A káros burgonya chips helyett mindig élvezheti az almából és más gyümölcsökből készült természetesebb és egészségesebb falatokat. Ez a termék minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A házi készítésű almachips nem tartalmaz tartósítószert, színezéket vagy ízfokozót. Ezenkívül egy ilyen finomság könnyű snackként működik a diéták során.

Alma chips a sütőben

• „Gala” alma - 5 db.
• cukor - 75 gr.
• citromsav - 3 gr.
• szűrt víz - 250 gr.

1. A chips főzése előtt szirupot kell készítenie. A citromsav a cukorral együtt megakadályozza, hogy a gyümölcs elsötétüljön, és a rágcsálnivalók íze kifejezettebb lesz.
2. Keverje össze a vizet és az ömlesztett összetevőket egy közös edényben. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, és várja meg, amíg a készítmény felforr. Az összetevőket addig keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Tegye félre a szirupot, amíg kissé kihűl.
3. Ezután kezdje el a gyümölcs hámozását. Mossa meg a gyümölcsöket a szokásos módon, és aprítsa fel legfeljebb 2 mm vastag karikákra. A kényelem érdekében speciális reszelőt használhat. Távolítsa el a magot és a magokat az almából.
4. Az elkészített alapanyagokat meleg szirupba helyezzük. Az almának legalább egyharmad óráig kell állnia a keverékben. A gyümölcsök kissé telítettek lesznek savanyú alappal. Ha az alma nem illeszkedik teljesen, a manipulációt egyenként is elvégezheti.
5. A megadott infúziós idő után a felesleges szirupot el kell távolítani az almából. Helyezze a gyümölcsöket pergamenre vagy papírszalvétára, és várja meg, amíg megszárad. Ez után helyezzük az almát egy tepsire.
6. Ügyeljen arra, hogy egy hőálló tálcát előre kibéleljen sütőpapírral. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe a középső rácsra. Az alma 70 fokos párolási hőmérsékleten 2 óra múlva lesz kész.

Fűszeres almachips

• szűrt víz - 950 ml.
• vanília - ízlés szerint
• fahéj – sőt
• citrom - ½ db.
• érett alma - 4 db.

1. Mossa meg a gyümölcsöket hideg vízzel, és alaposan szárítsa meg. Ezután ajánlatos eltávolítani a szárat a maggal együtt. Próbálja meg óvatosan elvégezni a manipulációt, hogy ne törje el az almát. Ezt követően vágja fel a gyümölcsöt legfeljebb 5 mm vastag karikákra.
2. Az elkészített alapanyagokat vízzel és friss citromlével egy csészébe helyezzük. Ennek eredményeként az alma kifejezettebb ízt kap, és nem sötétedik. Hagyja a terméket a kompozícióban fél óráig. A manipuláció után helyezze a gyűrűket papírtörlőre.
3. Néhány perc múlva a felesleges nedvesség felszívódik az anyagba. Ezt követően tedd a megszáradt karikákat egy cérnára vagy zsinegre. Ne feledje, hogy az ételek között elegendő távolságnak kell lennie. Ez a lépés szükséges a megfelelő légáramláshoz.
4. Nyújtsa ki a kötelet egy megfelelő helyiségben, hagyja a forgácsot 3 napig. Ha nem lehetséges kötelet használni, végezze el ugyanezt a manipulációt fa nyársakkal. A megadott idő elteltével az előkészített almákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
5. Helyezze a tálcát a sütőbe, és fejezze be a chips szárítását minimális teljesítményen. Az eljárás során kissé kinyithatja a sütő ajtaját. Ez lehetővé teszi a felesleges gőz távozását. Célszerű egyszer megfordítani a chipseket. Ha már majdnem készen vannak, tálcára szedjük az alapanyagokat.
6. Keverje össze a fahéjat és a vaníliát, és szórja meg a későbbi chipseket. Ezt követően a tepsit a termékkel vissza kell helyezni a sütőbe és be kell zárni az ajtót. Az almának egy ideig melegen kell maradnia. Ha harapnivalókat szeretne tárolni, akkor a legjobb hely az üveg, fonott, fa vagy kerámia edények. A chipeknek elegendő oxigént kell kapniuk.

• zöld alma - 3 db.
• citrom - 0,5 db.
• porcukor - 25 gr.
• őrölt fahéj - 20 gr.

1. Alaposan mossa le a gyümölcsöket az esetleges szennyeződésektől, és távolítsa el a szárat. Vágja fel az almát vékony karikákra, ne felejtse el eltávolítani a magokat. Használhat egy speciális eszközt, amely segít szeletekre vágni a gyümölcsöt. Így a csemege gyorsabban elkészül.
2. Helyezze az előkészített alapanyagokat papírtörlőre, idővel a gyümölcsből származó felesleges nedvesség felszívódik az anyagba. Helyezze az almát egy megfelelő méretű tálba. Az ételeket friss citromlével meglocsoljuk. Óvatosan keverjük össze a tányérokat, nehogy összetörjenek.
3. Ezután folytassa a klasszikus módon, melegítse elő a sütőt az optimális hőmérsékletre (70 fok). Egy tepsire tegyünk egy sütőpapírt. Egy tálcára helyezzük az almát 1 rétegben. Szórjuk meg a gyümölcsöt por és fahéj keverékével.
4. Tegye a tepsit a tartalmával a sütőbe 2,5 órára. A sütési idő a szeletek vastagságától függően változhat. Az almachipsek készenléte a megjelenésük alapján könnyen meghatározható. Tisztán látni fogja, hogy a chipek színe megváltozik, és vörösebbé válik. Próbáld ki a fogadon, a rágcsálnivalóknak ropogósnak kell lenniük.
5. Ezek a chipsek diétás táplálkozásra alkalmasak, a porcukrot egyszerűen elhagyhatja a receptben. A rágcsálnivalók jól illenek a teához és a mézhez, mint snack. Ne féljen kísérletezni, különféle fűszeres fűszereket adhat az almához.
6. Az időmegtakarítás érdekében a chips 2-szer gyorsabban sül meg a mikrohullámú sütőben. Adhatunk hozzá mákot, húsvéti port vagy szezámmagot. A gyerekek örülni fognak egy ilyen finomságnak. Az almachips elkészítésekor fontos betartani az ajánlott hőmérsékletet, különben a rágcsálnivalók egyszerűen megégnek.

Az almachips elkészítéséhez nincs szükséged különleges képességekre. Ez az eljárás nem sok erőfeszítést igényel, csak legyen türelmes. Egyes receptek sok időt igényelnek. Kövesse ezeket az egyszerű ajánlásokat, és ízletes és egészséges ételeket készíthet. Kedvelje meg szeretteit egy érdekes finomsággal, a chips bármilyen hozzávalóval kiegészíthető.

Videó: 5 módja annak, hogy chipseket készítsünk különböző termékekből

Kiváló orvosság egy lány éjszakai őrségéhez. Vagy a betakarításért való küzdelem eszközeként. Adj hálát, ha ősszel ismét rengeteg alma esik rád.

Közben boltiakból készülünk. Valójában három módszert próbáltam ki, de ez a legegyszerűbb és a legjobb.

Az almát jól megmossuk.


Mosogatószerrel és rendes habszivaccsal kimosom őket.


Helyezze az almát egy törülközőre vagy szalvétára. Nem szükséges szárítani őket.


A cukrot egy serpenyőbe öntjük, vizet adunk hozzá és felforraljuk.


A szükséges eszközök között van egy kés, egy tábla és ez az eszköz az alma magjának eltávolításához.

Megvásárolhatja mind a legközelebbi Ikeában, mind a „Mindent néhány rubelért” üzletekben. Vagy rendeljen az Ali Expressen. Meg lehet nélküle is (de a kivágott középpontok százszor esztétikusabbak, és nem kell kiköpni semmit). Szükséged lesz egy kis szűrőre is.


Akkor minden nagyon egyszerű.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Figyelem, írtam arról, hogy egyes pékáruk miért tapadnak a papírra, és a kommentekben a lányok ennek megbízható fajtáit hangoztatták. A sütőlapokon kívül a sütőrácsokat is kibélelhetjük papírral. Minél nagyobb, annál jobb.

Távolítsa el a magot az almából.




Az almát 3 milliméter vastag karikákra vágjuk.


Ezután egyenként mártsunk 2-3 almakarikát a forró szirupba.


Nem kell forralni. De az almának körülbelül 5 percig kell állnia a hűvös forrásban lévő vízben.
Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el az almakarikákat egy tányérra.


A szirupot ismét felmelegítjük, és belemártjuk a következő adag almát (egy tepsire).

Helyezze a karikákat a tányérról egy rétegben egy tepsire.




Ezután öntsünk egy szűrőbe egy kevés fahéjat, és szórjuk meg vele az almakarikákat.


Így kell tennie: helyezze a szűrőt az almakarikára felfüggesztve, és szó szerint kétszer érintse meg az ujjával a szűrő szélét. És így tovább minden gyűrűnél. Cél! Hogy ne pazaroljuk a fahéjat azzal, hogy az összes papírt és a környező területet beborítjuk vele.


Kapcsolja be a sütőt 100 fokra.
Ha modern elektromos sütővel rendelkezik, akkor állítsa be a felső és alsó fűtőelemeket plusz légkeveréses.
Ha a sütő gáz, próbálja meg a lehető legalacsonyabb hőmérsékletet beállítani.
A tepsiket kezdjük el egymásra helyezni a sütőbe, miközben megtöltjük őket almakarikákkal. Általában nem javaslom egynél több tepsi használatát sütéskor. De itt nem sütünk, hanem szárítunk. Tehát nyugodtan töltse meg az egész sütőt.
Szárítsa meg a chipseket 1,5-2 órán keresztül.

Állítsa az időzítőt másfél órára, majd kezdje el az ellenőrzést a sütőbe tett első tepsitől.


A kész forgács már száraz, de még hajlítható.


Ezen a ponton ki kell venni a tepsit a sütőből, és hagyni kell kihűlni a chipseket anélkül, hogy eltávolítaná őket a tepsiről.

Mivel a sütőbe helyezett tepsiek között 10 perc szünet lesz, nem kell lapokkal telezsúfolni a konyhát. Az előzőnek lesz ideje kihűlni, mielőtt a következőt eltávolítaná.
A kész chipseket a papírból egy tepsibe öntjük, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk.

Közvetlenül a sütő után szárítva az almakarikák ropogóssá válnak, ahogy a chipshez illik, ellentétben az aszalt gyümölccsel.


A szirupban lévő cukrot is megpróbáltam steviával (édesítőszer) helyettesíteni, de az eredmény egyáltalán nem nyűgözött le. A cukorszirup egyszerű eltávolítása sem működik. Mert a kimenet közönséges sárgabarack, vagyis szárított alma, mint a befőttben, de sokkal tovább szárad, ellentétben a szirupban főtt almakarikákkal.

Ipari gyártásnál légkeveréses sütőben a papírra fektetett karikákat először gőz üzemmódra tettem kb 10 percre, majd porcukorral elkevert fahéjjal is megszórtam. És 100 fokon tovább szárítottam volna.

És ne aggódj túl sokat a receptben szereplő másfél pohár cukor miatt – a szirup fele továbbra is felhasználatlanul marad. Az alma nem vattakorong, nem szívja magába a felesleget.


Ha tartalékkal főzünk, mindenképpen száraz szekrényben és papírzacskóban tároljuk.

De valamiért nem tartom sokáig))) hrum-hum, mit tároljak ott...

A boltból származó chips káros adalékanyagokat tartalmaz, rontja az alakját és negatívan befolyásolja egészségét. De néha nagyon szeretne valami finomat és ropogósat nassolni. A bolti termék kiváló alternatívája a házi almachips. Ezek a chipsek nagyszerű nassolnivalók a nap folyamán, és egészségügyi előnyökkel járnak.

Összetétel és kalóriatartalom

Az almachips teljesen természetes összetételű: alma és fűszerek. A snackek diót, cukrot vagy mézet is tartalmazhatnak. A főzés során hozzáadott összetevőktől függően az almatermék kalóriatartalma változhat.

A friss alma kalóriatartalma 47 kcal. A szárítási folyamat során az alma nagy százalékban veszít vizet, így 100 g gyümölcsben több kalória jut. A kész almachips kalóriatartalma 240 – 260 kcal.

Az almachips magas szénhidrátot tartalmaz - 60 g A szénhidrátok lehetnek egyszerűek és összetettek, és a chips mindkét típust tartalmazza. Az egyszerűek közé tartozik a fruktóz, glükóz, szacharóz, az összetettek pedig a rostokat és a keményítőt. Ugyanakkor a keményítő minimális mennyiségben, mindössze 0,05 g, de az egészséges fruktóz mennyisége 100 g szárított gyümölcsben elérheti a 10 g-ot.Az almás snackek fehérjéket (2,2 g) és nagyon kis mennyiségű zsírt is tartalmaznak (0,1 g), ami miatt az almachips sok étrendben népszerű termék.

Előnyök és károk

A fogyás érdekében jó, ha az alma chipset is beiktatja az étrendbe. Nem rontják el az alakját, sőt éppen ellenkezőleg, segítenek megszabadulni a felesleges kilóktól. A rost jelenlétének köszönhetően megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, a gyümölcsben található almasav pedig javítja az anyagcserét.

Általában az almasav jótékony hatással van az egész gyomor-bél traktusra. Megakadályozza a szervezet elsavasodását, normalizálja a gyomor lúgos környezetét, és megelőzi a különböző kiütéseket a szervezeten. Az almasav inkább a zöld, savanyú almafajtákban található.

Az almachips megtartja a friss gyümölcsök összes jótékony anyagát. A termék magas vitamin-, mikroelem-tartalma és könnyen emészthető összetétele segít:

• számos testrendszer kiváló működésének megteremtése;
• növeli az immunitást;
• normalizálja az emésztési tevékenységet;
• javítja az anyagcserét;
• erősíti a szív- és érrendszert.

Külön meg kell jegyezni az almachips magas vastartalmát. Ez az elem javítja a vér összetételét és megakadályozza a vérszegénység kialakulását. A vas részt vesz a pajzsmirigyhormonok szintézisében, és elősegíti a B-vitaminok jobb felszívódását.A chips több vasat tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Ha naponta legalább 5 almát kell elfogyasztanod ahhoz, hogy biztosítsd szervezeted napi vasszükségletét, akkor elég egy marék almachips.

Az almachips fogyasztásának szinte nincs ellenjavallata. De ezt a terméket nem szabad használni, ha allergiás reakciói vannak az almára és a fűszerekre.

Feltételes ellenjavallatok a cukorbetegség és a gyomorfekély. Ezekben az esetekben egyszerűen korlátoznia kell a termék használatát, és teljesen el kell hagynia a betegség súlyosbodásának időszakában.

A recept szerint hozzáadott fűszerek is hozzájárulnak a termék hasznához. Így a vanília növeli a stresszállóságot, a fahéj fiatalít és kiváló antioxidáns, a szerecsendió pedig tonizál.

Hol tudok főzni?

A klasszikus recept szerint az almachipseket a sütőben főzik. A háziasszonyok véleménye szerint ez a legjobb megoldás. Nagy előnye, hogy sok hely van a sütőben, és három tepsire több adag gyümölcsös falatot is ki lehet teríteni.

A modern háziasszonyok mikrohullámú sütőben készítik ezt az egészséges terméket. Ha gyorsan kell chipset főznie, és csak kevés az eredeti termék, akkor jobb, ha mikrohullámú sütőt használ. A gyors főzési folyamat megkönnyíti több adag ropogós alma elkészítését.

A legegészségesebb chips elektromos szárítóban készül. Az alacsony hőmérsékleten történő főzés biztosítja a termék tápanyagainak legjobb megőrzését. De a chips nem olyan ropogós, és inkább szárított gyümölcsnek tűnik.

Az almapép nagyon lágy, és hevítéskor gyorsan felforr. Ezért nem készíthet almachipset egy serpenyőben. A tűzhelyen a minimálisra beállított hő is elég erősen felmelegszik, a chips pedig elveszítheti ízét és minden jótékony anyagát. A serpenyős módszer alkalmasabb a burgonya chipshez.

Receptek

40 g chips elkészítéséhez fél kilogramm almára lesz szükség. Jobb, ha gyönyörű, féreglyuk nélküli almát választunk, így a chips megjelenése étvágygerjesztőbb lesz. A törött és túlérett gyümölcsök nem alkalmasak, a gyümölcsnek rugalmasnak kell lennie. A legalkalmasabb alma édes-savanyú fajták:

• "Aranysárga";
• "Hercegnő";
• "Rózsaszín hölgy"
• "Bajnok";
• "Braburn".

Almachips otthoni elkészítése egyszerű. Sok eredeti recept létezik, egyesek ízletesebbé, mások egészségesebbé teszik a falatokat. A legnépszerűbb a klasszikus recept. A következő összetevőkre lesz szükség:

• alma - 400 g;
• citromlé - 2 teáskanál;
• nádcukor vagy normál cukor - 100 g;
• víz - 150 ml.

Az almát meg kell mosni, szárítani és speciális késsel eltávolítani a magházat, a héját nem szabad eltávolítani. Ezután vékonyan szeletelje fel a gyümölcsöt egyenletes szeletekre. Használhat speciális reszelőt, amely nagyon vékony, szép szeletekre vágja az almát. A szelet vastagsága nem haladhatja meg a 3 mm-t, különben a chips nem ropog, hanem inkább szárított gyümölcsnek tűnik. A nagy almaszeleteket két egyenlő részre oszthatjuk.

Ezután szirupot kell készíteni. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amint a víz felforr, adjunk hozzá cukrot és vegyük le a tűzről. Jól keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá citromlevet és hűtsük le.

A kapott cukoroldatba mártsuk az almaszeleteket. Szükséges, hogy teljesen telítve legyenek sziruppal, és lágyabbá váljanak. Ehhez tartsa őket 10-15 percig a cukorban. Egyes recepteknél ez a pont kimarad, de a szirupban való áztatás az, amitől a chips ropogósabb, az íze pedig gazdagabb.

Az almát papírtörlővel szárítsa meg, majd helyezze sütőpapírral bélelt tepsire. A sütőt állítsuk 70 fokra, és 2 órára tegyük bele az almát. A túlmelegedés elkerülése érdekében az ajtó kissé kinyitható.

Ha az almát nagyon vékonyra, kb 1 mm-re vágtuk, akkor 1 óra alatt kész is lehet. Ezért ellenőrizni kell a folyamatot, rendszeresen ellenőrizni kell a készenlétet - az almaszeleteknek megbarnulniuk és hullámossá kell válniuk. A kész chipseket ki kell venni a sütőből, hogy kihűljön. Ahhoz, hogy ropogóssá váljanak, egy ideig szobahőmérsékleten kell állniuk.

A chips cukor nélkül is elkészíthető. A klasszikus recept szerint készülnek, de a rágcsálnivalók szirupba mártása nélkül. Ebben az esetben jobb, ha vörös almát, édes fajtákat választunk, és a lehető legvékonyabbra vágjuk.

Ha gyorsan kell chipset készíteni, használhat mikrohullámú receptet. Öblítse le a szeletelt almát vízben, és törölközővel szárítsa meg. Ezután meglocsoljuk a szeleteket citromlével, és széles tányérra tesszük. Az almaszeleteket nem szabad egymásra helyezni, jobb úgy, hogy enyhén érintkezzenek egymással.

Állítsa a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre, és süsse mikrohullámú sütőben az almát 10 percig. Ezen idő lejárta után azonnal ki kell vennie a chips-tányért. Ha a mikrohullámú sütőben hagyjuk, nem lesz ropogós.

Az alma és a fahéj tökéletes páros, úgyhogy ezt a fűszert mindenképpen érdemes a chipshez adni. Ehhez az almát szeletekre vágjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd főzés előtt megszórjuk fahéjjal és porcukorral. Ezeket a chipseket mikrohullámú sütőben vagy sütőben is elkészítheti.

A vanília extra ízt ad az almának. Az almaszeleteket megszórjuk vaníliás cukorral. A vanília jól passzol a fahéjhoz, így azt is lehet használni.

Egy igazán egészséges és ízletes csemege az alma chips mézzel és fenyőmaggal. Készítsük elő az almát: vágjuk fel, mossuk meg, törölközővel szárítsuk meg. Sütőpapíros tepsire tesszük és 40 percre a sütőbe tesszük. Figyeljük a hőmérsékleti rendszert: legfeljebb 70 fok. Az almaszeleteket kiszedjük és vékony réteg mézzel megkenjük, további 20-30 percre a sütőbe tesszük. A végén megszórjuk apróra vágott fenyőmaggal.

Az almachips elektromos szárítóban történő elkészítéséhez vékonyra kell szeletelnie az almát, és ki kell választania a kívánt programot a konyhai készüléken. Nincs szükség további összetevőkre. A gyümölcsszárítóban főtt almachips nem olyan ropogós, de nem csak önálló termékként fogyasztható, hanem kompótot is készíthetünk belőle, és pékáruhoz adjuk. Különösen hasznos, ha ilyen természetes terméket adunk a kisgyermekek zabkásához.

Az almachips készítésének receptjét a következő videóban fogod megtanulni.

Egészséges chips: főzzön otthon. Finom burgonya és alma chips mikrohullámú sütőben és sütőben.

A bolti chips tartósítószereket és adalékanyagokat tartalmaz, amelyek károsak.
Az ilyen élelmiszerek károsak lehetnek a felnőttekre, és általában ellenjavallt gyermekek számára. De vajon ez ok arra, hogy megtagadjon egy finom csemegét? Ha meg tudod főzni magad.

Ugyanakkor egy jó háziasszony tudja, hogy az olajsütőben főtt házi chips nem sokban különbözik a bolti megfelelőtől. Hacsak nincsenek benne káros fűszerek és tartósítószerek.
Ez a cikk ízletes és egészséges chipsrecepteket tartalmaz az egész család számára.

Vegye figyelembe, hogy a mikrohullámú sütőben és sütőben főzött chips egy éves kortól adható!

Igazi csemege az egész családnak!

Burgonya chips: előkészítés, darabolás

A chips burgonya. És annak ellenére, hogy a chipseket más összetevőkkel készítik, a burgonya chips a legnépszerűbb.

Mielőtt rátérne a receptekre, elő kell készítenie az alapanyagokat. A burgonyának bizonyos fajtájúnak kell lennie:

• Lady Rosetta
• Szaturnusz
• Carlena
• Pirol
• Verdi
• Fantázia

De más fajták is használhatók, ha megfelelnek a következő követelményeknek: hámozáskor száraz, főzéskor nem morzsolódik, gömbölyű (akkor a kész chips formája szorosan megegyezik a boltival), sekély szemű.

Ezenkívül a chips elkészítéséhez helyesen kell vágnia őket.
A kés ebben az esetben nem fog működni, mivel még a legtapasztaltabb szakács sem tudja a burgonyát egyenlő vastagságú vékony szeletekre vágni.
Ez megköveteli aprító vagy reszelő. Tartozék a káposzta aprításához vagy speciális tartozék burgonya chipshez.

Videó: Nos, finom házi chips!

Piknikhez való burgonya chips: recept

A gyerekek kedvenc csemege a természetben. Egy zacskó chipshez 4 burgonya, egy liter víz, 2 evőkanál szójaszósz kell. kanál, liszt 3 ek. kanál, fél liter olaj a sütéshez.

A legegyszerűbb recept.

• Vágja le a burgonyát
• Öntsük rá a vizet, a szószt és a sót
• Hagyja állni egy órát
• Készítsen papírtörlőt, és tegye ki őket egyenletes rétegben
• Száraz
• Lisztbe mártjuk és olajsütőbe tesszük

Sütés után szűrőedényben szűrjük le, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Jó étvágyat kívánunk!

Házi chips a sütőben: recept

• A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és folyó víz alatt leöblítjük, hogy minél több keményítőt távolítsunk el a darabokról.
• Egyenletes rétegben papírtörlőre helyezzük, és szárazra töröljük. A szárított burgonya gyorsabban megfő, aranybarna kéreg borítja, és nem morzsolódik.
• A tepsit kikenjük olajjal. Kívánság szerint felmelegített vajjal megkenhetjük.
• Rendezzük el a burgonyát egy rétegben.
• A burgonya felületét meglocsoljuk olajjal. Kívánság szerint hozzáadhat száraz fűszereket az olajhoz, fűszernövények, paprika, sajt stb. „ízű” chipsét kapja.
• 260 fokon süssük vastagságtól függően 15-25 percig.

Papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Ízlés szerint hozzáadhat sót. Sütés közben nem ajánlott sót adni.

Házi burgonya chips mikrohullámú sütőben: recept

Ezek a chipsek olaj és só nélkül készülnek. Ezek a ropogósok még a legkisebb gyerekek számára is kiváló nassolnivalók. A főzéshez csak burgonya kell. Kívánság szerint a végén megszórhatjuk ízlés szerint sóval és fűszerekkel.

• Mossa meg a burgonyát kefével, nem kell meghámoznia.
• Ha szereti a chipseket, és nem tudja elképzelni az életet nélkülük, vásárolhat egy szeletelőt az Aliexpresstől a katalógusból, és.
• Igazi öröm aprítani vele.

• Ha fűszerezett chipsre vágyunk, minden szeletet megkenünk olajjal, és fűszerezzük.
• Helyezze őket egy edényre egy rétegben, és tegye mikrohullámú sütőbe.
• Kapcsolja be 700 W-on, idő 5 perc, ha a vágás széles - 7 perc.
• Amint megbarnulnak, készen áll.
• Ha egy kicsit túl későn hagyod, a chips megég, ha nem vársz tovább, nem fog kellemesen ropogni.

Tudsz házi chipset főzni serpenyőben?

Igen, és nem lesznek rosszabbak, mint az olajsütőben. Ehhez készítse elő a burgonyát.

• A burgonyát megmossuk és meghámozzuk
• Foszlány
• Öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn.
• Ezután lisztbe forgatjuk fűszerekkel (só, bors, paprika, kapor stb.)
• Egy serpenyőbe öntsünk 2-2,5 cm finomított olajat
• Felforrósítjuk és beleöntjük a burgonyát, hogy egyenletesen eloszlassa, és megkenjük olajjal. Lehetőleg egy rétegben
• Amint aranybarna színűvé válik, azonnal távolítsa el.

Házi készítésű Pringles

Ezek a chipsek az ízüknek és a reklámozásuknak köszönhetően világszerte népszerűségre tettek szert. Ha Ön egy háziasszony, aki számolja a pénzt, egyszerűen megfőzhet egy kilogramm Pringle-t mindössze egy kilogramm burgonya áráért! Érdekes? Szóval, készítsük elő a burgonyát!

Szükségünk lesz:

• Burgonya - 3 nagy gumó;
• Vaj - 30 g;
• Zabpehely (adalékanyagok nélkül) - 100 g;
• Liszt - 5 evőkanál. kanál;
• Fűszerek (paprika, gomba, olasz fűszernövények vagy más ízlés szerint);
• Tojás - 1 darab;
• Élesztő - 2 gr.

Készítmény:

• A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük, mint a krumplipürét
• Engedje le teljesen a vizet
• A burgonyát turmixgépben őröljük meg, közben adjunk hozzá olajat, fűszereket, ízlés szerint sót és élesztőt.
• A pelyheket lisztbe morzsoljuk, és a püréhez adjuk
• Küldj oda búzalisztet és adj hozzá 1 tojást
• Kenje meg az asztalt olajjal, és terítsen egy darab tésztát
• Fóliával letakarjuk és vékony rétegre kinyújtjuk
• Távolítsa el a fóliát, és egy pohárral nyomjon ki szép vékony köröket.

Egy serpenyőben olajat hevítünk. Egy spatula segítségével tegyük át a forgácsot az asztalról a forrásban lévő zsírba. Mindkét oldalát csak 5-10 másodpercig sütjük. Gyorsan kivesszük és berakjuk a következőket.

Fontos: Idő- és energiatakarékosság érdekében főzze együtt a chipseket. Az egyik kigurul, a másik a serpenyőt nézi.

Pringles

Házi készítésű alma chips

Bármit is mondjunk, a burgonya magas kalóriatartalmú és nem túl egészséges. De fogyókúrázva is ropogtathatod az alma chipset! De tovább tart a főzés, mint a burgonya.

Hogyan készítsünk almachipset a sütőben? Egyszerű, de a krumplishoz képest kicsit hosszabb.

Az almachipshez elő kell készíteni:

• 5 kemény, nem lédús alma
• 1 pohár vizet
• 1/4 teáskanál citromsav
• 80 gr. Szahara

Szirup készítése:

• Keverjük össze a vizet, a cukrot és a citromsavat, és tegyük tűzre.
• Az utolsó összetevő javítja az alma ízét, és megakadályozza, hogy vágáskor besötétüljön.
• Amint a szirup felforr, levesszük a tűzről.
• Várjon néhány percet, amíg a szirup kissé lehűl.
• Közben az almát alaposan megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Távolítsa el a magot.
• Helyezze az almát a szirupba, és hagyja állni 10-15 percig.
• Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
• Egy tepsit kibélelünk papírral, és az almát egy rétegben elhelyezzük.
• A sütőt 80 ºC-ra előmelegítjük.
• Addig sütjük, amíg az alma enyhén hullámos és aranybarna nem lesz.

Hogyan főzzünk almachipset a mikrohullámú sütőben?

A mikrohullámú sütő lehetővé teszi az almachips elkészítésének többszöri csökkentését. Főleg a grill funkcióval.

Készítmény.

• Az almát megmossuk, feldaraboljuk, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal és cukorral.
• Helyezze őket a rácsra, egymást átfedve (a folyamat során a forgácsok hullámosak lesznek, és kevesebb hely lesz).
• Tedd a mikrohullámú sütőbe teljes teljesítményre, szárítsd kb. 10-15 percig, majd a végén adj hozzá néhány percre a „grillt”.
• Elkészültek a ropogósok!

Videó: Almachips főzés

Dmitrij: A gyerekek megjelenésével az életünk teljesen megváltozott. Az alkohol örökre elhagyta a házunkat, és már fociztunk limonádéval. De nem tudtunk megszabadulni a chips szokásától. Egészen addig, amíg a nagyobbik ki nem próbálta a bolti változatot, és iszonyatos kiütéssel a kórházba kerültünk.

Amíg a feleségem az orvosi rendelésen volt, én már az interneten böngésztem, és rájöttem, hogy vagy egészséges gyerekeket, vagy kedvenc ételemet. De a családi barátok mondtak nekünk egy kiutat: házi chipset. Gyerekeknek kifejezetten ajánlották a gyümölcsöst. Soha nem hallottam ezekről. De az internet mindent elmond. Most már mesterek vagyunk mindenféle chips elkészítésében, és barátokat gyűjtünk, hogy újabb és újabb ízeket kóstoljunk!

Galina: Gyorsétterem rajongó vagyok. Egészen nem régen. Egészen addig, amíg a barátaimtól nem hallottam egy viccet egy léggömbről. Most fogyókúrázom, de miután "jóakarókkal" gyűltem össze, szeretnék kekszet, chipset és még sok minden mást. A közösségi hálózatok és az almachips receptje mentettek meg. Kiderült, hogy bármennyit ehetsz belőlük, és fogyhatsz is! Most már az egészséges gyorsételek híve vagyok.

Videó: Hogyan készítsünk chipset a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt

Sziasztok kedves édesszájúaim. Van egy meglepetésem számodra. Azt javaslom, készítsen egy elképesztően finom és hihetetlenül egészséges finomságot. Ezek almás ropogósok a sütőben. Édesek, ropogósak és nagyon ízletesek. Ezek a chipsek szó szerint elolvadnak a szádban, felkeltve a vágyat, hogy vegyél be még 1-et... vagy 5-öt... vagy 10-et... Végül a tányér üres. Ó, milyen finom volt. De gyorsan "elpárolgott" 🙂 De amiről mindent dicsérek - te magad készíted el. Olvassa el az alábbi receptet fotókkal.

Milyen előnyei vannak az almachipsnek?

Kiderült, hogy ez a termék gazdag kémiai összetételű. Van:

• fruktóz;
• szerves savak;
• vitaminok C, , , és mások;
• vas, kalcium, kálium, magnézium, foszfor és nátrium stb.

A pektin jelenléte miatt a csemege jótékony hatással lehet a bélműködésre. Ezenkívül antimikrobiális és tisztító hatást biztosít (eltávolítja a méreganyagokat és egyéb „szemetet”).

Az almachipsben található kálium és vas részt vesz az anyagcsere folyamatokban. Felelősek a test növekedéséért és teljes fejlődéséért is. Ezért ez a finomság (más édességekkel ellentétben) nagyon hasznos a gyermekek számára.

Az itt található aszkorbinsav javítja a szív- és érrendszer működését. Ezenkívül ez a vitamin erősíti a szervezet immunrendszerét.

De bár az almachips nagyon egészséges, az ilyen szárított gyümölcsök nem különösen alkalmasak a diétára. Vagyis megengedhet magának néhány darabot uzsonnának. De nem javaslom a friss almát chipsre cserélni fogyáskor. A helyzet az, hogy ez a finomság jelentős kalóriatartalmú - 253 kcal / 100 g. 59 g szénhidrátot, 2,2 g fehérjét és 0,1 g zsírt tartalmaz. Összehasonlításképpen: a friss alma energiaértéke 52 kcal.

Az almachips elkészítésének jellemzői

Ez a finomság nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Főleg, ha van egy kényelmes zöldségvágó. Természetesen késsel is vághatja, de ez egy kicsit tovább tart. Minél vékonyabbak a szeletek, annál gyorsabban ropogósak.

Az általam készített nagyon vékonyak és törékenyek voltak. Desszertek díszeként kiválóak. Ha munkához uzsonnának szeretnéd elkészíteni, kicsit vastagítsd a szeleteket. Így nem törnek el hordáskor.

Ehhez a recepthez bármilyen alma használható. Ha túl savanyú, még egy kis cukrot adunk hozzá, ha túl édes, akkor citromlével meglocsoljuk. Nincs szükség a mag eltávolítására.

Ízlés szerint használjon cukrot vagy fahéjat. Láttam egy receptet, amibe egy csipet szerecsendiót adtak. Ezt a verziót még nem próbáltam. Ha főzöl, írd meg a cikkhez kommentben, hogyan sikerült neked.

Ha a sütő hőmérsékletét megfelelő hőmérsékletre állítjuk, egy időre elfelejthetjük a szeleteket. De ez csak addig, amíg a levegő meg nem telik a fahéj és az alma aromáival. Az almát nagyon magas, -175°C-os hőmérsékleten szárítottam. Folyamatosan figyelnünk kellett őket, hogy megóvjuk őket az égéstől.

De most 100°C-on főzöm. És szeretném elmondani, hogy a finomságégetés problémája megoldódott. A szeletek könnyűek, ropogósak maradnak, és finom édeskés ízűek.

Az egyetlen dolog, amit azonnal meg kell tennie, amint kiveszi őket a sütőből, hogy vegye le őket a sütőpapírról. Ellenkező esetben a forgács leragad, és amikor elkezdi letépni a pergamenről, akkor összetörik.

Hogyan kell megfelelően tárolni az alma chipset

Ha jövőbeli használatra készíti elő őket, ügyeljen a megfelelő tárolásra. Egyébként egy ilyen finomság (feltéve, hogy cukor és egyéb adalékanyagok nélkül van) sokáig eltartható.

Ehhez a kihűlt chipseket szövetzacskóba helyezzük. Vagy helyezze jó szellőzésű edénybe. De nem ajánlom ezt a finomságot szorosan lezárt edénybe helyezni. Ott penészes lesz a forgács.

Nos, íme az almafahéjas chips beígért receptje. Élvezettel főzzük és ropogjuk. A közösségi oldalakon elhelyezhet egy linket. háló. Szerintem a barátaidnak is tetszeni fog a természetes finomság receptje. Igen, azoknak, akiknek fontos a karcsú alak, javaslom a felkészülést