호박이 익었다는 것을 이해하는 방법과 보관을 위해 정원에서 호박을 언제 제거해야 하는지. 호박 익음 정원에 있는 호박이 익었는지 확인하는 방법

원예 작업의 결과는 수확입니다. 모든 멜론과 야채 작물 중에서 호박은 마지막으로 수확되는 작물 중 하나입니다. 숙성 시기는 품종에 따라 다르지만 재배 지역과 재배 시기의 기상 조건에 따라 크게 다릅니다. 따라서 결론은 다음과 같습니다. 달력에만 초점을 맞추면 과일이 수집, 후속 저장 및 소비에 최적의 단계에 있는지 확신할 수 없습니다. 외부 표지판에 따라 정원에 있는 호박의 익은 정도를 확인하는 방법을 알아야만 시간에 맞춰 호박을 부엌이나 지하실로 옮길 수 있으며, 동시에 좋은 맛을 얻었고 장기간 보존할 수 있을 것입니다.

숙성시기에 대한 정보가 필요한 이유는 무엇입니까?

씨앗 봉지에 표시된 시기에 대한 정보는 적절한 시기에 호박 작물에 주의를 기울이는 데 도움이 됩니다. 딱딱한 껍질 호박의 가장 빨리 익는 품종과 잡종은 겉씨 식물, 주근깨, 겨울 여왕이라는 점을 고려해야합니다. 8월 하순에 수확됩니다.

그런 다음 큰 열매를 맺은 호박의 차례입니다. Ulybka, Lechebnaya, Chalmovidnaya와 같은 품종은 시즌 중반입니다. 러시아 중부 지역의 청소는 9월 중순에 시작됩니다.

흑토와 남부 지역에서 인기가 있는 무스카트 품종은 늦게 익지만 첫 서리가 내리기 전에 엄격하게 제거해야 합니다.

호박이 익었다는 것을 알려주는 6가지 신호

호박은 다음 순서로 익었는지 검사합니다.

나뭇잎의 상태를 평가하십시오. 노랗게 변하고 건조해야 합니다.
줄기를 검사하십시오. 잘 익은 호박은 줄기가 단단합니다. 구부러지지 않고 태아의 위치가 바뀌는 것을 허용하지 않습니다. 줄기는 호박에 더 이상 영양이 필요하지 않고 성장기가 완전히 끝날 준비를 하고 있을 때 훨씬 더 일찍 이 상태에 도달합니다.

주요 초점은 과일입니다. 윗부분과 잎이 녹색을 잃고 시들었다면 호박 자체 검사로 넘어갈 수 있습니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 껍질의 변화된 색깔이다. 익으면서 품종에 따라 밝은 노란색이나 어두운 주황색으로 변합니다. 예외도 있습니다. 완전히 익은 도토리 호박은 껍질이 짙은 녹색입니다. Harlequin 품종의 색상도 전통과는 거리가 멀습니다.
성숙의 징후 중 하나는 과일 표면의 무광택 코팅입니다.
변화는 껍질의 밀도에도 영향을 미칩니다. 껍질이 단단해지고 눌렀을 때 더 이상 튀어나오지 않습니다. 손톱으로 문지르면 흠집이 나지 않습니다.
익어가는 호박을 보면 수박을 고를 때처럼 옆구리를 두드리기가 어렵습니다. 결과는 동일해야합니다. 잘 익은 과일은 약간의 울리는 소리를냅니다.

러시아 영토의 대부분은 위험한 농업 지역에 위치해 있습니다. 이는 이곳의 날씨가 호박을 포함한 농작물이 완전히 익는 데 항상 도움이 되는 것은 아니라는 것을 의미합니다. 익은 정도에도 불구하고 서리가 내리기 전에 정원에서 제거해야 합니다. 올바른 보관 조건에서 숙성되어 가을 겨울 식단의 맛있고 건강한 요소가 될 것입니다.

가을은 많은 채소 작물을 수확하는 시기입니다. 숙련된 야채 재배자는 이미 알고 있지만 초보자는 언제 정원에서 호박을 제거해야 하는지에 관심이 있습니다. 야채를 정원에 너무 오래 놔두거나, 반대로 서둘러 따면 과일의 익은 맛을 전혀 인식하지 못할 수도 있습니다.

집에서 만든 통조림 식품이나 요리는 잘 익은 호박으로 만들면 훨씬 맛있고 향이 더 좋습니다.

호박 숙성 시간 : 다양성에 따라 다릅니다.

각 야채 품종마다 고유한 성장 시기가 있습니다. 따라서 작물을 심기 전에 품종의 특성과 설명을주의 깊게 연구해야합니다.정보는 대개 시드 패키지에 있습니다. 거기에서 제조업체는 식물 재배 기술 및 관리에 관한 권장 사항도 제공합니다.

호박 숙성 시기에 영향을 미치는 몇 가지 요소가 있습니다.

종자 품종은 조기 익음, 중간 익음, 늦은 익음의 3가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 이에 따라 수확시기가 결정됩니다.

첫 번째 그룹에서는 7월 말이나 8월 초에 열매가 익는다. 그들은 특정한 섬세한 맛과 향을 가지고 있습니다. 껍질이 얇기 때문에 작물을 오랫동안 보관할 수 없습니다. 조기 숙성 품종 그룹의 성장 기간은 92일에서 104일까지 지속됩니다.

두 번째 그룹에는 시즌 중반 호박 유형이 포함됩니다. 열매는 더 크고 밀도가 높으며 껍질이 단단합니다. 냉동하지 않은 경우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 수확은 영하의 첫 번째 온도까지 수행됩니다. 이 그룹의 성장 기간은 110~120일입니다.

늦게 익는 품종은 더 크며 최대 6개월까지 장기간 보관할 수 있습니다. 이 품종 그룹의 성장 기간은 약 200일입니다. 이런 종류의 호박은 숙성 단계에서 수확할 수 있습니다. 골랐을 때 맛과 육즙이 완벽하게 들어납니다. 특징적인 색깔을 보면 늦게 익는 품종의 열매를 따는 시기를 알 수 있습니다. 연한 주황색은 야채가 필요한 힘을 얻었음을 나타내는 첫 번째 신호입니다.

열매가 큰 호박은 맛과 과즙이 발현되는 데 시간이 필요하므로 수확 기간이 연장될 수 있습니다. 9월부터 10월 중순까지 열매가 아직 화단에 남아 있습니다.

시간에 맞춰 정원에서 호박을 골라야 합니다. 서리처럼 줄기에 과일이 남아 있으면 작물이 급속히 부패됩니다.

호박 성숙의 징후 : 정원에서 호박을 제거하는시기

대부분의 호박 품종에는 일반적인 성숙 징후가 있습니다. 여기에는 다음 지표가 포함됩니다.

호박의 줄기가 말라서 나무의 구조를 갖게 되면 호박을 선택할 수 있습니다. 줄기의 크기와 두께는 품종과 야채 자체의 크기에 따라 다릅니다. 열매와 줄기가 만나는 부분에 위치한다. 호박이 필요한 모든 물질을 수집하고 성장기가 끝나면 줄기가 마르고 죽기 시작하여 단단하고 거의 나무 꼬리로 변합니다.
숙성의 특징적인 징후는 껍질의 색입니다. 품종에 따라 연한 노란색 또는 주황색 색조를 띕니다. 버터넛이나 왁스를 포함한 중기 품종은 색상이 변하지 않습니다. 완전히 익어도 녹색이나 흰색을 유지합니다.
대부분의 품종에서 숙성 징후는 주로 껍질의 밀도에 반영됩니다. 너무 단단하고 내구성이 강해 때로는 자르기가 어렵습니다.
호박이 익자마자 식물에서 모든 수분과 주스를 끌어내기 시작합니다. 줄기와 잎은 점차 시들어 말라 버립니다. 이는 과일을 따도 된다는 분명한 신호입니다.

수확물을 다른 야채 및 과일과 함께 같은 상자에 보관하는 것은 바람직하지 않습니다.일부 과일은 에틸렌을 방출합니다. 이 가스로 인해 호박이 빨리 상하게 됩니다.

호박 숙성 및 적절한 보관

정원사는 호박이 오래 지속되지 않으면 종종 문제에 직면합니다. 이 상황의 원인은 작물 저장 조건 및 요구 사항을 준수하지 않았기 때문일 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 다음과 같은 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다.

과일을 꺼내어 보관하는 즉시 햇빛이 없는 어두운 방으로 옮겨집니다. 지하실이나 지하실의 환기가 잘 되는 것이 중요합니다. 야채는 높은 습도를 견디지 못하므로 실내는 건조하고 신선해야 합니다.
제때에 식물에서 과일을 자르면 장기 보관이 가능합니다. 과다 노출되고 익지 않은 호박은 1-2개월 이상 보관되지 않습니다.
중요한 조건은 저장소의 온도 체제를 유지하는 것입니다. +7...18 °C 범위에서 실내 온도를 일정하게 유지하는 것이 필요합니다.
나무 표면에 과일을 놓으십시오. 가장 중요한 것은 서로 닿지 않는다는 것입니다. 보관 중에는 정기적으로 야채의 부패 여부를 검사해야 합니다. 손상된 사본은 저장소에서 즉시 제거됩니다.
호박이 서리로 인해 손상된 경우 즉시 요리에 사용해야 합니다. 장기간 보관할 수 없습니다. 냉동 야채는 금방 먹기에 부적합해집니다.
장기간 보관하면 과일의 맛이 떨어지지만 육두구 품종에는 적용되지 않습니다. 이러한 품종은 펄프를 잃지 않지만 반대로 시간이 지남에 따라 맛과 향을 얻어 육즙과 단맛을 유지합니다.

음력이나 정확한 계산에 따라 청소

숙련된 정원사는 음력에 따라 현장의 모든 작업을 수행합니다. 모종을 심는 일, 모종을 땅에 옮기는 일, 심지어 수확하는 일까지 좋은 날이 있습니다.

달은 지구상의 모든 생명체에 막대하고 눈에 보이지 않는 영향을 미칩니다. 식물은 또한 그 단계에 민감합니다.

거의 모든 정원 가꾸기는 음력을 기준으로 합니다. 그러나 매년 상황이 바뀌고 계산이 새로운 방식으로 수행됩니다.

유리한 조건에서 호박은 활발히 자라며 맛을 얻습니다. 긍정적인 환경에는 잘 실행된 농업 기술뿐만 아니라 음력에 따라 땅에 씨앗을 심는 정확한 날짜와 수확에 유리한 기간도 포함됩니다.

달의 위상에만 의존해서는 안되며 호박 따기 중에는 기후, 계절 및 날씨를 고려하는 것이 중요합니다. 지역의 기후 특성에 따라 모든 과일 수확 날짜가 변경될 수 있습니다.

채소 재배자는 종자 제조업체가 명시한 재배 시기를 기준으로 정확한 계산을 합니다.

경험이 풍부한 정원사는 야채를 언제 수확해야 하는지, 첫 서리가 내리기 전에 수확을 완료해야 하는지에 대한 비결을 기꺼이 공유합니다. 호박을 건조하게 보관하는 것이 중요하기 때문에 건조하고 맑은 날을 선택하는 것이 좋습니다.

과일을 올바르게 수집해야합니다. 줄기는 축을 중심으로 회전하여 가장자리를 밀봉하는 것처럼 보입니다. 호박의 꼬리를 자르는 것보다 나사를 풀어주면 즙이 더 오래 유지됩니다.

과일의 종류는 다양하며, 각 품종마다 고유한 성장 시기가 있습니다.

다양한 종류의 호박을 사용하면 아르한겔스크에서 크리미아까지, 극동에서 서부 국경까지 이 건강한 야채를 재배할 수 있습니다. 농업 기술의 소박함과 그에 따른 영양분의 크기로 인해 호박은 모든 정원에서 바람직하게 사용됩니다. 그러나 경험이 부족한 야채 재배자가 수확에 늦지 않고 어떻게 정원에 있는 호박의 성숙도를 결정할 수 있습니까?

수확하기 전에 호박을 제대로 관리하는 방법은 무엇입니까?

과일의 크기와 수확 시기에 관계없이 정원에 있는 과일이 썩거나 해충으로부터 보호하는 데 도움이 되는 규칙이 있습니다. 습한 날씨에 땅과 접촉하여 옆으로 계속 누워 있으면 거대한 베리가 썩어 사용할 수 없게 될 수 있습니다. 옆면이 썩은 호박을 가공하려고 하는 사람들은 잘못된 일을 하고 있는 것입니다. 과일이 눈에 보이는 손상을 받기 전에 이미 중심부에 변화가 발생했기 때문에 먹어서는 안 됩니다.

호박은 작은 언덕이나 특별히 만든 둔덕 위에 놓아야 하며, 나무판이나 합판을 깔고 가을비가 올 때 그 위에 필름을 덮어 놓아야 합니다. 마지막 달에는 호박이 단맛을 얻으면 물주기를 중단해야합니다. 뿌리의 길이는 3미터 깊이까지 내려가서 필요한 양의 물을 공급하기에 충분합니다.

약간의 서리에도 과일을 보관하기에 적합하지 않기 때문에 첫 번째 추위 인 호박 수확 시간이 도래했음을 나타냅니다. 건조한 날씨에 정원에 과일을 보관하여 시원한 밤으로부터 보호할 수도 있습니다.

호박은 언제 딸 수 있나요?

4개월 이상 밭에서 자연적으로 열매가 익는 더운 지역에서만 완전히 익은 호박을 밭에서 얻을 수 있습니다. 하지만 호박의 좋은 점은 몇 달이라는 긴 유통기한 외에도 계속해서 익어간다는 것입니다.

따라서 야채를 수확할 준비가 되었다는 주요 징후를 알면 호박이 익었는지 여부와 능선에 얼마나 오래 누워 있을 수 있는지 알 수 있습니다.

그 떨기나무의 잎이 시들어 노란색으로 변하고 말랐습니다. 그 전에 탄저병의 징후가 없다면 건강한 잎의 자연적인 죽음은 성장기가 끝났다는 확실한 신호가 됩니다.
줄기는 단단해지고, 윗층은 코르크가 되며, 줄기가 양분을 공급함과 동시에 나무가 된다. 라이너의 무결성을 손상시키지 않고 다른 방법으로 호박을 재배열하는 것은 더 이상 불가능합니다.
회색에서 노란색까지 호박의 색상이 더 밝아지고 패턴이 더 눈에.니다.
손톱으로 긁어서 껍질에 흔적이 남지 않아야 합니다. 커버가 굳어져 손가락으로 눌러도 튀어 나오지 않습니다. 잘 익은 호박은 목화에 반응하여 울리는 소리를 냅니다. 잘 익은 호박은 무광택 코팅으로 덮여 있으며 줄기는 쉽게 분리됩니다.

호박을 수확할 때는 긁히지 않도록 조심해서 다루어야 합니다. 문제가 발생하면 손상된 부위를 살균반죽으로 밀봉하거나 손상된 야채를 보관하지 마십시오.

수확한 호박은 어둡고 서늘하며 건조한 곳에서 약 한 달 동안 익을 수 있습니다. 이러한 조건에서 과일을 장기간 보관할 수 있어 겨울철에도 신선하고 건강한 제품을 사용할 수 있습니다.

생물학적 성숙도에 도달하는 기간이 서로 다른 지역별 품종을 사용하는 것은 지역마다 매우 중요합니다. 그러나 가장 빨리 익는 품종이라도 약 4개월이면 익습니다. 따라서 기후가 온화한 지역에서는 묘목 재배 방법이 사용됩니다. 북부 지역의 새로운 방법은 생물학적 가열 기능을 갖춘 미니 온실을 사용하여 뿌리 시스템을 지속적으로 따뜻하게 유지하고 짧은 여름 동안 포도나무를 신선한 공기에 방출하는 것입니다.

조기 익는 품종은 8월 하순에 수확하여 묘목으로 재배한다. 이러한 품종에는 일반적인 Gribovskaya 부시, Vesnushka, Golosemyannaya가 포함됩니다. 껍질이 얇고 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

중간 숙성 호박 품종 - Ulybka, Lechebnaya, Rossiyanka -은 4개월 안에 익습니다. 9월에 수확하지만 첫 서리가 내리기 전입니다. 냉동 과일은 보관에 적합하지 않습니다. 이 호박의 품종은 익은 후 최대 2개월까지 지속됩니다.

가장 귀중한 과일은 남쪽 태양 아래서 자라는 늦게 익는 품종입니다. 여기에는 비타민, 무스카트, 진주가 포함됩니다. 이 호박은 두껍고 단단한 껍질과 달콤한 과육을 갖고 있어 샐러드에 생으로 첨가됩니다. 후기 품종은 서늘한 곳에 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 늦게 수확하지만 남쪽에서도 한두 달이면 익는다.

씨앗 봉지에 표시된 숙성 시간은 이상적인 조건을 기준으로 합니다. 날씨는 스스로 조정합니다. 따라서 날씨, 식물의 상태, 품종의 생물학적 성숙도에 따라 호박을 수확할 시기를 탐색해야 합니다.

호박을 보관할 때 꼬리가 자궁에 잘 맞는지 손상되지 않는 것이 중요합니다. 여기에 틈이 있으면 감염이 일어나 과일이 썩게 됩니다.

수확 규칙

수확은 아침 습기로 인해 속눈썹이 잘 말린 후 건조한 날씨에 수행됩니다. 날씨가 좋지 않으면 습한 날씨에 수확해야 하며, 이러한 과일은 잘 말려야 합니다. 동시에 손상된 표본을 분리하십시오. 건조하고 따뜻한 날씨에도 원줄기에서 잘라낸 뿌리 작물을 멜론 밭에 햇빛 아래 보관할 수 있습니다.

말한 모든 것은 호박을 식품으로 간주합니다. 그 밖에도 다양한 품종이 재배되고 있는데, 수세미 호박은 우리에게 우수한 수건을 제공하고 가구 산업의 필러 역할을 합니다. 이런 종류의 호박은 서리가 내린 후에도 껍질이 얇아질 때까지 자라게 됩니다.

장식용 호박은 민속 예술 공예품에 사용됩니다. 따라서 가벼운 동결은 껍질 상태에 영향을 미치지 않으며 이러한 과일의 펄프는 거의 사용되지 않습니다. 따라서 장식용 과일은 정원에 있거나 식품 품종보다 오래 매달려 있습니다.

정원사가 수확할 때 중점을 두는 특정 마감일이 있습니다. 남부 지역인 크리미아의 경우 호박 수확 시기는 9월 말에서 10월 초이며, 실내에서 늦은 품종이 익을 가능성이 있습니다. 이들은 주로 육두구 호박으로 매우 맛있습니다.

모스크바 지역에서는 9월 중순 이전에 수확이 끝나야 합니다. 이 경우에는 일기예보를 고려하여 추워지면 호박 제거를 미루지 않도록 해야 합니다.

시베리아는 넓으며 극동 지역과 마찬가지로 호박을 따는 시기는 지역 기후 조건에 따라 다릅니다.

호박은 매우 건강한 제품이라는 사실에도 불구하고 겨울에는 매장 진열대에서 찾기가 매우 어렵습니다. 이를 토대로 본 제품은 자체 재배한 것인지, 구입한 것인지를 불문하고 보관 문제가 시급하다. 어떤 품종을 보관할 수 있는지, 올바르게 수집하는 방법은 무엇인지, 보관에는 어떤 기능이 있는지 살펴보겠습니다.

호박 익는 시간

이러한 야채를 직접 수확해야 하는 시기는 다양성에 따라 다릅니다. 숙성 속도에 따라 모든 품종은 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

조기 숙성

청소는 8월 중순부터 시작됩니다. 이 과일의 껍질은 얇고 섬세하기 때문에 다른 과일보다 빨리 익습니다. 평균적으로 출현 후 3.5개월 이내에 힘을 얻습니다.

시즌 중반

수확은 9월 중순부터 시작됩니다. 이를 바탕으로 이들 품종의 호박의 숙성기간은 4개월이다.

늦은 숙성

여기에는 주로 두꺼운 껍질과 가장 맛있는 펄프가 부여된 육두구 품종이 포함됩니다. 청소는 9월 하반기부터 시작됩니다. 숙성기간은 평균 200일 정도이다. 이들 품종의 차이점은 과일이 익지 않은 채로 수확될 수 있다는 점입니다. 따기 후 2개월 동안 보관하면서 숙성할 수 있습니다.

알고 계셨나요?호박이 대략 등장했습니다.5천년 전 현대 멕시코 영토에서. 요즘에는 그 종류가 50가지가 넘습니다.

성숙의 주요 징후

호박이 익었는지 완전히 확인하려면 이를 나타내는 외부 표시가 무엇인지 이해해야 합니다.

흔하다

각 품종마다 고유한 숙성 특성이 있지만 품종에 관한 정보가 없는 경우 집중할 가치가 있는 몇 가지 공통된 특성이 있습니다.

여기에는 다음 사항이 포함됩니다.

줄기의 경화;
피부가 너무 단단해져서 일반적인 압력에도 손상을 입을 수 없습니다.
표면은 매끄러운 색상이 아니며, 이 품종의 특징적인 패턴이 표면에 나타납니다.
씨앗은 단단한 껍질로 싸여 있고 펄프의 밀도는 증가합니다.
다른 이유가 없는 한, 잎이 황변되거나 건조됩니다.

중요한! 청소는 피부가 손상되지 않도록 매우 조심스럽게 수행됩니다. 이런 일이 발생하면 손상된 부위를 살균 석고로 덮고 그렇지 않으면 그러한 과일을 보관할 수 없습니다.

개인

또한 각 품종에는 특정 차이점이 있으며 이는 과일이 이미 필요한 성숙도에 도달했음을 나타냅니다.

예:

올바르게 수확하는 방법

적절한 보관 가능성을 높이려면 수확 규칙을 알아야 합니다.

날씨는 건조해야하며 아침 수분이 과일에 남아 있지 않도록 낮 동안 수행해야합니다. 이것이 가능하지 않다면 잘 말려야 합니다.
손상된 사본은 즉시 제거해야 합니다.
건조한 날씨에는 수확한 작물을 한동안 밭에 남겨둡니다.

특징 및 유효기간

야채의 안전성은 야채를 얼마나 잘 수집하고 보관 준비를 했는지에 따라 크게 영향을 받습니다.

다음과 같은 특성을 가진 과일은 저장을 위해 보내집니다.

피부 완전성;
길이가 7cm 이상인 줄기가 있습니다.

작은 흠집이 있으면 살균반죽으로 덮고 이 과일을 먼저 식품으로 사용합니다. 호박은 온도가 +10°C 이상 올라가지 않는 건조하고 조명이 없는 방에 보관해야 합니다. 겨울에 얼어붙는 곳이나 습도가 높은 방의 사용은 엄격히 금지되어 있습니다. 이상적으로 이 수치는 70~75% 수준이어야 합니다.

밀짚으로 덮인 랙은 보관용으로 사용됩니다. 과일은 줄기가 맨 위에 오도록 배치되고 통풍을 위해 과일 사이에 약간의 거리가 있어야합니다. 실수로 상한 과일로 인해 나머지 과일이 손상되는 것을 방지하기 위해 정기적인 검사와 거부가 수행됩니다. 인공 숙성을 위해서는 껍질이 두꺼운 만숙 품종이 완전히 익지 않은 상태에서 수확한다. 적절한 조건에서 이러한 호박은 2~3개월 후에 익을 수 있습니다.

비디오 : 호박 보관 방법

보시다시피 누구나 호박을 보관할 수 있으며 가장 중요한 것은 모든 규칙을 따르는 것입니다. 이전에 이 제품을 사용해 본 적이 없더라도 꼭 시도해 보시고 새로운 팬이 되시길 바랍니다.

호박은 정원 화단에 끝까지 남아 있는 작물 중 하나입니다. 나중에는 사탕무만 수확됩니다. 그러나 호박 수확을 미루어서는 안됩니다. 묘목의 내한성이 우수하다는 사실에도 불구하고 과일 자체는 서리에 매우 취약합니다. 서리가 내릴 때까지 정원에 호박을 보관하면 냉동 후에는 보관에 적합하지 않게 됩니다. 그러므로 정원사가 호박 수확 시기를 놓치지 않는 것이 중요합니다.

호박이 익었는지 어떻게 알 수 있나요? 호박 품종에 따른 일반적인 숙성 시간과 외부 징후가 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

호박 품종 분류 및 숙성 기간

호박에는 다양한 종류가 있습니다. 숙성시기에 따라 다음과 같습니다.

조기 숙성 (Vesnushka, Almond 35, Gymnosperm);
시즌 중반(Rossiyanka, Kroshka, Smile);
늦은 숙성 (Muscatnaya, 비타민naya, Zhemchuzhina).

숙성 기간이 3.5개월로 가장 짧기 때문에 8월에 수확합니다. 이 배양물은 한 달 이내에 사용해야 하며, 더 이상 보관할 수 없습니다.

조금 후에(9월 첫 10일) 중간 계절 품종이 수확되어 4개월 이내에 익고 다음 2개월 동안 주로 소비에도 사용됩니다.

두꺼운 껍질을 가진 늦게 익는 품종이 겨울 보관에 사용됩니다. 9월 말부터 정원에서 제거되기 시작합니다. 이 품종의 특징은 호박이 저장 중에 완전히 익는다는 것입니다(수확 후 평균 30-60일).

호박이 재배되는 지역의 기후에 따라 수확 날짜에 약간의 변화가 허용됩니다. 예를 들어, 첫 서리가 늦게 내리는 남부 지역에서는 작물이 화단에 더 오래 머물 수 있습니다.

지역에 관계없이 수확할 때 한 가지 일반적인 규칙이 있습니다. 호박은 서리가 내리기 전에 보관해야 합니다.

호박의 익은 정도를 확인하는 방법은 무엇입니까?

호박이 이미 익었고 이제 수확을 시작할 때라는 것을 다음 징후로 확인할 수 있습니다.

호박 줄기가 건조하고 단단해졌습니다.
잎과 욋가지가 노랗게 변했고 부분적으로(또는 완전히) 말라버렸습니다.
호박의 색이 더욱 선명해지고 무늬도 선명해졌습니다.
껍질은 손톱으로 눌러도 자국이 남지 않는 견고한 구조를 가지고 있습니다.
두드리면 호박이 울립니다.

수확하는 동안 호박 껍질의 온전함이 손상되지 않도록 주의하고, 떨어지지 않도록 주의해야 합니다. 충격으로 인해 호박은 보관 중에 내부에서 썩기 시작합니다.

제거된 호박은 건조하고 시원한 장소(지하실)에 보관됩니다.