Sesiapa yang suka keju pasti akan menyukai rasa ini juga. Aroma yang halus, nota rasa yang kaya dan konsistensi lembut menjadikan hidangan ini salah satu yang paling popular di seluruh dunia, dan dengan penambahan pelbagai komponen, sup memperoleh pelbagai rasa.

Sup ini disediakan dari sebarang makanan yang terdapat di dalam peti sejuk. Perkara utama adalah untuk mendapatkan keju, kerana ia adalah asas keseluruhan hidangan.

Sebelum anda mengetahui cara membuat sup keju tumbuk, anda perlu memutuskan ramuannya. Tugas pertama setiap suri rumah yang memutuskan untuk memasak karya masakan ini adalah memilih keju yang tepat. Untuk mengetahui keju mana yang terbaik untuk sup keju, anda perlu mengetahui perbezaan antara sup keju dan sup keju. Oleh kerana yang pertama perlu dicairkan, dan untuk yang kedua, varieti keras biasa juga sesuai.

Keju yang diproses larut lebih cepat dan lebih baik, menghasilkan konsistensi sup yang diinginkan. Sudah tentu, anda juga boleh memasak dari padat, tetapi kemudian perlu dicincang dengan pisau atau parut. Masa rawatan haba akan bergantung pada pelbagai.

Perlu juga diperhatikan apa sebenarnya yang dibeli: produk keju atau keju, kerana terdapat perbezaan yang signifikan antara keduanya. Keju dibuat dari komponen tenusu, sementara produk keju dibuat dari lemak dan protein.

Semasa memilih produk, terdapat beberapa faktor penting untuk dipertimbangkan:

1. Harga. Walaupun jenis cair lebih murah daripada yang padat, anda tidak boleh memilih yang paling murah, atau sebaliknya. Lebih baik berpegang pada nilai emas.
2. Komposisi. Sekiranya komposisi betul, mereka tidak akan menyembunyikannya di sebalik cetakan kecil. Pada produk kualiti yang baik semua komponen akan disenaraikan.
3. Pembungkusan. Sekiranya cacat, ini mungkin menunjukkan pelanggaran dalam proses penyimpanan dan kerosakan.
4. Warna. Kehadiran pewarna dan pengawet dalam keju akan memberikan warna kuning yang padat. Tetapi warna gading bercakap tentang kesegaran dan asal semula jadi produk.
5. Rasa. Keju berkualiti tinggi mempunyai rasa lembut dan lembut. Ia tidak boleh mempunyai rasa yang masam atau pahit.

Semasa memutuskan keju yang diproses yang terbaik untuk sup, anda boleh mempertimbangkan beberapa pengeluar. Sebagai contoh:

• Persahabatan.
• Viola.
• Hochland.
• Presiden.
• Amber.

Kandungan kalori 1 keju seberat 100 gram ialah 200 kcal.

Kunci sup keju yang sungguh beraroma adalah pilihan keju yang tepat.

Untuk perubahan, anda boleh menggunakan kaedah memasak hidangan ini. Asasnya boleh menjadi kaldu daging atau sayur. Dengan komponen tambahan seperti cendawan, makanan laut atau mi, hidangan itu akan dipenuhi dengan rasa yang luar biasa.

Klasik ini resipi langkah demi langkah mana-mana pelayan wanita boleh melakukannya.

Produk:

• keju dari mana-mana jenama (diproses) - 180-200 gr.
• bawang, wortel - 1 keping setiap sayur.
• kentang - 3 ubi.
• daging tanpa lemak (daging lembu) - 300-350 gr.
• herba dan rempah mengikut kesukaan anda.

Proses memasak:

1. Tuangkan daging dengan air (2.5 L) dan masak hingga lembut. Keluarkan semua filem berlemak. Keluarkan daging. Terikan kuahnya.
2. Kupas dan potong sayur. Buangkan kuahnya.
3. Setelah siap, uli dengan pengisar.
4. Masukkan daging, herba dan rempah cincang halus.
5. Seterusnya, celupkan dadih keju ke dalam kuah dan rebus seketika sehingga larut sepenuhnya.
6. Kemudian matikan dapur. Biarkan untuk menyeduh selama seperempat jam.

Hidangkan dengan crouton atau crouton buatan sendiri.

Produk:

Proses memasak:

Produk:

• Ayam (pinggang atau paha) - 0,5 kg.
• Bawang dan wortel - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Keju (diproses) - 2 pcs.
• Nasi (bulat) - setengah cawan.
• Bawang putih (serbuk kering) - 1 jam l.
• Dill - beberapa ranting.

Proses memasak:

Produk:

• Kepingan daging ayam salai - 200 gr.
• keju (berkrim, lembut) - 1 pc. atau 100 gr.
• bawang dan wortel - 1 pc.
• kentang - 2 ubi.
• krim - ¼ sudu besar.
• garam dan lada mengikut keinginan anda.
• Tangkai dill dan pasli.

Proses memasak:

1. Tuangkan 1.5 liter air ke atas kepingan ayam dan rebus selama 20 minit. Keluarkan kepingannya. Musim dengan garam dan lada kuah yang dihasilkan.
2. Potong sayur yang lebih kecil, parut wortel di parut kasar.
3. Goreng wortel dan bawang.
4. Masukkan kentang ke dalam kuahnya.
5. Apabila kentang dimasak, masukkan goreng.
6. Gunakan pengisar untuk membersihkan sup. Kemudian gunakan krim. Tuangkan perlahan-lahan ke dalam periuk.
7. Masukkan keju parut halus dan masak selama beberapa minit sehingga larut sepenuhnya.
8. Masukkan daging dan ramuan ke dalam periuk.

Supnya mesti pekat dan sangat beraroma.

Produk:

• Udang - 150-200 gr.
• Keju (berkrim, lembut) - 2 pcs. atau 180 gr., keju (keras) - 200 gr.
• Krim - 150-200 gr.
• Kaldu (daging) - 1 l.
• Susu - 2 sudu besar.
• Mentega (mentega) - 55 gr.
• Tepung - 1 sudu besar. sudu itu.
• Saffron (serbuk) - ¼ sudu kecil
• Garam dan lada mengikut keinginan anda.

Proses memasak:

• Untuk menjadikan keju yang diproses senang diparut, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk dalam masa yang singkat.
• Anda tidak perlu memasak banyak sup sekaligus. Ini bukan borscht. Semua resipi adalah untuk 3-4 hidangan.
• Untuk mendapatkan ketekalan air yang pekat dan betul, ambil sedikit.
• Sekiranya anda menambah cendawan, udang atau bahan lain ke dalam sup, lebih baik tidak membersihkannya.
• Sebelum menghidangkan sup, biarkan sedikit.

Oleh itu, dengan menghabiskan banyak masa dan produk, anda boleh menyediakan hidangan istimewa yang pasti membawa pelbagai makanan biasa anda.

Resepi sedap. Saya boleh menambah bahawa kuahnya boleh dibuat pada tulang. Dan ternyata juga baik jika anda menambah bihun atau pasta apa pun.

Dan dalam keluarga kami, mereka gemar memasaknya dalam kuah sayur. Ibu juga sering menambah brokoli atau zucchini. Ternyata sup yang sangat enak, tebal dan memuaskan. Cubalah, anda tidak akan menyesal.

Lada sulah

Keju, pada prinsipnya, semuanya berkalori tinggi. Apa yang padat, apa yang cair. Sekiranya terdapat kebimbangan mengenai angka itu, maka sekurang-kurangnya ia tidak termasuk kaldu daging dan memasaknya sama ada pada ayam atau ayam belanda. Lebih baik hanya di atas air.

Katrina yang Hebat

Saya menyediakan sup ini untuk isteri saya pada 8 Mac, tetapi, untuk mengatakan yang sebenarnya, saya tidak boleh mengatakan bahawa hidangan itu meriah. Tapi sedap. Isteri saya menyukainya, begitu juga saya. Saya rasa kita akan memasaknya lebih dari sekali, saya hanya ingin mencubanya dengan bawang, udang atau cendawan. Saya rasa ia akan menjadi enak juga.

Perhatian, hanya HARI INI!

0min.

Sup keju keju akan menambah pelbagai makanan harian anda. Hidangannya ternyata berkrim dengan rasa yang sangat halus dan agak luar biasa.
Semasa menyediakan sup keju tumbuk, penting untuk memusatkan perhatian pada jumlah keju itu sendiri, kerana ia harus mempunyai rasa keju yang kaya, sementara komponen lain akan memberikan aroma mereka, tetapi tidak boleh didengar. Anda boleh mengambil sebarang keju sebagai asas: keju yang diproses keras atau biasa. Sekiranya anda memilih keju yang diproses, lebih baik meletakkannya di hujung memasak. Sup keju keju boleh dimasak dalam sup sayur, kaldu ayam, daging lembu dan juga air biasa. Pelbagai makanan pelengkap boleh ditambahkan ke dalamnya, seperti cendawan, sayur-sayuran lain, dan banyak lagi.

Resipi untuk sup keju berkrim dengan cendawan

Namun pilihan yang paling biasa untuk membuat sup mash keju adalah: resipi sup mash keju dengan resipi sup ayam dan mash keju dengan cendawan. Jadi, resipi sup keju tumbuk dengan cendawan.

Produk yang diperlukan:

• 300 gr. champignon
• 1 biji lobak merah
• 4 keju yang diproses atau 200 gr. keju keras
• pasli dill

Cara membuat sup puri keju

Menurut resipi ini, kami akan memasak sup keju tumbuk di dalam air. Oleh itu, sup keju tumbuk seperti cendawan dapat disiapkan dengan sangat cepat, bahkan boleh dipanggil hidangan cepat, tetapi rasanya akan mengejutkan anda. Kami mengesyorkan menyediakan yang sedap untuk sup lembut.

1. Kami mencuci cendawan dengan baik dan dipotong menjadi 4 bahagian, kupas dan gosok wortel dengan parutan sederhana, potong keju menjadi kiub dengan ukuran yang sama.

2. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih, letakkan keju dan masak sehingga larut sepenuhnya.

3. Langkah seterusnya adalah menambahkan cendawan dan rebus selama kira-kira 10 minit, kemudian wortel dan masak hingga lembut.

4. Crouton sangat sesuai untuk sup keju tumbuk dengan cendawan. Lebih baik mempersiapkan mereka terlebih dahulu.

Hidangkan keju puri dengan cendawan dengan kuantiti yang besar kehijauan dan.

Resepi Sup Keju Krim Ayam

Bagi mereka yang menggemari sup ayam dan sup yang dimasak di atasnya, kami mencadangkan untuk membuat sup keju dengan ayam.

Anda memerlukan:

• 3 keping. isi ayam
• 5 kentang
• 2 biji lobak merah
• 1 biji bawang
• 4 biji keju yang diproses
• lada hitam, garam

Cara membuat sup keju tumbuk ayam

1. Kami mencuci fillet ayam dengan baik, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air, didihkan dan masak selama setengah jam dengan api kecil.

2. Kemudian masukkan kentang, wortel parut dan bawang cincang halus.
Apabila kentang sudah siap, masukkan dadih keju yang dipotong kecil-kecil dan masak sehingga larut sepenuhnya.

3. Sebagai tambahan kepada lada hitam dan garam, paprika kering boleh ditambahkan ke sup puri keju yang disiapkan dengan ayam.

Hidangan dihidangkan dengan banyak sayur.

Resipi untuk sup keju tumbuk dalam periuk perlahan

Suri rumah masa kini sangat bernasib baik dengan penampilan pelbagai mesin pembantu di dapur. Ciptaan hebat - periuk perlahan! Mana-mana hidangan boleh dimasak lebih cepat daripada di atas dapur konvensional atau menggunakan oven. Dan yang paling penting, hidangan kukus jauh lebih sihat!
Sup keju keju dalam periuk perlahan akan mengekalkan semua nutrien dan vitamin.

Anda memerlukan:

Cara membuat kentang tumbuk dalam periuk perlahan

1. Kita mulakan dengan menyediakan semua komponen sup keju tumbuk untuk dimasak dalam periuk perlahan.
Kupas bawang dan wortel dan potong halus.

2. Potong kentang menjadi kiub.

3. Gosokkan keju keras dengan parutan kasar.

4. Bilas sayur-sayuran dengan baik dan potong halus.

5. Tuangkan sedikit minyak sayuran di bahagian bawah multicooker, masukkan wortel dan bawang dan hidupkan dalam mod selama 10 minit.

6. Kemudian letakkan kentang dan tuangkan di atas kuahnya. Pada akhir memasak, buka penutup dan masukkan keju. Kami meletakkannya semula pada mod 10 minit.

7. Pada akhir memasak, angkat semua kandungan dan letakkan di dalam pengisar untuk mendapatkan puri.

Hidangkan sup puri dengan banyak sayur-sayuran.

Selera yang bagus!

Amaran: Argumen tidak sah diberikan untuk foreach () di /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php di talian 229

Sup krim keju - resipi Perancis, bagaimanapun, setelah tiba di tanah air kita, ini menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Kesederhanaan penyediaan, serta sebilangan besar variasi yang dicadangkan oleh resipi sup keju, menjadikan hidangan ini sangat menarik. Rasa sup bergantung terutamanya pada rempah, dan juga jenis keju yang digunakan untuk memasak.

Anda tentukan sendiri: anda boleh menggunakan pengisar, atau menghidangkan sup dalam bentuk sup dengan kiub sayur-sayuran dan daging.

Untuk sup keju klasik, sediakan kaldu secara berasingan - ayam, sayur, cendawan atau daging. Salah satu peraturan utama untuk membuat kaldu puri adalah membuang semua lemak. Sangat mudah jika anda mengambil daging lembu tanpa lemak untuk kuahnya.

Lebihan lemak yang dapat diberikan daging, serta lemak yang terdapat dalam keju, akan menjadikan hidangan itu berat, tinggi kalori, dan juga boleh mempengaruhi rasanya secara negatif. Sekiranya tidak ada cukup masa untuk memasak kuahnya, anda selalu boleh menggunakan kiub bouillon.

Produk yang diperlukan:

• Daging - 100 g;
• Kentang sederhana - 3 biji .;
• Bawang - 1 pc .;
• Lobak - 1 pc .;
• Keju keras;
• Hijau, rempah, garam;
• Sayuran pilihan (tomato, kacang, kubis, dll.)

Pilihan 1

Rebus kuahnya, kemudian keluarkan daging, sejukkan dan potong kecil. Kisar sayur-sayuran yang dimasak dalam kuah dengan pengisar. Letakkan jisim cincang di atas api, tambahkan keju ke dalamnya, tunggu sehingga cair dan campurkan.

Pilihan 2

Anda juga boleh menyediakan sup krim keju mengikut resipi berikut. Kisar 50 g keju, kemudian campurkan dengan 2 sudu krim dan satu telur ayam... Kacau bahan sehingga jisim lembut dan homogen diperoleh.

Pada waktu yang sama, masak 500 ml kaldu dari daging, ayam, sayur-sayuran, cendawan atau kiub bouillon hingga mendidih. Masukkan jisim keju dalam bahagian kecil ke dalam kuah panas dan kacau segera.

Selain itu, anda boleh menambah sesudu cognac atau rum ke sup keju dan pukul dengan pengadun. Masukkan sayur sebelum dihidangkan.

Sup krim keju sesuai dengan bawang putih. Untuk roti bakar, anda perlu mengambil segar roti putih dan potong kecil. Letakkan kepingan roti di dalam kuali di mana bawang putih digoreng terlebih dahulu mentega... Adalah perlu untuk menghancurkan crouton hingga coklat keemasan, secara berkala membalikkannya.

Sup keju dengan cendawan. Resepi

Di antara pelbagai pilihan untuk sup tumbuk, tempat yang istimewa dihuni oleh sup keju dengan cendawan. Dengan memilih pelbagai jenis keju, serta cendawan, anda dapat mencapai perubahan rasa, hasilnya, setiap orang dapat memilih sendiri kombinasi aroma dan rasa yang mereka sukai.

Untuk membuat sup cendawan, anda memerlukan:

• Keju yang diproses - 300-400 g;
• Kaldu ayam - 2-2,5 l;
• Lobak bersaiz sederhana 1-2 keping .;
• Bawang kecil;
• Kentang - 5 biji .;
• Cendawan - 300 g;
• Hijau;
• Rempah;
• Keropok.

Resipi sup itu dipinjam dari restoran yang menggunakan keju buatan Jerman, tetapi keju Yantar cair biasa berfungsi dengan baik untuk resipi ini. - makanan istimewa yang tidak dapat ditolak oleh sebilangan kecil orang

Untuk menyediakan sup, anda memerlukan kaldu ayam, semasa mendidih, anda boleh menumis wortel dan bawang, yang setelah digoreng dimasukkan ke dalam sup. Champignon digoreng secara berasingan, diikuti oleh sayur goreng. Setelah kuahnya mulai mendidih, panaskan medium dan masukkan kentang dadu.

Selepas kira-kira 10 minit, mulailah menambahkan keju cair ke sup, satu sudu pada satu masa, sambil kacau hingga sebati. Kemudian masukkan rempah dan garam secukup rasa. Pada hujungnya, taburkan sup dengan dill dan biarkan selama 15 minit. Masukkan crouton rai ke dalam pinggan sebelum digunakan.

Satu setengah liter air memerlukan:

• Fillet ayam - 350 g;
• Kentang - 2 biji .;
• Lobak - 1 pc .;
• Bawang - 2 biji .;
• Keju yang diproses - 2 biji .;
• Bawang putih - 1-2 ulas;
• Nasi - 5 sudu besar. sudu;
• Rempah dan herba segar.

Sup keju dengan ayam memasak dengan cepat. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah tuangkan air sejuk ke atas fillet ayam dan masak setelah mendidih selama 30 minit. Seterusnya, keluarkan fillet dan masukkan beras ke dalam kuahnya. Semasa kuahnya memasak, anda boleh memotong sayur: wortel, kentang dan bawang, ia harus dimasukkan ke dalam kaldu beberapa saat setelah nasi. Selanjutnya, fillet ayam, sebelumnya dipotong menjadi kiub kecil, dicelupkan ke dalam sup.

Anda perlu menambahkan garam hanya setelah keju larut sepenuhnya, agar tidak terlalu berlebihan.

Sup Keju Udang Eksotik

Bahan-bahan:

• Keju yang diproses - 200 g;
• Bawang - 1 pc .;
• Tomato - 3 biji .;
• Lada manis - 1 pc .;
• Nasi - 3 sudu besar. sudu;
• Minyak wijen atau bunga matahari - 100 ml;
• Udang beku.

Untuk memasak, bawang mesti berwarna coklat keemasan. Masukkan tomato dan paprika cincang besar ke dalam bawang, reneh semua ini.

Sementara itu, tambahkan keju dalam bahagian kecil ke dalam air mendidih dan kacau hingga larut sepenuhnya. Setelah keju cair dilarutkan dalam air, tambahkan nasi dan sayur-sayuran ke dalam kuali. Kesediaan sup ditentukan oleh kesediaan nasi.

Tuangkan udang yang dikupas dengan air mendidih dan letakkan di atas pinggan, isi dengan sup siap pakai dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Contohnya, resipi bawang putih akan menarik bagi banyak orang.

Sup keju keju sangat enak, berkalori tinggi, dan harus disajikan sebagai hidangan pertama pada makan malam. Tanah airnya adalah Perancis, tetapi sekarang telah menjadi popular di seluruh dunia, dan Rusia tidak terkecuali dalam hal ini.

Dengan bawang putih

Jadi, cara memasak: kupas kentang yang telah dicuci dan potong kecil - dengan cara ini mereka akan memasak lebih cepat. Isi periuk dengan air, didihkan di atas api. Apabila mendidih, masukkan kentang dan masak dengan api kecil selama 20 minit.

Parut wortel pada parutan halus dan tumiskan bawang. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang terlebih dahulu, dan setelah beberapa minit tambahkan wortel ke dalamnya. Goreng hingga kekuningan.

Masukkan goreng yang dihasilkan ke dalam sup, lada dan garam secukup rasa. Sekarang hidupkan lagi api dan masak hingga kentang masak sepenuhnya. Walaupun sup sudah siap, sudah tiba masanya untuk membuat crouton untuknya. Putih, tetapi jangan dipotong menjadi kiub rapi dan tumis dalam mentega. Lebih baik menggunakan roti hampir basi pada masa yang sama - sehingga tidak hancur di kuali. Apabila sup sudah siap (iaitu ketika kentang dalam sup menjadi lembut), ia mesti dikeluarkan dari api dan dinilai. Tuangkan ke dalam pengisar dan haluskan secara langsung. Kemudian tuangkan lagi ke dalam periuk dan parut beberapa ulas bawang putih di sana, dan larutkan satu sudu atau dua keju cair. Segala-galanya, seperti yang anda lihat, sangat mudah, sudah siap. Berkat bawang putih, ia boleh dimakan selsema.

Sup krim keju. Resipi itu biasa

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut: 5 kentang besar, 1 wortel, 1 bawang, 300 gram keju yang diproses, 1 daun salam, dill dan pasli secukupnya, 1 kepala bawang putih, 4 sudu besar kicap, 1.5 liter ditapis air, 2 sudu besar minyak zaitun untuk menumis, garam secukup rasa.

Amat tinggi hidangan sedap - sup keju. Resipi untuk sup ini tidak rumit, semua orang boleh melakukannya. Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan dan masukkan jumlah keju cair yang diperlukan, kemudian didihkan lagi. Basuh kentang, kupas dan potong kiub kecil, masukkan sup. Masukkan garam sebanyak yang diperlukan.

Dalam kuali, tumis wortel dengan bawang dalam minyak sayuran sehingga berwarna sedikit keemasan. Kemudian tuangkan kicap dan teruskan api selama 4 minit. Pada masa itu, kentang sudah dimasak dalam sup. Tuangkan tumis yang sudah siap ke dalam periuk bersama daun salam dan masak selama 5 minit lagi.Hancurkan semua sehingga sebati dan kemudian masukkan bawang putih parut dan herba cincang halus ke sup.

Ia juga enak untuk disajikan dengan hidangan seperti roti pita dengan keju. Keju keras biasa dipotong menjadi kepingan yang lebih tebal dan digulung dengan lembut menjadi jalur lavash Armenia. Ringkas dan sedap pada masa yang sama.

Sup krim keju. Resepi ayam

Bahan-bahan yang diperlukan: ayam setengah kilo, 400 gram, beras 150 gram, jumlah wortel yang sama, 400 gram kentang, 150 gram bawang, garam dan lada merah - seberapa banyak yang anda mahukan.

Untuk membuat resipi, ia adalah seperti berikut: tuangkan 500 gram fillet ayam dengan 3 liter air sejuk, tambah rempah dan masak hingga lembut (kira-kira 20 minit selepas mendidih). Kemudian potong. Tuangkan beras ke dalam kuah mendidih yang tinggal dari fillet dan masak di dalamnya selama kira-kira 10 minit.Semasa sedang memasak, parut wortel dan bawang pada parut kasar. Kupas kentang dan tuangkan ke dalam sup bersama wortel dan bawang. Masak selama 6 minit dan masukkan daging. Setelah melembutkan kentang, kurangkan api. Masukkan keju cair dan hancurkan semuanya dengan pukul sehingga sebati. Ia tinggal hanya untuk mengeluarkan dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Nikmati hidangan anda!

Hari ini kami akan memasak dengan anda sup keju berkrim dengan cendawan... Sup keju keju akan menggembirakan semua pencinta keju dan pencinta keju! Masak lebih dari ini resepi ringkas... Bukan hanya sup ini yang sedap, tetapi juga berkhasiat. Hidangannya murah, senang disediakan, dan sangat menyelerakan.

Tidak seperti sup lain, semua kanak-kanak, dan juga orang dewasa yang tidak menganggap diri mereka sebagai pencinta kursus pertama, akan senang memakan sup keju ini. Anda boleh menyajikan sup keju tumbuk untuk makan tengah hari, serta sarapan atau makan malam - ia akan berguna pada bila-bila masa sepanjang hari. Tetapi harus diingat bahawa kandungan kalori cukup tinggi, dan oleh itu tidak perlu berlebihan dengan hidangan seperti itu pada waktu malam bagi mereka yang mengikuti gambar itu.

Resipi ini cukup mudah, walaupun hidangan yang dihasilkan, dengan aromanya yang satu, akan menyebabkan air liur yang banyak dari seluruh keluarga.

Untuk membuat sup keju, anda memerlukan:

Fillet daging lembu - 500 g,
Kentang - 4 biji,
Lobak - 2 biji,
Bawang - 1 pc,
Champignon - 300 g,
Keju yang diproses - 200 g,
Garam, lada - secukup rasa
Hijau (dill, pasli, bawang).

Masukkan fillet daging lembu, potong beberapa bahagian, ke dalam air mendidih masin. Oleh kerana daging lembu memerlukan masa yang lama untuk memasak, masak daging selama 40 minit.

Pada masa ini, potong cendawan (300 g) dan bawang (1 pc). Jangan lupa mencuci cendawan terlebih dahulu. Parut wortel halus.

Panaskan kuali dan tuangkan 2 sudu minyak sayuran ke dalamnya. Anda boleh menentukan suhu minyak yang optimum untuk menggoreng ramuan dengan cara berikut. Masukkan bawang merah ke dalam minyak sejuk, dan apabila minyak mendidih, masukkan bawang yang selebihnya.

Tumis bawang hingga kekuningan.

Goreng lobak merah.

Masukkan cendawan ke dalam loyang dan kacau. Goreng bahan selama 15 minit dengan api sederhana. Untuk mengelakkan bahan terbakar, ingatlah untuk mengacau sekali-sekala. Sekiranya anda merasakan bahawa campuran mula membakar, kemudian tambahkan sedikit air yang ditapis ke dalamnya dan kacau. Tutup dan reneh dengan api kecil.

Potong kentang menjadi kiub kecil (4 biji).

Masukkan kentang dan campuran goreng ke dalam air mendidih.

Selepas 40 minit, masukkan daging dan biarkan sejuk.

Potong daging menjadi kiub kecil (kira-kira 0,5-1 cm) dan tambahkan kembali ke periuk.

Apabila kentang sudah siap (kira-kira 15-20 minit), masukkan keju yang telah diproses (200 g) dan kacau hingga larut sepenuhnya.

Masukkan ramuan, sebilangan daun salam dan lada. Masak selama 5 minit.

Pindahkan stok ke mangkuk yang berasingan. Untuk tujuan ini, saya menggunakan cawan besar (0,5 L).

Daun salam yang telah ditambahkan sebelumnya (2 biji) mesti dibentangkan dari kuali. Dengan menggunakan pengisar, kisar jisim yang tinggal hingga sekata.

Tambah kuah secara beransur-ansur, terus kacau hingga rata. Sup keju berkrim tidak boleh terlalu nipis, jadi jangan masukkan semua kaldu sekaligus. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan cara ini, supnya akan lebih seragam, lembut dan berkrim.

Anda juga boleh menambahkan sedikit krim rendah lemak ke sup untuk rasa yang lebih berkrim. Pastikan menghidangkan sup yang telah disediakan, ditaburkan dengan ramuan segar yang dicincang. Dalam kes saya, saya menambah crouton dan sedikit keju parut ke sup.

Nikmati hidangan anda!