Salah satu penghuni laut yang unik, yang dibedakan oleh struktur dan penampilan yang tidak biasa, biasa disebut landak laut. Dan nama ini bukan kebetulan, dia benar-benar memiliki duri. Saat ini, sains telah menghitung sekitar sembilan ratus varietas hewan ini. Landak semacam itu bisa bermanfaat dan berpotensi berbahaya bagi tubuh manusia.

Semua landak yang diketahui saat ini yang hidup di kedalaman samudera dan lautan dibagi menjadi dua kelas - benar dan salah. Yang pertama memiliki bentuk tubuh bulat, yang terakhir dicirikan oleh tubuh yang diregangkan mirip dengan cakram. Landak tidak beraturan memiliki tubuh anterior dan posterior, yang merupakan perbedaan penting lainnya dari spesies yang benar.

Bulu babi sangat menyukai air asin, masing-masing, mereka tidak dapat ditemukan di laut yang tingkat salinitasnya rendah, misalnya di Laut Kaspia atau Laut Hitam. Selain itu, ini juga hewan laut dalam. Terkadang mereka dapat ditemukan di kedalaman hingga 5-6 ribu meter. Ciptaan yang tidak biasa memiliki nilai kuliner dan medis yang luar biasa. Kaviar sangat populer, dari mana Anda bisa memasak hidangan lezat.

Penampilan

Seperti disebutkan di atas, makhluk ini bisa memiliki tubuh bulat atau lonjong. Ukuran dapat bervariasi. Beberapa spesies dapat tumbuh hingga tiga puluh sentimeter. Lainnya sangat kecil, dan jarang melebihi 3-4 cm, tubuh hewan ditutupi dengan cangkang berkapur yang kuat, yang terdiri dari piring-piring kecil. Mereka terhubung dengan aman satu sama lain, berkat itu mereka melindunginya secara kualitatif. Tidak ada piring di dekat anus dan mulut.

Warna penghuni kedalaman laut yang tidak biasa bisa berbeda. Beberapa spesies menggabungkan hampir semua warna pelangi. Anggota genus lainnya mampu meniru - yaitu, mereka mengambil naungan tertentu yang cocok dengan lanskap sekitarnya, yang memungkinkan mereka untuk bergabung dengan tanah, ganggang, batu, dll., Dan dengan demikian melindungi diri mereka dari pemangsa.

Jarum adalah elemen utama landak. Mereka terhubung secara bergerak ke cangkang, yang karenanya hewan-hewan seperti itu dalam banyak hal menyerupai rekan-rekan mereka di darat - atau landak. Jarum bisa kecil atau besar. Pada beberapa spesies, panjangnya bisa mencapai 30 cm.Makhluk ini menggunakan duri untuk makanan, pergerakan dan perlindungan dari banyak pemangsa. Ada sejumlah kecil spesies yang memiliki duri yang cukup keras untuk melukai manusia. Dan bahkan ada lebih sedikit varietas di mana jarum ini beracun.

Salah satu penghuni laut yang unik, yang dibedakan oleh struktur dan penampilan yang tidak biasa, biasa disebut landak laut.

Di bagian atas tubuh ada mulut yang dilengkapi dengan otot adduktor yang kuat dan andal, dan anus terletak di bagian bawah. Hewan itu mampu mengikis ganggang dari batu, serta membuat lubang di batu dan batu keras lainnya, tempat ia bersembunyi dari pemangsa.

Saluran pencernaan membentang melalui seluruh tubuh hewan. Mata kecil terletak di pelat atas. Mereka juga memiliki lubang kecil di mana landak menempelkan kaki kecilnya. Sistem pernapasan termasuk insang eksternal yang terletak di dekat mulut. Adapun indera penciuman dan sentuhan, organ-organ yang bertanggung jawab atas indra-indra ini sangat kurang berkembang. Faktanya, mereka tidak ada.

Habitat

Landak yang benar sebagian besar hidup di celah-celah yang dalam, yang berfungsi sebagai tempat tinggal mereka, karena struktur tubuh mereka memungkinkan Anda membuat lubang di bebatuan keras ini. Tetapi orang yang salah kehilangan kesempatan ini. Oleh karena itu, mereka tinggal di tempat yang memiliki tanah lunak di mana mereka dapat menggali lebih dalam, yang membantu mereka melawan pemangsa.

Penggunaan luas bulu babi diterima di perairan asin di hampir semua samudra kecuali Arktik. Jenis hewan ini dicirikan oleh keinginan untuk menetap sedalam mungkin. Beberapa individu merasa cukup nyaman bahkan pada kedalaman ekstrim seperti 7-8 kilometer. Oleh karena itu, pertemuan landak dan seseorang jarang diamati.

Landak biasa lebih suka tinggal di celah-celah dalam yang berfungsi sebagai tempat tinggal mereka, karena struktur tubuh mereka memungkinkan mereka membuat lubang di bebatuan keras ini.

Terlepas dari kenyataan bahwa landak memiliki tingkat perlindungan yang baik dari berbagai jenis musuh, ia masih memiliki banyak dari mereka:

• musuh utama adalah berang-berang laut, lebih dikenal dengan berang-berang laut. Landak seperti itu adalah kelezatan nyata baginya. Pada prinsipnya, berang-berang laut hanya sibuk berburu makhluk cantik dan tidak biasa ini. Setelah berang-berang menangkap landak, dia melemparkannya ke bebatuan untuk memecahkan cangkangnya. Juga, pemangsa dapat membungkus mangsanya dengan ganggang dan mengubahnya di cakarnya untuk waktu yang lama. Berkat tindakan seperti itu, adalah mungkin untuk menghancurkan jarum;
• landak yang telah naik di perairan dangkal berisiko menjadi mangsa burung pemangsa. Mereka menangkap penghuni laut dalam dengan paruh mereka, mengangkatnya ke ketinggian, dan kemudian membuangnya di atas batu;
• ikan - makan landak lebih jarang daripada predator di atas. Jelas bahwa kita sedang berbicara tentang predator besar, dan bukan tentang ikan hias kecil yang hidup di akuarium kita, misalnya. Sebagian besar korbannya adalah spesies kecil atau individu muda, yang masih memiliki jarum kecil dan tidak terlalu keras. Diketahui bahwa ikan itu juga tidak menyerang landak beracun.

Apa yang ia makan

Sebagian besar bulu babi siap memakan hampir semua hal yang bahkan secara teoritis dapat dimakan. Sebagian besar adalah berbagai plankton - ganggang, moluska, bintang dan banyak lagi.

Sebagian besar bulu babi siap memakan hampir segalanya.

Beberapa spesies memakan jenisnya sendiri. Namun, kanibalisme di antara makhluk-makhluk ini tidak terlalu sering diamati. Individu yang menetap di pasir dapat menelan pasir dalam porsi yang cukup besar. Bersamaan dengan itu, berbagai mikroorganisme masuk ke dalam, yang berfungsi sebagai makanan.

Reproduksi dan umur panjang

Bulu babi adalah makhluk heteroseksual. Untuk reproduksi, hewan naik dari kedalaman ke air dangkal. Betina bertelur, dan untuk pembuahannya, sperma jantan digunakan, yang dilemparkan ke dalam air dengan cara jet.

Di perairan dingin, spesies yang vivipar adalah umum. Betina dari landak semacam itu tidak bertelur, tetapi "membawanya" sendiri. Di dalam tubuh ada ruang induk khusus tempat telur matang.

Jika perwakilan baru dari genus lahir dengan cara ini, maka hampir sepenuhnya terbentuk. Hewan ini memiliki metabolisme yang lambat. Dengan demikian, tidak ada yang aneh dengan kenyataan bahwa mereka mencapai pubertas hanya pada usia tiga tahun.

Fakta yang sama menentukan fakta bahwa bulu babi hidup, seperti halnya hewan seperti itu, untuk waktu yang lama. Dalam kondisi alami, periode ini dapat bervariasi dari 10 hingga 20 tahun.

Ada kasus ketika individu individu hidup sampai 35 tahun yang luar biasa.

Nutrisi apa yang dikandungnya?

Tubuh landak mengandung banyak elemen dan vitamin. Karena fakta bahwa hewan ini memakan ganggang dalam jumlah besar, banyak mineral yang disimpan di tubuhnya, yang jatuh, termasuk ke dalam kaviar. Untuk seperti zat bermanfaat mengaitkan:

Yang pertama adalah akuarium. Itu harus memenuhi sejumlah persyaratan, dan pertama-tama - harus luas. Banyak tergantung pada ukuran landak. Anda perlu memahami bahwa di toko hewan peliharaan Anda membeli individu muda yang masih akan tumbuh. Jadi, Anda perlu bertanya apa dimensi akhir yang akan dimilikinya, dan mulai dari ini.

Untuk landak besar Anda perlu membeli akuarium dengan kapasitas minimal 400 liter. Untuk hewan peliharaan kecil, yang panjang jarumnya tidak melebihi 5 cm, akan cocok dengan tangki dengan volume 12-150 liter.

Kiat berguna untuk perawatan dan pemeliharaan bulu babi di akuarium rumah:

• air harus berkualitas sempurna, sehingga harus diganti secara teratur. Rezim suhu harus dipertahankan di wilayah 25 derajat Celcius;
• hewan itu memiliki kecenderungan untuk menusuk semua yang ada di akuarium dengan jarumnya - kerang, ganggang, karang, batu, dll. Dengan demikian, semua hal ini perlu direkatkan ke dinding dan bagian bawah tangki;
• agar hewan peliharaan yang tidak biasa tidak menyerang penghuni akuarium lainnya, ia harus diberi makan daging. Atau tetap dalam isolasi yang indah;
• tidak perlu memasukkan rumah landak tempat gelap, karena cahaya membantu perkecambahan ganggang baru yang berfungsi sebagai makanan;
• letakkan batu besar di akuarium tempat makhluk seperti jarum akan bersembunyi, serta ambil makanan darinya.

Sangat penting untuk berhati-hati saat membersihkan rumah hewan peliharaan Anda. Jika Anda menabrak jarum, itu akan sangat menyakitkan. Jarum patah yang tertancap di dalam tubuh menyebabkan banyak ketidaknyamanan dan dapat menyebabkan proses peradangan yang serius.

Biasanya, menunya termasuk daging landak atau kaviar. Penggunaan sistematis mereka memberikan banyak efek positif:

• mengurangi kadar kolesterol, serta slagging umum tubuh, terutama hati, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat;
• meningkatkan vitalitas, energi;
• memiliki efek pencegahan pada semua kelenjar endokrin, terutama pada tiroid;
• kaviar memiliki semua yang diperlukan untuk berhasil menghilangkan hampir semua zat berbahaya dari tubuh manusia - racun, racun, senyawa kimia, dan bahkan radionuklida. Itulah mengapa dianjurkan untuk mengkonsumsi kaviar setelah kemoterapi dan pengobatan radiasi.

Secara tradisional, daging dan kaviar penghuni laut ini digunakan untuk menyiapkan hidangan dingin - salad, sushi, makanan ringan; karena tidak memerlukan perlakuan panas. Kaviar mentah bisa terasa pahit, tetapi ini mudah diperbaiki dengan menambahkan semacam saus.

Persiapan hidangan seperti itu lebih relevan untuk masakan Asia. Di Eropa, produk-produk ini secara tradisional mengalami perlakuan panas. Jadi, daging goreng atau rebus ditambahkan ke berbagai pasta, saus pedas. Banyak pai disiapkan darinya, serta dipanggang.

Biasanya, menunya termasuk daging landak atau kaviar.

Dalam beberapa negara-negara Eropa daging makhluk-makhluk ini disajikan dengan sampanye, karena mereka sangat cocok. Adapun Rusia, hari ini makanan laut seperti itu tidak didistribusikan dengan baik di negara kita. Namun, popularitas mereka secara bertahap tumbuh, seperti semua jumlah besar orang menghargai semua manfaat rasa dan kegunaan daging dan kaviar landak.

Karena komposisi universalnya, produk ini telah digunakan secara aktif dalam pengobatan selama bertahun-tahun untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Telah terbukti bahwa jika Anda secara teratur memakannya, Anda dapat mencapai:

• pembersihan alami sel-sel tubuh;
• meningkatkan potensi pada pria;
• peningkatan kerja jantung dan pemurnian pembuluh darah;
• peningkatan fungsi hati, detoksifikasi;
• rehabilitasi berkualitas tinggi setelah prosedur terapeutik yang parah, terutama radiasi dan kemoterapi;
• peningkatan signifikan dalam mekanisme perlindungan dan sistem kekebalan secara keseluruhan;
• pencegahan kualitas penyakit pada sistem pencernaan.

Daging bulu babi laut dalam dimakan bahkan oleh astronot. Ilmuwan Rusia telah menciptakan pil khusus yang membantu penjelajah ruang angkasa bertahan dari tekanan fisik dan psikologis yang signifikan tanpa membahayakan kesehatan mereka sendiri.

Apakah bulu babi berbahaya bagi manusia?

Landak seperti itu bisa berbahaya bagi manusia. Tentu saja, ini tidak berlaku untuk semua spesies yang dikenal umat manusia, tetapi hanya untuk mereka yang memiliki jarum beracun atau terlalu tebal dan tajam.

Jika seseorang, karena kelalaiannya sendiri, menginjak makhluk ini, maka, tentu saja, dia akan terluka parah. Masalahnya, jarum yang menusuk kaki itu patah dan ujungnya tetap berada di dalam tubuh. Mendapatkannya tidak semudah yang dibayangkan. Dan sampai Anda mendapatkannya, seseorang akan mengalami rasa sakit yang signifikan.

Tetapi bahkan lebih berbahaya untuk diinjak landak beracun. Racun dari beberapa spesies mengarah pada penampilan yang kuat sindrom nyeri, edema tungkai, kelumpuhan otot, dan bahkan masalah jantung dan pernapasan.

Perwakilan spesies yang paling berbahaya ditemukan di laut tropis dan subtropis - ini harus diingat. Tetapi bahkan jika kita memperhitungkan potensi bahayanya bagi manusia, makhluk-makhluk ini tetap tidak biasa dan sangat indah, dan karenanya menarik perhatian yang meningkat.

Bulu babi adalah hewan yang termasuk dalam kelas echinodermata.

Di kelas ini, saat ini, ada lebih dari 900 spesies, yang dibagi menjadi dua subkelas besar: landak yang benar dan yang salah. Bulu babi yang benar memiliki bentuk tubuh bulat, yang salah menyerupai piringan yang diregangkan.

Pada bulu babi tidak beraturan, bagian tubuh anterior dan posterior dibedakan. Habitat hewan adalah hamparan laut, hingga kedalaman 5.000 meter. Bulu babi pilih-pilih tentang tingkat salinitas air laut. Di laut bersalinitas rendah, seperti Hitam, Kaspia, hewan ini tidak ditemukan.

Bulu babi hidup di dasar laut. Yang disebut kaki ambulakral berfungsi sebagai alat untuk bergerak. Ada hingga beberapa ratus dari mereka di tubuh landak laut. Kaki ambulakral bersifat elastis dan prosesnya agak panjang dengan suction cup di ujungnya. Dengan bantuan sistem seperti itu, penghuni laut dalam yang berduri dapat bergerak baik secara horizontal maupun vertikal.

Penampilan landak laut

Bulu babi memiliki bentuk tubuh bulat dengan ukuran mulai dari 6 hingga 12 cm, namun ada juga perwakilan yang sangat kecil dari spesies ini. Ukurannya tidak melebihi 2-3 cm.

Sulit dipercaya, tetapi bulu babi adalah binatang.

Paling spesies besar hewan ini tumbuh dengan diameter 36 cm.Tubuh bulu babi bisa dicat dengan warna pelangi. Pada beberapa spesies, manifestasi mimikri diamati - warna tubuh menyesuaikan dengan warna tanah. Bentuk tubuh bulu babi tidak bisa berubah, karena ditutupi oleh lempengan cangkang. Pelat ini saling berhubungan dengan aman dan berfungsi sebagai perlindungan yang sangat baik terhadap pengaruh eksternal. Pelat cangkang tidak ada di dekat mulut dan anus.

Berdasarkan struktur tubuh bulu babi, salah satu bagiannya selalu berada di tanah laut, yaitu bagian mulutnya. Dengan demikian, di sisi lain, adalah anus hewan. Kutub berlawanan dari tubuh bulat bulu babi ini disebut aboral. Di antara kutub-kutub ini, di sepanjang meridian, deretan pelat pelindung ambulacral membentang, beberapa lusin di setiap baris. Piring memiliki lubang kecil di mana hewan itu menempelkan kakinya.

Bulu babi adalah bola berduri.

Setiap pelat baja di kutub aboral memiliki mata kecil. Di dekatnya ada piring yang lebih besar. Di atasnya adalah sel kelamin. Pelat seperti itu terletak di sekitar anus dan disebut bidang apikal. Di sisi berlawanan dari tubuh landak laut, di sebelah bukaan mulut, adalah insang. Karapas keras hewan itu ditutupi sejumlah besar tuberkel. Jarum melekat pada tuberkel ini melalui kantong artikular, yang memiliki otot yang sangat kuat. Berkat otot yang begitu kuat, bulu babi mampu memutar jarum ke arah yang berbeda.

Ketebalan duri bulu babi adalah 1-2 mm, panjangnya mencapai 1-3 cm dan duri ini tidak terlalu tajam. Ada juga spesies individu di mana panjang jarumnya dari 10 hingga 30 cm, jarum bulu babi multifungsi. Dengan bantuan mereka, hewan itu bergerak dan membela diri ketika diserang oleh pemangsa. Penghuni laut bernapas dengan bantuan insang udara terlarut dalam air, dan organ indera sangat primitif. Karena perwakilan dari landak tidak teratur makan terutama pada plankton, mereka tidak memiliki alat mengunyah.

Bulu babi adalah perwakilan fauna laut yang merangkak atau menggali. Selain kaki ambulacral, lentera Aristotelian membantu bergerak di sepanjang bagian bawah bulu babi. Ini hanya tersedia di perwakilan kelompok landak biasa. Di bagian luar lentera Aristotelian adalah ujung dari 5 gigi panjang. Organ ini memiliki struktur yang sangat kompleks dan digerakkan oleh otot yang kuat. Ini mengontrol fungsi gigi. Dengan bantuan lentera Aristotelian, bulu babi dapat mengikis makanan dari tanah laut. Hewan-hewan ini memakan berbagai vegetasi bentik dan menggiling makanan dengan bantuan organ kompleks ini.

Bulu babi adalah hewan karnivora.

Otot-otot yang mengontrol kerja lentera Aristotelian sangat kuat. Dengan bantuan hewan laut mereka bergerak di sepanjang dasar, secara harfiah bersandar pada giginya. Dengan bantuan organ yang menakjubkan ini, bulu babi dapat menggali lubang di bebatuan granit dan menghancurkan permukaan apapun. Di liang mereka, hewan melarikan diri dari berbagai predator yang mengejar mereka. Perwakilan dari kelompok bulu babi yang salah harus bersembunyi di antara ganggang atau menggali ke dalam tanah.

Makanan landak laut

Seperti disebutkan di atas, sekelompok landak yang tidak teratur memakan plankton. Landak yang benar makan lebih beragam. Mereka memangsa moluska, krustasea, memakan berbagai ganggang, dan tidak meremehkan bangkai. Bulu babi menyerang kerabat kelasnya yang lebih kecil dan bintang laut.

Reproduksi dan umur

Bulu babi adalah jantan dan betina, yaitu mereka dioecious. Landak laut betina bertelur di air dangkal, dan jantan membuahinya. Spesies hewan ini yang hidup di wilayah Antartika adalah vivipar. Di ruang induk khusus di dalam tubuh betina, telur berkembang.

Seekor bulu babi yang lahir dengan cara ini meninggalkan tubuh induknya yang sepenuhnya terbentuk. Pada usia 3 tahun, masa pubertas dimulai pada duri penghuni laut.
Harapan hidup di lingkungan alam adalah 12-15 tahun. Ada kasus ketika bulu babi telah mencapai usia 35 tahun.

Musuh landak laut

Dengan perlindungannya yang tampaknya baik, bulu babi adalah makanan bagi burung, mamalia, dan ikan besar. Berang-berang suka makan daging bulu babi. Menangkap bola berduri, berang-berang melemparkannya ke atas batu, sehingga memecahkan cangkangnya yang kuat. Burung laut melakukan hal yang sama saat berburu bulu babi. Burung-burung besar meraih bulu babi dengan paruhnya dan naik ke ketinggian, di mana mereka melemparkan hewan berduri itu ke atas batu. Kemudian, burung itu mematuk potongan-potongan lunak dari cangkang yang pecah.

Bahaya manusia

Meski berbahaya, bulu babi sangat cantik.

Bulu babi berbahaya bagi manusia. Beberapa spesies hewan ini memiliki jarum tipis dan panjang. Jika seseorang secara tidak sengaja menginjak landak seperti itu di dalam air, maka cedera serius tidak dapat dihindari. Faktanya adalah jarum tipis, setelah menembus tubuh manusia, patah dan ujung jarum tetap berada di kaki. Karena beberapa jenis bulu babi juga beracun, orang dapat menderita sakit parah dan berkepanjangan. Racun beberapa bulu babi menyebabkan gagal pernapasan dan jantung, serta kelumpuhan otot.

Pertama-tama, korban harus mengeluarkan pecahan jarum dari luka dan mengobatinya dengan antiseptik. Setelah memberikan pertolongan pertama, perlu untuk mengantarkan korban ke fasilitas medis terdekat, di mana ia akan diberikan bantuan yang memenuhi syarat. Orang yang terluka mungkin mengalami kesulitan bernapas dan masalah jantung. Jika gejala tersebut diamati, korban harus diberikan pernapasan buatan dan, dalam beberapa kasus, pijat jantung. Harus diingat bahwa bulu babi paling berbahaya ditemukan di laut subtropis dan tropis.

Jika Anda menemukan kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.

Bulu babi termasuk dalam kelas echinodermata dan ada hingga 940 spesies. Mereka sangat bervariasi dalam ukuran, warna dan penampilan. Ukurannya bervariasi dari 2 hingga 30 cm, tubuh bulu babi ditutupi dengan lempengan berkapur, yang saling berhubungan erat dan membentuk cangkang, mis. cangkang, sehingga bulu babi tidak bisa berubah bentuk. Secara umum, bulu babi datang dalam berbagai bentuk, dan tergantung pada ini, bulu babi dibedakan dari bentuk teratur dan tidak beraturan. Bulu babi yang bentuknya teratur selalu bulat dan simetris, sedangkan bulu babi yang bentuknya tidak beraturan dengan jelas memperlihatkan bagian depan dan belakang tubuhnya.

Mengapa bulu babi membutuhkan duri yang begitu panjang dan tajam? Untuk gerakan, nutrisi dan perlindungan. Ada beberapa jenis bulu babi yang durinya beracun, namun secara umum bulu babi kebanyakan tidak berbahaya.

Jika Anda memperhatikan bulu babi dengan baik, Anda dapat melihat mulut dan spheridia di tubuhnya, yaitu. organ keseimbangan. Mereka juga memiliki organ pernapasan dan taktil. Mulut terletak di bagian bawah tubuh, di tengah, anus dan lubang genital berada di tengah sisi atas. Landak dengan bentuk yang benar memiliki alat pengunyah. Bahkan bulu babi memiliki gigi yang tajam, yang tidak hanya terlibat dalam pengolahan makanan, tetapi juga untuk bergerak dan menggali lubang. Landak tidak beraturan tidak memiliki alat mengunyah, mereka memakan detritus (ini adalah zat yang terdiri dari sisa-sisa invertebrata, sekresi dan tulang vertebrata, dll.).

Bulu babi suka hidup di laut dan samudera dengan kadar garam rata-rata normal, pada kedalaman hingga 7 km. Kebanyakan dari mereka umum di terumbu karang, tidak jauh dari pantai. Mereka suka menetap di celah-celah batu, dekat batu dan karang. Bulu babi yang berbentuk teratur memilih permukaan berbatu seumur hidupnya, sedangkan bulu babi yang bentuknya tidak beraturan lebih menyukai permukaan berpasir yang lembut. Bulu babi merangkak di permukaan dan liang, dan mereka bergerak dengan bantuan kaki. Beberapa organisme laut bersembunyi di antara jarum bulu babi, sehingga melindungi diri dari makhluk laut lainnya.

Siapa yang makan bulu babi? Mereka dimakan oleh ikan, bintang laut, lobster, anjing laut berbulu, berang-berang laut dan bahkan burung.

Rata-rata, bulu babi hidup 10-15 tahun, tetapi terkadang usianya mencapai 35 tahun. Mereka mulai berkembang biak di tahun ke-3 kehidupan.

Penduduk pantai Laut Mediterania, Amerika Utara dan Selatan, Selandia Baru dan Jepang memakan bulu babi. Saya sendiri telah melihat lebih dari sekali bagaimana orang Filipina menangkap mereka dan memasaknya, sering menawarkan untuk mencoba. Tapi kebanyakan bulu babi dimakan mentah, yaitu kaviar dan susunya, yang rasanya seperti jamur asin, menurut cerita orang tua saya, yang baru-baru ini mencobanya mentah.

Bulu babi jarang hidup sendiri, biasanya mereka disatukan oleh sebuah 'perusahaan'.

Jika Anda menginjak bulu babi dan jarumnya tertinggal di kaki Anda, Anda perlu mengolesi tempat ini dengan jus lemon atau jeruk nipis. Semuanya akan hilang keesokan harinya. Tidak masuk akal untuk mendapatkan jarum, karena. Anda hanya membuka kaki, dan jarum patah.

Beginilah cara landak bersembunyi, hanya jarum yang terlihat:

Siapa Landak Laut ini? Dengan apa dan mengapa orang-orang aneh yang duduk di sudut suram restoran Jepang yang mahal memakannya? Mengapa mereka tidak berbicara dengan keras, melihat dengan curiga ke arah kita, dan jelas tidak terburu-buru untuk berbagi selera gastronomi yang tidak biasa dengan umat manusia lainnya, yang tidak tahu apa-apa tentang Landak Laut?

Mungkin, orang yang sering mengunjungi perusahaan makanan cepat saji, melihat bagaimana seseorang makan kaviar bulu babi, akan segera mengklasifikasikan orang tersebut sebagai pemakan makanan mentah marginal, yang secara sadar berusaha untuk memusnahkan semua penghuni laut dengan cara yang sangat menyimpang. Namun, Anda akan terkejut ketika menyadari bahwa kaviar landak laut segar memiliki rasa yang luar biasa lembut, dan dengan struktur harumnya yang sedingin susu, itu akan mengingatkan Anda pada bubur pepaya tropis yang matang.

Bulu babi bukanlah hidangan yang paling umum dalam masakan Spanyol, namun, mereka cukup tradisional. Di restoran di Spanyol, biasanya dapat dipesan mentah atau dengan sedikit perubahan dari koki. Namun, di restoran dengan kategori tertinggi, misalnya, yang memiliki bintang Michelin, kaviar bulu babi dapat disajikan sebagai bagian dari hidangan paling canggih.

Khasiat kaviar bulu babi

Jika Anda memutuskan untuk memesan hidangan yang tidak biasa dari makanan laut dan landak itu sendiri di nampan di depan Anda masih hidup, dan jarumnya bergerak perlahan, itu berarti Anda dapat memakan ramuan awet muda yang nyata dan menyerap lusinan nutrisi unik, vitamin, dan senyawa bioaktif dengan daging seorang penghuni laut. Manfaat makan bulu babi akan membuat diri mereka terasa dengan cepat: setelah setengah jam, perasaan menyenangkan dari gelombang kekuatan akan muncul di seluruh tubuh, dan setelah satu jam, euforia fisiologis yang dapat dibedakan dengan jelas akan membanjiri, yang dapat dibandingkan dengan dampak pijatan yang baik, pelatihan olahraga atau bahkan seks.

Jadi, setelah makan seporsi kaviar bulu babi pada pagi Februari yang suram, kami akan menerima:

1. vitamin yang larut dalam lemak A, D, E dan vitamin yang larut dalam air C, B6, P - niasin, B2 - riboflavin, B1 - tiamin, folacin, dll.
2. zat aktif biologis: gomarin, karnitin, dopamin dan norepinefrin, sterol, peptida, asam lemak, terpenoid, senyawa aromatik dan saponin.
3. campuran protein dengan aktivitas spesifik yang cukup tinggi dari enzim timidin dan timidilat kinase.
4. suspensi bioaktif dengan adanya dua jenis endodeoksiribonuklease, yang masing-masing ditunjuk sebagai DNase yang bergantung pada Ca, Mg, dan tidak bergantung pada logam asam.
5. pigmen karotenoid saat ini, naftokuinon dan melanin; tambahan, tergantung pada musim, lipofuscin hadir.
6. Pigmen yang paling penting untuk metabolisme manusia yang tepat adalah karotenoid P-karoten dan P-echinenone.

Dengan kata lain, kaviar bulu babi

• adalah dukungan yang kuat untuk sistem saraf selama periode stres yang berlebihan, saat-saat yang membutuhkan peningkatan konsentrasi dan waktu yang lama tanpa kemungkinan tidur;
• secara signifikan mengaktifkan kerja sistem reproduksi dan peredaran darah seseorang, memperkuat kapiler otak secara misterius, berfungsi sebagai pencegahan stroke dan sklerosis yang kuat;
• mampu, dengan penggunaan sehari-hari, untuk melindungi kita dari epidemi musiman infeksi pernapasan di kota-kota besar, untuk menstabilkan fungsi sistem endokrin;
• berkontribusi pada penghapusan cepat dari tubuh racun, zat narkotika dan logam berat, termasuk zat radioaktif.

Manfaat makan kaviar bulu babi sulit ditaksir terlalu tinggi. Satu-satunya pertanyaan adalah apakah Anda siap untuk menikmati penyerapan zat aneh seperti itu dalam jumlah yang ditunjukkan. Bagaimanapun, produk apa pun, agar dapat dicerna dengan baik dan membawa manfaat yang dinyatakan oleh sains bagi tubuh Anda, harus diterima oleh tubuh Anda, pertama-tama, secara psikologis. Dan saat ini, kecuali dirimu sendiri, tidak ada yang bisa mengguncangnya!

Cara makan kaviar bulu babi

Mereka yang suka makan bulu babi memiliki waktu sekitar 3-4 bulan setahun ketika mereka dapat dimakan: di Spanyol ini adalah periode dari Desember hingga April, karena kemudian air menghangat dan menangkap bulu babi tidak lagi direkomendasikan karena sanitasi dan rasa. pembatasan.

Dalam kasus yang ideal, Anda perlu makan kaviar bulu babi dengan sendok pencuci mulut langsung dari cangkangnya sendiri, dibuka oleh koki yang terampil. Untuk menemani landak, anggur putih dingin sangat ideal, lebih disukai dengan semburat buah.

Porsi optimal kaviar bulu babi segar untuk dimakan sekaligus adalah 70-120 gram, tergantung selera. Beberapa restoran Jepang di Spanyol menyajikan kaviar bulu babi dalam gaya "sashimi", yaitu mentah, tetapi benar-benar siap untuk dimakan, terkadang dibumbui dengan saus gurih. Satu-satunya perbedaan dengan cara biasa menikmati kelezatan adalah bahwa Anda tidak harus mengekstrak kelezatan dari landak sendiri. Koki berpengalaman akan melakukan ini untuk Anda, tetapi agak merusak "lidah" ​​itu sendiri saat disajikan di piring yang indah.

Paket Asupan Kaviar Landak Laut Gourmet

Pesan tiram Jepang untuk makan siang atau makan malam - dibumbui dengan saus Ponzu, lalu anguilla (aguilla), digoreng dengan bawang putih (ini adalah goreng belut conger, produk yang mahal dan langka), langkah selanjutnya adalah dua lusin udang panggang oven dari Palamos , dan di akhir, dan sebagai hidangan utama, nampan es besar dengan selusin bulu babi hidup.

Minuman yang sempurna untuk hidangan seperti itu adalah anggur putih Prancis Meursault-Charmes 1997. Ini bukan pilihan termurah untuk anggur, tetapi jika harganya tidak lebih dari 200 euro per botol, jangan sangkal diri Anda sedikit kesenangan.

Bahaya terbesar bagi penyelam scuba adalah bulu babi, yang tubuhnya sering berbentuk bulat. Di salah satu kutub, bola ini agak berkerut - ini adalah sisi mulut hewan. Pembukaan mulut terletak di sini dan echinodermata merangkak di sepanjang bagian bawah dengan sisi yang sama. Kerangka bulu babi lebih berkembang daripada echinodermata lainnya. Hanya ruang kecil yang tetap lunak di dekat mulut dan di sekitar anus, yang terletak di sisi punggung tubuh. Permukaan pelat kerangka ditutupi dengan banyak tuberkel, tempat jarum dipasang.

Bulu babi- ini adalah batang kapur padat silinder, ditenun secara bergerak dengan kerangka cangkang, yang memungkinkan mereka untuk dengan mudah berputar ke segala arah. Jarum tidak hanya melakukan fungsi pelindung, tetapi terkadang mengambil bagian dalam pergerakan hewan. Jarum beberapa landak mencapai panjang hingga 30 cm, di antara jarum biasa, ada jarum yang terlihat seperti pinset, yang merupakan organ penggenggam. Pinset yang dimodifikasi ini disebut. Dengan bantuan mereka, landak laut membersihkan "setelan" -nya. Beberapa pinset memainkan peran protektif, karena mengandung kelenjar beracun. Racun yang mereka keluarkan cukup kuat beraksi. Diubah menjadi pinset, jarumnya agak lebih pendek dari biasanya, oleh karena itu, saat melindungi, jarum biasa ditarik ke dalam sisi yang berbeda, membuka perangkat racun dan memberi mereka kesempatan untuk bertindak.

Pada beberapa spesies bulu babi tropis, beberapa jarum biasa juga beracun, karena mereka juga memiliki kelenjar di ujungnya yang bebas. Sekitar 80 spesies echinodermata laut berbahaya bagi manusia.

Mengenai apakah hewan yang sama memiliki pinset dan jarum biasa, para ilmuwan tidak setuju. Jadi, menurut Halsted, y dari satu jenis ada jarum itu atau lainnya. Selain itu, ilmuwan percaya bahwa meskipun mereka menulis tentang toksisitas jarum biasa pada bulu babi, ini belum terbukti secara eksperimental.

Di antara bulu babi, yang paling banyak landak laut hitam dengan jarum panjang. Mereka didistribusikan dari Afrika Timur ke Polinesia, Cina, Jepang. Spesies dekat ditemukan di Hindia Barat, di lepas Kepulauan Hawaii. landak laut bulat hidup di perairan dari Afrika Timur hingga Jepang, landak laut jepang- di perairan Jepang, yaitu habitat bulu babi meliputi daerah tropis dan subtropis di Hindia, Pasifik dan Samudra Atlantik. Yang paling berbahaya dan sering ditemui adalah bulu babi bundar dan bulu babi hitam berduri panjang. Beberapa bulu babi, khususnya bulu babi hitam berduri panjang, cukup cantik warnanya. Jarum hewan ini sangat sensitif. Bulu babi merespon dengan cepat terhadap perubahan kondisi sekecil apa pun. lingkungan, dan jarumnya segera diarahkan ke iritasi, yang mungkin merupakan gerakan air yang kuat dan tak terduga yang disebabkan oleh sesuatu atau bayangan seseorang yang secara tidak sengaja jatuh pada hewan.

Pinset jarum yang dimodifikasi terdiri dari dua penutup - bagian. Saat terlindung dari musuh, penutup ini terbuka dan kemudian menutup tubuh korban. Ujungnya dengan mudah menembus kulit, memasukkan racun. Melalui lubang-lubang di daun, cairan beracun dilepaskan, yang memiliki warna keputihan.

Tempat suntikan, di mana ujung jarum beracun bulu babi jatuh, mulai gatal, ada sensasi terbakar yang kuat, kulit menjadi merah, membengkak, dan sakit. Kehilangan sensasi dapat terjadi, hingga kelumpuhan otot. Suntikan dengan pinset jarum (pedicellaria) lebih sulit ditoleransi. Menurut sejumlah peneliti, racun yang dikeluarkan oleh kelenjar mereka bertindak secara terarah, mempengaruhi sistem saraf. Selain kelumpuhan otot motorik, gangguan pernapasan dapat terjadi, yang sangat berbahaya saat bekerja di bawah air.

Dalam kasus yang paling parah, orang tersebut meninggal. Ada kasus yang diketahui tentang orang yang sekarat di bawah air, ketika, setelah terkena racun bulu babi, mereka tidak dapat naik ke permukaan. Dalam kasus keracunan yang kurang parah, rasa sakit berkurang setelah sekitar 15-20 menit, dan gejala keracunan lainnya hilang setelah tiga hingga empat hari. Benar, setelah hilangnya rasa sakit, kelumpuhan masih berlanjut (selama 6 jam, dan terkadang lebih lama).

Jika bulu babi diracuni, tindakan harus diambil untuk mengurangi penyerapan racun. Penting untuk membatasi mobilitas korban dengan tajam, dengan cepat mengeluarkan serpihan jarum dari luka dan mengantarkan korban ke rumah sakit.