula pasir dan didiamkan semalaman.

Apel menghasilkan banyak jus dalam semalam, jadi tidak perlu menambahkan air. Taruh selai di atas api dan didihkan. Segera setelah selai mendidih, angkat selai apel dari api. Kami mengulangi prosedur ini tiga kali. Saya menambahkan daun ceri ke dalam selai lezat ini sebelum dimasak, lalu tentu saja saya mengeluarkan daun dari selai yang sudah jadi dan didinginkan. Selai itu ternyata sangat harum.

Bahan: Apel, potong-potong - 1 kg.
Gula - 1kg
daun ceri, 10 pcs.

Anda bisa menambahkan bahan berikut ke selai apel sebagai pengganti daun ceri:
Akar jahe- 50 gram atau
lemon- 1/2 buah.

Selai apel vanila: tambahkan sedikit vanila saat memasak selai.

aku cinta selai apel jahe: Saya memotong jahe segar menjadi kubus kecil dan memasak selai apel, seperti biasa, tanpa menambahkan air.

Selai apel cengkeh: tambahkan beberapa siung. Bumbu ini sangat cerah, Anda harus berhati-hati, jangan menaruhnya banyak.

Selai apel dengan kayu manis: tambahkan sedikit kayu manis bubuk saat memasak selai.

Selai apel dengan kapulaga: tambahkan sedikit kapulaga bubuk saat memasak selai.

Selai apel lemon: Saya membuat selai apel biasa dan menambahkan lemon potong dadu beserta kulit apelnya, saya juga memasak selai apel jeruk dan selai pisang apel asli.

Selai apel dengan mint: tambahkan sedikit mint saat memasak selai.

Selai apel dengan thyme: tambahkan sedikit thyme saat memasak selai. Atau Anda bisa menambahkan satu sendok teh kelopak mawar bubuk. Ini akan menambah pesona luar biasa pada selai apel.

Dalam foto - Dari kiri ke kanan: sirup buah ara, selai buah ara, irisan apel dalam sirup, selai apel - selai apel, sirup apel.

selai apel

Potong apel menjadi irisan, tambahkan irisan lemon atau jeruk nipis beserta kulitnya, tutupi dengan gula pasir, dan biarkan meresap selama sehari. Apel akan memberi jus. Masukkan beberapa siung dan didihkan, aduk, angkat. Ulangi beberapa kali hingga selai siap. Selai apel sangat sehat, enak dan aromatik.

Akar jahe tidak hanya dapat ditambahkan ke dalam teh, tetapi juga dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan sehat. Dari artikel ini Anda akan belajar cara membuat selai jahe yang sehat dan enak sesuai resep yang sudah terbukti.

Selai jahe mempunyai efek positif bagi tubuh manusia, yaitu:

• membantu meningkatkan kekuatan kekebalan tubuh dan menghilangkan zat beracun dari tubuh;
• digunakan sebagai obat untuk pengobatan masuk angin;
• memiliki kemampuan mengencerkan darah;
• pada wanita selama kehamilan, ini mengurangi gejala toksikosis.

Beberapa tip memasak:

• Saat membeli jahe, pilihlah tunas akar yang lebih muda.
• Selai jahe bisa dibuat dengan tambahan bahan lain, misalnya: aprikot kering, labu kuning, apel, pir.
• Lemon bisa diganti dengan jus lemon, gula dengan madu.
• Anda bisa membuat selai tanpa perlakuan panas untuk menjaga semua nutrisinya.

Selai jahe manis dan pedas merupakan suguhan yang lezat dan menyehatkan.

Resep selai jahe dan lemon

Bahan-bahan:

• akar jahe - 1 bagian,
• gula pasir - 1 bagian,
• lemon - 2 bagian.

Cuci sayuran akar dan lemon hingga bersih, lalu potong menjadi irisan tipis. Buang biji lemon. Gabungkan keduanya dan timbang.

Tempatkan dalam panci dan tambahkan gula dengan perbandingan 1:1 ke dalam massa jahe. Nyalakan api. Masak dengan api besar sambil terus diaduk, jika tidak maka bagian bawahnya akan gosong.

Saat selai mulai mendidih dengan cepat, aduk cepat dengan sendok kayu atau spatula selama lima menit. Tuang panas ke dalam stoples steril dan tunggu hingga benar-benar dingin. Baru sekarang gulung tutup yang sudah disiapkan.

Selai jahe dengan lemon dan madu untuk kekebalan

• 600 gram jahe,
• 6 lemon,
• 300 gram madu.

Siapkan lemon dan jahe: potong lemon menjadi irisan dengan kulitnya, tetapi tanpa biji, jahe menjadi kubus. Giling bahan-bahan ini dalam penggiling daging. Tempatkan dalam mangkuk, sebaiknya gelas. Tuangkan madu ke atas semuanya. Biarkan setidaknya selama satu minggu.

Untuk membersihkan pembuluh darah, gunakan 1 sdm. di pagi hari sebelum makan dengan 1 sdm. air. Untuk flu - tambahkan sedikit ke dalam teh 2-3 kali sehari.

Resep video untuk persiapan yang sehat

Selai yang terbuat dari jahe, lemon, dan madu adalah obat yang luar biasa untuk masuk angin! Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya.

Selai jeruk dengan jahe

• 300 gram jahe,
• 9 jeruk,
• 6 lemon,
• 2,25 kg gula pasir,
• 3 sdm. air.

Campur gula dengan air dan masak sirup.

Memeriksa kesiapan - setetes sirup tidak menyebar.

Potong buah jeruk menjadi irisan, sebaiknya lebih tipis. Akar jahe – menjadi potongan tipis. Tuangkan sirup panas ke atas bahan-bahan ini dan biarkan dingin.

Nyalakan api dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan keluarkan busa dari permukaan selai. Biarkan semalaman.

Di pagi hari, rebus kembali dan rebus selama lima belas menit. Kemas ke dalam stoples dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai dengan rasa yang cerah dan kaya, dengan sedikit rasa pedas dan jeruk akan menjadi tambahan yang bagus untuk minum teh.

Selai labu dengan jahe

Untuk 6 kaleng 0,5 l:

• 2 kg labu kuning,
• 2 kg gula pasir,
• 2 lemon,
• 2 akar jahe (6 cm).

Potong daging buah labu kuning menjadi kubus kecil berukuran 2 cm, campur dengan gula pasir dan biarkan selama 10-12 jam (semalaman) hingga sarinya keluar.

Buang bijinya dari irisan lemon (jangan dikupas) dan haluskan menggunakan food processor atau penggiling daging. Anda juga bisa menghancurkannya dengan blender.

Tambahkan campuran ini ke labu dan tambahkan jahe parut halus. Rebus semuanya selama setengah jam sampai labu menjadi transparan. Tempatkan dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup steril.

Semua manfaat buah jeruk - selai lemon, jeruk dan jahe

• 5 jeruk,
• 2 lemon,
• 200 gram jahe,
• 800 gr gula pasir,
• 2 sdm. air.

Bilas buah jeruk dengan baik. Sebaiknya dengan sabun. Potong menjadi 8 bagian. Lemon - dicincang halus.

Buang akar jahe dari kulitnya dan parut halus. Tempatkan semua ini dalam mangkuk berlapis enamel. Tambahkan gula pasir dan air.

Didihkan dengan api besar dan kecilkan api saat tanda pertama mendidih. Rebus selama sekitar satu jam, aduk sesekali. Tempatkan dalam stoples dan biarkan disimpan di tempat yang sejuk.

Camilan Tahun Baru: selai jeruk keprok dengan jahe

Untuk 4 kaleng 0,5 l:

• 15 gram jahe,
• 1 kg jeruk keprok,
• 450-500 gr gula pasir,
• 150 ml air,
• 2 mawar kapulaga,
• 2 apel.

Cuci jeruk keprok lalu potong menjadi 4 bagian, buang bijinya. Tempatkan dalam wadah besar, tambahkan irisan tipis jahe kupas.

Taburi dengan gula pasir dan tambahkan ampas apel parut halus tanpa kulit. Tambahkan kapulaga dan letakkan di atas kompor. Nyalakan api sedang dan biarkan mendidih, masak dengan api kecil selama satu setengah jam.

Pastikan tidak terlalu mendidih. Sterilkan stoples dan tutupnya. Tempatkan selai di dalamnya dan tutup.

Selai Zucchini dengan jahe

• 1,5 kg daging buah zucchini,
• 150 gr jahe (kupas)
• 150 ml jus lemon atau 3 buah lemon,
• 250 gram apel,
• 1,5kg gula pasir.

Zucchini, apel, dan jahe - parut kasar atau gunakan food processor, tetapi gunakan mesin penghancur dengan celah yang besar.

Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam panci dan tuangkan jus lemon. Masak dengan api sedang, aduk agar tidak gosong. Setelah 5 menit memasak, tambahkan gula pasir dan lanjutkan memasak hingga gula benar-benar larut.

Sekarang Anda dapat mengatur api secara maksimal dan memasak selama 10-15 menit. Angkat dari api, aduk. Keluarkan busa dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Selai jahe dengan kulit jeruk dan lemon

• 225 gr jahe segar,
• 3 jeruk (kulit),
• 4.5 Seni. gula pasir,
• 1,5 lemon.

Kupas jahe, potong-potong dan masukkan ke dalam wadah kaca. Tuang ke dalam air dingin. Masukkan kulit jeruk ke dalam toples kedua dan isi juga dengan air dingin. Biarkan selama tiga hari.

Ganti airnya tiga kali sehari. Kita harus menghilangkan rasa pahitnya.

Setelah masa perendaman habis, tiriskan cairannya dan potong bahan sesuai keinginan (kubus, strip).

Siapkan sirup dalam panci dan tambahkan bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Angkat dari kompor. Biarkan selama tiga jam.

Ulangi proses ini dua kali. Pada pengulangan terakhir, didihkan, tambahkan jus lemon dan masukkan ke dalam stoples. Harus disimpan di tempat yang sejuk.

Selai quince dengan jahe - semudah mengupas buah pir!

• 3 sdm. menyiapkan quince,
• 1,5 akar jahe,
• 3 sdm. Sahara,
• 3 sdm. air.

Buang kulit quince. Potong bijinya dengan segel dan potong kecil-kecil.

Potong akar jahe hingga halus atau parut. Campur dan tambahkan air. Nyalakan api dan biarkan mendidih. Kecilkan api segera.

Masak hingga potongan quince empuk dan rasanya empuk. Gosok campuran melalui saringan. Rebus kembali hingga mencapai kekentalan selai.

Selai apel dan jahe yang sederhana dan sehat

• 1,5 serutan jahe,
• 1,5kg apel,
• 3 buah lemon,
• 1,5kg. gula pasir,
• 300ml air.

Potong apel yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan sedang. Buang kulit jeruk dengan parutan. Dan potong-potong. Peras jusnya.

Rebus sirup gula. Parut halus akar jahe. Tempatkan apel, campuran kulitnya, perasan lemon, potongan apel, dan jahe ke dalam wadah memasak.

Nyalakan api sedang dan masak selai selama setengah jam sambil terus dikocok. Hapus busa. Angkat dari kompor. Dingin. Sterilkan stoples, masukkan selai saja ke dalam stoples yang kering.

Selai adalah suguhan musim dingin yang indah dan menyehatkan. Rasa apel yang ringan dipadukan dengan rasa asam lemon dan jahe yang sedikit pahit. Anda harus membuat selai ini sendiri, karena Anda tidak akan menemukannya di rak-rak toko.

Ada banyak buah apel, raspberry, dan ceri biasa, yang sudah membosankan. Tapi makanan lezat dan sehat seperti selai apel dengan jahe dan lemon tidak bisa ditemukan dimanapun. Resepnya sangat sederhana, yang utama adalah mengikuti semua proporsi dan memperhatikan waktu. Biasanya persiapannya memakan waktu tidak lebih dari 1 jam.

Bahan-bahan:

• 1kg apel;
• 1kg Sahara;
• 6cm akar jahe;
• 2 lemon;
• air minum.

  Rasa apel yang ringan dipadukan dengan rasa asam lemon dan jahe yang sedikit pahit.

Resep selai apel langkah demi langkah, dengan tambahan jahe dan lemon

1. Hal pertama yang pertama Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih.

2. Mari kita mulai memasak dengan apel. Kupas, potong menjadi dua dan buang bijinya. Sangat penting bahwa hanya ampas yang tersisa dari apel (buang ekornya, ujung yang keras)!

Sekarang hati-hati potong menjadi irisan tipis. Lihat ke Irisan apel lebarnya tidak lebih dari 0,5 cm. Semakin sempit semakin baik. Tempatkan semua apel dalam mangkuk terpisah(bukan logam) dan pindahkan.

3. Sekarang dia mengirim sederet lemon. Secara menyeluruh tiga buah lemon yang sudah dicuci di parutan halus, kita perlu mengupas kulit kuningnya. Dari ampasnya tuangkan jus dan tambahkan ke mangkuk berisi apel. Tambahkan kulit lemon secara terpisah!

Sangat penting bahwa hidangannya, di mana Anda menyiapkan selai apel dengan jahe dan lemon, bukan logam. Mangkuk atau wadahnya bisa dari kaca atau keramik, yang utama asam sitrat aktifnya tidak bereaksi secara kimia dengan logam.

4. Selagi apel direndam dalam jus lemon, mari kita rawat jahenya. Jahe memberi rasa asam pada selai ini, jadi tambahkan sesuai keinginan. Parut halus semua jahe yang ingin Anda tambahkan.

5. Sirup manis. Campur air dan gula bersama-sama dalam panci. Kami menyalakan api kecil dan menunggu sampai semua gula larut. Segera setelah ini terjadi, segera tambahkan semua apel dengan jus lemon. Kami menunggu sekitar 5 menit lagi.

Kemudian tambahkan parutan jahe dan sisa kulit lemon. Aduk sesekali, keluarkan busa dan Kita tunggu sekitar 30 menit lagi. Selai akan mengental.

6. Sembari memasak selai, siapkan stoples. Lemon adalah produk yang sangat teliti dalam hal penyimpanan. Itu sebabnya toples kaca harus dihilangkan lemaknya dan dibilas dengan air mendidih.

Kemudian tambahkan parutan jahe dan sisa kulit lemon.

7. Tahap terakhir adalah pengemasan. Sekarang semua air sudah mendidih dari panci, hati-hati pindahkan selai ke stoples yang sudah disiapkan sebelumnya. Biarkan selai agak dingin sebelum dikemas, jika tidak, bank tersebut mungkin akan bangkrut.

Kasus Penggunaan

Selai lezat buatan Anda sudah siap. Cakupan penerapan produk ini sangat besar! Selai bisa ditambahkan ke teh, dijadikan selai dan dimakan bersama roti di pagi hari. Selain itu, gunakan selai apel dengan jahe dan lemon sebagai isian pai yang sudah jadi.

1. kue berlapis.

Mempersiapkan pai akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Anda hanya Anda perlu membeli puff pastry berkualitas tinggi, menggulungnya dan meletakkan isian yang sudah jadi. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan makanan panggang asli buatan sendiri yang akan menyenangkan orang yang Anda cintai di malam musim dingin.

2. Milkshake cepat.

Untuk satu porsi Anda membutuhkan: 130 g susu, 60 g es krim, dan 20 g selai dengan apel(jahe dan lemon). Campur semua bahan dalam blender(menggunakan mixer), sajikan dingin.

Tambahkan 1 sdm. cognac dan kocok dengan mixer hingga rata.

3. Krim untuk kue bolu.

Bahan: cognac, mentega, selai. Masukkan 200 gram selai ke dalam blender dan kocok rata. Di wadah lain Giling 100 gram mentega lunak. Tambahkan selai ke mentega dan aduk rata. Tambahkan 1 sdm. cognac dan kocok dengan mixer hingga rata.

Jaga dirimu dan jadilah sehat!

Ambil apel apa saja, jika kulitnya terlalu keras bisa dikupas. Sesuaikan jumlah gula dengan selera Anda. Di musim dingin Anda akan tergila-gila dengan selai apel-lemon-jahe, saya jamin. Nama selainya memang rumit, tapi rasa selainya luar biasa. Menikmati. Masak bersama kami, berbahagialah dan dicintai.

Ciutkan Perluas

Bahan-bahan

• Apel - 2-2,5 kg.
• Gula - 1-1,5kg.
• Lemon - 3-4 buah.
• Akar jahe - 100-120 gram.
• Air - 1,5-2 gelas.

Cara memasak?

• Cuci lemon sampai bersih, parut kulitnya di parutan halus (hanya kulit kuningnya, bagian putihnya pahit). Peras jusnya. Cuci apel sampai bersih, kupas (opsional), potong inti, potong apel menjadi irisan. Taburi dengan jus lemon. Kupas akar jahe dan parut di parutan halus.
• Tuang air ke dalam panci bersih, tambahkan gula pasir, jahe, kulit lemon dan air jeruk nipis, didihkan, aduk sesekali (sebaiknya menggunakan sendok kayu) untuk melarutkan gula. Kemudian masukkan apel, aduk rata dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit hingga mengental. Busa harus dihilangkan secara berkala.
• Cuci stoples secara menyeluruh dengan soda kue dan sterilkan. Pindahkan selai apel-lemon-jahe ke dalam stoples hangat dan tutup rapat. Balikkan stoples, setelah selai sudah dingin, taruh stoples di tempat yang sejuk untuk disimpan. Selamat makan.

Selai apel adalah salah satu selai yang paling populer. Ini memiliki aroma apel yang menyenangkan, apel itu sendiri menjadi transparan saat dimasak dan berwarna kuning. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu pada selai ini, misalnya kayu manis, cengkeh, kunyit, atau jahe. Perpaduan apel dengan jeruk dan lemon atau dengan kulitnya juga ternyata enak. Hari ini saya akan menulis 7 resep aneka selai apel. Tulis di komentar resep mana yang paling Anda sukai.

Tahukah Anda perbedaan antara selai, selai jeruk, dan selai jeruk? Selai harus berisi potongan buah utuh atau buah beri utuh dalam sirup bening. Oleh karena itu, selai dimasak dalam waktu singkat, seringkali dalam beberapa tahap, untuk mempertahankan bentuknya. Selai juga dibuat dari potongan-potongan, tetapi tidak disimpan utuh. Artinya, akan ada potongan kecil buah di dalam selai. Dan selai dibuat dari pure buah. Itu harus seragam dan tebal.

Pada artikel kali ini saya akan menulis cara membuat selai apel agar irisannya tetap utuh. Saya juga akan memberi tahu Anda rahasia membuat selai apel yang kental.

Selai apel tidak bisa dimasak dalam wadah enamel, karena selai akan lengket dan gosong. Selain itu, Anda juga harus menghilangkan busa dari selai saat memasak. Jika hal ini tidak dilakukan, selai dapat berfermentasi selama penyimpanan.

Selai apel harus dituangkan panas ke dalam stoples yang disterilkan. Stoples dapat disterilkan dengan uap. Misalnya, isi panci besar dengan air dan letakkan rak kawat di atasnya. Tempatkan stoples bersih, dicuci dengan spons dan soda baru, di rak kawat secara terbalik. Kukus stoples selama 15 menit hingga gelas menjadi bening. Stoples juga bisa disterilkan dalam oven selama 15 menit dengan suhu 140-150 derajat. Namun stoples harus dimasukkan ke dalam oven dingin agar tidak pecah. Tutupnya perlu direbus selama 5 menit.

Stoples yang umurnya tidak lebih dari 5 tahun cocok untuk pengawetan. Lihat tahun pembuatannya di bagian bawah kaleng.

Anda perlu mengotak-atik lebih banyak selai dibandingkan dengan selai jeruk. Justru karena butuh banyak waktu untuk memotong buah. Namun pada selai yang potongannya diawetkan utuh, akan ada lebih banyak zat bermanfaat yang ada pada buah segar. Dalam selai apel yang baik, irisan buah dan sirupnya harus transparan dan memiliki warna kuning yang indah. Selain sebagai suguhan teh, kelezatan ini juga bisa dijadikan isian pai dan makanan panggang lainnya.

Bahan (berat rapi):

• labu - 500 gram.
• apel - 500 gram.
• gula - 1kg
• asam sitrat - 0,5 sdt. atau jus lemon - 1 sdm. (untuk perendaman)

Metode memasak:

1.Buat air asam dengan melarutkan setengah sendok teh asam sitrat ke dalam satu liter air. Asam bisa diganti dengan jus lemon alami. Potong apel yang sudah dicuci menjadi kubus atau potongan dan masukkan ke dalam air asam yang sudah disiapkan. Dengan cara ini buah tidak akan menjadi gelap dan selai akan memiliki warna yang indah.

2.Potong labu menjadi kubus. Tiriskan apel dan tambahkan buah ke dalam labu. Tambahkan gula pasir, aduk dan biarkan selama 1-2 jam hingga muncul sarinya.

3.Sekarang Anda bisa mulai membuat selai. Letakkan di atas kompor, didihkan dan masak selama 20 menit, aduk sesekali. Angkat selai dari api dan diamkan selama beberapa jam, mungkin sehari. Keesokan harinya, biarkan selai matang untuk kedua kalinya. Setelah mendidih, masak kembali selama 20 menit dan segera masukkan panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Selai ini juga bisa ditutup dengan tutup nilon. Apalagi bisa disimpan tidak lebih dari 2 bulan.

4. Selai tidak perlu dibungkus dengan selimut, cukup biarkan dingin pada suhu ruangan. Ternyata enak dan cerah!

Hapus selai dari apel utuh

Sebelumnya saya menulis resep selai apel dalam irisan. Tapi Anda bisa membuat selai dari apel utuh. Dalam hal ini, jangan gunakan apel surgawi (kecil), tetapi apel biasa. Selai ini akan terlihat tidak biasa di piring. Meskipun apelnya utuh, namun tetap lembut. Oleh karena itu, memakannya tidak akan sulit. Tentu saja, selai seperti itu tidak cocok untuk mengisi makanan yang dipanggang, tetapi cocok untuk teh.

Anda bisa membuat selai dengan cara yang sama dengan memotong apel menjadi irisan.

Bahan-bahan:

• apel hijau - 2 kg
• gula - 2kg

Cara membuat selai apel:

1. Ambil apel yang keras namun matang. Cuci dan buang intinya. Lebih mudah menggunakan perangkat dapur khusus untuk apel. Tempatkan apel dalam panci dan tutupi dengan gula. Biarkan seperti ini semalaman atau selama 12 jam agar apel mengeluarkan sarinya.

2. Jika apel tidak berair dan hanya sedikit sari buah yang keluar dalam waktu 12 jam, tambahkan 100 ml air agar apel tidak gosong saat dimasak.

3. Biarkan selai mendidih dengan api kecil. Lambat laun gula akan larut dan apel akan menghasilkan lebih banyak jus. Didihkan sirup dan matikan api. Saat selai sedang dimasak, balikkan apel secara berkala. Sisi yang ada di dalam sirup akan lebih cepat matang. Oleh karena itu buahnya harus dibalik. Saat apel memanas, warnanya akan berubah dan menjadi keemasan.

4.Setelah mendidih, tutup selai dengan piring dan beri tekanan, beratnya sekitar 1-1,5 kg. Tekanan diperlukan agar semua apel terendam dalam sirup dan tidak mengapung di atasnya. Sekarang angkat panci dari api dan biarkan selai benar-benar dingin.

5. Biarkan apel matang untuk kedua kalinya. Didihkan sirup dengan api kecil dengan cara yang sama. Hapus busa. Rebus selama 2-3 menit dan angkat. Letakkan di bawah tekanan dan biarkan dingin kembali.

6. Untuk ketiga kalinya, masak selai setelah mendidih selama 10-12 menit. Saat panas, masukkan ke dalam stoples steril, tuangkan sirup di atas apel. Gulung tutupnya dan biarkan pengawetnya dingin. Ternyata selai apelnya sangat cantik dan enak. Sirupnya akan cukup kental, jadi tidak perlu memasak selai terlalu lama sambil menguranginya.

Membuat selai dengan apel dan jeruk

Ini adalah selai yang sangat enak, strukturnya homogen, dengan aroma jeruk. Untuk itu, Anda pasti hanya perlu mengambil apel asam hijau, seperti semerenko.

Bahan (berat buah yang belum dikupas):

• Apel Semerenko – 1 kg
• jeruk - 1kg
• lemon - 0,5 buah.
• gula - 800 gram.
• batang kayu manis - 1 pc.

Selai apel dan jeruk - cara menyiapkannya:

1. Cuci apel, kupas, potong menjadi 4 bagian, dan potong bagian tengahnya. Potong apel menjadi potongan-potongan sedang. Pemotongannya tidak masalah karena selai akan hancur nanti.

2. Cuci bersih satu buah lemon dan satu buah jeruk menggunakan kuas. Parut kulit jeruk dan setengah lemon di parutan halus. Penting untuk mencuci hanya lapisan terang atas saja, jangan sampai mencapai lapisan putih buah (bagian putih kulitnya akan terasa pahit). Peras jus dari setengah lemon ke dalam apel dan aduk. Jus asam akan membantu mempertahankan warnanya. Biji lemon tidak boleh masuk ke dalam selai.

3. Anda juga dapat menambahkan 1 sendok teh kunyit Imeretian ke dalam kulit lemon dan jeruk, jika tersedia. Saffron akan menambah kecerahan warna selai, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa kunyit. Tambahkan kulit ke apel.

4. Kupas semua jeruk, buang sisa putihnya. Potong daging buah menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam apel. Tambahkan gula ke semuanya dan aduk. Biarkan buah di dalam gula selama beberapa jam untuk mengeluarkan sarinya. Saat jus muncul, Anda bisa mulai membuat selai.

5. Didihkan selai dan masak selama 3-4 menit, aduk sesekali. Matikan api dan biarkan hingga benar-benar dingin. Selanjutnya, biarkan selai matang untuk kedua kalinya. Didihkan kembali dan biarkan mendidih selama 3 menit. Biarkan dingin.

6. Giling selai yang sudah dingin dengan blender. Potongan kecil buah-buahan boleh tertinggal di dalam selai. Biarkan selai matang dalam bentuk hancur. Tambahkan batang kayu manis ke dalam haluskan, yang akan menambah aroma istimewa. Didihkan campuran dengan api kecil, aduk, dan masak lagi selama 5 menit. Keluarkan batang kayu manisnya, sudah mengeluarkan baunya.

7. Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Kelezatan ini akan berbau jeruk dan kayu manis yang sangat nikmat. Nikmati tehmu!

Selai apel dengan jahe dalam microwave - resep sederhana

Jahe ditambahkan ke dalam selai ini, yang membuat rasa selai biasa menjadi tidak biasa. Selai ini dimasak dalam microwave.

Bahan-bahan:

• apel - 500 gram.
• gula - 500 gram.
• akar jahe segar - 20 gr.
• kayu manis - 10 gr.
• asam sitrat - 3 gr.

Cara membuat selai apel dan jahe:

1. Cuci dan kupas apel. Resep ini tidak menggunakan kulitnya, bisa digunakan untuk membuat kolak. Potong apel menjadi kubus kecil atau irisan tipis. Timbang yang sudah dicincang dan ambil gula dalam jumlah yang sama.

2. Kupas jahe lalu potong halus dan tipis. Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis terlebih dahulu dengan pengupas sayuran, lalu memotongnya lebih banyak lagi.

3.Tambahkan jahe ke apel, tambahkan gula dan aduk.

4.Masukkan apel bergula ke dalam microwave selama 9 menit. Atur daya ke 700 watt. Tidak perlu mengatur daya secara maksimal agar selai tidak terlalu mendidih dan terciprat. Keluarkan kemacetan setelah waktu yang ditentukan. Gula akan larut dan apel akan mengapung di dalam sirup.

5.Tambahkan kayu manis ke dalam selai dan aduk. Dan microwave selama 9 menit lagi. Tambahkan asam sitrat ke selai yang sudah jadi, aduk, dan masukkan ke dalam microwave selama 30 detik. Setelah itu, selai perlu dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung. Itu saja.

Varietas apel yang berbeda memerlukan waktu memasak yang berbeda pula. Lihatlah apel Anda - apel itu akan menjadi transparan.

Selai apel kental: rahasia memasak

Ada beberapa kesalahan yang dilakukan ibu rumah tangga saat menyiapkan selai. Karena kesalahan ini, selai mungkin gosong dan mungkin tidak cukup kental. Saya akan kasih tahu cara memasak selai apel yang enak dan kental.

Penting untuk memilih apel yang tepat untuk selai. Ambil varietas asam (mereka memiliki lebih banyak pektin, yang berarti selai akan lebih cepat mengental) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloster. Jika Anda hanya memiliki apel manis, Anda perlu menambahkan sesuatu yang mengandung banyak pektin - quince, persik, plum, kulit jeruk, labu.

Bahan-bahan:

• apel asam hijau - 2 kg
• gula - 1,2kg
• air - 300 ml
• jus lemon - 4 sdm.

Metode memasak:

1. Cuci dan kupas apel. Kulitnya jangan dibuang, nanti berguna. Kulitnya mengandung pektin dua kali lebih banyak daripada daging buah apel. Oleh karena itu, kulitan ini akan direbus bersama selai agar lebih cepat mengental. Masukkan kulit ke dalam kain kasa dan ikat menjadi simpul, sisakan bagian kain kasa yang panjang. Anda kemudian akan menggunakan ujung ini untuk mengeluarkan kulit dari wajan.

2. Potong apel yang sudah dikupas menjadi 4 bagian dan potong bagian tengahnya. Timbang apel yang sudah dikupas. Untuk 1 kg apel kupas, ambil 150 ml air. Tuang air ke dalam panci stainless steel. Tempatkan kulit apel di dasar air dan taburkan bagian apel di atasnya.

3. Letakkan panci di atas api besar dan didihkan dengan tutupnya tertutup. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak apel selama 15-20 menit.

Jangan mengisi panci lebih dari 3/4 penuh. Jika tidak, busa akan keluar melalui bagian atas.

4. Periksa apel dengan tusuk sate - apel harus lunak. Jika demikian, keluarkan kain katun tipis yang sudah dikupas dan peras dari wajan. Tidak diperlukan lagi kulit. Apel rebus perlu dihaluskan. Pertama, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Tidak perlu ditambahkan selai. Selanjutnya, haluskan potongan apel melalui saringan atau gunakan blender imersi.

5.Anda perlu menambahkan gula dan jus lemon ke dalam saus apel. Untuk selai yang sempurna, ambil 600 gram gula pasir per 1 kg apel kupas. Jumlah ini akan membantu selai bertahan lama dan tidak berfermentasi, tetapi pada saat yang sama selai tidak akan membuat mual. Jus lemon akan mencegah apel menjadi terlalu gelap. Aduk pure dengan gula dan jus.

6. Agar selainya kental, bisa direbus dengan api kecil. Namun hal ini akan terjadi dalam waktu yang sangat lama. Untuk mengurangi waktu sebanyak tiga kali lipat, Anda perlu memanggang selai! Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 200 derajat. Tuang saus apel dan gula ke atas loyang dan ratakan lapisannya. Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 3 cm, semakin tipis maka cairan akan semakin cepat menguap. Loyang kue tidak perlu ditutup atau diolesi minyak apa pun.

7. Saat Anda memasukkan selai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, kecilkan api hingga 150 derajat dan panggang selama 1 jam. Sementara itu, sterilkan stoples dan tutupnya.

8.Periksa kesiapan selai. Volumenya akan berkurang sekitar setengahnya. Letakkan selai di atas piring dan balikkan. Jika tidak jatuh (seperti ) maka sudah siap.

9. Selai panas harus segera dituang ke dalam stoples panas yang sudah disterilkan. Stoples disterilkan dengan uap selama kurang lebih 15 menit hingga transparan. Oleh karena itu, 15 menit sebelum selai siap, sterilkan stoples, 5 menit sebelum selai siap, rebus tutupnya. Selai harus diletakkan di sepanjang "sabuk marusin" - ini adalah tempat toples mulai menyempit (bahu).

Jangan lupa untuk membilas sendok yang akan digunakan untuk menuangkan selai ke dalam air mendidih.

10. Agar selai tidak berjamur, taburkan gula pasir di atasnya. Lapisan gula harus sekitar 5-10 mm. Inilah yang disebut istana gula atau sumbat gula. Pengembunan dari tutupnya tidak akan jatuh ke selai, tapi ke gula. Dan segera gulung tutup panas, yang harus Anda keluarkan dari air mendidih dan kibaskan semua airnya. Balikkan stoples dan periksa apakah tutupnya rapat dan tidak ada kebocoran.

11.Sekarang selai sudah siap. Setelah dingin, simpan di tempat yang gelap dan kering sehingga dapat disimpan hingga 3 tahun. Jika didiamkan beberapa saat, selai akan menjadi lebih kental, hampir seperti selai jeruk. Gunakan sebagai isian bagel, pai, dan hanya untuk teh.

Menurut saya dari 7 resep ini Anda bisa memilih resep yang akan menjadi favorit di keluarga Anda. Untuk resep selai lainnya, lihat bagian.

Jahe merupakan produk yang sangat menyehatkan, namun rasanya sangat khas sehingga tidak banyak orang yang menyukai jahe dalam bentuk alaminya. Ide bagusnya adalah menambahkan jahe ke berbagai hidangan manis, misalnya membuat selai apel dengan jahe, kelezatan orisinal dengan rasa yang unik. Selai ini dapat dengan mudah digolongkan sebagai selai manis yang menyehatkan.

Apakah permen baik untukmu?

Karbohidrat sederhana diyakini sangat berbahaya bagi kesehatan dan bentuk tubuh. Ahli gizi sering menyarankan untuk berhenti mengonsumsi gula sama sekali untuk menghilangkan kelebihan berat badan dan menurunkan berat badan. Namun tidak semua orang mampu melakukan hal seperti itu: kebanyakan orang menyukai makanan manis sejak kecil. Diet ketat yang melarang konsumsi gula dalam bentuk apa pun seringkali tidak efektif hanya karena tidak semua orang mampu menahannya. Pada saat yang sama, diet yang memperbolehkan sedikit hidangan penutup mudah diikuti, dan hasilnya, menurunkan berat badan menjadi lebih mudah.

Tidak semua makanan manis cocok untuk menurunkan berat badan. Misalnya, kue dengan krim kental atau kue shortbread bukanlah pilihan terbaik. Diketahui bahwa kombinasi karbohidrat dan lemak berkontribusi terhadap penambahan berat badan, tetapi jika Anda membiarkan diri Anda mengonsumsi makanan manis rendah lemak dari waktu ke waktu, hal ini tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda. Jadi, manisan yang paling berguna bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya termasuk manisan, jeli, selai jeruk, marshmallow, dan marshmallow. Beberapa sendok selai apel harum akan memuaskan kebutuhan akan permen dan membantu melawan stres. Kalau selainya terbuat dari apel dengan tambahan jahe, ternyata tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, dan tidak hanya

Jahe banyak digunakan tidak hanya dalam masakan, tetapi juga dalam pengobatan. Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengencangkan tubuh, selain itu produk ini sangat efektif melawan mual, bengkak, dan kejang usus. Jahe juga digunakan untuk mengobati berbagai penyakit paru-paru, seperti asma bronkial. Ini adalah antioksidan yang sangat baik, membantu menghilangkan cacingan dan membantu menormalkan tekanan darah. Karena sifat anti inflamasinya, jahe baik untuk sakit tenggorokan, namun jika suhunya tinggi maka jahe sebaiknya tidak digunakan. Tidak dianjurkan menggunakan produk ini untuk penyakit maag dengan keasaman tinggi, tukak lambung atau duodenum, radang kerongkongan, dan beberapa penyakit ginjal.

Banyak orang menggunakan jahe untuk menurunkan berat badan. Memang bumbu ini membantu menurunkan berat badan. Jahe mengandung sedikit kalori dan banyak serat, selain itu, jahe memiliki efek tonik yang nyata dan mempercepat metabolisme. Dengan menambahkan sedikit jahe ke dalam masakan Anda, Anda dapat meningkatkan kesehatan tubuh Anda dan menghilangkan beberapa kilogram berat badan Anda tanpa rasa sakit.

Selai apel-jahe

Untuk satu setengah kilogram apel keras manis, Anda harus mengambil segelas lengkap parutan jahe segar, dua gelas air, dan satu setengah kilogram gula. Penggemar bumbu pedas dapat menambahkan sesendok lagi bubuk jahe kering ke dalam selai di akhir masakan. Selain itu, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu lain ke dalam selai - kulit jeruk atau lemon, kayu manis, cengkeh.

Rebus sirup dari gula dan air, tambahkan parutan jahe, didihkan selama beberapa menit, tambahkan apel yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil. Masak selai dengan api sedang, aduk sesekali dan buang busanya. Saat sirup mengental dan apel sudah matang dan menjadi bening, dinginkan selai dan masukkan ke dalam stoples yang bersih dan kering.

Maria Bykova