Хэрэв та шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байвал эрүүл, өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг яаж хийхээс өөр юу ч байхгүй: гэртээ энэ нь дэлгүүрийнхээс муу зүйл биш юм.

Улаан лооль бол гайхалтай ногоо (хэдийгээр тэд үнэхээр жимс юм). Улаан лоолийг зөвхөн өвлийн улиралд лаазалж, даршилж, даршилж болохгүй. Мөн гар хийцийн улаан лоолийн жүүс ашигтай шинж чанаруудмагадгүй дэлгүүрээс ч давж магадгүй юм.

Улаан лоолийн шүүсгэртээ целлюлозтой өвөлждөг

Юуны өмнө та мэдээж улаан лоолээс жүүс хийх харьцааны талаар мэдэх хэрэгтэй. Ихэвчлэн 1 литрийн багтаамжтай жижиг саванд эсвэл 1.5 литрийн саванд лаазалдаг боловч заримдаа 2-3 литрийн багтаамжтай том саванд хадгалдаг.

Хүснэгтэд бүх боломжит тохиолдлын хэмжээг тодорхойлсон болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд	1 л болно	1.5 л болно	2 л болно	3 л болно
улаан лоль	1.5 кг	2.2 кг	3 кг	4.5 кг
давс	2 tbsp. халбага (40 гр)	3 tbsp. халбага (60 гр)	4 tbsp. халбага (80 гр)	6 tbsp. халбага (120 гр)
элсэн чихэр	2 tbsp. халбага (40 гр)	3 tbsp. халбага (60 гр)	4 tbsp. халбага (80 гр)	6 tbsp. халбага (120 гр)
цуу 9%	2 tbsp. халбага (40 гр)	3 tbsp. халбага (60 гр)	4 tbsp. халбага (80 гр)	6 tbsp. халбага (120 гр)
цуу 70%	0.5 халбага (5 гр)	0.7 цайны халбага (7 гр)	1 халбага (10 гр)	1.5 халбага (15 гр)

Таны харж байгаагаар улаан лоолийн жүүс дэх давс, элсэн чихрийн харьцаа ижил байна. Энэ хувь хэмжээ нь "дундаж" амтанд төвлөрдөг - улаан лоолийн шүүс нь хэтэрхий чихэрлэг биш, бас давслаг биш болно.

Хэрэв та илүү амттай эсвэл давслаг хувилбар авахыг хүсвэл харгалзах бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээг 1 халбага (10 гр-аар) нэмэгдүүлэхэд хангалттай.

Амт нь исгэлэн тонн дурлагчдын хувьд цууны оронд нимбэгийн хүчил нэмж болно. Илүү хүчиллэг тул хуурай хэлбэрийн хэмжээ 9% цуутай харьцуулахад 3 дахин буурдаг.

Мэдээжийн хэрэг, амтыг сайжруулахын тулд анхилуун амтлагч болон бусад тод орц найрлагыг нэмж өгдөг.

• сармис;
• чинжүү (вандуй);
• задийн самар;
• хуурай хумс (нахиа);
• шанцай.

Үүний зэрэгцээ, гэртээ сонгодог улаан лоолийн жүүсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдээжийн хэрэг улаан лооль, давс, бага зэрэг элсэн чихэр, чинжүү юм. Улаан лоолийн хувьд та ямар ч төрөл зүйлийг сонгож болно.

Гэсэн хэдий ч том махлаг улаан лоолийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр танд илүү их шингэн өгөх болно. Нэмж дурдахад ийм жимсийг боловсруулахад хамгийн хялбар байдаг. Тэдэнд тавигдах цорын ганц шаардлага бол гэмтэл, зураас болон бусад согоггүй байх явдал юм.

Бэлэн хоолыг шууд утгаар нь 1 цагийн турш чанаж, дараа нь лонхтой 1-2 хоногийн турш хөргөнө. Дараа нь хуурай, сэрүүн газар хадгалахад хадгална.

Гэртээ улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ: сонгодог жор

Тиймээс хамгийн их зүйлийг эхлүүлье хялбар арга... Үүнийг хийхийн тулд дараах үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авна уу.

Нэг литр орц

• 1.5 кг улаан лооль;
• 2 том халбага давс;
• 2 том халбага элсэн чихэр.

Хоол хийх жор: үе шатууд

Алхам 1. Нэгдүгээрт, мэдээжийн хэрэг та жимсийг сайтар зайлж, ишийг (дээд "нүд") зайлуулах хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг том хэсгүүдэд хувааж, жүүс шахагчаар эсвэл онцгой тохиолдолд мах бутлуураар дамжуулдаг. Холигч нь ийм ажилд тохиромжгүй байдаг бөгөөд энэ нь целлюлозыг эвдэрч хувиргах болно.

Алхам 2. Үүссэн жүүсийг шүүх шаардлагагүй - целлюлозын хамт үлдэж болно. Хэдийгээр хүсвэл энэ нь нарийн шигшүүрээр дамжин өнгөрч болох боловч эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү шингэн байх болно. Гэсэн хэдий ч, ямар ч тохиолдолд та бүх шингэнийг зузаан ханатай саванд хийж галд хийнэ.

Үүнийг буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд амсаарай: шаардлагатай бол та нэг эсвэл өөр бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Алхам 3. Үүний зэрэгцээ банкуудыг бэлтгэх шаардлагатай - ариутгасан байх ёстой. Үүнийг уламжлалт аргаар уураар 15 минут байлгаж эсвэл 180 ° С-т (ижил хугацаанд) зууханд хийж болно.

Илүү хялбар сонголт бас байдаг - богино долгионы зууханд бүрэн хүчээр асаагаад 3-4 минут байлгана. Мөн тагийг сайтар ариутгах хэрэгтэй.

Улаан лоолийн жүүсний лаазыг ариутгах

Дараа нь халуун бүтээгдэхүүнийг саванд цутгаж, төмрийн таглаатай өнхрүүлэв.

Гэрийн улаан лоолийн жүүс нь өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэл болдог.

Алхам 4. Савыг хөнжилний доор хөргөнө - 1-2 хоногийн турш хадгалж, дараа нь хөргөгчинд эсвэл зооринд аваачина.

Ийм бүтээгдэхүүн бараг тэр даруй бэлэн болно. Хадгалах хугацаа нь дор хаяж нэг жил бөгөөд энэ бүх хугацаанд банкуудыг зөвхөн хүйтэн газар хадгалах хэрэгтэй. Нээлтийн дараа гар хийцийн улаан лоолийн шүүсийг долоо хоногийн дотор хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Гэртээ улаан лоолийн шүүс хийх нь хичнээн амттай, хурдан бөгөөд хялбар байдаг - та бас видеог үзэж болно.

Өвлийн улиралд целлюлоз бүхий улаан лоолийн шүүс бэлтгэх жор: алхам алхмаар зурагтай

Энэ сонголт нь өмнөх жорыг ихээхэн давтаж байгаа боловч гоо зүйн хувьд тусгайлан бүтээсэн болно. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь нарийн шигшүүрээр цэвэрлэсний ачаар үргүй, арьсгүй болно.Ийм улаан лоолийн жүүс хэн нэгэнд тохирох болно. Ийм хэмжээгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье.

3 литр жүүсний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 5 кг махлаг улаан лооль;
• 6 st. элсэн чихэр, давсны халбага;
• 15 чинжүү нэмнэ - бид амтыг сайжруулах болно;
• Сайхан амтлагчаар 4-5 хумс сармис нэмнэ.

Бид ийм байдлаар ажилладаг:

Алхам 1. Бид жимсийг угааж, нүднээс нь цэвэрлэж, гэмтээж, том хэсгүүдэд хуваана.

Үүний зэрэгцээ бид савыг ариутгана.

Алхам 2. Жижиглэсэн улаан лоолийг жүүс эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.

Алхам 3. Массыг саванд хийж, буцалгаад, дараа нь шигшүүрээр шүүнэ.

Алхам 5. Одоо бүх халуун ногоо нэмээд холино. Мөн түүнчлэн - сармис, зүсмэлүүд болгон хуваасан (та зүгээр л нилээд цавчих боломжтой). Эцэст нь ийм зүйл болдог.

Алхам 6. Бидний жүүсийг лонхтой саванд хийнэ, өнхрүүлээд хөнжлөөр 1-2 хоног хөргөнө. Бид үүнийг хөргөгчинд хийлээ.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн амттай болгох вэ - сармистай жор

Мэдээжийн хэрэг та үргэлж өөрийн хоолны төсөөллийг чөлөөтэй өгч чадна. Тиймээс, сонгодог жортой хамт та гэртээ өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийх энэ сонголтыг сонгож болно.

3 литр тутамд ногдох хүнсний харьцаа:

• 4.5 кг махлаг улаан лооль;
• 6 st. элсэн чихэр, давсны халбага;
• ижил хэмжээтэй - цуу 9%;
• allspice - 15 вандуй;
• хумс 0 4-5 хуурай нахиа;
• шанцай - 1 түвшний халбага;
• задийн самар - чимх;
• сармис - 4-5 хумс.

Хоол хийх явц:

Алхам 1. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж, улаан лоолийг сонгоод угаана. Бид гэмтсэн бүх хэсгүүд болон ишийг хутгаар арилгадаг.

Алхам 2. Улаан лоолийг жүүс шахагчаар дамжуулж, жүүсээ гал дээр хийж буцалгаад дараа нь давс, элсэн чихрээ уусгаад 10 минут буцалгана. Дараа нь бусад бүх халуун ногоо (сармис, шаантаг болгон хувааж) нэмээд галаа унтраагаад 5 минут байлгана.

Алхам 3. Одоо та бэлдэцийг саванд хийнэ. лаазыг өнхрүүлж, нөмрөгний доор хөргөнө. Бид хөргөгч эсвэл зооринд хадгалдаг.

Өвлийн улиралд цагаан цуутай улаан лоолийн шүүс

Хэрэв та улаан лоолийн шүүсийг өвлийн улиралд хадгалж, удаан хадгалахыг хүсвэл бид энэ жорыг ашиглах болно. 1 литр бэлэн улаан лоолийн жүүсний хувьд бид ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Орц:

• 2 кг улаан лооль,
• 1 кг элсэн чихэр
• 50 гр давс
• 50 мл 9% цуу,
• амтат чинжүү (амсах болно)
• хэд хэдэн хумс нахиа,
• бага зэрэг нунтагласан шанцай
• 1-2 tsp газрын улаан чинжүү,
• амт нь сармис, задгай самар.

Улаан лоолийн шүүсийг цагаан цуутай хэрхэн яаж хийх вэ:

Алхам 1. Улаан лоолийн шүүсийг ямар ч аргаар шахаж, паалантай саванд хийнэ.

Алхам 2. Гал дээр тавиад буцалгаад, галыг багасгаж, бага буцалгаад 30 минут буцалгана.

Алхам 3. Давс, элсэн чихэр нэмээд 10 минут буцалгаад дараа нь дарж үлдсэн халуун ногоо, сармисаа хийн гал дээр дахин 10 минут байлгаад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Үүнийг өнхрүүлээд эргүүлээд боож, хөргөнө. Ийм улаан лоолийн шүүсний амт нь баялаг, халуун ногоотой байдаг.

Амтат чинжүүтэй гар хийцийн улаан лоолийн шүүс - амттай жор

Гэртээ маш анхилуун, амттай улаан лоолийн шүүсийг амтат чинжүү (болгар) -аар гаргаж авдаг.

Ийм улаан лоолийн ундааны хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 5 кг боловсорсон улаан лооль,
• 2-3 ширхэг амтат чинжүү (шар эсвэл улаан),
• 1 сонгино
• 1 tbsp давс,
• 1-3 tbsp Сахар.

Алхам алхмаар хоол хийх явц:

Алхам 1. Улаан лоолийг угааж, тайрч, шүүсийг нь шахаж ав. Дашрамд хэлэхэд, улаан лоолийн шүүсийг жүүс тохируулагч ашиглан авах боломжтой. Энэ нь хурдан бөгөөд тохиромжтой байдаг - та зүгээр л улаан лоолийн массыг үе үе хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр арьс нь саванд шүүсийг зайлуулахад саад болохгүй.

Гэхдээ энэ асуудлыг эхлээд улаан лоолийн арьсыг зайлуулснаар амархан шийдэгдэнэ. Халуун ногоо нь улаан лоолийн хамт шүүс шахагч дээр шууд нэмж болно.

Алхам 2. Сонгино, Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, мах бутлуурын хамт дамжуулна.

Алхам 3. Сонгино, чинжүүгээ улаан лоолийн шүүстэй хольж, буцалгаад халаагаад 10 минутын турш галд байлгаж, саванд хийнэ. Өнхрүүлээд эргүүлээд боож боох.

Улаан лоолийн жүүс дээр өөрийн амтанд тохирсон жүүс нэмж, эрүүл, амттай витамин ундаа аваарай. Гол нөхцөл бол улаан лоолийн шүүс дор хаяж 50%, хамгийн сайн нь 75% байх ёстой. Давс, элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, эсвэл ашиглалтын явцад аль хэдийн амт нэмснээр тэдгээрийн хэмжээг багасгаж болно.

Улаан лоолийн шүүсийг өвлийн улиралд хийх нь зарим талаараа улаан лооль дээр давс нэмэхээс ч илүү дээр юм. Үүнээс гадна, наймдугаар, намрын улиралд эдгээр жимснүүд маш их байдаг бөгөөд эдгээр нь хямд байдаг: улаан лооль даршилж, жүүс хийх, бусад олон төрлийн эрүүл, амттай хоол хийхэд юу ч саад болохгүй.

Сайхан хооллоорой!

Зун бол ургац хураах, хамгаалах цаг юм. Зуны улиралд гэрийн эзэгтэй нар илүү амттай хоол хийхийг хичээдэг бөгөөд ингэснээр өвлийн ширээн дээрээс сонголт хийх, өдөр тутмын хоолны дэглэмээ хэрхэн төрөлжүүлэх вэ. Оёдол, хоосон зайны дунд өвлийн улиралд гэртээ улаан лоолийн жүүсээс илүү практик, энгийн, эрүүл зүйл байдаггүй - маш амттай жүүс хамгийн бага хэмжээний хоол, халуун ногоотой хоол хийх... Гэсэн хэдий ч, гар хийцийн улаан лоолийн жүүс гэх мэт ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нь зүгээр л уухаас гадна коктейльд нэмж оруулж болно. Улаан лоолийн жүүсийг шөл, сүмс, хүндийн жингийн үндэс болгон ашигладаг. Хэрэв энэ жил танай орон дээр хангалттай олон тооны шүүслэг, анхилуун улаан лооль ургаж, хамгийн хүчирхэг, үзэсгэлэнтэй, жижиг нь давслахаар явсан бол илүү зөөлөн, том "ах" нартаа жүүс бэлтгэхийг санал болгож байна. Гэртээ улаан лоолийн жүүсийг улаан лоольноос хэрхэн яаж хийхийг бид танд дэлгэрэнгүй тайлбарлаж, жор, жороор хийсэн зураг, видеог ашиглан танд үзүүлэх болно.

Зарим хошин шогчдын хэлдгээр "гэмгүй улаан лоолийн цус" авахын тулд гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн хэрэгсэл, технологийг ашигладаг... Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь жүүс тохируулагч, тусгай хавсаргасан мах бутлуур (мөн үүнгүйгээр) юм. Гэхдээ улаан лоолийн жүүс шахахын тулд илүү орчин үеийн техникийн хэрэгслийг ашигладаг - жишээлбэл, жүүс шахагч, хүнсний боловсруулагчид. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хэрэглэсний дараа маш их бялуу үлддэг. Үүнийг дахин ашиглаж, бэлтгэж болно, жишээлбэл, бид өмнөх хоол хийх материалын аль нэгэнд үзүүлэв. Зарим гэрийн эзэгтэй нар шүүсийг төмөр эсвэл капрон шигшүүрээр шахаж хэвшсэн байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд хог хаягдал бага байдаг - зөвхөн үр, арьс. Хамгийн амттай, үнэ цэнэтэй, эрүүл бүх зүйл жүүс болдог.

Шүүс шахахдаа дээрх аргуудын аль нь ч хамаагүй хамгийн амттай бүтээгдэхүүнийг олж авдаг гар хийцийн шүүслэг дугуй улаан лоольноос... Энд та захын лангууны зөөлөн, нухсан жимс эсвэл цэцэрлэгтээ зуны өгөөмөр нарны доор ургасан том том улаан лоолийг ашиглаж болно. Таны улаан лоолийг шатаасан эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцсэн байсан ч тайрч, жүүс хийхэд аюулгүй ашиглаж болно. Улаан лоолийн жүүс хийхэд яг хориглодог зүйл бол ялзарсан улаан лооль юм.Учир нь эцсийн бүтээгдэхүүн бүхий лонхтой нь хавдаж, хагарч, жүүс нь өөрөө тааламжгүй амттай байх болно. Энэ нийтлэлд бид таныг ийм алдаанаас аварч, дуртай улаан лоольноосоо хамгийн амттай жүүс хийж, үнэ цэнийг нь хадгалах арга замыг зааж өгөх болно.

Гэртээ өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс: жүүс тохируулагчаар дамжуулан жор

Энэ хэсэгт бид өвлийн улиралд сонгодог улаан лоолийн жүүсийг жүүс тохируулагчаар дамжуулан гэртээ хэрхэн хийхийг хэлж өгөх болно: жор нь маш энгийн тул үүнийг өнхрүүлж үзээгүй хүмүүс ч зохицуулж чаддаг. Дээр дурдсанчлан, жүүс шахагч нь цахилгаан ба механик(эсвэл тусгай хавсаргасан мах бутлууртай төстэй гарын авлага). Та эдгээр төхөөрөмжүүдийн аль нэгийг ашиглаж болно, жүүсний ирийг бялуунаас цаг хугацаанд нь цэвэрлэж байгаарай, энэ нь жүүсний үйл явцыг ихээхэн төвөгтэй болгодог.

Нэг литр жүүс бэлтгэхийн тулд та танд нэг хагас килограмм улаан лооль, арван грамм давс, нэг эсвэл хоёр хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй... Амтлахын тулд та хар, анхилуун чинжүү, кориандра, газрын чинжүү нэмж болно.

Одоо, хурдан, хямд, хамгийн чухал нь алхам алхмаар гэрэл зургаар бид танд бүх үйл явцыг тайлбарлах болно.

1. Улаан лоолийг бэлтгэ:угааж, хатаагаад талыг нь хувааж, ишийг нь авна. Бүх согогийг хасах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь улаан лоолийг 4-8 ширхэг (улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарч) болгон жижиглэсэн байх ёстой.
2. Өөрийн мэдэлд байгаа жүүс тохируулагчийн хамт шүүсийг шахаж ав.
3. Шүүсийг паалан, керамик эсвэл цутгамал төмрийн саванд хийж галд хийнэ. Гэхдээ та зэвэрдэггүй ган тогооны хэрэгслийг ашиглаж болно хэзээ ч хөнгөн цагаанаар хийдэггүй, энэ метал нь хүчилтэй харилцан үйлчлэлцэхээс хортой бодис ялгаруулдаг тул.
4. Шүүсийг буцалгана, хөөсийг аваад давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ 10-15 минутын турш хооллоорой.
5. Бэлэн шүүсийг ариутгасан лонхтой руу илгээнэ. Хэсгийг эргүүлээд хайраар боож боох хэрэгтэй.
6. Лонхтой хувьцаагаа нуумикроэлемент, витаминаар дүүргэхийн тулд өвлийн улиралд хэрэглэдэг.

Энэ хэсэгт бид гэртээ амттай улаан лоолийн жүүс хэрхэн яаж хоол хийх хэдэн нууцыг танд дэлгэх болно: өвлийн жор нь мах бутлуурын хэрэглээг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч үүний дараа бүгд адилхан массыг шигшүүрээр дамжуулах хэрэгтэй, энэ нь үр, хальсыг арилгах боломжийг олгодог. Хэрэв та шигшүүрээр хутгалдах хүсэлгүй байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно, энэ нь амтанд үнэхээр нөлөөлөхгүй.

Гэхдээ бэлтгэлийн амт нь үүнээс хамааралтай байх нь янз бүрийн халуун ногоо бөгөөд түүний ачаар жүүс нь ер бусын халуун ногоотой ноотыг олж авдаг. Энэ талаар халуун ногоотой жорБид танд хэлэх болно.

Анхилуун шүүс бэлтгэхийн тулд 8-9 килограмм улаан лоолийг боловсорч гүйцээд шинэхэн авна. Энэ хэмжээний улаан лоолийн та ойролцоогоор 7 литр шинэхэн шахсан жүүс авдаг... Бид жүүс дээр дараахь халуун ногоо нэмнэ.

• 7 булан навч;
• Хар чинжүү 10-12 вандуй;
• Allspice 3 вандуй;
• Улаан лишийн 3 баг цэцэг;
• 3 халбага давс;
• 2 халбага элсэн чихэр.

Шүүсийг дулааны аргаар эмчлэх нь танд маш их цаг хугацаа шаардахгүй.Учир нь та хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалахыг хүсч байна. Шүүсийг буцалгана, халуун ногоо нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. IN процессын явцад хөөс арилгахаа бүү мартаараймөн галыг зохицуулах. Бэлэн шүүсийг саванд хийнэ, ариутгасан таган дор өнхрүүл.

Хоолны дуршил, сайхан сэтгэгдэл! Хэрэв жүүс бэлтгэх үйл явцын аль нэг нь танд ойлгомжгүй байвал видео жорыг үзээрэй.

Улаан улаан лоолийн шүүс: хуруугаа долоох жор

Ердийн шигшүүр ашиглан бараг хог хаягдалгүй жүүс үйлдвэрлэх боломжтой. Хэрэв таны гарт жүүс, мах бутлуур байхгүй бол энэ энгийн арга танд тусална. Дача дээр ямар ч тоног төхөөрөмж байхгүй, гэхдээ боловсорч гүйцсэн улаан лооль, өвөлдөө ашигтай, амттай зүйл бэлтгэх хүсэл эрмэлзэлтэй байгаа тул энэ арга нь маш сайн үр дүнтэй байдаг.

Хэрэв та улаан лооль, үүнээс авсан шүүсийг хайрладаг бол гартаа өөр хайрцаг улаан лоолийн жүүс барьчихвал та: "Гэртээ, мөн гэртээ ганцаараа улаан лоолийн жүүс хийж болдог юм уу?" Үүний зэрэгцээ, энэ нь дэлгүүрийн жүүсээс муу зүйл биш гэж үү? ". Хэрэв тийм бол та зөв газартаа очсон гэсэн үг юм!

Энэ өгүүлэлд бид гар хийцийн улаан лоолийн шүүс хийх үйл явцыг нарийвчлан авч үзэх болно. Эндээс та энэхүү ундааны амт, үнэрийг төрөлжүүлэхэд туслах алхам алхмаар зураг, видео бичлэг, хэд хэдэн хувилбар бүхий гайхалтай жорыг олох болно.

Гэхдээ энэ бүгд биш! Энэ жүүсийг бэлтгэх нь хангалтгүй юм. Би өдөр бүр улаан лоольтой заваарч, жүүс шахаад, дараа нь гарч, аяга тавгаа угаамааргүй байна. Үгүй! Энд бид улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн хадгалах, өвөлдөө бэлтгэх талаар сурах болно! Ингэснээр та хүссэн үедээ ваараа онгойлгож, бага зэрэг юүлж, ууж эсвэл зарим аяганд нэмээд хөргөгчинд хийж болно. Та үүнийг ирэх зун хүртэл жилийн турш хийж болно! Сонирхолтой юу? Дараа нь уншина уу!

Өвлийн улиралд улаан лоолийн жүүс хийх энгийн жор

Мөн бид жороор эхлүүлэх болно, зөвхөн зарим жороор биш, гэхдээ хамгийн энгийн, гэхдээ амттай амттай байх болно. Энэ нь целлюлозын хамт бүхэл бүтэн улаан лоолийн шүүсийг гайхалтай болгох болно. Энэ нь өтгөн, гэхдээ маш их ашиг тустай бөгөөд бодит байдал дээр уян хатан биш юм.

Та энэ жүүсийг зүгээр л ууж болно, үүнээс гадна янз бүрийн улаан лоолийн дүүргэлт, сүмс хийж болно, тэр ч байтугай шөлний оронд маш сайн иддэг. улаан лоолийн зуурмаг.

Дулааны боловсруулалт хийх болно, өөрөөр хэлбэл өөр арга байхгүй гэдгийг би урьдчилан анхааруулж байна. Шинэхэн шахсан жүүс удаан хугацаанд хадгалагдахгүй.

Шаардлагатай найрлага:

• Боловсорсон зөөлөн улаан лооль - 5-7 кг.
• Нимбэгний шүүс (эсвэл цуу 6-9%) - 0.5 аяга (та илүү их шүүс авах боломжтой);
• Давс - 1 tbsp халбага (заавал биш);

Улаан лоолийг гэртээ өвлийн улиралд хэрхэн яаж хийх вэ?

Зүгээр л үз алхам алхамаар зураг, зааврыг дагаж мөрдвөл та хэд хэдэн литрийг авах болно амттай жүүс.

Бид улаан лоолийг эхлүүлдэг. Бид тэдгээрийг сайтар угааж, дараа нь ишийг нь хайчилж ав. Одоо бид гадаргууг нэг талдаа загалмай хэлбэрээр зүсэж хийдэг. Тийм ээ, бид арьсыг хальслах болно, энэ нь жүүсэнд хэрэггүй болно.

Үүний зэрэгцээ аяга мөстэй устай байх ёстой. Хэрэв та дээр нь буталсан мөс нэмбэл бүр ч дээр байх болно. Бид улаан лоолийг хүйтэнд хурдан шилжүүлж, хэдэн минут хүлээнэ.

Таны ойлгосноор ийм температурын өөрчлөлтөөс болж арьс цоорч, өөрөө гулсаж эхлэх болно. Бид зөвхөн тусалдаг, үлдсэн зүйлийг нь сайтар нягтал.

Одоо хамгийн чухал цэг бол улаан лоолийг хагалах явдал юм. Хэрэв танд жүүс тохируулагч байхгүй бол асуудалгүй!

Та мөн улаан лоолийг улаан лоолийн нухаш болгон хувиргахын тулд хутгагч ашиглаж болно. Хэрэв хутгагч байхгүй бол та мах бутлуураар эргүүлж болно. Та ижил улаан лоолийн үртсийг авах болно.

Дараа нь улаан лоолийн түүхий шүүсийг том саванд сайтар асгаж, дунд зэргийн гал дээр тавина. Бүх зүйлийг сайтар холихын тулд үе үе гарч ирээрэй. Эцсийн эцэст, доод хэсэгт нь ямар нэг зүйл шатвал энэ нь тийм ч амттай биш байх болно. Буцалсны дараа хоол хийх нийт хугацаа нь ойролцоогоор 30 минут бөгөөд хэр удаан хоол хийвэл та улаан лоолийн өтгөн соус авах болно.

Одоо нимбэгний шүүсний ээлж боллоо - юүлээд хутгана. Нимбэгний оронд та ширээний цуу, алимны алим, дарс хэрэглэж болно, гол зүйл нь дор хаяж хүчил байдаг, эс тэгвэл жүүс саванд исгэх болно. Үүнээс гадна бид бүтээгдэхүүнийг цаашид ариутгахаар төлөвлөөгүй байна. Түүнчлэн, бага зэрэг давсны талаар бүү мартаарай, энэ нь илүү амттай байх болно!

Шүүс нь бага зэрэг буцалж, өнгө нь ягаан, хар улаан болж хувирав.

Энэ бол одоо, эцсийн шат нь лаазалсан байна! Бид буцалсан усаар эсвэл зууханд лонхтой урьдчилан ариутгана. Тэд сайн дулаарсан байх ёстой. Тагны талаар бүү мартаарай - тэдгээрийг ариутгах хэрэгтэй.

Лаазанд халуун жүүс хийнэ, тагийг нь даруй чангал. Дараа нь бүх зүйл ердийнх юм: бид лонхтой дээрээс нь доошоо тавиад, хөнжлөөр хучиж, аажмаар хөргөхөд 1-2 хоног өгнө. Хөргөх газар хадгална харанхуй газар.

Дашрамд хэлэхэд жүүс (эсвэл соус) бэлтгэх өөр нэг арга бий. Энэ нь бүр ч хялбар бөгөөд хурдан юм. Бид ямар ч хоол хийх, ариутгах, өнхрүүлэх шаардлагагүй болно. Шүүсийг гялгар уутанд хийж хөлдөөхөд л хангалттай. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээр нь туйлын цэвэр, агаар нэвтрэхгүй байх боломжтой байх ёстой.

Бүх витамин, ферментүүд хадгалагддаг тул энэ арга нь илүү ашигтай байдаг. Өвлийн улиралд амь өгдөг ундаа!

Улаан лоолийн шүүсийг целлюлозгүйгээр хэрхэн яаж хийх вэ

Тийм ээ, дээрх жор нь хүн бүрийн амтанд нийцдэггүй. Хэн нэгэн шингэн шүүс авахыг хүсч байгаа тул целлюлоз, үр, дотор нь байгаа бүх зүйл байхгүй болно. Асуудалгүй! Та ийм зүйлийг гэртээ хийж болно. Асуулт нь та целлюлозыг жүүсээс яаж салгах вэ гэдэг асуудал юм.

1. Та жүүс тохируулагч ашиглаж болно, гэхдээ хэрэв та маш их хэмжээний жүүс (хэдэн литр, лааз) хийхээр төлөвлөж байгаа бол төхөөрөмж эвдэрэх эрсдэл нэмэгддэг. Би зөвлөгөө өгөхгүй байна.
2. Хэрэв та мах бутлуурын тусгай хавсралтыг олж авбал энэ нь целлюлозын хольц биш харин шүүсийг шахаж гаргаж авахад маш сайн байх болно.
3. Хуучин, хуучирсан, тийм ч тохиромжтой биш боловч асуудалгүй гэсэн гуравдахь хувилбар бий. Энэ бол ердийн шигшүүр юм. Бид улаан лоолийг зөөлөн болтол нь чанаад дараа нь аажмаар шигшүүрээр арчина. Үүний үр дүнд, дээд хэсэгт нь целлюлоз байдаг бөгөөд энэ нь шөл, шөл, доод хэсэгт нь цэвэр, бага зэрэг тунгалаг жүүс юм.

Түүнчлэн, улаан лоолийн массыг хэд хэдэн давхар самбай ашиглан шахаж гаргаж авдаг. Өөр нэг мадаггүй зөв арга боловч ур чадвар, цаг хугацаа, бие бялдрын хүч шаарддаг.

Нарийвчилсан хоол хийх процесс бүхий видео

Улаан лоолийн жүүсийг хэрхэн төрөлжүүлж, амтыг нь сайжруулах

• Тийм ээ, цэвэр, бүхэл бүтэн жүүс сайн боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам уйтгартай болж, хүмүүс үүнд өөрийн мэдэлгүй давс, элсэн чихэр эсвэл өөр зүйл нэмдэг. Гэрийн хийсэн жүүсний амт, үнэрийг өөрчилдөг бүх нэмэлтүүдийг цуглуулж, нэгтгэн үзье.
• Давсыг бараг үргэлж нэмдэг. Хэн нэгэн бага зэрэг 1-2 цайны халбаган дээр цутгаж, хэн нэгэн илүү давслаг амтанд дуртай бөгөөд давсны халбага нэмнэ.
• Элсэн чихэр. Шүүсийг элсэн чихэр болгохын тулд элсэн чихэр нэмдэггүй, үгүй! Тэр энд сайхан давсны сүүдэр авахаар иржээ. Хэл дээр тоглож, чихэрлэг, исгэлэн, давслаг сэлбэх гайхалтай гайхалтай мэдрэмж байсан.
• Уксус, нимбэгний шүүс, нимбэгийн хүчил... Үүнийг хадгалах бодис болгон ашигладаг бөгөөд бага зэрэг хүчиллэг байдлыг бий болгож, хоолны дуршлыг сэргээж, өдөөж өгдөг.
• Чинжүү, газрын амтат паприка, хумс, шанцай, кориандра, булан навч зэрэг халуун ногоо. Энэ нь үнэр, хөнгөн үнэрт зориулагдсан юм.
• Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд жүүсэндээ бага зэрэг улаан газрын чинжүү эсвэл жижиглэсэн чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна.
• Бусад ногоо, тэр ч байтугай жимсний талаар бүү мартаарай. Алим, Болгарын чинжүү, сонгино, зарим ногоон нэмнэ. Энэ бүхэн нь адилхан чанаж, буталж (эсвэл шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ).

Өнөөдрийн материалыг энд орууллаа! Одоо та гэртээ улаан лоолийн жүүсийг зөвхөн ус, улаан лоолийн зуурмаг төдийгүй жинхэнэ улаан лоольноос хийж болно гэдгийг та мэднэ. Үүнээс гадна эцсийн бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрийнхээс хамаагүй амттай, эрүүл байх болно, учир нь та бүх зүйлийг өөртөө зориулж хийдэг.

Зуны турш шаргуу ажил хийдэг гэрийн эзэгтэй нар маш их амттай хангамж бэлтгэдэг. Гэр бүлийн бүх хүмүүсийн дуртай, хамгийн анхилуун, амттай өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг анхаарч үзээрэй.

Улаан ногооны бүх амин дэмүүд ашигтай байх үед өвлийн өдөр амтлахад таатай байх улаан лоолийн эрүүл ундаа бэлтгэхэд хэд хэдэн жор туслах болно.

Энэ бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх ашиг тус нь ямар ч болзолгүй бөгөөд зохих ёсоор хадгалахад улаан лоолийн ундаа нь шинэ улаан лоолийн бүх витамин шинж чанарыг хоёр жилийн турш хадгалж үлддэг.

Хүйтний улирал бол манай бүх гэр бүлд амин дэм хэрэгтэй үе юм. Синтетик витамин, гарал үүсэл нь тодорхойгүй хүнсний ногоогоор уналаа! Өдөр бүр өөрийн гараар хийсэн гар хийцийн өтгөн улаан лоолийн ундааг хими, хадгалалтгүйгээр уух нь дээр.

Хадгалалтын хувьд улаан лоолийн жүүс нь сонгодог лаазалсан тагны доор болон урсгалтай лаазанд шурагны тагны дор төгс хадгалагддаг. Шилэн эдлэл, тагийг сайтар ариутгаж, халуун лонхтой дээрээс нь доош нь сайтар эргүүлээрэй. Энэ алхам нь хадгалалтыг бүрэн дуусгах болно. Та зөвхөн өвлийг хүлээж, өөрийгөө витаминаар баяжуулах хэрэгтэй!

Гэртээ целлюлозтой улаан лоолийн шүүс

Та хүйтэн өвлийн улиралд улаан лоолийн өтгөн шүүсийг амтлахыг хүсч байна уу? Зүгээр ээ! Улаан лооль, давс, элсэн чихэр нь өвлийн витамины ундаа бэлтгэхэд хангалттай. Таны анхаарал бол улаан лоолийн амттай жүүс хийх нарийн төвөгтэй жор биш бөгөөд гэрийн бүх хүмүүст таалагдах болно. Хоолоо сайхан идээрэй!

Танд хэрэгтэй болно:

• 12 кг боловсорсон улаан лооль
• 1 tbsp. л. 1 литр шүүсний слайдгүй давс
• 2 tsp 1 литр жүүсний элсэн чихэр

Хоол хийх арга:

Бүх улаан лоолийг угааж, дөрөв хувааж, ишийг нь ав

Улаан лоолийн шүүсний хувьд боловсорсон улаан лоолийг сонгох нь дээр. Өөрийнхөө амтыг харгалзан төрөл зүйлийг сонгоорой, гэхдээ ногооны мах, хүчиллэг, чихэрлэг зэрэг нь эцсийн бүтээгдэхүүнд нөлөөлнө.

Урьдчилан боловсруулсны дараа улаан лоолийг жүүс шахагчаар дамжуулна, гэхдээ энэ тохиолдолд та целлюлозгүйгээр нэлээд шингэн массыг авах болно

Жижиглэх сонголтын хувьд улаан лоолийг мах бутлуураар алгасаад дараа нь уух нь өтгөн, баян болно

Улаан лоолийн үр, илүүдэл хальсыг арилгахын тулд хүсвэл бүх массыг нарийн шигшүүрээр арчихад л хангалттай

Массыг гүнзгий төмөр саванд хийнэ, галд аваад буцалгаад 15 минутын турш хоол хийж, хэмжээгээр нь давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Энэ нь чанаж байх үед лонхтой буцалж буй усаар эсвэл уураар ариутгаж, тагийг нь буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгана

Бэлэн ундаагаа лааз руу зөөлөн хийнэ

Тэднийг нэн даруй бэлтгэсэн таглаатай таглаад машинаар өнхрүүл

Халуун лаазыг дээрээс нь доошлуулаад, дулаан хөнжлөөр боож өгнө

Зоорь эсвэл агуулах гэх мэт харанхуй сэрүүн газар бэлэн бүтээгдэхүүн

Сайхан хооллоорой!

Улаан лоолийн шүүсийг өвлийн улиралд лаврын хамт хоол хийх

Энэхүү жорыг дагаж та лаврын ногоотой халуун ногоотой амттай гайхалтай үнэртэй ундаа авах болно. Энэ амтлагчийг хайрлагчиддаа зориулж өвлийн улиралд ер бусын улаан лоолийн шүүс бэлтгэх хялбар аргыг санал болгож байна.

Үүнийг хоол хийхээ мартуузай. Та шинэ лаврын навч, хуурай амтлагчийг хоёуланг нь ашиглаж болно, үр дүн нь ижил байдаг - хүйтэн улиралд амттай ундаа.

Танд хэрэгтэй болно:

• Бага зэрэг боловсорсон улаан лоолийн 4-5 кг
• 4-6 малын эмч. basilica
• элсэн чихэр

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг сайтар зайлж, ишийг нь аваад дөрөвний нэгээр хуваана
2. Хэрэв тохируулагч байхгүй бол мах бутлуур ба шигшүүр ашиглана уу
3. Дараа нь массыг саванд хийнэ, жүүсээ гал дээр 15 минут буцалгана
4. Лаазыг сайтар ариутгаж, тагийг нь буцалгана.
5. 1 литр жүүсний хувьд 1 tbsp нэмнэ. л. давс, 1 tbsp. л. Сахар
6. Хэрэв шинэ лаврын лав байхгүй бол буцалж буй улаан лооль дээр хатаасан улаан лоолийг нэмнэ - энэ нь бас амттай байх болно
7. Шинэхэн лаврын усыг зайлж угаана уу - саванд хэд хэдэн мөчир тавина
8. Халуун ундааг лаазанд хийж, тус бүрийг нь таглаад өнхрүүлээрэй
9. Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд дулаацуулж, хөргөхийг хүлээ
10. Улаан лоолийн ундааг сэрүүн газар хадгална

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн улаан лоолийн жүүсийг жүүс шахагчаар дамжуулан хийх жор

Тиймээс энгийн жорта целлюлозгүйгээр маш амттай, нэгэн төрлийн шүүс авдаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол улаан лооль, жүүс шахагч, давс юм. Энгийн алхам алхмаар жорзурагтай хамт өвлийн улиралд улаан лоолийн ундаа бэлтгэхэд тусална. Хоол хийхийг хичээх нь амжилтанд хүрэх болно!

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 кг улаан лооль
• 1.5 tbsp. л. давс

Хоол хийх арга:

Улаан лоолийг сайтар зайлж, хүнсний ногооны гадаргуу дээрх иш, согогийг арилгаж, хэсэг болгон хуваана

Тэднийг жүүс шахагчаар дамжуул

Улаан лоолийн массыг саванд хийнэ, буцалгаад буцалгаад тогтмол хутгаад 15 минут буцалгана

Давс нэмнэ

Лонхтой бэлтгэ - шилийг буцалсан ус эсвэл уураар ариутгаж, тагийг нь 1-2 минут буцалгана

Халуун ундааг саванд хийнэ, тэр даруй таглаатай таглаад өнхрүүл

Лаазыг зөөлөн доошоо эргүүлээд дулаан хөнжлөөр хучна

Харанхуй сэрүүн газар, хонгил эсвэл агуулахад бэлэн бүтээгдэхүүн

Сайхан хооллоорой!

Улаан лоолийн шүүсийг селөдерейтэй хэрхэн яаж хийх вэ

Улаан лооль, селөдерейгээс амттай, амин дэмийн жүүс хийх жорыг энд оруулав. Найрлагын хэмжээг 1 кг-д санал болгодог. Тиймээс, хэрэв та гурван килограмм улаан лоолээс жүүс хийхээр шийдсэн бол бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог гурав дахин нэмэгдүүлэх болно. Сайхан хооллоорой!

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг улаан лооль
• 3 селөдерей иш
• 1 tsp газрын хар чинжүү
• 1 tbsp. л. давс

Хоол хийх арга:

1. Савыг буцалж буй усаар ариутгаж, салфетка дээр эргүүлээд усыг зайлуул
2. Мөн тагийг нь буцалж буй усаар эмчил.
3. Улаан лоолийг сайтар зайлж, дөрөв хуваана
4. Селөдерейний ишийг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваа
5. Шүүс тохируулагчаар хүнсний ногоог нунтаглана
6. Үр ногооны хольцыг саванд хийнэ, буцалгана
7. Шүүсийг саванд зөөлөн асгаж, таглаад өнхрүүл
8. Халуун лаазыг бүлээн хөнжилөөр боож, ундааг хөргөнө
9. Бэлэн бүтээгдэхүүн, агуулах, хонгил гэх мэт харанхуй сэрүүн газар

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд амттай улаан лоолийн жүүс хийх видео жор