ใครที่ชอบชีสก็จะต้องหลงรักรสชาตินี้เช่นกัน กลิ่นหอมอ่อน ๆ กลิ่นรสที่เข้มข้นและความนุ่มสม่ำเสมอทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดรายการหนึ่งไปทั่วโลกและด้วยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆซุปจึงได้รสชาติที่หลากหลาย

ซุปนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องมีชีสเนื่องจากเป็นพื้นฐานของจานทั้งหมด

ก่อนที่คุณจะหาวิธีทำซุปชีสบดคุณต้องตัดสินใจเลือกส่วนผสม งานแรกของแม่บ้านที่ตัดสินใจทำอาหารชิ้นเอกนี้คือการเลือกชีสที่เหมาะสม หากต้องการทราบว่าชีสชนิดใดดีที่สุดสำหรับซุปชีสคุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างระหว่างซุปชีสกับซุปชีส เนื่องจากสำหรับคนแรกต้องละลายและสำหรับพันธุ์ที่สองพันธุ์แข็งธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน

ชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วจะละลายได้เร็วและดีขึ้นทำให้ได้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปที่ต้องการ แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารจากของแข็งได้ แต่จะต้องสับด้วยมีดหรือบนกระต่ายขูด เวลาในการอบร้อนจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับสิ่งที่กำลังซื้อ: ผลิตภัณฑ์ชีสหรือชีสเนื่องจากมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ชีสทำจากส่วนประกอบของนมในขณะที่ผลิตภัณฑ์ชีสทำจากไขมันและโปรตีน

มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ควรพิจารณาในการเลือกผลิตภัณฑ์:

1. ราคา. แม้ว่าพันธุ์ที่ละลายแล้วจะมีราคาถูกกว่าพันธุ์ที่เป็นของแข็ง แต่คุณก็ไม่ควรเลือกพันธุ์ที่ถูกที่สุดหรือในทางกลับกัน ดีกว่าที่จะยึดติดกับค่าเฉลี่ยสีทอง
2. โครงสร้าง. หากองค์ประกอบถูกต้องจะไม่ซ่อนไว้ด้านหลังพิมพ์เล็ก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีจะแสดงรายการส่วนผสมทั้งหมดอย่างแน่นอน
3. บรรจุภัณฑ์ หากมีการเปลี่ยนรูปอาจบ่งบอกถึงการละเมิดในกระบวนการจัดเก็บและการเน่าเสีย
4. สี. การมีสีย้อมและสารกันบูดในชีสจะให้สีเหลืองหนาแน่น แต่สีงาช้างพูดถึงความสดใหม่และแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์
5. ลิ้มรส. ชีสคุณภาพดีมีครีมรสละมุน ไม่ควรมีรสเปรี้ยวหรือขม

เมื่อตัดสินใจเลือกชีสแปรรูปที่ดีที่สุดสำหรับซุปคุณสามารถพิจารณาผู้ผลิตหลายราย ตัวอย่างเช่น:

• มิตรภาพ.
• วิโอลา.
• Hochland
• ประธาน.
• อำพัน.

ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของชีส 1 ชิ้นที่มีน้ำหนัก 100 กรัมคือ 200 กิโลแคลอรี

กุญแจสำคัญของซุปชีสที่แท้จริงคือการเลือกชีสที่เหมาะสม

สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถใช้วิธีใดก็ได้ในการปรุงอาหารจานนี้ ฐานสามารถเป็นน้ำซุปเนื้อหรือผัก ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของเห็ดอาหารทะเลหรือก๋วยเตี๋ยวจานจะเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

แม่บ้านทุกคนสามารถทำสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนนี้ได้

ผลิตภัณฑ์:

• ชีสทุกยี่ห้อ (แปรรูป) - 180-200 กรัม
• หัวหอมแครอท - ผักแต่ละชิ้น 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อ) - 300-350 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเนื้อด้วยน้ำ (2.5 ลิตร) แล้วปรุงจนนุ่ม ลอกฟิล์มไขมันทั้งหมดออก เอาเนื้อออก ความเครียดน้ำซุป
2. ปอกเปลือกและสับผัก โยนในน้ำซุป
3. เมื่อพร้อมแล้วให้นวดด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่เนื้อสัตว์สมุนไพรและเครื่องเทศที่สับละเอียด
5. จากนั้นจุ่มชีสเต้าหู้ลงในน้ำซุปแล้วต้มสักพักจนละลายหมด
6. จากนั้นปิดเตา ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมกับ croutons โฮมเมดหรือ croutons

ผลิตภัณฑ์:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์:

• ไก่ (เนื้อซี่โครงหรือต้นขา) - 0.5 กก.
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีส (แปรรูป) - 2 ชิ้น
• ข้าว (รอบ) - ครึ่งถ้วย
• กระเทียม (ผงแห้ง) - 1 ชั่วโมง ล.
• Dill - สองสามกิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• ชีส (ครีมนุ่ม) - 1 ชิ้น หรือ 100 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 หัว
• ครีม - ¼ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำ 1.5 ลิตรให้ทั่วชิ้นไก่ต้มประมาณ 20 นาที นำชิ้นส่วนออก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในน้ำซุปที่ได้
2. สับผักให้เล็กลงขูดแครอทที่ด้านหยาบของเครื่องขูด
3. ผัดแครอทและหัวหอม
4. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป
5. เมื่อมันฝรั่งสุกให้ใส่ของทอดลงไป
6. ใช้เครื่องปั่นเพื่อซุปข้น จากนั้นใช้ครีม ค่อยๆเทลงในกระทะ
7. ใส่ชีสขูดละเอียดและปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจนกว่าจะละลายหมด
8. ใส่เนื้อสัตว์และสมุนไพรลงในกระทะ

น้ำซุปควรข้นและมีรสชาติมาก

ผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง - 150-200 กรัม
• ชีส (ครีมนุ่ม) - 2 ชิ้น หรือ 180 กรัมชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• ครีม - 150-200 กรัม
• น้ำซุป (เนื้อ) - 1 ล.
• นม - 2 ช้อนโต๊ะล.
• เนย (เนย) - 55 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.
• หญ้าฝรั่น (ผง) - ¼ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เพื่อให้ชีสแปรรูปขูดง่ายคุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้น ๆ
• คุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปจำนวนมากในครั้งเดียว นี่ไม่ใช่ Borscht สูตรทั้งหมดสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ
• เพื่อให้ได้น้ำที่ข้นและสม่ำเสมออย่างถูกต้องให้ใช้เวลาเล็กน้อย
• หากคุณใส่เห็ดกุ้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในน้ำซุปก็ไม่ควรใส่น้ำซุปข้นลงไป
• ก่อนเสิร์ฟน้ำซุปให้ชงเล็กน้อย

ดังนั้นการใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อยคุณสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดที่จะนำความหลากหลายมาสู่อาหารปกติของคุณได้อย่างแน่นอน

สูตรอาหารที่ดี ฉันสามารถเพิ่มว่าน้ำซุปสามารถทำกับกระดูกได้ และถ้าคุณใส่วุ้นเส้นหรือพาสต้าลงไป

และในครอบครัวของเราพวกเขาชอบปรุงในน้ำซุปผัก คุณแม่มักจะเติมบรอกโคลีหรือบวบ กลายเป็นน้ำซุปที่อร่อยเข้มข้นและน่าพอใจ ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง

ชีสโดยหลักการแล้วแคลอรี่สูงทั้งหมด อะไรคือของแข็งสิ่งที่ละลาย. หากมีข้อกังวลเกี่ยวกับตัวเลขอย่างน้อยก็คุ้มค่าที่จะไม่รวมน้ำซุปเนื้อและปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นไก่หรือไก่งวง ดีกว่าในน้ำ

แคทรีนามหาราช

ฉันเตรียมซุปนี้ให้ภรรยาของฉันในวันที่ 8 มีนาคม แต่เพื่อบอกความจริงฉันไม่สามารถพูดได้ว่าอาหารนั้นเป็นเทศกาล แต่อร่อย. ภรรยาของฉันชอบมันและฉันก็เช่นกัน ฉันคิดว่าเราจะปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้งฉันแค่อยากจะลองกับหัวหอมกุ้งหรือเห็ด ฉันคิดว่ามันจะอร่อยเหมือนกัน

เรียนวันนี้เท่านั้น!

0 นาที

ซุปซุปข้นชีสจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ จานกลายเป็นครีมที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและค่อนข้างผิดปกติ
เมื่อเตรียมซุปชีสบดสิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับปริมาณของชีสเนื่องจากควรมีรสชาติชีสที่เข้มข้นในขณะที่ส่วนประกอบอื่น ๆ จะให้กลิ่นหอม แต่ไม่ควรได้ยิน คุณสามารถใช้ชีสเป็นหลัก: ชีสแปรรูปชนิดแข็งหรือธรรมดา หากคุณเลือกใช้ชีสแปรรูปควรใส่ไว้ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะดีกว่า ซุปซุปข้นชีสสามารถปรุงในน้ำซุปผักน้ำซุปไก่เนื้อวัวและแม้แต่น้ำเปล่า สามารถเพิ่มอาหารเสริมต่างๆได้เช่นเห็ดผักอื่น ๆ และอื่น ๆ

สูตรซุปซุปข้นชีสกับเห็ด

และตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการทำซุปชีสบดคือสูตรซุปชีสบดกับไก่และสูตรซุปบดชีสกับเห็ด ดังนั้นสูตรสำหรับซุปชีสบดกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 300 กรัม แชมเปญ
• แครอท 1 หัว
• ชีสแปรรูป 4 ชิ้นหรือ 200 กรัม ชีสแข็ง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำซุปข้นชีส

ตามสูตรนี้เราจะปรุงซุปชีสบดในน้ำ ดังนั้นซุปชีสบดกับเห็ดจึงสามารถเตรียมได้เร็วมากเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานด่วน แต่รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ ขอแนะนำให้เตรียมอาหารคาวสำหรับซุปที่นุ่มนวล

1. เราล้างแชมปิญองให้ดีและหั่นเป็น 4 ส่วนปอกเปลือกและถูแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดกลางตัดชีสเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

2. นำน้ำในกระทะตั้งไฟให้เดือดใส่ชีสและปรุงอาหารจนละลายหมด

3. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เห็ดและต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นแครอทและปรุงอาหารจนนุ่ม

4. Croutons เหมาะสำหรับซุปชีสบดกับเห็ด เตรียมไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

เสิร์ฟซุปซุปข้นชีสกับเห็ดที่มีผักใบเขียวและ

สูตรซุปไก่ครีมชีส

ใครชอบน้ำซุปไก่และซุปปรุงสุกขอแนะนำให้ทำซุปไก่บดผสมชีส

คุณจะต้องการ:

• 3 ชิ้น เนื้อไก่
• 5 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• ชีสแปรรูป 4 ชิ้น
• พริกไทยดำเกลือ

วิธีทำซุปไก่บดชีส

1. เราล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใส่ลงในกระทะเติมน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

2. จากนั้นใส่มันฝรั่งแครอทขูดละเอียดและหัวหอมสับละเอียด
เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่เนยแข็งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงจนละลายหมด

3. นอกจากพริกไทยดำและเกลือแล้วยังสามารถเพิ่มพริกหยวกแห้งลงในซุปซุปข้นชีสที่เตรียมไว้กับไก่ได้

จานเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวมากมาย

สูตรซุปชีสบดในหม้อหุงช้า

แม่บ้านวันนี้โชคดีมากกับการปรากฏตัวของเครื่องช่วยต่างๆในครัว สิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยม - หม้อหุงช้า! อาหารจานใด ๆ สามารถปรุงได้เร็วกว่าเตาทั่วไปหรือใช้เตาอบ และที่สำคัญที่สุดคือเมนูนึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก!
ซุปซุปข้นชีสในหม้อหุงช้าจะกักเก็บสารอาหารและวิตามินทั้งหมดไว้ได้ดีกว่า

คุณจะต้องการ:

วิธีทำมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของซุปชีสบดสำหรับปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด

2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

3. ถูชีสแข็งด้วยกระต่ายขูดหยาบ

4. ล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด

5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker ใส่แครอทและหัวหอมแล้วเปิดโหมดเป็นเวลา 10 นาที

6. จากนั้นวางมันฝรั่งและเทลงในน้ำซุป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เปิดฝาแล้วใส่ชีสลงไป เราใส่มันกลับไปที่โหมด 10 นาที

7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้นำเนื้อหาทั้งหมดออกแล้วใส่ในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น

เสิร์ฟซุปมะขามป้อมพร้อมผักใบเขียวมากมาย

ทานให้อร่อย!

คำเตือน: ระบุอาร์กิวเมนต์ไม่ถูกต้องสำหรับ foreach () ใน /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php ออนไลน์ 229

ซุปซุปข้นชีส - สูตรอาหารฝรั่งเศสอย่างไรก็ตามเมื่อมาถึงบ้านเกิดของเราก็ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความเรียบง่ายของการเตรียมรวมถึงรูปแบบต่างๆมากมายที่สูตรซุปชีสแนะนำทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจเป็นพิเศษ รสชาติของซุปขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและประเภทของชีสที่ใช้ปรุงอาหารเป็นหลัก

คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง: คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเสิร์ฟซุปในรูปแบบของน้ำซุปที่มีก้อนผักและเนื้อสัตว์

สำหรับซุปชีสแบบคลาสสิกให้เตรียมน้ำซุปแยกต่างหาก - ไก่ผักเห็ดหรือเนื้อสัตว์ หนึ่งในกฎหลักในการทำน้ำซุปข้นคือการกำจัดไขมันทั้งหมด จะง่ายที่สุดถ้าคุณใช้เนื้อไม่ติดมันสำหรับน้ำซุป

ไขมันส่วนเกินที่เนื้อสัตว์สามารถให้ได้เช่นเดียวกับไขมันที่มีอยู่ในชีสจะทำให้อาหารนั้นหนักแคลอรี่สูงและยังส่งผลเสียต่อรสชาติอีกด้วย หากไม่มีเวลามากพอในการปรุงน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำซุปก้อนได้ตลอดเวลา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อ - 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง
• ผักใบเขียวเครื่องเทศเกลือ
• ผักเสริม (มะเขือเทศถั่วกะหล่ำปลี ฯลฯ )

ตัวเลือกที่ 1

ต้มน้ำซุปจากนั้นนำเนื้อออกเย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดผักในน้ำซุปด้วยเครื่องปั่น ใส่มวลที่สับลงบนกองไฟใส่ชีสลงไปรอจนละลายและผสม

ทางเลือกที่ 2

คุณยังสามารถเตรียมซุปครีมชีสตามสูตรต่อไปนี้ บดชีส 50 กรัมแล้วผสมกับครีม 2 ช้อนโต๊ะและไข่ไก่ 1 ฟอง ผัดส่วนผสมจนได้มวลที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน

ในขณะเดียวกันให้นำน้ำซุป 500 มล. จากเนื้อไก่ผักเห็ดหรือน้ำซุปก้อนไปต้ม แนะนำมวลชีสในส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปร้อนและคนทันที

นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มคอนญักหรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนลงในซุปซุปข้นชีสแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

ซุปซุปข้นชีส เข้ากันได้ดีกับ croutons กระเทียม สำหรับ croutons คุณต้องใช้ขนมปังขาวสดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นขนมปังวางในกระทะที่กระเทียมผัดในเนย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ croutons น้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทองพลิกกลับเป็นระยะ

ซุปชีสกับเห็ด สูตรอาหาร

ในบรรดาตัวเลือกต่างๆสำหรับซุปบดสถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยซุปชีสกับเห็ด ด้วยการเลือกชีสประเภทต่างๆเช่นเดียวกับเห็ดคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ดังนั้นทุกคนจะสามารถเลือกส่วนผสมของกลิ่นและรสชาติที่ชอบได้ด้วยตัวเอง

ในการทำซุปเห็ดคุณจะต้อง:

• ชีสแปรรูป - 300-400 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2-2.5 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ;
• แครกเกอร์.

สูตรสำหรับซุปยืมมาจากร้านอาหารที่ใช้ชีสที่ผลิตในเยอรมัน แต่เนยแข็ง Yantar แบบปกติจะใช้ได้ดีกับสูตรนี้ - การปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมที่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธได้

ในการเตรียมน้ำซุปคุณต้องมีน้ำซุปไก่ในขณะที่เดือดคุณสามารถผัดแครอทและหัวหอมซึ่งหลังจากทอดแล้วจะถูกใส่ลงในน้ำซุป แชมปิญองผัดแยกกันตามด้วยผักทอด หลังจากน้ำซุปเริ่มเดือดให้ตั้งไฟปานกลางแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีให้เริ่มใส่ชีสละลายลงในซุปทีละช้อนในขณะที่คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายโรยซุปด้วยผักชีลาวทิ้งไว้ 15 นาที ใส่ข้าวไรย์ในจานก่อนใช้

น้ำหนึ่งลิตรครึ่งต้องการ:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เครื่องเทศและสมุนไพรสด

ซุปชีสกับไก่ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว สิ่งแรกที่ต้องทำคือเทน้ำเย็นลงบนเนื้อไก่และปรุงอาหารหลังจากเดือด 30 นาที จากนั้นนำเนื้อออกและใส่ข้าวลงในน้ำซุป ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหารคุณสามารถสับผักได้เช่นแครอทมันฝรั่งและหัวหอมควรใส่ในน้ำซุปหลังข้าว จากนั้นนำเนื้อไก่ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำซุป

คุณต้องใส่เกลือหลังจากที่ชีสละลายหมดแล้วเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไป

ซุปชีสกุ้งแปลกใหม่

ส่วนผสม:

• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำมันงาหรือดอกทานตะวัน - 100 มล.
• กุ้งแช่แข็ง.

ในการปรุงหัวหอมจะต้องเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่มะเขือเทศและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในหัวหอมเคี่ยวทั้งหมดนี้

ในขณะเดียวกันใส่ชีสในส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดและคนให้เข้ากันจนละลายหมด หลังจากที่ชีสละลายในน้ำแล้วให้ใส่ข้าวและผักลงในกระทะ ความพร้อมของน้ำซุปขึ้นอยู่กับความพร้อมของข้าว

เทกุ้งปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดใส่จานเติมซุปสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ตัวอย่างเช่นสูตรกระเทียมจะถูกใจหลาย ๆ คน

ซุปชีสบดอร่อยมากแคลอรี่สูงและควรเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกในมื้อค่ำ บ้านเกิดคือฝรั่งเศส แต่ตอนนี้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกและรัสเซียก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้

กับกระเทียม

วิธีทำอาหาร: ปอกเปลือกมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - วิธีนี้จะทำให้เดือดเร็วขึ้นมาก เติมน้ำลงในกระทะนำไปตั้งไฟจนเดือด เมื่อเดือดใส่มันฝรั่งและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดและหั่นหัวหอม ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและใส่หัวหอมก่อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่แครอทลงไป ทอดจนสุกเหลือง

โยนผลที่ได้ลงในซุปพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เปิดไฟอีกครั้งและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะสุกเต็มที่ ในขณะที่ซุปมาถึงความพร้อมก็ถึงเวลาที่จะทำ croutons สำหรับมัน ขาว แต่อย่าหั่นเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วผัดในเนย จะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังเกือบเหม็นในเวลาเดียวกัน - วิธีนี้จะไม่แตกในกระทะ เมื่อน้ำซุปพร้อม (นั่นคือเมื่อมันฝรั่งในซุปนิ่ม) จะต้องนำออกจากเตาและตัดสิน เทลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นโดยตรง จากนั้นเทลงในกระทะอีกครั้งและขูดกระเทียมสักสองสามกลีบที่นั่นแล้วละลายชีสละลายหนึ่งหรือสองช้อน ทุกอย่างซึ่งอย่างที่คุณเห็นนั้นเรียบง่ายมากพร้อมแล้ว เนื่องจากกระเทียมสามารถรับประทานได้สำหรับโรคหวัด

ซุปครีมชีส สูตรทั่วไป

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 ชิ้นแครอท 1 หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้นชีสแปรรูป 300 กรัมใบกระวาน 1 ใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามชอบกระเทียม 1 หัวซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะน้ำกรอง 1.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสำหรับผัดเกลือเพื่อลิ้มรส

จานอร่อยมาก - ซุปข้นชีส สูตรสำหรับซุปนี้ไม่ซับซ้อนทุกคนสามารถทำได้ เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มแล้วใส่ชีสแปรรูปในปริมาณที่ต้องการจากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในซุป ใส่เกลือมากเท่าที่ต้องการ

ในกระทะผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนมีลักษณะเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นเทซีอิ๊วขาวและตั้งไฟไว้ 4 นาที เมื่อถึงเวลานั้นมันฝรั่งจะสุกในน้ำซุปแล้ว เทซอสที่ปรุงเสร็จแล้วลงในกระทะพร้อมกับใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีบดทุกอย่างให้ละเอียดจากนั้นใส่กระเทียมขูดและสมุนไพรสับละเอียดลงในน้ำซุป

นอกจากนี้ยังเป็นการดีมากที่จะเสิร์ฟพร้อมกับจานเช่นขนมปังพิต้ากับชีส ชีสแข็งธรรมดาถูกหั่นเป็นชิ้นหนาและค่อยๆรีดเป็นเส้นของอาร์เมเนีย lavash เรียบง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน

ซุปครีมชีส สูตรไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น: ไก่ครึ่งกิโล 400 กรัมข้าว 150 กรัมแครอทปริมาณเท่ากันมันฝรั่ง 400 กรัมหัวหอม 150 กรัมเกลือและพริกหยวกแดง - เท่าที่คุณต้องการ

ในการทำสูตรจะเป็นดังนี้: เทเนื้อไก่ 500 กรัมกับน้ำเย็น 3 ลิตรใส่เครื่องเทศและปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด) แล้วหั่นเป็นชิ้น. เทข้าวลงในน้ำซุปเดือดที่เหลือจากเนื้อและปรุงไว้ในนั้นประมาณ 10 นาทีในขณะที่กำลังทำอาหารให้ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งแล้วเทลงในน้ำซุปพร้อมกับแครอทและหัวหอม ปรุงเป็นเวลา 6 นาทีแล้วใส่เนื้อสัตว์ หลังจากทำให้มันฝรั่งนิ่มแล้วให้ลดไฟลง โยนชีสที่ผ่านการแปรรูปแล้วบดทุกอย่างด้วยตะกร้อมือจนเนียน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเอาออกจากความร้อนและเทลงในชามลึก อร่อย!

วันนี้เราจะทำอาหารกับคุณ ซุปครีมชีสกับเห็ด... ซุปซุปข้นชีสจะทำให้คนรักชีสและคนรักชีสถูกใจ! ทำตามสูตรง่ายๆนี้ ซุปนี้ไม่เพียง แต่อร่อยจนเหลือเชื่อ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อาหารจานนี้ราคาไม่แพงเตรียมง่ายและน่ากินมาก

ไม่เหมือนกับซุปอื่น ๆ เด็ก ๆ ทุกคนรวมถึงผู้ใหญ่ที่ไม่คิดว่าตัวเองเป็นคนรักอาหารจานแรกจะมีความสุขที่ได้กินซุปซุปข้นชีส คุณสามารถเสิร์ฟซุปชีสบดสำหรับมื้อกลางวันเช่นเดียวกับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นซึ่งจะสะดวกในเวลาใดก็ได้ของวัน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะหักโหมกับอาหารจานดังกล่าวในตอนเย็นสำหรับผู้ที่ทำตามรูป

สูตรนี้ค่อนข้างเรียบง่ายแม้ว่าจานที่ได้จะมีกลิ่นหอมเพียงอย่างเดียวจะทำให้น้ำลายไหลมากมายจากทั้งครอบครัว

ในการทำซุปซุปข้นชีสคุณจะต้อง:

เนื้อวัว - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
Champignons - 300 กรัม
ชีสแปรรูป - 200 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอม)

ใส่เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในน้ำเดือดเค็ม เนื่องจากเนื้อวัวใช้เวลาปรุงอาหารนานควรปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 40 นาที

ตอนนี้หั่นเห็ด (300 กรัม) และหัวหอม (1 ชิ้น) อย่าลืมล้างเห็ดก่อน ขูดแครอทบนกระต่ายขูด

เปิดกระทะแล้วเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป คุณสามารถกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมของน้ำมันสำหรับทอดส่วนผสมได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ ใส่หัวหอมลงในน้ำมันเย็นและเมื่อน้ำมันเดือดให้ใส่หัวหอมที่เหลือลงไป

ผัดหัวหอมจนสุกเหลือง

ผัดแครอท

ใส่เห็ดลงไปผัด ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ถ้าคุณรู้สึกว่าส่วนผสมเริ่มไหม้ให้เติมน้ำกรองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ (4 ชิ้น)

ใส่มันฝรั่งและของทอดลงในน้ำเดือด

หลังจาก 40 นาทีใส่เนื้อสัตว์และปล่อยให้เย็น

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 0.5-1 ซม.) แล้วใส่กลับไปในหม้อ

เมื่อมันฝรั่งพร้อม (ประมาณ 15-20 นาที) ใส่ชีสแปรรูป (200 กรัม) ลงไปผัดจนละลายหมด

ใส่สมุนไพรใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

โอนหุ้นไปยังชามแยกต่างหาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ฉันใช้เหยือกใบใหญ่ (0.5 ลิตร)

ต้องวางใบกระวานที่เพิ่มไว้ก่อนหน้านี้ (2 ชิ้น) ออกจากกระทะ ใช้เครื่องปั่นบดมวลที่เหลือจนสม่ำเสมอ

ค่อยๆเติมน้ำซุปคนไปเรื่อย ๆ จนเนียน ซุปครีมชีสไม่ควรบางเกินไปดังนั้นอย่าเติมน้ำซุปทั้งหมดในครั้งเดียว ถ้าคุณทำทุกอย่างแบบนี้ซุปจะมีความสม่ำเสมอนุ่มและมีสีครีม

คุณยังสามารถเติมครีมไขมันต่ำลงในซุปเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าลืมเสิร์ฟซุปที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรสดสับ ในกรณีของฉันฉันเพิ่ม croutons และชีสขูดเล็กน้อยลงในซุป

อร่อย!