Буряк – основа раціону тварин

Буряк у нашому раціоні невід'ємний овоч, багато хто з нас його вважають традиційною культурою. Не тільки для людини, а й для тварин коренеплоди є їжею. Звичайно, їмо ми абсолютно різні видибуряків, і сьогодні мова піде не про нас. Тема — жовтий буряк, і якщо бути точнішими, то саме кормовий різновид. Розберемо все – від сортів до агротехніки від А до Я.

Кормовий буряк, який він?

Для початку давайте познайомимося з культурою, тому що не всі знають, що вона може мати різне призначення – столове, кормове, цукрове та для їжі зелені. Ці коренеплоди відрізняються один від одного, і, у свою чергу, мають різноманіття сортів. Кормовий буряк – технічний, тобто він не йде для нашого харчування, а вирощується з метою годування тварин – КРМ, МРС. Коренеплоди добре живлять, вирощувати їх вигідно.

На замітку! Люди нерідко задаються питанням, чи можна кормові буряки вживати в їжу людині? Ні, краще цього не робити, тому що коренеплоди дуже жорсткі, для нашого шлунково-кишкового тракту це надто важка їжа.

Існує жовтий буряк уже тисячі років, проте лише з 16-го століття його запровадили, як культуру німецькі селекціонери. Щоб отримати насіння кормового різновиду, потрібно вирощувати його два роки, тому що на перший дозріває бадилля і плід. Корінь буряків може вростати вглиб на кілька метрів, а маса досягати до 10 кг. У бульбі багато вітамінів, мінералів, грубого волокна, необхідного для травлення тварин. Вирощувати культуру не так складно, збирати врожай можна вручну, тому що більша частина бульби росте на поверхні.

Кормовий буряк – популярні сорти

«Урсус полі»

Якщо говорити про жовті буряки, то в нашій країні є три найпопулярніші сорти з високою віддачею. "Урсус полі" це результат діяльності селекціонерів із Польщі. Сорт вважається великоплідним – 6-7 кг, дозріває в середньому за 120-135 днів залежно від погоди, умов та регіону. Коренеплоди мають насичений жовто-жовтогарячий колір, м'якоть молочного відтінку, форма – циліндрична. Цей сорт переважно знаходиться на поверхні, його збирати легко. Плюс сорти у тому, що він добре зберігається без втрати корисних речовин, Але потрібна холодна температура, також у нього відмінна віддача. Урожайність складає 1250 центнерів з гектара, сухої речовини у складі 14%.

«Центаур полі»

Ще один кормовий буряк, який ви бачите на фото, що його вивели польські селекціонери. Дозріває урожай приблизно за 140-150 днів. Ці буряки теж легко збирати, у них віддача висока – врожайність становить до 1400 центнерів з гектара, частка сухої речовини – 17%. Невибагливий буряк, який відмінно підходить для нашого мінливого клімату, різноманітних ґрунтів. Полегшує збирання не тільки той факт, що плоди на 2/3 ростуть над поверхнею, а й те, що корінь не має бічних відростків. Є і ще один значний плюс - цей буряк дуже добре поїдає худобу, а надої молока стають набагато більше. Коренеплоди ж мають менші розміри - до 2 кг, ніж їх овочевий побратим, який ми описали першим.

До відома! Також можна придивитися до сортів "Вермон", "Стармон", "Ідеал Кріше". Але цей кормовий буряк не відрізняється рекордними врожаями, віддача — близько 700-800 центнерів.

«Еккендорфська жовта»

Цей кормовий буряк може вважатися найпопулярнішим і лідером серед трьох сортів. Вивели її наші селекціонери, і найчастіше цей буряк вирощують у промислових масштабах. Все тому, що вона має багато плюсів, ідеально підходить для нашого клімату, до того ж по всій території. Максимальна віддача, стабільні врожаї, невибагливість змушують фермерів вирощувати сорт рік у рік.

«Еккендорфський жовтий» буряк – це сорт:

• холодостійкий;
• середньостиглий – 140-150 днів; період вегетації;
• соковитий – у плодах частка сухої речовини 12%;
• невибагливий до погодних умов, родючості, догляду;
• стійкий до хвороб;
• не утворює стрілець;
• що володіє високим відсотком корисних речовин у складі;
• високопродуктивний — урожайність кормових «Еккендорфських» буряків становить до 1500 центнерів з гектара.

Також варто відзначити, що форма плодів – циліндрична, вони невеликі – 1.6-2 кг. Збирати врожай легко, тому що коренеплоди височать на 2/3 над ґрунтом. Колір буряків – світло-жовтий, поруч із бадиллям він переходить у сірий. Годування даним сортом худоби підвищує удої.

На замітку! Якщо ви вибираєте невибагливий сорт і невибагливий до ґрунтів, то це не означає, що ділянку не потрібно удобрювати, доглядати її. Це безпосередньо впливає на показники врожайності, які можуть збільшуватися на 300-500 центнерів.

Отже, коренеплоди складають левову частку в раціоні тварин, і якщо ви вирішили їх вирощувати, то далі вам потрібно прочитати наступну частину, а саме про технологію обробітку кормового буряка. Грамотні дії дозволяють уникнути непередбачених ситуацій та збільшити віддачу та показники.

Вирощуємо жовтий кормовий буряк

Попередники

Почнемо з того, що сівозміна відіграє дуже важливу роль у вирощуванні будь-яких культур. Не можна садити на одному місці ті овочеві, що можуть хворіти на ті самі хвороби. Якщо говорити про кормовий буряк, то його можна вирощувати без побоювання після бобових, пшениці, кукурудзи, баштанних, картоплі, жита. Це збереже ваші посадки від недуг та шкідників.

Терміни та ґрунт

Садять культуру навесні, залежно від регіону це може бути квітень або кінець травня. Головна умова тут – це температура ґрунту, яка має бути 5-7 градусів на глибині до 10 см. Тому терміни можуть значно відрізнятися, вони неоднакові у Сибіру та центральній частині країни.

Що стосується грунту, то хоч і кормовий буряк досить невибагливий, але все ж таки поле потрібно удобрювати, на ньому не повинно бути застоїв вологи, боліт. Не підходять для вирощування кормових буряків глинисті, кам'янисті та піщані ґрунти. Земля повинна бути нейтральною або слаболужною, поживною і в міру вологою. Заплавні поля та чорноземи – це ідеальні місця, де культура зростатиме з максимальною віддачею. Якщо грунт бідний, то внесення добрив є обов'язковим.

Порада! У продажу зараз є насіння різних культур, які знаходяться в гранулах, така оболонка робить не тільки посів зручним, але й вона містить поживний склад, який допомагає прискорити сходи.

Добрива та підготовка поля

Для кормових буряків землю потрібно готувати з осені. Коли була прибрана попередня культура, ділянку починають лущати дисковими лущильниками або бороною. Тяжкий грунт лущать двічі. Коли бур'яни повністю проростуть на полі, проводять оранку на глибину 30 см. Навесні ґрунт, коли він вступив у фазу фізичної стиглості, культивують і боронують, перед посівом за тиждень також проводять боронування та культивацію, щоб зробити землю пухкою та рівною. Також за 10-14 днів вносять гербіциди від бур'янів - "Пеноцил" - 1-1,5 кг/га, "Ептан" - 4-5 кг/га, "Пірамін" - 4-6 кг/га.

Що стосується добрив, то їх вносити починають восени. Як правило, використовують органіку - гній, що перепрів, компост гною-торф'яний - близько 40-60 т/га. Для олужнення кислих грунтів крупним планом гашене вапно. Також вносяться мінеральні добривана основі калію та фосфору – 30-40 кг/га. Навесні перед культивацією вносять азотне підживлення – 70-80 кг/га.

Обробіток кормових буряків – це процес, який багато забирає з ґрунту поживних речовин. Винесення калію серед них найбільше, тому його потрібно компенсувати. Кількість добрив буде у кожному регіоні своє, залежно від ґрунту та його стану. Тому якщо ви вперше хочете садити культуру, то врахуйте всі нюанси, дізнайтеся про ґрунт у фермерів чи агрономів, які вже тут вирощували буряк.

Норма висіву та посадка кормових буряків

Насіння садить таким чином, щоб на один погонний метр припадало від 12 до 15 саджанців, з яких залишиться 5-6 коренеплодів у майбутньому після пікірування. Можна садити з розрахунку 150 г насіння на сотку. На один гектар це приблизно 70-80 тисяч бульб. Закладають на глибину 3-4 см, на відстані 25-30 см один від одного, ширина між рядами - до 50 см. Посів здійснюють сівалками точного висіву.

Перед посадкою насіння кормового буряка замочують у воді, щоб воно набухло і краще сходило, після підсушують і протруюють фунгіцидами. Після появи 3-4 листків проводять пікірування, залишаючи по 5 саджанців на метрі. Якщо погода тепла і ґрунт у міру волога, то перші паростки можуть з'явитися вже через 4-5 днів.

Догляд після посадки

Після проріджування сходів вносять аміачну селітру, роблять це ще через два тижні. На ділянці стежать, щоб не було великої кількості бур'янів, тобто ведеться при необхідності прополювання. Якщо трави занадто багато, то доводиться застосовувати препарати - Раундап, Буран, Ураган. Поле повинно пересихати, якщо природного дощу мало. Тому весь сезон періодично проводять полив, припиняють його за 4 тижні до збирання врожаю. Прибирання проводиться восени.

Посадка кормового буряка – це заняття досить копітке, але нескладне, новачкові доведеться набратися терпіння та досвіду, адже умови, ґрунти, погода скрізь дуже різні. Але, пройшовши шлях кілька разів, вирощування стане звичною справою, яка вже проводитиметься на автоматі.

Кормовий буряк дійсно допомагає ростити худобу і давати їй гарне харчування. Якщо ви вирішили зайнятися його розведенням, то обробіток культури допоможе вам у цій справі.

Фермери називають кормові буряки незамінною культурою для раціону корів, кіз та інших сільськогосподарських тварин. Ця рослина багата безліччю мікроелементів та поживних речовин, які позитивно впливають на продуктивність худоби. Кормовий буряк досить легко вирощується навіть на маленьких ділянках, але для великого врожаю потрібно мати тонкощі процесу.

У цукрових, столових та кормових буряків був один предок – дикий буряк з Індії. Розвиток саме кормової культури відбувався так:

У XX столітті кормовий буряк стає лідером серед культур, які використовують як повсякденний корм для худоби.

Характеристика культури

Кормовий буряк має такі ознаки:

Кормовий буряк цілком придатний для харчування, проте садівники не поспішають висаджувати його на грядках. Справа в тому, що коренеплоди культури занадто щільні, людському організму їх важко переварити та засвоїти.

Важливо! Шлунки тварин, на відміну від людських, легко перетравлюють кормові буряки. У холодну пору року коренеплід рятує худобу від голоду та забезпечує вітамінами.

Плюси та мінуси кормових буряків

У культури виділяють кілька плюсів та мінусів. Вони представлені у таблиці нижче.

Таблиця 1. Переваги та недоліки кормових буряків

Популярні сорти

Виділяють кілька сортів кормових буряків, які відрізняються чудовими якостями. Вони представлені у таблиці нижче.

Таблиця 2. Популярні сорти кормових буряків

Сорт	Опис
	Урожай дозріває приблизно через 120 днів після появи перших паростків. Коренеплоди можуть досягати ваги 4-5 кг. М'якуш білий з рожевим відтінком. Кореневище йти неглибоко під землю, тому збирають урожай вручну. З гектара землі можна одержати до 125 кг коренеплодів.
	Вдалий продукт селекції, який було виведено у Росії. Вважається високоврожайним та вкрай продуктивним. 1 га посадок може принести 100000-150000 кг коренеплодів. Вага однієї штуки може досягати 2 кг. Шкірка у коренеплоду жовта, м'якоть соковита, білого кольору. Плід циліндричної форми під землю йде на 1/3 своєї довжини. Відрізняється: - стійкістю до витягування стрілок; - поживними плодами рівної форми; - тривалим зберіганням; - стійкістю до слабких заморозків. Коренеплоди дозрівають через 140-150 днів після посадки.
	Плоди готові до збирання через 130 днів після прокльовування сходів. Особливості такі: - м'якуш насичений, кремового відтінку; - плоди циліндричної форми; - колір коренеплодів яскраво-жовтогарячий; - плоди втоплено в землю приблизно на 40%, тому поле при збиранні врожаю не засипається землею. Поле на 1 га дає 125 000 кг коренеплодів.
	Сорт був виведений у Польщі, наполовину цукровий. Коренеплоди овальної форми, м'якоть біла. Особливості сорту: - спокійно переносить посушливу погоду; - стійкий до цвітності і не схильний до церкоспоріозу. 1 га приносить до 110 000 кг буряків, дозріває вона за 160 днів. Зберігати урожай необхідно за низької температури.
	Буряк сорту "Лада" з'явився на світ у Білорусії. Різновид дуже врожайний, коренеплоди можуть досягати ваги до 25 кг. Шкірка рожева з зеленим відтінком, м'якоть насичена, білого кольору. Відрізняється від інших сортів загостреною основою.
	Такий різновид вирощується в чорноземних регіонах. Коренеплід наполовину йде в ґрунт. Врожайність – до 140 000 кг із гектара.
	Німецький сорт, який дає урожай до 150 000 кг із гектара. Вага одного коренеплоду – до 3 кг. Дозрівання раннє: через 108-118 діб. Плоди подовжені, циліндричної форми, м'якоть біло-жовта. Сорт стійкий до посухи, плоди довго зберігаються.

Інструкція з вирощування кормових буряків

Досвід садівників допоміг виділити низку правил, якими потрібно керуватися при посадці кормових буряків. Якщо їх дотримуватися, плодючість культури буде максимальною. Так, вирощування рослини починається з певної підготовки, що складається з кількох кроків.

Крок 1. Вибір місця для посадки

Ділянку для буряків вибирають із осені. Коренеплід можна садити на територіях, де раніше вирощувалися:

• картопля, бобові, зернові під зиму (якщо планується польова сівозміна);
• горох, овес, башта, кукурудза (якщо сівозміна кормова).

Що стосується складу ґрунту, буряку підійде суглинистий або супіщаний ґрунт. Він повинен постачати коренеплід поживними речовинами. Не менш успішно культура сходить на чорноземних ділянках. Не варто чекати гарного врожаю на ґрунтах із підвищеною кислотністю.

Крок 2. Підготовка ґрунту

Початкова підготовка до посіву починається ще з осені. Вона відбувається за такими правилами:

Крок 3. Підготовка насіння

Насіння буряка потрібно заздалегідь перебрати і замочити в розчині, що знезаражує. Це може бути перекис водню чи марганцівка. Потім обробляють стимуляторами зростання – епін, циркон та інші. Це не обов'язкова процедура, але вона допоможе досягти більшого результату. Після замочування насіння викладають на суху тканину та просушують.

Важливо! Сіяти можна тільки добре просушене насіння. Земля ж має бути вологою.

Крок 4. Посів

Оскільки вегетаційний період досить тривалий (до 150 днів), висаджувати буряк слід у другій половині березня. Земля на момент посадки на глибині 15 см. повинна прогрітися мінімум до +7 градусів.

Засівання відбувається за такими принципами:

• на полі попередньо готують борозни через кожні 50 див;
• глибина засіювання становить 3-4 см;
• насіння розташовують у ряді з відривом від 25 див друг від друга;
• як правило, на 1 погонний метр витрачається близько 15 г насіння;
• після посіву борозни засипають шаром землі.

Важливо! Кормовий буряк може дуже сильно розростатися (деякі екземпляри можуть зростати до 25 кг). Цей факт потрібно враховувати при розміщенні насіння на грядках.

Як доглядати врожай?

Догляд за кормовою культурою складається з кількох процедур, які потребують регулярності. Вони представлені у таблиці нижче.

Таблиця 3. Принципи догляду за кормовим буряком

Дія	Опис
	Перші 40-45 днів свого розвитку буряк росте дуже повільно. У цей період її потрібно періодично проріджувати, щоб залишити лише сильні екземпляри. Перше проріджування відбувається після появи двох справжніх листочків. На одному метрі має залишитися не більше 5 паростків на відстані не менше ніж 25 см один від одного.
	Перед початком посадки на ґрунті може з'явитися щільна кірка через нестійку температуру повітря. Її необхідно розбити мотикою, працюючи за напрямком упоперек майбутніх борозен або іншим способом.
	Кормовий буряк любить воду, особливо на ранніх стадіяхсвого дозрівання. Поливати її потрібно в міру підсихання ґрунту. Якщо вологи коренеплоду буде достатньо, бадилля виросте соковитою і зберігатиметься максимально довго.
	Для досягнення пишного врожаю потрібно регулярно підгодовувати буряки. Набір добрив залежить від типу ґрунту. Стандартно використовуються такі препарати: - із присутністю азоту (до 130 кг складу на гектар); - суміші на основі калію та фосфору (до 150 кг на гектар перед засіванням); - борне добриво після прокльовування перших листків (вноситься прикореневим методом на кожний буряк по 180 кг на гектар).
	Методи процедури залежать від типу бур'янів. Наприклад: - Однорічники (як правило, це злакові та дводольні культури). Першу прополювання проводять після появи перших бур'янів, другу - приблизно через 2 тижні, наступні - у міру заростання. - Багаторічники. Якщо поле регулярно атакують бур'яни-многолітники, обробку потрібно проводити заздалегідь. Так, восени ґрунт забезпечують гербіцидами (препарати «Раундап», «Ураган», «Буран»). Діюча речовинапрепарату попадає на бур'ян і рухається до точки зростання, де під його впливом відбувається відмирання рослини.

Хвороби та шкідники

Більшість фермерів воліє не обробляти посадки буряків від шкідників. Через відсутність профілактики листя може атакувати хвороби. Вони не завдадуть шкоди тваринам, але здатні повністю знищити врожай.

Кормову культуру можуть вражати:

Харчуватися буряковими плодами дуже люблять жуки-лускуни та інші шкідники, яким не важливо, що поглинати в їжу. Вони нападають на листя, стебла і сформовану кореневу систему.

Важливо! При виявленні хоча б однієї личинки на листі або верхівці плода необхідно негайно проводити комплексне лікування рослин.

Збір та зберігання врожаю

Як правило, час для збирання врожаю настає наприкінці вересня/початку жовтня. Зібрати бульби потрібно до того, як розпочнуться перші заморозки. Не можна давати верхівці коренеплоду замерзнути, інакше врожай не зберігатиметься.

Урожай викопують вилами вручну або за допомогою комбайна, залежно від площі ділянки. Потім плоди підсушують, прибирають бадилля і налиплу землю, після чого відправляють у поліетиленові мішки.

Для тривалого зберігання необхідні такі умови:

Вплив кормових буряків на організм тварин

Велику рогату худобу годують буряковим бадиллям, яке можна давати свіжим або підсушувати для зимового використання. Листя забезпечує організм тварини мінералами, амінокислотами, вуглеводами, лужними речовинами і вітамінами.

При цьому на організм кожної тварини культура впливає по-різному:

Перед введенням у раціон кормові буряки заливають окропом і подрібнюють. Потім її змішують із соломою або сіном, щоб знизити кислотність шлунка у тварини.

Відео — Зберігання кормових буряків

Серед усіх різновидів буряків кормовий займає гідне місце. Вона є незамінною їжею у зимовий період для домашніх тварин. Її обожнює молочну худобу, свині, кролики, коні. Рослина багата клітковиною, пектином, харчовими волокнами, вуглеводами, мінеральними солями та білком.

Буряк значно підвищує надої в період годування тварин сухими кормами. Крім того, вона відноситься до невибагливих рослин з високою врожайністю. Використовуються як коренеплоди, а й бадилля рослини.

Вибираючи для посіву насіння кормового буряка, необхідно знати, що найврожайнішими є сорти циліндричної, мішковидної та видовжено-конусоподібної форми. Сорти конічної форми білого, рожевого та жовтого кольору славляться своєю цукристістю.

Розглянемо найпоширеніші сорти кормових буряків.

"Центаур"

Буряк кормовий "Центаур" виведений польськими селекціонерами і відноситься до багаторосткових сортів напівцукрового типу. Коренеплоди білі, видовжено-овальної форми, масою 1,2-2,7 кг.

Особливістю даного сортує відсутність бічних розгалужень коренеплодів та швидке зростання коріння та листя. Коренева борозна даного сорту дрібна, тому коренеплоди забруднюються незначно.

Важливою перевагою сорту є стійкість до церкоспоріозу та стрілкування.Рослина не вимоглива до складу ґрунту і є посухостійкою. Коренеплоди перед збиранням урожаю занурені в ґрунт на 60%, тому їх можна забирати як механізованим способом, так і вручну. Урожай добре зберігається у прохолодних приміщеннях за температури від 0 до 4 °С до травня місяця. Вегетаційний період становить 145 днів, урожайність 100-110 т/га.

Чи знаєте ви? Насіння більшості сортів буряка кормового є багаторостковим. Це тим, що ми сіємо не насіння, а супліддя, тому з одного клубочка виростає кілька рослин. У зв'язку із цим сходи необхідно проривати. В даний час селекціонери вивели досить багато одноросткових сортів і гібридів, насіння яких не утворює супліддя.

"Урсус"

Гібридний сорт польських селекціонерів є багаторостковим напівцукровим типом. Коренеплід жовто-жовтогарячого кольору, циліндричної форми, масою до 6 кг. М'якуш соковитий, білого кольору. Коренеплоди мають гладку поверхню, слабо забруднюються і занурені у ґрунт на 40 %, тому забирати їх ручним способом буде нескладно.

Рослина не вимоглива до складу ґрунту, відноситься до посухостійких і характеризується швидким зростанням коріння та листя. Стійкість рослини до захворювань хороша, низька схильність до цвітності. Коренеплоди добре зберігаються до грудня і містять багато сухих речовин та сахарози. Вегетаційний період 145 днів, врожайність коренеплодів 125т/га.

"Рекорд"

Буряк кормовий "Рекорд" відноситься до сортів польської селекції і є багаторостковою рослиною напівцукрового типу. За термінами дозрівання належить до середньопізньої культури. Коренеплоди циліндрично-конічної форми без бічних розгалужень, рожевого кольору масою до 6 кг.

Його поверхня гладка, у грунт занурена на 40%. М'якуш білого кольору, соковитий. Стійкість до захворювань та квітучості висока.Плоди добре зберігаються. Вегетаційний період 145 днів, урожайність 125 т/га.

"Київський Рожевий"

Сорт виведено інститутом землеробства України. Належить до популярних багаторосткових середньостиглих сортів. Коренеплід циліндрично-овальної форми, оранжевого кольору. Сорт характеризується невеликою та дрібною кореневою борозеною, тому коренеплоди забруднюються незначно. Зануреність його у ґрунт становить 50 %, що дозволяє збирати врожай механізованим способом.

Позитивно реагує на внесення в ґрунт добрив та показує високу врожайність. Сорт є посухостійким, стійким до захворювань та шкідників.Плоди добре зберігаються. Врожайність 120 т/га.

"Бригадир"

Буряк кормовий "Бригадир" відноситься до сортів німецької селекції. Коренеплоди мають овально-циліндричну форму, оранжево-зеленого кольору з гладко-блискучою поверхнею та масою близько 3 кг. Вміст цукру високий.

Відмінною особливістю сорту є збереження зеленого та соковитого бадилля до самого збирання врожаю. Рослина не вимоглива до складу ґрунту і є посухостійкою.

Схід витримує короткочасні заморозки до -3 °С, у дорослі рослини до -5 °С. Буряк "Бригадир" має гарний товарний вигляд і стійка до цвітіння. Збирання врожаю можна проводити як механізовано, так і ручним способом. Коренеплоди містять високий відсоток сухої речовини, тому зберігаються тривалий період. Вегетаційний період 120 днів, врожайність 150 т/га.

"Лада"

Буряк кормовий "Лада" виведений селекціонерами Білорусі і відноситься до одноросткових сортів. Коренеплід білого або рожево-білого кольору, овально-циліндричної форми із загостреною основою, масою до 25 кг. М'якуш білий, соковитий, щільний. Завантаженість коренеплоду у ґрунт становить 40-50 %. Відмінною особливістю даного сорту є стійкість до посухи та хвороб. Насіння рослини оброблено комплексом захисно-стимулюючих речовин. Це дозволяє сходам не боятися несприятливих погодних умов, шкідників та хвороб.

Сорт малоцвітний.Спостерігається стійкість рослин протягом усього періоду зростання до церкоспорозу та канатної гнилі при зберіганні. Плоди добре зберігаються. Перевагою сорту "Бригадир" також є збереження зеленого та соковитого бадилля протягом усього періоду вегетації та економія посівного матеріалу, адже на 1 га необхідно всього 4 кг насіння. Придатний для ручного збирання. Середня врожайність 120 т/га.

"Надія"

Кормовий буряк "Надія" призначена для вирощування в умовах Північно-Західного, Середньоволзького та Далекосхідного регіонів Росії і відноситься до одноросткових сортів.

Коренеплід овально-циліндричної форми, червоного кольору. Листові платівки рослини зеленого кольору з невеликим антоціановим забарвленням. М'якуш білого кольору, соковитий. Зануреність коренеплоду у ґрунт становить 40 %. Стійкість рослин до борошнистої роси та церкоспорозу середня. Урожайність сорту висока.

Чи знаєте ви? Антоціанове забарвлення листя викликане пігментом антоціаном. Він має синє світло в лужному середовищі і червоне в кислотному. Антоціановмісні листи, в порівнянні з зеленими, поглинають більше енергії сонця. Різниця температури червоного та зеленого листя у сонячну погоду становить 3,5 градуса, а у похмуру – 0,5-0,6 градуса.

"Мілана"

Сорт кормового буряка "Мілана" відноситься до одноросткових гібридів напівцукрового типу, виведених селекціонерами Білорусі. Відмінною особливістю сорту є швидке зростання у початковому періоді.

Коренеплід овальної форми, середніх розмірів, білого кольору в нижній частині та зеленого у верхній. Листя середніх розмірів, зелене забарвлення з білими жилками, закругленої форми.

Призначений для обробітку на всіх типах ґрунтів.Зануреність у ґрунт коренеплоду становить 60-65 % при низькій забрудненості. Збір урожаю можна проводити механізованим та ручним способом. Рослина стійка до цвітності та церкоспорозу. Урожай придатний для тривалого зберігання. Урожайність складає 90 т/га.

"Вермон"

Кормовий буряк "Вермон" відноситься до однонасінних гібридних сортів, що вирощуються в Центральному регіоні Росії. Коренеплід циліндрично-конічної форми, середніх розмірів, білого кольору в нижній частині та зеленого у верхній. Середня врожайність становить 90 т/га.

Кормовий буряк займає особливе положення серед овочів.

Вибираючи насіння кормових буряків, звертайте увагу на:

1. Зануреність у ґрунт.І хоча ця властивість і не настільки важлива для двох грядок, все-таки приємніше, коли бульба максимально випирає із землі, що значно спрощує копію буряку, а також мінімізує кількість прилиплого ґрунту, як наприклад, у польському сорті Центаур полі, в якому ¾ коренеплоду знаходиться над землею.
2. Багаторостковість або одноростковість.Можливо, для когось це буде новиною, але в одному насінні буряків є кілька паростків, які густо проростають і змушують займатися проріджуванням. Деякі сучасні сорти в результаті селекції мають ознаку одноростковості.
3. Стійкість до квітучості та церкоспорозу.Тут все просто, що менше хвороб, то краще врожай. Не варто вирощувати коренеплід на одному місці більше 2-х, 3-х років.

Посів кормових буряків

Вибираючи місце для посіву, пам'ятайте, що глинисті, кам'янисті та заболочені ґрунти не підходять для вирощування. Вегетаційний період кормового буряка становить від 125 до 150 днів, тому його садять рано навесні, як тільки земля прогріється до 5 градусів. Для південних регіонів України – це кінець березня, для Києва та півночі – відповідні умови настають наприкінці квітня. Для підготовки до посіву насіння кормового буряка залийте теплою водою на ніч, щоб воно набухло і прокинулося. Садити можна в неглибоку канавку, присипавши на кілька сантиметрів, намагаючись не загущати посіви. Оптимальна відстань між сходами дорівнює 25 см, видалення зайвих рослин можна зробити на першій парі справжнього листя. Полив та добрива кормовий буряк дуже любить. Щоб виростити гігантську красуню не заощаджуйте на воді та підживленні, але тільки в період активного зростання. Як тільки верхнє листя починає жовтіти, пора готувати овоч до збору - за 3 тижні «до» ніякого поливу!

Кормовий буряк- це дворічна рослина, на другий рік утворюється волотка з насінням. Звичайно, можна їх зібрати та висушити самостійно, але враховуючи прийнятну вартість та різноманітність сортів на ринку за різною ціною, краще купити у перевіреного постачальника.

Кормовий буряк – це справжнє «рятувальне коло» багатьох фермерів. Сьогодні ми розглянемо основні характеристики цієї культури, і навіть дізнаємося, як правильно її виростити.

Особливості

Кормовий буряк – це дворічна трав'яниста рослина з сімейства амарантових. У перший рік у неї формується прикореневе листя та плід з потовщенням, а до кінця другого – пагони з квітконосами. У буряках містяться мінерали, пектини, вуглеводи та вітаміни. У злакових культурах на 15-16% менше протеїнів, ніж у листі рослини.

Форма та забарвлення плодів залежить від сорту, який фермер вибрав для посіву. Вони можуть бути червоного чи оранжевого кольору. Що стосується форми, то вона може бути мішковидною, циліндричною або у вигляді конуса з довгим коренем. Є посухостійкі (з виступом із ґрунту на половину, дві третини частини) та цукрові сорти.

Плюси і мінуси

Кормовий буряк – їстівна рослина. Дачники рідко висаджують її на грядках, тому що відносять її до категорії важкозасвоюваних і важкоперетравлюваних овочів. Те, що для людей – мінус, для худоби – плюс. Взимку та напровесні, коли на полях лежить сніг, вона рятує кіз, корів, курок, кроликів від голоду та нестачі вітамінів. У них у шлунку такий буряк легко перетравлюється і повністю засвоюється. Її запарюють, а потім додають у подрібнену солому або статеву, щоб запобігти зайвій кислотності шлункового соку біля худоби.

Для великої рогатої худоби окремо заготовляють бадилля, яким годують після скосу або підсушують для зимової годівлі. Вони багаті на органічні кислоти, мінерали, вітаміни, необхідні посилення репродуктивної функції. У складі буряків багато вільних амінокислот, лужних елементів, вуглеводів (цукрози). На відміну від інших коренеплодів, вітаміну С, каротину та вітамінів групи В мало.

Плюси:

• ідеальний молокогінний засіб, який не завдає шкоди здоров'ю корів;
• сприяє підвищенню надої у корів, кіз;
• висока врожайність;
• можливість використання частин рослини в годівлі птахів та худоби.

Мінуси:

• не скрізь росте: поле під посадку вибирають ретельно, уникаючи засолених, надмірно кислих ґрунтів та заболочених ґрунтів;
• не можна вирощувати одному полі понад 2-3 років поспіль;
• обов'язково удобрюють ґрунт до посадки насіння та в період вегетації;
• потребує рясного поливу в період зростання.

Чим відрізняється від цукрової?

Для вилучення цукру застосовують цукрові буряки, а худобу годують кормової. Цукрову цінують за велику кількість сахарози у складі, а плоди кормової – за велику кількість білка. Різні хімічні складизумовлюють різницю у сферах використання культур.

Зовнішні відмінності

Не можна сплутати один різновид буряка з іншого. Кормова виглядає візуально інакше, ніж цукрова. Її коренеплоди червоного або оранжевого відтінку набувають форми кола, овалу. Плоди височіють над землею, сховавшись за густе бадилля, сформоване зеленим листям яйцевидної форми.

Довгі коренеплоди білого, сірого, бежевого кольору, властиві цукровому буряку, ховаються під землею. Їх обрамляє зелене густе бадилля, сформоване листям на довгих черешках.

Умови вирощування

Цукрові буряки визрівають за 140-170 днів, а кормові на місяць швидше - за 110-150 днів. Обидва різновиди буряків морозостійкі. Вони мають ідентична вегетативна система. При цвітінні на товстих квітконосах виростають суцвіття, в яких ховаються по 2-6 невеликих жовто-зелених квіток.

склад

Цукровий буряк вміщує до 20% цукру в сухому залишку. У цьому полягає її головна відмінність від кормової. Обидва різновиди багаті на вуглеводи, але в цукровій відсутній білок, якого багато в кормовій. Крім протеїну в ній є молокогінні речовини, вітамінізовані компоненти, клітковина та мінерали. Власники фермерських господарств вирощують її, а потім всю зиму/весну годують їй худобу та свійську птицю.

Застосування

Цукровий буряк – технічна культура, що використовується для одержання цукру. Частини, що залишаються від переробки, згодовують худобі, а з дефекаційного бруду виробляють вапняні добрива. Тварин годують плодами, підсохлим або свіжим бадиллям.

Популярні сорти

З усіх сортів у Росії набули поширення такі:

• "Еккендорфська жовта";
• "Рекорд Полі";
• "Центуар Полі";
• "Урсус Полі";
• "Бригадир";
• «Лада та Мілана».

«Еккендорфська жовта»

Цей сорт – вдала селекція, виведена фахівцями із Росії. Його вважають високопродуктивним та врожайним. З одного гектара викопують 100-150 тисяч кг овочів через 140-150 днів з моменту прокльовування сходів. Їхня вага відрізняється і доходить до 2 кг.

Блідо-жовтий буряк у формі циліндра із сірою головкою «сидить» у землі на одну третину своєї довжини. М'якуш білого кольору дуже соковитий, а сухої речовини в ньому всього 12%. Фермери сіють буряки сорту «Еккендорфська жовта» на полях, тому що відрізняють його такі особливі риси:

• невибагливість до якості землі;
• висока стійкість до формування стрілок;
• здатність вистояти нетривалі заморозки;
• довге зберігання;
• рівні та з хорошими поживними властивостями плоди.

«Центуар Полі»

«Центуар Полі» – багаторостковий напівцукровий сорт від польських селекціонерів. Коренеплоди білого кольору у формі овалу збирають через 145-160 днів після того, як помічають сходи. Їхня вага – до 2 кг. Буряк цього сорту легко переносить посуху, не схильна до церкоспоріозу і квітушності.

З 1 га збирають до 1,1 тисячі центнерів коренеплодів. Їх зберігають у складських приміщеннях та підвалах за низької температури.

«Рекорд Полі»

Цей сорт – багатонасінний гібрид із середньою стиглістю. З моменту появи сходів до збирання врожаю проходить 80-123 дні. Маса коренеплодів – до 5 кг. Колір м'якоті – рожевий (майже білий). Вони мають циліндричну форму. Плоди не сидять глибоко у ґрунті. Через це урожай збирають вручну: з 1 га до 1,250 тисяч центнерів коренеплодів. Він безпосередньо залежить від того, вносили добрива фермери чи ні.

«Урсус Полі»

Вага коренеплодів кормових буряків сорту «Урсус Полі» досягає 6 кг. Їх викопують максимум через 135 днів із моменту появи сходів.

• їхня форма – циліндрична;
• забарвлення – яскраво-жовтогаряче;
• м'якоть кремового кольору сповнена соку.

На 40% він сидить у землі, що сприяє малому забруднення землею під час збирання врожаю. З 1 га збирають до 1,250 тисячі центнерів буряків.

«Бригадир»

Сорт "Бригадир" з'явився стараннями фахівців із Німеччини. Він належить до поліплоїдного вигляду. Зазвичай 3-кілограмові буряки збирають через 108-118 днів з моменту появи сходів. У них циліндрично-подовжена форма, гладка оливково-жовтогаряча листова пластина. Обсяг урожаю з гектара – до 1500 центнерів. У м'якоті жовто-білого кольору багато цукрів та сухого залишку. Сорт "Бригадир" відрізняють відмінні товарні якості, довге зберігання. Посуха на зростання буряків не впливає.

«Лада»

Білоруські землероби вивели сорт Лада. Він вважається одноростковим та врожайним. У цих коренеплодів забудована основа, що відрізняє їхню відмінність від інших, описаних вище. Деякі овочі важать 25 кг. Шкірка коренеплоду рожево-зеленого кольору, а м'якуш білий і соковитий.

"Мілана"

Як правильно садити?

Попустительський підхід до вирощування кормових буряків неприйнятний. Не вибираючи з особливою ретельністю відповідну ділянку, не проводячи її розчищення від бур'янів, відмовляючись від внесення добрив, не можна зібрати гідний урожай восени.

Вибір ділянки

До посадки кормових буряків готуються заздалегідь. Восени вибирають та готують ділянку.

• при кормових сівозмінах підійде ділянка, де раніше вирощували овес, горох, башта, кукурудзу на силос;
• при польових сівозмінах вибір зупиняють на земельних ділянкахде раніше росли бобові, бавовник, картопля або озимі зернові;

Бажано уникати посадки у місце, де вирощували багаторічні трави.

Підготовка ґрунту

Не зберуть гідний урожай фермери, які посіяли насіння в заболочений, піщаний або глинистий ґрунт. Про те, щоб побачити сходи на кам'янистій землі, не може йтися. Кормовий буряк добре росте на слабокислому з нейтральною реакцією або на слабосолонцевому грунті. Її сіють на багатих чорноземах та у заплавах річок. Перед посадкою обрану ділянку прополюють, видаляючи всі бур'яни, проводять ретельну передпосівну обробку. Методом прополювання висмикують горець, молочай, пасль, білену, грицики, лебедець.

При активному зростанні осоти та пирію обробляють його неселективними гербіцидами (Ураган, Буран, Раундап).

• 20 мл концентрату «Ураган» розводять у 3 л води, а після обробляють їм бур'яни з двома повністю сформованим листям;
• сильніша дія на бур'яни у засобу «Буран», який придатний для використання в авіаційному обприскуванні;
• Гербіцид Раундап ефективно використовувати як до, так і після посадки за 3-5 днів до появи сходів.

Особливості внесення добрива

Під час осіннього перекопування удобрюють ділянку гною або гумусом, дотримуючись концентрації: 35 тонн органіки на 1 га. Його удобрюють, вносячи на кожний гектар по 5 ц деревної золи. Попередньо не сіють насіння в ящики в домашніх умовах. Їх висаджують у відкритий ґрунт, але перед цим вносять у зорі площі азот, фосфор і калій. Це дозволяє зробити землю пухкою, зволоженою та з дрібними грудками.

Посів насіння

Насіння намагається посадити в термін з кінця березня до середини квітня. До того моменту ґрунт прогрівається до +5-7°C на глибині 12 см. Це викликано тим, що кормові буряки дозрівають за 125-150 днів з дня появи сходів.

У день «Х» насіння обробляють засобом дезінфікуючої дії, наприклад насиченим розчином марганцівки. У нього кладуть насіння за півгодини до висадки у ґрунт. Допомагають прискорити зростання, а також вплинути на густоту сходів стимулятори зростання.

Перед посадкою насіння буряка сушать, а потім висаджують у ґрунт, дотримуючись наступної схеми: їх не заглиблюють, більш ніж на 5 см, висаджують на відстані 0,4 м один від одного і між рядами. При дотриманні такої схеми посадки витрата насіння становитиме 0,15 кг на 1 кв.

Насіння присипають землею, ущільнюють катком, якщо ґрунт сухий. Це сприяє тому, що волога знизу піднімається на поверхню.

На схожість впливають погодні умови. Якщо температура тримається в районі +8°C, вони з'являться на 12-й день.

Тонкощі догляду

Щоб запобігти появі бур'янів на ділянці, її обробляють гербіцидами за 3-5 днів до появи сходів. Першого місяця вони розвиваються повільно. Завдання фермера полягає в тому, щоб при появі першого справжнього листя проредити посадки, залишивши по 5 паростків на відстані 25 см один від одного в кожному погонному метрі.

У перший місяць і до кінця вегетаційного періоду за рослиною правильно доглядають. Полив поєднують із підживленням аміачною селітрою. Через 2 тижні треба підгодувати його мінеральними добривами.

Коли збирати врожай?

До кінця літа або на початку вересня розвиток буряків зупиняється. У неї не утворюється нове листя, а старе опадає. Вона не потребує вологи, полив зменшують, щоб не погіршити смак овочів. За відгуками фермерів, які займаються обробітком культури не перший рік, оптимальний час для викопування – до сильних холодів восени.

Лопату або вила використовують для підкопування коренеплодів. Викопавши їх, прибирають із плодів прилиплу землю. Бадилля відрізають, підсушують і прибирають у льох, стежачи за тим, щоб температура в ньому не опускалася нижче +3-5°C.

Хвороби та шкідники

Фермери нехтують обробкою/добривом ґрунту перед посадкою буряків. Вони не доглядають сходів, не поливаючи і не удобрюючи їх органічними складами для кращого зростання і підвищення врожайності. Через потурання врожай восени збирають мізерний. Рослина вражає фомоз, церкоспороз, кагатна гниль та корнієд.