Ideaalne riis salati jaoks: kõik toiduvalmistamise saladused. Salat riisiga: maitsvad retseptid Riis aeglases pliidis

Krabi salat on üks populaarsemaid. See ei nõua suuri kulutusi, ei rahalisi ega ajakulusid. Seda saab lihtsalt ja kiiresti valmistada nii pühadelauale kui ka tavaliseks pereõhtusöögiks. Väga sageli lisatakse sellele salatile keedetud riisi. Riisi valmistamiseks krabisalati jaoks on kaks võimalust.

Kuidas valida krabisalati jaoks riisi?

Selle salati jaoks on parim riis pikateraline. Ümmargused riisisordid ei sobi krabisalatisse, sest nendest eraldub küpsetamisel palju tärklist. Keedetud riis osutub kleepuvaks ja viskoosseks. Ja sellise salati jaoks peaks riis olema murene, nii et iga tera oleks üksteisest eraldatud. Seda krabisalati riisi on lihtne segada ülejäänud salati koostisosadega. Aurutatud riis on veel üks hea valik. Sellel riisil on keetmisel väga hea kohevus.

Kuidas valmistada riisi krabisalati jaoks - retsept nr 1

Seda krabisalati riisi keetmise retsepti võib nimetada ka leotamismeetodiks. Ühe osa riisi jaoks peate valmistama kaks osa vett. Loputage riisi mitmes vees väga põhjalikult. Loputage, kuni vesi on võimalikult selge. See tagab, et krabisalati riis on riisi keetmisel kohev.
Asetage krabisalati riis ettevalmistatud pannile, lisage vesi ja pange tulele. Kuumuta riis kõrgel kuumusel keema. Niipea kui see keeb, sulgege pann tihedalt kaanega ja keerake kuumus nii madalaks kui võimalik.
Aeg, mis kulub sellisel viisil krabisalati jaoks riisi keetmiseks, on erinevate riisiliikide puhul erinev. Tavaline pikateraline riis imab kogu vee umbes 15 minutiga, kuid aurutatud riis vajab rohkem aega, umbes 20–25 minutit.
Kui küpsetate krabisalati jaoks riisi, on kõige parem panni võimalikult vähe avada. See võimaldab säästa auru. Niipea kui riis on keedetud, lülitage kuumus välja ja pange kaane alla rätik, katke pann. Seega peaks riis seisma umbes 20 minutit. See keetmisviis võimaldab riisil säilitada võimalikult palju kõiki kasulikke aineid.

Kuidas valmistada riisi krabisalati jaoks - retsept nr 2

Aja säästmiseks võib krabisalati jaoks mõeldud riisi keeta keetes.

Selleks loputage teravilja põhjalikult ja pange see kastrulisse, lisage rohkelt vett. Keeda panni sisu ja küpseta ilma kaaneta valmis.
Kui krabisalati riis muutub pehmeks, asetage see kurn ja loputage hästi keeva veega. Riisi kiireks jahutamiseks võite selle kohe külma veega loputada.
See riis sobib väga hästi krabisalatis.

Riis on universaalne teravili, millest saab valmistada erinevaid toite, sh salateid. Tänu sellele suureneb kalorisisaldus ja seetõttu muutub roog rahuldavamaks. Seda saab kombineerida peaaegu kõigi köögiviljade ja isegi puuviljadega. Salati maitsvaks ja ilusaks muutmiseks peate teravilja õigesti küpsetama.

Mis tüüpi riis sobib salatiks?

Sellel teraviljal on mitu sorti, mis pärast kuumtöötlemist erinevad maitse ja välimuse poolest.

Salati jaoks sobivad kõige paremini järgmised valikud::

Metsik riis. Väliselt erineb see teistest sortidest peaaegu musta värvi poolest. Terad on väga õhukesed ja iseloomuliku läikega. Paljude jaoks on see sort endiselt eksootiline ja tundmatu;
Indica. Kõige populaarsem sort. Terad on pika kujuga. Teravili ei kee üle ega kleepu kokku;
basmati. Teine sort, millel on pikad terad. Sellel teraviljal on oma aromaatne maitse, mida tuleks selle valimisel arvestada. Terad ei küpse üle ega kleepu kokku.

Teravili tuleb aurutada. Üldiselt saate toiduvalmistamiseks valida mis tahes pakutud valiku.

Kuidas valmistada kohevat riisi: 7 reeglit

Paljud koduperenaised seisavad silmitsi tõsiasjaga, et teraviljad kleepuvad kokku ja seda on lihtsalt võimatu kasutada muude roogade valmistamiseks. Selle pudru valmistamise peamised spetsialistid on idamaade elanikud, kelle jaoks riis on rahvusroog.

Proovime paljastada nende peamised saladused:

Peate kasutama pestud riisi. Parim on seda pesta jooksva vee all, kuni vedelik jääb selgeks;
Oluline on säilitada riisi ja vedeliku vahekord. Ideaalne variant on, kui osa teraviljast moodustab 1,5 osa vedeliku mahust. Vesi peaks olema pehme, nii et kõige parem on see kõigepealt keeta ja lasta seista;
Teravilja tuleb keeta keevas vees;
Parim on kasutada paksu põhjaga panni. Kaas peaks tihedalt sobima, jätmata auke. Soovitatav on asetada sellele raskus, et eralduv aur seda ei tõstaks;
Mõelgem välja, kui kaua teravilja küpsetada. Idapoolsete elanike sõnul on aeg täpselt 12 minutit. Pärast keeva vee valamist riisile tuleb mõõta täpselt 3 minutit, katta pann kaanega ja keerata kuumus maksimumini. Pärast 3 min. Tulekahju tuleks vähendada keskmisele tasemele. Pärast 7 min. tulekahju vähendatakse miinimumini. Pärast 2 min. tuli tuleb kustutada. Ärge kunagi avage kaant küpsetamise ajal;
Kaant ei soovitata avada veel 12 minutit. pärast tule kustutamist. Pärast aja möödumist on kõik valmis;
Soola tuleks lisada vähe ja alles pärast kuumtöötlemise lõppu.

Valmis teravilja tuleb väga hoolikalt segada ja mitte hõõruda.

Kuidas valmistada mikrolaineahjus salati jaoks riisi?

Võtke supitops, see on kõige parem, kui see on savist. Tähtis on, et nõudel ei oleks läikivaid kujundusi. Teravilja peaks olema vähe. Seda tuleb põhjalikult pesta ja kaussi valada.

Lisa veidi soola ja kalla vett nii, et see kataks terad umbes 1,5 cm Sega kõik korralikult läbi. Mikrolaineahju võimsuseks tuleb seada 750 W.

Küpsetusaeg - 5 minutit. Pärast aja möödumist tuleb riis hästi segada ja protseduuri korrata, see tähendab, et keedetakse 5 minutit. 750 W juures. Selle aja jooksul peaks kogu vedelik aurustuma. Pärast seda lisage vett nii, et selle kogus oleks 1 cm allpool terade taset.

Aseta kauss mikrolaineahju ja küpseta 2,5 minutit. Seejärel tuleb riis segada ja tihedalt taldrikuga katta. Jätke kõik 15 minutiks. Selle aja jooksul peaks järelejäänud vedelik imenduma ja riis on valmis.

Salati riisi keetmine aeglases pliidis

See imetehnika on viimasel ajal väga populaarseks saanud. Selle abiga saate valmistada tohutul hulgal roogasid, sealhulgas riisi. Teravili 1 spl. peate hoolikalt loputama ja panema multikookeri kaussi.

Vala 2 spl. vesi, lisa veidi soola. Lülitage multikeetja režiimile "Riis/tatar" või "Puder".

Küpsetusaeg - pool tundi. Pärast piiksu võite lisada veidi oliiviõli ja segada hästi.

Kuidas keeta riisi aurutitis?

Arvatakse, et seda tüüpi kuumtöötlust peetakse parimaks, kuna see võimaldab säilitada tootes maksimaalselt toitaineid ja looduslikku maitset. Riisi tuleb mitu korda loputada, et vesi jääks selgeks. Valage terad anumasse ja asetage see masina põhja.

Võtke külm vesi ja lisage sellele sool. 200 g teravilja kohta peate võtma 500 ml vedelikku. Valage see anumasse ja katke kaanega. Täitke auruti spetsiaalne kamber veega. Valige režiim "Rice" või seadke lihtsalt taimer 45 minutile.

Pärast piiksu jätke riis veel 15 minutiks seisma. auruti kaane all.

Kuidas keeta riisi riisikeetjas?

See tehnika pole meie riigis nii populaarne kui Jaapanis. Võimaluse korral on kõige parem seda teravilja valmistamiseks kasutada, kuna seade ei lase tootel üle küpseda ega kõrbeda.

Riisikeetjal on spetsiaalne auruava. Teravili tuleb pesta ja asetada spetsiaalsesse kambrisse. Ka sinna valatakse vett. Jääb vaid kaas sulgeda ja seade sisse lülitada.

Kuidas metsikut riisi keeta?

Sellised terad on rafineerimata ja nende valmistamise protsess on erinev. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada emailitud kööginõusid. Esiteks tuleb terad üleöö rohkes vees leotada.

Maitsvad salatid erinevate kastmetega on kohustuslikud igal pidupäeval. Mõned toidud võib sageli asendada lisandiga. Riisiga salatid on väga toitvad ja erilise maitsega. Roog saab tõesti hea, kui kõik koostisosad on õigesti valmistatud. Näiteks kuidas valmistada riisi salatiks? Tasub mõista nüansse.

Sordi üle otsustamine

Salatisse ei sobi igat liiki riis. Peate valima sellise, mis ei kleepu toiduvalmistamise ajal kokku. Originaalse roa saab valmistada indica teradest. Terad on pikliku kujuga. Pärast kuumtöötlemist muutub see muredaks. Kui kahtlete, kui kaua salati jaoks riisi keeta, proovige järgmist meetodit:

Vala riis veega ja pane segades keemiseni tulele.
Kata kaanega ja küpseta kõrgel kuumusel 3 minutit.
Segage, vähendage kuumust keskmisele tasemele, keetke veel paar minutit.
Alanda kuumust ja keeda kaane all veel 10 minutit.Aeg-ajalt sega, et teravilja ei kõrbeks.
Et riis ei kleepuks, võid lisada kolmandiku teelusikatäit oliiviõli.
Vesi peaks ära keema.
Eemaldage kuumusest ja loputage sooja veega.

Toidud osutuvad maitsvaks ja aromaatseks. Indica sort on kulinaarsete meistriteoste loomisel kõige populaarsem. Kuid sellist riisi ei saa osta igast supermarketist.

Metsikust riisist saab imelise salati. Peamine erinevus on teravilja väga tume värv. Terad on väga õhukesed ja iseloomuliku läikega. Kuidas sel juhul salati jaoks riisi õigesti küpsetada? Sellised teraviljad vajavad pikemat kuumtöötlust, 30-40 minutit. Peaasi, et mitte üle küpsetada, muidu läheb läige kaotsi.

Eksootilisi riisi sorte tavalistest supermarketitest alati ei leia. Kuid tavaline aurutatud riis sobib ka klassikalise krabisalati jaoks.

Riisi keetmise põhireeglid

Enne riisi salatiks keetmist tuleb terad põhjalikult pesta, vastasel juhul kleepuvad need keetmise käigus kokku. Teravilja tuleb loputada, kuni vesi muutub peaaegu selgeks.

Keetmisel on väga oluline säilitada riisi ja vedeliku vahekord. Ideaalne variant on see, kui teravilja valmistatakse vahekorras 1:1,5 (väiksem osa riisist). Vesi peaks terad vaid veidi katma. Sel juhul riis ei kee ja on murenev.

Riisi põletamine on levinud probleem, millega seisavad silmitsi paljud kaasaegsed koduperenaised. Ideaalne võimalus on kasutada mittenakkuvaid kööginõusid. Ja toiduvalmistamise ajal kohustuslik segamine.

Suur tähtsus on ka toote küpsetusajal. Kui kaua peaksite krabisalati jaoks riisi keetma? Küpsetusajad võivad erinevate sortide puhul erineda. Keskmiselt 15 minutist poole tunnini. Riisi valmisoleku kontrollimiseks tuleks seda maitsta. See ei tohiks olla liiga pehme, isegi veidi kõva. Siis ei kleepu terad kokku, mis on salati puhul väga oluline.

Riisi keetmine mikrolaineahjus

See toiduvalmistamisviis on ka hea. Enne mikrolaineahjus krabisalati jaoks riisi küpsetamist peate valama põhjalikult pestud teravilja savist supikaussi. Riis ei tohiks hõivata rohkem kui kolmandiku mahust.

Riisi hästi küpsetamiseks peate lisama vett nii, et selle tase oleks 1,5 sentimeetrit teraviljast kõrgemal. Ahi on seatud maksimaalsele võimsusele. Selles režiimis küpseb riis 10 minutit. Pärast taimeri väljalülitamist jätke teraviljad kaussi, kuni see täielikult jahtub. See imab ülejäänud vedeliku.

Aeglases pliidis küpsetamine

Kaasaegsed kodumasinad muudavad toiduvalmistamise veelgi lõbusamaks. Vaatame, kuidas küpsetada salati jaoks riisi aeglase pliidi abil.

Toimime järgmiselt. Peseme teravilja põhjalikult ja asetame spetsiaalsesse kaussi. Vesi tuleb valada nii, et see oleks 1 cm kõrgusel terade kohal. Järgmisena valige režiim "Pilaf". Küpsetusaeg on umbes pool tundi.

Sel viisil kuumtöötlemisel muutub riis peaaegu alati murenevaks ega põle. Kõige lõpus võid lisada veidi sidrunimahla ja oliiviõli ning segada kõik korralikult läbi. Sool ja vürtsid - maitse järgi.

Riis auruti

Eksperdid usuvad, et seda tüüpi kuumtöötlus sobib kõige paremini salatite jaoks. Riisi aurutamisel säilib suurim kogus vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks jääb teravili murenema.

Enne salatiriisi aurutamist tuleb eelnevalt pestud riisiga anum seada alumisele tasemele. Teravili täidetakse veega vahekorras 1:1,5. Kohe tuleb lisada sool ja vürtsid. Valige režiim "Riis". Küpsetusaeg - 45 minutit.

Klassikaline retsept salati jaoks krabipulkadega

Riisi ja krabipulkadega roog sobib ideaalselt pere pidusöögiks. Seda on lihtne valmistada ja see ei võta kaua aega. Vaja on järgmisi koostisosi:

riis - 4 spl. l.;
krabipulgad - 100 g;
konserveeritud mais - 0,5 purki;
roheline sibul - 1 kamp;
kanamunad - 2 tk;
majonees - 3 spl. l.;
maitseained maitse järgi.

Keeda munad, jahuta ja haki peeneks. Sama krabipulkade ja sibulaga. Lisa neile riis. Seda tuleb lisada alles pärast täielikku jahutamist.

Kõik koostisained segatakse põhjalikult. Majoneesi on soovitatav lisada vahetult enne salati serveerimist. Teise võimalusena võid kasutada hapukoort, see teeb salati heledamaks. Rohelise sibula asemel võid lisada sibulat. Kibeduse ja terava lõhna eemaldamiseks valage sibul mõneks sekundiks keeva veega. Sel juhul osutub see mahlakaks ja maitselt õrnemaks.

Krabisalat on paljude lemmikroog ja suurepärane võimalus pühadelauale.

Kuidas valmistada murenevat riisi kastrulis lisandiks ja salatiteks, kuidas valmistada pilafit nii, et riis oleks murene - neid küsimusi algajad koduperenaised sageli küsivad. Selles artiklis paljastame saladused, kuidas riisi õigesti keeta nii, et see oleks murenev ega jääks mingil juhul kokku isuäratavaks kleepuvaks tükiks.

Kohva riisi valmistamise reeglid

Koheva riisi keetmine on lihtne – kui järgite allolevat retsepti:

· riis – 1 klaas;
· vesi – 1,5 tassi;
· sool – maitse järgi (umbes 1/2 tl).

Selleks, et mõista, kuidas riisi valmistada nii, et see oleks murenev ja meeldiks teie leibkonnale oma suurepärase maitsega, on siin samm-sammult juhised:

1. Kõigepealt loputa riisiterad külma jooksva vee all. Vedelik tuleb kurnata, kuni see muutub täiesti läbipaistvaks. Reeglina piisab 6-10 korrast. Kui kiirustate ja ei loputa terad täielikult, suureneb kleepuva riisi saamise tõenäosus mitu korda.

2. Aseta puhas riis kurn ja jäta mõneks ajaks seisma. Teie ülesandeks on oodata, kuni vesi on täielikult tühjenenud ja teravili on veidi kuivanud.

3. Võtke toiduvalmistamiseks mugav anum, valage sinna riisitera, täitke see vajaliku koguse veega ja lisage näidatud kogus soola.

4. Paljud koduperenaised on huvitatud küsimusest, kuidas professionaalsed kokad riisi keedavad, et see oleks murene. Tegelikult on saladus lihtne. Roa valmistamise alguses tuleks pann kõrgele tulele panna, kuid niipea, kui vesi keeb, tuleks kuumus peaaegu miinimumini viia ja pann kaanega katta.

5. Aega endale 20 minutit. Sellest ajast piisab teravilja küpsemiseks. Oluline punkt: anumat ei soovitata toiduvalmistamise ajal kaaneta jätta ega teravilja segada. Pärast määratud aja möödumist lülitage kuumus välja ja laske riisil 15 minutit tõmmata. Selle aja jooksul on tal aega järelejäänud vedeliku imendumiseks.

6. Pärast näidatud aja möödumist võtke kahvel ja kõndige sellega veidi üle valmis roa, eraldades kokkukleepunud terad. Kui ilus ja murenev roog sai, näete omast kogemusest.

Siit saate teada, kuidas kiiresti ja lihtsalt sushi jaoks riisi keeta:

Kuidas valida krabisalati jaoks riisi?

Riisi valmistamise võimalused krabisalati jaoks

Kuidas valmistada riisi krabisalati jaoks leotusmeetodil - retsept

Seda krabisalati riisi keetmise retsepti võib nimetada ka leotamismeetodiks. Ühe osa riisi jaoks peate valmistama kaks osa vett. Loputage riisi mitmes vees väga põhjalikult. Loputage, kuni vesi on võimalikult selge. See tagab, et krabisalati riis on riisi keetmisel kohev.
Asetage krabisalati riis ettevalmistatud pannile, lisage vesi ja pange tulele. Kuumuta riis kõrgel kuumusel keema. Niipea kui see keeb, sulgege pann tihedalt kaanega ja keerake kuumus nii madalaks kui võimalik.
Aeg, mis kulub sellisel viisil krabisalati jaoks riisi keetmiseks, on erinevate riisiliikide puhul erinev. Tavaline pikateraline riis imab kogu vee umbes 15 minutiga, kuid aurutatud riis vajab rohkem aega, umbes 20–25 minutit.
Kui küpsetate krabisalati jaoks riisi, on kõige parem panni võimalikult vähe avada. See võimaldab säästa auru. Niipea kui riis on keedetud, lülitage kuumus välja ja pange kaane alla rätik, katke pann. Seega peaks riis seisma umbes 20 minutit. See keetmisviis võimaldab riisil säilitada võimalikult palju kõiki kasulikke aineid.

Kuidas keetmismeetodil krabisalati jaoks riisi keeta - retsept