Энэ төрлийн бэлдмэлийг төрөл бүрийн ногоо гэж нэрлэж болно. Үндсэн найрлага нь шар улаан лооль боловч сав бүр нь шаржигнуурт сармисны хумс, амтат чинжүүний өнгөлөг туузыг агуулдаг. Marinade нь халуун ногоотой биш байх болно, халуун ногоо бага хэрэглэдэг. Бөглөхөд цуу байгаа нь давсны хэмжээг багасгах боломжийг олгодог. Хэрэв та аяганд халуун ногоотой гашуун байх дуртай бол халуун чинжүүний дугуйлангаас үрийг нь бүү салга. Өвлийн улиралд шар даршилсан улаан лооль нь тавган дээр тод, ер бусын харагдах болно.

ХУГАЦАА: 1 цаг 30 мин.

Хялбар

порц: 12

Найрлага

• шар улаан лооль - 1.5 кг,
• Болгарын чинжүү - 1 кг,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг,
• сармис - 1 толгой,
• dill болон яншуй шүхэр,
• үхрийн нүд, тунхууны навч.
• Маринад:
• ус - 3 литр,
• давс - 1.5 халбага,
• элсэн чихэр - 3 халбага,
• цуу - 75 миллилитр,
• халуун чинжүү - 1 халбага,
• хумс - 1 халбага.

Бэлтгэл

1. Шар улаан лоолийг ангилж, ишийг нь авч, усаар угаана. Даршилахын тулд зөвхөн өтгөн, дунд зэргийн жимсийг сонгодог.


2. Marinade нь том ширхэгтэй далайн давс хэрэглэж, хазуулсан нь 9% байх ёстой.


3. Банкууд ариутгагддаг. Доод талд нь халуун чинжүү, сармисны хумсны хэсгүүдийг байрлуулж, хумс, хуурай хар чинжүү нэмнэ.


4. Лаазны ёроол нь үхрийн нүд, тунхууны навчаар хучигдсан байдаг.

5. Лаазыг улаан лоольоор хагасаар дүүргэ.


6. Дараа нь чинжүүгийн давхарга нэмнэ. Даршилсан Болгарын чинжүүг том зүсмэл болгон хуваасан. Янз бүрийн сүүдэртэй хүнсний ногоо хэрэглэх нь зүйтэй.


7. Лаазыг улаан лоольоор дүүргэсэн.


8. Улаан лооль нь цутгаж байна халуун ус. Энэ тохиолдолд лонхтой тусгай таглаатай хаалттай байх ёстой.

9. 20 минутын дараа усыг зайлуулж, дараа нь дахин улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. 20 минутын дараа хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хурц амтыг мэдрэхийн тулд маринадыг 5 минут буцалгаж, түүнд бага зэрэг хатаасан dill, яншуй шүхэр нэмнэ.
10. Лааз бүрт 25 грамм цуу хийнэ.
11. Халуун marinade нь лонхтой дүүргэ. Буцалж буй устай хүрэлцэх нь шилэнд хагарал үүсгэж болзошгүй тул лонхтой дээр нь тавих хэрэгтэй металл гадаргуу.
12. Лаазыг тусгай түлхүүр ашиглан өнхрүүлдэг. Таг, резинэн лац хоёулаа урьдчилан буцалгана. Та шураг таглаатай саванд хүнсний ногоо даршилж болно.
13. Лаазыг эргүүлж, хуучин зузаан хөнжилд сайтар боож өгнө. Шар даршилсан улаан лоолийн хөргөсөн савыг харанхуй, сэрүүн өрөөнд байрлуулна.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Улаан лоолийг лаазлах үйл явц нь өөрийн гэсэн алгоритмтай боловч бэлдмэлийн амт нь үргэлж өөр байдаг. Хамгийн чухал нууц нь амтлагчийн багцад оршдог. Зөвхөн хуурай амтлагч нь маринад гайхалтай, удаан үргэлжлэх үнэрийг өгч чадна. Хэрэв та dill rosettes-ийн оронд хуурай үрийг хэрэглэвэл баялаг dill амтыг авах болно. Хумс нахиа нь бас хувь нэмэр оруулах болно, тэд тааламжтай хөнгөн хурц мэдрэмжийг өгөх болно. Тиймээс, өвлийн улиралд хэрхэн амттай шар улаан лооль бэлдэж байгааг доороос зурагтай хуруу долоох жор аль хэдийн хүлээж байна.



Бүтээгдэхүүн:

- улаан лооль - 1.7 кг,
- амтат чинжүү- 1 компьютер,
- Хадгалах халуун ногоо (сармис - 3 хумс, үхрийн нүдний навч, халуун чинжүү - 1/3 хонхорцог, хумс нахиа, амтат вандуй, dill үр, хар чинжүү),
- ус - 1.3-1.4 л,
- давс - 40 гр,
- элсэн чихэр - 60 гр,
- цуу 9% - 50 мл.

Та гурван литрийн багтаамжтай лаазалсан шар улаан лооль авах болно.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

1. Жижиг, дунд улаан лоолийг "нэг эсвэл хоёр хазуулсан" байхаар хадгалах нь тохиромжтой. Томоохон компани ширээний ард цугларах үед олон хүн том лаазалсан улаан лооль авахаас айдаг, учир нь ширээний бүтээлэгийг шүүсээр "чимэх" эрсдэл үргэлж байдаг. Жижиг улаан лооль нь тийм ч аюул занал учруулдаггүй;




2. Улаан лоолийг ангилж, ишийг нь тасдаж, дараа нь бүх ногоог угаана.




3. Халуун ногооны багц нь тусгай үүсгэхэд тусалдаг халуун ногоотой амтулаан лооль. Үхрийн нүд навч, сармисны хумсыг ариутгасан савны ёроолд тавьдаг. Хатаасан dill үрийг хагас халбага нэмнэ. 4 хумс, 5-6 хар чинжүү, 4 амтат вандуй нэмнэ.




4. Дараа нь шар улаан лоолийг давхарлан тавиад, хонхны чинжүүний тууз, халуун чинжүүний нимгэн цагирагуудыг шахаж үзээрэй.






5. Бэлтгэсэн шар улаан лооль дээрээ буцалсан ус хийнэ, савны хүзүүг ариутгасан таглаатай таглана. Улаан лоолийг 15 минутын турш халаана.




6. Ус нь хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Дүрмээр бол dill үр нь хайруулын тавган дээр дуусдаг. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Маринадыг гал дээр тавьж, дунд зэргийн халуунд 3-4 минут буцалгана.




7. Уксусыг улаан лоолийн саванд хийнэ.




8. Буцалж буй marinade улаан лооль дээр цутгаж, савыг өнхрүүлэн эргүүлж, эргүүлнэ. Савыг боож, хөргөх хүртэл ийм байдлаар үлдээгээрэй.






9. 12 цагийн дараа савыг агуулах эсвэл зооринд аваачиж болно. Улаан лооль нь нэг жилийн турш сайн хадгалагддаг, marinade нь тодорхой хэвээр байна.




10. Үйлчлэхийн өмнө

Өвлийн улиралд шар улаан лоолийн соус нь маш амттай, өнгөлөг байдаг. Энэ нь ямар ч найрыг чимэглэж, олон янз байдал, өвөрмөц байдлыг нэмэх болно. Энэхүү кетчуп нь хиам, kebab, шарсан хэлтэгээр үйлчилж болно. Энэ нь пицца, халуун сэндвич, бургер хийхэд тохиромжтой. Үүнийг хуурч, чанасан төмс, чанасан төмс дээр нэмж болно ногооны шөл.
Баялаг баялаг улаан лооль нь соус хийхэд тохиромжтой. шар. Жор нь сармис агуулдаг; хэрэв та хүсвэл найрлагаас хасаж болно.
Хэрэв та хүсвэл халуун ногоотой соус, холимогт жижиглэсэн чинжүү эсвэл хуурай чинжүү нэмнэ. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно.

ХУГАЦАА: 60 мин.

Хялбар

Үйлчлэх: 4

Найрлага

• шар улаан лооль - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 1 халбага;
• хумс, амтат чинжүү - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• дарсны цуу 6% - 2 tbsp. л.;
• сармис - 1 хумс.

Бэлтгэл

Хүнсний ногоо бэлтгэ. Улаан лоолийг сайтар угааж, салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгиноыг хальсалж угааж, 6-8 хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн ногоогоо хутгагч руу шилжүүлж, нухаш хүртэл нунтаглана.


Үр хольцыг саванд эсвэл саванд хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгасны дараа 15 минутын турш хооллоорой. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн болгохын тулд шигшүүрээр шүүнэ.


Шүүсэн нухашыг дахин саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. сайтар холино.


Халуун ногоо нэмээд соусыг бага дулаанаар дахин 50 минут буцалгана.

Холимог өтгөн болсны дараа жижиглэсэн сармис, цагаан цуу нэмнэ (та үүнийг 2-3 хоолны халбага нимбэгний шүүсээр сольж болно).


Шар сумсыг дахин буцалгаад нэн даруй шилэн саванд хийнэ. Лаазыг таглаатай сайтар битүүмжилж, лонхтой савыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжилөөр хучиж, ажлын хэсгийг 10-12 цагийн турш хөргөнө.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

• Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол "Метал хутга" хавсралттай хүнсний процессор эсвэл мах бутлуур нь хүнсний ногоог хэрчихэд тохиромжтой.
• Энэ соусын улаан лооль нь амттай, нарийн амттай байх ёстой.
• Соусыг хоол хийхдээ анхилуун чинжүү, хумсаас гадна хэд хэдэн булан навч нэмж болно.
• Соусын чихэрлэг, исгэлэн амт нь цагаан тахианы маханд хамгийн сайн нийцдэг, ялангуяа мах шарах эсвэл шарсан маханд чанаж болгосон бол.
• Соусыг илүү амттай болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар нунтаглах үе шатанд та 2-3 хонхны чинжүү (шар эсвэл улбар шар чинжүү ав), дунд зэргийн шинэхэн яншуй нэмж болно.

Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд төрөл бүрийн нөөц бэлтгэхийг хичээдэг. Шар улаан лоолийн бэлдмэл зэрэг олон төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Тэдэнтэй хамт янз бүрийн бэлтгэл хийх олон жор байдаг. Бид хамгийн сонирхолтой, алдартай, тохиромжтойг нь танилцуулахыг хичээх болно.

Өвлийн улиралд зориулсан зүсмэлүүд

Энэ өвлийн жорын хувьд дунд зэргийн улаан лоолийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг аваарай.

Нарийвчилсан хоол хийх арга

Энэ жорын эхний алхам бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм: тэдгээрийг зайлж, хатаана. Урьдчилан лонхтой бэлтгэх ба таглаа - тэдгээрийг ариутгаж, хатаана. Лааз бүрт сармис, булангийн навч, кориандра, хар чинжүүний хумс хийнэ. Улаан лоолийг хайчилж ав: хэрвээ хүнсний ногоо жижиг бол хагас, хагас нь том бол дөрөвний нэг хэсэг. Улаан лоолийг бутлахгүйн тулд гүдгэр талыг нь дээш харуулан саванд хийнэ.

Дараа нь желатины уусмал бэлтгэх: 100 мл бүлээн ус тутамд 3 tbsp. Одоо гал дээр ус хийнэ, буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд 3 минутын дараа хийнэ. цуу. Галыг унтрааж, уусмалыг бага зэрэг хөргөнө. Бэлтгэсэн желатин нэмээд хутгаад уусгана.

Үүссэн шингэнээр улаан лоолийн лонхтой дүүргэ. тагийг нь тагла, ус аль хэдийн буцалж байгаа саванд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш ариутга. Үүнийг санах нь зүйтэй: ариутгах явцад лонхтой хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тавагны ёроолд алчуур эсвэл таваг тавих хэрэгтэй.

Одоо үлдсэн бүх зүйл бол бэлэн бүтээгдэхүүнийг таглаатай сайтар битүүмжилж, эргүүлж, дээр нь үслэг алчуур тавих явдал юм. Нэг өдөр байлгана.

Шар улаан лоольоор хийсэн улаан лоолийн оо

Та авах хэрэгтэй:

• шар улаан лооль;
• цуу 9% (500 гр багтаамжтай саванд үндэслэсэн, нэг халбага).

Тэгээд л болоо! Үүнийг бэлтгэ улаан лоолийн ооӨвлийн шар улаан лоолийн энэ жорыг цагаан цуугүйгээр хийж болно, гэхдээ аюулгүй байхын тулд үүнийг нэмэхэд гэмгүй.

Юуны өмнө та лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй: сайтар угааж, ариутгана. Дараа нь улаан лооль бэлтгэх: Хүнсний ногоог ангилж, угааж, даавуугаар арчиж, хөхөрсөн, ялзарсан хэсгүүдийг арчиж, ишийг нь арилгана. Үүний дараа хүнсний ногоог дурын жижиг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Хүнсний ногоог гал дээр тавь. Бүх зүйл буцалж эхэлмэгц дулааныг багасгах хэрэгтэймөн хүнсний ногоог 40 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд улаан лооль дор хаяж хоёр удаа буцалгаж, зузаан болно. Халуун улаан лоолийн оо лонхтой руу хийнэ, тус бүр дээр цуу нэмээд тагийг нь таглана. Дараа нь эргүүлж, боож, 12 цаг байлгана. Улаан лоолийн оо бэлэн боллоо!

Та зүгээр л шар улаан лоолийг хадгалж болно.

Шар улаан лоолийг лаазлах

1 литр саванд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна.

• шууд шар улаан лооль (өтгөн, жижиг);
• ердийн сонгины толгой;
• Амтат чинжүү;
• яншуй, лаврын;
• булан навч;
• dill шүхэр;
• вандуй дахь амтат чинжүү;
• элсэн чихэр нэг халбага, өөр хагас;
• халбага цуу 9 *%;
• нэг халбага давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Хүнсний ногоо, ургамлыг угаана. Угаах, буцалгах замаар лонхтой, таглааг бэлтгэ. Хагас литр ус буцалгана. Сав бүрт хийнэхэдэн булан навч, анхилуун чинжүү. Ногоонуудыг гараараа урж, мөн саванд хийнэ. Хальсалсан сонгиноо дөрөв болгон хувааж, гараараа давхарга болгон хувааж, саванд хийнэ. Амтат чинжүүг хальсалж, дөрөвний нэг болгон хувааж, саванд нэмнэ. Дотор нь улаан лооль тавь, гэхдээ ирмэг хүртэл биш. Энэ тохиолдолд та хүнсний ногоог гэмтээхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоог бүрхэх хүртэл савны голд халуун ус хийнэ. Одоо савыг таглах хэрэгтэйтаглаа. Дөрөвний нэг цаг хүлээнэ үү. Ус асгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгана. Лааз бүрт цуу, буцалж буй маринад нэмнэ. Одоо савыг өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан зүйлээр бүрхэж болно.

Лечо

Өвлийн улиралд шар улаан лоолийн энэ жор танд хэрэгтэй болно.

• шар улаан лооль;
• Болгарын чинжүү 1.3 кг;
• ердийн сонгины толгой 250 гр;
• давс 20 гр;
• нэг чимх улаан чинжүү, нунтагласан;
• хар чинжүү - 2-3 ширхэг;
• ус 2-3 tbsp. л;
• 0.5 литрийн лонхтой.

Бэлтгэл

Болгарын чинжүү бэлтгэх: хальс, 5-8 мм зузаантай тууз болгон хуваасан. Дараа нь улаан лоолийг угааж, 3-4 мм-ийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Бүх ногоог паалантай саванд хийж, бүх халуун ногоо, ус нэмнэ. Хий асаагаад аяга тавгаа тавиад 10 минут буцалгана. Дараа нь саванд хийнэИнгэснээр бүх ногоо шингэн байна. Савыг ариутгаад нэн даруй таглааг нь хаа.

Энэхүү салат нь 15 градус хүртэл бага температурт төгс хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд олон төрлийн салатыг улаан лоолийн шар сортуудаас бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд онцгой амттай, бас эрүүл байдаг.

Шар улаан лоолийн салатны жор

Шаардлагатай Энэ салатны жорын хувьдамтат чинжүү, улаан лоолийг тэнцүү хэмжээгээр авна, гэхдээ нийт жин нь нэг литрийн багтаамжтай саванд 450 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Мөн танд зөгийн бал хэрэгтэй болно - 20 гр, давс - нэг халбага, Алимны цуу- 100 мл.

Улаан лоолийг угааж, цавчих, бусад бүх найрлагыг нь нэмнэ. Шүүс гарч ирэх хүртэл хүлээнэ үү. Паалантай сав аваад, дотор нь хүнсний ногоо хийж, галд хийнэ. Буцалсны дараа 10 минут буцалгаж, тасралтгүй хутгана.

Бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой ав. Тэдэнд оруулаарай үүссэн ногооны хольцба намхан саванд хийнэ. Гал дээр тавь. Бага дулаанаар дөрөвний нэг цагийн турш пастержуулна. Одоо та салатыг өнхрүүлж, хөнжилөөр хучиж, хөргөх хүртэл хүлээнэ.

Даршилсан улаан лоольтой салат

Өвлийн улиралд шар улаан лоолийн энэ жор шаардлагатай:

• улаан лооль - 3 кг;
• улаан хонхны чинжүү - килограмм;
• хагас кг лууван, сонгино;
• давс - 2 tbsp. л;
• хагас кг элсэн чихэр.

Жоронд шаардлагатай бүх ногоог сайтар зайлж угаана. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, чинжүүг тууз болгон хувааж, лууваныг нилээд сараалжтай болгоно. Бүх ногоог холино.

Үүссэн ногооны массад давс, элсэн чихэр нэмнэ. Шүүс гарч ирэх хүртэл хүлээнэ үү. Бүгдийг паалантай саванд хийж, хий хийнэ. Бага дулаан дээр 2 цагийн турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа хүнсний ногоог саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, зогсоод хөргөнө.

Өөрөө харж байгаа байх, Та шар улаан лоолийг хоол хийж болноөвлийн янз бүрийн бэлтгэл. Энэ нь бүгд биш юм боломжтой жор. Оролдоод үзээрэй, туршиж үзээрэй, хоол хийж үзээрэй.

Сайн уу?

Зарим гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг ямар ч аргаар лаазалж болно гэж үздэг бөгөөд жимсний өнгө нь хамаагүй. Гэхдээ эргэлзэж байвал бэлтгэхийн тулд тусгайлан боловсруулсан жорыг ашиглаарай шар улаан лооль.

Шар улаан лоолийг лаазлах

1 литрийн багтаамжтай саванд танд хэрэгтэй болно:

• Жижиг, өтгөн жимс;
• Сонгино;
• Болгарын чинжүү;
• лаврын;
• яншуй;
• Лаврын навч;
• Dill баг цэцэг;
• анхилуун чинжүү вандуй;
• 1 - 1.5 tbsp. л. Сахар;
• 1 tbsp. л. цуу 9%;
• 1 tbsp. давсгүй.

Бэлтгэл ажил:

• Улаан лооль, халуун ногоо зэргийг угаана.
• Сонгино хальслах.
• Сав, тагийг нь сайтар угаана.
• Тагийг нь буцалгана.
• Ойролцоогоор 0.5 литр ус буцалгана.
• Савны ёроолд чинжүү, булан навчийг тавь.
• Гараар урагдсан ногоонуудыг нэмнэ.
• Сонгино дөрвөн зүсмэл болгон хайчилж, давхаргыг салгаж, саванд хийнэ.
• Перецийг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь салга. Саванд хийнэ.
• Шар улаан лоольтой савыг дүүргэ. Тэд савны ирмэгээс өндөр байх ёсгүй. Тэднийг гэмтээхгүй байхыг хичээ.
• Болгоомжтой буцалж буй усыг савны төвд хийнэ. Ус нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Бэлтгэсэн тагийг нь тагла.
• 15 минут хүлээнэ үү. Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
• Хүнсний ногооны саванд цуу асгаж, сааталгүйгээр маринадыг буцалгана.
• Савыг өнхрүүл.
• Үүнийг эргүүлээд хэдэн цагийн турш боож өгнө.

Шар улаан лоолийн оо

Өвлийн улиралд улаан лоолийн оо бэлдэж чадах уу? шар өнгө. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн шөл нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй, ер бусын харагдах болно. Хадгалахын тулд танд зөвхөн шар жимс, 9% цуу хэрэгтэй - хагас литрийн багтаамжтай саванд 1 халбага. Мэдээжийн хэрэг, ариутгасан таглаа, лонхтой.

• Жимс жимсгэнэ угааж, алчуураар хатаана. Муудсан газруудыг арилгана. Улаан лоолийн ишний наалдсан хэсгийг хайчилж ав.
• Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Хүнсний ногоог цавчих. Эдгээр зорилгоор хутгагч эсвэл илүү тохиромжтой бол мах бутлуурын хэрэглээрэй.
• Холимогтой хайруулын тавган дээр гал дээр тавь.
• Буцалсны дараа дулааныг багасгаж, хольцыг 40 минутын турш хооллоорой.
• Улаан лооль илүү зузаан болно.
• Бэлтгэсэн саванд цуу, дараа нь халуун улаан лооль хийнэ. Бэлтгэсэн тагийг нь тагла.
• Лаазалсан хоолыг эргүүлж, сайтар боож, 12 цагийн турш хөргөнө.

Шар улаан лоолийн зүсмэлүүд

Танд хэрэгтэй болно:

• Шар улаан лооль;
• Сармис;
• Халуун чинжүү;
• Лаврын навч;
• 80 гр элсэн чихэр;
• 50 мл цуу;
• 1.5 tbsp. л. желатин;
• 1 tbsp. л. давс.

Бэлтгэл ажил:

• Савыг угааж, хуурай арчина.
• Улаан лоолийг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатааж эсвэл ус урсах хүртэл хүлээнэ үү.
• Савны ёроолд чинжүү, булан навчийг байрлуул.
• Сармиснаас хальсыг нь аваад саванд хийнэ.
• Улаан лоолийг 2 эсвэл 4 зүсмэл болгон болгоомжтой хайчилж, саванд сайтар хийнэ.
• Желатиныг нэг аяга бүлээн усанд уусгана.
• Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ. Нэг литр усанд давс, элсэн чихэр уусгана. Дөрөвний нэг цаг буцалгаж, цуу хийнэ.
• Давсны уусмалыг хөргөж, желатинтай холино.
• Нэг саванд улаан лооль дээр давсны уусмал хийнэ.
• Савыг усан ваннд ариутгана. Та зуухаа ашиглаж болно. Сав бүрийг 15 эсвэл 20 минутын турш ариутгана.
• Металл таглаагаар сайтар таглана.
• Боож, аажмаар хөргөнө.

Шар улаан лоолийн лечо

• 1.3 кг амтат чинжүүг үр, ишнээс хальсалж, 5 эсвэл 8 мм зузаантай тууз болгон хуваасан.
• Нэг килограмм шар улаан лоолийг угааж, 3 эсвэл 4 мм-ийн зүсмэлүүд болгон хуваана. "Малгай" -ыг ав.
• 250 гр сонгинохальсалж, шоо болгон хуваасан.
• Бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоог паалантай саванд хийж, давс - 20 гр, нунтагласан улаан чинжүү, чимх эсвэл хоёр вандуй хар чинжүү, 2 - 3 tbsp нэмнэ. л. ус.
• Хүнсний ногоог 10 минут буцалгана.
• Хагас литрийн багтаамжтай саванд хуваана. Хүнсний ногоо нь шингэнээр хучигдсан эсэхийг шалгаарай.
• Дараа нь буцалсан усанд хагас цагийн турш халаана.
• Буцалсан тагийг нь нэн даруй таглана.
• Ажлын хэсгийг 15 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгална.

Хүндэтгэсэн, Галина.