Манай гэр бүл бүхэлдээ солонгос маягийн лууванд дуртай ч бэлэн лууванг авахгүй байхыг хичээдэг ч гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Нэгдүгээрт, гар хийцийн "Солонгос маягийн" лууван нь дэлгүүрт худалдаж авсан луувангаас хамаагүй илүү амттай байдаг, хоёрдугаарт, шинэхэн, болгоомжтой хийсэн, янз бүрийн амт сайжруулагч гэх мэтийг бэлтгэхэд ашиглаагүй гэдэгт бид үргэлж итгэлтэй байж болно.

Өмнө нь бид зүгээр л хүнсний процессор дээр лууваныг сараалжтай болгосон. Үр дүн нь урт судалтай байсан ч хэтэрхий нимгэн, "Солонгос"-оос мэдэгдэхүйц ялгаатай байв. Манай ээжийн найз "Солонгос маягийн" тусгай луувангийн сараалж худалдаж авахыг зөвлөсөн. Гэхдээ тэр маш тууштай grater гэдэгт итгүүлсэн Заавалкомпани байх ёстой Борнер . Баримт нь түүний өмнө нь худалдаж авсан бусад үйлдвэрлэгчдийн сараалжууд жилийн дараа ашиглах боломжгүй болсон: ир нь уйтгартай болж, заримдаа унаж, хуванцар нь хагарсан. Мөн сараалжтай Борнер тэр эдгээр асуудлын талаар мартжээ.

Үйлдвэрлэгчийн тайлбар:

Хэрэв та орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бөгөөд гал тогооны хэрэгслийн салбарын хамгийн сүүлийн үеийн шинэчлэлийг дагаж мөрдөж, хоол хийхэд зарцуулах цагийг багасгах зорилготой бол Borner GmbH-ийн бүтээгдэхүүнийг сонирхож байх нь дамжиггүй. Borner GmbH үйлдвэр нь 50 гаруй жилийн турш сараалж үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. зориулсан үйлдвэр урт жилүүдАжлын үр дүнд "Борнер" нунтаглагч, хүнсний ногоо таслагчийн бүхэл бүтэн системийг бий болгосон янз бүрийн төрөлдэлхийн хоолны амтанд тохирсон зүслэгүүд.

Шинэ жилийн өмнөхөн бид өөрсдөө grater худалдаж авсан Роко -аас Борнер . Тэд ногоон, улбар шар, цагаан гэсэн 3 өнгөөр ​​худалдаанд гарсан. Бид жүржийн grater илүү их таалагдсан.

Худалдагчийн зөвлөснөөр бид мөн хүнсний ногооны тусгай тавиур худалдаж авсан. Үнэн хэрэгтээ бүх бүтээгдэхүүн иртэй байдаг Борнер маш хурц, хоёр талт хурцалж, та өөрөө амархан зүсэж болно. Энэ сараалжтай ажиллахдаа аюулгүй байдлын үүднээс ийм хүнсний ногооны тавиур хэрэгтэй болно.

Энэ нь хүнсний ногоог цоолох тусгай зүүтэй бөгөөд тэдгээр нь тэдгээрт багтаж, чанга барьдаг.

Урт, нимгэн сүрэл авахын тулд бид лууваныг сараалжтай болгохын тулд хүнсний ногооны саванд хийнэ. урт тал нь хутга руу, өөрөөр хэлбэл хэвтээ. Та жигд, зөвхөн нэг чиглэлд үрэх хэрэгтэй - чамаас хол. Лууван урт байх тусам сүрэл урт байх болно. Хэрэв танд богино сүрэл хэрэгтэй бол лууваныг эзэмшигч рүү оруулна босоо. Хэрэв хэн нэгэн нь энэ grater дээр сонгино сараалжтай болгохыг хүсвэл жижиг, нимгэн хэсэг болгон хувааж, хоёр чиглэлд сараалжтай болно.

Онцлогууд:

Материал: хуванцар, металл. Хэмжээ: 32.5 см х 12.5 см х 2.5 см.

Энэ grater-ийн бие нь цохилтод тэсвэртэй хуванцараар хийгдсэн бөгөөд хутга нь хийсэн байна зэвэрдэггүй металл. Гарал үүслийн улс: Герман. Илүүдэл үнэ Борнер Роко 570 рубль., хүнсний ногооны тавиур 345 рубль, гэхдээ та үүнийг хямдхан олж чадна гэж бодож байна.

"Солонгос хэв маяг" гар хийцийн лууван:

Нь сараалж дээр Борнер Роко 4 том лууванг үрж, 3 халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс нэмээд хольж, 20 минут байлгана. Энэ хугацаанд сонгино хэрчиж, 1/3 аяга наранцэцгийн тосонд хуурч, дараа нь сонгино арилгана. Лууван дээр 1/2 tsp хар, улаан чинжүү, 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага цуу, 2 халбага шарсан, нунтагласан килантро хийж, халуун тос хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Сармис хайрлагчид 3 дунд хумс нэмж болно, гэхдээБи эдгээр луувангийн сармисны амтанд дургүй, нэмдэггүй. 4 цагийн дараа лууван бэлэн болно

Энгийн бөгөөд хөнгөн хоол болох солонгос маягийн лууванд олон хүн дурласан гэж би боддог. Гэртээ хоол хийхийн тулд сайн grater хэрэгтэй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Тиймээс, доор би солонгос хэл дээр лууван хоол хийх хамгийн сайн graters жагсаалтыг эмхэтгэсэн.

"Roka" нэртэй маш тохиромжтой grater.

Түүний тав тухтай байдал нь хөнгөн жинтэй, бага зай эзэлдэг, ир нь нэлээд хурц байдаг. Энэ grater-ийн давуу тал нь энэ grater дээр бусад хүнсний ногоог үрж болно, өөрөөр хэлбэл энэ нь олон үйлдэлт юм. Хэрэв та байцаа сараалжтай бол энэ нь жижиг үйрмэг болгон хуваасан болно, хэрэв та сонгино сараалжтай бол энэ нь жишээлбэл, котлетуудад тохиромжтой; Лууван, манжин, цуккини, дайконыг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Та өөрөөсөө хол байгаа чиглэлд үрэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо урт байх тусам сүрэл урт байх болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та лууваныг босоо байрлалд байрлуулбал маш богино сүрэл авах болно, жишээлбэл, хэт хоол хийхэд тохиромжтой. IN ерөнхий функцуудЭнэ grater нь маш их байдаг бөгөөд зөвхөн луувангийн хувьд тохиромжтой байдаг. Гэхдээ үнэ нь тийм ч бага биш - 820 рубль. Би хувьдаа хуванцар сараалжны хувьд арай үнэтэй гэж боддог. Хэрэв энэ нь хэнд ч хамаатай бол зурган дээрх шиг улбар шар, улаан, ногоон, нил ягаан гэсэн дөрвөн өнгөөр ​​зарагддаг.

Гэхдээ дэлгүүрүүдээр хайсны дараа би хямдхан хувилбар олсон, 76 рубльтэй, 199 рубльтэй бараг ижил grater байна. Тэд чанарын хувьд ялгаатай. 76 рублийн grater нь ир нь хурц биш, хуванцар нь удаан эдэлгээтэй биш 199 рубльтэй байдаг. Би хувьдаа сараалжийг 199 рублиэр худалдаж аваад хоёр дахь сардаа хэрэглэж байгаа бөгөөд одоогоор бүх зүйл бүрэн бүтэн, сараалжтай байна.

Энэ бол луувангийн grater юм. Маш тохиромжтой төхөөрөмж, гэхдээ олон тооны сул талууд байдаг. Нэгдүгээрт, үүнийг үрэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч хэрэв та зөвхөн өөртөө зориулж хоол хийдэг бол энэ нь хамгийн тохиромжтой төхөөрөмж юм. Хоёрдугаарт, болгоомжтой байхгүй бол өөрийгөө зүсэж болно. Лууванг тайрахын тулд зүгээр л шудархад л хангалттай. Мөн олон давуу талтай, жишээлбэл, сараалжтай хутга нь бага зай эзэлдэг бөгөөд хямд байдаг. 120-250 рубль орчим үнэтэй. Үнэ нь таны худалдаж авсан дэлгүүрээс хамаарна, үнэ нь өөр өөр байдаг. Гэхдээ би сайн чанарын зүйл гэж хэлж болно, найз маань гурван сар хэрэглэж байгаа бөгөөд одоогоор ямар ч гомдолгүй. Түүгээр ч барахгүй тэрээр зөвхөн лууван төдийгүй алим, өргөст хэмх, төмс (төмстэй хуушуур бэлтгэдэг) зэрэгт үрэгч хутга хэрэглэдэг гэжээ.

Энэ нь ижил төстэй бүтээгдэхүүний зах зээлд ихээхэн шуугиан тарьсан учраас би үүнийг загварлаг гэж нэрлэдэг. Түүний үнэ нэлээд өндөр байна. Ойролцоогоор 800-1500 рубль. Чанар, брэнд, хэмжээ зэргээс шалтгаална. Найзууд нь энэ нь маш тохиромжтой (би хувьдаа үүнийг туршиж үзээгүй) гэж хэлдэг, тэд бас надад ногоогоо 5 минутын дотор цавчих боломжтой гэж хэлсэн. Эндээс бид хэрэглэхэд маш үр дүнтэй гэж дүгнэж болно. Сул тал нь цэвэрлэхэд хэцүү байдаг бөгөөд сул тал нь дээрх сараалжтай харьцуулахад илүү их зай эзэлдэг. Гэхдээ тоодоггүй хүмүүст (аяга таваг угаагчинд сайн угааж чаддаггүй) тэд итгэлтэйгээр худалдаж авч болно.

Би хувьдаа түүнийг хэтэрхий том, зузаан зүсдэг гэж боддог, энэ нь бас амтаас хамаарна. Би хувьдаа солонгос маягийн лууванг шохойноос илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс болоод би энэ шинэ бүтээлийг муу гэж хэлж чадахгүй, яаж ч харсан сонирхолтой, үр дүнтэй, практик юм.

Янз бүрийн үнийн ангилалд, өөр өөр "чадвар" бүхий луувангийн үртэс байдаг. Гэхдээ би маш их мөнгө үрэхийг хүсдэггүй хүмүүсийн хувьд эхний сараалжийг хамгийн практик гэж нэрлэх болно (би өөр сонголтуудыг хэлж байна). Хоёрдахь grater хутга нь ганцаараа амьдардаг хүмүүст тохиромжтой. Гурав дахь grater нь grater дээр маш их хоол хийж, мөнгө зарцуулах хүсэлтэй хүмүүст (сайн, 15 минутын турш сайтар угаана) практик юм.

Видео тойм

Бидэнд энэ сараалж байгаа, энэ нь урт бөгөөд та маш их сараалжтай байх шаардлагатай бол сараалж дээр тавьж болно. Зөвхөн бид лууванг зүгээр л сараахгүй. Бид энэ сараалжаар өргөст хэмхийг даршилсан соус, шинэ өргөст хэмхийг салат болгон үрж болно.

Нарийн сараалж нь хөгшин хүнд хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Тиймээс энэ арга нь хэн нэгэнд хэрэгтэй байж болох юм. Жишээлбэл, нарийн ширхэгтэй grater дээр шинэ өргөст хэмхээс салат бэлтгэх боломжгүй, масс нь ойлгомжгүй, салат нь салат шиг харагдахгүй. Тэгээд хэн ч идэхгүй. Мөн энэ grater дээр сараалжтай шинэ өргөст хэмх нь илүү их эсвэл бага сайхан салат авах боломжийг олгодог шинэ ногоо, энэ нь шүдгүй өндөр настай хүмүүст маш хэрэгтэй.

Хоол хийх тавиур Солонгос лууванЭнэ нь бидний харж дассан урт луувангийн үртэс үйлдвэрлэх зориулалттай учраас тодорхой бүтэцтэй. Тэгэхээр энд зам байна Солонгос лууваниймэрхүү харагдаж байна:



эсвэл үүнтэй адил:



Мөн ийм замууд байдаг:





Солонгос салат бэлтгэх лууван болон бусад хүнсний ногооны grater нь өөр харагдаж болно. Хамгийн гол нь лууван нь нимгэн урт сүрэл эсвэл олс шиг гарч ирдэг.

Жишээлбэл, гэртээ ийм grater байсан. Дүрмээр бол дэлгүүрт ийм grater олох нь асуудал биш юм.



Миний бодлоор энэ бол хамгийн тохиромжтой.

Солонгос лууван бэлтгэх олон төрлийн төхөөрөмж (graters) байдаг. Хамгийн гол нь тэд бүгд лууванг нимгэн, ижил тууз болгон хуваасан, та үүнийг гараар огтолж болохгүй. Бүх нунтаглагч нь гарын авлага;

Хуучин бөгөөд илүү түгээмэл сонголт бол энэ юм. 80-200 рубль зарна. Материал хуванцар.



Зүгээр л лууванг уртаар нь сараалжтай болгоно.

Өөр сонголт бий. Ямар ч хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь бага хэмжээний лууванд тохиромжтой. Дэлгүүр, зах, галт тэргэнд ойролцоогоор 50-100 рубль зардаг. Материал нь хуванцар, ир нь зэвэрдэггүй ган юм.



Доорх шиг сонголтбага нийтлэг.





Та энэ төрлийн grater дээр хоол хийж болно.

Солонгос маягаар лууван идэх дуртай эсвэл зочин, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хамт хооллох дуртай хэн бүхэнд солонгос луувангийн сараалж гэх мэт гал тогооны хэрэгсэл зайлшгүй байх болно.

Солонгос хэл дээр лууван бэлтгэх олон төрлийн graters байдаг. Ихэнхдээ хүмүүс ердийн, хэрэглэхэд хялбар Roko ачааны машин худалдаж авдаг. Доорх зурган дээрээс бид ямар харагдахыг харж болно.





Гэрийн эзэгтэй нар эдгээр өвөрмөц солонгос луувангийн сараалжууд өнөөдөр алдартай болж байна гэж мэдэгджээ.



Би гэрийн эзэгтэй нарт солонгос хэлээр лууван хэрчихэд тусалдаг багажийг нэрлэмэгц, жишээ нь трока, ногоо таслагч, хэрчэгч.

Эдгээр хэрэгслүүд нь үндсэн гадаад ялгаатай байж болох ч тэдгээр нь ижил үр дүнд хүргэдэг.













Солонгос лууван бэлтгэхийн тулд янз бүрийн хэлбэрийн олон тавиурууд, тэр байтугай цахилгаан ч байдаг. Өрхийн болон мэргэжлийн аль аль нь, хамгийн гол нь тэд бүгд ижил захын ирмэгтэй байдаг. Ийм луувангийн сүрлийг олж авдаг нь тэдний ачаар юм. Би хувьдаа үүнд зориулж хүнсний процессорыг амжилттай ашигладаг, гэхдээ би тусад нь тусгай хавсралт худалдаж авах шаардлагатай болсон.









Солонгос хэлээр лууван хийхийн тулд тусгай grater хэрэгтэй. Хэрэв та ердийн бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай бол салат ажиллахгүй болно.

Лууванг нимгэн саваа эсвэл утсаар үрж үрдэг сараалж байна.



Солонгос луувангийн үржүүлэгч байдаг (ногооны хальстай төстэй):



Ийм graters дээр та зөвхөн лууван төдийгүй нишингэ, алим, шарсан төмс гэх мэт үрж болно.

Надад энэ сараалж байна. Хэр их үнэтэйг би санахгүй байна, гэхдээ хямдхан. Саравч нь тохиромжтой, лууван нь цэвэрхэн урт саваа хэлбэрээр гарч ирдэг, танд хэрэгтэй зүйл юм. Энэ нь надад дөрвөн жилийн турш үйлчилж байгаа бөгөөд энэ хугацаанд огт өөрчлөгдөөгүй.



Солонгос луувангийн хальслагч нь өөр өөр хэлбэр, өнгөтэй байж болох ч жижиг шүдтэй байх албагүй бөгөөд энэ нь эцэстээ урт, нимгэн зүсмэл лууван хийх боломжийг танд олгоно.

Доорх зурган дээрх ижил төстэй ачааны машинуудтай танилцахыг би танд санал болгож байна.

Нэгдүгээрт, түүхийн зарим баримтууд. Солонгос маягийн лууван нь огт солонгос хоол биш бөгөөд Солонгост энэ тухай сонсоогүй юм байна. Баримт нь үүнийг ЗСБНХУ-д байсан солонгос цагаачид өөрсдийн дуртай, уламжлалт халуун ногоотой хятад байцаатай салатны үндсэн орцыг олж чадаагүй байхад нь зохион бүтээжээ. Дараа нь тэд үүнийг Зөвлөлт Холбоот Улсад хаа сайгүй элбэг байсан луувангаар солихоор шийджээ. Тиймээс солонгос лууван нь Солонгосын уламжлалт хоол болох "кимчи"-ийн аналог юм.

ЗХУ-ын дараахь орон нутгийн Солонгос бус оршин суугчид зах зээл дээр солонгос хөнгөн зууштай анхны витрина гарч эхэлснээс хойш энэ салатанд маш их дуртай байсан. Энэ нь баярын ширээн дээр байнга зочин болж, бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд ихэвчлэн гарч ирэв. Мэдээжийн хэрэг, уг хоолонд дурлагчид үүнийг өөрийн гараар хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байсан ч солонгос хэл дээр лууван хийх нууц, заль мэхийг мэдэхгүй бол үүнийг хийх нь тийм ч хялбар биш юм.

Бид бүгдэд маш их таалагддаг "ижил" амттай солонгос маягийн лууванг гэртээ бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Солонгос хэл дээрх лууванд зориулсан тусгай сараалж (энэ нь худалдаанд гардаг) бөгөөд энэ нь лууванг урт нимгэн тууз болгон хуваах боломжийг олгодог;
• Шүүслэг лууван;
• Элсэн чихэр;
• давс;
• цуу 9%;
• Ургамлын тос;
• Улаан халуун том ширхэгтэй чинжүү.

Энэ хоолыг зөв бэлтгэх гол цэгүүдийн нэг бол лууваныг урт, нимгэн тууз болгон хуваах явдал юм. Хэрэв танд тусгай сараалж байхгүй бол лууваныг шаардлагатай хэмжээгээр нь гараар зүсэх нь дээр.
Дээрх бүтээгдэхүүнүүд нь солонгос луувангийн үндсэн жоронд багтсан бөгөөд сармис, кориандра, газрын хар чинжүү, кунжутын үр, шинэхэн килантро нэмж болно; сонгино- Энэ нь хувь хүний ​​амтаас хамаарна. Том ширхэгтэй улаан чинжүү хэрэглэх шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь таваг бүтээгчид үүнийг ашигладаг хэлбэр юм.

Солонгос маягийн лууван (лууван-ча)

Солонгос луувангийн салат хийх жор - 1

1 кг луувангийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 tbsp. Сахара,
• 2 tbsp. цуу 9%,
• 1 tsp слайдгүй давс,
• 50 гр ургамлын тос.

Солонгос хэл дээр лууванг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Лууванг хэрчиж, элсэн чихэр, давс цацаж, цагаан цуу цацаж, гараараа хольж, луувангаа маринад жигд дэвтээж, бага зэрэг зуурч, 10-15 минут байлгана.

Шүүстэй лууван дээр улаан чинжүү нэмээд салатны хүссэн халуун ногоотой байдлаас хамааран гараараа дахин холино.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг дээд зэргээр халаана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй, салат дээр халуун тос асгаж, хутгана.

Бэлэн болсон солонгос маягийн лууваныг тасалгааны температурт хонуулж, дараа нь хөргөгчинд хийж, энэ жорын дагуу бэлтгэсэн лууваныг таглаатай нягт хаалттай саванд хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Хэрэв та үндсэн найрлагад нэмэлт найрлага, жишээлбэл, хар чинжүү нэмэхийг хүсч байвал үүнийг улаан чинжүүтэй нэгэн зэрэг хийх хэрэгтэй, зөвхөн сармисыг хамгийн сүүлд нэмнэ - салатыг тосоор усалсны дараа, учир нь. Үгүй бол буцалж буй тос нь ногоон өнгөтэй болно.

Санал болгож буй жорыг ашиглан гэртээ яг ижил амттай солонгос маягийн шаржигнуурт лууван хийж болно, гэхдээ давсалсан байцаа гэх мэт энэ хоол нь амтат шарсан байцааны чанараас хамааран өөр өөр болж болно гэдгийг бид тэмдэглэж байна. ижил лууван. Энэхүү салатны дуртай амтыг олохын тулд та туршиж үзэх хэрэгтэй, гэхдээ бид салат үргэлж амттай байхын тулд янз бүрийн найрлага бэлтгэх зарим заль мэхийг илчлэхийг хичээх болно.

Солонгос луувангийн салат жор - 2

Солонгос лууван нь маш амттай, хурц, халуун ногоотой амттай байдаг.

Энэ жор дахь сонгино нь зөвхөн тосыг амтлахад ашигладаг, шарсан сонгино нь өөрөө лууван дээр нэмдэггүй. Чинжүү, цуу, сармис, кориандрын хэмжээг таны амтанд тохируулан өөрчилж болно.

	Найрлага: 500 гр лууван 100 гр сонгино 100 мл үнэргүй ургамлын тос 2-3 хумс сармис 2-3 tbsp. 6% цуу (эсвэл 1-2 халбага 9% цуу) 1 tsp нунтагласан кориандра 1 tsp Сахара 1 ⁄ 2 халбага. давс 1 ⁄ 3 халбага. улаан халуун чинжүү 1 ⁄ 3 халбага. газрын хар чинжүү
	Лууванг хальсалж, солонгос лууванд зориулсан тусгай сараалж дээр нунтаглана (хэрэв танд ийм сараалж байхгүй бол тэдгээрийг маш нимгэн урт тууз болгон хувааж болно). Давс нэмээд хутгана, луувангаа гараараа бага зэрэг нухна. 30 минутын турш үлдээгээрэй, энэ хугацаанд лууван шүүсийг гаргах болно.
	Сонгиноыг хальсалж, дурын том хэсэг болгон хуваана.
	Халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Сонгино нэмээд 10-15 минутын турш хуурч, сонгино итгэлтэйгээр алтан өнгөтэй болтол хуурна.
	Луувангаас гарсан шингэнийг зайлуулна, гэхдээ шахаж бүү гарга (лууван нэлээд шүүслэг хэвээр байх болно). Сармис дарагчаар шахаж сармисаа лууван дээр нэмнэ. Уксус, кориандра, элсэн чихэр, хоёр төрлийн чинжүү нэмнэ.
	Лууван дээр хайруулын тавган дээрээс халуун тос хийнэ, сонгиноо хусуураар барина (шарсан сонгино шаардлагагүй).
	Бүгдийг сайтар холино. Лууванг амталж, шаардлагатай бол дурьдсан амтлагчаас аль нэгийг нь амтлаарай. 2-3 цагийн турш эгц байлгана (та илүү ихийг хийж чадна, энэ нь илүү амттай болно).
	Солонгос лууван нь мах, чанасан төмсний маш сайн нэмэлт бөгөөд олон салатны бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно.

Солонгос хэл дээрх луувангийн орц найрлагыг бэлтгэх бяцхан заль мэх

♦ Газрын тос, луувантай хамт тавагны эцсийн амтыг ихээхэн тодорхойлдог туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарТэд зөвхөн халаахаас гадна янз бүрийн арга техникийг ашиглан анхилуун үнэртэй болгохыг зөвлөж байна.

Тиймээс та жижиглэсэн сармисаа халаасан тосонд хийж, чинжүү хийж, халааж, сармисаа салгаж, салат дээр анхилуун үнэрт тос асгаж болно.

♦ Өөр нэг сонголт бол сонгиноо дөрвөлжин хэрчиж, шаргал болтол нь хуурч, дараа нь салгаж, тосонд халуун ногоо - кориандр, кунжутын үр, улаан чинжүү хийж, буцалгаагүй дунд дулаанаар халааж, дээр нь асгах явдал юм. салат, гэхдээ үүнээс өмнө овоо нэмнэ Лууван дээр хар чинжүү цацаж, энэ овоолго дээр тос хийнэ.

♦ Дараахь арга нь салатанд ижил үнэр өгөхөд тусална: бэлтгэсэн луувангийн дээр овоолон хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино байрлуулж, дээр нь улаан, хар перец, жижиглэсэн сармис, кориандр цацаж, энэ овоолго дээр халуун тос хийнэ. .

♦ Солонгос хэл дээрх дэлгүүрээс худалдаж авсан луувангийн тод амтыг илтгэдэг нууцуудын нэг бол натрийн глутамат (амт нэмэгдүүлэгч) боловч гэрийн эзэгтэй бүр энэ амтлагч нь хор хөнөөлтэй тул энэ аргыг ашиглан салатны амтыг сайжруулахаар шийддэггүй. Борлуулахын тулд салатыг зүгээр л глутамат талстаар цацаж, холино.

♦ Та цайвар хүрэн хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр халаасан лууван нэмснээр солонгос луувангийн амтыг төрөлжүүлж болно. кунжутэсвэл салатыг хэдэн дусал кунжутын тосоор амтлана.

♦ Ургамлын тосыг буцалгаад авчрах шаардлагагүй- Өмнө нь боловсруулаагүй тосны өвөрмөц амтыг арилгахын тулд үүнийг хийдэг байсан. Үүнээс гадна тос буцалгах цэгт хүрэхэд хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгарч эхэлдэг. Солонгос луувангийн наранцэцгийн тосыг хөвөн эсвэл эрдэнэ шишийн тос, шар тосоор сольж болно.

♦ Бэлэн болсон салатыг шинэхэн нилээд жижиглэсэн килантрогаар амталж болно.

♦ Хэрэв лууван өөрөө чихэрлэг байвал элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй.

♦ Хэрэв та шаржигнуурт лууванд үнэхээр дургүй бол эсвэл салатыг дусаах цаг байхгүй бол бэлтгэсэн салатыг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр таглаад буцалгана уу, гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй - лууван бага зэрэг өөрчлөгдөх ёстой өнгөөр ​​будаж, илүү зөөлөн болно.

♦ Хэрэв та халуун ногоотой салатанд дургүй бол зөөлрүүлэх нь туслах болно Хушга- зүгээр л цавчих, бэлэн салатанд нэмнэ.

♦ Хэрэв та лууван дээр цацсан овоолгын хар перцэн дээр халуун тос асгавал энэ нь гашуун, хурц үнэрээ алдаж, оронд нь маш анхилуун үнэртэй болно.

♦ Солонгос луувангийн хувьд та бэлтгэл хийж болно: шаардлагатай амтлагчийг саванд хийж, халуун тос асгаж, исгэж болно. Шаардлагатай бол зүгээр л шаардлагатай хэмжээгээр хийнэ. үнэрт тосхайруулын тавган дээр халааж, салат дээр хийнэ.

Тахианы махтай солонгос луувангийн жор

Сүүлийн үед солонгос лууванг зөвхөн бие даасан таваг төдийгүй төрөл бүрийн салатны найрлага болгон ашигладаг.
Хамгийн алдартай тахианы салатны жорыг энд оруулав.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр солонгос лууван,
• 170 гр хатуу бяслаг,
• 2 тахианы филе,
• 2 том улаан лооль,
• 1-2 амтат чинжүү,
• 1 дунд өргөст хэмх
• 1 баглаа ногоон сонгино,
• майонез.

Тахианы махыг бэлэн болтол нь буцалгаж, хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг солонгос хэлээр луувантай хослуул

Өргөст хэмх, улаан лооль, үрийн чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.

Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Майонезаас амталж, холино.

Сайхан хооллоорой!

10 минутын дотор солонгос лууван

Танд туслахын тулд солонгос хэл дээр лууван хийх хэд хэдэн видео жорыг энд оруулав.