Herba abadi, tinggi 5-20 cm, dengan banyak akar tipis. Batang soliter atau tidak banyak, ditumbuhi rambut. Daunnya trifoliate, pada tangkai daun panjang (4-13 cm), daun tengah berbentuk belah ketupat-oval pada tangkai daun pendek, daun lateral oblique-ovate, hampir sessile.

Organ generatif.

Bunga berwarna putih, diameter 1,7-2 cm, biasanya biseksual. Buahnya adalah buah beri merah palsu, harum. Diperbanyak secara vegetatif dan dengan biji.

menyebar.

Didistribusikan di Eropa, Siberia Barat dan Timur, Kaukasus dan Asia Tengah. Tumbuh di hutan konifer yang jarang, di tepi hutan, pembukaan lahan dan area bekas terbakar, lebih jarang di antara semak belukar.

Bagian yang digunakan.

Bahan baku obat adalah buah-buahan dan daun stroberi. Mereka dipanen cukup matang, tanpa tangkai. Dikeringkan di kamar atau pengering yang berventilasi baik pada suhu 45-65 C, pra-layu (di udara atau di pengering pada suhu 25-30 C). Daun juga dipanen secara manual, sedangkan sisa batang tidak boleh lebih dari 1 cm. Dikeringkan di ruangan atau pengering yang berventilasi baik, suhu pemanasan bahan baku adalah 45 C.

Komposisi kimia.

Buah stroberi mengandung hingga 15% karbohidrat (glukosa, fruktosa, arabinosa, pektin), lemon, asetat, apel, formic, quinic, salicylic, folat dan asam askorbat (hingga 80 mg%), vitamin B 1, B 2, B 6, E. P, katekin, antosianin, leukoantosianida, tanin, asam fenol karboksilat, minyak esensial, jejak alkaloid, garam besi, fosfor, kalsium, kobalt dan mangan. Bijinya mengandung banyak zat besi.

Minyak atsiri, vitamin C, karoten, alkaloid, senyawa aromatik dan fenolik, flavonoid dan tanin ditemukan dalam daun stroberi liar. Ada banyak tanin dan garam besi di akar.

Sifat farmakologis stroberi liar.

Infus daun stroberi memiliki efek diuretik yang nyata, yang dikaitkan dengan adanya asam organik dan kandungan kalium yang tinggi dalam tanaman. Kemampuan daun stroberi untuk memperlambat ritme dan meningkatkan amplitudo kontraksi jantung, melebarkan pembuluh darah, dan juga meningkatkan nada dan meningkatkan kontraksi rahim telah dikonfirmasi secara eksperimental. Daun, karena adanya vitamin, mikro dan makro, mampu meningkatkan metabolisme.

Stroberi memiliki efek diuretik dan diaforis pada tubuh. Selain itu, mereka memiliki sifat phytoncida dan antimikroba, meningkatkan pencernaan dan memiliki efek antitiroid.

Aplikasi.

Buah beri dan daun stroberi baik dan obat untuk berbagai gangguan dalam tubuh. Persiapan tanaman ini sangat efektif untuk penyakit darah dan gangguan metabolisme dalam tubuh. Untuk penyakit (gastritis, tukak lambung, konstipasi atonik, gangguan pencernaan), hipertensi dan perubahan aterosklerotik pada pembuluh darah jantung, stroberi segar memiliki efek terbaik. Buah dan daun strawberry memiliki efek terapi yang baik untuk asam urat, arthrosis, arthritis, penyakit sendi, anemia, dan batu ginjal.

Ada bukti efek positif dari persiapan stroberi untuk penyakit kuning, disentri, radang usus besar, asma bronkial, TBC, enuresis, rematik, leukemia, skrofula, menggigil, pendarahan rahim, klorosis, C-avitaminosis, eksim, ruam kulit. Kaldu, infus dan Jus segar daun dan buah strawberry juga direkomendasikan sebagai tonik, penyembuhan luka, anti inflamasi dan zat astringen. Ada pengalaman penggunaannya untuk penolakan massa nekrotik pada tumor yang membusuk.

Karena sifat antimikroba dari jus stroberi, digunakan sebagai obat kumur untuk berbagai penyakit radang orofaring dan bau mulut.

Aplikasi. Relatif sering pada beberapa pasien, hipersensitivitas terhadap stroberi, disertai dengan manifestasi alergi, diamati.

Bentuk dosis.

• 20 g daun yang dihancurkan dituangkan ke dalam 200 ml air matang panas, diinfuskan selama 2 jam. Ambil 1 sendok makan 3-4 kali sehari.
• Tuang satu sendok makan daun strawberry dengan segelas air mendidih, rebus selama 10 menit, biarkan selama 2 jam, saring. Ambil 1 sendok makan 3-4 kali sehari.
• Teh daun stroberi. Untuk menyiapkan daun teh, daunnya dikeringkan di tempat teduh, dipelintir di antara telapak tangan sampai muncul jus, dituangkan ke dalam lapisan 5 cm di dalam kotak atau di atas loyang, ditutup dengan kain basah dan difermentasi pada suhu 26 C selama 6-10 jam, dan kemudian dikeringkan dengan sangat cepat. Seduh dan minum seperti teh, 2-3 gelas sehari.

Untuk menanam tanaman apa pun, termasuk stroberi, Anda perlu mengetahui struktur dan fisiologi tanaman.
Batang tanaman terdiri dari roset (juga disebut "tanduk") dan rimpang dengan akar. Tanduk terletak di atas permukaan bumi, dan rimpang berada di lapisan permukaan bumi (kadang-kadang naik di atas permukaan bumi). Lihat gambar. 1.
Rimpang memiliki sumbu utama yang melewati roset dan percabangan lateral. Ruas pada rimpang pendek. Internode adalah jarak antara dua ginjal yang berdekatan.
Akar stroberi bersifat adventif (lihat botani), mereka dapat dibedakan dengan percabangan urutan pertama dan kedua.
Tanaman muda memiliki satu tanduk, dari tunas apikal yang satu tangkai berkembang. Tunas apikal mati setelah berbuah. Di masa depan, tanduk berkembang karena tunas ketiak daun pertama, yang terletak di bawah tunas apikal yang mati.
Pada tanaman yang lebih berkembang, tanduk muncul dari cabang lateral batang (Gbr. 2), serta dari kuncup batang yang terletak di ketiak daun.
Dari kuncup ketiak, kedua tanduk, memberikan tangkai bunga tahun depan, dan tunas vegetatif - kumis dengan mawar, dapat berkembang. Beberapa tunas mungkin tidak menghasilkan tanduk atau tunas vegetatif (tunas dorman).
Jumlah tanduk yang dikembangkan tergantung pada kondisi tahun (durasi periode yang menguntungkan untuk pengembangan tanaman, teknologi pertanian, ketersediaan makanan dan air yang cukup, suhu dan faktor lainnya). Masa yang paling penting adalah masa setelah berbuah. Pada saat ini, panen tahun depan diletakkan, diferensiasi jaringan tangkai bunga di masa depan dan perkembangannya terjadi di tunas apikal. Selama periode ini, yang paling penting adalah memberi tanaman air dan nutrisi intensif dalam jumlah yang cukup. Stroberi tidak mentolerir genangan air yang berlebihan dan defisit kelembaban.
Mulsa atau penimbunan juga penting, karena dari pangkal tanduk muda yang berkembang dari tunas ketiak, akar baru harus berkembang, yang diperlukan untuk nutrisi mereka. Jika tidak ada tanah di pangkal tanduk baru, maka nutrisinya tidak akan mencukupi, akar tanduk utama tidak dapat memberikan nutrisi yang cukup untuk tanduk muda yang sedang berkembang dan proses perkembangan organ generatif tangkai masa depan akan terganggu. . Tanduk baru mungkin tidak menghasilkan tangkai jika proses perkembangan organ generatif tunas apikal tanduk baru tidak selesai.
Proses perkembangan organ generatif dapat berlanjut di musim semi, jika kondisinya menguntungkan. Harus diingat bahwa proses perkembangan organ generatif terjadi dengan hari yang pendek dan suhu sedang. Pengecualian adalah varietas hari netral dari stroberi sisa, di mana tanaman diletakkan terlepas dari durasi periode siang hari. Saya akan menulis tentang ini secara rinci di posting lain.
Itulah sebabnya, di bawah kondisi suhu yang menguntungkan dan pemanjangan musim tanam di musim gugur, serta pemanasan tanah sebelumnya di awal musim semi, lebih banyak tanduk akan berkembang. Dan, akibatnya, panen akan lebih besar. Jumlah tanduk dapat dinilai dari ketebalan leher (tempat rimpang masuk ke tanduk).
Pada musim semi tahun depan, tangkai bunga disuling karena akumulasi pasokan nutrisi dalam rimpang.
Tunas vegetatif menyediakan mawar perbanyakan. Kumis terdiri dari dua simpul dan dua ruas panjang. Pada simpul pertama dengan lembaran penutup, tidak ada mawar yang terbentuk (dengan pengecualian beberapa varietas). Setiap simpul kedua memberikan soket, dari ginjal aksila bawah tempat kumis berikutnya tumbuh. Lihat gambar. 2.
Jika kumis rusak setelah simpul pertama, percabangan lateral terbentuk darinya. Pada beberapa varietas, tunas lateral terbentuk tanpa kerusakan. Pada pucuk lateral, roset lebih lemah dan biasanya tidak digunakan untuk mendapatkan bibit.
Setiap tangkai biasanya terdiri dari 7 bunga penuh. Lihat gambar. 3.
Bunga apikal dari perbungaan menghasilkan buah terbesar, bunga lateral dari setiap urutan berikutnya menghasilkan buah yang lebih kecil. Bunga buah urutan keempat jarang memberi, dan bunga buah urutan kelima tidak. Selama musim semi yang beku, bunga orde pertama dan kedua rusak, sehingga buah beri besar tidak dapat diperoleh. Dengan embun beku yang sangat awal, ketika hanya bunga orde pertama (apikal) yang rusak, nutrisi dihabiskan untuk pengembangan beri orde kedua dan mereka akan lebih besar dari biasanya, tidak akan ada kehilangan hasil yang signifikan. Jika salju terjadi kemudian, maka kerugian panen akan signifikan.
Bunga strawberry biseksual, memiliki putik dan benang sari. Tapi ada pengecualian. Jadi, Pandora varietas terlambat tidak memiliki benang sari dan untuk pembuahan putik, varietas terlambat lain harus ditanam di sebelahnya. Lihat gambar 4.
Pada bunga, jumlah benang sari adalah kelipatan lima dari 20 hingga 35. Jumlah putik tergantung pada varietas, posisi bunga dalam perbungaan, dan kondisi pertumbuhan. Ada sekitar 300-400 di bunga apikal, dan sekitar 80 di bunga urutan ke-4.
Bagian stroberi yang dapat dimakan adalah wadah yang ditumbuhi terlalu banyak. Lihat gambar. 5. Ini bukan buah, karena ovarium tidak terlibat dalam pembentukannya. Menurut klasifikasi modern, yang dapat dimakan dianggap sebagai buah palsu. Strawberry juga bukan berry, karena tidak sesuai dengan definisi botani dari istilah "berry". Tapi yang namanya berry memiliki buah palsu dalam kehidupan sehari-hari, kita tidak berbicara tentang buah palsu….
Buah stroberi adalah biji yang terletak di permukaan wadah dan menempel pada bagian atas putik.
Dari Wikipedia: "Berry (lat. Bácca, va) adalah buah berbiji banyak dengan eksokarp kasar tipis, intercarp berair dan intracarp keras, yang membentuk spermoderm keras (kulit biji).
Buahnya coenocarpous, yaitu terbentuk dari gynoecium yang disambung. Berry berkembang baik dari ovarium atas dan dari bawah; dalam kasus terakhir, ia memiliki perianth kering di puncaknya, misalnya, dalam gooseberry, kismis. Jika ovarium bersel banyak, maka beri itu bersel banyak, misalnya, beri dua sel - dalam kentang, beri tiga sel - dalam asparagus, yang bersel empat - di mata gagak, a satu bersel lima - dalam lingonberry atau kismis Manchuria, dll. Jenis buah ini khas untuk tanaman dari banyak keluarga.
Jika tidak hanya ovarium, tetapi juga bagian lain dari bunga (misalnya, wadah, seperti stroberi, stroberi, dan pinggul mawar), mengambil bagian dalam pengembangan buah, yang strukturnya mirip dengan buah beri, maka formasi seperti itu disebut berry palsu. Buah sejati (kacang) dapat ditemukan baik di permukaan beri palsu (untuk stroberi dan stroberi liar), dan di dalamnya (untuk mawar); buah yang sama dari tanaman ini lebih tepat disebut "multi-kacang".
Di sekitar inti (rongga) adalah bundel pembuluh darah yang memberi makan semua bagian "janin".
"Berry" terhubung ke batang oleh kelopak yang dibentuk oleh sepal dan tangkai (bekas pedicel).
Sisa struktur terlihat jelas dari gambar terlampir.
Postingan tersebut menggunakan informasi dari Ville Matala (Finlandia).

Saat menanam stroberi, sangat penting untuk mengetahui fitur struktur dan fisiologinya.

Tanaman stroberi terdiri dari roset (yang disebut "tanduk"), dan rimpang dengan akar. Tanduk harus selalu berada di atas permukaan bumi, dan rimpangnya terletak di lapisan permukaan bumi. Sumbu utama rimpang dimulai dari pangkal roset, dan banyak cabang lateral memanjang dari sumbu ini. Ruas pada rimpang, mis. jarak antara dua tunas yang berdekatan, pendek. Akar adventif dari percabangan orde pertama dan kedua memanjang dari rimpang stroberi.

Tanaman stroberi muda hanya memiliki satu tanduk, dari tunas apikal yang satu tangkainya berkembang. Setelah berbuah, tunas apikal mati, dan tanduk baru berkembang karena tunas ketiak daun pertama, yang terletak di bawah tunas apikal yang mati. Pada tanaman yang berkembang dengan baik, tanduk lain berkembang, yang muncul dari tunas ketiak lainnya. Selain itu, dari kuncup ketiak, tidak hanya tanduk baru yang dapat berkembang, memberikan tangkai bunga tahun depan, tetapi juga kumis dengan mawar, mis. organ perkembangbiakan vegetatif. Pada saat yang sama, beberapa ginjal tetap tidak aktif, mis. "sedang tidur".

Jumlah tanduk yang terbentuk yang berkembang pada tanaman tertentu secara langsung dipengaruhi oleh tanah dan kondisi iklim musim tanam (lamanya periode perkembangan tanaman, suhu, ketersediaan nutrisi dan air yang cukup, teknologi pertanian, dan faktor lainnya. kali ini, diferensiasi jaringan terjadi pada tunas apikal dan panen tahun depan diletakkan.Oleh karena itu, tanaman selama periode ini harus sepenuhnya diberi air dan nutrisi intensif.Pada saat yang sama, harus diingat bahwa stroberi tidak dapat mentolerir baik genangan air yang berlebihan dan defisit kelembaban

Mulsa dan penimbunan memainkan peran penting dalam kehidupan stroberi, karena dari pangkal tanduk muda yang terbentuk, akar baru mulai berkembang, memberi mereka nutrisi, dan mereka harus berada di tanah yang lembab. Oleh karena itu, jika tidak ada tanah yang bergizi di pangkal tanduk baru, maka nutrisinya tidak akan mencukupi, karena akar tanduk utama tidak akan mampu memberikan nutrisi yang cukup untuk tanduk muda dan perkembangan generatif. organ tangkai baru akan terganggu. Dan jika kondisi untuk pertumbuhan tanaman menguntungkan, maka proses perkembangan organ generatif dapat berlanjut di musim semi.

Perkembangan organ generatif hanya terjadi pada hari yang pendek dan suhu sedang, dengan pengecualian varietas stroberi remontan hari netral, di mana pengaturan tanaman tidak bergantung pada panjang siang hari.

Kesimpulan penting mengikuti dari ini: di bawah kondisi suhu yang menguntungkan dan perpanjangan musim tanam di musim gugur, serta pemanasan tanah sebelumnya di awal musim semi, lebih banyak tanduk berkembang di semak stroberi, yang mengarah pada peningkatan hasil. Dengan ketebalan leher, mis. tempat rimpang masuk ke tanduk dapat dinilai dari jumlah tanduk. Pemaksaan tangkai musim semi berikutnya terjadi terutama karena akumulasi pasokan nutrisi dalam rimpang.

Kumis, yang merupakan tunas vegetatif, berfungsi untuk reproduksi. Setiap kumis terdiri dari dua simpul yang dihubungkan oleh dua ruas panjang. Pada saat yang sama, di simpul pertama kumis stroberi, yang memiliki daun penutup, roset biasanya tidak terbentuk, tetapi simpul kedua memberikan roset dari mana tanaman baru berkembang. Kumis berikutnya segera mulai tumbuh dari tunas ketiak bawah roset ini. Pada beberapa varietas stroberi, pada simpul pertama, cabang lateral terbentuk, selalu memberikan outlet yang lebih lemah dari yang utama, oleh karena itu mereka tidak digunakan untuk mendapatkan bibit.

Setiap tangkai biasanya terdiri dari 7 bunga biseksual lengkap dengan putik dan benang sari. Jumlah benang sari pada bunga stroberi selalu kelipatan lima dan berkisar antara 20 sampai 35. Jumlah putik tergantung pada banyak faktor (varietas, posisi bunga dalam perbungaan, kondisi tumbuh), oleh karena itu sangat bervariasi dan dapat bervariasi dari 300-400 di bunga atas hingga sekitar 80 pada bunga urutan ke-4. Buah beri terbesar diberikan oleh bunga apikal perbungaan. Bunga lateral dari setiap urutan berikutnya menghasilkan buah yang lebih kecil, bunga urutan keempat jarang memberi, dan bunga urutan kelima tidak memberi sama sekali. Tetapi ada pengecualian untuk aturan umum, seperti varietas akhir Pandora - bunganya tidak memiliki benang sari dan untuk pembuahan putik, varietas terlambat lainnya harus ditanam di sebelahnya.

Benar untuk menyebut bagian stroberi yang dapat dimakan sebagai "buah palsu", karena ini adalah wadah yang terlalu banyak tumbuh, dan ovarium tidak mengambil bagian dalam pembentukannya. Buah stroberi yang sebenarnya adalah bijinya, terletak di permukaan wadah berair dan menempel di bagian atas putik.

Musim semi yang beku, terutama yang terlambat, adalah musuh panen stroberi. Jika bunga orde pertama dan kedua rusak selama musim semi, maka buah beri besar tidak dapat diperoleh. Dengan embun beku yang sangat awal yang hanya merusak bunga apikal orde pertama, nutrisi dikonsumsi untuk pengembangan beri orde kedua dan mereka akan lebih besar dari biasanya, sehingga tidak akan ada kehilangan hasil yang signifikan. Es kemudian, merusak semua bunga dari orde pertama dan kedua, menyebabkan kehilangan hasil yang signifikan ...

pengantar

Stroberi adalah salah satu tanaman berry yang paling populer, tersebar luas dan banyak dibudidayakan. Ini dihargai karena buah beri berkualitas tinggi, pematangan awal, masuk cepat ke musim buah yang dapat dipasarkan, produktivitas tinggi, reproduksi cepat dan mudah.

Buah stroberi memiliki rasa yang sangat baik dan aroma yang lembut, banyak digunakan segar dan diproses untuk membuat manisan, selai, sirup, pai, dll. Ia menemukan aplikasi dalam industri wewangian untuk wewangian sabun, krim, lipstik. Namun sebelum dapat dinikmati, ia harus ditumbuhkan dan dilestarikan.

Tujuan dari ini makalah adalah pertimbangan perlindungan terpadu stroberi. Perlindungan tanaman terpadu dipahami sebagai kombinasi metode biologis, kimia, fisik, agroteknik dan lainnya terhadap kompleks penyakit di zona ekologi-geografis tertentu pada tanaman tertentu. Tujuannya adalah untuk mengatur jumlah spesies berbahaya ke ukuran yang tidak terlihat secara ekonomi sambil mempertahankan aktivitas organisme menguntungkan alami.

Perlindungan terpadu, pada tingkat yang lebih besar daripada tindakan perlindungan individu, berkontribusi pada pencapaian indikator ekonomi tinggi dengan kepatuhan penuh terhadap persyaratan lingkungan dan dampak negatif minimum terhadap lingkungan.

Fitur biologis

Struktur semak stroberi

Strawberry adalah ramuan abadi dari keluarga Rosaceae, budaya berry. Semak stroberi terdiri dari rimpang abadi, tanduk tahunan dengan tunas aksila apikal, daun, tangkai, kumis dengan mawar, dll.

Gambar 1. Struktur semak stroberi

Sistem akar stroberi berserat, bercabang, berkembang dengan baik (hingga 60 - 62% dari total biomassa tanaman). Terdiri dari rimpang abadi, akar adventif dari tanduk dan akar serabut lateral. Rimpang stroberi adalah batang modifikasi abadi, ditutupi dengan ketentuan yang tidak jatuh - sisik. Dari tahun kedua atau ketiga setelah menanam stroberi, bagian bawah rimpang mulai mati. Semakin tua rimpang, semakin kecil pertumbuhan apikalnya dan semakin lemah sistem akarnya.

Bagian udara dari semak stroberi terdiri dari tanduk tahunan dengan tunas apikal dan aksila, daun, tangkai, kumis dengan mawar. Daunnya kompleks, bergigi tumpul, biasanya trifoliate, tetapi varietas dengan empat dan lima daun ditemukan. Selebaran apikal berbentuk bulat telur, pada tangkai daun pendek atau panjang (tergantung varietasnya), 2 anak daun lateral tidak bertangkai. Tangkai daun di hampir semua varietas puber, stipula terletak di bagian bawah daun, yang berbeda dalam bentuk, warna dan ukuran. Selama musim tanam, tanaman memiliki 2 gelombang pertumbuhan daun aktif - di musim semi di awal musim tanam dan di musim panas setelah panen. Ciri stroberi adalah kurangnya pertumbuhan apikal batang. Dari kuncup bunga apikal di musim semi, tangkai bunga dengan perbungaan muncul, yang mati setelah berbuah. Batang baru terbentuk sebagai cabang dari tunas lateral. Panjangnya 0,5 - 1,5 cm, disebut tanduk. Setiap tanduk berakhir dengan kuncup bunga.

Sistem di atas tanah memiliki 3 jenis pucuk, yang sangat berbeda dalam karakteristik morfologi dan fungsi biologisnya:

Tanduk (tunas tahunan yang dipersingkat). Setiap tanduk yang terbentuk memiliki tunas apikal (jantung), roset dengan 3 - 7 daun, tunas aksila lateral, di pangkal pertumbuhan - akar adventif. Peduncles terbentuk dari tunas apikal dan aksila daun atas untuk tahun berikutnya. Kuncup daun ketiak sering bersifat vegetatif.

Kumis (tunas merayap tahunan) adalah organ reproduksi vegetatif. Tanaman anak perempuan muda (roset) berkembang di ruas kedua kumis. Dari axils daun pertama roset, kumis berkembang lagi, yang memberikan tanaman anak urutan kedua di ruas kedua, dll. Banyak nutrisi tanaman dikonsumsi untuk pembentukan kumis, yang berdampak negatif pada menghasilkan. Oleh karena itu, tepat waktu, 3-4 kali selama musim tanam, menghilangkan kumis meningkatkan ketahanan musim dingin dan produktivitas di tahun berikutnya.

Tangkai yang terbentuk pada bulan April dari tunas generatif dan hidup sampai akhir berbuah. Pada pucuk berbunga, 1-2 batang daun dan perbungaan muncul. Sebagian besar varietas memiliki 4-12 tangkai di semak, masing-masing memiliki 4-10 bunga. Kondisi yang paling menguntungkan untuk meningkatkan jumlah tanduk terbentuk dalam 3 tahun pertama kehidupan perkebunan yang menghasilkan buah.

Bunga stroberi berwarna putih, biseksual, tetapi benang sarinya berbeda. Pada beberapa varietas, benang sari berkembang dengan baik, bunga seperti itu disebut sempurna, mereka dapat diserbuki dengan serbuk sarinya sendiri. Varietas dengan benang sari yang kurang berkembang (Komsomolskaya Pravda, Miracle Ketena) memerlukan penanaman kembali varietas penyerbuk. Pembungaan stroberi dimulai dengan munculnya bunga orde pertama, kemudian - yang berikutnya (sesuai dengan lokasinya di perbungaan). Stroberi mekar 25-30 hari setelah awal musim tanam, berbunga berlangsung 15-35 hari. Dibutuhkan sekitar 30 hari dari awal pembungaan hingga pematangan buah.

Buah stroberi adalah multi-kacang. Bagiannya yang dapat dimakan adalah wadah yang sangat ditumbuhi, berwarna, berair, berdaging, manis, di permukaannya, dalam lekukan, kacang berada, terbentuk dari ovarium putik. Ukuran dan berat buah tergantung pada varietas, lokasinya di tangkai, usia dan kondisi tanaman.

Pada tahun ketiga atau keempat, bagian rimpang yang lama mulai mati, tanaman pecah menjadi bagian-bagian yang terpisah, khusus. Fenomena ini disebut partikularisasi. Partikulasi adalah cara alami perbanyakan vegetatif stroberi.

Struktur morfologi stroberi

Stroberi adalah ramuan hijau abadi dengan rimpang yang diucapkan, di bagian atasnya terdapat tanduk dengan mawar daun basal.

Akar stroberi - rimpang (batang yang dimodifikasi). Sistem akar terletak pada kedalaman 25-30 cm, stroberi cenderung menarik rimpang jauh ke dalam substrat. Ini harus diperhitungkan ketika merencanakan volume substrat dan ukuran wadah untuk penanaman. Rimpang hidup selama 2-3 tahun, kemudian mati. Diameter sistem akar umumnya tidak melebihi diameter semak itu sendiri. Suhu optimal untuk akar adalah 18-25 ° C. Bagian bawah rimpang menjadi lignifikasi seiring waktu.

Tanduk. Di atas rimpang stroberi, formasi tahunan batang terbentuk - tanduk. Setiap tanduk berisi daun, pucuk berbunga dengan perbungaan dan kumis. Daun roset yang baru berakar hanya memiliki satu tanduk. Pada akhir tahun, tanduk menjadi 2-3, pada tahun kedua meningkat menjadi 5-9, pada tahun ketiga - 8-16.

Kumis stroberi adalah tunas merayap yang berkembang dari tunas ketiak daun bagian bawah tanduk. Ini adalah rantai kumis dari beberapa ordo percabangan. Mawar (tanaman anak) muncul di ruas kumis dengan urutan apa pun. Pada ruas ganjil, cabang lateral terbentuk. Kumis orde kedua berkembang dari dada daun pertama roset, dan tampak seperti perpanjangan kumis orde pertama.

Daun strawberry hidup 60 - 70 hari. Daun tumbuh sebelum berbunga dan setelah panen.

Bunganya sempurna, dengan benang sari dan putik yang berkembang normal. Varietas tersebut diserbuki dengan serbuk sari mereka sendiri. Kultivar stroberi yang memiliki bunga dengan benang sari yang kurang berkembang membutuhkan penyerbukan dengan kultivar lain. Lama berbunga satu bunga adalah 1-4 hari.

Buah stroberi adalah buah beri palsu yang terbentuk dari wadah yang ditumbuhi terlalu banyak. Buahnya adalah achenes yang terletak di permukaan buah beri.

Varietas stroberi. Varietas stroberi dibagi menjadi bercabang lemah dan kuat. Varietas berbuah normal, permanen dan remontant. Varietas berbuah normal memberikan satu panen per tahun, sisa waktu digunakan untuk membangun kumis dan kuncup bunga untuk panen tahun depan. Varietas berbuah konstan, yang berbuah dalam gelombang dengan istirahat pendek dan menghasilkan kumis sepanjang musim tanam. Varietas yang diperbaiki berbuah dalam gelombang dengan interupsi pendek, tetapi setelah berbuah pertama ada interval panjang ketika tanaman menumbuhkan kumis, yang tidak tumbuh kemudian.

Fitur biologis stroberi

Strawberry adalah ramuan abadi dengan pembaruan bertahap dan kematian daun. Bagian udara dari semak stroberi memiliki tiga jenis pucuk:

Jenis pertama adalah tanduk, atau tunas tahunan pendek, panjang 0,5-1,5 cm, mereka terbentuk setelah berbuah dari tunas ketiak lateral. Setiap tanduk terdiri dari tunas apikal, roset dengan tiga hingga lima daun, di axils terdapat tunas ketiak lateral, dan akar adventif. Dari tunas apikal dan aksila atas, tangkai berkembang pada tahun berikutnya, dan dari yang lebih rendah - tanduk dan kumis baru. Tanaman muda ("kumis") yang ditanam di musim semi hanya memiliki satu tanduk; pada musim gugur, tanaman tahunan ini dapat memiliki 2-3 tanduk, dalam dua tahunan - 5-10, pada tiga tahun - 8-16, dll. Jumlah tanduk meningkat paling intensif dalam tiga tahun pertama kehidupan tanaman, kemudian, sebagai akibat dari penuaan, tanduk terbentuk lebih lambat.

Setelah tanduk berbuah dan kumis akan berkembang dari tunas ketiak bawah, dan tanduk baru akan berkembang dari tunas lateral, tetapi, setelah kehilangan semua daun, secara bertahap berubah menjadi bagian rimpang.

Jenis tunas kedua adalah kumis: tunas tipis, panjang, seperti tali yang terbentuk dari tunas ketiak bawah tanduk. Pada pucuk seperti tali, ada simpul dari mana mawar daun berkembang, mampu berakar, mereka digunakan untuk reproduksi (sering disebut kumis). Peningkatan pembentukan kumis terjadi setelah buah stroberi.

Jenis tunas ketiga adalah tangkai bunga: organ yang menghasilkan bunga. Mereka berkembang dari apikal dan dari tunas aksila atas. Setelah berbuah, tangkainya mati.

Daun stroberi tumbuh hampir sepanjang musim tanam, tetapi terutama secara intensif - sebelum berbunga dan setelah panen; selama periode berbuah, pertumbuhannya melambat.

Tunas buah stroberi mulai terbentuk dan terbentuk pada tahun sebelum panen, dan proses ini hanya berakhir pada musim semi tahun depan.

Sistem akar stroberi adalah rimpang abadi dengan akar lateral dan adventif yang terbentuk di tanduk. Sebagian besar akar terletak di lapisan permukaan tanah pada kedalaman 10-30 cm (tergantung pada tingkat penanaman tanah), akar individu menembus hingga kedalaman 50 cm dan lebih. Lebarnya, akar menyebar di zona proyeksi semak, dan hanya beberapa di antaranya yang memanjang 10-15 cm di luar batasnya.

Di musim semi, akar "bangun" terlebih dahulu, 8-10 hari lebih awal dari daun pada suhu tanah 7-8 °. Pertumbuhan mereka berlanjut sepanjang musim tanam, tetapi paling intensif - di musim semi dan segera setelah akhir berbuah. Suhu terbaik untuk pertumbuhan akar adalah 14-30 °. Pertumbuhan tahunan sistem akar disebabkan oleh pembentukan akar adventif di pangkal tanduk. Dan karena dengan bertambahnya usia semak, cabang lateral (tanduk) muncul lebih tinggi dan lebih tinggi dari permukaan tanah, maka akar muda juga menjauh dari tanah dan, seolah-olah, di udara, oleh karena itu, akar muda harus ditutupi dengan tanah, tetapi tidak kentang.

Pertumbuhan daun dimulai pada musim semi pada suhu 6-8 °. Pembungaan terjadi 25-30 hari setelah awal pertumbuhan dan berlangsung sekitar 20-30 hari, dari penyerbukan hingga pematangan buah membutuhkan 25-30 hari.

Bunga stroberi adalah biseksual di sebagian besar varietas, tetapi dalam beberapa varietas bunganya memiliki benang sari atau putik yang kurang berkembang, dan mereka tidak melakukan penyerbukan sendiri. Varietas biseksual lain yang mekar pada saat yang sama ditanam dengan varietas tersebut.

Stroberi bukanlah budaya yang tahan musim dingin: tanaman mati pada suhu -15 ...- 18 ° tanpa adanya lapisan salju. Tetapi dengan adanya lapisan salju setebal 20 cm, stroberi dapat menahan embun beku hingga -25 ...- 30 °. Akar stroberi sensitif terhadap embun beku dan membeku bahkan pada suhu -8 °. Kerusakan stroberi di bawah kondisi kami kadang-kadang dicatat pada tahun-tahun dengan pra-musim dingin yang dingin dan tidak bersalju dan di musim dingin dengan pencairan yang kuat.

Mempertimbangkan karakteristik biologis stroberi, disarankan untuk menanamnya di satu tempat tidak lebih dari 4-5 tahun.

Fase pertumbuhan, tahapan ortogenesis

Selama musim tanam, tanaman stroberi melewati beberapa fase perkembangan. Pertumbuhan dimulai pada musim semi pada suhu di atas 2-5 ° dan meningkat dengan timbulnya cuaca hangat yang stabil. Selama periode ini, pertumbuhan terutama disebabkan oleh nutrisi yang disimpan di batang, dan sebagian karena asimilasi daun yang terlalu dingin. Di sebagian besar wilayah Wilayah Krasnodar, awal pertumbuhan stroberi biasanya dicatat pada bulan Maret, dan di pantai Laut Hitam - pada bulan Januari - Februari. Setelah 15-30 hari, tergantung cuaca dan varietasnya, tangkai bunga muncul. Proses ini memakan waktu 10-15 hari. Pertumbuhan daun di musim semi sangat cepat.

Mekar stroberi dimulai 10-15 hari setelah munculnya tangkai. Lama berbunga satu bunga adalah 4-6 hari.

Pembungaan stroberi yang tidak teratur dikaitkan dengan struktur khusus kelompok bunga. Bunga stroberi dikumpulkan dalam perbungaan (sisik, yang memiliki 5 hingga 27 bunga atau rata-rata 5 hingga 14 bunga). Sebagai aturan, satu perbungaan berkembang dari setiap hati yang terletak di ujung tanduk. Di dalamnya, bunga berkembang tidak merata. Pertama, bunga orde pertama mekar. Dari ketiak dua cabang bunga pertama ini, bunga tingkat kedua terbentuk, dan dari ketiak bunga tingkat kedua - bunga tingkat ketiga. Proses pembungaan tanaman berlangsung dari 10 hingga 25 hari atau lebih, tergantung pada varietas dan cuaca. Bunga terakhir dapat terbentuk pada saat buah pertama sudah matang. Telah diperhatikan bahwa bunga yang terakhir sering steril. Menurut I. M. Kovtun, dalam varietas Koralka dan Roshchinskaya, persentase bunga tersebut tidak melebihi 3-4, dan pada varietas Nanas Belaya mencapai 70. Persentase bunga steril meningkat dalam kondisi yang tidak menguntungkan.

Varietas stroberi agak berbeda dalam hal waktu berbunga dan durasi. Biasanya varietas awal mekar lebih awal, dan kemudian - nanti. Varietas awal pada periode sebelum berbunga membutuhkan jumlah suhu efektif yang lebih kecil - hanya 180-235 °, varietas jangka menengah - 223-276 ° dan varietas akhir - 255-353 ° (menurut basis eksperimental VIR Pavlovsk).

Jumlah suhu efektif sebelum berbunga selama bertahun-tahun tidak sama dan berfluktuasi dalam batas yang relatif besar. Semakin tinggi suhu rata-rata harian pada periode sebelum berbunga, semakin pendek periode dari awal musim tanam hingga berbunga.

Waktu berbunga stroberi tidak hanya tergantung pada suhu harian rata-rata dan jumlah suhu efektif, tetapi juga pada serangkaian kondisi lingkungan lainnya - kelembaban udara, periode pencahayaan dan intensitasnya, nutrisi tanaman dan faktor lainnya. Varietas dengan perbungaan kompleks, misalnya, Komsomolskaya Pravda, memiliki waktu berbunga paling lama. Namun, perbedaan waktu berbunga varietas stroberi di kondisi Kuban kecil dan biasanya tidak melebihi 5-7 hari. Ini penting untuk mencocokkan penyerbuk dengan varietas dengan bunga berkelamin tunggal. Berdasarkan ini, dapat diasumsikan bahwa untuk varietas menengah Komsomolskaya Pravda dapat menjadi penyerbuk dari semua varietas periode pematangan awal, tengah dan akhir, karena pembungaan semua varietas ini hampir sepenuhnya bertepatan.

Setelah akhir pematangan buah, daun diperkuat lagi dan peningkatan pertumbuhan kumis terjadi. Namun, dengan tidak adanya irigasi, pertumbuhan ini dengan cepat berhenti, kumis tidak punya waktu untuk berkembang dengan baik, dan mawar tidak berakar. Beberapa daun kemudian mati dan mawar tetap tidak berakar. Dalam kondisi ini, pertumbuhan daun baru dimulai hanya pada bulan September, setelah resesi panas dan curah hujan. Selama periode ini, rooting mawar pada kumis juga terjadi.

Dengan irigasi, pertumbuhan daun dan kumis stroberi berlanjut sepanjang musim tanam. Pada saat yang sama, pembentukan kumis baru berhenti terutama pada bulan Juli, tetapi pertumbuhan panjangnya dan pembentukan mawar baru pada mereka berlanjut hingga Oktober.

Pada paruh kedua Agustus dan awal September, tanaman stroberi mulai tumbuh. Periode ini sangat penting, karena pada saat ini nutrisi cadangan diakumulasikan sebelum memasuki musim dingin, dan diferensiasi kuncup buah juga terjadi. Sebagian besar varietas stroberi adalah tanaman hari pendek, oleh karena itu, diferensiasi tunas buah di dalamnya terjadi pada kondisi hari musim gugur yang pendek pada suhu rendah, terutama pada malam hari. Hanya pada varietas stroberi sisa, diferensiasi kuncup bunga dapat terjadi selama hari musim panas yang panjang, yang menentukan sifat sisa. Pada varietas stroberi umum, diferensiasi kuncup bunga di musim panas hanya dimungkinkan dalam kondisi abnormal: dengan curah hujan yang tinggi di akhir musim panas setelah periode kering, setelah memotong daun. Beberapa varietas lebih rentan terhadap pembungaan sekunder di musim gugur. Paling sering, pembungaan musim gugur terjadi pada varietas Komsomolskaya Pravda dan Dessertnaya Kuban. Berbunga musim gugur juga dicatat dalam varietas Excellent, Joseph Magomet, Roshchinskaya. Biasanya, dalam kondisi Kuban di musim gugur, hanya perbungaan tunggal yang mekar, yang tidak secara signifikan mempengaruhi panen tahun depan.

Kondisi iklim, teknologi pertanian dan karakteristik varietas mempengaruhi waktu peletakan kuncup bunga. Biasanya, varietas awal menyelesaikan diferensiasi tunas buah lebih awal daripada yang lebih akhir. Cuaca panas menunda diferensiasi, dan sebaliknya, cuaca dingin, penyiraman dan penuh pupuk mineral berkontribusi pada Haste-nya.

Penciptaan selama periode diferensiasi ginjal dari kondisi kelembaban yang optimal dan nutrisi yang melimpah telah sangat penting untuk panen tahun depan, karena di musim gugur, dan bukan di musim semi, tidak hanya dasar perbungaan dan bunga, tetapi juga putik terbentuk di kuncup buah stroberi. Hal ini penting karena putik menentukan jumlah achenes dalam buah dan semakin banyak, semakin besar buah (dalam varietas yang sama).

Kualitas dan kuantitas panen juga tercermin dalam tingkat perkembangan buah, yang, pada gilirannya, terkait erat dengan perkembangan normal hemicarps. Buah-buahan dengan achenes terbelakang tidak pernah mencapai ukuran optimal dan, apalagi, bentuknya jelek. Sifat fisiologis ini tergantung pada tingkat perkembangan dan aktivitas vital benang sari dan putik dan merupakan fitur varietas.

Perbedaan waktu peletakan kuncup bunga antara tanduk individu dari satu tanaman dapat mencapai 10-14 hari (tanduk lateral terlemah tidak meletakkannya sama sekali), yang menentukan durasi periode berbunga dan berbuah varietas stroberi.

Harus diingat bahwa cadangan nutrisi yang terakumulasi di musim gugur menentukan musim dingin yang baik bagi tanaman dan pertumbuhan musim semi mereka.

Daun tanaman stroberi di musim gugur memperoleh warna musim gugur, khusus untuk setiap varietas, dan kemudian mati sebagian besar. Untuk musim dingin, hanya sebagian kecil daun yang terbentuk di musim gugur yang tetap hijau. Tanaman stroberi secara bertahap memasuki keadaan dormansi musim dingin, dari mana ia muncul pada akhir musim dingin, sebelum awal pertumbuhan musim semi.