09.05.2021

독 복어. 엄청나게 맛있는 복어. 의견 추가


저는 복어국을 먹어본 적이 없습니다. 나는 상어 지느러미 수프를 먹었습니다. 정말 맛있어요. 베트남 수프 "pho"도 매우 맛있습니다. 시도 캥거루 꼬리 수프, 거북이 수프, 심지어 토마토 수프바나나와 함께(이것은 일반적으로 모든 사람을 위한 것은 아닙니다). 하지만 나는 복어국을 먹어본 적이 없다. 그리고 나는 확실히 알고 있습니다. 그것이 나에게 제안되더라도 단호하게 거절할 것입니다.

복어를 먹으려면 먼저 용감한 사람이 되어야 합니다. 둘째, 냉혈한 사람. 셋째, 확신에 찬 미식가가 되어야 합니다. 마지막으로, 당신은 적어도 약간의 일본어가 되어야 합니다. 복어는 일본에서만 먹으니까.

그리고 떠오르는 태양의 땅 밖에서는 복어는 반대로 먹지 않습니다. 그리고 심지어 네트워크에서 쫓겨났습니다.

사실 복어는 엄밀히 말하면 유독 한 물고기입니다. 그리고 심지어 아주 많이. 그 내부에는 모두에게 알려진 큐라레보다 25배 더 강력하고 시안화물보다 275배 더 독성이 강한 물질이 포함되어 있습니다. 소량의 독이라도 인체에 들어가면 심각한 중독이 뒤따르며 대부분 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 일본에서 복어 중독 사례의 60%가 사망합니다.

대부분의 독은 물고기의 간에 축적되며 이를 중화하는 방법은 매우 신뢰할 수 없습니다. 한편, 최고의 진미로 꼽히는 것은 복어간이다. 일본 식당 주인은이 간을 테이블에 제공하는 것이 엄격히 금지되어 있지만 때로는 요리사가 고객의 요청에 굴복하고 ... 아니요, 반드시 드라마는 아닙니다. 내담자는 명랑하고 명랑하게 식탁에서 일어날 수 있습니다. 수천, 수백만의 일본 사람들이 경험 많은 요리사의 손으로 요리한 복어를 먹고 연간 약 150만 톤의 이 생선을 소비합니다. 그러나 이것은 또한 발생합니다. 생각이 완전히 명확해지면 팔과 다리가 갑자기 마비됩니다. 사람은 움직임의 조정을 잃습니다. 머리는 명료하게 일하나 혀는 순종하지 아니하므로 말을 할 수 없고 때로는 그 괴로움을 다른 사람에게 분명히 알릴 수도 없느니라. 그런 다음 - 모터 장치의 마비. 그리고 - 비극적인 결말로 - 호흡 정지.

우리는 여기서 질문을 분석하지 않을 것입니다. 왜 일본인은 복어를 그렇게 많이 숭배하고 감히 복어의 그런 교활한 고기를 먹습니까? 이것은 심리학자의 직업입니다. 우리는 물고기 자체와 물고기와 관련된 모든 것에 더 관심이 있습니다.

독 복어가 일본 열도에서 언제부터 먹기 시작했는지 정확히 알기는 어렵습니다. 그러나 다른 한편으로는 유럽인들이 이를 알게 된 사례가 보고된 바 있다.

이것은 유명한 James Cook의 두 번째 일주 중에 일어났습니다. 1774년 "Resolution"호는 새로 발견된 섬 근처에 정박했으며 Cook은 New Caledonia라고 명명했습니다. 음식을 관리하는 점원은 유럽인 중 누구도 본 적이 없는 이상한 물고기를 원주민에게서 물물교환했습니다. 결의안 배에서 박물학자 J. 라인홀드 포스터(J. Reinhold Forster)와 그의 아들 조지(George)는 물고기를 스케치한 다음 요리사가 갤리선에서 정육점으로 가져갔습니다.

쿡 선장은 나중에 일기에 이렇게 썼습니다. “다행히도 물고기를 그리고 복사하는 절차는 너무 많은 시간이 걸렸습니다... 테이블에는 간과 캐비어만 제공되었고 포스터 씨와 저는 개인적으로 거의 간신히 먹었습니다. 만졌다. 아침 3시나 4시경에 사지 전체에 비정상적인 쇠약감이 우리를 사로잡았고, 저림과 함께 서리에 쏘인 팔이나 다리가 갑자기 모닥불 앞에 놓인 것 같은 감각을 동반했습니다. 가벼운 몸과 무거운 몸을 구별할 수 없듯, 물 한 쿼트가 든 냄비와 깃털이 내 손에 들린 것처럼 나는 감각을 거의 완전히 잃었다. 우리 각자는 구토에 탐닉했고, 그 후에 많은 땀이 흘렀습니다. 그것은 큰 안도를 가져왔습니다.

죽음을 가져오면서도 일본 열도에서 즐겁게 먹는 이것은 어떤 물고기입니까?

복어는 복어의 일본어 이름입니다. symtomaxillas의 이 물고기 과에는 많은 이름이 있습니다. 복어, 네 개의 이빨, 복어, 개고기 ... 같은 주문의 관련 가족은 다음과 같습니다. bodyfish, two-toothed (그들은 고슴도치이기도 함) ... 하와이 연안에서 발견되는 복어 섬은 "죽음의 물고기"로 알려져 있습니다. 담즙은 화살촉을 윤활하는 데 사용되었습니다. 독은 적에게 확실한 죽음을 가져 왔습니다.

복어에서 융합된 턱뼈는 4개의 판(따라서 이름 중 하나)을 형성하고 전체 치과 기구는 앵무새의 부리와 비슷합니다. 물고기의 피부에는 스파이크가 있습니다.

복어는 가장 신비한 바다 생물 중 하나입니다. 아마도 이들은 바다에서 가장 유독한 물고기일 것입니다. 대부분 순도 검증 각인그들의 능력은 몸을 부풀려 가시가 많은 공으로 바꾸는 능력입니다. 겁을 먹거나 흥분하면 복어는 물 (또는 공기 - 모든 것이 그에게 동일)을 복강에 위치한 주머니로 가져갑니다. 물고기의 부피는 3 배 증가하고 스트레스의 원인이 사라질 때까지 "팽창"상태를 유지합니다. . 네 개의 이빨은 가방의 내용물을 매우 단단히 잡고 육지로 당겨도 포기하지 않습니다. 성인 남자는 부풀어 오른 물고기 - 복어에 서서 물을 방출하는 것에 대해 생각하지 않을 수 있습니다.

그건 그렇고, 복어 피부의 강도는 고대 이집트인에 의해 발견되었습니다. 물고기를 내장하고 조류로 채운 ​​후 공을 재생할 때 결과 "공"을 사용했습니다. 이런 이유로 또는 다른 이유로, 그러나 4개의 이빨은 이집트인들에 의해 불멸화되었습니다. 개고기의 이미지는 5왕조의 무덤에서 발견됩니다. 이것은 기원전 27세기의 매우 깊은 이야기입니다.

복어의 가장 큰 표본은 길이가 1 미터에 이르고 무게는 최대 14 킬로그램입니다. 이 물고기의 수중 생활에 대해서는 알려진 바가 많지 않습니다. 아마도 그들은 포식자이며 부리를 다음과 같이 사용합니다. 군사 무기: 게 찢기, 이매패류 연체동물, 열린 산호 깨기, 공격 성게그리고 바다 별. 복부 주머니를 물 분사 장치로 사용하여 바닥에서 "과중한 작업"을 수행하여 모래 층 아래에서 먹이를 찾습니다. 복어는 철사와 녹슨 낚시바늘을 물어뜯는 것으로 알려져 있습니다. 마지막으로, 이 사실도 기록되었습니다. 도쿄의 한 레스토랑에서 절단 테이블에 올라간 복어는 슬픈 운명에 화해하지 않고 요리사에게 손가락을 펼쳤습니다.

복어는 녹색과 파란색으로 반짝이는 매우 움직이기 쉽고 무지개 빛깔의 눈을 가지고 있습니다. 일부 종은 광변색증이 특징입니다. 눈의 수정체는 빛의 강도에 따라 투명도가 바뀝니다.

4개의 치아의 특징은 오랫동안 나열할 수 있습니다. 예를 들어, 그러한 세부 사항 : 눈 아래에는 ... 콧 구멍이있는 작은 촉수가 있습니다. 이것들은 실제로 냄새의 기관입니다. Fish-dogs(아마도 이 이름을 정당화하는 유일한 모티브)는 탐지견이 공기 중에서 냄새를 구별하는 것과 거의 같은 방식으로 물에서 냄새를 구별할 수 있습니다.

마지막으로 영웅을 설명할 때 놓쳐서는 안 될 또 다른 점은 수영하는 방식입니다. 그들은 수영하지 않고 물 속을 걷습니다. 그렇기 때문에 그들의 습관을 설명할 때 그러한 회전율이 "아마도 - 포식자"로 사용되었습니다. 그러한 부진으로 네 개의 이빨이 어떻게 빠르게 움직이는 먹이 (예 : 게)를 공격 할 수 있는지는 명확하지 않습니다.

대부분의 물고기와 비교할 때 네 개의 치아가 있는 몸체에는 뼈가 거의 없습니다. 예를 들어, 갈비뼈와 복부 뼈는 완전히 없습니다. 그 역할은 강력한 복부 근육에 의해 수행됩니다. 이완된 지느러미에는 반경이 없습니다. 네 개의 이빨은 바닷물의 두께로 나른하게 떠돌며 등지느러미와 뒷지느러미를 파도처럼 움직입니다. 두 개의 가슴 지느러미는 물고기를 코스에 유지하기 위해 약간 펄럭입니다. 그리고 대다수의 해양 생물에서 주동자 역할을 하는 꼬리는 복어의 방향타 기능만 수행합니다 ...

일본에서 복어 숭배는 수세기에 걸쳐 진정한 숭배로 발전했습니다. 도쿄의 한 공원에는 이 물고기에 대한 기념비가 있습니다. 오사카 근처에 복어를 기리기 위해 특별히 새겨진 묘비가 있는 유명한 사찰이 있습니다. 램프와 촛대는 복어로 만들어지며 만들기를 전문으로하는 많은 워크샵이 있습니다. , 묘사 - 물론, 양식화된 - 푸가.

그러나 복어를 가진 사람의 주요 만남은 식당에서 열립니다. 여기서 미식가는 말 그대로 자신의 운명을 요리사의 손에 맡깁니다. 복어 요리를 하려는 모든 요리사는 특별 면허를 취득해야 하며 최장 2년의 긴 견습과 엄격한 필기 및 실기 시험 없이는 취득할 수 없습니다. 테스트는 이렇게 생겼습니다. 후보자는 20분 동안 복어를 자르고 사시미(간장, ​​양 고추 냉이 및 기타 향신료의 매운 소스와 함께 제공되는 소위 날 생선 요리)로 요리해야 합니다. 응시자가 한 번이라도 실수를 하면 다음 시험까지 면허를 볼 수 없으며 그 기간은 2년입니다.

그러나 요리사는 때때로 실수를 합니다. 그리고 상황이 극적으로 바뀝니다. 통계에 따르면 일본에서는 지난 10년 동안 복어 중독으로 200명 이상이 사망했습니다. 사실, 국가 진미의 수호자,이 사람들의 대부분은 집에서 사망했습니다. 그들은 스스로 복어를 요리하려고했지만 작업에 대처하지 못했습니다.

복어 요리의 복잡한 예술은 요리사가 30가지 작업을 수행해야 하며 가장 숙련된 요리사라도 이 작업을 수행하는 데 최소 20분이 걸립니다. 미식가들 사이에서 특히 인기있는 것은 복어 스프가 아니라 생 복어-사시미입니다.

날카롭고 얇은 칼인 "hocho"의 재빠른 타격으로 요리사는 지느러미를 분리하고 입 기구를 자르고 복어의 배를 엽니다. 그런 다음 그는 간, 난소, 신장, 눈과 같은 유독 한 부분을 조심스럽게 제거하고 피부를 제거합니다. 덜 유독하지 않으며 필레를 가장 얇은 조각으로 자르기 시작합니다. 다음으로 모든 고기는 흐르는 물로 철저히 씻어서 약간의 피와 독을 제거해야합니다. 그리고 드디어 마지막 단계가 다가옵니다. 고기를 가늘게 썰기 - 접시는 종이보다 두껍지 않아야 함 - 요리사는 반투명하고 매트한 "다이아몬드" 필레 조각을 접시에 올려 놓고 그림을 만듭니다. 말 그대로의 의미의 그림. 풍경일 수도 있고 나비의 이미지일 수도 있고 날개를 펼치고 목을 쭉 뻗은 날아다니는 학의 이미지일 수도 있습니다. (참고로 일본의 학은 장수의 상징입니다.)

그게 다야... 이제 관심이 있다면 사시미를 맛볼 수 있습니다. 외국인 무모한 사람이 감히 비교할 수 없는 복어를 맛본 저녁 식사의 인상을 이렇게 표현합니다.

“저는 접시 위의 '그림'을 부숴서 범죄를 저지르는 줄 알았어요. 하지만 사장님의 격려에 젓가락으로 학의 깃털 하나를 잡고 간장, 무, 고춧가루를 섞은 양념에 담갔다. 이상함 - 나는 위험을 느끼지 않았지만 한 모금 마실 때마다 흥분이 커졌습니다. 고기는 섬유질 구조가 전혀 없으며 일관성이 젤라틴과 가장 유사합니다. 아주 가벼운 맛. 물고기라기보다 닭에 가깝고, 멀리서 보면 바다의 산물임을 알 수 있다. 어떤 사람은 복어의 맛이 일본화를 연상시킨다고 미묘하게 표현했습니다. 세련되고 이해하기 힘든 것입니다. 그리고 일본 실크처럼 매우 부드럽고 ... "

복어의 여러 기관에서 발견되는 독을 테트로도톡신이라고 합니다. 건조되면 흰색 분말입니다. 중간 크기의 복어 한 마리에서는 수십 밀리그램 정도만 얻을 수 있습니다. 그러나 이 숫자는 30명을 죽이기에 충분합니다. 그런데 테트로도톡신이 복어 자체에 영향을 미치지 않는 이유는 과학자들에게도 미스터리입니다. 용해된 형태로 이 물질은 마취제 역할을 하며 신경통, 관절염 및 류머티즘의 진통제로 사용됩니다.

물론 이 도구는 매우 주의해서 사용해야 합니다. 인간의 치사량은 1밀리그램입니다. 테트로도톡신에 대한 알려진 해독제는 없습니다...

그러나 생명의 위협에도 불구하고 일본 미식가들은 복어를 너무 많이 먹어 최근 복어 개체수 감소 문제가 심각해졌습니다. 또한 이것은 음식으로 사용되는 모든 유형의 개 물고기에 동일하게 적용됩니다. 호랑이 복어(가장 존경받는)와 고등어 모두에 위험이 도사리고 있습니다 ... 점점 더 많은 복어가 인공 조건에서 사육되고, 해양 문화의 성과는 이 지역에 침투했습니다. 그리고 왜? 새로운 미식가를 위험에 빠뜨리려면?

아니요, 이러한 질문은 답하지 않은 상태로 두는 것이 좋습니다. 국가 심리학의 깊이에 빠져들지 맙시다. 복어 숭배의 불일치는 일본 민속에 오랫동안 기록되어 있습니다.

몇 세기 동안 일본인들은 목숨을 걸고 복어를 먹어왔습니다. 수세기 동안 “복어국을 먹는 사람은 어리석은 사람입니다. 그러나 복어를 먹지 않는 사람도 어리석은 사람입니다.”

정상적인 상태에서 복어의 몸은 다소 평범한 물고기 모양입니다. 둥글고 짧습니다. 머리는 크고 표현력이 뛰어납니다. 강력한 턱, 콧구멍 및 눈은 머리의 구조를 "개구리"처럼 보이게 합니다. 눈은 멀리 떨어져 있습니다. 일부 종은 몸 주위에서 눈을 움직일 수 있습니다. 지느러미는 단지 가슴 부분이지만 잘 발달되어 있습니다. 그들의 도움으로 물고기는 앞으로뿐만 아니라 뒤로 이동할 수 있습니다.

모든 복어는 크기가 작고 일부 종만 1.2m의 인상적인 길이에 도달할 수 있습니다. 그들은 산호초의 전형적인 주민이지만 남아메리카의 민물 강에서도 발견됩니다. 북아프리카. 복어의 몸 전체는 작고 날카로운 바늘로 덮여 있습니다. 물고기는 이 스파이크를 방어막으로 사용합니다. 많은 양의 물을 섭취하면 부풀어 오릅니다. 열기구바늘을 내밀어서. 공격자는 물고기를 잡을 수 없으며(줄에 매달려 있는 사과를 이빨로 잡으려고 시도) 그대로 둡니다. 포식자가 부풀어 오른 복어를 통째로 잡을 만큼 크면 둘 다 죽습니다. 공격자는 날카로운 공을 삼킬 수 없기 때문에 바늘이 목에 달라 붙고 희생자는 닫힌 입에서 빠져 나올 수 없기 때문입니다.

생물학자들은 진화의 과정에서 물고기에게 다량의 물(또는 공기)로 인해 탄력 있는 위를 팽창시키는 능력이 나타났다고 믿고 있습니다. 이 물고기는 스스로 매우 느리며 공격자로부터 도망치는 대신 날카로운 바늘과 크기를 몇 배 증가시키는 능력을 얻었습니다. 공의 모양은 물고기를 절대적으로 먹을 수 없는 거품으로 만듭니다. 그리고 가시에 쌓이는 독은 청산가리보다 1200배 강합니다. 물고기 한 마리에는 성인 30명을 죽일 수 있을 정도로 많이 함유되어 있으며 자연적으로 알려진 해독제는 없습니다.


놀랍게도 복어 고기는 뛰어난 진미입니다. 가장 유명한 요리는 일본에서 복어로 만듭니다. 생선요리 자격증을 취득한 셰프들만이 준비합니다. 그러나 부적절하게 준비된 복어에 의한 사망은 오늘날에도 여전히 발생하고 있습니다.

그건 그렇고, 복어는 러시아에서도 찾을 수 있습니다. 가장 최근에는 2010년 9월 하바롭스크에서 관광객 2명이 동해에서 잡은 생선국을 먹고 숨졌다.

이 물고기는 매우 공격적입니다. 작은 복어는 여전히 무리를 지어 모이지만 성인은 항상 친척과 가까이 있지 않으려 고 혼자 산다. 그들은 자신의 영역을 질투하여 먹이를 찾기 위해 몇 시간 동안 순항합니다. 복어는 조류와 무척추 동물을 먹습니다. 큰 종홍합과 조개를 씹습니다. 그들의 입은 4개의 큰 융합된 이빨입니다.

자신들의 주권을 위협하는 것을 눈치채고 망설임 없이 공격하는 물고기. 그녀는 자신의 면죄부를 느끼기라도 한 듯 더 큰 '손님'에게 달려듭니다. 복어가 사람의 손가락과 남성의 생식기를 물린 사례가 반복적으로 기록되고 있다.

일부 민물 종복어는 가정 수족관에 삽니다. 물고기 주인은 먹이를 주거나 청소할 때 손가락을 보호하기 위해 다른 수족관 주인에게 경고합니다. 느린 것처럼 보이지만 물고기는 빠른 단기 점프를 할 수 있습니다.

카리브해 복어는 가오리 지느러미 물고기인 테트라오돈(tetraodon)에 속하며 중서부 대서양(미국 사우스캐롤라이나, 토바고, 버뮤다, 소앤틸리스 제도) 수심 최대 40미터의 암초 경사면에 서식합니다. 마데이라에서 가져온 복어는 Canthigaster capistrata에 속합니다. 암컷과 수컷의 차이는 설명되어 있지 않습니다. 길이는 최대 12cm까지 자랍니다. 이 사이트는 또한 암초 수족관에서 훨씬 더 자주 발견되는 아시아 강 테트라돈에 대해 설명합니다.

캐리비안 복어는 지느러미 지느러미 물고기에 속하지만 등 지느러미에는 가시가 없으며 10-11 개의 부드러운 등 지느러미와 9 개의 뒷 지느러미가 있습니다. 다른 모든 종과 다른 대서양의 짧은 위쪽 어두운 세로 줄무늬, 측면과 뒷면에 여러 반점이 있으며 뒤쪽에 눈에 보이는 (눈보다 큰) 반점이 없습니다. 위쪽의 어두운 세로 줄무늬는 등지느러미의 꼬리지느러미에서 등지느러미를 통해 수직으로 뻗어 있습니다. 검은 반점의 수평선이 어떤 개체에서는 수평의 검은색 띠로서 앞쪽에서 앞쪽으로 뻗어 있으며 때로는 등지느러미 기부를 초과하기도 하지만 이 반점의 선은 결코 연속적인 띠를 형성하지 않습니다. 또한 꼬리 지느러미에 수직 방향의 반점이 없고 주둥이에 막대가 있는 것으로 구별됩니다.


편안한 매개변수: 수온 23-30° С, 경도 dH 8-12°, 산도 pH 6.9-7.8. 수족관의 물은 약간 소금기가 있어야 합니다. 여과, 통기 및 수족관 부피의 4분의 1을 신선한 것으로 매주 교체해야 합니다. 최소 수족관 크기는 100리터입니다. 기대 수명은 5년에서 10년입니다.
캐리비안 복어의 식단은 조류, 해면, 게 및 기타 갑각류, 연체동물, 다모류, 성게, 불가사리로 구성됩니다. 장식용 수족관에서는 으깬 달팽이를 식욕으로 먹습니다.
카리브해 복어와 동의어인 라틴어 이름 Canthigaster Rostrata.

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사지과복어, 또는 복어, 그들은 복어 또는 4 이빨이라고도합니다. 복어 주문의 물고기 가족으로 26 속 188 종으로 번호가 매겨집니다. 아열대 및 열대 바다에 널리 분포합니다.

복어의 가장 눈에 띄는 특징은 이빨인데, 입에 맞지 않는 것 같고, 물고기가 끊임없이 웃는 것 같습니다. 여기에서이 물고기가 속한 가족의 러시아 이름 인 복어가 나옵니다. 라틴어 이름인 Tetraodontidae는 4개의 이빨로 번역됩니다. 실제로, 각 턱에서 치아는 중앙 봉합사로 분리된 절삭날이 있는 한 쌍의 단단한 판으로 합쳐집니다. 강력한 씹는 근육과 함께 이것은 갑각류, 연체 동물 및 극피 동물을 부수는 데 매우 편리한 도구입니다. 복어의 이빨은 일생 동안 자라며 단단한 표면을 특정 각도로 갈아서 끊임없이 날카롭게 유지됩니다.

복어의 몸은 짧고 둥글다. 피부는 알몸이거나 쉬고 ​​있는 몸에 인접한 작은 가시가 있습니다. 배지느러미가 없고 가슴지느러미가 잘 발달되어 앞뒤로 움직일 수 있습니다. 물고기의 머리는 크고 두껍고 입은 작습니다.

Saccular 파생물은 복어의 위장에서 확장됩니다. 위험이 나타나면 물이나 공기로 가득 차서 물고기가 튀어 나온 스파이크가있는 부풀어 오른 공처럼 보입니다. 위는 내부 부피를 100배 이상 늘릴 수 있습니다. 이것은 배의 벽이 주름진 치마처럼 주름이 잡혀 있기 때문에 가능합니다. 입 바닥에 위치한 특수 근육은 다음을 제공합니다. 효율적인 작업체액을 빠르게 펌핑하는 펌프.


물고기는 공격을 받으면 물을 삼키면서 부풀어 오를 수 있습니다. 구형 상태는 물고기를 거의 무적 상태로 만듭니다. 그럼에도 불구하고 충분히 큰 포식자가 그러한 공을 삼키려고하면 포식자의 목구멍에 걸려 결국 죽습니다.

복어가 부풀리는 능력은 피부에 대한 요구를 증가시킵니다. 복어는 기계적 특성을 잃지 않고 늘어나야 하며 반대로 압축되었을 때 부드러움을 유지하고 물 속에서 물고기의 움직임을 방해하지 않아야 합니다. 이 경우 비늘이 있으면 방해만 될 것이 분명합니다. 이 물고기의 피부는 두 개의 층으로 구성되어 있습니다. 내부는 기존의 주름으로 인해 배와 같이 늘어나며 어떤 조건에서도 피부의 강도를 보장하고 탄력있는 외부 층은 외피의 탄력을 유지하여 외피의 탄력을 유지하여 평온한 상태의 물고기는 공기가 빠진 풍선처럼 주름이 보이지 않습니다.

체적의 변화를 방해하는 피부의 단단한 형성을 제거하려는 욕구는 비늘의 손실뿐만 아니라 다른 물고기에서 지속적인 보호 헬멧을 형성하는 머리의 외피 뼈로 이어졌습니다. 일반적인 아가미 덮개도 사라졌습니다. 가슴 지느러미 측면에 작은 구멍 만 남아 있습니다. 물은 위로 펌핑되는 것과 동일한 근육 메커니즘에 의해 아가미를 통해 강제로 배출됩니다.

볼록한 높은 이마와 길쭉한 주둥이가있는 머리 모양은 일종의 육식 포유류와 비슷합니다. 따라서 에서 영어그들의 뒤에 붙은 이름은 "dog-fish"입니다. 턱은 그 아래에있는 근육 섬유로 측면으로 덮여 있습니다. 실제로 끝에 작은 입 구멍이 있는 파이프인 입 장치의 이러한 디자인은 펌프로 사용할 수 있도록 합니다. 압력을 받고 있는 입에서 나오는 물. 이 능력은 사냥 중에 사용되며 바닥에있는 상층의 모래를 호스처럼 씻어 내고 땅에 묻힌 다양한 무척추 동물을 찾습니다.

2012년 심해 사진가이자 다이버인 Yohji Ukata는 25미터 깊이의 아열대 일본 아마미오시마 제도 근처의 모래 바닥에서 그림 같은 패턴을 발견했습니다. 패턴은 미스터리 서클과 비슷했으며 이혼은 직경이 약 1.8미터였습니다.

다이버 사진가는 이 신비로운 아름다움을 포착하기로 결정하고 이를 위해 NHK TV 채널 그룹을 모았습니다. 수중 촬영 과정에서 Tetraodontidae 계통의 Torquigener 속에 속하는 테트라돈이 패턴을 만드는 것으로 밝혀졌다. 수컷 복어는 짝짓기 전에 복부와 항문 지느러미를 사용하여 놀라운 정확성과 신비로운 아름다움으로 내부에 방사형 패턴으로 모래에 원을 그립니다. 그런 다음 부부는 원의 중앙에 알을 낳습니다. 그 후 수컷은 치어가 나올 때까지 약 일주일 동안 클러치를 보호하기 위해 남아 있습니다. 치어가 나타난 후 테트라돈은 항상 다른 위치에 새로운 패턴을 만듭니다.

BBC One 채널은 이 과정을 볼 수 있는 기회를 제공합니다.

복어과의 많은 종은 유독합니다. 독소는 간, 피부, 내장 및 캐비아와 같은 물고기의 피부, 복막 및 ​​일부 내부 기관에서 발견됩니다. 그 중 가장 위험한 것은 테트로도톡신( 기간.), 가장 강력한 천연 신경 독이다. 섭취하면 심한 통증, 경련을 일으키며 대개 사망에 이를 수 있습니다.

테트로도톡신 중독의 징후에 대한 첫 번째 설명( 기간.) 영국 항해사 제임스 쿡이 일기장에 썼습니다. 뉴칼레도니아의 원주민은 탐험의 일환으로 쿡과 두 명의 박물학자에게 음식을 제공했습니다.

“테이블 위에는 간과 우유만 올려져 있었는데 포스터와 나는 거의 손을 대지 않았다. 새벽 3~4시경, 추위에 뻣뻣한 손과 발이 순식간에 불 속으로 빠져드는 듯한 감각과 함께 전 멤버들에게 전례 없는 허약함을 느꼈다. 나는 거의 아무것도 느끼지 못했고 몸의 무거움을 측정하는 능력조차 상실했습니다. 1쿼트 용량의 물 한 컵과 펜이 내 손에 똑같이 무거워 보였습니다.

우리 시대에는 물고기가 복어과의 Pleuranacanthus seleratus 종에 속한다는 것이 확인되었습니다. (