Kitse peetakse üheks esimesteks loomadeks, kelle inimene kodustas. Seni aretatud kitsetõugudel on piima-, liha-, villa- ja udusulgede suunitlus. Maailmas on ka palju vahepealseid sorte, mis võimaldavad loomakasvatajatel kahel-kolmel viisil karjast kõrget produktiivsust saavutada.

Venemaa erafarmi- ja taluomanike seas on populaarseimad piima-, liha- ja piima- ning liha- ja villatõud ning piima saamiseks kasvatatakse üle poole kogu kariloomadest.

Riigi kuulsaimate kitsetõugude fotod ja kirjeldused aitavad algajatel loomakasvatajatel olemasolevas sordis navigeerida ja oma kitsekarja koosseisule hoolikamalt läheneda.

Euroopa populaarsuse ja produktiivsuse liidriks peetakse õigustatult Zaaneni kitsetõugu, mis sai oma nime Šveitsi Alpide piirkonna järgi, kus teda kasvatati. Šveitsist on saanud koduks mitmed kuulsad kitsetõud, mis pole sugugi üllatav. Soodsa kliima ja lopsaka rohuga piirkond näib olevat loodud piimakarjakasvatuseks, kuid mägine maastik ei sobi alati peamise piimaandja – lehmade – karjatamiseks. Seetõttu on kiiresti kasvavad, tagasihoidlikud kitsed, kes ronivad kergesti kõige raskemini ligipääsetavatel järskudel nõlvadel rohuhunniku taga, saanud paljudele Šveitsi talupoegadele taeva kingituseks.

Saaneni kitsetõug sündis rahvavaliku tulemusena. Suured, 50–90 kg kaaluvad, vastupidavad loomad näitavad suurepärast piimatoodangut. Emased on äärmiselt viljakad ning noored kitsed on tugevad ja valdavalt elujõulised. Kui beebi keskmine kaal sündides on 1,5–3 kg, siis aastaks kaalub kits või kits 10 korda rohkem.

Aasta jooksul annab täiskasvanud emane umbes 650 liitrit piima, mille rasvasisaldus on umbes 4%. Imetamine kestab kuni 300 päeva.

Ja Zaaneni tõugu kitsed jõudsid Venemaale peaaegu sada aastat tagasi. Selle aja jooksul on loomad kinnitanud oma tagasihoidlikkust, hõlpsat kohanemisvõimet erinevatega kliimatingimused ja suurim piimatoodang. Selle kitsetõu parimate esindajate põhjal on saadud arvukalt tõuliike ja uusi tõuge.

Kuid isegi see inimestele pikka aega tuntud liik on võimeline üllatama. Saaneni tõugu valgetel kitsedel on mõnikord hallid või pruunid pojad. Seda nähtust seostatakse retsessiivse geeni avaldumisega, mida kannavad mõned tõupuhtad esindajad. Sellised kitsed ei ole vähem produktiivsed kui nende valged emad, kuid neid ei võeta alati aretamiseks.

Teine vana Šveitsi kitsetõug on saanud nime Toggenburgi kantoni järgi, kus ta on ajalooliselt arenenud ja säilinud alates 18. sajandist. Piimakarja Toggenburgi kits on viimase aja jooksul andnud aluse mitmele Euroopa tõule. Ja tema verd on Venemaa, Briti ja Tšehhi kitsede karjades.

Kui võrrelda selle tõu kitsede loomi Zaaneni kitsedega, siis on viimased palju suuremad. Näiteks Toggenburgi kitse kaal on 60 kg ja tema Zaanenthali sugulased on 15–30 kg raskemad. Kitsede värvus on valdavalt erinevates toonides pruun, millel on valged märgid jalgadel, kõrvadel ja peas.

Kirjeldatud Šveitsi loomad kuuluvad lõhnatute piimakitse tõugude hulka, mis on oluline mitte ainult tervislike, vaid ka tõeliselt maitsvate toodete saamiseks.

Toggenburgi kitsetõug näitab korralikku piimatoodangut. 260–300 laktatsioonipäevaks aastas võib kits anda kuni 1000 liitrit piima.

Venemaa üks populaarsemaid kitsetõuge, mis on saadud Zaaneni loomade põhjal, on vene valge. Selle sordi esindajatel on peaaegu alati valge värv, suur suurus, suurepärane viljakus ja kõrge piimatoodang. Kitse lüpstakse kuni 300 päeva aastas, andes samal ajal kuni 500 liitrit kuni 5% rasvasisaldusega piima. Kitsed on enamasti sarvedeta. Loomade karv on lühike, jäik, peaaegu ilma aluskarvata.

Liha- ja piimatööstust võivad esindada anglo-nuubia kitsed. Iidne, ajalooliselt moodustatud Põhja-Sudaani kivikõrbetel, seda tõugu on kasutatud juba ammusest ajast. kohalikud elanikud nii mitmekülgne ja äärmiselt tagasihoidlik. Eurooplaste huvi ilmutasid esmalt Prantsuse ja Briti kolonialistid.

Seega, nähes Nuubia kitsetõu kirjeldust või fotot, peate teadma, et ilmselgelt räägime tänapäevastest anglo-nuubia loomadest. See saadi tagasihoidlike Aafrika kitsede ristamise tulemusena produktiivsete Briti isenditega uus sort... Anglo-Nubia kitsedel on ebatavaline välimus, suur suurus ning huvitavad liha- ja piimaandmed.

Rippuvate kõrvadega küürus emased võivad kasvada kuni 80 kg ja samad suured isased kuni 130 kg. Täiskasvanud kitse turjakasv ulatub sageli 90 cm-ni.

Loomad on sööda liigi ja koostise suhtes tagasihoidlikud, andes aastas kuni 800 liitrit väga rasvast piima. Joogiks ja piimhappe-, kohupiima- ja juustutoodete valmistamiseks sobivad toorained sisaldavad kuni 8% rasva.

Kamerunist pärit väikesed kitsed on oma tagasihoidliku suuruse, rekordilise lihtsuse ning korraliku piima- ja lihakvaliteedi tõttu levinud mitte ainult kodumaal, vaid ka mitmetes Euroopa riikides. Legendi järgi tulid kääbuskitsed Vanasse Maailma kalurite ja piraatide laevadel. Loomad olid nii kapriissed, et talusid kergesti kuudepikkuseid reise, pealegi varustasid meeskonda piima ja värske lihaga.

Tänapäeval toetab loomade populaarsust asjaolu, et tegemist on lõhnatu lüpsikitsede tõuga. Ka seda tõugu kitsede lihal pole ebameeldivat järelmaitset.

Ajalooliselt on Euroopa riikide Alpi piirkonnad välja töötanud oma piima- ja liha- ja piimakitsede sordid. Kõiki neid loomi eristab kividele iseloomulik kiire kohanemine uute tingimustega, tagasihoidlikkus, kõrge tootlikkus ja graatsilisus. Möödunud sajandi alguses seadsid Ameerika kasvatajad endale eesmärgiks hankida kitsetõug, mis ühendab endas kõik Alpide kodukitsede populatsiooni positiivsed küljed.

Alpi kitsetõu fotode ja kirjelduste järgi osalesid selle moodustamises Šveitsist, Prantsusmaalt, Itaaliast ja teistest kontinendi riikidest pärit loomad. Selle tulemusena said kitsed ulatusliku geenide komplekti, mis väljendus näiteks Alpi kitsedel sündinud beebide kirjus värvuses.

Tänapäeval ei kasvatata kitsi mitte ainult piima ja villa saamiseks, vaid ka liha saamiseks. Sellised tõud on hästi arenenud lihaste, tugevamate luude järgi kergesti äratuntavad. Näitena võib tuua buuri kitsed, kes eksporditi Lõuna-Aafrikast umbes sada aastat tagasi.

Selle tõu täiskasvanud kitse kaal ulatub 130 kg-ni, emane on 30–35 kg kergem. Välimuselt on buuri tõul palju ühiseid jooni teise Aafrika liigiga – anglo-nuubia kitsedega.

Kaasaegsed buurikitsed on varavalmivad, eristuvad nende suure kasvukiiruse ja vastupidavuse poolest. Nad haigestuvad harva ja mis kõige tähtsam, neil on äärmiselt maitsev liha, millel pole vähimatki iseloomulikku lõhna.

Tšehhi kitsetõu ajalugu ulatub umbes sajandi taha, kuigi ametlik staatus anti talle alles eelmise sajandi 70. aastatel. Tšehhi kitsede loomisel osalesid parimate Alpi sortide tootjad. Aretustöö tulemus ületas kõik ootused. Selle valiva ja vastupidava kitsetõu loomad lähevad kiiresti üle ühelt dieedilt teisele, võivad jääda karjamaale pikaks ajaks ja taluvad kergesti pikki matku mägisel maastikul.

Tšehhi kitse kaal ulatub 50 kg-ni, isased on poolteist korda raskemad. Aasta jooksul ulatub sellise kitse piimajõudlus 800 liitrini. Samas ei ole piimal ebameeldivat lõhna ega maitset ning ca 3,5% rasvasisaldusega on see paksu konsistentsiga ja suurenenud sisu laktoos.

Kuigi angoora kitsi peetakse selle perekonna üheks väiksemaks esindajaks, hinnatakse neid samaväärselt teiste populaarsete sortidega. See iidne tõug on pärit Lähis-Idast, Türgist ja Kurdistanist. Järsult muutuva mägikliimaga harjunud loomad on kaetud õhukeste pikkade ja laineliste juustega. Täiskasvanu kaal on olenevalt soost 35–55 kg. Sarved on nii kitsedel kui ka kitsedel.

Vill on tuntud oma läike, kiu tugevuse ja kvaliteedi poolest. Selle tõu kitsede põhivärv on valge. Selline vill on kõige väärtuslikum, kuigi näha on halle ja isegi musti angoorakitse.

Huvitav Buuri kitsetõu kohta – video

– kõige iidsem ja populaarseim. Tuhandeid aastaid taltsutatud hobuste, lammaste, lehmade ees, tagasihoidlikud piimakitsed teenivad inimesi ustavalt, varustades mitte ainult piima, vaid ka liha, villa, nahka.

Majanduslikel eesmärkidel kitsetõud jagunevad mitmeks rühmaks:

• udune,
• villane,
• peita,
• park,
• liha,
• piimatooted.
• Lisaks on veel segatõuge: piim-liha, piim-vill, piim-udu.

Venemaal kõige levinumad piimatõud. Ja see pole üllatav. Kitsepiim ületab mitmete näitajate poolest lehmapiima, seda peetakse tervendavaks ning palju lihtsam ja odavam on kitse õues pidada.

Tähtis! Kitsepiima koostis on sarnane rinnapiima omaga. Sellel põhinevat imiku piimasegu peetakse üheks parimaks. Kitsepiim on hüpoallergeenne, seda võivad juua lehmavalgu talumatuse all kannatavad inimesed. See imendub paremini ja ärritab mao limaskesta vähem.

Lüpsitõugude erinevused

Hea piimakitse peamine omadus on kogukas udar.

Lüpsikitsed erinevad oma sugulastest eelkõige kehaehituse poolest. Neid iseloomustavad:

• suur, kooniline, avatud formaat (lihatõud on väiksemad ja "kandilisemad");
• keha laieneb rinnalt seljale;
• selg on lai, sirge, ilma ristluu piirkonnas longuseta;
• nurgelised, väljendunud, lamedad abaluud ja õlad;
• mahukas rindkere hästi nähtavate kumerate, üsna pikkade ribidega;
• sirged tugevate kabjadega, jalad laiali;
• kerge pea üsna õhukesel kaelal;
• tihe ja õhuke nahk;
• lai, sügav, ilma longuseta, ulatuslik kõht.

Tähtis! Karvkatte tüüp ja värvus on tõuti erinev, kuid arvatakse, et lühikarvalisi kitsi on mugavam lüpsta.

Lüpsikitsede peamine eristav tunnus on suur elastne udar kausi või ümmarguse pirni kujul, mis on selgelt nähtav küljelt, eest ja tagant, ilma tihendite ja jämedate kõvade aladeta.

Lüpsikitsede udara näeb välja kindel ja kindel.

Väga produktiivsel piimaloomal on laiad piimasooned ja kaevud. Udara nahk on õhuke, tihe, elastne. Piklikud nibud, mis on suunatud ette ja külgedele, keskmised või suured, pärast lüpsmist koguneb nende nahk madalatesse voltidesse.

Erineva majandusliku orientatsiooniga kitsedel on udarad väikesed, loid, lahtised, mis ei muutu pärast piima väljaandmist, lühikeste nibudega. Madalale produktiivsusele viitab ka väga longus, väljaveninud, kõndimisel rippuv, hargnev, asümmeetriline või udara tagumise poole kitsenev, lisanibude olemasolu sellel.

Kuidas valida õiget piimakitset

Kitse valikul tuleb omanikult küsida mitmeid olulisi küsimusi.

Kodumajapidamiseks või tarbeks ostmine on tülikas äri. Kõigepealt tuleks uurida erialakirjandust koos fotode ja tõugude nimedega, koguda infot müüjate kohta, otsustada tõu ja kitse soovitud välisilme (suurus, sarvede olemasolu, villa tüüp, värvus) üle.

Kõrge tootlikkusega piimatõugude (Zaanen, Alpine, Toggenburg, Lamancha) tõukitsede hinnad võivad ulatuda 20-30 tuhande rublani. Venemaal haruldaste Nuubia kitsede hind algab 150 tuhandest. Saate osta puhastamata kitsi 1,5-5 tuhande rubla eest.

Pärast huvipakkuva teabe saamist jätkake kontrolliga:

1. Nad kontrollivad valitud tõu välisilme kirjeldust koos looma välimusega, uurivad kitse igast küljest. Terve kits näeb välja rõõmsameelne, liigub energiliselt, näeb välja särtsakas ja rõõmsameelne. Lapsed on rahutud ja uudishimulikud.
2. Hinnake suurusi. Mida suurem on kits, seda suurem on piimasus.
3. Kontrolli udara, naha seisukorda. Läikiv, sile karv ei tohi olla matt, rippuda tuttidena, särada kiilaslaikudega. Õhuke, kergesti üle reite tõmmatav nahk annab tunnistust tõu puhtusest. Lihakitsele on iseloomulik paks nahk ja jäme karv.
4. Pärast villa eraldamist saavad nad teada, kas selles on kirpe, täid, puuke või muid "elusolendeid".
5. Pöörake tähelepanu kabjade, liigeste, ninakõrvalurgete, kõrvade, silmade seisundile.
6. Kui tehing toimub suvel, on parem kitse kohe "testida" lüpsmisega. See aitab välja selgitada väljalüpsi iseloomu, piimakoguse, lüpsiomadused (tihedad või nõrgad udarad). Päris noort kitse ostes ollakse huvitatud tema ema ja õdede piimatoodangust, kuid alla kaheaastast kitse on parem mitte osta.
7. Vanuse saate teada kitse suhu vaadates. Pooleteise aastaselt lõikasid kitsed läbi kaks püsivat lõikehammast. Kahe aasta pärast – kaks järgmist. Kolmeaastaselt ulatub püsivate lõikehammaste arv kuueni. 4-5-aastaselt on kõik lõikehambad püsivad, laia abaluu kujul. Pärast kuueaastaseks saamist on hammaste vahel juba nähtavad vahed. Kaheksandaks eluaastaks hambad kuluvad ja kukuvad välja.

Piima spetsiifiline lõhn ilmneb kitsede halva pidamise korral.

Arvatakse, et kitse ostes tuleks tema pead sarvede vahelt nuusutada. Kui spetsiifilist "kitse" lõhna pole, siis ei lõhna ka piim. Tegelikult on enamik tänapäevaseid lüpsikitsesid lõhnatud tõud.... Piima iseloomulik ebameeldiv maitse ilmneb ebaõige söötmise, hooldamise, kitse ja täiskasvanud kitsega ühisel pidamisel.

Kõige populaarsemad lüpsitõud

Koduseid lüpsikitsede tõuge leidub kõige sagedamini Venemaa eraaedades ja farmides: valgevene, gorki. Välismaistest, meie tingimustega aklimatiseerunud tõugudest on enim nõutud Saaneni, Alpi, Toggenburgi tõud.

Zaaneni tõug

Saaneni kitsed on kõige levinum tõug.

Üks suurimaid ja produktiivsemaid piimatõuge. See jälgib oma esivanemaid Šveitsi kitsedest, kes on Saaneni orus laialt levinud.

Tähtis! Zaani kitsel on maailma saavutus - 3507 kg piima aastas.

Tõu iseloomulikud tunnused:

• pirnikujuline udar hästiarenenud nibudega;
• lumivalge, harva elevandiluu, lühike ja paks karv;
• püstitada suured kõrvad;
• turjakasv kuni 80 cm;
• kitsede keskmine kaal on 50-60 kg, kitsedel kuni 110 kg;
• "leiva" kategooria liha hea saagikus;
• lõhnatu piim rasvasisaldusega kuni 4,5%;
• varajane puberteet;
• kõrge viljakus: 2-3 poega poegimisel;
• suurepärane piimatoodang pärast kolmandat poegimist (kuni 6 liitrit päevas, umbes 1000 liitrit aastas);
• lehmkitsed ei lõpeta lüpsmist kaheks või enamaks aastaks.

Saaneni kitsed on talude põhilised kariloomad.

Megreeli tõug

Megreellased on pärit Gruusia lõunapoolsetest piirkondadest. Neid eristavad suured sarved, keskmise suurusega habe. Megreeli vill on kitsede lüpsmiseks üsna jäme. Selle värvus võib olla valge, roan, helehall.

Tõu majanduslikud omadused:

• kitsede keskmine eluskaal: 45 kg;
• kitse kaal: 55-60 kg;
• turjakasv kuni 70 cm;
• piimatoodang 400-800 liitrit aastas;
• keskmine viljakus.

Gruusia kuulsaid juustu, fetajuustu ja kodujuustu sorte toodetakse Megreeli kitsede piimast, mida eristab kõrge rasvasisaldus ja suurepärane maitse.

Megreeli kitsed on tagasihoidlikud ja tänulikud hea hoolduse eest.

Megreeli kitse on eriti hinnatud nende kõrge elujõu ja kõrge immuunsuse tõttu, mis on võimeline hoidma suurema osa aastast karjamaal. Ostmisel tuleks arvestada nende termofiilsusega, kitsed ei talu hästi külma.

Tõu töötasid välja Šveitsi aretajad kohalikest tõugudest, et toota kvaliteetseid juustusorte.

Toggenburgi kitse tõugu kasutatakse kvaliteetse piima saamiseks.

Toggenburgi kitsedel:

• keskmised mõõtmed (turjakõrgus 60–70 cm, emaka eluskaal 40–50 kg, isas: 70–80 kg);
• siidised, pehmed, pikad juuksed, mis katavad jalgu kuni põlveliigesedeni;
• lame, piklik, sarvedeta pea suurte püstiste kõrvadega;
• üsna lühikesed jalad;
• piimatoodang aastas 400-1000 liitrit piima rasvasisaldusega kuni 3-4%, kõrge valgusisaldus (talvel püsivad kõrged määrad);
• keskmine eluiga: 7-8 aastat;
• värvi põhivärv on erineva küllastusega pruun;
• valged märgid koonul, kõrvaotstel, sabal ja alajäsemetel.

Toggenburgi kitsed arenevad Kesk-Venemaal, Siberis ja Kaug-Idas. Neid kasutatakse sageli piimatoodangu parandamiseks ja teiste tõugude aklimatiseerimiseks.

Vene valge

Vene valgete kitsede esivanematel on Saaneni tõug.

Kodumaist spontaanselt aretatud tõugu ei ole tõuomaduste suure varieeruvuse tõttu siiani ametlikult tunnustatud. Aretatud kohalike ja Saaneni tõugude ristamise teel. Kõige sagedamini leitakse Venemaa Föderatsiooni kesk- ja loodepiirkondades.

Kodumaise rahvatõu loomad on erinevad:

• valget värvi, kuid on ka valgeid isendeid musta, halli või pruunikaspunase märgistusega;
• väike piklik pea väikeste sirgelt asetsevate kõrvadega, suured, põhja ja taha kaarduvad poolkuu sarved (sarvede puudumist ei peeta tõu puuduseks, populatsioonis on ligikaudu võrdselt sarvilisi ja sarvedeta isendeid);
• keskmise suurusega (kits kaalub 40-50 kg, kits kaalub 55-75 kg, kuigi leidub ka hiidkitsi eluskaaluga 95 kg);
• otse orienteeritud nibud;
• kergelt longus laudjas;
• keskmine piimatoodang (500-600 liitrit aastas) ja piima kõrge rasvasisaldus 4-5%;
• kõrge viljakus ja varajane küpsus;
• tagasihoidlik sisu, kohanemisvõime Venemaa kliimatingimustega;
• üsna pikk oodatav eluiga (10-12 aastat);
• võib olla pika- ja lühikarvaline.

Huvitav! Valgete vene kitsede nahku kasutatakse kvaliteetsete nahasortide saamiseks.

La Mancha (La Mancha)

Lamancha kitsi peetakse Venemaal eksootilisteks.

On väga väikeste kõrvadega eksootiline Ameerika kits. Lamanchesis eristatakse kahte tüüpi kuulmiskarpe: langetatud või kõrgendatud otsaga päkapikukõrv, mille kõhre pikkus on kuni 5 cm ja väga väike "kuivanud" gopher kõrva pikkus kuni 2,5 cm. Kui kõrva suurus ületatakse, siis visatakse loom kõrvale.

Tõustandardis kirjeldatud omadused:

• suur suurus, võimas kehatüüp;
• mesilasemade turjakõrgus kuni 75 cm, keskmine eluskaal 60-65 kg, isaste kõrgus kuni 95 cm, kaal kuni 100 kg;
• sirge koon;
• lühike sirge karv;
• viljakus (kuni 4 poega lambaliha kohta);
• kõrge piimasisaldus (kuni 8 liitrit rasvast maitsvat piima päevas);
• värvus varieerub ja ei ole standardis täpsustatud;
• pikaealisus (kitsed elavad keskmiselt 14–17 aastat);
• rahulik, südamlik, tasakaalukas iseloom;
• vastupidavus, tagasihoidlikkus, spetsiifilise lõhna puudumine.

Gorki piimatõug

Gorki kitsed on rahvusliku valiku tõug.

Nižni Novgorodi piirkonnas, Kesk-Volga piirkonnas, Tatarstanis ja Tšuvašias on lüpsikits võimeline kasvatama korraga kuni viis poega.

Gorki kitsesid eristavad:

• keskmise kehaehitusega ja väikese udaraga (emaka kaal 40-45 kg, isas: 50-60 kg);
• lumivalge värv, harvem valge väikeste halli märgistega või puhas hall;
• kitsed on enamasti sarvedeta (sarvedeta), kitsed enamasti sarvedega;
• kõrge piimatoodang 500–1000 liitrit aastas;
• piima rasvasisaldus on kuni 5,5%, sellel on suurepärane maitse, seda kasutatakse sageli juustude, fetajuustu, või, kodujuustu valmistamiseks;
• lühike eluiga, kuni 10 aastat.

Gorki kitsede nahad on valmistatud maroko jaoks, neid kasutatakse kasukate ja lambanahksete mantlite õmblemiseks. Liha on kulinaariaekspertide seas kõrgelt hinnatud. Lisaks saab ühelt kitselt aastas kuni 250 g villa.

Nuubia tõug

Nuubia kitsed on väga ilusad ja suure piimajõudlusega.

Ainus põhjus, miks Nuubia kitsed pole Venemaa farmides laialt levinud, on nende kõrge hind. Nende pikliku kehaga pikkade loomade produktiivsus on kõrge ja välimus omapärane:

• turjakõrgus kuni 90 cm;
• mesilasemade keskmine eluskaal 55-60 kg, isased: 90-130 kg;
• pea on väike, iseloomuliku "rooma" ninaga, küüruga, suurte rippuvate kõrvadega, väikeste sarvedega või ilma nendeta;
• kael on sihvakas, kõrge, selge põikivaga;
• jalad on pikad, õhukesed;
• karv on lühike, läikiv;
• värv must, valge, pruun, punane, täpiline.

Nuubia lapsed on silmapaistvad oma elava iseloomu poolest ja neile meeldib väga ulakas olla.

Kitsed toovad kaks korda aastas 3-4 poega. Nad annavad aastas kuni 900 liitrit magusa lõhna ja õrna maitsega piima. Ameerika ametlikus standardis on piima rasvasisalduseks märgitud 4,5-5%, mõned allikad tõstavad selle näitaja 8-ni.

Loomad on energilised, liikuvad, kergesti erutuvad, sageli lärmakad ja isemeelsed. Neil pole spetsiifilist lõhna. Kitsed ei haise isegi paaritumisperioodil. Liha on pehme ja mahlane.

Alpi tõug

Prantsusmaa värvide mitmekesisuse jaoks nimetatakse neid Alpine mitmevärviliseks. Need on üsna suured piimatõu esindajad: kitse kaal on kuni 60 kg, kits kuni 75 kg. Emaka kõrgus ulatub 76 cm-ni, isasel - 81 cm.

Keskmine kitse aastasaak on 800–1200 liitrit, rekordtulemus: 1600 liitrit, piima rasvasisaldus on 3,5%. Kitsed on viljakad. Esimesel poegimisel sünnib reeglina üks laps ja järgmisel 3–5.

Alpikitsed on teiste tõugude suhtes kirglikud ja agressiivsed.

Loomad ei vaja erilist hoolt, toituvad hästi ja talvel võivad nad heinaga rahul olla. Neil on suurepärane liha ja suur söödavate lihatükkide saak rümbast.

Alpikitsed on agressiivsed teiste kitsetõugude suhtes. Sageli lükkavad nad nad künast eemale, püüavad võtta juhtivat positsiooni. Parem on hoida neid ühetõulises karjas.

Kameruni tõug

Tihti peetakse korterites seltsilistena ja miniloomaaedade kaunistamiseks paksu lainelise karva, väikese habeme, naljaka lühikese saba ja kumerate sarvedega kitsi.

Tavaliselt ei ületa emaka kaal 15 kg ja kitse kaal - 25, kuid vaatamata väikesele suurusele võivad kitsed tuua märkimisväärset sissetulekut. Vähenõudlikud beebid toovad ühe poegimisega kaasa 2 kuni 4 poega. Päevas antakse kuni poolteist liitrit rasvast maitsvat, lõhnatut piima.

Kameruni kitsed annavad väga maitsvat ja rasvast piima.

Kameruni kitsepiim on kuulus oma võime poolest mitte kaua hapneda. Külmkapis säilib kuni kaks nädalat. Kitsede piimajõudlus püsib eluea lõpuni, keskmise kestusega 12-15 aastat. Liha hinnatakse ka selle suurepärase maitse tõttu.

Kirev saksa kits

Saksa kirjukitse on aretatud kohalike Saksa tõugude ja alpipruuni tõugude põhjal. Ta päris oma vanematelt helepruuni, šokolaadi, tumepruuni värvi, millel on iseloomulik tume ribi, mis kulgeb piki katuseharja, ja lühike sile karv. Kõhu ja jäsemete värvus varieerub heledast tumepruunini. Lubatud on nii sarvede olemasolu kui ka puudumine.

Tõustandard registreeriti 1928. aastal. Tõu esindajad:

• kitse turjakõrgus on 80-90 cm, kitse kõrgus 70-80 cm;
• emase eluskaal on 55-75 kg, isasel kuni 100 kg;
• suurepärane paljusus;
• rahulik, sõbralik suhtumine.

Saksa kitsed on tagasihoidlikud ja neid on lihtne pidada.

Kitsed on vähenõudlikud söötmise ja hoolduse suhtes, on aklimatiseerunud parasvöötme ja karmi kontinentaalse kliimaga, taluvad hästi pakast ja neil on suurepärane immuunsus. Kits annab aastas 850-1000 liitrit piima rasvasisaldusega 3,2-3,5%.

Kirevaid kitsi eristab udara ja nibude kuju, mis on mugavad nii käsitsi kui masinlüpsiks, mistõttu neid kasvatatakse sageli tööstusfarmides.

Tšehhi pruun

Tšehhi pruun ehk lühikarvaline kits registreeriti 1970. aastal. Aristokraatliku välimusega loomadel on piklik kitsas koon, väikesed püstised kõrvad. Värvus on must-pruun, pikisuunalise musta triibuga, mis kulgeb üle kogu keha, kõrvade vahele on vajalik must kolmnurk.

Kitsedel on pärast lüpsi suur, pehme, vormitu, kokkuvolditud udar, mis võimaldab kitse lüpsta mitte ainult käsitsi, vaid ka lüpsimasinate abil. Hermafrodiitide kõrge sündimuse ja väikese populatsiooni tõttu on lühikarvaline kits haruldane tõug. Seda kasutatakse sageli aretuses piimatoodangu suurendamiseks.

Tšehhi kitsedel on sõbralik, südamlik iseloom.

Tõu majanduslikud omadused on üsna kõrged:

• kitsede keskmine eluskaal on umbes 50 kg, kitsedel - 70-85 kg;
• kitsed turjakõrguseni ulatuvad 65–75 cm, isased - 70–80 kg;
• kitsede poegimiseks kaasa 1-2 kitse;
• Magusa kreemja maitsega ilma spetsiifilise aroomita piima, rasvasisaldus 3,5-4,5% toodetakse aastas 800-1000 liitrit.

Kitsed kiinduvad kiiresti omanikusse, on rõõmsameelsed, energilised, valmis karja kaitsma, mäletavad kergesti hüüdnimesid ja lihtsaid käsklusi. Nad on suurepäraselt kohanenud mägismaa tingimustega, on head söödaotsijad, armastavad vabapidamist, kuid ei talu hästi kuumust ja kannatavad väga verdimevate lendavate putukate käes.

Tootlikkuse võrdlustabel

Kitsed on elanud inimese kõrval rohkem kui aastatuhandet ja on tema elu ühed ustavamad kaaslased. Esmakordselt kodustati neid Väike-Aasias, tänapäeva Iisraeli territooriumil, mesoliitikumi perioodil (umbes 9 tuhat aastat tagasi) ja Piiblist sai esimene kirjanduslik allikas, kus kitsekarju mainitakse kui olulist osa nende elust. muistsed juudid. Umbes samal ajal ilmusid Süüriasse, Liibanoni ja Türgisse esimesed kodustatud kitsed. Arvatakse, et need pärinevad mõnest mägikitse liigist, mille hulgas eristatakse habe (või bezoaari) kitse, kes elab siiani Kaukaasia, Väike-Aasia ja Kesk-Aasia mägistes piirkondades.

Veidi hiljem kodustati kitsed aastal Vana-Kreeka(on ka versioon, et nad sattusid sinna Väike-Aasiast) ja mõnel Vahemere saarestiku saarel, siis tänu inimasustusele levinud kõikidesse maakera nurkadesse. Meie esivanemad ei saanud teisiti, kui hindasid esimeste kitsede ja kitsede äärmist vähenõudlikkust toidus ja hoolduses, seetõttu said nad populaarseks eelkõige kuivades Aasia ja Kirde-Aafrika piirkondades, mis on kuulsad oma karmi kliima poolest. Peaaegu samaaegselt ilmusid kodukitsed Lõuna-Euroopas ja tänapäeva Šveitsi mägipiirkondades (nn Šveitsi Alpides) asustavate hõimude hulka, kus hiljem tekkisid professionaalse kitsekasvatuse peamised keskused. Algas nende loomade aretamise traditsioonide kujunemine ja suures osas intuitiivsete tehnoloogiate katsetamine, mis viis esimeste kohalike tõugude ilmumiseni. Mõned neist on säilinud tänapäevani.

Tänapäeva maailmas on erinevatel hinnangutel kuni poolteist kuni kakssada kitsetõugu, mis jagunevad nelja valdkonda: piima-, liha-, udu- ja villakitse. Kõige populaarsemad ja mitmel põhjusel levinumad on piimatõud – 2008. aasta seisuga oli neid tõugusid maailmas üle 15 miljoni. Sama suunda kitsekasvatuses peetakse liigiliselt kõige mitmekesisemaks ning tänapäevaste kitsekasvatajate jõupingutused on peamiselt suunatud olemasolevate tõugude säilitamisele ja nende kallal töötamisele teatud omaduste ja omaduste parandamise nimel.

Peamised piimatõud

Kõigist piimatõugudest saab eristada järgmist:

1. zaanen (zaanenthal)
2. alpine.
3. Toggenburg.
4. nuubia.

Ärge laske end nii lühikesest nimekirjast segadusse ajada. Muidugi on olemas ka saksa valge, anglo-nuubia ja briti-zaanen ja palju muud, mille kohta saab eraldi materjale kirjutada, kuid need on sündinud kohalike kitsede ristamise tulemusena loetletud tõugudega. eespool. Siin on maailma levinumad liigid, mis on ka põhilised, ilma milleta ei kujuta ükski tänapäeva aretaja edasist tööd ette. Lisaks on paljude kitsetõugude levik erinevatel põhjustel ühe või mitme riigi territooriumil piiratud - näiteks Inglise Guernsey kits või Arapava kitsetõug, mis on seni populaarne ainult USA-s, Inglismaal ja Uus-Meremaal ning 2008. aasta andmetel on neil riikidel veidi rohkem kui viissada pead. Teatud probleem on ka teatud tõugude ametliku tunnustamisega erinevad riigid... Näiteks ei saanud NSV Liidus omal ajal Gorki tõugu tunnustust, mis saadi Venemaa väljakasvatatud kitse ja Saaneni tõu valiku tulemusena, mille tulemusena ei kujunenud kunagi selle edasiseks arenguks põlvnemisbaasi, ja Šveitsis tunnustati vaid seitset kitseliiki.

Nendest tõugudest on kahtlemata parim Saanen (see on ka Saanenatl, mõnikord võib leida nime Simmental) kits, kes on sündinud Šveitsi mägiorgudes Saanenatli ja Simmentali. Sajandeid kestnud rahvavaliku tulemusel soodsates kliimatingimustes on šveitslased loonud ühe maailma saagikama tõu, mis on võimeline elama nii mägedes kui ka madalatel aladel. Neid kitsi peetakse üheks suurimaks: arvestades, et ühegi kitse turjakasv ei ületa ühte meetrit, on kitsede kõrgus 76–78 või isegi 89 meetrit kaaluga kuni 50 kg. (isane Saaneni tõug võib kaaluda kuni 90 kg). Isegi vastsündinud emased kitsed kaaluvad sündides kolm kilogrammi ja isased on poolteist kuni kaks kilogrammi raskemad. Lapsed võtavad kiiresti kaalus juurde ja aasta pärast kaaluvad nad üle 30 kg.

Väliselt on zaanenka kitsel järgmised eripärad:

1. sarvede puudumine (märk on nii iseloomulik, et mõnikord antakse suvalist tõugu sarvedeta kits, kelle loomisel kasutati zaanenit, puhtatõuliseks zaanenkaks).
2. peenikesed väikesed kõrvad, vahel püstised, vahel kergelt rippuvad (viimane omadus, mis on pärilik, on eksimatu tunnus kitseveiste pidamisest).
3. lai laup, koon ja rind.
4. täiskael.
5. arenenud, kergelt kaldus laudjas.
6. piklik keha.
7. otse tagasi.
8. suur arenenud udara suurte nibudega.
9. tugevad jalad ja kabjad, kohandatud mägedes ronimiseks.
10. kõrvarõngaste olemasolu kaela alumisel küljel (see märk on siiski vabatahtlik ja mõnikord võite leida kitsi ilma kaelakõrvarõngasteta).
11. lühikarvaline valge karv, seljal ja reitel paksem. Kitsed on kitsedest pikemad.

Lisaks eristab Zaaneni kitsi varajane puberteet, peaaegu täielik lõhna puudumine (kuulsa vene revolutsioonieelse kitsekasvatuse teoreetiku prints SP Urusovi sõnul võib Zaaneni kitse lõhn olla ainult ebaõige hoolduse ja halvasti hooldus), suurepärane kohanemisvõime mistahes kliimaga, kõrge viljakus ja, nagu juba mainitud, kõrge piimaand. Saaneni kitse keskmine päevane piimatoodang on 4,5–6 liitrit (mõned isendid suudavad piima anda rohkem), mis on 615–800 või isegi 1200 liitrit kogu laktatsiooniperioodi kohta (piima teke kitse organismis). Huvitav fakt: Täiskasvanud kitsede kogu söödaenergia, olles saavutanud oma tõule määratud kaalu, kulutab piima "tootmisele", peaaegu mitte taastumata. Imetamise perioodil võivad kõige saagikamatel kitsedel olla sissevajunud küljed, mida nimetatakse "näljasteks aukudeks", nii et esmapilgul tunduvad nad kogenematule inimesele kõhnad. Tegelikkuses see muidugi nii ei ole.

Kahtlemata mõjutasid kõik need tegurid Zaaneni tõu nii laialdast levikut erinevates maailma paikades ja selle kasutamist kohalike liikide massiparandajana. Näiteks siin on mittetäielik nimekiri tõugudest, mille loomisel Zaanen osales:

1. banaat valge (Rumeenia)
2. Briti Zaanen (Ühendkuningriik)
3. Bulgaaria piimavalge (Bulgaaria).
4. campen (Belgia)
5. Tšehhi valge puru (Tšehhi).
6. Taani maatõug (Taani).
7. Hollandi valge (Holland).
8. Saksa valge parandatud (Saksamaa).
9. Šveitsi valge parandatud (Šveits).
10. Gorkovskaja (NSVL)
11. Langensalz (Saksamaa).

Kõiki neid liike on peaaegu võimatu üksteisest eristada, kuna nad omandasid Saaneni parimad omadused, nii et näiteks Venemaal oli juhtumeid, kui imporditud Tšehhi või Saksa kitsi nimetati ekslikult Saaneniks. Mõnikord kasutati seda viga isikliku kasu saamiseks.

Teisest küljest ei taotle kõigi nende liikide esilekerkimine ainult säilimist ja arengut parimad omadused zaanenov ja kohalike tõugude täiustamine, kuid teatud mõttes hoiab ära mõlema poole taandarengu ohu, mis teatavasti võib puhtuse säilitamise nimel pikaajalisel isoleeritud aretamisel ohustada iga tõugu. Näiteks võib praegugi kohata arvamust, et tänapäevaste Saaneni kitsede kehaehitus kipub kalduma liigselt helluse poole, mis väljendub jalalabade kujul. Kaasaegsed kitsekasvatajad erinevates maailma riikides töötavad selliste peente kõrvalekallete parandamise nimel.

Mõnikord sünnivad Saaneni kitsedel kahe retsessiivse geeni paaritumise tulemusena, mis on geneetiline nähtus, värvilised pojad. Seda alamliiki nimetati soobliks (või värviliseks Zaaneniks). Lisaks sellele tunnusele ei erine selle tõu kitsed lumivalgest saanenist.

Alpi kits ei jää oma populaarsuselt alla Saaneni kitsele. Omal ajal oma kodumaal Šveitsis levitati seda kõikides kantonites, kust see jõudis Itaaliasse, Prantsusmaale, Inglismaale ja USA-sse. Tõug meeldis mulle nii väga, et selle alusel hakati kasvatama oma kitsi, keda kutsuti Itaalia (või prantsuse, ameerika) alpikitsedeks. Kõrvale ei jäänud ka Suurbritannia, kus 20. sajandi 10. aastatel aretati Briti alpi tõug, millel on olulisi erinevusi algsest ja isegi sellega seotud sama rühma prantsuse kitsedest. Isegi Šveitsis endas on alpikitse mitmeid järglasi, kellest populaarseimad on Gruyere. Me ei võta nüüd arvesse kõigi maailma alpikitsede omadusi, vaid peatume ainult nende eellasel, kes on meie kodumaal endiselt väga levinud.

Alpikits kuulub mägikitsede rühma ja on hästi kohanenud, nagu võite arvata, vastavas piirkonnas elama. 67–84 cm turjakõrgusega alpikitsed eristuvad saleda kehaehituse ja teatud graatsilisuse poolest. Lisaks on sellel tõul järgmised omadused:

1. tumepruuni ja hallikaspruuni värvi kombinatsioon, mis meenutab metsikute Alpi kitsede ülikonda, kusjuures seljal on tume vöö. Must-valgeid värve on ka järgmises kombinatsioonis: pea, kael, esi- ja tagajalad on mustad, ülejäänud keha ja esijalad on valged. Üldiselt on Alpi kitsed oma värvide poolest nii mitmekesised, et Prantsusmaal kutsutakse neid poeetiliselt "Alpide mitmevärviliseks".
2. graatsilised lamedad ovaalse kujuga sarved (kuigi sellele liigile on omane ka sarvede puudumine).
3. väike ja kerge pea.
4. lühike kael.
5. lai rind ja sirge selg.
6. kuivad, õhukesed ja lühikesed jalad.
7. lühike mantel pikemate karvadega seljal ja reitel.

Alpi kitse piimajõudlus jääb Zaaneni kitsele vaid veidi alla, kuid nuumamise poolest on alpikitse Zaanenist tunduvalt parem, kuna nad võtavad kiiremini kaalus juurde ning just eespool mainitud Gruyeri sort ületab piimatoodangult isegi oma. kuulsad kaasmaalased.

Teine Šveitsi kitsekasvatajate uhkus on Toggenburgi orus aretatud Toggenburgi kits. Selle päritolust on kaks versiooni. Esimese järgi sündis ta Saaneni ja Alpiini ristamise tõttu, teine ​​aga peab Toggenburgi tõugu iseseisvaks liigiks, aretatud 18. sajandil pikaajalise selektsiooni teel Lääne-Šveitsi piimakitsede seas. Vürst S. P. Urusovi koostatud kitse kirjeldus on järgmine:

1. kõrgus 62–76 cm, keskmiselt - 66 cm, kitse kaal - kuni 75 kg.
2. helepruunikas valge karvkate heledamate toonidega otsmikul ja ninal ning tumedamate toonidega koonu otsas ja kõrvade siseküljel.
3. siidiselt tihe lühike karv, pikema karvaga seljal ja säärtel.
4. pikk pea raskete püstiste kõrvadega.
5. sarvede puudumine.
6. arenenud udar.
7. sirge selg ja hästi asetsevad keskmise pikkusega jalad.
8. sirge, kergelt lame koon.

Toggenburgid on kuulsad oma piimsuse poolest ja võivad anda 400–800 liitrit piima ja mõned isendid kuni 1000 või isegi 1200. Lisaks kohanevad nad kergesti iga kliimaga, seetõttu kasvatatakse neid sageli ja meelsasti teistes riikides, et parandada. oma tõud. Eelkõige sai Toggenburgi kits Briti-Toggenburgi tõu ja mõne teise eellaseks.

Üks maailma vanimaid tõuge on nuubia kits, keda kasvatatakse ajaloolises Aafrika piirkonnas Nuubias (Niiluse esimese ja kuuenda kärestike vaheline ala, mis hõlmab Lõuna-Egiptust ning Põhja-Sudaani ja Etioopiat). Piirkonna loodus on kujundanud ka kitse kehaehituse ja olemuse tunnused: nuubialased armastavad soojust ja on kergelt naiselikud. Võib-olla on see selle ainus puudus, mida saab teises põlvkonnas kergesti parandada, sest kõigis muudes aspektides on see kits väga produktiivne. Tal on kõrge viljakus (võib tuua kolm kitse kaks korda aastas), kõrge piimajõudlus - kuni 1000 liitrit kõigi olemasolevate piimatõugude kõrgeima rasvasisaldusega piima (kuni 6%), äärmine vähenõudlikkus toidus ja hoolduses, puudus. kitse lõhnaga ja suurepärase kohanemisvõimega mis tahes kliimatingimustega. Eraldi rõhutavad kõik kitsekasvatajad selle rahulikku ja südamlikku iseloomu. Nuubia kitse välismärgid on järgmised:

1. lühike pea suurte silmade ja silmatorkavate põsesarnadega.
2. habet vähe või üldse mitte.
3. suured lamedad rippuvad kõrvad.
4. kumer koon.
5. sarvede puudumine kitses. Kitsel on seevastu mõnikord väikesed ja lamedad sarved, mis on painutatud kukla poole ja veidi väljapoole pööratud.
6. pikk ja õhuke kael, mille otsas on põikisuunaline soon.
7. pikk, sale keha.
8. pikad, saledad jalad lambalaadsete kabjadega.
9. suur arenenud udar koos "kole pikkade" vürst SP Urusovi sõnadega, rinnanibudega. Ta tõi välja ka järgmise fakti: Nuubia kitse nibud on nii pikad, et Etioopia ja Sudaani põliselanikud pidid need sageli nahaga kokku mähkima ja udara juurde tõstma, et neid mööda maad ei tiriks.
10. lühikarvaline, õhuke ja siidine tumepruuni või musta värvi karv, mõnikord koos suur summa valged laigud.
11. kõrge kasv - turjakõrgus kuni 90 meetrit.

Nuubia tõugu kasutati kahekümnenda sajandi alguses aretuses erinevat tüüpi kitsedel Inglismaal ja Prantsusmaal ning tulemused on järjepidevalt rõõmustanud kõiki kitsekasvatajaid. Üks neist tulemustest – anglo-nuubia tõug – on saanud laialt levinud ja tunnustatud kogu maailmas.

Kitsede lihatõud

Maailmas on ainult umbes 5 miljonit lihaveist, mis on kolm korda vähem kui piimaliikide esindajatel. Sellel on põhjused. Kitse on alati aretatud eelkõige maitsva ja tervisliku piima allikana. Kitse tapmise teel liha saamise võimalus on pigem meeldiv lisa kui nendel eesmärkidel sihipärase pidamise ja nuumamise tulemus, seetõttu on riiklikus mastaabis lihatõugude areng siiski kaheldav. Lisaks on osade kitsede lihal väga spetsiifiline lõhn, mis pärsib igasugust soovi seda süüa. Sageli on kitsede lihatõud koondunud erafarmidesse ja mõnikord ka spetsialiseeritud farmidesse. Seevastu lihaäri on alles hiljuti hakatud suurema tähelepanu pälvima, nii et seda võib ees oodata suur tulevik.

Vahepeal on mitmeid lihatõuge, mille levik on mitme osariigi territooriumil piiratud. Parim neist on Lõuna-Aafrikas aretatud boer (teine ​​nimi on Booster), mis on lisaks sellele riigile levinud ka USA-s ja Uus-Meremaal. See on suur kits, kelle täiskasvanud kaaluvad 90–135 kg. Väliselt sarnaneb ta nuubiaga kumera koonu, lühikeste juuste ja suurte rippuvate kõrvadega, kuid erineb sellest värvi poolest (buuri kitsedel on valge kehavärv ning pruun pea ja kael) ning väga tiheda kehaehitusega. Tema udaras võib olla mitte kaks, vaid neli nisa. Samuti on pruun buuri kits, mille valged laigud on üle keha laiali.

Buurikitsed kasvavad kiiresti, valmivad varakult, võivad järglasi anda aastaringselt (kahe aasta jooksul võib burkakits poegida kuni kolm korda), on hästi vastupidav erinevatele haigustele ja kohaneb igasuguse, eriti kuuma kliimaga. Nende lihal on õrn vasikaliha maitse ja see on nii kõrgelt hinnatud, et gurmaanid on valmis seda kallima hinnaga ostma. Isast buuri kasutatakse sageli nuubiaga ristumiseks, kuid paljud omanikud otsustavad oma liigi puhtana hoida. Sellele kõigele jääb üle lisada looma rahulik ja õrn temperament ning tema järglaste suurepärane hoolitsus - ja selgub tema populaarsuse põhjus kogu maailmas.

Lisaks boosterile tuleb ära märkida veel kaks lihaliiki: kiko, mis aretati Uus-Meremaal 1980. aastal anglo-nuubia, saaneni ja toggenburgi kohalike kitsede aretamisel ning mis on levinud Austraalias, USA-s ja Uus-Meremaal, ning Kreeka kohalik tõug. levinud Kreeka mägipiirkondades ja Kreeka saartel – peamiselt Kreetal. Mõlema tõu esindajate kaal on vahemikus 40–60 kg., Kitsed - kuni 70, mõnikord kuni 90 kg.

Villased kitsetõud

Villakitsedest rääkides meenub neile kohe nende parim esindaja – angoora tõug. Ja pole ime: tuleb öelda vaid sõna "mohäär" (angorakitse vill) ja kõik saab kohe selgeks. Angoora kitse (teise nimega Angora) ei ületa oma villa kvaliteedilt isegi tema kuulus sort - vene Orenburgi villatõug. Angoora aretati sügaval antiikajal, arvatavasti Türgis, tänapäeva Ankara piirkonnas, nüüdseks on see levinud Euroopas, Lõuna-Aafrikas, Austraalias, Argentinas, Uus-Meremaal ja paljudes teistes maailma osades. Tema peamine eristav omadus- pikk, tihe valge karv, laineline või lokkis, langeb maapinnale. Ühe kitse pügatud villa kaal võib ulatuda kuni 6 kg-ni (vaatamata sellele, et angoora kitse kaal on vaid 41-66 kg). Lisaks on tõul järgmised omadused:

1. tugev kehaehitus.
2. sarved on suunatud külgedele.
3. pikad, rippuvad ja kitsad kõrvad.
4. suhteliselt pikk - turjakõrgus 65–72 cm.

Lisaks villale, millest valmistatakse parimaid villaseid kangaid, toodab angoora silmapaistva kvaliteediga liha ilma igasuguse lõhnata.

Lõpetuseks olgu öeldud, et Angoora tõugu kasutatakse tänapäevani sageli paljude kohalike jämedakarvaliste kitseliikidega töötamiseks.

puhmad tõud

Nagu angoora tõug villakitsede seas, on oma kaaslaste seas kuulus kašmiiri udutõug, mis on aretatud Tiibetis ja levinud Põhja-Indias, Mongoolia, Iraani ja Kesk-Aasia mägedes, kus kliimat iseloomustavad teravad temperatuurimuutused. . Väliselt on need kaks liiki isegi mõneti sarnased, selle erinevusega, et Kashmiri kitsel on veidi pikem keha ja veidi lühem kasv. Tõu värvus on sageli valge kollaka varjundiga, harvem hall, pruun, punakaspruun või hallikaspruun, ka karv on pikk, nagu angooral, kuid kašmirid ei hinda seda, vaid nende aluskarva - väga kohev, mis on spetsiaalselt pärast soengut välja kammitud või välja kitkutud. Sellel on suurepärane soojusisolatsioon, elastsus, kergus, elastsus ja see ei tekita allergiat, mistõttu on kašmiiri udusulgedest valmistatud toodete hind maailmas nii kõrge, eriti just kuulsad Kashmiri rätikud, mida saab läbi rõnga tõmmata. Ühelt loomalt saab 85–140 grammi aastas. kohev. Kui see on saadud, läheb tootmisse ka Kashmiri kitse vill, kuid seda tehakse peamiselt sellest karedates kangastes.

Väliselt on Kashmiri kitsel veel mitmeid tähelepanuväärseid omadusi: pikad ja lamedad, väljamõeldult kõverdunud tagasarved, ebatavaline kotkast meenutav peaprofiil ja pikad rippuvad kõrvad (leitakse ka tavakõrvu). Selle kõrgus on vaid 60 cm, keha pikkus poolteist meetrit. Lisaks udusulgedele on Kashmiri kitsed suurepäraseks piima- ja lihaallikaks nende omanikele - mägismaa elanikele.

Lõpuks ei saa muud kui vaikides mööduda sellisest huvitavast tõust nagu Kameruni pügmee (või pügmee). Nagu nimigi ütleb, aretati teda Kamerunis (Kesk-Aafrika lääneosa), kust ta viidi kahekümnenda sajandi keskel Euroopa loomaaedadesse. Praegu on see eriti vene kitsesõprade seas moes dekoratiivse lemmikloomana, kuigi dekoratiivseks saab seda kitse nimetada vaid mõningase venitusega. Selle põhjuseks on tema väiksus: turjakõrgus on kuni 58 cm, kaal vaid kuni 29 kg. Samas on päevane väljalüps poolteist-kaks liitrit, mis on sellise suurusega kitse kohta väga arvestatav saavutus, nii et mõned asjatundjad peavad teda üheks piimatõuguks. Kahjuks ei ületa tema imetamise kestus 4-5 kuud. Tõu värvus on erinev - valge, hall, pruun või must, sageli väikeste valgete laikudega. Kitsed on sageli sarvedeta, kuid kitsedel on suured sarved. Tõug ise eristub tugeva kehaehituse ja suurepärase tervise, varajase küpsuse ja hea nuumavõime poolest. Öeldule võib lisada vaid, et Kameruni kitsed on rõõmsameelse ja lahke loomuga, mis on võitnud neile armastuse kõikjal maailmas ja tänu sellele aitab kaasa nende populaarsuse kasvule.

Järeldus

Maailmas on palju tõuge – nii pärismaine kui ka selektiivsed. Mitmel juhul võib rääkida eraldi liha- ja piimandussuuna olemasolust, kuhu kuuluvad paljud kohalikud kitsed. Maailma kitsekasvatus areneb ja teeb selles vallas suuri edusamme, mis tähendab, et tulevikus ootavad meid ees uued avastused ja saavutused, tänu millele saab nimetu kitsetõugude nimekiri täieneda uute liikidega. Võib-olla pöördume selle materjali puhul tagasi nende tõugude loo juurde, mida olime sunnitud selles materjalis ignoreerima, sest iga olemasolev tõug väärib mainimist.

Inimesed on kitsesid kasvatanud pikka aega. Kaasaegne teadus tõi välja üle 200 erineva tõu, mis enda sees ikka tüüpideks jagunevad. Kitsede pidamise põhieesmärk on saada piima, villa või kohevust. Sõltuvalt tõust võite saada erineva tootlikkuse. Rohkem kui pooled selle looma kõikidest sortidest süüakse ära spetsiaalselt piimatootmiseks - piimakitsed. Kuid nad võivad toota ka villa, kohevust või neil on eluskaalu suhtes kõrge keedetud liha protsent. Piimakitsetõud muutuvad populaarseks tänu suurele arvule kasulikud omadused piim.

Zaaneni tõug

Üks produktiivsemaid piimakitse tõuge. Üks kits on võimeline tootma kuni 1200 liitrit 4% rasvasisaldusega piima aastas. Tänu oma vastupidavusele ilmastikutingimustele leidub neid kitsi kõikjal maailmas.

Eripäraks pole mitte ainult suur piimakogus, vaid ka täiskasvanute suurus. Turjakõrgus võib ulatuda 78 sentimeetrini, kitse kaal kuni 50 kg ja kitse kaal kuni 90 kg. Võrreldes teiste tõugudega on Saaneni kits praktiliselt hiiglane.

Foto Saaneni tõugu kitsest

Kitsed on väga viljakad, võimelised andma järglasi üsna varases eas. Kitse kaal sündides on 3 kilogrammi, aasta pärast suureneb selle kaal kümme korda.

Loe artiklit

Vene valge kitse tõug

Tõug aretati Loode-Venemaal ja levis seejärel teistesse riikidesse. Piimatõugu kuuluvad ka kitsed, üks isend annab aastas kuni 500 liitrit 4,5% rasvasisaldusega piima. Need on üsna suured isendid, kellel on hästi arenenud kehaehitus.

Kitse värvus on nime järgi otsustades valge. Sellel on väike keha ja väike pea, millel on suured sarved, mis on tagasi painutatud. Nad paljunevad hästi, mida võib nimetada ka eeliseks. Täiskasvanud kitse kaal ulatub 50 kilogrammini, isasloom võib kaaluda kuni 70 kilogrammi. Tõug paljuneb hästi, viljakus on umbes 240%.

Fotol lüpsikarja vene valget tõugu kits

Toggenburgi tõug

Hea piimatõug kitsedel, piimajõudlus on Saaneni kitse taseme lähedal. Kohandub kergesti erinevate kliimatingimustega. Väga sageli kasutatakse seda tõugu teiste kitsede parandamiseks. Turjakõrgus on 60–75 sentimeetrit. Kitsed kaaluvad umbes 50 kilogrammi, kitsed võivad kaaluda 20 kilogrammi rohkem. Kuna tõug aretati vaeses, ulatuslike heinamaadega piirkonnas, siis parim karjapidamine laudis.

Šveitsi sort on võimeline tootma kuni tonni piima ühe laktatsiooni kohta. Prantslaste oma on veidi tagasihoidlikum ja sellisest kitsest ei saa nad rohkem kui 900 kilogrammi. Viimase piima kasutatakse peamiselt juustude valmistamiseks.

Stock Foto Toggenburgi piimakitse tõug

Erineb huvitava värvi poolest - helepruun, tihe, siidine villane. Pea peal on näha paralleelsed valged triibud. Karv seljal on veidi pikem kui jalgadel. Arenenud udar, hästi asetsevad jalad, teiste tõugudega võrreldes suhteliselt lühikesed. Nendel kitsedel pole sarvi.

Fotol lüpsikitsede lüpsmine kitsekasvatuskompleksis

Lüpsiplatsi foto - kitsekarussell

Tšehhi pruunid kitsed

Tšehhi kitsetõu välimus (piimakarja suunitlus) on seotud 20. sajandi 2. poolega. Tõu aretamiseks võeti saksa pruunid kitsed ja alpi pruunid kitsed.
Värv sisaldab 2 värvi: must ja pruun. Pruunil värvil on erinevad varjundid selgelt heledast pruunini, mis andis teise nime - "Tšehhi pruun".
Praegu läheneb Tšehhi pruuni tõugu piimakitsede arv neljasajale tuhandele ning populaarsust kogub Tšehhi pruunkitsede kodu- ja tööstuslik pidamine.
Juba 12-15 kuuks saavad Tšehhi kitsed suguküpseks, mille tulemusel saab pärast kitsede ostmist pesakonda kuni kolm poega. Kui teatud tõugu kitsed kaetakse erinevat tõugu kitsedega, on järglastel tšehhi pruunide põhitõuomadused.
Täiskasvanud inimese kaal on kitsedel 50–55 kilogrammi ja Tšehhi kitsedel kuni 70–85 kg, turjakõrgus on 60–80 cm.
Tšehhi pruunkitsede populaarsuse üheks põhjuseks on piimatootlikkus kuni 0,9 tonni piima aastas (ja mõned selle haruldase tõu kitsed ei lõpeta lüpsmist poegimisperioodil).
Juba esimesel laktatsioonil annavad Tšehhi kitsed poolteist liitrit piima, mille rasvasisaldus on 3,5–4,5% ja valgusisaldus 2,7%.
Selle tõu maitse sarnaneb koorele, tal puudub kitsepiimale omane lõhn ja maitse.
Mõned Tšehhi kitsed toodavad kuni 2,6 tonni piima aastas (laktatsiooniperiood 300 päeva).
Piimaga udar on katsudes justkui "siid". Pärast lüpsmist on ta oma erilise struktuuri tõttu vormitu. Suur, keskmise pikkusega nisadega udar võimaldab nii masinlüpsi kui ka käsitsi lüpsmist.

Foto Tšehhi piimakitsest

Orenburgi kits

Tõug aretati Kashmiri kitsede loodusliku valiku alusel. See on väga levinud Lõuna-Siberis. Kitse kaal on kuni 45 kg, kitse kaal kuni 75 kg. Väike väljalüps on umbes 110 liitrit, millest lüpsikitseks kasvatamiseks ei piisa. Kitsed on võimelised kaksikuteks, umbes 35% tõenäosusega. Saja kuninganna kohta on 130–140 last. Mõned kitsed pärivad mitmikraseduse.

Tõug on hinnatud õhukeste udusulgede poolest, kuid see on teiste udutõugudega võrreldes lühike. Ulede maksimaalne pikkus on üheksa sentimeetrit. Värvus võib varieeruda. Levinuim on hall, kuid leidub ka puhasvalgeid kitsi. Kitselt võib aastas läbi kammida 300 grammi, kuid selle väärtus on tihedalt seotud pidamistingimuste ja fliisi ajastusega. Kohevuse hulk, mida ühelt kitsel kogu tema eluea jooksul koguda saab, väheneb aja jooksul. Umbes neli aastat kasvab kohev ja pärast seda võib tekkida abielu.

Fotol Orenburgi tõugu kitsed

Seda kitsetõugu eristab udusulg, kohanemisvõime karmide tingimustega ja suhteliselt suur kaal.

Buurikitsed

Üks levinumaid kitsede lihatõuge. Isane võib kaaluda 135 kg, emane 100 kg. Nad on rahulikud ja painduvad kitsed. Neil on hea immuunsus ja nad tunnevad end hästi kuumades piirkondades. Selliste kitsede lihal on teatud eripära - vasikaliha aroom. Eriti hindavad seda gurmaanid ja ostetakse veidi kõrgema hinnaga.

Foto buuri kitsedest

Kahe aasta jooksul on võimalik saavutada kolm poegimist. Lapsed võtavad kiiresti kaalus juurde, kolme kuu pärast võib see ulatuda 35 kg-ni. 5 kuu vanuselt on lapsed viljastamiseks valmis. Esimesel poegimisel toob kits ühe poega, edaspidi on suur tõenäosus saada kaksikud.

Video buuri kitsetõu kohta:

Kitsepiim on toitev ja tervislik. Võrreldes lehmapiimaga sisaldab see rohkem kaltsiumi, valku ja fosforit. Pole asjata, et külas kitsepiimal kasvanud lapsi eristab hea tervis ja kõrge immuunsus. Kaltsium ja fosfor on luude, hammaste, juuste ja lihaste funktsiooni kasvu ehituskivid. Maal veedetud suvi inimesele, kes joob päevas kruusi värsket kitsepiima ja on mõõdukalt päikese käes, on suureks abiks tervise hoidmisel ja vastupanuvõime taastamisele erinevatele infektsioonidele.

Kits on väga mugav ja praktiline loom tema kodus kasvatamiseks. Hoolitsus ja tähelepanu, millele omanik peab aega kulutama, naaseb kujul sajakordselt tervislik piim ja maitsev liha... Väikestest lastest saavad õues ringi jooksmisel lastele huvitavad kaaslased. Soovitatav on pidada kitse taludes, kus elavad väikesed lapsed ja vanurid. Esimese jaoks saab piim kasulikuks kasvumaterjaliks, teine ​​joob tänulikult piima soole- ja maohaiguste korral.

Erinevad kitsetõud

Igal kontinendil on kitsede kasvatamiseks oma nõuded. Näiteks Altai mäed on kuulsad selle poolest, et nende paikade rahvad peavad taludes peamiselt udutõugusid. Aasias on kitse sorte, mis sobivad hästi tapale ja annavad maitsvat liha. Euroopa põllumehed kasvatavad kitsi piima saamiseks, siin on laialt levinud loomakasvatusettevõtted, mis varustavad toiduainetega tegelevaid ettevõtteid. Aretustöö arendamine jätkub looma kehaehituse parandamiseks ja uute, produktiivsemate kitseliikide aretamiseks.

Kitsetõud lõpptoote järgi

Olles kindlalt otsustanud hakata kitse kasvatama või karja kasvatama, peate otsustama tehtud jõupingutuste tulemusel saavutatava tulemuse üle:

• lihatõud kasvavad kiiresti ja aitavad toidus liha täiendada
• piimaliigid varustavad omaniku toidulauale pikka aega piima, keefirit, juustu, kodujuustu ja hapukoort;
• udukitsede villast saadakse suurepäraseid niite looduslike villaste riiete ja tekkide kudumiseks ja viltimiseks;
• segasordid toovad talule veidi kasu.

Kitsetõud: piima-, udu-, liha-

Lüpsikitse tõud

Piima annavad järgmised loomatüübid:

• zaanen;
• nuubia;
• valge vene keel;
• Toggenburg;
• alpine.

Zaaneni tõug

Seda tüüpi kitsed on piimatõugude seas kõige levinumad. Selle nad said oma nime Zaanentali piirkonna nime järgi asub maalilises Šveitsis. Selle moodsa liigi, mis valitseb enamikus Euroopa ja eriti Venemaa taludes, kujunemine jätkus mitu sajandit. Eksponeeritud 19. sajandi keskel Pariisi näitusel valge sarvedeta Saaneni kitse nime all. Järk-järgult ilmub tõug Euroopa riikidesse, kus piima tootlikkuse parandamiseks ristatakse seda kohalike liikidega.

Zaaneni tõul on peamiste teadaolevate liikide seas pidevalt kõrgeim piimatoodang. Pärast järglaste sündi kestab toitumisperiood umbes aasta., mille eest saab omanik ühelt isendilt kuni tonni piima. Piimarasv on umbes 4,5%. Piim osutub täiesti lõhnatuks või meeldiva aromaatse varjundiga. Lõhna olemasolu ilmneb siis, kui emaseid kitsesid peetakse kastreerimata kitsede läheduses ja loomade eest hoolitsetakse halvasti, ei puhasta kitse ja vahetavad allapanu harva.

Lisaks kvaliteetsele piimale annab Saaneni kits pärast tapmist keskmise maitsega liha ja suurepärane nahk, mida kasutatakse chevro, husky, seemisnaha tootmiseks... Zanenskaja kits on väga viljakas, järglased kasvavad ja arenevad kiiresti, tunnevad end suurepäraselt erinevates pidamistingimustes. Looma villal puudub udupeen alus, seetõttu karja pügamist ei tehta.

Tõug on kuulus oma suurte loomade poolest, sugupuu kitsede kõrgus ulatub 80 cm-ni ja mõned isendid kaaluvad kuni 60 kg, esineb juhtumeid 100 kg kaaluvate mesilasemade puhul. Vastsündinud Zaaneni lapsed kaaluvad 3-4 kilogrammi, kahekuused järglased - 9 kuni 12 kg... Üheaastased kitsed ja kitsed ulatuvad vastavalt 30–40 kg suuruseni. Zaaneni kitsedel on tugev luustik, mida ümbritsevad arenenud lihased, külgmised "kõrvarõngad" kasvavad mõnikord tasasel ja pikal kaelal. Kitse jalad on tugevad helekollaste kabjadega. Mõnikord on udara või kõrvade nahal mustad täpid.

Kuival keskpeal asetsevad kõrvad veidi külgedele ja ettepoole suunatud. Kitse värvus on tavaliselt valge, mõnikord valge - kollakas. Kui paaritumisel pole lähedalt seotud tõugu, kanduvad Saaneni kitse tunnused täielikult üle tema järglastele.

Toggenburgi tõug

Esmakordselt jälitati 18. sajandil, kitse esindavad Šveitsi kasvatajad. Praeguseks on aretatud kaks selle kategooria peamist tüüpi - Tšehhi aadlik ja Briti. Venemaal on üksikute isendite paljunemist täheldatud eelmisel sajandil. Väliselt loomad on pruuni või kollakaspruuni värvusega, mõnikord täheldatakse määrimist. Kõiki selle liigi loomi eristavad kirjelduse kohaselt valged märgid karvkattel ja kaks pikisuunalist triipu koonul. Kits valge: sabaots ja sääred. Loomad ulatuvad 0,6 m kõrguseks.

Isastel on sarved peas või nad on sarvedeta. Loom on stabiilne ja kindlalt jalgadel, kehahoiakut iseloomustab tugev selg laia kintsuga. Seda tüüpi kitsede vill seljal kasvab kuni 20 cm, eristub oma siidisuse poolest. Isased kasvavad kuni 70 kg, emased 50 kg.

Tõug ei jää viljakuse poolest alla Saaneni kitsedele. Pesakonnas on tavaliselt 2-3 beebit, kes taluvad kergesti harjumist Venemaa karmide oludega. Suvel eelistavad nad olla varjus, on toitumises nõudlikud. Piima maitse ja lõhn sõltuvad sööda kvaliteedist. Pärast esimest poegimist on piimatoodang kuni 500 liitrit, järgnevad tõstavad tootlikkust kuni 1 tuhat liitrit aastas, rasvasisaldusega 3-4%. Imetamise periood kestab umbes 250 päeva.

Nuubia kitse tõug

Need loomad on tõenäolisemalt segatud liha- ja piimaloomad. Inglismaa on sajandeid olnud üks liidritest loomakasvatuses ja eelkõige kitsekasvatuses. Maailma üldsus on juba pikka aega avaldanud austust Nuubia tõu tunnustamisele ja Venemaal pole see tõug laialt levinud.

Kitsede produktiivsus piimatoodangu suhtes avaldub nii tõupuhtatel isenditel kui ka loomadel paaritumisel teiste liikidega. Ühe laktatsiooniga saadakse kuni 1500 liitrit piima, esimene poegimine võimaldab lüpsta kuni 5 liitrit päevas, teine ​​ja järgnevad tõstavad saagikust 7–8 liitrini püsiva rasvasisaldusega kuni 4%. Sellised näitajad saavutatakse ülitõhusa söötmise tagamisega. Kui loomal puudub vähemalt üks mikroelement või vitamiin, siis piimajõudlus halveneb järsult, kariloomade viljakus väheneb. Tõug uhkeldab üsna suurte isenditega, kuid nad on Saaneni kitsedest madalamad.

Tõu iseloomulik tunnus on piimalõhna täielik puudumine... Nuubia kitsed ei tunne isegi paaritumisperioodil lõhna, seetõttu peetakse neid lüpsikitsedega ühes aedikus ja saavad samal ajal aromaatset piima. Täiskasvanud isasloomad kasvavad kuni 90 cm turjakõrguseni, kitsed on veidi väiksemad - 75 cm, loomad kaaluvad umbes 80 kg.

Väline värv võimaldab meelevaldselt kombineerida pruuni, musta ja valged lilled, kitsi saab üleni värvida ühes nimetatud toonides. Looma koon on küürus ninaga, suured kõrvad ripuvad pea külgedel. Janustel kitsedel on väikesed sarved, mida kasutatakse igal sobival võimalusel. Nuubia tõugu isendid armastavad liikumist ja suhtlemist omasugustega. Nad tajuvad inimest kui karja liiget ja järgivad teda ustavalt juhina. Neid loomi kasvatatakse karmilt, vastasel juhul valmistab nende isetu iseloom omanikule palju probleeme.

Piima maitse on tipus. Mõnusalt magus, seda toetab muljetavaldav rasvasisaldus - kuni 5%. kõrge valgusisaldus tagab kohupiima tootmisel kõrge saagikuse... Tõu puhul sõltub toote maitse sööda tüübist ja pidamistingimustest. Pärast veiste tapmist saab omanik maitsvat, pehme konsistentsiga täisväärtuslikku liha. Viljakas nuubia tõug annab järglasi, kes ei vaja kurnavat hooldamist.

Alpi kitsed

Loomade aretamine ja valik viidi läbi maalilise Šveitsi mägises piirkonnas, mõne aja pärast liikus protsess Inglise ja Prantsuse karjamaadele, kus tõug ühendati kohalike kõrge tootlikkusega liikidega. Saadud liikide iseloomulikud tunnused on tänapäeval järgmised:

• täiskasvanud kitsede kõrgus on 76 cm, loom kaalub 61 kg, kitsed ulatuvad turjakõrguseni 80–82 cm, kaal on 75–78 kg;
• kuiv pea püstiste kõrvadega asub pikal kaelal;
• leitakse sarvedega ja sarvedeta isendeid.

Alpi kitsede värvus avaldub erinevates värvides. Seal on kirjud eksemplarid, pooleldi kahevärviliseks maalitud. Paletis domineerivad hallid, mustad, pruunid ja valged toonid.... Pesakonna pojad sünnivad igat värvi, nad võivad olla laigulised või valged, pruuni või halli peaga. Alpi kitsede puhast valget värvi praktiliselt ei leidu, see värv on iseloomulik Saaneni ja Toggenburgi tõugudele. Levinud värvid on:

• hall, pruun või must valge peaga;
• kirju ja täpiline kõigi iseloomulike värvide olemasoluga;
• põhivärv on pruunikaspunane rohke mustade laikudega;
• tumedad tagaveerandid valgete või hallide õlgadega.

Alpikitsed annavad kuni 1500 liitrit piima aastas suurepärase mitmekülgse söötmise ja head tingimused kasvades toob kits ühes talles mitu poega. Piima rasvasisaldus on 5,5%, loomset valku 3%... Loomad kasutavad toiduks erinevat taimestikku, selles osas on nad tagasihoidlikud. Omaniku suhtes näitavad nad üles sõbralikkust, kiindumust, kuid karjas püüdlevad nad juhi poole.

Piimatõud Venemaal

vene kits

Tegemist on kohaliku tõu värvika esindajaga, keda aretatakse Venemaa põhja-, lääne- ja keskosas. Need on suhteliselt väikesed loomad, nende kaal ulatub 38-50 kg-ni Pärast poegimist kestab laktatsiooniperiood keskmiselt kuni 8 kuud, mille jooksul on kogulüps ca 500 liitrit 4,5% rasvasisaldusega piima. Kui looma kasvatatakse soodsates tingimustes, pikeneb lüpsiperiood.

Tõug on värviliselt hall, must ja valge, karv on lühike või keskmise pikkusega. Villa kammimisel toob vene kits kuni 200 g kohevust... Järglastel saadakse kaks või kolm poega. Kükis kehaga, longus laudjas, sirgel kaelal hele pea. Udar on pirnikujuline, nibud veidi ettepoole suunatud. Väga vastupidav ja tagasihoidlik tõug, kohaneb Vene talve tingimustega, teda hoitakse soojades kioskites.

Gorki kits

See tõug paistab silma vene kitse alamliigina ja kuulub ka piimatõugu. Mõnede teadete kohaselt pärineb see valgetelt kitsedelt ja Zaaneni imporditud esindajatelt, see paaritumine toimus eelmise sajandi alguses Gorki rajoonis, kust see nimi pärineb. Tänapäeval kasvab selle liigi suur populatsioon Nižni Novgorodi piirkonnas. Kodumaised aretajad on muutnud tõu kõige produktiivsemaks ning jätkavad tööd piimakvaliteedi parandamise ja piimatoodangu suurendamise nimel.

Looma välimus meenutab väliselt Zaaneni tõugu, kuid jääb veidi väiksemaks. Esindajad kasvavad kuni 50-60 kg, neil on aluskarv, mis annab 10% uduühelt isendilt on sada kuni 250 g.Imetamise perioodil saab omanik 500 liitrit kvaliteetset piima.

Lüpsikitse valimise reeglid

Farmi produktiivse piimalooma valimiseks pöörake tähelepanu järgmistele märkidele:

• loomal peaks olema jõuline välimus koos läikiva ja sileda karvkattega, tihedal nahal asetseva ühtlase kihiga, mis on reiepiirkonnas kergesti tagasi tõmmatav;
• ribid on kumerad, ulatuvad laiast rinnast, selg sirge, lai tagumik, mahukas kõht ilma longuseta;
• jalad on laia asetusega, lõpevad tugevate kabjadega;
• udar on mahukas, väljaulatuvate veenidega, elastne, pirnikujuline;
• pärast lüpsi udar taandub, kui seda ei juhtu, peetakse seda rasvaks ja loom ei anna palju piima;
• välised märgid lüpsikitse valimisel, mis tootlikkust ei mõjuta (kõrvade kuju, kõrvarõngaste olemasolu kaelal, värvus) ei oma tähtsust.

Kui väikesel perel on vaja piima, pole lehma pidamisel mõtet, selle toitmiseks ja ülalpidamiseks on vaja märkimisväärseid vahendeid. Kitse eest on kergem hoolitseda, tema müügilaud on palju väiksem ja toit kogu selle mitmekesisusega kaalub vähem.