બારમાસી જડીબુટ્ટી, 5-20 સેમી tallંચી, અસંખ્ય પાતળા મૂળ સાથે. એક અથવા થોડા દાંડી, વાળથી ંકાયેલા. પાંદડા ટ્રાઇફોલિયેટ છે, લાંબા પાંદડીઓ (4-13 સેમી) પર, મધ્યમ પાન ટૂંકા પાંખડી પર રોમ્બિક-અંડાકાર છે, બાજુના પાંદડા ત્રાંસુ-અંડાકાર છે, લગભગ અસ્પષ્ટ છે.

જનરેટિવ અંગો.

ફૂલો સફેદ હોય છે, વ્યાસમાં 1.7-2 સેમી હોય છે, સામાન્ય રીતે દ્વિલિંગી હોય છે. ફળો ખોટા લાલ બેરી, સુગંધિત છે. વનસ્પતિ અને બીજ દ્વારા પ્રચાર.

ફેલાવો.

યુરોપ, પશ્ચિમ અને પૂર્વી સાઇબિરીયા, કાકેશસ અને મધ્ય એશિયામાં વિતરિત. તે છૂટાછવાયા શંકુદ્રુપ જંગલોમાં, જંગલની કિનારીઓ, ક્લીયરિંગ્સ અને જૂના બળી ગયેલા વિસ્તારોમાં વધે છે, ઓછી વાર ઝાડીઓમાં.

વપરાયેલ ભાગ.

Rawષધીય કાચો માલ સ્ટ્રોબેરીના ફળો અને પાંદડા છે. તેઓ એકદમ પરિપક્વ, દાંડી વગર લણવામાં આવે છે. 45-65 સે તાપમાને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રૂમ અથવા ડ્રાયર્સમાં સુકાઈ જાય છે, પૂર્વ સુકાઈ જાય છે (25-30 સે તાપમાને હવામાં અથવા ડ્રાયર્સમાં). પાંદડાઓ જાતે જ કાપવામાં આવે છે, જ્યારે બાકીના સ્ટેમ 1 સે.મી.થી વધુ ન હોવો જોઈએ. સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રૂમ અથવા ડ્રાયર્સમાં સૂકવવામાં આવે છે, કાચા માલનું હીટિંગ તાપમાન 45 સી છે.

રાસાયણિક રચના.

સ્ટ્રોબેરી ફળોમાં 15% કાર્બોહાઈડ્રેટ (ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ, એરેબીનોઝ, પેક્ટીન્સ), લીંબુ, એસિટિક, સફરજન, ફોર્મિક, ક્વિનિક, સેલિસિલિક, ફોલિક અને એસ્કોર્બિક (80 મિલિગ્રામ સુધી) એસિડ, વિટામિન બી 1, બી 2, બી હોય છે. 6. બીજમાં ઘણું આયર્ન હોય છે.

આવશ્યક તેલ, વિટામિન સી, કેરોટિન, આલ્કલોઇડ્સ, સુગંધિત અને ફિનોલિક સંયોજનો, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ટેનીન જંગલી સ્ટ્રોબેરીના પાંદડામાં જોવા મળે છે. મૂળમાં ઘણા ટેનીન અને આયર્ન ક્ષાર છે.

જંગલી સ્ટ્રોબેરીના ફાર્માકોલોજીકલ ગુણધર્મો.

સ્ટ્રોબેરીના પાંદડાઓના પ્રેરણામાં ઉચ્ચારણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે, જે છોડમાં કાર્બનિક એસિડની હાજરી અને ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી સાથે સંકળાયેલ છે. સ્ટ્રોબેરીના પાંદડા લયને ધીમું કરવા અને હૃદયના સંકોચનના કંપનવિસ્તારને વધારવા, રક્ત વાહિનીઓને વિસ્તૃત કરવા, તેમજ સ્વર વધારવા અને ગર્ભાશયના સંકોચનમાં વધારો કરવાની ક્ષમતા પ્રાયોગિક રીતે પુષ્ટિ મળી છે. પાંદડા, વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ અને મેક્રોએલિમેન્ટ્સની હાજરીને કારણે, ચયાપચયને સુધારવામાં સક્ષમ છે.

સ્ટ્રોબેરી શરીર પર મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ડાયફોરેટિક અસર બંને ધરાવે છે. આ ઉપરાંત, તેમની પાસે ફાયટોન્સિડલ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો છે, પાચનમાં સુધારો થાય છે અને એન્ટિથાઇરોઇડ અસર હોય છે.

અરજી.

સ્ટ્રોબેરીના બેરી અને પાંદડા સારા છે અને શરીરમાં વિવિધ વિકારો માટે ઉપાય છે. આ છોડની તૈયારીઓ શરીરમાં રક્ત રોગો અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે ખાસ કરીને અસરકારક છે. રોગો (જઠરનો સોજો, પેપ્ટીક અલ્સર, એટોનિક કબજિયાત, પાચન વિકૃતિઓ), હાયપરટેન્શન અને હૃદયની રક્ત વાહિનીઓમાં એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારો માટે, તાજા સ્ટ્રોબેરી શ્રેષ્ઠ અસર કરે છે. સ્ટ્રોબેરી ફળો અને પાંદડાઓ સંધિવા, આર્થ્રોસિસ, સંધિવા, સંયુક્ત રોગો, એનિમિયા અને કિડની પત્થરો માટે સારી ઉપચારાત્મક અસર ધરાવે છે.

કમળો, મરડો, કોલાઇટિસ, શ્વાસનળીના અસ્થમા, ક્ષય રોગ, એન્યુરેસિસ, સંધિવા, લ્યુકેમિયા, સ્ક્રોફ્યુલા, ઠંડી, ગર્ભાશય રક્તસ્રાવ, ક્લોરોસિસ, સી-એવિટામિનોસિસ, ખરજવું, ચામડીના ફોલ્લીઓ માટે સ્ટ્રોબેરી તૈયારીઓની હકારાત્મક અસરના પુરાવા છે. સૂપ, પ્રેરણા અને તાજો રસસ્ટ્રોબેરીના પાંદડા અને ફળોને ટોનિક, ઘા-હીલિંગ, બળતરા વિરોધી અને અસ્થિર એજન્ટ તરીકે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. ક્ષીણ થતા ગાંઠોમાં નેક્રોટિક જનતાને નકારવા માટે તેમના ઉપયોગનો અનુભવ છે.

સ્ટ્રોબેરીના રસની એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મોને કારણે, તેનો ઉપયોગ ઓરોફેરિન્ક્સ અને દુર્ગંધના વિવિધ બળતરા રોગો માટે ગાર્ગલ તરીકે થાય છે.

અરજી. કેટલાક દર્દીઓમાં પ્રમાણમાં ઘણીવાર, સ્ટ્રોબેરી પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા, એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ સાથે જોવા મળે છે.

ડોઝ સ્વરૂપો.

• 20 ગ્રામ કચડી પાંદડા 200 મિલી ગરમ બાફેલા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, 2 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. 1 ચમચી દિવસમાં 3-4 વખત લો.
• ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે એક ચમચી સ્ટ્રોબેરીના પાંદડા રેડો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, 2 કલાક માટે છોડી દો, ફિલ્ટર કરો. 1 ચમચી દિવસમાં 3-4 વખત લો.
• સ્ટ્રોબેરી પર્ણ ચા. ચાના પાંદડા તૈયાર કરવા માટે, પાંદડા શેડમાં સૂકવવામાં આવે છે, રસ દેખાય ત્યાં સુધી હથેળીઓ વચ્ચે ટ્વિસ્ટેડ, 5 સે.મી.ના સ્તરમાં બોક્સ અથવા બેકિંગ શીટમાં રેડવામાં આવે છે, ભીના કપડાથી coveredંકાય છે અને 26 સે તાપમાને આથો આવે છે. 6-10 કલાક માટે, અને પછી ખૂબ જ ઝડપથી સૂકવવામાં આવે છે. ચાની જેમ ઉકાળો અને પીવો, દિવસમાં 2-3 ગ્લાસ.

સ્ટ્રોબેરી સહિત કોઈપણ છોડ ઉગાડવા માટે, તમારે છોડની રચના અને શરીરવિજ્ knowાન જાણવાની જરૂર છે.
છોડના દાંડામાં રોઝેટ (જેને "હોર્ન" પણ કહેવાય છે) અને મૂળ સાથે રાઇઝોમ હોય છે. હોર્ન પૃથ્વીની સપાટી ઉપર સ્થિત છે, અને રાઇઝોમ પૃથ્વીની સપાટીના સ્તરમાં છે (કેટલીકવાર તે પૃથ્વીની સપાટીથી ઉપર વધે છે). અંજીર જુઓ. 1.
રાઇઝોમની મુખ્ય ધરી રોઝેટ અને બાજુની અસરમાં પસાર થાય છે. રાઇઝોમ પર ઇન્ટર્નોડ્સ ટૂંકા હોય છે. ઇન્ટર્નોડ એ બે અડીને કિડની વચ્ચેનું અંતર છે.
સ્ટ્રોબેરી મૂળ સાહસિક છે (વનસ્પતિશાસ્ત્ર જુઓ), તેઓ શાખાના પ્રથમ અને બીજા ક્રમ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.
યુવાન છોડમાં એક શિંગડું હોય છે, જેમાંથી એક કળણ વિકસે છે. એપિકલ કળી ફળ આપ્યા પછી મરી જાય છે. ભવિષ્યમાં, પાંદડાની પ્રથમ અક્ષીય કળીને કારણે હોર્ન વિકસે છે, જે મૃત એપિકલ કળીની નીચે સ્થિત છે.
વધુ વિકસિત છોડમાં, શિંગડા સ્ટેમની બાજુની શાખાઓ (ફિગ. 2), તેમજ પાંદડાની અક્ષમાં સ્થિત સ્ટેમની કળીઓમાંથી દેખાય છે.
એક્સિલરી કળીઓમાંથી, બંને શિંગડા જે આગામી વર્ષમાં ફૂલના દાંડા આપે છે, અને વનસ્પતિ અંકુરની - રોઝેટ્સ સાથે મૂછો વિકસી શકે છે. કેટલીક કળીઓ શિંગડા અથવા વનસ્પતિ અંકુર (નિષ્ક્રિય કળીઓ) ઉત્પન્ન કરી શકશે નહીં.
વિકસિત શિંગડાઓની સંખ્યા વર્ષની શરતો પર આધાર રાખે છે (છોડના વિકાસ માટે અનુકૂળ સમયગાળો, કૃષિ ટેકનોલોજી, પર્યાપ્ત ખોરાક અને પાણીની ઉપલબ્ધતા, તાપમાન અને અન્ય પરિબળો). ફળ આપ્યા પછીનો સમયગાળો સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમયે, આગામી વર્ષની લણણી નાખવામાં આવે છે, ભાવિ પેડુનકલ્સના પેશીઓમાં તફાવત અને તેમનો વિકાસ એપિકલ કળીઓમાં થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે છોડને પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી અને સઘન પોષણ આપવું. સ્ટ્રોબેરી વધુ પડતા જળસંચય અને ભેજની ઉણપ બંને સહન કરતી નથી.
મલ્ચિંગ અથવા હિલિંગ પણ મહત્વનું છે, કારણ કે એક્સિલરી કળીઓમાંથી વિકસતા યુવાન શિંગડાઓના આધારથી, નવા મૂળ વિકસિત થવું જોઈએ, જે તેમના પોષણ માટે જરૂરી છે. જો નવા શિંગડાઓના પાયામાં માટી ન હોય, તો તેમનું પોષણ અપૂરતું હશે, મુખ્ય શિંગડાના મૂળ વિકાસશીલ યુવાન શિંગડા માટે પૂરતું પોષણ પૂરું પાડી શકતા નથી અને ભવિષ્યના પેડુનકલ્સના જનરેટિવ અંગોના વિકાસની પ્રક્રિયા ખોરવાઈ જશે. . જો નવા શિંગડાની એપિકલ કળીઓના જનરેટિવ અંગોના વિકાસની પ્રક્રિયા પૂર્ણ ન થાય તો નવા શિંગડા પેડનકલ્સ ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી.
જનરેટિવ અંગોના વિકાસની પ્રક્રિયા વસંતમાં ચાલુ રહી શકે છે, જો પરિસ્થિતિઓ અનુકૂળ હોય. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે જનરેટિવ અંગોના વિકાસની પ્રક્રિયા ટૂંકા દિવસ અને મધ્યમ તાપમાન સાથે થાય છે. અપવાદ એ રિમોન્ટન્ટ સ્ટ્રોબેરીની તટસ્થ-દિવસની જાતો છે, જેમાં ડેલાઇટ સમયગાળાને ધ્યાનમાં લીધા વિના પાક નાખવામાં આવે છે. હું આ વિશે અન્ય પોસ્ટમાં વિગતવાર લખીશ.
એટલા માટે, અનુકૂળ તાપમાનની પરિસ્થિતિઓ અને પાનખરમાં વધતી મોસમની લંબાઈ, તેમજ વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં જમીનની અગાઉની ગરમી, વધુ શિંગડા વિકસિત થશે. અને, પરિણામે, લણણી વધારે હશે. શિંગડાઓની સંખ્યા ગરદનની જાડાઈ (તે જગ્યા જ્યાં રાઇઝોમ શિંગડામાંથી પસાર થાય છે) દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે.
આગામી વર્ષના વસંતમાં, રાઇઝોમમાં પોષક તત્વોના સંચિત પુરવઠાને કારણે ફૂલોના દાંડા નિસ્યંદિત થાય છે.
વનસ્પતિ અંકુર પ્રચાર રોઝેટ્સ પ્રદાન કરે છે. મૂછમાં બે ગાંઠો અને બે લાંબા ઇન્ટરનોડ હોય છે. કવર શીટ સાથેના પ્રથમ નોડમાં, કોઈ રોઝેટ્સ રચાય નહીં (કેટલીક જાતોને બાદ કરતાં). દરેક બીજા ગાંઠ એક સોકેટ આપે છે, નીચલા એક્સિલરી કિડનીમાંથી જે પછીની વ્હિસ્કર વધે છે. અંજીર જુઓ. 2.
જો પ્રથમ નોડ પછી વ્હિસ્કરને નુકસાન થાય છે, તો તેમાંથી બાજુની શાખાઓ રચાય છે. કેટલીક જાતોમાં, નુકસાન વિના બાજુના અંકુરની રચના થાય છે. બાજુની ડાળીઓ પર, રોઝેટ્સ નબળા હોય છે અને સામાન્ય રીતે રોપાઓ મેળવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી.
દરેક પેડુનકલમાં સામાન્ય રીતે 7 સંપૂર્ણ ફૂલો હોય છે. અંજીર જુઓ. 3.
પુષ્પનું ફૂલ સૌથી મોટું બેરી ઉત્પન્ન કરે છે, દરેક અનુગામી ક્રમના બાજુના ફૂલો નાના બેરી ઉત્પન્ન કરે છે. ચોથા ક્રમના ફૂલો ભાગ્યે જ બેરી ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ પાંચમા ક્રમના ફૂલો બેરી આપતા નથી. વસંત હિમ દરમિયાન, પ્રથમ અથવા બીજા ક્રમના ફૂલોને નુકસાન થાય છે, તેથી મોટા બેરી મેળવી શકાતા નથી. ખૂબ જ પ્રારંભિક હિમ સાથે, જ્યારે ફક્ત પ્રથમ ક્રમના ફૂલો (એપિકલ) ને નુકસાન થાય છે, ત્યારે બીજા ક્રમના બેરીના વિકાસ માટે પોષક તત્વો ખર્ચવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય કરતાં મોટા હશે, ત્યાં ઉપજમાં કોઈ નોંધપાત્ર નુકસાન થશે નહીં. જો બાદમાં હિમ લાગશે, તો પાકને નોંધપાત્ર નુકસાન થશે.
સ્ટ્રોબેરીના ફૂલો ઉભયલિંગી હોય છે, તેમાં પિસ્ટિલ અને પુંકેસર હોય છે. પરંતુ અપવાદો છે. તેથી, પાન્ડોરાની મોડી વિવિધતામાં પુંકેસર નથી અને પિસ્ટિલ્સના ગર્ભાધાન માટે, તેની બાજુમાં બીજી મોડી વિવિધતા રોપવી આવશ્યક છે. અંજીર જુઓ .4.
ફૂલોમાં, પુંકેસરની સંખ્યા 20 થી 35 સુધીની પાંચની બહુવિધ હોય છે. પિસ્ટિલની સંખ્યા વિવિધતા, ફૂલોમાં ફૂલની સ્થિતિ અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે. એપિકલ ફૂલ પર તેમાંથી લગભગ 300-400 અને ચોથા ક્રમના ફૂલો પર લગભગ 80 છે.
સ્ટ્રોબેરીનો ખાદ્ય ભાગ એક વધતો જતો ભંડાર છે. અંજીર જુઓ. 5. તે ફળ નથી, કારણ કે અંડાશય તેની રચનામાં સામેલ નથી. આધુનિક વર્ગીકરણ મુજબ, ખાદ્યને ખોટું ફળ માનવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરી પણ બેરી નથી, કારણ કે તે "બેરી" શબ્દની વનસ્પતિ વ્યાખ્યાને અનુરૂપ નથી. પરંતુ બેરીનું નામ રોજિંદા જીવનમાં ખોટું ફળ આપે છે, અમે ખોટા ફળો વિશે વાત કરી રહ્યા નથી….
સ્ટ્રોબેરીના ફળો બીજ છે જે પાત્રની સપાટી પર સ્થિત છે અને પિસ્ટિલ્સની ટોચ સાથે જોડાયેલા છે.
વિકિપીડિયા પરથી: "બેરી (lat. Bácca, )va) એક પાતળા ચામડાવાળા એક્સોકાર્પ, રસદાર ઇન્ટરકાર્પ અને હાર્ડ ઇન્ટ્રાકાર્પ સાથે બહુ-બીજવાળા ફળ છે, જે હાર્ડ સ્પર્મોડર્મ (સીડ કોટ) બનાવે છે.
ફળ coenocarpous છે, એટલે કે, spliced ​​gynoecium માંથી રચાય છે. બેરી ઉપલા અંડાશય અને નીચલા બંનેમાંથી વિકસે છે; પછીના કિસ્સામાં, તે તેના શિખર પર સૂકા પેરીએન્થ વહન કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગૂસબેરી, કરન્ટસ. જો અંડાશય બહુકોષીય છે, તો પછી બેરી બહુકોષીય છે, ઉદાહરણ તરીકે, બે કોષી બેરી-બટાકામાં, ત્રણ કોષની બેરી-શતાવરીમાં, ચાર કોષીય-કાગડાની આંખમાં, એક પાંચકોષીય એક - લિંગનબેરી અથવા મંચુરિયન કિસમિસ વગેરેમાં, આ પ્રકારના ફળ ઘણા પરિવારોના છોડ માટે લાક્ષણિક છે.
જો માત્ર અંડાશય જ નહીં, પણ ફૂલના અન્ય ભાગો (ઉદાહરણ તરીકે, એક પાત્ર, જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, જંગલી સ્ટ્રોબેરી અને ગુલાબ હિપ્સ), ફળના વિકાસમાં ભાગ લે છે, જે બેરીની રચનામાં સમાન છે, પછી આવી રચનાને ખોટી બેરી કહેવામાં આવે છે. સાચા ફળો (બદામ) ખોટા બેરીની સપાટી (જંગલી સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરી માટે) અને તેની અંદર (ગુલાબ હિપ્સ માટે) બંને મળી શકે છે; આ છોડના ખૂબ જ ફળને વધુ યોગ્ય રીતે "મલ્ટી અખરોટ" કહેવામાં આવે છે.
કોરની આસપાસ (પોલાણ) વેસ્ક્યુલર બંડલ્સ છે જે "ગર્ભ" ના તમામ ભાગોને ખવડાવે છે.
"બેરી" સેપલ્સ અને પેડુનકલ (ભૂતપૂર્વ પેડીસેલ) દ્વારા રચાયેલી કેલિક્સ દ્વારા સ્ટેમ સાથે જોડાયેલ છે.
જોડાયેલ રેખાંકનોમાંથી બાકીનું માળખું સ્પષ્ટ દેખાય છે.
પોસ્ટમાં વિલે મટાલા (ફિનલેન્ડ) ની માહિતીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

સ્ટ્રોબેરી ઉગાડતી વખતે, તેની રચના અને શરીરવિજ્ાનની લાક્ષણિકતાઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્ટ્રોબેરી પ્લાન્ટમાં રોઝેટ (કહેવાતા "હોર્ન"), અને મૂળ સાથે રાઇઝોમ્સ હોય છે. હોર્ન હંમેશા પૃથ્વીની સપાટી ઉપર હોવું જોઈએ, અને રાઇઝોમ પૃથ્વીની સપાટીના સ્તરમાં સ્થિત છે. રાઇઝોમની મુખ્ય ધરી રોઝેટના પાયાથી શરૂ થાય છે, અને અસંખ્ય બાજુની શાખાઓ આ ધરીથી વિસ્તરે છે. રાઇઝોમ પર ઇન્ટર્નોડ્સ, એટલે કે. બે સંલગ્ન કળીઓ વચ્ચેનું અંતર, ટૂંકું. શાખાના પ્રથમ અને બીજા ક્રમના સાહસિક મૂળ સ્ટ્રોબેરીના રાઇઝોમથી વિસ્તરે છે.

યુવાન સ્ટ્રોબેરી છોડમાં માત્ર એક જ શિંગ હોય છે, જેમાંથી એક અંકુર વિકસે છે. ફળ આપ્યા પછી, એપિકલ કળી મરી જાય છે, અને પાંદડાની પ્રથમ અક્ષીય કળીને કારણે એક નવું હોર્ન વિકસે છે, જે મૃત એપિકલ કળીની નીચે સ્થિત છે. સારી રીતે વિકસિત છોડ અન્ય શિંગડા પણ વિકસાવે છે જે અન્ય અક્ષીય કળીઓમાંથી ઉદ્ભવે છે. આ ઉપરાંત, એક્સિલરી કળીઓમાંથી, નવા શિંગડા જ વિકાસ કરી શકે છે, આવતા વર્ષે ફૂલોની દાંડી આપી શકે છે, પણ રોઝેટ્સ સાથે મૂછો પણ, એટલે કે. વનસ્પતિ પ્રજનનના અંગો. તે જ સમયે, કેટલીક કિડની નિષ્ક્રિય રહે છે, એટલે કે. "ઊંઘમાં".

ચોક્કસ છોડ પર વિકસિત શિંગડાઓની સંખ્યા વધતી મોસમની જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ (છોડના વિકાસના સમયગાળાનો સમયગાળો, તાપમાન, પર્યાપ્ત પોષણ અને પાણીની ઉપલબ્ધતા, કૃષિ તકનીક અને અન્ય પરિબળોથી સીધી રીતે પ્રભાવિત થાય છે. આ સમયે, અસ્પષ્ટ કળીઓમાં પેશીઓનો તફાવત થાય છે અને આગામી વર્ષનો પાક નાખવામાં આવે છે. તેથી, આ સમયગાળા દરમિયાન છોડને સંપૂર્ણપણે પાણી અને સઘન પોષણ પૂરું પાડવું આવશ્યક છે. તે જ સમયે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે સ્ટ્રોબેરી ન કરી શકે વધુ પડતા પાણી ભરાવા અને ભેજની ઉણપ બંને સહન કરો

સ્ટ્રોબેરીના જીવનમાં મલ્ચિંગ અને હિલિંગ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે રચતા યુવાન શિંગડાઓના પાયામાંથી, નવા મૂળ વિકસવા માંડે છે, તેમને પોષણ પૂરું પાડે છે, અને તેઓ ભેજવાળી જમીનમાં હોવા જોઈએ. આ કારણોસર, જો નવા શિંગડાઓના પાયામાં કોઈ પૌષ્ટિક માટી ન હોય તો, તેમનું પોષણ અપૂરતું હશે, કારણ કે મુખ્ય શિંગડાનાં મૂળ યુવાન શિંગડા માટે પૂરતું પોષણ પૂરું પાડી શકશે નહીં અને જનરેટિવના વિકાસ માટે નવા પેડુનકલ્સના અંગો વિક્ષેપિત થશે. અને જો છોડના વિકાસ માટે શરતો અનુકૂળ હોય, તો પછી જનરેટિવ અંગોના વિકાસની પ્રક્રિયા વસંતમાં ચાલુ રાખી શકાય છે.

જનરેટિવ અંગોનો વિકાસ માત્ર ટૂંકા દિવસ અને મધ્યમ તાપમાન સાથે થાય છે, તટસ્થ-દિવસની રીમોન્ટેન્ટ સ્ટ્રોબેરીના અપવાદ સિવાય, જેમાં પાકની ગોઠવણી દિવસના કલાકોની લંબાઈ પર આધારિત નથી.

આમાંથી એક મહત્વપૂર્ણ નિષ્કર્ષ નીચે મુજબ છે: અનુકૂળ તાપમાનની પરિસ્થિતિઓ અને પાનખરમાં વધતી મોસમને લંબાવવા, તેમજ વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં જમીનની અગાઉની ગરમી, સ્ટ્રોબેરી ઝાડ પર વધુ શિંગડા વિકસે છે, જે ઉપજમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. ગરદનની જાડાઈ દ્વારા, એટલે કે. તે સ્થળ જ્યાં રાઇઝોમ શિંગડામાંથી પસાર થાય છે તે શિંગડાની સંખ્યા પરથી નક્કી કરી શકાય છે. આગામી વર્ષના વસંતમાં પેડુનકલ્સની ફરજ પાડવી મુખ્યત્વે રાઇઝોમમાં પોષક તત્વોના સંચિત પુરવઠાને કારણે થાય છે.

વ્હિસ્કર, જે વનસ્પતિ અંકુર છે, પ્રજનન માટે સેવા આપે છે. દરેક મૂછમાં બે લાંબા ઇન્ટરનોડ દ્વારા જોડાયેલા બે ગાંઠો હોય છે. તે જ સમયે, સ્ટ્રોબેરી મૂછોના પ્રથમ ગાંઠમાં, જેમાં કવર પર્ણ હોય છે, રોઝેટ સામાન્ય રીતે બનતું નથી, પરંતુ બીજો ગાંઠ રોઝેટ આપે છે જેમાંથી નવો છોડ વિકસે છે. આ ગુલાબની નીચલી અક્ષીય કળીમાંથી અનુગામી વ્હિસ્કર તરત જ વધવા માંડે છે. સ્ટ્રોબેરીની કેટલીક જાતોમાં, પ્રથમ નોડમાં બાજુની શાખા રચાય છે, જે હંમેશા મુખ્ય કરતા નબળા હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રોપાઓ મેળવવા માટે થતો નથી.

દરેક પેડુનકલમાં સામાન્ય રીતે પિસ્ટલ અને પુંકેસરવાળા 7 સંપૂર્ણ બાયસેક્સ્યુઅલ ફૂલો હોય છે. સ્ટ્રોબેરી ફૂલોમાં પુંકેસરની સંખ્યા હંમેશા પાંચની બહુવિધ હોય છે અને 20 થી 35 સુધીની હોય છે. પિસ્ટલની સંખ્યા ઘણા પરિબળો (વિવિધતા, ફૂલોમાં ફૂલની સ્થિતિ, વધતી પરિસ્થિતિઓ પર) પર આધાર રાખે છે, તેથી તે ખૂબ જ ચલ છે અને ટોચના ફૂલ પર 300-400 થી 4 થી ઓર્ડર ફૂલો પર લગભગ 80 સુધી બદલાઈ શકે છે. સૌથી મોટા બેરી ફૂલોના એપિકલ ફૂલ દ્વારા આપવામાં આવે છે. દરેક ક્રમિક ક્રમના બાજુના ફૂલો નાના બેરી ઉત્પન્ન કરે છે, ચોથા ક્રમના ફૂલો ભાગ્યે જ બેરી ઉત્પન્ન કરે છે, અને પાંચમા ક્રમના ફૂલો બેરી આપતા નથી. પરંતુ સામાન્ય નિયમમાં અપવાદો છે, જેમ કે અંતમાં પાન્ડોરા વિવિધતા - તેના ફૂલોમાં પુંકેસર નથી અને પિસ્ટિલોના ગર્ભાધાન માટે, બીજી મોડી વિવિધતા નજીકમાં રોપવી આવશ્યક છે.

સ્ટ્રોબેરીના ખાદ્ય ભાગને "ખોટું ફળ" કહેવું યોગ્ય છે, કારણ કે તે એક ઉગાડવામાં આવેલ પાત્ર છે, અને અંડાશય તેની રચનામાં ભાગ લેતો નથી. સ્ટ્રોબેરીના વાસ્તવિક ફળો તેના બીજ છે, જે રસદાર પાત્રની સપાટી પર સ્થિત છે અને પિસ્ટિલ્સની ટોચ સાથે જોડાયેલ છે.

વસંત હિમ, ખાસ કરીને અંતમાં, સ્ટ્રોબેરી લણણીના દુશ્મનો છે. જો વસંત હિમ દરમિયાન પ્રથમ અને બીજા ક્રમના ફૂલોને નુકસાન થાય છે, તો પછી મોટા બેરી મેળવી શકાતા નથી. ખૂબ જ પ્રારંભિક હિમ સાથે કે જે પ્રથમ ઓર્ડરના માત્ર એપિકલ ફૂલોને નુકસાન પહોંચાડે છે, બીજા ઓર્ડર બેરીના વિકાસ પર પોષક તત્વો ખર્ચવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય કરતાં મોટા હશે, તેથી ઉપજમાં કોઈ નોંધપાત્ર નુકસાન થશે નહીં. બાદમાં હિમ, પ્રથમ અને બીજા ક્રમના તમામ ફૂલોને નુકસાન પહોંચાડે છે, ઉપજમાં નોંધપાત્ર નુકસાન તરફ દોરી જાય છે ...

પરિચય

સ્ટ્રોબેરી સૌથી લોકપ્રિય, વ્યાપક અને વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતા બેરી પાકમાંનું એક છે. તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉચ્ચ ગુણવત્તા, તેમના વહેલા પાકવા, માર્કેટેબલ ફ્રુટિંગની સીઝનમાં ઝડપી પ્રવેશ, ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા, ઝડપી અને સરળ પ્રજનન માટે મૂલ્યવાન છે.

સ્ટ્રોબેરી ફળોમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને નાજુક સુગંધ હોય છે, તેનો વ્યાપકપણે તાજા ઉપયોગ થાય છે અને પ્રોસેસ, જામ, સીરપ, પાઈ વગેરે બનાવવા માટે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે. તે અત્તર ઉદ્યોગમાં સાબુ, ક્રિમ, લિપસ્ટિકની સુગંધ માટે અરજી શોધે છે. પરંતુ તેનો આનંદ માણતા પહેલા, તેને ઉગાડવું અને સાચવવું આવશ્યક છે.

આનો હેતુ સત્ર પેપરસ્ટ્રોબેરીના સંકલિત રક્ષણની વિચારણા છે. સંકલિત છોડ સંરક્ષણને ચોક્કસ પાક પર ચોક્કસ ઇકોલોજીકલ-ભૌગોલિક ઝોનમાં રોગોના સંકુલ સામે જૈવિક, રાસાયણિક, ભૌતિક, કૃષિ તકનીકી અને અન્ય પદ્ધતિઓના સંયોજન તરીકે સમજવામાં આવે છે. તેનો હેતુ કુદરતી ફાયદાકારક જીવોની પ્રવૃત્તિને જાળવી રાખીને આર્થિક રીતે અગોચર કદમાં હાનિકારક પ્રજાતિઓની સંખ્યાને નિયંત્રિત કરવાનો છે.

વ્યક્તિગત રક્ષણાત્મક પગલાં કરતાં વધુ પ્રમાણમાં સંકલિત રક્ષણ, પર્યાવરણીય જરૂરિયાતોનું સંપૂર્ણ પાલન અને પર્યાવરણ પર ન્યૂનતમ નકારાત્મક અસર સાથે ઉચ્ચ આર્થિક સૂચકાંકોની સિદ્ધિમાં ફાળો આપે છે.

જૈવિક લક્ષણો

સ્ટ્રોબેરી ઝાડની રચના

સ્ટ્રોબેરી રોસેસી પરિવારની બારમાસી bષધિ છે, જે બેરી સંસ્કૃતિ છે. સ્ટ્રોબેરી ઝાડમાં બારમાસી રાઇઝોમ, એપિકલ એક્સિલરી કળીઓ સાથે વાર્ષિક શિંગડા, પાંદડા, પેડુનકલ્સ, રોઝેટ્સ સાથે વ્હિસ્કર, વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

આકૃતિ 1. સ્ટ્રોબેરી ઝાડની રચના

સ્ટ્રોબેરીની રુટ સિસ્ટમ તંતુમય, ડાળીઓવાળું, સારી રીતે વિકસિત છે (કુલ છોડના બાયોમાસના 60 - 62% સુધી). બારમાસી રાઇઝોમ, શિંગના સાહસિક મૂળ અને બાજુની તંતુમય મૂળ ધરાવે છે. સ્ટ્રોબેરી રાઇઝોમ એક બારમાસી સુધારેલ સ્ટેમ છે, જે ન પડતા સ્ટિપ્યુલ્સ - ભીંગડાથી ંકાયેલી હોય છે. સ્ટ્રોબેરી વાવ્યા પછી બીજા કે ત્રીજા વર્ષથી, રાઇઝોમનો નીચલો ભાગ મરી જવાનું શરૂ કરે છે. રાઇઝોમ જેટલું જૂનું છે, તેની નાની વૃદ્ધિ નાની છે અને રુટ સિસ્ટમ નબળી છે.

સ્ટ્રોબેરી ઝાડવાના હવાઈ ભાગમાં વાર્ષિક શિંગડા હોય છે જેમાં એપિકલ અને એક્સિલરી કળીઓ, પાંદડા, પેડનકલ્સ, રોઝેટ્સ સાથે વ્હિસ્કર હોય છે. પાંદડું જટિલ, અસ્પષ્ટ દાંતવાળું, સામાન્ય રીતે ટ્રાઇફોલિયેટ હોય છે, પરંતુ ચાર અને પાંચ પાંદડાવાળી જાતો જોવા મળે છે. એપિકલ પત્રિકા અંડાકાર છે, ટૂંકા અથવા લાંબા (વિવિધતાને આધારે) પેટીઓલ પર, 2 બાજુની પત્રિકાઓ નિસ્તેજ છે. લગભગ તમામ જાતોમાં પાંદડાઓના પેટીઓલ્સ પ્યુબસેન્ટ છે; સ્ટિપ્યુલ્સ પાંદડાના નીચલા ભાગમાં સ્થિત છે, જે આકાર, રંગ અને કદમાં ભિન્ન છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, છોડમાં સક્રિય પાંદડાની વૃદ્ધિની 2 તરંગો હોય છે - વધતી મોસમની શરૂઆતમાં વસંતમાં અને લણણી પછી ઉનાળામાં. સ્ટ્રોબેરીની લાક્ષણિકતા એ દાંડીની વૃદ્ધિનો અભાવ છે. વસંત inતુમાં એપિકલ ફૂલની કળીમાંથી, ફૂલવાળું એક પેડુનકલ દેખાય છે, જે ફળ આપ્યા પછી મરી જાય છે. બાજુની કળીઓમાંથી શાખાઓ તરીકે નવા દાંડી રચાય છે. તેમની લંબાઈ 0.5 - 1.5 સેમી છે તેમને શિંગડા કહેવામાં આવે છે. દરેક શિંગડા ફૂલની કળી સાથે સમાપ્ત થાય છે.

ઉપરોક્ત ગ્રાઉન્ડ સિસ્ટમમાં 3 પ્રકારના અંકુર છે, જે તેમની મોર્ફોલોજિકલ લાક્ષણિકતાઓ અને જૈવિક કાર્યોમાં મોટા પ્રમાણમાં અલગ છે:

શિંગડા (વાર્ષિક અંકુરની ટૂંકી). દરેક રચાયેલા શિંગમાં એક એપિકલ કળી (હૃદય) હોય છે, 3 - 7 પાંદડાઓની રોઝેટ, બાજુની એક્સિલરી કળીઓ, વૃદ્ધિના પાયા પર - સાહસિક મૂળ. પેડનકલ્સ આગામી વર્ષ માટે ઉપલા પાંદડાઓની એપિકલ અને એક્સિલરી કળીઓમાંથી રચાય છે. એક્સિલરી પર્ણ કળીઓ ઘણીવાર વનસ્પતિસભર હોય છે.

મૂછો (વાર્ષિક વિસર્પી અંકુર) વનસ્પતિ પ્રજનનનાં અંગો છે. મૂછના બીજા ઇન્ટરનોડ પર એક યુવાન પુત્રી છોડ (રોઝેટ) વિકસે છે. રોઝેટના પહેલા પાનની ધરીમાંથી, મૂછો ફરી વિકસે છે, જે બીજા ઇન્ટરનોડ પર બીજા ક્રમની પુત્રી છોડ આપે છે, વગેરે. મૂછની રચના પર છોડના ઘણાં પોષક તત્વો ખર્ચવામાં આવે છે, જે નકારાત્મક અસર કરે છે ઉપજ. તેથી, સમયસર, વધતી મોસમ દરમિયાન 3-4 વખત, વ્હિસ્કરને દૂર કરવાથી આગામી વર્ષમાં શિયાળાની કઠિનતા અને ઉત્પાદકતા વધે છે.

પેડનકલ્સ જે એપ્રિલમાં જનરેટિવ કળીઓમાંથી રચાય છે અને ફળોના અંત સુધી જીવે છે. ફૂલોના અંકુર પર, 1-2 દાંડીના પાંદડા અને ફૂલો દેખાય છે. મોટાભાગની જાતોમાં ઝાડ પર 4-12 પેડુનકલ્સ હોય છે, દરેકમાં 4-10 ફૂલો હોય છે. શિંગડાની સંખ્યા વધારવા માટે સૌથી અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ ફળદ્રુપ વાવેતરના જીવનના પ્રથમ 3 વર્ષમાં રચાય છે.

સ્ટ્રોબેરી ફૂલો સફેદ, ઉભયલિંગી છે, પરંતુ પુંકેસરમાં અલગ છે. કેટલીક જાતોમાં, પુંકેસર સારી રીતે વિકસિત થાય છે, આવા ફૂલોને સંપૂર્ણ કહેવામાં આવે છે, તેઓ તેમના પોતાના પરાગથી પરાગાધાન કરી શકે છે. અવિકસિત પુંકેસર (Komsomolskaya Pravda, Miracle Ketena) ધરાવતી જાતોને પરાગની વિવિધતા બદલવાની જરૂર પડે છે. સ્ટ્રોબેરી ફૂલોની શરૂઆત પ્રથમ ક્રમના ફૂલોના દેખાવથી થાય છે, પછીના ફૂલો (ફૂલોમાં તેમના સ્થાન અનુસાર). વધતી મોસમની શરૂઆતના 25-30 દિવસ પછી સ્ટ્રોબેરી ખીલે છે, ફૂલો 15-35 દિવસ ચાલે છે. ફૂલોની શરૂઆતથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પકવવા સુધી લગભગ 30 દિવસ લાગે છે.

સ્ટ્રોબેરી ફળ બહુ-અખરોટ છે. તેનો ખાદ્ય ભાગ મજબૂત રીતે ઉગાડવામાં, રંગીન, રસદાર, માંસલ, મીઠી પાત્ર છે, જેની સપાટી પર, વિસર્જનમાં, પિસ્ટિલ્સના અંડાશયમાંથી બદામ રચાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનું કદ અને વજન વિવિધતા પર આધાર રાખે છે, પેડુનકલ પર તેમનું સ્થાન, છોડની ઉંમર અને સ્થિતિ.

ત્રીજા કે ચોથા વર્ષ સુધીમાં, રાઇઝોમના જૂના ભાગો મરી જવા લાગે છે, છોડ અલગ ભાગોમાં વિભાજીત થાય છે, વિગતો. આ ઘટનાને પાર્ટિક્યુલાઇઝેશન કહેવામાં આવતું હતું. સ્ટ્રોબેરીના વનસ્પતિ પ્રસારની એક કુદરતી રીત છે રજકણ.

સ્ટ્રોબેરીની મોર્ફોલોજિકલ રચના

સ્ટ્રોબેરી એક ઉચ્ચારિત રાઇઝોમ સાથે બારમાસી સદાબહાર વનસ્પતિ છે, જેના ઉપરના ભાગમાં મૂળભૂત પાંદડાઓના રોઝેટ્સ સાથે શિંગડા છે.

સ્ટ્રોબેરી રુટ - રાઇઝોમ (સુધારેલ સ્ટેમ). રુટ સિસ્ટમ 25-30 સે.મી.ની depthંડાઈ પર સ્થિત છે સ્ટ્રોબેરી રાઇઝોમને સબસ્ટ્રેટમાં deepંડે ખેંચવાનું વલણ ધરાવે છે. સબસ્ટ્રેટની માત્રા અને વાવેતર માટે કન્ટેનરના કદની યોજના કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. રાઇઝોમ 2-3 વર્ષ સુધી જીવે છે, પછી મરી જાય છે. રુટ સિસ્ટમનો વ્યાસ સામાન્ય રીતે ઝાડના વ્યાસ કરતાં વધી જતો નથી. મૂળ માટે મહત્તમ તાપમાન 18-25 સે છે. રાઇઝોમનો નીચલો ભાગ સમય જતાં લિગ્નિફાઇડ બને છે.

શિંગડા. સ્ટ્રોબેરીના રાઇઝોમની ઉપર, સ્ટેમ વાર્ષિક રચનાઓ રચાય છે - શિંગડા. દરેક શિંગડામાં પાંદડા, ફૂલોની સાથે અંકુર અને વ્હિસ્કર હોય છે. પાંદડાઓના નવા મૂળવાળા રોઝેટમાં માત્ર એક જ શિંગ હોય છે. વર્ષના અંત સુધીમાં, શિંગડા 2-3 થઈ જાય છે, બીજા વર્ષમાં તે વધીને 5-9 થાય છે, ત્રીજામાં-8-16.

સ્ટ્રોબેરી વ્હિસ્કર વિસર્પી અંકુરની છે જે શિંગડાના નીચલા પાંદડાઓની અક્ષીય કળીઓમાંથી વિકસે છે. તે શાખાના અનેક ઓર્ડરની વ્હિસ્કરની સાંકળ છે. રોઝેટ્સ (પુત્રી છોડ) કોઈપણ ક્રમમાં મૂછના ઇન્ટર્નોડ્સ પર દેખાય છે. વિચિત્ર ઇન્ટર્નોડ્સ પર, બાજુની શાખાઓ રચાય છે. બીજા ક્રમની મૂછો રોઝેટના પ્રથમ પાંદડાની છાતીમાંથી વિકસે છે, અને પ્રથમ ક્રમની મૂછોના વિસ્તરણ જેવી લાગે છે.

સ્ટ્રોબેરીના પાંદડા 60-70 દિવસ જીવે છે. પાંદડા ફૂલો પહેલા અને લણણી પછી ઉગે છે.

ફૂલો સંપૂર્ણ છે, સામાન્ય રીતે વિકસિત પુંકેસર અને પિસ્ટિલ સાથે. આવી જાતો તેમના પરાગ સાથે પરાગ રજાય છે. સ્ટ્રોબેરી કલ્ટીવર્સ કે જેમાં અવિકસિત પુંકેસર સાથે ફૂલો હોય છે તેને અન્ય કલ્ટીવર્સ સાથે પરાગની જરૂર પડે છે. એક ફૂલના ફૂલોનો સમયગાળો 1-4 દિવસ છે.

સ્ટ્રોબેરી ફળો એક ખોટા બેરી છે જે વધારે પડતા વધેલા પાત્રમાંથી બને છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સપાટી પર સ્થિત એચેન્સ ફળો છે.

સ્ટ્રોબેરી જાતો. સ્ટ્રોબેરીની જાતો નબળી અને મજબૂત શાખાઓમાં વહેંચાયેલી છે. સામાન્ય ફળદાયી, કાયમી અને રિમોન્ટન્ટ જાતો. સામાન્ય ફળોની જાતો દર વર્ષે એક લણણી આપે છે, બાકીનો સમય આગામી વર્ષના પાક માટે મૂછો અને ફૂલોની કળીઓ બનાવવા માટે વપરાય છે. સતત ફળ આપતી જાતો, જે ટૂંકા વિરામ સાથે તરંગોમાં ફળ આપે છે અને વધતી મોસમ દરમિયાન મૂછો ઉત્પન્ન કરે છે. સમારકામ કરેલી જાતો ટૂંકા વિક્ષેપો સાથે તરંગોમાં ફળ આપે છે, પરંતુ પ્રથમ ફળ આપ્યા પછી જ્યારે છોડ વ્હિસ્કર ઉગાડે છે ત્યારે લાંબો અંતરાલ હોય છે, જે પાછળથી વધતો નથી.

સ્ટ્રોબેરીની જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ

સ્ટ્રોબેરી એક બારમાસી જડીબુટ્ટી છે જે ધીમે ધીમે નવીકરણ અને પાંદડાઓના મૃત્યુ સાથે છે. સ્ટ્રોબેરી ઝાડવાના હવાઈ ભાગમાં ત્રણ પ્રકારના અંકુર છે:

પ્રથમ પ્રકાર શિંગડા અથવા ટૂંકા વાર્ષિક અંકુરની છે, જે 0.5-1.5 સેમી લાંબી છે, તે બાજુની અક્ષીય કળીઓમાંથી ફળ આવ્યા પછી રચાય છે. દરેક શિંગમાં એક એપિકલ કળી, ત્રણથી પાંચ પાંદડાઓની રોઝેટ હોય છે, જેની ધરીમાં બાજુની એક્સિલરી કળીઓ અને સાહસિક મૂળ હોય છે. એપિકલ અને ઉપલા એક્સિલરી કળીઓમાંથી, પેડુનકલ્સ આગામી વર્ષે વિકસે છે, અને નીચલામાંથી - નવા શિંગડા અને મૂછો. વસંતમાં વાવેલા યુવાન છોડ ("વ્હિસ્કર") માં માત્ર એક જ શિંગ હોય છે; પાનખર સુધીમાં આ વાર્ષિક છોડમાં 2-3 શિંગડા હોઈ શકે છે, દ્વિવાર્ષિકમાં-5-10, ત્રણ વર્ષના-8-16, વગેરે. છોડના જીવનના પ્રથમ ત્રણ વર્ષમાં શિંગડાઓની સંખ્યા સૌથી વધુ તીવ્રતાથી વધે છે, પછી વૃદ્ધત્વના પરિણામે, શિંગડા વધુ ધીરે ધીરે રચાય છે.

શિંગડા પછી ફળ અને મૂછો નીચલા અક્ષીય કળીઓમાંથી વિકાસ પામે છે, અને બાજુની કળીઓમાંથી નવા શિંગડા વિકસે છે, પરંતુ, બધા પાંદડા ગુમાવ્યા પછી, તે ધીમે ધીમે રાઇઝોમના ભાગમાં ફેરવાય છે.

બીજો પ્રકારનો અંકુર છે વ્હિસ્કર: પાતળા, લાંબા, દોરી જેવા અંકુરની જે શિંગડાની નીચલી અક્ષીય કળીઓમાંથી બને છે. દોરી જેવા અંકુરની પર, ત્યાં ગાંઠો છે જેમાંથી પાંદડાઓના રોઝેટ્સ વિકસે છે, મૂળમાં સક્ષમ છે, તેઓ પ્રજનન માટે વપરાય છે (ઘણી વખત વ્હિસ્કર કહેવાય છે). સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટિંગ પછી વ્હિસ્કરની વધેલી રચના થાય છે.

ત્રીજા પ્રકારનાં અંકુર પેડુનકલ્સ છે: અંગો જે ફૂલો ધરાવે છે. તેઓ એપિકલ અને ઉપલા એક્સિલરી કળીઓમાંથી વિકસે છે. ફળ આપ્યા પછી, પેડુનકલ્સ મરી જાય છે.

સ્ટ્રોબેરીના પાંદડા લગભગ સમગ્ર વધતી મોસમ દરમિયાન ઉગે છે, પરંતુ ખાસ કરીને સઘન રીતે - ફૂલો પહેલાં અને લણણી પછી; ફળ આપવાના સમયગાળા દરમિયાન, તેમની વૃદ્ધિ ધીમી પડી જાય છે.

સ્ટ્રોબેરીની ફળોની કળીઓ લણણી પહેલાના વર્ષમાં રચવા અને રચના કરવાનું શરૂ કરે છે, અને આ પ્રક્રિયાઓ ફક્ત આવતા વર્ષના વસંતમાં સમાપ્ત થાય છે.

સ્ટ્રોબેરીની રુટ સિસ્ટમ એક બારમાસી રાઇઝોમ છે જે બાજુ અને સાહસિક મૂળ ધરાવે છે જે શિંગડા પર રચાય છે. મૂળનો મોટો ભાગ જમીનની સપાટીના સ્તરમાં 10-30 સેમી (જમીનની ખેતીની ડિગ્રીના આધારે) પર સ્થિત છે, વ્યક્તિગત મૂળ 50 સેમી અને વધુની depthંડાઈમાં પ્રવેશ કરે છે. પહોળાઈમાં, ઝાડના પ્રક્ષેપણ ઝોનમાં મૂળ ફેલાય છે, અને તેમાંના કેટલાક ફક્ત તેની મર્યાદાથી 10-15 સે.મી.

વસંતમાં, મૂળ 7-8 of માટીના તાપમાને પાંદડા કરતાં 8-10 દિવસ વહેલા "જાગે છે". તેમની વૃદ્ધિ સમગ્ર વધતી મોસમ દરમિયાન ચાલુ રહે છે, પરંતુ સૌથી વધુ તીવ્રતાથી - વસંતમાં અને ફળોના અંત પછી તરત જ. મૂળ વૃદ્ધિ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 14-30 છે. રુટ સિસ્ટમની વાર્ષિક વૃદ્ધિ શિંગડાઓના પાયા પર સાહસિક મૂળની રચનાને કારણે છે. અને ઝાડની ઉંમર સાથે, બાજુની શાખાઓ (શિંગડા) જમીનની સપાટીથી higherંચા અને appearંચા દેખાય છે, પછી યુવાન મૂળ પણ જમીનથી દૂર જાય છે અને હવામાં હોય છે, તેથી, યુવાન મૂળિયા હોવા જોઈએ. પૃથ્વીથી coveredંકાયેલો હોવો જોઈએ, પરંતુ કચરો નહીં.

પાંદડાની વૃદ્ધિ વસંતમાં 6-8 of તાપમાને શરૂ થાય છે. ફૂલો વૃદ્ધિની શરૂઆતના 25-30 દિવસ પછી થાય છે અને લગભગ 20-30 દિવસ સુધી ચાલે છે, પરાગનયનથી બેરી પકવવા સુધી 25-30 દિવસ લાગે છે.

મોટા ભાગની જાતોમાં સ્ટ્રોબેરીના ફૂલો ઉભયલિંગી હોય છે, પરંતુ કેટલીક જાતોમાં ફૂલોમાં અપર્યાપ્ત રીતે વિકસિત પુંકેસર અથવા પિસ્ટિલ હોય છે, અને તે સ્વ-પરાગનયન કરતા નથી. તે જ સમયે ખીલેલી અન્ય ઉભયલિંગી જાતો આવી જાતો સાથે રોપવામાં આવે છે.

સ્ટ્રોબેરી શિયાળુ-નિર્ભય સંસ્કૃતિ નથી: બરફના આવરણની ગેરહાજરીમાં -15 ...- 18 temperatures તાપમાનમાં છોડ મરી જાય છે. પરંતુ 20 સેમી જાડા બરફના આવરણની હાજરીમાં, સ્ટ્રોબેરી હિમ -25 ...- 30 down સુધી ટકી શકે છે. સ્ટ્રોબેરી મૂળ હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે અને -8 a તાપમાન હેઠળ સ્થિર થાય છે. અમારી પરિસ્થિતિઓમાં સ્ટ્રોબેરીને નુકસાન ક્યારેક ઠંડા, બરફ વગરના શિયાળા પહેલા અને શિયાળામાં મજબૂત પીગળા સાથે નોંધવામાં આવે છે.

સ્ટ્રોબેરીની જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ જોતાં, તેમને 4-5 વર્ષથી વધુ સમય માટે એક જગ્યાએ ઉગાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

વિકાસના તબક્કાઓ, ઓર્થોજેનેસિસના તબક્કાઓ

વધતી મોસમ દરમિયાન, સ્ટ્રોબેરી છોડ વિકાસના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે. વસંત inતુમાં 2-5 above થી ઉપરના તાપમાને વૃદ્ધિ શરૂ થાય છે અને સ્થિર ગરમ હવામાનની શરૂઆત સાથે તીવ્ર બને છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, વૃદ્ધિ મુખ્યત્વે દાંડીમાં જમા થયેલા પોષક તત્વોને કારણે થાય છે, અને અંશત વધારે પડતા પાંદડાઓના એસિમિલેશનને કારણે. ક્રાસ્નોદર પ્રદેશના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં, સ્ટ્રોબેરીની વૃદ્ધિની શરૂઆત સામાન્ય રીતે માર્ચમાં નોંધવામાં આવે છે, અને કાળો સમુદ્ર કિનારે - જાન્યુઆરી - ફેબ્રુઆરીમાં. 15-30 દિવસ પછી, હવામાન અને વિવિધતાના આધારે, ફૂલોની દાંડી દેખાય છે. આ પ્રક્રિયામાં 10-15 દિવસ લાગે છે. વસંતમાં પાંદડાઓનો વિકાસ ખૂબ જ ઝડપી છે.

પેડુનકલના દેખાવના 10-15 દિવસ પછી સ્ટ્રોબેરી મોર શરૂ થાય છે. એક ફૂલના ફૂલોનો સમયગાળો 4-6 દિવસ છે.

સ્ટ્રોબેરીનું અસમાન ફૂલો ફૂલના ક્લસ્ટરની વિશેષ રચના સાથે સંકળાયેલું છે. સ્ટ્રોબેરી ફૂલો ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે (સ્કૂટ્સ, જેમાં 5 થી 27 ફૂલો હોય છે અથવા સરેરાશ 5 થી 14 ફૂલો હોય છે). એક નિયમ તરીકે, હોર્નના અંતમાં સ્થિત દરેક હૃદયમાંથી એક ફૂલોનો વિકાસ થાય છે. તેમાં, ફૂલો અસમાન રીતે વિકાસ પામે છે. પ્રથમ, પ્રથમ ક્રમનું ફૂલ ખીલે છે. આ પ્રથમ ફૂલના બે બ્રેક્ટ્સના એક્સીલ્સમાંથી, બીજા ઓર્ડરના ફૂલો રચાય છે, અને બીજા ઓર્ડરના ફૂલોના એક્સિલમાંથી - ત્રીજા ક્રમના ફૂલો. વાવેતરની ફૂલોની પ્રક્રિયા વિવિધતા અને હવામાનના આધારે 10 થી 25 કે તેથી વધુ દિવસો સુધી ચાલે છે. છેલ્લા ફૂલો એક સમયે બની શકે છે જ્યારે પ્રથમ બેરી પહેલેથી જ પાકેલા હોય છે. તે નોંધવામાં આવ્યું છે કે બાદમાં ફૂલો ઘણીવાર જંતુરહિત હોય છે. I. M. Kovtun મુજબ, કોરાલ્કા અને રોશચિંસ્કાયા જાતોમાં, આવા ફૂલોની ટકાવારી 3-4 થી વધુ નથી, અને વિવિધ પ્રકારની બેલાયા અનેનાસમાં તે 70 સુધી પહોંચે છે. પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં જંતુરહિત ફૂલોની ટકાવારી વધે છે.

ફૂલોના સમય અને અવધિની દ્રષ્ટિએ સ્ટ્રોબેરીની જાતો કંઈક અલગ પડે છે. સામાન્ય રીતે પ્રારંભિક જાતો અગાઉ ખીલે છે, અને પછીની જાતો - પાછળથી. અગાઉના ફૂલોના સમયગાળાની પ્રારંભિક જાતોને અસરકારક તાપમાનની ઓછી માત્રાની જરૂર પડે છે-માત્ર 180-235 °, મધ્યમ ગાળાની જાતો-223-276 late અને અંતની જાતો-255-353 ° (VIR ના પાવલોવસ્ક પ્રાયોગિક આધાર મુજબ).

વર્ષોથી ફૂલો આવતાં પહેલાં અસરકારક તાપમાનનો સરવાળો સરખો નથી અને પ્રમાણમાં મોટી મર્યાદામાં વધઘટ થાય છે. ફૂલો પહેલાના સમયગાળામાં સરેરાશ દૈનિક તાપમાન જેટલું વધારે છે, વધતી મોસમની શરૂઆતથી ફૂલો સુધીનો સમયગાળો ટૂંકો છે.

સ્ટ્રોબેરીનો ફૂલોનો સમય માત્ર સરેરાશ દૈનિક તાપમાન અને અસરકારક તાપમાનના સરવાળા પર જ નહીં, પણ અન્ય પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓના સમૂહ પર પણ આધાર રાખે છે - હવાની ભેજ, પ્રકાશનો સમયગાળો અને તેની તીવ્રતા, છોડનું પોષણ અને અન્ય પરિબળો. જટિલ ફૂલોવાળી જાતો, ઉદાહરણ તરીકે, કોમ્સોમોલ્સ્કાયા પ્રવદા, ફૂલોનો સૌથી લાંબો સમય ધરાવે છે. જો કે, કુબાન પરિસ્થિતિઓમાં સ્ટ્રોબેરી જાતોના ફૂલોના સમયમાં તફાવત નાનો છે અને સામાન્ય રીતે 5-7 દિવસથી વધુ હોતો નથી. એકલિંગી ફૂલોવાળી જાતોમાં પરાગ રજને મેચ કરવા માટે આ જરૂરી છે. તેના આધારે, એવું માની શકાય છે કે મધ્યમ વિવિધતા માટે કોમ્સોમોલ્સ્કાયા પ્રવદા પ્રારંભિક, મધ્યમ અને મધ્ય-અંતમાં પાકવાના કોઈપણ સમયગાળા માટે પરાગ રજક બની શકે છે, કારણ કે આ તમામ જાતોનું ફૂલો લગભગ સંપૂર્ણપણે એકરુપ છે.

ફળોના પાકવાના અંત પછી, પાંદડા ફરીથી મજબૂત થાય છે અને મૂછની વધેલી વૃદ્ધિ થાય છે. જો કે, સિંચાઈની ગેરહાજરીમાં, આ વૃદ્ધિ ઝડપથી અટકી જાય છે, મૂછો પાસે સારી રીતે વિકસિત થવાનો સમય નથી, અને રોઝેટ્સ રુટ લેતા નથી. પાછળથી કેટલાક પાંદડા મરી જાય છે અને રોઝેટ્સ વણખેડાયેલા રહે છે. આ પરિસ્થિતિઓમાં, નવા પાંદડાઓની વૃદ્ધિ ગરમી અને વરસાદમાં ઘટાડો થયા પછી સપ્ટેમ્બરમાં જ શરૂ થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, મૂછો પર રોઝેટ્સના મૂળિયા પણ થાય છે.

સિંચાઈ સાથે, પાંદડાઓની વૃદ્ધિ અને સ્ટ્રોબેરીની મૂછો વધતી મોસમ દરમિયાન ચાલુ રહે છે. તે જ સમયે, નવા વ્હિસ્કરની રચના મુખ્યત્વે જુલાઈમાં અટકી જાય છે, પરંતુ તેમની લંબાઈમાં વૃદ્ધિ અને તેમના પર નવા રોઝેટ્સની રચના ઓક્ટોબર સુધી ચાલુ રહે છે.

ઓગસ્ટના બીજા ભાગમાં અને સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં, સ્ટ્રોબેરી છોડ ઉગાડવાનું શરૂ કરે છે. આ સમયગાળો અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ સમયે શિયાળામાં જતા પહેલા અનામત પોષક તત્વો એકઠા થાય છે, અને ફળની કળીઓનો ભેદ પણ થાય છે. સ્ટ્રોબેરીની મોટાભાગની જાતો ટૂંકા દિવસના છોડ છે, તેથી, તેમાં ફળની કળીઓનો તફાવત ટૂંકા પાનખરના દિવસોમાં નીચા તાપમાને, ખાસ કરીને રાત્રે થાય છે. માત્ર રિમોન્ટન્ટ સ્ટ્રોબેરી જાતોમાં, લાંબા ઉનાળાના દિવસ દરમિયાન ફૂલોની કળીઓનો ભેદ થઈ શકે છે, જે રિમોન્ટન્ટ મિલકત નક્કી કરે છે. સામાન્ય સ્ટ્રોબેરીની જાતોમાં, ઉનાળામાં ફૂલોની કળીઓનો તફાવત ફક્ત અસામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં જ શક્ય છે: સૂકા સમયગાળા પછી ઉનાળાના અંતમાં ભારે વરસાદ સાથે, પાંદડા કાપ્યા પછી. કેટલીક જાતો પાનખરમાં ગૌણ ફૂલો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. મોટેભાગે, પાનખર ફૂલો કોમ્સોમોલ્સ્કાયા પ્રવદા અને ડેઝર્ટનાયા કુબાન જાતોમાં થાય છે. ઉત્તમ, જોસેફ મેગોમેટ, રોશચિંસ્કાયા જાતોમાં પણ પાનખર ફૂલોની નોંધ લેવામાં આવી હતી. સામાન્ય રીતે, પાનખરમાં કુબાનની સ્થિતિમાં, ફક્ત એક જ ફૂલો ખીલે છે, જે આગામી વર્ષના પાકને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરતું નથી.

આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, કૃષિ તકનીક અને વૈવિધ્યસભર લાક્ષણિકતાઓ ફૂલોની કળીઓ નાખવાના સમયને અસર કરે છે. સામાન્ય રીતે, પ્રારંભિક જાતો પછીની જાતો કરતા પહેલા ફળની કળીઓનો ભેદ પૂરો કરે છે. ગરમ હવામાન ભેદભાવમાં વિલંબ કરે છે, અને તેનાથી વિપરીત, ઠંડુ હવામાન, પાણી આપવું અને સંપૂર્ણ ખનિજ ખાતરતેની ઉતાવળમાં ફાળો આપો.

ભેજ અને વિપુલ પોષણની શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓમાં કિડનીના તફાવતના સમયગાળા દરમિયાન સર્જન મહાન મહત્વઆગામી વર્ષની લણણી માટે, કારણ કે તે પાનખરમાં છે, અને વસંતમાં નહીં, કે જે માત્ર ફૂલો અને ફૂલોના મૂળિયા જ નહીં, પણ સ્ટ્રોબેરીના ફળની કળીઓમાં પિસ્ટિલ પણ બને છે. આ અગત્યનું છે કારણ કે પિસ્ટિલ્સ ફળોમાં એચિનની સંખ્યા નક્કી કરે છે અને જેટલું વધારે હોય છે, તેટલું મોટું ફળ (સમાન વિવિધતામાં).

લણણીની ગુણવત્તા અને જથ્થો ફળોના વિકાસની ડિગ્રીમાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે, જે બદલામાં, હેમીકાર્પ્સના સામાન્ય વિકાસ સાથે નજીકથી સંબંધિત છે. અવિકસિત એચેન્સવાળા ફળો ક્યારેય શ્રેષ્ઠ કદ સુધી પહોંચતા નથી અને વધુમાં, કદમાં કદરૂપું હોય છે. આ શારીરિક લક્ષણ પુંકેસર અને પિસ્ટિલ્સના વિકાસની ડિગ્રી અને મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ પર આધાર રાખે છે અને એક વૈવિધ્યસભર લક્ષણ છે.

એક છોડના વ્યક્તિગત શિંગડા વચ્ચે ફૂલોની કળીઓના બિછાવવાના સમયનો તફાવત 10-14 દિવસ સુધી પહોંચી શકે છે (સૌથી નબળા બાજુના શિંગડા તેમને જરા પણ મૂકે નહીં), જે સ્ટ્રોબેરી જાતોના ફૂલો અને ફળ આપવાના સમયગાળાને પૂર્વનિર્ધારિત કરે છે.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે પાનખરમાં સંચિત પોષક તત્વોનો ભંડાર છોડના સારા શિયાળા અને તેમની વસંત વૃદ્ધિ નક્કી કરે છે.

પાનખરમાં સ્ટ્રોબેરી છોડના પાંદડા પાનખર રંગ મેળવે છે, જે દરેક જાત માટે વિશિષ્ટ છે, અને પછી મોટા પ્રમાણમાં મૃત્યુ પામે છે. શિયાળા માટે, પાનખરમાં રચાયેલા પાંદડાઓનો માત્ર એક નાનો ભાગ લીલો રહે છે. સ્ટ્રોબેરી છોડ ધીમે ધીમે શિયાળાની નિષ્ક્રિયતાની સ્થિતિમાં પ્રવેશ કરે છે, જેમાંથી તે વસંત વૃદ્ધિની શરૂઆત પહેલાં શિયાળાના અંતે ઉભરી આવે છે.