Jem zucchini dengan aprikot kering dan lemon. Jem zucchini asli dengan aprikot kering. Cara membuat jem dengan zucchini dan aprikot kering

Untuk menyediakan jem zucchini kita perlukan:

zucchini - 600 g;
aprikot kering - 100 g;
gula pasir - 600 g;
satu lemon kecil.

Menyediakan bahan-bahan akan mengambil masa 30 minit. Jem dimasak selama 50 - 60 minit. Jumlah masa memasak ialah 1.5 jam.

Zucchini adalah sayuran yang sihat dan berdiet yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Tetapi, malangnya, produk yang sihat ini tidak mempunyai rasa yang jelas. Oleh itu, ramai suri rumah, apabila menyediakan jem zucchini, menambah mereka dengan pelbagai bahan tambahan: lemon, aprikot kering, oren dan juga nanas. Persediaan buatan sendiri sedemikian sentiasa menjadi lembut, aromatik dan lazat.

Dengan menggabungkan pulpa lembut zucchini dan faedah serta warna ambar aprikot kering, anda boleh mendapatkan jem yang halus, aromatik dan cerah.

Peringkat pertama. Adalah lebih baik untuk memilih zucchini muda, susu masak. Warna kulit dan kepelbagaian sayur-sayuran tidak penting. Jika anda memilih zucchini dengan kulit gelap, lebih baik memotong lebih banyak daripadanya. Basuh buah-buahan dengan teliti dan keringkan. Kupas zucchini; jika ada biji, ia mesti dikeluarkan. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil dalam bentuk sewenang-wenangnya.

Fasa kedua. Kami melepasi kepingan zucchini melalui penggiling daging besar atau mengisarnya dalam pengisar.

Peringkat ketiga. Semasa zucchini menghasilkan jus, anda boleh mula bekerja pada aprikot kering. Ia perlu dibasuh dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa minit. Toskan aprikot kering yang bengkak dan keringkan di atas serbet. Bahagikan buah-buahan kering kepada dua bahagian. Kami melepasi satu melalui penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar, dan memotong yang kedua menjadi jalur nipis.

Peringkat keempat. Toskan cecair yang berlebihan dari jisim skuasy, pindahkan ke bekas enamel, tambah gula pasir dan letakkan di atas api.

Peringkat kelima. Sentiasa kacau campuran, biarkan ia mendidih. Masukkan semua aprikot kering dan masak selama 30 - 35 minit.

Peringkat keenam. Basuh lemon, tuangkan air mendidih ke atasnya dan perahkan jus terus ke dalam jem. Seterusnya anda perlu mengisar semangat. Ini boleh dilakukan dalam pengisar, parut lemon atau melalui penggiling daging.

Peringkat ketujuh. Kami juga mencampurkan pulpa lemon dengan jem dan, kacau sentiasa, masak dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit lagi. Jisim yang terbakar memperoleh rasa selepas yang tidak menyenangkan dan kehilangan warna keemasannya.

Peringkat kelapan. Tuangkan jem panas ke dalam balang steril dan tutup dengan penutup. Makanan istimewa zucchini harus sejuk secara beransur-ansur pada suhu bilik. Selepas penyejukan lengkap, jem boleh disimpan di tempat yang sejuk.

Jem ambar wangi boleh dihidangkan dengan teh, penkek, penkek, atau digunakan sebagai inti untuk kek buatan sendiri.

Zucchini adalah sayuran yang sangat sihat yang bukan sahaja boleh digoreng atau direbus, dimasak dalam semua jenis sup, bubur atau hidangan yang dibakar dalam ketuhar, tetapi juga pencuci mulut yang hebat.

Sebagai contoh, jem zucchini ternyata sangat aromatik, lazat dan, tentu saja, sangat sihat. Ia sangat baik dengan pelbagai bahan tambahan - buah sitrus, halia, aprikot kering.

Jika anda belum mencuba makanan istimewa yang begitu manis, cubalah membuatnya. Jem ini boleh dihidangkan untuk minum teh dengan roti bakar dan pelbagai pastri.

Zucchini dan jem aprikot kering

bahan-bahan:

zucchini muda - 1 kg
limau
aprikot kering - 200 g
gula 800 g

Resipi jem zucchini dengan aprikot kering:

1. Tuangkan air mendidih ke atas aprikot kering selama 5-7 minit untuk menjadikannya lebih lembut. Toskan air.

2. Pada masa ini, basuh zucchini, keluarkan kulit, inti dan biji. Potong kecil-kecil.

3. Potong limau yang telah dicuci ikut suka.

4. Lulus semua produk melalui penggiling daging untuk mendapatkan campuran homogen. Boleh dikisar dalam pemproses makanan.

Pesan penjimat tenaga dan lupakan tentang perbelanjaan besar sebelumnya untuk elektrik

5. Masukkan semua gula ke dalam adunan, gaul rata, pindahkan ke mangkuk enamel atau periuk dan letak di atas api sederhana untuk mengurangkan. Kacau dengan senduk kayu semasa memasak untuk mengelakkan hangus.

6. Apabila jem zucchini dengan aprikot kering dan lemon mendidih, kecilkan api dan reneh selama 35-40 minit. Jika ternyata sangat pekat, masukkan sedikit air.

7. Sementara itu, bilas dan sterilkan balang kaca dan rebus penutup dalam air.

8. Segera tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulungkan penutupnya. Terbalikkan selama 15-20 minit, kemudian letakkan semula dan biarkan sejuk.

Jem zucchini dengan aprikot kering ini harus disimpan di tempat yang gelap pada suhu tidak lebih tinggi daripada 25 darjah.

Resipi jem zucchini tanpa lemon

bahan-bahan:

zucchini muda - 1 kg
aprikot kering - 300 g
gula pasir - 750-800 g

Bagaimana hendak masak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas aprikot kering selama beberapa minit untuk menjadikannya lebih lembut, toskan airnya dan letakkan dalam colander.

2. Kupas zucchini yang telah dibasuh, keluarkan biji dan inti. Potong sayur-sayuran menjadi kiub dan kisar dalam penggiling daging bersama-sama dengan aprikot kering.

3. Masukkan gula dan letak atas api perlahan.

4. Kacau, masak selepas mendidih selama 30-40 minit. Jem harus menebal pada masa ini.

5. Keluarkan dari api dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Resipi langkah demi langkah untuk jem zucchini dengan lemon dan kacang, oren, aprikot kering

2018-06-26 Marina Vykhodtseva

Gred
resepi

10250

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

0 gr.

Karbohidrat

50 gr.

200 kcal.

Pilihan 1: Jem zucchini klasik dengan lemon

Untuk membuat jem, lebih baik menggunakan zucchini putih atau kuning, yang hijau tidak akan menjadi sangat cantik. Resipi menunjukkan berat bersih tanpa pulpa dan kulit. Dalam versi klasik, gula dan bahan utama ditambah dalam perkadaran yang sama. Terdapat lebih kurang lemon, benih perlu dikeluarkan segera.

bahan-bahan

1 kg zucchini;
1 kg gula;
1 biji lemon.

Resipi langkah demi langkah untuk jem zucchini klasik

Mula-mula potong zucchini yang dikupas menjadi jalur panjang, kemudian menjadi kiub yang kemas. Saiz purata adalah kira-kira satu sentimeter. Anda boleh membuat kepingan sedikit lebih besar atau lebih kecil, kadang-kadang ia hancur menjadi jalur, yang juga dibenarkan. Tuangkan zucchini ke dalam mangkuk untuk membuat jem. Ini boleh menjadi periuk atau besen kecil.

Taburkan gula pasir di atas zucchini, ratakan dan biarkan untuk mengeluarkan jus. Oleh kerana sayur-sayuran itu sendiri mengandungi banyak air, beberapa jam sudah cukup.

Selepas jus dikeluarkan, zucchini dan gula perlu dicampur dan diletakkan di atas dapur. Biarkan mendidih, rebus selama beberapa minit, ketepikan untuk menyejukkan selama dua jam. Biarkan mendidih lagi dan sejuk, ulang lagi.

Lemon perlu dicincang. Anda boleh mengisarnya, tetapi lebih baik dipotong menjadi kepingan kecil. Masukkan zucchini dan tetapkan masak di atas dapur buat kali terakhir. Sekarang rebus selama 15-20 minit.

Semasa jem sedang disediakan untuk kali terakhir, sterilkan penutup dengan balang. Pinggan mangkuk mestilah bersih dan kering, jika tidak bahan kerja boleh menjadi masam semasa penyimpanan. Tuangkan kelazatan manis dan gulung penutup. Biarkan sehingga benar-benar sejuk, kemudian letakkan di tempat yang sejuk.

Jika zucchini masih sangat muda dan kulitnya tidak kelihatan, maka anda boleh meninggalkannya, hanya potong menjadi kiub, tetapi lebih baik untuk mengeluarkan pulpa, ia terlalu longgar, kehilangan bentuknya, kepingan seperti itu tidak akan kelihatan sangat bagus. dalam jem.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk jem zucchini dengan lemon

Jem ini disediakan dalam satu langkah; tidak perlu menyejukkan apa-apa dan masak sehingga mendidih beberapa kali. Untuk mengisar zucchini anda memerlukan pengisar daging; pengisar tidak akan berfungsi. Kami memasukkan mesh dengan sel terbesar untuk mendapatkan kepingan kecil pada output.

bahan-bahan

1 kg zucchini;
0.8 kg gula;
0.14 kg lemon.

Cara cepat membuat jem zucchini

Kami melepasi pulpa skuasy yang dikupas melalui penggiling daging. Tambah gula, kacau dan biarkan selama sepuluh minit, kali ini cukup untuk jus pertama muncul. Kemudian kami meletakkannya di atas dapur dan perlahan-lahan panaskan jem zucchini dengan api perlahan.

Selepas mendidih, masak zucchini selama seperempat jam. Sudah tiba masanya untuk menyediakan lemon. Pertama, bilas sitrus dengan teliti. Adalah lebih baik untuk mengambil berus untuk menghilangkan plak dan bahan cemar lain dari sitrus. Kemudian potong, keluarkan semua tulang dan juga putar melalui penggiling daging.

Tambah lemon ke zucchini dan sekarang masak selama 20 minit lagi. Mari kita lihat konsistensinya. Selepas sejuk, adunan akan menjadi lebih pekat sedikit.

Kami meletakkan jisim skuasy ke dalam balang steril dalam sebarang saiz, segera tutupnya dengan penutup kedap udara, yang juga perlu diproses, biasanya hanya tuangkan air mendidih ke atasnya atau rebus selama satu minit.

Jika anda mengisar jem dalam pengisar dan kemudian rebus sehingga pekat, anda akan mendapat jem skuasy yang indah. Anda hanya perlu menyejat lembapan dengan berhati-hati dan sentiasa memantaunya; jisim penebalan boleh terbakar dengan mudah.

Pilihan 3: Jem Zucchini dengan lemon dan oren

Versi jem zucchini dengan lemon ini sangat popular pada tahun 90-an abad yang lalu, apabila terdapat kekurangan produk tertentu. Orang utara dan Siberia sangat menyukai makanan istimewa ini, kerana kos buah-buahan dan beri adalah tinggi. Kami mengambil oren dan lemon segar yang berair supaya makanan istimewa itu mempunyai aroma yang jelas dan cerah.

bahan-bahan

2 kg zucchini;
1.6 kg gula;
1 lemon;
2 biji oren.

Bagaimana hendak masak

Potong pulpa zucchini ke dalam kiub kecil. Kalau kulit nipis, tak perlu kupas, boleh tinggalkan. Taburkan kepingan dengan gula pasir dan biarkan selama dua jam. Tetapi anda boleh melakukan ini pada waktu petang supaya anda boleh mula membuat jem pada waktu pagi. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk menutup pinggan dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Cincang halus oren bersama kulitnya. Kalau tiba-tiba pekat mungkin rasa pahit. Dalam kes ini, anda boleh menambah semangat cincang dan pulpa cincang ke dalam jem, memintas bahagian padat putih. Kami juga memotong lemon dan menambah semua sitrus ke zucchini.

Selepas menggabungkan bahan-bahan, anda boleh meletakkan jem di atas dapur. Selepas mendidih, masak selama seperempat jam, kemudian sejuk selama lima jam. Selepas ini, rebus selama 15-20 minit lagi, masukkan jem skuasy dalam balang, dan gulung.

Sekiranya terdapat hanya satu oren di rumah, maka anda boleh merebusnya dengan hanya dengannya dan lemon, atau menambah sedikit semangat tambahan, inilah yang memberikan aroma yang diingini dan menutupi zucchini.

Pilihan 4: Jem Zucchini dengan lemon dan kacang

Versi jem zucchini tebal yang sangat menarik dengan sirap rebus. Selain itu, kenari ditambah kepadanya; tidak perlu mencincangnya, hanya tinggalkan kepingan biji yang cukup besar, malah anda boleh mengeratkannya.

bahan-bahan

150 g kacang;
1 kg zucchini;
1 lemon;
800 g gula.

Resipi langkah demi langkah

Potong zucchini menjadi kepingan, taburkan dengan gula dan letakkan dalam lapisan, biarkan selama sekurang-kurangnya empat jam, hampir semua gula harus cair dan banyak jus akan dikeluarkan. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan kepingan zucchini. Kami meletakkan cecair dengan gula di atas dapur dan menyediakan sirap selama seperempat jam, masak dengan api yang agak tinggi.

Tuangkan kepingan zucchini ke dalam sirap mendidih dan masak selama sepuluh minit lagi. Jika zucchini tidak cukup muda dan kepingannya agak keras, kemudian tambahkan masa hingga seperempat jam. Matikannya, sejukkan pada suhu bilik atau biarkan selama empat jam. Potongan zucchini hendaklah direndam.

Sekarang cincang halus lemon, pastikan untuk mengeluarkan biji, biarkan kulit, dan sediakan walnut. Kami memilih semua sampah dan zarah kecil, mengambil hanya kepingan besar. Tambah bersama dengan sitrus ke zucchini.

Kami meletakkan jem di atas dapur dan anda boleh mula mensterilkan balang secara serentak. Didihkan zucchini dengan api besar, kemudian kecilkan dan masak selama 20 minit bersama kacang, jangan biarkan ia menggelegak secara aktif. Sekiranya terdapat buih di atasnya, cedok dengan sudu dan buang dengan teliti.

Apa yang tinggal ialah meletakkan jem mendidih ke dalam balang dan gulungkannya. Selepas ia telah disejukkan sepenuhnya, periksa penutup dan hantar penyediaan manis ke tempat yang sejuk.

Jem ini boleh disediakan bukan sahaja dengan walnut, tetapi juga dengan badam, kadang-kadang biji aprikot manis digunakan, ternyata sangat aromatik dan lazat.

Pilihan 5: Jem Zucchini dengan lemon dan aprikot kering

Jem cerah dan aromatik yang luar biasa dengan bau aprikot masak. Tidak banyak aprikot kering ditambah kepadanya, tetapi terima kasih kepada lemon dan rempah-rempah, rasa zucchini bertopeng dengan indah.

bahan-bahan

1 kg gula;
1 kg zucchini;
150 g aprikot kering;
1 lemon;
1 batang kayu manis;
1 cm akar halia.

Bagaimana hendak masak

Potong zucchini, gabungkan dengan gula, dan biarkan selama beberapa jam. Kami membasuh aprikot kering, lebih baik tuangkan air mendidih ke atasnya untuk memastikan plak dan agen pemprosesan yang digunakan untuk menutup buah-buahan kering dibasuh.

Letakkan zucchini di atas dapur, rebus selama 10 minit, tambah aprikot kering, masak sehingga mendidih dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian biarkan ia mendidih lagi dan biarkan ia diseduh selama 3-4 jam.

Cincang halus lemon. Tambah ke jem pada peringkat terakhir memasak, jangan lupa untuk mengeluarkan semua benih, mereka tidak diperlukan. Jika sitrus mempunyai kulit tebal, kemudian potong dan cincang kulit, potong pulpa secara berasingan, buang kulit putih, mereka akan membuat jem itu pahit.

Masukkan sebatang kayu manis, boleh pecahkan kepada beberapa bahagian. Sediakan jem zucchini selama seperempat jam selepas mendidih, tuangkan ke dalam balang steril.

Menggunakan prinsip ini, anda boleh menyediakan jem zucchini dengan penambahan buah-buahan kering lain. Kismis, prun, malah epal dan pear cukup sesuai dan akan berkongsi rasa mereka. Adalah dinasihatkan untuk tidak menggunakan produk yang terlalu lembut dan diproses, yang akan kehilangan bentuknya dengan cepat dalam sirap.

Jika anda ingin mengejutkan keluarga, rakan dan kenalan anda dengan karya masakan anda, maka jem zucchini dengan aprikot kering pastinya harus berada dalam senarai resipi terbaik anda. Ini adalah makanan istimewa yang sangat lazat, manis, lembut dan beraroma yang rasanya seperti nanas. Penyediaan ini akan menarik minat semua orang tanpa pengecualian - rasa jem yang luar biasa membezakannya daripada penyediaan tradisional, terima kasih kepada suri rumah yang mencipta resipi baru untuk penaik, sos dan minuman.

Bagaimana untuk menyediakan lazat ini?

Anda memerlukan tiga kilogram zucchini, setengah kilogram aprikot kering, tiga kg gula pasir dan satu lemon.

Basuh zucchini dengan teliti, kupas dan keluarkan bijinya. Potong menjadi kepingan. Kami membilas aprikot kering dan tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian keringkannya.Kini anda perlu mengisar aprikot kering dan zucchini menggunakan pengisar - anda harus mendapatkan jisim homogen, hantar ke mangkuk di mana kami akan memasak jem kami.

Masukkan gula di sana dan panaskan semuanya hingga mendidih. Kemudian kami terus memasak jem selama tiga puluh minit lagi, mengurangkan api ke rendah - jangan lupa kacau sedap ini.

Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan keringkan, kemudian keluarkan kulit menggunakan parutan halus. Perah jus lemon dan tambahkannya bersama-sama dengan semangat ke jem zucchini - kemudian masak selama lima belas minit lagi sehingga makanan istimewa itu masak sepenuhnya. Itu sahaja - jem sudah siap. Makan dengan senang hati.

Jem dengan aprikot kering dan lemon

Ia ternyata sangat lazat dan jem aromatik. Untuk menyediakannya, anda perlu menyediakan satu kilogram zucchini - kupas dan buang bijinya. Anda juga memerlukan dua ratus gram aprikot kering, jus dan kulit setengah lemon, serta satu kilogram gula pasir.

Kami membasuh zucchini dan aprikot kering. Rendam buah kering dalam air mendidih untuk seketika, kemudian toskan cecair dan kisar aprikot kering dan zucchini melalui penggiling daging. Masukkan kulit lemon dan jus ke dalam adunan dan campurkan semuanya dengan gula. Masak jem zucchini dengan aprikot kering di atas api yang perlahan - jem harus mendidih sedikit. Keluarkan buih sehingga ia pekat - ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam, bahkan mungkin lima puluh minit.

Sekarang yang tinggal hanyalah tuangkan keenakan ini ke dalam balang yang telah disterilkan, tutup dan terbalikkan ke atas penutup. Selepas lima belas minit, kembalikan balang ke kedudukan normalnya. Daripada jumlah bahan ini anda mendapat dua balang setengah liter dan satu lagi pasu jem aromatik dan sangat lazat.

Dengan walnut

Gabungan ini memberikan jem aroma yang unik dan rasa yang mendalam. Untuk menyediakan anda memerlukan tiga kilogram zucchini muda, lapan ratus gram aprikot kering, setengah kilogram walnut, tiga kilogram gula.

Kami memutar zucchini yang dibasuh melalui penggiling daging, campurkan pulpa dengan gula - jus harus menonjol. Kemudian kami membasuh aprikot kering dan rendam dalam air mendidih untuk beberapa waktu - buah kering harus membengkak. Kami memutar separuh daripada aprikot kering dalam penggiling daging, dan potong selebihnya menjadi jalur. Bersihkan dan potong kacang. Campurkan semua bahan dan tetapkan masak dengan api sederhana selama sepuluh hingga lima belas minit.

Anda boleh menambah oren atau tangerine, lemon dan nanas untuk resipi ini. Jadi, bayangkan, uji, kejutkan dan gembirakan keluarga dan rakan anda dengan seni masakan dan kebolehan memasak dengan sempurna.

Dengan cara ini, mari kita bercakap tentang faedah zucchini dan aprikot kering - selepas semua, ini adalah komponen utama jem, resipi yang anda pelajari.

Aprikot kering

Buah kering ini tidak lebih daripada aprikot kering berlubang. Nilai utama ialah apabila dikeringkan, kebanyakan unsur mikro dipelihara. Aprikot kering mengandungi banyak mineral, termasuk kalium dan magnesium, serta kalsium dan fosforus, dan besi.

Adalah disyorkan untuk makan buah kering ini untuk anemia, gangguan penglihatan, dan penyakit jantung. Di samping itu, ia adalah tonik umum yang sangat baik. Aprikot kering membantu menghilangkan penyumbatan dalam saluran darah dan melembutkan tumor keras. Ini adalah produk anti-penuaan yang sangat baik yang menguatkan rambut dengan baik.

Zucchini

Sayuran ini mengandungi pelbagai khasiat yang menyumbang kepada kesihatan manusia. Ia mengaktifkan metabolisme selular, meningkatkan fungsi usus, menguatkan hati dan membantu dalam menyahtoksik badan.

Dengan makan zucchini, anda meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan tumpuan. Di samping itu, zucchini menguatkan jantung.

Tatyana, www.site

Video "Jam zucchini dengan aprikot kering dan lemon"

Apa yang suri rumah moden tidak membuat jem dari: ceri, raspberi, currant, gooseberries dan beri lain tidak lagi mengejutkan. Sesetengah wanita cuba mencipta pencuci mulut yang menakjubkan daripada kulit tembikai, tembikai dan buah-buahan lain. Tetapi ada makanan istimewa yang mengejutkan ramai - jem zucchini. Mereka yang pertama kali mencuba pencuci mulut ini benar-benar yakin bahawa mereka sedang makan nanas dan sangat terkejut apabila mengetahui dari apa makanan istimewa itu sebenarnya dibuat.

Jika anda belum tahu cara membuat gula-gula dari sayur-sayuran yang tidak biasa ini, maka sudah tiba masanya untuk belajar membuat jem zucchini yang lazat.

Belajar membuat jem zucchini dengan lemon

Dalam buku masakan dan di atas meja suri rumah, anda boleh melihat bukan sahaja jem sayuran, tetapi dengan penambahan beberapa bahan lain. Biasanya, wanita mencampurkan zucchini dengan sesuatu yang beraroma, seperti buah sitrus. Oleh itu, pertama sekali, mari belajar bagaimana untuk menyediakan hidangan dengan lemon.

Untuk membuat jem anda perlukan:

Zucchini - 1 kg;
Gula pasir - 800 g;
Lemon - 1 pc.

Untuk memasak pencuci mulut, anda perlu melakukan perkara berikut:

Bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir, potong bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong ke dalam kotak kecil;
Letakkan zucchini dalam periuk, tambah gula dan biarkan ia duduk selama sekurang-kurangnya 10 jam. Pada masa ini, sayur-sayuran akan memberi jus;
Selepas masa berlalu, letakkan kuali pada gas, rebus pencuci mulut masa depan dan reneh dengan api perlahan selama seperempat jam;
Selepas ini, tambahkan lemon, yang telah dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil, ke dalam mangkuk;
Kacau kandungan kuali dan masak selama seperempat jam lagi;
Keluarkan pencuci mulut siap dari dapur, tuangkan ke dalam balang yang telah disediakan dan disterilkan, tutup dengan penutup;
Terbalikkan balang dan biarkan seperti itu sehingga kandungannya sejuk. Selepas ini, anda boleh meletakkan balang di tempat yang dikhaskan untuk penyimpanannya.

Keluarga dan tetamu anda akan menyukai jem yang lazat dan beraroma ini. Kelazatan akan mengingatkan anda tentang hari-hari musim panas dengan aroma dan rasa yang unik.

Pencuci mulut dengan tambahan oren ternyata sangat lembut dan mempunyai rasa yang indah. Untuk menyediakannya anda perlu:

Zucchini muda - 1 kg;
Gula pasir - 800 g;
oren bersaiz sederhana - 3 pcs.

Proses mencipta hidangan lazat adalah seperti berikut:

Zucchini perlu dibasuh dengan teliti, dikupas dan diparut pada mesin pencincang besar;
Letakkan jisim yang terhasil dalam mangkuk enamel dan tutup dengan gula. Biarkan campuran selama 5-6 jam di tempat yang sejuk;
Selepas pencuci mulut masa depan telah diselitkan, anda boleh menghantarnya ke gas. Kepanasan hendaklah ditetapkan kepada sederhana dan kandungan kuali hendaklah sentiasa dikacau sehingga mendidih. Selepas mendidih, masak semuanya selama 20 minit;
Kemudian keluarkan bekas dari haba dan letakkan di tempat yang sejuk selama 4 jam;
Basuh oren, kupas, bahagikan kepada kepingan dan potong. Tambah ke kuali;
Letakkan campuran gula, zucchini dan oren pada gas dan rebus, masak selama seperempat jam;
Kemudian keluarkan gas sekali lagi dan biarkan selama 4 jam;
Letakkan kuali di atas api, rebus kandungannya, dan masak selama 15 minit. Hanya selepas ini manis sudah siap dan boleh dituangkan ke dalam balang.

Seperti yang anda lihat, ia mengambil masa yang lama untuk memasak jem mengikut resipi ini, tetapi ia berbaloi.

Jem zucchini dengan lemon dan oren

Jika anda menambah kedua-dua buah sitrus ke dalam pencuci mulut yang disediakan, rasa dan aroma akan menjadi lebih pekat dan kaya.

Untuk menyediakan anda perlu:

Zucchini muda - 3 kg;
oren - 1.5-2 kg;
lemon bersaiz sederhana - 2 pcs.;
Gula - 1 kg.

Jadi, mari kita mula memasak:

Basuh zucchini dengan teliti, kupas, keluarkan semua biji dan serat. Parut sayur menggunakan mesin pencincang besar;
Basuh oren dan limau di bawah air yang mengalir. Keluarkan kulit dari buah dan bersihkan bijirin. Lulus buah-buahan melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar;
Dalam periuk besar, satukan semua bahan: zucchini, oren dan lemon. Tutup semuanya dengan gula;
Letakkan bekas dengan campuran di atas dapur dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih;
Masak jem selama 60 minit selepas mendidih dengan api perlahan;
Kemudian keluarkan kuali dari api dan sejukkan hidangan. Apabila ia menjadi sejuk, anda boleh meletakkan bekas di atas dapur, rebus dan masak selama 60 minit;
Selepas manipulasi ini, semuanya sudah siap dan anda boleh menuangkannya ke dalam balang.

Walaupun resipi jem zucchini dengan lemon dan oren tidak begitu mudah, apabila selesai ia akan berfungsi sebagai pengisian yang indah untuk makanan yang dibakar. Bagi mereka yang inginkan kelazatan dalam sirap yang cantik, disyorkan untuk menambah jumlah gula.