Az omlett egy hagyományos „reggeli” étel és könnyen emészthető fehérjeforrás. Univerzális, mert reggelire és vacsorára is tálalhatod. A gőzös omlett különösen jó. Egészségesebb, mint olajban sütve, ráadásul meglepően finom az állaga és különleges íze is. Nem véletlen, hogy a tojásos-tejes étel ezen változata szerepel a terápiás és diétás táplálkozási tervben, valamint a kisgyermekek étrendjében.

A párolt omlett önmagában és más hozzávalókkal kombinálva is finom. Aki nem fél a plusz kalóriáktól, az elkészítheti sonkával, sajttal, szalonnával. A gyerekeknek és az alacsony kalóriatartalmú diétás táplálkozásra szoruló embereknek meg kell tanulniuk, hogyan készítsenek párolt omlettet zöldségekből, fűszernövényekből, túróból, korpából, tejfölből, lisztből és zöldborsóból.

Gőz omlett - a főzés általános elvei

Egy klasszikus omletthez nagyon fontos az arányok helyes kombinációja. Ideális esetben a tojás és a tej tömegének azonosnak kell lennie. A héj feltörése előtt a tojást alaposan le kell mosni hideg folyóvízzel, hogy megakadályozzák a szennyeződések és a tollak bejutását.

A tojás és a tej összekeverésekor fontos a tökéletesen homogén állag elérése. Ebben az esetben azt a legfinomabb ételt kapja, amelyet a kisgyermekek és a gyomorbajos emberek imádnak.

Csirketojás helyett használhat fürjtojást. Ebben az esetben négy fürjtojás helyettesít egy normál csirke tojást. Ha az ételt gyermeknek készítik, fontos megbizonyosodni arról, hogy a gyermek nem allergiás a tojásfehérjére.

Egy omlett gőzöléséhez kényelmes dupla bojler vagy multicooker használata a megfelelő funkcióval. Ha nincsenek ilyen eszközök a konyhában, akkor a vízfürdő sikeresen helyettesítheti őket.

Klasszikus gőz omlett dupla bojlerben

Két adag hagyományos párolt omlett elkészítéséhez négy-öt tojást használhat. A gőzölő segítségével könnyen elkészíthető. Nem kell figyelni a folyamatot, semmi sem ég meg.

Hozzávalók:

Öt C1 osztályú tojás (közepes-nagy);

Egy pohár tej;

Só ízlés szerint.

Főzési mód:

A tojásokat megmossuk, és óvatosan egy tálba törjük.

Villával keverjük össze.

Fokozatosan, vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, ne habverővel, hanem keverjük össze a hozzávalókat.

Adjunk hozzá sót és keverjük újra.

Öntse a tojás-tej keveréket a párolóedénybe.

Kapcsolja be a készüléket húsz percre.

A kész omlettet tányérokra tesszük és tálaljuk.

Gőz omlettet vízfürdőben

Az omlett gőzölő nélküli párolásának egyszerű és kényelmes módja egy edény forrásban lévő víz használata. Az étel elkészítésének két módja van, kiválaszthatja a legkényelmesebbet.

Hozzávalók:

Négy tojás;

Részleges pohár tej;

Egy kis só.

Főzési mód:

Az első módszerhez lapos aljú szűrőedényre lesz szüksége. Olyan átmérőjű serpenyőt kell választania, hogy szilárdan fel tudja szerelni.

Öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy ne érje el a szűrőedény alját.

Készítsük el az omlett keveréket az előző receptben leírtak szerint.

Helyezze az edényt a keverékkel egy szűrőedénybe, és fedje le szorosan a szerkezetet.

Az omlettet készre pároljuk. A keverék tíz-tizenöt perc alatt besűrűsödik.

A második módszer még egyszerűbb. Vizet kell önteni a serpenyőbe úgy, hogy elérje annak a tartálynak a felét, amelyben az omlettet főzni fogják. Már csak az edényt fedővel le kell zárni, és a keveréket alacsony lángon készre főzni.

Protein gőzös omlett „diétás”

A kizárólag fehérjékből készült omlett különleges diétás értékkel bír. Gyomorbetegségekre, bélbántalmakra írják fel, vízzel vagy sovány tejjel készítik. Ez a tojásos étel magas koleszterinszint esetén fogyasztható. Az összetevők mennyisége adagonként van feltüntetve.

Hozzávalók:

Három tojásfehérje;

egy pohár hideg víz vagy alacsony zsírtartalmú tej;

Egy teáskanál vaj a serpenyőhöz;

Főzési mód:

A jól megmosott tojásokat tiszta szalvétával szárítsa meg.

A fehérjéket szétválasztjuk.

Verjük fel őket egy csipet sóval.

Óvatosan adjunk hozzá vizet vagy sovány tejet, és verjük újra.

Az omlett tepsit kikenjük olajjal.

Öntsük hozzá a tej-fehérje keveréket.

Főzzük dupla kazánban vagy gőzöljük egy serpenyőben, amíg a keverék besűrűsödik (kb. tizenöt perc).

Gőzös omlett "Aprított liszt"

Az így elkészített omlett sűrűbb, mint egy klasszikus. A liszt lehetővé teszi, hogy a tejjel felvert tojás jobban megtartsa alakját. Az étel beépíthető a gyomorbetegségek táplálkozási tervébe.

Hozzávalók:

Négy tojás (két adaghoz);

160 ml tej;

Két evőkanál fehér liszt;

Egy teáskanál vajat.

Főzési mód:

Keverjük össze a tojást, a sót és a tej felét.

Készítsen egy klasszikus gőzös omlettet a fent leírtak szerint.

Az omlettet lehűtjük, és késsel feldaraboljuk.

A maradék tejet összekeverjük a liszttel, a csomókat feltörjük.

Tedd alacsony lángra, és főzd meg a szószt.

Amikor kissé besűrűsödött, hozzáadjuk a vajat és az omlettcsíkokat.

Azonnal tálaljuk.

Gőz omlettet lassú tűzhelyben

A recept akkor lesz hasznos, ha a multicooker dupla bojler funkcióval rendelkezik. Ez a párolt omlett nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

Öt tojás;

kétszáz milliliter tej;

Egy teáskanál vaj;

Egy kis só.

Főzési mód:

A jól megmosott tojásokat kézi habverővel vagy mixerrel felverjük.

Adjunk hozzá sót és verjük újra.

Felöntjük tejjel, és 15-20 másodpercig verjük.

Kenje be a gőz omlett elkészítéséhez szükséges edényt egy darab vajjal.

Öntsön vizet a multicooker tálba.

Helyezze az omlettet tartalmazó edényt a grillre, és dupla bojler üzemmódban süsse húsz percig.

Ha az omlett nem sűrűsödött be, kapcsolja be a készüléket további tíz percre.

Omlett muffin sajttal

Ha a háziasszonynak maradt egy kis tojásfehérje, abból finom és nagyon laktató sajtos muffinokat lehet készíteni. A formákban gőzölt omlett nemcsak ízletes, hanem szokatlan is, ami azt jelenti, hogy a gyerekek biztosan szeretni fogják.

Hozzávalók:

Három tojásfehérje;

Három evőkanál tej;

Egy csipet só;

Egy darab vajat a formához;

Húsz gramm sajt.

Főzési mód:

A fehérjét a sóval és a tejjel felverjük.

A muffinformákat kikenjük olajjal.

Az omlettet öntsük a formákba.

Helyezze a leendő „muffinokat” a gőzölő polcára.

Hagyja az omlettet húsz percig gőzölni.

Amíg a keverék besűrűsödik, lereszeljük a sajtot.

Vegye ki az omlettet a formákból.

Megszórjuk sajtmorzsával.

Párolt omlett brokkolival és tejföllel

Az egészséges zöldségek jól passzolnak az omletthez. Ha egy gyermek nem akar brokkolit enni, kínálhat neki egy szokatlan és nagyon ízletes puha káposzta és egy puha gőzös omlett kombinációját. Adagolt tepsikre lesz szükséged.

Hozzávalók:

Három nagy brokkoli virág;

Két tojás;

Egy evőkanál fehér liszt;

Két evőkanál tejföl;

Egy kis paprika, bors és só.

Főzési mód

Verjük fel a tojásokat sóval, amíg légbuborékok nem jelennek meg.

Adjuk hozzá a tejfölt és a lisztet, alaposan keverjük össze. Ha túl sűrűnek bizonyul, 2-3 evőkanál tejjel vagy vízzel hígíthatjuk.

Adjunk hozzá sót, borsot, paprikát és egyéb fűszereket ízlés szerint.

A brokkoli rózsákat kis darabokra osztjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel.

Öt perc elteltével a forrásban lévő vizet leöntjük, a káposztát késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.

Helyezze a káposztát a tálalóformák aljára.

Öntsük bele a tojás-liszt keveréket, a térfogat kétharmadával töltve.

Pároljuk az omlettet dupla kazánban tizenöt percig.

Gőz omlett gombával

A reggeli menü változatosabbá tételéhez készíthet egy kiadós, gombás gőzös omlettet. Egy illatos, ízletes étel feldobja a hangulatot és energiát ad egész napra. Ráadásul könnyen helyettesítheti a vacsorát.

Hozzávalók:

Három tojás;

Egy evőkanál kukoricaliszt;

Három gomba;

Három kanál zöldborsó;

Egy evőkanál szójaszósz;

fél pohár víz;

Kis sárgarépa.

Főzési mód

A gombát megmossuk és apróra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk.

Tedd a gombát és a sárgarépát egy gőzölőbe vagy szitáljuk forrásban lévő víz fölé tíz percre.

Verjük fel a tojást és a vizet, adjuk hozzá a szójaszószt és a kukoricalisztet, és verjük újra az egészet.

Tegye át a gombát és a sárgarépát omlett formába, adjon hozzá zöldborsót.

Mindenre öntjük a tojásos keveréket.

Az omlettet fél órán át pároljuk.

Párolt omlett paradicsommal és sajttal

Lédús, fűszeres étel - párolt omlett paradicsommal. Segíthet az alacsony kalóriatartalmú diéták követésében. Egy kis kalóriadús sajt nem árt az alakodnak.

Hozzávalók:

Két tojás;

Egy pohár tej harmada;

Egy paradicsom;

Egy darab sajt.

Főzési mód

A friss, megmosott és jól szárított paradicsomot szeletekre vágjuk.

Egy darab sajtot finom reszelőn lereszelünk.

A tojásokat a tejjel és a sóval simára verjük.

Helyezze a paradicsomot egy főzőedénybe, és öntse hozzá a tojásos-tej keveréket.

Főzzük húsz percig dupla bojlerben, vagy pároljuk fél órán át serpenyőben.

Ízlés szerint friss, finomra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Ahhoz, hogy a tojás és a tej klasszikus kombinációját kapja omletthez, használhat egy fél héjat mérőpálcaként. Az arányokat könnyű megjegyezni: egy tojáshoz vegyen két tejjel töltött felét.

Nem verheti fel a tojást a tejjel, és nem hagyhatja későbbre. Az omlett nem lesz bolyhos. Ezért a tojáskeverék felverése után azonnal el kell készítenie.

Ha túl sok adalékot (gomba, sonka stb.) adsz az omletthez, nem lesz bolyhos.

Az omlett leesésének elkerülése érdekében fontos betartani a szabályt: ne nyissa fel a fedelet, amíg a keverék be nem sűrűsödik, és további öt percig főzés után. A hőmérséklet éles változása esést okoz.

Ha Ön laktózérzékeny, az omlettet vízben is megfőzheti.

A gőzös omlett sok B-vitamint, A- és D-vitamint, valamint nagyon hasznos anyagokat tartalmaz: szelént, kalciumot, káliumot, lecitint, luteint, vasat. Ha rendszeresen fogyasztod ezt az ételt, hajad és körmeid mindig tökéletes állapotban lesznek, elmúlik a fejfájás, megerősödik az idegrendszered és az immunrendszered.

Párolt omlett főzése: finomságok és receptek egy diétás ételhez

A gőzös omlett gyermek- és diétás ételekhez ajánlott étel. Gyakran használják egy évnél idősebb gyermekek táplálására, valamint a gyomor-bél traktus krónikus betegségeiben - hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, gyomorfekélyben - szenvedők étrendjében.

A párolt omlettben a tojásétel összes hasznos anyaga maximálisan megőrződik - B-, A-, D-, E-vitamin, lutein, lizin, arginin, aszparagin, folsav és mások.

A gőztermék nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, hulladékot, illetve bőséges koleszterint és kalóriát, így az étel alkalmas az elhízás, a korai öregedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére 45 év felettieknél. A megfelelő táplálkozás alapjaként az omlett gyakran jelen van a fogyókúrás fehérjediétákban.

• A tej helyettesíthető csirkehúslevessel vagy forralt vízzel. Ez leginkább a tejfehérje intoleranciában szenvedő emberekre vonatkozik.
• Adjunk hozzá fűszereket a már a tányéron lévő ételhez. Ha az omlettet főzés előtt bőségesen megszórja fűszerekkel, a forró gőz semlegesíti a legtöbbet, ami az ízének elvesztéséhez vezet.
• A szigorú diéta érdekében készítsen fehérje omlettet. A felvert tojásfehérje finomabb étkezést biztosít a fogyókúra aktív szakaszában és az akut hasnyálmirigy-gyulladás során.
• Dupla bojlerben sütéskor figyelje a folyadékszintet. Vízszintjelző nélküli egységben húsz percenként ellenőrizni kell a jelenlétét. Javasoljuk, hogy ugyanezt tegye, amikor egy ételt vízfürdőben készít.

A gőzös omlett kalóriatartalma 136 kcal, ennek köszönhetően a táplálkozási szakértők örömmel fogadják, hogy az ételt reggeli és délutáni étkezésként beépítik a fogyók étrendjébe.

Egy gőzösben

Klasszikus recept

A gőzölős omlett receptje klasszikusnak nevezhető: hagyományosan ebben készül a könnyű és levegős párolt omlett. Diétás ételbe sült kolbászt, sonkát és fűszeres sajtot nem szokás beletenni, de zsírszegény túró és párolt sárgarépa megfelelő lenne. Ha a tojásrántottát dupla bojlerben főzi, a tejet hagyja ki a receptből.

• tojás - 3 darab;
• tej - fél pohár;
• só.

1. Keverjük össze a tojást a sóval és a tejjel.
2. Öntsük a keveréket egy kivajazott tálba, és az egységbe eresztve süssük húsz percig.

Hogyan készítsünk gőzös omlettet gőzölő nélkül? Szervezzen vízfürdőt: öntsön vizet (legfeljebb a felét) egy vastag fenekű edénybe, és egy tálba helyezve a tojásos masszát, lassú tűzön, zárt fedéllel pároljuk 25-35 percig. Jobb, ha veszünk egy fém omlettformát, és előkenjük olajjal. Fontos: a tál alja érintse a víz felszínét, és ne süllyedjen bele.

A gőzölő nélküli párolt omlett bolyhos és puha lesz az edény egyenletes melegítése miatt, és az alacsony hőmérsékletnek (legfeljebb 100 °C-nak) köszönhetően minden hasznos anyag megőrzi tulajdonságait.

A gőzös omlettet egyszerű műanyag zacskó segítségével elkészíteni: öntsd bele az omlettkeveréket, és óvatosan megkötözve tedd egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. Főzzük az omlettet alacsony lángon 15 percig, majd vágjuk fel a zacskót és tálaljuk az ételt.

Hússal

A húsos gőzös omlett receptje nem egészíthető ki darált vagy apróra vágott hagymával és zsemlemorzsával. Az étel ízének elvesztése nélkül a marhahús helyettesíthető főtt csirkemellel vagy sovány sertéshússal.

• tojás - 4 darab;
• marhahús - 200 g;
• tej - fél pohár;
• vaj - egy teáskanál;
• fűszerek, só.

1. A húst megfőzzük, és turmixgépben ledaráljuk.
2. Keverjük össze a fűszereket, sót, tojást, tejet.
3. Az omlett keverék egyharmadát a párolóedénybe öntjük, és 10 percig sütjük, amíg megszilárdul.
4. A keverék másik harmadát keverjük össze a hússal, és öntsük az első rétegbe. Főzzük további 10 percig.
5. Öntsük a maradék keveréket a keverékre, és süssük további 10 percig, amíg kész. Az omlett tálalásra kész.

Az eredmény egy kiadós és finom, húsos puffadásos omlett, amelyet második fogásként tálalhatunk ebédre. Ha kevés az idő, az összes hozzávalót összekeverhetjük és egy rétegben süthetjük – étvágygerjesztő lesz, de kevésbé elegáns. Párolt omlett multicookerben történő főzéséhez használja a „Sütés” vagy „Multicook” módot a receptben megadott főzési idővel.

Lassú tűzhelyben

A „Steam” módnak köszönhetően a multicookerben lévő gőz omlett nem kevésbé légies és ízletes, mint a vízfürdőben. A főzéshez szüksége lesz ételre, egy formára (kisebb, mint a készülék edénye), és egy grillre a gőzöléshez. A forma lehet fém, kerámia, műanyag vagy üveg. Főzés közben nem kell fedővel lefedni. A párolt fehérje omlett lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez 2-szer több tojásra lesz szüksége: válassza el a fehérjét a sárgájától, és verje fel tejtermékkel (kefir, tejszín, tej), főzzük a recept szerint.

• tojás - 3 darab;
• só - egy csipet;
• tej - fél pohár;
• paradicsom - 1 darab;
• vaj - 1 teáskanál.

1. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
2. A tojást sóval és tejjel simára keverjük. Adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük újra.
3. A serpenyőt vékonyan kikenjük vajjal.
4. Öntsön egy pohár vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy rácsot és egy formát az omlett keverékkel.
5. 20 percig sütjük „Gőz” üzemmódban. Miután kihűlt a serpenyő, fordítsa fejjel lefelé, és enyhe rázó mozdulatokkal helyezze az omlettet egy tányérra.

Ha az étel túl halványnak tűnik, díszítse zöldborsóval és friss fűszernövényekkel. Hozzáadhat zöldségeket, gombát és főtt húst a diétás omletthez lassú tűzhelyben. Ha a multicookerben nincs „Gőzölés” üzemmód, akkor helyettesíthető a „Pörkölt” vagy „Sütés” üzemmóddal azonos sütési idővel.

A párolt tojás lassú tűzhelyben történő főzéséhez a tojásokat egy formába ütjük, sózzuk, és anélkül, hogy összekevernénk, 7-10 percre a készülékbe tesszük.

Most már tudja, hogyan kell párolt omlettet főzni - használhat dupla bojlert, lassú tűzhelyet vagy vízfürdőt - mindenesetre az étel étvágygerjesztő, gyengéd és diétás lesz. Figyelembe véve a párolt ételek receptjeit, mindig könnyű egészségesen és ízletesen táplálni családját.

A babakocsi kiválasztása nehéz feladat. A jó modellnek kiváló minőségű kárpitozással, nagy terepjáró kerekekkel, megbízható lengéscsillapítással és jó védőburkolattal kell rendelkeznie. Ha ez egy sétáló modell, akkor figyelmet kell fordítani a biztonsági övekre és a védőszemüvegre is.

Milyen virágok divatosak ma, miért nem rossz a páros számú virág, és hogyan készítsünk fényes csokrot – mondja a Tsvetaeva műhely tulajdonosa, Natalya Rodikova.

Minden nő számára az egyik legizgalmasabb téma kétségtelenül a megjelenése. A saját vonzerejének és nőiességének érzése sok tényezőből áll, de az egyik legfontosabb a testünk állapota.

A kenyér előnyei és ártalmai. Be kell venni őket az étrendbe? Melyek jók a fogyáshoz, és melyeket érdemes kerülni? Az egészséges snack kalóriatartalma és összetétele, kiválasztása és tárolása.

Mi a molett divat, hogyan fogadd el és szeresd önmagad, mikor kell fogyni, és miért kell egy nőnek díszítenie magát. Elizaveta Sokolova blogger és „édes combú” modell a sikkes nők életéről beszél.

Az omlett vízfürdőben egy nagyon ízletes omlett, amelyet sütőben, vízfürdőben főznek, és az eredmény nagyon puha és levegős, aranybarna héjú. Az omletthez ízlés szerint fűszereket és fűszereket adhatunk.

Egy finom bolyhos omlett elkészítéséhez vízfürdőben szükségünk lesz:

- 5 tojás,
- 1 pohár tej,
-Vaj,
- Só és bors ízlés szerint.

A tojásokat tejjel, sóval, borssal ízlés szerint, verés nélkül, de villával simára keverjük. Egy üveg- vagy kerámiaformát kikenünk vajjal, és beleöntjük az elkészített tojásos-tej keveréket. Helyezze az üveg- vagy kerámiaformát egy másik, magas oldalú vasformába. Forraljuk fel a vizet, és öntsük vasformába. A víz az üveg vagy kerámia serpenyő feléig érjen.

A tojásos-tej keveréket vízfürdőbe tesszük, előmelegített sütőben, és 200 fokon kb 30 percig sütjük. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, tegyünk a felületére néhány darab vajat, és süssük még körülbelül 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Jó napot mindenkinek!

A gyerekem egy ideig egyáltalán nem ismerte fel a tojást, akármilyen formában is kínálták neki. Sokféle omlettet kipróbáltunk. Megosztom veletek a tojás elkészítésének azon kevés módjait, amelyek a lányomnak tetszettek.

Elkészítéséhez egy csirke tojásra és fél pohár tejre (50 ml) lesz szüksége. Ha több adagra szeretnéd elkészíteni, akkor vegyél 1 tojás = 50 ml tej alapú termékeket.

Verjük fel a tojást egy percig. Ha szeretné, csak egy kis sót adhat hozzá.

Adjunk hozzá tejet.

A tojást és a tejet jól összekeverjük.

Ezután szükségünk van egy fedeles üvegedényre, amelyben vízfürdőben főzzük az omlettet.

Mindent beleöntünk ebbe az üvegbe. Zárja le a fedelet.

Készítse elő a serpenyőt. Valamit kell tenni a serpenyő aljára, hogy az edény ne érintkezzen az aljával. Kidobott műanyag edény fedelét használom. A magas hőmérséklet miatt deformálódhat.

Öntsön vizet a serpenyőbe, és helyezze az üveget a fedőre. A vízszintnek körülbelül 1-2 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint maga az omlett.

Közepes lángra tesszük. Miután a víz felforrt, főzzük az omlettet 20 percig. Nem nyitjuk ki a fedelet. Ennek eredményeként az omlett mérete duplájára vagy még nagyobbra nő.

Ebben a változatban az omlett nagyon lédús és gyengéd lesz. Egyszerűen elolvad a szádban..html

Könnyű és gyors reggeli vagy azonnali vacsora minimális zsír- és szénhidráttartalommal? Ez az egyszerű étel mindkettőt teljesíti.

Az üvegben lévő omlett diétás snacknek tekinthető, ha becsukja a szemét a sárgájában található koleszterin előtt. Ez a főzési mód azonban kíméletesebb, mint a rántotta vagy a hagyományos olajban sült omlett. A gőzben való főzés a legjobb választás azok számára, akik kerülik a sült ételeket, vagy alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatnak.

Termékek egy könnyű omletthez

Ha egy adagra finom szuflé formájában szeretne omlettet készíteni, készítse elő:

• 2 friss tojás;
• 3 evőkanál tej;
• egy csipet só;
• vaj vagy növényi olaj a kenéshez;
• opcionális - friss vagy száraz fűszernövények.

Bármilyen üvegedény, forma vagy kis serpenyő alkalmas az elkészítésre. A vízfürdőhöz megfelelő méretű serpenyőre is szükség lesz.

Lépésről lépésre főzési technika

A tojásokat felütjük és felverjük a tejjel és a sóval.

Ha fűszereket használ, ebben a szakaszban adjuk hozzá. A zöldeket jobb habverés után hozzáadni.

Használhat turmixgépet, mixert, habverőt vagy csak egy villát. Ne keseredjen el, mert nincs szükség erős habra.

Kenjük meg az üveget olajjal, és öntsük a tojásos keveréket a tálba.

Fedjük le a serpenyő alját egy szilikon szőnyeggel vagy ruhával, helyezzük az üveget a védőre, és öntsük fel vízzel úgy, hogy a szint éppen a felvert tojás felett legyen. Csak fedje le a fedelet, hogy a gőz távozhasson az edényből.

Alacsony lángra kapcsoljuk, felforraljuk a vizet, csökkentjük a hőt, és az omlettet az üvegben 10-15 percig főzzük.

Óvatosan húzzon egy kést vagy vékony spatulát az oldalakon, hogy a szufla ne veszítse el alakját. Tedd tányérra a szuflát és ülj le az asztalhoz!

Ha kétszer vagy háromszor elkészítette ezt a receptet egy tégelyben, tudni fogja, mikor kell leállnia a tűzhelyről, és más dolgokat csinálni. Néhány háziasszonynak még a zuhanyozásra is van ideje, amíg a reggeli készül. A praktikusabbak egyszerre főznek vagy mosogatnak.

Ha szereted az egyszerű recepteket, készíts ill.