Pai dengan selai aprikot. Resep terbaik. Pai dengan selai aprikot Resep pai lezat dengan selai aprikot

Dari produk dan olahan yang tersedia di setiap rumah, Anda dapat membuat suguhan lezat - pai dengan bahan dasar selai aprikot kue kering pendek. Pai ini disebut juga parut. Karena lapisan atas pie ditutup dengan adonan parut. Resep membuat pienya sederhana saja.

Resep pai shortbread parut dengan selai aprikot

Hidangan: Memanggang

Waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 40 menit

Total waktu: 1 jam 40 menit

Bahan-bahan

250 gram margarin
4 cangkir tepung terigu
2 buah.
telur ayam
10 gram soda kue

250 gram gula pasir

Resep langkah demi langkah dengan foto

Untuk isiannya, Anda perlu mengambil selai aprikot kental.

Kue shortcrust untuk pai parut

1. Telur harus dikocok ke dalam wadah yang dalam.

2. Tambahkan gula disana.

3. Dengan menggunakan mixer, kocok adonan hingga bahan tercampur sempurna.

4. Masukkan margarin lunak ke dalam wadah.

5. Dengan menggunakan mixer, campur bahan-bahannya.

6. Soda harus dipadamkan dengan cuka dan ditambahkan ke wadah berisi makanan.

7. Pada tahap akhir, tuangkan tepung ke dalam adonan.

8. Uleni adonan dengan tangan. Ini akan menjadi rapuh dan kental.

Cara memasak pai shortbread parut dengan selai di dalam oven

1. Bagi adonan yang sudah disiapkan menjadi 2 bagian yang sama rata.

2. Untuk parutan pie, ambil loyang lebar - 32*23 cm, olesi bagian bawah dan samping loyang dengan minyak. Letakkan sebagian adonan di atas loyang.

3. Letakkan adonan di atas loyang di lemari es, dan masukkan bagian kedua adonan ke dalam freezer selama setengah jam.

4. Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang dari lemari es. Letakkan selai di atas adonan.

5. Sebagian adonan yang ada di dalam freezer diparut di atas parutan kasar di atas lapisan selai.

6. Dalam bentuk ini, pie dikirim ke oven selama 40 menit. Panggang pai parut pada suhu 180°. Pie yang sudah jadi memiliki warna emas yang indah.

Anda bisa menyajikan parutan kue dengan teh atau kolak. Ini akan menjadi dekorasi meja yang bagus dan suguhan yang menyenangkan bagi para tamu. Pai roti pendek dengan selai aprikot ringan, aromatik, dan sangat lezat.

mentega - 125 gram;

gula pasir - 0,5 gelas;

susu panggang fermentasi - 0,25 cangkir;

telur ayam - 1 pc. ;

soda (dibasahi dengan cuka) - 0,5 sdt. ;

tepung - 3 cangkir;

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini sederhana saja. Resepnya saya ubah sedikit dari aslinya, jadi mungkin perlu penyesuaian. Ngomong-ngomong, selai bisa dengan mudah diganti dengan buah beri segar atau beku (saya mencoba membuat pai ini dengan buah plum, dan ternyata enak juga).

Jadi mari kita mulai. Hari ini saya akan makan pai dengan selai aprikot. Ambil mentega. Saya mencoba untuk tidak berhemat. Bagi saya, ini penting karena dua alasan: Saya tidak memberi anak saya margarin dan apa pun yang mengandung margarin karena lemak berbahaya yang dikandungnya, dan aroma kue kering dengan mentega jauh lebih enak dan enak dibandingkan dengan yang lain. Namun ini hanya pendapat saya, dan jika mau, Anda bisa mencari penggantinya sesuai selera.

Jadi, masukkan mentega (perlu diingat bahwa mentega kemasan modern hanya berisi 180 g, jadi Anda perlu menambahkan lebih dari setengahnya) ke dalam mangkuk untuk adonan (saya menggunakan mixer), tambahkan gula:

Nyalakan mixer. Mentega harus dicampur dengan gula, dan tidak ada potongan besar yang tersisa.

Kemudian tambahkan susu panggang fermentasi (bisa diganti dengan krim asam atau susu fermentasi lainnya, lebih baik yang berlemak tersedia di lemari es), garam, soda (padamkan dengan cuka), telur.

Nyalakan kembali mixer dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung (diayak):

Campur semuanya lagi dengan mixer.

Tempatkan lingkaran yang dihasilkan ke dalam cetakan (milik saya 26 cm), sedikit melangkah ke samping.

Selanjutnya olesi dengan selai. Ini sesuai selera. Saya suka selainya tidak banyak, kebanyakan untuk direndam, dan hanya sesekali ada potongan buahnya (kali ini saya punya selai aprikot). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan selai lagi agar rasanya lebih terasa.

Jika Anda berencana menggunakan buah beri atau buah segar sebagai pengganti selai, maka Anda perlu menaburkannya dengan gula agar rasanya tidak terlalu asam.

Lalu kami menggulung lingkaran lainnya, meletakkannya di atas dan membentuk kue menjadi satu.

Jika Anda punya waktu, Anda bisa menghiasnya. Tapi kali ini putriku mendesakku, dia sangat menyukai pai itu sebelumnya sehingga dia tidak sabar untuk memakannya lagi. Masukkan pai ke dalam oven (panaskan dulu hingga 190-200 derajat) dan tunggu hingga warna coklat keemasan yang indah (sekitar setengah jam):

Keluarkan, biarkan dingin lalu potong (isinya bisa bocor dari pie panas). Anda bisa menaburkannya dengan gula halus. Pai roti pendek dengan selai aprikot sudah siap!

Bagi saya yang menyukai makanan manis (anak perempuan, suami, dan sedikit untuk saya), pie ini cukup untuk satu hari saja, jadi jika Anda lebih menyukai makanan manis, Anda bisa menambah porsinya.

Resep pai parut dengan selai akan membantu Anda saat Anda perlu menyambut tamu dengan cepat dan nikmat. 8 resep sederhana dengan foto - untuk Anda!

Saya persembahkan untuk perhatian Anda resep pai parut favorit semua orang. Bagi saya, seperti banyak orang lainnya, ketika saya melihat makanan yang dipanggang ini, saya langsung teringat kenangan masa kecil saya, ketika ibu saya mengeluarkan kelezatan kemerahan ini dari oven. Resepnya sangat sederhana, setiap orang selalu memiliki semua produk yang diperlukan.

tepung - 4 cangkir;
mentega - 200 gram;
telur ayam - 2 buah;
soda kue - setengah sendok teh;
gula pasir - 1 gelas;
selai apel - 1 cangkir

Pai kami dibuat menggunakan kue shortcrust. Untuk menyiapkannya, langkah pertama adalah melunakkan mentega. Saya memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik.

Hasilnya adalah massa yang kental. Tambahkan 2 butir telur ke dalamnya dan aduk lagi.

Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan soda dan 3,5 cangkir tepung. Harus diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.

Uleni adonan hingga merata, adonan harus cukup elastis dan padat, serta tidak menempel di tangan Anda.

Biasanya adonan dibagi menjadi 2 bagian, saya punya tiga bagian, karena nanti lebih nyaman saya parut. Olesi loyang mentega.

Tempatkan sebagian besar adonan ke dalamnya. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 15 mm. Juga tidak disarankan untuk membuatnya terlalu tipis.

Sebarkan secara merata ke seluruh lapisan.

Langkah terakhir: kami mengeluarkan potongan adonan beku dari freezer dan melakukan apa yang memberi nama pada pai ini - parut adonan, oleskan secara merata di atas selai.

Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Semua kesulitan telah berlalu. Sekarang tinggal memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.

Potong pai yang sudah jadi menjadi kotak dengan pisau tajam dan biarkan dingin agar selai sedikit mengeras dan tidak mengalir.

Resep 2: pai parut dengan selai di atas margarin (dengan foto)

200 gr margarin
1 cangkir gula
1 sendok teh. bubuk pengembang
selai
minyak sayur
3 cangkir tepung
2 telur
1 bungkus gula vanila
Teh yang diseduh untuk mengoles pai yang sudah jadi

Lelehkan margarin dengan api kecil atau di microwave, sisihkan hingga dingin.

Kocok telur dengan gula.

Tuang mentega cair (margarin) yang sudah didinginkan, gula vanila ke dalam massa telur dan aduk. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Uleni adonan. Adonannya harus lembut, elastis, tapi tidak terlalu kaku, jadi jangan berlebihan dengan tepung.

Potong 1/3 adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 30-40 menit.

Tempatkan sisa adonan ke dalam loyang dangkal yang diolesi minyak sayur. Sebarkan adonan dengan tangan Anda di atas loyang dan buat sisinya.

Selai, selai, atau selai kental apa pun cocok untuk isian. Jika selai tidak terlalu kental, tambahkan satu sendok makan tepung kanji ke dalamnya dan aduk. Letakkan isian di atas adonan dan ratakan.

Keluarkan bagian adonan yang sudah dingin dari freezer dan gosokkan dengan parutan kasar langsung ke atas pai, untuk “menyembunyikan” semua selai.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama sekitar 25-30 menit.

Tuangkan sedikit teh hitam yang baru diseduh di atas pai yang sudah jadi. Teh membuat adonan lembut, empuk dan tidak basi dalam waktu lama.

Dinginkan pai, potong-potong dan sajikan dengan teh. Nikmati tehmu!

Resep 3, langkah demi langkah: pai parut dengan selai tanpa telur

tepung terigu - 3,5 cangkir;
mentega – 200 gram;
gula pasir – 1 cangkir;
baking powder – 1 sendok teh;
garam halus - sepertiga sendok teh;
gula vanila – 1 bungkus;
selai kental atau selai dengan rasa asam - 5-6 sdm. aku.

Saya mengeluarkan mentega dari lemari es setengah jam sebelum menguleni adonan, memotongnya menjadi piring atau kubus. Ini akan melunakkannya lebih cepat dan lebih mudah bercampur dengan gula. Atau saya panaskan di microwave dengan daya sedang selama 1-2 menit. Jika sudah empuk, tambahkan gula dan mulailah menyiapkan kue shortcrust untuk pai.

Saya gosok dengan garpu, bisa dikocok dengan mixer untuk mempercepat prosesnya. Setelah dua atau tiga menit Anda mendapatkan massa yang subur seperti di foto.

Saya menambahkan telur. Tidak perlu dikocok, cukup campurkan dengan buttercream hingga halus.

Krimnya tidak boleh terlalu kental, tanpa gumpalan mentega.

Tambahkan garam dan gula vanila. Saya sangat menyarankan untuk tidak mengabaikan garam - ini membuat rasa kue shortcrust menjadi kontras dan cerah. Tanpanya, rasanya akan hambar.

Saya menambahkan tepung dalam porsi, satu gelas sekaligus, untuk menunjukkan bagaimana adonan berubah. Kuantitasnya mungkin sedikit berbeda dari yang ditunjukkan, tergantung pada banyak faktor: kelembapan, kandungan gluten, kualitas, dan lain-lain. Oleh karena itu, jika ditambahkan sedikit demi sedikit akan lebih mudah mengontrol kekentalan adonan.

Saya menambahkan baking powder dengan batch pertama. Anda bisa menggunakan soda sebagai gantinya, memadamkannya dengan cuka.

Campur aduk. Pada tahap pertama, adonan memperoleh konsistensi krim dan mudah diaduk dengan garpu atau sendok.

Menambahkan bagian ketiga. Dia meletakkannya di atas meja dan dengan cepat menguleninya, menambahkan setengah gelas tepung lagi saat menguleni. Jika Anda menguleni dalam waktu lama, adonan shortbread akan “mengencang” dan makanan yang dipanggang akan menjadi keras. Adonan harus terasa lembut, empuk, agak berminyak, dan tidak lengket di meja.

Saya memisahkan sekitar sepertiganya dengan pisau - bagian ini dibungkus dengan film dan dikirim ke freezer selama setengah jam. Adonan shortbread yang sudah mengeras dapat dengan mudah diparut.

Saya sebarkan sebagian besar di atas selembar perkamen sesuai ukuran loyang. Ada dua pilihan - gulung dengan rolling pin ke dalam lapisan 1-1,5 cm atau jepit potongan-potongannya dan letakkan satu di samping yang lain, uleni dengan telapak tangan Anda. Pilih salah satu yang nyaman bagi Anda, saya menggulungnya dengan rolling pin. Saya memangkas pinggirannya.

Basis untuk parutan pai sudah siap. Lebih baik mengambil selai, selai atau selai jeruk dengan rasa asam yang menyenangkan: dari blackcurrant, plum, aprikot, ceri. Saya punya selai plum kental. Olesi permukaan adonan secara merata. Saya tidak menulis jumlah pastinya, bergantung pada ketebalan selai dan ukuran loyang, tetapi Anda tidak boleh mengoleskannya dalam lapisan yang tebal - kelebihannya akan bocor dan kue akan gosong.

Lapisan ketiga pai akan dibuat dari adonan parut beku. Saya mengambil potongan yang disisihkan dan memarutnya di parutan yang berlubang besar langsung ke selai. Anda harus bertindak cepat, biarkan parutan tetap tertahan dan pastikan serutan menutupi selai secara merata dan tidak terkumpul di satu tempat. Jangan mencoba menggosokkan adonan ke atas meja lalu menyebarkannya di atas pai - tidak ada yang berhasil, serutan akan langsung saling menempel dan Anda harus memulai dari awal lagi. Kue shortcrustnya lembut, dan jika saling menempel tidak mungkin dipisahkan menjadi beberapa bagian.

Tempatkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat pada tingkat sedang. Ini akan dipanggang selama 25-30 menit sampai berwarna merah muda keemasan. Jangan terlalu kecokelatan; segera setelah bagian atasnya mulai berwarna keemasan, keluarkan, jika tidak maka akan mengering dan menjadi keras.

Saya mengeluarkan parutan pai dari oven, diamkan sebentar dan potong-potong dengan pisau tajam.

Selamat makan!

Resep 4: pai parut dengan selai kental (dengan foto langkah demi langkah)

Mentega - 200 gram
Tepung terigu - 420 gram
Telur - 2 buah.
Gula - 1 sdm.
Baking powder - 1 sdt.
Gula vanila - 1 sdt.
Garam - 1 sejumput

Untuk mengisi

Selai – 370ml

Campurkan mentega lunak dengan vanila dan gula biasa.

Agar adonan lebih empuk dan homogen, Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula pasir.

Giling gula dan mentega hingga halus, atau lebih baik lagi, hingga mentega berubah warna menjadi putih.

Tambahkan satu butir telur ke dalam campuran minyak dan giling hingga halus.

Sebaiknya telur dipecah terlebih dahulu ke dalam mangkuk terpisah, satu per satu, jika Anda mendapatkan telur busuk.

Tambahkan telur kedua dan aduk semuanya hingga rata.

Campurkan 300 g tepung terigu dengan garam dan baking powder, lalu ayak. Ayak sisa tepung dengan cara yang sama.

Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran telur-mentega dan aduk rata.

Dengan menggunakan garpu, uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.

Sesuai kebutuhan, tambahkan sisa tepung ke dalam adonan di beberapa bagian.

Uleni adonan yang cukup lembut tapi tidak lengket.

Bagilah menjadi 2 bagian yang tidak sama, gulung masing-masing menjadi bola. Kemudian bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit atau di lemari es selama 1 jam.

Keluarkan adonan yang lebih besar dari lemari es. Gulung sesuai ukuran cetakan, dengan memperhatikan sisi-sisinya.

Olesi cetakan dengan mentega dan pindahkan adonan ke dalamnya, distribusikan secara merata di atas cetakan, bentuk sisi-sisinya dan, jika perlu, potong bagian tepi yang menonjol.

Untuk kenyamanan, adonan bisa digulung di antara dua lembar kertas roti untuk dipanggang.

Masukkan selai ke dalam cetakan dan ratakan.

Anda benar-benar bisa menggunakan selai apa pun untuk pai, asalkan tidak terlalu cair.

Kali ini saya menggunakan selai blackberry, tapi saya suka pai ini dengan selai aprikot, apel, plum, ceri, dan jenis lainnya.

Keluarkan adonan bola kedua dari lemari es. Gosokkan pada parutan kasar di atas selai secara merata.

Anda juga bisa memarut sisa hiasan dari samping di sini.

Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185ºC dan panggang selama 30-40 menit.

Tergantung pada karakteristik oven Anda, waktu memasak dan rezim suhu mungkin berbeda.

Dinginkan pai yang sudah jadi dan bagi menjadi beberapa bagian.

Resep 5: pai krim asam parut dengan selai (foto langkah demi langkah)

Margarin – 200 gram (kami lebih suka “Krim”; Anda bahkan bisa mengganti margarin dengan mentega)
Telur ayam – 2 buah
Gula pasir – 1 cangkir (sekitar 200 gram)
Garam meja – 1/3 sendok teh
Baking powder untuk adonan – 10 gram (kurang lebih 1 sendok teh), bisa diganti dengan 0,5 sendok teh baking soda
Selai atau selai jeruk – 1,5-2 cangkir (jumlahnya tergantung seberapa cair atau kental selainya)
Krim asam – 200 gram
Tepung terigu – 4,5-5 cangkir (sekitar 750-800 gram)

Dalam mangkuk besar, potong margarin kecil-kecil dengan pisau, letakkan mangkuk di atas kompor dengan api kecil dan sambil diaduk, lelehkan margarin hingga cair.

Angkat mangkuk dari kompor, tambahkan gula, garam, baking powder atau soda dan campur semuanya. “Orak-arik” telur ke dalam gelas, campur putih dan kuningnya (lebih mudah melakukannya dengan garpu), tuangkan telur ke dalam mangkuk yang sama dan aduk lagi. Tempatkan krim asam atau mayones dalam mangkuk yang sama dan aduk kembali hingga rata.

Sekarang secara bertahap (satu gelas sekaligus, dan setelah 4 gelas - setengah gelas sekaligus) tambahkan tepung ke dalam mangkuk, uleni adonan.

Aduk adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu uleni dengan tangan hingga adonan menempel dari tangan dan dari dinding mangkuk serta terbentuk gumpalan lembut.

Dari adonan yang dihasilkan, potong sekitar sepertiga atau lebih. Dari sepertiga ini kita membuat beberapa (3-4) gumpalan adonan, menaruhnya di piring, dan menaruh piring itu di lemari es, atau lebih baik lagi, di dalam freezer. Kami kemudian akan memarut bagian adonan ini. Adonan margarin dengan tambahan krim asam atau mayonaise sangat lembut dan cukup berlemak, jika tidak didinginkan (tidak sempat membeku), akan sangat sulit untuk diparut. Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki kesempatan untuk mendinginkan adonan, maka, pertama, lebih baik tidak menambahkan krim asam atau mayones ke dalam adonan, dan kedua, tambahkan setengah gelas tepung lagi atau sedikit lagi ke bagian yang dipisahkan. gosok dan uleni bagian adonan ini lagi.

Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti, letakkan sisa sebagian adonan kita di tengah loyang dan gulung dengan rolling pin pendek ke seluruh area loyang. Jika Anda tidak memiliki penggilas adonan pendek (dan bagian samping loyang menghalangi Anda untuk menggunakan penggilas adonan biasa), Anda dapat menggulung adonan menggunakan penghalus kayu atau penggilas adonan yang bersih dan kosong. botol kaca bentuk silinder.

Dengan menggunakan pisau meja yang ujungnya membulat, kami membuat sisi-sisi adonan agar selai tidak bocor: dengan pisau kami memindahkan adonan dari tepi loyang ke tengah, dan di sisi yang lain kami topang adonan dengan jari ke arah sebaliknya. Jangan lupa untuk memangkas (dengan gunting tentunya) bagian tepi kertas roti yang menonjol jika digunakan: kertas tidak boleh menyentuh dinding oven.

Oleskan selai (di foto kami ada lingonberry dengan apel) atau selai secara merata ke seluruh permukaan adonan, sampai ke pinggirnya (ingat: pinggiran adonan empuk, usahakan jangan sampai kusut).

Kami mengeluarkan adonan yang sudah dingin dari lemari es dan memarutnya di parutan kasar, menaburkannya dengan selai. Hal ini dapat dilakukan dengan memegang parutan datar tepat di atas kue dan menggerakkannya secara merata ke seluruh permukaan kue.

Masukkan pai ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat (tingkat pemanasan di atas rata-rata, tetapi tidak maksimal) dengan ketinggian sedang atau lebih tinggi. Panggang selama 8-10 menit, setelah itu kita turunkan tingkat pemanasan menjadi 160-170 derajat (ini jika Anda tidak memiliki termometer di dalam oven, tingkatnya di bawah rata-rata, tetapi tidak minimum) dan panggang lagi selama 20 menit. -25 menit. Kesiapan kue tentukan berdasarkan warna: kue akan berwarna coklat sampai coklat kekuningan.

Kocok pai yang sudah jadi dari loyang ke atas papan, potong-potong selagi masih hangat (tapi sebaiknya jangan panas, tunggu sebentar: selai atau selai panas bisa bocor saat pai dipotong-potong). Saat pai parut sudah dingin, pindahkan ke piring atau piring, mungkin dalam beberapa lapisan, satu di atas yang lain.

Resep 6: Pai cranberry parut dalam slow cooker

Mentega – 100 gram.
Telur – 2 buah.
Gula – 0,5 cangkir.
Tepung – 2-2,5 cangkir.
Baking powder – 1 sdt.
Selai (dari cranberry) – 200 gr.

Saya mengeluarkan mentega dari lemari es 30 menit sebelum dimasak agar punya waktu untuk menjadi lunak. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dan gula pasir, kocok dengan pengocok. Kemudian tambahkan mentega lunak dan aduk dengan garpu sambil menguleni mentega. Campur tepung dengan baking powder dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-mentega. Pertama saya mengaduk dengan garpu, dan secara bertahap saya mulai menguleni adonan dengan tangan saya. Seharusnya menjadi lembut, elastis, tidak kencang.

Gulung adonan menjadi batangan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Saya mengeluarkan adonan dan memotongnya menjadi dua bagian yang tidak sama: 2\3 dan 1\3. Saya mengambil sebagian besar adonan, memasukkannya ke dalam multicooker dan menguleninya dengan jari saya di bagian bawah. Saya buat pinggirannya setinggi 2-3 cm, saya tuang selai ke adonan, ratakan dengan sendok. Hal utama adalah selai tidak meluap ke tepi sisi adonan.

Selanjutnya saya ambil sisa 1/3 adonan. Saya mencubit potongan-potongan kecil dan menaruhnya di atas selai. Saya melakukan ini sampai adonan habis. Adonan yang hancur harusnya cukup kental, tetapi selai masih bisa terlihat.

Saya memasukkan mangkuk ke dalam multicooker dan menyalakannya ke mode Memanggang, waktu memasak adalah 1 jam 20 menit. Setelah itu, saya membuka tutup multicooker dan mengeluarkan mangkuknya. Saya menaruhnya di atas nampan dan membiarkannya selama 10 menit.

Jangan langsung mengeluarkan pai, karena bisa pecah. Dan setelah 10 menit, jika Anda perhatikan lebih dekat, Anda akan melihat bahwa tepi pai telah menjauh dari sisi mangkuk. Dan sekarang kuenya akan keluar dengan mudah. Saya mengeluarkannya dari mangkuk multicooker menggunakan sarung tangan dapur.

Pindahkan pai ke piring. Anda bisa menghiasnya dengan buah beri segar, atau ditaburi gula halus. Atau Anda tidak perlu menghiasnya dengan apa pun; pai akan menjadi cukup indah tanpanya. Potong-potong dan sajikan dengan teh atau susu.

Resep 7: pai parut dengan selai aprikot (foto)

tepung – 3 sdm;
krim asam – 2-3 sdm. aku.;
telur – 2 buah;
mentega – 250 gram;
baking powder – 1 hal.;
gula vanila;
selai aprikot.

Ayak tepung terigu bersama baking powder. Parut mentega dingin atau margarin pada parutan kasar dan gosokkan ke tepung dengan tangan Anda. Anda akan mendapatkan remah mentega.

Dengan menggunakan pengocok, aduk (jangan kocok) telur dan gula hingga pasir larut. Tambahkan sebungkus gula vanila, yang akan memberikan aroma menyenangkan pada kue yang sudah jadi.

Tambahkan 2-3 sendok makan krim asam lemak kental ke dalam telur dan aduk semuanya.

Campurkan semua bahan adonan dalam satu wadah.

Uleni adonan, bagi menjadi dua bagian, masukkan masing-masing ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Parut salah satu bagian adonan yang sudah mengeras pada parutan kasar dan ratakan di dasar cetakan.

Letakkan selai aprikot kental di atas lapisan adonan dan ratakan perlahan. Hati-hati jangan sampai lapisan bawah adonan menjadi pancake padat.

Gosokkan bagian kedua adonan di atas lapisan selai.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan pai ke dalamnya. Panggang selama 30-35 menit.

Resep 8, sederhana: pai selai parut dalam slow cooker

Anda dapat dengan cepat membuat makanan yang dipanggang dengan selai dalam slow cooker menggunakan resep pai kue parut.

mentega - 250 gram
tepung - 200 gram
telur - 3 buah
gula - 1 gelas
baking powder - ½ sdt.
selai - secukupnya

Pecahkan telur, pisahkan kuning dan putihnya. Sisihkan putihnya. Giling kuning telur dengan gula hingga menjadi bahan pucat homogen, tambahkan mentega lunak.

Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan uleni adonan. Adonan harus cukup elastis dan tidak menempel di tangan.

Tergantung pada sifat tepungnya, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak. Sesuaikan sendiri indikator ini.

Syarat utamanya adalah adonan harus cukup padat agar mudah diparut.

Olesi mangkuk multicooker (bagian bawah dan dinding) dengan mentega. Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Bagian yang lebih besar untuk membentuk alas pie, bagian yang lebih kecil untuk taburan bagian atasnya.

Kami memilih opsi kedua (sebagian besar remah ditempatkan dalam mangkuk sebagai alasnya): adonan parut menjadi lebih renyah dan lapang setelah selesai.

Jika adonan sangat lembek maka akan sulit untuk digiling. Masukkan segumpal adonan ke dalam freezer selama setengah jam, setelah itu Anda bisa memarutnya dengan mudah.

Oleskan selai di atas remah-remah.

Ubah bagian kedua (lebih kecil) adonan menjadi remah-remah dan tambahkan isinya.

Pai dengan selai dalam multicooker akan dipanggang dalam mode yang sesuai - "Memanggang" - selama satu jam. Bagian atas produk jadi memperoleh warna emas yang menyenangkan, dan ujung-ujungnya sedikit kecoklatan.

Setelah sinyal memasak, biarkan kue di dalam multicooker selama sepuluh menit lagi: selama waktu ini, uap berlebih akan keluar dan makanan yang dipanggang dapat dengan mudah dikeluarkan.

Pada panggung terakhir gunakan keranjang kukusan. Biarkan kue di dalam kukusan hingga benar-benar dingin.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Jika Anda memiliki selai aprikot di rumah, segera gunakan. Saya sarankan Anda membuat kue dengan selai aprikot. Bahkan ibu rumah tangga paling pemula pun bisa mengatasi resep kue seperti itu. Secara umum, Anda bisa memasukkan selai apa pun ke dalam pai ini, tetapi dengan aprikot akan lebih enak. Omong-omong, kami menyarankan Anda menyiapkan ini

Dan cara membuat pai dengan selai.
Bahan-bahan:
- 2 telur;
- 2,5-3 cangkir tepung;
- soda - 1 sdt;
- margarin - 260 gr;
- vanilin - 0,5 g;
- gula - 1 gelas;
- kayu manis - 1 sdt;
- kapulaga - 1 sejumput;
- selai aprikot - 400 ml.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Dalam mangkuk, kocok telur, gula, kayu manis, kapulaga, vanila, dan soda.

Potong margarin menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam microwave.

Tambahkan tepung dan margarin ke dalam cangkir.

Untuk pai kami dengan selai aprikot, uleni adonan lembut dengan tangan Anda.

Pisahkan dua potong kecil dari adonan dan masukkan ke dalam freezer, bungkus dengan cling film. 15-20 menit setelah menguleni adonan, giling adonan menjadi lapisan setinggi 0,7 cm. Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan adonan di atas loyang dan bentuk sisi pai.

Oleskan selai ke adonan.

Anda tidak boleh membagikan terlalu banyak selai, jika tidak maka akan menjadi terlalu manis. Gosokkan potongan adonan dari freezer pada parutan kasar langsung ke permukaan selai.

Waktu memanggang pai dengan selai aprikot adalah 30-35 menit. Kuenya matang dengan cepat, jadi periksalah oven Anda dari waktu ke waktu karena oven setiap orang berbeda.

Panggang pai pada suhu 195 derajat. Biarkan pai yang sudah jadi menjadi dingin.

Potong pai sederhana dengan selai aprikot ini menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh.

Pai dengan selai aprikot menjadi rapuh dan harum karena tambahan kayu manis dan kapulaga.
Cocok juga untuk pie jenis ini