프라이팬에 다진 칠면조 커틀릿을 튀기십시오. 뚜껑이없는 중간 열에서 양쪽에.

1 시간 동안 구운 칠면조 커틀릿을 요리하십시오.

칠면조 커틀릿 튀김 방법

제품
칠면조(필레) - 400g
모짜렐라 - 150g
청크 흰 빵- 2 조각
양파 - 1개
마늘 정향 - 2개
사워 크림 - 1 큰 술
우유 - 0.5컵
밀가루 - 3큰술
후추, 소금 - 맛보기
올리브 오일 - 100밀리리터

튀긴 칠면조 패티 만드는 법

2. 양파는 껍질을 벗겨 찬물에 헹군다.
3. 마늘은 껍질을 벗기고 쪽파 2개를 분리한다.
4. 흰 빵 조각에서 크러스트를 자릅니다. 빵을 우유에 5분간 담가둡니다.
5. 다진 칠면조 필레, 양파, 다진 마늘 다진 것.
6. 빵을 짜서 다진 고기에 넣습니다.
7. 다진 고기에 사워 크림, 후추, 소금을 넣습니다.
8. 다진 고기를 잘 저어줍니다.
9. 커틀릿을 만들고 밀가루에 굴립니다. 커틀릿을 밀가루를 뿌린 쟁반이나 도마에 놓습니다.
10. 팬을 1.5분 동안 가열하고 붓습니다. 올리브유, 커틀릿을 서로 1cm의 거리에 놓습니다.
11. 커틀릿의 양면을 뚜껑 없이 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶는다.
12. 튀긴 커틀릿을 베이킹 접시에 넣습니다.
13. 오븐을 180도로 예열합니다. 커틀릿이있는 양식을 오븐에 넣으십시오. 커틀릿을 30분 동안 굽습니다.
14. 굵은 강판에 모짜렐라 치즈를 갈아주세요.
15. 커틀릿이 든 접시를 꺼내고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으십시오. 5분간 굽습니다.

칠면조 커틀릿 튀김 방법

제품
칠면조 필레 - 500g
닭고기 달걀 - 1개
흰 빵 조각 - 2개
빵 부스러기 - 100g
우유 - 100밀리리터
양파 - 1개
마늘 - 1쪽
파슬리 - 반 무리
말린 생강 - 2작은술
말린 마요라나 - 1작은술
후추, 소금 - 맛보기
올리브 오일 - 100밀리리터

칠면조 커틀릿 튀김
1. 칠면조 필레를 찬물에 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 흰 빵의 껍질을 잘라냅니다. 빵가루를 우유에 4분간 담가둡니다. 빵을 짜내십시오.
3. 다진 칠면조 필레와 빵 다진 것.
4. 양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 썬다.
5. 마늘은 껍질을 벗기고 정향 1개를 분리한다. 프레스를 통해 마늘 정향을 전달하거나 칼로 자릅니다.
6. 프라이팬을 1분간 가열하고 올리브유 1큰술을 두른다.
7. 다진 양파와 마늘, 마요라나, 생강을 넣는다. 3분간 볶습니다.
8. 다진 고기에 튀김, 소금, 후추를 넣고 계란을 푼다. 다진 고기를 잘 섞는다.
9. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 굴립니다.
10. 커틀릿은 접시나 도마에 올려주세요.
11. 프라이팬을 1.5분간 예열하고 올리브유를 두르고 커틀릿 사이에 1cm의 간격을 둡니다.
12. 커틀릿을 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽 면에서 4분간 볶습니다.
13. 커틀릿을 뒤집어 3분간 볶는다.
14. 파슬리는 흐르는 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 빼고 잘게 썬다.
서빙하기 전에 다진 파슬리로 커틀릿을 뿌립니다.

방법 읽기

또는 닭고기 - 모든 마른 가금류. 이제 내 커틀릿은 육즙이 풍부하고 맛있습니다 :) 요리사의 팁과 주부의 비법. 빵, 버터, 계란, 빵가루에 대한 질문. 커틀릿을 튀길 때마다 우리는 어떤 실수를 합니까? 범주 적으로 할 수없는 것과 기억해야 할 중요한 것 - 육즙이 많은 커틀릿의 비밀. 터키 등 :)

육즙이 많은 칠면조 커틀릿 요리

좋은 칠면조 가금류이지만식이 고기. 살코기를 사용하여 육즙이 많고 부드러운 미트볼 만드는 법. 이것은 닭고기, 거위 및 기타 맛있지만 마른 새에도 적용됩니다. :)

1. 명백한 규칙 - 아래 트릭. 더 부드럽고 육즙이 많은 고기와 함께 시체의 일부를 사용하십시오. 허벅지, 위쪽 다리가 맞습니다. 가슴과 날개가 건조합니다.

2. 피부에 관한 모든 것입니다. 다진 고기에는 가죽을 사용하십시오. 요리 할 때 종종 피부를 벗겨냅니다. 이것은 옳지 않습니다. 상당한 지방층이 있습니다. 커틀릿에는 필요합니다. 잘게 썰면 제품에 가벼움을 줄 것입니다. 그리고 - 조밀하지 않은 섬유로 인해 육즙이 증가합니다.

3. 고기만으로는 안됩니다. 시체에서 자르고 베이컨 조각을 추가하십시오. 마른 칠면조는 새이지만 지방층이 있습니다. 충분하지 않으면 닭고기 지방, 칠면조를 사용하십시오.

4. 그녀에게 기름을 바르자 :) 새가 매우 마른 경우 속임수를 사용하십시오. 다진 고기에 - 조각 버터... 라드도 가능하지만 돼지고기 냄새가 튀긴 가금류의 향을 "죽일 수" 있습니다.

5. 빵 질문. 최대 40%의 빵 - 요리의 기준은 제품 "커틀릿"을 이런 식으로 정의합니다. 빵은 양을 위한 것이라는 생각은 잘못된 것입니다. 그것은 액체를 유지합니다. 고기 주스.

주목! 커틀릿에 빵을 담그지 않는 것이 중요합니다. 현대 요리사에 따르면 이것은 옳지 않습니다. 제품은 느슨하고 모양이 불규칙합니다. 그리고 건조 - 빵은 수분을 유지해야합니다.

반죽 할 때 젖을 시간이 있습니다. 그리고 고기의 육즙을 가져옵니다. 다진 고기는 고르게 반죽되어 있으므로 걱정하지 마십시오. 그냥 시도하십시오 - 그리고 기억하십시오 준비하십시오 :) 부드러운(!) 또는 마른 빵 조각을 다진 고기로 부수십시오. 잘 섞으면 무슨 말인지 이해하게 될 것입니다. :)

6. 계란 질문. 계란이 많으면 커틀릿이 단단해집니다. 400-600g 1개용 충분한. 그것은 사실이다. 열처리 중 응고 단백질이 원인입니다. 일부 요리사는 커틀릿의 계란에 대해 항의하고 있습니다. 그들을 위한 또 다른 - 그러나 소량.

7. 빵은 커틀릿의 친구입니다. 특히 큰. 아름다움을 위한 것이 아니라 썩어가는 제품의 모양입니다. 그것의 조밀한 층은 온도를 부분적으로 감소시킵니다.

렌즈로 보면 빵가루에 튀긴 커틀릿이 에어쿠션 같다. 그들은 온도를 낮추기 때문에 그것을 올립니다.

단백질 응고(접힘)는 더 느린 속도로 발생합니다. 커틀릿은 튀길 시간이 있지만 섬유는 거칠고 육즙을 유지할 시간이 없습니다. 내부에 여러 층의 빵가루를 입힌 커틀릿은 매우 부드럽습니다. 그게 다입니다. 더 큰 효과를 얻으려면 여러 층으로 빵가루 입힌 것입니다. 커틀릿을 계란에 담그고 크래커에 담그는 등 여러 번 반복합니다.

주목! 계란은 물 몇 (3-4) 큰 스푼과 혼합됩니다. 그냥 계란 - 1 개. 두 개의 커틀릿을 위해. 이것은 경제적이지 않고 맛도 좋지 않습니다. 너무 두꺼운 반죽은 타버릴 것입니다. 휘젓지 않고 계란과 물만 섞어주세요.

8. 석유 문제. 지방은 내화성(천천히 녹는 것, 즉 팬에서 타지 않는 것)과 내화성(타는 것)으로 나뉩니다. 올리브 밀도, 내화성. 튀길 때 제품은 수분을 방출하지 않습니다. 반대로 기름의 일부를 자체적으로 흡수합니다.

그리고 참깨, 옥수수, 유채는 밀도가 높습니다. 유럽인들이 친환경 연료와 커틀릿을 위해 산업적 규모로 유채씨를 심는 것은 아무 것도 아닙니다.

포도 씨는 더 액체입니다. 다른 유형의 해바라기 기름은 내화물이 다릅니다. 우리가 말했듯이 나쁜 - 타 버립니다. 나쁜 접시에 튀기는 것은 경제적이지 않습니다(경제적인 요리사를 믿으십시오). 그리고 맛이 없습니다. 우리는 추가해야합니다 - 이것은 연기, 발암 물질, 기름에 떠있는 과다 건조 제품입니다.

라드, 라드에 튀길 수도 있습니다. 하지만. 그냥 커틀릿이 되십시오. 그것이 내가하는 일입니다. 나는 돼지 고기 커틀릿을 식물성 기름에 튀기지 않습니다. 그러나 새는 민감한 문제입니다. 냄새는 고통받을 것입니다.

따라서 트릭 : 약간의 라드와 팬에 버터 한 조각. 말 그대로 칼끝에. 버터는 다른 오일의 향기를 방해하여 크림 같은 맛을 내는 흥미로운 능력을 가지고 있습니다. 시도 해봐.

그건 그렇고, 야채 수프를 볶을 때 프라이팬에 버터 한 조각을 넣으십시오. 당근은 즉시 밝은 오렌지색을 나타냅니다. 수프는 호박색으로 바뀝니다. :)

9. 온도. 센 불에 튀기지 마세요. 그리고 끊임없이 힘을 바꾸지 마십시오. 이것은 중요합니다. 고온보다 온도 변화가 심합니다. 다음을 확인할 수 있습니다. 최대 가열에서 2-3분, 그 다음 저온에서. 그리고 커버 - 완전한 효과를 위해.

냄비에 많은 액체가 보일 것입니다. 이것은 고기 주스입니다. 모든 것. 커틀릿은 육즙이 아닙니다. 우리는 온도를 변경하지 않으려 고 노력하면서 중간 열에서 시작합니다. 다른 쪽은 뚜껑 아래에 있을 수 있습니다(내가 하는 일).

조언! 자연스러운 보풀. 뚜껑 아래에서 튀길 때 손바닥을 적시고 팬에 약간의 물을 뿌립니다. 그리고 두 번. 또는 갑자기 티스푼을 던지십시오 - 그러나 당신은 커틀릿 위에 부을 수 있습니다 :)

증기가 커틀릿을 부풀려 뚜껑까지 올립니다. :) 이것은 유치한 농담이지만 ​​진지하게 - 커틀릿은 무성할 것입니다. 다진 고기에 물 2~3큰술을 넣어도 마찬가지입니다. 증발하면서 그들은 커틀릿을 풀고 온도를 약간 낮춥니다. 우리는 단백질의 응고에 대해 생각합니다. :) 다진 고기는 젖거나 눅눅하지 않을 것입니다. 그렇게 많이 부을 필요는 없습니다. 몇 스푼만 - 테스트했습니다 :)

이것이 커틀릿의 비밀입니다. 단순함 - 전체 또는 일부가 알려져 있다고 확신합니다. 그러나 그것들이 유용하다면 저는 기쁠 것입니다. 한 번에 이 팁은 저에게 매우 유용했습니다. :) 다시 오세요. 에 맛있는 요리법, 간단하고 뿐만 아니라 :)

갈은 칠면조는 돼지고기, 닭고기 또는 쇠고기만큼 인기가 없습니다. 그럼에도 불구하고, 그것의 커틀릿은 당신이 필요로하는 것으로 판명되었습니다! 매우 섬세하고 육즙이 풍부하고 향긋하며 황금빛 갈색... 한마디로 배고픈 자의 꿈! 내가 요리하는 방법을 알려줄게 클래식 버전- 냄비에 다진 칠면조 커틀릿. 사진이있는 조리법은 준비 기술과 함께 단계별로 가능한 한 자세히 소개합니다. 복잡하고 이해할 수 없는 것은 전혀 없습니다. 유행을 타지 않는 간단한 "칠판" 수제 요리!

빵 부스러기로 튀긴 팬에 맛있는 다진 칠면조 커틀릿

필수 제품 목록:

냄비에 다진 칠면조 커틀릿을 튀기는 방법 (사진이있는 요리법 - 상세하고 단계별) :

빵 껍질을 찌르십시오. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣습니다. 빵 조각을 완전히 덮을 수 있도록 약간 데운 케피어를 붓습니다. 우유나 우유 크림을 대신 사용할 수 있습니다. 유일한 것은 다진 커틀릿이 너무 액체로 끝나지 않도록 제품의 두께를 고려하는 것입니다. 나는 신선한 상태에서도 젖었을 때 끈적 거리지 않는 상당히 거친 빵 부스러기가있는 효모가없는 빵을 먹었습니다. 그러나 어제 구운 식품의 일반적인 빵, 롤 또는 덩어리를 가져 오는 것이 좋습니다. 빵 한 그릇을 15-25분 동안 담그고 부풀도록 둡니다.
혼합물이 크고 축축한 부스러기로 변할 때까지 손으로 저어줍니다. ...
거의 균질해질 때까지 갈아줍니다.
깊고 넓은 그릇에 다진 고기를 넣으십시오. 나는 가게가 있었지만 집에서 만든 것도 적합합니다 (더 맛이 좋을 것입니다). 가장 중요한 것은 커틀릿이 육즙이되도록 다진 칠면조 고기를 중간 지방으로 만드는 것입니다. 고기 분쇄기를 통해 가금류 조각을 두 번 크랭크하는 것도 좋습니다. 한 번 - 큰 구멍이있는 화격자를 통해, 두 번째 - 작은 구멍이 있습니다. 덩어리는 열처리 중에 공작물이 분해되지 않도록 충분히 균질하고 부드럽고 점성이 있습니다.
다진 고기에 양파, 다진 허브, 프레스로 다진 마늘이 든 미리 분쇄 된 빵을 추가하십시오. 오세티아 파이를 굽고 나서 강판에 간 치즈가 조금 남아 있어서 저도 넣었습니다. 치즈가 없어도 괜찮아요. 소금과 마른 향신료를 넣으십시오.
보시다시피 레시피에는 계란이 없습니다. 나는 단백질이 다진 고기를 조여서 더 조밀하고 단단하게 만들기 때문에 전통적인 커틀릿에 전혀 추가하지 않습니다. 원하는 점도를 얻으려면 커틀릿 덩어리를 오랫동안 반죽 한 다음 냉장고에 넣어 지방을 얼립니다. 건조재료에 대한 수분의 비율을 계산하지 않고 약간 묽게 나온다면, 중간크기의 크래커(가급적 집에서 만든 것)를 으깨서 몇 스푼 넣어주세요. 적절하게 혼합된 덩어리는 가단성이 있습니다. 아마도 손에 약간 끈적 거리게 될 것입니다. 따라서 각 패티를 만들기 전에 차갑고 깨끗한 물에 손바닥을 적십니다.
빵 부스러기에 각 조각을 굴립니다. 어제의 흰 빵으로 직접 만듭니다. 저는 오븐이나 전자레인지에 말립니다. 그런 다음 믹서기로 갈아줍니다.
달궈진 기름에 커틀릿 3~5인분을 넣고 중불에서 바삭해질 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 3-4분이 소요됩니다.
그런 다음 공백을 뒤집습니다. 계속해서 2-3분 더 볶습니다. 예열된 오븐에서 부드러워질 때까지 가져옵니다(180도에서 약 7분). 또는 칠면조 패티를 프라이팬에 다시 넣고 바닥에 물이나 육수를 붓고 약한 불에서 끓입니다.
매우 육즙이 많고 부드럽고 만족스러운 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 칠면조 말뚝으로 만들었다고 즉시 말할 수는 없습니다. 맛있고 간단하게!

토마토 소스에 오트밀을 곁들인 칠면조 커틀릿

필요한 재료:

프라이팬에 토마토 소스로 맛있는 칠면조 커틀릿을 요리하는 방법:

가장 잘 갈린 조각이 필요합니다(일반적으로 상자에 "3번"이라고 기재). 그러면 완성 된 접시에서 오트밀이 느껴지지 않습니다. 장기 요리용으로 설계된 더 큰 플레이크는 먼저 믹서기로 갈아야 합니다.
볶은 귀리 위에 미지근한 우유를 붓는다. 젓다. 플레이크가 수분을 흡수하고 부풀어 오를 때까지 20분 동안 기다리십시오.
칠면조를 균질한 다진 고기로 비틀십시오. 깊은 용기에 넣으십시오. 불린 오트밀, 다진 양파, 다진 마늘을 가능한 한 작게 넣습니다. 후추와 다진 고수로 간을 합니다.

나는 오늘 요리를 제안한다... 최근에 요리한박제 칠면조 필레 하지만 오늘은 커틀릿이 먹고 싶었습니다.

가치 면에서 칠면조 고기는 송아지 고기나 쇠고기를 대체할 수 있습니다. 맛있는 다이어트 고기. 그리고 커틀릿은 맛있고 부드럽습니다.

재료

• 칠면조 필레 400g
• 중간 크기 양파 1개
• 중간 감자 1개
• 빵 1조각
• 계란 1개
• 우유 50ml
• 소금, 후추 맛
• 튀김용 식물성 기름
• 고춧가루 약간

준비

칠면조 커틀릿의 경우 조각으로 자르고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 비틀어 야하는 필레 조각이 필요합니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 강판에 담그십시오.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 창살. 흰 빵 조각을 우유에 담그고 액체에서 짜내고 나머지 재료와 함께 샐러드 그릇에 넣으십시오.

계란, 소금, 후추를 넣고 고춧가루를 넣고 잘 섞는다.

우리는 커틀릿을 위해 다진 고기를 준비합니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오.

우리는 손으로 커틀릿을 만듭니다. 나는 칠면조 커틀릿이 둥글면 그것을 좋아합니다. 원하는 대로 모양을 만들 수 있습니다.

우리는 한 손에서 다른 손으로 커틀릿을 이겼습니다.

빵가루나 밀가루를 굴릴 필요가 없습니다. 잘 구워진 커틀릿은 잘 달궈진 프라이팬에 달라붙지 않습니다.

그리고 한쪽을 먼저 튀겨주세요. 그런 다음 뒤집어서 다른면에서 볶습니다.

패티의 양면이 노릇하게 튀겨지면 팬에 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮고 10분 동안 패티를 끓입니다.

새로 무엇을 요리해야하는지, 온 가족이 매일 식단을 다양화하는 방법에 대한 질문으로 고통 받고 있다면 우리가 당신을 도울 것입니다! 터키 요리는 맛있고 건강에 좋습니다. 이 고기의 지방조차도 부드럽고 접시에 존재해도 어떤 식 으로든 그림에 영향을 미치지 않습니다. 이 진미 중 하나는 냄비에 칠면조 커틀릿입니다. 점심과 저녁 식사에 적합한 훌륭한 뜨거운 요리. 신선한 허브와 야채, 삶은 시리얼 또는 파스타를 곁들인 반찬으로 보충하십시오. 사워 크림이나 마요네즈 혼합물을 소스로 사용하십시오. 그런 커틀릿을 요리하는 다른 뉘앙스와 더 맛있게 만드는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 그래서 준비한 레시피를 소개합니다.

재료

• 다진 칠면조 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 테이블 겨자 - 1-2 tsp;
• 카레 조미료, 심황, 후추, 프로방스 허브 - 맛보기;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 화이트 롤 - 120g;
• 우유 - 90-100 ml;
• 식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘.

준비

밀 빵, 흰 빵 또는 껍질 한 덩어리에서 잘라냅니다. 이 레시피에는 크러스트가 사용되지 않습니다. 빵 위에 우유를 붓습니다. 그러나 칠면조 고기를 다진 고기에 직접 굴리면 빵 껍질이 간섭하지 않습니다. 고기와 같은 방법으로 갈아줍니다.

볼에 다진 칠면조를 담고 양념, 소금, 후추, 머스타드 약간을 넣어주세요. 일반적인 식당을 Dijon 식당으로 바꿀 수 있습니다. 그러면 커틀릿이 조금 더 매워집니다.

마늘과 양파를 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 다진 고기에 야채를 넣으십시오. 거기에 우유에서 짜낸 빵을 보냅니다. 집에 말린 마늘이 있으면 사용할 수 있습니다. 티스푼의 1/3이면 충분합니다.

부드러워질 때까지 혼합물을 잘 저어줍니다. 그런 다음 그릇에서 모든 것을 꺼내 조심스럽게 다시 던지십시오. 따라서 다진 고기를 두 번 더 치십시오. 더 이상 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 고기에서 수분이 방출됩니다. 그런 다음 몇 분 동안 그대로 두십시오. 조금 식힐 수 있습니다.

기름을 두른 프라이팬을 스토브에 올려 예열합니다. 그동안 패티를 만드는 데 바빴습니다. 수도꼭지에서 냉수를 켭니다. 깨끗한 손을 물에 담그고 다진 고기에서 한 조각을 꼬집습니다. 다진 고기는 젖은 찬 손에 달라붙지 않습니다. 손으로 공을 굴려서 약간 평평한 모양을 만드십시오. 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 그래서 모든 커틀릿을 장님. 이 방법은 더 이상 빵가루를 입힐 필요가 없고 튀긴 칠면조 커틀릿이 팬에서 떨어지지 않기 때문에 매우 편리합니다.

밑면이 이미 갈색으로 변한 것이 보이면 주걱이나 포크 두 개를 사용하여 패티를 반대쪽으로 뒤집습니다. 지금 팬에 버터 한 조각을 넣으면 패티가 약간 크림 같은 맛이 납니다. 그런 다음 스토브의 열을 줄이고 프라이팬의 뚜껑을 덮으십시오. 4-5분 후 커틀릿을 다시 뒤집어 뚜껑 아래에서 몇 분 더 볶습니다.

패티를 즉시 접시에 담아냅니다. 삶은 파스타나 파스타를 반찬으로 사용하고 신선한 야채나 허브를 사용하십시오.

안주인을 위한 팁:

• 요리를 위해 기성품 다진 고기가 아니라 칠면조 허벅지의 필레 또는 펄프를 사용할 수 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤하고 덩어리가 건조하지 않도록 생 라드, 소금에 절인 또는 훈제 라드를 추가하십시오.
• 또 다른 요리 옵션으로 - 다진 고기와 커틀릿의 모든 구성 요소는 작은 세포가 아닌 노즐을 사용하여 고기 분쇄기를 통해 스크롤할 수 있지만 다진 고기의 경우 잘게 잘린 커틀릿을 얻을 수 있습니다.
• 당신이 결합 할 수있는 요리를 위해 다른 유형다진 고기 용 고기; 돼지고기, 닭고기 또는 송아지 고기는 칠면조에 가장 적합합니다.
• 손에 우유가 없으면 일반 끓인 물, 크림 또는 사워 크림을 사용하여 빵을 담그십시오.
• 빵을 담근 액체를 다진 고기에 추가하면 커틀릿이 더 맛있습니다.
• 요리를 다양화할 수 있습니다 간단한 방법으로- 다진 고기에 원하는 대로 추가 재료를 넣으십시오: 다진 채소, 다진 야채(호박, 호박, 단 고추 또는 고추), 자두 또는 버섯 약간, 삶은 시리얼 또는 으깬 감자
• 우리의 조리법에 따르면 칠면조 zrazy를 요리 할 수 ​​있습니다. 그러면 추가 구성 요소가 다진 고기에 충전물로 채워지고 안주인의 선택에 따라 다진 허브, 튀긴 버섯 또는 강판 단단한 치즈로 채워진 커틀릿이 있습니다.
• 냄비에 튀긴 것뿐만 아니라 오븐에서 굽거나 찐 것도 조리법에 따라 커틀릿을 요리 할 수 ​​있습니다.