Ada banyak metode memasak. Setiap orang lebih suka berbagai jenis, varietas dan resep. Secara terpisah, perlu disebutkan minuman seperti cappuccino. Selama bertahun-tahun, ia tidak kehilangan popularitasnya, dan jumlah penggemar kopi harum, manis dan lezat ini secara konsisten tumbuh.

Bagaimanapun, cappuccino bukan hanya kopi dengan susu. Ini adalah minuman Italia yang sangat lembut, lezat dan menyegarkan, untuk menolak yang tidak mungkin.

Sejarah Asal

Sejarah cappuccino berakar pada abad XVI yang jauh. Menemukan biksunya dari urutan Kapuchin. Di masa-masa yang jauh itu, Gereja Katolik itu dilarang makan kopi, minuman iblis. Jalan keluar dari situasi ditemukan oleh para biksu Kapuchin. Mereka mulai mencairkan susu kambing kopi hitam, dengan alasan bahwa itu dikeluarkan dari minuman sebagian besar dosa. Cappuccino menerima namanya terima kasih kerudung merah-coklat pada biksu berbatu. Lagi pula, diterjemahkan dari Italia, cappuccio adalah tudung.

Kemudian, rumor tentang minuman luar biasa mencapai sisa menteri gereja. Paus itu sendiri menghargai yang lembut, rasa ilahi cappuccino. Suatu hari, satu biksu datang mengingatkan gagasan mengalahkan susu ke busa yang kuat dan menambah minuman. Tetapi busa kocok tidak berpegang pada kopi panas. Para bhikkhu mencoba menambahkan krim kocok ke kopi, mencambuk susu untuk pasangan, tetapi itu tidak mungkin untuk mendapatkan busa tebal dan tebal. Itu terjadi sedikit kemudian, ketika seorang mekanik Italia, mekanik sederhana, menebak untuk membuat mesin uap khusus untuk mencambuk susu. Prinsip pengoperasian penemuan ini sepenuhnya mengulangi pengoperasian mesin kopi modern.

Banyak yang tertarik dengan bagaimana nama minuman luar biasa ini ditulis dengan benar: CAUCCINOUS atau CAPET. Dalam bahasa Italia, kata ini ditulis sebagai cappuccino, dengan P dan C. dalam literatur profesional khusus, nama itu digunakan untuk dilindungi. Seberapa benar menulis kata "cappuccino" untuk dipelajari.

Struktur

Cappuccino - apa itu dan apa yang terdiri dari. Bahan utamanya adalah kopi, susu, gula dan busa susu tebal. Penting untuk melayani minuman dalam gelas porselen yang baik atau kacamata kaca berdinding tebal. Dalam beberapa resep, cappuccino disiapkan dengan penambahan kuning telur. Anda dapat menambahkan kayu manis, remah coklat, vanilla, sirup karamel atau minuman keras. Pilihan memasak untuk kopi yang indah ini banyak. Setiap resep memiliki sorotan sendiri. Anda dapat memasak cappuccino di mesin kopi, dan Anda dapat mempersiapkan diri menggunakan Turk.

Tampaknya banyak hal bahwa perbedaan antara latte dan cappuccino tidak ada di sana, tetapi tidak sama sekali. Anda dapat mengetahui apa latte berbeda dari cappuccino dengan ini.

Manfaat dan bahaya

Tidak ambigu mengatakan, cappuccino berbahaya atau tidak mungkin. Baru-baru ini, banyak dirujuk ke manfaat kopi alami. Dan cappuccino berguna ganda karena tingginya kandungan susu.

Satu porsi minuman harum dapat meningkatkan tekanan rendah dan menghemat dari sakit kepala, meningkatkan pencernaan, akan memperluas bejana. Ini memiliki efek diuretik lembut, menghilangkan cairan ekstra dari edema dari tubuh. Tentang efek kopi pada kapal otak dapat dibaca.

Apakah mungkin untuk hamil cappuccino? Kontraindikasi langsung dengan penggunaan kopi apa pun adalah periode kehamilan dan laktasi pada ibu menyusui. Kafein yang terkandung dalam minuman dapat menyebabkan kerusakan serius pada anak.

Ketika mematuhi diet rendah kalori, penggunaan cappuccino juga harus menolak. Satu cangkir kopi seperti itu dengan gula dan susu mengandung lebih dari 500 kkal. Untuk mengurangi kandungan kalori minuman, Anda dapat mempersiapkannya pada susu kedelai.

Tidak mungkin minum cappuccino ketika mengambil obat-obatan apa pun, berkonsultasi dengan hati-hati pada penyakit hati dan ginjal, tekanan intraokular dan arteri tinggi, dengan tingkat kolesterol, diabetes, tromboflebitis dan aterosklerosis.

Dalam semua kasus lain, tidak hanya mungkin untuk minum cappuccino, tetapi perlu. Manfaatnya untuk orang sehat jelas. Bagaimanapun, minuman seperti itu mengandung sejumlah besar kalsium, besi, piridin, kalium, vitamin RR dan magnesium.

Resep Persiapan Kopi Cappuccino

Ada banyak cara untuk menyiapkan cappuccino. Selain klasik, masih ada banyak resep yang menarik dan lezat. Bagaimana cara memasaknya dengan benar?

Resep klasik.

Tonton espresso dari 100 ml air dan 2 sendok (teh) kopi tanah. Sebelum merebus susu berlemak dan, tanpa melepas dari api, benar-benar mengalahkan mixer sampai pembentukan busa tebal yang tebal. Gula ditambahkan ke kopi jadi, tuangkan ke dalam cangkir, dan di atas untuk meletakkan busa susu kocok. Minuman dapat disajikan dengan Cinnamon atau Cokelat remah.

Ini jelas disajikan dalam video ini:

Vanilla cappuccino.

Pada 150 ml air dingin untuk mengambil 2 sendok (teh) kopi, masak espresso, saring, dan tambahkan gula. Dalam wadah terpisah, bawa 150 ml krim tebal dengan sejumlah kecil vanila. Ketika krim mulai menuangkan, mereka dengan hati-hati dicambuk dan ditempatkan pada minuman jadi.

Vanila dengan telur kuning

Kuning telur dipukuli dengan dua h. Sendok bubuk gula kecil. Terus mengalahkan, tambahkan sedikit vanilla dan 2 sdm. Sendok susu. Begitu busa padat tinggi terbentuk, ia ditata dengan hati-hati pada espresso yang baru disiapkan.

Karamel

Setengah liter air tambahkan meja. l. Kopi tanpa rasa dan masak espresso. Dalam cangkir pra-dipanaskan tuangkan dalam 10 ml sirup karamel dan vanili. Anda dapat menggunakan karamel konvensional yang meleleh dalam pemandian air, dan sirup vanilla menggantikan vanillin pinch. Tuang kopi siap buatan ke dalam cangkir dengan sirup dan tambahkan susu berbusa dengan lembut (120 ml).

Cokelat

Pertama, Anda perlu melakukan cokelat panas. Untuk ini, 60 ml susu dituangkan ke dalam panci dan hangat dengan baik, tetapi tidak mendidih. 70 gram cokelat meredam halus ditambahkan ke susu hangat dan meleleh. Cokelat panas siap. Dalam piring terpisah, kocok 80 ml krim (30%). Di Turki memasak kopi yang kuat (5 jam. Spoors pada segelas air). Di cangkir atau kaca yang disiapkan, tuangkan kopi dan hati-hati, pada pisau pisau, tuangkan cokelat panas sehingga tidak jatuh di bawah. Dari krim kocok meletakkan di atas dan ditaburkan dengan kayu manis.

Dengan brendi

Pada setengah dari segelas kopi jadi, 2 potongan kecil cokelat putih akan diperlukan, 2 h sendok cognac, bubuk gula kecil, sendok (ruang makan) krim kocok dan mengiris cokelat pahit. Cokelat putih meleleh dan tuangkan dengan lembut ke dalam kopi, tuangkan cognac, krim dan ditaburi bubuk dan cokelat.

Cara membuat cappuccino di rumah menggunakan Turk

Untuk memasak cappuccino buatan sendiri tanpa pembuat kopi, penting untuk membuat kopi dengan benar. Ini membutuhkan air bersih, Turk dan kopi gandum. Apalagi menggiling biji-bijian harus segera sebelum dimasak. Air dingin dituangkan ke dalam Turki, tambahkan bubuk kopi yang diinginkan dan bakar. Terus diaduk sampai busa cahaya naik. Setelah itu, lepaskan busa untuk jatuh. Prosedur ini diulangi tidak kurang dari 4-5 kali.

Titik penting lainnya adalah mencambuk susu. Dalam hal ini, blender atau mixer dapat membantu. Susu harus dituangkan ke dalam piring logam, membakar dan mengalahkan langsung pada kompor, tidak membiarkan mendidih.

Susu apa yang lebih baik untuk cappuccino? Jangan terlalu gemuk atau susu skim. Itu harus berupa lemak sedang (2,5-3,2%).

Cara membuat kopi menggunakan mesin kopi

Mesin untuk membuat cappuccino harus memiliki perangkat khusus: cappuccinator dan pitcher. Pitcher pouales jumlah susu yang diperlukan (1/3 volume), dan dengan bantuan cappucciner, ia dikocok dalam busa yang kuat. Pembuat kopi mendidih kopi biasa, dan busa ditambahkan ke giliran terakhir.

Cara mengalahkan susu untuk minuman ini

Jika tidak ada mesin kopi di rumah, Anda dapat menggunakannya franch Press.. Susu yang sedikit dipanaskan dituangkan ke dalam labu dan tutup tutupnya dengan piston. Isi franch tekan hingga setengah volume dan, dengan cepat memindahkan piston naik, susu kocok.

Dapat membuat busa menggunakan mixer atau sedikit blender yang terlihat. Susu dituangkan ke dalam wadah kecil dan memadamkan api yang lemah. Ketika susu dimulai dengan hangat - mulai berdetak. Penting bahwa suhunya tidak melebihi 70 C.

Jika tidak ada perangkat yang ada, sangat mungkin untuk menggunakan yang biasa ventilasi. Tetapi mencambuk susu seperti itu adalah proses yang lama dan memakan waktu.

Semua kemungkinan whippers dan susu berbusa untuk cappuccino yang kami pertimbangkan dalam publikasi.

Perlu instruksi terperinci tentang penggunaan pembuat kopi geyser? Bahan kami, yang membahas prinsip kerja, cara memasak kopi dan menggunakan pembuat kopi geyser harus dengan cara:

Cara menggambar dengan frucp

Untuk menghias minuman Anda, tidak perlu menjadi spesialis Barista. Gambar paling sederhana dan paling indah dapat dilakukan dengan menggunakan stensil yang slotnya ditaburi kayu manis. Anda dapat menggambar kopi dengan krim tebal, yang mengalir ke busa susu dengan bunga tipis. Seringkali untuk gambar seperti itu menggunakan tusuk gigi dan sirup tebal atau cokelat panas.

Baca artikel terperinci kami tentang seni ini - latte-art di tautan.

Dengan video berikut, yang menyajikan berbagai teknik dan contoh gambar, Anda akan memahami cara menggambar pada cappuccino:

Belajar melakukan cappuccino nyata dengan mudah. Penting untuk secara ketat mengamati proporsi minuman. Setiap komponen (kopi, susu, dan busa) harus menempati 1/3 dari volume cangkir kopi.

Cappuccino yang sempurna adalah minuman dengan busa padat. Jika Anda menuangkan gula ke busa seperti itu, maka itu harus tetap di permukaan selama mungkin.

Tidak ada yang mengangkat suasana hati sebagai secangkir cappuccino harum, manis dan menyegarkan.

Sebagian besar pecinta cappuccino tidak tahu cara memasak minuman favorit mereka di mesin kopi. Karena susu dalam pembuatan cappuccino hanya dikocok oleh uap, maka mesin kopi Anda harus berisi fungsi uap dan nozzle khusus untuk hidung "stimel" atau, karena itu juga disebut, "panarello" - tanpa trik ini cappuccino akan tidak bekerja. Panarello adalah nozzle khusus pada cerat dalam mesin kopi otomatis dan pembuat kopi dalam pembuatan minuman seperti capping atau latte - semuanya ditangani palsu palsu, di mana nozzle ini ada.
Panarello sering bingung dengan "cappuccinator". Cappuccinator, paling sering, plastik yang terkandung untuk susu berbusa. Dengan blok otomatis, masak cappuccino sepenuhnya sederhana - Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam cangkir Anda dan cukup klik tombol.
Seringkali masalah seperti itu terjadi: ada fungsi pasangan di mesin kopi, tetapi untuk beberapa alasan tidak datang. Dalam hal ini, yang terbaik adalah merujuk ke spesialis - itu tidak mahal dan lebih cepat daripada jika Anda memperbaiki diri, tanpa memiliki gambar mekanisme mesin kopi dan mempertaruhkannya.
Untuk menyiapkan cappuccino atau latte, Anda harus memerlukan "cerat uap" dan nozzle "panarello". Tanpa prestasi wajib ini pada mesin kopi Anda, Anda tidak akan dapat menyiapkan minuman favorit. Misalnya, tanpa "panarello" nozzle akan menaburkan seluruh meter di seluruh dapur Anda dan suasana hati tidak akan menambahkannya kepada Anda.
Untuk menyiapkan hanya satu cangkir cappuccino, akan lebih nyaman untuk menuangkan susu ke dalam cangkir yang sama dari mana Anda akan minum minuman. Pada saat yang sama, susu dengan peningkatan kegemukan direkomendasikan, karena memberikan busa besar. Jika Anda menggunakan susu kegemparan rendah (kurang dari 3,5%), itu hanya akan dipanaskan dan tidak akan memberikan busa susu yang diperlukan. Susu dalam cangkir tuangkan pada yang ketiga dan terbaik, jika hanya dari kulkas.
Sebelum Anda mengalahkan susu, Anda harus memulai fungsi mencambuk uap dan mengenakan cerat hidangan apa pun - wadah. Kemudian, mengikuti instruksi mesin kopi Anda, Anda perlu mengklik tombol atau membuka katup uap. Pada saat yang sama, Anda dapat mendengar suara tuas yang tidak menyenangkan menyertai outlet air dan uap kering.
Kosongkan pasangan kering sementara. Letakkan gelas Anda dengan susu di mana Aqua-panarello harus terjun ke seperempat, dan kemudian buka uap lagi, sehingga susu mulai busa. Setelah tindakan ini, Anda tetap untuk memastikan bahwa busa susu mencapai konsistensi yang Anda butuhkan hanyalah masalah rasa dan preferensi individu masing-masing. Bereksperimen, Anda seiring waktu Anda akan menemukan rasa yang paling Anda sukai.
Kemudian matikan suplai uap dan gantikan cangkir di bawah pengaturan untuk pembuatan kopi itu sendiri. Klik tombol yang diinginkan dan busa susu akan diisi dengan minuman kopi - akor terakhir dari memasak cappuccino!
Jika Anda perlu memasak cappuccino untuk tamu atau keluarga Anda, maka metode persiapan yang dijelaskan di atas akan merepotkan. Yah, setuju bahwa untuk mengganti setiap cangkir dengan susu pertama di bawah uap, dan kemudian di bawah jet kopi - itu adalah pelajaran yang sangat membosankan dan panjang. Dalam hal ini, kami sangat menyarankan Anda membeli segelas logam besar khusus dari stainless steel, dengan cerat yang menyempit bahwa pro kopi disebut "pitcher" dan dengan susu mana busa mekanis. Jangan lupa untuk menerapkan Nazadku-panarello.
Menggunakan pitcher, lakukan hal yang sama dengan yang sama dengan pembuatan satu cangkir cappuccino - metode yang sama.
Dengan mesin kopi dan nozel khusus Anda selalu dapat membuat diri Anda cappuccino atau latte tidak lebih buruk daripada di elit kafe !!

Margarita

Waktu membaca: 3 menit

SEBUAH.

Cappuccino adalah minuman kopi yang lezat dengan susu. Ini terdiri dari lapisan pertama adalah kopi yang diseduh hitam, lapisan kedua - susu panas dan lapisan ketiga adalah busa susu yang lembut. Hari ini kami akan mengungkapkan semua rahasia cara memasak cappuccino di rumah di Turk dan mempelajari berbagai resep untuk memasak.

Apa arti cappuccino

Menemukan minuman biksu Italia minuman indah ini - Cappuchins, karena sebelum umat Katolik tidak diizinkan minum kopi hitam. Dia pada masa itu menganggap iblis dengan minuman yang menyegarkan, membuat ketagihan baginya orang-orang yang bersemangat, mereka mulai bergantung padanya. Karena itu, Gereja Katolik belum menyetujui penerimaan minuman ini. Jadi, Kapuchins, ditemukan untuk menambah susu untuk minum. Dan semua orang mulai minum minuman kopi seperti itu, dia tidak membawa dosa dan menggairahkan.

Resep seperti itu dinilai, dan Cappuccino menjadi populer di banyak negara di dunia. Susu muncul dengan busa mencambuk dan bahan tambahan minuman beragam. Setiap tahun, metode memasak dan resep cappuccino ditingkatkan. Tetapi gagasan menambahkan susu tetap tidak berubah sampai hari ini.

Cara Membuat Cappuccino

Setiap pagi banyak penduduk dimulai dengan secangkir kopi las lezat. Beberapa lebih suka menggantinya dengan cappuccino. Anda dapat menyiapkan cappuccino baik di Turk dan di mesin kopi. Kami menawarkan Anda untuk memasak cappuccino di Turk di rumah. Di rumah, itu akan menjadi sangat lezat dan tidak ada mesin kopi yang akan mentransmisikan aroma seperti Turk.

Untuk memasak cappuccino, Anda akan membutuhkan:

• penggilingan halus kopi;
• susu atau krim;
• aditif (kakao, kayu manis, cokelat);
• tembaga Turk;
• mug Logam;
• blender atau mixer (pengocok).

Untuk memasak secangkir cappuccino harum, pertama-tama perlu untuk menyeduh kopi dan menambahkan krim kocok untuk itu.

Untuk satu porsi, kami mengambil satu sendok teh kopi darat dan mengolesi ke Turk. Tuangkan 150 -200 ml air dan letakkan Turku di atas api tengah. Jangan pindah dari kompor, dan kemudian bisa "melarikan diri." Segera setelah busa mulai bangkit, lepaskan Turko dari kompor. Ketika busa jatuh, kembalikan ke api kembali. Jadi, Anda perlu melakukan hingga 3 kali tergantung pada benteng yang diinginkan.

Sekarang kita mengalahkan susu untuk mendapatkan busa yang luar biasa. Dalam wadah logam, kami menuangkan krim atau susu berlemak dan mengenakan kompor. Sementara itu, kami mengambil blender, membenamkan diri dalam wadah dengan susu dan menyalakan kecepatan pertama. Hati-hati mulai berdetak, jangan turunkan bagian bawah blender sehingga dia tidak meleleh. Ketika ternyata busa yang diinginkan, matikan api.

Sekarang semuanya sudah siap, tetap menghubungkan bahan-bahannya. Secangkir porselen cocok untuk cappuccino. Pertama, kami menuangkan kopi, lalu tuangkan susu dengan hati-hati, setelah menambahkan busa.

Anda dapat menambahkan kakao, cokelat parut, jahe, cognac, kayu manis atau rempah-rempah lainnya. Sekarang Anda dapat menikmati minuman yang meningkatkan mood dan memberikan keceriaan.

Vanilla cappuccino.

• kopi giling;
• satu telur;
• gula bubuk;
• krim (atau susu.

Di rumah Anda dapat menyiapkan hidangan penutup yang tidak biasa yang tidak akan membuat siapa pun yang acuh tak acuh. Untuk persiapannya, Anda perlu mengambil satu telur dan memisahkan kuning telur dari protein. Yolk bercampur dengan dua sendok teh gula bubuk. Mulailah cambuk kuning telur, dan secara bertahap masukkan vanilla dan dua sendok makan krim berminyak dalam campuran. Jika tidak ada krim, ganti dengan susu. Sekarang las kopi tanah di kalkun dan tuangkan ke dalam cangkir, dan letakkan busa krim yang luar biasa di atasnya. Makanan penutup lezat sudah siap.

Cokelat

• cokelat;
• susu;
• krim;
• kopi.

Kami akan menyiapkan cokelat panas, untuk ini mengambil panci dan menuangkan 60 ml susu di sana. Kirim wadah ke api, tetapi jangan mendidih. Ketika susu dipanaskan, tambahkan cokelat ke dalamnya, terlalu banyak pecah. Ketika campuran menjadi homogen, matikan api. Mixer di piring lain krim keringat. Sekarang selamat datang kopi yang kuat di Turk. Anda dapat menghubungkan semua bahan. Tuangkan kopi dalam cangkir dan secara bertahap mulai menuangkan cokelat panas. Barcode terakhir, di atas krim kocok dengan lembut dan bisa dihiasi dengan kayu manis.

Cappuccino adalah minuman krim kopi dengan busa susu kental, jadi dicintai oleh banyak orang. Ini adalah kelezatan nyata, dan salah satu jenis kopi paling populer di seluruh dunia. Untuk menyiapkan cafery, pembuat kopi dengan fungsi khusus - "Capacher". Tetapi apakah mungkin membuat cappuccino cappuccino di rumah tanpa teknik seperti itu? Sangat mungkin dan di bawah ini Anda akan menemukan deskripsi terperinci cara memasak minuman.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat cappuccino kopi?

Jika Anda ingin mendapatkan minuman yang benar-benar lezat, maka jangan gunakan kopi larut, itu tidak akan pernah memberikan rasa yang begitu dalam, sebagai dasar yang nyata. Namun, jika Anda tidak putus asa dan Anda hanya ingin minuman krim yang manis, maka kopi yang disublim akan datang. Tetapi kita masih menganggap resep berdasarkan biji-bijian alam.

Jadi, Anda perlu:

• Kopi tanah (untuk 1 porsi cukup 1 bagian penuh).
• Air dimurnikan, disaring, tanpa klorin.
• Turk.
• Gemuk susu atau krim minimal 6%.
• Blender, mixer atau, dalam kasus ekstrim, pengocok.
• Sepasang kacamata, salah satunya harus dalam.
• Pletcher (cokelat parut, vanilla, kayu manis - semuanya selera Anda).

Instruksi, cara membuat cappuccino di rumah tanpa mesin kopi

1. Cara yang paling umum. Segera tambahkan gula secukupnya. Ingatlah bahwa tidak perlu dididih: segera setelah cairan mendekat dengan mendidih (dapat dilihat sepanjang topi busa), Turku dikeluarkan dari api. Untuk memberikan saturasi minuman, Turku harus dibesarkan ke atas api dan lebih rendah dalam beberapa detik. Gerakan seperti itu berulang 5-7 kali.
2. Sedangkan kopi membela, siapkan susu: itu harus dipanaskan hingga 60-70 derajat. Anda dapat melakukan ini terbakar atau di microwave. Susu panas mengalir ke kaca yang dalam dan ambil mixer atau blender. Jika Anda menggunakan pengocok, prosesnya akan memakan waktu lebih lama. Perlu dikalahkan sampai busa tebal dan padat terbentuk pada permukaan susu (krim).
3. Kopi dari Turkka dimasukkan ke dalam mangkuk tempat Anda ingin minum minuman dengan mengisi setengahnya.
4. Sekarang dengan rapi ke dalam mangkuk kopi mulai meluap susu berbusa. Anda tidak perlu ikut campur dengan minuman. Ketika dalam gelas, dari mana Anda menuangkan susu, akan ada sedimen dengan busa, memasukkannya ke dalam gelas dengan secangkir dengan sendok.
5. Taburi dengan cokelat, kayu manis atau busa vanilla (Anda juga dapat secara bertahap).

Itulah keseluruhan rahasia, bagaimana membuat cappuccino di rumah tanpa pembuat kopi. Tidak ada yang rumit dalam prosesnya, hanya penting bahwa Anda berhasil mengalahkan busa tebal. Tanpa cappuccino cappuccino-nya kehilangan "highlight" -nya.

Rahasia cappuccino memasak di rumah

Sekarang Anda tahu semua kehalusan, bagaimana membuat cappuccino di rumah dengan busa. Minuman ini mampu menaikkan suasana hati, hangat dalam cuaca dingin dan memberikan momen menyenangkan, dilakukan untuk kesenangan rasa kopi-mentega halus.

Minuman yang kuat yang memiliki topi krim atau krim kocok disebut "cappuccino". Untuk persiapannya, penting untuk mengetahui tentang semua fitur proses. Anda akan belajar tentang opsi pembuatan bir dan bahan tambahan, yang membantu sepenuhnya mengungkapkan rasa minuman.

Fitur memasak

Selain metode otomatis, semiutomatik juga terisolasi. Metode ini membuat kopi espresso. Perlu mengambil cangkir besar dan tuangkan espresso yang siap pakai. Susu secara terpisah busa, lalu diletakkan dengan rapi.

Anda dapat membuat cappuccino di rumah dengan cara yang berbeda. Untuk melakukan ini, ambil turret dan masak kopi espresso. Dalam kapasitas kecil Anda perlu memanaskan susu, terus-menerus menggerakkan irisan. Kemudian, seperti opsi sebelumnya, itu harus dimasukkan ke dalam cangkir dengan kopi.

Alih-alih susun, Anda dapat menggunakan mixer, jadi busa akan lebih tinggi.

Anda dapat membeli krim berminyak dan mengalahkannya sampai konsistensi yang diperlukan diperoleh. Alternatif untuk metode ini adalah menggunakan krim siap pakai dalam silinder. Perlu untuk meletakkannya menjadi cangkir dengan minuman yang menyegarkan. Bahan-bahan tambahan dapat digunakan untuk menghias dan meningkatkan rasa. Ini mungkin cokelat parut atau kayu manis, kacang-kacangan juga menekankan rasa yang sangat indah.

Ada beberapa tips utama untuk membantu Anda memasak kopi dengan benar:

• Busa susu harus dipukul dalam minuman. Susu itu sendiri tidak boleh digunakan.
• Setelah Anda memposting busa, ada baiknya menempatkan gula.
• Jika diinginkan, tambahkan bahan tambahan.

Minuman keras dan rum harus digunakan sebelum berbaring busa. Disebut cokelat, kacang-kacangan atau kayu manis tertidur setelah proses ini.

• Yang terbaik adalah pilihan susu alami. Susu kering dalam hal ini tidak cocok, karena karena periode penyimpanan yang panjang, itu hanya akan tidak mendapatkan busa yang rimbun.

Jika Anda mengambil krim atau susu, perhatikan lemak. Untuk susu, indikator tidak boleh kurang dari 2-4%, untuk krim - setidaknya 20%.

Tampilan

Anda dapat memilih berbagai jenis minuman yang menyegarkan. Misalnya, caffee macchiato adalah jenis expresso, yang menambahkan bintik kecil dalam bentuk busa susu. Komponen ini melembutkan kepahitan minuman.

Saat menggunakan Latte Macchiato, busa susu memimpin, Expresso ditambahkan dalam jumlah minimum.

Sedikit sejarah

Perlu dicatat bahwa Kapuchino dikenal sebagai minuman lezat dan harum, yang berasal dari Italia. Dunia mengetahui tentang dia pada abad ke-16. Namanya diperoleh atas dasar fitur eksternal bentuk biksu.

Pada masa itu, baris hitam panjang relevan. Di bagian atas ditempatkan di hood putih. Kombinasi kontras dari nuansa yang mempengaruhi pilihan judul. Diyakini bahwa Biksu Marco d'Aaviano memiliki dampak langsung ketika memilih nama.

Pada Abad Pertengahan, minuman itu dikirim ke iblis, karena dia pergi kepadanya, Manil, memiliki tindakan tonik dan menyegarkan. Untuk melunakkan rasa pahit untuk itu ditambahkan krim.

Kopi cappuccino dibuat berkat harganya. Kopi dalam bentuk murni adalah minuman yang sangat mahal, memungkinkan penggunaannya tidak semua. Karena itu, itu mulai encer. Bahkan kemudian, susu atau krim sebelum menambahkan kopi dipanaskan.

Rahasia

Penting untuk mengetahui cara memasak minuman yang lezat dan benar-benar menyegarkan. Sekarang aktif gunakan. Jumlahnya adalah 150-180 ml. Baris-baris profesional diambil pada susu berbusa. Dengan demikian, aliran minuman dan persiapannya menjadi seni sejati.

Menariknya, cappuccino tidak hanya hitam, tetapi juga putih. Dalam kasus pertama, mereka bersiap dulu, lalu tambahkan busa susu. Kualitas rasa tidak berubah.

Penambahan minuman keras, Roma, sirup yang berbeda. Popularitas juga populer dengan cokelat pala, parut. Penggunaan kayu manis menekankan catatan indah dari minuman yang kuat. Terkadang jahe ditambahkan.

Opsi Persiapan:

1. Untuk menyiapkan "cappuccino dengan kayu manis" perlu untuk mengambil 100 g air murni, sekitar 2 sendok teh kopi darat. Ini akan memakan waktu sekitar 100 g susu dengan lodiditas 2-4% dan kayu manis palu. Ambil sekitar 1 sendok teh. Setelah air direbus, perlu untuk tertidur kopi. Penting untuk tidak mendidih kopi. Panas susu dalam wadah terpisah, bawa ke konsistensi subur. Tuang kopi yang kuat terlebih dahulu ke dalam cangkir, lalu taruh busa. Untuk taburan dengan minuman kayu manis, gunakan saringan.
2. Opsi persiapan berikut adalah "cokelat cappuccino." Ini akan memakan waktu 2 sendok teh kopi tanah, sekitar 200 g krim lemak (setidaknya 20% lemak). Siapkan air bersih 120 ml dan 1 sendok teh cokelat hitam parut. Anda dapat mengambil gula atau mengganti dengan pasir gula. Opsi kedua dianggap lebih optimal.

Untuk menyiapkan minuman yang lezat dengan cara ini, Anda harus tertidur di Turk kopi, lalu tuangkan air bersih. Letakkan bejana di atas api, yang utama bukan untuk mendidih konten. Ketika busa naik, lepaskan Turku, lalu kembali ke kompor lagi. Anda harus mengulangi tindakan ini selama lima kali.

Dalam wadah terpisah, ia memanaskan susu, mengambil penggunaan mixer. Taburi dengan cokelat hitam parut.

Jika Anda memiliki pembuat kopi, maka itu sangat menyederhanakan prosedur. Cappuccinator mencambuk susu dengan jet uap. Busa itu cukup subur, dihilangkan dengan rapi, bergeser di Expresso. Itu harus disimpan dengan benar mug dan mengontrol prosedur.

Minuman ini diketahui seluruh dunia. Rasanya yang lembut dan menyenangkan, aroma unik datang kepada kita dari Italia. Persiapannya sepenuhnya sederhana, hanya layak memilih berbagai kopi, memperebutkan krim atau susu. Jika mau, Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan yang akan membantu untuk mengungkapkan rasa minuman yang lebih besar. Untuk melakukan ini, gunakan cokelat parut, jahe, kayu manis atau pala. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rasa minuman keras, rum atau sirup manis.