Pendiri sevən hər kəs, şübhəsiz ki, bu dadı sevəcək. Zərif ətir, zəngin dad notları və yumşaq konsistensiyası bu yeməyi dünyada ən məşhur yeməklərdən birinə çevirir və müxtəlif komponentlərin əlavə edilməsi ilə şorba müxtəlif ləzzətlər əldə edir.

Bu şorba soyuducuda tapıla bilən istənilən məhsuldan hazırlanır. Əsas odur ki, pendir var, çünki bütün yeməyin əsasını təşkil edir.

Püresi pendir şorbasının necə hazırlanacağını başa düşməzdən əvvəl, maddələrə qərar verməlisiniz. Bu kulinariya şah əsərini hazırlamağa qərar verən hər hansı bir evdar qadının ilk işi düzgün pendir seçməkdir. Pendir şorbası üçün hansı pendirin daha yaxşı olduğunu anlamaq üçün pendir şorbası ilə pendirli şorba arasındakı fərqi bilməlisiniz. Birincisi üçün ərimə lazımdır, ikincisi üçün adi sərt növlər də uyğun gəlir.

İşlənmiş pendirlər daha sürətli və daha yaxşı həll olunur, nəticədə şorba istənilən tutarlılıq əldə edilir. Əlbəttə ki, onu sərtdən bişirmək olar, amma sonra bıçaq və ya sürtgəclə doğranmaq lazımdır. İstilik müalicəsi müddəti çeşiddən asılı olacaq.

Tam olaraq nə aldığınıza da diqqət yetirməyə dəyər: pendir məhsulu və ya pendir, çünki aralarında əhəmiyyətli fərq var. Pendir süd komponentlərindən, pendir məhsulu isə yağlardan və zülallardan hazırlanır.

Bir məhsul seçərkən bir neçə vacib amili nəzərə almağa dəyər:

1. Qiymət. Ərimiş sortların bərk növlərdən daha ucuz olmasına baxmayaraq, ən ucuzunu və ya əksinə götürməməlisiniz. Qızıl orta ilə bağlı qalmaq daha yaxşıdır.
2. Qarışıq. Kompozisiya düzgündürsə, onu kiçik çapın arxasında gizlətməyəcəklər. Məhsulun üzərində yaxşı keyfiyyət Bütün komponentlər siyahıya alınacaq.
3. Paket. Deformasiya olunarsa, bu, saxlama və pisləşmə zamanı pozuntuları göstərə bilər.
4. Rəng. Pendirdə boyaların və konservantların olması sıxlıq verəcəkdir sarı. Ancaq fil sümüyü rəngi məhsulun təravətindən və təbii mənşəyindən danışır.
5. Dadmaq. Yaxşı, yüksək keyfiyyətli pendirin qaymaqlı, incə dadı var. Turş və ya acı dad verməməlidir.

Hansına qərar vermək emal edilmiş pendirşorba üçün daha yaxşı, bir neçə istehsalçını nəzərdən keçirə bilərsiniz. Misal üçün:

• dostluq.
• Viola.
• Hochland.
• Prezident.
• Ənbər.

100 qram ağırlığında 1 pendirin təxmini kalori miqdarı 200 kkaldır.

İndinin girovu, ləzzətlə zəngindir pendir şorbası - düzgün seçim Pendir.

Müxtəliflik üçün bu yeməyi bişirmək üçün hər hansı bir üsuldan istifadə edə bilərsiniz. Əsas ət və ya tərəvəz suyu ola bilər. Göbələk, dəniz məhsulları və ya vermicelli şəklində əlavə maddələrlə yeməyi heyrətamiz ləzzətlərlə dolduracaqdır.

Bu klassikdir addım-addım reseptİstənilən evdar qadın bunu edə bilər.

Məhsullar:

• istənilən markanın pendiri (işlənmiş) - 180-200 qr.
• soğan, yerkökü - hər tərəvəzdən 1 ədəd.
• kartof - 3 kök yumruları.
• yağsız ət (mal əti) - 300-350 qr.
• otlar və ədviyyatlar - zövqünüzə görə.

Pişirmə prosesi:

1. Ətin üzərinə su (2,5 litr) töküb yumşalana qədər bişirin. Bütün yağ filmini çıxarın. Əti çıxarın. Bulyonu süzün.
2. Tərəvəzləri soyun və doğrayın. Bulyona atın.
3. Hazır olduqdan sonra blenderlə əzin.
4. İncə doğranmış ət, göyərti və ədviyyat əlavə edin.
5. Sonra pendir kəsmiklərini bulyona qoyun və tamamilə həll olunana qədər bir müddət daha bişirin.
6. Sonra ocağı söndürün. Dəmləmək üçün dörddə bir saat buraxın.

Evdə hazırlanmış kruton və ya kraker ilə xidmət edə bilərsiniz.

Məhsullar:

Pişirmə prosesi:

Məhsullar:

• Toyuq əti (bel və ya bud) - 0,5 kq.
• soğan və yerkökü - 1 ədəd.
• kartof - 3 əd.
• Pendir (emal edilmiş) - 2 əd.
• Düyü (dəyirmi) - yarım fincan.
• Sarımsaq (quru toz) - 1 tsp. l.
• Şüyüd - bir neçə budaq.

Pişirmə prosesi:

Məhsullar:

• Dumanlı toyuq parçaları - 200 q.
• pendir (qaymaqlı, yumşaq) - 1 ədəd. və ya 100 qr.
• soğan və yerkökü - 1 ədəd.
• kartof - 2 kök yumruları.
• krem - ¼ osh qaşığı.
• duz və istiot - zövqünüzə görə.
• Şüyüd və cəfəri budaqları.

Pişirmə prosesi:

1. Toyuq parçalarının üzərinə 1,5 litr su töküb 20 dəqiqə qaynadın. Parçaları çıxarın. Yaranan bulyonu duz və istiot edin.
2. Tərəvəzləri kiçik parçalara ayırın və yerkökü sürtgəcin qaba tərəfində rəndələyin.
3. Yerkökü və soğandan bir qızartma hazırlayın.
4. Bulyona kartof əlavə edin.
5. Kartof bişəndə ​​qovurma əlavə edin.
6. Şorbanı blenderdən istifadə edərək püre halına salın. Sonra kremdən istifadə edin. Yavaş-yavaş onları tavaya tökün.
7. İncə rəndələnmiş pendir əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bir neçə dəqiqə bişirin.
8. Əti və otları tavaya qoyun.

Şorba qalın və çox dadlı olmalıdır.

Məhsullar:

• Karides - 150-200 qr.
• Pendir (qaymaqlı, yumşaq) - 2 əd. və ya 180 qr., pendir (sərt) - 200 q.
• Krem - 150-200 q.
• Bulyon (ət) - 1 l.
• Süd - 2 osh qaşığı.
• Kərə yağı (yağ) - 55 q.
• Un - 1 osh qaşığı. qaşıq.
• Zəfəran (toz) - ¼ çay qaşığı.
• Duz və istiot - zövqünüzə görə.

Pişirmə prosesi:

• İşlənmiş pendiri sürtgəcdən keçirmək üçün rahat etmək üçün onu qısa müddət ərzində dondurucuda saxlamaq lazımdır.
• Bir anda çoxlu şorba bişirməyə ehtiyac yoxdur. Bu borsch deyil. Bütün reseptlər 3-4 porsiya üçündür.
• Suyun qalın, düzgün bir tutarlılığını əldə etmək üçün bir az götürün.
• Şorbaya göbələk, karides və ya digər inqrediyentlər əlavə etsəniz, onları püre etməmək daha yaxşıdır.
• Şorba təqdim etməzdən əvvəl onu bir az dəmləmək lazımdır.

Beləliklə, çox az vaxt və inqrediyentlər sərf edərək, adi pəhrizinizə mütləq müxtəliflik qatacaq dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz.

Yaxşı reseptlər. Əlavə edə bilərəm ki, bulyon sümüklərlə də hazırlana bilər. Vermicelli və ya hər hansı bir makaron əlavə etsəniz də yaxşı işləyir.

Ailəmizdə isə onu sadəcə tərəvəz bulyonunda bişirməyi xoşlayırıq. Ana da tez-tez brokoli və ya balqabaq əlavə edir. Çox dadlı, qalın və doyurucu bir şorba çıxır. Sınayın, peşman olmayacaqsınız.

Bibər qarğıdalı

Pendirlər əsasən kalorilərdə yüksəkdir. Bəziləri sərt, bəziləri isə əriyir. Əgər rəqəminizlə bağlı narahatlığınız varsa, o zaman heç olmasa ət bulyonunu istisna etməli və ya toyuq, ya da hinduşka ilə bişirməlisiniz. Və ya daha yaxşısı, yalnız suda.

Böyük Katrina

Bu şorbanı 8 martda arvadım üçün hazırlamışam, amma düzünü desəm, yeməyin bayram olduğunu deyə bilmərəm. Amma dadlı. Həyat yoldaşım da bəyəndi, mənim də. Düşünürəm ki, bir dəfədən çox bişirəcəyik, sadəcə soğan, karides və ya göbələk ilə sınamaq istəyirəm. Məncə dadlı olacaq.

Diqqət, yalnız BUGÜN!

0dəq.

Pendir püresi şorbası gündəlik yeməklərinizə müxtəliflik qatacaq. Yemək çox zərif və olduqca qeyri-adi dadı olan qaymaqlı konsistensiyaya malikdir.
Püresi pendir şorbası hazırlayarkən, pendirin miqdarına diqqət yetirmək vacibdir, çünki o, zəngin pendir dadı ilə çıxmalıdır, digər komponentlər isə öz ətirini verəcək, lakin onlar eşidilməməlidir. Əsas olaraq hər hansı bir pendirdən istifadə edə bilərsiniz: sərt pendir və ya adi emal edilmiş pendir. Əgər emal edilmiş pendir seçmisinizsə, onu bişirmənin ən sonunda əlavə etmək daha yaxşıdır. Püresi pendir şorbası tərəvəz suyu, toyuq suyu, mal əti suyu və hətta adi su ilə hazırlana bilər. Ona göbələk, digər tərəvəzlər və daha çox kimi müxtəlif əlavə qidalar əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk ilə qaymaqlı pendir şorbası üçün resept

Və hələ də, püresi pendir şorbası hazırlamaq üçün ən çox yayılmış variantlar bunlardır: toyuq ilə püresi pendir şorbası resepti və göbələk ilə püresi pendir şorbası resepti. Beləliklə, göbələk ilə püresi pendir şorbası üçün resept.

Tələb olunan məhsullar:

• 300 qr. şampinonlar
• 1 kök
• 4 işlənmiş pendir və ya 200 qr. sərt pendir
• cəfəri şüyüd

Kremli pendir şorbası necə hazırlanır

Bu reseptə görə biz suda püresi pendir şorbası bişirəcəyik. Buna görə də, göbələk ilə belə püresi pendir şorbası çox tez hazırlana bilər, hətta tez bir yemək adlandırıla bilər, lakin dadı sizi xoş təəccübləndirəcəkdir. Bu zərif şorba üçün ədviyyatlı bir şorba hazırlamağı məsləhət görürük.

1. Şampignonları yaxşı yuyuruq və 4 hissəyə kəsirik, yerkökü soyuruq və orta sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyirik, pendiri eyni ölçülü kublara kəsirik.

2. Tavadakı suyu bir qaynadək gətirin, pendir əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bişirin.

3. Növbəti addım göbələkləri əlavə etmək və təxminən 10 dəqiqə qaynatmaq, sonra yerkökü və tenderə qədər bişirməkdir.

4. Crautons püresi pendir və göbələk şorbası üçün mükəmməldir. Onları əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır.

Krem pendir şorbası göbələk ilə verilir böyük məbləğ yaşıllıq və

Pendir ilə toyuq püresi şorbası üçün resept

Toyuq bulyonunu və onunla hazırlanan şorbaları sevənlər üçün toyuq ilə püresi pendir şorbası hazırlamağı təklif edirik.

Sizə lazım olacaq:

• 3 ədəd. toyuq filesi
• 5 kartof
• 2 yerkökü
• 1 soğan
• 4 işlənmiş pendir
• qara bibər, duz

Toyuq ilə qaymaqlı pendir şorbası necə hazırlanır

1. Toyuq filesini yaxşıca yuyun, bir qazana qoyun, su əlavə edin, qaynadək gətirin və aşağı istilikdə yarım saat bişirin.

2. Sonra kartof, incə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və incə doğranmış soğanı əlavə edin.
Kartof hazır olduqdan sonra xırda doğranmış pendir kəsmiklərini əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bişirin.

3. Hazır püresi pendir şorbasına toyuq əti ilə qara bibər və duzdan əlavə quru paprika əlavə edə bilərsiniz.

Yeməyi çoxlu göyərti ilə xidmət edin.

Yavaş ocaqda püresi pendir şorbası üçün resept

Müasir evdar qadınlar mətbəxdə müxtəlif köməkçi maşınların meydana çıxması ilə çox şanslıdırlar. Gözəl ixtira - multivark! Hər hansı bir yemək adi sobada və ya istifadədən daha sürətli hazırlana bilər Soba. Ən əsası isə buxarda hazırlanmış yeməklər daha sağlamdır!
Yavaş ocaqda kremli pendir şorbası hər şeyi daha yaxşı saxlayacaq faydalı material və vitaminlər.

Sizə lazım olacaq:

Yavaş ocaqda püresi şorbasını necə bişirmək olar

1. Püresi pendir şorbasının bütün komponentlərini yavaş ocaqda bişirmək üçün hazırlamağa başlayırıq.
Soğan və yerkökü soyun və incə doğrayın.

2. Kartofu kublara kəsin.

3. Sərt pendiri qaba sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.

4. Yaşılları yaxşı yuyun və incə doğrayın.

5. Multivarkanın dibinə bir az bitki yağı tökün, yerkökü və soğan əlavə edin və 10 dəqiqə aşağı istilikdə qoyun.

6. Sonra kartof qoyun və bulyon ilə doldurun. Pişirmənin ən sonunda qapağı açın və pendir əlavə edin. Yenidən 10 dəqiqəlik rejimə qoyduq.

7. Pişirmənin sonunda bütün məzmunu çıxarın və püresi əldə etmək üçün bir qarışdırıcıya qoyun.

Kremli şorbanı bol göyərti ilə xidmət edin.

Nuş olsun!

Xəbərdarlıq: foreach() üçün etibarsız arqument təqdim edilmişdir /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php onlayn 229

Pendir krem ​​şorbası – fransız resepti, amma vətənimizə gələndə həm uşaqların, həm də böyüklərin zövqünə uyğun idi. Hazırlanmanın asanlığı, həmçinin pendir şorbası reseptinin təklif etdiyi çoxlu varyasyonlar bu yeməyi xüsusilə cəlbedici edir. Şorbanın dadı ilk növbədə ədviyyatlardan, həmçinin yemək üçün istifadə olunan pendir növündən asılıdır.

Özünüz üçün qərar verin: bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya tərəvəz və ət kubları ilə bulyon şəklində şorba xidmət edə bilərsiniz.

Klassik pendir şorbası üçün bulyonu ayrıca hazırlamalısınız - toyuq, tərəvəz, göbələk və ya ət. Püresi şorbası üçün bulyon bişirmək üçün əsas qaydalardan biri bütün yağları çıxarmaqdır. Ət suyu üçün yağsız mal əti istifadə etsəniz, daha asan olacaq.

Ətin təmin edə biləcəyi artıq yağ, həmçinin pendirin tərkibindəki yağ yeməyi ağır, kalorili edəcək və bu da onun dadına mənfi təsir göstərə bilər. Bulyonu bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, həmişə bulyon kubundan istifadə edə bilərsiniz.

Tələb olunan məhsullar:

• ət - 100 q;
• orta ölçülü kartof - 3 əd.;
• Soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• Sərt pendir;
• otlar, ədviyyatlar, duz;
• İstədiyiniz kimi tərəvəzlər (pomidor, lobya, kələm və s.)

Seçim 1

Ət bulyonunu qaynadın, sonra əti çıxarın, sərinləyin və kiçik parçalara kəsin. Bulyonda bişmiş tərəvəzləri blenderdən istifadə edərək doğrayın. Əzilmiş kütləni odun üzərinə qoyun, üzərinə pendir əlavə edin, əriyənə qədər gözləyin və qarışdırın.

Seçim 2

Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq krem ​​pendir şorbası da hazırlaya bilərsiniz. 50 q pendiri doğrayın, sonra 2 xörək qaşığı qaymaq və bir ilə qarışdırın toyuq yumurtası. Yumşaq homojen bir kütlə əldə olunana qədər maddələri qarışdırın.

Eyni zamanda, ətdən, toyuqdan, tərəvəzdən, göbələkdən və ya bulyon kublarından 500 ml bulyonu bir qaynadək gətirin. Pendir qarışığını kiçik hissələrdə isti bulyona əlavə edin və dərhal qarışdırın.

Bundan əlavə, krem ​​pendir şorbası bir qaşıq konyak və ya rom ilə ədviyyat edilə bilər və bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Xidmət vermədən əvvəl göyərti əlavə edin.

Pendir krem ​​şorbası sarımsaqlı krutonlarla yaxşı gedir. Kruton üçün təzə götürmək lazımdır ağ çörək və kiçik parçalara kəsin. Çörək dilimləri sarımsağın əvvəlcədən qızardıldığı bir qızartma qabına qoyulur kərə yağı. Krutonları vaxtaşırı çevirərək qızılı rəngə qədər qızartmaq lazımdır.

Şampignon ilə pendir şorbası. Resept

Püresi şorbalarının müxtəlif variantları arasında şampinonlu pendir şorbası xüsusi yer tutur. Seçmək müxtəlif növlər pendir, eləcə də göbələk, dad dəyişikliyinə nail ola bilərsiniz, nəticədə hər kəs özləri üçün tam olaraq bəyəndiyi ətir və dad birləşməsini seçə biləcək.

Şampinyon şorbası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• emal edilmiş pendir - 300-400 q;
• toyuq bulyonu - 2-2,5 l;
• 1-2 orta ölçülü yerkökü;
• kiçik soğan;
• kartof - 5 ədəd;
• göbələk - 300 q;
• Yaşıllıq;
• ədviyyatlar;
• Krakerlər.

Şorba resepti alman istehsalı olan pendirin istifadə edildiyi bir restorandan götürülmüşdür, lakin adi işlənmiş Yantar pendiri də bu resept üçün yaxşıdır. - az adamın imtina edə biləcəyi gözəl bir müalicə.

Sizə lazım olan şorba hazırlamaq üçün toyuq bulyon Bişirərkən, qızardıldıqdan sonra bulyona qoyulan yerkökü və soğanı sote edə bilərsiniz. Şampignonlar ayrıca qızardılır və qızardılmış tərəvəzlərdən sonra göndərilir. Bulyon qaynamağa başlayandan sonra ocağı orta səviyyəyə qoyun və doğranmış kartofu əlavə edin.

Təxminən 10 dəqiqədən sonra yaxşıca qarışdırmaqla şorbaya bir qaşıq ərinmiş pendir əlavə etməyə başlayırıq. Sonra dadmaq üçün ədviyyat və duz əlavə edin. Ən sonunda şorbanı şüyüdlə səpin və 15 dəqiqə buraxın. Yeməkdən əvvəl çovdar krakerlərini bir boşqaba qoyun.

Bir yarım litr su üçün sizə lazımdır:

• toyuq filesi - 350 q;
• kartof - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• emal edilmiş pendir - 2 ədəd;
• Sarımsaq - 1-2 diş;
• Düyü - 5 osh qaşığı. qaşıq;
• Ədviyyatlar və təzə otlar.

Toyuq ilə pendir şorbası tez bişirir. Etməli olduğunuz ilk şey doldurmaqdır toyuq filesi soyuq su və 30 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin. Sonra fileto çıxarın və bulyona düyü əlavə edin. Bulyon bişirilərkən, tərəvəzləri doğraya bilərsiniz: yerkökü, kartof və soğan düyüdən bir müddət sonra bulyona əlavə edilməlidir; Sonra şorbaya əvvəlcədən kiçik kublara kəsilmiş toyuq filesi tökülür.

Yalnız pendir tamamilə həll edildikdən sonra duz əlavə edin ki, çox duz olmasın.

Karides ilə ekzotik pendir şorbası

Tərkibi:

• emal edilmiş pendir - 200 q;
• soğan - 1 ədəd;
• Pomidor - 3 əd.;
• Şirin bibər - 1 ədəd;
• Düyü - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• küncüt və ya günəbaxan yağı - 100 ml;
• Dondurulmuş karides.

Bişirmək üçün soğanı qızılı qəhvəyi rəngə çevirmək lazımdır. Soğana iri doğranmış pomidor və bolqar bibərini əlavə edib hamısını qaynadın.

Bu vaxt, kiçik hissələrdə qaynar suya pendir əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Ərinmiş pendir suda həll edildikdən sonra tavaya düyü və tərəvəz əlavə edin. Şorbanın hazırlığı düyü hazırlığı ilə müəyyən edilir.

Soyulmuş karidesin üzərinə qaynar su tökün və boşqablara qoyun, hazır şorba tökün və xidmət edin.

Nuş olsun!

Sarımsaq resepti, məsələn, çoxlarına müraciət edəcək.

Pendirli qaymaqlı şorba çox dadlıdır, kalorisi yüksəkdir və axşam yeməklərində birinci yemək kimi verilməlidir. Vətəni Fransadır, lakin indi bütün dünyada məşhurlaşıb və Rusiya da bu baxımdan istisna deyil.

Sarımsaq ilə

Beləliklə, necə bişirmək olar: yuyulmuş kartof Soyun və kiçik parçalara kəsin - bu, onları daha sürətli bişirəcəkdir. Tava su ilə doldurun, bir qaynadək gətirin və atəşə qoyun. Qaynayanda kartofu əlavə edib 20 dəqiqə zəif odda bişirin.

Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin və soğanı kublara kəsin. Yağı tavada qızdırıb əvvəlcə soğanı əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra isə kökü ona əlavə edin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Yaranan qızartmanı şorbaya atın, dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin. İndi istiliyi yenidən yandırın və kartof tam bişənə qədər bişirin. Şorba hazırlanarkən, onun üçün kruton hazırlamağın vaxtı gəldi. Ağ, lakin səliqəli kublara kəsilmir və yağda qızardılır. Demək olar ki, bayat çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır - bu şəkildə tavada parçalanmayacaq. Şorba hazır olanda (yəni şorbanın içindəki kartof yumşaldıqda) ocaqdan götürülüb suyu süzülməlidir. Bir qarışdırıcıya tökün və birbaşa püre halına salın. Sonra yenidən tavaya tökün və içinə bir neçə diş sarımsağı sürtgəcdən keçirin, həmçinin bir qaşıq və ya iki ərinmiş pendiri həll edin. Gördüyünüz kimi çox sadə olan hər şey hazırdır. Sarımsaq sayəsində soyuqdəymə zamanı yeyə bilərsiniz.

Kremli pendir şorbası. Adi resept

Hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var: 5 böyük kartof, 1 kök, 1 soğan, 300 qram emal edilmiş pendir, 1 dəfnə yarpağı, şüyüd və dadmaq üçün cəfəri, 1 baş sarımsaq, 4 yemək qaşığı soya sousu, 1,5 litr süzülmüş su , 2 yemək qaşığı zeytun yağı sote etmək üçün, dadmaq üçün duz.

Çox dadlı yemək- krem ​​pendir şorbası. Bu şorbanın resepti mürəkkəb deyil, hər kəs edə bilər. Tencereye su tökün, bir qaynadək gətirin və lazımi miqdarda emal edilmiş pendir əlavə edin, sonra yenidən qaynatın. Kartofu yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin və şorbaya əlavə edin. Lazım olduğu qədər duz əlavə edin.

Bir qızartma qabda yerkökü və soğanı bitki yağında xarakterik açıq qızılı rəng əldə edənə qədər qızardın. Sonra soya sousunu tökün və 4 dəqiqə qaynatın. O vaxta qədər kartof artıq şorbada bişmiş olacaq. Hazır soteni dəfnə yarpağı ilə birlikdə tavaya tökün və daha 5 dəqiqə bişirin, hər şeyi yaxşıca əzin və sonra hazır şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq və xırda doğranmış göyərti əlavə edin.

Pendirli pide çörəyi kimi bir yeməklə xidmət etmək də çox yaxşıdır. Adi sərt pendir daha qalın dilimlərə kəsilir və səliqəli şəkildə erməni lavaşının zolaqlarına yuvarlanır. Sadə və eyni zamanda dadlıdır.

Kremli pendir şorbası. Toyuq resepti

Lazım olan ərzaqlar: yarım kilo toyuq əti, 400 qram, düyü 150 qram, eyni miqdarda kök, kartof 400 qram, soğan 150 qram, duz və qırmızı bolqar bibəri - istədiyiniz qədər.

Resepti hazırlamaq üçün belə olacaq: 3 litrə 500 qram toyuq filesi tökün. soyuq su, ədviyyatlar əlavə edin və bişənə qədər bişirin (qaynadıqdan sonra təxminən 20 dəqiqə). Sonra parçalara kəsin. Filetodan qalan qaynar bulyona düyü tökün və təxminən 10 dəqiqə bişirin, yerkökü və soğanı qaba sürtgəcdən keçirin. Kartofu soyun və yerkökü və soğan ilə birlikdə bulyona əlavə edin. 6 dəqiqə bişirin və ət əlavə edin. Kartof yumşaldıqdan sonra istiliyi azaldın. Ərinmiş pendir əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi çırpın. Qalan yalnız ocaqdan çıxarmaq və dərin qablara tökməkdir. Nuş olsun!

Bu gün sizinlə bişirəcəyik göbələk ilə krem ​​pendir şorbası. Pendir krem ​​şorbası bütün pendir həvəskarlarını və pendir həvəskarlarını sevindirəcək! Buna uyğun olaraq hazırlayın sadə resept. Bu şorba nəinki inanılmaz dadlıdır, həm də çox qidalıdır. Yemək ucuzdur, hazırlamaq asandır və çox iştahaaçandır.

Bir çox digər şorbalardan fərqli olaraq, qaymaqlı pendir şorbası bütün uşaqlar, eləcə də özünü ilk yeməklərin pərəstişkarı hesab etməyən böyüklər tərəfindən ləzzət alacaq. Nahar, səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün krem ​​pendir şorbası verə bilərsiniz - günün istənilən vaxtında faydalı olacaq. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, onun kalorili məzmunu kifayət qədər yüksəkdir və buna görə də öz rəqəmini izləyənlər axşam saatlarında belə bir yeməklə onu aşmamalıdırlar.

Bu resept olduqca sadədir, baxmayaraq ki, ortaya çıxan yemək bütün ailəni yalnız aroması ilə bol tüpürcək edəcək.

Krem pendir şorbası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

mal əti filesi - 500 q,
kartof - 4 əd.
yerkökü - 2 əd.
soğan - 1 ədəd,
şampinonlar - 300 q,
emal edilmiş pendir - 200 q,
Duz, istiot - dadmaq,
Yaşıllar (şüyüd, cəfəri, soğan).

Duzlu qaynar suya bir neçə hissəyə kəsilmiş mal əti filesi əlavə edin. Mal əti uzun müddət bişirildiyi üçün əti 40 dəqiqə bişirin.

Bu zaman göbələkləri (300 q) və soğanı (1 ədəd) kublara kəsin. Əvvəlcə göbələkləri yumağı unutmayın. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin.

Qızartma qabını qızdırın və içinə 2 xörək qaşığı bitki yağı tökün. Müəyyənləşdirmək optimal temperatur inqrediyentləri qızartmaq üçün yağlar aşağıdakı şəkildə istifadə edilə bilər. Bir dilim soğanı soyuq yağa qoyun, yağ cızılmağa başlayanda, qalan soğanı əlavə edin.

Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın.

Yerkökü qızardın.

Tavaya göbələk əlavə edin və qarışdırın. Tərkibləri orta temperaturda 15 dəqiqə qızardın. Tərkiblərin yanmasının qarşısını almaq üçün onları vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. Qarışığın yanmağa başladığını hiss edirsinizsə, ona bir az süzülmüş su əlavə edin və qarışdırın. Qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə bişirin.

Kartofu kiçik kublara kəsin (4 ədəd).

Qaynar suya kartof və qızardılmış qarışığı əlavə edin.

40 dəqiqədən sonra əti əlavə edib sərinləyin.

Əti kiçik kublara (təxminən 0,5-1 sm) kəsin və yenidən tavaya əlavə edin.

Kartof hazır olduqda (təxminən 15-20 dəqiqə), ərinmiş pendir (200 q) əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Otlar, bir neçə dəfnə yarpağı və bibər əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin.

Bulyonu ayrı bir qaba tökün. Bu məqsədlər üçün böyük bir kubok (0,5 l) istifadə edirəm.

Əvvəllər əlavə edilmiş dəfnə yarpağı (2 ədəd) tavadan çıxarılmalıdır. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, qalan qarışığı vahid bir tutarlılığa qədər çəkin.

Tədricən bulyonu əlavə edin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər qarışdırmağa davam edin. Krem pendir şorbası çox maye olmamalıdır, ona görə də bütün bulyonu bir anda əlavə etməyin. Hər şeyi bu şəkildə etsəniz, şorba daha hamar, yumşaq və qaymaqlı olacaq.

Şorbaya bir az yağsız krem ​​də əlavə edə bilərsiniz, onda yeməyi daha da parlaq qaymaqlı dadı olacaq. Doğranmış təzə göyərti ilə səpilmiş hazır şorbaya xidmət etməyinizə əmin olun. Mənim vəziyyətimdə şorbaya kruton və bir az rəndələnmiş pendir əlavə etdim.

Nuş olsun!