Ringkasnya, tetapi ikan yang digoreng dengan betul boleh menjadi lebih enak daripada kaserol yang canggih dan hidangan ikan gourmet. Apakah perkara utama dalam memasak ikan goreng:

1) Kesegaran dan kualiti ikan. Selain itu, ia juga boleh menjadi ikan beku, sebelum ini dicairkan, dengan syarat ia dibekukan dengan betul dan segera selepas tangkapan;

2) Jika ikan telah dibekukan, ia mesti dicairkan sepenuhnya sebelum digoreng. Walau apa pun ikan, untuk hasil terbaik dan kerak kemerah-merahan, suhu ikan perlu sedekat mungkin dengan suhu bilik sebelum digoreng. Walaupun meninggalkan ikan pada suhu bilik selama setengah hari juga tidak berbaloi. Dia tidak akan segar lagi. Tetapi untuk 30 minit hingga 1 jam agak boleh!

3) Sebelum memasukkan ikan ke dalam kuali, sapu permukaan ikan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan (jus ikan, perapan, dll.). Kekeringan permukaan ikan adalah faktor utama untuk perang keemasan.

4) Sebelum meletakkan ikan, kuali hendaklah dipanaskan dengan baik, tidak terlalu panas dan tidak sedikit hangat. Jika kuali terlalu panas, ikan akan serta-merta mula terbakar, dan jika terlalu sejuk, ia akan menjadi jus daripada goreng, menghasilkan rebusan ikan tanpa sebarang kerak.

5) Untuk menggoreng ikan, untuk sentiasa mendapat hasil yang sangat baik, anda memerlukan kuali dengan salutan tidak melekat. Ini akan menjadikan hidup lebih mudah. Saya lebih suka kuali bersalut Teflon untuk ikan, walaupun saya cuba menjauhinya ...

Itu mungkin semua perkara yang paling penting ... Memasak atau tidak membuat roti sudah menjadi masalah rasa, dalam pengalaman saya, pemeliharaan juiciness apabila dilapisi tepung atau dalam sesuatu yang lain adalah perkara yang dipertikaikan. Disediakan dengan betul untuk menggoreng ikan dan digoreng dengan betul, tidak kurang juicy daripada dilapisi tepung roti, dan tiada apa yang menghalang anda daripada menikmati kerak ikan yang rangup!

2 hidangan

bahan-bahan

• 2 siakap (anda boleh menggunakan siakap, hinggap laut atau sungai, trout sungai dan juga mullet merah)
• 2 cawangan rosemary, jarum sahaja
• 1 cawangan thyme, daun sahaja
• Jus 1 lemon
• 3 ulas bawang putih
• Garam secukup rasa
• 50 gram mentega
• 2 sudu besar minyak zaitun

1) Usus ikan, bersihkan, potong kepala, sirip. Bilas dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir. Keringkan dengan tuala kertas. Buat potongan dalam pada kedua-dua belah sepanjang lebar ikan.

2) Garam ikan sebati, taburkan minyak zaitun, separuh jus lemon, tidak lupa rongga perut dan sumbat hirisan dengan herba. Biarkan ikan pada suhu bilik selama 30 minit.

3) Panaskan dalam kuali dengan api sederhana. mentega.Keringkan ikan dengan tuala kertas dan apabila minyak berhenti berbuih, masukkan ikan ke dalam kuali dan goreng pada setiap sisi selama kira-kira 5-6 minit, sehingga ia berwarna perang. Hancurkan bawang putih dengan bahagian rata pisau dan masukkan ke dalam ikan. Semasa menggoreng, dari semasa ke semasa tuangkan ke atas permukaan ikan dengan minyak panas di mana ia digoreng.

Ikan siakap dikenali dengan nama yang berbeza: siakap, siakap, serigala laut. Walau bagaimanapun, nama saintifik ikan pemangsa keluarga Moron ini adalah laurel biasa. Di habitat semula jadi, ia boleh mencapai saiz meter dan berat 12 kg, namun, ikan yang ditanam di dalam takungan buatan dijual dan beratnya jarang melebihi 1 kg. Purata berat siakap yang dijual di pasar raya hanya 0.4-0.5 kg. Lavrak boleh disediakan dalam beberapa cara, tetapi selalunya ia digoreng. Ikan siakap dalam kuali boleh dimasak secara keseluruhan, menjadi kepingan, atau hidangan boleh dibuat daripada fillet sahaja. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ikan siakap, dan hampir setiap gourmet akan dapat memilih pilihan yang paling sesuai dengan pilihan gastronominya.

Ciri memasak

Ikan siakap adalah salah satu ikan yang paling mudah dimasak. Tidak ada tulang kecil di dalamnya, sisiknya mudah dibuang, dagingnya empuk dan cukup lemak supaya ikan tidak terlalu kering dengan menggorengnya dalam kuali. Anda tidak perlu memikirkan tentang menghilangkan bau marin tertentu, kerana ia hampir tiada. Walau bagaimanapun, teknologi menggoreng ikan siakap mempunyai spesifikasi tersendiri, dan tanpa pengetahuan beberapa perkara penting tukang masak mungkin tidak mendapat hasil yang diharapkan.

• Dijual, anda boleh menemui ikan siakap sejuk dan beku. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada yang pertama, kerana ia biasanya keluar lebih berair. Namun, dari produk sejuk beku anda boleh dapatkan hidangan yang sedap, jika ia dibiarkan cair dalam keadaan semula jadi, tanpa mendedahkannya kepada penurunan suhu yang mendadak. Percubaan untuk mempercepatkan proses dengan microwave atau air suam akan mengakibatkan ikan kehilangan sejumlah besar kelembapan, dan makanan daripadanya akan menjadi kering.
• Sebelum memasak, ikan mesti dibersihkan dari sisik dan isi perut, buang insang, ekor dan sirip. Kadang-kadang ia juga diperlukan untuk memotong siakap menjadi fillet atau stik. Sisik juga boleh dikeluarkan dengan berus logam untuk membasuh pinggan mangkuk, bergerak dari ekor ke kepala. Ia akan menjadi lebih mudah untuk melakukan ini dengan parut khas. Bahagian dalam dikeluarkan dengan tangan, memotong perut, kemudian lapisan lapisan perut dibersihkan dengan pisau atau sudu. Selepas dibersihkan, ikan mesti dibasuh air bersih dan keringkan dengan tuala dapur.
• Ikan kecil dengan berat sehingga 1 kg boleh digoreng keseluruhan dalam kuali, tetapi selalunya kepalanya masih dipotong. Bangkai seberat lebih daripada 1 kg mesti digoreng, sebelum ini dipotong menjadi beberapa bahagian. Anda boleh menggoreng ikan dalam sebarang saiz, bukan keseluruhan, tetapi dalam kepingan.
• Untuk memberikan hidangan siakap rasa yang lebih halus, ia diperap. Perapan untuk ikan ini dipilih lembut, selalunya terhad kepada jus lemon dan minyak zaitun. Anda juga boleh menambah kicap, krim, herba, lada hitam atau putih, bawang putih ke dalam perapan, tetapi secara sederhana supaya mereka berangkat, tetapi jangan mengganggu rasa unik daging ikan siakap. Tempoh penjerukan boleh berbeza, biasanya 30-60 minit sudah cukup.
• Anda perlu menggoreng ikan siakap dalam kuali panas dengan api sederhana tanpa tudung, jika tidak, ia tidak akan digoreng, tetapi direbus, dan rasa hidangan akan berubah menjadi berbeza.
• Tidak digalakkan memusing ikan siakap dengan kerap semasa menggoreng, supaya tidak merosakkannya. Walau bagaimanapun, anda masih perlu membalikkan ikan sekali.
• Tempoh ikan siakap panas di atas dapur tidak terlalu lama: fillet digoreng selama 4 minit di setiap sisi, stik - selama 5 minit, seluruh ikan bersaiz kecil - selama 6-7 minit. Ikan seberat kira-kira 1 kg paling baik dibahagikan kepada kepingan, tetapi jika anda ingin memasaknya secara keseluruhan, ia akan mengambil masa 20-25 minit untuk menggorengnya dalam kuali.

Terdapat banyak pilihan untuk memasak ikan siakap dalam kuali, dan teknologi untuk memasak hidangan daripadanya mungkin berbeza. Untuk mengelakkan kesilapan dan mendapatkan hasil yang diharapkan, anda mesti mengikuti cadangan yang mengiringi resipi yang dipilih.

Ikan siakap goreng dalam kuali

• siakap - 1 kg;
• rosemary - 2 tangkai;
• thyme - 1 tangkai;
• lemon - 1 pc.;
• mentega - 50 g;
• minyak zaitun - 40 ml;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

• Bersihkan dan buang beberapa bangkai siakap dengan jumlah berat kira-kira 1 kg.
• Bilas ikan, potong kepala. Buang ekor dan sirip. Bilas bangkai sekali lagi dan keringkan bahagian dalam dan luar dengan tuala kertas.
• Buat belahan pada bahagian tepi ikan.
• Gosok ikan dengan garam.
• Campurkan jus yang diperah dari setengah limau dengan jumlah preskripsi minyak zaitun. Tutup ikan dengan campuran ini. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan berus masakan.
• Masukkan kepingan herba ke dalam potongan di tepi ikan siakap.
• Masukkan bangkai ikan ke dalam beg dan letakkan di tempat yang sejuk selama 30-60 minit.
• Bersihkan ulas bawang putih, potong menjadi kepingan.
• Cairkan mentega dalam kuali, masukkan kepingan bawang putih ke dalamnya dan goreng sehingga bau ciri kedengaran.
• Keluarkan bawang putih dari minyak. Masukkan ikan yang telah disediakan ke dalam kuali.
• Goreng ikan selama 6-7 minit pada setiap sisi, sekali-sekala taburkan dengan minyak bawang putih.

Ikan siakap yang disediakan mengikut resipi ini boleh dihidangkan sebagai snek bebas, atau ia boleh dibahagikan kepada kepingan dan dihidangkan dengan hidangan sampingan nasi atau kentang.

Stik siakap yang dilapisi tepung roti dalam kuali

• siakap - 1 kg;
• mentega - 80 g;
• minyak zaitun - 60 ml;
• tepung gandum - 100 g;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

• Bersihkan dan usus ikan. Potong kepala, ekor, siripnya. Bilas dan keringkan dengan tuala kertas.
• Potong bangkai secara bersilang menjadi kepingan kira-kira 1.5 cm tebal.
• Ayak tepung, campurkan dengan garam dan lada sulah.
• Cairkan mentega dalam kuali, tambah minyak sayuran ke dalamnya.
• Roti kepingan ikan dalam tepung dan masukkan ke dalam kuali (dalam satu lapisan). Goreng selama 10 minit, iaitu 5 minit pada setiap sisi.
• Goreng stik yang tinggal dengan cara yang sama.

Untuk menghilangkan lemak berlebihan, ikan diletakkan di atas serbet sebelum dihidangkan. Ia akan menyerap lebihan minyak, dan ikan akan lebih sedap dimakan. Ia juga akan memberi kesan positif terhadap kandungan kalorinya.

Ikan siakap dalam kicap dalam kuali

• siakap - 1 kg;
• jus lemon - 20 ml;
• kicap - 60 ml;
• minyak zaitun - berapa banyak yang akan pergi;
• perasa untuk ikan - secukup rasa.

Kaedah memasak:

• Potong siakap yang telah dibersihkan dan dibuang ke dalam fillet.
• Pada setiap kepingan fillet di bahagian kulit, buat beberapa potongan cetek.
• Tuangkan kicap ke dalam mangkuk, masukkan jus lemon dan perasa ikan ke dalamnya. Gaul sebati.
• Celupkan kepingan fillet ke dalam perapan, terbalikkan beberapa kali supaya perapan menutupinya sepenuhnya.
• Tunggu setengah jam untuk isi ikan siakap perap.
• Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kepingan fillet ke dalamnya dan gorengkannya terlebih dahulu selama 5 minit di sebelah, kemudian 4 minit di sebelah yang lain.

Sebagai ulam ikan yang disediakan mengikut resipi ini, nasi paling sesuai. Ia juga boleh ditambah dengan sayur-sayuran rebus atau bakar.

Ikan siakap dengan sayur-sayuran dalam kuali

• siakap - 1 kg;
• zucchini - 0.25 kg;
• tomato ceri - 100 g;
• asparagus hijau - 100 g;
• capers - secukup rasa;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak zaitun - berapa banyak yang akan pergi.

Kaedah memasak:

• Potong ikan yang disediakan menjadi fillet.
• Buat potongan pada kepingan. Gosok mereka dengan garam dan lada sulah, tuangkan dengan minyak, biarkan untuk perap.
• Basuh sayur-sayuran dan biarkan ia kering.
• Potong zucchini ke dalam bar, asparagus menjadi kepingan sepanjang 10 cm. Garam dan lada sulah.
• Goreng zucchini, tomato dan asparagus secara bergantian dalam kuali dalam minyak mendidih. Zucchini perlu dimasak selama kira-kira 5-6 minit, tomato - 7-8 minit, asparagus - hanya 3 minit.
• Letakkan isi ikan pada kuali panas kering dan goreng selama 8-9 minit.

Letakkan isi siakap yang telah dibakar di atas pinggan, hias dengan sayur-sayuran goreng dan caper, hidangkan. Bahan-bahan dalam resipi adalah untuk 2 hidangan. Sekiranya produk dibentangkan dengan indah di atas pinggan, maka hidangan yang disediakan mengikut resipi ini akan sesuai untuk meja perayaan.

Ikan siakap - sedap dan ikan yang berguna yang juga mudah disediakan. Jika anda memutuskan untuk memasukkannya ke dalam diet anda, maka mengetahui cara memasak ikan ini dalam kuali akan berguna, kerana kaedah ini adalah yang paling mudah dan paling popular. Terdapat banyak resipi untuk ikan siakap goreng, dan setiap daripada mereka adalah baik dengan caranya sendiri. Chef akan dapat memilih sama ada untuk memasak keseluruhan ikan untuknya atau memotongnya terlebih dahulu menjadi stik, dipotong menjadi fillet. Terdapat pilihan untuk setiap selera.

Ikan ini mempunyai banyak nama: laurel, serigala laut, koykan, pike laut, siakap (dari ikan siakap Inggeris), lubin (dari bahasa Sepanyol lubina), spigola (dari spigola Itali). Diedarkan di Atlantik dari pantai Afrika Senegal ke Norway, ditemui di Mediterranean dan Laut Hitam. Untuk menjawab soalan artikel, kami cadangkan menyediakan anda beberapa resipi untuk ikan siakap goreng.

Resepi ikan siakap goreng garam

Resipi ikan siakap yang tiada tandingan dan ringkas yang digoreng dengan sos lada yang lazat, set bawang, krim, keju dan brendi.

bahan-bahan

• 4 isi ikan siakap,
• 2 sudu besar biji lada
• 1/2 biji bawang besar
• 125 ml. sup daging,
• 200 ml. krim,
• 1 sudu besar keju parut,
• brendi,
• Minyak zaitun,
• garam.

Cara menggoreng ikan siakap dalam garam
Untuk membuat ikan sedap, anda harus mula memasak ikan siakap goreng daripada membuat sos. Untuk melakukan ini, letakkan kuali di atas api, tuangkan sedikit minyak zaitun. Apabila suhu yang dikehendaki dicapai, buang set bawang cincang ke dalam kuali, dan kacau sehingga ia menjadi telus. Kemudian masukkan lada dan goreng selama beberapa saat. Tuangkan sup dengan segera, reneh selama 7 minit dan tambah krim dan sedikit brendi. Masak dengan api perlahan sehingga sos berkurangan (perlu untuk menonton dan sentiasa kacau kandungan kuali).
Selepas masa ini, masukkan keju dan biarkan ia cair. Garam jika perlu. Sos untuk ikan siakap goreng sudah siap.
Pada langkah seterusnya dalam menyediakan resipi ikan siakap goreng, tutup ikan di atas pinggan dengan garam. Letakkan pinggan di atas api, dan biarkan sehingga garam berubah warna.
Pada akhirnya, hidangkan ikan siakap bersama sos, hidangan sudah siap.

Cara memasak ikan siakap dalam video garam.
Lampu malap Benamkan Benamkan video ini pada tapak anda garam kasar

Resipi ikan siakap goreng dengan kentang

Ikan siakap yang lazat dan lembut di dalam ketuhar dengan hidangan sampingan kentang yang hebat dimasak dalam sos berair.

bahan-bahan

• 2 ikan siakap besar,
• 4 kentang sederhana,
• 3 ulas bawang putih
• 1 lada panas
• 20 gram. tepung,
• 400 ml. air,
• 7 gram. lada merah manis
• Minyak zaitun,
• garam.

Cara memasak ikan siakap goreng kentang
Ikan siakap jika dibeli secara keseluruhan, bersihkan, potong kepala, pisahkan tulang belakang dan masak empat keping fillet bersih, yang kemudiannya kita akan goreng dengan kentang (jika anda membeli fillet siakap beku siap sedia, masak sangat dipermudahkan).
Apabila ikan sudah bersedia untuk bekerja, sediakan perasa: letakkan ulas bawang putih, sedikit garam dan lada panas tanpa biji, potong-potong dalam pengadun atau mortar. Cincang dan simpan.
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke bahagian bawah kuali atau hidangan seramik dan letakkan di atas api, goreng tanpa berhenti kacau. Apabila perasa mula memerah, tuangkan tepung dan goreng ringan, segera masukkan lada merah manis.
Kacau cepat, masukkan air dan biarkan mendidih. Garam secukup rasa dan masukkan kentang yang telah dikupas, dibasuh, dihiris nipis, dan biarkan kentang mendidih sehingga ia lembut.
Kesimpulannya, isi ikan siakap yang dimasak diperisakan dengan garam, lada sulah, mentega, letakkan di atas kentang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200ºC. Goreng ikan dan kentang selama 5 minit di setiap sisi, keluarkan dari oven, bolehlah dihidangkan ikan siakap goreng di atas meja.

Resepi ikan siakap goreng oven

Jika anda sedang mencari resipi ikan goreng yang akan memuaskan hati semua tetamu anda, kami mengesyorkan mencuba ikan siakap yang luar biasa dan lazat ini yang dipanggang di dalam ketuhar.

bahan-bahan

• 1 ikan siakap besar (lebih kurang 1.500 gram),
• 3 biji kentang
• 1 biji bawang
• 7 ulas bawang putih
• 1 lada merah
• 1 biji lemon
• Wain putih,
• Minyak zaitun,
• Lada hitam yang dikisar,
• garam.

Cara masak ikan siakap goreng sedap
Sebelum anda mula menggoreng ikan siakap di dalam ketuhar, kupas kentang dan potong menjadi bulatan. Potong juga bawang besar dan potong ulas bawang putih menjadi kepingan nipis.
Letakkan kentang di atas loyang lebar. Garam dan renjiskan dengan minyak. Masukkan loyang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200ºC selama 20 minit. Kemudian keluarkan loyang dan tuangkan bawang pada kentang, dan di atas ikan (sebelum ini bersihkan dengan baik dan perasakan dengan garam dan lada dan hirisan lemon). Tuangkan kira-kira 1 gelas wain, dan kembalikan loyang ke dalam ketuhar. Masak selama 10 minit.
Tumis bawang putih dalam kuali dengan minyak panas. Apabila sudah keperangan, letakkan pada ikan dengan sedikit minyak (selepas masa yang ditetapkan). Teruskan membakar selama 5 minit lagi, atau sehingga ikan mengikut citarasa anda.
Ikan siakap yang dibakar dalam ketuhar sudah siap. Buen Provecho! Nikmati hidangan anda!

Pelbagai spesies ikan membolehkan anda memilih produk itu sendiri dan kaedah penyediaannya mengikut citarasa anda. Sudah tentu, prinsip asas adalah sama di mana-mana, tetapi rasa setiap "baka" akan menjadi sendiri, unik. Dan bagi mereka yang malu dengan banyaknya tulang di beberapa wakil takungan, siakap adalah sempurna - ikan yang mempunyai sangat sedikit daripadanya. Di samping itu, dagingnya lembut, berair, tanpa bau yang jelas. Bonus tambahan ialah pelbagai teknik masakan yang boleh digunakan untuk ikan tersebut, kerana ikan siakap boleh disediakan dalam hampir semua cara.

Cara menggoreng ikan siakap yang sedap

Menggoreng adalah cara terpantas dan paling biasa untuk memasak ikan. Hampir semua orang suka goreng. Tetapi jika anda tidak mencari kelajuan, cuba ikuti resipi kami untuk memasak siakap, tahan dahulu dalam perapan pedas dua sudu besar jus lemon, setengah sudu teh mustard kuat dan jumlah paprika yang sama. Jumlah sos ini cukup untuk empat ekor ikan.

Persediaan adalah seperti berikut. Ikan dihancurkan, dibersihkan dan dibasuh dengan bersih, selepas itu ia diasinkan (di dalam juga). Semua komponen perapan dicampur, dan ikan siakap disapu pada semua sisi dengan sos yang dihasilkan. Ia akan diperap selama dua jam jika anda meninggalkannya di dalam rumah, atau semalaman jika anda merancang untuk memasaknya esok dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ikan yang diperap digoreng dengan api besar selama empat minit pada setiap sisi, sehingga berkerak. Untuk menjadikan ikan siakap lebih juicy, tutup kuali dengan tudung, padamkan api dan biarkan selama sepuluh minit. Terima kasih kepada perapan, daging bukan sahaja akan menjadi sangat lembut, tetapi juga akan memperoleh warna merah jambu yang mulia dan menyelerakan.

Cara membakar ikan siakap dalam ketuhar

Tidak kurang berjaya boleh dianggap baking. Benar, sebelum meletakkan ikan yang telah dibersihkan dan dihancurkan di dalam ketuhar, ia mesti dibumbui dengan perasa, dan bukan sahaja garam dan lada. Ikan siakap dalam ketuhar sangat berjaya dengan rosemary, lemon dan bawang putih. Oleh itu, ikan perlu ditaburkan dengan rosemary yang dicincang, ditaburi dengan jus lemon dan kicap dan disapu dengan bawang putih yang dihancurkan. Ia akan berfungsi dengan baik jika anda meletakkan beberapa hirisan lemon sebagai tambahan pada perut. Lembaran penaik disapu dengan minyak sayuran, ikan siakap dibentangkan di atasnya, ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, dan ikan diletakkan di dalamnya selama 25 minit. Untuk mendapatkan kerak yang indah, lima minit sebelum akhir penaik, anda boleh menghidupkan panggangan (jika, sudah tentu, ia disediakan oleh reka bentuk dapur).

Ikan dalam sos kopi

Asas kaedah cara memasak ikan siakap ini juga adalah memanggang. Kemuncaknya terletak pada sos yang dihidangkan bersama ikan. Baginya separuh bawang dipotong (lebih baik lebih kecil) dan digoreng dalam minyak zaitun bersama biji lada dan dua daun bay. Apabila bawang menjadi hampir telus, timbunan wain kering putih (paling mudah) dituangkan ke dalam kuali. Apabila cecair dikurangkan separuh dalam jumlah, prosedur yang sama dijalankan dengan setengah gelas sup ikan. Kopi dibancuh terlebih dahulu (cawan kecil). Apabila kuah telah menguap kepada separuh, tuangkan minuman, setengah gelas krim dan tuangkan satu sudu teh gula. Sos harus menebal, selepas itu ia masin, ditapis dan didihkan lagi. Dua fillet siakap digoreng di kedua-dua belah; 4 biji tomato kecil dan 100 g bayam diperangan dalam kuali yang sama. Ikan ditutup dengan sayur-sayuran, dituangkan dengan sos, dan anda boleh mula menikmati hidangan itu.

Bakar dalam foil

Kebanyakan resipi mengikut mana ikan ini dimasak dalam ketuhar melibatkan penggunaan sos dan perapan yang berbeza. Jika anda ingin ikan siakap dalam foil menjadi lapang, tetapi tidak direbus, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dalam nisbah 2: 1. Parut ikan yang telah dibuang dan dibasuh di dalam dan di luar dengan sos ini. Sepasang tangkai dill diletakkan di dalam perut, dan pemotongan tidak melalui dibuat di luar, di mana hirisan lemon dimasukkan. Garam, perasa dan lada ditaburkan di atas ikan, selepas itu bangkai dibalut rapat dengan kerajang. Ikan siakap yang dibakar mengikut resipi ini hendaklah berada di dalam ketuhar pada 200 darjah selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kira-kira lima minit sebelum akhir memasak, kerajang boleh dibuka (atau dikeluarkan sepenuhnya) untuk mendapatkan kerak yang cantik.

Telinga siakap

Seperti yang telah kami tunjukkan, siakap adalah ikan yang hampir semuanya boleh dimasak. Ini juga terpakai kepada sup. Benar, proses penyediaannya sangat berbeza dari biasa. Mereka bermula dengan fakta bahawa segelas beras (sebaik-baiknya basmati) dibasuh dan direbus pada mendidih kuat dalam periuk besar selama 7 minit, dan kemudian dengan api perlahan selama 20 lagi. Nasi siap ditapis. Lada hijau, saderi (1 setiap satu) dan bawang dipotong menjadi kiub; kacang hijau (400 g) dicairkan. Minyak dituangkan ke dalam kuali yang dalam, di mana satu sudu tepung digoreng sedikit. Kemudian mereka semua bergegas sayur segar dan reneh selama lima minit. 400 g tomato dilenyek dengan garpu dan dimasukkan ke dalam sup. Bila mendidih lagi masukkan tumisan. Masak semuanya bersama selama 10 minit dan kemudian masukkan 400 gram ikan siakap, dipotong menjadi kepingan. Telinga akan dimasak selama lima minit. Hijau (pasli, bulu bawang, dill) sudah diletakkan di dalam pinggan.

siakap atas garam

Mereka yang telah mencuba cara yang berbeza Cara memasak ikan siakap, resipi berikut sangat disyorkan. Ambil sebungkus garam laut (600 g bungkusan) dan tuangkan sedikit air ke dalamnya supaya ia melekit. Alaskan loyang dengan kertas minyak atau kertas makanan dan letakkan dua pertiga daripada garam di atasnya. Parut ikan siakap yang disediakan (dua bangkai 300 gram setiap satu) dengan lada dan rempah kegemaran anda, dan tutup dengan baki garam di atas. Pada suhu 220 darjah, ia akan dibakar selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, tomato kecil, 8 keping, dipotong menjadi kiub, 5 buah zaitun dipotong menjadi kepingan, seulas bawang putih disalurkan melalui penekan, dan kemangi dicincang halus. Semua campuran dan lada ini (gunakan lada putih). Apabila ikan siakap sudah siap, anda perlu mengeluarkan kulit daripadanya - ia dikeluarkan dengan mudah. Sesetengah peminat juga mengekstrak tulang, tetapi ini tidak perlu - ikan mempunyai sedikit daripadanya, dan semuanya besar. Anda boleh mencuba untuk garam: ia harus masin semasa membakar, tetapi anda mungkin perlu menambah sedikit perasa kepada sos. Kepingan ikan siakap dituangkan ke atasnya dan dihidangkan di atas meja.

Memasak wap

Peminat diet yang sihat juga boleh memasak ikan ini untuk pasangan jika mereka berhati-hati untuk membeli dandang berganda. Untuk 2 kilogram ikan siakap, satu perempat daripada akar halia sederhana dibeli, yang mesti dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis. Dua ulas bawang putih dipotong menjadi kepingan. Potongan serong dibuat pada bangkai yang dibersihkan dan dibasuh, di mana kepingan halia dan bawang putih dimasukkan setiap satu. Kuali pengukus digris dengan sos kacang hitam (untuk kekurangan minyak bunga matahari, anda boleh lakukan). Ikan yang dibentangkan di atasnya dituangkan dengan wain beras dan kicap. Pengukus dihidupkan selama seperempat jam - dan di sini anda mempunyai ikan siakap yang sangat lazat dan, lebih-lebih lagi, sangat sihat. Apabila dihidangkan, ikan tersebut ditaburkan dengan ketumbar, dan sebagai hidangan sampingan, lentil dan salad sayuran paling sesuai untuknya.

Ikan siakap bakar

Bagi mereka yang mempunyai peranti yang berguna (atau berfungsi di dalam dapur), tidak sukar untuk memasak hidangan ini. Ia hanya perlu untuk menyimpan bahan perasa yang diperlukan: bawang putih kering, paprika dan perasa bawang (semuanya dalam satu perempat sudu teh), ditambah lada lemon dan garam laut. Semua komponen bercampur; mereka ditaburkan dengan ikan (ada perasa yang cukup untuk satu kilogram siakap). 3 sudu besar mentega cair, disapu dengan satu sudu pasli cincang halus dan dua ulas bawang putih yang dihancurkan. Sebelum anda mula menggoreng ikan siakap di atas panggangan, sapukan parut dengan campuran ini. Pertama, sebelah ikan digoreng selama tujuh minit, kemudian bangkai dibalikkan, bahagian mentahnya disapu dengan minyak sayuran dan pada masa yang sama dimasak. Semasa menghidang, perasakan ikan siakap dengan minyak zaitun. Selamat makan semua!

Alexander Gushchin

Saya tidak boleh menjamin rasa, tetapi ia akan menjadi panas :)

Kandungan

Dalam masakan orang yang berbeza di dunia, terdapat banyak resipi dengan semua jenis ikan. Kelas premium termasuk daging siakap, yang mempunyai rasa yang halus, lembut dan sangat baik dalam apa jua bentuk - digoreng, dibakar, direbus, disumbat, dikukus dan dipanggang. Salah satu kelebihan penghuni laut ini ialah kandungan tulang yang minimum, manakala dagingnya pula dianggap sihat, mudah dihadam dan rendah kalori. Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan hidangan ikan siakap berair yang menakjubkan yang telah menerima banyak maklum balas positif daripada pengunjung restoran dan chef terkemuka.

Apa itu siakap

Ikan siakap tergolong dalam pemangsa keluarga Moronov, yang disebut dalam kalangan saintifik sebagai laurel biasa. Ia hidup terutamanya di sepanjang pantai. lautan Atlantik, dikenali sebagai siakap, tetapi mempunyai nama lain: serigala laut, koykan, branzino, lubino, spingola, ranio. Ia hidup dalam kumpulan besar, yang membolehkan anda menangkap sejumlah besar individu sekaligus. Ikan serigala laut mempunyai bentuk badan yang memanjang dengan warna hijau di bahagian belakang, sisi keperakan, perut yang ringan dan sisik yang besar.

Bergantung pada tempat kediaman (selain perairan Atlantik, terdapat juga Mediterranean dan Laut Hitam), warnanya boleh berubah menjadi coklat dan biru-hitam. Lavrak boleh hidup sehingga 15 tahun, mencapai 1 m panjang dan berat sehingga 12 kg. Hari ini, ikan dibiakkan dalam takungan buatan khas, dari mana ia dijual dalam bangkai tidak lebih daripada 30-45 cm panjang. Nilai pemakanan yang tinggi masih dimiliki oleh individu yang ditanam secara semula jadi keadaan semula jadi, yang kosnya beberapa kali lebih tinggi berbanding dengan tanaman buatan.

Menjadi pemangsa, ketam spingola, moluska, udang, ikan kecil, berenang dalam kumpulan melewati mereka. Makanan istimewa kegemaran ialah ikan sardin, dengan habitat yang dilalui pemangsa pada musim panas. Tempoh pemijahan spingola adalah musim panas-musim luruh, kegemukannya bergantung pada musim tangkapan, ikan yang ditangkap dalam tempoh pra-musim sejuk dianggap paling lazat. Pembekal utama produk ini ke Rusia ialah Turki, Greece, dan kadangkala Chile.

Ciri-ciri bermanfaat serigala laut adalah disebabkan oleh kandungan yang tinggi Asid lemak omega-3, yang mempunyai kesan anti-radang, mencegah penyakit kardiovaskular, kemunculan tumor malignan, arthritis, arthrosis, psoriasis, osteoporosis. Dengan jumlah protein yang terkandung dalam laurel (kira-kira 16 g), ia tidak kalah dengan daging babi atau daging lembu, lebih-lebih lagi, bahan itu mudah dicerna dan tidak membentuk sebatian toksik semasa pencernaan.

Selain protein, komposisi kimia individu juga termasuk kobalt, kromium, fosforus, kalsium, besi, vitamin A, D, B1, B2, B6, B9, B12 dan iodin. Elemen terakhir berguna untuk orang yang mengalami kekurangan tiroid. Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga boleh menambah daging penghuni laut ini dalam diet mereka. Mempunyai kandungan kalori yang rendah, ikan tidak akan menambah satu kilogram, tetapi akan membawa rasa kenyang, memperkayakan badan. bahan berfaedah, galian. Tiada kontraindikasi terhadap penggunaan spingola, bagaimanapun, orang yang mengalami reaksi alahan harus memakannya dengan berhati-hati.

Cara memasak ikan siakap

Chef berpengalaman, chef terkenal sebulat suara mendakwa bahawa serigala laut adalah ikan serba boleh yang tidak memerlukan kemahiran memasak khas. Proses ini akan berada dalam kuasa bahkan seorang tuan rumah yang tidak berpengalaman. Keseluruhannya terletak pada kesederhanaan mengukir ikan, tidak perlu membuang tulang. Apabila membeli produk untuk kali pertama, jangan takut untuk mencuba.

Goreng, rebus, rebus, bakar, masak dalam dandang berganda, di atas panggangan, keseluruhan atau dalam bahagian - hidangan laurel indah dalam apa jua bentuk, dengan daging lembut dan aroma yang unik. Tidak seperti kebanyakan wakil marin, fauna sungai, lemak sihat terdapat dalam komposisi ikan, menghalang fillet daripada kekeringan semasa proses memasak. Satu lagi kelebihan produk ialah masa minimum yang dihabiskan untuk rawatan haba.

Sebelum dimasak, ikan dihancurkan, dibersihkan dan dibasuh dengan baik. Kemudian anda boleh menggosoknya dengan rempah, taburkan dengan jus lemon dan mula memasak, tetapi lebih baik untuk menyimpannya dalam perapan selama kira-kira 2 jam. Apabila menggoreng produk dalam kuali, jangan terbalikkannya beberapa kali, kerana anda akan merosakkan kulit. Masa yang optimum ialah empat minit pada setiap sisi. Terdapat dua cara untuk membakar ikan siakap dalam ketuhar - dalam kerajang dan tanpanya. Memilih pilihan pertama, buka ikan beberapa minit sebelum akhir proses supaya ia memperoleh kerak emas yang menyelerakan.

Apabila menyediakan hidangan hinggap untuk mengukus atau memanggang, beberapa potongan mesti dibuat di dalam bangkai, meletakkan kepingan lemon atau bawang putih di sana, dan kemudian taburkan dengan jus lemon, minyak atau sapukan dengan sos. Produk sedemikian akan siap dalam seperempat jam. Jangan lupa juga tentang perasa, rempah ratus. Paprika, basil, lada sulah, rosemary, mustard, kicap sesuai dengan daging hinggap putih yang padat.

resepi

Hidangan siakap berbeza dalam kaedah penyediaan, perasa, perapan dan sos yang digunakan dalam proses. Inilah rahsia untuk mendapatkan gubahan perisa baru yang menarik. Cipta karya kulinari ringkas di dapur anda sendiri dengan spingola sebagai peneraju, jadi tukang masak restoran keluarga di rumah anda untuk orang tersayang. Walaupun ikan rendah lemak, cara memasaknya boleh meningkatkan khasiatnya. Perlu diingat bahawa kandungan kalori setiap hidangan ditunjukkan setiap 100 g produk siap.

Dalam ketuhar

• Masa: 1.5 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 4 hidangan.
• Kandungan kalori hidangan: 93 kcal.
• Masakan: Mediterranean.
• Kesukaran: mudah.

bahan-bahan:

• siakap - 4 pcs.;
• kentang - 4 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• minyak zaitun - 1/3 sudu besar;
• rosemary - 4 tangkai;
• garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Bangkai ikan usus, bersihkan, bilas hingga bersih.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, buat perapan dengan mencampurkan jus lemon dengan minyak, rempah.
3. Pada bangkai di kedua-dua belah, buat tiga saiz kecil untuk penaik yang lebih baik, griskannya dengan perapan (dan bahagian dalam juga).
4. Letakkan setangkai rosemary ke dalam perut, letakkan pada lembaran penaik yang digris sedikit dengan minyak zaitun, tuangkan perapan yang tinggal di atas.
5. Balut kentang yang telah dikupas dalam kerajang aluminium dan letakkan di atas loyang.
6. Bakar hidangan selama 45 minit pada 1800.
7. Hidangkan dalam bahagian 1 ikan dengan 1 kentang, dihiasi dengan herba.

Ikan siakap goreng

• Masa: 1 jam 25 minit.
• Hidangan: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 95 kcal.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Mediterranean.
• Kesukaran: mudah.

Pembakaran siakap yang berkualiti tinggi, serta jenis ikan lain, dipastikan dengan penyediaan produk dan perkakas yang betul. Ia perlu mencairkan bangkai selama 0.5-1 jam sebelum memasak. Dengan penyahbekuan yang berpanjangan, mereka akan kehilangan kesegarannya, dengan penyahbekuan yang tidak mencukupi, mereka akan diasinkan dengan buruk dan digoreng. Sebelum memasukkannya ke dalam kuali, siakap mesti direndam daripada lebihan cecair, jus, perapan, supaya akibatnya, coklat keemasan. Adalah penting untuk memanaskan kuali dengan baik (ikan akan direbus daripada digoreng dalam keadaan suam), tetapi tidak secara maksimum, menghalang pembakaran.

bahan-bahan:

• siakap - 2 pcs.;
• rosemary - 2 tangkai;
• thyme - 1 tangkai;
• jus 1 lemon;
• bawang putih - 3 gigi;
• mentega - 50 g;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Usus ikan, bersihkan, buang kepala dan sirip. Kemudian basuh, keringkan dengan serbet (tuala), buat potongan di bahagian tepi.
2. Garam, berus dengan minyak zaitun dan separuh daripada jus lemon, masukkan herba aromatik ke dalam potongan, biarkan untuk perap sekurang-kurangnya setengah jam.
3. Panaskan mentega dalam kuali, perah 3 ulas bawang putih, masukkan ikan siakap, kering dari sisa perapan, untuk digoreng.
4. Goreng ikan selama 5-6 minit pada setiap sisi, sentiasa tuangkan minyak bawang putih di mana ia dimasak.
5. Susun hidangan siap di atas pinggan, tuangkan jus lemon yang tinggal ke dalam kuali, biarkan ia mendidih dan tuangkan ke atas ikan dengan sos yang dihasilkan.

telinga

• Masa: 2 jam.
• Hidangan: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 67 kcal.
• Destinasi: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: mudah.

Ikan siakap sesuai bukan sahaja untuk menggoreng, membakar, ia menghasilkan sup ikan yang cantik dan kaya. Salah satu syarat utama untuk penyediaan produk ialah penyingkiran mata, insang, jika tidak, hidangan akan menjadi pahit. Fillet juga perlu dipisahkan dari rabung dan rebus sup di atasnya, jadi telinga akan menjadi lebih kaya, lebih enak. Sup ini dianggap sebagai hidangan Rusia, tetapi terima kasih kepada bahan utama Mediterranean, ia mula "berbunyi" dengan cara yang baru. Cuba resipi untuk memasak sup ikan siakap, mengejutkan keluarga anda dengan rasa sup yang ringan termasuk dalam menu restoran terkenal.

bahan-bahan:

• siakap, daun bawang (batang) - 2 pcs.;
• bawang, zucchini, saderi (akar) - 1 pc.;
• lobak merah, saderi (tangkai) - 3 pcs.;
• pasli, dill - 0.5 tandan setiap satu;
• garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Kami menyediakan produk: kami membersihkan, mencuci sayur-sayuran. Potong lobak merah, tangkai saderi separuh, akar saderi kepada 8 bahagian, zucchini dan daun bawang kepada 4 bahagian.
2. Kami mengunyah ikan, membersihkannya dari sisik, memisahkan fillet dari rabung. Kami mengeluarkan tulang dari pulpa, memotong sirip, memotong setiap bahagian menjadi separuh.
3. Kami meletakkan periuk air dengan jumlah 4 liter di atas api, meletakkan sayur-sayuran, tulang belakang ikan di sana, meninggalkan setengah lobak merah, beberapa sayur-sayuran dan daun bawang.
4. Masak hingga mendidih, kecilkan api, masak sup selama 1 jam, kacau sekali-sekala. Kemudian tapis ke dalam bekas lain.
5. Kami meletakkannya semula di atas api, meletakkan fillet, masak sehingga 5 minit. Seterusnya, tambah garam, baki sayur-sayuran cincang halus, masak selama 3-4 minit lagi.
6. Tuangkan hidangan ke dalam pinggan, letakkan sekeping ikan di dalamnya, taburkan dengan herba cincang halus.

Ikan siakap dengan daun bawang

• Masa: 1 jam.
• Hidangan: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 82 kcal.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Mediterranean.
• Kesukaran: mudah.

Mereka yang ingin mengejutkan tetamu dan orang tersayang dengan karya masakan sebenar harus mencuba resipi ikan siakap yang dibakar dengan daun bawang. Hidangan itu kelihatan sangat luar biasa, kerana ikan dibalut dengan daun sayuran, yang menenun fillet dengan aroma yang unik. Hidangan sedemikian kelihatan hebat di atas meja perayaan, menyebabkan selera makan dan keinginan untuk mencuba lebih cepat untuk semua orang yang hadir. Wain putih kering dan bawang putih akan menambah nota rasa istimewa pada hidangan siakap, yang juga menyebarkan bau yang lazat di dapur.

bahan-bahan:

• siakap, daun bawang - 1 pc.;
• lobak merah, bawang, zucchini, putih wain kering- 100 g setiap satu;
• minyak zaitun (sayur) - 3 sudu besar. l.;
• daun bay - 2 pcs.;
• bawang putih - 1 gigi;
• pasli - 1 tandan;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong daun bawang separuh memanjang, celupkan dalam 200 ml air mendidih, biarkan mendidih selama beberapa minit.
2. Usus, bersihkan ikan, letakkan daun salam di dalamnya.
3. Balut bangkai dengan daun bawang, letakkan pada lembaran penaik. Perisa dengan minyak, wain, perasakan, taburkan sayur-sayuran yang dikupas dan dipotong dadu, ulas bawang putih di sekeliling.
4. Masa memasak - 0.5 jam pada 2000.
5. Hidangkan hidangan siap yang dihiasi dengan tangkai pasli.

Stik siakap Chile dalam sos miso

• Masa: 18.5 jam.
• Hidangan: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 143 kcal.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Jepun, Cina.
• Kesukaran: mudah.

Untuk resipi ini, anda memerlukan ketuhar dengan fungsi gril atau gril elektrik yang menyediakan rawatan haba yang diperlukan untuk produk. Hidangan ikan ini dibuat istimewa oleh sos miso yang diperbuat daripada bahan-bahan yang luar biasa untuk negara kita. Mirin, jika perlu, boleh digantikan dengan wain putih kering. Sukar untuk mencari pengganti pes miso, jika tiada kedai yang mempunyai produk Jepun di bandar anda, cuba campurkan kicap dengan mustard (tidak terlalu pedas), tetapi rasa campuran dan hidangan siap akan berbeza dari yang asal.

bahan-bahan:

• siakap - 4 stik;
• sake, mirin - 0.5 sudu besar setiap satu;
• pes miso - 8 sudu besar. l.;
• gula - 5 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Campurkan semua bahan untuk perapan, 4 sudu besar. l. tuang ke dalam bekas berasingan.
2. Bilas stik, masukkan ke dalam perapan, tutup, goncang dengan baik, biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 18 jam.
3. Panaskan ketuhar hingga 2000 dengan menghidupkan pemanggang. Letakkan stik di atas rak yang diletakkan di atas loyang. Goreng selama 3-4 minit, kemudian matikan gril, goreng lebih kurang 12 minit lagi.
4. Susun hidangan di atas pinggan, tuangkan ke atas perapan kiri. Hidangkan bersama nasi atau kentang.

Dengan sisik kentang

• Masa: 1 jam 10 minit.
• Hidangan: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 90 kcal.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Memutuskan untuk membawa ini ke meja hidangan luar biasa, cuba beli isi ikan siakap siap atau minta penjual potong ikan. Ini akan menjadikan tugas anda lebih mudah. Nama itu sendiri sudah menunjukkan bahawa hidangan itu kelihatan sangat asli, terima kasih kepada cara ia dihiasi. Di samping itu, ia mengenyangkan kerana kentang, penyediaan ulam tidak diperlukan lagi. Tambahan yang sesuai untuk makan malam ialah segelas wain putih merah jambu atau kering.

bahan-bahan:

• fillet ikan siakap - 4 pcs.;
• fillet salmon - 300 g;
• kentang - 4 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• dill - 1 sudu besar. l.;
• krim - 50 ml;
• garam, lada putih - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Bawang dicincang, digoreng, dikisar dalam penggiling daging (pengisar) bersama dengan salmon, dill, krim, perasa.
2. Kentang yang dikupas dan dibasuh dipotong menjadi kepingan nipis dalam bentuk sisik.
3. Ikan siakap dibasuh, dikeringkan, setiap fillet disapu dengan pasta salmon-bawang, disusun dengan lapisan kentang dalam bentuk sisik pada sudut 450.
4. Pada kuali yang telah dipanaskan, ikan diletakkan dengan kentang.
5. Apabila kerak emas diperolehi, ikan dibentangkan di atas loyang yang telah digris, dibakar sehingga masak pada suhu 1800.

Hiaskan

• Masa: 1 jam.
• Hidangan: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 51 kcal.
• Tujuan: hiasan.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: mudah.

Sebagai hidangan sampingan untuk ikan siakap, perlu memilih produk yang mengharmonikan dengan teliti dengan rasa, tidak mengganggunya, dan menyumbang kepada penyerapan bahan yang lebih baik. Di Rusia, sebagai tambahan kepada hidangan, rebus, sayur-sayuran panggang kukus sering dihidangkan. Hidangan sampingan Itali tradisional untuk ikan adalah risotto, polenta, orang Inggeris lebih suka kacang, kentang tumbuk, orang Amerika lebih suka kentang goreng. Tambahan universal kepada spingole yang digoreng, dibakar, direbus adalah sayur-sayuran dengan sos yang dimasak di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

• kacang (kacang hijau) - 150 g;
• kentang - 3 pcs.;
• tomato ceri - 10 pcs.;
• terung, zucchini, lobak merah - 1 pc.;
• jus lemon - 25 ml;
• Herba Itali - 2-3 secubit;
• rempah, minyak zaitun (lean) - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Semua sayur-sayuran mesti dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan sederhana sewenang-wenangnya supaya mereka tidak hancur semasa membakar.
2. Taburkan dengan jus lemon, minyak zaitun, taburkan dengan perasa, rempah, campurkan.
3. Sebarkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang aluminium, masa memasak dalam ketuhar - 0.5 jam pada 2000.
4. Kemudian anda perlu mengeluarkan foil dan teruskan membakar hidangan selama seperempat jam lagi.

Video