ಹೂಕೋಸು, ಅದರ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೂಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಗ್ ಫ್ರೈಡ್ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಸಹ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು... ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ... ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವರು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ ಫ್ರೈಡ್ ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅರಿತುಕೊಂಡೆ! ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ; ಅದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೂಕೋಸು ಗುಲಾಬಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಒಬ್ಬ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವನಿಂದಲೇ ನಾನು ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಿಂದ ಕರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಎರಡೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು... ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಲವಾರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತು!

ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸರಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಹ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ಯಾರಾದರೂ ಕುತೂಹಲ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೂಕೋಸು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ; ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
3. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಬ್ರೆಡ್ ಹೂಕೋಸು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಂತೆ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು.
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಹೂಕೋಸು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅತ್ಯಗತ್ಯ;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ!
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲತತ್ವ. ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಾಹಿತಿ

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್
ಸೇವೆಗಳು - 2
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಟೈಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು? ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ

ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು. ಇದು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಣೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕನಸು ಅಕ್ಷರಶಃ.

ಹೂಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎರಡು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಖಂಡಿತ, ಇದು ಹುರಿದ. ಈ ರೀತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆಯ from ತುವಿನಿಂದ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತ

ನಂತರ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ದ್ರವ ರಚನೆಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಸಾಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ರವೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಬಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ರವೆ ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಗೇ ಬಿಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಐಟಂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹೂಕೋಸು (1 ತುಂಡು), ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ತುಂಡು) ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಾಲು (1/2 ಕಪ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಸಾರು-ಹಾಲು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಬೇರೆ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹಬೆಯು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಡಲು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸ್ವತಃ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.