Haitallisten perunalastujen sijaan voit aina nauttia luonnollisemmista ja terveellisemmistä omenoista ja muista hedelmistä valmistettuja välipaloja. Tämä tuote sisältää vähimmäismäärän kaloreita. Kotitekoiset omenalastut eivät sisällä säilöntäaineita, väriaineita tai arominvahventeita. Lisäksi tällainen herkku toimii kevyenä välipalana ruokavalion aikana.

Omenalastut uunissa

• "Gala" omenat - 5 kpl.
• sokeri - 75 gr.
• sitruunahappo - 3 gr.
• suodatettu vesi - 250 gr.

1. Ennen sirujen keittämistä sinun on valmistettava siirappi. Sitruunahappo yhdessä sokerin kanssa estää hedelmiä saamasta tummuvaa ulkonäköä ja välipalojen maku tulee selvemmäksi.
2. Yhdistä vesi ja irtoaineet yhteisessä astiassa. Aseta astia liedelle ja odota, että koostumus kiehuu. Sekoita ainesosia, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Laita siirappi sivuun, kunnes se jäähtyy hieman.
3. Aloita seuraavaksi hedelmien kuoriminen. Pese hedelmät tavalliseen tapaan ja leikkaa enintään 2 mm paksuisiksi renkaiksi. Mukavuuden vuoksi voit käyttää erityistä raastetta. Poista omenoista ytimet ja siemenet.
4. Laita valmistetut raaka-aineet lämpimään siirappiin. Omenoiden tulee istua seoksessa vähintään kolmannes tunnin ajan. Hedelmät ovat hieman kyllästyneitä happamalla pohjalla. Jos omenat eivät sovi kokonaan, voit tehdä käsittelyn yksitellen.
5. Annetun infuusioajan jälkeen ylimääräinen siirappi on poistettava omenoista. Aseta hedelmät pergamentti- tai paperilautasliinoille ja odota, kunnes ne kuivuvat. Aseta tämän jälkeen omenat uunipellille.
6. Muista vuorata lämmönkestävä alusta leivinpaperilla etukäteen. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin keskiritilälle. Omenat ovat valmiita 2 tunnin kuluttua 70 asteen kiehumislämpötilassa.

Maustetut omenalastut

• suodatettu vesi - 950 ml.
• vanilja - maun mukaan
• kanelia - itse asiassa
• sitruuna - ½ kpl.
• kypsät omenat - 4 kpl.

1. Pese hedelmät kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti. Seuraavaksi on suositeltavaa poistaa varsi ytimen kanssa. Yritä suorittaa käsittely huolellisesti, jotta omenat eivät rikkoudu. Tämän jälkeen leikkaa hedelmät enintään 5 mm paksuiksi renkaiksi.
2. Laita valmistetut raaka-aineet kuppiin veden ja tuoreen sitruunamehun kanssa. Tämän seurauksena omenat saavat selvemmän maun eivätkä tummu. Jätä tuote koostumukseen puoli tuntia. Käsittelyn jälkeen aseta renkaat paperipyyhkeille.
3. Muutaman minuutin kuluttua materiaaliin imeytyy ylimääräinen kosteus. Tämän jälkeen laita kuivatut renkaat langalle tai langalle. Muista, että välipalojen välillä tulee olla riittävä etäisyys. Tämä liike on tarpeen oikean ilmankierron kannalta.
4. Venytä köysi sopivassa huoneessa, jätä lastut 3 päivään. Jos köyden käyttö ei ole mahdollista, tee sama käsittely puisilla vartailla. Aseta valmistetut omenat määritellyn ajan kuluttua leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Aseta pelti uuniin ja kuivaa lastut loppuun minimiteholla. Menettelyn aikana voit avata uunin luukkua hieman. Tämä päästää ylimääräisen höyryn poistumaan. Lastut kannattaa kääntää kerran. Kun ne ovat melkein valmiita, poista raaka-aineet tarjottimelle.
6. Yhdistä kaneli ja vanilja seokseen ja ripottele tuleville sipuleille. Tämän jälkeen uunipelti ja tuote on asetettava takaisin uuniin ja ovi suljettava. Omenoiden tulee pysyä lämpiminä jonkin aikaa. Jos aiot säilyttää välipaloja, paras paikka niille on lasi-, paju-, puu- tai keraamiset astiat. Hakkeen tulee saada riittävästi happea.

• vihreät omenat - 3 kpl.
• sitruuna - 0,5 kpl.
• tomusokeri - 25 gr.
• jauhettu kaneli - 20 gr.

1. Pese hedelmät perusteellisesti mahdollisesta lialta ja poista varsi. Leikkaa omenat ohuiksi renkaiksi, muista poistaa siemenet. Voit käyttää erityistä laitetta, joka auttaa leikkaamaan hedelmät viipaleiksi. Näin herkku valmistuu nopeammin.
2. Aseta valmistetut raaka-aineet paperipyyhkeille; ajan myötä hedelmistä ylimääräinen kosteus imeytyy materiaaliin. Laita omenat sopivan kokoiseen kulhoon. Ripottele välipalat tuoreella sitruunamehulla. Sekoita lautaset huolellisesti, etteivät ne hajoa.
3. Jatka seuraavaksi klassisella tavalla, esilämmitä uuni optimaaliseen lämpötilaan (70 astetta). Aseta leivinpaperi pellille. Aseta omenat pellille 1 kerrokseksi. Ripottele hedelmät jauheen ja kanelin seoksella.
4. Laita pelti sisältöineen uuniin 2,5 tunniksi. Kypsennysaika voi vaihdella viipaleiden paksuudesta riippuen. Omenalastujen valmius voidaan määrittää helposti niiden ulkonäön perusteella. Näet selvästi, että sirut muuttavat väriä ja muuttuvat punaisemmiksi. Kokeile hampaille, välipalojen tulee olla rapeita.
5. Nämä sirut sopivat ravintoravinnoksi, voit yksinkertaisesti jättää tomusokerin pois reseptistä. Välipalat sopivat hyvin teen ja hunajan kanssa välipalaksi. Älä pelkää kokeilla, voit lisätä omenoihin erilaisia ​​mausteisia mausteita.
6. Ajan säästämiseksi sirut kypsyvät mikroaaltouunissa 2 kertaa nopeammin. Voit lisätä niihin unikonsiemeniä, pääsiäisjauhetta tai seesaminsiemeniä. Lapset ilahtuvat tällaisesta herkusta. Omenalappuja valmistettaessa on tärkeää noudattaa suositeltua lämpötilaa, muuten välipalat vain palavat.

Et tarvitse erityisiä taitoja omenalastujen tekemiseen. Tämä menettely ei vaadi paljon vaivaa, ole vain kärsivällinen. Jotkut reseptit vaativat paljon aikaa. Noudata näitä yksinkertaisia ​​suosituksia ja voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä välipaloja. Ilahduta läheisiäsi mielenkiintoisella herkulla, sirut voidaan täydentää millä tahansa ainesosilla.

Video: 5 tapaa valmistaa siruja eri tuotteista

Erinomainen lääke tytön yövartioon. Tai keinona taistella sadon puolesta. Kiitä, kun sinulle putoaa taas valtava määrä omenoita syksyllä.

Sillä välin valmistaudumme kaupasta ostetuista. Kokeilin itse asiassa kolmea menetelmää, mutta tämä on yksinkertaisin ja paras.

Pese omenat hyvin.


Pesen ne astianpesuaineella ja tavallisella vaahtomuovisienellä.


Aseta omenat pyyhkeelle tai lautasliinalle. Niitä ei tarvitse kuivata.


Kaada sokeri kattilaan, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi.


Tarvitset veitsen, laudan ja tämän laitteen ytimen poistamiseen omenoista.

Voit ostaa sen sekä lähimmästä Ikeasta että "Kaikki muutamalla ruplalla" -liikkeistä. Tai tilaa Ali Expressistä. Voit pärjätä ilman sitä (mutta leikatut keskustat ovat sata kertaa esteettisempiä, eikä sinun tarvitse sylkeä mitään). Tarvitset myös pienen siivilän.


Sitten kaikki on hyvin yksinkertaista.
Vuoraa uunipellit leivinpaperilla. Huomaa, että kirjoitin siitä, miksi jotkut leivonnaiset tarttuvat paperiin, ja kommenteissa tytöt esittivät sen luotettavia lajikkeita. Leivinpeltien lisäksi voit vuorata myös uuniritilä paperilla. Mitä isompi sen parempi.

Poista omenoista ytimet.




Leikkaa omenat 3 millimetrin paksuisiksi renkaiksi.


Kasta sitten 2-3 omenarengasta yksitellen kuumaan siirappiin.


Ei tarvitse keittää. Mutta omenojesi tulisi istua viileässä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia.
Irrota omenarenkaat lautaselle uralusikalla.


Lämmitä siirappia taas hieman ja kasta siihen seuraava annos (yhdelle pellille) omenoita.

Aseta renkaat lautaselta yhtenä kerroksena uunipellille.




Kaada sitten kanelia siivilään ja ripottele sitä omenarenkaiden päälle.


Tee se näin: aseta siivilä ripustettuna omenarenkaan yläpuolelle ja napauta sormella kirjaimellisesti siivilä reunaa kahdesti. Ja niin edelleen jokaiselle renkaalle. Tavoite! Jotta kanelia ei hukkaan peittämällä kaikki paperi ja ympäröivä alue.


Laita uuni päälle 100 asteeseen.
Jos sinulla on moderni sähköuuni, aseta ylempi ja alempi lämmityselementti plus konvektio.
Jos uuni on kaasu, yritä asettaa lämpötila mahdollisimman alhaiseksi.
Aloita leivinlevyjen asettaminen uuniin päällekkäin samalla kun täytät ne omenarenkailla. Yleensä en suosittele useamman kuin yhden leivinpaperin käyttöä leivottaessa. Mutta täällä emme paista, vaan kuivaamme. Täytä siis vapaasti koko uuni.
Kuivaa lastut 1,5-2 tuntia.

Aseta ajastin puoleksitoista tunniksi ja aloita sitten tarkistaminen ensimmäisestä uuniin laittamastasi pellistä.


Valmiit lastut ovat jo kuivia, mutta pystyvät vielä taipumaan.


Tässä vaiheessa sinun on poistettava leivinpelti uunista ja annettava lastujen jäähtyä poistamatta niitä uunipelliltä.

Koska jokaisen uuniin asetetun leivinpaperin välillä on 10 minuutin tauko, sinun ei tarvitse tukkia keittiötä pellillä. Edellinen ehtii jäähtyä ennen kuin seuraava poistetaan.
Kaada valmiit lastut paperista yhdelle uunipellille ja jätä yön yli huoneenlämpöön.

Välittömästi uunin jälkeen kuivuessaan omenarenkaat muuttuvat rapeiksi, kuten perunalastuille kuuluu, toisin kuin kuivatut hedelmät.


Yritin myös korvata siirapissa olevan sokerin stevialla (makeutusaine), mutta lopputulos ei tehnyt minuun yhtään vaikutusta. Pelkkä sokerisiirapin poistaminen ei myöskään auta. Koska tuotos on tavallisia aprikooseja, eli kuivattuja omenoita kuin kompotissa, mutta ne kuivuvat paljon pidempään, toisin kuin siirapissa keitetyt omenarenkaat.

Teollisessa tuotannossa kiertoilmauunissa laitoin ensin paperille levitetyt renkaat höyrytilassa noin 10 minuutiksi ja sitten ripottelin niihin myös tomusokerilla sekoitettua kanelia. Ja olisin kuivannut sitä edelleen 100 asteessa.

Älä myöskään murehdi liikaa reseptin puolitoista lasillista sokeria - puolet siirapista jää silti käyttämättä. Omenat eivät ole vanulappu; ne eivät ime ylimääräistä.


Jos valmistat varauksella, muista säilyttää se kuivassa kaapissa ja paperipussissa.

Mutta jostain syystä en pidä niitä pitkään aikaan))) hrum-hum, mitä minun pitäisi säilyttää siellä...

Myymälälastut sisältävät haitallisia lisäaineita, ne pilaavat vartaloasi ja vaikuttavat negatiivisesti terveyteen. Mutta joskus haluat todella välipalan jotain maukasta ja rapeaa. Loistava vaihtoehto kaupasta ostetulle tuotteelle on kotitekoiset omenalastut. Nämä sirut ovat loistava välipala päivän aikana, ja niillä on terveyshyötyjä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Omenalastuilla on täysin luonnollinen koostumus: omenat ja mausteet. Välipalat voivat sisältää myös pähkinöitä, sokeria tai hunajaa. Riippuen kypsennyksen aikana lisätyistä ainesosista, omenatuotteen kaloripitoisuus voi vaihdella.

Tuoreiden omenoiden kaloripitoisuus on 47 kcal. Kuivauksen aikana omena menettää suuren osan vedestä, joten 100 grammaa hedelmää kohti on enemmän kaloreita. Valmiiden omenalastujen kaloripitoisuus on 240 – 260 kcal.

Omenalastuissa on korkea hiilihydraattipitoisuus - 60 g. Hiilihydraatit voivat olla yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia, ja sirut sisältävät molempia tyyppejä. Yksinkertaisia ​​ovat fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi ja monimutkaiset sisältävät kuidun ja tärkkelyksen. Samaan aikaan tärkkelystä on minimaalinen määrä, vain 0,05 g, mutta terveellisen fruktoosin määrä 100 g:ssa kuivattuja hedelmiä voi olla jopa 10 g. Omenavälipalat sisältävät myös proteiineja (2,2 g) ja hyvin pienen määrän rasvaa (0,1 g), mikä tekee omenalastuista suositun tuotteen monissa ruokavalioissa.

Hyödyt ja haitat

Painonpudotusta varten on hyvä sisällyttää ruokavalioosi omenalastut. Ne eivät pilaa vartaloasi ja päinvastoin, jopa auttavat sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Kuitujen ansiosta ne puhdistavat kehon myrkkyistä, ja hedelmissä oleva omenahappo parantaa aineenvaihduntaa.

Yleensä omenahapolla on myönteinen vaikutus koko ruoansulatuskanavaan. Ehkäisee kehon happamoitumista, normalisoi mahalaukun emäksistä ympäristöä ja ehkäisee erilaisia ​​ihottumia kehossa. Omenahappoa on enemmän vihreissä, happamissa omenalajikkeissa.

Omenalastut säilyttävät kaikki tuoreiden hedelmien hyödylliset aineet. Tuotteen korkea vitamiini-, hivenainepitoisuus ja helposti sulava koostumus auttavat:

• luoda monien kehon järjestelmien erinomainen toiminta;
• lisätä immuniteettia;
• normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Erikseen on syytä huomata omenalastujen korkea rautapitoisuus. Tämä elementti parantaa veren koostumusta ja estää anemian kehittymistä. Rauta osallistuu kilpirauhashormonien synteesiin ja edistää B-vitamiinien parempaa imeytymistä. Sirut sisältävät enemmän rautaa kuin tuoreet hedelmät. Jos sinun täytyy syödä vähintään 5 omenaa päivässä, jotta elimistö saa päivittäisen raudantarpeen, yksi kourallinen omenalastuja riittää.

Omenalastujen syömiselle ei ole juuri mitään vasta-aiheita. Mutta tätä tuotetta ei tule käyttää, jos sinulla on allergisia reaktioita omenille ja mausteille.

Ehdollisia vasta-aiheita ovat diabetes ja mahahaava. Näissä tapauksissa sinun tulee yksinkertaisesti rajoittaa tuotteen käyttöä ja hylätä se kokonaan taudin pahenemisen aikana.

Myös reseptin mukaan lisätyt mausteet edistävät tuotteen etua. Siten vanilja lisää stressinsietokykyä, kaneli nuorentaa ja on erinomainen antioksidantti ja muskottipähkinän sävyjä.

Missä voin kokata?

Klassisen reseptin mukaan omenalastut kypsennetään uunissa. Kotiäitien arvostelujen mukaan tämä on paras vaihtoehto. Iso plussa on se, että uunissa on paljon tilaa ja voit levittää useita hedelmäpaloja kolmelle pellille.

Nykyaikaiset kotiäidit valmistavat tämän terveellisen tuotteen mikroaaltouunissa. Jos sinun on kypsennettävä sirut nopeasti ja alkuperäistä tuotetta on vain pieni määrä, on parempi käyttää mikroaaltouunia. Nopea kypsennysprosessi helpottaa useiden rapeiden omenoiden valmistamista.

Terveellisimmät lastut valmistetaan sähkökuivaimessa. Kypsennys matalissa lämpötiloissa takaa tuotteen ravintoaineiden parhaan säilymisen. Mutta sirut eivät ole niin rapeita ja näyttävät enemmän kuivatuilta hedelmiltä.

Omenanliha on erittäin mureaa ja kiehuu nopeasti kuumennettaessa. Siksi et voi tehdä omenalastuja paistinpannussa. Jopa lieden minimitasolle asetettu lämpö lämpenee melko voimakkaasti, ja lastut voivat menettää makunsa ja kaikki hyödylliset aineet. Paistinpannumenetelmä sopii paremmin perunalastuille.

Reseptit

40 g lastujen valmistukseen tarvitaan puoli kiloa omenoita. On parempi valita kauniit omenat ilman madonreikiä, joten sirujen ulkonäkö on herkullisempi. Rikkoutuneet ja ylikypsät hedelmät eivät sovellu, hedelmien on oltava elastisia. Sopivimpia omenoita ovat makeat ja happamat lajikkeet:

• "Kultainen";
• "Herttuatar";
• "Pinkki nainen"
• "Mestari";
• "Braburn".

Omenalastujen valmistaminen kotona on helppoa. Alkuperäisiä reseptejä on monia, jotkut tekevät välipaloista maukkaampia, toiset terveellisempiä. Suosituin on klassinen resepti. Se vaatii seuraavat ainesosat:

• omenat - 400 g;
• sitruunamehu - 2 tl;
• ruokosokeri tai tavallinen sokeri - 100 g;
• vesi - 150 ml.

Omenat on pestävä, kuivattava ja ydin poistettava erityisveitsellä, kuorta ei saa poistaa. Leikkaa seuraavaksi hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää erityistä raastetta, joka leikkaa omenan erittäin ohuiksi, siisteiksi viipaleiksi. Viipaleen paksuus ei saa ylittää 3 mm, muuten sirut eivät murene, vaan näyttävät enemmän kuivatuilta hedelmiltä. Isot omenaviipaleet voidaan jakaa kahteen yhtä suureen osaan.

Sitten sinun täytyy valmistaa siirappi. Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Heti kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja poista se lämmöltä. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitruunamehu ja jäähdytä.

Upota omenaviipaleet tuloksena olevaan sokeriliuokseen. On välttämätöntä, että ne ovat täysin kyllästyneet siirapilla ja muuttuvat pehmeämmiksi. Voit tehdä tämän pitämällä niitä sokerinesteessä 10–15 minuuttia. Joistakin resepteistä tämä kohta jätetään pois, mutta siirapissa liotus tekee perunalastuista rapeampia ja maultaan täyteläisempiä.

Kuivaa omenat talouspaperilla ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita uuni 70 asteeseen ja laita omenat siihen 2 tunniksi. Liian kuumuuden välttämiseksi ovea voidaan avata hieman.

Jos omenat leikattiin erittäin ohuiksi, noin 1 mm, ne voivat olla valmiita 1 tunnissa. Siksi on tarpeen valvoa prosessia, tarkistaa ajoittain valmius - omenaviipaleiden tulee ruskea ja tulla aaltoilevia. Valmiit lastut on poistettava uunista jäähtymään. Jotta niistä tulee rapeita, niiden on oltava huoneenlämmössä jonkin aikaa.

Chips voidaan valmistaa ilman sokeria. Ne valmistetaan klassisen reseptin mukaan, mutta ilman välipalojen kastamista siirappiin. Tässä tapauksessa on parempi valita punaiset omenat, makeat lajikkeet ja leikata ne mahdollisimman ohuiksi.

Jos haluat valmistaa perunalastut nopeasti, voit käyttää mikroaaltoreseptiä. Huuhtele viipaloidut omenat vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Ripottele sitten viipaleet sitruunamehulla ja laita leveälle lautaselle. Älä aseta omenaviipaleita päällekkäin, vaan on parempi sijoittaa ne niin, että ne koskettavat kevyesti toisiaan.

Aseta mikroaaltouuni maksimiteholle ja paista omenoita mikrossa 10 minuuttia. Kun tämä aika on kulunut umpeen, sinun on välittömästi otettava sirulevy pois. Jos ne jätetään mikroaaltouuniin, ne eivät ole rapeita.

Omena ja kaneli ovat täydellinen pari, joten sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla lisätä tätä maustetta siruihin. Leikkaa omenat viipaleiksi, pese, kuivaa ja ripottele päälle kanelia ja tomusokeria ennen kypsennystä. Voit valmistaa nämä perunat mikroaaltouunissa tai uunissa.

Vanilja tuo omenoihin lisämakua. Ripottele omenaviipaleet vaniljasokerilla. Vanilja sopii hyvin kanelin kanssa, joten sitäkin voi käyttää.

Todella terveellinen ja maukas herkku on omenalastut hunajalla ja pinjansiemenillä. Valmistele omenat: leikkaa, pese, kuivaa pyyhkeellä. Laita pellille ja laita uuniin 40 minuutiksi. Noudatamme lämpötilajärjestelmää: enintään 70 astetta. Otamme omenaviipaleet pois ja voitele ne ohuella hunajakerroksella, laita uuniin vielä 20-30 minuutiksi. Ripottele lopuksi hienonnetuilla pinjansiemenillä.

Valmistaaksesi omenalastuja sähkökuivausrummussa, sinun on leikattava omenat ohuiksi viipaleiksi ja valittava keittiökoneesta haluamasi ohjelma. Ei vaadi lisäaineita. Hedelmäkuivaimessa keitetyt omenalastut eivät ole yhtä rapeita, mutta niitä ei voi käyttää vain itsenäisenä tuotteena, vaan niistä voidaan myös valmistaa hillokkeita ja lisätä leivonnaisiin. On erityisen hyödyllistä lisätä tällainen luonnollinen tuote pienten lasten puuroon.

Opit omenalastujen valmistusohjeen seuraavassa videossa.

Terveelliset perunat: kypsennä kotona. Herkullisia peruna- ja omenalastuja mikroaaltouunissa ja uunissa.

Kaupasta ostetut sirut sisältävät säilöntäaineita ja lisäaineita, jotka ovat haitallisia.
Tällainen ruoka voi olla haitallista aikuisille, ja se on yleensä vasta-aiheinen lapsille. Mutta onko tämä syy kieltäytyä maukkaasta herkusta? Jos osaa keittää itse.

Samaan aikaan hyvä kotiäiti tietää, että rasvakeittimessä keitetyt kotitekoiset sirut eivät juurikaan eroa kaupasta ostetuista vastineista. Ellei siinä ole haitallisia mausteita ja säilöntäaineita.
Tämä artikkeli sisältää herkullisia ja terveellisiä sirureseptejä koko perheelle.

Huomaa, että mikrossa ja uunissa kypsennettyjä siruja voi antaa lapsille vuoden iästä alkaen!

Todella herkkua koko perheelle!

Perunalastut: valmistus, leikkaaminen

Chipsit ovat perunoita. Ja huolimatta siitä, että perunalastut valmistetaan muista aineksista, perunalastut ovat suosituimpia.

Ennen kuin siirryt resepteihin, sinun on valmisteltava raaka-aineet. Perunoiden on oltava tiettyjä lajikkeita:

• Lady Rosetta
• Saturnus
• Carlena
• Pirol
• Verdi
• Fantasia

Mutta on mahdollista käyttää muita lajikkeita, jos ne täyttävät seuraavat vaatimukset: kuivia kuorittuna, eivät murene keitettäessä, muodoltaan pyöreät (valmiiden lastujen muoto vastaa tarkasti kaupasta ostettuja), matalat silmät.

Myös sirujen valmistamiseksi sinun on leikattava ne oikein.
Veitsi ei toimi tässä tapauksessa, koska edes kokenein kokki ei pysty leikkaamaan perunoita ohuiksi, saman paksuisiksi viipaleiksi.
Tämä vaatii silppuri tai raastin. Lisäosa kaalin silppuamiseen tai erikoiskiinnike perunalastuille.

Video: No, herkullisia kotitekoisia siruja!

Perunalastut piknikille: resepti

Lasten suosikkiherkku luonnossa. Perunapussiin tarvitset 4 perunaa, litran vettä, 2 rkl soijakastiketta. lusikat, jauhot 3 rkl. lusikat, puoli litraa öljyä paistamiseen.

Yksinkertaisin resepti.

• Pilko perunat
• Kaada päälle vesi, kastike ja suola marinadi
• Jätä tunti
• Valmistele paperipyyhkeet ja levitä ne tasaiseksi kerrokseksi
• Kuiva
• Kasta jauhoihin ja laita friteerausuuniin

Valuta paistamisen jälkeen siivilässä, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset sirut uunissa: resepti

• Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja huuhtele juoksevan veden alla poistaaksesi mahdollisimman paljon tärkkelystä paloista.
• Laita tasaiseksi kerrokseksi talouspaperin päälle ja kuivaa. Kuivatut perunat kypsyvät nopeammin, ne peittyvät kullanruskealla kuorella eivätkä murene.
• Voitele uunipellit öljyllä. Halutessasi voit voidella lämpimällä voilla.
• Asettele perunat yhteen kerrokseen.
• Suihkuta perunoiden pinta öljyllä. Voit halutessasi lisätä öljyyn kuivia mausteita, saat yrttien, paprikan, juuston jne. ”makuisia” perunoita.
• Paista 260 asteessa 15-25 minuuttia paksuudesta riippuen.

Laita talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Voit halutessasi lisätä suolaa. Ei ole suositeltavaa lisätä suolaa paistamisen aikana.

Kotitekoiset perunalastut mikroaaltouunissa: resepti

Nämä sirut ovat ilman öljyä ja suolaa. Nämä rapuja ovat loistava välipala pienimmillekin lapsille. Keittämiseen tarvitset vain perunoita. Halutessasi voit lopuksi ripotella päälle suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

• Pese perunat harjalla, niitä ei tarvitse kuoria.
• Jos rakastat siruja etkä voi kuvitella elämää ilman niitä, voit ostaa siivun Aliexpressiltä luettelosta ja.
• Sen kanssa on todella ilo leipoa.

• Jos haluat maustettuja lastuja, sivele jokainen pala öljyllä ja mausta mausteella.
• Aseta ne lautaselle yhteen kerrokseen ja mikroaaltouuniin.
• Kytke se päälle 700 W:lla, aika 5 minuuttia, jos leikkaus on leveä - 7 minuuttia.
• Valmis heti kun ne muuttuvat ruskeiksi.
• Jos jätät sen liian myöhään, perunat palavat; jos et odota vähän pidempään, niistä ei tule miellyttävää rapsutusta.

Voitko keittää kotitekoisia siruja paistinpannulla?

Kyllä, eivätkä ne ole huonompia kuin rasvakeittimessä. Valmista tätä varten perunat.

• Pese ja kuori perunat
• Silputa
• Huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
• Pyöritä tämän jälkeen jauhoissa mausteilla (suola, pippuri, paprika, tilli jne.)
• Kaada 2-2,5 cm puhdistettua öljyä paistinpannulle
• Kuumenna ja kaada perunat joukkoon niin, että ne jakautuvat tasaisesti ja peittyvät öljyllä. Mieluiten yhtenä kerroksena
• Heti kun se muuttuu kullanruskeaksi, poista se välittömästi.

Kotitekoiset Pringles

Nämä sirut ovat saavuttaneet maailmanlaajuisen suosion makunsa ja mainonnan ansiosta. Jos olet kotiäiti, joka laskee rahaa, voit valmistaa helposti kilon Pringlejä yhden perunakilon hinnalla! Mielenkiintoista? Joten, valmistetaan perunat!

Tarvitsemme:

• Perunat - 3 suurta mukulaa;
• Voi - 30 g;
• Kaurapuuro (ilman lisäaineita) - 100 g;
• Jauhot - 5 rkl. lusikka;
• Mausteet (paprika, sienet, italialaiset yrtit tai muut maun mukaan);
• muna - 1 kpl;
• Hiiva - 2 gr.

Valmistautuminen:

• Kuori perunat ja keitä ne kuten perunamuusi
• Tyhjennä vesi kokonaan
• Jauha perunat tehosekoittimella lisäämällä öljyä, mausteita, suolaa maun mukaan ja hiivaa.
• Jauha hiutaleet jauhoiksi ja lisää soseeseen
• Lähetä sinne vehnäjauhoja ja lisää 1 muna
• Voitele pöytä öljyllä ja levitä siitä pala taikinaa
• Peitä kelmulla ja kauli ohueksi kerrokseksi
• Poista kalvo ja purista lasilla ohuita ympyröitä.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Siirrä lastut pöydältä lastalla kiehuvaan rasvaan. Paista vain 5-10 sekuntia kummaltakin puolelta. Otamme nopeasti pois ja laitamme seuraavat.

Tärkeä: Säästä aikaa ja energiakustannuksia kypsentämällä perunalastut yhdessä. Toinen rullaa ulos ja toinen katselee pannua.

Pringles

Kotitekoisia omenalastuja

Mitä tahansa voi sanoa, perunat ovat runsaasti kaloreita eivätkä ole kovin terveellisiä. Mutta voit murskata omenalastuja vaikka dieetillä! Mutta sen kypsentäminen kestää kauemmin kuin perunoiden.

Kuinka keittää omenalastut uunissa? Yksinkertainen, mutta hieman pidempi verrattuna perunoihin.

Omenalastuja varten sinun on valmistauduttava:

• 5 kiinteää, ei mehukasta omenaa
• 1 lasillinen vettä
• 1/4 tl sitruunahappoa
• 80 gr. Sahara

Siirapin valmistus:

• Yhdistä vesi, sokeri ja sitruunahappo ja laita tuleen.
• Viimeinen ainesosa parantaa omenan makua ja estää sitä tummumasta leikattaessa.
• Heti kun siirappi kiehuu, poista se lämmöltä.
• Odota muutama minuutti, kunnes siirappi jäähtyy hieman.
• Pese sillä välin omenat huolellisesti ja leikkaa ne ohuiksi kerroksiksi. Poista ydin.
• Laita omenat siirappiin ja jätä 10-15 minuuttia.
• Laita paperipyyhkeelle imemään ylimääräistä kosteutta.
• Vuoraa uunipelti paperilla ja laita omenat yhteen kerrokseen.
• Uuni esilämmitetään 80 ºC.
• Paista kunnes omenat ovat hieman aaltoilevia ja kullanruskeita.

Kuinka keittää omenalastut mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouunin avulla voit vähentää omenalastujen valmistusta useita kertoja. Varsinkin grillitoiminnolla.

Valmistautuminen.

• Pese, paloittele, ripottele omenat halutessasi kanelilla ja sokerilla.
• Aseta ne ritilälle päällekkäin (prosessissa lastut aaltoilevat ja tilaa jää vähemmän).
• Laita mikroaaltouuniin täydellä teholla, kuivaa noin 10-15 minuuttia ja lisää lopuksi "grilli" muutamaksi minuutiksi.
• Raput ovat valmiita!

Video: omenalastujen keittäminen

Dmitri: Lasten myötä elämämme muuttui täysin. Alkoholi jätti talomme ikuisesti, ja katsoimme jo jalkapalloa limonadin kanssa. Mutta emme päässeet eroon sirujen tottumuksesta. Kunnes vanhin kokeili kaupasta ostettua versiota ja päädyimme sairaalaan kauhean ihottuman kanssa.

Kun vaimoni oli lääkärin vastaanotolla, surffailin jo netissä ja tajusin joko terveitä lapsia tai suosikkiruoan makuni. Mutta perheen ystävät kertoivat meille ulospääsyn - kotitekoiset sirut. Hedelmäisiä suositeltiin erityisesti lapsille. En ole koskaan kuullut näistä. Mutta Internet kertoo sinulle kaiken. Nyt olemme mestareita kaikenlaisten sirujen valmistuksessa ja keräämme ystäviä maistamaan uusia ja uusia makuja!

Galina: Olen pikaruoka-fani. Ei kauan sitten. Kunnes kuulin ystäviltäni vitsin ilmapallosta. Nyt olen dieetillä, mutta ”hyvintoivottajien” kanssa kokoontuneena haluan myös keksejä, sipsejä ja paljon muuta. Sosiaaliset verkostot ja omenalastujen resepti pelastivat minut. Osoittautuu, että voit syödä niitä niin paljon kuin haluat ja laihtua! Nyt olen terveellisen pikaruoan ystävä.

Video: Kuinka valmistaa perunalastuja mikroaaltouunissa 5 minuutissa

Hei rakkaat herkkusuuni. Minulla on sinulle yllätys. Suosittelen valmistamaan hämmästyttävän maukasta ja uskomattoman terveellistä herkkua. Nämä ovat omenalastuja uunissa. Ne ovat makeita, rapeita ja erittäin maukkaita. Nämä sirut kirjaimellisesti sulavat suussasi, ruokkien halua ottaa 1 lisää... tai 5... tai 10... Lopulta lautanen on tyhjä. Voi kuinka herkullista se oli. Mutta ne "haihtuivat" nopeasti 🙂 Mutta mistä minä ylistän kaikkea - valmistat sen itse. Lue resepti kuvineen alta.

Mitä hyötyä omenalastuista on?

Osoittautuu, että tällä tuotteella on rikas kemiallinen koostumus. On:

• fruktoosi;
• orgaaniset hapot;
• vitamiinit C, , ja muut;
• rauta, kalsium, kalium, magnesium, fosfori ja natrium jne.

Pektiinin läsnäolon ansiosta herkulla voi olla suotuisa vaikutus suoliston toimintaan. Lisäksi se tarjoaa antimikrobisen ja puhdistavan vaikutuksen (poistaa myrkkyjä ja muuta "roskaa").

Omenalastuissa oleva kalium ja rauta osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin. Ne ovat myös vastuussa kehon kasvusta ja täydellisestä kehityksestä. Siksi tämä herkku (toisin kuin muut makeiset) on erittäin hyödyllinen lapsille.

Tässä oleva askorbiinihappo auttaa parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Lisäksi tämä vitamiini vahvistaa kehon immuunijärjestelmää.

Mutta vaikka omenalastut ovat erittäin terveellisiä, tällaiset kuivatut hedelmät eivät ole erityisen sopivia ruokavalioon. Eli sinulla on varaa muutamaan palaan välipalaksi. Mutta en suosittele tuoreiden omenoiden korvaamista siruilla laihduttaessa. Asia on siinä, että tällä herkulla on huomattava kaloripitoisuus - 253 kcal / 100 g. Se sisältää 59 g hiilihydraatteja, 2,2 g proteiineja ja 0,1 g rasvaa. Vertailun vuoksi: tuoreiden omenoiden energia-arvo on 52 kcal.

Omenalappujen valmistuksen ominaisuudet

Tämä herkku on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Varsinkin jos sinulla on kätevä vihannesleikkuri. Voit tietysti leikata sen veitsellä, mutta se kestää hieman kauemmin. Mitä ohuempia viipaleet ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Tekemäni olivat erittäin ohuita ja hauraita. Ne sopivat mainiosti jälkiruokien koristeeksi. Jos haluat tehdä niistä välipalaksi töihin, tee viipaleista hieman paksumpia. Näin ne eivät katkea kannettaessa.

Mitä tahansa omenaa voidaan käyttää tähän reseptiin. Jos liian hapan, lisää hieman sokeria ja jos liian makeaa, ripottele sitruunamehua. Ydintä ei tarvitse poistaa.

Käytä sokeria tai kanelia makusi mukaan. Näin reseptin, johon lisättiin ripaus muskottipähkinää. En ole vielä kokeillut tätä versiota. Jos kokkaat, kirjoita artikkelin kommentteihin, kuinka se osoittautui sinulle.

Kun uunin lämpötila on asetettu oikeaan lämpötilaan, voit unohtaa viipaleet hetkeksi. Mutta tämä on vain kunnes ilma on täynnä kanelin ja omenoiden aromeja. Ennen kuivasin omenoita erittäin korkeassa lämpötilassa -175°C. Meidän piti valvoa niitä jatkuvasti suojellaksemme niitä palamiselta.

Mutta nyt paistan 100°C:ssa. Ja haluan kertoa teille, että herkkupolton ongelma on ratkaistu. Viipaleet pysyvät kevyinä, rapeina ja niillä on hienovarainen makeahko maku.

Ainoa asia, joka sinun tarvitsee tehdä heti, kun otat ne uunista, on poistaa ne leivinpaperilta. Muuten lastut tarttuvat kiinni, ja kun alat repiä niitä irti pergamentista, hajoat ne.

Kuinka säilyttää omenalastut oikein

Jos valmistelet niitä tulevaa käyttöä varten, varmista, että niitä säilytetään oikein. Muuten, tällainen herkku (edellyttäen, että se on ilman sokeria ja muita lisäaineita) voidaan säilyttää pitkään.

Aseta tätä varten jäähtyneet lastut kangaspussiin. Tai aseta astiaan, jossa on hyvä ilmanvaihto. Mutta en suosittele laittamaan tätä herkkua tiiviisti suljettuun astiaan. Siellä lastut homehtuvat.

No, tässä on luvattu resepti omenakanelilastuille. Kypsennä ja murskaa mielellään. Voit lähettää linkin siihen sosiaalisessa mediassa. netto. Uskon, että ystäväsi pitävät myös luonnollisen herkkureseptistä. Kyllä, niille, jotka välittävät hoikasta vartalosta, suosittelen valmistautumista