Umjesto štetnog čipsa, uvijek možete uživati ​​u prirodnijim i zdravijim grickalicama od jabuka i drugog voća. Ovaj proizvod sadrži minimalnu količinu kalorija. Domaći čips od jabuka ne sadrži konzervanse, boje i pojačivače okusa. Osim toga, takva poslastica djeluje kao lagani zalogaj tijekom dijeta.

Čips od jabuka u pećnici

• Jabuke "Gala" - 5 kom.
• šećer - 75 gr.
• limunska kiselina - 3 gr.
• filtrirana voda - 250 gr.

1. Prije kuhanja čipsa potrebno je napraviti sirup. Limunska kiselina, zajedno sa šećerom, spriječit će da voće poprimi tamni izgled, a okus zalogaja će biti izraženiji.
2. Pomiješajte vodu i rasute sastojke u zajedničkoj posudi. Stavite posudu na štednjak i pričekajte da sastav prokuha. Miješajte sastojke dok se kristali potpuno ne otope. Ostavite sirup sa strane dok se malo ne ohladi.
3. Zatim počnite guliti voće. Voće operite kao i obično i nasjeckajte na kolutove debljine najviše 2 mm. Za praktičnost možete koristiti posebnu ribež. Uklonite jezgru i sjemenke iz jabuka.
4. Stavite pripremljene sirovine u topli sirup. Jabuke bi trebale odstajati u smjesi najmanje trećinu sata. Plodovi će biti lagano zasićeni kiselom bazom. Ako se jabuke ne uklapaju u potpunosti, možete izvršiti manipulaciju jednu po jednu.
5. Nakon dodijeljenog vremena infuzije, višak sirupa mora se ukloniti iz jabuka. Stavite voće na pergament ili papirnate salvete i pričekajte dok se ne osuše. Nakon toga stavite jabuke u lim za pečenje.
6. Obavezno prethodno obložite pleh otporan na toplinu papirom za pečenje. Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju rešetku. Jabuke će biti gotove nakon 2 sata na temperaturi kuhanja od 70 stupnjeva.

Začinjeni čips od jabuka

• filtrirana voda - 950 ml.
• vanilija - po ukusu
• cimet – zapravo
• limun - ½ kom.
• zrele jabuke - 4 kom.

1. Voće operite hladnom vodom i dobro osušite. Zatim se preporuča ukloniti peteljku zajedno s jezgrom. Pokušajte pažljivo izvršiti manipulaciju kako ne biste slomili jabuke. Nakon toga nasjeckajte voće na kolutove debljine najviše 5 mm.
2. Stavite pripremljene sirovine u šalicu s vodom i svježim sokom od limuna. Kao rezultat toga, jabuke će dobiti izraženiji okus i neće potamniti. Ostavite proizvod u sastavu pola sata. Nakon manipulacije, stavite prstenove na papirnate ručnike.
3. Nakon nekoliko minuta, višak vlage će se apsorbirati u materijal. Nakon toga osušene kolutove staviti na konac ili špagu. Imajte na umu da između zalogaja treba biti dovoljan razmak. Ovaj potez je neophodan za pravilnu cirkulaciju zraka.
4. Razvucite uže u prikladnoj prostoriji, ostavite čips 3 dana. Ako nije moguće koristiti konop, učinite istu manipulaciju s drvenim ražnjićima. Nakon navedenog vremena pripremljene jabuke poslažite u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Stavite pleh u pećnicu i dovršite sušenje čipsa na minimalnoj snazi. Tijekom postupka možete lagano otvoriti vrata pećnice. To će omogućiti da višak pare izađe. Poželjno je jednom okrenuti čips. Nakon što su gotovo spremni, izvadite sirovine na pladanj.
6. Pomiješajte cimet i vaniliju u smjesu i pospite budući čips. Nakon toga lim za pečenje s proizvodom morate vratiti u pećnicu i zatvoriti vrata. Jabuke trebaju neko vrijeme ostati tople. Ako ćete pohraniti grickalice, onda će najbolje mjesto za njih biti staklene, pletene, drvene ili keramičke posude. Čips mora dobiti dovoljno kisika.

• zelene jabuke - 3 kom.
• limun - 0,5 kom.
• šećer u prahu - 25 gr.
• mljeveni cimet - 20 gr.

1. Plodove dobro operite od moguće prljavštine i riješite se peteljke. Jabuke nasjeckajte na tanke kolutove, ne zaboravite ukloniti sjemenke. Možete koristiti poseban uređaj koji će vam pomoći da izrežete voće na kriške. Tako će poslastica biti brže pripremljena.
2. Stavite pripremljene sirovine na papirnate ručnike; s vremenom će se višak vlage iz voća apsorbirati u materijal. Stavite jabuke u zdjelu odgovarajuće veličine. Grickalice poškropite svježim limunovim sokom. Pločice pažljivo promiješajte da se ne razbiju.
3. Dalje postupite na klasičan način, zagrijte pećnicu na optimalnu temperaturu (70 stupnjeva). Stavite list papira za pečenje na lim za pečenje. Stavite jabuke na pladanj u jednom sloju. Voće pospite mješavinom praha i cimeta.
4. Stavite lim za pečenje sa sadržajem u pećnicu na 2,5 sata. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini kriški. Spremnost čipsa od jabuka može se lako odrediti po izgledu. Jasno ćete vidjeti da će čips promijeniti boju i postati rumeniji. Probajte na zubima, zalogaji bi trebali biti hrskavi.
5. Ovaj čips je pogodan za dijetalnu prehranu, možete jednostavno izostaviti šećer u prahu u receptu. Međuobroke dobro idu uz čaj i med kao međuobrok. Ne bojte se eksperimentirati, jabukama možete dodati razne pikantne začine.
6. Kako biste uštedjeli vrijeme, čips se kuha u mikrovalnoj pećnici 2 puta brže. Možete im dodati mak, uskrsni prah ili sezam. Djeca će biti oduševljena takvom delicijom. Prilikom pripreme čipsa od jabuka važno je pridržavati se preporučene temperature, inače će grickalice jednostavno zagorjeti.

Za pripremu čipsa od jabuka nisu vam potrebne posebne vještine. Ovaj postupak neće zahtijevati puno truda, samo budite strpljivi. Neki recepti zahtijevaju dosta vremena. Slijedite ove jednostavne preporuke i moći ćete pripremiti ukusne i zdrave zalogaje. Obradujte svoje voljene zanimljivom poslasticom, čips možete nadopuniti bilo kojim sastojcima.

Video: 5 načina za izradu čipsa od različitih proizvoda

Odličan lijek za djevojačku noćnu stražu. Ili kao sredstvo borbe za žetvu. Zahvali se kad na jesen opet na tebe padne ogroman broj jabuka.

U međuvremenu pripremamo od onih iz trgovine. Zapravo sam isprobao tri metode, ali ova je najjednostavnija i najbolja.

Jabuke dobro operite.


Perem ih deterdžentom za pranje posuđa i običnom pjenastom spužvom.


Stavite jabuke na ručnik ili salvetu. Nema potrebe da ih sušite.


U lonac uspite šećer, dodajte vodu i zakuhajte.


Od alata koji će vam trebati je nož, daska i ova sprava za vađenje jezgre jabukama.

Možete ga kupiti u najbližoj Ikei iu trgovinama "Sve za nekoliko rubalja". Ili naručite na Ali Expressu. Možete i bez toga (ali izrezani središnjici su sto puta estetski ugodniji i nećete morati ništa ispljunuti). Trebat će vam i malo cjedilo.


Onda je sve vrlo jednostavno.
Tepsije obložiti papirom za pečenje. Imajte na umu da sam pisao o tome zašto se neki kolači lijepe za papir, au komentarima su djevojke izrazile pouzdane varijante. Osim limova za pečenje, papirom možete obložiti i rešetke pećnice. Što veće, to bolje.

Uklonite jezgru iz jabuka.




Jabuke narežite na kolutove debljine 3 milimetra.


Zatim u vrući sirup umočite jednu po jednu 2-3 kolutića jabuke.


Ne treba kuhati. Ali vaše jabuke trebaju stajati u kipućoj vodi koja se hladi oko 5 minuta.
Rupičastom žlicom izvadite kolutove jabuka na tanjur.


Sirup ponovo malo zagrijte i u njega umočite sljedeći dio (na jednom plehu) jabuka.

Kolutiće s tanjura poslagati u jednom sloju na lim za pečenje.




Zatim u cjedilo uspite malo cimeta i pospite ga po kolutima jabuka.


Trebate to učiniti ovako: postavite cjedilo obješeno iznad koluta jabuke i doslovno dvaput prstom lupnite po rubu cjedila. I tako za svaki prsten. Cilj! Kako ne bi trošili cimet tako da njime prekrijete sav papir i okolinu.


Uključite pećnicu na 100 stupnjeva.
Ako imate modernu električnu pećnicu, postavite gornji i donji grijaći element plus konvekciju.
Ako je pećnica plinska, pokušajte postaviti što nižu temperaturu.
Limove za pečenje počnite stavljati u pećnicu, jedan na drugi, dok ih punite kolutovima jabuka. Općenito ne preporučam koristiti više od jednog lima za pečenje. Ali ovdje ne pečemo, već sušimo. Dakle, slobodno napunite cijelu pećnicu.
Osušite čips 1,5-2 sata.

Postavite tajmer na sat i pol, a zatim počnite provjeravati od prvog lima koji stavite u pećnicu.


Gotovi čips je već suh, ali se još uvijek može saviti.


U ovom trenutku trebate izvaditi lim za pečenje iz pećnice i pustiti da se čips ohladi bez vađenja iz lima za pečenje.

Budući da ćete imati vremenski razmak od 10 minuta između svakog lima za pečenje stavljenog u pećnicu, nećete morati zatrpavati kuhinju limovima. Prethodni će imati vremena da se ohladi prije nego što se sljedeći ukloni.
Gotov čips iz papira izlijte u jedan pleh i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.

Sušenjem odmah nakon pećnice kolutići jabuka postaju hrskavi, kako i dolikuje čipsu, za razliku od sušenog voća.


Pokušala sam i šećer u sirupu zamijeniti stevijom (zaslađivač), no rezultat me se nimalo nije dojmio. Jednostavno uklanjanje šećernog sirupa također ne funkcionira. Jer izlaz su obične marelice, odnosno sušene jabuke kao u kompotu, ali se suše mnogo duže, za razliku od kolutića jabuka kuhanih u sirupu.

U industrijskoj proizvodnji, u konvektomatskoj pećnici, kolutiće poslagane na papir prvo bih stavio na paru 10-tak minuta, a zatim bih ih još posuo cimetom pomiješanim sa šećerom u prahu. I sušio bih ga dalje na 100 stupnjeva.

I nemojte se previše brinuti oko jedne i pol čaše šećera u receptu - pola sirupa će i dalje ostati neiskorišteno. Jabuke nisu pamučni jastučić; neće upiti višak.


Ako kuhate s rezervom, obavezno je spremite u suhi ormar i u papirnatu vrećicu.

Ali iz nekog razloga ih ne čuvam dugo))) hrum-hum, što da tamo pohranim...

Čips iz trgovine sadrži štetne dodatke, kvari vašu figuru i negativno utječe na vaše zdravlje. Ali ponekad stvarno želite grickati nešto ukusno i hrskavo. Izvrsna alternativa kupovnom proizvodu je domaći čips od jabuka. Ovaj čips odličan je međuobrok tijekom dana s blagodatima za zdravlje.

Sastav i sadržaj kalorija

Čips od jabuka ima potpuno prirodan sastav: jabuke i začini. Međuobroci također mogu sadržavati orašaste plodove, šećer ili med. Ovisno o sastojcima koji se dodaju tijekom kuhanja, sadržaj kalorija u proizvodu od jabuke može varirati.

Kalorični sadržaj svježih jabuka je 47 kcal. Tijekom procesa sušenja jabuka gubi veliki postotak vode, pa na 100 g ploda ima više kalorija. Kalorični sadržaj gotovog čipsa od jabuka je 240 – 260 kcal.

Čips od jabuke sadrži visok udio ugljikohidrata - 60 g. Ugljikohidrati mogu biti jednostavni i složeni, a čips sadrži obje vrste. U jednostavne spadaju fruktoza, glukoza, saharoza, a u složene vlakna i škrob. U isto vrijeme, škrob je predstavljen u minimalnoj količini, samo 0,05 g, ali količina zdrave fruktoze u 100 g sušenog voća može doseći 10 g. Grickalice od jabuka također sadrže proteine ​​(2,2 g) i vrlo malu količinu masti (0,1 g), što čini čips od jabuke popularnim proizvodom u mnogim dijetama.

Prednosti i štete

Dobro je uključiti čips od jabuke u svoju prehranu za mršavljenje. Oni ne kvare vašu figuru i, naprotiv, čak vam pomažu da se riješite viška kilograma. Zahvaljujući prisutnosti vlakana, čiste tijelo od toksina, a jabučna kiselina prisutna u voću poboljšava metabolizam.

Općenito, jabučna kiselina blagotvorno djeluje na cijeli gastrointestinalni trakt. Sprječava zakiseljavanje organizma, normalizira alkalnu sredinu želuca i sprječava razne osipe na tijelu. Jabučne kiseline ima više u zelenim, kiselim sortama jabuka.

Čips od jabuke zadržava sve blagotvorne tvari svježeg voća. Visok sadržaj vitamina, mikroelemenata i lako probavljivi sastav proizvoda pomaže:

• uspostaviti izvrsno funkcioniranje mnogih tjelesnih sustava;
• povećati imunitet;
• normalizirati probavne aktivnosti;
• poboljšati metabolizam;
• ojačati kardiovaskularni sustav.

Zasebno treba istaknuti visok sadržaj željeza u čipsu od jabuka. Ovaj element poboljšava sastav krvi i sprječava razvoj anemije. Željezo sudjeluje u sintezi hormona štitnjače i potiče bolju apsorpciju vitamina B. Čips sadrži više željeza od svježeg voća. Ako trebate pojesti najmanje 5 jabuka dnevno kako biste tijelu osigurali dnevnu potrebu za željezom, onda vam je dovoljna jedna šaka čipsa od jabuka.

Gotovo da nema kontraindikacija za jedenje čipsa od jabuke. Ali ovaj proizvod se ne smije koristiti ako imate alergijske reakcije na jabuke i začine.

Uvjetne kontraindikacije su dijabetes i čir na želucu. U tim slučajevima trebate jednostavno ograničiti upotrebu proizvoda i potpuno ga napustiti tijekom razdoblja pogoršanja bolesti.

Dobrobiti proizvoda pridonose i začini dodani prema receptu. Tako vanilija povećava otpornost na stres, cimet pomlađuje i izvrstan je antioksidans, a muškatni oraščić tonizira.

Gdje mogu kuhati?

Prema klasičnom receptu, čips od jabuka se kuha u pećnici. Prema recenzijama domaćica, ovo je najbolja opcija. Veliki plus je što u pećnici ima puno mjesta i možete rasporediti nekoliko serija voćnih zalogaja na tri lima za pečenje.

Moderne domaćice pripremaju ovaj zdravi proizvod u mikrovalnoj pećnici. Ako trebate brzo kuhati čips, a postoji samo mala količina originalnog proizvoda, onda je bolje koristiti mikrovalnu pećnicu. Brz proces kuhanja olakšava izradu više serija hrskavih jabuka.

Najzdraviji čips se pravi u električnoj sušilici. Kuhanje na niskim temperaturama osigurava najveće očuvanje hranjivih tvari u proizvodu. Ali čips nije toliko hrskav i više liči na sušeno voće.

Pulpa jabuke je vrlo nježna i brzo prokuha kada se zagrije. Stoga čips od jabuka ne možete napraviti u tavi. Čak i toplina na štednjaku, postavljena na minimalnu razinu, prilično se zagrijava, a čips može izgubiti okus i sve svoje korisne tvari. Metoda prženja u tavi je prikladnija za čips.

Recepti

Za pripremu 40 g čipsa trebat će pola kilograma jabuka. Bolje je odabrati lijepe jabuke bez crvotočina, tako da će izgled čipsa biti ukusniji. Slomljeno i prezrelo voće nije pogodno, plod mora biti elastičan. Najprikladnije jabuke su slatke i kisele sorte:

• "Zlatni";
• "Vojvotkinja";
• "Ružičasta dama"
• "Prvak";
• "Braburn".

Lako je napraviti čips od jabuka kod kuće. Postoji mnogo originalnih recepata, neki čine zalogaje ukusnijim, drugi zdravijima. Najpopularniji je klasični recept. Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

• jabuke - 400 g;
• sok od limuna - 2 žličice;
• trska ili obični šećer - 100 g;
• voda - 150 ml.

Jabuke je potrebno oprati, osušiti i posebnim nožem odstraniti im jezgru, ne smije se uklanjati kora. Zatim tanko narežite voće na jednake kriške. Možete koristiti poseban ribež koji će jabuku izrezati na vrlo tanke, uredne kriške. Debljina kriške ne smije biti veća od 3 mm, inače čips neće hrskati, već će više nalikovati suhom voću. Velike kriške jabuke možete podijeliti na dva jednaka dijela.

Zatim morate napraviti sirup. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru. Čim voda zakipi dodajte šećer i maknite s vatre. Dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte sok od limuna i ohladite.

U dobivenu otopinu šećera uronite kriške jabuka. Potrebno je da budu potpuno zasićeni sirupom i postanu mekši. Da biste to učinili, samo ih držite u šećernoj tekućini 10-15 minuta. Neki recepti izostavljaju ovu točku, ali namakanje u sirup čini čips hrskavijim, a okus bogatijim.

Osušite jabuke papirnatim ručnikom i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 70 stupnjeva i stavite jabuke u nju 2 sata. Kako biste izbjegli pretjeranu toplinu, vrata se mogu lagano otvoriti.

Ako su jabuke izrezane vrlo tanko, oko 1 mm, onda mogu biti gotove za 1 sat. Stoga je potrebno kontrolirati proces, povremeno provjeravati spremnost - kriške jabuke trebale bi posmeđiti i postati valovite. Gotov čips treba izvaditi iz pećnice da se ohladi. Da bi postale hrskave potrebno je neko vrijeme odležati na sobnoj temperaturi.

Čips se može napraviti i bez šećera. Pripremaju se prema klasičnom receptu, ali bez umakanja zalogaja u sirup. U ovom slučaju bolje je izabrati crvene jabuke, slatke sorte, i rezati ih što tanje.

Ako trebate brzo napraviti čips, možete koristiti recept za mikrovalnu. Narezane jabuke isperite vodom i osušite ručnikom. Zatim kriške poškropite limunovim sokom i stavite na široki tanjur. Kriške jabuke ne smijete stavljati preklapajući, bolje ih je postaviti tako da se lagano dodiruju.

Stavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i pecite jabuke u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Nakon što to vrijeme istekne, morate odmah izvaditi tanjur s čipsom. Ako odstoje u mikrovalnoj, neće biti hrskavi.

Jabuka i cimet savršen su par, stoga ovaj začin svakako pokušajte dodati čipsu. U tu svrhu jabuke prije kuhanja narežite na kriške, operite, osušite i pospite cimetom i šećerom u prahu. Ovaj čips možete kuhati u mikrovalnoj ili pećnici.

Vanilija će jabukama dodati dodatnu aromu. Kriške jabuke pospite vanilin šećerom. Vanilija se dobro slaže s cimetom pa se i on može koristiti.

Uistinu zdrava i ukusna poslastica je čips od jabuke s medom i pinjolima. Pripremite jabuke: izrežite, operite, osušite ručnikom. Stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu na 40 minuta. Promatramo temperaturni režim: ne više od 70 stupnjeva. Izvadimo kriške jabuke i namažemo ih tankim slojem meda, stavimo u pećnicu još 20-30 minuta. Na kraju pospite nasjeckanim pinjolima.

Za pripremu čipsa od jabuka u električnoj sušilici potrebno je jabuke narezati na tanke ploške i odabrati željeni program na kuhinjskom aparatu. Nisu potrebni dodatni sastojci. Čips od jabuka kuhan u sušilici za voće nije tako hrskav, ali ne samo da se može konzumirati kao samostalan proizvod, već se može raditi i kompoti te dodavati pekarskim jelima. Posebno je korisno dodati takav prirodni proizvod u kašu za malu djecu.

Recept za pripremu čipsa od jabuka saznat ćete u sljedećem videu.

Zdravi čips: kuhajte kod kuće. Ukusan čips od krumpira i jabuke u mikrovalnoj i pećnici.

Čips iz trgovine sadrži konzervanse i aditive koji su štetni.
Takva hrana može biti štetna za odrasle, a općenito je kontraindicirana za djecu. Ali je li to razlog za odbijanje ukusne poslastice? Ako ga možete sami skuhati.

U isto vrijeme, dobra domaćica zna da se domaći čips kuhan u fritezi ne razlikuje mnogo od onog kupljenog u trgovini. Osim ako nema štetnih začina i konzervansa.
Ovaj članak sadrži ukusne i zdrave recepte za čips za cijelu obitelj.

Imajte na umu da se čips kuhan u mikrovalnoj pećnici i pećnici može dati djeci od godinu dana!

Zaista prava poslastica za cijelu obitelj!

Čips od krumpira: priprema, rezanje

Čips je krumpir. I unatoč činjenici da se čips priprema s drugim sastojcima, čips je najpopularniji.

Prije nego što prijeđete na recepte, morate pripremiti sirovine. Krompir mora biti određenih sorti:

• Lady Rosetta
• Saturn
• Carlena
• Pirol
• Verdi
• Fantazija

Ali moguće je koristiti i druge sorte ako ispunjavaju sljedeće zahtjeve: suhe kada se ogule, ne raspadaju se kada se kuhaju, okruglog oblika (tada će oblik gotovog čipsa biti vrlo sličan onom iz trgovine), s plitkim očima.

Također, za pripremu čipsa morate ga pravilno rezati.
Nož u ovom slučaju neće raditi, jer čak ni najiskusniji kuhar neće moći izrezati krumpir na tanke ploške jednake debljine.
Ovo će zahtijevati sjeckalica ili ribež. Nastavak za sjeckanje kupusa ili poseban nastavak za čips.

Video: Pa, ukusan domaći čips!

Čips od krumpira za piknik: recept

Omiljena dječja poslastica u prirodi. Za “vrećicu” čipsa trebat će vam 4 krumpira, litra vode, 2 žlice soja umaka. žlice, brašno 3 žlice. žlice, pola litre ulja za prženje.

Najjednostavniji recept.

• Narežite krumpir
• Prelijte marinadom od vode, umaka i soli
• Ostavite sat vremena
• Pripremite papirnate ručnike i rasporedite ih u ravnomjernom sloju
• Suha
• Umočite u brašno i stavite u fritezu

Nakon prženja ocijediti u cjedilu da se ocijedi višak masnoće. Dobar tek!

Domaći čips u pećnici: recept

• Krumpir ogulite, narežite na jednake tanke ploške i isperite pod mlazom vode kako biste uklonili što više škroba s rezova.
• Stavite u ravnomjernom sloju na papirnate ručnike i osušite. Osušeni krumpir se brže kuha, prekriven je zlatnosmeđom koricom i ne raspada se.
• Plehove za pečenje namažite uljem. Po želji možete namazati ugrijanim maslacem.
• Krompir poredati u jednom sloju.
• Površinu krumpira poprskati uljem. Po želji u ulje možete dodati suhe začine, dobit ćete čips “sa okusom” začinskog bilja, paprike, sira i sl.
• Pecite na 260 ºC 15-25 minuta ovisno o debljini.

Stavite na papirnate ubruse da uklonite višak masnoće. Po želji možete dodati soli. Tijekom pečenja nije preporučljivo dodavati sol.

Domaći čips u mikrovalnoj pećnici: recept

Ovaj čips je bez ulja i soli. Ove hrskavice odličan su međuobrok i za najmanju djecu. Sve što vam treba za kuhanje je krumpir. Po želji na kraju možete posuti solju i začinima po vlastitom ukusu.

• Krompir operite četkom, nema potrebe guliti ga.
• Ako volite čips i ne možete zamisliti život bez njega, možete kupiti rezač na Aliexpressu iz kataloga i.
• Pravi je užitak sjeckati s njim.

• Ako želite začinjeni čips, svaku krišku premažite uljem i začinite začinima.
• Stavite ih na posudu u jednom sloju i zagrijte u mikrovalnoj pećnici.
• Uključite ga na 700 W, vrijeme 5 minuta, ako je rez širok - 7 minuta.
• Gotovi čim porumene.
• Ako ostavite malo prekasno, čips će zagorjeti, ako ne pričekate još malo, neće ugodno krckati.

Možete li kuhati domaći čips u tavi?

Da, i neće biti ništa gori nego u fritezi. Da biste to učinili, pripremite krumpir.

• Operite i ogulite krumpir
• Usitniti
• Isperite pod tekućom vodom i osušite na papirnatom ručniku.
• Nakon toga uvaljati u brašno sa začinima (so, biber, paprika, kopar i sl.)
• U tavu ulijte 2-2,5 cm rafiniranog ulja
• Zagrijte i ulijte krumpir da se ravnomjerno rasporedi i premaže uljem. Po mogućnosti u jednom sloju
• Čim poprimi zlatnosmeđu boju, odmah je uklonite.

Domaći Pringles

Ovaj čips je stekao svjetsku popularnost zbog svog okusa...i reklame. Ako ste domaćica koja broji novac, bez problema možete skuhati kilogram Pringlesa po cijeni od samo jednog kilograma krumpira! Zanimljiv? Dakle, pripremimo krumpir!

Mi ćemo trebati:

• Krumpir - 3 velika gomolja;
• Maslac - 30 g;
• Zobene pahuljice (bez aditiva) - 100 g;
• Brašno - 5 žlica. žlica;
• Začini (paprikaš, gljive, talijansko bilje ili drugo po ukusu);
• Jaje - 1 komad;
• Kvasac - 2 gr.

Priprema:

• Krompir oguliti i skuhati kao pire krumpir
• Potpuno ispustite vodu
• Krumpir samljeti u blenderu, dodajući pritom ulje, začine, sol po ukusu i kvasac.
• Pahuljice sameljite u brašno i dodajte u pire
• Tamo pošaljite pšenično brašno i dodajte 1 jaje
• Podmažite stol uljem i položite komad tijesta
• Pokrijte prozirnom folijom i razvaljajte u tanki sloj
• Uklonite film i čašom istisnite uredne tanke krugove.

U tavi zagrijte ulje. Lopaticom prebacite čips sa stola u kipuću masnoću. Pržite samo 5-10 sekundi sa svake strane. Brzo vadimo i stavljamo sljedeće.

Važno: Kako biste uštedjeli vrijeme i energiju, kuhajte čips zajedno. Jedan se izvalja, a drugi gleda tepsiju.

Pringles

Domaći čips od jabuka

Što god se govorilo, krumpir je kaloričan i nije baš zdrav. Ali čips od jabuke možete hrskati čak i na dijeti! Ali kuhat će se duže od krumpirovih.

Kako kuhati čips od jabuka u pećnici? Jednostavne, ali malo duže u odnosu na krumpirove.

Za čips od jabuka morate pripremiti:

• 5 čvrstih, ne sočnih jabuka
• 1 čaša vode
• 1/4 žličice limunske kiseline
• 80 gr. Sahara

Priprema sirupa:

• Pomiješajte vodu, šećer i limunsku kiselinu i stavite na vatru.
• Posljednji sastojak poboljšat će okus jabuke i spriječiti da potamni pri rezanju.
• Čim sirup prokuha maknite ga s vatre.
• Pričekajte nekoliko minuta dok se sirup malo ne ohladi.
• U međuvremenu jabuke dobro operite i nasjeckajte na tanke kolutove. Izvadite jezgru.
• Stavite jabuke u sirup i ostavite 10-15 minuta.
• Stavite na papirnati ubrus da upije višak vlage.
• Lim za pečenje obložite papirom i poslažite jabuke u jednom sloju.
• Pećnica je prethodno zagrijana na 80 ºC.
• Pecite dok jabuke ne postanu blago valovite i zlatno smeđe.

Kako kuhati čips od jabuka u mikrovalnoj?

Mikrovalna pećnica omogućuje nekoliko puta smanjenje pripreme čipsa od jabuka. Posebno s funkcijom roštilja.

Priprema.

• Jabuke oprati, nasjeckati, po želji posuti cimetom i šećerom.
• Stavite ih na rešetku, preklapajući jedan preko drugog (pritom će čips postati valovit i bit će manje mjesta).
• Stavite u mikrovalnu pećnicu na najveću snagu, sušite oko 10-15 minuta, a na kraju dodajte “roštilj” par minuta.
• Hrskavice su spremne!

Video: kuhanje čipsa od jabuka

Dmitrij: Dolaskom djece život nam se potpuno promijenio. Alkohol je zauvijek otišao iz naše kuće, a već smo gledali nogomet uz limunadu. Ali nismo se mogli odviknuti od čipsa. Sve dok moj najstariji nije probao kupovnu verziju i završili smo u bolnici s užasnim osipom.

Dok je supruga bila na pregledu kod liječnika, ja sam već surfao internetom i shvatio ili zdravu djecu ili moj omiljeni okus hrane. Ali obiteljski prijatelji rekli su nam izlaz - domaći čips. Voćne su se posebno preporučale djeci. Nikada nisam čuo za ove. Ali internet će vam sve reći. Sada smo majstori u pripremi svih vrsta čipsa, a okupljamo prijatelje da kušamo nove i nove okuse!

Galina: Obožavatelj sam brze hrane. Sve do ne tako davno. Sve dok od prijatelja nisam čuo vic o balunu. Sada sam na dijeti, ali nakon što sam se okupio s "dobronamjernicima", želim i krekere, čips i još mnogo toga. Spasile su me društvene mreže i recept za čips od jabuka. Ispostavilo se da ih možete jesti koliko god želite i smršaviti! Sada sam ljubitelj zdrave brze hrane.

Video: Kako napraviti čips u mikrovalnoj za 5 minuta

Pozdrav dragi moji slatkoljupci. Imam iznenađenje za tebe. Predlažem da pripremite nevjerojatno ukusnu i nevjerojatno zdravu deliciju. Ovo su čips od jabuka u pećnici. Slatke su, hrskave i vrlo ukusne. Ovaj čips se doslovno topi u ustima, potičući želju da uzmete još 1... ili 5... ili 10... Napokon je tanjur prazan. Oh, kako je bilo ukusno. Ali brzo su "isparile" 🙂 Ali ono što sve hvalim - pripremate sami. U nastavku pročitajte recept s fotografijama.

Koje su prednosti čipsa od jabuke?

Ispada da ovaj proizvod ima bogat kemijski sastav. Tamo je:

• fruktoza;
• organske kiseline;
• vitamini C, , , i drugi;
• željezo, kalcij, kalij, magnezij, fosfor i natrij itd.

Zbog prisutnosti pektina, poslastica može povoljno djelovati na rad crijeva. Osim toga, ima antimikrobni i pročišćavajući učinak (uklanja toksine i ostalo “smeće”).

Kalij i željezo prisutni u čipsu od jabuke uključeni su u metaboličke procese. Oni su također odgovorni za rast i puni razvoj tijela. Stoga je ova poslastica (za razliku od drugih slatkiša) vrlo korisna za djecu.

Ovdje prisutna askorbinska kiselina pomaže u poboljšanju rada kardiovaskularnog sustava. Osim toga, ovaj vitamin jača imunološki sustav organizma.

No iako je čips od jabuke vrlo zdrav, takvo sušeno voće nije osobito pogodno za dijetu. Odnosno, možete si priuštiti nekoliko komada kao međuobrok. Ali ne preporučujem zamjenu svježih jabuka čipsom prilikom mršavljenja. Stvar je u tome što ova poslastica ima znatan sadržaj kalorija - 253 kcal na 100 g. Sadrži 59 g ugljikohidrata, 2,2 g proteina i 0,1 g masti. Za usporedbu: energetska vrijednost svježih jabuka je 52 kcal.

Značajke pripreme čipsa od jabuka

Ova poslastica se vrlo jednostavno i brzo priprema. Pogotovo ako imate prikladan rezač povrća. Možete ga, naravno, rezati nožem, ali to će trajati malo duže. Što su kriške tanje, to će brže biti hrskave.

One koje sam napravio bile su vrlo tanke i lomljive. Odlične su kao ukras za slastice. Ako ih želite raditi kao međuobrok za posao neka ploške budu malo deblje. Na taj način se neće slomiti prilikom nošenja.

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju jabuku. Ako je previše kiselo, dodajte još malo šećera, a ako je previše slatko, poškropite sokom od limuna. Nema potrebe uklanjati jezgru.

Koristite šećer ili cimet po svom ukusu. Vidio sam recept koji je dodao prstohvat muškatnog oraščića. Ovu verziju još nisam probao. Ako kuhate, napišite u komentarima na članak kako vam je ispalo.

Nakon što je temperatura pećnice postavljena na odgovarajuću temperaturu, možete neko vrijeme zaboraviti na kriške. Ali to je samo dok se zrak ne ispuni mirisima cimeta i jabuke. Jabuke sam sušio na vrlo visokoj temperaturi od -175°C. Morali smo ih stalno nadzirati kako bismo ih zaštitili od izgaranja.

Ali sada kuham na temperaturi od 100°C. I želim vam reći da je problem sagorevanja delicija riješen. Kriške ostaju lagane, hrskave i suptilnog slatkastog okusa.

Jedina stvar koju trebate napraviti čim ih izvadite iz pećnice je skinuti ih s papira za pečenje. Inače će se čips zalijepiti, a kad ga počnete trgati s pergamenta, slomit ćete ga.

Kako pravilno čuvati čips od jabuka

Ako ih pripremate za buduću upotrebu, pobrinite se da su pravilno pohranjeni. Usput, takva poslastica (pod uvjetom da je bez šećera i drugih aditiva) može se dugo čuvati.

Da biste to učinili, stavite ohlađeni čips u vrećicu od tkanine. Ili stavite u spremnik s dobrom ventilacijom. Ali ne preporučujem da ovu deliciju stavite u dobro zatvorenu posudu. Tamo će se čips upljesniviti.

Pa, evo obećanog recepta za čips od jabuke i cimeta. Kuhajte i hrskajte s užitkom. Poveznicu na nju možete objaviti na društvenim mrežama. neto. Mislim da će se i vašim prijateljima svidjeti recept za prirodnu poslasticu. Da, za one kojima je stalo do vitke figure, preporučam pripremu