ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 230 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 195 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 235 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 105 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮನ್ನಿಕ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 215 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲಿ) ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ!

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ಇಳಿಜಾರಾದ “ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು” ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

600 ಮಿಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಮುಂದಿನದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಈ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಕೊಳಕು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಪೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋಮಲ, ತೇವಾಂಶದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ 1/2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಲಹೆ: ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಪರೂಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್"

ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಯಶಸ್ಸು ಗ್ಯಾರಂಟಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-100 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಲಹೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
6. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈನ ಉತ್ತಮ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಗ್ಗಿ ಕೇಕ್ "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್"

ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಗ್ಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಣ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣ.
4. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಕೇಕ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
6. ಸಲಹೆ: ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇದು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಭೇಟಿ" - ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ "ಸೇರಿಸುವುದು" ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

1. 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2. ವೆನಿಲಿನ್;
3. 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಸೌಫಲ್:

1. 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ;
2. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
3. 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
4. 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
5. 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚ.
3. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ / ರಮ್ / ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ (ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 3-4).
2. ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್.
3. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅಲಂಕರಿಸಲು: ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ) ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 700 kW ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಓವನ್".
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಇದು ಮೂವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 3-4 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5-1 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಟ್ರಫಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1/3 ಕಪ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು 400 ಮಿಲಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

• ಹಾಲು 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು).
5. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ).
7. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ರೀಮ್ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ರೀಮ್ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ... ಹೀಗೆ ಮತ್ತೆ ...
8. ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
   ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈನಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು.ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಂಬಿಸುವ.ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ).
   200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬದಲಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೇಮಾಕ್ (ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಳಸಿದ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಸಿಹಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದೊಡ್ಡ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸರಪಳಿಗಳು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ಉತ್ತಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ! ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅವಮಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಂಥನಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

2. ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

5. ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

6. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪೋರಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂದ್ಯ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.ನೀವು ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

7. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಬಖೆಟಲ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಕೇಕ್

ಬಕೆಟಲ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು "ಅಜ್ಜಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆಶ್ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ - ತಲಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅರೆ ದ್ರವ ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

2. ಅದರೊಳಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಹಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

3. ದ್ರವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಉಳಿಯದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅವು ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ) ಇದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

7. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

8. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಶಾಸನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಓವನ್, ಪವಾಡ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಸರಿ, ನಾನು ಈಗ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ “ಫ್ರೈ” ಆಗುತ್ತವೆ - ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮುಗಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಜಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. + 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. + 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ + ¼ ಕಪ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಹುಳಿ" ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಹಿಟ್ಟು" ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು!

4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಡೆಯನ್ನು 6-8 ಕೊಲೊಬೊಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ.

5. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಏಕರೂಪದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದಪ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಮುಂದಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ "ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು" ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ತಿರುಗು ಗೋಪುರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

11. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

13. ಒಂದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

14. ಉಳಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಕ್ರಂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

15. 5-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಹುರಿದ" ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನಿಸ್ಟರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಓವನ್ ಬಳಸದೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳು ಇರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ 1-2 ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡು - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ಸಿರಪಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಕ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು (ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ "ಸುಕ್ಕುಗಳು" ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳ ಮಾದರಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೌಕಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲ್ಲರ್ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಈ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

8. ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 99% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಎತ್ತರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ನಾವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ. + 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಥಿರವಾದ, ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪೊರಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (170 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರೆ-ದಪ್ಪ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸುಂದರವಾದ ಎತ್ತರದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

8. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಿದ ಬೆನ್ನಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಶವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ಪದರಗಳಿಂದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್!

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-15%);
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ವರ್ಗ 1;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ, ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ;
• 1 tbsp ಕೋಕೋ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
• 500-700 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (30-40%);
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:
• 1-1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು crumbs, ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು!



ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.



ಕೆಲವರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.



ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೇಳಿದರೂ, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2 ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು 5 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ! ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಗೆ 500-700 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನಾನು ಏಕೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ (ಕಪ್ಪು ಬ್ರೋಕರ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಳುವಾಗಿತ್ತು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಭಯಾನಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಹ್ಯವಾದದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ :) ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 1 ಬದಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಮಡ್ಜ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.



ನಾವು ಇದನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ.