Fižol: koristi in škoda. Stročji fižol. Kateri izdelki so stročnice?

Stročnice rastejo skoraj po celotnem kopnem zemeljske oble, saj se zlahka prilagajajo različnim naravnim razmeram. Spadajo v družino dvokaličnic in obrodijo s semeni v obliki fižola. Večina stročnic je bogata z vitamini in minerali ter vsebuje veliko beljakovin. Stročnice vključujejo približno 18 tisoč vrst rastlin. Nato si poglejmo glavne sorte pridelkov.

Akacija

Presenetljivo je, da akacija spada v družino stročnic. Njegovi plodovi so podolgovate oblike s temno obarvanimi semeni.

Uporaba akacije je v ljudski medicini zelo razširjena v obliki decokcij in tinktur. Cvetovi rastline vsebujejo eterična olja.

Akacijev med deluje antiseptično in ne povzroča alergij. Vsebuje veliko količino fruktoze, primerno za dietno prehrano. Vendar ne smete zaužiti več kot dve žlici medu na dan.

arašidov

Arašidi so bogati z vitaminoma B in C, vsebujejo pa tudi magnezij, kalij, kalcij, železo, natrij in fosfor. Arašidi so preventivni ukrep za bolezni srca in ožilja ter onkologijo. Sadje je zelo hranljivo - vsebuje 60% maščob in 30% beljakovin. Predela se v olje in se uporablja v kulinariki.

Vendar pa izdelki iz stročnic prinašajo ne le koristi, ampak tudi škodo. V velikih količinah lahko arašidi povzročijo alergije. Zato je kontraindiciran pri otrocih, mlajših od 3 let, in nosečnicah ter ljudeh s krčnimi žilami, saj zgosti kri. Arašidi so zelo kalorični in njihova zloraba lahko povzroči debelost.

fižol

Fižol velja za dietno in nizkokalorično živilo. 100 gramov izdelka ne vsebuje več kot 66 kcal, zato so fižol razvrščeni kot izdelki za hujšanje. Obogateni so z vlakninami, beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, vsebujejo kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, vitamine A, B, C in druge koristne snovi.

Ta izdelek je indiciran za ljudi z boleznimi prebavil, kardiovaskularnega sistema, jeter in ledvic. Znižuje holesterol v krvi. Fižol vsebuje veliko količino beljakovin, zato je nepogrešljiv izdelek za vegetarijance.

Vika

Izdelek spominja na grah. Uporablja se kot krmni pridelek in za gnojenje tal. Zrak dobro obogati z dušikom. Grašica je nezahtevna rastlina, pogosteje jo najdemo kot plevel. Je medovita rastlina.

grah

Ena najstarejših stročnic. Grah je bogat z vitamini in minerali, vlakninami in mikroelementi, zato se pogosto uporablja v kulinariki. Telo kljub vsebnosti kalorij zlahka absorbira izdelek.

Velika količina beljakovin v grahu lahko nadomesti mesne jedi. In prisotnost železa bo dobro preprečevanje anemije. Grah se priporoča pri sladkorni bolezni. Toda prekomerno uživanje lahko slabo vpliva na delovanje črevesja.

Sladka detelja

Ta rastlina je znana po svoji aromi. Njegova eterična olja se uporabljajo v kozmetični in parfumski industriji. Sladka detelja je zdravilo in se uporablja za preprečevanje imunskih bolezni. Praviloma se stebla in cvetovi rastline uporabljajo za pripravo decokcij, tinktur in mazil.

Deteljica

Ta rastlina ima tonične lastnosti. Posušenega uporabljamo kot preventivo in zdravilo proti prehladu in slabokrvnosti. Detelja vsebuje eterična olja in se aktivno uporablja v kozmetologiji. Detelja se pogosto uporablja v kulinariki: z njo začinjamo mesne in zelenjavne jedi, pripravljamo omake in dodajamo čajem.

Lupin

Volčji bob vsebuje veliko beljakovin. Začeli so ga gojiti kot krmno rastlino, danes pa se ta rastlina uporablja v kozmetologiji. Volčje olje ima koristne lastnosti. Zdravi opekline, zdravi razjede in rane, pomaga pri odpravljanju aken in je antioksidant. Volčji bob včasih jedo kot začimbo.

lucerna

Ta stročnica vsebuje vitamine B in C, minerale in aminokisline. Že od antičnih časov so lucerno uporabljali kot odvajalo in diuretik, njeno olje pa v kulinariki. Danes se lucerna uporablja kot protivnetno in antiseptično zdravilo za sladkorno bolezen, slabokrvnost, hemoroide in cistitis.

Krema z eteričnim oljem lucerne preprečuje staranje kože in gladi drobne gube. Listi rastline se dodajo zelenjavnim solatam in juham. Nakaljena semena so priljubljena med vegetarijanci, presnojedci in tistimi, ki želijo shujšati.

Čičerika

Rastlino imenujemo tudi čičerika in jagnječji grah. Čičerika se uporablja v kulinariki, kozmetologiji in farmakologiji ter ima veliko število zdravilnih lastnosti. Hranljiva in nizkokalorična čičerika velja za najboljši izdelek za hujšanje.

Poleg tega je indiciran za ljudi z nizkim hemoglobinom, srčno aritmijo in sladkorno boleznijo. Vsebuje veliko količino beljakovin in vlaknin, pospešuje metabolizem.

Čičeriko lahko kalimo - njeni mladi kalčki vsebujejo aminokisline, ki krepijo imunost. Čičerika je odličen antioksidant in odpravlja toksine iz telesa. Vendar pa prekomerno uživanje čičerike povzroči napenjanje, nastajanje plinov, črevesne kolike in lahko povzroči alergije.

Fenugreek

Ta zdravilna rastlina se imenuje tudi Shambhala, Helba in grško seno. Fenugreek se uporablja kot ekspektorans, protivnetno in hormonsko sredstvo. Priporoča se ženskam v menopavzi in moškim za povečanje moči.

Fenugreek se uporablja kot začimba, v obliki čaja, poparjen in dodan mesnim in zelenjavnim jedem. Visoka vsebnost rastlinskih beljakovin naredi jedi na osnovi triplata zelo hranljive.

Sophora japonica

To drevo z belimi cvetovi je znano po svojih zdravilnih lastnostih in ima široko paleto zdravilnih uporab. Eterično olje Sophora se uporablja v kozmetologiji. Uživanje medu iz japonske sofore tonira in obnavlja moč, vendar lahko v primeru prevelikega odmerjanja povzroči ogromno škodo telesu.

Soja

Gojeno rastlino odlikuje visoka vsebnost rastlinskih beljakovin, vitaminov B, E, folne kisline in biotina. Soja velja za vegetarijansko hrano in sredstvo za hujšanje. Iz njega izdelujejo tofu sir, sojino omako, sojino mleko in druge izdelke. Toda pogosta nenadzorovana uporaba izdelka lahko škoduje zdravju.

Black Eyed Peas

Izdelek je zelo hranljiv in enostaven za pripravo. Lahko se uživa surovo, kuhano ali zamrznjeno, bodisi kot samostojna jed ali v kombinaciji z drugimi izdelki.

Stročji fižol vsebuje vitamine A, B, C in P ter ima zdravilne lastnosti. Z redno uporabo občutite naval moči in elana.

Navadni fižol

Izdelek je bogat z beljakovinami, železom, vitamini B in C ter vsebuje fosfor, cink, kalcij in silicij. Zelo hranljiv, telo ga hitro absorbira, primeren za dietno prehrano. 100 gramov fižola vsebuje le 23 kcal.

Fižola ni mogoče jesti surovega, vendar je v kulinariki na njegovi osnovi ogromno jedi. Plodovi, listi in stroki rastline se uporabljajo kot zdravila. Za uživanje navadnega fižola ni kontraindikacij.

Leča

Ploščati fižol vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin in železa. Semena leče so nizkokalorični izdelek; pogosto uživanje ne škoduje vaši postavi. Lečo uporabljamo za pripravo juh, omak in glavnih jedi, uživamo pa jo tudi surovo. Ta izdelek ima zdravilne lastnosti in se priporoča za sladkorno bolezen.

Eparzeta

Ta trajnica se uporablja kot krmni pridelek. Eparzeta vsebuje veliko količino vitamina C in jo uvrščamo med zdravila. Tinkture in decokcije rastline se uporabljajo za krepitev imunosti in kot zdravilo za prehlad.

Za zdravilen velja tudi esparzetov med. Njegova uporaba blagodejno vpliva na splošno počutje.

fižol– plodovi različnih stročnic. Zrno ima sploščeno ovalno ali okroglo obliko. Najdemo jih v školjkah po več kosov. Obstajajo fižol različnih barv, vse je odvisno od sorte, na primer, lahko so rumene ali črne (glej sliko).

Splošno sprejeto je, da fižol izvira iz Sredozemlja, saj je podnebje tega območja najbolj primerno za dober razvoj in bogat pridelek tega pridelka. Danes se na Kitajskem prideluje veliko stročnic, ki zavzemajo več kot polovico ozemlja države. To sadje se uporablja v mnogih državah po svetu.

Koristne lastnosti

Prisotnost koristnih lastnosti v fižolu je predvsem mogoča zaradi njihove bogate vitaminske in mineralne sestave. Torej, fižol vsebuje veliko količino vlaknin in pektina, ki pomagajo pri odstranjevanju soli težkih kovin iz telesa. Zaradi te lastnosti se priporočajo za uporabo ljudem, ki živijo na okoljsko onesnaženih območjih. In tudi Zaradi prisotnosti vlaknin in prehranskih vlaknin v fižolu je priporočljivo, da ga uživate za izboljšanje prebave.

Zaradi visoke vsebnosti folne kisline in kalija fižol velja za zdravilno živilo. Pomagajo krepiti telo in se boriti proti različnim okužbam. Poleg tega redno uživanje fižola pomaga pri čiščenju krvi. Ti sadeži vsebujejo vitamine B, ki preprečujejo nastanek različnih bolezni srca. Poleg tega ta izdelek vsebuje mangan, ki pozitivno vpliva na stanje las.

Za ljudi, ki pazijo na svojo težo, bo koristno vedeti, da stročnice oskrbi telo z beljakovinami, vendar brez spremljajoče maščobe, ki se nahaja celo v pustem mesu.

Če redno uživate fižol, obstaja možnost, da ustavite rast različnih rakavih tumorjev.

Poleg plodov lahko uporabite tudi cvetove te rastline. Njihova decokcija se uporablja v kozmetične namene: kot tonik.

Uporaba pri kuhanju

Izdelek, kot je fižol, je postal zelo razširjen pri kuhanju. Pri delu s to stročnico je treba upoštevati, da pred pripravo fižola z eno od obstoječih metod, Priporočljivo je, da jih nekaj časa namakate. Zahvaljujoč temu postopku bo sadje telo lažje prebavilo, saj se iz njih izperejo zaviralci encimov.

Mladega fižola ni treba namakati, saj je že mehak. Uporabljamo jih surove v različnih solatah. To sadje se uporablja tudi v jedeh z zelenjavo, na primer v enolončnici, lobiju itd. Poleg tega ta izdelek uporablja se kot zgoščevalec mnogih prvih jedi. Med evropskimi kulinaričnimi recepti je zelo priljubljeno dušeno meso z zelenjavo in fižolom.

Obstaja tudi alternativna uporaba fižola v kulinariki: plodove zmeljemo v moko, ki jo kasneje uporabimo pri peki. Zahvaljujoč dodajanju običajne ržene ali pšenične moke so izdelki bolj okusni in aromatični.

Koristi fižola in zdravljenje

Koristi fižola so nesporne; uporabljajo se celo pri zdravljenju številnih bolezni. Zato nutricionisti svetujejo uživanje fižola 3 tedne po 140 g na dan, da bi znatno zmanjšati raven holesterola v krvi. Zdravniki priporočajo uporabo tega živila za preprečevanje razvoja različnih bolezni želodca, črevesja, srca, krvnih žil, ledvic in jeter, saj ima preventivni učinek na te organe in sisteme.

V ljudskem zdravilstvu se za odpravo dispepsije pripravi posebno decokcijo ali preprosto pire fižol.

Če te plodove skuhamo v mleku in nato zdrobimo, jih lahko nanesemo na abscese za hitro celjenje.

Zaradi protivnetnih in diuretičnih lastnosti je uživanje fižola še posebej priporočljivo za preprečevanje bolezni ledvic in jeter.

Škoda fižola in kontraindikacije

Tudi ta stročnica je škodljiva. Zelo pomembno je, da fižol popolnoma skuhamo, sicer lahko povzročijo zastrupitev, saj semena vsebujejo strupene snovi, ki se popolnoma uničijo le pri dolgotrajni toplotni obdelavi.

Fižol je v celoti kulturna rastlina, saj ga ne najdemo samoniklo.

Fižol gojijo v različnih državah po svetu in seveda v Rusiji, kjer je ta pridelek postal priljubljen pred tisoč leti. Od takrat se je fižol začel vključevati v prehrano naših prednikov, saj je bil eden glavnih zaužitih izdelkov.

Danes fižol v Rusiji ni najbolj priljubljen izdelek. In to je precej škoda, saj je ta izdelek zelo zdrav.

Koristi, škode in sam izdelek - fižol - so opisani v zadostni meri, vendar v številnih člankih, posvečenih tej problematiki, obstajajo netočnosti, ki izkrivljajo informacije. Zato je treba temeljito razumeti vprašanje koristi in škode uživanja fižola na podlagi dejstev.

Prednosti fižola

Fižol je močan vir rastlinskih beljakovin. To je znanstveno dokazano. In beljakovine so regulator delovanja srca in optimizator hormonskih ravni. Poleg tega beljakovine spodbujajo zmogljivost, pozitivno vplivajo na spomin in izboljšujejo našo pozornost.
Beljakovine, ki jih vsebuje fižol, bodo v veliki meri nadomestile pomanjkanje mesnih izdelkov v prehrani. Nepogrešljiv je za ljudi, ki bodisi ne morejo uživati živalskih proizvodov ali sledijo vegetarijanski prehrani.
Beljakovine, ki jih vsebuje fižol, spodbujajo pravilen razvoj otrok in pomagajo pri nastajanju celic v rastočem telesu.
Fižol nima maščobe in ima izjemno malo kalorij. To pomeni, da je uživanje fižola koristno za debele ljudi.
Fižol vsebuje karoten, ogljikove hidrate, aminokisline, vitamine C, B, PP; železo in množico drugih elementov v sledovih, koristnih za človekovo življenje. In encimi, pektini, purini, vlakna in molibden, prisotni v fižolu, nevtralizirajo škodljive konzervanse, nakopičene v telesu, in odstranijo soli težkih kovin. To je zelo pomembna prednost uživanja fižola za ljudi, ki živijo v industrijsko in okoljsko neugodnih območjih.
Vlaknine v fižolu pomagajo odstraniti holesterol. Dovolj je, da zaužijete približno 150 g fižola na dan, da se raven holesterola v dveh do treh tednih občutno zniža.
Redno uživanje fižola vodi do znižanja krvnega sladkorja in povečanja hemoglobina.
Fižol je koristen pri krepitvi krvnih žil. Že po dveh do treh tednih rednega uživanja fižola se stanje ožilja normalizira.
Lizin, ki ga vsebuje fižol, pomaga pri boju proti depresiji, preprečuje kopičenje stresa in pomirja živce.
Fižol, kuhan in pretlačen, pomaga pri boleznih prebavil, pospešuje hitro okrevanje po driski in krepi mišice.
Fižol je uporaben tudi za zunanjo uporabo. Na primer:
- fižol skuhamo v mleku in ga nanesemo na čire in mozolje, zaradi česar čiri hitreje dozorijo in mozolji izginejo;
- pekoča fižolova moka celi rane in blaži vnetja kože;
- vodenico zdravimo s poparki stebel in listov fižola.

Poleg teh koristi je uživanje fižola zelo prijetno. Navsezadnje imajo edinstven okus, ki privlači tako odrasle kot otroke. Po mnenju znanstvenikov bi moral človek, da bi bil zdrav, pojesti od 15 do 20 kg fižola na leto.

Škoda fižola

Fižol ima številne koristne lastnosti. Vendar pa imajo tudi zelo pomembne pomanjkljivosti.

Na primer, prekomerno uživanje tega izdelka lahko povzroči zastrupitev, saj fižol vsebuje strupene snovi. Možnost takšne zastrupitve lahko odpravimo z dolgotrajno toplotno obdelavo. Nepravilno kuhan fižol lahko povzroči tudi zastrupitev, ki lahko vključuje glavobole, slabost in rjav urin. Če se ti simptomi pojavijo, se morate takoj posvetovati z zdravnikom.

Purinske spojine, ki so prisotne v fižolu in so tako koristne za delovanje telesa, so lahko škodljive za ljudi z akutnim nefritisom, protinom, tromboflebitisom, akutnim vnetjem črevesja in želodca ter motnjami krvnega obtoka.

Vlakna, ki jih vsebuje fižol, bodo škodljiva za ljudi, ki imajo težave s prebavili.

Pri uživanju fižola naj bodo previdni bolniki s hepatitisom ter tisti, ki trpijo zaradi vnetja žolčnika in bolezni trebušne slinavke.

Zaradi visoke sposobnosti tvorjenja plinov in velike vsebnosti oligosaharidov se morajo ljudje, ki so nagnjeni k pogostemu zaprtju, kolitisu in napenjanju, popolnoma izogibati uživanju fižola. Tudi zdravi ljudje se po uživanju fižola srečujejo z napihnjenostjo in vetrovi. Koper in meta bosta pomagala zmanjšati ta učinek fižola na telo.

Z eno besedo, fižol je zdrav in prijeten izdelek za uživanje. Vendar pa je nujno treba upoštevati slabosti fižola, zlasti za ljudi, dovzetne za zgoraj navedene bolezni.

Fižol je okusen in zdrav izdelek, ki ga gojijo in jedo v mnogih državah. Imajo številne koristne lastnosti za človeško telo. Oglejmo si podrobneje, kaj je fižol.

Fižol je enoletna rastlina iz družine stročnic, ki zraste do 125 cm visoko. rumena. Zaradi svojih lastnosti je fižol postal zelo priljubljen v mnogih državah Evrope, Amerike, Afrike in Azije. Zaužijemo nezrelo sadje v fazi mlečne zrelosti.

Sestava in lastnosti fižola

Zahvaljujoč tako bogati sestavi snovi ima fižol veliko koristnih lastnosti za telo. Uravnavajo raven sladkorja v krvi, nevtralizirajo nevarne konzervanse, znižujejo pa tudi raven slabega holesterola.

Uživanje fižola pomaga krepiti imunski sistem in srčno-žilni sistem ter zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Izboljšanje prebavnega sistema opazimo, če v prehrano občasno vključimo jedi, pripravljene iz fižola. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da redna uporaba tega izdelka ustavi rast rakavih tumorjev. Fižol vpliva tudi na stanje las. Če jih jeste, vaši lasje postanejo močnejši in lepši.

Mogočni fižolčki

Cool Beans so smešni in ekscentrični fižolčki menjalniki (analogno igrači Vanka-Vstanka), ki lahko izvajajo trike na nagnjeni ravnini.

Širok nabor Cool Beans vam omogoča, da sestavite zbirko 100 fižolčkov različnih dizajnov.

Višina fižola je približno 3 cm.

V družbi Cool Bean-shifterjev bo igranje razburljivo!

Obstajajo zelo smešni fižolčki, naslikani kot liki iz Vojne zvezd - Vojne zvezd, tako kot drugi se lahko prevračajo in izvajajo trike.

Za zbirko Cool Beans bo uporaben univerzalni zbirateljski kovček; na voljo so v različnih oblikah: na primer Cars ali Star Wars - priročno za shranjevanje fižolov! Zberi in pokaži! Vsak Bob ima mesto v vašem kovčku! Kovčki so na voljo v različnih kapacitetah.

Med fižolčki se najdejo takšni grdi, ki jih je zoprno pogledati, kaj šele prijeti, hkrati pa naletiš na zelo, zelo lepe in zanimive.

Komplet običajno vsebuje več fižolčkov in knjižico z igrami.

Cool Beans so danes med najbolj priljubljenimi igračami na svetu, z več kot sto milijoni prodanih enot.

Vsak od Cool Beans je vključen v skupino:

Klub borilnih veščin
- glasbeni fižol
- bajeslovni fižol
- grozljivi fižol
- brkati fižol
- ekstremni fižol
- klinika
- medvedji fižol
- vesoljski fižol

- fantazija
- živalski vrt
- morski fižol
- vojaški fižol
- fižolov hrošč
- opičji fižol
- prazgodovinski fižol
- fižol za hitro prehrano
- fižol psi
- športni fižol
- fižol hišni ljubljenčki

V Avstraliji so v manj kot 3 mesecih prodali 500 tisoč fižola. Od decembra 2009 je bilo v Ameriki prodanih več kot 20 milijonov fižola.

Od ustanovitve leta 1985 je podjetje Moose Enterprise(danes najbolj znan po svojem Shopkins) se je na svetovnem trgu otroških izdelkov uveljavil kot prevladujoč konkurenčni vodja z revolucionarnimi poslovnimi koncepti za razliko od drugih podjetij. Moose je eno izmed 5 največjih podjetij na avstralskem trgu in je prejelo več kot 30 nagrad na različnih mednarodnih tekmovanjih, kot so "Podjetje leta", "Najbolj obetavno podjetje" in drugi.

Politika podjetja je v celoti usmerjena v sledenje trendom otroških preferenc ter odkrivanje novih tehnologij in proizvodnih konceptov v industriji izdelkov za otroke. Zahvaljujoč temu podjetje nenehno seznanja stranke z novimi ustvarjalnimi dogodki in nestandardnimi, zanimivimi idejami.

Prva serija vsebuje 20 skupin po 5 zrn + ekskluzivna omejena izdaja zrn.

Vsak fižol ima svoje ime in indeks redkosti.

Zbirate lahko kul fižol, z njimi trgujete, iščete redke primerke in z njimi igrate zabavne igre. Več bobov, bolj zanimiva je igra.

Proizvajalec: Moose.

Proge se prodajajo za pasulj. Na primer ta komplet: komplet iger iz serije Cool Bobs: Super-Track, odskočna deska za izvajanje dodatnih trikov, 1 Cool Bob in knjižica z igrami in triki.