Omelet adalah hidangan “pagi” tradisional dan sumber protein yang mudah dicerna. Ini bersifat universal karena dapat disajikan untuk sarapan dan makan malam. Omelet kukus sangat enak. Ini lebih sehat daripada digoreng dengan minyak, dan juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasa yang istimewa. Bukan kebetulan bahwa versi hidangan telur-susu ini termasuk dalam rencana nutrisi terapeutik dan makanan, serta dalam makanan anak kecil.

Telur dadar kukus enak dimakan sendiri atau dipadukan dengan bahan lain. Mereka yang tidak takut dengan kalori ekstra bisa memasaknya dengan ham, keju, dan bacon. Anak-anak dan orang-orang yang membutuhkan nutrisi makanan rendah kalori harus belajar cara menyiapkan telur dadar kukus dengan sayuran, rempah-rempah, keju cottage, dedak, krim asam, tepung, dan kacang hijau.

Telur dadar kukus - prinsip umum memasak

Untuk telur dadar klasik, kombinasi proporsi yang tepat sangat penting. Idealnya, massa telur dan susu harus sama. Sebelum memecahkan cangkangnya, telur harus dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir untuk mencegah masuknya partikel kotoran dan bulu.

Saat mencampurkan telur dan susu, penting untuk mencapai konsistensi yang homogen sempurna. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan hidangan paling lembut yang disukai anak-anak kecil dan orang yang menderita penyakit perut.

Selain telur ayam, Anda bisa menggunakan telur puyuh. Dalam hal ini, empat butir telur puyuh akan menggantikan satu butir telur ayam biasa. Jika hidangan tersebut disiapkan untuk anak-anak, penting untuk memastikan bahwa anak tersebut tidak alergi terhadap putih telur.

Untuk mengukus telur dadar, lebih mudah menggunakan double boiler atau multicooker dengan fungsi yang sesuai. Jika tidak ada perangkat seperti itu di dapur, maka pemandian air dapat menggantikannya.

Telur dadar kukus klasik dalam ketel ganda

Untuk menyiapkan dua porsi telur dadar kukus tradisional, Anda bisa menggunakan empat hingga lima butir telur. Menggunakan steamer mudah untuk disiapkan. Anda tidak perlu melihat prosesnya, tidak ada yang terbakar.

Bahan-bahan:

Lima butir telur grade C1 (sedang-besar);

Segelas susu;

Garam secukupnya.

Metode memasak:

Cuci telur dan pecahkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk.

Aduk dengan garpu.

Tuang susu sedikit demi sedikit dalam aliran tipis, jangan dikocok, tapi campur bahannya.

Tambahkan garam dan aduk kembali.

Tuang adonan telur-susu ke dalam wadah kukusan.

Nyalakan perangkat selama dua puluh menit.

Letakkan telur dadar yang sudah jadi di piring dan sajikan.

Kukus telur dadar dalam penangas air

Cara sederhana dan nyaman untuk mengukus telur dadar tanpa pengukus adalah dengan menggunakan wadah berisi air mendidih. Ada dua cara menyiapkan hidangan, Anda bisa memilih salah satu yang paling nyaman.

Bahan-bahan:

Empat butir telur;

Segelas susu sebagian;

Sedikit garam.

Metode memasak:

Untuk cara pertama, Anda membutuhkan saringan dengan dasar rata. Anda harus memilih panci dengan diameter sedemikian rupa sehingga Anda dapat memasangnya dengan kuat.

Tuang air ke dalam panci agar tidak mencapai dasar saringan.

Siapkan adonan omelet seperti yang sudah dijelaskan pada resep sebelumnya.

Tempatkan wadah berisi campuran ke dalam saringan dan tutup rapat strukturnya dengan penutup.

Kukus omelet hingga matang. Campuran akan mengental dalam sepuluh hingga lima belas menit.

Cara kedua bahkan lebih sederhana. Anda perlu menuangkan air ke dalam wajan hingga mencapai setengah wadah tempat telur dadar akan dimasak. Yang tersisa hanyalah menutup panci dengan penutup dan memasak campuran dengan api kecil sampai matang.

Telur dadar kukus protein “Diet”

Telur dadar yang hanya terbuat dari protein memiliki nilai makanan khusus. Ini diresepkan untuk penyakit perut, gangguan usus dan disiapkan dengan air atau susu skim. Hidangan telur ini bisa dikonsumsi jika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi. Jumlah bahan ditunjukkan per porsi.

Bahan-bahan:

Tiga putih telur;

Segelas air dingin atau susu rendah lemak;

Satu sendok teh mentega untuk wajan;

Metode memasak:

Keringkan telur yang sudah dicuci bersih dengan serbet bersih.

Pisahkan bagian putihnya.

Kocok dengan sedikit garam.

Tambahkan air atau susu skim dengan hati-hati dan kocok lagi.

Olesi loyang omelet dengan minyak.

Tuang campuran protein susu.

Masak dalam double boiler atau kukus dalam panci hingga adonan mengental (sekitar lima belas menit).

Telur dadar kukus “Tepung cincang”

Telur dadar yang disiapkan dengan cara ini lebih padat daripada telur dadar klasik. Tepung memungkinkan telur yang dikocok dengan susu dapat mempertahankan bentuknya dengan lebih baik. Hidangan ini dapat dimasukkan dalam rencana nutrisi untuk penyakit perut.

Bahan-bahan:

Empat butir telur (untuk dua porsi);

160 ml susu;

Dua sendok makan tepung putih;

Satu sendok teh mentega.

Metode memasak:

Campurkan telur, garam, dan separuh susu.

Siapkan telur dadar kukus klasik seperti dijelaskan di atas.

Dinginkan telur dadar dan potong dengan pisau.

Campurkan sisa susu dengan tepung, pecahkan gumpalan.

Nyalakan api kecil dan masak sausnya.

Jika sudah agak mengental, tambahkan mentega dan potongan telur dadar.

Sajikan segera.

Kukus telur dadar dalam slow cooker

Resepnya akan berguna jika multicooker memiliki fungsi double boiler. Telur dadar kukus ini sangat cepat dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

Lima butir telur;

Dua ratus mililiter susu;

Satu sendok teh mentega;

Sedikit garam.

Metode memasak:

Kocok telur yang sudah dicuci bersih dengan pengocok tangan atau mixer.

Tambahkan garam dan kocok lagi.

Tuang susu dan kocok selama 15-20 detik.

Lapisi wadah untuk menyiapkan telur dadar kukus dengan sepotong mentega.

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.

Tempatkan wadah berisi telur dadar di atas panggangan dan masak dalam mode ketel ganda selama dua puluh menit.

Jika telur dadar belum mengental, hidupkan alat lagi selama sepuluh menit.

Muffin omelet dengan keju

Jika ibu rumah tangga mempunyai sisa putih telur, bisa digunakan untuk membuat muffin keju yang enak dan mengenyangkan. Telur dadar kukus dalam cetakan ternyata tidak hanya enak, tapi juga tidak biasa, artinya anak-anak pasti menyukainya.

Bahan-bahan:

Tiga putih telur;

Tiga sendok makan susu;

Sedikit garam;

Sepotong mentega untuk cetakan;

Dua puluh gram keju.

Metode memasak:

Kocok putihnya dengan garam dan susu.

Olesi loyang muffin dengan minyak.

Tuang telur dadar ke dalam cetakan.

Tempatkan "muffin" yang akan datang di rak kukusan.

Biarkan telur dadar dikukus selama dua puluh menit.

Saat adonan mengental, parut keju.

Keluarkan telur dadar dari cetakan.

Taburi dengan remahan keju.

Telur dadar kukus dengan brokoli dan krim asam

Sayuran sehat cocok dengan telur dadar. Jika seorang anak tidak ingin makan brokoli, Anda bisa memberinya kombinasi kubis lembut yang tidak biasa dan sangat lezat serta telur dadar kukus yang lembut. Anda membutuhkan loyang dengan porsi tertentu.

Bahan-bahan:

Tiga kuntum brokoli besar;

Dua telur;

Satu sendok makan tepung putih;

Dua sendok makan krim asam;

Sedikit paprika, merica, dan garam.

Metode memasak

Kocok telur dengan garam hingga muncul gelembung udara.

Tambahkan krim asam dan tepung, aduk rata. Jika ternyata terlalu kental bisa diencerkan dengan 2-3 sendok makan susu atau air.

Tambahkan garam, merica, paprika dan bumbu lainnya sesuai selera.

Bagilah kuntum brokoli menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Setelah lima menit, tiriskan air mendidih dan potong kubis dengan pisau sehalus mungkin.

Tempatkan kubis di bagian bawah cetakan saji.

Tuang campuran tepung telur, isi dua pertiga volumenya.

Kukus telur dadar dalam double boiler selama lima belas menit.

Kukus telur dadar dengan jamur

Untuk mendiversifikasi menu pagi Anda, Anda bisa menyiapkan telur dadar kukus yang lezat dengan jamur. Hidangan yang harum dan lezat akan membangkitkan semangat Anda dan memberi Anda energi sepanjang hari. Selain itu, bisa dengan mudah menggantikan makan malam.

Bahan-bahan:

Tiga telur;

Satu sendok makan tepung jagung;

Tiga champignon;

Tiga sendok kacang hijau;

Satu sendok makan kecap;

Setengah gelas air;

Wortel-wortel kecil.

Metode memasak

Cuci jamur dan potong halus.

Kupas wortel dan potong dadu yang sangat kecil.

Masukkan jamur dan wortel ke dalam kukusan atau saringan di atas air mendidih selama sepuluh menit.

Kocok telur dan air, tambahkan kecap dan tepung maizena, kocok kembali semuanya.

Pindahkan jamur dan wortel ke dalam bentuk telur dadar, tambahkan kacang hijau.

Tuang campuran telur ke atas semuanya.

Kukus omelet selama setengah jam.

Kukus telur dadar dengan tomat dan keju

Hidangan yang berair dan pedas - telur dadar kukus dengan tomat. Ini dapat membantu ketika mengikuti diet rendah kalori. Sedikit keju berkalori tinggi tidak akan merusak bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan:

Dua telur;

Sepertiga dari segelas susu;

Satu tomat;

Sepotong keju.

Metode memasak

Potong tomat segar, dicuci, dan dikeringkan dengan baik menjadi irisan.

Parut sepotong keju di parutan halus.

Kocok telur dengan susu dan garam hingga halus.

Tempatkan tomat dalam wadah masak dan tuangkan campuran telur-susu.

Masak selama dua puluh menit dalam double boiler atau kukus selama setengah jam dalam wajan.

Sajikan, ditaburi bumbu segar cincang halus jika diinginkan.

Untuk mendapatkan kombinasi klasik telur dan susu untuk telur dadar, Anda bisa menggunakan setengah cangkangnya sebagai tolok ukur. Proporsinya mudah diingat: untuk satu butir telur, ambil dua bagian berisi susu.

Anda tidak bisa mengocok telur dengan susu dan membiarkannya nanti. Omeletnya tidak akan mengembang. Oleh karena itu, Anda perlu menyiapkannya segera setelah mengocok adonan telur.

Jika Anda menambahkan terlalu banyak bahan tambahan (jamur, ham, dll.) ke dalam telur dadar, hasilnya tidak akan mengembang.

Untuk mencegah telur dadar jatuh, penting untuk mengikuti aturan: jangan membuka tutupnya sampai adonan mengental, dan selama lima menit setelah dimasak. Perubahan suhu yang tajam menyebabkan terjadinya penurunan.

Jika Anda tidak toleran laktosa, telur dadar bisa dimasak dengan air.

Telur dadar kukus banyak mengandung vitamin B, vitamin A dan D, serta zat yang sangat bermanfaat: selenium, kalsium, kalium, lesitin, lutein, zat besi. Jika Anda rutin mengonsumsi masakan ini, rambut dan kuku Anda akan selalu dalam kondisi sempurna, sakit kepala akan hilang, serta sistem saraf dan kekebalan tubuh akan diperkuat.

Memasak telur dadar kukus: kehalusan dan resep hidangan diet

Telur dadar kukus adalah hidangan yang direkomendasikan untuk makanan anak-anak dan diet. Ini sering digunakan saat memberi makan anak-anak di atas usia satu tahun, serta dalam makanan orang dengan penyakit kronis pada saluran pencernaan - pankreatitis, gastritis, sakit maag.

Dalam telur dadar kukus semua zat bermanfaat dari hidangan telur diawetkan secara maksimal - vitamin B, A, D, E, lutein, lisin, arginin, aspartat, asam folat, dan lainnya.

Produk kukus ini tidak mengandung karsinogen, limbah, atau kolesterol dan kalori yang melimpah, sehingga hidangan ini cocok untuk pencegahan obesitas, penuaan dini, dan penyakit pada sistem kardiovaskular pada orang berusia di atas 45 tahun. Menjadi dasar nutrisi yang tepat, telur dadar sering hadir dalam diet protein untuk menurunkan berat badan.

• Susu bisa diganti dengan kaldu ayam atau air matang. Hal ini paling relevan bagi orang yang menderita intoleransi protein susu.
• Tambahkan bumbu pada masakan yang sudah ada di piring. Jika Anda menaburkan banyak bumbu pada telur dadar sebelum dimasak, uap panas akan menetralisir sebagian besar bumbu tersebut, sehingga rasanya akan hilang.
• Untuk diet ketat, siapkan telur dadar protein. Sepiring putih telur kocok akan memberikan makanan yang lebih lembut selama fase aktif diet penurunan berat badan dan selama pankreatitis akut.
• Saat memanggang dalam double boiler, pantau level cairannya. Dalam unit tanpa indikator ketinggian air, keberadaannya perlu diperiksa setiap dua puluh menit. Disarankan untuk melakukan hal yang sama saat menyiapkan hidangan di bak air.

Kandungan kalori dari telur dadar kukus adalah 136 kkal, oleh karena itu para ahli gizi menyambut baik dimasukkannya hidangan ini ke dalam makanan mereka yang menurunkan berat badan sebagai makan pagi dan sore.

Di kapal uap

Resep klasik

Resep telur dadar dalam kukusan bisa disebut klasik: di dalamnya telur dadar kukus yang ringan dan lapang disiapkan secara tradisional. Bukan kebiasaan untuk memasukkan sosis goreng, ham, dan keju pedas ke dalam hidangan makanan, tetapi keju cottage rendah lemak dan wortel kukus juga cocok. Saat memasak telur orak-arik dalam panci ganda, hilangkan susu dari resepnya.

• telur - 3 buah;
• susu - setengah gelas;
• garam.

1. Campur telur dengan garam dan susu.
2. Tuang campuran ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan, masukkan ke dalam unit, panggang selama dua puluh menit.

Bagaimana cara memasak telur dadar kukus tanpa pengukus? Atur penangas air: tuangkan air (hingga setengahnya) ke dalam wadah dengan dasar yang tebal dan, letakkan mangkuk berisi massa telur di dalamnya, didihkan dengan api kecil selama 25-35 menit dengan tutupnya tertutup. Lebih baik mengambil cetakan telur dadar logam dan mengolesnya terlebih dahulu dengan minyak. Penting: dasar mangkuk harus menyentuh permukaan air dan tidak tenggelam ke dalamnya.

Telur dadar kukus tanpa pengukus menjadi empuk dan empuk karena pemanasan hidangan yang seragam, dan berkat paparan suhu rendah (tidak lebih dari 100°C), semua zat bermanfaat akan mempertahankan khasiatnya.

Cara membuat telur dadar kukus dengan mudah menggunakan kantong plastik: tuangkan campuran telur dadar ke dalamnya, lalu ikat dengan hati-hati dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Masak telur dadar dengan api kecil selama 15 menit, lalu potong kantongnya dan sajikan.

Dengan daging

Resep telur dadar kukus dengan daging tidak bisa ditambah dengan bawang bombay cincang atau cincang halus dan remah roti. Tanpa menghilangkan cita rasa masakannya, daging sapi bisa diganti dengan dada ayam rebus atau daging babi tanpa lemak.

• telur - 4 buah;
• daging sapi - 200 gram;
• susu - setengah gelas;
• mentega - satu sendok teh;
• bumbu, garam.

1. Rebus daging dan haluskan dalam blender.
2. Campur bumbu halus, garam, telur, susu.
3. Tuang sepertiga adonan omelet ke dalam mangkuk kukusan dan panggang selama 10 menit hingga matang.
4. Campurkan sepertiga lagi adonan dengan daging dan tuang ke lapisan pertama. Masak selama 10 menit lagi.
5. Tuang sisa adonan ke atas adonan dan panggang lagi selama 10 menit hingga matang. Omelet siap dihidangkan.

Hasilnya adalah telur dadar engah yang lezat dan lembut dengan daging, yang dapat disajikan untuk makan siang sebagai hidangan kedua. Jika waktunya singkat, semua bahan bisa dicampur dan dipanggang dalam satu lapisan - akan menggugah selera, tetapi kurang elegan. Untuk memasak telur dadar kukus dalam multicooker, gunakan mode “Baking” atau “Multicook” dengan waktu memasak yang ditentukan dalam resep.

Dalam slow cooker

Berkat mode “Steam”, telur dadar kukus dalam multicooker menjadi tidak kalah lapang dan enak dibandingkan di penangas air. Untuk memasak, Anda memerlukan makanan, cetakan (ukurannya lebih kecil dari mangkuk unit), dan pemanggang untuk mengukus. Bentuknya bisa dari logam, keramik, plastik atau kaca. Tidak perlu menutupnya dengan penutup saat memasak. Untuk menyiapkan telur dadar protein kukus dalam slow cooker, Anda membutuhkan telur 2 kali lebih banyak: pisahkan putih dari kuningnya dan kocok dengan produk susu (kefir, krim, susu), masak seperti dalam resep.

• telur - 3 buah;
• garam - sejumput;
• susu - setengah gelas;
• tomat - 1 buah;
• mentega - 1 sendok teh.

1. Potong tomat menjadi kubus kecil.
2. Masak telur bersama garam dan susu hingga rata. Tambahkan tomat dan aduk kembali.
3. Olesi loyang dengan selapis tipis mentega.
4. Tuang segelas air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan rak kawat dan cetakan berisi campuran telur dadar di dalamnya.
5. Panggang dalam mode "Uap" selama 20 menit. Setelah wajan dingin, balikkan dan, dengan gerakan mengocok ringan, letakkan telur dadar di atas piring.

Jika hidangan tampak terlalu pucat, hiasi dengan kacang hijau dan rempah segar. Anda juga bisa menambahkan sayuran, jamur, dan daging rebus ke dalam telur dadar diet dalam slow cooker. Jika mode “Steam” di multicooker tidak ada, dapat diganti dengan mode “Stewing” atau “Baking” dengan waktu memasak yang sama.

Untuk memasak telur kukus dalam slow cooker, kocok telur ke dalam cetakan, tambahkan garam dan, tanpa tercampur satu sama lain, masukkan ke dalam unit selama 7-10 menit.

Sekarang Anda tahu cara memasak telur dadar kukus - Anda bisa menggunakan ketel ganda, slow cooker, atau penangas air - bagaimanapun, hidangannya akan menggugah selera, empuk, dan bergizi. Dengan memperhatikan resep masakan kukus, selalu mudah untuk memberi makan keluarga Anda sehat dan enak.

Memilih kereta dorong bayi adalah sebuah tugas yang sulit. Model yang baik harus memiliki jok berkualitas tinggi, roda dengan kemampuan lintas alam yang tinggi, peredam kejut yang andal, dan kap pelindung yang baik. Jika ini adalah model berjalan, maka perhatian juga harus diberikan pada sabuk pengaman dan pelindung kaca.

Bunga apa yang sedang tren saat ini, mengapa jumlah bunga genap tidak buruk, dan cara membuat karangan bunga yang cerah, kata pemilik bengkel Tsvetaeva, Natalya Rodikova.

Tidak diragukan lagi, salah satu topik paling menarik bagi wanita mana pun adalah penampilannya. Perasaan akan daya tarik dan feminitas diri terdiri dari banyak faktor, namun salah satu yang utama adalah kondisi tubuh kita.

Manfaat dan bahaya roti. Haruskah mereka dimasukkan ke dalam makanan? Mana yang baik untuk menurunkan berat badan, dan mana yang sebaiknya dihindari? Kandungan kalori dan komposisi jajanan sehat, pemilihan dan penyimpanannya.

Apa itu fashion plus size, bagaimana menerima dan mencintai diri sendiri, kapan perlu menurunkan berat badan dan mengapa seorang wanita harus mendekorasi dirinya sendiri. Blogger dan model “paha manis” Elizaveta Sokolova berbicara tentang kehidupan wanita cantik.

Telur dadar di penangas air adalah telur dadar yang sangat enak yang dimasak di oven di penangas air dan hasilnya sangat empuk dan lapang dengan kulit berwarna coklat keemasan. Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah ke dalam telur dadar sesuai selera.

Untuk menyiapkan telur dadar empuk yang lezat di bak air, kita membutuhkan:

-5 butir telur,
-1 gelas susu,
-Mentega,
-Garam dan merica sesuai selera.

Campur telur dengan susu, garam dan merica secukupnya, tanpa dikocok, melainkan diaduk dengan garpu hingga rata. Olesi cetakan kaca atau keramik dengan mentega dan tuangkan campuran telur-susu yang sudah disiapkan. Tempatkan cetakan kaca atau keramik di cetakan besi lain yang sisinya tinggi. Rebus air dan tuang ke dalam cetakan besi. Air harus mencapai separuh panci kaca atau keramik.

Tempatkan campuran telur-susu dalam penangas air dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat. Kemudian keluarkan loyang dari oven, letakkan beberapa potong mentega di permukaannya dan panggang selama kurang lebih 5 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan.

Hari baik semuanya!

Untuk beberapa waktu, anak saya tidak mengenali telur itu sama sekali, tidak peduli dalam bentuk apa telur itu diberikan kepadanya. Kami telah mencoba banyak pilihan omelet. Saya akan berbagi dengan Anda salah satu dari sedikit cara menyiapkan telur yang disukai putri saya.

Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan satu butir telur ayam dan setengah gelas susu (50 ml). Jika ingin membuatnya untuk beberapa porsi, maka ambil produk yang berbahan dasar 1 butir telur = 50 ml susu.

Kocok telur selama satu menit. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam saja.

Tambahkan susu.

Campur telur dan susu hingga rata.

Selanjutnya, kita membutuhkan toples kaca dengan penutup untuk memasak telur dadar dalam penangas air.

Kami menuangkan semuanya ke dalam toples ini. Tutup penutupnya.

Siapkan wajan. Anda perlu meletakkan sesuatu di dasar panci agar toples tidak bersentuhan dengan bagian bawah. Saya menggunakan tutup toples plastik bekas. Karena suhu tinggi, mungkin berubah bentuk.

Tuangkan air ke dalam panci dan letakkan stoples di atas tutupnya. Ketinggian air harus sekitar 1-2 cm lebih tinggi dari telur dadar itu sendiri.

Letakkan di atas api sedang. Setelah air mendidih, masak telur dadar selama 20 menit. Kami tidak membuka tutupnya. Hasilnya, ukuran telur dadar akan berlipat ganda atau lebih.

Dalam versi ini, telur dadarnya menjadi sangat juicy dan empuk. Itu hanya meleleh di mulut Anda..html

Sarapan atau makan malam instan yang mudah dan cepat dengan sedikit lemak dan karbohidrat? Hidangan sederhana ini dapat melakukan keduanya.

Telur dadar dalam toples bisa dianggap sebagai camilan diet jika Anda menutup mata terhadap kolesterol yang terkandung di dalam kuning telur. Namun cara memasak ini lebih lembut dibandingkan telur orak-arik atau telur dadar tradisional yang digoreng dengan minyak. Memasak dengan uap adalah pilihan terbaik bagi mereka yang menghindari gorengan atau sedang menjalani diet rendah kalori.

Produk untuk telur dadar ringan

Untuk menyiapkan telur dadar berupa souffle lembut untuk satu porsi, siapkan:

• 2 butir telur segar;
• 3 sendok makan susu;
• sejumput garam;
• mentega atau minyak sayur untuk mengoles;
• opsional - herba segar atau kering.

Stoples kaca, cetakan, atau panci kecil apa pun cocok untuk persiapan. Anda juga membutuhkan panci berukuran sesuai untuk mandi air.

Teknik memasak langkah demi langkah

Pecahkan telur dan kocok dengan susu dan garam.

Jika Anda menggunakan bumbu, tambahkan pada tahap ini. Lebih baik menambahkan sayuran setelah dikocok.

Anda bisa menggunakan blender, mixer, pengocok atau garpu saja. Jangan terlalu terbawa suasana, karena tidak diperlukan busa yang kuat.

Olesi toples dengan minyak dan tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk.

Tutupi bagian bawah wajan dengan alas atau kain silikon, letakkan toples di atas pelindungnya dan tuangkan air hingga ketinggiannya tepat di atas telur kocok. Tutup saja tutupnya agar uap bisa keluar dari wadah.

Nyalakan api kecil, didihkan air, kecilkan api dan masak telur dadar dalam toples selama 10-15 menit.

Gerakkan pisau atau spatula tipis secara perlahan di sepanjang sisinya agar souffle tidak kehilangan bentuknya. Balikkan souffle ke piring dan duduklah di meja!

Setelah Anda membuat resep ini dalam toples dua atau tiga kali, Anda akan tahu kapan harus menjauh dari kompor dan melakukan hal lain. Beberapa ibu rumah tangga bahkan sempat mandi sambil menyiapkan sarapan. Yang lebih praktis memasak atau mencuci piring sekaligus.

Jika Anda menyukai resep sederhana, buatlah atau.