Энэ нь давстай сэндвич, амтат бялуутай адилхан хослодог. Энэ нь дулаарах шаардлагатай үед зайлшгүй шаардлагатай боловч халуунд маш сайн байдаг - энэ нь таны цангааг хүйтэн булгийн уснаас ч дор тайлах болно. Өнөөдөр дэлгүүрүүд олон зуун төрлийн цай санал болгож байна. Олон жилийн турш хар, ногоон, цагаан эсвэл oolong аль нь илүү ашигтай вэ гэсэн маргаантай байсан. Хэдийгээр тэд бүгд ижил ургамлаас - Camellia Sinensis-ээс хийгдсэн боловч ялгаа байсаар байна.

Цайны тухай дэлхий яаж мэдсэн бэ?

Энэ ундааны түүх хэдэн мянган жилийн түүхтэй. Анхны цайны ундааг МЭӨ 2737 онд бэлтгэсэн гэсэн домог байдаг. д. Хятадад. Бүх агуу нээлтүүдийн нэгэн адил цай ч санамсаргүй байдлаар үүссэн. Эзэн хаан Шен Нунг модны доор сууж байх үед Camellia Sinensis-ийн хэд хэдэн навч буцалсан устай саванд унав. Анхны цай ингэж гарч ирсэн. Байгаль өөрөө энэ гайхалтай ундааг исгэсэн гэж хэлж болно.

Анхны цайны мод Хятадад, Сычуань, Юньнанийн ойролцоо ургасан гэж судлаачид үздэг. Европчууд эдгээр ургамлыг олж илрүүлэхээс өмнө хятадууд олон зууны турш ууж байсан. Хятад лам нараар сургасан япончууд уг ундааг эх орондоо авчирчээ. Англид цай 17-р зуунд л алдартай болсон.

Ази бол өнөөдөр хамгийн том цай үйлдвэрлэгч юм. Түүхий эдийн 80-90 орчим хувийг Энэтхэг, Хятад, Индонез, Шри Ланкаас авдаг. Хорьдугаар зууны эхээр Зүүн Африкт, Кенийн уулархаг бүс нутагт үр тариа тариалж эхэлсэн.

ерөнхий шинж чанар

Цай бол халуун болон субтропикийн бүсэд ургадаг Camellia овгийн мод, бут сөөг юм цаг уурын нөхцөл, баялаг хөрс, элбэг хур тунадас хэрэгтэй. В ан амьтанургамал 9 метр өндөрт хүрдэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ургуулсан ургамал нь нэг метр хагасаас хэтрэх нь ховор байдаг. Энэ өндөр нь навч цуглуулахад хамгийн тохиромжтой. Үүнээс гадна Camellia Sinensis-ийн тогтмол тайралт нь залуу навчтай шинэ мөчрүүд хурдан үүсэхийг дэмждэг. Цайны модыг зохих ёсоор арчлах юм бол 100 гаруй жилийн турш үр тариа ургуулж чадна.

Гурван төрлийн цай байдаг:

• Хятад;
• ассам;
• Камбож.

Хятадын сортуудын төлөөлөгчид бол Хятад цай, Япон, Индонези, Гүржийн Вьетнам болон бусад хүмүүс юм. Ассам бол Энэтхэгт анх олдсон зүйл юм. Мөн энэ төрлийн ургамлын төрөл нь Уганда, Кени, Шри Ланкад түгээмэл байдаг. Камбожийн цайны хувьд энэ нь Хятад, Ассам хоёрын байгалийн эрлийз юм. Индохинагийн зарим бүс нутагт ургадаг.

Бүх төрлийн цайг ижил зарчмаар хийдэг. Цуглуулсан навчийг эхлээд хатаана (ингэснээр ногоонууд бага зэрэг зөөлөрч, чийгийн зарим хэсгийг өгдөг). Дараа нь навчийг бяцхан өнхрөх болгон дахин ашиглах боломжтой мушгих үе шат ирдэг. Үүний дараа навч илүүдэл чийгийг дахин алддаг. Дараагийн шат нь исэлдэлт бөгөөд үүний үр дүнд энгийн сахар, хлорофилл нь таннин болж задардаг. Энэ үе шатанд ирээдүйн цайны төрлийг тодорхойлдог. Ихэвчлэн навч исэлдүүлэх тусам ундаа нь бараан өнгөтэй болно.

Хатаах арга нь үр дүнд нөлөөлдөг: хар сорт нь бага температурт хатааж, ногоон нь 100 хэмээс дээш дулааныг шаарддаг.

Эцэст нь анхилуун үнэртэй ундаа болж хувирахаас өмнө цайны навчийг ангилж, буталж, савлана.

Хар цай

Өмнө дурьдсанчлан, энэ бүтээгдэхүүн илүү хүчтэй исэлдэлтэнд ордог. Бэлэн цайны навч нь хар хүрэн, бараг хар өнгөтэй, тэдгээрээс уух нь (концентрациас хамаарч) улбар шараас хар улаан хүртэл байж болно. Дашрамд хэлэхэд, Зүүн өмнөд Азид энэ төрлийн цайг хар биш, харин улаан гэж нэрлэдэг. Энэхүү ундааны сайн сортуудыг өвөрмөц амт, гашуун амтгүй гэдгээрээ ялгаж чаддаг бөгөөд анхилуун үнэр нь зөгийн бал эсвэл цэцгийн хөнгөн "тэмдэглэл" агуулдаг. Нэг аяганд 40-60 мг агуулагддаг.

Ногоон цай

Энэ нь бага зэрэг исэлдсэн бүтээгдэхүүн юм. Хуурай цайны навч нь цайвар ногооноос гүн ногоон хүртэл байж болно, тэдгээрийн ундаа нь шаргал ногоон өнгөтэй байдаг. Сайн ногоон цай нь ургамлын үнэртэй, чихэрлэг амттай байдаг. Хэрэв ундаа нь гашуун байвал энэ нь бага зэрэглэлийн бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг юм. Нэг аяга цайнд 25-30 мг кофейн агуулагддаг.

Цагаан цай

Дүрмээр бол энэ нь нахиа эсвэл маш залуу цайны навчаар хийсэн ундаа бөгөөд хамгийн бага боловсруулалт хийдэг. Ихэвчлэн цагаан цай хийх үйл явц нь хатаах, хатаах замаар хязгаарлагддаг. Хуурай цайны навч нь шаргал өнгөтэй, тэдгээрийн дусаах нь шар эсвэл ногоон цайвар сүүдэртэй байдаг. Өвөрмөц чихэрлэг амт, цэцгийн үнэртэй. Буцалж буй усны нөлөөн дор навч хурдан тайвширдаг. Нэг аяганд агуулагдах кофеины хэмжээ 15 мг-аас ихгүй байна.

Оолон

ТУХН-ийн орнуудад үүнийг улаан цай гэж нэрлэдэг бол Хятадууд оюу эсвэл ногоон-цэнхэр гэж нэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг 3 хоногоос илүүгүй хугацаанд исэлдүүлдэг бөгөөд үр дүнд нь бусад зүйлээс ялгаатай нь онцгой амтыг өгдөг. Ойролцоогоор 50 мг кофеин агуулдаг.

Мөн заримдаа шар цай гэж нэрлэгддэг цай нь тусдаа хэлбэрээр ялгагдана. Үйлдвэрлэлийн технологийн хувьд ногоон өнгөтэй тун төстэй. Олон зууны туршид энэ нь зөвхөн Хятадын эзэн хаад л боломжтой элит сорт гэж тооцогддог байв. Бүтээгдэхүүнийг экспортлохыг Хятадын хуулиар хатуу хориглосон.

Пуэр цайны амьдрал нь ногоон цайтай адил эхэлдэг. Гэвч дараа нь навчнууд нь нэмэлт исгэх, хөгшрөлтөд ордог бөгөөд энэ нь хэдэн жил үргэлжилж болно. "Залуу" болон "хуучин" pu-erh-ийг ялгах. Тэд амт, өнгө, үнэрээр эрс ялгаатай.

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус

Цай бол түүхэн дэх хамгийн эртний ундаа байж магадгүй - хүмүүс үүнийг бараг 5000 жилийн турш ууж ирсэн. Camellia sinensis навч нь шинж чанартай полифенолоор баялаг юм. Удаан хугацааны турш цай нь хятадуудын эмчилгээний ундаа байсаар ирсэн. Өнөөдөр ногоон цайг илүү их антиоксидантаар баялаг цайны ундаа гэж нэрлэдэг бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг. Цай нь хорт хавдар, Паркинсоны өвчнөөс хамгаалж, зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг бууруулж, ясанд сайнаар нөлөөлдөг. Доор бид энэ ундааны хүмүүсийн ашиг тусын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Жин хасах

Цайнд агуулагдах полифенолыг судалсан судлаачид эдгээр бодисууд нь нэмэлт эрчим хүч зарцуулаад зогсохгүй өөх тосыг исэлдүүлж, жин хасахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ.

Эрдэмтэд 24 цагийн турш цай уусны дараа илчлэгийн шаталт 100 орчим ккал-аар нэмэгддэг болохыг тогтоожээ.

Нэгэн судалгаагаар өдөр бүр ногоон цай ууж, хооллох зуршлаа өөрчлөөгүй хүмүүс 12 долоо хоногт 2 кг илүүдэл жин хасдаг болохыг харуулсан. Өөр нэг судалгаагаар цай уудаг хүмүүсийн BMI хэвийн хэмжээнд ойртдог болохыг тогтоожээ.

Эрдэмтэд хулгана дээр нэгэн сонирхолтой туршилт хийжээ. Амьтдыг илчлэг ихтэй өөх тостой хоолоор хооллодог байсан ч тэдэнд ногоон цай өгдөг байв. Цайны ундны амтыг амсаагүй хүмүүсийг бодвол жин нэмэх нь хамаагүй удаан байсан нь тогтоогджээ.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх

Цайнд агуулагдах полифенолууд нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, хорт хавдрын шинэ эсийн өсөлтийг саатуулдаг. Эрдэмтэд түрүү булчирхайн хорт хавдрын явцын хурдыг судалжээ. Цай хэрэглэдэг эрэгтэйчүүдэд хавдар жилд 9% -иар нэмэгддэг бол энэ ундааг хоолны дэглэмд оруулаагүй хүмүүст өвчний явц 30% байна. Зөвхөн ногоон цай нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг гэж удалгүй үздэг байсан бол сүүлийн үеийн судалгаагаар хар сортууд үр дүнтэй болохыг нотолсон.

Зүрх судасны системийг тогтворжуулах

Италийн эмч нар хар цай нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн даралтыг тогтворжуулдаг болохыг анзаарчээ. Цай уух уламжлал нь маш их алдартай Японд үүнийг тооцоолсон: Нар мандах газрын оршин суугчид зүрхний өвчнөөр нас барах магадлал багатай, тромбоз, цусны даралт ихсэх, цус харвалт багатай байдаг.

Лабораторийн судалгааны үр дүнд энэ бүтээгдэхүүн нь цусан дахь концентрацийг зохицуулдаг болохыг харуулсан. Тиймээс эрдэмтдийн дүгнэлт: өдөрт нэг аяга цай уух нь цус харвалт, зүрхний шигдээс болон бусад зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Ханиад томуунаас хамгаалах

Бидний ихэнх нь ханиадны анхны шинж тэмдэг илэрвэл зөгийн балтай нэг аяга халуун цай уухыг санаж байна. Энэ ундаа нь хурдан дулаарахад тусалдаг. Гэхдээ цөөхөн хүн хар цайны өөр нэг гайхалтай чадварыг мэддэг. Хэрэв та энэ ундааны хүчтэй дусаах замаар хоолойгоо өдөрт хоёр удаа зайлж байвал дархлааны системийг бэхжүүлж, халдварт өвчний үед өөрийгөө хамгаалах боломжтой.

Ясыг бэхжүүлэх

Энэ мэдэгдэл нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч энгийн цай нь ясыг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг. Бид ясыг бэхжүүлэх үүргийг ихэвчлэн багаар баялаг сүүн бүтээгдэхүүнээр гүйцэтгэдэг гэдэгт бид дассан. Гэсэн хэдий ч, ундаанд агуулагдах полифенол нь таны ясанд сайнаар нөлөөлдөг. Судалгаагаар цай уух нь хугарах эрсдлийг 30% хүртэл бууруулдаг. хип үеөндөр настанд.

Шүд цоорохоос сэргийлнэ

Товруу нь шүд цоорох, буйлны өвчин үүсгэдэг 300 гаруй төрлийн бактери агуулдаг. Цайны дусаах (илүү нарийвчлалтай, түүнд агуулагдах полифенолууд) нь нянгийн өсөлтийг удаашруулдаг. Эерэг өөрчлөлтийг анзаарахын тулд өдөрт хэд хэдэн удаа дор хаяж 30 секундын турш амаа цайгаар зайлах нь хангалттай. Гэхдээ одоог хүртэл зөвхөн хар сортын ундаа ийм чадвартай гэж судлаачид хэлж байна.

Цай нь бас ашигтай байдаг:

• ревматоид артритаас урьдчилан сэргийлэх;
• цусны даралтыг бууруулах;
• мэдрэлийн эмгэгээс хамгаалах;
• цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулах;
• дархлаа бэхжүүлэх;
• гэдэсний эрүүл микрофлорыг хадгалах;
• Амралт;
• биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулах.

Ногоон цай

Өнөөдөр энэ нь магадгүй хамгийн алдартай цай юм. Энэхүү ундаа нь маш их хэмжээний антиоксидант агуулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Ашиг тусын хүрээ маш өргөн. Энэ нь таргалалтад тусалдаг, мастопати эмчлэх, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Мөн ногоон цай нь нүдний торлог бүрхэвчинд сайнаар нөлөөлж, алсын харааг сайжруулдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг гэдгийг мэддэг.

Хар цай

Энэхүү ундаа нь өвөрмөц антиоксидант бодис, тэр дундаа ундааны улаан өнгийг хариуцдаг теафлавин агуулдаг. Энэхүү бодис нь холестеролыг бууруулах чадвартай болохыг судалгаагаар тогтоосон. Мөн хар цай нь цусны даралтыг тогтворжуулах, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх зэрэг стрессийн нөлөөг бууруулахад тусалдаг.

Оолон

Энэ төрлийн хар цай нь буддын шашны лам нарын дуртай ундаа юм. Тэд сармагчингуудыг зэрлэг цайны модны оройноос навч цуглуулж сургадаг байжээ. Лам нар ийм ногоонууд нь кофейны хамгийн их тунг агуулдаг бөгөөд үүнээс уух нь цахирмаа цэцгийн хөнгөн үнэртэй байдаг гэдэгт итгэлтэй байв. Энэ цайны өөр нэр нь "Хар луу" юм. Энэ нь холестеролыг бууруулах, ясны эд эсийн байдлыг сайжруулах, дархлаа, зүрхийг бэхжүүлэх чадвартай гэдгээрээ алдартай.

Цагаан цай

Энэ нь ерөнхийдөө цайны ундааны хамгийн цэвэр хэлбэр гэж тооцогддог. Энэ нь өндөр антиоксидант шинж чанартай бөгөөд бусад төрлийн өвчнөөс илүү сайн сэргийлдэг. Энэхүү ундаа нь арьсны байдлыг сайжруулж, холестерин, зүрхний өвчин болон бусад олон өвчнийг бууруулахад ашиглагддаг. Энэ нь фенолоор маш их баялаг тул цагаан цайг залуу насны үрэл гэж нэрлэдэг. Түүний ханд нь үрчлээс үүсэхээс сэргийлдэг.

Пуэр

Дарс, тараг гэх мэт исгэж болох цорын ганц төрлийн цай.

Ийм боловсруулалтын явцад энэ нь өвөрмөц антиоксидант шинж чанар, өвөрмөц химийн найрлагыг олж авдаг. Амьтны судалгаагаар энэ ундаа холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд хүртэл бууруулж чаддаг болохыг харуулсан.

Япон

Японы цайны ёслол нь ундаа бэлтгэх, үйлчлэхтэй холбоотой олон нюансуудыг агуулдаг. Энэ урлагийг олон жилийн турш судалсан. Олон зууны өмнөх нэгэн адил Японд цай уух нь Буддын шашинтнууд, бясалгал, Зэн шашны зан үйлтэй холбоотой байдаг.

АНУ

Энэхүү цайны ундаа нь 17-р зуунд орчин үеийн Нью Йорк Голландын колони хэвээр байх үед Голландчуудтай хамт ирсэн. Америкчууд 20-р зууны эхээр шинэ сэргэг мөстэй цай, цайны уут гаргаж ирснээр цайны түүхэнд хувь нэмрээ оруулсан.

Англи

Цай ч бас Голландчуудын ачаар Англид ирсэн бөгөөд тэр даруйдаа өндөр нийгмийн ундаа болжээ. Удалгүй үндэсний бүтээгдэхүүн болж, алеыг нүүлгэжээ. Их Британичууд сүүтэй цайг зохион бүтээж, үдээс хойш цайны уламжлалыг нэвтрүүлсэн.

Орос

Оросууд анх 1618 онд хятадууд хаан Алексейд анхилуун үнэртэй навчтай хэд хэдэн авдар бэлэглэх үед энэ ундааг амталж байжээ. Тухайн үед хоёр улсын хооронд худалдааны нягт харилцаа холбоотой байсан. Гэвч хэцүү, алс холын замыг харгалзан тэр үеийн ундааны үнэ гайхалтай өндөр байсан. Цайны үнэ буурахад 100 гаруй жил зарцуулагдсан бөгөөд зөвхөн шүүх дээр амтлах боломжгүй байв. Оросын уламжлалсамоварын оролцоотойгоор өөрийн "цайны ёслол" -оор хангагдсан.

Энэтхэг

Өнөөдөр Энэтхэг дэлхийн цайны бараг 30 хувийг үйлдвэрлэдэг боловч анхны тариалангууд зөвхөн 19-р зуунд, дараа нь Британийн колоничлогчдын ачаар энд гарч ирэв. Үүний зэрэгцээ энэ улсад зэрлэг ургадаг цайны ургамал үргэлж байсаар ирсэн. Ялангуяа тэдний ихэнх нь зүүн хойд ширэнгэн ойд олдсон. Гэсэн хэдий ч Энэтхэгт цай уух нь Дэлхийн 2-р дайны дараа л түгээмэл болсон. Энэтхэгийн хамгийн алдартай цай бол самала (амтат, кардамон, шанцайтай) юм. Энэтхэгийн уламжлалцай уух нь янз бүрийн халуун ногоо хэрэглэхийг хамардаг, кардамон, шанцай, хумс, ялангуяа түгээмэл байдаг.

Цайны талаархи цөөн хэдэн нийтлэг асуултууд

Та цайндаа сүү нэмэх ёстой юу?

Энэ асуултыг цай уух уламжлал нь ийм ер бусын хослолоор хангадаг Британичуудыг ажиглаж буй олон хүн асуудаг. 2007 онд Европын хэсэг эрдэмтэд сүү нь цайны ашигтай шинж чанарт хэрхэн нөлөөлж байгааг судлах ажлыг хийжээ. Судлаачид сүүн бүтээгдэхүүн нь хар цайны зүрхийг бэхжүүлэх чадварыг бүрэн үгүйсгэдэг болохыг тогтоожээ. Шинжилгээний үр дүнд үндэслэн эрдэмтэд зүрхэнд ашиг тустай гэж найдаж хар цай хэрэглэдэг хүмүүст ийм цай, сүүний хослолыг орхихыг зөвлөж байна.

Цайнд агуулагдах кофейн хортой юу?

Нэг аяга цайнд 30-100 мг кофейн агуулагддаг. Харьцуулбал, жижиг аяга эспрессо кофенд дор хаяж 120 мг кофейн агуулагддаг. Эрдэмтэд нэг удаа жижиг туршилт хийсэн: тэд цайнаас бүх кофейныг зайлуулжээ. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн цай нь кофейны хамт зарим ашигтай зүйлээ алдаж, ундааны ашиг тус эрс багасдаг нь тогтоогджээ. Энэ туршлагын дараа судлаачид уламжлалт цай хэрэглэх нь дээр гэж санал нэгджээ. Түүгээр ч барахгүй энэ ундаанд L-theanine бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь тайвшруулах мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэхүү химийн нэгдлээс болж буддын шашны лам нар цайг тайвшруулах, бясалгалд бэлтгэх ундаа болгон сонгосон байдаг. Тиймээс цайнд кофейн байгаа эсэх талаар санаа зовох шалтгаан байхгүй.

Нэг аяга уух нь нойргүйдэл үүсгэдэггүй.

Савласан мөстэй цай танд сайн уу?

Цай нь хөлдөөсний дараа полифенолын ихээхэн хэсгийг алддаг болохыг химич нар тогтоожээ. Савласан ундааны хоёр дахь сул тал нь илчлэг ихтэй байдаг (элсэн чихэр болон бусад нэмэлтүүдийн улмаас).

Хэдэн аяга уухыг зөвшөөрдөг вэ?

Цай хэдий чинээ их ууна, төдий чинээ хүний ​​биед сайнаар нөлөөлдөг гэсэн судалгаа байдаг. Хамгийн оновчтой хэмжээг өдөрт хоёроос гурван удаа уух гэж нэрлэдэг.

1 аяга цай нь ясны эрдэсжилтийг 5% сайжруулж, цусны даралт ихсэх эрсдлийг 46% бууруулдаг.

Өдөрт 2 аяга уух нь тархины гэмтлийг бууруулдаг настай, мөн арьсны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг 35%-иар бууруулдаг.

3 аяга нь зүрхний шигдээс тусах эрсдэлийг 11%, хөхний хорт хавдар тусах магадлалыг 37% бууруулдаг.

Цайны ёслолыг мэддэг хүмүүс цайг 3-7 минутын турш исгэж байвал үнэхээр эрүүл, амттай болдог гэж үздэг. Гэхдээ тэд нэмж хэлэв: цайны төрөл бүр өөрийн гэсэн шар айраг исгэх дүрэмтэй байдаг.

Нэг аяга буцалсан устай 1 халбагатай хар ундаа бэлтгэдэг. Хаалттай шаазан эсвэл керамик цайны саванд 5-7 минут байлгана, үүнийг салфеткаар бүрхсэн (энэ нь ундааны үнэрийг хариуцдаг эфирийн тосыг хадгалах болно).

Ногоон цай нь 85 хэмээс хэтрэхгүй температуртай усаар цутгадаг. Ижил цайны навчийг 3-5 удаа хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд цайг эхний удаад нэг хагасаас хоёр минутын турш дусаах хэрэгтэй, дараагийн удаа бүр 15 секундын турш ууна. Исгэсэн цайны хэсэг бүрийг цайны саванд хийж, дараа нь аяганд хийнэ. Энэ арга нь ундааны амт, үнэрийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Цагаан цай нь 70 градусаас илүү халуун биш, зөөлөн усаар исгэж байна. Ойролцоогоор 4-5 минутын турш шаардана. Нэг порцыг 3 удаа исгэж болно.

Чухал тэмдэглэл. Цайны ёслолын бүх хэрэгслийг урьдчилан халаах ёстой (буцалж буй усаар хийнэ). Цайны навчийг цайны саванд орхиж болохгүй, эс тэгвээс ундаа нь гашуун амттай болно.

Цайны болзошгүй аюул

1. Хэрэв та өдөрт 12 аяга цай уувал флюороз нь цаг хугацааны явцад үүсдэг.
2. Ногоон зүйлд хэт их урам зориг өгөх нь гипотензи үүсгэдэг.
3. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд зөвхөн маш сул ундаа уух хэрэгтэй.
4. Өтгөн хаталттай хүмүүст ногоон цай уухыг зөвлөдөггүй.
5. Өнгө, амттай ундаанаас татгалзах нь чухал.

Ургамлын гаралтай цай: хамгийн ашигтай жагсаалт

Ургамлын гаралтай цай нь кофейн агуулаагүй бөгөөд хүчтэй эдгээх шинж чанартай байдаг.

Тэд ундаа исгэж байгаа ургамлаас хамааран тодорхойлогддог. Ихэвчлэн ургамлын гаралтай цай нь ходоодны хямрал, нойргүйдэл, ханиадны анхны шинж тэмдгүүдтэй тэмцэх, дотоод эрхтний олон өвчнийг эмчлэхэд тустай байдаг. Ургамлын гаралтай цайны түүхий эд нь ихэвчлэн цагаан гаа, хамхуул, chamomile, ганга, мэлрэг цэцэг, гаа, Гэгээн Жонны wort болон бусад олон ургамал байдаг. Ийм ундаанд тавигдах гол шаардлага бол түүхий эд нь байгаль орчинд ээлтэй байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, эмийн ургамлыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь тэдгээрийн олонх нь гаж нөлөө үзүүлдэг.

Долоогоноос - цусны эргэлт, зүрх судасны тогтолцооны ажлыг сайжруулж, тайвшруулж, биеэс илүүдэл давсыг зайлуулна.

Хибискусаас (hibiscus) - холестеролыг бууруулдаг, олон антиоксидант агуулдаг, цусны даралт ихсэхэд тустай.

Цагаан гаанаас - хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дотор муухайралтыг намдааж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, үе мөчний өвчтэй хүмүүст тустай.

Кардамоноос - ходоодны хямрал, хий гарах, дотор муухайрах, уушигны өвчин, ханиалгахад тустай.

Гэрийн хошоонгороос (улаан) - цэвэршилтийн үед эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй, тайвшруулж, нойрны чанарыг сайжруулж, ясыг бэхжүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг.

Шанцайнаас - хурдан турах, биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх, вирусээс хамгаалах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, зөгийн балаар илүү үр дүнтэй байдаг.

Халгайнаас - цус багадалт, цусны даралтыг бууруулж, хэрх, үе мөчний өвчин намдаах, дархлааг бэхжүүлэх, ханиалгах, ханиалгахад тустай, шээсний замын халдварыг арилгах, бөөр давсагны өвчнийг эмчлэх, тайвшруулах үйлчилгээтэй. .

Лаванда цэцгийн - амьсгалын замын өвчин, ханиалгах, бронхит, астма зэрэгт тустай, халууралтыг намдааж, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.

Нимбэгний өвс нь хоол боловсруулахад тусалдаг цитрал бодис агуулдаг тул оройн хоолны дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Нимбэгний бальзамаас - тайвшруулж, бамбай булчирхай, хоол боловсруулах эрхтний өвчин, түгшүүр, нойргүйдэл, ой санамж, сэтгэл санааг сайжруулдаг.

Гаанаас - тайвшруулах, өвдөлт намдаах, дархлааг бэхжүүлэх, бөөлжих, дотор муухайрах, ханиалгах, гуурсан хоолойн багтраа зэрэгт тустай боловч зүрхний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Сүү шараас - элэгийг цэвэрлэж, үйл ажиллагааг нь сайжруулдаг, хоол боловсруулах системд тустай, цөсний үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг.

Rooibos - витамин, антиоксидантаар баялаг, нойргүйдэл, түгшүүртэй тэмцэхэд тусалдаг.

Chamomile-аас - хоол боловсруулахад тусалдаг, стрессийг тайлж, нойргүйдлийг эмчилдэг боловч харшил үүсгэдэг.

Эхээс - баялаг, бөөрний дээд булчирхайд ашигтай, дархлааг бэхжүүлж, арьсны байдлыг сайжруулдаг.

Эхинацея - антиоксидантаар баялаг, дархлааг бэхжүүлж, өвдөлт, үрэвслийг намдааж, ханиадны эсрэг урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Данделионоос - навч, цэцэг исгэж, энэ цай нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг, хаван арилгахад тустай, үе мөчний өвдөлтийг намдааж, элэг, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хэдэн мянган жилийн турш хүн төрөлхтөн цайг амталж, түүний ашигтай нөлөөг мэдэрсээр ирсэн. Энэхүү ундаа нь цаг хугацааны сорилтыг даван туулж, баярын болон ажлын өдрүүдэд бидний ширээн дээр байх ёстой гэдгийг баталсан.

Ногоон, цагаан, шар, хөх-ногоон, улаан, хар ... Цайны энэ ангиллыг энэ ургамлын эх орон болох Хятадад ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Тэнд цайг эрт дээр үеэс тайвшруулах, анхилуун үнэртэй, амттай ундаа гэж үздэг эмийн шинж чанар... Одоо цайны ашигтай шинж чанаруудшинжлэх ухаанаар батлагдсан.

Цайны биед үзүүлэх ашиг тус

Амт, эрүүл мэндийн ашиг тусаараа ялгаатай олон төрлийн сортууд байдаг. Тэдний ихэнх нь хоол боловсруулах системд чухал ач холбогдолтой таннин, нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй эфирийн тос агуулдаг.

Ногоон цайны ашигтай шинж чанарууд

Энэ бол 4 мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн хамгийн алдартай цайны нэг юм. Навчийг хар, улаан болон бусад төрлийн цай гэх мэт зарим бутнаас цуглуулдаг гэдгийг олон хүн мэддэггүй.

Бүх бариул нь боловсруулалтын төрлөөс хамаарна. Ногоон цайны биед үзүүлэх ашиг тус нь навч исгэж хатдаггүй тул чухал бодисыг дээд зэргээр хадгалж байдагтай холбоотой.

1. Өдөөдөг биологийн идэвхжилУчир нь энэ нь витамин агуулдаг.
2. Энэ нь мэдрэлийн системтэй холбоотой асуудлаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга бөгөөд анхаарал төвлөрүүлэхэд тусалдаг.
3. Ашигтай шинж чанаруудЦусны судасны ханыг бэхжүүлдэг тул цай нь цусны эргэлтийн тогтолцоог хэвийн болгохтой холбоотой юм. Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст цусны даралтыг бууруулахыг зөвлөж байна.
4. Шээс ялгаруулах системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Ногоон цайны эсрэг заалтууд

• Ахмад настан, ногоон цай нь үе мөчний өвчин, тулайг өдөөдөг
• Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлаа, элэгдэл зэрэг өвчтэй хүмүүс ногоон цай ууж болохгүй, учир нь энэ ундаа нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг.
• Бөөрний өвчтэй хүмүүс ногоон цай ууж болохгүй
• Цусны даралт ихсэх, нойргүйдэл, хэм алдагдалтай хүмүүст энэ ундааг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй. Үүнд агуулагдах кофейн нь афродизиак нөлөөтэй.
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ялангуяа жирэмслэлт нь токсикоз дагалддаг бол ногоон цай хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
• Энэ ундаа нь томорсон бамбай булчирхай, глауком, 12-аас доош насны хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Энэ цай нь бидний хувьд гайхамшиг байж магадгүй ч дорнын оршин суугчид үүнийг сайн мэддэг. Энэ төрөлцай нь хар цай, ногоон цай хоёрын хооронд завсрын байр эзэлдэг. Oolong цай нь ногоон амттай боловч өвслөг ургамлын өвөрмөц амтгүй байдаг.

Энэ ундааны өнгө нь хар хүрэн өнгөтэй. Энэ цайг үйлдвэрлэсний дараа шууд уудаг боловч зарим нь ходоодонд илүү сайн шингээхийн тулд хуучирсан цайг илүүд үздэг. Шинж чанараараа энэ нь дахин ногоон цайтай ойрхон бөгөөд дашрамд хэлэхэд хамгийн ашигтай цайны нэг гэж тооцогддог.

• Энэ төрлийн цай нь холестериныг бууруулдаг;
• Илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг;
• Энэ төрлийн цай нь ясны сийрэгжилтийн эсрэг сайн урьдчилан сэргийлэх бодис бөгөөд ясны эрүүл мэндийг дэмждэг;
• Шүдний нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• Хоол боловсруулах замын өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг;
• Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг;
• Энэ төрлийн цай нь дархлааны системийг идэвхжүүлдэг.

Oolong цайны эсрэг заалтууд

Оолон цайны эсрэг заалтууд нь түүний доторх байгалийн алкалоид теиний агууламжтай холбоотой байдаг. Энэхүү химийн нэгдэл нь кофейны үнэмлэхүй аналог тул хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө нь мөн адил юм. Тиймээс эсрэг заалтууд байдаг.

Та жирэмсэн эмэгтэйчүүд, цусны даралт ихсэх болон зүрх судасны тогтолцооны бусад өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулж oolong цай ууж болохгүй. Хэдийгээр энэ ундаа нь мэдэгдэхүйц сөрөг нөлөө үзүүлэхийн тулд та дор хаяж арван аяга уух хэрэгтэй.

Цагаан цайны ашигтай шинж чанарууд

Энэ төрлийн цай харьцангуй саяхан эрдэмтдийн анхаарлыг татсан. Эрүүл мэндэд тустай ногоон цай үлдээдэг гэдэг. Энэ нь хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг.

Үнэндээ "цагаан цай" нь цэцэглэж амжаагүй цайны бутны дээд навч юм; та үүнийг исгэж байхад, ундаа нь нарийн цэцэгсийн анхилуун үнэртэй.

• Энэ цай нь холестерины түвшинг хэвийн болгодог;
• Энэ төрлийн цай нь судсыг эрүүлжүүлж, цусны даралтыг бууруулдаг;
• Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй;
• Ясны эдийг бэхжүүлдэг;
• Энэ цай нь антиоксидантаар баялаг эх үүсвэр юм;

Цагаан цай, эсрэг заалтууд

Цагаан цай нь эсрэг заалттай байдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, бөөрний өвчтэй хүмүүст ийм ундаа ууж болохгүй. Ходоодны шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмээс үүнийг хасах нь дээр. Энэ нь магадгүй бүх зүйл юм.

Rooibos цайг сэтгэл гутралд өртөмтгий, мэдрэлийн өвчин, нойрны бүх төрлийн эмгэг, толгой өвдөх гэх мэт өвчтэй хүмүүст уухыг зөвлөж байна. Энэ төрлийн цай нь найрлагандаа кофейн агуулаагүй тул тайвшруулах үйлчилгээтэй. мэдрэлийн систем.

• Энэ цай нь фтор, манган зэрэг бодис агуулдаг бөгөөд кальцийн өдөр тутмын хэрэглээг агуулдаг - ингэснээр шүдний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг;
• Энэ төрлийн цай нь бидний арьсны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай цайрын эх үүсвэр бөгөөд мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай магнийн эх үүсвэр юм;
• Энэ цай нь ходоодны өвчин, коликыг эмчлэхэд тустай байдаг - тэр ч байтугай хүүхдэд ч гэсэн;
• Энэ төрлийн цай нь арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, загатнаа арилгадаг;
• Өдрийн янз бүрийн цагт энэхүү ер бусын цай нь огт өөр нөлөө үзүүлдэг - жишээлбэл, өглөө нь эрч хүч өгдөг, үдийн цайны цагаар ядаргаа тайлдаг, орой нь нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Rooibos цай, эсрэг заалтууд

Энэ төрлийн цай нь кофеин, теин агуулаагүй гэдгээрээ онцлог юм. Тиймээс хар, ногоон цай гэх мэт эсрэг заалттай байдаггүй. Цусны даралт ихсэх, нойргүйдэлд өртөхгүйгээр өдрийн цагаар хэрэглэх боломжтой.

Түүнчлэн энэ ундаанд хүний ​​биед төмрийг шингээхэд саад учруулдаг таннин маш бага, бөөрөнд чулуу үүсэхийг дэмждэг оксалийн хүчил бага байдаг. Тиймээс энэ цай нь нэг эсрэг заалттай байдаг бөгөөд энэ нь бие даасан үл тэвчих явдал юм.

Хүн орхоодойн цайны ашигтай шинж чанарууд

Хүн орхоодой шиг гайхамшигтай ургамлын талаар сонсоогүй хүн бараг байхгүй. Хэдийгээр хүн бүр үүнийг туршиж үзээгүй байж магадгүй юм. Энэ ургамлыг тоник шинж чанараараа үнэлдэг боловч энэ нь бүгд биш юм.

• Хүн орхоодой цай сэтгэцийн үйл явцыг идэвхжүүлдэг;
• урвалыг сайжруулдаг;
• Дархлааг идэвхжүүлж, бие махбодийн сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг;
• Энэ төрлийн цай нь стрессийг тайлдаг.

Хүн орхоодойн цай, эсрэг заалтууд

Хүн орхоодойтой цай нь цочмог халдварт ба үрэвсэлт үйл явц, цус алдалт, хэт цочромтгой байдал, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Хэрэв та даралт ихсэх өвчтэй бол хүн орхоодой цай нь танд тохирохгүй. Мөн 16-аас доош насны хүүхдэд зориулагдаагүй. Мөн энэ ундаа нь таны хувьд эсрэг заалттай биш байсан ч үдээс хойш уухгүй байхыг хичээ.

За ингээд л байх шиг байна. Гэсэн хэдий ч цайг бүх боломжит өвчнийг эмчлэх эм гэж үзэж болохгүй гэдгийг анхааруулахыг хүсч байна - эцэст нь аливаа ардын анагаах ухаан зөвхөн амьдралын хэв маягаа өөрчилсөн тохиолдолд л үр дүнтэй байх болно. Хэрэв та эмчтэйгээ зөвлөлдөхөө мартуузай, ямар ч төрлийн цай үнэхээр танд эм байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хамгийн алдартай сортуудын нэг бөгөөд бусад сортуудтай харьцуулахад үйлдвэрлэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Нэгдүгээрт, навчийг хатааж, өнхрүүлж, исгэж, хатаана.

Химийн найрлага нь өргөн бөгөөд энэ нь хар цайны ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь түүхий эдийн чанар, зөв ​​бэлтгэл, уусан шингэний хэмжээ зэргээс шууд хамаардаг.

1. Бодисын солилцоо, цусны эргэлт, бөөрний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах, зүрх судасны системийг идэвхжүүлнэ.
2. Ашигтай шинж чанарууд нь цай нь арьсны хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой юм.
3. Таннин агуулагддаг тул антиоксидант шинж чанартай байдаг.
4. Полисахарид агуулагдаж байгаа тул хар сорт нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст уух нь ашигтай байдаг.

Хар цай, эсрэг заалтууд

Хар цай хэзээ хортой байж болох ба хэн хар цайг хоолны дэглэмээс хасах ёстой вэ?

• цочмог үе шатанд гастрит эсвэл ходоодны шархлаатай хүмүүс
• цусны даралт ихсэх өвчтэй өвчтөнүүд
• өндөр халууралт дагалддаг өвчтэй хүмүүс
• цочмог үе шатанд бөөрний өвчинтэй
• глаукомтой хүмүүс
• жирэмсэн үед
• 12-аас доош насны хүүхдүүд

Улаан цай - ашиг тус

Хэрэв та зөв улаан цайг туршиж үзэхийг хүсч байвал энэ ургамлыг Хятадад ургуулж, савласан болохыг харуулсан багцуудыг хайх хэрэгтэй.

Улаан цайны ашигтай шинж чанарууд нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд энэ нь дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ сорт нь полисахарид, хүчил, амин хүчил, пектин, эфирийн тос, витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул химийн баялаг найрлагатай.

Pu-erh цай - ашигтай шинж чанарууд

Хятадад хамгийн алдартай ундаа бол дэлхийн өнцөг булан бүрт тархсан Puerh юм. Үйлдвэрлэлийн явцад цайны навч бүрэн исгэх процесст ордог бөгөөд энэ нь түүний маш сайн чанарыг тодорхойлдог.

Зөв исгэсэн pu-erh цай нь шар амттай, зөгийн бал, цахирмаа цэцгийн үнэртэй. Зарим сортуудад цайны сарнай, chrysanthemum навчийг амтлах зорилгоор нэмдэг.

1. Шинжлэх ухаанаар батлагдсан пуэр цай нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, ой санамжийг бэхжүүлж, анхаарлыг нэмэгдүүлдэг.
2. Төрөл бүрийн амин хүчлүүд, хоолны дуршлыг бууруулах чадвартай тул ундаа нь жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг.
3. Энэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
4. Цай нь холестериныг бууруулж, судасны нэвчилтийг нэмэгдүүлдэг тул элэг, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Сонгогдсон хүнийхээ мэдрэмжийн талаар мэдэхийг хүсдэг эмэгтэйчүүдийн дунд түгээмэл байдаг цэцэг нь маш их ашиг тустай бөгөөд энэ нь уламжлалт анагаах ухааны жорыг өргөнөөр ашиглахад хүргэдэг.

Энэ нь 0.8% хүртэл чухал тос, хүчил, витамин, эрдэс бодис болон бусад бодис агуулдаг. Chamomile цайны ашиг тус нь эрүүл мэндийн олон асуудлыг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой.

1. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлж, колик, тэр ч байтугай гастритыг даван туулахад тусалдаг.
2. Аскорбины хүчил байгаа тул ундаа нь дархлааг бэхжүүлж, ханиад хүрэх эрсдлийг бууруулдаг.
3. Chamomile цайны ашигтай шинж чанарууд нь мэдрэлийн системийг тогтворжуулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, муу сэтгэлийн хөдөлгөөнийг даван туулахад тусалдагтай холбоотой юм.
4. Энэ нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд дотоод үрэвслийн процессыг намдааж өгдөг.

Viburnum цай - ашиг тус

Viburnum жимс нь Славуудын уламжлалт амттан бөгөөд зөвхөн хоолны зориулалтаар төдийгүй ардын жороор хэрэглэдэг.

Эдгээр нь өвөрмөц найрлагатай бөгөөд тэдгээрийг олон өвчнийг эмчлэх, хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд бие махбодийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, вирус, бактерийн сөрөг нөлөөг тэсвэрлэхэд тусалдаг. Ашигтай шинж чанар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан viburnum бүхий цайг тогтмол уухыг зөвшөөрдөг.

1. Энэ нь маш их витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Хүйтэн улиралд ундаа уухыг зөвлөж байна.
2. Таннин агуулагддаг тул viburnum нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
3. Жимс нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
4. Стресс, ядаргаа, сэтгэлийн таагүй байдлыг даван туулахад тусалдаг тайвшруулах нөлөөтэй. Нэг аяга цай ч гэсэн танд эрч хүч өгөх болно.

Линден цай - ашигтай шинж чанарууд

Анхилуун амт, зөгийн балны анхилуун үнэртэй цай хийхэд анхилуун үнэртэй цэцэг хамгийн тохиромжтой. Байгалийн элсэн чихэр агуулагддаг тул сайхан амттай байдаг.

Уух нь цаг хугацааны явцад ашигтай шинж чанараа алддаг тул бага хэмжээгээр бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Линден цайны ашиг тус нь олон эрхтэн, тогтолцоонд нөлөөлдөг.

1. Энэ нь халуун бууруулах үйлчилгээтэй тул ханиад томуутай хүүхдэд өгч болно.
2. Бие махбодийг цэвэрлэж, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг.
3. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
4. Энэ нь цэр арилгах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Үзүүлсэн өвслөг ургамал нь олон чухал тос, хүчил, эрдэс бодис, таннин болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул эрт дээр үеэс ардын жороор ашиглагдаж ирсэн.

Ганга цай нь биеийг хамгаалахад тустай, вирус, бактерийн эсрэг тэмцэх, ханиалгах, толгой өвдөх зэрэгт тустай. Уг ундаа нь олон дотоод эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

1. Мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь сэтгэлийн хямрал, ядаргаатай тэмцэхэд тусалдаг.
2. Цистит, түрүү булчирхайн үрэвсэл, бөөрний элс зэргийг уухыг зөвлөж байна.
3. Эмэгтэйчүүдийн ашиг тус нь илүүдэл жинг даван туулах чадвартай холбоотой Гангатай цайг өдөр бүр уухыг зөвшөөрдөг.
4. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд бас ашигтай байдаг, учир нь энэ нь хөхүүл болон сүүний чанарыг сайжруулдаг боловч та үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр уух хэрэгтэй.

Гаа цай - ашиг тус

Анхилуун үнэрт ургамал нь шинэхэн амтаараа хоол хийхэд маш их алдартай байдаг. Навчнууд нь янз бүрийн ундаа, түүний дотор зөөлөн, сэтгэл сэргээсэн цайны жоронд орсон байдаг.

Эмч нарын ашиг тусыг баталсан гаа цай нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь вирус, халдварын идэвхтэй тархалтын үед онцгой ач холбогдолтой юм.

1. Энэ ундаа нь цусны даралтыг хэвийн болгодог тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
2. Ментол агуулагддаг тул цай нь өвдөлтийг намдаадаг бөгөөд энэ нь удаан үргэлжилсэн толгой өвдөхөд тусалдаг.
3. Энэ нь ханиад, хоолой өвдөх шинж тэмдгийг намдаах, antipyretic нөлөөтэй.
4. Цайны ашигтай шинж чанарууд нь цөсний хүүдий, бөөр, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход оршино.

Цагаан гаа цай - ашиг тус

Халуун амтлагч нь харьцангуй саяхан хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг болсон боловч түүний ашигтай шинж чанарууд нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Өөр өөр байдаг ардын жор , гэхдээ ашиг тусыг хүртэх хамгийн хялбар, боломжийн арга бол цай хийх явдал юм.

Энэ нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодис, чухал тос болон бусад бодисуудыг нэгтгэдэг. Олон тооны судалгаагаар ашиг тус нь батлагдсан цагаан гаа цай бэлтгэхэд маш энгийн: та ердийн ундаанд хэдхэн ширхэг шинэхэн үндэс нэмэхэд хангалттай.

1. Энэ нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь дотоод эрхтний зарим өвчинд чухал ач холбогдолтой юм.
2. Цусны эргэлтийг хурдасгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь дулаарах нөлөө үзүүлж, сэтгэцийн чадварыг сайжруулдаг.
3. Цагаан гааны цайны ашигтай шинж чанарууд нь муу холестеролыг арилгах, цусны даралтыг хэвийн болгох чадвартай холбоотой юм.
4. Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг ходоодны шүүс ялгарахад нөлөөлдөг.

Копорье цай - ашиг тус

Уламжлалт славян цайнд янз бүрийн ургамлуудыг ашигладаг бөгөөд энэ нь маш их ашиг тустай байдаг. Галт ургамал буюу Иван цай нь айраг Копорье цай хийх гол түүхий эд юм.

1. Уг ундаа нь тайвшруулах, тайвшруулах нөлөөтэй тул стресс, сэтгэлийн хямрал, нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг.
2. Бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг.
3. Цайны дараагийн ашигтай шинж чанар нь таннин агуулдаг тул үрэвслийн эсрэг болон ариутгах нөлөөтэй байдаг.
4. Тогтмол хэрэглэснээр дотоод шүүрлийн системийн ажил сайжирдаг.

Манай гаригийн хамгийн алдартай ундаа бол цай гэж хэлэхэд буруудахгүй. Хэдэн зууны турш янз бүрийн үндэстэн, мэргэжил, насны хүмүүс үүнийг дуртайяа ууж ирсэн. Тэдний олонх нь энэ ундааны түүхийн талаар юу ч мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь тэднийг энэхүү гайхамшигтай ундааны гайхалтай амт, үнэрийг мэдрэхэд нь саад болохгүй. Цайны энэхүү хайрыг мөн цай нь ашигтай шинж чанартай, бие махбодид сайнаар нөлөөлдөгтэй холбон тайлбарладаг.

Цайны навч баялаг ашигтай бодисууд... Эдгээр нь PP, K, B, P, C витаминууд, чухал тос, микроэлементүүд (фтор, иод, манган, цайр), теобромин агуулдаг. Цайнд флавоноид, антиоксидант байдаг. Мэргэжилтнүүд цайны олон эмийн шинж чанарын талаар ярьж, гол зүйлийг онцлон тэмдэглэв.

• мэдрэлийн системийг өдөөх;
• цусны эргэлт, бодисын солилцоо, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• цусны судаснуудад өөх тос үүсэх процессыг удаашруулж, цусны өтгөрөлт үүсэхийг бууруулдаг;
• бие махбод дахь хавдрыг дарах;
• эсийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах;
• бичил биетэнд бактерийн эсрэг нөлөө үзүүлэх;
• цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.

Аль цай нь биед илүү ашигтай вэ

Аль цай илүү эрүүл болохыг хэлэхэд хэцүү. Сорт бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Ногоон цай тархийг илүү сайн идэвхжүүлдэг, хар цай нь халдварт өвчинд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Pu-erh нь жингээ хасахад тусалдаг, улаан нь холестеролыг арилгадаг, цагаан нь олон ашигтай витамин агуулдаг. Ямар төрлийн цай ашигтай болохыг олж мэдье.

Хар цайны биед үзүүлэх ашиг тус

Хар цай тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, хоол боловсруулах замыг микроб, хортой бодисоос ангижруулдаг. Энэ нь тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та маш их мэдээллийг санах хэрэгтэй бол нэг аяга хар цай уух нь зүйтэй.

Уг ундаа нь гэмтсэн эсийг саармагжуулж, хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг. Үүний тулд та таван аяга цай уух хэрэгтэй гэсэн нөхцөл юм. Хар цай нь бие махбодийн хордлого, хордлого, түүний дотор архины хордлогод үр дүнтэй байдаг. Өдрийн цагаар бага багаар цай уух хэрэгтэй.

Ногоон цайны биед үзүүлэх ашиг тус

Ногоон цай нь хорт бодис, хорт бодис, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг биеэс зайлуулдаг. Цай тогтмол хэрэглэснээр та биеийн аяыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог хурдасгаж чадна. Жин хасах хөтөлбөрт ногоон цай ихэвчлэн ордог. Бодисын солилцоог хэвийн болгосноор та жингээ үр дүнтэйгээр хэвийн болгож чадна.

Энэхүү анхилуун үнэртэй, амттай ундаа нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг бэхжүүлдэг. Үүнээс зайлсхийх боломжтой ханиадУчир нь ногоон цай нь бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Мэргэжилтнүүд цусны бүлэгнэлтийн эрсдэлтэй хүмүүст цай хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Hibiscus-ийн биед үзүүлэх ашиг тус

Хибискусын навчаар хийсэн хибискус цай өнгөрсөн жилулам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь онцгой үнэр, амттай, их хэмжээний жимсний хүчил, амин хүчил, витамин, микроэлемент агуулдаг. Hibiscus нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бие нь вируст болон халдварт өвчинд тэсвэртэй болдог.

Цай нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулдаг бөгөөд эмэгтэйчүүдэд хүндрэлтэй тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Hibiscus-ийн antispasmodic нөлөө нь хүнд өвдөлтийн үед үүнийг авах боломжийг олгодог. жин хасах үйл ажиллагаа. Энэ нь бөөр, элэгний өвчинд тусалдаг, зүрх, судасны ажилд нөлөөлж, цусыг нимгэрүүлдэг.

Цагаан цайны биед үзүүлэх ашиг тус

Цагаан цай нь элит цайны ангилалд багтдаг. Энэ нь биеийг эдгээж, залуужиж, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Уг ундаа нь бараг кофеин агуулдаггүй тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст уухыг зөвшөөрдөг. Цагаан цай нь шүд цоорохоос сэргийлдэг. Энэ төрлийн цайнд агуулагдах их хэмжээний антиоксидант нь бие махбодид хорт хавдрын эс үүсэхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь бие махбодийг хортой бодисоос сайн цэвэрлэж, илүүдэл холестеролыг зайлуулдаг.

Шар цайны биед үзүүлэх ашиг тус

Шар цай нь цусан дахь гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлж, дэлүү, элэгний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, дотоод шүүрлийн системийг хэвийн болгодог. Энэ ундаа нь маш сайн антидепрессант юм. Энэ нь дархлааг сайжруулж, толгой өвдөхөд тусалдаг. Түлэнхийн үед цайгаар шахах нь тусалдаг.

Мате цайны ашиг тус

Мате цай нь хамгийн эрүүл ундааны жагсаалтад багтдаг. Энэ нь төвлөрлийг сайжруулж, тоник шинж чанартай байдаг. Матег тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Цайны тухай ярьж байна янз бүрийн төрөлболон сортуудын хувьд ургамлын гаралтай цайны ашигтай шинж чанарыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цай юунд хэрэгтэй вэ? Маш ашигтай, Гэгээн Жонны wort, гаа, цагаан гаа, нимбэг.

"Цайг зун, өвлийн аль алинд нь ууж, хөгшрөх хүртэл эрүүл мэндээ хадгалах боломжтой." "Тэр биеийг идэвхтэй, хүчирхэг болгодог." "Цай нь толгой өвдөх, толгой эргэх, толгойны хүндийг намдаана." "Тэр блюз асуудлаас ангижирдаг." "Цай нь амьсгалыг хөнгөвчилдөг, амьсгал боогдуулдаг." "Энэ нь харааны асуудлыг засдаг." "Цай нь ядаргаа тайлж, сэтгэл санааг сайжруулж, элэгний өвдөлтийг намдаадаг." "Энэ нь барзгаржилтын эсрэг сайн үйлчилж, ходоодыг бэхжүүлж, хоолны дуршил, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг, ялангуяа таргалалттай, өлөн зэлмүүн хүмүүст." "Цай нь хар дарсан зүүдийг тайвшруулж, ясны давсыг арилгаж, ой санамжийг бэхжүүлдэг." Энэ нь хумхаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, хэт их идэх, халууныг намдаадаг." "Цай нь дотоод эрхтнийг бэхжүүлж, хэрэглэхээс сэргийлдэг." "Энэ нь ханиад, дусал дуслаар өвддөг, хөлрөх замаар биеийг цэвэрлэснээр халдварыг гадагшлуулдаг." "Цайны ач тус" - Англи 1660 он

Бие махбодийг бэхжүүлэх

Бүх давуу талуудын хувьд цай нь нян устгах нөлөөтэй байдаг. Энэ нь шархыг эдгээж, үрэвслийг намдааж, түлэгдэхэд тусалдаг.

Ханиад хүрсэн тохиолдолд цайны тухай мартаж болохгүй: энэ нь хамрын хөндийг дулаацуулж, нянгийн эсрэг тэмцэх болно.

Хэрэв та суулгалт (энгийн, уучлаарай, суулгалт), дипрезитэй бол цай нь идээлэх, ариутгах шинж чанарыг харуулах болно.

Цай дахь антиоксидантууд

Цайнд бараг илчлэг агуулаагүй ч А, С, Е витаминаас гадна флавоноид буюу полифенол хэмээх маш эрүүл бодисууд агуулагддаг.
Флавоноидууд нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бодисын солилцооны явцад үүсдэг хүчилтөрөгчийн реактив молекулуудын нөлөөг бууруулж, хөгшрөлт, архаг өвчин үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Цайны хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй

Цай хорт хавдраас сэргийлж чадах уу?
1980-аад оноос хойш дэлхийн олон зуун эрдэмтэд энэ асуудал дээр ажиллаж байна. Таны мэдэж байгаагаар цайнд агуулагдах катехинууд нь антиоксидант тул хавдар үүсэхээс сэргийлдэг (наад зах нь лабораторийн нөхцөлд). Цай (ялангуяа ногоон цай) нь зарим төрлийн хорт хавдраас хамгаалдаг болохыг харуулсан хэд хэдэн ирээдүйтэй баримтуудыг олж авсан.

• 1980 онд хэвлэгдсэн Японы судалгаагаар өдөрт 10 ба түүнээс дээш аяга ногоон цай ууж байгаа хүмүүс ходоодны хорт хавдар тусах эрсдэл багатай болохыг тогтоожээ.
• 1990-ээд онд хэвлэгдсэн дор хаяж хоёр судалгаагаар ногоон цайны хэрэглээ нэмэгдэх ба нойр булчирхайн хорт хавдрын өвчлөл буурах хоорондын хамаарлыг тодорхой харуулсан.
• 1998 онд Хавдрын тухай тэмдэглэл сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар ногоон цайнд агуулагддаг катехин болох ECGg нь лабораторид түрүү булчирхайн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлдаг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болохыг харуулсан.
• 1997-99 онд хэвлэгдсэн Японы хэд хэдэн судалгааны үр дүн нь ЭКГ болон бусад полифенолууд нь проктологийн аденокарцинома, хөхний сувгийн хорт хавдар, арьсны хорт хавдар, уушигны хорт хавдар зэрэг янз бүрийн төрлийн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг болохыг харуулсан.
• Цэвэршилтийн дараах 35,000 эмэгтэйд хийсэн судалгаагаар өдөрт дор хаяж 2 аяга ногоон цай уух нь улаан хоолой, шээс бэлэгсийн тогтолцооны хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
• 1997 онд "Байгаль" сэтгүүлд нийтлэгдсэн "Яагаад цай уух нь хорт хавдраас сэргийлдэг вэ" гэсэн гарчигтай нийтлэлд ногоон цайны хорт хавдартай тэмцэх шинж чанар нь хүний ​​биед метастаз үүсэхийг дагалддаг фермент болох урокиназа (uPA) дарангуйлах чадвартай холбоотой болохыг харуулсан. ... Өгүүллийн зохиогчид uPA-г дарангуйлдаг 190'000 бодис, түүний дотор ЭКГ-г судалсан.
  Тэдний дүгнэлтээр нэг аяга ногоон цайнд хамгийн алдартай урокиназа дарангуйлагч амилоридын хамгийн их тунгаас 7 дахин их ЭКГ агуулагддаг гэсэн дүгнэлт гарчээ.

Энэхүү ирээдүйтэй судалгаа нь цай нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхээс гадна хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг болохыг харуулсан. Жишээлбэл, Nature сэтгүүлийн 1999 оны дугаарт хэвлэгдсэн судалгаагаар in vitro туршилтын явцад ЭКГ нь хавдрын цусны урсгалд саад учруулж, улмаар өсөлтийг удаашруулдаг болохыг харуулсан. 1990-ээд оны сүүлээр хийсэн бусад судалгаагаар ногоон цайны полифенолууд нь түрүү булчирхайн хорт хавдар, элэгний хорт хавдрын өвчлөлөөс хамгаалдаг болохыг харуулсан.

Хар, ногоон цайны декоциний хорт хавдрын эсийн үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөөг харьцуулсан. 1998 оны "Эсийн молекул биологи" товхимолд хэвлэгдсэн үр дүн нь хар цайны уусмал 10%, ногоон цайны уусмал 1% үр дүнтэй болохыг харуулсан.

Архидан согтуурах

Ногоон цай архины дуршилыг устгадаг. Ийм учраас ногоон цайг илүүд үздэг Хятад, Япон зэрэг орнууд барууны орнуудаас хамаагүй бага архи уудаг. Архины эсрэг ундаа бэлтгэхийн тулд дараах жорыг хэрэглэнэ: 1 tsp. 1 аяга усанд ногоон цай. Элсэн чихэргүйгээр ууна. Үлдсэн навчийг хаядаггүй - иддэг. Үр нөлөө нь шууд биш юм. Сарууд өнгөрч, үр дүн нь ирэх болно.

Бактерийн эсрэг шинж чанартай

Цай (ялангуяа ногоон цай, гэхдээ хар цай, оолонг цай, пуэр цай) нь амны хөндийн сахарыг задалдаг стрептококкийн мутант бактерийн өсөлтийг саатуулж, шүд цоорох өвчин үүсгэдэг.

Вирусны эсрэг хамгаалалт

Лабораторийн нөхцөлд цайны навчны катехин нь томуу, герпес, полиомиелит зэрэг вирусын халдварыг дарангуйлдаг болохыг тогтоожээ.

Жирэмслэлт

Сул ногоон цай (өдөрт 2-оос илүүгүй аяга) жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.
Уг ундаа нь олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Жирэмслэхээсээ өмнө ногоон цай тогтмол ууж байсан эмэгтэйчүүд илүү хүчтэй хүүхэд төрүүлдэг болохыг Японы эрдэмтэд тогтоожээ.

Үс

Шампунь угаасны дараа усаар зайлахдаа цай нэмбэл үсийг зөөлрүүлж, гялалзуулж өгдөг.

Нүднүүд

Хэрэв та тэдгээрийг хавсаргасан бол хаалттай нүдХөргөсөн нойтон ууттай цай нь хавдахыг багасгахад тусална.

Шүд

Оройн хоолны дараа нэг аяга ногоон цай уух нь сэтгэл, ходоодыг баясгаад зогсохгүй шүд цоорох өвчинтэй тэмцдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цай нь фторын нэгдлээр ханасан; Таны мэдэж байгаагаар фтор бол цайнд агуулагддаг цорын ганц эрдэс элемент юм их хэмжээгээр... Энэ нь шүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг тул хотын ус, шүдний оо, ам зайлах зэрэгт фтор нэмдэг. Фторын усанд ихэвчлэн 0.00007-0.00012%, ногоон цайнд 0.000132-0.000418% байдаг. Мөн цай уухад фторын хордлого үүсэх аюул байхгүй.
(Гэхдээ элсэн чихэр нэмж болохгүй, энэ нь бүх ашиг тусыг устгах болно.)

Цайны шүдний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг 1994 онд Японы шүдний сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар тодорхой харуулсан. Эрдэмтэд 18-29 насны 35 сайн дурын ажилтанд дөрвөн өдрийн турш шүдээ угаахгүй, амаа зайлахгүй байхыг хүссэн байна. Үүний оронд тэд хоол идсэний дараа болон унтахын өмнө амаа цайны полифенолын уусмалаар зайлж угаана. 34 субъектэд эмгэг төрүүлэгч бактерийн агууламж мэдэгдэхүйц буурсан байна.

Цай нь амны хөндийн эрүүл мэндэд бусад нөлөө үзүүлдэг. Лабораторийн нөхцөлд бүх төрлийн цайны катехин (хар, ногоон, oolong, puerh) нь шүдний өвчин үүсгэдэг бактерийг дарангуйлж, бүр устгадаг болохыг тогтоожээ.
Ганц аяга цай ч гэсэн хамгаалах нөлөөтэй.

Дархлаа

1990-ээд оны хоёр судалгаанаас үзэхэд зөвхөн цайны навчинд агуулагддаг катехин болох ECGg нь халдварын эсрэг тэмцэгч Т, В лимфоцитын нөхөн төлжилтийг дэмжиж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг болохыг харуулсан.

Савхин

Хар цай нь арьсыг чангалж, ариутгах үйлчилгээтэй тул үрэвслийг арилгахад тохиромжтой.

Нүүрэн дээрх судасны тороор хөргөсөн цайны навчнаас маск хийдэг (цайны үндэсийг цэвэрлэсэн нүүрэндээ 15-20 минутын турш түрхэнэ).
Үүнтэй ижил маск нь хөгшрөлтийн хуурай арьсанд тустай. Зөвхөн цайны навчийг арилгасны дараа та арьсыг өөх тосоор тослох хэрэгтэй.

Тослог, хөгширсөн арьсыг ногоон цайгаар хийсэн мөсөөр арчих нь ашигтай байдаг. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд та дусаах цайнд алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно (нэг аяга цайнд нэг халбага)

Яс

Ясны сийрэгжилт буюу ясны эмзэг байдал нь өндөр настан, ялангуяа эмэгтэйчүүдэд түгээмэл тохиолддог эмгэг юм. Зарим судалгаагаар кофейны хэрэглээ нь ясны сийрэгжилттэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь цай уудаг хүмүүсийн хувьд ч үнэн байдаг.

Харин 2000 онд Америкийн Хоол тэжээлийн Анагаах Ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн 1200 гаруй англи эмэгтэйн дунд хийсэн судалгаагаар цай уух нь хугарахад хамгийн аюултай гуяны ясыг бэхжүүлдэг болохыг тогтоожээ. Судалгаанд хамрагдсан эмэгтэйчүүд 65-76 насныхан бөгөөд тэдний 1100 нь тогтмол цай уудаг байжээ. Цайнд сүү нэмсэн хүмүүс сүүнд агуулагдах кальцийн нөлөөгөөр хамгийн их хамгаалагдсан байдаг.

Цай ясыг бэхжүүлэхэд хэрхэн тусалдаг нь бүрэн тодорхойгүй байна. Цай дахь фтор нь үүрэг гүйцэтгэдэг; Үүнээс гадна, судалгааны зохиогч цай нь эмэгтэй дааврын эстроген дааврын нөлөөтэй төстэй бодис агуулсан байж магадгүй гэж үзэж байна. Харин эстроген нь ясны эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Мэдрэлийн систем

Цай нь ерөнхий сэтгэл санааг дээшлүүлдэг зөөлөн антидепрессант үүрэг гүйцэтгэдэг: энэ нь цайны зарим витаминтай ажилладаг кофеины бичил тун юм.
Стрессийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд хэрэв стресс хэт хүчтэй хэвээр байвал нөхөн сэргээхэд тусалдаг.

Хөл

Осол гэмтэл, хөл өвдөхөд хэрэглэсэн уутыг хөлний халуун усанд хийнэ.

Хамар

Ринитийн хувьд ногоон цайны дусаах замаар хамараа зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага буталсан ногоон цайг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, 15-20 минут байлгаад шүүнэ. Угаахдаа зүүгүй нэг удаагийн тариур хэрэглээрэй. Уг процедурыг өдөрт 6-8 удаа давтана.

Түлэгдэлт, тууралт

Халуун ваннд нэг литр (¼ литр) хүчтэй хар цай нэмбэл наранд түлэгдэх загатнаа арилгах боломжтой.
Мөн хөргөсөн нойтон ууттай цай нь түлэгдэлт, тууралтыг тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Хоол боловсруулах

Банана, будаа, алимны соус, цайгаар хооллох нь суулгалт өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй арга гэдгийг ээжүүд эртнээс мэддэг байсан. Хар, ногоон цай хоёулаа энэ нөлөөг голчлон агуулдаг тул флавоноид агуулдаг.

Пу-эр

Бөөр ба давсаг

Шээс хөөх үйлчилгээтэй тул цай нь бөөр давсагны чулуу үүсэх, хавагнахаас сэргийлдэг.
Өдөрт таван аяга ногоон цай уух нь чулуу үүсэх эрсдлийг 60 хувиар бууруулдаг.

Зүрх ба цусны судаснууд

Зүрх судасны өвчин тархалтаараа хорт хавдраас хурдан давж байна.
Цай бол урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.

• Нэгдүгээрт, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
• Хоёрдугаарт, энэ нь цусны судасны хананд өөх тосны хуримтлалыг устгаж, шинээр үүсэхээс сэргийлдэг тул цусны судасны нэвчилтийг дэмждэг.
• Гуравдугаарт, эдгээр ханыг бэхжүүлдэг.
• Дөрөвдүгээрт, энэ нь цусны эргэлтийг тодорхой хэмжээгээр хурдасгаж, тархи, зүрхний судсыг өргөсгөдөг.

Хэрэв та артерийн гипотензи (гипотензи) байвал хар цай ууж, илүү хүчтэй.
Хэрэв цусны даралт ихсэх нь хамгийн хүнд хэлбэр биш бөгөөд эсрэг заалт байхгүй бол сул ногоон цай, витамин С (нимбэг, сарнай хонго, үхрийн нүд) их хэмжээгээр агуулсан хоол хүнс хэрэглэж болно.

Цай нь зүрхний өвчлөлөөс хамгаалдаг гэсэн зарим нотолгоо байдаг ч энэ нь хорт хавдартай адил тодорхой биш юм. Хэд хэдэн лабораторийн туршилтууд нь полифенолууд нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний өвчин үүсэх эдгээр хоёр хүчин зүйлийг хааж, цусны бүлэгнэлтээс сэргийлдэг болохыг харуулсан.

Мөн хүмүүсийг оролцуулсан хэд хэдэн судалгаа урам зоригтой үр дүнд хүрсэн.
Жишээлбэл, Израилийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар хар цайны бүлэгт багтдаг хүмүүсийн холестерины хэмжээ кофе уудаг хүмүүсээс бага байдаг.

1992 онд хэвлэгдсэн Норвегийн 20,000 эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн дунд хийсэн судалгаагаар өдөрт тав буюу түүнээс дээш аяга хар цай уудаг хүмүүсийн холестерины хэмжээ огт уудаггүй хүмүүстэй харьцуулахад бага байгааг тогтоожээ.

Хамгийн том судалгаануудын нэг нь долоон орны 12,763 насанд хүрэгчдийг хамарсан.
1995 онд Дотоодын анагаах ухааны архивт хэвлэгдсэн Долоон орны судалгаа нь хоол хүнсэнд флавоноид агуулагдах ба зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулах хооронд хүчтэй холбоо байгааг тогтоожээ. Флавоноидууд нь цайнд элбэг байдаг.

Цай нь биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгаснаар зүрхний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. 1998 онд хэвлэгдсэн Хятадын эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар туршилтын хархнууд 63 долоо хоногийн турш ердийн хоолоо буталсан ногоон цайны навчтай хольж хэрэглэсний дараа мэдэгдэхүйц жин хасдаг болохыг тогтоожээ; 15 дахь долоо хоногт ногоон цайгаар хооллодог хархнууд хяналтынхаас 12% бага жинтэй байв.

Түүнчлэн 1999 онд хэвлэгдсэн Голландад хийсэн судалгаагаар өдөрт дунджаар нэгээс хоёр аяга цай уудаг 3454 хүн ажиглагджээ. Тэдний гол судасны хатуурал үүсэх эрсдэл 46% бага байсан нь тогтоогджээ. Атеросклероз нь эргээд зүрх судасны өвчний шалтгаан болдог.
Өдөрт 4-өөс дээш аяга цай уудаг хүмүүсийн эрсдэл 69%-иар буурсан байна.

Эрдэмтдийн тодорхойлсон гол баримт бол цай уугчид бусад хүмүүсээс илүү эрүүл амьдралаар амьдардаг. Үнэн хэрэгтээ, "алгалах" зарчмаар амьдрал тайван, хэмжсэн, төвлөрсөн байдаг; талхаар амьд талхнаас бага стресс өгдөг.
Үүний дагуу нам гүм амьдрал таны зүрх сэтгэлд илүү тустай.

Жин хасах

Ногоон цайны полифенолууд нь шүлс дэх амилаза хэмээх нүүрс усыг задалдаг ферментийн идэвхийг хаадаг болохыг тогтоожээ. Үүний үндсэн дээр ногоон цай нь өөх тосыг хадгалахаас илүү өөхийг шатаахад тустай гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

1985 онд хэвлэгдсэн илүүдэл жинтэй дунд насны эмэгтэйчүүдийн дунд хийсэн жижиг судалгаанд ногоон цайны капсулын хоолны дэглэмд үзүүлэх нөлөөг шинжилжээ. Хоёр долоо хоног уусны дараа ногоон цайны бүлгийнхэн эмийн бүлгийн жингээс хоёр дахин буурсан; Дөрвөн долоо хоногийн дараа ногоон цайны бүлэг хяналтын бүлгийнхээс гурав дахин жин хасчээ.

Цай дахь витаминууд

Цай нь хамар, залгиур, мөгөөрсөн хоолой, уушиг, гуурсан хоолой, шээс бэлэгсийн тогтолцооны салст бүрхэвчийн хэвийн байдлыг хангадаг провитамин А - каротин агуулдаг бөгөөд хараа сайн байлгахад онцгой чухал юм.

Ногоон цай нь К, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (витаминууд)-аар баялаг. Фолийн хүчил), В12, РР (никотиний хүчил).

Цайнд мөн витамин С (аскорбины хүчил) агуулагддаг.
Ногоон, шар цай нь хар цайнаас 10 дахин их витамин С агуулдаг. Ногоон цайнд агуулагдах витамин Р нь жүрж, нимбэгнийхээс 4 дахин их байдаг. Витамин С-тэй хослуулан аскорбины хүчлийн үр нөлөөг ихээхэн нэмэгдүүлж, биед хуримтлагдах, хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Цай дахь эрдэс бодис

Цайнд агуулагдах эрдэс болон бусад органик бус бодисууд 4-7% байдаг.
Цайнд магни, манган, натри, кали, кальци, фтор, иод, зэс, алт агуулагддаг.

Цай, ундаанд агуулагдах кофейн

Кофеин нь цайны навчны байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг боловч цайнд эзлэх хувь нь кофе, шоколад эсвэл кока-колагаас хамаагүй бага байдаг.
Кофеины улмаас цай нь ядаргаа тайлж, сэтгэл санааг сайжруулдаг ундаа гэдгээрээ алдартай. Энэ нь төв мэдрэлийн систем, зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ходоодны шүүрлийг өдөөж, шээсний давтамжийг нэмэгдүүлдэг.

Илүү исэлдсэн (эсвэл "исгэсэн") цай нь илүү их кофейн агуулдаг: хар цайнд хамгийн их кофейн, ногоон цайнд хамгийн бага байдаг.
Дунджаар 170 грамм цайнд 40 миллиграмм кофейн агуулагддаг нь ижил төрлийн кофенд агуулагдах хэмжээнээс хоёр дахин бага байдаг.

Катехины нэгэн адил хамгийн их кофейны агууламж нь нахиа болон цайны бутны хоёр дээд навчаар хийсэн цайнд байдаг.
Цайны кофейны агууламжид олон хүчин зүйл нөлөөлдөг: түүний ургах өндөр (цай далайн түвшнээс дээш ургах тусам кофеин их хэмжээгээр агуулагддаг), хөрсөн дэх бордоо, цайр байдаг. Кофеины биед үзүүлэх нөлөөг судлах шинжлэх ухааны судалгаа маргаантай байгаа ч кофейн нь ямар нэгэн өвчин үүсгэдэг, архаг өвчнийг улам даамжруулдаг гэсэн найдвартай нотолгоо байхгүй байна.

	Кофеин (мг.)
Кофе(140 гр.).
Зузаанаас	115
Хүчтэй	80
Уусдаг	65
Кофеингүй	0
Эспрессо (55 гр.)	60-90
Ногоон цай(140 гр.), 3 минутын турш исгэж.	15
Хар цай(140 гр.)
3 минут исгэж	40
Кофеингүй	5
Хөргөсөн цай (340 гр.)	70
Какао(140 гр.)	4
Сүүтэй шоколад	5
Амтат ус, ундаа(340 гр.)
Кока Кола	46
Диет кола	46
Пепси кола	38
Пепси хоолны дэглэм	40
RS Кола	36
уулын шүүдэр	54

Өглөө хэрхэн эхэлдэг вэ? Дэлхий даяар сая сая хүмүүс нэг аяга анхилуун үнэртэй цайгаар өдрийг эхлүүлдэг. Гэхдээ цай бидний биед сайн уу?

Цайны ашигтай шинж чанарууд

Тарт, шинэхэн, эсвэл эсрэгээр, гүн, хилэн, хар эсвэл ногоон, халуун эсвэл хүйтэн - энэ ундааны амт нь байгалийн өнгөт сүүдэрт баялаг байдагтай адил өөр байж болно. Цай исгэж байхдаа бид яагаад зарим улс оронд цайны уламжлал байсаар байдгийг бид боддоггүй бөгөөд хэдэн минут шаардагдах үйл явц тэнд жинхэнэ зан үйл болж хувирдаг. Цай ургадаг улс орнуудад хэн ч сонирхдоггүй. ууттай цай чамд сайн уу?, учир нь энэ хэлбэрээр энэ нь тэдний хувьд ердөө л байдаггүй.

Цай

Цайны ашигтай шинж чанарыг түүний найрлагыг сайтар судлахыг оролдсон эрдэмтэд ч, найрлагыг нь төдийлөн сонирхдоггүй энгийн хэрэглэгчид ч эргэлздэггүй. Гэхдээ хэрэв эхнийх нь "шалтгаан" -ын талаар илүү их санаа зовдог бол, өөрөөр хэлбэл цай нь өндөр ашиг тустай элементүүдийн ачаар бусад нь "үр нөлөө", тухайлбал энэ ундааны эерэг шинж чанарт сэтгэл хангалуун байдаг.

Цайнд агуулагдах ашигтай бодисууд

1. Цайны суурийн үндэс нь таннин юм. Цайны чанар нь түүний доторх таннины агууламжаас шууд хамаардаг;
2. Цайны үнэрийн эх үүсвэр нь чухал тос юм;
3. Хүний биед хуримтлагддаггүй алкалоид, тухайлбал теин (кофейн);
4. Уургууд, түүний агууламж 25% орчим байдаг;
5. Амин хүчлүүд;
6. Витамин. Цайнд мэдэгдэж байгаа бүх витаминууд, ялангуяа витамин P, C, В бүлгийн бүх витамин агуулдаг;
7. Ашигт малтмал;
8. Органик хүчил;
9. Пектин бодисууд.

Үүнд юу хэрэгтэй вэ? Кофеины хэмжээгээр (энэ нь биднийг өглөө сэрээхэд тусалдаг) цай, эс тэгвээс түүний зарим сортууд нь кофеноос хамаагүй давуу гэдгийг хүн бүр мэддэг байсан. Энэ бодисын ачаар цай нь эрч хүчийг өгч, сэтгэцийн болон бие бялдрын чадавхийг сайжруулдаг. Үүнээс гадна, кофеины молекулууд нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, өөрөөр хэлбэл өөх тосыг эрчим хүч болгон хувиргахад хувь нэмэр оруулдаг. Шинэхэн исгэсэн цай нь цайг бүрдүүлдэг бодисуудын судас тэлэх шинж чанартай тул толгойны өвдөлтийг намдаах чадвартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хятадын соёл иргэншлийг хамгийн эртний соёл иргэншлийн нэг гэж үздэг нь хоосон биш юм. Тэдний уламжлалыг бүх ард түмэн зээлдэг, тэдний мэргэн ухаан орчин үеийн ертөнцөд хамаатай. Тэдний цайны зан үйлийг хэвшүүлж, шинэхэн цайгаа балгаж амтархан ууж, цаг хугацааг гүйлгэж гүйлгүйгээр, минут тутамд амталж, “амьдралын гал”-ын амтыг сонсож сурах нь утга учиртай болов уу.

Цай хэнд муу вэ?

1. Юуны өмнө эдгээр нь бага насны хүүхдүүд юм. Найрлагад мэдрэлийн системийг өдөөдөг бодисууд байдаг тул цай уухыг зөвлөдөггүй цэвэр хэлбэр 6-аас доош насны хүүхдүүд.
2. Ахмад настан, ялангуяа асуудалтай хүмүүс зүрх судасны эрхтэн тогтолцоо... Энэ насанд бие махбодид хэт их ачаалал өгөхгүйн тулд шингэний нийт хэмжээг хязгаарлах нь зүйтэй.
3. Өвчинтэй хүмүүс ходоод гэдэсний зам... Цайнд агуулагдах ферментүүд нь ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх чадвартай. Энэ ангиллын хувьд исгэлэн амттай Hibiscus цай ашигтай эсэхийг мэдэх нь ялангуяа чухал юм. Hibiscus буюу Суданы сарнайн цэцэг нь ногоон цайны эдгээх шинж чанартай төдийгүй цангааг сайн тайлдаг. Гэсэн хэдий ч энэ цай нь гастрит, шархлаа, urolithiasis-ийн түүхтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
4. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд. Найрлагад кофеин агуулагддаг тул хүчтэй цай хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, үүний зэрэгцээ нэг чимх хуурай цайны навч нь токсикоз бүхий дотор муухайрахаас ангижрахад тусална.

Та өдөрт хэр их цай ууж чадах вэ?

Хэдэн зууны өмнө цайг зөвхөн дангаар нь хэрэглэдэг байсныг бодоход эмийн зорилгоор, ийм гэм хоргүй мэт санагдах ундааны хувьд ч гэсэн хязгаарлалт байх ёстой гэж бид дүгнэж болно. Орос, Британийн эрдэмтэд өдөрт дөрвөн аяга хар цай (ойролцоогоор 1 литр) ууж болохгүй гэдэгтэй санал нэг байна. Бусад төрлийн үзэл бодлын хувьд зарим нэг ялгаа байдаг: Хятадын эмч нар өдөрт дор хаяж нэг литр ногоон эсвэл цагаан цай уухыг зөвлөдөг бол Британичууд аяганы тоог 3 болгон багасгахыг зөвлөж байна. Үүнтэй холбогдуулан дараахь асуултыг тавих нь зүйтэй. хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай бол ногоон цай ашигтай юу?

Хариулт нь хоёрдмол утгагүй - мэдээж хэрэг ашигтай. Ногоон цай нь хар цайтай харьцуулахад илүү их кофейн агуулдаг. Үүний дагуу хүний ​​биед агуулагдах бодисын нөлөөллийн зэрэг нэмэгддэг. Ногоон цай нь хорт хавдрын эсүүдийн эсрэг идэвхтэй тэмцдэг антиоксидантуудын хүчтэй эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад ногоон цай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, вирусыг устгаж, цусны даралтыг зохицуулж, антисептикийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эрүүл, амттай цайг хэрхэн сонгох вэ

Та цайны ач тусыг эцэс төгсгөлгүй дуулж, түүний гайхамшигтай шинж чанарыг магтан дуулж чадна, гэхдээ эдгээр бүх чанарыг бууруулж, хор хөнөөл учруулахуйц нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Юуны өмнө цай нь металтай хамт байхаас эрс татгалздаг гэдгийг санах нь зүйтэй: үүний үр дүнд тааламжгүй, зэвэрсэн амт, өнгөт ундаа гарч ирдэг. Тийм ч учраас цай "төрсөн улс" Хятадад хамгийн сайн шаазангаар цайны эдлэл үйлдвэрлэхэд асар их хөрөнгө зарцуулдаг.

Өөр чухал цэгцай сонгохдоо - зөв төрөл. Энэхүү гайхамшигтай ундааг мэддэг хүмүүс танд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна Гадаад төрххуурай цайны навч. Сайн цай нь гялалзсан нөлөө бүхий навчны баялаг, жигд өнгөтэй байх ёстой; цайны навч нь ижил хэмжээтэй хатуу, хүчтэй, шүүслэг байх ёстой. Цайнд бусад ургамал, сортуудын хольц агуулагдах ёсгүй. Зөв хатаасан, шинэхэн, өндөр чанартай цай нь гадны үнэргүй байх ёстой бөгөөд нэг дүрмийг баримтална: сайхан үнэртэй байх ёстой. Дээрхтэй холбогдуулан асуулт гарч ирэх нь логик юм: уутанд хийсэн цай ашигтай юу, дотор нь яг юу цутгадаг вэ?

Цайны уутанд зөвхөн дахин боловсруулсан түүхий эдийг ашигладаг гэсэн өргөн тархсан ойлголт нь домог төдий зүйл биш юм. Уутанд энгийн цайны навчийг савлаж, механик боловсруулалтанд оруулдаг, өөрөөр хэлбэл маш их буталсан байдаг. Сачет цаасыг целлюлоз, олсны ургамал хоёрын холимогоор хийсэн бөгөөд энэ нь огт хоргүй, үнэргүй, амтгүй байдаг.

Эрүүл цайны жор

Цай уух нь өнөөг хүртэл ач холбогдлоо алдаагүй эртний уламжлал юм. Аливаа найр үргэлж цайгаар төгсдөг, оффисын ажилчид бусад ундаанаас цайг илүүд үздэг, зочид "цай уухаар" ирдэг, ханиадны үед өвчтэй хүмүүсийг гагнаж өгдөг. Гэсэн хэдий ч цай нь зөвхөн цэвэр хэлбэрээр төдийгүй бусад найрлага, жишээлбэл, нимбэг, цагаан гаа зэргийг нэмж ууж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ цай нь зөвхөн ашигтай шинж чанараа хадгалахаас гадна тодорхой асуудалд чиглэсэн нөлөөллийн эх үүсвэр болдог.

Цагаан гааны цай танд сайн уу? Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар цагаан гаа нэг хэлбэрээр эсвэл өөр хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэхүү нэлээд алдартай амтлагч нь удаан хугацааны туршид бат бөх суурьшсан хоолны жорүндсэн болон амттан хоол. Эрдэмтэд цагаан гаа нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгаж, өөх тосыг задлахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр хүнийг илүүдэл жинг даван туулахад тусалдаг гэдгийг эртнээс нотолсон.

Цагаан гааны цай хийх жор нь энгийн: сараалжтай цагаан гааны үндсийг нэг халбага шинэхэн исгэсэн ногоон цайнд хийнэ. Хатуу амтыг багасгахын тулд та нэг халбага зөгийн бал нэмж болно. Цагаан гаа мэдрэлийн системийг өдөөдөг тул унтахынхаа өмнө энэ ундааг ууж болохгүй.

Та нимбэгний ашиг тусын талаар хэдэн цагаар ярьж болно. Нимбэгийн болон алимны хүчлээс гадна түүний найрлагад витамин С агуулагддаг бөгөөд энэ нь бие махбодид маш үнэ цэнэтэй антиоксидант юм. Нимбэгтэй цай нь тэдний хэлж байгаа шиг эрүүл байдаг уу? Энэ мэдэгдэлд нэг ч удаа хэтрүүлсэн зүйл байхгүй. Өдөр бүр нэг аяга нимбэгтэй ногоон цай уух нь эд, дотоод эрхтнийг гэмтээдэг хорт бодис, шээсний хүчлийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга ногоон цайнд нэг халбага нимбэгний шүүс нэмэхэд хангалттай. Нимбэг нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг тэмцэхэд шаардлагатай ариутгах шинж чанартай тул энэ жор нь бүх биед сайнаар нөлөөлдөг.