크래커에는 쿠키로 만든 유명한 달콤한 소시지를 추가하고 싶습니다. 어린 시절과 같은 고전적인 것부터 초콜릿을 사용한 현대적인 것까지 준비를 위한 6가지 요리법을 살펴보겠습니다.

이 디저트는 다이어트에 관심이 많은 여성들에게 확실히 어필할 것입니다. 결국 방부제, 염료, 식물성 기름과 같이 불필요한 것은 없습니다. 물론, 대량, 소시지가 옆면에 쌓일 수 있습니다. 하지만 우리는 성인이기 때문에 “모든 것이 적당하면 좋다!”는 것을 이해합니다.

따라서 이 진미를 맛보려면 다음 세 가지 규칙을 따라야 합니다.

1. 버터에는 식물성 첨가물이 없어야 합니다. 지방 함량이 82.5%인 고품질 제품이 필요합니다.
2. 쇼트 브레드 쿠키를 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 그것을 부스러기로 갈아서 만들 필요가 없습니다.
3. 완성된 디저트는 케이크가 굳도록 냉동해야 합니다.

에 의해 모습단면이 이 디저트는 일반 서벨라와 비슷합니다.

GOST에 따라 쿠키로 만든 달콤한 소시지 - 우유, 코코아, 버터를 사용한 고전 요리법

기본적이고 가장 인기있는 레시피부터 시작하겠습니다. 소련 국가의 GOST에 따라 준비된 버전에서. 오늘 우리가 이야기 할 다른 모든 디저트의 기초가 된 것은 바로이 디저트였습니다.

해 보자:

• 쇼트브레드 쿠키 410g,
• 버터 190g,
• 설탕 190g,
• 3 큰술. 코코아,
• 6 큰술. 우유 또는 크림),
• 호두 알갱이 90g.

1. 건조된 재료부터 시작해야 합니다. 이렇게 하려면 쿠키를 작은 덩어리로 만들어야 합니다. 손으로 부술 수 있습니다. 그러나 우리는 균일성을 얻으려고 노력하는 것이 아니라 다양한 크기의 조각이 필요합니다.

2. 이제 견과류를 관리해보자. 고전적인 조리법에 따르면 호두 커널이 사용됩니다. 하지만 캐슈, 땅콩 및 기타 유형으로 대체할 수 있습니다.

견과류를 절구에 붓고 밀방망이로 으깨어 더 작게 만드세요. 주방을 이용하실 수 있습니다 가전 ​​제품, 커피 그라인더의 종류.

3. 별도의 그릇에 설탕과 코코아를 섞습니다.

우유를 조금만 부어주시면 됩니다.

혼합물을 저어 냄비에 붓습니다.

스토브를 약한 불로 켜고 혼합물이 끓을 때까지 가열합니다. 글레이즈가 탈 수 있으니 계속 저어주세요.

4. 이 시간 동안 버터 한 덩어리를 꺼내 조각으로 자릅니다. 우유와 코코아에 첨가하십시오. 조각의 크기는 무엇이든 될 수 있습니다.

버터가 더 빨리 녹도록 돕기 위해 이렇게 합니다.

부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 유약은 윤기나는 빛으로 아름답게 변할 것입니다.

5. 건조된 재료에 부어주세요. 두꺼운 점성 덩어리가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.

6. 접착필름이나 비닐봉지를 준비하세요. 왁스 칠한 양피지나 호일을 사용할 수도 있습니다.

혼합물의 절반을 펴고 가방을 포장합니다. 끝부분을 잘 묶어주세요.

결과물은 소시지 모양입니다. 나머지 반죽에도 똑같이합니다. 그런 다음 냉동실에 3시간 동안 넣어둡니다.

7. 그런 다음 꺼내서 케이크에서 셀로판을 제거하고 진미를 부분 조각으로 자릅니다.

따뜻한 차와 함께 먹으면 입에서 사르르 녹는 디저트입니다.

주목! 일반 코코아파우더의 쓴맛이 싫다면 네스퀵으로 바꿔보세요.

쿠키로 만든 차 소시지-연유와 버터를 사용한 단계별 조리법

달콤한 소시지의 또 다른 인기 버전입니다. 우유 대신 연유가 사용됩니다. 라벨에 "GOST" 표시가 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 당신은 그 맛과 품질을 절대적으로 확신하게 될 것입니다. 이러한 농축 우유의 구성에는 우유와 설탕이 먼저 와야합니다.

케이크의 경우 다음을 사용합니다.

• 쿠키 – 600g,
• 전연유 280g,
• 견과류 (호두 또는 땅콩) – 170g,
• 버터 190g,
• 코코아 – 5-6 티스푼,
• 바닐린.

1. 큰 쿠키 조각을 자르면서 요리 과정을 시작합니다. 그러나 균질한 부스러기가 되지 않도록 합니다. 큰 조각이 있어야합니다.

2. 그런 다음 견과류를 필요한 크기로 가져옵니다. 푸드프로세서나 커피 그라인더를 이용해 할 수 있습니다. 하지만 롤링 핀을 사용하여 수동으로 이 작업을 수행할 수도 있음을 보여 드리겠습니다.

이렇게하려면 작업 표면을 수건 반으로 덮고 견과류를 부어주세요. 나머지 절반으로 덮고 밀대를 힘껏 굴립니다. 수건 대신 비닐봉지를 사용해도 됩니다.

쿠키와 결합하세요.

3. 이제 버터 한 개를 준비하세요. 몇 시간 동안 필요한 농도에 도달하도록 미리 꺼내는 것이 좋습니다. 그리고 잘 부드러워졌네요 버터쿠키에 넣어야 해요.

4. 이제 코코아와 바닐린을 넣어줄 차례입니다.

5. 이 재료들을 섞어 연유를 부어주세요.

숟가락을 사용하여 반죽을 잘 섞으십시오. 갑자기 묽어지면 간을 두 개 더 부수십시오.

6. 테이블 위에 접착 필름을 깔고 그 위에 반죽의 일부를 올려 놓습니다.

7. 소시지를 만들어 셀로판으로 싸서 가장자리를 집어 넣습니다.

그런 다음 케이크를 냉동실에 4시간 동안 넣어두세요.

그 후에는 차를 끓여 디저트를 즐겨보세요.

견과류 없이 집에서 버터 없이 연유를 넣은 초콜릿 소시지

초콜릿 소시지에는 진짜 초콜릿을 사용하겠습니다. 말장난을 해서 미안하지만 이것은 이 레시피의 세 가지 주요 재료 중 하나입니다. 우유도 나온다고 하네요 하지만 그 사용은 스토브에서 초콜릿을 녹일 때만 필요합니다. 수조나 전자레인지에서 이 작업을 수행하려면 재료 목록에서 우유를 제외하세요.

아시다시피 여기에는 불필요한 것이 없습니다. 코코아, 버터, 견과류는 레시피에서 제외되었습니다. 나머지 재료는 접근이 매우 쉽고 비싸지 않습니다.

해 보자:

• 초콜릿 바 2개(밀크 및 다크),
• 약간의 우유(초콜릿은 전자레인지나 우유 없이 수조에서 녹일 수 있음),
• 연유 1/2캔,
• 쇼트브레드 쿠키 300g.

1. 초콜릿바를 만들어 봅시다. 두 가지를 모두 조각으로 나눕니다. 냄비에 넣고 우유 두 스푼을 넣으세요.

스토브에서 중간 불로 혼합물을 녹입니다. 끓이지 않는 것이 좋습니다. 부드럽고 아름다운 핫 초콜릿을 원합니다.

2. 연유 반 캔과 섞어주세요. 부드러워질 때까지 섞으십시오. 거품기로 하는 것이 편리합니다.

쇼트 브레드 쿠키를 먹는 것이 더 낫습니다. 잘 부서지고 크림 같은 맛이납니다. 대부분 "Yubileinoe", "커피용" 등의 유형을 사용합니다.

3. 비닐봉지에 쿠키를 담아주세요.

밀대를 사용하여 롤오버한 다음 필요한 분수를 얻습니다.

혼합물을 초콜릿 혼합물에 붓고 저어줍니다.

왁스 칠한 양피지를 가져다가 그 위에 반죽을 놓습니다.

4. 젖은 손으로 소시지를 만들어주세요. 끝 부분을 사탕으로 비틀고 4 시간 동안 간식을 얼립니다.

그런 다음 냉동실에서 꺼내어 차와 함께 먹기 전에 얇게 썰어주세요. 냉장고에도 보관할 수 있습니다.

어린 시절처럼 농축 우유가없는 계란을 사용한 단계별 조리법

쿠키에 맛있는 크림을 채우는 아이디어에 대해 어떻게 생각하시나요? 대부분의 경우 초콜릿 글레이즈 또는 가나슈가 이러한 목적으로 사용됩니다. 그러나 우리는 이미 Gostov 레시피에서 벗어났으므로 실험해 보겠습니다.

이 멋진 케이크를 위해 우리는 다음을 구입할 것입니다.

• 쿠키 310g,
• 설탕 180g,
• 계란 2개,
• 버터 200g,
• 4티스푼 코코아,
• 견과류 한 줌.

1. 필요한 양의 쿠키를 미리 준비하세요. 다양한 크기의 부스러기 모양을 부여해야 합니다. 따라서 우리는 그것의 여러 조각을 가져다가 부수지만 균질한 덩어리로 바꾸지는 않습니다.

2. 요리 시작 2시간 전에 버터를 꺼냈는데 벌써 부드러워졌어요.

포장에서 꺼내 냄비에 넣습니다. 포크로 으깨고 설탕을 넣고 저어준 후 혼합물을 중간 불로 약 3분간 가열합니다.

버터가 녹고 설탕이 녹을 것입니다. 혼합물을 끓이지 마십시오. 따뜻해야 하지만 화상을 입으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 계란이 말려 크림이 나오지 않을 수 있습니다.

3. 그릇에 계란을 넣고 흰자와 노른자를 섞습니다. 기름과 함께 팬에 붓습니다.

4. 코코아를 넣고 잘 섞은 후 한 번 끓인 후 즉시 불을 끄세요.

5. 이 혼합물을 쿠키 위에 붓습니다.

견과류를 넣고 모든 것을 섞습니다.

6. 이제 테이블 위에 가방이나 접착 필름을 깔아주세요. 그 위에 달콤한 덩어리를 펴고 소시지 모양을 만듭니다.

7. 케이크를 냉장고에 넣어 4~5시간 동안 완전히 굳혀주세요.

그런 다음 꺼내서 셀로판에서 꺼내서 먹습니다.

토피를 곁들인 코코아 없는 페이스트리 소시지

코코아를 좋아하지 않습니까? 그럼 맛있고 상큼한 토피로 바꿔보자. 그러나 여기서 올바르게 선택하는 것이 매우 중요합니다. 토피는 신선하고 부드러워야 합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 쿠키 210g,
• 견과류 50-80g,
• 소프트 토피 180g,
• 실온 버터 - 90g.

1. 깊은 샐러드 그릇에 견과류 조각을 붓고 쿠키를 부수세요.
손으로 여러 분수로 나눌 수 있습니다.

2. 액상성분을 다루겠습니다. 프라이팬에 토피와 버터를 넣습니다. 그리고 기름이 끓지 않도록 가장 약한 불로 5분 정도 녹여주세요. 토피가 녹아 하나의 덩어리로 혼합됩니다.

3. 쿠키에 넣고 숟가락으로 반죽 전체에 펴 발라줍니다. 두껍고 점성이 있는 반죽을 만드세요.

4. 달콤한 혼합물을 접착 필름 위에 놓고 소시지를 만듭니다.

디저트를 냉장고에 넣으면 약 3~4시간 안에 굳어집니다.

버터없이 삶은 연유로 케이크를 만드는 비디오 레시피

일반 연유 대신에 끓인 연유를 섭취해도 됩니다. 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 크림 같은 맛을 선사할 것입니다. 달콤한 연인들은 그것을 좋아할 것입니다. 그러나 연유와 쿠키에는 이미 설탕이 많이 함유되어 있으므로 이 레시피에서는 과립 설탕의 비율을 줄이는 것이 좋습니다.

편의를 위해 이 레시피를 비디오 형식으로 제공합니다. 시청해 보세요.

참고로! 쿠키로 만든 달콤한 소시지에 말린 과일과 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다. 또한 크래커와 빵으로 쿠키를 희석하십시오. 이렇게 하면 디저트의 칼로리 함량과 당도가 감소합니다.

관심을 가져주셔서 감사합니다. 앞으로도 귀하를 위한 최고의 레시피를 선택해 드리겠습니다!

1단계: 견과류를 준비합니다.

껍질을 벗긴 호두를 도마 위에 놓고 칼로 잘게 썬다. 결과 너트 부스러기를 깊은 그릇에 붓습니다.

2단계: 쿠키를 준비하세요.

쿠키를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 한 부분을 매우 잘게 자르고 밀대를 사용하여 작은 부스러기로 부수거나 믹서기에 넣습니다. 결과물을 빈 접시에 붓고 과립 설탕을 넣고 섞습니다.
두 번째 부분을 더 큰 조각으로 나누고 다진 견과류와 섞습니다.

3단계: 크리미한 베이스를 준비합니다.

냄비에 코코아 가루를 붓고 크림을 부어 잘 섞습니다. 결과 혼합물을 스토브에 놓고 약한 불을 켜고 항상 저어 주면서 끓입니다. 중요한:크림 같은 덩어리를 오랫동안 방치하지 마십시오. 냄비의 내용물이 거품이 나고 끓기 시작하면 불에서 모든 것을 제거하고 빈 깊은 접시에 붓습니다. 큰 스푼을 사용하여 접시 가장자리를 긁어냅니다.
생성된 크림 같은 초콜릿 덩어리에 아직 뜨거울 때 작은 조각으로 자른 버터를 첨가합니다. 모든 것을 섞어서 덩어리 없이 균일한 일관성을 유지합니다.

4단계: 페이스트리 소시지를 만듭니다.

큰 쿠키 조각과 섞인 호두 위에 초콜릿 베이스를 붓습니다. 저어준 다음 과립 설탕과 섞인 미세한 쿠키 부스러기를 점차적으로 추가하기 시작합니다. 점성이 있고 두껍고 거의 균질한 혼합물을 얻을 때까지 모든 것을 추가하고 혼합하십시오. 이 단계에서 얻은 혼합물이 두꺼울수록 완성된 소시지는 덜 부드러워집니다.


약간의 기름을 바른 양피지 위에 견과류와 쿠키가 들어간 초콜릿 혼합물을 놓습니다. 사진과 같이 모든 것을 중앙에 배치하십시오.


주걱을 사용하여 종이를 조심스럽게 감싸 초콜릿 덩어리를 부수고 소시지 모양을 만듭니다. 종이의 가장자리를 단단히 접습니다. 결과적으로 소시지 모양의 베이킹 페이퍼로 싸인 사탕을 얻을 수 있습니다.
소시지가 굳어지고 모양이 완전히 잡힐 수 있도록 공작물을 냉장고 또는 냉동고에 몇 시간 동안 두십시오. 완제품은 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

5단계: 페이스트리 소시지를 서빙하세요.

페이스트리 소시지가 굳어 최종 모양을 갖추면 서빙할 수 있습니다. 하지만 먼저 양피지에서 꺼내서 뿌리고, 슈가파우더에 굴려서 좀 더 비슷하게 만들어주세요. 훈제 소시지, 두꺼운 주방용 끈으로 디저트를 묶으세요. 그래서 그것을 테이블에 제공하십시오. 또는 즉시 얇은 조각으로 자릅니다.
그게 다야, 남은 일은 차를 끓이고 디저트를 즐기며 어린 시절의 밝은 추억을 회상하는 것뿐입니다.
많이 드세요!

크림 대신 전지방 우유를 사용해도 됩니다.

호두와 함께 아몬드, 땅콩, 말린 베리를 추가할 수 있습니다.

양피지를 굽는 대신 호일이나 접착 필름이 적합합니다.

조리법이 매우 간단한 페이스트리 소시지는 가장 인기있는 가정 요리 중 하나입니다. 각 주부가 자신의 방식으로 준비하고 다양한 재료를 추가한다는 사실에도 불구하고 어린이도 할 수 있습니다. 이 디저트를 누가, 어떻게, 언제 발명했는지는 확실하지 않지만 조리법은 소련 전역에 매우 빠르게 퍼져 주부들의 공책에 들어가 오늘날까지 관련성을 잃지 않습니다. 그렇다면 페이스트리 소시지를 준비하는 방법은 무엇입니까? 오늘 우리는 몇 가지 진미 옵션에 주목합니다. 모두 복잡하지 않고, 재료 구입도 어렵지 않습니다.

쿠키에서

많은 주부들이 이 디저트를 가장 자주 준비합니다. 겨울철, 손님 도착과 관련된 다양한 휴일이 풍부합니다. 조리시간은 20~30분을 넘지 않습니다.

과자 제조법에는 일반 차 쿠키 1kg ( "딸기", "설탕", "희년"또는 기타 취향에 따라 사용할 수 있음), 설탕 1.5 잔, 우유 4 큰술, 코코아가루 100g, 마가린 400g, 2개 닭고기 달걀그리고 건포도 한 줌.

조리 과정

먼저 모든 쿠키를 작은 조각으로 잘라야 합니다. 과립 설탕과 코코아 가루를 섞고 우유를 넣고 잘 저어줍니다. 마가린을 녹인 후 계란을 풀어 에그노그에 넣고 설탕 한 줌을 첨가합니다. 녹인 마가린이 담긴 용기에 설탕, 코코아, 우유 혼합물을 넣고 저어주고 점차적으로 풀어 놓은 계란을 추가합니다. 이 덩어리를 약한 불에 놓고 끓인 다음 으깬 쿠키에 붓고 잘 섞은 다음 건포도를 추가합니다. 농도가 약간 묽은 경우 소시지가 잘 붙도록 비스킷을 조금 추가할 수 있습니다. 결과 질량을 4-5 부분으로 나눕니다. 우리는 그것으로 소시지를 만들고 셀로판에 싸서 냉장고에 넣습니다. 또한, 디저트 포장을 풀 때 호일이 반죽에 달라붙어 찢어질 수 있어 공정이 복잡해지므로 정확하게 사용하는 것이 좋습니다. 몇 시간만 지나면 맛있는 제과 소시지가 완성됩니다. 조리법은 준비가 매우 쉽고 디저트는 어린이나 성인 모두 무관심하게 만들지 않습니다. 많이 드세요!

페이스트리 소시지 : 농축 우유 레시피

이 맛있는 디저트를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다: 쿠키 600g(각각 100g의 일반 차 쿠키 6팩을 섭취할 수 있음), 달콤한 연유 캔, 버터 200g(케이크에서 제거해야 함) 요리를 시작하는 순간 실온이 되도록 미리 냉장고에 보관하세요), 코코아 가루 7테이블스푼, 호두 50g, 미리 구운 헤이즐넛 100g.

조리 과정

으깨는 도구나 기타 적절한 물체를 사용하여 쿠키가 거친 부스러기가 될 때까지 으깨십시오. 덩어리에 약간 더 큰 조각이 포함되어 있으면 무섭지 않습니다. 맥동 모드에서 믹서기로 헤이즐넛과 호두를 갈아주세요. 견과류, 코코아 가루, 쿠키를 하나의 용기에 섞습니다. 부드러워진 버터, 연유를 넣고 잘 섞으세요. 포크나 스푼은 적합하지 않기 때문에 손으로 이 과정을 수행합니다. 결과물을 3~4개 부분으로 나누어 접착 필름 위에 놓고 소시지 바에 넣습니다. 접시에 축제 분위기를 더하고 싶다면 추가로 호일로 싸서 여러 가지 색상의 얇은 끈으로 묶을 수 있습니다. 그런 다음 소시지를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 두었습니다. 서빙하기 전에 중간 두께의 조각으로 자릅니다.

방금 설명한 레시피인 페이스트리 소시지는 상당히 고칼로리 요리입니다. 그런 점에서, 몸매를 보시는 분들은 본 제품을 신중하게 사용하시길 권해드립니다. 이 디저트의 칼로리 함량은 100g당 460kcal입니다. 제공량에 관해서는 지정된 양의 재료로 각각 600-700g의 무게가 나가는 막대 3개가 생성됩니다.

쿠키와 설탕 없이 페이스트리 소시지 만드는 법

이 요리는 쿠키, 설탕 및/또는 손에 있는 제품에서 소시지를 생각해낸 수완이 풍부한 주부를 사용하여 고전적인 요리법에 따라 준비할 수 있을 뿐만 아니라 준비될 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 우리는 이러한 요리법 중 하나에 주목합니다.

페이스트리 소시지 재료

이 디저트를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다. 말린 빵 껍질 몇 개, 천연 코코아 가루 1.5테이블스푼, 이전에 믹서기에서 분말로 분쇄한 과당 1.5테이블스푼, 크림 100ml, 작은 버터 조각 크림 자체가 이미 지방이 많기 때문에 그것 없이도 할 수 있습니다.

조리 과정

우선, 빵 껍질을 손으로 부수고 믹서기로 갈아줍니다. 별도의 용기에 코코아 가루와 과당 가루를 넣고 중탕으로 녹인 뜨거운 크림을 부어주세요. 빵 껍질, 버터 조각을 넣고 잘 섞습니다. 결과물을 접착 필름이나 양피지에 놓고 소시지에 싸서 냉장고에 넣으십시오. 몇 시간 후에 디저트를 잘라서 제공할 수 있습니다. 이 요리는 차나 우유와 잘 어울립니다. 이 버전의 제과 소시지는 코코아 맛이 풍부하고 설탕과 쿠키 대신 과당과 빵을 사용했기 때문에 디저트가 그다지 달콤하지 않습니다. 따라서 자신이 단 것을 좋아한다고 생각한다면 연유, 설탕, 쿠키와 같은 재료가 포함된 레시피를 고수하는 것이 좋습니다.

페이스트리 소시지 : 또 다른 조리법

손님이 몇 ​​시간 안에 도착할 것으로 예상하고 재고에 쿠키와 코코아 가루가 여러 팩 있으면 훌륭한 디저트를 만들 수 있습니다.

재료

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다: 신선하거나 건조한 쿠키 0.5kg(예: "동물학" 또는 "마리아"), 버터 200g, 설탕 한 잔(단 것을 좋아하는 경우 조금 섭취할 수 있음) 기타), 코코아 가루 3 큰술, 다진 호두 한 줌.

초콜릿 소시지 만드는 과정

먼저, 쿠키를 절구나 다른 용기에 넣어 갈아주세요. 이 작업은 손으로 할 수 있습니다. 쿠키가 가루로 변하지 않고 작은 조각 형태로 존재하는 것이 중요합니다. 별도의 그릇에 가열된 버터를 코코아 가루 및 설탕과 함께 균일한 덩어리가 형성될 때까지 섞습니다. 으깬 쿠키와 호두를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 결과적으로 균일하고 두꺼운 덩어리를 얻어야 합니다. 셀로판 위에 올려 소시지 모양으로 말아준 뒤 냉동실에 1~2시간 넣어둡니다. 서둘러 맛있는 디저트가 준비되었습니다!

보시다시피, 과자는 빠르고 간단하게 준비되며 값 비싼 재료를 사용할 필요가 없습니다. 우리의 요리법이 여러분에게 도움이 되기를 바라며, 어린 시절부터 알고 있던 맛있는 디저트로 여러분 자신과 가족, 손님을 기쁘게 해주기를 바랍니다.

쿠키와 코코아로 만든 달콤한 소시지는 열처리를 사용하지 않고 사용 가능한 제품으로 매우 간단하게 준비된 디저트입니다. 그것을 준비하려면 어떤 이유로 집에서 좋아하지 않는 쿠키를 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 말린 과일 또는 견과류로 원료의 맛을 풍부하게하면됩니다.

오늘날 꽤 다양한 종류의 제과 소시지가 알려져 있으며 주부들은 계속해서 재료를 실험하여 새로운 조합을 제시합니다. 그러나 상점 선반이 다양한 제품을 자랑할 수 없었던 소련에서 등장한 과자의 고전적인 제조법에는 가장 간단하고 저렴한 제품이 포함됩니다.

• 쿠키 400g;
• 버터 200g;
• 과립 설탕 200g;
• 코코아 가루 90g;
• 계란 1개;
• 우유 50ml.

달콤한 소시지 레시피 단계별:

1. 고기 분쇄기에서 모든 쿠키를 비틀어 주지만 일부는 약 0.5cm 크기의 조각으로 부서진 채로 둘 수도 있습니다. 이것은 맛의 문제입니다.
2. 냄비에 버터를 조금 녹인 후 설탕, 코코아 가루, 우유를 넣습니다. 버터가 완전히 액체가 되고 설탕 결정이 모두 녹을 때까지 냄비를 가열합니다.
3. 그런 다음 스토브에서 유약을 제거하고 10분 동안 조용히 식힙니다. 노른자와 흰자가 균질해질 때까지 거품기나 포크로 계란을 휘젓고 식힌 글레이즈에 부어주세요.
4. 쿠키와 프로스팅을 섞으세요. 생성된 점성 덩어리로 소시지를 만들고 포장하고 완전히 굳을 때까지 식힙니다. 냉장고에 밤새 보관해야 할 수도 있습니다.

형성된 소시지의 포장지는 접착 필름, 베이킹 양피지, 호일 또는 일반 비닐 봉지가 될 수 있습니다. 후자의 경우, 덩어리를 바닥에 놓고 긴 원통 형태로 분포시켜야 합니다.

어린 시절처럼 요리법

많은 사람들이 이 진미를 어린 시절과 연관시킵니다. 지금도 상점에서 다양한 과자를 살 수 있는데, 첫째로 맛있고, 둘째로 아이들이 요리 과정에 참여할 수 있기 때문에 많은 사람들이 과자 소시지 요리를 선호합니다. 그것은 그들에게 실현 가능하고 흥미로울 것입니다.

어린 시절과 마찬가지로 조리법을 위해서는 다음을 수행해야합니다.

• 쿠키 500g;
• 버터 100g;
• 사워 크림 100ml;
• 설탕 30g;
• 코코아 가루 30g.

다음과 같이 페이스트리 소시지를 준비합니다.

1. 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 쇼트브레드 부스러기를 만듭니다.
2. 남은 재료를 냄비에 넣고 섞은 후 중간 불로 끓입니다.
3. 아이싱을 쿠키 부스러기와 함께 그릇에 붓고 잘 섞으세요. 갑자기 덩어리가 너무 건조해지면 사워 크림을 추가하여 이를 제거할 수 있습니다.
4. 소시지를 만들어 호일에 싸서 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어두세요.

연유 포함

일반 우유뿐만 아니라 농축 우유의 대량 성분을 결합한 크림을 준비하는 것이 가능합니다. 이 경우에는 스토브를 사용할 필요도 없으므로 아이들과 함께 이런 달콤한 요리를 하기에 좋은 시간이지만, 그 전에 다음 사항을 측정해야 합니다.

• 쇼트브레드 쿠키 600g;
• 연유 370g;
• 부드러운 크림 버터 200g;
• 코코아 가루 100g;
• 따뜻한 물 100ml.

준비:

1. 쿠키 반 킬로그램을 고운 가루로 만들고 나머지는 중간 크기의 조각으로 나눕니다.
2. 다른 용기에 코코아 가루와 따뜻한 물을 넣고 연유와 부드러운 버터를 넣습니다. 거품기나 믹서로 크림을 잘 섞으세요.
3. 모든 쿠키를 크림이 담긴 용기에 붓고 혼합물을 완전히 섞어 하나 이상의 직사각형 소시지를 만듭니다. 조각을 필름으로 싸서 냉동실에 4시간 정도 넣어두면 소시지가 완성됩니다.

완제품은 코코아 가루, 견과류 부스러기, 코코넛 플레이크 또는 가루 설탕으로 말릴 수 있습니다. 최종 뼈 제거 작업을 통해 실제 소시지와 사실적인 유사성을 더할 수 있습니다.

견과류가 첨가된

이 달콤한 소시지를 만들려면 호두가 필요하지만, 좋아하는 다른 재료(땅콩, 잣, 헤이즐넛, 아몬드 꽃잎)로 대체할 수 있습니다. 일반 해바라기씨도 자르면 똑같이 인상적으로 보입니다.

견과류 및 기타 필요한 제품은 다음 비율로 사용됩니다.

• 쇼트브레드 쿠키 200g;
• 버터 100g;
• 과립 설탕 90g;
• 호두 80g;
• 코코아 가루 50g;
• 헤비 크림 45~50ml(우유로 대체 가능)

달콤한 소시지 만드는 법:

1. 호두를 뜨겁고 건조한 프라이팬에 살짝 구워서 풍미와 향을 더해줍니다. 그런 다음 칼이나 믹서기로 자르되 너트 덩어리에 큰 내포물이 보존되도록하십시오.
2. 쿠키 전체 양의 절반을 거의 먼지로 갈아서 나머지 절반은 더 큰 조각으로 갈아주세요. 이 단계에서 주부의 조수는 밀방망이, 칼, 믹서기가 될 것입니다.
3. 견과류와 쿠키를 크기에 맞는 한 용기에 담아주세요.
4. 큰 냄비(쿠키와 견과류 혼합물을 담을 수 있을 만큼 큰)에 코코아, 크림, 설탕을 섞습니다. 혼합물을 중간 불에 놓고 (매우 중요합니다!) 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 액체 상태그리고 끓는다.
5. 삶은 코코아 페이스트를 스토브에서 내려 약간 식힌 다음 잘게 썬 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
6. 이제 쿠키와 견과류를 초콜릿 크림에 부분적으로 섞으세요. 두꺼운 점성 덩어리로 소시지를 만들고 접착 필름으로 싸서 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

바나나를 곁들인 간단한 쿠키로 만든 초콜릿 소시지

이 초콜릿 소시지는 평범한 쿠키에 자두의 신맛과 바나나의 크리미한 단맛 덕분에 고급 디저트 같은 맛을 선사합니다. 또한, 냉장고에서 바로 꺼낸 후 약간 해동한 이 진미는 미뢰에 따라 다르게 인식됩니다.

디저트를 만드는 데 사용되는 재료:

• 간단한 쇼트브레드 쿠키 300g;
• 버터 300g;
• 견과류 200g;
• 자두 200g;
• 바나나 1개;
• 과립 설탕 100g;
• 코코아 가루 90g;
• 코냑 또는 리큐어 30ml;
• 육두구 5g;
• 계피 5g;
• 바닐라 설탕 10g.

시퀀싱:

1. 자두를 두세 조각으로 자릅니다. 부엌칼로 견과류를 자릅니다. 손으로 쿠키를 으깨고 코냑을 뿌린 다음 말린 과일, 견과류 및 향신료 (계피 및 육두구)와 섞은 다음 혼합물을 저어줍니다.
2. 설탕에 코코아 가루를 첨가하십시오. 믹서로 부드러운 버터를 더 부드럽게 휘젓고 점차적으로 설탕과 코코아를 첨가하십시오. 바나나(과도하게 익지 않은 것이 좋음)를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
3. 모든 케이크 재료를 버터크림과 섞으세요. 테이블 위에 접착 필름을 펴고 그 위에 결과물을 놓습니다. 소시지를 만들어 필름으로 싸서 추위에 굳혀주세요.

토피로 만드는 방법?

이 버전의 페이스트리 소시지는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 매력적입니다. 완성된 간식에는 눈에 띄는 향기가 있습니다 초콜릿'카모마일' 단, 소시지를 어린이 전용으로 만든 경우에는 '성인용' 성분을 생략할 수 있습니다.

준비 과정에서 필요한 것:

• 쇼트브레드 쿠키 200g;
• 토피 과자 150g;
• 버터 150g;
• 코코아 가루 100g;
• 15-30ml 코냑.

작업 알고리즘:

1. 쿠키를 거의 가루로 갈아서 코코아 가루와 섞습니다.
2. 토피의 포장지를 제거하고 소스팬에 버터와 함께 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 중간 불로 가열하십시오. 혼합물이 균일해지면 코냑을 붓습니다.
3. 버터와 토피 크림을 쿠키와 코코아와 결합하세요. 크림이 빨리 굳으면서 모든 재료를 빠르게 원을 그리며 섞고 소시지 모양을 만듭니다.
4. 작업물을 싸서 냉동실에 2시간 동안 넣어두거나 밤새도록 냉장고 선반에 놓아두세요.

빠르고 쉬운 레시피

이 디저트의 다른 버전과 비교할 때 이 소시지는 매우 빨리 준비되며 다음과 같은 비율로 섭취해야 하는 4가지 구성 요소로만 구성됩니다.

• 쇼트브레드 부스러기 300g;
• 코코아 가루 90g;
• 버터 150g;
• 삶은 농축 우유 150g.

빠르고 쉬운 요리 방법:

1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 하룻밤 놓아두세요. 요리가 시작될 때쯤에는 부드럽고 크리미해져야 합니다.
2. 삶은 연유를 넣은 믹서를 사용하여 섬세하고 크림 같은 농도로 버터를 휘저어 공기가 잘 통하는 크림을 만듭니다. 쿠키 부스러기와 코코아 가루를 따로 넣고 섞으세요. 크림과 건조 재료를 섞으세요.
3. 덩어리를 조심스럽게 저어 주거나 ​​반죽하여 직사각형 원통 모양으로 만들고 냉장고에서 굳힌 후 차와 함께 제공할 수 있습니다.

원통 형태로 과자 소시지를 준비할 수 있을 뿐만 아니라 덩어리로 사탕 공을 만들 수도 있으며, 예를 들어 초콜릿 글레이즈에 담그거나 너트 안에 숨길 수도 있습니다. 삶은 농축 우유, 두꺼운 잼 또는 마멀레이드를 채워 큰 소시지를 준비할 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 그러면 아마도 자신만의 독특하고 달콤한 소시지 레시피를 만들 수 있을 것입니다.